Domaći bijeli hljeb u spori šporetu sa mlijekom: paperjast i aromatičan. Korak po korak recept za pravljenje hljeba u sporom šporetu

Da li je moguće peći mirisne lepinje, pite i hljeb u sporom štednjaku? Moderni modeli omogućavaju vam ne samo kuhanje kaše, supe ili dinstanje povrća, već i pečenje raznih peciva. Naravno, u tom pogledu imaju mnogo manje mogućnosti nego . Mada, po želji, hleb možete ispeći i u sporom šporetu isto tako lepršav i sa hrskavom koricom.

Postoje posebni programi" Aparat za hleb», « Ispiranje testa" Režim pečenja je dvostepeni, predviđen za 2-2,5 sata. Prvo se tijesto diže na niskoj temperaturi, a zatim se peče. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, testo se dobro diže, a gotov proizvod je veoma lepršav i ima hrskavu koru.

Neki primjerci čak i imaju odvojena posuda sa automatskom lopaticom za miješanje mase. Ovo su najbolje opcije za pečenje kruha. Proces u ovakvim modelima je potpuno automatizovan, kao iu samim mašinama za hleb. Sve što korisnik treba da uradi je da doda sve potrebne sastojke u pravim količinama. Sam multivarak će zamesiti, osušiti testo i ispeći hleb.

Zapravo, u gotovo svakom modelu ovog kuhinjskog aparata moguće je pripremiti ukusne pecive, čak i ako nema dodatnu posudu ili poseban program. Glavna stvar je da zapremina posude bude najmanje 4 litre, a više od 800 W. U multivarcima manje snage pečenje je mnogo teže, tijesto možda neće biti potpuno ispečeno.

Koji način će zamijeniti stroj za kruh?

Ako na kontrolnoj tabli nije predviđen poseban program, preporučuje se kuhanje u standardnom načinu rada „Pečenje“. Ali čak ni ova funkcija nije dostupna na svim modelima. U tom slučaju preporuča se eksperimentirati i ispeći gotovo tijesto pomoću drugih programa. Glavna stvar je da temperaturni režim bilo najmanje 120 stepeni.

U svakom slučaju, da bi tijesto naraslo, prije direktnog pečenja potrebno je aktivirati način rada "Grijanje" ili koristiti funkciju "Multi-cook" na temperaturi od 40 stepeni. Režim „Odloženi početak“ omogućit će vam da dodate sve sastojke uveče, podesite vrijeme do kojeg multivarka treba da pripremi jelo i dobijete svježe, zdravo i ukusno pecivo za doručak.

Korak po korak upute za pečenje kruha

Ima dosta recepata. Domaćice koje tek počinju da savladavaju pečenje u štednjaku mogu isprobati ovaj jednostavan recept.

Sastojci:

prosijano brašno - 2,5 šolje;
suvi kvasac - nešto manje od jednog paketa (7-8 grama);
voda/surutka – 1,5 šolje;
rafinirano biljno ulje - 2-3 žlice. l.;
šećer i sol - 1 žlica. l.

Kako bi kruh bio ne samo ukusan, već i imao korisna svojstva, možete mu dodati malo mekinja prilikom mijesenja tijesta. Uklanjaju toksine iz tijela, poboljšavaju rad crijeva i smanjuju razinu šećera u krvi.

Priprema tijesta:

U njemu rastvorite suvi kvasac toplu vodu. Tečnost ne bi trebalo da bude veoma vruća, inače se testo neće dići. U kvasac dodajte šećer, dobro promiješajte i ostavite nekoliko minuta.
U šerpu ili dublju posudu sipajte prosijano brašno i dodajte vodu sa otopljenim kvascem i šećerom i suncokretovim uljem.
Zamesiti testo. Konzistencija treba da bude elastična. Ako vam se smjesa lijepi za ruke, možete dodati još jednu žlicu suncokretovog ulja.
Pokrijte testo frotirnim peškirom. Da naraste, stavite tepsiju toplom mestu za sat vremena. Nakon toga možete početi sa pečenjem.

Kako ispeći hljeb u laganom šporetu:

Stavite na dno posude listove papira za pečenje. To će spriječiti da se tijesto zalijepi za dno i pomoći će vam da lako izvadite gotov proizvod iz posude.
Zameseno testo se oblikuje i stavlja u činiju.
Ako na kontrolnoj tabli nema programa „Pečenje kruha“, morat ćete kombinirati načine rada. Da bi tijesto po drugi put naraslo, možete koristiti funkciju "Multi-cook". Podesite temperaturu na 40°C na 40 minuta ili koristite standardni program “Zagrijavanje”.
Nakon isteka navedenog vremena, tijesto možete staviti direktno za pečenje. Režim „Pečenje“ je aktiviran. Postići hrskava kora, proizvod mora da se peče sa jedne strane 40-50 minuta, a zatim sa druge strane još 30-40 minuta. Dizanje tijesta i pečenje kruha - samo sa zatvorenim poklopcem.
Nakon završenog programa, gotov proizvod se vadi iz multivarke i pokriva ručnikom. Kada se hleb ohladi, možete ga poslužiti za sto.

Da li je moguće ispeći ukusan hleb u običnom štednjaku? Odgovor je jasan – da. Glavna stvar je da ako sučelje uređaja ne nudi poseban program, odaberite pravi kako bi pečeni proizvodi bili prozračni. Ako je , onda se može primijetiti da je prvi uređaj višenamjenski, a drugi je "skrojen" za samo jednu operaciju - pečenje kruha.

Ukusan, aromatičan kruh možete pripremiti i sami kod kuće. Multicooker je vrlo prikladan za to - univerzalni tehnički kuhinjski izum danas. Hleb u spori šporet ispada mekan i prozračan ako dodate malo kvasca. Također možete napraviti hljeb bez kvasca i dijetalni kruh za osobe koje održavaju pravilnu ishranu.

Raženi hleb se priprema na testu. Najzahtjevniji dio je čekanje da tijesto naraste.

Pripremite se za kruh:

raženo brašno - 3 šolje;
pšenično brašno (za tijesto) - stol. l.;
kvasac - 30 g;
filtrirana voda - 100 g;
kefir - 150 g;
sol, šećer;
začini (kumin, susam, cimet).

Prvo pripremite testo: pomešajte kvasac sa kašikom brašna, šećerom i razblažite vodom. Ako je kvasac svjež, tijesto će narasti za četvrt sata.

Zatim pomiješajte tijesto sa brašnom, kefirom, solju i promiješajte. Brašno se dodaje postepeno, u malim količinama. Kada se testo prestane lepiti za ruke, gotovo je. Trebalo bi da bude mekano, ali ne previše mekano. Ne bi trebalo da bude ni zategnuto – trebalo bi da stane nakon nekog vremena. U tijesto dodajte začine i promiješajte. Stavite u činiju, poklopite i ostavite oko četiri sata da naraste. Zatim ga izvadite, malo ga gnječite rukama. Formirajte lopticu i stavite u uljem premazanu posudu za multivarke. Ostavite da odstoji pola sata sa zatvorenim poklopcem. Pecite u režimu "Pečenje" ili "Hleb" 50 minuta. Zatim okrenite veknu i pecite još četvrt sata.

Bijeli hljeb u spori šporet

Najpopularniji hleb je pšenični. Bijela lepinja će biti još mirisnija i nježnija ako tijesto skuvate sa mlijekom.

toplo mlijeko/voda - 500 ml;
paket suvog kvasca;
brašno - 900 gr;
post oil;
šećer - 1 stol. l.;
sol - 1 kašičica.

Kvasac razblažimo u toploj tečnosti zajedno sa solju i šećerom. Ostavite pola sata da kvasac deluje.

Nakon pola sata pomiješajte sa maslacem i brašnom, dobro promiješajte i formirajte tijesto. Ostavite homogenu masu na toplom mestu ispod filma sat vremena da naraste.

Podmažite posudu za multivarke uljem i u nju stavite testo. Zatvorite poklopac, odaberite program "Zagrijavanje" na četvrt sata, a zatim ostavite tijesto još 40 minuta. U režimu „Pečenje“ pecite sat vremena, a zatim okrenite veknu i pecite još pola sata. Korpom za kuhanje na pari izvadite hranu i ostavite da se ohladi.

Recept za dijetu

voda - 300 ml;
kiselo tijesto sa raženim brašnom - 400 ml;
korijander - 1 kašičica;
post oil - 3 stola. l.;
raženo brašno - 350 gr;
zobene pahuljice - 350 g;
šećer - 1 kašika. l.;
slad - 1 kašika. l.;
sol - 1 kašičica.

Prije svega, u širokoj posudi pomiješajte slad, sol i šećer, promiješajte. Zatim dodajte mljeveni korijander, dodajte ulje i vruću vodu. Dobro promešati.

Sljedeći korak je prosejanje brašna u posudu sa tečnim preparatom za testo. Zamesite testo pomoću kašike. Biće mekana, elastična i ujednačene konzistencije.

Zdjelu multivarka premažite uljem, pa u nju stavite urednu lopticu tijesta i također je lagano premažite uljem.

Nakon faze pečenja, pecite na postavci Bake sat vremena, a zatim okrenite veknu i nastavite peći još sat vremena.

Kuvanje na kefiru

Kefir podstiče formiranje lepršavih peciva, čineći hleb veoma prozračnim i poroznim. Fermentirani mliječni proizvod se često koristi za pripremu pahuljastih pečenih proizvoda. U kombinaciji sa kvascem testo je veoma mekano i hleb se dobro uklapa.

voda - 180 ml;
kefir - 130 ml;
ulje bez arome - 2 supene kašike. l.;
šećer - 1 stol. l.;
sol - 1 kašičica;
brašno - 460 gr;
suvi kvasac - 1 kašičica.

Pomiješajte tečni dio sastojaka i dobro promiješajte. Sipajte brašno i kvasac, umesite testo i ostavite da se diže sat-dva. Kuglicu tijesta stavite u podmazanu posudu za multivarke i pecite u režimu "Hljeb" dva sata. Zatim okrenite i pecite još pola sata.

Ovseni hleb

Hleb od ovsenih pahuljica se može pripremiti po jednom od gore navedenih recepata koristeći samo zobeno brašno. Ako ga nemate kod kuće u pravo vrijeme, možete ga sami pripremiti. Da biste to učinili, koristite blender i sameljite zobene pahuljice dok ne postanu vrlo fino brašno. Prije upotrebe možete prosijati kako biste se riješili svih preostalih krupnih čestica zobene kaše.

Hljeb se može pripremiti i bez kvasca - to će ga učiniti još zdravijim i dijetnijim.

Napomenu. Prilikom pravljenja hljeba gornji dio tijesta možete posuti sjemenkama susama ili kima za dekoraciju.

Hleb bez kvasca u spori šporet

Beskvasni hleb se smatra zdravijim od hleba napravljenog od kvasca. Nutricionisti vjeruju da kvasac negativno utječe na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, potičući nadutost.
Ovaj recept će svakako cijeniti ljubitelji pravilne ishrane i oni koji imaju problema sa varenjem.

Za kruh bez kvasca trebat će vam sljedeća lista sastojaka:

integralno brašno - 500 g;
kefir - 500 ml;
jaje;
odvod puter - 30 g;
soda i sol - kašičica svaki;
kumin/susam;
ulje za pripremu posude za multivarke.

Pomešati suve sastojke, samleti sa uljem. Zatim ulijte kefir, umutite jaje i dobro izmiksajte. Trebalo bi da dobijete homogeno mekano testo. Formirajte tri pljosnate torte i pospite začinima.

Zdjelu multivarka namastite i u nju stavite tortu. Malo zagrejte činiju. Zatim pecite hleb sat vremena u režimu „Pečenje“. Ponovite sa svim tortiljama.

Nijanse kuhanja u multivarku: Redmond, Polaris, Philips

Pečenje muffina u multivarkama različitih proizvođača razlikuje se u korištenom programu kuhanja. Hleb se priprema u režimu „Pečenje“, „Hleb“ ili „Multi-kuhanje“. U potonjoj opciji važno je odabrati pravu temperaturu. Da bi se po celoj površini obezbedila ujednačena zlatna nijansa, vekna hleba se mora okrenuti i ispeći sa obe strane.

Domaći hleb, koji se priprema s ljubavlju, biće mnogo ukusniji od prodavnog hleba bez aditiva. Danas ćemo vam reći kako pravilno skuhati kruh u sporom štednjaku i dokazati da to nije nimalo teško.

Sastojci:

Raženo brašno – 0,5 kg;
Voda – 0,1 l;
Sol - na vrhu noža;
Suvi kvasac – 0,01 kg;
Biljno ulje - za podmazivanje kalupa za multivarke;
Mlijeko – 0,32 l;
Šećer – 1 kašičica;
Suvi kvasac – 0,01 kg;
Pšenično brašno – 3 kašike. kašike.

Priprema:

Pripremite veliku posudu u kojoj će biti zgodno mijesiti tijesto.
Prosejte svo brašno (oko 3,5 šolje) kroz sito. Sipajte u posudu za testo.
U brašno dodati šećer, kvasac i sol.
Sipajte sve mleko u šerpu. Stavite na srednji gas, pustite da se zagreje, ali ne proključa. Sipajte mleko u brašno.
Uzmite manju činiju, u nju ulijte 100 ml vode i malo zagrejte na gasu. U tijesto dodajte vodu.
Uzmite kašiku i počnite miješati tijesto. Pomozite se rukama. Čim se tijesto drži na hrpi, može se polagati na dasku. Ne zaboravite da je pobrašnite, inače će se tijesto zalijepiti za površinu.
Tijesto se neće dobro gužvati; da biste pojednostavili ovaj proces, namažite ruke biljnim uljem. Tada će miješenje biti mnogo lakše, a tijesto neće sadržavati višak brašna.
Mijesite tijesto na drvenoj dasci oko pet minuta. Kao rezultat toga, ne bi se trebao lijepiti za vaše ruke.
Sada ostavite da se testo odmori. Da biste to učinili, pripremite veliku posudu i poškropite je s malo ulja.
Stavite tijesto u zdjelu i prekrijte ga plastičnom vrećicom, ili sve prekrijte prozirnom folijom.
Stavite posudu sa testom na toplo mesto 45 minuta. Za to vrijeme će se udvostručiti.
Izvadite naše tijesto i stavite ga na radnu površinu. Malo ga premesiti rukama.
Kalup multivarka mora biti podmazan suncokretovim uljem.
Uključite režim "toplo" na multivarku na 2 minuta.
Stavite tijesto u ugašen, ali topli multivarak. Zatvorite poklopac uređaja i ostavite tijesto tamo 40 minuta (za to vrijeme nemojte otvarati poklopac).
Nakon što prođe navedeno vrijeme, podesite režim "pečenje" na 60 minuta. Podesite temperaturu na 150 stepeni.
Nakon 40 minuta potrebno je otvoriti multivarku i okrenuti naš kruh. Da biste to učinili, možete uzeti posudu za paru. Prije okretanja kruha uzmite posebnu lopaticu (nije preporučljivo koristiti drugi pribor, inače možete izgrebati samu posudu) i prođite njome po zidovima posude tako da se kruh može lako odvojiti.
Nakon okretanja, hleb treba da se peče još 20 minuta.
Raženi hleb je spreman. Pažljivo ga izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Vjeruje se da takav kruh treba poslužiti samo hladan, ali ga možete jesti u bilo kojem obliku.

Hleb bez kvasca u spori šporet

Za pripremu ovog kruha trebat će vam nekoliko dana, ali rezultat je vrijedan toga.

Sastojci:

Raženo brašno – 1 kg;
Suncokretovo ulje - 6 kašika. kašika;
Med – 1 kašika. kašika;
Pšenično brašno – 0,1 kg;
So – 1 kašičica;
Prečišćena voda.

Priprema:

Pripremite veliku činiju. U idealnom slučaju, trebalo bi da bude od keramike ili stakla.
Prokuhajte 100 ml vode. Sipajte u posudu za testo.
U vodu dodajte 0,1 kg raženog brašna. Sve dobro izmešati da smesa nema grudvica. Ove radnje treba izvesti drvenom lopaticom ili kašikom. Gvozdeni uređaji neće raditi.
Uzmite prozirnu foliju i njome prekrijte posudu. Ili jednostavno pokrijte tijesto papirnim ubrusom.
Stavite testo za hleb na toplo mesto (na primer, blizu radijatora) na 1 dan.
Nakon navedenog vremena izvadite tijesto. Na njegovoj površini bi se trebali formirati mjehurići, ako ih nema, znači da ste odabrali pogrešno mjesto za čuvanje tijesta. Ovo u ovoj fazi nije kritično, samo premjestite posudu na toplije mjesto.
Ponovo prokuvajte 100 ml vode i dodajte u testo.
Odmjerite 0,1 kg raženog brašna, prosijte ga i sipajte u tijesto. Ponovo sve pomiješajte drvenom lopaticom, pokrijte posudu prozirnom folijom i pošaljite na bilo koje toplo mjesto (na primjer, u blizini štednjaka) na 1 dan.
Trećeg dana moraćete da ponovite korake 7 i 8.
Četvrtog dana potrebno je prokuvati oko 0,5 litara vode. Dodati u testo i takođe dodati brašno. Trebalo bi ga biti toliko da masa podsjeća na gustu pavlaku.
Posudu pošaljite na toplo mesto još 1 dan.
Odvojite ¾ ovog testa i stavite u posebnu posudu u kojoj će se hleb već mesiti.
U preostalu ¼ dodajte 0,1 kg raženog brašna i prokuhane vode. Masa treba da liči na gustu pavlaku. Ponovite s ovim ¼ iste korake kao prije i nakon nekoliko dana moći ćete pripremiti još kruha. Ako više ne želite da pečete hljeb, jednostavno dodajte ovo tijesto drugim pekarskim proizvodima umjesto kvasca. Čaša ovog tijesta zamjenjuje 0,04 kg kvasca.
U tijesto (¾ tijesta) dodajte malo meda, soli i putera. Sve pomiješajte. Najpogodnije je to učiniti pjenjačom, tada se neće stvarati grudvice. Sada dodajte brašno i nastavite da sve miješajte kašikom. Tek nakon što tijesto dobije gustu strukturu može se mijesiti ručno. Ne možete to uraditi ranije, jer će vam se sve zalepiti za ruke, a testo će biti veoma teško oprati. Ali ako tijesto slučajno dospije na sto ili drugi namještaj, odmah ga nalijte vodom da omekša tijesto.
Kada više ne možete da mesite testo kašikom, stavite ga na dasku (obavezno pospite brašnom, inače će kasnije biti teško otkinuti testo) i premesiti ga rukama. To se mora raditi dok se ne prestane lijepiti za prste. Sada u tijesto možete dodati obično pšenično brašno.
Posudu uređaja namažite uljem i u nju stavite testo. Sve prekrijte papirnatim ubrusom kako se naše tijesto ne bi osušilo. Ostavite posudu na toplom mestu 3 sata.
Nakon 3 sata, naš kruh u posudi će poprimiti pravilan oblik i biće spreman za pečenje. Uzmite silikonsku četku i premažite vrh hljeba suncokretovim uljem.
Stavite posudu u aparat i uključite režim „pečenje“ na 30 minuta.
Nakon pola sata isključite multivarku i okrenite kruh na drugu stranu.
Ponovo podesite režim pečenja na pola sata.
Za pola sata hleb će biti gotov. Stavite na korpu (koja se koristi za kuhanje na pari), prekrijte peškirom i ostavite da se malo ohladi.
Ohlađeni hleb možete iseći na male komade i poslužiti uz bilo koja jela.

Ako ustaja, narežite ga na kockice, zapecite malo u rerni i bacite ove krutone u supe ili salate.

Bijeli hljeb u sporu kuhaču - korak po korak recept

Sastojci:

Mlijeko (ili prečišćena voda) – 0,5 l;
Biljno ulje - 3 kašike. kašike;
Brašno (pšenično) – 0,8 kg;
Suvi kvasac – 1 kašika. kašika;
Sol - pola kašičice;
Šećer – 1 kašika. kašike.

Priprema:

U činiju sipajte toplo mleko i u njemu rastvorite kvasac.
Mlijeku morate dodati so, 2 kašike biljnog ulja i šećer. Pomiješajte sve sastojke.
Prosejte svo brašno i dodajte ga u mleko u malim porcijama.
Testo stavite na pobrašnjenu dasku i dobro ga umesite rukama.
Vratite tijesto u posudu, pokrijte ga jednim papirnim ubrusom i ostavite da se tijesto diže, to će trajati oko 40 minuta.
Podmažite multivarku uljem i stavite naše tijesto unutra.
Uključite "topli" način rada na 10 minuta.
Isključite uređaj i ostavite tijesto da odstoji 20 minuta.
Ponovo uključite “grijanje”, ali ovaj put samo na 3 minute.
Ostavite testo još 15 minuta.
Tek sada možete podići poklopac. Vidjet ćete da se kruh povećao.
Sada podesite režim "pečenje" na 90 minuta.
Nakon navedenog vremena, multivarka će se oglasiti zvučnim signalom i isključiti se.
Izvadite hleb i okrenite ga na drugu stranu.
Postavite multivarku na "pečenje" na 30 minuta. U principu, hljeb se peče 2 sata.
Izvadite gotov proizvod iz aparata i ostavite da se malo ohladi. Ovaj hleb se može čuvati nekoliko dana.

Ovseni hleb

Sastojci:

Sol - pola kašičice;
Ovsena kaša – 1 više čaša;
Voda – 2 multi čaše;
Kvasac – 7 grama;
Brašno (pšenično) – 3 više šoljica.

Priprema:

Pripremite veliku činiju (za mesenje testa). U to sipajte malo soli, čašu žitarica i 7 grama kvasca.
Sipajte vodu za piće u malu šerpu i lagano je zagrejte na gasu.
Sve suve sastojke napunite toplom vodom. Sada sve pomiješajte i ostavite ovu smjesu da nabubri 25 minuta.
Prosejte svo brašno i postepeno ga dodajte u žitarice. Konstantno miješajte tijesto. Njegova konzistencija treba da bude tečna, tako da nema potrebe da ovo testo mesite rukama.
Uzmite zdjelu i u nju stavite naše tijesto.
Zatvorite poklopac uređaja i postavite režim „više kuhanja“ (omogućava vam da sami postavite vrijeme i temperaturu). Podesite temperaturu na 35 stepeni na 1 sat. Na ovoj temperaturi tijesto će se natopiti i postepeno dizati.
Otvorite poklopac multivarke i pospite naš proizvod pahuljicama. Ovo je samo za izgled, tako da možete preskočiti ovaj korak.
Postavite uređaj na način rada „pečenje“ na 50 minuta.
Nakon 50 minuta pažljivo okrenite kruh. U ovom trenutku možete se opeći, pa je bolje sačekati dok para ne izađe.
Pecite hleb na istoj temperaturi još 15 minuta.
Isključite uređaj i stavite proizvod unutra na 10 minuta.
Sada možete otvoriti poklopac i izvaditi kruh. Kad se malo prohladi, možete ga jesti.

Recept za dijetu

Ako pazite na svoju figuru, onda je ovaj recept za vas.

Sastojci:

Voda – 0,3 l;
Sol – 1 prstohvat;
Svježe začinsko bilje (kopar i/ili peršun) – 1 veza;
Šećer – 1 kašika. kašika;
Korijander – 2 prstohvata;
Slad – 1 kašika. kašika;
Raženo brašno – 0,35 kg;
Raženo kiselo testo – 0,4 l;
Ovsena kaša – 0,35 kg;
Biljno ulje - 4 kašike. kašike.

Priprema:

Uzmite veliku posudu i sipajte u nju kašiku slada.
Dodajte šećer. Možete uzeti bilo koju vrstu - bijelu ili smeđu.
Ubacite još jedan prstohvat soli.
Odmjerite malo korijandera i dodajte ga ostalim sastojcima.
Miješajte činiju sa svim sastojcima dok se malo ne sjedine.
Zelenje dobro isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. Dodajte u činiju.
Odmjerite 2 kašike biljnog ulja i dodajte ga ostalim sastojcima.
U posudu sipajte 300 ml vode i prokuvajte. U činiju dodajte vruću vodu i sve promiješajte.
Prosejati celu količinu raženog brašna kroz sito. Sipajte u činiju i brzo sve promiješajte.
Uradite isto sa ovsenim pahuljicama. Ako ga nemate, onda ga napravite sami - od žitarica. U tome će vam pomoći mlin za kafu. U ekstremnim slučajevima, ova vrsta brašna može se zamijeniti pšeničnim brašnom.
U tijesto dodajte kiselo tijesto. Tijesto promiješajte viljuškom, tako će vam biti zgodnije.
Gotovo testo se zatim može zamesiti ručno. Mora biti holistička i elastična.
Kalup namazati uljem. Stavite hljeb u činiju, potrebno ga je i malo namastiti.
Zatvorite multivarku i sami podesite temperaturu na 40 stepeni, vreme – 6 sati. Ovo je dosta vremena, ali za to vrijeme hljeb će se natopiti i biti spreman za pečenje.
Sada odaberite način "pečenje" na 1 sat. Zatim čačkalicom provjerite spremnost vašeg kruha, a ako nije spreman, pošaljite ga da se ispeče.
Gotov kruh stavite na ravnu posudu i možete ga odmah rezati.

Možete ga čuvati oko 5 dana u frižideru.

Jedite ga uz kuvana prsa ili druga dijetalna jela.

Brz i ukusan način kuvanja

Sastojci:

Brašno (pšenično) – 0,25 kg;
Kvasac (svježi) – 10 g;
Sol – 1 prstohvat;
Biljno ulje - za podmazivanje posude multivarka;
Voda – 0,3 l.

Priprema:

U posudu sipajte toplu vodu i u njoj rastvorite so.
Dodati kvasac (ne treba ga prethodno namakati) i prosijano brašno. Zamijesite tijesto drvenom lopaticom.
Sada zameseno testo stavite na toplo mesto pola sata.
Kalup za multivarku (dno i stranice) namažite suncokretovim uljem i stavite testo u njega. Ostavite da se u njemu utapa - oko pola sata.
Vratite posudu u aparat i podesite režim „pečenje“ na 50 minuta.
Okrenite hljeb i pustite ga na istom programu još 20 minuta.
To je to, hljeb je gotov.

Iako se ovaj proizvod priprema prilično brzo, ukus hleba je neverovatan. A zlatna kora i prozračni centar će vas sigurno oduševiti.

Kuvanje na kefiru

Sastojci:

Kvasac (svježi) – 0,05 kg;
Šećer – 1 kašičica;
Kefir – 0,25 l;
Suncokretovo ulje – 3 kašike. kašike;
Senf (pasulj) – 1 kašičica;
Pšenično brašno (najvišeg kvaliteta) – 0,4 kg;
Jaje – 1 komad;
Kopar – 3 grančice;
Sol – 1 prstohvat.

Priprema:

Unapred izvadite sve namirnice iz frižidera tako da dostignu sobnu temperaturu.
Sipajte kefir u manju činiju i malo ga zagrejte - do 25 stepeni.
Skinite kefir sa vatre i dodajte kvasac.
Dodajte malo soli i šećera u činiju. Sve izmešati i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Pripremite veliku, prikladnu zdjelu za tijesto i u nju razbijte jaje.
Opran kopar sitno nasjeckajte i dodajte u jaje. Takođe, u činiju dodajte kašiku senfa i kašiku putera.
Sipajte naše testo u činiju sa jajetom. Sve pomiješajte. Najlakši način da to uradite je pjenjačom.
Prosejati brašno kroz cjediljku i dodati ga ostalim sastojcima. Sve dobro premesite da vam na kraju testo bude mekano i da se ne lepi za prste.
Pokrijte posudu sa testom i stavite na toplo mesto 40-50 minuta. Budi pazljiv! Ovo testo je osetljivo na promaju, pa ne otvarajte prozore tokom ovog perioda.
Podmažite posudu biljnim uljem.
Rukama malo premesiti testo i staviti u podmazan pleh.
Podesite režim "pečenje" na 45 minuta.
Kada se ovaj proces završi, okrenite hleb. Ostavite da se peče još 15 minuta.
Naš pahuljasti i mirisni kruh je spreman.

U ovom receptu možete sami eksperimentisati sa nadjevima. Na primjer, možete dodati svježi bosiljak ili provansalsko bilje.

Nadamo se da će vam predstavljeni načini pripreme domaćih peciva pomoći da ispečete ukusan kruh, oduševivši svoju porodicu.

Mnoge žene koriste spori štednjak umjesto pećnice za pravljenje ukusnih, aromatičnih peciva - pite, kolača, pizza. Domaći kruh ispada jednostavno divan i po ukusu i sastavu ne može se porediti s kruhom iz trgovine. U njegovoj proizvodnji koriste se isključivo prirodni sastojci, a konzervansi i drugi nezdravi aditivi koje proizvođači dodaju u proizvode ne dolaze u obzir.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Multivarka vas neće iznevjeriti, za razliku od konvencionalne pećnice u kojoj kruh možda neće narasti, neće se ispeći ili izgorjeti. Praćenjem recepture i redoslijeda kuhanja ove nevolje se mogu izbjeći i time ne gubiti vrijeme i hranu. Testo je poželjno zamesiti na uobičajen način da bude lagano i prozračno, a zatim ga prebaciti u činiju. Ako vrh hleba ispadne svetli, potrebno je samo da veknu okrenete na drugu stranu pomoću posude za paru i da nastavite sa pečenjem. Recepti za hljeb u sporom kuhaču su raznoliki: raženi, pšenični, bez kvasca, puter.