Svježa lubenica u blenderu kao na Tajlandu. Kuhanje lubenice svježe kod kuće

Najpoželjnija ljetna bobica je, naravno, lubenica! Ko u letnjim vrućinama može proći pored isečene lubenice i oduprijeti se da ne pojede bar jedan odsečeni komad ?! Ova crvena sočna pulpa mami svojim izgledom, a čini se da u lubenici jednostavno nema nedostataka, osim jedne ... Sjemenke!

Koliko želite dobiti ovaj ljetni proizvod bez njih unutra, samo da biste uživali u izvrsnom ukusu. Pa, o čemu ja pričam ?! Za iste lijene ljude poput mene pronađeno je rješenje - nevjerovatno mirisna svježa lubenica, zahvaljujući kojoj bobicu nije potrebno ni rezati na kriške.

Jesi li zainteresovan? Kuhajmo je zajedno, jer svježa lubenica kod kuće nije nimalo zeznuta i jednostavna za pripremu.

Uzmimo zrelu lubenicu i krenimo s kuvanjem!

Izrežite sočnu kašu iz polovice lubenice i uklonite joj sjeme premještanjem u duboku posudu.

Tome dodamo med: heljda, cvijet itd., Svježi listovi mente. Ako ste alergični na med, zamijenite ga sa nekoliko kašičica granuliranog šećera. Takođe, po želji možete dodati oko 0,5 žličice. limunov sok.

Korištenjem uranjajućeg blendera pri maloj brzini lagano usitnite pulpu lubenice pretvarajući je u smoothie ili bolje rečeno u svježu.

Iz blendera sipajte svježu lubenicu u porcijske čaše ili čaše za koktele. Ako želite ukloniti gotovo svu pulpu, onda na svaku čašu dodatno stavite cjedilo s dvostrukim slojem gaze i procijedite svježi sok - dobit ćete pravi sok od lubenice.

Svježu lubenicu poslužite sa slamkama. Poželjno je da imaju široke rupe, jer će usitnjena pulpa zaglaviti u tankim.

Za one koji vole piti rashlađena pića, savjetujem vam da u svaku čašu dodate nekoliko kockica leda ili svježu lubenicu ohladite u hladnjaku - čuva se oko 6 sati bez gubitka okusa.

U vrućem ljetnom danu najbolje i najpoželjnije piće je osvježavajuća svježa lubenica. Neke će možda iznenaditi da takvi recepti postoje, ali u stvarnosti ih ima puno. Bez izuzetka, svi, i odrasli i djeca, vole ukusne bobice lubenice. Sadrži mnogo hranjivih sastojaka i vitamina, minimalno kalorija i nula posto masti. Jedinstveni sastav lubenice vrlo blagotvorno djeluje na tijelo, poboljšava metabolizam, uklanja toksine i proizvodi podmlađujući učinak. Sok od lubenice ukusna je poslastica koja može biti učinkovit lijek za neke bolesti. Vrlo je teško pronaći ovo piće u prodaji i ne isplati se, jer su koristi u njemu svedene na minimum.

Preporučujemo da sok napravite kod kuće, u njega uložite dušu i pokažete maštu. Napokon, lubenica se izvrsno slaže s mentom, limunom, pa čak i nekim začinima. Kao rezultat, možete dobiti zanimljivo i originalno piće koje će vas oduševiti svojim čarobnim ukusom, razveseliti i okrijepiti. Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći zasititi prehranu svijetlim bojama i dati pozitivne emocije.

Svježa lubenica s limunom i mentom

Ovaj napitak će vas zapanjiti svojom sofisticiranošću i laganim osvježavajućim ukusom. Toplo se preporučuje za vruću ljetnu sezonu. Dat će vam dašak svježine brzinom munje.

Potrebni proizvodi:

• lubenica - 300 g
• limun - 1 krug
• nana - 3 lista
• led - nekoliko kockica

Izrežite lubenicu bez koštica, istucite u blenderu sa limunovim sokom, ledom i mentom. Ako naiđete na nedovoljno zrelu lubenicu, možete je malo zasladiti smeđim šećerom. Služimo svježe u prekrasnim čašama s klinovima limuna i listićima mente.

Dinja i lubenica svježa

Sastojci:

• lubenica - 1 kriška
• dinja - 1 klin
• đumbir - prstohvat
• med - 0,5 kašičice kašike
• matičnjak - 1 grančica

Uz pomoć sokovnika dobijamo sok od dinje. Dodajte med i đumbir i temeljito istucite. Služimo svježe nježno ružičasto svježe, ukrašavajući ga grančicom matičnjaka.

Svježa lubenica sa sladoledom

Ovo više nije samo piće, već pravi desert, ukusan, hranjiv, pa čak i zdrav.

Komponente:

• celuloza lubenice - 300 g
• bez kandiranog meda - 1 kašika. kašika
• sladoled od vanile - 50 g
• vanilija - 1 g

Umutite lubenicu u blenderu, postepeno dodajte med sa sladoledom, začinite vanilijom, tucite dok masa ne postane prozračna i homogena. Gotovu svježu lubenicu služimo u prekrasnim visokim čašama.

Lubenica-banana svježa

Vodenasta lubenica lijepo se kombinira s gustom bananom stvarajući jedinstveni sastav okusa i arome.

Komponente:

• lubenica - 3 velika klina
• banana - 1 kom.
• sok od limete - 1 kašika. kašika

Istucite bananu i lubenicu u blenderu, dodajte sok limete i ponovite postupak. Ako je svježi sok pregust, možete ga razrijediti s malo mineralne vode.

Bobica lubenica svježa

Uzmi:

• lubenica - 500 g
• jagode i maline - po 50 g
• esencija mente - 1 kap

Sve sastojke stavimo u blender i tučemo dok ne postanu glatki. Ako želite, možete dodati led ili koristiti smrznute jagode i maline.

Egzotična lubenica svježa sa ananasom

Vrlo originalna kombinacija okusa omogućit će vam da uživate u piću.

Sokovi od lubenice rijetko se mogu naći u asortimanu prodavnice, međutim, svi znamo da je pulpa lubenice puna tečnosti i savršena je za prolazak kroz sokovnik. Gotova svježa lubenica ukusna je sama po sebi, u društvu drugih sokova ili kao osnova za alkoholne koktele. Razmotrit ćemo sve tri opcije u donjim receptima.

Lubenica svježa - recept

Ovo osvježavajuće piće od lubenice izvrsno je piće za borbu protiv žeđi i za djecu i za odrasle. Mala količina limunske kiseline pomoći će poboljšati prirodnu slatkoću soka.

Sastojci:

• kocke pulpe lubenice - 3 kašike.;
• limunov sok - 15 ml;
• ili agavin sirup po ukusu.

Priprema

Ako ih vaš sokovnik ne može filtrirati, prvo uklonite sjeme iz pulpe lubenice. Prođite lubenicu kroz uređaj i pripremljeni sirup pomiješajte sa limunovim sokom. Ako prirodna slatkoća bobica nije dovoljna, soku uvijek možete dodati med ili sirup od agave, a par kockica leda pružit će osvježavajuće djelovanje.

Svježa lubenica u blenderu

Lavovski udio pulpe lubenice sastoji se od vode, pa zato sok iz nje ne mora prolaziti kroz sokovnik, dovoljno je koristiti običan blender i dodati malo vode u lubenicu.

Uzmite kilogram pulpe lubenice i oljuštite je od sjemenki. Stavite kriške lubenice u blender i umutite. Ako naiđete na bobicu koja nije previše sočna, a gotova šlag više sliči pireu od krompira, dodajte malo vode, inače dodajte limunov sok ili med po svom ukusu, a zatim ulijte u čaše i poslužite s kockicama leda.

Lubenica-dinja sveža

Najbolji pratilac lubenice tokom "sezone somota" je dinja. Odlučili smo pomiješati sok oba voća u okviru ovog recepta i ispalo je ukusno.

Pripremite jednake porcije pulpe dinje i lubenice, iz nje uklonite sva semena. Stavite pripremljeno voće u posudu blendera i tucite dok ne postane glatko. Gotov pire razrijedite ledenom vodom ili kockicama leda, a ako slatkoća dinje i lubenice nije dovoljna dodajte med.

Kako smrznutu lubenicu učiniti svježom?

Možete se ohladiti i uz pomoć smrznutog soka od lubenice, koji se može nadopuniti sokovima od drugih bobica i voća ili alkoholom, kao što ćemo učiniti u nastavku.

Sastojci:

• komadi lubenice - 8 tbsp .;
• tekila - 175 ml;
• sok od limete - 11 ml;
• granulirani šećer - 45 g.

Priprema

Sve sastojke umutite mikserom i ulijte sok od tekile u posudu. Zamrznite dva sata, a zatim žlicom stavljajte u čaše.

Mnogima od nas poznat je klasični koktel Mimosa - mješavina pjenušca i soka od naranče. Šta vas sprečava da učinite nešto slično sa bazom od lubenice?

Sastojci:

Za sok:

• pulpa lubenice - 4 kašike.;
• sok od 2-3 limete;
• šećer - po ukusu.

Za koktel:

• boca pjenušca;
• kriške lubenice i zelenilo mente za ukras.

Priprema

Prvi korak je priprema svježe lubenice, za koju se oljuštena pulpa lubenice muti blenderom dok ne postane glatka, zajedno sa sokom limete i šećernim sirupom. Pripremljeni sok dodatno se propušta kroz fino sito kako bi se riješili ostaci ćelijskih stijenki koje čuvaju sok u bobici. Nakon toga gotov sok treba nadopuniti grančicama mente koje se tuku između prstiju i hlade dva sata.

Prije pripreme mimoze, nana se uklanja iz koktela, a rezultirajući sok ulije u čašu flaute i potopu napuni za oko trećinu. Ostatak volumena je pun šampanjca. Prije posluživanja čašu ukrasite kriškom lubenice i listićima mente.

Da biste dobili ukusno osvježavajuće piće, koje takođe ima niz korisnih svojstava, potrebno vam je vrlo malo. Dovoljno je samo pričekati avgust i saznati kako napraviti svježu lubenicu, jednostavne i brze recepte koje smo za vas odabrali u ovom članku! Ljeti, kada police trgovina pune svježeg voća, bobičastog voća i povrća, ovu priliku ne smijete propustiti!

Za početak, pokušajmo napraviti svježu lubenicu prema klasičnom receptu kako bismo utvrdili koje proizvode joj želimo dodati.

Svježa lubenica

Sastojci

• Celuloza lubenice - 300 g + -
• Svježi listovi mente - 3-4 kom. + -
• Led (kocke) - 5-6 kom. + -

Kako napraviti svježe

1. Odrežite koru od kriški lubenice, izvadite sjemenke i pošaljite, izrežite na kockice u blenderu.
2. Operite metvicu i stavite je tamo zajedno s polovicom kockica leda.
3. Istucite sve dok ne postane glatko i pustite da odstoji 15-20 minuta.
4. Zatim dodajte preostali led i poslužite, ukrašeno listom nane.

Budući da radimo svježe s mentom, ostavljanje da odstoji važan je uvjet za dobivanje bogatijeg svijetlog okusa u našem napitku.

Ako u čaši ne želite vidjeti čestice lišća, ali one će i dalje ostati, bez obzira na to koliko dugo meljemo zdravu poslasticu miješalicom, možete upotrijebiti limetu kako biste svježoj nijansi dali okus i aromu.

Kreč ili limun

Naravno, možemo koristiti limun, ali limeta ima izraženiju kiselost. Uz nju se dobro slaže lubenica, posebno slatka i zrela.

Za 400 g pulpe trebamo 1 tbsp. limunov sok.

• Sve kombinirajte u blenderu sa ledom ili bez njega i tucite ne više od minute. Tako će tekstura napitka ostati lagano zrnasta. A možete ga poboljšati dodavanjem leda iz tresača.

Ovaj koktel služimo s dvije slamke ukrašavajući čašu kriškom limete ili limuna.

Narandžasta

Slična opcija može se pripremiti i sa narančom. Ne zaboravite da je ovaj citrus mnogo slađi, pa u ovom slučaju za 400-500 g pulpe trebamo najmanje 5-6 žlica. sok. Može se istisnuti iz sokovnika ili ručno.

Ako se uopće ne želite zezati, za ovu količinu lubenice možemo dodati 4-5 kriški oguljene naranče direktno u posudu blendera. No, ipak je bolje ukloniti najveće filmove kako ne bi naišli na gotov napitak.

Prema ovom receptu, sok od lubenice trebao bi se duže tući, pa nam se ne žuri. Po želji dodajte led u obliku kockica ili snijega.

Svježa lubenica i sladoled

Neobično je ukusno piće napravljeno od pulpe zrele bobice s dodatkom sladoleda.

Glavna tajna takvog svježeg soka je da celuloza lubenice treba biti ohlađena, ili bolje malo zamrznuta.

1. Da biste to učinili, odrežite koru sa komada, izvadite sjemenke, narežite na kockice 3 x 3 cm i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta. Kako bismo spriječili da se lijepe za tanjur, položimo plastičnu vrećicu. Ovisno o kapacitetu zamrzivača, dobivamo ili vrlo ohlađene kriške ili gotove sladolede. Oboje će nam odgovarati.
2. Za pola kilograma pulpe lubenice potrebno nam je 100 g sladoleda. Istucite sve dok se potpuno ne homogenizira i ne pojavi gusta, postojana pjena.
3. Sipajte u čaše i poslužite! Nije potreban led da bi se razrijedio bogat ukus - naše piće je već vrlo hladno.

Sada znate kako napraviti svježu lubenicu - u tome nema ništa komplicirano. Sa sastojcima i njihovom količinom također možete eksperimentirati po želji.

Želite osvježavajuću kiselost? Dodajte limunov sok. Nezreloj lubenici morate dodati slatkoću - med je idealan. Pa, ako želite probati neobične kombinacije tropskih krajeva, tucite svježi sok s nekoliko kašika kokosovog mlijeka ili soka od ananasa.

Isprobajte, prijatelji, skuhajte svježu lubenicu i pomozite si i pozovite prijatelje!

Da li je moguće napraviti svježu lubenicu? Evo njegove male tajne! ..

Da, razumijem da je po vrućini nepoželjno piti piće s ledom ... Ali ponekad, vidite, stvarno želite !!! Ali što ako ima leda, a od bobičastog voća nema ničega osim lubenice? Pa, evo ... ispostavilo se da možete napraviti svježu lubenicu. Bio sam ugodno iznenađen: ispalo je lako, ali zanimljivo.

Vrlo jednostavan recept za sok od lubenice u blenderu za domaće kuhanje, korak po korak sa fotografijom. Lako se kuva kod kuće za 10 min. Sadrži samo 40 kilokalorija. Autorski recept za domaću kuhinju.

• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme za pripremu: 10 minuta
• Kalorije: 40 kilokalorija
• Servisi: 2 porcije

• Složenost: Vrlo jednostavan recept
• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Tip jela: Pića

Sastojci za dvije porcije

• Lubenice (sa korom) 900 gr
• Nana (grančica po porciji) 2 kom.
• Šećer 40 gr
• Sok od limete (sok od pola limete ili limuna) 1 stol. l.
• Led (kockan ili drobljen, ali ne i mrvica) po ukusu

Korak po korak

1. Ovo je prvi put da sam pripremao ovaj recept, pa sam mu poklonio samo četvrtinu male lubenice.
2. Prvo iscijedite sok iz polovine limete (ili limuna, ali limeta ima mekši okus) i pomiješajte ga s granuliranim šećerom. Ako niste lijeni da se zezate, možete ga čak i zagrijati da napravite sirup, a zatim ga ohladiti - ali već sam ŽELIO HLADNO !. .. Ukratko, bez sirupa je i sve u redu.
3. Iz lubenice izrežite pulpu i uklonite sjemenke, ako ih ima. Ne približavamo se kori, uzimamo samo slatkiše.
4. Celulozu lubenice treba samljeti miješalicom ili procesorom hrane.
5. Zatim ga pomiješajte sa šećerom - "zaslađivačem" od limuna i dobro promiješajte žlicom. Ako imate priliku da fotografiju dovoljno povećate, na tavi su vidljive gradacije - dobije se oko 600 ml.
6. Poslužite s malo leda i grančicom mente u svakoj čaši.
7. Poznato je da su sokovi hladni napitci sa ledom. Čini se, pa, kako možete napraviti svježu lubenicu ?! Već je vodenast, a okus ove divovske bobice nije preintenzivan. Dodajte sok od lubenice led - i riskiraćete da dobijete malo slatke vode.
8. Stoga, ako zaista želite okusiti lubenicu svježom, morate biti lukavi: prvo dodajte tamo šećer (kako ne bi ispalo potpuno slatko), drugo - sok od limete (za osvježavanje i pojačavanje okusa) i treće - grančica metvice, tako da nije potrebno previše leda, ali je svježina.