Рецепт вафель для електровафельниці ласуня. Електровафельниця ооо зебі "спектр-прилад" ласунок - «прошу відійти від екранів, що сидять на дієті і розташуватися ближче ласунів

Напевно, багато хто згадує смак з дитинства: вафлі, приготовлені в електровафельниці мамою або бабусею. І ось тоді, щоб здивувати своїх дітей і чоловіків кулінарними шедеврами за маминими рецептами, ми дістаємо з комор запалені вафельниці, що дісталися нам у спадок. Це диво техніки, зроблене ще майстрами Радянського Союзу, не замінити жодними сучасними кухонними технологіями, вони прості у користуванні та не вимагають високої кулінарної майстерності.

Щоб приготувати вишуканий десерт, вам знадобиться гарний настрій, радянська вафельниця та інгредієнти для одного із запропонованих нами рецептів.

Головний секрет смачних тонкий вафель полягає в консистенції тіста: воно має бути в міру густим, і нагадувати жирну домашню сметану. Щоб вафлі не пригоряли, додайте в тісто або пару ложок рослинної олії (краще без запаху, рафінованої) або ложку крохмалю (кукурудзяного або картопляного).

Час приготування вафель залежить від потужності електровафельниці та рецептури. Наприклад, тісто, замішене на маргарині чи олії, пропікається швидко, але в кефірі чи молоці – значно довше. Середній час приготування одного коржа триває від 30 до 4 хвилин.

Рецепт вафель для радянської електровафельниці не обов'язково повинен містити цукор, адже коржі можна фарширувати не тільки кремом і згущеним молоком, а й м'ясними та грибними начинками, сиром або паштетом.

Серед усіх запропонованих цей рецепт є найпростішим та економнішим варіантом. Інгредієнти для його приготування знайдуться на кожній кухні, він не вимагає багато часу та особливих кулінарних здібностей.

Інгредієнти:

Борошно 300 гр
Олія вершкове або маргарин 82% 130 гр.
яйця 3 шт.
Сода чи розпушувач тіста 1 ч.л.
Сметана 25-30% 1 ст. л.
Ванілін або ванільний цукор 10 гр.

Спосіб приготування:

Маргарин ріжемо невеликими кубиками і ставимо в тепле місце для розм'якшення (не потрібно розігрівати його в мікрохвильовій печі або на паровій бані: розтоплений до прозорості маргарин не підходить). Цукор висипаємо в ємність із високими бортиками, вбиваємо яйця і ретельно збиваємо віночком.Сметану перемішуємо з розпушувачем чи содою.З'єднуємо всі три суміші, перемішуємо віночком, додаючи потроху просіяного борошна. Тесто вимішуємо до густини сметани.

Спосіб випікання:

На розігрітій поверхні вафельниці поступово розподілити 1 столову ложку тіста, притиснути і тримати протягом 1-3 хвилин. Перший корж потрібно випікати, доки він не стане коричневим, усі наступні – до золотистого кольору. Готові коржі згорніть конвертиками або трубочками. Смачного!

Рецепт вафель зі згущеним молоком

Інгредієнти:

Для тесту:

яйця 5 шт.
Цукор 250 гр.
Олія вершкове або маргарин 72% 250 гр.
Ванілін

Для крему:

Згущене молоко варене 150 гр.
Олія вершкове 100 гр.

Спосіб приготування тіста:

Яйця та цукор змішати та збивати віночком або міксером до повного розчинення цукру, але не допускати утворення піни.

У суміш додати м'яке масло (маргарин), ванілін і поступово вводити борошно. Вимісити тісто до консистенції сметани.

Спосіб приготування крему:

М'яку олію разом зі згущеним молоком викласти у високий посуд і збити до консистенції сметани.

Спосіб випікання:

Розподіліть тісто по розігрітій поверхні електровафельниці і випікайте протягом 2-3 хвилин. Готовий корж поверніть у трубочку і дайте охолонути. За допомогою кондитерського шприца введіть усередину трубочок крем із двох сторін. Приємного чаювання!

Єдина складність цього рецепту – це досвід та правильність згортання гарячих коржів у трубочки. Якщо вам це не проблема, можна приступати до готування.

Інгредієнти:

Для тесту:
яйця 4 шт.
Цукор 310 гр.
Олія вершкове або маргарин 62-72% 125 гр.
Борошно 110 гр.
Вершки 50 мл.
ванілін

Для начинки:

варене згущене молоко
повидло
джем

*Потрібно вибрати один з варіантів.

Спосіб приготування:

Збити яйця та цукор віночком чи міксером. Розтопити маргарин до рідкого стану, остудити та змішати із вершками.Обидві суміші з'єднати та поступово ввести борошно.

Порада: маргарин повинен бути рідким, але не гарячим, інакше вершки та яйця зваряться або згорнуться.

Спосіб випікання:

Тісто розподілити по розігрітій поверхні вафельниці та випікати 2-3 хвилини. Не знімаючи корж з вафельниці, розподіліть по одному краю начинку і згорніть трубочку.

Порада: не наносите начинку по всій поверхні, інакше вона витікатиме і пригорятиме. Не додавайте в начинку масло, воно розтане і розтечеться по поверхні коржа

Цей рецепт стане окрасою будь-якого дитячого свята, адже вафельні ріжки можна наповнювати будь-якими начинками та кремами.

Інгредієнти:

Яйце 1 шт.
Олія 50 гр.
Вода 250 гр.
Цукор 75 гр.
Борошно 175 гр.
Ваніль.

Спосіб приготування:

Цукор змішати з олією. ? цукру змішати з|із| водою до повного розчинення.У першу частину (цукор з олією) додати яйце і ретельно перемішати.У суміш додати другу частину (цукровий сироп).Помішуючи, поступово ввести борошно та ваніль.Суміш ретельно збити, довести до консистенції сметани.

Спосіб випікання:

Тісто розподілити ложкою по нагрітій поверхні вафельниці та випікати до готовності.

Готовий корж згорнути у ріжок і остудити. У ріжки можна вкласти цукрову вату, кульки морозива чи іншу начинку.

Інгредієнти:

Борошно 150 гр.
Цукор 150 гр.
Крохмаль 50 гр.
Олія вершкове 125 гр.
яйця 2 шт.
Вода тепла 100мл.
Кориця на кінчик ножа.

Спосіб приготування:

Олію розігрійте на паровій бані. Яйця і цукор з'єднайте і збивайте, поки|доки| маса не збільшиться в 2 рази.Не припиняючи збивати, влийте сюди олію та воду.Борошно змішайте із крохмалем і поступово вводите.Тісто має бути густе, як жирна сметана.Залишіть миску з|із| тестом нагрітися при кімнатній температурі на 20-30 хвилин|мінути|.

Спосіб випікання:

На гарячу поверхню вафельниці вилийте 1-2 ложки тіста і рівномірно розподіліть. Випікайте до готовності. Готові коржі, що не остигли, згорніть у трубочки. Начиняйте їх улюбленою начинкою, коли вони охолонуть.

Якщо вам набридли солодощі, а до чаю хочеться подати щось оригінальне, приготуйте солоні трубочки з різною начинкою: грибною, м'ясною чи сирною.

Інгредієнти:

Яйце 1 шт.
Борошно 250 гр.
Вода 250 гр.
Сіль? ч. ложки.
Сода? ч. ложки.
Рослинна олія (для мастила поверхні).

Спосіб приготування:

Відокремте жовток та білок. Жовток збити із содою.Додати половину (125 гр.) Води і ввести борошно. Перемішати.Акуратно збиваючи влити воду, що залишилася.

Спосіб випікання:

Поверхню вафельниці змастити олією чи сальцем. Випікати до готовності.

Цей варіант прісних вафель теж стане прикрасою пікніка або стане гарною закускою до домашнього столу. Тим більше, що готуються вони швидко і складних інгредієнтів не вимагають.

Інгредієнти:

яйце 1 шт.
молоко 250 гр.
борошно 250 гр.
олія 30 гр.
розпушувач 3 гр.

Спосіб приготування:

Відокремити жовток та білок. Білок збити до піноподібного стану та залишити в холодильнику.Жовток збити із молоком.У молочну масу ввести борошно та розпушувач.Помішуючи, влити розтоплену охолоджену олію та збитий охолоджений білок.

Спосіб випікання:

Тісто розподіляти по розігрітій поверхні вафельниці і випікати протягом 1,5-2 хвилин. Згортати коржі потрібно гарячими, а начиняти вже застиглими.

Вафлі тонкі із вершками

Інгредієнти:

Для тесту:

Маргарін 65-72% 100 гр.
яйця 3 шт.
Цукор 125 гр.
Борошно 250 гр.
Ванілін.
Для крему:
Цукор 150 гр
Вершки 33% 250 гр.

Спосіб приготування тіста: Розтопити маргарин. Остудити.Збити яйця та цукор.З'єднати обидві суміші.Ввести поступово борошно.Додати ваніль.

Спосіб приготування крему:

Збити охолоджені вершки з|із| цукром до густоти сметани.

Спосіб випікання:

Готове тісто рівномірно розподіляти по нагрітій поверхні вафельниці, випікати до готовності. Ще гарячі коржі згортати у трубочки чи конвертики. Начиняти кремом, коли охолонуть.

Вафельні крекери

Інгредієнти:

Твердий сир 200г.
Маргарін 72% 200 гр.
яйця 2 шт.
Борошно 250 гр.
Газування 200 мл.
Сіль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Маргарин розтопити та остудити. Сир подрібнити на дрібній тертці.Усі інгредієнти змішати, довести до консистенції сметани.

Спосіб випікання:

На розігріту поверхню викладайте тісто п'ятачками діаметром близько 5 см. Випікайте протягом 30-60 сек.

Веганські тонкі вафлі

Ці вафлі із задоволенням вживають люди, які дотримуються посту або вегетаріанці.

Інгредієнти:

Борошно 430 гр.
Цукор 170 гр.
Вода 350мл.
Олія рослинна рафінована 110 мл.
Ванільний цукор, сода.
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Перетріть масло з цукром, сіллю, ваніллю та борошном до отримання крихти. Помалу влийте всю воду, збиваючи масу міксером.Влийте в тісто гашену соду і перемішайте.

Спосіб випікання:

Столову ложку тіста розподіліть по нагрітій поверхні та випікайте 1-2 хвилини. Смачного!

Вафлі тонкі на кефірі

Інгредієнти:

яйця 3 шт.
Кефір 500мл.
Борошно 250 гр.
Цукор 250 гр.
Олія вершкове 125 гр.
Ванілін.

Спосіб приготування:

Олію розтопіть і остудіть. Додайте цукор, яйця. Збийте.Введіть муку|борошно| і доведіть все до однорідної маси.Влийте кефір кімнатної температури.Наприкінці додайте ваніль.

Спосіб випікання: Коржі випікайте протягом 3-4 хвилин|мінути| до повної готовності. Готовий корж згорніть у трубочку або конверт, поки він гарячий.

Рецепт тонких вафель з корицею

Інгредієнти:

Олія вершкове 200 гр.
Борошно 250 гр.
яйця 3 шт.
Цукор 65 гр.
Сіль.
Кориця.

Спосіб приготування:

Відокремте білки від жовтків і збийте в піну. М'яке, але не розтоплене масло змішайте з цукром.Додати корицю, борошно, збиті білки.

Спосіб випікання:

Тісто розподіляється по максимально розігрітій поверхні, випікайте до готовності.

Існує маса рецептів приготування вафель, від швидких та економних до дорогих та вишуканих. Серед них ви обов'язково знайдете той, який припаде до душі вам і вашим рідним і радуватиме вашу родину за чашкою чаю.

Історії наших читачів

Гарячі сендвічі та омлети – всі ці страви легко приготувати в електричній вафельниці. Для кулінарних експериментів можна використовувати прилади, які робили радянські оборонні заводи в епоху конверсії, або сучасні девайси «waffle iron». Важливо враховувати, що пристрої типу «Сластена» або «Ласун» призначені для випікання тонких вафель і мало підходять для приготування інших страв.

Електричні вафельниці імпортного виробництва створювалися для пишної віденської випічки, завдяки чому вони більш універсальні. Сучасні прилади бувають багатофункціональними – змінні внутрішні панелі дозволяють готувати сендвічі та «горішки». Однак найкраще ці пристрої підходять для випікання вафель.

Віденські вафлі

ЦЕ ЦІКАВОСлово "вафля" походить від німецького слова Waffel, яке означає "комірки, бджолині стільники". Звідси з'явилася англійська назва Waffle Iron.

РЕЦЕПТИ ВАФЕЛЬ

Великим шанувальником вафель був Генеральний секретар СРСР Леонід Брежнєв. У період його правління країни був налагоджений промисловий випуск вафельних тортів.

Кулінарні книги з яскравими картинками у Радянському Союзі були розкішшю, а рецепти страв друкували в одній брошурі разом із інструкцією до електроприладу.

Найчастіше зустрічався рецепт прісних вафель. Для їх приготування потрібні були прості та недорогі продукти: склянка борошна, склянка води, одне яйце, а також по щіпці солі та соди. Цукор у такі вафлі пропонувалося додавати «за смаком».

Для приготування вафель потрібні найпростіші продукти

Особливо дбайливі виробники електричних вафельниць пропонували більш хитромудрі рецепти.

Хрусткі вафлі

Інгредієнти:

1 склянка борошна;
1,5 склянки молока;
20 г дріжджів;
100 г маргарину;
0,5 ч. л. цукру.

Порядок приготування

Розітріть подрібнені дріжджі із цукром.
Влийте половину молока, додайте|добавляйте| муку|борошно| і перемішайте масу.
Додайте молоко, що залишилося. Перемішайте.
Розтопіть маргарин і додайте|добавляйте| його в тісто.

Так виглядали перші вафельниці

ЦЕ ЦІКАВО 24 серпня 1869 року в штаті Нью-Йорк у США було презентовано першу вафельницю. Щоправда, вона працювала не на електриці. Нагрівати сковороду, що складається із двох частин, винахідник Корнеліус Свартхаут пропонував на вугіллі. З того часу 24 серпня у Сполучених Штатах відзначається День вафель.

Розсипчасті вафлі

Інгредієнти:

1 склянка картопляного борошна;
100 г маргарину;
0,5 склянки цукру;
цедра від 1 лимона;
3 яйця.

Порядок приготування

Збийте яйця із цукром.
Розтопіть маргарин і влийте в масу яєчну, постійно перемішуючи.
Додайте лимонну цедру та картопляне борошно. Все ретельно перемішайте.

ЦЕ ЦІКАВО Вафлі часто сняться до гарного. Для молодих дівчат вони віщують багате та спокійне життя, а якщо ви пригощаєте когось уві сні вафлями, значить, найближчим часом станеться приємне знайомство.

Електровафельниця оригінальної форми

Пісочні вафлі

Інгредієнти:

2 склянки борошна;
0,5 склянки цукру;
1 яйце;
30 г вершкового масла;
0,5 л води;
сіль, сода, ванільний цукор - за смаком.

Порядок приготування

Розтопіть вершкове масло|мастило| і розітріть його з цукром.
Додати трохи води і всі інші інгредієнти.
Поступово вливайте в тісто воду, що залишилася.

ПОРАДА Вафлі можна їсти гарячими або заготовляти про запас. Для цього після остигання оберніть їх у харчову плівку або покладіть у пластикові контейнери та помістіть у морозильну камеру. Перед вживанням вафлі можна розігріти.

Пісні вафлі

Інгредієнти:

0,5 склянки цукрового піску;
1 ст. ложка соняшникової олії;
1 склянка пшеничного борошна;
щіпка соди;
вода.

Порядок приготування

З'єднайте борошно, цукор та соду в ємності для змішування.
Додайте олію і трохи води. Перемішайте.
Додайте воду частинами, щоб тісто по консистенції стало як сметана.
За бажання в пісні вафлі можна додати родзинки, нарізану курагу або цукати.

У тісто для вафель можна додавати різну начинку

"Смак дитинства" у кожного свій. Радянські господині замінювали маргарин на селянське масло, варіювали кількість цукру, додавали корицю та інші спеції. Результати вдалих експериментів скрупульозно записували в блокноти та зберігали як «фірмовий сімейний рецепт». У рецептах із брошур пропонувалося згортати тонкі вафлі в ріжки, але мало кому цей трюк вдавався на практиці.

Пристрій для виготовлення вафельних ріжків

ЦЕ ЦІКАВО Перший вафельний ріжок з'явився у США. Його вигадав продавець морозива в місті Сент-Луїс. Під час ярмарку в нього закінчилися паперові стаканчики і, щоб продовжити роботу, він почав загортати холодні ласощі у вафлі, які випікав його сусід за торговим місцем.

Бельгійські (брюссельські) вафлі

Бельгійські вафлі – м'які та повітряні, з високими «сотами». Для їх випікання призначено більшість сучасних вафельниць.

Інгредієнти:

175 г борошна;
200 мл молока;
85 г вершкового масла|мастила|;
2 яйця;
2 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. солі;
ванільний цукор;
розпушувач.

Порядок приготування

До просіяного борошна додайте цукор, сіль, ванілін і розпушувач для випікання.
Відокремте 2 жовтки і збийте їх з вершковим маслом та молоком.
З'єднайте яєчну суміш із борошном.
Збийте білки в піну до утворення міцних піків.
З'єднайте тісто з білковою масою та перемішайте до однорідності.

Бельгійські вафлі слід випікати протягом 5-8 хвилин. Існують інші рецептури. До базового варіанту можна додавати прянощі, наприклад імбир. Також можна замінювати звичайну воду на мінеральну.

ЦЕ ЦІКАВО Брюссельські вафлі вигадали американці. Назва пов'язана з тим, що вперше страву представили у 1958 році на виставці у бельгійській столиці – Брюсселі.

Форми для вафель бувають несподіваними

Топінги до вафлів

Смак солодкої випічки розкривається повніше, якщо просочити її джемом або подати разом зі свіжими ягодами або соковитими фруктами нарізаними. Цікаве поєднання – гарячі вафлі із морозивом. Також як доповнення можна використовувати:

цукрову пудру;
кондитерське посипання;
сиропи;
ягоди;
згущене молоко.

ЦЕ ЦІКАВО У Європі вафлі – насамперед солодкий десерт. У розуміння цієї страви розширилося. Вафельниці стали використовувати для приготування, наприклад, овочевих оладок, які подаються як гарнір до м'яса. Також американці вигадали робити у вафельниці гарячі сендвічі.

Гарячі бутерброди

Інгредієнти:

два шматки пшеничного хліба;
шинка;
вершкове масло.

Порядок приготування

Розтопіть вершкове масло|мастило|.
Змастіть розтопленим жиром хліб, щоб він не прилип до поверхні під час приготування.
На один шматок хліба покладіть тонко нарізаний сир та шинку.
Випікайте у розігрітій вафельниці 2-3 хвилини.

За бажання у бутерброді можна збільшити кількість шарів. Експериментуйте із сортами сиру, додайте свіжі овочі, наприклад, томати чи болгарський перець.

ПОРАДА Для приготування гарячих бутербродів в електричній вафельниці можна використовувати спеціальний хліб для тостів. Через особливості рецептури тостовий хліб у сирому вигляді може здатися несмачним, зате при підсмажуванні у нього виходить хрумка скоринка.

Спеціальний хліб для тостів

В електровафельниці можна готувати драники, а також будь-які інші овочеві оладки. Страва зі звичним смаком стане оригінальною завдяки «стільниковій» структурі. Готуються страви із овочів за однаковою технологією. Основні відмінності – в інгредієнтах.

Класичні кабачкові оладки

Інгредієнти:

1 невеликий кабачок;
1 середня цибулина;
1 яйце;
2 ст. ложки борошна;
сіль.

Порядок приготування

Натріть кабачок на великій тертці, дрібно поріжте цибулю.
Перемішайте всі продукти у мисці.
Випікайте у попередньо розпеченому посуді.
Для випікання та підрум'янювання зазвичай потрібно не більше 4-5 хвилин.

Якщо цей рецепт здався вам надто нудним, можете додати в кабачкові оладки манну крупу, тертий сир та інші продукти.

Драніки

Аналогічно готується і традиційна білоруська страва – драніки. Тільки головну роль тут відіграє не кабачок, а картопля.

Інгредієнти:

0,5 кг картоплі (краще брати сорти з великим вмістом крохмалю);
1 велика цибулина;
1 яйце;
1-2 часточки часнику;
1 ст. л. борошна чи крохмалю;
чорний перець, сіль – за смаком;
рафінована рослинна олія (для смаження).

ВАЖЛИВИЙ НЮАНС Маса для драників не потемніє, якщо при натиранні чергувати бульби картоплі та цибулю. Щоб оладки тримали форму, краще додавати борошно, а крохмаль.

Овочеві оладки та драники можна подавати на сніданок або як гарнір.

Шаурма у вафельниці

Якість та ремонтопридатність електричних вафельниць радянського виробництва високо оцінили торговці шаурмою. Прилад використовується для розігріву овочів та м'яса, загорнутих у лаваш.

Інгредієнти:

2 шт тонкого (вірменського) лаваша;
1 куряча грудка;
1 свіжий огірок;
1 помідор;
100 г білокачанної капусти;
3 ст. л. майонезу;
3 ст. л. кетчупу;
0,5 ч. л. солі;
чорний перець до смаку;
рафінована рослинна олія для смаження.

Порядок приготування

Наріжте філе куряче на невеликі шматочки. Посоліть, поперчіть та обсмажте з невеликою кількістю олії. Найкраще це робити на чавунній сковороді з рифленою поверхнею.
Наріжте овочі: капусту - соломкою, томати і огірки - півкільцями.
Розкладіть на столі лист лаваша. Змастіть його сумішшю кетчупу та майонезу.
Викладіть на лаваш начинку у наступній послідовності: капуста, огірки, помідори, курка.
Згорніть шаурму рулетом і протягом 1-2 хвилин розігрійте в електровафельниці.

Підігріти страву можна і традиційними способами (на сковороді або в мікрохвильовій печі), але тільки у вафельниці можна досягти особливої хрусткої структури лаваша і не перегріти внутрішні шари начинки.

За бажанням в домашню шаурму можна додавати цибулю, картопля (відвареної або фрі), тертий сир твердих сортів, а також різні соуси. Альтернатива курці – свинина чи яловичина. Будь-яке м'ясо буде смачнішим, якщо його попередньо замаринувати. Вдалих кулінарних експериментів та приємного апетиту!

Я людина, байдужа до кондитерських виробів, мене не пре від пирожок, печінок і вафель, у мене ніколи не виникає бажання купити або спекти торт просто так до чаю, моя пристрасть - шоколад.

Мої члени сім'ї навпаки, є шанувальниками цих ласощів і донька регулярно просить купити їй вафлі і не втрачає можливості відзначити які смачні вафлі спекла сьогодні тітка Таня.

Про придбання цієї вафельниці я замислювалася вже давно і рішення було прийнято миттєво, коли побачила її в одному з магазинів міста за дуже привабливою ціною.

Вафельниця упакована в картонну коробку та цілований, інструкція з експлуатації всередині.

Сам пристрій має дзеркальні зовнішні поверхні. З одного боку це виглядає красиво, з іншого, вони дуже маркі, і залишають всі відбитки пальців. На фото в ній відображається моя кухонна шафа.

На корпусі є пластикові термостійкі ручки та ніжки, щоб не пропалити стіл під час готування.

Розміри 22см * 15см

Внутрішні поверхні, що випікають, мають розміри 20см*13см

Вафельниця досить важка, вага з коробкою 2,4 кг

Перед тим як приступити до випікання безпосередньо вафель виробник рекомендує зробити ряд нехитрих маніпуляцій для підготовки вафельниці до роботи.

Придбану електровафельницю перед початком експлуатації протріть м'якою ганчіркою насухо. Увімкніть закриту незаповнену електровафельницю в мережу і потримайте її в нагрітому стані протягом 10-15 хвилин. Охолодіть електроприлад і знову протріть напівформи жиром або олією (бажано рослинним). Після змащування напівформ приступайте до випікання пробної та наступних вафель.
Першу пробну вафлю випікайте до отримання темно-коричневого кольору, щоб не залишалося непропечених ділянок. Наступні вафлі мають золотистий відтінок. Випікання вафлі готує поверхні напівформ для подальших випічок і виключає надалі прилипання до них вафель, мастило проводити за потребою.

Для своєї першої пробної партії вафель я використала один із рецептів, які є у посібнику з експлуатації до вафельниці. (не найвдаліший до речі виявився, не рекомендую його)

Пісочні вафлі.
Борошно - 2 склянки
Цукор - 0,5 склянки
Яйце - 1 шт
Олія вершкове - 30г
Вода – 0,5 л
Сіль, сода - на кінчику чайної ложки
Ванілін – за смаком.
Олію кімнатної температури розітріть з цукром, додайте яйце, сіль, соду, ванілін і добре збийте. Додайте половину порції води, покладіть борошно і ретельно перемішайте. Потім поступово долийте решту порції води.

Першу вафлю випікала до темно-коричневого кольору, як і рекомендовано виробником, нічого не прилипло, після неї форми більше не змащувала олією, інші вафлі, як і перша, чудово знімалися з випікаючих пластин.

За часом на випічку однієї вафлі йде хвилини по 3, але тут роль відіграє товщина та колір та рецепт. На одну не товсту, але й не супертонку вафлю у мене йшло десь 2-3 стіл. ложки тіста.

Тісто розподіліть по поверхні нижньої напівформи якомога швидше і рівним шаром. Закрийте електроприлад і злегка натисніть ручку верхньої кришки, що сприяє рівномірному розтіканню тіста поверхнею напівформи.

Після закінчення випічки прилад остудила і протерла пластини сухою тканиною.

Придбанням я дуже задоволена, задаю собі питання: Чому не купила її раніше?

В інтернеті читала багато згадок про те, що саме ця вафельниця Лакомка нагадує ту, що була в багатьох будинках ще за радянських часів. Тут мені нема чого сказати, у нас у сім'ї подібної не було. Але те, що вона зроблена дуже добротно і якісно, як то кажуть на віки, не можу не відзначити. Що ж, подивимося як прилад поводитиметься далі в експлуатації.

До речі, з такою вафельницею ми колись під час уроків праці в школі робили гарячі бутерброди. Вирішила випробувати свою в такий спосіб. Затупила правда, запхала в них помідор і бутери вийшли не підсушеними, а трохи мокрими.

Всім доброго доби!

У сьогоднішньому відгуку я вирішила відійти від теми краси та здоров'я і розповісти про своє нещодавнє придбання-електровафельниці Лакомка.

Коли я серйозно зайнялася питанням вибору електровафельниці, то зіткнулася з такою проблемою, як дефіцит вафельниць, які роблять тонкі вафлі, як у дитинстві. У магазинах повно на різний смак та гаманець вафельниць для віденських (тостих та об'ємних) вафель і зовсім немає для тонких. Знайшла лише в одному з інтернет-магазинів свого міста 2 електровафельниці для плоских вафель вітчизняного виробника.

Для себе обрала електровафельницю Ласунка

Ціна: 2190 рублів

Виробник:Росія, м. Курськ

Вафельниця складається з двох металевих жаркових плит.

Читала у відгуках, що матеріал внутрішнього покриття кераміка, але мені здається, що таки метал, але якийсь рифлений. Виробник, на жаль, ні на своєму сайті, ні у Посібнику до користування не конкретизував цей момент.

Плюси електровафельниці:

1. Дуже швидко нагрівається поверхня спеки:1-2 хвилини і можна починати пекти вафлі

2. Рівномірне пропікання вафель.

3. Не треба додатково притискати кришку, досить просто опустити.

4. Швидкість приготування: в середньому хвилина йде на смаження до золотистої скоринки.

5. Довгий шнур.

6. Прогумовані ніжки, які не ковзають по столу.

7. Наявність подвійної системи захисту від перегріву.

8. Ну і на виході смачні та хрусткі вафлі

Мінуси:

1. Для мене найголовніший мінус, що нагрівається не тільки поверхня для смаження, але і вся вафельниця. Є ризик обпектися, тому тримайте дітей подалі від неї.

Тепер про помилки, яких я припустилася при приготуванні вафель вперше:

1. Прочитала у відгуках, що не треба змащувати маслом поверхню спеки, тому що вафлі і так добре знімаються. Ну я й не змастила. Як результат, що прилипла до обох поверхонь вафля. Тому обов'язково змащуйте вафельницю рослинною олією перед першою та другою вафлею. Потім вафлі починають зніматися добре і без змащування олією.

2. Нагріла я вафельницю, взяла столову ложку тіста, бухнула її на середину вафельниці та закрила кришку. Після чого з усіх боків вафельниці в мене полилося тісто. Щоб цього не сталося, потрібно тісто по всій поверхні вафельниці розподілити тонким шаром ложкою.

Мій рецепт тонких і хрумких вафель, як у дитинстві:

1. Пачка вершкового масла

2. Склянка цукру

4. Склянка борошна

5. Ванілін

У рецептах пишуть розтоплювати масло, але мені більше подобається брати просто розм'якшене масло і розтирати його з цукром, так вафлі виходять хрусткі. Все розмішати і вуаля тісто готове

Висновок: для любителів вафельних трубочок рекомендую однозначно!

Дякую за увагу! Всім смачного!

Рецепт вафель "Ласун"з покроковим приготуванням.
Тип страви: Випічка, Вафлі
Складність рецепту: Простий рецепт
Національна кухня: Домашня кухня
Привід: На полудень

Час підготовки: 9 хвилин
Час приготування: 30 хв
Кількість порцій: 4 порції
Кількість калорії: 257 кілокалорій

Майже всі пробували ці вафлі. Особисто мені вони нагадують веселе та безтурботне дитинство. Давайте ж згадаємо їхній смак і дізнаємося, як приготувати вафлі Ласун.
Кількість порцій: 4
Інгредієнти на 4 порції
Борошно - 4 ст. ложки
Крохмаль - 2 ст. ложки (кукурудзяний)
Цукор - 70 Грам
Сіль - 1 Дрібка
Сметана – 5 Ст. ложок
Яйця - 4 Штуки

Рецепт покрокового приготування
Вафлі «Ласун» дуже ніжні та смачні, тому вам варто спробувати хоч раз приготувати їх на сніданок.
Для початку збийте яйця та цукор за допомогою міксера. Збивайте, доки не з'явиться піна. Але не варто збивати їх довше 2-х хвилин.
Додайте в суміш крохмаль та сметану. На цей раз скористайтесь ложкою, перемішайте інгредієнти за допомогою неї. Суміш має вийти дуже ніжною.
Розігрійте вафельницю, виливайте у форму наше тісто тонким шаром (приблизно 2-3 ст. ложки). Притисніть зверху, випікайте близько 1-2 хвилин (залежно від моделі вафельниці). Дістаньте вафлю, і, поки вона гаряча, згорніть її в трубочку.
Вафлі «Ласун» готові, приємного апетиту!