Салат із маринованих огірків. Як приготувати салат з куркою, огірком і кукурудзою?

Салати з маринованими огірками традиційно красуються на кожному гулянні. Це безперечно один із улюблених продуктів російської душі. Буває, що відкрита банка з огірками не з'їдається одразу і надовго вирушає чекати в холодильник. Насправді, з них можна приготувати безліч смачних салатів.

Найчастіше огірки використовують для приготування олів'є та вінегрету, але існує безліч інших варіантів надзвичайно смачних салатів. Вони добре поєднуються з рибними та м'ясними продуктами, відмінно гармонують з іншими свіжими та відвареними овочами у салатах.

Не всім відомо, що в маринованих огірках зберігається безліч вітамінів і корисних мікроелементів. Також цей продукт містить клітковину.

Салати з маринованими огірками можуть бути нескінченно різноманітними. Вони можуть дивувати своєю пікантністю та вражати дивовижною палітрою смаку. Поєднання можуть бути всілякими.

У цьому розділі ми розповімо про деякі з них.

Як приготувати салат з маринованих огірків - 16 різновидів

Скуштувавши цей салат, ви закохаєтеся у його неперевершений смак назавжди! Для його приготування нам знадобиться філе слабосолоного сьомги (або форелі) без кісток.
Спробуйте приготувати салат за цим рецептом, наприклад, на свій день народження, і, запевняємо Вас, гості будуть приємно здивовані Вашим талантом!

2 мариновані огірки середнього розміру;
200 г малосольної сьомги або форелі;
2 картоплини «у мундирі»
1 головка цибулі;
1-2 помідори;
кілька пір'я зеленої цибулі;
3-4 листи салату;
для прикраси - кілька оливок чи маслин.

Для приготування соусу візьмемо:

1 столову ложку гірчиці;
сік 1 лимона;
1 ч. л. цукру;
2 ст. л. оливкової олії.
сіль за смаком)
трохи каперсів (по можливості)

Починаємо готувати:

Сьомгу ріжемо невеликими кубиками, кладемо в салатник. Туди ж -очищена від мундира і нарізана кубиками варена картопля. Цибулю дрібно рубаємо і заливаємо салатним соусом.

Для приготування соусу необхідно в невеликій ємності змішати гірчицю, цукор, сіль. Додати лимонний сік та оливкову олію. Все добре перемішуємо.
Мариновані огірки та свіжі помідори нарізаємо кубиками та додаємо до салату. Салатне листя акуратно рвемо руками, зелену цибулю нарізаємо ножем. З'єднуємо всі компоненти в салатнику, заправляємо його соусом, в якому попередньо була замаринована цибуля.

Тепер експериментуємо, прикрашаючи наш салат оливками чи маслинами.

Порада: якщо у Вас знайдеться баночка каперсів, обов'язково додайте до салату. Це надасть Вашій страві ще більш вишуканого смаку.

В результаті вийде дуже смачний салат з маринованими огірками, овочами та солоною сьомгою, який я рекомендую приготувати до будь-якого свята. Наприклад, на власний день народження.

Салат «Принц»

Для приготування салату нам знадобиться:

відварене м'ясо (будь-яке) - 400 г
мариновані огірки - 200 г
варені яйця - 5 штук
майонез – 180-200 г
часник - 1-3 зубчики
горіхи волоські - 100 г
сіль, чорний перець за смаком

Також Вам знадобиться кругла форма для оформлення!

Починаємо готувати:

Викладаємо на лист волоські горіхи і відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку на 5 хвилин. Остуджуємо і крупно рубаємо.

Відварене м'ясо ріжемо дрібними кубиками. Варені яйця та мариновані огірки натираємо на великій тертці. У майонез додаємо мелений чорний перець та натертий часник.

До нарізаного м'яса додаємо половину майонезу. Решту майонезу розподіляємо порівну між яйцями та маринованими огірками.

Форму округлої форми встановлюємо на страви та викладаємо інгредієнти шарами:

М'ясо;
Огірки;
Яйця;
Волоський горіх.

Накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.

Не розкриваючи кільця, акуратно провертаємо його проти годинникової стрілки та знімаємо.

Салат готовий! Смачного!

Салат «Ніжний»

Цей салат із солоних огірків дуже простий у приготуванні та вимагає зовсім небагато часу. Достатньо постійно тримати в холодильнику необхідні продукти.

Вам знадобиться:

три солоні огірки;
банку кукурудзи консервованої;
два курячі яйця;
упаковка крабових паличок;
будь-який майонез.

Починаємо готувати:

Зварені круто яйця поріжте кубиками.
Огірки та крабові палички поріжте соломкою.
З банки з кукурудзою злийте рідину, а саму кукурудзу з'єднайте з іншими компонентами.
Заправте салат майонезом (беріть будь-який, який використовуєте зазвичай), перемішайте. Солити не треба!

Салат «Шемаханський»

Цей апетитний салат зможе приготувати навіть господиня-початківець, адже рецепт настільки простий, що освоїти його не складе великої праці.

Для приготування салату нам знадобиться:

2 мариновані огірки;
200 г відвареної яловичини;
1 цибулина;
5-6 помідорів чері;
листя салату;
10-20 мл рослинної олії;
5 гілочок петрушки;
Сіль, перець за смаком;
2 десертні ложки оцту столового.

Починаємо готувати:

Відварену яловичину наріжемо тоненькою соломкою.
Цибулю очистимо, потім наріжемо півкільцями і складемо в окрему миску. Після чого цибулю заллємо оцтом і залишимо на 15 хвилин.
Далі – огірки нарізаємо соломкою.
Зелень і салатне листя добре промиваємо, сушимо і подрібнюємо.
У салатниці змішуємо м'ясо, огірки, лист салату, зелень та замариновану цибулю.
Готовий салат прикрашаємо помідорами чері.

Салат «СПЛЮТНИЦЯ»

Для приготування салату нам знадобиться:

200 грам яловичої мови;
1 маринований огірок;
1 болгарський перець;
1 помідор;
½ червоної салатної цибулі;
3 варені яйця;
майонез – за смаком;
сіль за смаком.

Починаємо готувати салат:

Варену мову нарізаємо соломкою. Маринований огірок ріжемо тонко.
Яйце і болгарський перчик нарізаємо соломкою, а цибулю шаткуємо півкільцями.
З помідора видаляємо внутрішню частину і нарізаємо соломкою.
Все змішуємо та заливаємо майонезом! Наш салат готовий!

Порада: щоб мова вийшла смачною, варіть її в підсоленій воді, на середньому вогні протягом трьох годин. Для аромату – на початку приготування додайте в каструлю лавровий лист та 6-8 горошин чорного перцю. Після закінчення варіння залийте язик холодною водою і залиште на 10 хвилин. Після цього, очистіть його від шкіри ножем.

Приготувати такий барвистий і смачний салат досить просто і швидко. На перший погляд, інгредієнти, що входять до цього салату, не поєднуються один з одним, але насправді це не так, навіть навпаки вони доповнюють один одного. 7-10 хвилин і у вас на столі оригінальний салат з крабовими паличками.

Для приготування цього салату нам знадобиться:

1 упаковка крабових паличок (250 г),
4 невеликі солоні огірки,
3-4 середні помідори,
1 невеликий пучок зеленої цибулі,
4-5 столових ложок майонезу.

Починаємо готувати:

Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти.
Солоні огірки нарізати дрібними кубиками.
Крабові палички нарізати дрібними кубиками.
Помідори нарізати дрібними кубиками.
Дрібно нарізати цибулю.

Так як салат виходить соковитим, бажано подавати його кожному окремо в салатнику.

1 шар. Солоні огірки.
2 шар. Крабові палички.
3 шар. Помідори.

Полити майонезом. Посипати дрібно нарізаною цибулею. Салат з крабовими паличками, солоними огірками та помідорами готовий.

Смачного!

Для приготування такого салату нам знадобиться:

500 г вареного курячого філе;
5 маринованих огірків;
500 г грибів;
100 г волоських горіхів;
4 яйця;
2 цибулини;
Майонез;
Сіль, перець – за смаком;
Рослинна олія.

Починаємо готувати салат:

Цибулю обсмажуємо на олії. До нього додаємо нарізані гриби.
Поки наші гриби обсмажуються, приготуємо млинці для салату:
Збиваємо в мисці яйця, додаємо сіль та перець. Розігріваємо сковороду і смажимо тонкі млинці.
Знімаємо гриби з вогню, даємо їм охолонути.
Нарізаємо мариновані огірки, ножем подрібнюємо горіхи.
Після цього приймаємося за млинці, згортаємо їх у трубочку і нарізаємо тонкими смужками.
Куряче філе розбираємо на волокна, після чого змішуємо всі інгредієнти салату.

Цікавий факт: Огірочки допоможуть впоратися зі стресом та поганим апетитом!

Ось що нам потрібно:

500 г яловичої печінки
4-5 морквин
3 цибулини
5 солоних огірків
2 зубчики часнику
Зелень
Рослинна олія

Приготування:

Очищену від плівок яловичу печінку ми наріжемо тонкою соломкою, потім обсмажимо цибулю на олії, при цьому закриваючи сковороду кришкою. Наріжемо соломкою моркву і додамо її до цибулі. Перемішаємо та продовжуємо гасити під закритою кришкою. Готуємо доти, поки морква стане м'якою. Перекладаємо в миску і даємо овочам охолонути.
Далі, обсмажимо печінку на олії до готовності. Потім викладемо її до тушкованих овочів. Додамо мариновані огірочки, заздалегідь нарізані соломкою, і видавимо туди часник.
Посолити, поперчити до смаку. Перемішаємо. Додамо дрібно нарубану зелень. Салатик готовий!

Салат «ПРОСТИЙ»

Цей салат стане для Вас справжньою паличкою - виручалочкою, якщо раптом доведеться несподівано зустрічати гостей. А також стане улюбленцем на повсякденному столі.

Нам знадобиться:

Яйце варене - 2шт.
Картопля в мундирі – 2 шт.
Маринований огірок -1 шт.
Цибуля червона салатна -1 шт.
Зелень кропу, петрушки
Майонез.

Рецепт приготування:

Огірок нарізаємо кільцями завтовшки 0,5 см, перекладаємо в глибоку чашу. Картоплю розрізаємо на четвертинки та додаємо до огірка. Одне яйце ріжемо півкільцями, друге залишаємо для прикраси. Цибулю також нарізаємо півкільцями і додаємо до салату. Овочі можна трохи підсолити.

Дрібно нарубану зелень додаємо до салату, кладемо майонез та перемішуємо. Готовий салат перекладаємо салатники і прикрашаємо часточками вареного яйця і подаємо до столу!

Смачного!

Звичайно, «салат з буряків» звучить якось занадто просто. Однак, буряк може стати в нагоді не тільки для вінегрету. Із неї можна приготувати масу смачних салатів. Наприклад, салат із буряків із солоними огірками та яйцями, гарний і в будні, і на святковому столі. Рецепт простий, результат – відмінний! Вперед, готувати!

Інгредієнти:

буряк середнього розміру – 2 штуки (близько 300 грам);
огірки солоні – 2 штуки (близько 120 грам);
цибуля ріпчаста - 1 штука (близько 50 грам);
яйце куряче - 3 штуки
для заправки:
сметана 15-20% - 2 столові ложки;
майонез – 1 чайна ложка;
гірчиця - ¼ чайної ложки;
сіль за смаком;
чорний мелений перець - за смаком
для прикрас:
зелена цибуля - кілька пір'я.

Приготування:

Буряк добре помити, обсушити паперовим рушником, загорнути у фольгу. Помістити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати близько 2-х годин.
Запечені буряки вийняти з духовки і остудити.
Коли буряк охолоне, його потрібно почистити і нарізати невеликими кубиками.
Солоні огірки також нарізати кубиками.
Яйця відварити протягом 10 хвилин, остудити, очистити і нарізати також як запечені буряки та солоні огірки.
Цибулю очистити, промити в холодній воді, обсушити і дрібно нарізати.

Приготувати заправку для салату:

У невеликій чашці з'єднати майонез, сметану, гірчицю, додавши сіль та чорний перець до смаку, добре перемішати.
У салатник скласти нарізані овочі: запечені буряки, цибулю і солоні огірки і яйця, додати приготовлену заправку, добре перемішати.
Салат можна подати просто в салатнику, а можна порційно, використовуючи кільце сервіровки.
Пір'я зеленої цибулі помити, обсушити і порубати. Порубаною зеленою цибулею прикрасити наш салат.

Їсти подано!

Цей салат бездоганно прийде до душі навіть найвибагливішим гурманам!

Нам потрібно:

Шинка – 400 гр.
Солоні огірки – 3 шт.
Волоські горіхи - 50 гр.
Майонез, зелень

Спосіб приготування:

Нарізаємо шинку та огірки соломкою. Рубаємо зелень, подрібнюємо горіхи в блендері, додаємо до салату та перемішуємо. Заправляємо майонезом та знову перемішуємо.

Наш салат готовий!

Такий салатик сподобається всім Вашим друзям і рідним! Дивуйте та захоплюйте близьких своєю майстерністю!

Інгредієнти:

Куряча печінка відварена - 650 г (1 кг сирий)
Морква відварена – 200 г
Зелений горошок – 300 г (1 банка)
Огірки мариновані – 250 г
Маринована цибуля - 150 г

Спосіб приготування (для зручності розділимо процес на 8 етапів):

Курячу печінку добре промиваємо під проточною водою. Відваримо у підсоленій воді. З 1 кг сирої курячої печінки вийде приблизно 650 г відвареної.

ПОРАДА ГОСПОДАРЦІ: Помістіть курячу печінку в киплячу воду і варіть 10 - 15 хвилин. Взагалі, 10 хвилин для курячої печінки достатньо. Якщо варити 15 хвилин - вона стане трохи жорсткішою. А ось у пароварці куряча печінка вариться 30 хвилин.

Готову курячу печінку охолоджуємо та нарізаємо кубиками.
Відварюємо моркву в "мундирі" і так само нарізаємо. Взагалі, наскільки різати інгредієнти для салату - вирішувати вам. Я волію, щоб морква була дрібнішою, а маринована цибуля - трохи більша.
У великій ємності з'єднуємо складові.
Додаємо зелений горошок, попередньо відкинувши його на друшляк.
Нарізаємо мариновані огірочки. Мені подобається, коли вони порізані соломкою. На цей раз мені дісталася банка домашніх огірків, досить гострих, що тільки додало пікантності салату.
Додаємо їх у салат разом із маринованою цибулею.

Наш салат з маринованими огірками та курячою печінкою готовий! Смачного!

Для приготування ми будемо використовувати такі продукти:

Свинина –400 г;
Цибуля-1шт;
Морква-1 шт;
Яйце варене - 1шт:
Солоні огірки-2 шт;
Сіль за смаком;
Перець;
Майонез.

Починаємо приготування:

М'ясо свинини відварюємо до готовності. Моркву натираємо на великій тертці, а цибулю нарізаємо півкільцями. Обсмажуємо їх на олії. Яйце збиваємо віночком і обсмажуємо з обох боків. Омлет, що вийшов, варене м'ясо і огірки нарізаємо соломкою. Потім викладаємо всі інгредієнти в глибокий салатник, перчимо, солимо до смаку, додаємо майонез і змішуємо!

Виходить ось такий ось апетитний салат!

Смачного!

Інгредієнти:

яловичина 500 г;
яйце 4 штуки;
огірки солені;
часник;
волоські горіхи (очищені) 120 г;
майонез.

Спосіб приготування:

Огірки та часник дрібно рубаємо, відварене яловиче м'ясо розбираємо на волокна.
Викладаємо інгредієнти у склянку, промазуючи кожен шар майонезом, у наступній послідовності: м'ясо; огірки; яйця; м'ясо; огірки; яйця.
Прикрашаємо салат обсмаженими та подрібненими волоськими горіхами.

Смачного!

А ось зовсім новий салат для Вашого столу. Дуже простий рецепт незвичайної страви. Ідеальний для справжніх поціновувачів смаку.

Інгредієнти:

Будь-яке запечене м'ясо або птиця, без шкіри та кісток - 400 г;
Стигле авокадо середнього розміру – 1 шт.;
Середні солоні огірки – 2 шт.;
Маленький перець чилі середньої гостроти – 1 шт.;
Маленький пучок зеленої цибулі;
Домашній майонез – 2-3 ст. л.готовий хрін - 1 ч. л.
Гірчиця на ваш смак - 1 ч. л.;
сік половини лимона;
Сіль.

Приготування:

М'ясо наріжте невеликими шматочками чи розберіть руками волокна. Якщо у солоних огірків жорстка шкірка, очистіть її. Огірки наріжте невеликими кубиками.

Авокадо наріжте навпіл, видаліть кісточку, очистіть м'якоть від шкірки, наріжте кубиками, збризкайте їх лимонним соком. Зелену цибулю наріжте дуже тонко.

Для заправки подрібніть чилі, змішайте з майонезом, хріном та гірчицею.

Перемішайте птицю із заправкою, додайте послідовно зелену цибулю, огірки та авокадо. З авокадо перемішуйте акуратно, щоб кубики не перетворилися на кашу. За бажання приправте сіллю, поставте на 15-20 хв. у холодильник і подавайте.

За бажання цей салат можна викласти шарами, порційно.

Овочевий салат із кальмарами легкий, ситний та смачний. Готується він просто. Головне – не переварити кальмарів! Приготуйте овочевий салат із кальмарами до обіду чи вечері – він вам сподобається!

Для приготування нам знадобиться:

150г відварених кальмарів;
100г картоплі;
100г моркви;
150г солоних огірків;
50г зеленого горошку;
2-3 яйця;
15 г майонезу;
0,3 лимона;
5г зелені.

Починаємо готувати:

Картоплю та моркву відварюємо в шкірці, очищаємо, нарізаємо скибочками, додаємо нарізані соломкою кальмарів, горошок, нарізані скибочками огірки.
Все заправляємо майонезом, перемішуємо.

Додати подрібнену зелень. Підготовлений салат кладемо в салатницю, поливаємо майонезом.
Зверху прикрашаємо наш салат кальмарами, нарізаними соломкою.

Салат з огірків по-грецьки

Потрібно: 400 г огірків, 5 яєць, 6 зубчиків часнику, 200 г кислого молока, 60 г рослинної олії, 40 г 3%-го оцту, зелень, перець, сіль.

Спосіб приготування.Огірки розрізати вздовж чотири частини, та був – на кубики. Злегка посолити та дати постояти 10 хвилин. Дрібно порубати варені яйця. Розім'яти зубчики часнику. Петрушку та кріп дрібно порубати. Простоквашу змішати з олією та яйцями, додати до смаку винний оцет. Підмішати огірки з їх соком до цієї суміші та посипати салат свіжомеленим чорним перцем. Подавати у холодному вигляді.

Салат з огірків та яєць

Потрібно: 8 яєць, 200 г свіжих огірків, 1 пучок зеленої цибулі, 2-3 щільні червоні томати, 1 пучок зелені петрушки.

Для приправи: 2 жовтки, 2 ст. л. олії, 1 ст. л. міцної гірчиці, сік 1/2 лимона, 100 г вершків або сметани, щіпка цукру, на смак сіль і свіжомелений перець.

Спосіб приготування.Зварені круто яйця нарізати кружальцями і укласти салатницю. Додати нарізані кубиками свіжі огірки, скибочки червоних щільних томатів, дрібно подрібнені зелену цибулю та зелень петрушки. Компоненти приправи перемішати до однорідної маси, заправити за смаком сіллю, перцем, цукром. Готовою приправою залити салат, трохи струсити і поставити в холодне місце до подачі на стіл.

Салат «Здоров'я»

Потрібно: 200 г огірків, 200 г моркви, 150 г яблук, листя зеленого салату, 100 г сметани, сік 1/2 лимона, сіль, цукор.

Спосіб приготування.Обмити свіжі огірки, моркву, яблука та нарізати тонкою соломкою, а листочки салату – на 3–4 частини кожен. Все це перемішати та заправити сметаною, додавши лимонний сік або розведену лимонну кислоту, сіль, цукор. Зверху салат прикрасити помідорами, нарізаними скибочками.

Салат «Чим-чик-тилі»

Потрібно: 600 г солоних або маринованих огірків, 150 г цибулі, зелень петрушки та кропу.

Спосіб приготування.Очищену цибулю, вимиті солоні або мариновані огірки нарізати дрібними кубиками. Заправити чорним перцем, оцтом, перемішати, викласти салатник. Салат прикрасити кружальцями огірків та цибулі, зверху – зеленню кропу та петрушки.

Салат із солоних огірків та свіжих помідорів

Потрібно: 400 г солоних огірків, 400 г свіжих помідорів, 100 г ріпчастої або зеленої цибулі, 1 склянка сметани.

Спосіб приготування.Свіжі помідори і солоні огірки вимити, нарізати тонкими скибочками, додати нарізану кільцями цибулю або нашатковану зелену цибулю і полити сметаною.

Салат із солоних чи маринованих огірків із червоним перцем

Потрібно: 200 г солоних чи маринованих огірків, 150 г червоного солодкого перцю, 1 цибулина, 2 яйця, 1 ст. л. майонезу, кріп.

Спосіб приготування.Огірки нарізати і змішати з дрібно|мілко| нарізаними часточками червоного солодкого перцю, цибулі і крутих яєць. Посипати кропом, заправити майонезом.

Салати з помідорів

Салат з помідорів арабською

Потрібно: 400 г помідорів, 20 г розведеної лимонної кислоти, 80 г оливкової олії, маслини, зелена цибуля, лимон.

Спосіб приготування.Помідори нарізати часточками, викласти в салатницю, посолити, полити лимонною кислотою, прикрасити маслинами та зеленою цибулею. Полити оливковою олією. Зверху покласти часточки лимона.

Салат з помідорів з хріном

Потрібно: 6 помідорів, 2 ст. л. натертого хрону, 1/2 склянки кислого молока, 2 ст. л. олії, 1 ст. л. зелені петрушки, сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування.Вимиті помідори розрізати поперек навпіл, розкласти на плоскій тарілці розрізом нагору і залити соусом.

Приготування соусу.Хрін, сіль та перець розтерти, додати кисле молоко і добре збити. За бажання в соус можна додати 1 ч. л. цукровий пісок.

Салат з помідорів та зеленого горошку

Потрібно: 6 помідорів, 2 ст. л. свіжого зеленого горошку, 2 ст. л. майонезу, сіль до смаку.

Спосіб приготування.Помідори обдати окропом, відразу ж очистити від шкірки та нарізати кубиками. Горошок ретельно вимити, обсушити на рушнику, перемішати з помідорами, залити майонезом.

Салат з помідорів з часником та томатним соусом

Потрібно: 700 г помідорів, 50 г ріпчастої або зеленої цибулі, 100 г томатного соку, 2 ст. л. олії, 5 зубчиків часнику, по 1 ст. л. цукру та 3%-го оцту, сіль, зелень.

Спосіб приготування.Помідори нарізати кружальцями, цибуля ріпчаста - кільцями, покласти в салатник, перемішати, полити сумішшю з томатного соку, часнику, розтертого з сіллю, олії, оцту, меленого перцю. Під час подачі на стіл посипати зеленню.

Салат «Млиновий»

Потрібно: 300 г помідорів, 200 г огірків, 1 цибулина, 100 г солодкого перцю, 50 г салатної заправки, зелень петрушки та кропу, сіль.

Спосіб приготування.Свіжі помідори та огірки нарізати тонкими кружальцями, цибуля – кільцями. Цибулю посипати, полити олією і потерти руками. Солодкий стручковий перець нашаткувати соломкою. Все змішати, додавши дрібно нарізану зелень петрушки та кропу. Залити салатною заправкою.

Салат із рису з помідорами

Потрібно: 100 г рису, 2 помідори, 1 невеликий огірок, 2 круто зварені яйця, 2 ст. л. соку лимона, 3 ст. л. олії, зелень петрушки, сіль, чорний мелений перець.

Для прикрас:зварені круто яйця, гілочки петрушки.

Спосіб приготування.Відварити розсипчастий рис. Промити помідори, очистити від насіння, нарізати кубиками. Також кубиками нарізати огірок та яйця. Ретельно перемішати, заправити сіллю, перцем, дрібно нарізаною зеленню петрушки, соком лимона та олією. Викласти в салатник, прикрасити кружальцями яєць та гілочками петрушки.

Салат з рису з овочами

Потрібно: 3 помідори, 100 г рису, 1/2 склянки зеленого гороху, 100 г солодкого перцю, 40 г олії, 30 г маслин, листовий салат, зелень, сіль, перець.

Спосіб приготування.Рис та горох відварити в підсоленій воді окремо та відкинути на сито. Маслини очистити від кісточок. Помідори нарізати часточками, зелений перець півкільцями. Всі продукти перемішати, заправити сіллю, перцем та олією, викласти в салатник на листя салату гіркою і прикрасити зеленню.

Осінній салат

Потрібно: 1 головка цибулі, 2 помідори, 2 великі солоні огірки, 2 яблука, салатна заправка або огірковий розсіл.

Спосіб приготування.Цибулю нарізати кільцями, трохи посолити і дати постояти. Помідори та огірки нарізати впоперек кружальцями або півкружечками. Очищені яблука нарізати кубиками. Обережно, не деформуючи помідори, перемішати все із підготовленою цибулею. Полити салат огірковим розсолом та поставити в холодильник.

Салат зі свіжих червоних помідорів (грецькою)

Потрібно: 2 помідори середньої величини (близько 150 г) (один помідор міцний, а інший може бути м'якшим), 5-6 шт. маслин, 1-2 ст. л. олії, петрушка, сіль.

Спосіб приготування.Помідори вимити та очистити. М'якіший помідор натерти на тертці, посолити за смаком і розмішати, додавши олію. Інший помідор нарізати кружальцями. У салатник покласти трохи петрушки, зверху укласти кружечки помідора та залити натертим помідором. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною петрушкою та прикрасити маслинами (без кісточок).

Огірки помити, відрізати хвостики та нарізати вздовж на 4 частини. Огірочки потрібно використовувати дрібні і зовсім молоді.

Часник очистити.

Помідори помити, вирізати плодоніжку та нарізати на 3-4 частини. Помідори бажано використовувати не великі, у мене рожеві, вони солодкі та чудово поєднуються у цьому салаті.

Огірки викласти у миску. Додати до огірків нарізані помідори.

Часник подрібнити. Можна пропустити зубчик часнику через часнику, але я волію дуже дрібно нарізати. Якщо часник великий, достатньо половинки зубчика.

Додати часник до огірків та помідорів.

У маленькій піалі змішати олію, соєвий соус і оцет. Добре перемішати. Додати підлогу чайної ложки готової гірчиці.

Ретельно перемішати соус, що вийшов. Залишити його на столі на 5 хвилин, щоб інгредієнти в ньому краще з'єдналися.

Овочі посипати меленим чорним перцем до смаку.

Цибулю нарізати дуже тонко. Цибуля підійде будь-яких солодких сортів, наприклад червоний. Петрушку вимити, обсушити на рушнику і дрібно нарізати. Додати цибулю та петрушку до овочів, вилити соус, додати цукор та сіль за смаком.

Акуратно перемішати маринований салат з огірків та помідорів ложкою. Забрати в холодильник на півгодини. За цей час 3-4 рази перемішувати салат, щоб він рівномірно промаринувався. Можна салат накрити плівкою чи кришкою.

Подати швидкий маринований салат охолодженим із будь-якими м'ясними стравами або гарніром.

Смачного!!!

Салат з помідорами та сиром- Це справжнє «королівське» поєднання продуктів. Водночас він досить простий у приготуванні.

Тому є «улюбленцем» багатьох господарок. Перш ніж приготувати цю страву, прочитайте наші рекомендації, які допоможуть зробити її ще смачнішою.

1. Купуючи овочі, віддавайте перевагу тим, які були вирощені на території рідної країни. Привізні плоди, можливо, і виглядають красиво, але перед транспортуванням вони обробляються шкідливими речовинами, що дозволяють зберегти їх у належному вигляді.

Імпортні продукти слід ретельно мити, знімати з них шкірку.
2. Вітчизняні овочі також потрібно ретельно промивати, адже наші поля обробляються за допомогою пестицидів.
3. Купуючи кисломолочні продукти, звертайте увагу на ціну. Відмовтеся від покупок дешевих сирів.

Для салатів підійдуть м'які сорти середньої жирності – Філадельфія, бринза, моцарелла, фета тощо.
4. Як посуд віддайте перевагу мискам з порцеляни, кераміки. Для зручності також не завадить підготувати кілька піал.

Салат з помідорами та сиром: рецепти

Почнемо з просто варіанта.

- сіль
- Свіжий подрібнений кріп - 4 ст. ложки
- олія соняшникова - 4 ст. ложки
- сир Естонський - 120 г
- Цибулина
- помідорки - 4 штучки
- чорний перець

1. Овочі поріжте скибочками.
2. Очищену цибулину наріжте.
3. Сир натріть на великій тертці.
4. Усі складові змішайте, присоліть, приправте, посипте рубаною зеленню.

- Часник - 2 зубці
- Майонез - 155 г
- сіль
- базилік та свіжий кріп – 120 г
- відварені яйця - 3 штуки
- Помідор

1. Плоди добре вимийте, покришіть маленькими кубиками.
2. Сирочка натріть.
3. Яйця відваріть, почистіть, покришіть.
4. Зелень помийте, висушіть, дрібно порубайте.
5. Компоненти перемішайте в одному посуді, заправте соусом, приготованим із майонезу та часнику.

Салат із російським сиром.

- Томати - 6 шт.
- спеції
- російський сир - 55 г
- Цибулина - 3 шт.

Помідори вимийте, наріжте часточками. Очищений цибулька наріжте кільцями, перекладіть помідори в салатник, змішайте з цибулею.

Заправте спеціями, прикрасьте цибульними кільцями та тертим сирком.

Рецепти салату з помідорами та сиром

Салат з моцарелою.

- томати - 3 штучки
- салатні листочки - 55 г
- оливкова олія - 55 г
- моцарелла - 120 г
- орегано

Промиті овочі висушіть, поріжте кільцями. Моцарелу наріжте долечками.

Листочки салату вимийте, висушіть, перекладіть на тарілку. Зверху покладіть моцареллу та помідорні кружечки, полийте олією, посипте орегано.

Варіант із олією.

- цибулька
- помідорки - 4 штучки
- відварене яйце - 2 шт.
- сіль
- свіжий кріп - столова ложка
- Естонський сир - 65 г
- олія соняшникова - 2 столові ложки

Яєчка покладіть у каструлю з водою, поставте варитися. Варіть 10 хвилин, після чого очистіть і наріжте їх. Плоди помийте, поріжте кружальцями.

Цибулю наріжте кільцями. Все це покладіть у миску, посоліть, приправте олією, посипте тертим сирком і рубаним кропом.

Салат із лимонним соком.

- лимонний сік - столова ложка
- майонез, сметана - по 100 г
- цибулька
- сир "Голландський" - 155 г
- Помідор - чотири штуки
- петрушка - 30 г

1. Плоди вимийте, надріжте, обдайте окропом, перекладіть у холодну воду, зніміть шкірку, покришіть, викладіть у тарілку. Додайте цибулину, тертий сирочок.
2. Готову страву посипте перцем, сіллю, полийте сумішшю з майонезу та сметани, збризкайте лимонним соком, посипте рубаною зеленню.

Салат із бринзою.

- свіжа зеленка - 30 г
- сметанка - 120 г
- бринза - 155 г
- Томати - 8 шт.

Промиті томати наріжте кубиками. Бринзу розкришіть руками, наріжте шматочками.

Все це з'єднайте, посипте порубаною зеленню, полийте сметанкою, поступово перемішайте.

Варіант із картоплею.

- Картопля, томати - по дві штуки
- Оцет столовий - 1 ч.л.
- Соняшникова олія - 2 ст.л.
- стебла селери
- Яйце варене - 3 штучки
- Сирочок Голландський - 120 г
- Цибулина

Овочі помийте, ошпарте окропом, перекладіть у холодну воду, звільніть його від шкірки, поріжте кухлями. Цибулину також очистіть, поріжте кільцями.

Картоплю відваріть разом із шкіркою, поріжте. Яйця покладете в каструлю разом з водою, поставте на вогонь, варіть 8 хвилин до готовності, покришіть кружечками. Сирок подрібніть.

Селера нашаткуйте соломкою, перешкодіть з іншими компонентами, додайте трохи заправки і солі. Заправку приготуйте з оцту та олії, рівномірно розмішайте, подайте на стіл.

Салат з помідорами та сиром.

- помідорки - 5 штук
- молоко - одна склянка
- Кмин
- цукровий пісок - чайна ложка
- сир - 120 г
- спеції
- Гірчиця

Плоди помийте, подрібніть кружальцями. Посоліть, полийте сирним соусом.

Його приготуйте так: сир змішайте з гірчицею, кмином, цукром і сіллю, розімніть ложкою. У соус додайте молоко, змішайте до однорідності, полийте салат, посипте цибулею.

Варіант із консервованими огірками.

- Чорнослив - 5 штук
- Яйце відварене - 3 штуки
- сметанка - 75 г
- спеції
- сирочок пікантний - 120 г
- Консервований огірок
- Томати - 2 шт.

Огірок вийміть із банки, покришіть соломкою. Томати помийте, подрібніть часточками. Сирок натріть.

Яйця покладіть у каструлю, проваріть десять хвилин, наріжте брусочками. Підготовлені інгредієнти перемішайте в одній мисці, прикрасьте шматочками чорносливу.

Як приготувати салат з помідорами та сиром

- свіжий кріп - 55 г
- сіль
- Майонез - 120 г
- томати - 4 штуки
- Часник - 3 часточки
- сир Едем

Кубики помідор змішайте з очищеним та подрібненим часником. М'який сир натріть. Кріп вимийте, просушіть, дрібно порубайте.

Всі ці продукти змішайте в одній мисці, посипте сіллю, перцем, полийте майонезом, поступово вимішайте, подайте до столу.

Варіант із сметаною.

- щіпка сільки
- кисло-солодке яблуко
- Томати - 2 шт.
- Сметана - 120 г
- часточка часничка
- твердий сирочок - 55 г

Томати вимийте, покришіть брусочками. Яблука промийте, почистіть, виріжте серцевину, м'якоть порубайте брусочками. Сир поріжте соломкою.

Все це змішайте в салатнику, посоліть, поперчіть, додайте роздавлений часник, полийте сметаною, добре вимішайте.

Варіант із фетою.

- свіжий огірок, помідорки - по чотири штучки
- олія соняшникова
- фета - 120 г
- спеції
- пір'я зеленої цибулі – 120 г

Очищені плоди покришіть кубиками. Огірки наріжте соломкою. Фету подрібніть, полийте олією.

Готову страву розмішайте, посипте рубаною зеленою цибулею.

Салат з помідорами та сиром швидко

- моцарелла - 220 г
- олії оливкова
- Оливки чорні
- свіжий базилік
- Томати - 2 шт.

Помиті овочі очистіть від шкірки, покришіть тоненькими часточками. Моцарелла наріжте тонкими слайсами. Базилік промийте, крупно докладіть.

Оливки наріжте навпіл. Все це покладете в салатник, перекладіть сирочок, томати, додайте базилік, оливки, збризкайте жиром, присоліть.

- огірочок - пара штук
- Помідорки - 2 шт.
- свіжа петрушка
- болгарський перець
- фета - 200 г
- рослинний жир
- соєвий соус
- Діжонська гірчиця

Плоди вимийте, видаліть хвостики, та якщо з перцю – насіння, покришіть. Різати їх потрібно великою мірою, щоб вони менше віддавали свій сік. Соєвий соус, гірчицю, рослинний жир змішайте.

Вимиту петрушку подрібніть. Всі продукти акуратно змішайте, щоб вони не виділяли велику кількість соку, поступово додайте зеленушку та заправку.

- моцарелла - 225 г
- креветки - 220 г
- зелені маслини
- тушка кальмара - дві штучки
- помідорки - три штуки
- зеленушка

Помидорні плоди помийте, видаліть хвостики, наріжте великими кубиками. Сир також покришіть. Тушки кальмара розморозьте, на кілька хвилин опустіть у киплячу воду, охолодіть, порубайте соломкою.

Креветки відваріть, очистіть після охолодження. Кожну маслину покришіть половинками. Зеленушку покришіть.

Всі продукти змішайте, полийте оливковою олією, покладіть сіль.

Салатик із шинки.

- свіжа зелень
- шинка - 220 г
- болгарський перець
- Помідор - 3 шт.
- сир
- сіль, гарбузове насіння, жирна сметана - для заправки

Плоди з перчиком ретельно вимийте, видаліть хвостики, насіння, подрібніть квадратними брусочками. Сирок натріть, шинку - подрібніть соломкою.

Зелень подрібніть, додайте гарбуз, сметану, помідори, сир.

- Жир на рослинній основі
- Солоний сирочок
- молодий кабачок - 2 штуки
- сілька, сушений базилік

Промиті помідорки добре промийте, покришіть тонкими часточками. Кабачок вимийте, зріжте хвостики, наріжте слайсами (напівкруглими). Сир потріть.

Оливки поділіть на 2 частини. Розпечену сковорідку змастіть жиром, покладіть туди кабачок, присоліть, посмажте 10 хвилин при помішуванні.

На п'ятій хвилині додайте сухий базилік і томати, подайте разом із сирочком.

Як бачите, варіантів приготування такого простого, на перший погляд, салату існує досить багато, тому вибрати вам буде з чого. Ви можете варіювати склад продуктів, підбирати інші заправки та соуси. Хто знає, можливо ви станете автором нового кулінарного шедевра.

Така закуска відмінно поєднуватиметься з будь-якою другою стравою.

Спеціально для вас, наш сайт підготував навчальний курс "1000 найкращих фото рецептів".

У цьому курсі ми зібрали для вас 1000 докладних фото рецептів з нашого сайту на різні кулінарні тематики.

Детальніше зі змістом курсу ви можете ознайомитись за цим посиланням.

Суп сподобався, але вийшов дуже густий (робила як у рецепті). Тому або треба води побільше, або меншої перловки.

спекла на сніданок дітям млинці за вашим рецептом! вийшли ажурні, ніжні, з дірочками як у мами в дитинстві! діти сметану не їдять,але з вишневим варенням ідея супер! за смаком нагадує густий йогурт. діти навіть не запідозрили моє шахрайство!

Нове на блогах

Популярне на блогах

Cалат "Строкатий"
Cалат із томатів із сиром
Болгарський салат
Грецький салат
Дзадзіки
Зайчий зелений салат
Гострі помідори
Помідорний салат
Просто салатик
Салат "Вітер з Півдня"
Салат "Кращий"
Салат "Осінь"
Салат "ситний"
Салат Іспанія
салат швидкий
Салат весняний
Салат вітамінний з майонезом
Салат вітамінний зі сметаною
Салат із бринзи з помідорами
Салат з кольрабі
Салат з помідорів із зеленим горошком
Салат з помідорів, яєць та сиру
Салат зі свіжих помідорів із заправкою із кислого молока
Салат з томатів з бринзою та соняшниковим насінням.
Салатик для гурманів

Cалат "Строкатий"

Салат Латук або Китайський 50 г, салат Лоло-россо 50 г, помідори Черрі 30 г, огірки свіжі 30 г, перець Болгарський різнокольоровий 30 г, цибуля ріпчаста 10 г, насіння соняшнику 10 г, олія оливкова 20 г, гірчиця 5 г, сік лимона 10 г, сіль|соль| 3 г, перець чорний мелений 2 г.

Оброблений болгарський перець різних кольорів та салат нарізати тонкою соломкою. Свіжі огірки так само нарізати соломкою, ріпчасту цибулю нарізати кільцями, Черрі помідори розрізати навпіл.
Для приготування заправки змішати гірчицю, сік лимона та оливкову олію. Додати сіль, перець та насіння соняшника.
Поєднати підготовлені овочі, додати заправку, обережно перемішати і викласти на листя салату. Прикрасити скибочками огірка, половинками помідорів, квіткою з редьки, маслинами та зеленню.

Зверху посипати салат насінням, що залишилося.

Салати з сиром та овочами: 6 рецептів

Фото: domsovetof.ru
Легкі та смачні салати з овочами та сиром – чудовий варіант закуски на будь-який випадок у спеку року. У цій добірці – 6 простих рецептів салатів із сиру та овочів.

Різні види сиру чудово поєднуються практично з усіма овочами: солодкий перець, огірки, помідори, кабачки, картопля, редиска тощо. - Все це можна сміливо поєднувати, роблячи смачні салати. Прості та швидкі у приготуванні ці салати стануть чудовим варіантом на випадок, якщо несподівано заглянули гості або доповненням до трапези для всієї родини.

Рецепт перший: Салат із солодким перцем, помідорами, баклажанами та сиром

Знадобиться: 100-150г твердого сиру, 5 помідорів, 2-3 баклажани, по 2 солодких перцю і зубчика часнику, петрушка, кріп, кінза, сіль.

Як приготувати салат з сиром та овочами. Промити баклажани і очистити, нарізати м'якоть кружальцями 1см завтовшки, обсмажити кожен кружальце з двох сторін на сковороді з маслом. Солодкий перець нарізати соломкою, нарізати помідори, порубати всю зелень.

Викласти інгредієнти в салатник шарами, підсолюючи кожен шар: баклажани, часник рубаний і тертий сир, потім перець, помідори, зверху зелень. Подавати охолодженим салат.

Рецепт другий: Салат з сиром, огірками та яблуками

Знадобиться: 400г твердого сиру, 200г свіжих огірків, 3 невеликі яблука, олія.

Як приготувати салат з сиром, огірками та яблуком. Дрібним кубиком нарізати сир, очистити яблука, вирізати насіння, нарізати тонкими часточками, огірки нарізати невеликими шматочками.

Поєднати всі підготовлені продукти, полити олією, перемішати і подати салат до столу.

Рецепт третій: Салат з сиром, морквою та редькою

Фото: 1000salatov.ru
Знадобиться: 200г сиру, 100г редьки, 1 морква, олія, кмин, зелена цибуля, сіль.

Як приготувати сирний салат з редькою та морквою. На великій тертці потерти моркву, редьку та сир.

З'єднати підготовлені продукти, підсолити їх, полити олією, посипати кмином і перемішати, посипати салат нарізаною цибулею.

Рецепт четвертий: Салат з козиного сиру, спаржі та квасолі.

Знадобиться: 300г зеленої квасолі, 100г козиного сиру м'якого, 2 пучки спаржі, ¼ склянки оливкової олії, 1 ст.л. соку лимона, чорний перець, сіль|соль|.

Як приготувати салат з козиним сиром, квасолею та спаржею. Перемішати оливкову олію із соком лимона, поперчити та посолити.

Опустити спаржу в киплячу підсолену воду на 1-2 хв, дістати, промити холодною водою, викласти в соус, перемішати. опустити квасолю на 5хв у киплячу воду, потім промити холодною водою і остудити, очистити від шкірки, дістати зерна. Викласти спаржу на 4 тарілки, посипати квасолею, розкришеним козячим сиром і полити соусом, що залишився з олії.

Рецепт п'ятий: Салат із копченого сиру з овочами.

Фото: energo-online.ru
Знадобиться: 300г помідорів, 150г копченого сиру плавленого, 100г майонезу, 50г огірків, 30г цибулі, перець, сіль.

Як приготувати салат з овочами та копченим сиром. Дрібним кубиком нарізати помідори, перемішати з нашаткованою півкільцями цибулею, нарізаними часточками огірками та сиром, порізаним кубиками.

Поперчити салат, посолити, заправити майонезом та перемішати.

Рецепт шостий: Салат з сиром та картоплею

Знадобиться: 1кг картоплі, 400мл овочевого бульйону, 300г йогурту натурального, по 200г майонезу та твердого сиру, 8 редисок, 2 яйця варених, 1 цибуля-порей, 2-4 ч.л. оцту, 2 ч.л. кмину, зелену цибулю, перець, сіль.

Як приготувати салат з сиром та картоплею. Білу частину цибулі порію нарізати кільцями, опустити на 1хв киплячий бульйон, відварити, дістати з бульйону і охолодити.

Картоплю відварити до готовності у тому ж бульйоні, остудити. Розрізати кожну редиску на 8 частин. Яйця порізати на 8 частин.

Поєднати редис, порей, картопля, порізаний дрібними кубиками сир. Для заправки змішати майонез з йогуртом та оцтом, полити салат, посипати кмином, поперчити та посолити, перемішати.

Перед подачею посипати салат зеленою цибулею та прикрасити шматочками яєць.

Готуйте апетитні салати з сиром та овочами для всієї родини, приємного апетиту!

Рецепт Порційний салат з тунцем і помідорами.

Особисті враження про рецепт:

Багатий салат у гарному виконанні ідеальний для особливих випадків!
Сподобалося все – пікантна заправка дуже збагачує смак!
Дуже смачний салат із тунцем та помідорами! Так сподобався, що готуватиму ще й ще.

Смачна заправка у поєднанні з рибою, сиром та овочами!

На жаль, у Вас вимкнений або не працює Javascript. Для роботи з більшістю функцій нашого сайту це необхідний елемент.

Зверніться до адміністратора, щоб вирішити це питання.

інгредієнти на 2 порції або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підрахована автоматично!’>

Ця проблема вирішена: клацніть на фразу «Змінити склад рецепту»і у вікні замініть висококалорійні продукти низькокалорійними (або навпаки). Ви можете замінювати будь-які інгредієнти - і за назвою, і за кількістю, ви можете видаляти їх і додавати нові. Всі зміни при цьому будуть видні лише вам .

Натисніть для вибору іншої калорійності'> Огірки

який салат зробити на день народження тата? катюшка мішурова Профі (510), закритий 3 роки тому Вадим Мислитель (6830) 3 роки тому Салат Цезар з креветками […]

Салат з помідорів та огірків (маринованих та свіжих)

Смачний салат із маринованими огірками

Якщо вам хочеться відтінити простий овочевий салат із помідорів-огірків пікантним смаком, є дуже простий спосіб наповнити його новими фарбами – просто додайте маринований чи солоний огірочок. Це соковито, несподівано та смачно.

Готується такий салат просто. А для тих, хто нудьгує без свіжих овочів з банкою солоних або маринованих огірків – пропоную зовсім простий варіант – зробити салат тільки з них, заправивши олією. Це дуже смачно: масляна плівочка на гострому кружечку огірка!

Склад салату

на 3-4 порції

Огірок свіжий – 1 штука;
Помідор звичайний – 1 штука чи чері – 8-10 штук;
Салат - 1/2 пучка;
Корнішони (маленькі мариновані огірки) – 4-5 штук або 1 середній звичайний маринований огірок;
Цибуля червона – 1/2 головки;
Зелень кропу та петрушки – по 2-3 гілочки;
Рослинна олія (краще соняшникова із запахом) – 2-3 столові ложки;
Сіль за смаком.

Як приготувати

Салатне листя нарвати руками на шматочки (або нарізати смужками впоперек. Якщо листя широке – розрізати їх уздовж навпіл).
Нарізати: помідори - часточками (а якщо у вас чері, то їх навпіл); всі види огірків - кружальцями (якщо у вас не корнішони, а звичайні огірки, кожен кружечок треба розрізати на дрібні частини, наприклад на 4); цибуля - півкільцями.
Кріп і петрушку порубати.
Посолити та змішати. Полити олією із запахом.

І у вас вийде чудовий салат виходить з дуже свіжим, кислуватим смаком. Виглядає дуже апетитно. Запах і смак рослинної олії роблять його ще кращим.

Смачного!

Чері, цибуля, огірок свіжий, корнішони, листя салату, зелень, сіль, олія – інгредієнти смачного та простого салату Нарізка овочів для салату Готуємо смачний овочевий салат
Нарізка зелені та цибулі Сполучаємо овочі Смачний та красивий салат із листям салату