Як зважити грам без ваг. Секрети спецій: Що до чого підходить! Як зважити продукти без ваг

Чи траплялося вам впасти в легке замішання, якщо в рецепті вказується кількість продукту не в штуках або в пачках, а в грамах? Добре, якщо є під рукою кухонні ваги. Цей зручний девайс допоможе точно відміряти необхідну кількість будь-якого продукту. А як відміряти борошно без ваг? Для цього є спеціальні таблиці заходів, які виручать в будь-якій ситуації.

Точність - ввічливість не тільки королів

Безумовно, є рецепти, які дотримуються умовно і приблизно. При цьому на виході виходить продукт найвищої якості. Але деякі з них (особливо це стосується ніжної випічки) вимагають дотримання особливої \u200b\u200bточності. Трохи більше того або іншого - і всі старання нанівець.

Найчастіше це стосується саме борошна. Поклав мало - виходить розмазня, не тримає форму. А якщо багато - буде сухар. Як відміряти борошно без ваг? Це не так складно, давайте вчитися разом.

перший помічник

Найпростіше взяти звичайний стакан, який є у всіх на кухні. Причому краще справляється зі своєю функцією саме той, радянський, гранований стакан. Сьогодні на ринку можна зустріти найрізноманітніші його варіації, і кількість продукції вони вміщують різний.

Якщо ви шукаєте надійний спосіб, як відміряти борошно без ваг, то гранований стакан буде відмінним рішенням. Якщо наповнити його до країв, то він вміщує в себе близько 160 г пшеничного борошна вищого сорту. Зрівнявши борошно по верхню ризику, ви отримуєте близько 130 г.

На кінцевий результат впливає той факт, просівали ви борошно. Якщо до краєм наповнити склянку, а потім висипати вміст в сито, то після просіювання борошно назад в нього не влізе. Якщо ви роздумуєте, як відміряти борошно без ваг, то краще спочатку наберіть потрібну кількість, а вже потім просівають.

типові помилки

Так як відміряти борошно без ваг склянкою досить зручно, деякі господині постійно користуються цим способом. Але при цьому з подивом відзначають, що тісто далеко не завжди виходить вдалим. Що ж йде не так? Справа в тому, що частіше господині пам'ятають тільки про те, що його обсяг 200 мл. Цю ж міру переносять і на борошно. Але, як ми вже сказали вище, в повному склянці її набагато менше.

використовуємо ложку

Якщо склянки під рукою не виявилося, або їх багато, але немає саме такого, як треба, то можна скористатися столовою ложкою. В цьому випадку доведеться витратити набагато більше часу, але вимірювання будуть точніше. Припустимо, ви вирішуєте задачу, як відміряти 100 грам борошна без ваг. При цьому у вас є тільки столова ложка. Немає нічого простішого. У стандартний столовий прилад, довжина зачерпує поверхні якого дорівнює 7 см, вміщається 15 г борошна. Це якщо рахувати з гіркою. Без неї - 10 м Вже стає зрозуміло, що буде потрібно 6 ложок з гіркою і одна без неї. В цьому випадку ви отримаєте шукані 100 м

Для самих точних вимірювань

Якщо похибка неприпустима, але при цьому потрібно відміряти зовсім невелика кількість сипучого продукту, то можна взяти чайну ложку. В цьому випадку ви будете керуватися наступними показниками. Наповнивши ложку до країв, ви отримуєте 4 г борошна. Якщо залишити гірку, то це буде 5 м Як бачите, нічого складного. А далі - стандартний курс шкільної математики: порахуйте, скільки ложок вам буде потрібно, і починайте відміряти.

мірний стаканчик

Зазвичай він є на кожній кухні. Такі стаканчики випускаються в комплекті з мультиваркою або хлебопечкой. Як відміряти 300 грам борошна без ваг, з одним таким стаканчиком? Тут будемо керуватися тим, що 100 мл борошна дорівнює приблизно 65 м Виходячи з цього, можна порахувати, скільки потрібно буде взяти таких стаканчиків. У нашому випадку потрібно 4,5 шт. Звичайно, цифри трохи приблизні.

Якщо мірна ємність розрахована на більший обсяг, то можна перерахувати, що 100 г борошна - це 153 мл. Так можна буде зробити собі відповідну позначку і спокійно відміряти борошно кожен раз.

на око

Цим способом хоч раз користувалася кожна господиня. Як відміряти 500 грам борошна без ваг? Немає нічого простішого. Найчастіше ми купуємо борошно, розфасовану в пакети. Це може бути кілограмова або двокілограмова упаковка. Все, що від вас вимагається - це на око відміряти половину або четверту частину. Звичайно, буде мати місце певна похибка. Але якщо це не надто критично, то можна скористатися і таким способом.

Зроби сам

Це практично всі способи, які дозволяють обійтися без кухонних ваг. Звичайно, при необхідності можна винайти ще кілька. Наприклад, можна сходити в найближчий магазин і попросити відважити вам саме таку кількість, яке потрібне. В цьому випадку, повертаючись додому, ви просто витрусить борошно в чашку і почнете готувати.

Деякі господині йдуть трохи далі. Вони купують в магазині кілограмову упаковку і висипають її в підготовлену заздалегідь банку з кришкою. Із зовнішнього боку робиться відмітка, яка відповідає 1000 р Тепер розбиваємо точно навпіл і отримуємо 500 м Відмітки можна зробити так, як вам буде зручно. Для кого-то це ділення по 200 г, але менше робити не варто, тому як відміряти таким способом 50 г буде в будь-якому випадку проблематично.

замість висновку

Відміряти борошно без ваг не так складно, як може здатися на перший погляд. Причому не так важливо, скільки продукту потрібно відважити в результаті. Наприклад, до кілограма досить точно можна відміряти за допомогою ложки або склянки. А що робити, якщо потрібно 7 або 12 кг? Досить засипати один кілограм в будь-яку ємність, яка тепер буде мірної, і зробити ризику.

Тепер це ваша міра. До речі, досвідчені господині часто користуються цим методом. Вони добре знають, що в певну чашку влазить рівно половина (півтора, два) кілограма, тому при необхідності можуть використовувати її.

Часто буває що в найпотрібніший момент під рукою не виявляється ваг, а відміряти певну кількість грам продуктів необхідно. Щоб не ворожити, була придумана таблиця міри ваги і обсягу продуктів, яка допомагає визначити кількість необхідних інгредієнтів без використання вимірювальної техніки. Для того щоб відміряти той чи інший продукт, необхідно скористатися склянкою, їдальні або чайною ложкою. Виходячи з обсягу цих столових приборів, наявних на кожній кухні, можна розрахувати вагу продуктів не використовуючи кухонні ваги. Задіюються лише, так звані, кулінарні стандарти мір і ваг. Такий метод досить поширений в кулінарії.

Таблиця мір і ваг

Міра ваги продуктів в грамах

Розраховуючи вага, необхідно пам'ятати деякі особливості. Так наприклад, при вимірюванні сипучих продуктів варто мати на увазі, що вони мають схильність до утрамбування. Особливо це стосується борошна, яка може мати різну щільність. При вимірі муки не потрібно намагатися її утрамбувати, а також, навпаки, не варто просівати борошно перед приміщення в стакан. Інакше, в першому випадку, в гранований або тонкий стакан поміститься занадто багато продукту, а в другому, збагачена киснем борошно стане повітряної і її поміститься менше, ніж зазначено в таблиці. Також, однією з особливостей таких продуктів є те, що при зачерпиваніі вони можуть створювати порожнечі. Тому їх необхідно насипати поступово.

Вимірюючи продукти володіють високою в'язкістю, такі як варення, згущене молоко або мед, пам'ятайте, що міряти їх необхідно, наповнюючи стакан або ложку з гіркою. Це ж в рівній мірі стосується і сипучих продуктів. Так само, вимірюючи рідини, наприклад молоко, необхідно наповнювати посуд або столові прилади повністю, по самі вінця. Іншими словами, незалежно від продукту, необхідно намагатися накласти більше. Вимірювання необов'язково проводити за допомогою ложок або склянок. Можна скористатися будь-який інший посудом, попередньо заміривши її обсяг. Втім, і при вимірюванні стандартними засобами, перед тим як скористатися склянками або ложками, не буде зайвим дізнатися їх обсяг, щоб переконатися в правильності подальших вимірювань. Обсяг взятий за основу зазначений в таблиці. Міряти необхідно водою.

Використовуючи дані заходи вимірювання ваги в ложках або склянках, варто розуміти, що такий спосіб є приблизним і залежить від цілого ряду чинників, серед яких склад продукту, вологість і навіть свіжість. Проте, кулінарна порівняльна таблиця мір і ваг є універсальним помічником для вимірювання при неможливості або небажання скористатися технічними засобами.

Кулінарні рецепти практично завжди містять такі поєднання, як: 140 г борошна, 150 г цукру, 5 г солі. Вирішення питання, скільки грам в склянці кожного продукту, дозволяє відміряти його кількість при відсутності ваг.

Приготування страв - це мистецтво, яке вимагає точності в пропорціях компонентів. Виходячи з досвіду, вимірювання об'єму продуктів можна проводити за допомогою чайних, десертних, столових ложок або склянок. І тоді можна спокійно приготувати по новому рецепту пиріг, піцу або торт.

Місткість мірних одиниць

Щоб виміряти в процесі приготування страв, скільки в склянці грам, використовують 2 види цих ємностей:

1. Гранований з смужкою - відомий ще з часів Петра I. Сьогодні такі склянки широко застосовуються в громадських їдальнях і поїздах. Завдяки своєму гранованому будовою, вони набагато міцніше, ніж інші. Місткість води в класичному чистім склянці становить 250 мл, а до обідка - 200 мл.
2. Мірний - застосовується для вимірювання продуктів або рідин в процесі приготування. Найчастіше включає 200 мл води.

Ще одні заходи ваги, які зазвичай застосовуються для приготування їжі - це їдальня, десертна і чайна ложки. Необхідно врахувати, що місткість води в столовій ложці становить 18 мл, в десертній ложці - 10 мл, а в чайній - 5 мл.

Як дізнатися вага сипких продуктів

Точно певну кількість компонентів дуже важливо для приготування страв. Наприклад, при неправильному співвідношенні води і борошна в процесі випічки, тісто, швидше за все, не вийде або буде зовсім несмачним.

Зазвичай продукти з масою понад 100 г виміряють склянками. Давайте визначимо, скільки цукру в склянці.

Цукор має досить велику вагу через свого хімічної будови молекул. Але в склянці його менше, ніж рідини, через фізичного пристрою частинок.

Щоб визначити, скільки грам в склянці цукру, необхідно знати щільність продукту і обсяг. До обідка в цю ємність вміщається 200 см3. Щільність цукру - 0,8 г / см3. Щоб обчислити вагу, множимо щільність на обсяг: 0,8 х 200 \u003d 160 м Разом, в склянці до обідка міститься 160 г цукру.

Тепер давайте підрахуємо, скільки цукру в склянці 250 мл. Множимо щільність 0,8 г / см3 на обсяг 250 см3. В результаті вийде 200 г цукру.

Повернемося до питання, скільки грам борошна в склянці? Щільність борошна становить 0,65 г / см3. Обсяг мірного стакана 200 см3. Робимо нескладний розрахунок 200 х 0,65 \u003d 130. І бачимо, що мірну склянку вміщує 130 г продукту.

Точно так же вираховуємо, скільки борошна в чистім склянці 250 мл: 0,65 х 250 \u003d 162,5 м

Щодо ложок важливо не забувати, що невеликий сипучий продукт буде утворювати гірку, висота якої може становити 5-6 см.

З цієї причини 1 столова ложка може містити різну вагу борошна:

• без гірки - 20 г;
• маленька гірка - 25 г;
• велика гірка - 30 м

Чайна ложка з невеликим піднесенням вміщує 10 г борошна. Виходячи з розміру підвищення, вага може коливатися в межах 9 - 13 м

Іноді в вигляді міри ваги використовують банку. Найчастіше це півлітрова або літрова ємність. Використовується при великих обсягах приготування.

Щоб визначити масу сипучих інгредієнтів, можна використовувати спеціальну таблицю. І тоді ви будете розуміти, скільки борошна в склянці, ложці і банку. А також дізнаєтеся вага інших продуктів.

Якщо в рецепті написано 200 грам борошна - це скільки? Дивимося по таблиці: в 1 склянці 200 см3 міститься 130 г борошна. Відсутні 70 г, це практично половина склянки. Тому, щоб відміряти 200 г, потрібно використовувати 1,5 склянки продукту.

При відсутності склянки, вага інгредієнтів можна виміряти ложками.

Наприклад, 200 г цукру - це скільки столових ложок? У табличці зазначено, що столова ложка містить 25 г цукру. Тому 200 ділимо на 25 і отримуємо результат 8 столових ложок.

Якщо в господарстві відсутній стакан, але є кухонні ваги. А за рецептом потрібно взяти 1 склянку борошна - скільки це в грамах? Дивимося в табличку, де зазначено, що стакан 200 мл містить 130 г продукту. І зважуємо необхідну кількість на вагах.

Вимірювання кількості спецій і добавок

Спеції зазвичай використовуються для приготування гарячих страв, холодних закусок, салатів або випічки. Однак, при додаванні навіть 1 зайвого грама цього продукту, можна безповоротно зіпсувати страву. Тому потрібно точно вимірювати кількість добавок за допомогою міри ваги продуктів.

Спеції є великого і дрібного помелу. В 1 чайній ложці міститься приблизно 5-10 г спецій дрібного помелу. Помел має трохи інші показники - 3-8 м В таблиці заходів і ваги продуктів присутні основні показники часто використовуваних спецій і добавок для чайної, десертної і столової ложки. Маючи в своєму розпорядженні цими знаннями, ви не зіпсуєте блюдо і зможете здивувати домочадців або гостей новими кулінарними шедеврами.

Така практика поліпшить ваш «власний окомір» і допоможе готувати страви з оптимальною кількістю спецій або інших добавок.

Скільки рідини в склянці

Тепер давайте дізнаємося, скільки грам рідини в чистім склянці. Найчастіше кількість рідини в склянці відповідає його обсягу. Інакше кажучи, в чистім склянці до обідка вміщається 200 г рідини, а якщо він наповнений доверху, тоді 250 м

У рецептах можна зустріти різну кількість всілякої рідини. Тому для економії вашого часу, ми наводимо готові розрахунки заходів і ваги в ложках і склянках.

При вимірі рідину треба наливати в ємність доверху.

Як виміряти в'язкі продукти

Такий вид продуктів має широку сферу застосування. Тому необхідно розуміти, як відміряти їх вагові параметри за допомогою ложок, склянок і банок, щоб вийшла правильна дозування. Нижче представлена \u200b\u200bтаблиця заходів і для інгредієнтів з в'язкою консистенцією.

Для більш точного вимірювання в'язкі продукти в ємність потрібно накладати з гіркою.

Якщо в рецепті написано, 100 мл сметани - це скільки грам? За даними таблиці в мірній склянці міститься 210 г сметани. Ділимо це число на 2 і дізнаємося, що в 100 мл знаходиться 105 г продукту.

Визначення маси твердих продуктів

У рецептах необхідну кількість твердих продуктів зазвичай пишуть в грамах, але деякі з них можна вимірювати ложками, склянками і банками. Для зручності можна скористатися наступною таблицею мір і ваг продуктів в грамах.

При зміні вологості і стану продукту, його маса в такому ж обсязі теж змінюється. Наприклад, Забрідь сметана легше, ніж свіжа. Борошно, цукор і сіль з підвищеним вмістом вологості важать більше, ніж при нормі.

Щоб Ваше блюдо вийшло смачним і ароматним, потрібно знати, які саме прянощі підходять до певних страв:

Для м'яса: червоний, чорний, запашний перець або гвоздика, майоран, чебрець, кмин, куркума, цибуля, орегано.

Для птиці: чебрець, майоран, розмарин, шавлія, чебрець, базилік.

Для риби: лавровий лист, білий перець, імбир, запашний перець, цибулю, коріандр, перець чилі, гірчиця, кріп, чебрець.

Для гриля:червоний перець, запашний перець, кардамон, чебрець, майоран, мускатний горіх і мускатний колір, кмин, імбир, перець чилі.

Для дичини:чебрець, материнка звичайна, запашний перець, червоний перець, ялівець.

Для рагу:червоний перець, імбир, куркума, коріандр, гірчиця, кардамон, кмин, чорний перець, запашний перець, мускатний горіх, гвоздика.

Для капусти: коріандр, фенхель, кумін, насіння чорної гірчиці.

для картоплі: Коріандр, куркума і асафетида.

Для бобових: кумін, асафетида, імбир, перець, м'ята лавандова і коріандр.

для маринадів: Лавровий лист, ялівець (ягоди додають в маринади при приготуванні м'яса дичини та риби), гілки кропу з бутонами, квітками або насінням.

Для фруктів, соків, компотів: кориця, гвоздика, імбир, бадьян, кардамон.

Для паштетів: білий перець, кориця, імбир, лавровий лист, гвоздика, кориця, бадьян, імбир, кардамон. Для випічки: гвоздика, кориця, бадьян, імбир, кардамон, запашний перець, апельсинова цедра, аніс, кунжут, мак, ваніль.

Для гарячого молока:кориця, кардамон, шафран.

Як зважити продукти без ваг

У новорічні свята багато хто з нас готують різні страви, але не у кожного є ваги, які підходять для зважування певного продукту, або ж їх взагалі немає, а погодьтеся, що пропорції в кулінарії дуже важливі. Отже, в цій статті я поділюся з вами деякими способами зважування інгредієнтів, не використовуючи при цьому ваг.

Інструкція

Рівень складності: Легко

1 крок

1 столова ложка дорівнює: 15г маку, 20г какао, 25г рису, 20г пшеничного борошна, 30г крохмалю, 25г гречки, 15г вівсяної пластівців, 25г манки, 30г солі, 20г цукру, 20г молока, 25г сметани, 25г проса, 20г топленого масла, 20г меду, 50г вершкового масла, 20г рослинної олії, 15г оцту, 20г томатного соку, 9г меленого перцю.

2 крок

1 чайна ложка дорівнює: 5г маку, 8г пшеничного борошна, 10г крохмалю, 5г вівсяних пластівців, 8г манки, 10г солі, 10г сметани, 5г топленого масла, 30г вершкового масла, 5г рослинного масла, 5г оцту, 8г томатного пюре, 3г лимонної кислоти , 5г меленого чорного перцю.

3 крок

1 стакан, обсяг якого 250мл, дорівнює: 155г маку, 160г пшеничного борошна, 200г крохмалю, 100г вівсяних пластівців, 200г манки, 230г рису, 220г проса, 100г макаронів, 220г квасолі, 230г гороху, 200г цукру, 325г солі, 250г молока, 250г сметани, 245г топленого масла, 325г меду, 210г вершкового масла, 240 рослинного масла, 330г варення, 250г оцту, 220г томатного пюре, 170г фундука, 160г мигдаля, 175г очищеного арахісу, 200г чорниці, 175г червоної смородини, 155г чорної смородини, 180г малини, 190г цукрової пудри, 250 г вершків, 50г кукурудзяних пластівців, 165г родзинок, 70г сушених яблук, 230г повидла, 340г ягідного пюре, 165г вишні / черешні, 140г брусниці, 200г лохини, 190г ожини, 150г полуниці, 145г журавлини, 210г агрусу, 195г шовковиці.

Як Зважити без Терезів?

Напевно, далеко не у кожної господині завжди під рукою є спеціальні кухонні ваги, а дізнаватися точну вагу тих чи іншихпродуктів доводиться досить часто. Отже, виникає питання: Як відміряти без ваг або як зважити без ваг? Звичайно ж, кухонні ваги - це предмет далеко не першої необхідності, а ось чашки, склянки, ложки можна зустріти на кожній кухні.

Для того щоб дізнатися досить точнуміру ваги сипучих продуктів , Фруктів, овочів, Горіхів або спецій візьміть чайний стакан стандартного обсягу (250 мл) або старий радянський гранований стакан (200 мл), столову ложку (18 мл) або чайну ложку (5 мл) і насипте необхідну кількість інгредієнтів, вага в грамах яких можна дізнатися, виконуючи вказівки кулінарної таблиці.

Отже, як зважити без ваг? Дуже просто…

пластівці

десерт

ягоди

Овочі та фрукти

• Продукт (середнього розміру) \u003e\u003e\u003e 1 шт (г)
• Картопля >>> 100
• Цибуля ріпчаста >>> 75
• морква >>> 75
• Корінь петрушки >>> 50
• капуста >>> 1200-1500
• огірок >>> 100
• Томати (помідори) >>> 75-115
• абрикос >>> 26
• банан >>> 72
• апельсин >>> 100-150
• лимон >>> 60
• груша >>> 125
• яблука >>> 90-200
• інжир >>> 40
• Слива >>> 30

горіхи

Прянощі, спеції (г)

Прянощі, спеції (шт)

• Гвоздика (12 шт) \u003e\u003e\u003e 1 г
• Лавровий лист (7шт) \u003e\u003e\u003e 1 г
• Перець горошком (30шт) \u003e\u003e\u003e 1г

Для того щоб дізнатися досить точну міру ваги сипучих продуктів, фруктів, овочів, горіхів або спецій візьміть чайну склянку стандартного обсягу (250 мл) або старий радянський гранований стакан (200 мл), столову ложку (18 мл) або чайну ложку (5 мл) і насипте необхідну кількість інгредієнтів, вага в грамах яких можна дізнатися, виконуючи вказівки кулінарної таблиці.
Отже, як зважити без ваг? Дуже просто ... Продукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Вода 250 200 18 5
Цукор-пісок 200 180 25 8
Цукрова пудра 190 160 25 10
Сіль 325 260 15 10
Сода питна - - 28 12
Кислота лимонна - - 25 7
Масло рослинне 245 190 20 5
Рідкий мед 415 330 30 9
Желатин в порошку - - 15 5
Порошок какао - - 25 9
Кава мелена - - 20 7
Мак - 135 18 5
Лікер - - 20 7
Маргарин розтоплений 230 180 15 4
Молоко згущене - - 30 12
Масло тваринне 240 185 17 5
Молоко незбиране 255 204 18 5
Борошно пшеничне 160 130 30 10
Яєчний порошок 100 80 25 10
Крохмаль 180 150 30 10
Сметана 250 210 25 10
Вершки 250 200 14 5
Оцет - - 15 5
Томатний соус 220 180 25 8
Томатна паста - - 30 10
Соки овочеві, фруктові 250 200 18 5

ХлопьяПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Пластівці вівсяні 100 80 14 4
Пластівці кукурудзяні 50 40 7 2

ДесертПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Варення 340 280 45 20
Джем - - 40 15
Пюре ягідне 350 300 20 7
Повидло 230 185 25 12
Яблука сушені 70 55 - -
Ізюм 165 130 25 -

ЯгодиПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Вишня, черешня 165 130 30 -
Брусниця 140 110 - -
Лохина 200 160 - -
Ожина 190 150 40 -
Полуниця 150 120 25 -
Журавлина 145 115 - -
Агрус 210 165 40 -
Малина 180 145 20 -
Смородина чорна 155 125 30 -
Смородина червона 175 140 35 -
Чорниця 200 160 - -
Шовковиця 195 155 40 -
Шипшина сухий - - 20 6

Овочі та фрукти
Продукт (середнього розміру) \u003e\u003e\u003e 1 шт (г)
Картопля \u003e\u003e\u003e 100
Цибуля ріпчаста \u003e\u003e\u003e 75
Морква \u003e\u003e\u003e 75
Корінь петрушки \u003e\u003e\u003e 50
Капуста \u003e\u003e\u003e 1200-1500
Огірок \u003e\u003e\u003e 100
Томати (помідори) \u003e\u003e\u003e 75-115
Абрикос \u003e\u003e\u003e 26
Банан \u003e\u003e\u003e 72
Апельсин \u003e\u003e\u003e 100-150
Лимон \u003e\u003e\u003e 60
Груша \u003e\u003e\u003e 125
Яблука \u003e\u003e\u003e 90-200
Інжир \u003e\u003e\u003e 40
Слива \u003e\u003e\u003e 30
ОрехіПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Очищений арахіс 175 140 25 8
Мигдаль 160 130 30 10
Фундук 170 130 30 10
Товчені горіхи 120 90 20 7

Прянощі, спеції (г) Продукт ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Гвоздика - 3
Гвоздика мелена - 4
Імбир - 2
Кориця мелена 25 8
Перець кр. мелений 3 1
Перець душ. мелений - 4,5
Суха гірчиця - 2-4

Прянощі, спеції (шт)
Гвоздика (12 шт) \u003e\u003e\u003e 1 г
Лавровий лист (7шт) \u003e\u003e\u003e 1 г
Перець горошком (30шт) \u003e\u003e\u003e 1г'