Сир у мультиварці редмонд. Сир плавлений у мультиварці Приготування плавленого сиру з сиру у мультиварці

Багато господарок став володарками мультиварки Редмонд взяли на озброєння рецепти різних видів сиру. А все тому, що, маючи цей універсальний кухонний прилад для готування їжі, приготувати кисломолочні вироби в домашніх умовах нескладно. Більше того, сири, зроблені за допомогою мультиварки Редмонд, виходять ніжними, вишуканими на смак і, що найголовніше, натуральними та корисними. У цій статті підібрано кілька простих рецептів приготування сиру у мультиварці.

Не можна не згадати про те, що приготовлені в мультиварці сири можна вживати не тільки як окремий продукт, а й використовувати для приготування інших страв. Наприклад, з бринзи вийдуть чудові пироги, шарування або рулети, адигейський сир відмінно поєднується з рибою, вершковий сир незамінний при приготуванні крем-супу або як начинка для різної випічки.

Адигейський сир у мультиварці Редмонд

Адигейський сир не рідко прирівнюють до таких відомих сортів як Моццарелла, Акаві, Фета або бринза. Цей продукт може приємно урізноманітнити будь-яку страву, особливо вишукане її поєднання з різними овочевими салатами. З мультиваркою Редмонд приготувати адигейський сир дуже просто, а на смак він не відрізнятиметься від магазинного аналога.

Отже, для приготування адигейського сиру в мультиварці Редмонд знадобляться:

кисле молоко (не відокремлене від сироватки) – 1 л;
яйце – 1 шт;
сіль - 5 гр.

Варто відзначити, що краще вибирати кисле молоко з підвищеною жирністю, так готовий продукт набуде більш насиченого смаку.

Готуємо адигейський сир у мультиварці Редмонд.

В окремій ємності з'єднати яйце із сіллю. Ретельно збити до утворення пінки.
Додати до вмісту кисле молоко. Перемішати.
Яйце-молочну масу, що вийшла, вилити в мультиварку.
Прилад щільно закрити кришкою, встановити режим випікання на 20 хвилин. За цей час відбудеться відокремлення сироватки від твердої маси.
Для подальшої обробки сиру вистелити друшляк марлею, залишити краї, що трохи звисають. Встановити дивайс на пусту каструлю.
Вміст мультиварки вилити в друшляк, щільно загорнути краї марлі.
Помістити майбутній сир під прес на кілька годин.

Варто згадати, що чим довше сир буде під гнітом, тим суші він вийде. Тому варіювати час пресування сиру самостійно, залежно від бажаної консистенції на виході продукту.

Бринза в мультиварці Редмонд

Приготувати бринзу у мультиварці простіше простого. Цікаво, що для цього виду сиру необов'язково чекати, поки молоко прокисне, мультиварка виконає цей процес за 10 хвилин.

Інгредієнти, необхідні для приготування бринзи в мультиварці Редмонд:

свіже молоко – 2 л;
яйця – 3 шт;
сіль - 3 ч.л.

Рецепт приготування бринзи у мультиварці Редмонд.

Свіже молоко влити в ємність мультиварки, встановити режим гасіння на 10 хвилин. За цей час молоко перетвориться на кисле молоко.
Ретельно збити яйця за допомогою віночка.
З'єднати яйця та готову кисле молоко, додати до них 1 ч.л. солі. Вилити рідину у чашу мультиварки.
Кришку агрегату щільно закрити, встановити режим «Випічка» та готувати продукт 20 хвилин.
Через 20 хвилин вміст мультиварки викласти на марлю, щільно зав'язати.
Після того, як сироватка стіче, відправити сирну масу під прес.

Після того, як сир стане щільною консистенцією, рекомендовано помістити його на кілька годин у підсолену сироватку. Так він увібрає в себе солонуватий смак і стане м'якшим і ніжнішим.

Вершковий сир у мультиварці Редмонд

Вершковий сир, приготовлений у мультиварці Редмонд, має дуже ніжний, делікатний смак і буквально «тане в роті».

Для приготування вершкового сиру в мультиварці Редмонд візьміть:

сир – 500 гр;
молоко – 0,5 л;
вершкове масло – 60 гр;
яйце – 1 шт;
сіль - 5 гр;
сода - 5 гр;
олія – 1 ч.л.

Слід зазначити, що використання соди необов'язково в цьому рецепті. Додаючи в сир цей інгредієнт, ви зробите в ньому так звані очі (тобто дірочки всередині продукту).

Спосіб приготування вершкового сиру у мультиварці Редмонд.

У ємність мультиварки влити молоко. Закрити кришкою прилад і виставити режим «Молочна каша» на 15 хвилин.
Білки яєць відокремити від жовтків.
Розтерти м'яке масло з жовтками до отримання однорідної консистенції. Видобувати сіль та соду, ретельно розмішати.
Відправити сир до гарячого молока в ємність мультиварки. Кришку приладу щільно закрити і томити молочно-сиру 10 хвилин в режимі підігріву.
Друшляк вистелити марлею. Вилити в нього вміст мультиварки та дати сиру добре стекти.
Після того як рідина стіче, додати до неї яєчно-олійний склад. Збити масу до однорідної консистенції за допомогою блендера чи міксера.
Викласти масу в ємність мультиварки, встановити режим кухаря (температура 80 С) на 10 хвилин.
У процесі приготування вміст мультиварки постійно помішувати.
Змастити окрему ємність олією.
По пригоді 10 хвилин вийняти сир із мультиварки, викласти його в змащену ємність, відправити під прес.
На завершальному етапі приготування вершкового сиру, поставте продукт у холодильник приблизно на 5 годин.

Домашній сир у мультиварці Редмонд

Сир, приготовлений за цим рецептом, чудово підійде для сніданків. Продукт містить у собі максимум корисних речовин та сприяє правильній роботі шлунково-кишкового тракту.

Список інгредієнтів для приготування сиру:

кип'ячене коров'яче молоко – 3 л;
закваска – 1 баночка;
кип'ячена тепла вода – 3 ст.
сіль - 2 ч.л.

Приготуйте градусник - він знадобиться для вимірювання температури рідин.

Готуємо домашній сир у мультиварці Редмонд.

Молоко виливаємо в мультиварку та підігріваємо до температури 40°С.
Теплу воду змішати із закваскою.
Вилити закваску, що розчинилася у воді, в молоко. Хороше розмішати рідину і залишити на 1-1,5 години до загусання.
Після цього додати в застиглу масу сіль і розпушити її за допомогою ложки.
Мультиварку закрити, виставити режим підігріву на 2,5 години.
За часом перекласти вміст мультиварки в марлю, віджати і залишити на кілька хвилин, щоб сироватка скла.
Після того, як зайва рідина стече, викласти сир в окрему ємність і відправити в холодильник - продукт повинен встоятись кілька годин.

Плавлений сир у мультиварці Редмонд

Плавлений сир стане чудовою «намазкою» для бутербродів. Він досить поживний і при цьому має насичений смак та аромат. Ці якості роблять домашній сир плавлений особливо привабливим для дитячого раціону. А з мультиваркою Редмонд цей продукт стане ще смачнішим і кориснішим.

Інгредієнти для приготування плавленого сиру в мультиварці Редмонд:

сир – 250 гр;
яйце – 1 шт;
вода – 1 л;
вершкове масло – 100 гр;
сіль - 0,5 ч.л.

Приготування плавленого сиру у мультиварці Редмонд.

В окремій ємності змішати сир, яйце, сіль та м'яке вершкове масло. Збити масу за допомогою блендера чи міксера.
У ємність мультиварки налити воду, встановити грати для приготування на пару, виставити режим «Варка на пару».
На решітку поставити миску з сиром і томити інгредієнт на водяній бані 20 хвилин|мінути| періодично помішуючи. Після закінчення часу у вас має вийти однорідна тягуча маса.
Охолоджувати плавлений сир 1:00.

Варто відзначити, що готового продукту можна надати будь-який смак. Для цього достатньо додати до нього перець, зелень чи будь-яку іншу спецію. Дуже смачно виходить плавлений сир із грибами. Так, достатньо лише обсмажити подрібнені опеньки на олії і додати їх у вже охололий сир.

Смачного!

Більшість із господарок використовують мультиварку лише на 60%, готують основні страви, рідко – випічку. Адже в мультиварці можна приготувати набагато більше, наприклад, плавлений сир. Рецепти приготування цієї страви адаптовані під будь-який прилад, навіть якщо ваша помічниця не має функції «Мультиповар», все одно можна приготувати найніжнішу страву.

Для того щоб зробити самостійно плавлений сир, необхідно підготувати всі інгредієнти та слідувати покроковим діям, зазначеним у цьому рецепті. І не треба сумніватися, чи сир вийде таким, як треба.

Продукти для приготування цієї страви:

сир – 0.5 кг;
масло вершкове (магазинне або домашнє) – 100 г;
яйця курячі свіжі – 2 шт.;
сіль - щіпка, спеції - будь-які, за смаком;
сода для приготування – неповна чайна ложка.

Докладніше про приготування плавленого сиру в мультиварці:

Який жирності використовувати сир? Можна купити жирний, наприклад, 18%, але, на думку більшості господинь, готовий продукт вийде занадто жирним, тому цілком достатньо і 9% сиру, який продається в магазинах.
І дуже важливо правильно підібрати основний продукт: сир має бути свіжим та якісним. Звичайно, без добавок, ароматизаторів і навіть барвників. Лише справжній сир і нічого більше.
Спеції - улюблені, на ваш розсуд, але ми рекомендуємо використовувати сухі італійські трави, вони гармонійно поєднуються з молокопродуктами. І ще цікаво: якщо додати трохи куркуми, то готовий продукт вийде ніжно-кремового відтінку, якщо покласти більше, то колір інтенсивніший. Залежно від цього можна варіювати набір спецій і щоразу, використовуючи базовий рецепт приготування сиру плавленого в мультиварці, додавати інші спеції.
Для приготування знадобиться занурювальний блендер. Необхідно вийняти сир з упаковки, покласти в ємність, зручну для пюрування та за допомогою занурювального блендера, подрібнити або збити. Можна зробити це і вручну, якщо скористатися ситом – просто перетерти сир руками через дрібне сито. Можна перем'яти молочний продукт вилкою, але найкраще цю роботу за вас зробить блендер.
Що далі? У пластичну масу потрібно покласти інші продукти, крім спецій, перемішати і помістити масу в чашу приладу. Робоча каструлька має бути сухою, чистою та природно, без сторонніх запахів.
Далі все потрібно робити оперативно, тому підготуйте заздалегідь спеції та силіконову лопаточку для помішування. Якщо хочете покласти додаткові інгредієнти: шматочки бекону, копченої ковбаси, відвареного м'яса, грибів, зелені тощо, тоді підготовлений інгредієнт повинен бути поруч, під рукою.
Мультиварку необхідно включити в режим «Підігрів», поки прилад нагріватиметься під закритою кришкою, пройде не більше 5 хвилин, потім потрібно відкрити кришку і швиденько перемішати лопаткою всю масу.
Далі можна висипати підготовлені спеції та добавки, перемішати, включити таймер на 10 хвилин або відстежувати час самостійно.
Тепер дуже важливо не пропустити момент, коли маса почне закипати, ні в якому разі не можна, щоб сир почав сильно вирувати, тоді сироватка відокремиться і всі продукти доведеться викинути.
Як тільки бачите, що маса ось-ось закипить, періодично потрібно помішувати лопаткою масу, вона буквально на очах, при підвищенні температури, почне загусати. Ваші дії такі: щойно з'явилися перші бульбашки і бачите, що маса закипає, мультиварку потрібно відразу відключити повністю. Помішувати обов'язково, поки не загусне. Залишити рівно на 1 хвилину, потім можна перекласти готовий продукт у контейнер.
Сир ще не такий густий, як хотілося б, це цілком нормально. У міру остигання, плавлений сир, приготовлений у мультиварці, стає густішим. Як тільки продукт охолоне до кімнатної температури, його потрібно помістити в холодильник.
Коли плавлений сир повністю охолоне, настав час витягувати його і пробувати, що вийшло. Сир намазують на хліб, прикрашають подрібненою свіжою зеленню, подають до гарячих перших та других страв, а також як самостійну страву, якщо сильно зголодніли. Смачного!

Плавлений сир у мультиварці з молоком

А це ще один простий рецепт приготування плавленого сиру у мультиварці. Все настільки просто, що ви навіть будете здивовані своїми кулінарними здібностями. Для того, щоб приготувати смачну закуску, знадобляться такі продукти:

сир – 500 г;
сода харчова – половина чайної ложки;
молоко свіже – 100 мл;
вершкове масло – 2 ст.л.;
суміш сухих італійських трав та сіль – за смаком.

Помістіть усі інгредієнти у зручну ємність, щоб можна було перемішати продукти блендером. Спочатку можна окремо збити сир, потім додати молоко, соду та сіль. Спеції – залиште на потім.
Увімкніть мультиварку, покладіть однорідну масу в чашу, виберіть режим «Випічка». Якщо є можливість, то температуру необхідно поставити на 120 градусів, таймер виставити на 20 хвилин.
Поки що все залишиться лише постійно помішувати масу, щоб не пропустити головний момент. Як тільки вона почне плавитися, покласти вершкове масло та підготовлені заздалегідь спеції.
Продовжуйте помішувати. До речі, якщо хочеться, можна покласти зубчик подрібненого часнику чи будь-яку обрану вами добавку до смаку. Не забудьте добре перемішати.
Дуже важливо не пропустити кульмінаційний момент: коли маса почне закипати, постійно помішувати спеціальною лопаткою, щоб плавлений сир у мультиварці не встиг виділити зайву рідину.
Ось якраз, коли маса досягне стадії кипіння, потрібно відключити прилад повністю від мережі. Продовжуйте помішувати, поки сир трохи не загусне, після чого необхідно перекласти його в лоток, залишити на столі при кімнатній температурі остигати, потім поставити в холодильник на 1-2 години.
Коли плавлений сир, приготований у мультиварці, повністю охолоне, можна куштувати готовий продукт. Сир намазують на хліб чи тост, прикрашають подрібненою зеленню. За бажанням можна додати додаткові інгредієнти на ваш смак. Смачного!

Плавлений сир у мультиварці на пару

Незважаючи на легкість та прості інгредієнти, цей рецепт називають складним, тому що знадобиться додатковий пристрій – це скляна чаша для приготування страв у мікрохвильовій печі.

Які продукти потрібно приготувати:

сир (магазинний чи домашній) – 500 г;
вершкове масло – 2 ст.л.;
куряче яйце – 1 шт.;
сіль за смаком;
молоко – 50 мл;
сода харчова та сіль – по половині чайної ложки (солі можна і менше – за смаком).

Як приготувати плавлений сир у мультиварці:

Покладіть у глибоку миску сир, додайте вершкове масло, яйце, молоко та сухі інгредієнти. Все потрібно постаратися добре перемішати, потім збити блендером. Маса повинна вийти однорідна, без грудочок.
Масу для приготування плавленого сиру в мультиварці необхідно помістити в скляну ємність, а в чашу приладу налити теплу воду. Зверху прямо на чашу, поставити скляну миску.
Готувати плавлений сир у мультиварці необхідно в режимі "На пару", час - всього 10 хвилин з моменту закипання рідини. Весь процес доведеться контролювати, щоби не пропустити закипання маси. Як тільки з'являться перші бульбашки, прилад потрібно відразу ж повністю відключити, масу постійно помішувати, щоб вона загуснула.
Продовжити помішувати плавлений сир у мультиварці хоча б протягом 5 хвилин, щоб сир остигав і загусав рівномірно. У міру остигання, маса буде ставати щільніше.
Сир потрібно перекласти в скляну ємність, залишити за кімнатної температури, а коли охолоне – поставити в холодильник. Готовий продукт подавайте до столу, намастивши на тост або свіжоспечений хліб. Смачного!

Плавлений сир у мультиварці з грибами

Мабуть, за бажання можна відмовитися від багатьох магазинних продуктів, замінивши їх продуктами власного приготування. Навіть плавлений сир можна приготувати самостійно в мультиварці, причому він буде набагато смачнішим, ніж оригінальний «Янтар».

Продукти для цієї страви:

сир домашній (можна магазинний) - 250 г;
печериці свіжі – 200 г
рослинна олія (рафінована) – 1 ст.л.;
вершкове домашнє м'яке масло - 100 г;
куряче яйце свіже – 1 шт.;
сіль, сода – по половині чайної ложки;
чорний мелений перець – на смак.

Як приготувати плавлений сир у мультиварці:

Спочатку потрібно приготувати гриби. Якщо ви використовуєте білі гриби, їх потрібно почистити, вимити, нарізати кубиками. Аналогічно – вчинити і з магазинними печерицями.
Налити в чашу приладу олію для смаження, включити програму «Жарка», почекати кілька хвилин, нехай олія прогріється, потім викласти подрібнені гриби, додати сіль, спеції, смажити до готовності, періодично помішуючи.
Готові гриби перекладіть у контейнер, нехай поки остигають, а чашу приладу потрібно вимити і насухо витерти.
Потім зайнятися рештою продуктів.
У мисці з високими бортиками потрібно змішати сир, м'яке вершкове масло, яйце і соду. Перемішати вилкою, потім скористатися блендером.
Сіль та спеції – приготувати, щоб були під рукою.
Перекласти масу в чашу мультиварки, увімкнути режим «Підігрів». Помішувати постійно, щоб не допустити закипання маси. Як тільки з'явилися перші повітряні бульбашки, потрібно швиденько відключити мультиварку від мережі, продовжити помішувати плавлений сир у мультиварці.
Він буде тягучим, але ще не таким густим як готовий продукт. Саме настав час додавання солі та спецій (за бажанням). Сіль додайте потроху, помішуючи лопаткою, спробуйте масу на смак, тільки обережніше, щоб не обпектися.
Додайте гриби, перемішайте. Масу потрібно перекласти в контейнер, залишити на столі доти, доки не охолоне до кімнатної температури, потім накрити кришкою і помістити в холодильник. Час на охолодження 1-2 години, після чого можна змащувати плавлений сир, приготовлений у мультиварці, на хліб та дегустувати. Вийде дуже смачно, приємного апетиту! Радимо і вам спробувати приготувати плавлений сир у мультиварці за цим рецептом.

Плавлений сир у мультиварці. Відео

14.02.2018

Сьогодні багато господарок намагаються готувати сир самостійно. І це не дивно, адже тоді можна бути впевненими у його високій якості та натуральності на 100%. З появою на кухні сучасних гаджетів, процес приготування різних страв став справжнім святом. Сьогодні ми готуємо сир та сир у мультиварці.

Кулінарні тонкощі:

Для приготування сиру використовуйте молоко із середнім відсотком жирності. Тоді продукт буде ніжним та неймовірно м'яким на смак.
Коли ви вводите в молоко яєчну суміш, завжди перемішуйте масу. Для цього краще користуватися дерев'яною лопаткою або ложкою.
Як тільки сирна маса нагріється, вона набуде тягучої структури. Розмішувати її найпростіше товкачем з дірками.
Доповнити смак сиру можна прянощами, зеленню, шматочками овочевими або оливками.
Перевірити готовність сиру можна так: спробуйте маленький шматочок. Якщо сир, як кажуть, чіпляється до зубів, продукт готовий.
Домашній сир у мультиварці готують із натурального сиру. Так званий сирний продукт для цього не підходить.
З 1 кг сиру на виході виходить близько 0,6 кг сиру.

Порада! Не поспішайте виливати сироватку, що залишиться після приготування сиру. На ній виходять найсмачніші млинці та булочки. А ще вона стане ідеальною основою для приготування окрошки.

Плавлений сир у мультиварці

Ніжний плавлений сир у мультиварці стане ідеальною основою для бутербродів. Від таких ласощів усі ваші домочадці будуть у захваті.

На замітку! Зменшити енергетичну цінність сиру можна, якщо взяти за основу знежирений сир.

Склад:

яйце;
0,4 кг сиру;
ч. л. соди;
сіль;
50 г олії м'якого вершкового;
свіжомелений перчик червоний;
чилі;
базилік сушений;
куркуму.

Приготування:

Підготуємо потрібні нам продукти. Сир злегка розімнемо вилкою. Олію будь-яким зручним способом розтопимо.
У глибоку ємність викладемо сир, додамо олію, яйце, соду, а також сіль та перелічені у складі приправи.

Викладемо сирну масу в мультиварочну ємність.
Виставимо опцію "Випічка".
Коли мультиварочна ємність прогріється, почнемо час від часу розмішувати масу.
Готуємо, доки не отримаємо рідку сирну масу, як на фото.
Підготуємо будь-яку форму. Застелимо її плівкою харчовою, щоб потім легко можна було вийняти сир.
Виливаємо у форму сирну масу.
Коли вона повністю охолоне, переміщуємо її до холодильної камери.
Через дві – три годинки можна виймати сир із форми.
Сир із сиру в мультиварці готовий!

На замітку! Зберігати домашній сир плавлений можна не довше чотирьох днів в холодильній камері.

Готуємо вишуканий сир на молочній основі

Смачним та ніжним вийде сир у мультиварці із молока. Нам потрібен кислий молочний продукт, який ще не встиг перетворитися на сироватку. Бажано вибрати молоко з відсотком жирності 3,5.

Склад:

яйце;
молоко кисле – 1 л;
0,5 ч. л. солі.

Приготування:

У мультиварочну ємність наллємо молоко.
Окремо зб'ємо хороше яйце з сіллю.
Додамо яйця до мультиварки.
Виставимо опцію "Випічка". Готуємо протягом 20 хвилин.
За цей час утворюється сироватка.
На велику каструлю помістимо друшляк.
Накриємо його марлею (її кінці мають звисати).
Виливаємо вміст мультиваркової ємності в друшляк.
Загорнемо краї марлі та викладемо сирну масу у глибоку ємність.
Зверху збудуємо не надто важкий прес.
Залишимо так сирну масу на пару годин. Готово!

На замітку! Чим довше ви витримаєте під пресом сир, тим сухішим він буде.

Бринза для гурманів

Можна приготувати різні сорти сиру в мультиварці «Редмонд», як, втім, і в інших моделях приладу. Любите бринзу? За цим рецептом ви легко приготуєте її на домашній кухні.

Склад:

2 л молока;
3 яйця;
1 ст. л. соку лимона;
2 ст. л. солі;
2 ст. фільтрованої води.

Приготування:

Корисний сир

Як приготувати сир у мультиварці, ми розібралися. Однак у ній можна зробити смачний сир. Для цього нам знадобляться лише два інгредієнти – закваска та молоко.

Склад:

2 л молока;
1 шт. закваски (сухий).

Приготування:

На замітку! Сироватку можете не вичавлювати, якщо ви не любите сухий сир.

Сир пропустити через м'ясорубку. В окремій ємності змішати сир, вершкове масло, яйця, сіль та соду, додати спеції та перемішати до однорідної маси. Масу, що вийшла, викласти в чашу мультиварки, закрити кришку. Натиснути кнопку "Меню". Натисканням кнопок «+» і «–» встановити програму МУЛЬТИПОВАР. Двічі натиснути кнопку "ОК". Натисканням кнопок «+» і «–» встановити час приготування 7 хвилин. Натиснути кнопку "t°C", натисканням кнопок «+» і «–» встановити температуру 100°C. Натиснути та утримувати кілька секунд кнопку «Старт/Автопідігрів». Готувати до закінчення програми. Коли почнеться зворотний відлік, відкрити кришку, помішуючи безперервно, довести масу до однорідної консистенції. Готувати до закінчення програми при відкритій кришці безперервно помішуючи. Готову масу перелити в окрему ємність та дати охолонути.
Порада: подавайте з білим пшеничним хлібом, помідорами чері та зеленню.

RMC-02

Сир пропустити через м'ясорубку. В окремій ємності змішати сир, вершкове масло, яйце та соду, додати спеції, все перемішати до однорідної консистенції. Масу, що вийшла, викласти в чашу мультиварки, закрити кришку. Кнопкою "Меню"встановити програму «СУП – ГАХАННЯ». Натисканням кнопки "Час приготування"встановити час на 10 хвилин. Натиснути кнопку «Старт». Після початку зворотного відліку відкрити кришку і постійно помішуючи, довести масу до однорідної консистенції. Готувати до закінчення програми при відкритій кришці та постійному помішуванні. Готову масу перелити в окрему ємність та дати охолонути.
Порада: при приготуванні можна додати сушену петрушку та мелений кайєнський перець.

RMC-M4515

Сир пропустити через м'ясорубку. В окремій ємності змішати сир, вершкове масло, яйце та соду, додати спеції, сіль, все перемішати до однорідної маси. Масу, що вийшла, викласти в чашу. Закрити кришку, натиснути кнопку «МОЛОЧНА КАША/ КРУПИ». Натисканням кнопки "Час приготування"встановити 5 хвилин. Після початку зворотного відліку відкрити кришку і постійно помішуючи, довести до однорідної консистенції. Готувати до закінчення програми при відкритій кришці постійно помішуючи. Готову масу перелити в окрему ємність та дати охолонути.

RMC-M150

Сир пропустити через м'ясорубку. В окремій ємності змішати сир, вершкове масло, яйце та сіль, додати спеції та перемішати до однорідної маси. Масу, що вийшла, викласти в чашу мультиварки, закрити кришку. Кнопкою "Меню"встановити програму МУЛЬТИПОВАР. Натиснути кнопку "Таймер/t°C", натисканням кнопок «+» і «-» встановити температуру 100°C. Потім натиснути кнопку "Таймер/t°C", натисканням кнопок «+» і «-» встановити час приготування 10 хвилин. Натиснути кнопку «Старт/Автопідігрів». Готувати до закінчення програми. Коли таймер почне зворотний відлік, відкрити кришку і при постійному помішуванні довести масу однорідної консистенції. Готувати до закінчення програми при відкритій кришці безперервно помішуючи. Готову масу перелити у окрему ємність і дати охолонути.
Порада: подавайте сир із пшеничними грінками, оливками, маслинами та помідорами чері.

RMC-M800S

Сир пропустити через м'ясорубку. В окремій ємності змішати сир, вершкове масло, яйце, сіль та соду, додати спеції та перемішати до однорідної маси. Масу, що вийшла, викласти в чашу мультиварки, закрити кришку. Натиснути кнопку «МУЛЬТИПОВАР/°C», натисканням кнопок «+» і «-» встановити температуру 100 °С. Натиснути кнопку «Таймер/Відстрочка», натисканням кнопок «+» і «–» встановити 10 хвилин. Натиснути кнопку «Старт/Підігрів». Коли таймер почне зворотний відлік, відкрити кришку і при постійному помішуванні довести масу однорідної консистенції. Готувати до закінчення програми при відкритій кришці безперервно помішуючи. Готову масу перелити в окрему ємність та дати охолонути.

RMC-P350

Сир пропустити через м'ясорубку. В окремій ємності змішати сир, вершкове масло, яйце, сіль, спеції та соду, перемішати до однорідної маси. Масу, що вийшла, викласти в чашу мультиварки-скороварки. Встановити програму «СМАГА/ФРИТЮР»температуру 90°C, час приготування 8 хвилин. Натиснути кнопку «Старт». Готувати при відкритій кришці, постійно помішуючи, до закінчення програми. Готову масу перелити в окрему ємність та дати охолонути.
Порада:
подавайте з білим пшеничним хлібом, помідорами чері та зеленню.

RMC-M70

Сир пропустити через м'ясорубку. В окремій ємності змішати сир, вершкове масло, яйце та соду, додати спеції, все перемішати до однорідної консистенції. Масу, що вийшла, викласти в чашу мультиварки, закрити кришку. Кнопкою Меню встановити програму МУЛЬТИПОВАР. Кнопкою t°C/Автопідігрів вкл/викл встановити 90°С. Натисніть кнопку Встановлення часу, а потім натисніть кнопку Час приготування, щоб встановити миготливий індикатор на 5 хвилин. Натиснути кнопку Старт. Коли таймер почне зворотний відлік, відкрити кришку і при постійному помішуванні довести масу однорідної консистенції. Готувати до закінчення програми при відкритій кришці та постійному помішуванні. Готову масу перелити в окрему ємність та дати охолонути.

Не секрет, що зараз у всіх магазинних продуктах безліч всяких барвників, емульгаторів, ароматизаторів та інших не корисних речовин. А багато господинь прагнуть годувати своїх близьких смачно, корисно та різноманітно. Пропоную приготувати домашній плавлений сир у мультиварці.

Виявилося, що плавлений сир у домашніх умовах приготувати дуже просто та швидко, а мультиварка значно спрощує цей процес. Можна не будувати водяну баню, не перейматися температурою і не боятися, що сир пригорить. Інгредієнти доступні всім, а на смак готовий домашній сир плавлений нічим не поступається магазинному продукту. Усі, хто встиг спробувати, залишилися дуже задоволеними.

Що нам знадобиться для домашнього плавленого сиру

Сир 12% – 600 гр.
Яйця – 2 шт.
Олія вершкове – 100 гр.
сода - 1 ч. ложка без верху
Сіль – 1 ч. ложка без верху

1. У глибоку миску викласти вершкове масло і почекати, поки воно нагріється до кімнатної температури.

2. Коли олія стане м'якою, викласти сир. Краще вибирати сир перевіреної марки, щоб бути впевненою в результаті.

3. У миску до сиру та вершкового масла додати два яйця середнього розміру. Всипати сіль та соду. Можна покласти улюблені спеції.

4. Блендер почати збивати всі інгредієнти в однорідну масу. Спочатку це не дуже добре виходить.

5. Поступово маса стає м'якшою та одноріднішою.

6. Перекласти збитий сир у мультиварочну каструльку, закрити кришку. Вибрати режим «Мультиповар», встановити температуру 100 градусів та час 10 хвилин. Натиснути старт та готувати до закінчення режиму.

7. Коли почнеться зворотний відлік часу, відкрити кришку та почати інтенсивно перемішувати. Чаша може обертатися, тому треба заздалегідь взяти прихватку.

8. Приблизно через 5-6 хвилин маса почне плавитися і стане рідкішою. Не переставати заважати, довести до закінчення програми і ще кілька хвилин заважати, поки чаша трохи не охолоне.

9. Отриманий сир розлити по заздалегідь приготовлених баночках і залишити остигати.

10. Домашній плавлений сир також можна зробити з різними добавками: зелень, шинка, маслини, оливки, прованські трави, мариновані огірки і так далі. У мене були смажені печериці, тож одну баночку сиру я зробила з грибами.

11. Коли сир охолоне, закрити банки кришками та прибрати у холодильник. Корисне доповнення до сніданку готове. Смачного!!!