Dandelion jam เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อย Dandelion Jam: สูตรพิเศษ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมดอกแดนดิไลอัน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะนาว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมยาต้มดอกแดนดิไลอันและมะนาว

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมจานสำหรับการเก็บรักษา

ขั้นตอนที่ 5: กรองยาต้มดอกไม้

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมแยมดอกแดนดิไลอัน

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟแยมดอกแดนดิไลอัน

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มแพ็คเก็ตสองสามแพ็คลงในยาต้มดอกไม้ น้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยครึ่งแท่ง

คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากผ้าลินินบาง ๆ แทนผ้ากอซ

บางครั้งไม่ได้ใช้ทั้งดอก แต่จะใช้เฉพาะใบสีเหลืองเท่านั้น

แยมดอกแดนดิไลออน (หรือที่เรียกว่าน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน) คือกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิบนจานรองของคุณ เศษเสี้ยวของดวงอาทิตย์ในขวดโหล! นี่คืออาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นหอมและ รสชาติที่น่าอัศจรรย์. ฉันปรุงเองตามธรรมชาติ - ในขณะที่พักผ่อนในธรรมชาติ ฉันสังเกตเห็นทุ่งดอกแดนดิไลออนสีเหลืองอันงดงาม ฉันเริ่มสะสมมันและจากนั้นฉันก็จำสูตรที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ได้! น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันสำเร็จรูปมีรสชาติ - ส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายกับดอกไม้หรือ น้ำผึ้งดอกเหลือง. ครอบครัวของฉันชอบทานกับแพนเค้กหรือเป็นของว่างกับชา

เพื่อเตรียมแยมวันนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ดอกแดนดิไลอัน, น้ำ, น้ำตาลและกรดซิตริก อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพงมากและในฤดูที่ดอกแดนดิไลออนบาน มีดอกไม้เหล่านี้จำนวนนับไม่ถ้วน และด้วยเหตุนี้จึงขาด สินค้าที่จำเป็นคุณจะไม่แน่นอน ฉันต้องการชี้ให้เห็นว่า กรดมะนาวคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวคั้นได้ ดังนั้นให้ตัดสินใจเลือกส่วนผสมที่คุณมี

ฉันคิดว่าหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของดอกแดนดิไลอัน ดอกไม้นี้ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายของเรา นอกจากนี้แยมนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ โรคของตับ ไต และต่อมหมวกไต เห็นด้วย การรักษาที่ดีที่สุดคือการรักษาที่อร่อย นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ฉันจึงพยายามเตรียมตัวให้ได้มากที่สุด แยมที่แตกต่างกัน, ในระหว่างที่ แยมดอกแดนดิไลอันครอบครองสถานที่แห่งเกียรติยศเช่นเดียวกับแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งเพิ่งเผยแพร่ในบล็อกเมื่อเร็ว ๆ นี้

การเตรียมแยมดอกแดนดิไลอันนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะถ้ามี ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ฉันแนะนำให้คุณลอง - นี่ไม่ใช่แค่ของแท้เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่แปลกและอร่อยอีกด้วย!

วัตถุดิบ:

• ดอกแดนดิไลอัน 200 ดอก
• 1 เซนต์ น้ำ
• น้ำตาล 0.5 กก
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. เราเก็บดอกแดนดิไลอันในฤดูใบไม้ผลิในป่าและทุ่งนา ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอย่าใช้ดอกแดนดิไลอันที่ขึ้นตามถนนเพื่อทำแยม เนื่องจากก๊าซไอเสียจากรถยนต์ที่ผ่านไปมาจะปรับระดับผลประโยชน์
2. วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มทำแยมในวันเดียวกับที่คุณเก็บดอกไม้เพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉา สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการดอกแดนดิไลอันเท่านั้นที่ไม่มีก้าน พวกเขาจะต้องย้ายไปที่กระชอนและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
3. จากนั้นเราก็ตัดหรือฉีกส่วนสีเขียวขนาดใหญ่ของดอกไม้ออกอย่างระมัดระวังดังที่แสดงในภาพ
4. เทน้ำตาลลงในกระทะลึกแล้วเติมน้ำ เราวางกระทะบนกองไฟและปรุงเนื้อหาให้อยู่ในสถานะของน้ำเชื่อมโดยไม่ลืมที่จะคนตลอดเวลา ทันทีที่น้ำตาลละลายหมดและมวลข้นขึ้น น้ำเชื่อมก็พร้อม
5. เพิ่ม น้ำเชื่อมดอกแดนดิไลอันและกรดซิตริกของเรา
6. เราผสมแยมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด ควรต้มอย่างเบามือเป็นเวลา 20 นาที
7. หลังจากนั้นปล่อยให้แยมแดนดิไลออนเย็นลงหลังจากนั้นเราปล่อยให้ค้างคืน วันรุ่งขึ้นนำแยมไปต้ม ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ที่นี่คุณสามารถเล่นด้วยรสชาติ - เพิ่มอีกเล็กน้อย น้ำมะนาวตัวอย่างเช่นหรือใบเชอร์รี่สำหรับรสชาติ
8. ปล่อยให้แยมเย็นลงอย่างทั่วถึง - มันจะกลายเป็นสีน้ำผึ้งสีทองที่สวยงาม
9. เรากรองแยมที่ทำเสร็จแล้วด้วยตะแกรงหรือผ้าโปร่ง
10. นี่คือลักษณะของแยมที่ทำเสร็จแล้วหรือน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันตามที่หลายคนเรียก
11. เราเสิร์ฟแยมที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะและเก็บไว้ในขวดแก้วในตู้เย็นหรือสามารถเก็บไว้ได้ ขวดหมันเช่นเดียวกับแยมอื่นๆ
12. ป.ล. จาก "เค้ก" ที่เหลือคุณสามารถชงได้ ชาหอม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ในถ้วย
13. เพียงเทดอกไม้ด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันชง
14. สายพันธุ์และชาดอกแดนดิไลอันพร้อมแล้ว!

อร่อย!

Dandelion jam เป็นของแปลกใหม่ซึ่งในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพงมาก สิ่งนี้คือส่วนผสมหลักที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารตามความหมายที่แท้จริงของคำนั้นเติบโตอยู่ใต้เท้าของคุณและมีเพียงคนขี้เกียจเท่านั้นที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติ ฉันไม่คิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้ เพราะฉันทำแยมดอกแดนดิไลออนทุกปี สุดท้ายนี้ ฉันต้องการให้คำแนะนำบางอย่างเพื่อให้แยมแดนดิไลออนของคุณออกมาอร่อยในครั้งแรก:

• ในการทำแยมให้ใช้ดอกแดนดิไลอันที่เก็บในบ้านในชนบทหรือในหมู่บ้านของคุณ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้ดอกไม้เมืองเนื่องจากมีสิ่งสกปรกที่ "มีประโยชน์" อยู่เต็มช่อ
• เฉพาะดอกแดนดิไลอันเท่านั้นที่เหมาะสำหรับทำแยม แต่ใบของมันสามารถใช้ทำสลัดได้
• สามารถเติมน้ำมะนาวคั้นและกรดซิตริกธรรมดาลงในน้ำเชื่อมได้
• แยมดอกแดนดิไลอันสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้โดยตรงหรือบรรจุกระป๋องในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เพื่อนที่รัก ช่วงเวลาไม่นานนักก็มาถึงเมื่อคุณสามารถตุนไว้สำหรับฤดูหนาวได้อย่างเต็มที่ ติดขัดผิดปกติ. นี่คือแยมดอกแดนดิไลอัน

แปลกใหม่มีประโยชน์และ แยมที่สวยงามซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพ มันส่งผลกระทบต่อโรคของตับ, ข้อต่อ, ภูมิคุ้มกันลดลงและพยาธิสภาพอื่น ๆ

เราจะพูดถึงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดด้านล่าง

เราได้เตรียมการพิสูจน์และ สูตรอร่อยแยมที่ยอดเยี่ยมนี้

ใช้รายการในกล่องสีน้ำเงินเพื่อข้ามไปยังส่วนที่ต้องการของบทความอย่างรวดเร็ว:

แยมจาก 400 ดอกแดนดิไลอันกับมะนาว

มะนาวช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกแดนดิไลอัน และคุณสามารถปรับปริมาณได้ด้วยตัวเอง: สามารถเพิ่มจำนวนมะนาวในสูตรหรือไม่เพิ่มเลยก็ได้

วัตถุดิบ

• ดอกแดนดิไลอันไร้ก้าน 400 ดอก
• น้ำตาล 1 กก
• 1 มะนาว
• อารมณ์ดี

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเก็บดอกแดนดิไลออนในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ห่างจากถนนและสถานประกอบการที่เป็นอันตราย เราเลือกดอกไม้สีเหลืองที่เปิดดีแล้วตัดที่ฐานของหัว

Oduvans จะไม่มีความสุขกับการผจญภัยเช่นนี้และพวกเขาจะปิดเร็วพออย่างที่ควรจะเป็น

ดอกไม้ที่เกิดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

เติมดอกแดนดิไลอันของเรา 1 ลิตร น้ำสะอาด. เราล้างและลวกมะนาว เขาจะเข้าสู่ธุรกิจพร้อมกับผิวหนัง

เราตัดมะนาวและส่งไปยัง บริษัท ของดอกแดนดิไลอัน ผสมให้เข้ากัน เราใส่ส่วนผสมนี้บนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

หลังจากเวลานี้เราจะอิ่มตัว ยาต้มสมุนไพรร่วม กลิ่นเฉพาะ. เราต้องนำออกจากความร้อนปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงให้กรองน้ำซุปผ่านผ้าหลาย ๆ ชั้นแล้วบีบ เราเอาเยื่อกระดาษออก

นี่คือของเหลวสีทองที่เหลืออยู่หลังจากขั้นตอนนี้

เรากลับไปที่กระทะแล้วใส่น้ำตาล

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจน ความสม่ำเสมอที่ต้องการ. แต่ไม่ต่ำกว่าครึ่งชั่วโมง. ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไหร่ แยมก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น โปรดทราบว่ามันจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง

แยมเสร็จแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยม Dandelion พร้อมแล้ว! มันยอดเยี่ยมมาก สีทอง ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้งที่ยังเยาว์วัย บางครั้งเรียกว่า "น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน"

อายุการเก็บรักษาของแยมนี้: 1 เดือนในตู้เย็นโดยไม่ต้องปิดผนึก และ 1 ปีในรูปแบบรีดในที่มืดและเย็น

มาดูกันว่าแยมดอกแดนดิไลอันมีประโยชน์อย่างไรและจะใช้อย่างไรให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

Dandelion jam ประโยชน์และอันตรายและวิธีการใช้

ไม่น่าแปลกใจที่ "น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน" ได้รับการพิจารณามานานแล้ว ผลิตภัณฑ์รักษา. ผลของมันนุ่มนวลมาก แต่จับต้องได้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์คือ:

• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายแข็งแรง
• บรรเทาอาการอักเสบ
• ปกป้องและทำความสะอาดตับและท่อ (choleretic)
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านไวรัส
• รักษาระบบทางเดินอาหารปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้
• ต่อต้านความเครียด

แยมดอกแดนดิไลอันอาจทำให้เกิดอันตรายได้หากคุณไม่ใส่ใจกับข้อห้าม (เพิ่มเติมด้านล่าง)

จะต้องนำไปใช้ในลักษณะดังต่อไปนี้:

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัวจากโรคหวัด

• 1-2 ช้อนต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นตอนกลางคืนพร้อมกับชาอุ่นๆ

สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด

• ทุกวันก่อนอาหารเช้า (ก่อน 2 ชั่วโมง) ครั้งละ 1 ช้อนชา หลักสูตร 2 สัปดาห์ จากนั้นหยุดพักหนึ่งเดือน โดยรวมแล้วคุณสามารถเรียนได้สูงสุด 5 หลักสูตรต่อปี

สำหรับการรักษาและป้องกันโรคข้อต่อ

• ทุกวัน ก่อนอาหารเช้า (1-2 ชม.) 1 ช้อนโต๊ะ l หลักสูตร 1 เดือน จากนั้นหยุดพักเป็นเวลา 2 เดือน และหลังจากผ่านไป 2 เดือนสามารถทำซ้ำได้

วิธีการใช้แยมแดนดิไลอันเพื่อล้างตับและเลือด

• 1-2 ช้อนต่อวัน 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์ การรวมแยมและการรับประทาน hepatoprotectors เข้าด้วยกันจะเป็นประโยชน์สำหรับผลที่ซับซ้อน

ใครไม่รักแยม?

ผลิตภัณฑ์หวานนี้ไม่รังเกียจที่จะเลี้ยงทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จากสิ่งที่ไม่ทำให้ติดขัด

ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกประเภท แม่บ้านที่ดูแลเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ทุกครัวเรือนกินอย่างมีความสุขตลอดฤดูหนาว

ในขณะเดียวกันสามารถทำแยมได้ ดอกแดนดิไลอันเรียบง่าย. การเตรียมแยมดังกล่าวไม่เกี่ยวข้องกับค่าใช้จ่ายจำนวนมากในงบประมาณของเรา นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย

ดอกแดนดิไลอันมีประโยชน์อย่างไร?

พืชเป็นไม้ยืนต้นถือเป็นวัชพืชและมีประมาณ 1,000 ชนิด แต่ไม่เพียง แต่ผู้คนเรียกเขาว่าดอกแดนดิไลอันเท่านั้น แต่ยังมีชื่ออื่นอีกมากมายเช่นคนส่งนม

จนถึงปัจจุบันมีการศึกษาเพียง 70 ชนิดเท่านั้น นี่ก็เพียงพอที่จะใช้สำหรับรักษาโรคต่างๆ

ดอกแดนดิไลอันมีช่อดอกขนาดใหญ่และภายในก้านมีน้ำเป็นน้ำนม

ดอกไม้เป็นของพืชน้ำผึ้ง

มันมีสารมากมายซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายของเรานั้นปฏิเสธไม่ได้

นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์ทั้งในยอดและราก แต่ควรคำนึงถึงคุณสมบัติหนึ่งประการที่นี่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของดอกแดนดิไลอันจะปรากฏก็ต่อเมื่อเก็บดอกไม้อย่างถูกต้องและตรงเวลา

พืชแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตนเอง เงื่อนไขของตนเอง เมื่อมีความเข้มข้นไม่ซ้ำกัน สารที่มีประโยชน์ในน้ำผลไม้ของพวกเขามีค่าสูงสุด คอลเลกชันของพวกเขาเริ่มต้นเมื่อตาเพิ่งเริ่มเปิด

ในเวลานี้ในองค์ประกอบของพวกเขาเราสามารถหากรดไกลโคไซด์ที่เพียงพอซึ่งทำให้พืชมีความขมขื่น

มีสารจำพวกไขมันและเรซินจำนวนมาก เช่น ซาโปนินในพืช

หากเรากำลังพูดถึงละอองเรณูคุณจะพบองค์ประกอบครึ่งหนึ่งที่ D.I. Mendeleev รวมอยู่ในโต๊ะของเขา

• ใบดอกแดนดิไลอัน

ใบ Dandelion ถูกถอนออกก่อนหน้านี้

เพื่อให้ได้ยอดเยี่ยม ค็อกเทลวิตามินหน่ออ่อนเพียงพอเทน้ำเดือด แทบจะไม่มีความขมขื่นในต้นอ่อน พวกเขาได้รับอนุญาตให้ทำ สลัดสดซึ่งโดยวิธีการปฏิบัติค่อนข้างบ่อย

ในบางประเทศ มีการใช้หน่ออ่อนของแดนดิไลออนในลักษณะเดียวกับผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่นๆ ในจำนวน ประเทศในยุโรปดอกแดนดิไลอันปลูกได้แม้ในสวน

• รากดอกแดนดิไลอัน

รากของ Dandelion ทำเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยม ตามที่หลาย ๆ คนเขาสามารถเชียร์ได้ไม่น้อยไปกว่ากัน

มีมวล สูตรพื้นบ้านที่ซึ่งจำเป็นต้องมีดอกแดนดิไลอัน

สารสกัดเตรียมจากรากซึ่งสามารถช่วยรักษาโรคต่างๆ:

• จะเหมาะสมที่จะใช้หากต่อมน้ำเหลืองอักเสบ
• วิธีการรักษานี้ใช้ได้ดีหากมีอาการท้องผูก
• โรคผิวหนังยังเป็นข้อบ่งชี้สำหรับการใช้สารสกัดจากรากแบบดอกแดนดิไล
• มันจะเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับผู้ที่มีอาการตื่นเต้นง่าย
• ดอกแดนดิไลอันมีประโยชน์ในช่วงพักฟื้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตร แนะนำให้ใช้ดอกแดนดิไลอันเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม
• การใช้ดอกแดนดิไลออนเป็นการป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็งและโรคเบาหวานอย่างจริงจัง
• ใช้ในโรคตับหลายชนิดที่มาพร้อมกับโรคดีซ่าน พืชมีฤทธิ์ต้านไวรัสและต่อต้านพยาธิ

Dandelion jam - กฎการทำอาหาร

พื้นฐานสำหรับการเตรียมแยมคือดอกไม้ของพืช

แม้จะมีความจริงที่ว่าพืชเป็นของวัชพืช แต่ส่วนประกอบของมันแสดงคุณสมบัติทางยา

คุณสมบัติการรักษาของแยมดอกแดนดิไลอัน

ดังนั้นการใช้แยมจากโรงงานนี้คืออะไร?

ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ว่าแผลจะเป็นอย่างไร การใช้แยมแบบแดนดิไลออนนั้นเกี่ยวข้องกับการยกระดับจิตใจและกำลังใจที่ดีเสมอ แยมนี้ไม่เพียงมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางยาเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

คุณสามารถใช้ให้เกิดประโยชน์ในกรณีต่อไปนี้:

• ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะแสดงคุณสมบัติเชิงบวกเกี่ยวกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและตัดสินใจลดน้ำหนัก แยมดอกแดนดิไลอันสามารถป้องกันโรคอ้วนได้
• ผู้ที่มีประวัติเป็นโรคกระเพาะก็จะได้รับประโยชน์เช่นกัน สถานการณ์นี้เกิดจากการที่มันสามารถต่อต้านการหลั่งน้ำย่อยที่เพิ่มขึ้น
• แยม Dandelion จะเพิ่มความอยากอาหารของคุณและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติโดยทั่วไป
• หากคุณทานแยมดอกแดนดิไลออนทุกวัน อย่างน้อยหนึ่งช้อนชา คุณสามารถมั่นใจได้ว่าของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายจะหายไป
• แยมจากพืชที่คล้ายกันกับน้ำผึ้งคือ เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับไข้
• การใช้งานมีส่วนช่วยในการกำจัดก้อนหินออกจากถุงน้ำดี
• มีประโยชน์ในการใช้กับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับม้าม
• โรคหอบหืดควรกินแยมนี้สักสองสามช้อนโต๊ะต่อวัน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถป้องกันการโจมตีของโรคหอบหืด ผลการรักษาเกิดจากการที่พืชน้ำผึ้งมีความสามารถในการขยายหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยแก้อาการไอ
• แยมจะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ เซลล์ตับของตับมีความสามารถในการสร้างใหม่อย่างมหาศาล อย่างไรก็ตามด้วยโรคตับอักเสบพวกเขาจะตายอย่างหนาแน่น แต่แยมดอกแดนดิไลออนช่วยให้พวกเขาฟื้นตัวได้ เสริมกระบวนการสร้างใหม่

• เก็บดอกไม้ที่ไหน?

กับ ความสนใจเป็นพิเศษเราต้องเข้าหาปัญหาของสถานที่เก็บดอกแดนดิไลอัน

Dandelion ดูดซับได้ดี สารเคมีซึ่งสามารถคงอยู่ในนั้นแม้จะผ่านไปแล้วก็ตาม การรักษาความร้อน.

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ลองทำแยมจากดอกไม้ในเมืองหรือที่เก็บใกล้ทางหลวง

สำหรับของสะสมจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกสำนักหักบัญชีที่ห่างไกลจากความวุ่นวายของเมือง เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในวันที่ไม่มีแดดจัดและรวบรวมเฉพาะดอกไม้ที่เปิดออกในที่สุด

ทำแยมดอกแดนดิไลอัน

หลังจากอ่านบทความนี้หลายคนจะแสดงความปรารถนาที่จะทำแยมด้วยตัวเอง คำถามเกิดขึ้นทันที วิธีการปรุงอาหาร?

แน่นอน สำหรับคนที่ไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อน งานนั้นยาก แต่ก็ทำได้ทีเดียว วิธีการปรุงแยมการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้? และทำอย่างไรให้แยมอร่อย?

ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้สูตรมีความชัดเจนและเข้าถึงได้สำหรับพนักงานต้อนรับเกือบทุกคน สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างทีละขั้นตอนและถูกต้อง

วัตถุดิบ

สำหรับดอกไม้ 200-250 ชิ้น (จำเป็นต้องเลือกทีละชิ้น) คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก หรือกรดซิตริก 2 ช้อนโต๊ะ

• เราเตรียมดอกไม้ของพืช มีการคัดแยกและแยกหัวกับก้านออก บ้างก็ทิ้งก้าน ไม่สามารถทำได้มิฉะนั้นกระดาษติดจะได้โทนสีเขียวที่ไม่พึงประสงค์ สีของแยมที่ปรุงอย่างถูกต้องควรมีความอิ่มตัวและมีแดด
• หลังจากคัดแยกวัตถุดิบแล้ว วัตถุดิบจะถูกล้างและเอนหลังในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• ดอกไม้ที่มีเวลาแห้งวางในน้ำและต้ม การเปิดรับแสงไม่เกิน 15 นาที จะดีกว่าถ้าจานสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ทำจากเซรามิกหรือแก้ว
• จากนั้นควรใส่แยมในอนาคต เวลาแช่มีมากและอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้ให้วางกระทะในที่เย็น
• เมื่อหมดเวลาแช่ต้องกรองมวล ทำอย่างมีประสิทธิภาพที่สุดบีบดอกไม้อย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นปริมาณกระดาษติดจะลดลง
• จากนั้นต้มใหม่อีกครั้ง ทันทีที่ของเหลวเดือดน้ำตาลจะถูกเติมทันทีและต้มต่ออีก 20 นาที
• ก่อนจบน้ำมะนาวครึ่งลูกเทลงไป หลังจากนั้นสีของแยมจะกลายเป็นสีเหลืองและอิ่มตัว หากไม่มีมะนาวอยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกได้
• ทันทีที่แยมหนาขึ้นให้นำออกจากเตา
• น้ำเชื่อมหลังจากนั้นข้น รูปร่างจะคล้ายน้ำผึ้ง จากนั้นจะต้องเทลงในขวดและผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งาน

Dandelion Jam - สูตรของผู้อ่าน

ตอนนี้ฉันจะไม่บอกคุณว่าผู้คนรักษาโรคอะไรด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้และมีวิตามินอะไรบ้าง แต่ฉันทราบว่าควรกินแยมเพียงครึ่งช้อนชาต่อวันและคุณสามารถลืมโรคไวรัสทั้งหมดได้

เนื่องจากตอนนี้เป็นฤดูกาลของดอกแดนดิไลออน พวกเขาบานเหมือนดวงอาทิตย์ในทุ่งโล่ง ฉันขอแนะนำให้คุณเริ่มเตรียมแยมดอกแดนดิไลออนแสนอร่อยทันที คุณจะประหลาดใจมาก อย่างไรก็ตาม กระบวนการนั้นง่ายที่สุด

ดังนั้นส่วนผสมคือ:

• ดอกแดนดิไลอันหนึ่งกำมือ
• น้ำตาล 350 กรัม
• แก้วน้ำ

การทำอาหาร:

เราจะเริ่มขั้นตอนการทำอาหารด้วยขั้นตอนที่ยากที่สุดทันที - เราจะเลือกดอกแดนดิไลอันข้างถนน เราจะทิ้งก้านทิ้งทันทีหรือฉีกดอกให้ขาดเฉพาะยอด เราเลือกดอกไม้ที่เปิดแล้ว ฉันมักจะโทรหาลูกสาววัยเจ็ดขวบเพื่อขอความช่วยเหลือเสมอ เธอไม่เพียงแต่ช่วยฉันเลือกดอกแดนดิไลอันเท่านั้น แต่ยังสามารถสานพวงมาลาได้อีกด้วย

• เรากลับบ้านด้วยดอกไม้ที่ฉีกขาด
• ล้างแต่ละดอกให้สะอาด
• ใส่ดอกไม้ที่ล้างแล้วลงในชาม
• เติมน้ำหนึ่งแก้ว
• เราใส่กระทะด้วยดอกแดนดิไลอันบนกองไฟ ต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากน้ำเดือดเต็มที่
• จากนั้นกรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้า
• ใส่น้ำตาลลงไปแล้วส่งไปที่กองไฟอีกครั้ง
• เราปรุงแยมจนได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะกับคุณที่สุด

ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะธรรมดาเราวางแยมที่ทำเสร็จแล้วในขวดปิดฝาให้แน่น

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มี ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยอาจทำให้เกิดอันตรายได้

ผู้คนจำนวนมากที่ไวต่อแยมแดนดิไลออนอาจมีการแพ้เป็นรายบุคคล

พืชสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นไข้ละอองฟางจึงไม่ควรใช้

แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีสารคัดหลั่งไม่เพียงพอก็มีข้อจำกัดเช่นกัน

ทำอาหาร แยมอร่อยจากดอกแดนดิไลอันและมีสุขภาพดี!

Dandelion เป็นพืชที่ไม่เพียง แต่ทำให้ตาพอใจ แต่ยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เป็นเพราะความเป็นไปได้เหล่านี้ของดอกไม้นี้ในยุคของเรามีสูตรอาหารจำนวนมากที่ใช้: น้ำผึ้ง, ไวน์, ทิงเจอร์, แยม, เจลลี่ แยมดอกแดนดิไลอันที่อร่อยและเป็นที่นิยมเป็นพิเศษไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อหลายปีก่อนเป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถรักษาคนได้ร้อยโรค บรรพบุรุษของเรารู้ว่าแยมแดนดิไลอันประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต สารที่เป็นเถ้า ใยอาหารและวิตามิน แต่ที่สำคัญที่สุด แดนดิไลออนไม่มีข้อห้าม ปลอดภัยและไม่มีผลข้างเคียงอย่างแน่นอน แม่บ้านทุกคนควรรู้อย่างน้อยหนึ่งสูตรสำหรับสิ่งนี้ เบียร์ที่แปลกใหม่และทำให้ญาติและแขกของพวกเขาประหลาดใจ

นี่คือที่สุด วิธีการง่ายๆ. จะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำจากคุณ เหมาะสำหรับทั้งคู่ พ่อครัวที่มีประสบการณ์เช่นเดียวกับสำหรับผู้เริ่มต้น เวลาทำอาหารจะทำให้คุณประหลาดใจเพราะในเวลาอันสั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง จานอร่อย. และบันทึกสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่คุณสามารถทำได้จนถึงฤดูออกดอกของพืชถัดไป

วัตถุดิบ:

• ดอกแดนดิไลอัน 400 ดอก
• น้ำ 0.2 ลิตร
• น้ำตาล 700 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เก็บรวบรวม จำนวนที่ต้องการดอกไม้ ล้างและทำให้แห้ง
2. เทช่อดอกด้วยน้ำสองแก้ว
3. ใส่ส่วนผสมลงไปต้ม
4. ต้มอีกสองนาทีอย่าถอดออกจากความร้อน
5. กรองส่วนผสมผ่านผ้าหรือตะแกรงที่สะอาดปราศจากเชื้อ
6. เพิ่มน้ำตาล
7. ต้มอีกครั้งเป็นเวลาแปดนาที
8. จัดเรียงแยมที่ปรุงแล้วในเหยือกและไม้ก๊อกพร้อมฝาปิดเหมือนกล่องเปล่าทั่วไป
9. เก็บไว้ในที่เย็น

แยมน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน

ข้อดีหลักของสูตรนี้คือไม่ต้องปรุง การกำจัดน้ำตาลหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องติดตามปริมาณแคลอรี่ขณะรับประทานอาหาร ทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักฟันหวานและน้ำผึ้ง แยมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถใช้รักษาโรคหวัดและต่อสู้กับอาการไอได้ คุณสามารถดื่มชาหรือแยกจากกันจะช่วยให้หลับสบายขึ้น แต่ข้อเสียของความสอดคล้องดังกล่าวคือไม่สามารถเก็บไว้ในปีหน้าได้เนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์จะระเหยออกไป

วัตถุดิบ:

• ดอกแดนดิไลอัน 400 ดอก
• น้ำผึ้ง (โดยคำนวณ 2 ช้อนโต๊ะต่อมวลดอกไม้ครึ่งลิตร)
• น้ำอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับล้างดอกไม้

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างดอกไม้ที่เก็บไว้ไม่มาก น้ำเย็น, เช็ดให้แห้งด้วยกระชอนหรือผ้าก๊อซ.
2. ผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ (ไม่จำเป็นต้องกำจัดส่วนที่เป็นสีเขียวออก เนื่องจากยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย)
3. ในทุก ๆ ครึ่งลิตรของดอกไม้ขูดให้ใส่น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ (น้ำผึ้งจะดีกว่าในรูปของเหลว)
4. ผสมให้ละเอียด กระจายน้ำผึ้งให้ทั่วมวล จนได้เนื้อเดียวกัน
5. ปิดฝาชามให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง คนแยมดอกน้ำผึ้งอย่างสม่ำเสมอ (ทุก ๆ 2-3 ชั่วโมง)
6. เก็บที่อุณหภูมิห้อง

ดอกแดนดิไลอันกับมะนาวและใบเชอร์รี่

แยมมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสริมสร้างร่างกาย นอกจากนี้แยมนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้เล็บและเส้นผมของคุณเงางามและมีสุขภาพดี แขกของคุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามันทำมาจากอะไร แยมเพื่อสุขภาพเพราะสามรสชาติรวมกันอย่างกลมกลืน - มะนาว, ดอกไม้และเชอร์รี่

สารประกอบ:

• 500 ดอก;
• 2 มะนาว
• ใบเชอร์รี่ 12 ใบ
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำตาลทรายประมาณ 2 กิโลกรัม

การทำอาหาร:

1. เก็บดอกไม้ตามจำนวนที่ต้องการ ล้างไม่ออก น้ำอุ่น. ปล่อยให้ของเหลวระบายออกให้แห้งด้วยผ้ากอซ
2. ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง (หรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร) โดยไม่ต้องแยกออกจากเปลือก เลือกเมล็ดทั้งหมดเพื่อไม่ให้มีรสขม
3. ล้างใบเชอร์รี่ในน้ำเย็นและซับให้แห้ง
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ - ช่อดอกแบบดอกแดนดิไลอัน, ข้าวต้มมะนาวและใบเชอร์รี่, ใส่ในภาชนะแล้วเทน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง, ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมกลีบ
5. นำไปต้มบนไฟอ่อนและปรุงต่ออีกสิบนาที
6. พักไว้หนึ่งวัน
7. วางตะแกรงด้วยผ้าก๊อซและกรองยาต้มผ่านมัน บีบส่วนผสมออก
8. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ โดยไม่ลืมที่จะกวน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและกวนตลอดเวลา
9. ทำให้ส่วนผสมที่เตรียมไว้เย็นลงและใส่ลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาด จากนั้นทำทุกอย่างด้วยวิธีเดียวกับการถนอมอาหารทั่วไป
10. ใส่ในที่เย็นหรือเย็น

ส้มในแยมดอกแดนดิไลอัน

สูตรนี้เป็นที่นิยมมาก ของเขา รสชาติที่ถูกใจและ สีสว่างจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะทำให้คุณรู้สึกได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ใช้แยม - อารมณ์ของคุณจะดีขึ้น กิจกรรมจะเพิ่มขึ้น ความแข็งแกร่งและพลังงานจะปรากฏขึ้น ก็รสชาติถูกใจไม่น้อย จานที่แปลกใหม่ – แยมส้ม. สนุกได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับคู่รัก สูตรดั้งเดิมเราได้เตรียมตัวเลือกอื่น ๆ ไว้เป็นพิเศษสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวบนเว็บไซต์ของเรา เช่น แบบบ้านหรือแบบปรุงทันที

วัตถุดิบ:

• 500 ช่อดอก;
• 2 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำตาล - 800 กรัมต่อลิตรของน้ำซุป
• 1 มะนาวขนาดกลาง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างส้มและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับผิวดึงเมล็ดออก
2. เทดอกแดนดิไลอันแล้วล้างน้ำโดยใช้ผ้าก๊อซและตะแกรงผึ่งให้แห้ง
3. ใส่ชิ้นส้มและช่อดอกที่เตรียมไว้ลงในชามสำหรับทำอาหารเทของเหลวและต้มคนด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. น้ำซุปที่ต้มจะต้องกรองอย่างระมัดระวังบีบดอกไม้ เทกลับลงในชาม เติมน้ำมะนาวคั้นและน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ
5. หลังจากเดือดปุดๆ อีกชั่วโมงบนไฟอ่อน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เทลงในธนาคาร จากนั้นทำทุกอย่างเหมือนในช่องว่างทั่วไป
6. เก็บไม่อยู่ในที่อุ่น

สูตรแยมกับเพคติน

นี้ สูตรที่ซับซ้อนแยมดอกแดนดิไลอันจะต้องมีขั้นตอนบางอย่าง แต่ สินค้าพร้อมจะไม่ทำให้คุณไม่แยแส คุณจะพบว่าความพยายามที่ใช้ไปนั้นคุ้มค่ากับผลลัพธ์ที่ได้ รสชาติของมันคล้ายกับน้ำผึ้งดังนั้นสำหรับ ผลการรักษาแนะนำให้ทานตอนเช้าขณะท้องว่าง แยมมีรสชาติที่แสดงออกเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอม จะปรนนิบัติคุณและคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• ดอกแดนดิไลอัน 400 ดอก
• ผงเพคติน 7-8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสั้น 6 แก้ว
• น้ำบริสุทธิ์ 6 แก้ว
• 1 มะนาวขนาดกลาง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. พืชเพื่อนเตรียมแยกใบและลำต้นสีเขียว (สามารถโยนทิ้งได้) ล้างออกทิ้งของเหลวไว้ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. พับดอกไม้สีเหลืองลงในชามแล้วเทน้ำเดือดที่เย็นแล้วลงไป
3. ต้มมวลดอกไม้ที่เกิดขึ้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที
4. ปิดส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ในภาชนะเป็นเวลาครึ่งวัน
5. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้แยกกลีบด้วยผ้ากอซหรือตะแกรง
6. อุ่นสารละลายอีกครั้งแล้วเติม น้ำตาลทราย. คนเป็นครั้งคราวเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
7. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ตั้งไฟต่ออีก 15 นาที ตักฟองออก
8. นำหม้อลงจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง เพิ่มเพคตินและปรุงอาหารต่อไปจนแยมข้น
9. นำลงจากเตา เติมน้ำมะนาวคั้นและผสมให้เข้ากัน
10. ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดฝาให้แน่น
11. วางในที่เย็น

Dandelion กับมะนาว

แยมจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด กลิ่นมะนาวเปรี้ยวผสมผสานกับกลิ่นดอกไม้อันละเอียดอ่อนของดอกแดนดิไลอันได้สำเร็จ ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจจะให้อารมณ์ดี ด้วยแยมนี้คุณไม่ต้องกลัวโรคอีกต่อไป มันจะช่วยในการสั่งซื้อความเป็นกรดของร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• 400 ดอกแดนดิไลอัน
• 2 มะนาวขนาดกลาง
• น้ำสำหรับแช่
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่มวลดอกไม้ที่เตรียมไว้และล้างแล้วในของเหลวแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน เงื่อนไขที่จำเป็น- ช่อดอกต้องแช่อยู่ในน้ำให้หมด
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราค่อยๆ กรองดอกไม้ด้วยกระชอน แล้วบีบเบาๆ โดยใช้ผ้าก๊อซ
3. หั่นมะนาวลงไป ชิ้นเล็ก ๆพร้อมกับผิวหนังในขณะที่เอากระดูกออก นอกจากนี้ยังต้องใช้ความเพียร เทมะนาวต้มและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง น้ำมะนาวยืนยัน.
4. เทส่วนผสมของดอกไม้กับน้ำแล้ววางบนเตา นำไปต้ม อย่าเอาออกจากเตาอีก 15 นาที ผสมให้เข้ากันตลอดเวลา
5. กรองน้ำมะนาวและเพิ่มส่วนผสมของดอกไม้ใส่น้ำตาลลงไปแล้วจุดไฟ
6. ปรุงอาหารต้มในปริมาณสี่หรือสามครั้ง ซึ่งหมายความว่าทุกครั้งที่นำส่วนผสมไปต้ม ส่วนผสมจะถูกนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นจึงวางภาชนะอีกครั้งบนเตาร้อนและทำตามขั้นตอนซ้ำ
7. หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการทั้งหมดแล้ว คุณควรได้มวลที่ใกล้เคียงกับน้ำผึ้งมากในด้านความหนืด สี และรสชาติ ส่วนผสมนี้จะต้องถูกย่อยสลายเป็นขวดและปิดผนึกอย่างดี
8. เก็บในที่เย็น

Dandelion jam มีความลับของตัวเอง: เพื่อบันทึก จำนวนสูงสุดสารที่มีประโยชน์ไม่ควรบีบดอกไม้ทันที สามารถเพิ่มรสชาติด้วยมะนาวหรือผลไม้อื่น ๆ วี คุณสมบัติทางยาจะดูดีขึ้นถ้าคุณใช้แยมในตอนเช้าในขณะท้องว่าง

แยมดอกแดนดิไลอันเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เดิมซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่คนรักการทำอาหารทุกคนควรรู้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีให้สำหรับทุกคน