คุณควรปรุงไส้กรอกนานแค่ไหนหลังจากต้ม? เป็นไปได้ไหมที่จะกินไส้กรอกดิบ? วิธีการปรุงไส้กรอก

เมื่อแม่บ้านต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไส้กรอกมักจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต นี่เป็นเรื่องอย่างยิ่ง สินค้ายอดนิยมนำเสนอในร้านค้าใด ๆ ผลิตภัณฑ์อาหาร- มีไส้กรอกหลากหลายและผู้ผลิตจำนวนมาก ไส้กรอกสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับทุกคนได้ ตารางเทศกาลโดยเฉพาะหากทำหน้าที่ในบริษัทที่มี กับข้าวที่ซับซ้อนและ ซอสดั้งเดิม- และนี่คือหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดและ อาหารแสนอร่อยสำหรับของว่าง

ไส้กรอกปรุงสุกนานแค่ไหน?

หลายคนถือไส้กรอกกับไส้กรอกต้มและเชื่อว่าสามารถรับประทานดิบได้ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้โดยเด็ดขาด - ไส้กรอกต้องผ่านการบำบัดความร้อนภาคบังคับ ซึ่งจะช่วยทำลายจุลินทรีย์ก่อโรคที่อาจเข้าไปในผลิตภัณฑ์ระหว่างการเก็บรักษา การขนส่ง หรือในกรณีที่ฝ่าฝืนกฎการผลิต

มีสองวิธีในการปรุงไส้กรอก:

1. ในน้ำเย็นนำไปต้ม
2. ตกลงไปในน้ำเดือด

ก่อนที่คุณจะรู้ว่าจะปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดได้นานแค่ไหน คุณต้องจำไว้ว่าการอบไส้กรอกเหล่านี้ด้วยความร้อนไม่ควรใช้เวลานาน ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งเป็นผลมาจากการปรุงเป็นเวลานานจึงสูญเสียไป คุณภาพรสชาติและกลิ่นหอม เวลาที่เหมาะสมที่สุดระยะเวลาที่ไส้กรอกควรอยู่ในกระทะหลังจากน้ำเดือดไม่เกิน 5-7 นาที

ความแตกต่างของไส้กรอกปรุง

ไส้กรอกทำอาหารมีลักษณะเป็นของตัวเอง คุณสามารถปรุงมันในเปลือกได้ แต่ก่อนที่จะแช่ในน้ำคุณต้องเจาะมันในหลาย ๆ ที่หรือทำการตัด หากปลอกเป็นแบบธรรมชาติ ก็สามารถรับประทานไส้กรอกปรุงสุกพร้อมกับมันได้ หากการเคลือบเป็นของเทียม ทางออกที่ดีที่สุดคือการเอามันออกจากไส้กรอกก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สารที่เป็นอันตรายเข้าไปในไส้กรอก

คุณต้องใช้หม้อปรุงอาหารโดยวางไส้กรอกไว้จนเต็มความยาว - ด้วยวิธีนี้พวกมันจะไม่งอหลังการปรุงอาหารและจะคงรูปลักษณ์ที่ "เรียบร้อย"

นอกจาก การเตรียมการแบบดั้งเดิมในกระทะสามารถปรุงไส้กรอกได้โดยใช้ ผู้ช่วยที่ทันสมัยแม่บ้านเข้าครัว-เข้า เตาอบไมโครเวฟ, หม้อหุงช้า และหม้อต้มสองชั้น ในไมโครเวฟที่กำลังไฟเต็มที่ พวกเขาไปถึงความพร้อมในเวลาเพียง 3 นาทีในน้ำและในเวลา 1 นาทีโดยไม่มีน้ำ (ในกรณีที่สอง ไส้กรอกค่อนข้างอบ) การปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้าจะใช้เวลา 5 นาทีในหม้อต้มสองชั้น - 10 นาที

วิธีการปรุงไส้กรอก

การทำไส้กรอกเป็นงานที่ใครๆก็ทำได้ ก่อนปรุงอาหาร ให้นำฟิล์มออกจากไส้กรอก วางลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำลงไปให้ท่วมไส้กรอกทั้งหมด วางกระทะบนไฟแล้วปรุงจนสุก

ปรุงอาหารนานแค่ไหน?
ปรุงไส้กรอกประมาณ 5-10 นาที
ปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นี้ในกระทะเป็นเวลา 5 นาที
ปรุงไส้กรอกในหม้อนึ่งเป็นเวลา 10 นาที

ปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟดังนี้: นำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากตู้เย็นนำไปวางบนเขียงแล้วนำฟิล์มออกจากพวกเขา ในแต่ละด้าน ให้ใช้มีดตัดเป็นรูปกากบาท แต่อย่าให้ลึก วางบนจาน ใส่ในไมโครเวฟ แล้วปิดประตู ตั้งไฟเป็นไฟปานกลางและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที เมื่อไส้กรอกเริ่มบวม ปลายของมันจะเปิดออกและกลายเป็นรูปร่างของกระดูก คุณสามารถดึงออกมาและเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้
อีกวิธีหนึ่ง: วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในจานลึก เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด จากนั้นนำไปใส่ในไมโครเวฟ ถ้าไส้กรอกอยู่ในปลอกธรรมชาติก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ปรุงอาหารด้วยพลังเต็มที่เป็นเวลา 3-4 นาที

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่อ 100 กรัมคือ 226 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอกนมคือ 260 กิโลแคลอรี

ไส้กรอกทำอาหาร

หากไส้กรอกอยู่ในปลอกธรรมชาติ ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก และหลังจากปรุงเสร็จแล้วก็สามารถรับประทานโดยใช้ปลอกได้โดยตรง แต่หากปิดด้วยฟิล์มพลาสติกแนะนำให้นำออกก่อนปรุงอาหารแล้วจึงนำไปแช่น้ำเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้แตกระหว่างปรุงอาหาร ให้ใช้มีดแทงหลายๆ ครั้ง ควรเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่ เหมาะสำหรับเป็นกับข้าว มันฝรั่งบด, กะหล่ำปลีตุ๋น, พาสต้าต้มฯลฯ

หากต้องการนำฟิล์มออกจากไส้กรอกสุกอย่างง่ายดาย หลังจากปรุงอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้จุ่มไส้กรอกในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วแล้วดึงออกมาในไม่กี่วินาทีเพื่อไม่ให้มีเวลาเย็น หลังจากนี้ฟิล์มจะหลุดออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้ง่าย

วิธีทอดไส้กรอก

ตัดไส้กรอกดิบออกเป็นสองส่วน ตั้งกระทะบนไฟแล้วเติมน้ำมัน ใช้ส้อมแทงไส้กรอกแล้วนำไปตั้งบนกระทะร้อน ทอดพลิกตลอดเวลาประมาณ 10 นาทีไม่จำเป็น แต่คุณสามารถใส่ไส้กรอกลงในกระทะด้วย ฝาปิด- หลนเป็นเวลา 35 นาที

วิธีการปรุงไส้กรอกในแป้ง

โดยปกติแล้ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะเตรียมในแป้งพัฟหรือแป้งอื่นๆ ลองทำไส้กรอกในแป้งจากมันฝรั่งและเซโมลินา สำหรับ สูตรนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ไส้กรอก - 400 กรัม

2. มันฝรั่ง - กิโลกรัม

3. เซโมลินา— 100 กรัม

4. มาการีน - 70 กรัม

5. แป้ง - 350 กรัม

6. ไข่ - 4 ชิ้น

7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งล้างด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ วางไฟแล้วต้มจนเดือด สุกเต็มที่. มันฝรั่งร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมที่ได้แล้วเติมเซโมลินาและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรจะได้แป้งซึ่งคุณแผ่ออกมาบนโต๊ะ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดโต๊ะ ให้โรยพื้นผิวด้วยแป้ง ตัดชั้นที่รีดออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่เหมาะกับไส้กรอก

เรานำไส้กรอกออกจากตู้เย็นเอาฟิล์มออกจากพวกมันแล้วห่อไว้ในแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใช้นิ้วปิดขอบ จากนั้นจึงนำไปวางบนถาดอบ

ตีไข่ที่เหลือลงในชามขนาดเล็กแล้วตีให้เข้ากัน หล่อลื่นส่วนบนของชิ้นของเราด้วยส่วนผสมที่ได้และอบในเตาอบจนสุก

วิธีปรุงไส้กรอกและพาสต้า

สูตรง่ายๆในการทำไส้กรอก ถึงกับข้าวพาสต้า

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

1. พาสต้าใด ๆ - 200 กรัม

2. ไส้กรอก - 4-5 ชิ้น

3. เนย- ชิ้นส่วน

4. ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

5. ซอสมะเขือเทศหรือ ซอสจอร์เจีย- เพื่อลิ้มรส

6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดก็ใส่ลงไป พาสต้าเติมเกลือและปรุงจนสุกเต็มที่ ในกระทะด้วย พาสต้าสำเร็จรูปเพิ่มชีสขูดละเอียดแล้วปิดฝาจนละลาย หลังจากนั้นครู่หนึ่งคนให้เข้ากัน

ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบนเขียงหรือตัดเป็นสองซีก วางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที

วางพาสต้าและไส้กรอกลงบนจานแล้วเสิร์ฟ กินกับซอสมะเขือเทศหรือซอส น่าทาน!

เมื่อแม่บ้านต้องทำอาหารด่วนและ จานอร่อยไส้กรอกมักจะช่วยเธอได้

โชคดีที่ปัจจุบันมีไส้กรอกเหล่านี้อยู่มากมายบนชั้นวางสินค้า และคุณสามารถซื้อได้ตามราคา ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ และรสชาติ

หลายคนเชื่อว่าไส้กรอกและ ไส้กรอกต้ม- สิ่งเหล่านี้เป็นหนึ่งเดียวกัน จึงสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้โดยไม่ต้องผ่านความร้อนใดๆ

แต่ก็ยังแนะนำให้ต้ม ทอด หรืออบไส้กรอกเพื่อทำลายจุลินทรีย์ก่อโรคที่อาจปรากฏอยู่ใน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในระหว่างการขนส่ง การเก็บรักษา หรือการเตรียมการอย่างไม่เป็นธรรม

วิธีเตรียมไส้กรอกสำหรับทำอาหาร

หลายคนกังวลกับคำถามที่ว่าควรถอดปลอกออกจากไส้กรอกหรือไม่

หากเป็นไปตามธรรมชาติ ส่วนใหญ่มักไม่เอาออก เนื่องจากไม่เป็นอันตราย และหลังจากปรุงอาหารแล้ว บางคนก็รับประทานพร้อมกับไส้กรอก

แต่ส่วนใหญ่มักจะขายไส้กรอกในกล่องเทียม ดังนั้นจึงแนะนำให้เอาออกก่อนปรุงอาหารเพื่อป้องกันตัวเองจากสารอันตรายที่สามารถผ่านเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ได้ ถึงแม้จะทำจากวัตถุดิบเกรดอาหารแต่อย่าเสี่ยงจะดีกว่า

หากคุณปรุงไส้กรอกในปลอกจะต้องเจาะด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่- ด้วยการกระทำนี้ไส้กรอกจะไม่แตก เป็นการดีกว่าที่จะไม่แทงพวกเขาด้วยมีดหรือส้อมเพราะอาจแตกสลายระหว่างกระบวนการทำอาหารในสถานที่เหล่านี้

วิธีปรุงไส้กรอกในกระทะ

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะเพื่อให้ไส้กรอกเต็มความยาวพอดี จากนั้นพวกเขาจะไม่งอระหว่างการปรุงอาหารและจะยังคงเรียบเนียน

สามารถเทเย็นหรือ น้ำร้อนแต่ก็ยังดีกว่าตัวเลือกที่สองเนื่องจากไส้กรอกจะสุกเร็วขึ้นและน้อยลงด้วย สารอาหารพวกเขาจะออกมาสู่น้ำ

• เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ไม่ใส่เกลือเพราะว่า ไส้กรอกมันก็เพียงพอแล้ว
• ไส้กรอกจุ่มลงในน้ำ ในกรณีนี้ของเหลวควรปิดให้สนิท
• นำน้ำไปต้มอีกครั้งลดไฟลงเพื่อไม่ให้ของเหลวเดือด
• ปรุงไส้กรอกประมาณ 5-10 นาที คุณไม่ควรปรุงเป็นเวลานานเพราะจะทำให้รสชาติแย่ลงอย่างมาก
• ไส้กรอกจะถูกเอาออกจากน้ำแล้ววางลงบนจานทันที
• หากไส้กรอกสุกในปลอก ให้นำออก เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้นำไส้กรอกออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีสักครู่ จากนั้นภาพยนตร์จะถูกลบออกซึ่งหลังจากการยักย้ายดังกล่าวก็ยอมได้อย่างง่ายดาย

วิธีการปรุงไส้กรอกแช่แข็ง

ปรุงไส้กรอกแช่แข็งให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย

• ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะถูกวางในน้ำเย็นทันทีโดยไม่ต้องถอดเปลือกออก แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิด จึงมีการเจาะหลายจุด
• นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
• ไส้กรอกจะถูกเอาออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่
• ถอดเปลือกออก

วิธีปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟ

ไส้กรอกปรุงในไมโครเวฟเกือบจะเหมือนกับในกระทะ

วิธีที่ 1

• ใส่ไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เพื่อป้องกันไม่ให้บวมและแตก จึงมีการเจาะเข็มหลายจุด หรือมีการตัดผลิตภัณฑ์เล็กน้อยที่ปลายทั้งสองข้าง จากนั้นในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะได้ไส้กรอก รูปร่างผิดปกติแต่อย่าให้ระเบิด
• เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมทั้งหมด มิฉะนั้นส่วนของไส้กรอกที่ยื่นออกมาจากน้ำระหว่างการปรุงอาหารจะดูทอดและคล้ำขึ้น
• ปิดฝาภาชนะแล้วปรุงประมาณ 3 นาที
• นำออกจากน้ำแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ ทันที

วิธีที่ 2

คุณสามารถปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้น้ำ กระบวนการนี้ประหยัดและเร็วกว่ามาก และไส้กรอกก็อร่อยกว่ามาก

• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไส้กรอกจะถูกนำออกจากปลอกและวางบนจาน ต้องตัดปลายทั้งสองข้างเล็กน้อย
• ใส่ในไมโครเวฟ เปิดไฟสูงสุดแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที หากต้องการได้ไส้กรอกที่อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงในจานได้

วิธีการปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้า

บางครั้งน้ำมันหมดในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด จากนั้นผู้เล่นหลายคนก็เข้ามาช่วยเหลือ หากคุณต้องการทำอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถต้มไส้กรอกได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้โปรแกรม "นึ่ง" "ตุ๋น/ซุป" หรือ "อบ"

• เทน้ำลงในชามแล้วนำไปต้ม
• พวกเขาใส่ไส้กรอกลงไป
• ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที

วิธีปรุงไส้กรอกในหม้อต้มสองชั้น

การนึ่งถือว่าเหมาะ ท้ายที่สุดด้วยวิธีนี้ทุกอย่าง สารที่มีประโยชน์คงอยู่ในผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงสามารถปรุงไส้กรอกในห้องครัวนี้ได้

• ไส้กรอกจะถูกนำออกจากปลอก
• วางในชามที่ทาน้ำมันไว้
• วางชามบนหม้อนึ่งซึ่งมีน้ำอยู่เต็มถัง
• เปิดหวดและปรุงไส้กรอกประมาณ 10 นาที

• ไส้กรอกต้มจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันที ไม่ควรเก็บไว้ในน้ำเพราะจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส
• เพื่อให้ไส้กรอกร้อนอยู่ระยะหนึ่ง ให้เทน้ำมันลงบนไส้กรอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 80° คุณยังสามารถใส่ลงในกระทะ ปิดฝา แล้ววางในอ่างน้ำ
• ไส้กรอกนั้นปรุงในลักษณะเดียวกับไส้กรอกแต่ การรักษาความร้อนใช้เวลานานกว่า 3-5 นาที

ไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูปที่แม่บ้านชื่นชอบมากที่สุด สามารถเตรียมเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้ โดยเฉพาะเมื่อมีเวลาเตรียมอาหารน้อย เด็กๆ ชอบมันมาก และคุณสามารถใช้มันทำก็ได้ จานที่น่าสนใจในรูปแบบของสัตว์ตลก ไส้กรอกเยอะมาก สินค้าราคาไม่แพงคุณสามารถซื้อได้ในทุกร้านค้าสิ่งสำคัญจากข้อเสนอที่หลากหลายคือการทำ ทางเลือกที่ถูกต้อง- มีผลิตภัณฑ์ไม่มากนักที่มีความหลากหลาย ดังนั้นทุกคนควรรู้วิธีปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้องและใช้เวลานานแค่ไหน

วิธีการเลือก

เชื่อกันว่าในเรื่องนี้ควรให้ความสำคัญ หมวดหมู่ราคาสินค้า - ไส้กรอกที่ดีไม่สามารถถูกได้ นี่เป็นความจริงบางส่วน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมี องค์ประกอบที่ดีจะได้ราคาที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ตลาดมีผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูปมากมายในราคาที่แตกต่างกันและไม่ได้มีคุณภาพต่ำเสมอไป

ใส่ใจกับสีของผลิตภัณฑ์ ไส้กรอกที่เข้มหรือสว่างเกินไปมีสารเติมแต่งหลายชนิด รวมถึงสารกันบูด ไส้กรอกทั้งหมดมีโซเดียมไนไตรต์ซึ่งจะทำให้สีมีความคงตัว หากผลิตภัณฑ์มีสีชมพูเข้ม แสดงว่าคุณได้ใช้สารเติมแต่งมากเกินไป

ในลักษณะที่ปรากฏ ไส้กรอกที่ดีควรจะมีความเรียบเนียน มีสีสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้ดำคล้ำ รอยย่นบ่งบอกว่าไส้กรอกวางอยู่บนตู้โชว์เป็นเวลานานโดยไม่ได้บรรจุหีบห่อ ตามหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่นำออกจากบรรจุภัณฑ์ควรเก็บไว้ไม่เกินห้าวัน ในบรรจุภัณฑ์มีระยะเวลาถึง 20 วัน

การตระเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุงไส้กรอก คุณต้องเตรียมมันก่อน การเตรียมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเปลือก:

• • ปลอกธรรมชาติทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้คุณเพียงแค่ต้องล้างไส้กรอกแล้วก็เริ่มทำอาหารได้

• ควรถอดของปลอมออกจากไส้กรอกแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่จะปฏิบัติตามสิ่งนี้ แต่ก็จะทำให้ไส้กรอกชุ่มฉ่ำมากขึ้น

คำแนะนำ! หากต้องการปรุงไส้กรอกในภาชนะเทียมโดยไม่ทำให้ไส้กรอกแตก คุณต้องตัดพื้นผิวของไส้กรอกเล็กๆ หลายๆ ครั้ง

แฟน ๆ บางคนกินมันดิบโดยไม่ใช้ความร้อน ซึ่งเป็นที่ยอมรับ แต่เต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของอาหารไม่ย่อย คุณสามารถปรุงไส้กรอกที่เตรียมไว้ในกระทะ หม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น หรือแม้แต่ในไมโครเวฟ

ในกระทะ

วิธีนี้เป็นวิธีที่เข้าถึงได้มากที่สุดและแพร่หลายที่สุด ในการปรุงไส้กรอกคุณต้องเลือกภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมเพื่อให้พอดีกับก้นในแนวนอนซึ่งจะช่วยป้องกันการเสียรูปของรูปร่าง

เทน้ำแล้วต้ม ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอยู่แล้ว ไส้กรอกถูกแช่อยู่ในน้ำเดือด ดังนั้นคำถามเรื่องเวลาในการปรุงจึงอยู่ที่ว่าจะต้องปรุงไส้กรอกในน้ำเดือดนานเท่าใด หลังจากเดือดควรปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด หลังจากนั้นควรนำผลิตภัณฑ์ที่ต้มออกจากน้ำแล้วเสิร์ฟทันทีโดยไม่ต้องรอให้เย็น

ในไมโครเวฟ

ไส้กรอกสามารถปรุงในไมโครเวฟได้สองวิธี:

1. 1. ประการแรกเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดสำหรับวางไส้กรอกและเติมน้ำไว้ สิ่งสำคัญคือต้องซ่อนไส้กรอกไว้ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นนำจานไปใส่ในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดและผลิตภัณฑ์จะปรุงหลังจากเดือดประมาณ 3-5 นาที

• วิธีที่สองคือแบบแห้ง สิ่งที่เขาต้องการก็คือ จานที่ตรงกันที่ไส้กรอกวางอยู่และเข้าไมโครเวฟ นี้เป็นอย่างมาก วิธีที่รวดเร็วภายใน 1-2 นาที ไส้กรอกก็จะพร้อม ในขณะเดียวกันพวกเขาก็กลับกลายเป็นน้ำฉ่ำและอร่อยมากเป็นพิเศษ

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูปสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้หลายโหมดเหมาะสำหรับสิ่งนี้: การนึ่งการอบหรือการตุ๋น มิฉะนั้นกระบวนการนี้จะคล้ายกับการปรุงอาหารในกระทะโดยสิ้นเชิง

เรือกลไฟทำงานได้ดีสำหรับการปรุงอาหาร เชื่อกันว่าไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จะคงอยู่ จำนวนมากที่สุดรสชาติและคุณประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นึ่งจะสุกภายใน 10 นาที

นอกจากไส้กรอกทั่วไปแล้ว ยังมีไส้กรอกสอดไส้ชีสและส่วนผสมอื่นๆ บนชั้นวางของอีกด้วย ตามกฎแล้วพวกเขาได้ผ่านการบำบัดความร้อนอย่างสมบูรณ์แล้วและพร้อมสำหรับการบริโภค แต่ถึงกระนั้นก็ควรอุ่นซ้ำเพื่อปรับปรุงรสชาติ

ไส้กรอกเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ซื้อจำนวนมากเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมีอยู่แล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งสามารถรับประทานได้แต่แนะนำให้ต้มไว้ล่วงหน้า ดังนั้นในบทความนี้ เราจะมาดูว่าต้องปรุงไส้กรอกกี่นาที รวมถึงวิธีปรุงไส้กรอกในกระทะ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟด้วย

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไส้กรอก?

ในแง่ของเวลา ไส้กรอกจะสุกเร็วมาก และเวลาปรุงโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมที่เลือก:

• ปรุงไส้กรอกในกระทะนานแค่ไหน?ไส้กรอกจะสุกในกระทะประมาณ 2-5 นาทีเมื่อนำไปวางในน้ำเดือด หากไส้กรอกแช่แข็งแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็น และหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที
• ปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟกี่นาที?ไส้กรอกปรุงในไมโครเวฟโดยเฉลี่ย 3 นาที
• ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้า?เวลาปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้าคือ 5-7 นาที
• ไส้กรอกในหม้อต้มสองชั้นใช้เวลานานแค่ไหน?ปรุงไส้กรอกในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 10-15 นาที

ไม่ควรปรุงไส้กรอกนานกว่าเวลาที่ระบุไว้ข้างต้น เนื่องจากอาจสุกมากเกินไปและมีน้ำและไม่มีรสมากขึ้น

วิธีการปรุงไส้กรอกในกระทะ?

วิธีปรุงไส้กรอกที่พบบ่อยที่สุดคือการปรุงในกระทะ ดังนั้นเราจะมาดูวิธีปรุงไส้กรอกในกระทะในน้ำทีละขั้นตอนกัน:

• เราทำความสะอาดไส้กรอกออกจากฟิล์ม (หากเป็นของเทียม คุณไม่จำเป็นต้องถอดปลอกตามธรรมชาติออก)
• เราเลือกกระทะที่มีขนาดเหมาะสม (เพื่อให้ไส้กรอกได้เต็มความยาว) เติมน้ำลงไปจนท่วมไส้กรอกจนหมด แล้วตั้งกระทะบนไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด
• ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ไส้กรอกลงไป รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งและลดไฟลง จากนั้นจึงปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 2-5 นาที (โดยเฉลี่ย 3 นาที)
• เมื่อไส้กรอกสุกแล้ว ให้นำออกจากกระทะทันที (พักไว้ น้ำร้อนไม่จำเป็น เพราะจะต้มแล้วรสชาติแย่ลง) ระบายความร้อนเพิ่มเติม น้ำเย็นไม่ต้องมีไส้กรอกก็กินได้ทันที

หมายเหตุ: หากไส้กรอกถูกแช่แข็งให้วางไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารและหลังจากที่น้ำเดือดก็จะสุกนานกว่าปกติ (โดยเฉลี่ย 7-10 นาที)

วิธีปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟ?

เนื่องจากไส้กรอกเป็นอาหาร "ด่วน" สำหรับหลาย ๆ คน การเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยไมโครเวฟจึงมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน:

• เราทำความสะอาดไส้กรอกจากฟิล์มเทียม เจาะไส้กรอกแต่ละอันด้วยเข็ม (ส้อม มีด) หลายๆ ตำแหน่ง) แล้ววางลงในชามลึก (ซึ่งสามารถใช้ในไมโครเวฟได้)
• เทน้ำเดือดลงบนไส้กรอกจนน้ำครอบคลุมไส้กรอกทั้งหมด
• วางชามในไมโครเวฟแล้วเปิดโดยใช้กำลังสูงสุดประมาณ 3-5 นาที
• หลังจากตั้งเวลาปิดและปิดไมโครเวฟ ให้นำไส้กรอกขึ้นจากน้ำ เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน

หมายเหตุ: คุณสามารถปรุงไส้กรอกได้เร็วยิ่งขึ้นในไมโครเวฟโดยไม่ต้องเสียเวลาต้มน้ำ ใช้วิธีนี้วางไส้กรอกลงในจานตื้นๆ แล้วเทลงไปที่ด้านล่างของจานเล็กน้อย น้ำเย็นและนำไส้กรอกเข้าไมโครเวฟด้วยไฟสูงสุดประมาณ 1-1.5 นาที

วิธีการปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้า?

ในการปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้าคุณควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ถอดปลอกเทียม (ฟิล์ม) ออกจากไส้กรอก
• เทน้ำ 300-400 มล. ลงในเมนูหลายเมนู
• วางไส้กรอกลงในภาชนะที่มีน้ำในหม้อหุงข้าว เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู เลือกโหมด "การทำอาหาร" และปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 5-7 นาที
• เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำไส้กรอกออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู (เพื่อไม่ให้ค้างอยู่ในน้ำ) ไส้กรอกพร้อม!

วิธีการปรุงไส้กรอกในหม้อต้มสองชั้น?

หม้อต้มสองชั้นมักไม่ได้ใช้สำหรับปรุงไส้กรอก แต่ถึงกระนั้นคุณก็สามารถปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำในนั้นได้ ไส้กรอกต้ม- ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

• เราถอดปลอกเทียมออกจากไส้กรอก
• เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อนึ่งแล้ววางไส้กรอกบนแท่นพิเศษ
• เปิดเครื่องนึ่งและนึ่งไส้กรอกประมาณ 10-15 นาที

สุดท้ายนี้ เรามาดูคำถามยอดฮิตที่หลายๆ คนมีเมื่อกำลังมองหาวิธีทำไส้กรอกกัน