วิธีทำซอสเห็ดแชมปิญอง สูตรน้ำสลัดปลากระพงขาว

ฉันขอเสนอหลายสูตรสำหรับซอสเห็ดแชมปิญอง ภาพถ่ายทั้งหมดสอดคล้องกับสิ่งที่คุณจะเห็นเมื่อทำซอสเห็ดตามสูตร

ซอสเห็ดแชมปิญองเบาสำหรับสเต็ก

ซอสเห็ดหอมนี้เหมาะสำหรับ มันทำให้ง่ายต่อการสร้างมาก อาหารเย็นแสนอร่อย. ตอนเตรียมซอสก็เติมแชมเปญเล็กน้อย เชื้อราขาว. จากนั้นจานก็จะออกมายอดเยี่ยมมาก!

วัตถุดิบ:

  1. เห็ดแชมปิญอง - 250 กรัม
  2. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
  3. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
  4. ไวน์แดงแห้ง - 1/2 ถ้วย;
  5. น้ำซุปเนื้อ - 3/4 ถ้วย;
  6. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
  7. น้ำเย็น - 3 ช้อนโต๊ะ;
  8. ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
  9. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

  • เห็ดทอดในเนยและน้ำมันมะกอกประมาณ 3-5 นาที คนเป็นครั้งคราว เห็ดสำหรับซอสนี้หั่นเป็นขนาดที่คุณชอบที่สุด ในการปรุงอาหารตะวันตกแบบคลาสสิก เห็ดจะถูกหั่นหยาบแต่บาง
  • เพิ่มไวน์แดงและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
  • แล้วเพิ่ม น้ำซุปเนื้อและเคี่ยวเพื่อลดปริมาตรของของเหลว (ประมาณ 5-7 นาที)
  • ผสมแป้งกับน้ำเย็นแล้วตีจนเนียน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
  • ใส่แป้งที่เจือจางลงในเห็ด คนให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มประมาณ 1-2 นาทีจนซอสข้น คนตลอดเวลา หากซอสข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปได้อีกเล็กน้อย
  • ใส่ผักชีฝรั่งแห้งหรือเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียนลงในซอส

ซอสนี้ยังดีมากสำหรับสเต็ก ไม่มีการเติมเกลือระหว่างการเตรียม “ความเค็ม” มาจากซีอิ๊ว และจะดีมากถ้าใส่ส่วนผสมของสูตรและพริกไทยดำเพื่อความเผ็ด วิธีนี้จะทำให้อาหารมีรสชาติและปรับปรุงให้ดีขึ้น คุณสมบัติด้านรสชาติ.
สูตรนี้สำหรับสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

  1. เห็ดแชมปิญอง - 250 กรัม
  2. เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
  3. หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
  4. แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนชา;
  5. น้ำ -1 แก้วน้ำ;
  6. ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
  7. ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  8. adjika - 2 ช้อนชา;
  9. มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  • อุ่นเนยในกระทะแล้วทอดหอมใหญ่ที่หั่นไว้เป็นวงบางๆ เป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่ม
  • เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ แล้วเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที
  • ผสม ข้าวโพดด้วยน้ำเล็กน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะ) และชั่งน้ำหนักอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อน เทส่วนผสมลงในกระทะ มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำต้ม
  • เพิ่มลงในเห็ด: ปริมาณน้ำที่เหลือ, ซอสมะเขือเทศ, adjika, มัสตาร์ดและซอสถั่วเหลือง
  • ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนซอสข้น
  • สเต็กราดด้วยซอสเห็ดสำเร็จรูป


ซอสเห็ดกับไวน์ขาวและครีม

ซอสเห็ดสูตรนี้อร่อย! ดีแม้ไม่มีพาเมซาน อยากได้ชีส แต่ไม่มีพาเมซานแพงๆ ใช้ชีสอะไรก็ได้ พันธุ์ดูรัม. ถ้าคุณรัก ซอสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับสามกลีบลงในเห็ด เข้ากันได้ดีกับไก่ สูตรสำหรับ 4-6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

  1. เห็ดแชมปิญอง - 250 กรัม
  2. เนย (สำหรับทอด) - 2-3 ตาราง ช้อน;
  3. แป้ง - 1/2 ถ้วย;
  4. เนย - 1/2 ถ้วย;
  5. น้ำซุปไก่ - 2 1/2 ถ้วย;
  6. ไวน์ขาว - 1/2 ถ้วย (หรือใช้น้ำซุปไก่ 3 ถ้วยแทนไวน์);
  7. ครีมไขมัน -1/2 ถ้วย;
  8. พาเมซานชีส - 3-4 ตาราง โกหก (หรือเพื่อลิ้มรส);
  9. พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

  • ผัดเห็ดสับในเนยจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 10-12 นาที) แล้วพักไว้
  • ในกระทะหรือกระทะผสมเนยและแป้ง อุ่นบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา จนส่วนผสมมีสีทองอ่อน (ประมาณ 6-7 นาที)
  • เพิ่มไวน์ ปรุงอาหารกวนจนส่วนผสมข้น
  • เพิ่มครีม ลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 10-12 นาที
  • เพิ่มชีส Parmesan ขูดลงในซอสและผสมให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
  • ปรุงรส ซอสพร้อมเกลือและพริกไทย.


นี่เป็นสูตรอาหารออสเตรเลียที่ง่ายมาก ซอสสามารถเตรียมล่วงหน้าสองสามชั่วโมงก่อนมื้ออาหารและ เนื้อปลาทางที่ดีควรปรุงโดยตรงก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

  1. เบคอน - 4 ชิ้น;
  2. หลอดไฟขนาดกลาง -1 ชิ้น;
  3. น้ำมันพืชสำหรับทอด
  4. ครีมหนัก - 3/4 ถ้วย;
  5. หัวหอมใหญ่- หนึ่งมัด;
  6. แป้งข้าวโพด- 2 ช้อนชา;
  7. น้ำ -1 ตาราง ช้อน;
  8. เห็ดแชมปิญอง - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  • ใส่เบคอนสับละเอียดและหัวหอมสับลงในกระทะแล้ววางบน ไฟช้า. ผัดอย่างต่อเนื่องและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนหัวหอมนิ่ม
  • ใส่ครีม หัวหอมสับ และแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำก่อน คนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเริ่มข้น
  • เพิ่มเห็ดสับแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที

หมายเหตุ: ถ้าซอสเห็ดข้นเกินไป ให้ลดไฟอ่อนแล้วเติมนมหรือครีมให้เพียงพอเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ


ซอสพาสต้าเห็ด

สูตรซอสเห็ดนี้มาจากตำราอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม ซอสมีกลิ่นหอมมากและหรือพาสต้า สูตรสำหรับ 2 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:

  1. น้ำมันมะกอก- 5 ช้อนโต๊ะ;
  2. กระเทียม - 1 กานพลู;
  3. หัวหอม - 1 ชิ้น;
  4. ส่วนผสมของเห็ด (เห็ด, ชานเทอเรล, เห็ดหอม) - 400 กรัม
  5. ไวน์ขาว - 100 มล.;
  6. ครีมไขมัน - 150 มล.;
  7. เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
  8. พาร์เมซานชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  • ปอกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมด้วย
  • อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 1-3 นาที แล้วใส่เห็ดลงไป เกี่ยวกับสวย ไฟแรงผัดจนของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยไป
  • เพิ่มไวน์ขาวและเคี่ยวต่อด้วยไฟแรงสูงสักสองสามนาที
  • ลดความร้อนและเคี่ยวจนส่วนผสมข้น
  • ตอนนี้เพิ่มครีมและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ) ผักชีฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ
  • ถ้าคุณชอบพาเมซานชีส คุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน ในกรณีนี้ คุณจะได้ซอสครีมข้น
  • ตอนนี้ส่งพาสต้าไปที่ซอส ผสม และจานพร้อม!

ซอสแชมปิญองที่ปรุงอย่างเหมาะสมสามารถตกแต่งจานใด ๆ และนำกลิ่นหอมใหม่ ๆ มาสู่มัน มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารเพราะสภาพบ้านช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เห็ดสดหรือแช่แข็ง ความลับของการทำซอสที่ใช้แชมเปญเป็นส่วนประกอบหลักอยู่ที่การเลือกผลิตภัณฑ์และการแปรรูป

วิธีทำซอสเห็ด

ในการเตรียมซอสเห็ดแชมปิญองอย่างถูกต้องและอร่อย คุณต้องเลือกส่วนประกอบหลัก เห็ดสด แห้ง หรือแช่แข็งสำเร็จรูปมีความเหมาะสม คุณสามารถถ่ายเดี่ยวหรือรวมกับคนอื่น ๆ - ขาว, ชานเทอเรล, เห็ดหรือมัน ตัวเลือกมีไม่จำกัด เห็ดจะถูกล้างให้สะอาด ทำความสะอาด ถ้าจำเป็น จากสิ่งสกปรกและฟิล์ม บดให้ละเอียด และหากต้องการ ให้ทอดเพื่อเพิ่มรสชาติ

สามารถอบร้อนร่วมกับหัวหอมเพื่อให้ได้มากขึ้น รสชาติเข้มข้น. คุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือเนยในการทอด ในกรณีนี้เห็ดและหัวหอมชิ้นผัดจนความชื้นส่วนเกินระเหยแล้วเทน้ำซุป (เห็ดผักหรือเนื้อสัตว์) ครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนส เครื่องปรุงรสเพิ่มเกลือและสีดำ พริกไทยป่น. ซอสเห็ดเข้ากันได้ดีกับกระเทียม สมุนไพร มะรุม

ความสนใจเป็นพิเศษควรให้เครื่องเทศ - สามารถมีได้ไม่ จำกัด จำนวน ซอสเห็ดเหมาะที่สุดสำหรับโหระพา, โรสแมรี่, สมุนไพรโปรวองซ์, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. นอกจากเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสแล้วยังสามารถใส่ชีส, มะเขือเทศ, แอปเปิ้ลในซอสเห็ด คุณสามารถเพิ่มความสอดคล้องด้วยแป้ง สมุนไพร หรือไข่

ครีมซอสกับแชมเปญหรือขึ้นอยู่กับครีม / มายองเนส / นม ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าสีขาวคลาสสิกเล็กน้อยเพราะต้องต้มจนเดือด ควรทำสิ่งนี้ในกระทะ: ผัดแป้ง, เท น้ำซุปเห็ดต้มเห็ด เพิ่มหัวหอม, กองเครื่องเทศ, เทครีมหรือครีมเปรี้ยว, ปล่อยให้เดือดและปล่อยให้อ่อนระโหยโรยตัว, เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือไก่

ซอสเห็ด - สูตร

เชฟทุกคนจะประทับใจ สูตรทีละขั้นตอนซอสเห็ดพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยสร้างน้ำเกรวี่ที่มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งจะเหมาะกับอาหารส่วนใหญ่ เติมครัวสากลจะตกแต่งรสชาติของพาสต้า, ตั้งค่าเนื้อไก่นุ่ม, กลิ่นหอมของหมูและเนื้อ. ผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนักก็จะประทับใจเช่นกัน ซอสลีนจากเห็ดแชมปิญอง เพราะมันมีประโยชน์ในโปรตีน แต่ไม่มีส่วนประกอบที่มาจากสัตว์

จากแชมเปญ

  • เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
  • เสิร์ฟ: 10 คน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 172 kcal
  • ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
  • อาหาร: ของผู้เขียน.

ซอสเห็ดแชมปิญองที่นำเสนอด้านล่างเรียกว่าสีขาวมันแตกต่าง การผลิตที่เรียบง่ายและร่ำรวย รสชาติไม่ธรรมดา. ที่แกนกลางของมัน เห็ดสดและเนย เทนมกับเครื่องเทศ น้ำเกรวี่นี้เหมาะสำหรับสัตว์ปีกหรือสด หั่นผัก, จาก ส่วนประกอบเพิ่มเติมคุณอาจต้องการเครื่องเทศและหัวหอมสีเขียว ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญ - 0.7 กก.
  • เนย - 40 กรัม
  • หัวหอม- 1 ชิ้น;
  • นม - ลิตร;
  • แป้ง - 60 กรัม
  • พริกไทยดำ - 2 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว - 4 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างเห็ดปิดด้วยน้ำต้ม เกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่เดือดต่ำ
  2. ปอกหัวหอมสับทำเช่นเดียวกันกับเห็ด
  3. ละลายเนย ผัดหัวหอมสี่นาที ใส่ชิ้นเห็ด เคี่ยว
  4. เทแป้งลงไป เทนม คนให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน คุณสามารถกรองได้ถ้าต้องการ นำไปต้มบนไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องปิดฝา
  5. สับหัวหอมสีเขียวปรุงรสซอส โอนไปยังชามแยกต่างหากหรือเทเนื้อหรือปลานึ่งทันที

ครีม

  • เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
  • เสิร์ฟ: 3 คน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 177 kcal
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
  • อาหาร: ของผู้เขียน.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ซอสเห็ดครีมเข้ากันได้ดีกับพาสต้าทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ รสชาติพิเศษของน้ำเกรวี่มาจากลูกจันทน์เทศที่ใช้แล้ว ชีสแข็งและกระเทียม ซอสครีมเห็ดกับครีมมีความเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากใช้น้ำมะนาวและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

  1. ละลายเนยทอดหอมใหญ่สับจนโปร่งใสเกลือและพริกไทย
  2. เช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
  3. เทครีมลงบนชิ้นเห็ดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากันเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ซอสระเหยเล็กน้อยและข้นขึ้น
  4. เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ทิ้งไว้จนละลายหมด เทน้ำมะนาว ใส่ชิปกระเทียม คุณต้องให้เวลาเขาสองสามนาทีเพื่อให้อิ่มตัว

ด้วยครีมเปรี้ยว

  • เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
  • เสิร์ฟ: 4 คน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 179 kcal
  • ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
  • อาหาร: ของผู้เขียน.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ซอสเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวมันกลับกลายเป็นว่าน่าดึงดูดและเหมาะสำหรับการปรุงแต่งอาหารมากมายตั้งแต่เนื้อจนถึงปลา คุณสามารถใช้ในการปรุงอาหารไม่เพียงแค่เห็ดสดเท่านั้น แต่ใช้เห็ดดองด้วย - วิธีนี้น้ำเกรวี่จะกลายเป็นเผ็ดและเข้มข้นมากขึ้น ใช้เครื่องเทศก็ดี ใบกระวานและผักชีฝรั่ง น้ำเกรวี่เห็ดกับครีมเปรี้ยวจะดึงดูดทุกคนที่ลอง

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญ - ครึ่งกิโลกรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ครีม - 100 มล.;
  • แป้ง - 20 กรัม
  • น้ำมันพืช -80 มล.;
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
  • น้ำ - 100 มล.;
  • ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างเห็ด น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรในทำนองเดียวกันก็หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
  2. เปิดกระทะ เทน้ำมัน ผัดหัวหอมก่อนจนเหลืองทอง จากนั้นใส่ชิ้นเห็ด ทอดเป็นเวลาห้านาที เกลือพริกไทยเพิ่มแป้ง
  3. ใส่ครีมคนให้เข้ากันเทน้ำ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝาโดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยใบกระวานห้านาทีก่อนปรุงอาหาร โรยหน้าด้วยสมุนไพร คุณสามารถลองประเภทต่างๆ

กับมายองเนส

  • เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
  • เสิร์ฟ: 4 คน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 182 kcal
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
  • อาหาร: ของผู้เขียน.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ซอสเห็ดกับมายองเนสมีแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งที่มีประโยชน์ สารอาหาร. ไขมันในไส้มายองเนสให้ความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษซึ่งเข้ากันได้ดีกับการทอดแครอทหัวหอมและ ซอสมะเขือเทศนำมาเป็น สินค้าเพิ่มเติม. มายองเนสจะดีกว่าที่จะใช้กับปริมาณไขมันเฉลี่ย

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญสด - 350 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
  • สลัดมายองเนส - 50 มล.;
  • ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
  • ซอสมะเขือเทศ - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างแชมเปญด้วยน้ำเย็นใส่ในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  2. ปอกแครอท ขูดหยาบ สับหัวหอม ก้อนเล็ก.
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทลงไป ผัดสักสองสามนาที
  4. ส่งชิ้นเห็ดที่นั่นเคี่ยวใต้ฝาจนเห็ดสุกครึ่ง
  5. ปรุงรสด้วยใบกระวาน พริกไทยดำ เกลือ หลนเป็นเวลาหกนาที
  6. เทมายองเนสซอสมะเขือเทศหลังจากสองนาทีสับผักใบเขียว เคี่ยวเป็นเวลาสองนาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง สปาเก็ตตี้หรือข้าว
  7. ซอสมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสับด้วยเครื่องปั่นหรือ วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1

กับนม

  • เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 kcal
  • ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
  • อาหาร: ของผู้เขียน.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ซอสเห็ดแชมปิญองกับนมเข้ากันได้ดีกับผักสดหรือตุ๋น ทำให้ผัดหรือตุ๋นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับการผลิต คุณสามารถนำแชมเปญสดหรือแห้งมาผสมกับผงเห็ดพอชินีเพื่อเพิ่มรสชาติ รีฟิลอเนกประสงค์เน้นความสดของผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์แบบทำให้กลิ่นหอมเป็นที่จดจำและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

  • นม - แก้ว;
  • แชมเปญ - 600 กรัม
  • เห็ดพอชินีแห้ง - 100 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 40 กรัม
  • น้ำมันพืช - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ราดเห็ดพอชินี น้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีล้างออกตัด บดแชมเปญสดทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
  2. ผัดหัวหอมกับเห็ดฝานจนนิ่มและของเหลวระเหย เทแป้งลงในกระทะอีกใบ ผสมกับเห็ดแห้ง
  3. ผัดสักครู่เทนมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ต้ม เสิร์ฟพร้อมผักหรือสเต็ก

จากเห็ดแช่แข็งด้วยครีมเปรี้ยว

  • เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
  • เสิร์ฟ: 2 คน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 179 kcal
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
  • อาหาร: ของผู้เขียน.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ซอสเห็ดจากเห็ดแช่แข็งพร้อมครีมเปรี้ยวทำได้ง่ายเพราะไม่ต้องละลายน้ำแข็งส่วนประกอบ คุณยังสามารถแช่แข็งอาหารเพื่อใช้ในอนาคต แล้วใช้ในฤดูหนาวได้อีกด้วย คุณเพียงแค่เทลงในกระทะและเตรียมให้พร้อม คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมันด้วยซ้ำ กลิ่นหอมละมุนการเทจะทำให้อาหารทุกจานมีรสชาติมากขึ้น ทำให้เกิดความอยากอาหาร ครัวเรือนสามารถกวาดล้างส่วนต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญแช่แข็ง - 300 กรัม
  • ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
  • น้ำซุปผัก - 100 มล.;
  • แป้งสาลี - 20 กรัม
  • ครีม - 150 มล.;
  • เนย - 40 กรัม
  • น้ำมะนาว - สองสามหยด

วิธีทำอาหาร:

  1. ละลายเนยทอดเห็ด
  2. เทแป้งลงในน้ำซุปเย็นคนให้เข้ากันเทเห็ดเกลือพริกไทย
  3. รวมครีมเปรี้ยวกับไข่แดงตีสองสามนาทีเทน้ำมะนาว

คุณไม่รู้วิธีทำซอสเห็ดเหรอ? เราจะสอนคุณ เรื่องง่ายๆในช่วงพริบตาเดียว. กระบวนการนี้ไม่ยาก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างและทำตามคำแนะนำของสูตรอย่างชัดเจน คุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้มากจนซอสแชมเปญกลายเป็นอาหารจานโปรดจานหนึ่ง ซึ่งส่วนใหญ่มักจะปรากฏบนโต๊ะทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา

สูตรนี้มีรูปถ่ายเรียกได้ว่าคลาสสิก อาหารพร้อมทานทำในลักษณะนี้จึงอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมมาก หากมีความปรารถนาที่จะเพิ่มรสชาติด้วยกลิ่นรสเผ็ดหรือเผ็ดก็ควรเพิ่มกระบวนการทำอาหาร เบสครีมแกงปรุงรส, พริกป่น, มัสตาร์ดขาวป่นหรือพริกขี้หนูเล็กน้อย

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 250 กรัม
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ - 2 ชิ้น
  • ครีม 33% - 160 มล.
  • พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร

  1. ล้างเห็ดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
  3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน จากนั้นใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
  4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ละลายเนย ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงในครัวแล้วซับเหงื่อใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที เทครีมลงในสตรีมบาง ๆ อุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากันอย่างดีเพื่อให้ก้อนและก้อนทั้งหมดละลาย ปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาทีโดยใช้ไฟต่ำสุด ในตอนท้ายเพิ่มมวลเห็ดหอมเคี่ยวอีก 10 นาทีเกลือพริกไทยแล้วนำออกจากเตา
  5. เสิร์ฟซอสเห็ดขาวบนโต๊ะเป็นเครื่องเคียงกับพาสต้า ข้าว หรือ อาหารจานเนื้อ.

การทำซอสเห็ดบนฐานครีมเปรี้ยวนั้นไม่ยากและใช้เวลาค่อนข้างนาน อาหารจานหลักและเครื่องเคียงที่เพิ่มเข้ามามากมายนี้มีความเหมาะสมที่จะรวมใน เมนูประจำวันเมื่อไม่มีโอกาสสร้างความยิ่งใหญ่ อาหารอร่อยและคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยๆ

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 450 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว 20% - 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปเนื้อ - 400 มล
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

  1. ล้างเห็ด ซับให้แห้งและสับละเอียดมาก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนประกอบทั้งสองในภาชนะเดียว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
  2. หลังจาก 10 นาที ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงในครัว ผสมให้ละเอียด แล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาที
  3. จากนั้นเทน้ำซุปอุ่นใส่ครีมและคนให้เข้ากันเคี่ยวต่อไปอีก 5-6 นาที
  4. ใส่ซอสแชมเปญและครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่สวยงามแล้วเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ

คำแนะนำ:ในการทำให้ครีมซอสเห็ดข้นและครีมข้นขึ้น คุณควรใส่มันฝรั่งธรรมชาติหรือแป้งข้าวโพดลงไป มันจะไม่เสียรสชาติของอาหาร แต่จะปรับปรุงความสอดคล้องอย่างมาก

สำหรับใครที่รู้วิธีทำซอสเห็ดแชมปิญองแล้ว แนะนำให้ลองสูตรใหม่เอี่ยมและ สูตรไม่ธรรมดา. แทน เห็ดสดที่นี่ใช้ของดอง และเคเปอร์ที่เป็นส่วนหนึ่งของเคเปอร์จะทำให้จานมีความน่ารับประทานมากขึ้น ผิวเลมอนทำให้กลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น สว่างขึ้น เพิ่มความสดชื้น โน้ตส้ม.

วัตถุดิบ

  • แชมเปญกระป๋องในน้ำดอง - 200 กรัม
  • ครีม 33% - 500 มล.
  • เคเปอร์ - 50 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • มะนาว - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

  1. วางไข่ลงในภาชนะเคลือบลึกแล้วตีด้วยที่ตีจนเกิดฟองที่โปร่งและนุ่ม
  2. เทครีมที่อุณหภูมิห้องในกระแสบาง ๆ แล้วเติม เปลือกมะนาว, ขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
  3. ใส่ซอสลงไป อ่างอาบน้ำและนำเข้าสู่รัฐโดยไม่หยุดยั้ง ครีมเปรี้ยว thick. จากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำมะนาวคั้นสด
  4. ล้างเห็ดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัวสับขนาดกลางรวมกับเคเปอร์สับแล้วใส่ในฐานซอสของเหลว
  5. แช่ในอ่างน้ำอีก 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
  6. เสิร์ฟเป็นซอสเห็ดสำหรับสปาเก็ตตี้หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับข้าวนึ่ง

สำคัญ:ครีมสำหรับซอสเห็ดจะดีกว่าที่จะมีปริมาณไขมันสูงสุดอย่างน้อย 33% เห็ดที่เคี่ยวในฐานนี้จะนุ่มมากและละลายในปากของคุณ

ซอสเห็ดกับชีสที่เตรียมตามสูตรนี้ออกจะหนาและนุ่ม บัตเตอร์ครีม. ผสมผสานกันอย่างลงตัวทั้งเนื้อและปลา แต่ก็สามารถทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์ ทำอาหารเอง. เสิร์ฟพร้อมกับ สลัดผักหรือผักสด

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 700 กรัม
  • หอมใหญ่ - 2 ชิ้น
  • ครีมชีส - 400 กรัม
  • เนย - 100 กรัม
  • พริกไทยป่น

ทำอาหารอย่างไร

  1. ล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  2. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด
  3. ละลายเนยในกระทะที่ทอดแล้วผัดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นใส่เห็ด คลุกเคล้า ตั้งไฟเล็กน้อย เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20-25 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้มวลไหม้
  4. อ่อน ครีมชีสนวดด้วยส้อมในภาชนะเซรามิกลึกเทน้ำเดือดครึ่งแก้วแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันที่เบาและโปร่งสบาย
  5. เทของเหลวชีสลงในเห็ด เกลือ พริกไทย แล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
  6. ยกลงจากเตา เทใส่ภาชนะที่สวยงามและเสิร์ฟร้อนเป็นซอสสำหรับใส่เนื้อสัตว์ ปลา สปาเก็ตตี้หรือผักสด

วิธีทำซอสเห็ดแชมปิญอง

สูตรวิดีโอจากเชฟ Ilya Lazerson

วันนี้เราจะเตรียมซอสเห็ดกับแชมเปญด้วยครีมเปรี้ยวมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนุ่มและช่วยเพิ่มรสชาติของจานใด ๆ มีข้อดีหลายประการ: รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น, เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและสูง คุณค่าทางโภชนาการ. นอกจากนี้ เหมาะสำหรับทำอาหารใดๆ เห็ดกินได้ไม่ว่าจะเป็นป่าสดหรือฟาร์ม ตากแห้ง แช่แข็ง กระป๋อง รสชาติและกลิ่นของน้ำสลัดจะเปลี่ยนไปตามเวลาของเห็ดขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด

เห็ดเพื่อความอิ่มและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มักใช้ในจานที่มีหรือแทนเนื้อสัตว์ จากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหาร ซุปเข้มข้น, ทำพัฟ casseroles, ใช้สำหรับกรอกในขนมอบ, และยังเป็นฐานสำหรับคาเวียร์, สตูว์เนื้อวัว. ในตัวเลือกสุดท้าย เราเสนอให้หยุดในรายละเอียดเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 300 กรัม
  • ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
  • ขมิ้น - หยิก
  • เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

วิธีทำซอสเห็ด

เราล้างแชมเปญใต้น้ำไหลเราจะไม่ทำความสะอาด แต่จะตัดขาเพียงชิ้นเดียว หั่นเป็นชิ้นใส่กระทะด้วย น้ำมันพืชปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วนำไปทอดบนไฟกลางประมาณ 15 นาทีจนสุก อย่าลืมคน

โอนเห็ดไปที่ชามและเพิ่มครีมเปรี้ยวสดที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% หากคุณต้องการตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ ใช้เครื่องปั่น สับเห็ดและผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน (เนื้อเนียนอย่างแน่นอนจะไม่ทำงาน แต่จะนุ่มและโปร่งสบาย)

เทซอสลงในชามขนาดเล็กและเสิร์ฟ ซอสเห็ดกับครีมเปรี้ยวจะออกมาหนานุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม เหมาะเป็น "สหาย" แสนอร่อยกับขนมปังกรอบหรือ กรูตองชีสเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ข้าว และมันฝรั่ง มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์สำหรับสเต็กหรือไส้กรอกโฮมเมดปรุงด้วยไฟหรือย่าง อย่างที่คุณเห็น มันมีประโยชน์มากมายสำหรับใช้ประกอบกับอาหารจานหลัก และเพื่อให้แน่ใจ - คุณต้องปรุงเพียงครั้งเดียว!

ซอสเห็ดเห็ดกับครีมและซีอิ๊ว


ซอสนี้เตรียมเร็วเหมือนรุ่นแรก แต่รสชาติน่าสนใจกว่าเพราะใช้สารเติมแต่งจากถั่วเหลืองเพิ่มความน่ารับประทาน รสเค็ม. น้ำสลัดนี้สามารถราดอะไรก็ได้ พาสต้า: สปาเก็ตตี้ พาสต้า มักกะโรนี ไม่ควรเก็บไว้นานเพราะเห็ดและครีมมีอายุการเก็บรักษาสั้น ดังนั้นจึงควรรับประทานทันที

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 300 กรัม
  • ครีม - 100 มล.
  • ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การทำอาหาร

  1. ล้างเห็ดสับละเอียดแล้วทอดในกระทะจนนุ่ม มันจะดีกว่าที่จะทอดโดยไม่มีฝามิฉะนั้นพวกเขาจะปล่อยน้ำ
  2. ใส่เห็ดในโถปั่น ใส่ครีม ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ นิดหน่อย ตีสองสามวินาที
  3. เราเปลี่ยนซอสเห็ดด้วยครีมลงในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ: ด้วยเนื้อแพนเค้กมันฝรั่งหรือพาสต้า ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี ทานให้อร่อย!

ซอสครีมเห็ดมัสตาร์ด


ในเวอร์ชันนี้ เราจะไม่สับเห็ดในเครื่องปั่น แต่ปล่อยให้เป็นชิ้น ๆ ตัวเลือกการแต่งตัวนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก และมันเข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้หรือแพนเค้กมันฝรั่ง มีรสครีมที่มีเมล็ดมัสตาร์ดเผ็ดและชิ้นเห็ด

วัตถุดิบ

  • แชมเปญ - 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ครีม 21% - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

เห็ดล้างหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. สับหัวหอมอย่างประณีต ขั้นแรก ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้น ใส่เห็ดลงไปผัดจนสุก อย่าลืมใส่เกลือ

สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

จากนั้นใส่มัสตาร์ดและคนให้เข้ากัน ซอสครีมเห็ดและมัสตาร์ดพร้อมแล้ว! รดน้ำได้ เนื้อทอดหรือมันฝรั่งทอด

1. เพื่อผลลัพธ์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูง ให้ซื้อแชมเปญสดเสมอ ซึ่งสามารถกำหนดได้ด้วยสีหากเป็นสีขาวเหมือนหิมะและมีรูปร่างยืดหยุ่น

2. วิธีที่รวดเร็วและง่ายที่สุดในการทำซอสเห็ดสดคือถ้าคุณใช้ เห็ดป่าจากนั้นคุณต้องล้างใต้น้ำไหล หากไม่รกก็ไม่สามารถปอกเปลือกและทิ้งผิวหนังส่วนบนได้ มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะถอดชั้นบนสุดออกจากหมวก หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที ปริมาณจะลดลง ดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้หากต้องการซอสจำนวนมาก ระบายในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

3. หากใช้เห็ดแช่แข็งในการปรุงอาหาร ควรละลายล่วงหน้าในตู้เย็นและนำน้ำส่วนเกินออก

4. เห็ดแห้ง (ป่า) ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ต้องแช่น้ำหรือนมก่อน 6-8 ชั่วโมง การรักษาความร้อน. พวกเขาต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

5. ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันเพื่อไม่ให้ขัดผิวเมื่อทอดและเพิ่มในนาทีสุดท้าย

6. ถ้าคุณต้องการทำน้ำสลัดที่หนาขึ้นคุณสามารถข้นด้วยแป้งหรือแป้ง แป้งจะต้องเจือจางใน น้ำเย็นและทอดแป้งในเนยเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงรสชาติแป้ง เพิ่มแป้งเมื่อให้หัวหอม

7. เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่ม: กระเทียม, ผิวมะนาว, ชีสขูด, ถั่วสับ, น้ำมะนาว, สมุนไพรสด

8. สำหรับเครื่องเทศจะต้องเพิ่มสิ่งที่ดีที่สุดคือ: ลูกจันทน์เทศ, ขมิ้น, โหระพาแห้ง, แกง

9. สำหรับอาหารจานร้อน น้ำสลัดควรเสิร์ฟแบบอุ่น เมื่อเย็นก็เหมาะสำหรับแซนวิช

ปั๊มน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับ หลากหลายเมนูนี่คือซอสเห็ดที่ทำจากแชมเปญกับครีมเปรี้ยว

ซอสเห็ดแชมปิญองกับครีม - แถมอร่อยถึง อาหารเย็นที่บ้านหรืออาหารเย็น การทำอาหารไม่ยากทุกอย่างค่อนข้างเร็วและเรียบง่าย เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับซอส: เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และเห็ดป่า ในรุ่นหลังต้องต้มเห็ด 2-3 ครั้ง และหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ กับเห็ดนางรมได้ง่ายขึ้นมาก ไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้าก็เพียงพอที่จะล้างสิ่งสกปรกและฝุ่นออกอย่างทั่วถึง ซอสเห็ดเข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก แพนเค้ก เนื้อสัตว์ และ เมนูปลา. เนื่องจากมีความหนามากจึงสามารถทาบนขนมปังอบใหม่ได้ ถ้าอยากได้ซอสทินเนอร์ ให้เติมครีมอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

  • แชมเปญ - 160 กรัม
  • ครีม - 100 กรัม
  • เนย - 40 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 กรัม
  • หัวหอม - 70 กรัม
  • แป้งสาลี - 15 กรัม
  • กระเทียม - 2-3 กลีบ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก

วางเห็ดในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ขจัดความชื้นส่วนเกินและตัดออก ชิ้นเล็ก ๆพร้อมกับขา หากใช้เห็ดนางรม แนะนำให้ถอดขาออก เนื่องจากจะเหนียว แม้จะผ่านการคั่วแล้วก็ตาม ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

อุ่นเครื่อง น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และเห็ดที่เตรียมไว้ ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย ของเหลวที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดควรระเหย

เพิ่มชิ้นลงในกระทะอื่น เนยและตั้งไฟจนละลาย

เพิ่ม แป้งสาลีและครีม 10 เปอร์เซ็นต์ ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน อุ่นส่วนผสมเนยจนข้นด้วยไฟอ่อน

ใส่เห็ดทอด. ผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น จันทน์เทศ. คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศ คุณอาจต้องการเสริมซอสด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของคุณ อุ่นด้วยไฟอ่อน 1-2 นาทีแล้วปิดไฟ

ซอสเห็ดเห็ดพร้อม หากต้องการคุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น

เย็นลง. โอนไปยังเรือน้ำเกรวี่และให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ทานให้อร่อย!!!

หากคุณกำลังเตรียมซอสเห็ดแชมปิญองเป็นครั้งแรก ให้ปรุงเป็นสองเท่าในคราวเดียว เชื่อฉันเถอะ คุณจะไม่ผิดพลาด น่าทึ่งในรสชาติและเนื้อสัมผัส เหมาะสำหรับพาสต้า ซีเรียลทุกชนิด มันฝรั่งบด, เนื้อ, ปลา, และเพียงแค่ขนมปังมันจะอร่อย, จำไว้ว่าเพื่อให้ซอสออกมาคุณต้องให้ความสนใจเล็กน้อยกับการเลือก "ฮีโร่" หลัก

Champignons เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ เชื่อกันว่าเห็ดเหล่านี้ซึ่งมีราคาเกินเอื้อมไม่สามารถวางยาพิษได้เนื่องจากปลูกที่บ้านไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและรสชาติไม่แตกต่างจาก "ผู้อยู่อาศัย" ในป่า นี่เป็นความจริง แต่เพียงบางส่วนเท่านั้น ก่อนซื้อแชมเปญควรใส่ใจ รูปร่าง. เห็ดควรมีร่มเงาที่สม่ำเสมอ อาจเป็นสีขาวสีเบจสีน้ำตาลสีเหลือง มีหลากหลายพันธุ์และดอกไม้ก็เช่นกัน เฉพาะโทนเสียงเท่านั้นที่ควรจะเป็น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าซื้อแชมเปญที่มีจุดด่างดำรอยบุบ

เราแนะนำให้หลีกเลี่ยงการซื้อเห็ดบรรจุกล่อง อาจบรรจุในลักษณะที่ผู้ซื้อไม่เห็นข้อบกพร่องใดๆ ใช่ และตัวบรรจุภัณฑ์เองก็ทำอันตรายต่อแชมปิญอง หากไม่มีอากาศบริสุทธิ์ พวกมันจะหายใจไม่ออกและตาย

ซอสเห็ดอร่อยมาก กลิ่นหอมละมุนเสริมอาหารใด ๆ ทำให้มีประโยชน์มากขึ้น

ขอแสดงความนับถือ Svetlana

ในการแบ่งปันกับเพื่อน:
กระทู้ที่คล้ายกัน