จะทำอะไรในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ต้นฉบับ หมูสับ วิธีทำอาหาร

การให้อาหารคนที่คุณรักอย่างอร่อยและน่าพึงพอใจเป็นสิ่งสำคัญในแต่ละวัน แต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์เป็นวันหยุดพิเศษ และสำหรับงานนี้ จำเป็นต้องเตรียมอาหารค่ำสุดโรแมนติก คุณควรคิดถึงสภาพแวดล้อมที่ใกล้ชิดและอย่างแน่นอน เมนูเบาๆ- ท้ายที่สุดแล้วหลังจากของหวานก็ควรมีต่อในตอนเย็น!

ในการเตรียมอาหารเย็นให้คนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ คุณต้องตกแต่งโต๊ะให้สวยงาม สร้างสรรค์สิ่งที่เรียบง่ายและ เมนูอร่อยเตรียมตัวและแต่งตัวด้วยตัวเอง มีความจำเป็นต้องเลือกอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ทิ้งความรู้สึกหนักหน่วงหลังการบริโภค เป็นการดีถ้ามีผักและอาหารทะเลในเมนูมากขึ้น จะช่วยเพิ่มความใคร่

สร้างบรรยากาศโรแมนติก

ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: คลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะสีแดงสวยงาม วางผ้าเช็ดปากสีขาว และวางภาชนะสีขาว แก้วไวน์และเครื่องดื่ม เนื่องจากอาหารมีไม่มาก คุณจึงสามารถจัดโต๊ะเล็กๆ ได้ โปรยกลีบกุหลาบและก้อนหินไว้ตรงกลาง อย่าลืมวางเทียนทรงสูงไว้บนโต๊ะ และสร้างแสงไฟสลัวที่เป็นส่วนตัวทั่วทั้งห้อง

คุณควรเลือกดนตรีโรแมนติกอย่างแน่นอนคุณสามารถละลายน้ำมันหอมระเหยสักสองสามหยดแล้วจุดตะเกียงเพื่อให้ห้องเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของความรักความใกล้ชิดและความโรแมนติกของจักรวาล ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างเมนูและนำไปใช้ได้แล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยกับกุ้งและแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:
8 กุ้งตัวใหญ่;
หนึ่ง แตงกวาสด;
แครอท 100 กรัม
ช้อนชา น้ำมะนาวและไวน์ขาวแห้ง
ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน น้ำมันมะกอก 40 มล. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นต้มแครอทเป็นเวลา 20 นาที เย็นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะที่ผักสุกและพริกไทยเล็กน้อย ตอนนี้ทำน้ำซุปข้นแล้วค่อยๆเพิ่ม น้ำมันมะกอก.

ต่อไปคุณจะต้องต้มกุ้งและทำความสะอาดให้เรียบร้อย ในการทำเช่นนี้ไม่เพียง แต่เอาเปลือกออกเท่านั้น แต่ยังเอาหลอดเลือดดำที่ไหลไปตามผนังด้านหลังของร่างกายทั้งหมดออกด้วย แช่กุ้งในไวน์เป็นเวลาสามนาที จากนั้นราดด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ ปอกแตงกวาหั่นเป็น 8 ชิ้นหนา 0.5 ซม. ตัดหัวใจออกจากวงกลม ใส่ทีละอัน. น้ำซุปข้นแครอทและด้านบน - กุ้ง โรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ จานทั่วไป- สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเลิศได้

สลัดกับขึ้นฉ่ายและสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็น:
ก้านคื่นฉ่าย;
รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
เยื่อกระดาษ 200 กรัม สับปะรดสด;
มายองเนสและครีม 100 กรัม
หัวไชเท้า 100 กรัม
ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส;

รากคื่นฉ่ายถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดเป็นเวลาห้านาทีในกระทะที่แห้ง ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่ก้านขึ้นฉ่าย หั่นลูกเต๋า เนื้อสับปะรด และหัวไชเท้าฝานเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีม และตกแต่งเมื่อเสิร์ฟ ลูกจันทน์เทศ- สลัดเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ค่อยๆ นำเราไปสู่อาหารจานหลักที่หนักและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

สเต็กเนื้อกับซอสเห็ด

ผู้ชายรักเนื้อสัตว์และคุณไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ เนื่องจากสูตรอาหารหลักในเมนูโปรดของเรานั้นทำได้ง่าย คุณจึงสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยเนื้อวัวเป็นเมนูหลักได้ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไวน์แดงซึ่งควรเป็นเครื่องดื่มหลักในงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อสันในสองชิ้น ชิ้นละ 150 กรัม
เนยสองช้อนชา
เห็ดสับ 100 กรัม
100 มล น้ำซุปเนื้อ;
ครีม 50 กรัม (ไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์)
เครื่องเทศ, กระเทียม, ผักโขม;

ถูเนื้อด้วยกระเทียมในแต่ละด้านแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ละลาย เนยและทอดเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลา 4-5 นาที วางเนื้อไว้บนจาน ทอดเห็ดในกระทะเดียวกันจนของเหลวระเหย เทน้ำซุป ครีม และเครื่องเทศลงไป ปรุงซอสต่ออีกสองนาทีจนข้น วางเนื้อลงบนซอสแล้วทอดทุกอย่างในกระทะสักครู่ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักโขมสับก่อนเสิร์ฟ

หัวใจกับมาร์ซิปัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:
แป้ง 200 กรัม
เนย 150 กรัม
ไข่หนึ่งฟอง;
สองช้อนโต๊ะ น้ำส้ม;
น้ำตาลผง 75 กรัม
เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่
อัลมอนด์หนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, น้ำหนึ่งในสี่แก้ว, สีผสมอาหาร;

ในการเตรียมมวลมาร์ซิปันคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดจากขั้นตอนสุดท้าย ใส่อัลมอนด์ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกถั่วแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะที่แห้ง บด เทน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมใส่อัลมอนด์สับลงไปแล้วปรุงต่ออีกสามนาทีเติมสีย้อม

ตอนนี้คุณต้องโรยเขียง น้ำตาลผงและจัดวางมวลอัลมอนด์แล้วม้วนออกแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ตอนนี้คุณต้องทำแป้งจากแป้งเนยและน้ำตาล ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนออกและตัดหัวใจออก วางบนถาดอบ ผสมน้ำส้ม มวลมาร์ซิปัน และไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยผง เชื่อมต่อหัวใจทั้งหมด ทาโปรตีนตามแนวเส้น วางผลเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที

เมื่อทานอาหารเย็นเสร็จแล้ว อย่าลืมมอบตัวเลือกของขวัญให้คนที่คุณรักและ

จานสำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติกในวันวาเลนไทน์ควรจะอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เบาบาง กลางวันและกลางคืนสัญญาช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์มากมาย แม้ว่าวันวาเลนไทน์จะอยู่ในเดือนกุมภาพันธ์ แต่ด้วยความโรแมนติกและแง่บวก ฉันจึงเรียกมันว่าวันหยุดฤดูใบไม้ผลิแรก อ่านวิธีเฉลิมฉลองและใช้เวลาวันนี้อย่างสวยงามได้ที่นี่... อย่าลืมว่าในวันนี้คุณทั้งคู่จะได้เที่ยวสุดโรแมนติกไปยังประเทศที่เรียกว่า "ความรัก"

และที่รักทั้งหลาย อย่าลืม... เร็วๆ นี้ วันหยุดใหม่ 8 มีนาคม. ปีนี้คุณทำอาหารได้ โต๊ะพิเศษเพื่อที่รักของฉัน และเฉพาะงานนี้ผมแนะนำให้ทำอาหารหรืออบครับ

ดังนั้นอาหารสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกควรจะอร่อยและในเวลาเดียวกัน และเพื่อเพิ่มความหลงใหลและความปรารถนาคุณต้องเลือก เมนูวันหยุดจานที่มียาโป๊

อย่างที่เราทราบ ยาโป๊คือสารที่กระตุ้นหรือเพิ่มความต้องการทางเพศ เพื่อรักษาสีผิว ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของยาโป๊เป็นประจำ

คื่นฉ่าย – เนื่องจากมีฮอร์โมนเพศชายแอนโดรสเตอโรน จึงช่วยเพิ่มกิจกรรมทางเพศทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย การบริโภคดิบจะเป็นประโยชน์สูงสุด

อะโวคาโดเป็นแหล่งสะสมวิตามิน กรดโฟลิกซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญโปรตีน แม้แต่ชาวแอซเท็กโบราณยังเรียกอะโวคาโดว่าเป็นต้นไม้แห่งอำนาจของผู้ชาย

ไก่และ ไข่นกกระทา– อุดมไปด้วยวิตามินบี 5 และบี 6 ซึ่งควบคุมระดับฮอร์โมนและมีหน้าที่ต่อต้านความเครียด ซึ่งสำคัญมากสำหรับความปรารถนาที่ยั่งยืน

ตับ - อะไรก็ได้ - ไก่, เนื้อวัวหรือหมู - มี จำนวนมากกลูตามีนซึ่งมีหน้าที่ในการสังเคราะห์ฮอร์โมนในร่างกาย มีหน้าที่ต่อต้านความเครียด และยังกระตุ้นกิจกรรมทางจิตอีกด้วย

แน่นอนว่ากระเทียมสามารถขจัดความปรารถนาได้ด้วยกลิ่นของมัน แต่เป็นกระเทียมที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

มะเดื่อ – ทั้งสดและแห้งต้องขอบคุณ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกรดอะมิโนมีผลดีต่อความใคร่

ช็อคโกแลตสีเข้มและขม มีฮอร์โมนธีโอโบรมีนเข้มข้น

อัลมอนด์ – มีกรดอะมิโนไขมันจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพศในผู้ชาย

คุณสมบัติของยาโป๊มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อื่นนอกเหนือจากที่ระบุไว้ นอกจากนี้แต่ละเชื้อชาติก็มีทฤษฎีของตัวเอง ตัวอย่างเช่น Kama Sutra ของอินเดียระบุว่าสำหรับความรักที่เร่าร้อนคุณต้องกินข้าว กษัตริย์เฮนรีที่ 4 แห่งฝรั่งเศสผู้มีชื่อเสียงในเรื่องความรักได้ดื่มคอนยัคหนึ่งแก้วทุกเช้าด้วย ไข่ดิบ- ชาวกรีกแนะนำ น้ำแครอท, ชาวอียิปต์และชาวโรมัน - ที่รัก

และซิกมุนด์ ฟรอยด์ ผู้โด่งดังก็แย้งว่าสารกระตุ้นที่ทรงพลังที่สุดคือ ขนมปังข้าวไรย์, เมล็ดฟักทอง, เห็ด และตำแย นอกจากนี้ เชื่อกันว่ามียาโป๊อยู่ในคาเวียร์สีแดง ชีส อาหารทะเล และสมุนไพรสด

ปรากฎว่าคุณสามารถกินได้เกือบทุกอย่าง และที่สำคัญที่สุดคืออย่ากินมากเกินไปและอย่าวิตกกังวล

อาหารมื้อเย็นสุดโรแมนติก

การปรุงอาหารให้อร่อยก็สำคัญไม่แพ้กัน เพื่อเอาใจ "วาเลนไทน์" ฉันขอเสนอสองตัวเลือกเมนูสำหรับวันวาเลนไทน์ ขึ้นอยู่กับความชอบ - สำหรับคู่รัก จานปลาและสำหรับผู้ที่ชอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เมนูสำหรับคนรักปลา

หอคอยแซลมอนและชีส

วัตถุดิบ:

• • • แซลมอนรมควัน – 400 กรัม
    • ครีมชีส– 400 กรัม
    • หัวหอมสีเขียว - สำหรับปรุงแต่ง
    • ไข่ – 3 ชิ้น
    • กระเทียม – 2 กลีบ
    • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ก่อนแล้วพักให้เย็น ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ วางพิมพ์มัฟฟินบนพื้นผิวเรียบ เช่น ถาด ปิดด้วยฟิล์ม วางปลาแซลมอนที่หั่นไว้ที่ด้านล่างของพิมพ์เพื่อให้ขอบยื่นออกมาเล็กน้อย ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นบดไข่กระเทียมและหัวหอมสีเขียวใส่ครีมชีสเกลือและพริกไทย วางปลาแซลมอนในแต่ละกระทะ ไส้ครีมเพื่อให้ไส้ยื่นออกมาจากแม่พิมพ์เล็กน้อย โรยหน้าด้วยปลายปลาแซลมอนที่ยื่นออกมา พันปลายฟิล์มยึดด้วย วางเขียงในครัวโดยมีน้ำหนักจำนวนหนึ่งไว้บนแม่พิมพ์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะอัดไส้ให้แน่น ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว

สลัดทะเล

อาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัวดังนั้นผู้ชายจึงสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่เขารักได้

วัตถุดิบ:

• • • ปลาหมึก – 200 กรัม
    • ปูอัด – 250 กรัม
    • ไข่ขาว - 6 ชิ้น
    • คาเวียร์สีแดง – 90 กรัม
    • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
    • มายองเนส

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 7 นาที อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นพวกมันจะมีรสชาติเหมือนยาง เย็นแล้วตัดเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- ตัดปูอัดเป็นก้อน ต้มไข่ แยกไข่ขาวออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เกลือและพริกไทย เพิ่มคาเวียร์สีแดง มายองเนส และผสม

สลัดเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนสกับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• • • กุ้ง – 200 กรัม
    • สลัด arugula – 100 กรัม
    • มอสซาเรลลาชีส – 150 กรัม
    • อะโวคาโด – 1 ชิ้น
    • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
    • พริกแดง – 1 ชิ้น
    • หอมแดง – 1 ชิ้น

น้ำหนักเบาและ สลัดเพื่อสุขภาพมันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว หั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้น อะโวคาโด มะเขือเทศ และพริกแดงเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักเป็นเวลา 10 นาที โดยเทหัวหอม น้ำเย็น,เติม 1 ช้อนชา. น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนชา ซาฮารา จากนั้นใส่ลงในสลัดและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ น้ำตาล หรือน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน เทลงไปเล็กน้อย น้ำส้มสายชูบัลซามิกและปรุงรสด้วยมะกอกหรือน้ำมันอื่นๆ ฉันชอบน้ำสลัดกับน้ำมันวอลนัท

ปลาแซลมอนในซอสครีมกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• • • ปลาแซลมอน (สามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอน) - 1 กก
    • เครื่องเทศสมุนไพรโปรวองซ์
    • น้ำมันพืช
    • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• • • ครีม 20% - 200 มล.
    • ขมิ้นหรือผงกะหรี่ - 2 ช้อนชา
    • ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนชา
    • คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หั่นปลาใส่ แบ่งชิ้นส่วน- เกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพร วางปลาไว้ในจานอบ

เตรียมตัว ซอสครีม- ผสมครีมและผักชีฝรั่งสับ เพิ่มขมิ้นลงในครีมและคนให้เข้ากันจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เพิ่มคาเวียร์ลงในซอส

เทซอสนี้ลงบนตัวปลาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที

แซลมอนย่างกับถั่ว

ปลาย่างนี่ดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• • • ปลาแซลมอนทั้งตัว – 1 ชิ้น
    • หัวหอม – 2 ชิ้น
    • มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
    • ถั่ว – 100 กรัม
    • พริก – ½ฝัก
    • มะนาว – 1 ชิ้น
    • โรสแมรี่, ยี่หร่า, พริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรส

เราเอาซากปลาทั้งตัวแล้วตัดครีบออก เอากระดูกกระดูกสันหลังออกอย่างระมัดระวังและ กระดูกเล็ก- เรายืดปลาให้เป็นเนื้อปลา โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเทน้ำมะนาว

หั่นหัวหอมเป็นวง มะเขือเทศและพริกเป็นชิ้น วางผักไว้บนเนื้อและวางก้านโรสแมรี่สองสามก้านไว้ด้านบน

ในบรรดาถั่วนั้นมีเฮเซลนัทอยู่ด้วย ฉันก็เลยวางมันไว้บนผัก ฉันคิดว่าคุณสามารถลองปลาตัวนี้กับถั่วชนิดอื่นได้

ตอนนี้สเปรย์ปลาเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนำเข้าเตาอบในโหมด "ย่าง" นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นเปลือกคลาสสิก

หอยแมลงภู่ในซอสไวน์

วัตถุดิบ:

• • • หอยแมลงภู่ -0.5 กก
    • ใบคื่นฉ่าย – 2 ช่อ
    • หัวหอม – 1 ชิ้น
    • กระเทียม – 4 กลีบ
    • สีขาว ไวน์แห้ง– 1 แก้ว
    • โหระพา – 1 หยิก
    • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
    • ผักชีฝรั่ง

ล้างหอยให้สะอาด สับผักชีฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมอย่างประณีต แล้วทอดในน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในผักเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพร เติมไวน์ หลังจากเดือดแล้วให้ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที

เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถทอดก้อนสำหรับอาหารจานนี้ได้

อีกหนึ่งสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับคนรักกุ้ง

กุ้งผัดกระเทียม

วัตถุดิบ:

• • • กุ้ง – 500 กรัม
    • กระเทียม – 5 กลีบ
    • น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
    • ขิง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
    • โหระพา – 1 หยิก
    • สมุนไพรสด
    • น้ำมันมะกอก

บีบน้ำมะนาว ขูดรากขิง กระเทียมสับละเอียด ใส่โหระพาและน้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ล้างกุ้งและเทน้ำดองที่ได้ลงไป หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ทอดในเนยเพียง 3-4 นาที

เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้ราดน้ำดองเล็กน้อยบนตัวกุ้งขณะทอด เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไม่ใช่ผู้ชายทุกคนชอบปลาและอาหารทะเล ดังนั้นฉันจึงเสนออาหารสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกที่ทำจากเนื้อสัตว์

อาหารสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกประกอบด้วยเนื้อและไก่

โรลแฮมชีส

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารเป็นเวลานาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• • • แฮมแห้ง – 250 กรัม
    • อ่อนนุ่ม ชีสแพะ(สามารถแทนที่ด้วยเนื้อนุ่มวัวได้) – 500 กรัม
    • ใบผักกาดหอม – 500 กรัม
    • น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
    • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล
    • เกลือพริกไทย

วางแฮมหั่นบาง ๆ ไว้บนพื้นผิวงานเพื่อสร้างฐานสำหรับไส้ โรยชีสแล้ววางลงบนแฮม ห่อด้วยม้วน สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดเป็นม้วนเล็ก ๆ วางใบผักกาดหอมลงบนจาน เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป วางโรลบนจานพร้อมสลัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแชมเปญ

เซอร์ไพรส์คุณ ที่ชื่นชอบง่าย ของว่างดั้งเดิมจากแฮมหมูรมควัน

หมูหมักกรอบ

วัตถุดิบ:

• • • แฮมหมูรมควันเย็น – 500 กรัม
    • มัสตาร์ดดิจอง – 2 ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
    • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล– 3 ช้อนโต๊ะ ล.
    • เกลือพริกไทย

ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ เตรียมน้ำดอง - ผสมมัสตาร์ด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาล เกลือ และพริกไทย เทน้ำดองที่ได้ลงบนเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป อบที่อุณหภูมิ 180 ͦC ประมาณ 30 นาที พักให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากถาดอบ แล้วจึงวางลงบนจานเท่านั้น

สำหรับอาหารจานร้อน เสนอจานเนื้อแกะแสนอร่อย

เคบับเนื้อแกะเสียบไม้

วัตถุดิบ:

• • • เนื้อแกะ (ไหล่) - 500 กรัม
    • กระเทียม – 4 ช้อนชา
    • มะนาว – 1 ชิ้น
    • กรีกโยเกิร์ต (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตชนิดใดก็ได้ที่ไม่หวาน) – 1 ถ้วย
    • แตงกวา - 1 ชิ้น
    • ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
    • มะเขือเทศเชอรี่ – 250 กรัม
    • บวบหรือบวบ - 1 ชิ้น
    • น้ำมันมะกอก - ¼ถ้วย
    • เม็ดกระวาน – 1 ช้อนชา
    • น้ำมันมะกอก

เตรียมน้ำดอง ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับละเอียด น้ำมะนาว และผิวเลมอน ใส่เมล็ดกระวาน หมักเนื้อแกะประมาณหนึ่งชั่วโมง

แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบ

ตัดบวบ ก้อนเล็ก ๆมีขนาดใกล้เคียงกับมะเขือเทศ ด้ายเนื้อสัตว์และผักลงบนไม้เสียบไม้สลับกัน เกลือและพริกไทยเนื้อสัตว์และผัก

ย่างประมาณ 10-15 นาที

เตรียมตัว ซอสโยเกิร์ต- ผสมโยเกิร์ต แตงกวาขูด ผักชีลาว และ 1 ช้อนชา กระเทียมใส่เกลือเล็กน้อย

สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารที่อร่อยกว่านี้ผมขอแนะนำ สูตรที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อหมู

หมูกับเห็ด

เป็นสูตรง่ายๆ และเนื้อก็เลียนิ้วได้ดี

วัตถุดิบ:

• • • หมู (คาร์บอเนต) - 4 ชิ้น
    • เห็ด (สามารถแช่แข็งได้) - 200 กรัม
    • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
    • ชีส - 250 กรัม
    • มายองเนส,
    • เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ตีหมู เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ และวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนเนื้อ

วางชีสขูดไว้ด้านบน (ประมาณ 1/3) วางเห็ดไว้บนชีส คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เทมายองเนสให้ทั่วความงามนี้แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ͦ C

และถ้าคุณชอบอาหารไก่ก็เตรียมปีกไก่ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ปีกไก่กับเบียร์

วัตถุดิบ:

• • • ปีกไก่– 1 กก.
    • เบียร์ – 300 มล.
    • น้ำผึ้ง – 0.5 ถ้วย
    • กระเทียม – 4-5 กลีบ
    • 1 ชิ้น มะนาวหรือ 2 ชิ้น มะนาว
    • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก เทเบียร์ลงบนถาดอบและเปิดเตาอบที่ 180 ͦC เป็นเวลา 10 นาที วางปีกบนเบียร์ร้อนแล้วปล่อยให้อุ่นเครื่องเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างนี้ให้เตรียมซอสน้ำผึ้ง ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว ใส่กระเทียมบด เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ นำแผ่นรองอบออกมาแล้วทาน้ำมันที่ปีกด้านหนึ่ง ซอสน้ำผึ้ง- เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ͦC เป็นเวลา 15 นาที

เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบอีกครั้ง พลิกปีกไปอีกด้านหนึ่ง เทน้ำที่เกิดขึ้นบนถาดอบ และทาปีกด้านนี้ด้วยซอสน้ำผึ้ง ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 15 นาที

เอาล่ะ สรุปแล้ว. อาหารกลางวันเทศกาลหรืออาหารเย็นก็เสนอของหวานเบาๆ และอร่อย

ของหวานเบาๆสำหรับคนรัก

หลังจาก อาหารกลางวันแสนอร่อยหรือมื้อเย็นก็สามารถไปต่อที่ของหวานได้ จำยาโป๊และเริ่มต้นด้วยช็อคโกแลตฟองดู

ช็อคโกแลตฟองดูว์

วัตถุดิบ:

• • • ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
    • ครีม – 50 กรัม
    • เหล้ารัม – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
    • ผลไม้เพื่อลิ้มรส
    • คุกกี้วาฟเฟิล

ละลายดาร์กช็อกโกแลตในชามฟองดูแบบพิเศษ หากไม่มีก็ไม่ต้องกังวล กระทะธรรมดาจะทำได้คุณเพียงแค่ต้องใส่น้ำอีกอันคุณก็จะได้อ่างน้ำ อุ่นช็อกโกแลตขณะคนให้เข้ากัน เพิ่มครีมและเหล้ารัมเล็กน้อย เทช็อกโกแลตลงในถ้วยเล็กๆ แยกผลไม้ตามรสนิยมของคุณ< можно украсить свежей мятой. Не забудьте к фондю подать шампанское.

ของหวานสับปะรดกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• • • สับปะรด – 1 ชิ้น
    • แชมเปญ – 1 ขวด

สำหรับของหวานนี้ขอแนะนำให้เลือกขนมที่โตเต็มที่ สับปะรดหวาน- นำเปลือกออกจากสับปะรด หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสำหรับใส่ของหวาน เทแชมเปญลงบนสับปะรดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ใส่ของหวานลงไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ของหวานกับมะเดื่อและบรีชีส

และสำหรับ สูตรถัดไปจะต้อง มะเดื่อสด- ฉันพบสูตรจาก Yulia Vysotskaya เมื่อรวมกับชีสปรากฎ ของหวานแสนอร่อยสำหรับนักชิม

วัตถุดิบ:

• • • มะเดื่อ – 6 ชิ้น
    • บรีชีส – 1 ชิ้น
    • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
    • วอลนัทเพื่อลิ้มรส
    • เกลือทะเล - เหน็บแนม
    • โรสแมรี่ – 1 ก้าน

ก่อนอื่นคุณจะต้องอบชีสทั้งหมดก่อน นำชีสออกจากกล่องแล้วตัดพื้นผิวแบบตื้นๆ หลายๆ ครั้ง ห่อชีสด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ͦ C

ในขณะเดียวกันให้หั่นมะเดื่อออกเป็น 4 ส่วนแล้วทอดเนยเล็กน้อยกับโรสแมรี่ก้านหนึ่ง ผสมน้ำผึ้งและเกลือแล้วใส่มะเดื่อคนให้เข้ากัน ย่างวอลนัทในกระทะที่แห้ง วางชีสลงบนจานตรงกลาง วางวอลนัทไว้ด้านบน และลูกฟิกอยู่ด้านข้าง

ไวน์แดงเหมาะสำหรับของหวานนี้

คุณสามารถเตรียมเป็นของหวานได้ จานผลไม้หรือเสิร์ฟไอศกรีมกับผลไม้หรือช็อคโกแลตขูด ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด มื้อเย็นก็จะจบลงด้วยของหวาน

และเพื่อให้วันหยุดนี้มีอารมณ์พิเศษ ตกแต่งโต๊ะเทศกาลให้สวยงามและด้วยความรัก เพิ่มความโรแมนติกเล็กๆ น้อยๆ

ฉันขอให้คุณเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์และทำให้กันและกันมีความสุขเป็นเวลาหลายปี!

ตัวเลือกหมายเลขหนึ่ง

ปลาแซลมอนและไก่น่าจะเหมาะสำหรับอาหารจานหลัก สำหรับของหวาน - ไอศกรีมที่สวยงาม และปิดท้ายตอนเย็น - ค็อกเทลแปลกใหม่

ม้วนไก่กับชีส

คุณจะต้องการ:
เนื้อไก่;
น้ำมันพืช
เฟต้าชีส, เฟต้าชีส หรือ Adyghe ชีส;
พริกไทย;
เครื่องปรุงรสหรือส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ต้องทำความสะอาดเนื้อสัตว์ด้วยไขมันและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆหนาไม่เกิน 1 ซม. ควรหุ้มชิ้นส่วนด้วยฟิล์มและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนด้านหนึ่ง หากชิ้นมีขนาดใหญ่คุณสามารถผ่าครึ่งแล้วทาด้วยน้ำมันพืช เติมเกลือถ้าชีสยังสด เพิ่มพริกไทยและส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อลิ้มรส จากนั้นหั่นชีสเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยเนื้อไก่เป็นม้วน ห่อเบคอนไว้ด้านบนของม้วน วางม้วนทั้งหมดลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ แล้วเติมพริกไทย ม้วนอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

"รอยัลรัก"

คุณจะต้องการ:
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
อะโวคาโด;
มะนาว;
น้ำมันพืช
เครื่องเทศ.

เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นเส้นบางๆ ยาวประมาณ 10 ซม. และหนาไม่เกิน 3 ซม. การทำไส้ปลา. อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอกลงในอะโวคาโดบด จากนั้นตีในเครื่องปั่นอีกครั้ง หลังจากนั้นให้กระจายน้ำซุปข้นที่ได้ลงบนชิ้นปลาแซลมอน - หนึ่งช้อนชาสำหรับปลาแต่ละแถบ เราทำม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ จานพร้อมแล้ว

ไอศกรีม "ไม่ซ้ำใคร"

คุณจะต้องการ:
ดาร์กช็อกโกแลต (บาร์ 200 กรัม);
น้ำตาล (100 กรัม)
ครีม (200 กรัมมีไขมันสูง)
เหล้ากาแฟ (ประมาณ 50 กรัม)
เจลาตินหนึ่งซอง
โกโก้สองช้อนโต๊ะ
วานิลลา

ช็อคโกแลตถูกบดในเครื่องปั่น และต้องตีครีมด้วยวานิลลาและน้ำตาล ละลายเจลาตินแล้วเติมเหล้าที่อุ่นเล็กน้อย จากนั้นช่องว่างที่เกิดขึ้นทั้งหมดจะถูกผสมและจัดวางในแม่พิมพ์ใดก็ได้ ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นจนกว่าไอศกรีมจะแข็งตัว ก่อนเสิร์ฟ โรยผงโกโก้ในแต่ละมื้อ

“ความรู้สึกร้อนแรง”

ในการทำค็อกเทลคุณต้องมี:
ผลเบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่ (500 กรัม)
น้ำมะนาวหนึ่งลูก
แชมเปญ;
น้ำเชื่อมส้ม
น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ);
ก้อนน้ำแข็ง

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วใส่ในเครื่องปั่น บดผลเบอร์รี่จนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นที่ได้ น้ำเชื่อมส้ม, น้ำมะนาว, แชมเปญ, น้ำตาล และน้ำแข็งบด ค็อกเทลผสมแล้วและตอนนี้ก็สามารถเทลงในแก้วได้

ตัวเลือกหมายเลขสอง

อาหารทุกจานในเวอร์ชันนี้มีความแปลกใหม่และแปลกตา อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผลไม้ สลัดกุ้ง และปิดท้ายมื้อเย็นด้วยของหวานกับกล้วย

"ความหลงใหล"

ในการเตรียมของว่างที่คุณต้องการ:
สับปะรดขนาดใหญ่
เนื้อปลาแซลมอน (250 กรัม);
น้ำมะนาว
พริกไทยร้อน;
ซอสถั่วเหลือง;
น้ำมันพืช
เกลือ;
ใบสะระแหน่สองสามใบ

หั่นสับปะรดลงครึ่งหนึ่งแล้วนำเนื้อหาออกอย่างระมัดระวัง เราไม่ทิ้งเปลือกไป เราจะต้องการมันในภายหลัง หั่นเนื้อสับปะรดเป็นก้อน สับเนื้อปลาแซลมอนแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยร้อน, ใบสะระแหน่สับละเอียด, ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชลงในสลัด เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน วางสลัดที่ได้ลงในครึ่งสับปะรดที่เหลือแล้วเสิร์ฟ

"รักครั้งแรก"

กุ้งปอกเปลือก (200 กรัม)
ถั่วเขียว (100 กรัม)
หัวหอม;
ผักชีฝรั่ง;
มายองเนส;
ผักกาดขาวปลี.

ต้องต้มกุ้งและถั่วก่อน หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และผักชีลาวก็ถูกสับ คุณสามารถสับกะหล่ำปลีได้ง่ายๆ รวมกุ้ง หัวหอม ถั่ว และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ 30 นาที หลังจากนั้นให้ใส่กะหล่ำปลีลงบนจาน จากนั้นใส่กุ้งและผักลงไป สลัดพร้อมแล้ว

“เปลวไฟ” สำหรับของหวาน

คุณจะต้องการ:
เนย (100 กรัม)
น้ำตาล (100 กรัม)
คอนยัค (100 กรัม);
กล้วยสองลูก
ส้มสองลูก

ควรเสิร์ฟของหวานในภาชนะเดียวกับที่เตรียมไว้ ดังนั้นจึงควรใช้กระทะจะดีกว่า ละลายเนยในกระทะ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น ทอดในน้ำมันทุกด้าน จากนั้นนำกล้วยไปใส่ในชามให้แห้งเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มลงในน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดกล้วย ทอดมวลที่ได้จนกระทั่งความสม่ำเสมอยืดตัวมากขึ้น นำกระทะออกจากเตาแล้วนำกล้วยกลับลงไป ก่อนเสิร์ฟของหวานจะเทคอนยัคและจุดไฟ

ตัวเลือกหมายเลขสาม

อาหารดั้งเดิมและแคลอรีต่ำที่สุดสำหรับ โรแมนติกเบาๆอาหารเย็น. แซลมอนกับซอส สลัดที่แปลกใหม่และเมอแรงค์ ในตอนท้ายของตอนเย็น - สิ่งผิดปกติและ ค็อกเทลแสนอร่อย.

แซลมอน "เผ็ด"

คุณจะต้องการ:
เนื้อสดปลาแซลมอน (500 กรัม);
น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ);
น้ำมะนาว
มัสตาร์ดแห้ง
พริกไทยป่น;
เกลือ.

ปลาทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามเดียว ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยครึ่งช้อนชา เพิ่มส่วนผสมลงในปลาสับแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นทาน้ำมันบนกระทะสำหรับอบปลาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางปลาแซลมอนลงไป เปิดเตาอบ จากนั้นอบเนื้อในนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง

“คุณหญิงผู้ซับซ้อน”

เพื่อเตรียมสลัดที่คุณต้องการ:
บรรจุภัณฑ์กุ้ง
มะนาว;
ส้มโอ;
มะม่วง;
ลูกแพร์;
น้ำผึ้ง;
อบเชย;
ผักชีฝรั่ง;
น้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันมะกอก)
สลัด;
พริกไทย;
เกลือ.

ในชามเดียว ผสมน้ำผึ้ง พริกไทย ผักชีฝรั่งสับ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ ผสมวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม ใบผักกาดหอมทั้งหมดถูกจัดวางบนจาน ต้องปอกเปลือกส้มโอ นำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปอกเปลือกลูกแพร์สับละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด ล้างกุ้งให้สะอาด ทอดในน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นให้ทิ้งไว้บนผ้าเช็ดปากสักครู่เพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก ใส่กุ้งลงในสลัดและปอกมะม่วง ผสมชิ้นมะม่วงกับอบเชยแล้ววางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานที่มีใบผักกาดหอม เทจานที่เสร็จแล้วด้วยซอสวิปปิ้งในเครื่องผสม

"ฝันดี"

ในการเตรียมเมอแรงค์คุณต้องมี:
ขาวจากไข่สี่ฟอง
ลูกเกด (100 กรัม);
ถั่ว (100 กรัม);
น้ำตาลผง (1 ช้อนโต๊ะ)
ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง (200 กรัม)
ผลไม้หวาน (10 กรัม)
เนย (50 กรัม)

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมรวมกับน้ำตาลผงจนเป็นฟอง บดถั่วในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ผลไม้หวานและลูกเกดลงในไข่ขาว วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนมหรือช้อนธรรมดาเกลี่ยส่วนผสมด้วย ไข่ขาวในส่วนเล็กๆ บนถาดอบ เมอแรงค์อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นช็อกโกแลตจะละลายในอ่างน้ำพร้อมเนยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เมอแรงค์จุ่มลงไป เคลือบช็อคโกแลตและปล่อยให้มันแข็งตัว

"รักนิรันดร์"

สำหรับค็อกเทลคุณจะต้อง:
เหล้าสตรอเบอร์รี่(200 กรัม);
แชมเปญ (500 กรัม)
ไอศกรีม (100 กรัม)

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่น ค็อกเทลเทลงในแก้ว คุณสามารถใส่น้ำแข็งลงในแก้วแต่ละใบได้
วันวาเลนไทน์เป็นวันหยุดที่คุณสามารถเตรียมตัวได้มากที่สุด... อาหารที่ผิดปกติ- คุณจะทำอาหารอร่อยๆ ให้สามีคุณหรือเลือกทำอย่างอื่นมากกว่านั้น ของขวัญที่เป็นประโยชน์สำหรับสามีของฉันในวันที่ 14 กุมภาพันธ์?

สวัสดีตอนเย็นเพื่อนรัก!

วันที่ 14 กุมภาพันธ์มาถึงแล้ว - วันวาเลนไทน์หรือเรียกอีกอย่างว่าวันวาเลนไทน์ แม้ว่านี่จะเป็นวันหยุดทางโลก แต่ก็ยังจำเป็นต้องแสดงความยินดีซึ่งกันและกันและสารภาพรักและความรู้สึกอบอุ่น

เราได้ดูไปแล้วว่าคุณสามารถตกแต่งภายในสำหรับวันหยุดนี้และมอบของขวัญที่น่าจดจำในบทความเกี่ยวกับได้อย่างไร

และวันนี้เราจะพูดถึงคุณลักษณะอีกอย่างหนึ่งของวันหยุดอันจริงใจนี้ - เมนูโรแมนติกสำหรับมื้อเย็นสำหรับสองคน แม่นยำยิ่งขึ้นเราจะพิจารณาสูตรอาหารของว่างและอาหารที่จะทำให้คุณอิ่มแต่ไม่เป็นภาระในกระเพาะอาหาร

คุณต้องดูแลสถานที่ในตอนเย็น เทียน ดนตรีไพเราะ และการเสิร์ฟอาหารด้วย ทั้งหมดกันด้วย อาหารอร่อยจะสร้างอารมณ์โรแมนติกที่ต้องการและจะทำให้คู่ของคุณประหลาดใจ

เป็นที่น่าสังเกตว่าหลายสูตรอาหารมีผลิตภัณฑ์ยาโป๊ที่ทำให้เกิดความปรารถนาอันแรงกล้าและเพิ่มความใคร่

มันเป็นสูตรอาหารที่อร่อยและน่าหลงใหลที่ฉันคำนึงถึงในตัวฉัน เมนูที่น่าสนใจ- และส่วนผสมเหล่านี้คืออะไร - คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมในเมนู สูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายเปิดโอกาสให้คุณเลือกและปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

เพื่อความสะดวกของคุณจึงมีเนื้อหาเมนูที่สามารถนำคุณไปเลือกสูตรที่ต้องการได้ทันที

สลัด “เรือ” แสนอร่อยพร้อมกุ้ง

อะโวคาโดเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังสำหรับผู้ชาย ผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามินเพื่อสุขภาพของผู้ชาย

ดังนั้นคุณจึงสามารถรวมสลัดอะโวคาโดและกุ้งต้มแสนอร่อยนี้ไว้ในรายการอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ต้องมี สลัดจะเสิร์ฟในเปลือกผลไม้นั่นเอง

เราจะต้อง:

• อะโวคาโด - ผลไม้ขนาดใหญ่ 2 ผล
• กุ้ง - 300 กรัม;
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราทำน้ำสลัดสำหรับจาน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำส้มและมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกัน เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
2. หั่นผลไม้ในแนวตั้งแล้วเอาหลุมออก ใช้ช้อนโต๊ะลอกเนื้อออกเพื่อไม่ให้ครึ่งหนึ่งเสียหาย เราต้องการเรือทั้งลำ
3. สับเยื่อกระดาษลงในชาม ใส่กุ้ง.
4. กุ้งถ้าตัวเล็กก็ไม่ต้องผ่า พวกเขาจะดูเป็นธรรมชาติอยู่แล้ว แต่อันใหญ่จะต้องถูกตัดออก
5. ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสแล้ววางบนเรือที่เตรียมไว้ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

Julienne กับเห็ดและครีมเปรี้ยวตามสูตรคลาสสิก

เราจะต้อง:

• เห็ดสด (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง) - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน - 3 ใบ;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
• เกลือ - 1 หยิก

คานาเป้กับชีสและมะกอกบนไม้เสียบ

Canapé แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "เล็ก จิ๋ว" และเช่นเคย ชาวฝรั่งเศสตั้งชื่อให้เหมาะกับของว่างชิ้นเล็กๆ เช่น แซนด์วิชที่ใส่เข้าปากได้ง่าย

พื้นฐานของคานาเป้คือขนมปังแผ่นหนึ่งซึ่งมีส่วนผสมมากกว่าวางอยู่ และแบบไหนก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ฉันเสนอให้คุณ 2 สูตรเล็ก คานาเป้ง่ายๆซึ่งจะดูกลมกลืนกันทั้งบนโต๊ะและในท้อง

ตัวเลือก #1

เราจะต้อง:

• พริกหยวก
• แฮม
• เสียบไม้

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดชิ้นละ 2.5 x 2.5 ซม.
2. หั่นแฮมเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางลงบนแผ่นขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถตัดบนเครื่องตัดแล้วพับครึ่งได้
3. เรายังใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนด้วย
4. ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น เราวางชิ้นส่วนเหล่านี้ไว้บนแซนด์วิชทั้งหมดและใช้ไม้เสียบแซนด์วิชแต่ละอัน
5. วางคานาเป้บนจานแบน

ตัวเลือก #1

เราจะต้อง:

• ชีสแข็ง
• มะกอก
• ส้มเขียวหวาน
• องุ่น
• เสียบไม้

สูตรคานาเป้สองส่วนผสมนี้ง่ายกว่าอีกด้วย การทำเช่นนี้เราตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆชีสแล้วใส่ส้มเขียวหวานฝาน มะกอกหรือองุ่นไว้ด้านบน

เรายึดทุกอย่างด้วยไม้เสียบแล้วโอนไปยังจานแบน

Lavash ม้วนกับปลาสีแดง

คุณสามารถเตรียมโรลดังกล่าวได้โดยใช้คาเวียร์สีแดงแทนปลาสีแดง นอกจากนี้ยังเป็นยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพ

เราจะต้อง:

• Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
• ปลาแดงหรือคาเวียร์
• สมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)
• ชีสแปรรูป
• น้ำมะนาว

1. ทาชีสละลายเป็นชั้นบางๆ บนขนมปังพิต้า
2. โรยสมุนไพรสดสับไว้ด้านบน
3. วางปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. เราห่อขนมปังพิต้าในหลอดแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. นำออกมาตัดเป็นม้วนๆ ละ 3-4 ซม จานใหญ่- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

แพนเค้กนมในรูปของวาเลนไทน์

คนรักแพนเค้กสามารถพอใจกับผลงานชิ้นเอกดังกล่าวได้ การเลือกสูตร แป้งอร่อยจากบทความเรื่องและสร้างปาฏิหาริย์ในกระทะ

เพียงตุนภาชนะพิเศษที่สะดวกและมีพวยกาแคบ เหมือนในรูปด้านล่าง

จากขวดนี้จะสะดวกในการเทแป้งลงในกระทะร้อนโดยตรง

ขอให้โชคดีในจินตนาการของคุณและ เรียกน้ำย่อย!

พิซซ่าอิตาเลี่ยนรูปหัวใจ

หากคุณมีเวลาและความปรารถนาก็สามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ ให้กับคนที่คุณรักได้ พิซซ่าอิตาเลี่ยน- และไม่ใช่แค่ทรงกลม แต่เป็นรูปหัวใจ

เมื่อเห็นอาหารจานนี้คนที่คุณรักจะเข้าใจความรู้สึกหลงใหลของคุณทันทีและจะไม่เป็นหนี้

ก็ใช้จินตนาการของคุณเองในการเติม คุณสามารถใส่ทุกสิ่งที่คุณพบในตู้เย็น: ไส้กรอก, เห็ดดอง, มะกอก, ผักดอง และโรยทุกอย่างให้ทั่วด้วยชีสแข็ง!

ปีกไก่ในเตาอบในซอสถั่วเหลือง

ของว่างที่ดีสำหรับ ตารางเทศกาล- และไก่โดยทั่วไปเป็นส่วนใหญ่ สินค้าราคาไม่แพง- ดังนั้นมาเตรียมตัวให้พร้อมกันเถอะ!

เราจะต้อง:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 3 ช้อนชา;
• แยมองุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันถั่วลิสง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วลิสงคั่วสำหรับตกแต่ง

1. ในกระทะขนาดเล็กหรือทัพพีเคลือบฟัน ผสมแยมองุ่น เนยถั่ว, น้ำและซีอิ๊ว. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเนียน

2. แยมองุ่นสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้อย่างปลอดภัย และน้ำมันมะกอกจะช่วยคุณทดแทนเนยถั่วหากคุณไม่มีที่บ้าน

3. ใช้ชามแล้วผสมปีกไก่กับแป้ง
4. เทน้ำมันลงบนถาดอบและตั้งเตาอบไว้ที่ 180-200 องศาเซลเซียส
5. ทอดปีกไก่ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เรานำปีกออกมาแล้ววางลงบนจาน จากนั้นราดซอสของเราลงไป เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ฟองดูชีสและฟองดูช็อกโกแลต

หากคุณมีชุดฟองดูที่บ้าน รับประกันว่าจะเป็นงานอดิเรกที่น่าสนใจอย่างแน่นอน

สำหรับ ฟองดูชีสจำเป็นต้องลูบ ชีสแข็งและละลายมันในกระทะใบเล็ก จากนั้นเทลงในภาชนะฟองดู จุดเทียนข้างใต้เพื่อให้ชีสอยู่ในสถานะของเหลว และจิ้มด้วยส้อม สินค้าอร่อยเช่น ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราดำเนินการแบบเดียวกันกับช็อคโกแลตฟองดู เราใช้ช็อคโกแลตแทนชีสสับให้ละเอียดแล้วละลายในกระทะ จากนั้นเราก็เทมันลงในหม้อฟองดูด้วย

ที่นี่ฉันทราบว่าช็อคโกแลตรสขมช่วยเพิ่มอารมณ์และยังใช้เป็นยาโป๊สำหรับผู้หญิงอีกด้วย

ฉันแนะนำให้หั่นผลไม้ เตรียมคุกกี้หรือมาร์ชเมลโลว์เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับส้อม

เราสนุกกับกิจกรรมที่น่ารื่นรมย์และอร่อย รวมถึงการสนทนาแบบตัวต่อตัว

คุกกี้ขนมชนิดร่วน “Ardent Hearts”

วันก่อนคุณสามารถอบกรอบอร่อย คุกกี้น้ำตาลในรูปแบบของหัวใจ

• แป้ง - 300 กรัม;
• เนย - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 120 กรัม;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

1. ตีไข่แดงในชามลึกพร้อมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
2. ใช้ส้อมนวดเนยที่นิ่มแล้วใส่ไข่แดงแล้วผสม
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วนวดส่วนผสม แป้งขนมชนิดร่วน/
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ใส่โกโก้ลงในส่วนหนึ่งผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งช็อคโกแลต- เราทำ koloboks 2 ชิ้นจาก 2 ส่วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. เรานำลูกบอลแป้งออกมาแล้วกลิ้งลูกบอลแต่ละลูกออกด้วยหมุดกลิ้งบนพื้นผิวเรียบ ความหนาของชั้นประมาณ 5-7 มม. ตัดหัวใจออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้
6. หากต้องการคุณสามารถผสม koloboks อย่างระมัดระวังเพื่อที่คุณจะได้คุกกี้ลายหินอ่อนในภายหลัง
7. นอกจากนี้เรายังรีดแป้งที่เหลือออกเป็นชั้นใหม่และตัดหัวใจใหม่ออกจนกว่าแป้งจะเสร็จ เปิดเตาอบที่ 180°C วางปุ่มต่างๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบอยู่แล้ว แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ อบประมาณ 20 นาที
8. ทำให้คุกกี้ปุ่มที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำไปใส่จาน สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้

สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

ของหวานอีกอย่างที่มีช็อคโกแลต

ชุ่มฉ่ำและ เบอร์รี่แสนอร่อยเหมือนกับสตรอเบอร์รี่ ตัวมันเองดูเหมือนเป็นหัวใจ จะเสิร์ฟใส่จานหรือออกแรงเพียงเล็กน้อยก็ออกมาแล้ว จานคาว- สตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อคโกแลตแล้วจุ่มเบอร์รี่แต่ละลูกลงไป ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

เสิร์ฟพร้อมกับ ไวน์ของหวาน- เราได้รับพร!

สลัดผลไม้ “หัวใจ 2 ดวงในความรัก”

ของหวานอันละเอียดอ่อนที่จะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย มันเข้ากันได้ดีกับไวน์ทุกชนิด

เราจะต้อง:

• ราสเบอร์รี่
• องุ่น
• สตรอเบอร์รี่
• สัปปะรด
• น้ำเชื่อมผลไม้

เราทำความสะอาดผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยกเว้นราสเบอร์รี่ วางลงในชาม ถ้าเป็นไปได้ ซื้อชามสลัดรูปหัวใจ

เทน้ำเชื่อมผลไม้ลงไปแล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องสลัด สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟผลไม้อย่างถูกต้อง - สำหรับวันวาเลนไทน์

ไวน์ขาวบดตามสูตรคลาสสิก

เราก็ไปดื่มกันต่อ...ผมเลือก สูตรพิเศษอบอุ่นทั้งจิตวิญญาณและร่างกาย - ไวน์ร้อนพร้อมเครื่องเทศ เนื่องจากวันวาเลนไทน์ตรงกับ เวลาฤดูหนาว- ช่วงเวลาที่คุณต้องการกอดร้อน จูบร้อน และเครื่องดื่มอุ่นๆ

นอกจากนี้ ไวน์ยังช่วยผ่อนคลายและสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและสว่างไสวให้กับคุณ

เราจะต้อง:

• ไวน์ขาวแห้ง – 750 มล. (1 ขวด);
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกคาร์เนชั่น – 4-5 ชิ้น;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• มะนาว - 2-3 ชิ้น

1. ใส่เครื่องเทศและมะนาวทั้งหมดลงในชามทนความร้อน
2. เปิดจุกไวน์และเพิ่มเครื่องเทศ เราก็เอามันไปเผา
3. กวนนำไวน์พร้อมเครื่องเทศไปที่ 75 องศา หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร เราจะพิจารณาความพร้อมของไวน์บดโดยลักษณะของฟองอากาศขนาดเล็ก
4. นำไวน์บดออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 ถึง 20 นาที ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
5. กรองผ่านกระชอนใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแท่งอบเชยและมะนาวฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟ

Strawberry Margarita - สูตรวิดีโอ

คุณต้องการทำค็อกเทลที่อร่อยและผ่อนคลายหรือไม่? มาดูวิดีโอกันดีกว่า

สูตรกาแฟตะวันออกและการเสิร์ฟกาแฟที่น่าสนใจ

สรุปแล้วคุณจะเสิร์ฟกาแฟหรือเริ่มต้นวันวาเลนไทน์อย่างอลังการก็ได้ กาแฟหอม- โอ้ ฉันแค่ชอบกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ของมัน! ใช่แล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาแล้วว่าสิ่งใดเป็นประโยชน์และสิ่งใดเป็นโทษ แต่มันต้องเป็นอย่างนั้น ดื่มจริง,ต้มแบบเติร์กไม่ทันใจ

วิธีการปรุงอาหาร กาแฟจริงตะวันออกในภาษาตุรกี?

1. เทเมล็ดกาแฟลงในเครื่องบด
2. บดให้เป็นเม็ดละเอียดมาก
3. ใส่ช้อนชาที่กองไว้ลงใน cürka ฉันมีเติร์กสำหรับ 250 มล. เติมเกลือที่ปลายมีดทันที ควรใช้เกลือทะเลหยาบ
4. เขย่าเติร์กกับกาแฟและเกลือผสมให้เข้ากัน
5. เติมน้ำเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้แต่น้ำสะอาดที่เย็นจัด
6. วางบนไฟอ่อนมาก
7. ทันทีที่ฟองเกิดขึ้น ให้ยกลงจากเตาแล้วเทใส่ถ้วย

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นทั้งหมด

แต่ ตัวเลือกที่น่าสนใจเสิร์ฟกาแฟคาปูชิโน่จากเครื่องชงกาแฟ สำหรับวิธีนี้ คุณสามารถทำลายฉลุรูปหัวใจแล้วโรยอบเชยด้านบนได้

โดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าถ้าคนรักของคุณรักคุณอย่างจริงใจเขาจะชื่นชมความพยายามของคุณอย่างมีความสุข

ฉันขอให้คุณมีความรักที่จริงใจและซึ่งกันและกันความรู้สึกอบอุ่นและอ่อนโยนอารมณ์ที่สดใสและเป็นบวก!

เอาใจคนรัก แฟน สามี ในวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ ได้อย่างไร? อบ เค้กวันเกิด!

แม้แต่วาเลนไทน์ที่มีสีสันและสดใสที่สุดที่ซื้อในร้านก็ไม่สามารถเอาชนะใจคนที่รักได้เพราะเส้นทางสู่หัวใจนี้ดังที่ทราบกันมานานแล้วนั้นอยู่ที่ท้อง แต่ถ้าคุณนำเสนอคู่หมั้นด้วยเค้กวาเลนไทน์ในวันวาเลนไทน์ โอกาสที่คุณจะขอแต่งงานก็จะสูงขึ้นมาก

• เนย - 125 กรัม;
• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• คอทเทจชีส -400 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โกโก้ - 30 กรัม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 30 มล.
• กีวี - 2 ชิ้น

เราเตรียมขนมชอร์ตคัสต์แบบคลาสสิก กระบวนการทั้งหมดควรใช้เวลาไม่เกินสองนาที คุณต้องใช้เนยแข็งแล้วบดให้เข้ากันกับแป้ง (อัตราส่วน 1:2 ตามลำดับ) เพื่อไม่ให้มีเวลาละลาย สะดวกมากในการทำในเครื่องปั่น

เพิ่มลงในเศษที่ได้ น้ำแข็งเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย นวดอย่างรวดเร็ว ห่อไว้ ติดฟิล์มและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งได้พักหลังจากใช้มือที่อุ่นแล้ว

เปิดเตาอบที่ 180 องศา โรยจานอบด้วยแป้งเล็กน้อย รีดแป้งออกอย่างรวดเร็วแล้วโอนไปยังกระทะ จากนั้นเราก็สร้างด้านที่ต่ำลงสามารถตัดแป้งส่วนเกินออกได้ ฐานเค้กจะอบประมาณ 15 นาที

ไส้ทำจากคอทเทจชีสผสมกับน้ำตาล วานิลลิน ไข่ และแป้ง เมื่อฐานกลายเป็นสีทองเล็กน้อย ให้เติมไส้ลงไปแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10-15 นาที

เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้วางกระดาษไว้ด้านบน โดยที่รูปหัวใจได้ถูกตัดออกแล้ว และโรยโกโก้ลงไปด้านบน จากนั้นคุณจะต้องนำกระดาษออกและเพิ่มผลไม้ให้กับการออกแบบเค้ก (เช่นกีวี)

เค้กวาเลนไทน์พร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะและทำให้เนื้อคู่ของคุณพอใจ น่าทาน!

สูตรที่ 2: เค้กหัวใจสำหรับคนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

เค้ก “รูปหัวใจ” ถือเป็นไอเดียดีๆ สำหรับวาเลนไทน์แสนหวานในวันวาเลนไทน์นี้อีกด้วย ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกหรืองานเฉลิมฉลองใดๆ มันเหนือกว่าที่นี่ มูสที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับ รสชาติเข้มข้นราสเบอร์รี่และน่ารื่นรมย์ สีชมพูและบางก็ใช้เป็นฐาน เค้กสปันจ์- พื้นผิวของเค้กเต็มไปหมด ราสเบอร์รี่เยลลี่ต้องขอบคุณ "หัวใจ" ที่สดใสและอุดมสมบูรณ์ด้วยพื้นผิวมันเงาที่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ

หากต้องการคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ รูปทรงขนม ฯลฯ เพื่อตกแต่ง แต่ถึงแม้จะไม่มีการตกแต่งใดๆ เลย ของหวานนี้ก็ดูหรูหราและน่าประทับใจ! เราตุนสินค้าตามรายการ ค้นหารูปทรงที่เหมาะสม และเตรียมเค้ก “หัวใจ” ด้วยมือของเราเอง!

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 65 กรัม
• เนย - 10 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา- ซอง (8-10 กรัม)

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำ - 30 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

สำหรับมูส:

• ราสเบอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด) - 600 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีม 30-35% - 400 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เจลาตินผง - 15 กรัม

สำหรับการลงทะเบียน:

• ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเค้ก - 1-2 ถุง

ใส่ไข่ น้ำตาลปกติ และวานิลลาลงในชาม ใช้เครื่องผสมตีจนเมล็ดละลายและมีมวลหนามาก (ประมาณ 5-7 นาที)

ร่อนแป้งแล้วเติมลงในไข่โดยแบ่งเป็น 2 รอบ ผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ละลายเนย พักให้เย็น แล้วเทลงในชาม

นวดแป้งจากล่างขึ้นบนจนเนียนแล้วกระจายลงในภาชนะสำหรับอบรูปหัวใจ (เพื่อความสะดวก อันดับแรกเราจะวางกระดาษ parchment ที่ด้านล่าง) ในตัวอย่างของเรา เราใช้ถาดแบบสปริงที่มีขนาด 24x24x6.5 ซม.

อบเค้กสปันจ์บาง ๆ ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที (จนแห้ง) ปล่อยให้เย็น

มูสราสเบอร์รี่สำหรับเค้ก “หัวใจ” (ทีละขั้นตอน)

ปิดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำมะนาว เก็บส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนคนให้เข้ากัน

เมื่อราสเบอร์รี่นิ่มและปล่อยน้ำออกมา ให้ใช้เครื่องบดและบดผลเบอร์รี่

นำส่วนผสมราสเบอร์รี่ไปต้ม จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที

หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้กรองราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงละเอียด เราพยายามที่จะใช้ประโยชน์จากทุกสิ่งให้เกิดประโยชน์สูงสุด น้ำราสเบอร์รี่- บดมวลให้ละเอียดโดยใช้ช้อนกด ไม่จำเป็นต้องใช้มวลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่บนตะแกรงในสูตร หากต้องการก็สามารถนำไปปรุงเป็นผลไม้แช่อิ่มได้

เทครีมแช่เย็นลงในชามลึกแล้วตีจนข้น เราเริ่มจากความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

รวมครีมและน้ำราสเบอร์รี่ที่เย็นสนิท ผัดจนมวลครีมมีสีสม่ำเสมอ

เทเจลาตินลงในน้ำเย็นที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ 100 มล. ปล่อยให้บวม (ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เพื่อดูเวลา)

ล้างจานอบและเช็ดให้แห้ง เราวางแผ่นกระดาษสะอาดไว้ด้านล่างแล้วจัดวางเค้ก เทสารเคลือบลงไปเล็กน้อย (ละลายน้ำตาลลงไป) น้ำร้อนปล่อยให้เย็น)

เทส่วนผสมครีมราสเบอร์รี่ที่ได้ลงบนชั้นบิสกิต ปรับระดับพื้นผิวแล้วนำของหวานไปแช่ในตู้เย็นจนกระทั่งมูสแข็งตัว

เตรียมเยลลี่ราสเบอร์รี่สำหรับเค้กตามคำแนะนำ แล้วเทลงบนชั้นมูสแช่แข็ง นำเค้ก “หัวใจ” กลับเข้าไปในตู้เย็น

เมื่อเยลลี่แข็งตัวเต็มที่แล้ว ให้ใช้เครื่องเป่าผมให้ความร้อนที่ขอบแล้วปลดแม่พิมพ์ออก เมื่อใช้วิธีนี้ ขอบของเค้กจะเรียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่หากต้องการ คุณสามารถใช้วิธีมาตรฐานได้ - ใช้มีดบางๆ ค่อยๆ ไปตามด้านข้าง เรากะ ของหวานราสเบอร์รี่บนจานเสริมด้วยผลเบอร์รี่หรือตกแต่งด้วยวิธีอื่น

เค้ก “ฮาร์ท” แสนอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 3: เค้ก DIY อ่อนโยนสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์

• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 300 กรัม (150 สำหรับแป้ง + 150 สำหรับกีวีเยลลี่)
• แป้ง – 150 กรัม
• น้ำตาลผง – 150 กรัม + สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ครีม – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% – 200 กรัม
• เจลาติน – 2 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต (นม) – 40 กรัม
• กีวี – 500 กรัม สำหรับเยลลี่ + 1 ชิ้น สำหรับการตกแต่ง
• น้ำมันพืช (สำหรับทากระดาษ parchment)

ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 150 กรัม คุณต้องตีประมาณ 5-7 นาทีจนได้โฟมหนาฟู

เพิ่มแป้งร่อน 150 กรัม ผสมทุกอย่าง

แป้งพร้อมเทลงไป สปริงฟอร์มที่ด้านล่างของกระดาษรองอบที่วางอยู่ก่อนแล้วทาน้ำมันพืช

วางแบบฟอร์มโดยใส่แป้งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของเค้กสปันจ์ด้วยไม้จิ้มฟัน และหากมีข้อสงสัย ให้นำไปอบในเตาอบอีกสองสามนาที

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเยลลี่กีวี (คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด - ได้ตามต้องการและตามอารมณ์ของคุณ) เราเริ่มต้นด้วยเจลาติน ในการทำเช่นนี้ให้เทเจลาติน 2 ช้อนชาลงใน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น(เป็นเวลา 15-20 นาที) เพื่อบวม

หั่นกีวี 500 กรัมเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำตาล 150 กรัม แล้วนำไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้พักกีวีไว้ให้เย็น

บน ห้องอบไอน้ำละลายเจลาติน

4 ช้อน แยมของเหลวทำให้บิสกิตกีวีชุ่มชื้น

เทเจลาตินลงในกีวี ผสมให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นถึง 30°C

เทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงบนบิสกิต เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากวางแม่พิมพ์ในตู้เย็นประมาณ 35 นาที เราก็เริ่มทำครีม ตีครีม 200 กรัมกับน้ำตาลผง 150 กรัม เติมน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

เมื่อคุณได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสด 200 กรัมที่ยี่สิบเปอร์เซ็นต์ ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที

นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วทาครีมทั้งหมดเป็นชั้นบนสุด

โรยเค้กด้วยขี้กบละเอียด ช็อกโกแลตนม- วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เรานำเค้กออกมาวางบนจานแล้วตกแต่งด้วยกีวีหนึ่งชิ้น

คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรที่ 4: สิ่งล่อใจน้ำผึ้ง - เค้กสำหรับสามีในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

ของหวานคลาสสิกสามารถสร้างสรรค์ใหม่ได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มสิ่งดั้งเดิมเข้าไป ความละเอียดอ่อนอันประณีตเช่นเค้กน้ำผึ้งสามารถอบด้วยช็อคโกแลตได้ ส่วนประกอบนี้จะทำให้รสชาติ จานสำเร็จรูปแสดงออกและร่ำรวยมากขึ้น

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 150 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• เนย – 10 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 600 กรัม;
• ผงโกโก้ – 40 กรัม;
• ครีม 33% - 500 มล. สำหรับครีมและ 80 มล. สำหรับกานาซ
• นม – 100 มล.;
• นูเทลล่า – 150 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัมสำหรับกานาซและ 200 กรัมสำหรับครีม

ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

สับดาร์กช็อกโกแลตอย่างประณีต

ควรอุ่นครีม (500 มล.) เมื่อเดือดก็ยกลงจากเตาแล้วเทลงไป ช็อคโกแลตชิป.

ส่วนผสมควรยืนประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นควรผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งไว้ทั้งคืนได้

ควรใส่น้ำตาลทราย เนย และน้ำผึ้งลงในกระทะแล้วผสม วางภาชนะที่มีชิ้นงานนี้ไว้ ไฟต่ำ- คุณต้องรอจนกระทั่งผลึกเนยและน้ำตาลละลาย เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโซดาจะถูกเทลงไป

ทุกอย่างผสมกัน

ในทัพพีหรือกระทะแยก ผสมผงโกโก้กับนมเดือด

ผสมมวลช็อกโกแลตและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ไข่ก็ถูกขับเคลื่อนที่นี่เช่นกัน

จากนั้นจึงเทแป้งลงในแป้ง มวลผสมกัน

องค์ประกอบที่ได้จะต้องนวดและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย แป้งปั้นเป็นรูปคล้ายท่อนไม้ จะต้องแบ่งออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน

แต่ละชิ้นจะถูกรีดเป็นชั้นๆ จะต้องตัดเป็นวงกลมแล้วแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ที่ สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบเค้กในเตาอบที่ สภาพอุณหภูมิ 180 องศา 7 นาที

ตอนนี้คุณต้องนำส่วนผสมช็อคโกแลตออกจากตู้เย็น ควรตีและผสมจนเนียนด้วยนูเทลล่า ชั้นเค้กที่เตรียมไว้จะถูกเคลือบด้วยครีมที่ได้และด้านข้างของเค้กก็ถูกเคลือบด้วย

ใส่ใจ! คุณต้องทำกานาชจากช็อคโกแลตสับละเอียดและครีมร้อนต้ม คุณเพียงแค่ต้องผสมมัน

กานาชที่ได้จะถูกนำมาใช้เพื่อราดด้านบน เค้กน้ำผึ้งซึ่งจะต้องใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 5: วิธีทำเค้กสำหรับวันวาเลนไทน์

เค้กวันเกิดนี้จะเป็น ของขวัญที่ดีเพื่อคนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำผึ้งเหลว (หรือละลายในอ่างน้ำ) - 4 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง (10 กรัม)
• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• เนย - 200 กรัม

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

• นมผง - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• นมข้น - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา;
• สีผสมอาหาร

ในชามแก้วหรือโลหะเคลือบฟันตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วเติมน้ำผึ้ง วางชามบน อ่างน้ำเพื่อให้ก้นไม่โดนน้ำเดือด ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่เบกกิ้งโซดาและผงฟูลงไป ตีจนส่วนผสมขึ้นเป็นสองเท่า นำชามออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป นวดแป้งและแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้แป้งจะหลวมและยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อการจัดการเพิ่มเติม

วาดหัวใจบนกระดาษ parchment - รูปร่างของเค้กในอนาคต แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน - จำนวนเค้ก ใช้ฝ่ามือนวดส่วนแรกของแป้งเป็นบางๆ ให้เป็นรูปหัวใจ แทงแป้งด้วยส้อม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5-6 นาที อบเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน แผ่เค้กแต่ละชิ้นต่อมาให้เล็กกว่าเค้กก่อนหน้า 0.5 ซม. พร้อม เค้กน้ำผึ้งลบออกจาก กระดาษ parchmentและพักให้เย็นบนตะแกรง เค้กจะฟูและนุ่ม

นำเนยออกจากตู้เย็น 1.5-2 ชั่วโมงก่อนเตรียมครีมเพื่อให้นุ่ม ตีเนยเป็นเวลา 2 นาที ใส่นมข้นต้มลงไป ตีครีมจนเนียน

ตัดเค้กแต่ละชิ้นตามแบบ โดยตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอออก ทาครีมให้เค้กทั้งหมด ยกเว้นชิ้นบนสุด แล้วเรียงซ้อนกัน โดยเริ่มจากชิ้นที่ใหญ่ที่สุดและปิดท้ายด้วยชิ้นเล็กที่สุด

ปิดเค้กด้วยครีม ขั้นแรกให้ทาครีมที่ด้านข้างหลายๆ รอบ จากนั้น - ลงบนเค้กด้านบน วางเค้กไว้ในตู้เย็น

ผสมนมแห้งและน้ำตาลผง ใส่นมข้นและน้ำมะนาว นวดสีเหลืองอ่อนจนเนียน คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมแบบแห้งเพิ่ม เนื่องจากนมข้นมีความหนาต่างกัน แยก 1/8 ของสีเหลืองอ่อน - สีเหลืองอ่อนนี้จะยังคงเป็นสีขาว ทาสีสีเหลืองอ่อนส่วนใหญ่โดยใช้วิธีพิเศษ สีผสมอาหารเป็นสีแดงเข้ม แผ่สีเหลืองอ่อนสีแดงให้มีความหนา 0.3-0.5 ซม. แล้วปิดเค้กด้วย สีเหลืองอ่อนสีขาวแผ่ออกเป็นแผ่นหนา 0.2 ซม. ใช้ตัดดอกออก แม่พิมพ์พิเศษ(ลูกสูบ) สำหรับใช้ตกแต่งเค้ก

แสดงจินตนาการของคุณและตกแต่งเค้กตามรสนิยมของคุณ ฉันทำจารึกและขอบเทศกาลที่ด้านล่างของเค้กจากไอซิ่ง (ตีด้วยส้อม ไข่ขาวกับน้ำตาลผง) อย่าลืม - นี่ ของหวานวันหยุดสำหรับวันวาเลนไทน์วันวาเลนไทน์

สูตรที่ 6: เค้กวาเลนไทน์สำหรับแฟนของคุณ

ในวันวาเลนไทน์ สาวรักทุกคนอยากจะเอาใจคนรักด้วยอะไรอร่อยๆ ฉันเชื่อมโยงวันหยุดนี้กับขนมหวาน ฉันก็เลยตัดสินใจทำเค้กรูปหัวใจที่ฉันชอบ เค้กนี้มักจะออกมาอร่อยมากไส้เสมอและไม่ยากที่จะให้ได้รูปทรงตามที่ต้องการ

• วอลนัทปอกเปลือก- 100 ก.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 400 กรัม;
• นมข้นต้ม- 400 ก.;
• เนย - 350 กรัม;
• ผงฟู- 2 ช้อนชา;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 ชิ้น

สำหรับการทดสอบเราจะต้อง:

ร่อนแป้งสาลี (400 กรัม) และเพิ่มผงฟู (2 ช้อนชา)

ในภาชนะที่แยกจากกัน ละลายเนย (200 กรัม) คุณสามารถละลายในอ่างน้ำหรือละลายในไมโครเวฟก็ได้ จากนั้นใส่น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) ลงในเนยแล้วผสม

ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์แล้วคลุกแป้งที่ร่วน

ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

สำหรับเค้กเราจะต้องมีวอลนัท (100 กรัม) ในขณะที่แป้งกำลังแช่แข็งในช่องแช่แข็ง คุณสามารถทอดวอลนัทในกระทะที่แห้ง เทถั่วที่เสร็จแล้วลงบนจานให้เย็น นำแป้งที่เสร็จแล้วออกมาแล้วถูลงไป เครื่องขูดหยาบบนถาดอบ แป้งจะถูได้ดี

เกลี่ยเป็นชั้นบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างการอบ สามารถใช้ช้อนคนเค้กเพื่อให้มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้เย็น ในขณะที่เค้กเย็นตัวลง ให้เริ่มเตรียมครีม

สำหรับครีมที่เราต้องการ:

เนย (150 กรัม) อุณหภูมิห้องตีให้เข้ากันกับนมข้นต้ม (400 กรัม) จนเนียน

เทวอลนัทที่เย็นสนิทลงในครีมที่เสร็จแล้วแล้วผสม

ในขณะเดียวกันเค้กก็เย็นลงแล้วเติมลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน

เราต้องเตรียมแบบฟอร์มที่จะวางเค้กไว้ล่วงหน้า ฉันมีรูปหัวใจ กระจายมวลทั้งหมดอย่างระมัดระวังและเหยียบย่ำลงเล็กน้อย

วางเค้กในตู้เย็นจนแข็งสนิท ย้ายเค้กแช่แข็งใส่จานแล้วตกแต่งตามต้องการ

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: เค้กด้วยหัวใจทับทิม (มีรูป)

เค้กสปันจ์ - หัวใจทับทิม - ไม่ใช่แค่อร่อย ขนมอบที่ละเอียดอ่อนแต่ก็สวยงามมากเช่นกัน คุณสามารถอบเค้กได้เร็วมาก เค้กรูปหัวใจแบบนี้ - ทางเลือกที่ดีขนมหวานที่ซื้อจากร้านค้า เนื่องในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ สูตรอาหารสำหรับวันวาเลนไทน์จึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

• เนย (มีไขมัน 72.7%) – 70 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
• นม (ไขมัน 1%) – 2/3 ถ้วย
• แป้งสาลี – 1-1.5 ถ้วย
• ผงฟู – 10 กรัม
• นมข้น (ต้ม) หรือทอฟฟี่ – 150 กรัม
• ทับทิม – ¼ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 25%) – 150 มล.
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เชอร์รี่หวาน – 1 ชิ้น สำหรับการตกแต่ง
• ท็อปปิ้งเชอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

ตัดเนยแล้วใส่ลงในชาม

โรยเนยกับน้ำตาล

บดเนยและน้ำตาลจนเนียน

ตีไข่ลงในชามอีกใบ

ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

วางไข่ลงในชามพร้อมเนยและน้ำตาล

เทนมที่มีไขมันลงในชาม

เพิ่มแป้งสาลีและผสมให้เข้ากัน เพิ่มผงฟู

แป้งเค้กควรจะหนาเล็กน้อย

วางแป้งลงในถาดโลหะที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง วางกระทะในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 175 องศา แล้วอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

นำเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็น แล้วตัดเป็นสองชั้น แล้วตัดหัวใจออก

วางชั้นแรกแล้วทาด้วยนมข้นต้ม จากนั้นจึงวางชั้นถัดไปแล้วแปรงอีกครั้ง

ปอกเปลือกเมล็ดทับทิม วางธัญพืชไว้รอบๆ ขอบเค้ก

ทำหัวใจดวงที่สองจากทับทิมลูกเล็ก

รวมครีมเปรี้ยวผงโกโก้และน้ำตาลผง ผสมให้เข้ากันและครีมเปรี้ยวก็พร้อม

ฟรอสต์ด้านข้างของเค้กรูปหัวใจ ครีมเปรี้ยว- วาดหัวใจตรงกลางเค้กโดยใช้ท็อปปิ้งเชอร์รี่ วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลาง

เค้กหัวใจไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้ในตู้เย็น เขาพร้อมแล้ว

สูตรที่ 8: เค้กเชอร์รี่สำหรับวันวาเลนไทน์

อ่อนโยน, เค้กแสนอร่อยสำหรับวันวาเลนไทน์

• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 140 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดาสลัด - 1/3 ช้อนชา
• แป้ง - 130 กรัม

• ครีม 33% – 250 มล
• น้ำตาล - 100 กรัม

สำหรับการเคลือบ:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม

ผสมไข่กับน้ำตาลใส่โกโก้ - ผสมใส่ครีมเปรี้ยว - ผสมเติมโซดา - ผสมใส่แป้ง - นวดแป้ง

เทแป้งลงในพิมพ์ อบจนพร้อมสำหรับนาทีที่หนึ่ง 20-25 ที่ 180C

เทเชอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเนย เคี่ยวจนข้นเป็นเวลานาที 7 เพิ่มคอนยัคแล้วจุดไฟปล่อยให้ไหม้แล้วยกออกจากเตา

ตัดเค้กที่อบออกเป็น 2 ชั้น แช่แต่ละลูกในน้ำเชอร์รี่ วางเชอร์รี่ไว้ (เหลือประมาณ 10-15 ลูกสำหรับตกแต่ง)

ตีครีม ใส่น้ำตาลเป็นเส้นบางๆ แล้วตีต่อไป ทาเค้กด้วยวิปครีม

ละลายช็อกโกแลต แล้วเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ บนกระดาษ parchment แล้วปล่อยให้แข็งตัวดี

ใช้มีดบางๆ ตัดช็อกโกแลตชิปออกแล้วตกแต่งเค้ก

วางเชอร์รี่ที่เหลือไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำผลไม้ ปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักได้! น่าทาน!

สูตร 9: เค้กวาเลนไทน์โดยไม่ต้องอบ (ทีละขั้นตอน)

เค้กง่ายๆ ไม่ต้องอบ. เรากำลังเตรียมเค้กที่อร่อยและสวยงามสำหรับวันวาเลนไทน์

• คุกกี้ – 500 กรัม
• คอทเทจชีส 9% – 200 ก
• ครีมเปรี้ยว 20% – 500 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ช็อคโกแลต
• ทับทิม

ใช้เครื่องผสมผสมคอทเทจชีสน้ำตาลและครีมเปรี้ยว

เพิ่มคุกกี้ลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ กะทัดรัด ทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ในขณะที่เค้กกำลังแช่อยู่ ให้ขูดช็อกโกแลตแล้วปอกทับทิม

“แต่งหน้า” เค้กด้วยช็อคโกแลตและทับทิม เค้กพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย

สูตร 10 ทีละขั้นตอน: เค้กวาเลนไทน์โฮมเมด

สำหรับการทดสอบ:

• 6 ชิ้น - ไข่
• 100 กรัม - น้ำตาล
• 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง
• 50 กรัม (60 มล.) - น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา - โซดา
• 2 ช้อนโต๊ะ - โกโก้
• 1 ช้อนโต๊ะ (160 กรัม) - แป้งพรีเมี่ยม

สำหรับครีม:

• 300 มล. - ครีม 33%
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลผง - 70 กรัม
• ฉันเติมสีผสมอาหารสีแดงที่ปลายมีดเพื่อให้ครีมมีสีชมพู

สำหรับการตกแต่ง:

• ดาร์กช็อกโกแลตขูด
• เกล็ดมะพร้าวสี

ตีไข่และน้ำตาลด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู ใส่น้ำผึ้ง แล้วตามด้วยน้ำมันพืช ตีมวลทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีใส่แป้งผสมกับโซดาและโกโก้ คนแป้งให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน เทแป้งส่วนหนึ่งลงในรูปหัวใจ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าว ให้อบเค้กทรงกลมแล้วตัดให้เป็นรูปหัวใจโดยใช้ลายฉลุ

อบเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 15 นาทีที่ T=180*C อบเค้กทั้งหมด

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้ทำครีม ตีครีมแช่เย็นกับน้ำตาลผงจนตั้งยอด เติมสีเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

นำเค้กใส่จานแช่ในน้ำเชื่อมเชอร์รี่

วางครีมไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เราทำสิ่งนี้กับเค้กทั้งหมด

เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้เคลือบด้านข้างด้วยครีม ขูดดาร์กช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านบนของเค้กเป็นรูปหัวใจ โรยด้านข้างของเค้กด้วย ช็อคโกแลตชิป- แล้วเราก็เอา เกล็ดมะพร้าวแล้วโรยตรงกลาง - ทำรูปหัวใจสีแดงตรงกลาง