ทำอาหารจากฟักทองทั้งลูก สูตรหม้อตุ๋นกับฟักทองและคอทเทจชีส - ในวิดีโอ

ปาฏิหาริย์สีส้ม อารมณ์สีส้ม- ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับเธอราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง - ฟักทองที่สดใสฉ่ำและหวาน และฟักทองอบในเตาอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นอร่อยแค่ไหน - สูตรการเตรียมเป็นชิ้น ๆ ด้วยน้ำผึ้งหวานหรือในทางกลับกันเผ็ดด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรมีความหลากหลายและเหมาะสำหรับเมนู pp

วิธีอบชิ้นฟักทองให้อร่อย

ดังที่ได้ทราบมาจาก ผักสีส้มคุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างเป็นต้น แต่ โดยส่วนตัวแล้วฉันเป็นคนขี้เกียจในครัว ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับฉันคือการอบเป็นชิ้นๆ หากคุณต้องการอะไรหวานๆ ให้เลือกน้ำผึ้ง แอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง หากจำเป็น กับข้าวดั้งเดิม- พร้อมเครื่องเทศ หรือคุณสามารถทำแบบนั้นก็ได้ - หั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก

วิธีการปรุงอาหาร - การอบในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำตาล - ช่วยรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผักนี้ไว้และอย่างที่ทราบกันดีว่ามีหลายวิธี พืชเองผลฟักทองและเมล็ดพืชมีคุณสมบัติเป็นยา

สำหรับนักเรียน PP จะช่วยกระจายโต๊ะและไม่เพิ่มขนาดเอว อาหารหลายอย่างแนะนำฟักทอง วันอดอาหาร. ฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้นเพื่อลดน้ำหนักเป็นโอกาสที่จะไม่หิวและลดน้ำหนักอย่างเอร็ดอร่อย

ความสวยงามของส้มนั้นใช้ได้ดีในคอร์สที่ 1 และ 2 เช่น ซีเรียล น้ำผลไม้ และมูส มื้อเย็นเบาๆ, อาหารกลางวันเทศกาล, ของหวานดั้งเดิม- สูตรอาหารสำหรับนักชิมตามอำเภอใจที่สุด! ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบชิ้นฟักทองอบที่อบในเตาอบ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกได้มากที่สุด จานที่ดีที่สุด- คุณสามารถปรุงผลงานชิ้นเอกของฟักทองได้ทุกวัน

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ

วิธีการอบชิ้นฟักทองในเตาอบ? มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว

ผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำและอาหารที่สดใสและอร่อยของเราอยู่บนโต๊ะ!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกตัวอย่างที่สุกเต็มที่

สูตรนี้เรียกได้ว่าเป็นพื้นฐาน เพิ่มอะไรก็ได้ตามใจชอบ แล้วคุณจะได้สิ่งใหม่ ตัวอย่างเช่นโรยด้วยอบเชยหรือ เกล็ดมะพร้าว,เมล็ดงา คุณสามารถใช้โกโก้และวานิลลินได้ - จะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของช็อคโกแลตอย่างชัดเจน น้ำมะนาวจะเพิ่มความสดชื่นของส้ม Parmesan ขูดก็เยี่ยมเช่นกัน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 60
2. โปรตีน: 2
3. คาร์โบไฮเดรต: 12

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทองขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น 2-3 กก.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักให้ดีเพราะเราจะอบโดยปอกเปลือก
2. ผ่าครึ่งเอาส่วนที่เป็นเส้นใยออกด้วยเมล็ด
3. เราตัดมันเป็นส่วนที่สะดวกฉันชอบชิ้นใหญ่ที่เรียบร้อย
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ( น้ำผักมีรสหวาน ไหม้เร็ว และล้างออกยากในภายหลัง) วางชิ้นส้มไว้ด้านบน โดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง
5. อบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงที่ 200 องศา ควรมีเปลือกสีน้ำตาลน่ารับประทานอยู่ด้านบน
6. กินอุ่นหรือเย็น

การปรุงฟักทองเป็นชิ้นๆ ในเตาอบนั้นง่ายมาก แต่ถ้าคุณใช้หม้อหุงช้า กระบวนการก็จะง่ายขึ้นไปอีก วางชิ้นลงในชาม เปิดโหมด "อบ" และทุกอย่างก็พร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง จริงอยู่ที่คุณไม่สามารถได้เปลือกในหม้อหุงช้า

ฟักทองอบเป็นชิ้นในเตาอบกับน้ำผึ้ง

ในเช้าฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนหรืออากาศหนาวเย็น ตอนเย็นของฤดูหนาวฟักทองหั่นบาง ๆ อบด้วย น้ำผึ้งหอม, จะ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับชา

ของหวานนี้ไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำผึ้งจะทำให้หวาน การอบในเตาอบจะทำให้สุขภาพดี ทั้งหมดนี้อยู่ในกรอบของอาหารเพื่อสุขภาพ!

หากคุณมีถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง พวกมันจะทำให้อาหารจานนี้มีความรื่นเริงอย่างแท้จริง (จำไว้ว่า เป็นการดีกว่าที่จะไม่พาถั่วไป - พวกมันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่).

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 80-90
2. โปรตีน: 4
3. ไขมัน 01

วัตถุดิบ:

• ฟักทองส่วนหนึ่ง (3-4 หุ้น) - 300-400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วและผลไม้แห้ง - 100 กรัม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

• หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาด 2-3 เซนติเมตร (คุณไม่จำเป็นต้องผ่าเปลือกออกจนหมด - คุณสามารถอบด้วยก็ได้)

• วางผลไม้แห้งและถั่วลงในช่อง (เติมผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดก่อนสักสองสามชั่วโมง)
• วางฟักทองบนถาดอบ แม่พิมพ์ หรือกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหม้คุณต้องใช้กระดาษรองอบคลุมไว้
• อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 200° การอบชิ้นฟักทองในเตาอบใช้เวลานานแค่ไหน? หลังจากผ่านไป 30-40 นาที คุณต้องตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้ หากจำเป็นให้กดค้างไว้อีก 10-15 นาที
• พร้อมจานลบ เย็นเล็กน้อยแล้วเทน้ำผึ้ง ( ดังนั้นน้ำผึ้งโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อนจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้).
• ฟักทองอบในเตาหวานเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ น่าทาน!

น่ารับประทานจริงๆ: ฟักทอง แอปเปิ้ล และอบเชย

อื่น ตัวเลือกที่หวาน- ฟักทองกับแอปเปิ้ลอบเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ วันที่เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าจะสดใสและประสบความสำเร็จ ของหวานที่ยอดเยี่ยมจากของขวัญที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลและอบเชย

อบอร่อยบนถาดอบหรือตุ๋นในหม้อ - ง่ายและรวดเร็ว วิธีการปรุงฟักทองหวานเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ? เราใช้หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน (แอปเปิ้ลให้ความเปรี้ยวคุณจึงขาดไม่ได้) - คุณจะได้อาหารจานหวานและดีต่อสุขภาพ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 67
2. โปรตีน: 2
3. คาร์โบไฮเดรต: 11,5

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทองชิ้น - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น (กลาง)
• ลูกเกด - 2-3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• ผงหญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล หากเปลือกมีความหนาแน่นมากก็สามารถตัดออกได้
2. ฟักทองและ เนื้อแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน (2*2 ซม.)
3. วางบนถาดรองอบ (จำเป็นต้องใช้กระดาษรองอบ!) หรือในหม้อเซรามิก (ด้านล่างมีน้ำสองสามช้อนโต๊ะ)
4. ใส่ลูกเกดนึ่งและผงหญ้าหวานลงไปผัด
5. เวลาในการอบในเตาอบอยู่ที่ 40 ถึง 60 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

ฟักทองนี้ปรุงอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ สูตรการทำอาหารเป็นชิ้นนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับเตาไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย: ใส่เยื่อกระดาษลงในถุงอบ (อย่าลืมเจาะรู) หรือ เครื่องแก้วมีฝาปิดและตั้งเวลาไว้ 10-15 นาที

สูตรอาหารจานเด็ด: ฟักทองเผ็ด

และนี่คือสูตรสำหรับกับข้าวที่เต็มเปี่ยมสำหรับคอร์สที่สองเช่นฟักทองเผ็ดและเผ็ดในเตาอบ

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารเป็นชิ้น ๆ ด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ หรือแม้แต่กระเทียม หากต้องการ คุณยังไม่ได้ลองหรือเปล่า?

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทดลองดังกล่าว เวลาที่ดีที่สุด- คุณสามารถอบฟักทองนี้ในเตาอบโดยไม่ต้องปอกเปลือกหรือใช้มันก็ได้ตามที่คุณต้องการ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 60
2. โปรตีน: 2,5
3. ไขมัน 4,5
4. คาร์โบไฮเดรต: 11

ส่วนประกอบ:

• ฟักทองขนาดเล็กหรือบางส่วน - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อฟักทองโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้นยาวตามภาพด้านล่างหรือเป็นชิ้นขนาด 3*3 ซม.

สับพริกไทยให้ละเอียดด้วยมีด สับกระเทียมให้ละเอียด เราทำเช่นเดียวกันกับผักใบเขียว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นชิ้นฟักทอง วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน วางก้อนสีส้มไว้ในชั้นเดียว

ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 220 องศา จากนั้นเราก็นำฟักทองกึ่งสำเร็จรูปออกมาแล้วราดด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก เราส่งอีก 20 นาที

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ เครื่องเคียงพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอฟักทองอบกับชีส

เดิมทีวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการทอดในกระทะ ฉันแนะนำให้เปลี่ยนขั้นตอนนี้ด้วยการอบที่อุณหภูมิ 220 องศา 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นปรุงที่ 180 ไม่เช่นนั้นชีสจะไหม้และผักจะไม่มีเวลาอบ เอาชีสไขมันต่ำมาด้วย

คำแนะนำจากพ่อครัวผู้มีประสบการณ์และผู้ชื่นชอบฟักทองจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานง่าย ๆ นี้ได้อย่างโอชะและอบอย่างเหมาะสม:

• ในการเตรียมอาหารจานหวาน ควรใช้พันธุ์โต๊ะซึ่งมีรสหวานและรสชาติดีกว่าพันธุ์อาหารสัตว์ พันธุ์ตกแต่งไม่เหมาะกับอาหาร
• รสชาติของผลไม้เหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นกลาง แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เมื่อเติมเครื่องเทศ ผลไม้ ผลไม้แห้ง เนื้อสัตว์ จะช่วยเน้นกลิ่นและรสชาติของมัน
• ในการปรุงอาหารคุณต้องเลือกผลไม้ที่สุกเต็มที่ เนื้อของผลไม้ชนิดนี้ชุ่มฉ่ำและหนาแน่น
• ฟักทองที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ เยื่อกระดาษที่หั่นเป็นก้อนจะถูกเก็บไว้ ตู้แช่แข็งนานถึง 6 เดือน หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะไม่สูญเสียโครงสร้าง
• ผลไม้ที่ไม่ได้เจียระไนจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

รายละเอียด

คุณสามารถปรุงจากฟักทองได้ จำนวนมากอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะมีมากมาย สารที่มีประโยชน์และวิตามิน ฟักทองที่ปรุงทั้งตัวในเตาอบจะอร่อยมากหากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

อบอันนี้ครับ ผักรากที่ดีต่อสุขภาพสามารถ พันธุ์ที่แตกต่างกันและเมื่อบรรจุด้วยเนื้อสัตว์ ซีเรียล และผัก คุณก็จะได้ จานเด็ดซึ่งไม่อาจปฏิเสธได้ หากคุณต้องการอบฟักทองทั้งชิ้นโดยไม่ต้อง ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมจากนั้นเพียงปอกเปลือกเมล็ดออกจากผักทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เราได้เตรียมหลายอย่างไว้สำหรับคุณด้วย สูตรดั้งเดิมฟักทองอบทั้งผักและเนื้อสัตว์ เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน

ฟักทองอบทั้งมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทอง – 1 ชิ้น;
• หมูหรือไก่ – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช– 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม – 10%;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมจนโปร่งใสจากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ลงไป

ทอดส่วนผสมจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่มันฝรั่ง เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนเนื้อนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้ล้างฟักทองแล้วตัดฝาออกเอาด้านในออกแล้วปล่อยให้ผนังไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ตอนนี้คุณควรมีหม้อฟักทองแล้ว ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเติมครีม

ปิดฝาฟักทองและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ฟักทองจะพร้อมเมื่อด้านข้างนิ่ม คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้โดยใช้ส้อมเจาะหลายๆ รู

ฟักทองอบกับชีสในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทอง – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.5 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• ครีมหนัก - 1 ลิตร;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและน้ำตาล - อย่างละหยิบมือ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างฟักทองแล้วตัดฝาออก เลือกเมล็ดและเนื้อทั้งหมดโดยปล่อยให้ด้านข้างของหม้อไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ตอนนี้ขูดชีสหรือบดในเครื่องปั่นผสมกับครีมใส่น้ำตาลเกลือเนยและลูกจันทน์เทศ

เติมฟักทองด้วยไส้ที่ได้และปิดฝา เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบฟักทองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ให้ใช้ส้อมแทงหลายๆ ครั้ง ถ้าเนื้อนิ่ม แสดงว่าจานพร้อมแล้ว

ฟักทองอบทั้งไส้หวานในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทอง – 1 ชิ้น;
• ข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• ลูกพลัม – 150 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 150 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วแช่ไว้ น้ำร้อน- ล้างฟักทองแล้วตัดส่วนบนออก เลือกเนื้อและเมล็ดพืช ปอกแอปเปิ้ลและลูกพลัมจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนด้วย

สับอัลมอนด์เบา ๆ แล้วตากให้แห้งในกระทะ ในภาชนะให้ผสมข้าวกึ่งสุกกับลูกเกด, พลัม, แอปเปิ้ลและเนื้อฟักทอง ใส่น้ำตาล อัลมอนด์ อบเชย และเนย ผสม.

เติมฟักทองด้วยไส้ที่ได้และปิดฝา วางฟักทองในเตาอบบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เนยและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เรียกน้ำย่อย

ตำนานและตำนานมากมายเกี่ยวข้องกับฟักทอง ในประเทศลาวมีตำนานเล่าว่านกวิเศษได้เตือนครอบครัวหนึ่งเกี่ยวกับมหาอุทกภัยที่กำลังจะเกิดขึ้น ผู้คนซ่อนตัวอยู่ในฟักทองลูกใหญ่และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงรอดมาได้ เมื่อน้ำจากไป เมล็ดพืชก็ถูกปลูกลงดิน และจากผล ผู้คนก็เติบโตขึ้นมาแทนเมล็ดพืช

ช่วงนี้อาหารฟักทองเริ่มมีการเตรียมน้อยลง และไร้ประโยชน์นี่คือคลังของสารที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย อิทธิพลเชิงบวกผักมหัศจรรย์:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ขจัดของเสียและสารพิษ
• ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบหัวใจและหลอดเลือด.
• ขับน้ำส่วนเกินออก
• ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบประสาท.
• ทำหน้าที่ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ป้องกันนิ่วในไต
• ปรับปรุงสภาพผิว

ถือว่าฟักทองปรุงในเตาอบ ผลิตภัณฑ์อาหาร– แคลอรี่ต่ำแต่น่าพอใจ

กำลังเตรียมการอบ

การอบ – วิธีที่ดีที่สุดได้เมนูอาหารที่อร่อยและคงคุณค่าทางโภชนาการ

เลือกผักชนิดไหนดีกว่ากัน?

มีอยู่ จำนวนมากพันธุ์ฟักทอง เมื่อเลือกคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ผลไม้ทรงกลมหรือรูปไข่เหมาะที่สุด น้ำหนักที่เหมาะสมที่สุด 3-5 กก.
• หางควรแห้ง ควรทั้งตัว
• คุณไม่ควรซื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้น
• สีของเยื่อกระดาษควรเป็นสีเหลืองสดใสหรือสีส้ม จากนั้นปริมาณวิตามินเอจะสูงสุด
• เปลือกไม่เสียหาย หนาแน่น และเรียบเนียน
• หากต้องการทราบความสุกงอม คุณต้องใช้เล็บกดที่ผิวหนัง หากไม่ผ่าน แสดงว่าผักสุก

พันธุ์ที่กินได้:

• ลูกจันทน์เทศ
• เปลือกแข็ง (สควอชสปาเก็ตตี้ธรรมดา)
• ผลใหญ่.

วิธีอบฟักทองเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ

เพื่อให้อาหารจานของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการอบ:

• ไม่จำเป็นต้องลอกผิวก่อนอบ มันหลุดออกมาได้ง่ายในภายหลังและเพิ่มรสชาติให้กับจาน
• ระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงสามารถกำหนดได้ตามความหนาของชิ้น ถ้าสูง 2 ซม. ให้อบ 60 นาที ทินเนอร์เร็วกว่า หนากว่าก็ยาวกว่า
• คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยการใช้ส้อมแทง ถ้านิ่มแสดงว่าพร้อมแล้ว
• ระหว่างอบต้องเติมน้ำเล็กน้อย
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด– 200 องศาเซลเซียส

วิธีการอบสปาเก็ตตี้สควอช

ฟักทองประเภทที่น่าทึ่ง - สปาเก็ตตี้ เมื่อสุกแล้วจะแตกตัวเป็นเส้นใยคล้ายพาสต้า เหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย ในการอบคุณต้อง:

1. เปิดเตาอบที่ 180-200 °C
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ผักแตกระหว่างปรุงอาหาร ให้แทงหลายๆ ครั้ง
3. เทน้ำลงในถาดอบ
4. อบประมาณ 40-60 นาที
5. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย
6. ตัดเอาเมล็ดออก
7. แยกเส้นใยออกจากเปลือก
8. วางในชาม
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำมัน เกลือ และพริกไทย

มอสซาเรลลาและโหระพาชีสเหมาะสำหรับชีสประเภทนี้

ฟักทองชิ้นกับน้ำตาล

ฟักทองมีความสามารถที่น่าทึ่ง รสชาติของมันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณปรุงด้วย อาจมีรสเค็มเผ็ดหรือหวาน

• ลูกเกด,
• น้ำตาล,
• ลูกแพร์
• พิลาฟผลไม้,
• แอปเปิ้ล,
• ผลเบอร์รี่,
• ผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผักหรือเนย 50 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เตรียมเตาอบโดยวอร์มไว้ที่ 200°C
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมน้ำตาลและเกลือ โรยผักไว้ด้านบน เกลือจะช่วยเพิ่มความหวานของน้ำตาลด้วยส่วนผสมนี้
4. โรยน้ำมันไว้ด้านบน
5. เติมน้ำ ¼ ถ้วยแล้วนำเข้าเตาอบ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไหม้ด้านบน คุณต้องปิดฝาภาชนะ ฟอยล์อาหาร.
6. เวลาในการอบประมาณ 40-60 นาที

สูตรนี้ถือเป็นอาหาร หากคุณต้องการตัวเลือกที่หวานกว่านี้ คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล

สูตรวิดีโอ

สูตรน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล

สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.4 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 40 ก วอลนัท;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน เอาแกนออก หั่นเป็น 2x2 ชิ้น
2. หั่นฟักทองที่ไม่มีเปลือกเป็นชิ้นคล้ายแอปเปิ้ลหรือทินเนอร์เล็กน้อย
3. วางผลไม้ลงในกระทะที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
4. วางแผ่นอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที
5. นำกระทะออกแล้วโรยอบเชยด้านบน
6. วางแอปเปิ้ลหนึ่งชั้น
7. อบต่ออีก 20-25 นาที
8. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย วางลงในจานที่แบ่งส่วน เทน้ำผึ้ง โรยด้วยถั่ว จานพร้อมรับประทาน

มีตัวเลือกอื่นสำหรับสูตรนี้:

• กับแอปเปิ้ลและลูกเกด
• กับน้ำผึ้ง
• กับแอปเปิ้ลและควินซ์;
• กับแอปเปิ้ลและวอลนัท

สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.2 กก.
• น้ำ 0.5 แก้ว
• น้ำผึ้ง 0.2 กก.

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกผักแล้วหั่นให้มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ล แต่บางกว่าเล็กน้อย
3. วางบนถาดอบ เทน้ำผึ้งและน้ำลงไป
4. วางในเตาอบอุ่นและอบที่ 180°C ประมาณ 2 ชั่วโมง
5. เมื่อเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ฟักทองกับเนื้อเป็นอาหารจานหลัก

ฟักทองอบในเตาอบโดยไม่ต้อง น้ำตาลจะทำเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย
• นำผักใบเขียวไปลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกผลไม้หั่น ก้อนเล็ก ๆ.
2. รวมกระเทียมสับเกลือเครื่องเทศ
3. ผัดชิ้นฟักทอง
4. วางในกระทะที่เตรียมไว้และเติมน้ำเล็กน้อย
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180-200 °C เป็นเวลา 30-40 นาที

อบฟักทองทั้งลูกให้อร่อย

สูตรคลาสสิก

ในการอบทั้งชิ้น คุณต้องเลือกผลไม้ลูกเล็กเพื่อให้สุกได้ทั่วถึง ผักที่ล้างแล้วจะถูกเจาะใส่ในแม่พิมพ์และในเตาอบ มันจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบด้วยแอปเปิ้ลโดยทั่วไป แต่คุณควรจำกฎที่ใช้กับสูตรอาหารทั้งหมด:

• ผักสุกช้ากว่าผลไม้ ดังนั้นควรเลือกแอปเปิ้ลจะดีกว่า พันธุ์ดูรัม.
• จำเป็น ผลไม้สุกพันธุ์หวานเนื้อส้ม
• ระดับความพร้อมถูกกำหนดโดยการเจาะด้วยมีดหรือส้อม หากผลไม้นิ่มจานก็พร้อมทุกอย่างก็อบข้างใน
• น้ำมะนาวเข้ากันได้ดีกับฟักทองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• ลูกเกด 100 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• อบเชย 2-3 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดส่วนบนของฟักทอง เอาเมล็ดและเนื้อออก
2. คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ทอดแอปเปิ้ลเล็กน้อยในเนยในกระทะ ความชื้นควรระเหยออกไปเล็กน้อย
4. ล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง
5. สับถั่ว
6. ผสมลูกเกด, ถั่ว, อบเชย, เติมผักด้วยไส้
7. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วเทลงในผลไม้
8. ฟักทองที่บรรจุไว้แล้วปิดด้วยฝาฟักทองแล้วนำเข้าเตาอบ
9. การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 °C หากผิวแข็งให้เก็บในเตาอบต่ออีก 20-30 นาที

เพื่อให้เกิดผล จานที่ดีกว่าวางบนโต๊ะทั้งหมด ตัดตรงจุด

ฟักทองยัดไส้

สามารถใช้ฟักทองยัดไส้ได้ การอุดที่แตกต่างกัน:

• ข้าวกับแอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง ลูกเกด พลัมเชอร์รี่
• เนื้อกับหัวหอม
• ชีสกับครีมและสมุนไพร
• เนื้อ มันฝรั่ง เห็ดแชมปิญอง
• ข้าวพร้อมเนื้อไก่เนื้อแกะ
• ธัญพืช: ข้าว, ข้าวฟ่าง
• ผลไม้แห้ง.
• ถั่ว.
• บัควีทกับหมู

ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะแก่การสร้าง อาหารหลากหลาย- ตุ๋นกับน้ำตาลใช้ทำโจ๊กผัดกับผลไม้เห็ดหรือเนื้อสัตว์ ตัวเลือกที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือ ฟักทองหอม,อบทั้งตัวในเตาอบ คุณควรเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างแน่นอน!

ฟักทองทั้งลูกอบในเตาอบพร้อมผลไม้แห้งและข้าว

ผักยัดไส้ข้าวหวานและ ผลไม้แห้งอาจกลายเป็น ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ในระหว่างการอบผลิตภัณฑ์จะเก็บวิตามินอันมีค่าไว้ส่วนใหญ่ดังนั้นฟักทองที่ปรุงในเตาอบจึงได้แสงที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณควรเลือกเพื่อให้ขนมมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ผลไม้สุกขนาดเล็กสีส้มสดใสพร้อมผิวที่หนาแน่นและเรียบเนียนโดยไม่เกิดความเสียหาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ฟักทองสุก – 4.8 กก.
• ครีมหนัก (35%) –35 มล.;
• น้ำตาลทราย – 40 กรัม;
• ลูกพรุน – 120 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 90 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• เนย (82%) – 40 กรัม
• ข้าวยาว – 130 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างผักและตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นเอาเมล็ดออกแล้วใช้มีดเล็มผิวด้านในเพื่อให้ผนังฟักทองหนา 2.5 ซม.
2. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ลงในกระทะด้วย น้ำเย็นและปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง วางซีเรียลร้อนลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก
3. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำไหลเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกและเช็ดให้แห้ง
4. วางข้าวเย็นลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและผลไม้แห้ง จากนั้นเทครีมลงไป ใส่เนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน
5. วางไส้ที่เสร็จแล้วลงในช่องของฟักทอง ปิดด้านบนที่ตัดออกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ทำให้ขนมร้อนเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำไปใส่ถาดสวยงามแล้ววางลงบนโต๊ะ คุณสามารถเสนอมันได้ น้ำผึ้งเหลวและเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

วิธีการปรุงอาหารด้วยลูกเดือย

นี้ สูตรที่น่าสนใจผู้สนับสนุนทุกคนจะชอบมัน โภชนาการที่เหมาะสม. โจ๊กข้าวฟ่าง, ตุ๋นในฟักทอง, รับกลิ่นหอมทั้งหมด, อุดมไปด้วยวิตามิน, ไอน้ำและได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ฟักทอง – 3.5 กก.
• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• แครอทขนาดเล็กสองตัว
• นม (2.5%) – 100 มล.
• น้ำตาลทรายเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แล้วตัดออก ส่วนบนและเอาเยื่อกระดาษทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นตัดแต่งผนังฟักทองจากด้านในให้มีความหนา 2 ซม.
2. ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
3. ล้างลูกเดือยใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำแล้ววางไว้ในฟักทอง จากนั้นเทนมใส่แครอทขูดเกลือและใส่น้ำตาล
4. หลังจากนั้นให้คลุมผักด้วยส่วนที่หั่นแล้วส่งไปที่เตาอบ
5. ปรุงจานที่ 175 องศาประมาณห้าสิบนาที

ควรพิจารณาว่าควรเติมฟักทองให้เต็มครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเนื่องจากธัญพืชจะเพิ่มปริมาณในระหว่างการปรุงอาหาร

นำฟักทองและลูกเดือยออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่โจ๊กลงบนจาน ใส่ฟักทองสับแล้วปฏิบัติต่อทุกคนที่อยู่ตรงนั้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• บัควีท – 0.3 กก.
• เนยแข็ง – 55 กรัม;
• ฟักทอง – 3.3 กก.
• ครีม (20%) – 0.2 ลิตร
• เกลือแกง – 3 กรัม;
• น้ำ – 0.32 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างผักใต้น้ำไหล ตัดส่วนบนออกแล้วใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักเส้นใยชั้นในออก
2. จัดเรียงบัควีทแล้วล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง
3. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในฟักทอง จากนั้นเติมเกลือ เทครีมลงไป เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปิดด้านบนผักไว้ ห่อด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ
5. อบฟักทองกับบัควีทที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง

ใส่เนยลงในขนมที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้มันชงในเตาอบอุ่น ๆ เป็นเวลาสี่สิบนาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟโจ๊กที่ร่วนและฟูด้วยชิ้นเนื้อและสลัดผัก

ฟักทองหวานอบทั้งลูกในเตาอบกับน้ำผึ้ง

ฟักทองสุกในหม้อด้วย ไส้หวานที่ทำจากถั่ว น้ำผึ้ง และแอปเปิ้ล แม้จะเอาชนะใจคนชอบทานหวานที่สุดก็ตาม! จานนี้ดูหรูหรามากและสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างเพียงพอ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ฟักทองขนาดเล็กสามลูก
• แอปเปิ้ล – 2.8 กก.
• ครีมเนย – 32 กรัม;
• อบเชยเล็กน้อย;
• วอลนัท – 125 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 85 กรัม
• ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ - อย่างละ 90 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างผักใต้น้ำประปา ตัดยอดออก และเอาเส้นใยภายในออก
2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำ ใส่ในตะแกรงแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ล้างลูกเกดในน้ำร้อน หักถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำผึ้งเพิ่มอบเชยและคนให้เข้ากัน
4. สิ่งของ ผลไม้สีส้ม ส่วนผสมหวานวางเนยไว้ด้านบน ปิดด้วยส่วนที่ตัดออกแล้วนำเข้าเตาอบ
5. อบผักเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 185 องศา จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

ฟักทองอบหวานเข้ากันได้ดี นมอุ่นหรือชาร้อนสด

พร้อมเนื้อ เห็ด และมันฝรั่ง

เพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่ได้รับเชิญให้มารับประทานอาหารค่ำคุณสามารถทำขนมสุดหรูได้ - ฟักทอง อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์มันฝรั่งและเห็ด จานเดิมมี รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เห็ดป่าดังนั้นมันจะดึงดูดผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงที่บ้านอย่างแน่นอน

ตอนนี้เป็นฤดูกาลที่สมบูรณ์แบบในการทำฟักทอง คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ด้วยฟักทอง คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้มากมายจากฟักทอง จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัดที่นี่ คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สอง ของหวาน และแม้แต่ซุปได้ มาก แยมแสนอร่อยโจ๊กและน้ำผลไม้ และเท่าไหร่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีผักนี้. ฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

ฟักทอง “ออกมา” จากเม็กซิโกตอนใต้ ปรากฏตัวครั้งแรกในรัสเซียในศตวรรษที่ 16 เร็วกว่ามันฝรั่งด้วยซ้ำ ในยุโรปในเวลาต่อมาเล็กน้อยในศตวรรษที่ 19 ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี กรดแอสคอร์บิก และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ฟักทองมีแคลอรี่ต่ำและมีเพกตินสูงกว่าในแอปเปิ้ล โพแทสเซียมจำนวนมากและสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ก็ไม่สามารถทดแทนได้ ดังนั้นคุณต้องกินฟักทองโดยเฉพาะเมื่อถึงเวลาแล้ว ลองดูสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการปรุงฟักทองในเตาอบ

เมื่อฉันไปเยี่ยมคุณยายในช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วง เธอจะเลี้ยงฟักทองนึ่งให้ฉันเสมอ ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าฟักทองสีเหลืองหวานหอมเหมือนใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง และตอนนี้ฉันก็ยินดีที่จะปรุงฟักทอง เพียงแต่มันจะไม่เหมือนของยายฉันเท่าไหร่แต่จะคล้ายกันมาก เธอมีเตารัสเซียและสำหรับฉันมันจะถูกแทนที่ด้วยเตาอบธรรมดา

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• น้ำตาล
• น้ำมันพืช

แค่นั้นแหละ ชุดขั้นต่ำเราต้องการผลิตภัณฑ์อะไร แต่ฉันขอรับรองว่าอาหารจานสุดท้ายนี้เกินพอจนคุณต้องตะลึง ตอนนี้คุณสามารถเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง

อย่างที่คุณเห็น ฉันทำความสะอาดฟักทองและเอาเมล็ดออก มีดปอกเปลือกออกได้ง่ายและใช้ช้อนธรรมดาเอาเมล็ดออก

หั่นเป็นชิ้นขนาดด้านประมาณ 3-4 ซม. อย่ากลัวถ้าชิ้นไม่เท่ากันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

อัดจารบีภาชนะอบด้วยน้ำมันพืช

วางชิ้นฟักทองแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน

โรยน้ำตาลให้เท่ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นมีรสหวานชุ่มฉ่ำ

ก่อนที่จะนำฟักทองไปอบคุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา เวลาอบโดยประมาณคือ 40 นาที คุณก็สัมผัสได้ด้วยตัวเอง เมื่อเสร็จแล้วจะได้สีคาราเมลที่สวยงาม

ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะลองฟักทองของเรา 40 นาทีดำเนินไปราวกับผ่านไป 2 ชั่วโมง และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ

มีกลิ่นหอม อร่อย และ ฟักทองหวานพร้อม. มาเช็คความพร้อมกันอีกครั้ง ใช้ส้อมหรือมีดแทงเป็นชิ้น ๆ ก็ควรจะนิ่ม

สังเกตว่าเราได้รับ จานอร่อยหนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่ลองจินตนาการดูว่าคุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างจากส่วนผสมนี้

เรียกน้ำย่อย

ฟักทองกับเนื้อในเตาอบ

และฟักทองกับเนื้อเป็นเพียงเทพนิยาย ฉันไม่เคยกินอาหารจานนี้มาก่อน แต่อย่างใดสูตรนี้ดึงดูดสายตาฉัน ฉันตัดสินใจที่จะทดลอง มันง่ายมาก อาหารอันโอชะที่แท้จริงฟักทองให้เนื้อ รสชาติดั้งเดิม- และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของฟักทองก็น่ารับประทานมาก ลองแล้วคุณจะชอบมัน และด้วยสูตรนี้คุณจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• ฟักทอง - ปานกลาง
• เนื้อสัตว์ - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

นี่ไม่ใช่สูตรง่ายๆ ในการปรุงฟักทองในเตาอบ และคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสม 2 หรือ 3 อย่าง แต่คุณจะไม่เพียงพอใจกับผลลัพธ์เท่านั้น แต่คุณยังต้องการทำซ้ำอีกด้วย

สำหรับสูตรนี้คุณต้องนำฟักทองที่มีขนาดไม่ใหญ่มากจนเข้าเตาอบได้ ลองเลือกทรงแบนทรงกลม

ตอนนี้คุณต้องปลดปล่อยมันออกจากภายใน ทำสิ่งนี้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ โดยส่วนตัวแล้วฉันทำสิ่งนี้ ฉันถอยห่างจากขอบกำแพง 2 ซม. แล้วใช้มีดตัดเส้นรอบวง ต่อไปฉันจะขูดทุกอย่างออกด้วยมีด คุณควรจะทำได้เหมือนฉัน

เราทำหม้ออบเสร็จแล้ว มาเริ่มเตรียมผักกันดีกว่า

ผักทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้น เน้นขนาดด้านข้างประมาณ 1-1.5 ซม. และด้านเนื้อ 2-2.5 ซม. ไม่น่าจะมีปัญหากับเรื่องนี้ เลือกเนื้อไหนตัดสินใจเองเอาของโปรด ฉันทำกับคอหมู

ตอนนี้ให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเนื้อจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ผักที่เหลือ

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการทอดเนื้อผมจะทอดผักในกระทะแยกต่างหาก ฉันส่งหัวหอมและแครอทก่อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงไป พริกหยวก, มะเขือเทศ และกระเทียม

กระเทียมสามารถบีบผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียดหรือไม่ละเอียดมากนัก ฉันเพิ่มกานพลูทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้ตามต้องการ

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูปแล้ว คุณสามารถรวมไว้ในกระทะใบเดียวได้ และตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน

คนและรออีก 2 นาที

ตอนนี้ส่วนที่น่าสนใจและสวยงามที่สุดของสูตรนี้คือเราจะยัดฟักทองด้วยไส้เนื้อสัตว์และผัก

เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองไหม้ด้านนอกเมื่ออบในเตาอบ ให้ทาน้ำมันพืชที่ผนัง

หากคุณใช้เนื้อไม่ติดมัน คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงในฟักทองได้ จะได้น้ำผลไม้มากขึ้นและรสชาติจะสว่างขึ้น

เพียงปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยดูที่ผนังด้านนอกของฟักทอง เมื่อนิ่มแล้วจานก็พร้อม

ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหน มีกี่สี และมีกลิ่นหอมขนาดไหน ฉันแน่ใจว่าสูตรนี้จะกลายเป็นสูตรที่คุณชื่นชอบและคุณจะปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง

ฟักทองกับน้ำผึ้งในเตาอบ

สูตรฟักทองนี้เหมาะสำหรับของหวาน เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ลูกหลานของเราประหลาดใจ ทุกวันนี้ ร้านค้าขายของอร่อยที่ "ไม่ดีต่อสุขภาพ" มากมายจนน่าเวียนหัว สูตรนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คือการค้นหา ความหลากหลายที่เหมาะสม- คุณต้องการฟักทองที่มีรสหวาน สูตรนี้จะไม่เพียงดึงดูดคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูก ๆ ของคุณด้วย

วัตถุดิบ

• ฟักทอง – 500 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 1 ชิ้น
• อบเชย

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการอบฟักทองในเตาอบ ดังนั้นในขณะที่เรากำลังเตรียมอาหาร ให้เปิดเตาอบและปล่อยให้ร้อนถึง 180 องศา

ในระหว่างนี้เราจะดูแลฟักทอง มาตัดเป็นส่วนๆ

อัดจารบีกระทะโดยที่เราจะอบฟักทองด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ใส่ชิ้นฟักทองของเราลงไปแล้วผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

เตาอบวอร์มไว้ที่ 180 องศา ตั้งเวลาอบ 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ให้ขูดผิวส้มบนเครื่องขูดแบบละเอียด ต้องสีส้มเท่านั้น!!! หากคุณไม่ชอบส้มด้วยเหตุผลบางประการ อย่าลังเลที่จะแทนที่ด้วยมะนาว

และคั้นน้ำจากส้มหนึ่งลูก

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำฟักทองออกจากเตาอบ โรยด้วยความสนุก อบเชย น้ำผึ้ง และเทน้ำส้มลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นชุ่ม

หากน้ำผึ้งของคุณไม่เหลวให้ถือภาชนะที่มีน้ำผึ้งในน้ำร้อนมันจะละลายและจะสะดวกสำหรับคุณที่จะเทลงบนชิ้นฟักทอง

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

อร่อย ขนมหวานพร้อม!

จัดเรียงตาม รูปร่างที่สวยงามและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ และถ้าคุณทิ้งชิ้นส่วนไว้หนึ่งวัน ในวันถัดไปคุณก็จะได้แยมผิวส้มแสนอร่อย

ฟักทองทั้งลูกอบในเตาอบ

หลังจากเก็บเกี่ยวและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวฉันก็เหลือฟักทองลูกเล็กๆ สามารถใช้เป็นหม้อได้ หม้อนี้เท่านั้นที่กินได้ วันนี้จะชวนเพื่อนๆมาเยี่ยมชม ฉันหวังว่าจะทำให้พวกเขาประหลาดใจ

สำหรับการเติมคุณสามารถเอาอะไรก็ได้ที่ใจต้องการ คุณสามารถใช้ทุกสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น เนื้อสัตว์ ซีเรียล ผลไม้ คุณไม่สามารถระบุทุกอย่างได้ ดังนั้นสำหรับทุกรสนิยม แม้กระทั่งรสชาติที่ซับซ้อนที่สุด คุณก็สามารถเลือกรับประทานอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของหวานสำหรับดื่มชาได้ วันนี้ฉันจะใช้แอปเปิ้ลและถั่ว

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ถั่ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• บาร์เบอร์รี่
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• กานพลู 2-3 ชิ้น
• ครีม - 250 มล.

เลือกฟักทองที่มีรูปร่างกลม และเนื่องจากเราจะอบทั้งชิ้นจึงต้องมีขนาดเล็ก ตัดฝาออกอย่างระมัดระวังแล้วนำด้านในออกด้วยช้อนโต๊ะปกติ

แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและใส่ลงในภาชนะทรงลึกซึ่งเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับสูตรให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว

เพิ่มอบเชย, น้ำตาล, บาร์เบอร์รี่, กานพลูและวอลนัทจำนวนมากลงในแอปเปิ้ล วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่คุณชื่นชอบ ผสมให้เข้ากัน

เติมฟักทองด้วยการเติม ใส่ก้านอบเชยลงไปตรงกลาง

ปิดฝาและวางในเตาอบอุ่น (200 องศา) เป็นเวลา 40 นาที แต่เวลาอาจเพิ่มขึ้นหากคุณมีฟักทองลูกใหญ่ ดังนั้นให้สังเกตพื้นผิวของฟักทองทันทีที่มันนิ่มแสดงว่าฟักทองพร้อมแล้ว

เสร็จแล้วฟักทอง อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ลและคุณสามารถกินเครื่องเทศได้แล้ว

แต่เราจะไม่หยุดเพียงแค่นั้น ใส่เนื้อหาทั้งหมด รวมทั้งส่วนหนึ่งของผนังฟักทอง ลงในเครื่องปั่น ใส่ครีมและตีจนเนียน

มันสำคัญมากที่จะไม่ทำให้หม้อฟักทองเสียหายเมื่อคุณนำเนื้อหาออก!!!

ของเราทั้งหมด ค็อกเทลฟักทองเทกลับเข้าไปในฟักทอง และตอนนี้คุณก็สามารถรับประทานมันด้วยช้อน ส้อม ชิ้นแอปเปิ้ล ฯลฯ ได้แล้ว

ยอมรับว่าสุดยอด!!! แขกของคุณจะมีสายตาแบบไหนเมื่อคุณเสิร์ฟแบบนี้? แนะนำ? ฉันทำ. ลองดูสิ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

วิธีปรุงฟักทองในเตาอบกับไก่อย่างโอชะ

ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งให้กับคุณ หากคุณยังไม่ได้ลอง อย่าลืมปรุงไก่ด้วยฟักทองอบในเตาอบ เรากำลังอยู่ท่ามกลางฤดูฟักทอง และไก่ก็หาได้ไม่ยาก สูตรนี้จึงไม่ใช้เวลาหรือความพยายามมากนักในการเตรียม เนื้อฟักทองแช่น้ำ ไก่หอมและ เครื่องเทศหอมจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย หากคุณลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตรนี้ จะต้องอยู่บรรทัดแรกในตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ

• ไก่ - 1 กก.
• ฟักทอง - 1 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำป่น
• สีเขียว

ก่อนอื่นเรามาหมักไก่กันดีกว่า ต้นขาไก่และหน้าแข้ง แต่คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้

ในการทำเช่นนี้เพียงเกลือพริกไทยแล้วเคลือบด้วยมัสตาร์ด ทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที

หั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางวางในจานอบใส่เกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช

ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ย้ายไก่ไปที่ฟักทอง โรยกระเทียมสับด้านบนแล้วเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาที เวลานี้จะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารให้สมบูรณ์

เพียงเท่านี้ก็นำออกมารับประทานได้เลย

ฟักทองพร้อมข้าวและผลไม้แห้งในเตาอบ

แม้ว่าคุณจะไม่เคยกินฟักทองมาก่อน ลองทำเช่นนี้ จานที่น่าทึ่งคุณจะไม่เฉยเมยต่อมัน จานนี้เรียกได้อย่างมั่นใจ จานอาหารสำหรับสมาชิกทุกคนในครัวเรือน จานนี้จัดทำบ่อยมากในอาร์เมเนีย เหมาะสำหรับมื้อเช้า สำหรับผู้ที่เฝ้าดูหุ่นหรือถือศีลอด สูตรนี้จะพอดีพอดี

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• ข้าว - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• วอลนัท
• น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย
• อบเชย

เราเริ่มต้นด้วยการล้างฟักทองให้สะอาดแล้วเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก

เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งแล้วปล่อยให้แช่ไว้ ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว ต่อไปคุณจะต้องสับมันด้วยมีด

ล้างข้าวและต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้ข้าวเมล็ดกลมหรือเมล็ดยาวก็ได้

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมผลไม้แห้งสับ ถั่ว อบเชยและน้ำผึ้ง มาผสมกัน

เรายังทาผนังด้านในของฟักทองด้วยน้ำผึ้งด้วย

ตอนนี้เรายัดฟักทองเป็นชั้น ๆ: ไส้ผลไม้แห้ง, เนย, ข้าวและอื่น ๆ ไว้ด้านบน คุณสามารถมี 4 หรือ 5 ชั้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณของฟักทอง

ยังคงอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 1 ชั่วโมง

เราหั่นฟักทองเป็นส่วนๆ เหมือนเค้ก แล้วกินพร้อมกับไส้ เชื่อเถอะว่าอร่อยมาก!

ฟักทองอบแห้งกับน้ำตาล

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ทั้งหมด ในรูปแบบต่างๆการเตรียมการนี้จะช่วยให้คุณสามารถลดวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดของความอร่อยนี้และ ผักเพื่อสุขภาพ- ใน เวลาฤดูหนาวชิ้นฟักทองแห้งสามารถรับประทานเป็นขนมหวานและยังสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้อีกด้วย อาหารหลากหลาย- ใน ช่วงฤดูหนาวการทานวิตามินเป็นสิ่งสำคัญมาก ฟักทองแห้งเพื่อช่วยคุณ

วัตถุดิบ

• ฟักทอง
• น้ำตาล

ให้ฉันบอกคุณทันทีว่าคุณจะต้องอาหารจานลึก คุณต้องใส่ฟักทองชิ้นขนาดกลางลงไป เติมน้ำตาล 1 แก้วแล้วผสม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน เราต้องการฟักทองคั้นน้ำ

เราทำอาหารต่อในวันถัดไป

เท 350 มล. ลงในกระทะ น้ำและเติมน้ำตาล 1 ถ้วย นำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง น้ำตาลทั้งหมดต้องละลาย

วางชิ้นฟักทองพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในภาชนะสำหรับอบ

เปิดเตาอบที่ 85 องศา

น้ำเชื่อมต้มแล้ว น้ำตาลละลาย เทลงบนฟักทอง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกและสะเด็ดน้ำเชื่อมผ่านกระชอน แล้ววางฟักทองบนถาดอบที่แยกจากกัน เรานำมันกลับเข้าไปในเตาอบ แต่เป็นเวลา 60 นาที

ผ่านไปประมาณ 3 ชั่วโมง ฟักทองของฉันก็เหี่ยวเฉา คุณสามารถกินได้ตอนนี้ แต่ฉันจะเก็บไว้อีกสองสามวันที่อุณหภูมิห้อง

อย่าลืมลองชิมอาหารอันโอชะนี้

สูตรหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส

เพื่อที่จะกระจายการรับประทานอาหารของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องจินตนาการมากนัก ฉันอยากจะเอาใจคนรักด้วยความอร่อยและอร่อยมาก จานเพื่อสุขภาพ- หม้อปรุงอาหารธรรมดา ๆ จะกลายเป็น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารถ้าคุณใส่ฟักทองลงไป เช่น ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเหมือนคอทเทจชีสและฟักทองในหม้อปรุงอาหารใบเดียว - มันเป็นเพียงปาฏิหาริย์ หม้อปรุงอาหารมีความอ่อนโยนและโปร่งสบาย คุณสามารถกินเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ แม้จะเย็นลงแล้ว รสชาติก็จะไม่สูญหายไป

วัตถุดิบ

• ฟักทอง - 350 กรัม
• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• นม - 100 มล.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือขูดฟักทองบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่มอบเชยหนึ่งช้อนชาลงในฟักทองขูด จากนั้นเติมส่วนผสมนมเปรี้ยว 1/2 ปริมาตรแล้วผสมให้เข้ากัน

นำจานอบแล้วทาด้วยเนย ถึง หม้อฟักทองมันไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย เราจะสลับชั้นกัน พยายามทำให้ยอดหม้อสุกเท่ากัน!!!

ตอนนี้เหลือเวลายาวนานที่สุด))) วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที อดทนหน่อยนะ คุ้มค่าแก่การรอคอย

ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้ก แต่ไม่ใช่เค้กธรรมดาที่เราคุ้นเคย แต่เป็นฟักทอง