ไส้มันฝรั่งไม่ติดมัน สูตรสำหรับลูกชิ้นคลาสสิก

สวัสดีเพื่อนรัก! ใครในหมู่พวกเราที่ไม่ฝันถึง สุขภาพดี, รูปร่างเพรียวบางและสุขภาพดี? และทุกคนรู้ดีว่ามีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายนี้ โภชนาการที่เหมาะสม. มีการเขียนหนังสือมากกว่าหนึ่งร้อยเล่มเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์และแป้งที่มีแคลอรีสูง บ่อยครั้งที่อายุมากขึ้นด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือเหตุผลอื่น ๆ เราต้องเลิกรับประทานอาหารดังกล่าว จะหาค่าเฉลี่ยสีทองได้อย่างไรเพื่อให้อร่อยและมีสุขภาพดี? ง่ายมาก - เตรียมลีน มันฝรั่งทอด.

- นี่ไม่ใช่แค่แคลอรี่ต่ำ แต่ยังเป็นอาหารที่น่ารับประทานอีกด้วยสำหรับการเตรียมการที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลา ความพยายาม และเงินมากมาย มันฝรั่งเองเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์. เป็นแหล่งของกรดอะมิโน จำนวนมาก แร่ธาตุและทำให้ร่างกายของเราอิ่มเอิบได้อย่างดี นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณต้องการลงในมันฝรั่งทอดและผลลัพธ์ที่ได้จะยอดเยี่ยมเสมอ

มันฝรั่งทอดแบบลีน

วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดไม่ติดมัน? ง่ายเหมือนพาย ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอน สูตรง่ายๆที่คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ

ไส้มันบดไม่ติดมัน

ขณะที่เราเตรียม จานเข้าพรรษาเราจะต้องเลิกไข่และนม อย่างไรก็ตาม ฉันจะแบ่งปันความลับกับคุณว่าไส้ของคุณจะคงรูปร่างโดยไม่มีโปรตีนจับกัน

ในการทำไส้มันฝรั่งบดแบบไม่ติดมันคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งหลอด
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 3 ตาราง ช้อนแป้ง
• เกล็ดขนมปัง;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนที่ 1 ต้มมันฝรั่งสับหยาบในน้ำเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมากเกินไป เพียงแค่ปิดชั้นมันฝรั่งด้วย

ขั้นตอนที่ 2 ระบายของเหลวทั้งหมดและทันทีก่อนที่มันฝรั่งจะเย็นลง บดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ควรใช้ตัวดันแบบแมนนวลธรรมดาสำหรับกระบวนการนี้เนื่องจากหลังจากสัมผัสกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแล้วมวลจะหนืดเกินไปและจะทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ยากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 หั่นและทอดในน้ำมันพืช หอมหัวใหญ่และกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปข้นที่เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 สับผักใบเขียวที่สะอาดและแห้งให้ละเอียดแล้วส่งไปที่มวลมันฝรั่ง ผัดเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

และตอนนี้ความลับที่สัญญาไว้ - เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกเมื่อทอดให้ใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นนวดให้เย็น แป้งยืดหยุ่น, ห่อ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากขั้นตอนดังกล่าวมวลมันฝรั่งจะ "จับ" และจะทอดได้ง่ายกว่ามาก

ขั้นตอนที่ 6: ทำให้มือของคุณเปียก น้ำเย็นและปั้นเป็นไส้ขนาดกลาง ม้วนเข้า เกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุก

ตั้งแต่ใน ผักสับไปแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องทอดมันฝรั่งบดให้ยาว การรักษาความร้อน. ก็เพียงพอที่จะทอดพวกเขาจนได้ เปลือกที่น่ารับประทานและหากต้องการให้เคี่ยวใต้ฝาสักครู่ ดูรูปถ่ายที่ได้รับจากกระบวนการง่ายๆนี้!

เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหาร ซอสลีนสำหรับมันฝรั่งทอด

ซอส Lenten, a - la "bechamel"

ร่อนแป้งครึ่งถ้วยแล้วผึ่งให้แห้งสักครู่ กระทะร้อน. เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ น้ำเดือดปล่อยให้เดือด ค่อยๆ เทลงไป 200 กรัม เป็นอันเสร็จ ซุปผักและคนตลอดเวลาต้มส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนข้น ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส จันทน์เทศผักใบเขียวสับละเอียดและช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. ปล่อยให้ซอสที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและสามารถเสิร์ฟพร้อมผักทอดหรืออาหารอื่น ๆ

ซอสมะเขือเทศ

กิโลกรัม มะเขือเทศสดลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกหนังออก นำก้านออกแล้วสับด้วยมือหรือเครื่องปั่น วางมะเขือเทศลงในชามหนา ใส่กระเทียม พริกไทย เกลือตามชอบ และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ปล่อยให้เดือดและลดซอส ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้ใส่กระเทียมสับและ ใบโหระพาสด. หากคุณเจอมะเขือเทศน้ำที่ให้น้ำมากและต้มได้ไม่ดี ให้ทำให้ของเหลวข้นด้วยแป้ง เช่น ซอสมะเขือเทศทำเองเข้ากันได้ดีกับทุกคน จานผักเช่นเดียวกับพาสต้า

มันฝรั่งทอดแบบลีน - สูตร

มันฝรั่งเป็นอย่างมาก สินค้ายอดนิยมและอาหารจากมันรวมอยู่ในเมนูของผู้คนมากมายในยุโรป มีสูตรอาหารมากมายสำหรับมันฝรั่งทอดไม่ติดมัน - นี่คือมันฝรั่งยูเครน zrazy เห็ดและดรันนิกเบลารุส และเรือเหาะลิทัวเนีย ซึ่งแทนที่จะใช้แบบดั้งเดิม เนื้อบดละเอียดสามารถเพิ่ม สตูว์ผัก. กะหล่ำปลี - มันฝรั่งมังสวิรัติและมันฝรั่ง - แครอทที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย

นี่คือบางส่วน ตัวอย่างง่ายๆวิธีทำโดยไม่มีไข่

มันฝรั่งทอด

ชุบแป้งทอดหรือทอดจาก มันฝรั่งดิบ- หนึ่งในอาหารเบลารุสประจำชาติเก่าแก่ ตามวิธีการเตรียมซึ่งหัวถูก "ฉีก" นั่นคือพวกเขาถูบนกระต่ายขูดพวกเขาได้ชื่อ - แพนเค้กมันฝรั่งหรือแพนเค้กมันฝรั่ง

สำหรับแพนเค้กที่อร่อยและน่าพอใจคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งดิบหนึ่งกิโลกรัม - ควรใช้พันธุ์ด้วย เนื้อหาสูงแป้ง;
• หอมหัวใหญ่;
• แป้งหรือเซโมลินา
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่ง ล้างและขูด ขนาดของเซลล์ที่จะเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของตัวเอง - บางคนรู้จักแพนเค้กมันฝรั่งที่ทำขึ้นเฉพาะบนกระต่ายขูด "บูรียัก" และสำหรับบางคนมวลที่บดบนกระต่ายขูดสำหรับทำอาหารแครอทเกาหลีถือว่าอร่อยที่สุด

ทิ้งมันฝรั่งไว้ในชามก้นลึก แล้วสักพัก นำน้ำที่โผล่ออกมาออก ใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือ และพริกไทย แพนเค้กมันฝรั่งแบบดั้งเดิมนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมสารเพิ่มความข้น แต่ถ้าคุณเห็นว่ามวลนั้นเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งหรือเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ

หากคุณเลือกตัวเลือกที่มี semolina คุณต้องตั้งชามอีกครั้งเป็นเวลา 10 - 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วทอด ถ้าคุณชอบแบบแบนๆ หรือกลัวว่าส่วนผสมจะทอดได้ไม่ดี ให้วางลง มันฝรั่งขูดในกระทะในรูปแบบของแพนเค้ก นี้ จานอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซีอิ๊ว, ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสไม่ติดมัน

มันฝรั่งทอดกับกะหล่ำปลี

ตัวเลือกนี้ ทอดมังสวิรัติผู้ที่ชื่นชอบการบำบัดด้วยวิธีธรรมชาติจะชื่นชอบเป็นพิเศษ เนื่องจากหนึ่งในส่วนประกอบของพวกเขาคือการรักษาเมล็ดแฟลกซ์

สำหรับ ลูกชิ้นอร่อยด้วยกะหล่ำปลีใช้เวลา:

1. มันฝรั่งหนึ่งปอนด์ต้ม "ในเครื่องแบบ";
2. กะหล่ำปลีสดสับละเอียด 400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีดอง)
3. เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะ
4. หลอดไฟขนาดใหญ่
5. น้ำมันพืช;
6. เกลือพริกไทยสมุนไพร

ก่อนอื่นเราจะทำเยลลี่เมล็ดแฟลกซ์ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบเชื่อมต่อสำหรับเราและแทนที่ไข่ที่ขาดหายไปในสูตร บดเมล็ดแฟลกซ์เป็นแป้ง (สามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเครื่องเทศแบบใช้มือ) เทน้ำร้อนต้มสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันชงภายใต้ฝาจนเป็นของเหลว

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วบดหรือบดด้วยเครื่องเตรียมอาหารอย่างระมัดระวัง สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันพร้อมกับกะหล่ำปลี

ผสมส่วนผสมทั้งหมด - มันฝรั่งบดหัวหอมทอด กะหล่ำปลี และเมล็ดแฟลกซ์ เกลือ, พริกไทย, ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรส, ผสม, ปั้นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันร้อนจนนุ่ม

มันฝรั่งทอดกับแครอท

หากคุณไม่เคยลองมันฝรั่งทอดที่มีอากาศโปร่งและชุ่มฉ่ำกับแครอท ฉันยินดีที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารนี้ จานเพื่อสุขภาพ. สูตรที่ไม่ธรรมดาคือใช้มันฝรั่งสองชนิดพร้อมกัน - ต้มและดิบ

เตรียมตัวให้พร้อม:

• มันฝรั่งบดหนาจาก 5 - 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 - 2 มันฝรั่งดิบ
• แครอทขนาดใหญ่สองหัว
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• แป้งหรือแครกเกอร์ 5 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำมันทอด

ผัดในน้ำซุปข้นอุ่น semolinaแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว 15 นาที ผักสด(มันฝรั่งและแครอท) ปอกเปลือก ขูด บีบและสะเด็ดน้ำ เจียวหัวหอมในน้ำมัน ผสมทุกอย่างจำได้ดีปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยจนแป้งทั้งสองด้าน หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 - 20 นาที กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานดังกล่าวจะเป็น อบไอน้ำผักผักใบเขียวหรือสลัด

มันฝรั่งทอดกับเห็ด

หากคุณตรวจสอบแคลอรี่ที่ดูดซึมอย่างเคร่งครัดตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณซึ่งปรุงมันฝรั่งทอดกับเห็ดโดยไม่ต้องทอดในน้ำมัน แต่อบในเตาอบ:

• มันฝรั่งบดสำเร็จรูปจากมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• เห็ดสด 200 - 300 กรัม
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะหรือขนมปังอื่น ๆ
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

จากการบดเสร็จแล้วให้ปั้นเค้กกลม ใส่เห็ดและสมุนไพรที่สับละเอียดไว้ตรงกลาง หากคุณผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะล่วงหน้าจานจะออกมาอร่อยและน่าพอใจมากขึ้น แต่คุณสามารถปรุงได้มากขึ้น ตัวเลือกการรับประทานอาหารด้วยการเพิ่ม เห็ดดิบ. ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะผ่านกระบวนการทางความร้อนและจะพร้อมในเตาอบ

ปิดไส้มันฝรั่งด้วยมือของคุณม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปังวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศา หากต้องการคุณสามารถหมุนไส้พายได้ครึ่งทางด้วยไม้พาย - จากนั้นจะทอดให้เท่ากันและอบให้สุกในแต่ละด้าน แต่ระวังอย่าให้มือไหม้ รับมัน พร้อมทอดปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยแล้วเริ่มกิน!

จานนี้เข้ากันได้ดีกับ น้ำเกรวี่เห็ดสูตรที่ฉันจะบอกคุณตอนนี้

สำหรับการเตรียมน้ำเกรวี่ เห็ดใด ๆ ที่คุณมีอยู่นั้นเหมาะสม - สด แช่แข็ง หรือแห้ง แน่นอนว่ากลิ่นและรสชาติตามธรรมชาติที่เข้มข้นที่สุดนั้นสัมผัสได้เมื่ออบแห้ง เห็ดป่าแต่พวกเขามาที่โต๊ะของเราน้อยลงเรื่อย ๆ ดังนั้นเราจะมุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกที่มีแชมเปญราคาไม่แพง

• เห็ดสด 500 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน, กระเทียมสองกลีบ;
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันพืช;
• เห็ดปรุงรส เกลือ พริกไทย

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและกระเทียม ขูดแครอทไม่ให้หยาบ ผัดผักในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดและเคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าความชื้นที่ปล่อยออกมาจะระเหยออกไป หากคุณต้องการเสริมความแข็งแกร่ง รสเห็ดและเพิ่มเครื่องปรุงรสพิเศษ - ทำเช่นนี้ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการเนื่องจากโครงสร้างที่เป็นรูพรุนของเห็ดจะดูดซับรสชาติทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสองสามช้อนลงในน้ำเกรวี่ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหรือ ครีมหนัก. หากคุณยอมรับสิ่งนี้ไม่ได้ ให้ทำให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้นด้วยแป้ง เย็นโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและเห็ด

คุณสามารถเตรียมซอสเห็ดในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ครีมเล็กน้อยหรือ น้ำมันพืชทอดเป็นเวลา 10 นาทีเติมน้ำสองแก้วแล้วปรุงในโหมด "การตุ๋น" ประมาณครึ่งชั่วโมง สามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ ซอสพร้อมในส่วน

อย่างที่คุณได้เห็น การปรุงมันฝรั่งทอดไม่ติดมันนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว และประโยชน์ต่อสุขภาพของเรานั้นจับต้องได้ ทำได้ ผักทอดยิ่งเป็นอาหารที่ย่อยง่ายหากผ่านการนึ่ง โภชนาการดังกล่าวมีไว้สำหรับโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร โรคเบาหวานคอเลสเตอรอลสูง โรคกระเพาะ ความดันโลหิตสูงและน้ำหนักเกิน

ทำอาหาร อาหารสุขภาพเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ร่างกายของคุณไม่สะสมสารอันตรายและ ปอนด์พิเศษ- ยอมแพ้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินกับอาหาร!

เตรียมมันฝรั่งไร้มันทอดที่มีไส้ต่างๆ เลี้ยงครอบครัวของคุณ และแชร์สูตรอาหารของเราบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เครือข่าย ท้ายที่สุดยิ่งมีสุขภาพดีและ คนกินดีรอบตัวเรายิ่งดี! แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้และอร่อย!

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ระบายยาต้ม โอนมันฝรั่งไปยังชามแยกต่างหาก ใช้ที่บดมันฝรั่ง บดมันฝรั่งให้เข้ากันจนละเอียด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

2. แบ่งมวลมันฝรั่งเย็นออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันด้วยมือเปียก เทเกล็ดขนมปังลงบนขอบโต๊ะหรือบนจานแบนๆ ใช้มีดกว้างสร้างเกล็ดขนมปังเพื่อให้ขนมปังทอดทั้งสองด้าน

3. หล่อลื่นแผ่นด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นเนื้อลงไปแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ทันทีที่ทอดด้านใดด้านหนึ่งให้นำแผ่นออกจากเตาอบและปล่อยให้ชิ้นเล็ก ๆ เย็นลงประมาณ 15 นาที และหลังจากนั้นก็สามารถพลิกไปอีกด้านหนึ่งได้ ไส้ที่เย็นแล้วสามารถกลับด้านได้ง่าย ร้อน - พวกมันพังทลาย ทันทีที่ทอดครึ่งหลังก็สามารถนำออกได้ สลัดผักใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดไม่ติดมัน หรือคุณสามารถทอดหัวหอมและวางบนชิ้นทอด

เหนื่อย การปรุงอาหารมาตรฐานมันฝรั่ง? จากนั้นลองสูตรสำหรับไส้มันฝรั่งแบบไม่ติดมันของอินเดีย พวกมันอร่อยมากข้างในนุ่มพร้อมเปลือกกรอบปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายพวกมันนุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

มังสวิรัติทอดไม่มีไข่ไม่มีเนื้อสัตว์ จานนี้ปรุงจากผักเท่านั้นซึ่งนอกจากมันฝรั่งแล้วยังมีแครอทและถั่วลันเตาด้วย สูตรนี้เกี่ยวข้องกับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนูด้วยอาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น 2 ชิป
• กระเทียม 1 ซี่
• ขิงแห้งป่น 2 ชิป
• ขมิ้น 0.5 ช้อนชา
• ผักชีป่น 2 ต้น
• แป้งสำหรับทาขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำไส้มันฝรั่งมังสวิรัติ

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและแครอท ฉันปรุงผักในหนังของพวกเขา จากนั้นทำให้เย็นและปอกเปลือก อย่าต้มล่วงหน้า มันฝรั่งควรอุ่น อุณหภูมิห้องเพื่อจะได้บดเป็นน้ำซุปข้นได้ง่าย
2. 
   ฉันบดมันฝรั่งด้วยวิธีมาตรฐานโดยใช้ที่ดัน
3. 
   ฉันปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วส่งต่อในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช. หัวหอมทอดฉันเพิ่มลงในชามน้ำซุปข้น ฉันเปลี่ยนอีกครั้งด้วยตัวดัน
4. 
   ฉันหั่นแครอทเป็นก้อน ฉันผสมกับมันฝรั่งบด ฉันเพิ่มถั่วกระป๋องที่นั่นด้วย (ไม่มีน้ำเกลือ!)
5. 
   ฉันใส่เครื่องเทศและกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านสื่อ ฉันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันผสมกับช้อน เป็นสิ่งสำคัญที่มวลมันฝรั่งจะไม่เป็นน้ำมิฉะนั้นเนื้อทอดจะกระจายระหว่างการอบร้อน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. 
   ด้วยมือจุ่มน้ำฉันปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมของมันฝรั่งและผัก - การบริโภคต่อหนึ่งหน่วยบริโภคประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ชุบแป้งขนมปังให้ไม่ติดกระทะ
7. 
   ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านละประมาณ 3-4 นาที บนไฟร้อนปานกลางโดยไม่มีฝาปิด

มันฝรั่งทอดไม่ติดมันควรเสิร์ฟอุ่น ๆ เป็นจานแยกด้วย สลัดผักและครีมเปรี้ยวรวมทั้งเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา อร่อย!

มันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมันด้วย ซอสเห็ด, สูตรและรูปถ่ายของพวกเขาถูกส่งไปยัง Ekaterina มันฝรั่งทอดปรุงจากมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดและตามสูตรนี้จะได้รับ 6-7 ชิ้น Ekaterina ปรุงมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าฉันคิดว่ามันจะไม่ยากสำหรับผู้ที่ไม่มีกระทะมหัศจรรย์ที่จะทอดในกระทะ

สำหรับสูตรสำหรับลูกชิ้นไม่ติดมันคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งดิบ - มันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดแห้ง - 15-20 ชิ้น (หมวกหรือขาเล็ก)
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไส้มันฝรั่งไม่ติดมัน

ฉันเทเห็ดแห้งด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้บวมเพื่อเตรียมซอสต่อไป

ฉันปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม สะเด็ดน้ำแล้วบดจนละเอียด

ในน้ำซุปข้นฉันเพิ่มแป้งลงในสถานะที่น้ำซุปข้นไม่ติดมือมากนัก

ฉันทำชิ้นทอดจากมันฝรั่งบดม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด คุณสามารถทอดบนเตาได้ ฉันทอดเนื้อไม่ติดมันในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" โดยเปิดฝาไว้

ในขณะที่ทอดมันฝรั่งทอด ฉันทำซอสเห็ดสำหรับพวกเขาจาก เห็ดแห้ง. ฉันสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งต่อ น้ำมันมะกอกด้วยเกลือและสีดำ พริกไทยป่น. ฉันส่งเห็ดแช่และของเหลวที่เหลือจากการแช่ไปยังหัวหอม

! เห็ดแห้งมีกลิ่นหอมกว่าเห็ดสดหรือแช่แข็งดังนั้นในความคิดของฉันจึงเหมาะสำหรับทำซอส

ฉันนำซอสเห็ดจากเห็ดแห้งไปต้มแล้วทิ้งไว้สักครู่ ไฟต่ำอีก 7-10 นาที จากนั้นฉันก็บดในเครื่องปั่นถ้าซอสเห็ดข้นมากคุณสามารถเติมน้ำได้ แต่ควรต้มอีกครั้ง

ฉันราดมันฝรั่งทอดพร้อมซอสเห็ดแสนอร่อยคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรเนื้อทอดมังสวิรัติหรือลีนจากวิดีโอช่อง YouTube

แครอท - แอปเปิ้ลทอด

สูตรนี้ใช้แอปเปิ้ล แครอท เซโมลินา แครกเกอร์ และน้ำมันทอด

เมื่อฉันไม่มีเวลา และครอบครัวหิวมากและขออะไรอร่อยๆ ฉันก็แค่หยิบสมุดบันทึกที่มีสูตรอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในแง่ของการทำอาหารออกมาและให้พวกเขาเลือกอาหาร เจ๋ง คุณจะต้องพูดว่า ใช่ ไม่ต้องสงสัยเลย เป็นเพียงว่าฉันมีงานที่ค่อนข้างรับผิดชอบและสามารถเรียกพวกเขาไปที่สำนักงานได้ทุกเมื่อดังนั้นฉันจึงได้สมุดบันทึกที่ฉันจดเฉพาะสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว ดังนั้นคนที่ฉันรักตอนนี้จะไม่หิวอะไรเลย คุณมีบางอย่างที่จะปรุงในไม่กี่นาที? ไม่สิ จดสูตรอาหารที่เราโปรดปรานที่สุดพร้อมภาพการทำอาหารทีละขั้นตอนภายใต้เครื่องหมายมาก ชื่อน่ากิน- มันฝรั่งทอดไม่ติดมัน ปรากฎว่า จานนี้อร่อยมากและกระบวนการสร้างนั้นง่ายมากที่พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถจัดการได้ ดูแลครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยปรุงมันฝรั่งทอดให้พวกเขา ฉันคิดว่าคุณจะสนใจที่จะดูวิธีทำอาหาร




ส่วนประกอบที่จำเป็น:

- มันฝรั่งหัวใหญ่ 5 หัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

นอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุไว้แล้วคุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยป่นและแม้แต่พริกหยวกซึ่งเนื้อทอดมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษและมีรสเผ็ดร้อน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกมันฝรั่งด้วยเครื่องปอกผัก ล้างมัน ใส่ในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำแล้วต้ม 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งปรุงสุก ใช้ที่บดมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อการนี้ได้




เพิ่มไปยังที่ได้รับ มันฝรั่งบดแป้ง. ผสมมวลให้เข้ากัน




ใช้มือที่เปียกหมาดๆ ปั้นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน




ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยให้ร้อนแล้วทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งจะมีประสิทธิภาพมากหากเสิร์ฟพร้อมกับก้านของผักใบเขียว ฉันยังมีสูตรเด็ดสำหรับคุณ