วิธีอบชีสแท่ง. แท่งชีส: สูตรการทำอาหาร

ชีสแท่งโฮมเมดเป็นของว่างชั้นยอดที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบ สามารถใช้แทนขนมปังในมื้อค่ำหรือเป็นของว่างเบียร์ได้ หากคุณไม่มีขนมปังเป็นอาหารเย็น แท่งชีสจะช่วยได้ สิ่งนี้ง่ายและเหลือเชื่อ สูตรด่วนกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะเข้าสู่ตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับโฮมเมดชีสสติ๊ก (สำหรับ 3 ท่าน):

• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• เนย- 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• นม - 30 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• เกลือ - หยิกแป้ง + เล็กน้อยสำหรับโรยไม้
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

สูตรสำหรับชีสแท่งโฮมเมด:

1) จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด ฉันได้ถาดอบทั้งหมด 1 แผ่น ซึ่งเรากินในคราวเดียว หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับหลายๆ คน ให้เพิ่มสัดส่วนอย่างน้อย 2 เท่า

ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับแป้ง

2) ถูให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยนิ้วของคุณ มันจะไม่แห้งเกินไป แต่อย่ารีบใส่แป้งถ้าจำเป็นให้ทำในตอนท้าย จากนั้นถูชีสลงในภาชนะเดียวกันบนเครื่องขูด

3) รสชาติและกลิ่นของแท่งจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ สำหรับผู้ชื่นชอบบลูชีสฉันจะบอกว่าแท่งนั้นอร่อยมาก แต่มีกลิ่นแปลก ๆ เทผงฟู เทนมลงไป แล้วเริ่มผสม จากความสม่ำเสมอของแป้ง คุณจะเข้าใจว่าต้องการแป้งเพิ่มหรือไม่ มันควรจะยังคงนุ่มอยู่

4) เมื่อแป้งเริ่มหลุดออกจากมือของคุณอย่างน้อยให้ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที ทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ ให้เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงสุด

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษเทน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวใส่แท่งชีสที่ได้ลงไปโรยด้วยเกลือด้านบน ฉันคิดว่ามันสะดวกกว่าที่จะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่นเกลือ คุณสามารถโรย ปาปริก้าหวาน, ผักชีลาวหรือกระเทียมแห้ง.

5) เราใส่แผ่นอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

ชีสแท่งชุบเกล็ดขนมปังแม้จะเรียบง่าย แต่อร่อยมาก และ อาหารว่างอย่างรวดเร็วไปจนถึงเบียร์ที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาที หากคุณเบื่อของว่างจำพวกเบียร์ เช่น มันฝรั่งทอด ปลาหมึก ถั่ว และแครกเกอร์ อย่าลืมใส่ใจกับสูตรนี้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ชีสแท่งได้กลายเป็นของว่างยอดนิยมในผับและบาร์หลายแห่ง

ชีสแท่งสามารถเตรียมได้จากชีสแข็ง ของดอง หรือแปรรูป ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบคือการใช้ซูลูกูนิชีสด้วยตะเกียบ และตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงชีสแท่งชุบเกล็ดขนมปังกรอบในกระทะอย่างรวดเร็วและอร่อย ชีสแปรรูปและแป้งกรอบนอกนุ่มในอร่อยมาก ฉันแน่ใจว่าคนรักชีสจะชื่นชอบความร้อนแรงนี้ ขนมขบเคี้ยวชีส.

แท่งชีสชุบเกล็ดขนมปัง สูตรทีละขั้นตอนที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณได้รับอย่างหนาและ เปลือกโลกสีทองด้วยการเคลือบพิเศษ นอกจากเกล็ดขนมปังแล้ว ฉันแนะนำให้ใช้ข้าวโพดบดและขมิ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ปรับปรุงเนื้อสัมผัสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีของเกล็ดขนมปังด้วย

วัตถุดิบ:

• suluguni (พร้อมตะเกียบ) - 1 แพ็ค (250-300 กรัม),
• ไข่ -2 ชิ้น,
• เกล็ดขนมปัง -100 กรัม,
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ - ประมาณ 5 ช้อนชา
• ขมิ้น -1 ช้อนชา
• ข้าวโพดป่น - 100 กรัม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

แท่งชีสชุบเกล็ดขนมปัง - สูตร

ตีไข่ในชามขนาดเล็ก ใส่ส่วนผสมของเครื่องเทศลงไปผัด ในไข่และขนมปังคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือไม่เช่นนั้นขนมของคุณจะกลายเป็นเค็มมากเกินไป

เทลงในชามอีกใบ เกล็ดขนมปังและแป้งข้าวโพด

เทขมิ้นลงไป. ขอบคุณขมิ้นแท่งชุบเกล็ดขนมปังจะมีสีเหลืองสดใสสวยงาม

เกล็ดขนมปังตามและ ข้าวโพดผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทน้ำมันไม่ประหยัด คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังทอด เช่นเดียวกับขนมขบเคี้ยวนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับน้ำมันจำนวนมาก จุ่มชีสซูลูกูนิลงในไข่ที่ตีแล้ว

ม้วนชีสแท่งในเกล็ดขนมปังทุกด้าน ชุบไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังครอบคลุมแท่งอย่างสม่ำเสมอ การจุ่มชีสสองครั้งในไข่และขนมปังจะทำให้ขนมปังหนาบนแท่งเพื่อไม่ให้ชีสละลายเร็วเกินไป

หลังจากที่แท่งชีสชุบเกล็ดขนมปังหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทอดได้เลย

วางแท่งชีสบนกระทะร้อน

หลังจากผ่านไป 1-2 นาที เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้กลับด้านชีสด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่ง ด้านนี้พวกเขายังต้องทอดเป็นเวลา 1 นาที หากคุณวางไม้ในกระทะมากเกินไป ชีสจะละลายอย่างรุนแรงและแท่งจะกระจายออกไปในขณะที่สูญเสีย รูปร่าง. ดังนั้นทุกอย่างจะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว

ชีสแท่งชุบเกล็ดขนมปังทอดโอนด้วยไม้พายไปยังจานที่บุด้วยกระดาษเช็ดมือหรือกระดาษเช็ดมือ กระดาษเช็ดปากจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินและแท่งจะเหนียวน้อยลง พวกเขาสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพาสต้าหรือข้าวต้มด้วย นอกจากนี้ที่เหมาะสมมากอาจเป็นมะเขือเทศรสเผ็ดครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมหรือมายองเนสและซอสกระเทียม

ในการเตรียมซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ลองทำแล้วคุณจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยชีสแสนอร่อย ทานให้อร่อย. คุณยังสามารถปรุงเบียร์แสนอร่อยสำหรับเบียร์ได้อีกด้วย

ขนมปังชีสแท่ง. รูปภาพ

ชีสเป็นที่รู้จักของผู้คนมาช้านาน และเขาไม่เพียงมีจำนวนมากเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ยังมีรสชาติที่หลากหลายที่น่าทึ่ง เราใช้ชีสในอาหารของเราอย่างจริงจัง: ชีสเหล่านี้เป็นชีสแปรรูปและชีสแข็งคอทเทจชีสและน้ำเกลือ

สิ่งที่จะทำชีสแท่งจาก

หนึ่งใน จานเดิมจากชีสเป็น พวกเขาใช้สำหรับการเตรียมการ

• มาการีน
• เครื่องเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาก

เรามาเริ่มทำชีสแท่งกันเลย แต่ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์

มาการีนควรมีความสดใหม่ที่สุดมิฉะนั้นคุณอยู่ใน จานพร้อมได้รสน้ำมันเก่า เมื่อเลือกชีสให้เลือก พันธุ์ยาก. เป็นที่น่าสนใจในเวลาเดียวกันว่าถ้าชีสมีรสเค็มก็จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับตับเท่านั้นและจะมีรสชาติดั้งเดิม

วิธีทำชีสแท่ง

สูตรพิเศษสำหรับชีสสติ๊ก

ยังมีอีกหนึ่ง สูตรดั้งเดิมชีสแท่ง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องไข่หนึ่งฟอง ชีสแข็ง, แป้งเล็กน้อย, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, เช่นเดียวกับเกล็ดขนมปัง. ที่สุด เกรดดีที่สุดชีสสำหรับสูตรนี้ยากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่คนดัตช์และรัสเซียที่คุ้นเคยมากกว่าก็เหมาะสมเช่นกัน เมื่อใช้ชีสพันธุ์ต่าง ๆ คุณควรทำเช่นนี้ - แช่แข็งก่อนในช่องแช่แข็ง ในกรณีนี้จะไม่รั่วไหลลงในกระทะ

ในการเตรียมแท่งชีสอย่างถูกต้องคุณต้องเตรียมเลซอน นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ผูกมัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของอาหารในอนาคต ที่ กรณีนี้- มันคือไข่กวน จุ่มแท่งชีสแช่แข็งลงในไข่ที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วกลับเข้าไปในไอศกรีม จากนั้นเราก็ทอด ทานให้อร่อย!

ชีสทอดในเกล็ดขนมปังเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา ที่นี่ดูที่การส่งของเขาด้วย สลัดแสนอร่อย. อย่าคิดว่าความเรียบง่ายของอาหารจานนี้จะทำให้ธรรมดา แน่นอนคุณยังรัก พิซซ่าร้อนนุ่มๆ หอมๆ ชีสยืดๆ ? และแท่งชีสในการหายใจ "Tyanuchka" ก็เหมือนกัน แต่มีรสชาติสองเท่าหรือสามเท่า! ใครจะปฏิเสธสิ่งนั้นได้? "Tyanuchki" - ของว่างเร็วมาก ทั้งในด้านความเร็วในการเตรียมการและความเร็วที่พวกเขาหายไปจากโต๊ะ เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จของชีสแท่งคือการเสิร์ฟทันทีจากกระทะ ขนมปังกรอบมากและแข็งแรงและชีสไหลออกมาจากมัน ชีสสติ๊กเหล่านี้เหมาะสำหรับปาร์ตี้เบียร์หรือดูหนังสนุกๆ กับเพื่อนๆ

เวลาในการเตรียมตัว: 15 นาที.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง 300 กรัมที่มีไขมันสูง
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1.5 เซนต์ ช้อนแป้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ของว่างที่เหมาะสำหรับเบียร์คือชีสชุบเกล็ดขนมปังในกระทะซึ่งทอดจนเป็นเปลือกสีทองกรอบ กลายเป็นชีสแท่งที่ดูน่ารับประทาน มีกลิ่นหอม และแตกต่างออกไป รสชาติที่ยอดเยี่ยม. สามารถเสิร์ฟได้เองโดยใช้ร่วมกับซอส ภายในผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น

วิธีทำชีสแท่งที่บ้าน

ให้ถูกต้องและอร่อยทำชีสแท่งที่บ้านเทคโนโลยีจำเป็นต้องได้รับการขัดเกลา มีตัวเลือกการทำอาหารสองแบบ ของว่างแสนอร่อย. วิธีแรกคือการหั่นชีสแข็งเป็นก้อนแล้วทอดในขนมปังกรอบ ปรากฎว่าชีสละลายภายในและ เสียงแตกข้างนอก. ตัวเลือกที่สองคือการอบแท่งจาก แป้งชีสยีสต์หรือไม่ใส่เชื้อผสมกับเนยแข็ง

คุณสามารถปรุงอาหาร ไม้พัฟกับชีสหรือยีสต์ซึ่งคุณต้องนวดแป้ง มันทำจากแป้ง, ไข่, เนยหรือมาการีน, ครีมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์ หากทำเสร็จแล้ว ขนมพัฟจากนั้นจะต้องแช่แข็งแล้วรีดออกบาง ๆ บิ่นออกเป็นชั้น ๆ เมื่อนวด แป้งยีสต์ยีสต์เจือจาง น้ำอุ่นกับน้ำตาลและแป้ง

ชีสแท่งแบบดั้งเดิมนำมาทอด ในจำนวนมากน้ำมัน คุณสามารถใช้กระทะก้นลึก ชามอเนกประสงค์ หรือไขมันลึกตามปกติสำหรับสิ่งนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยทอดมีปริมาณแคลอรี่สูงดังนั้นหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการแล้วผลิตภัณฑ์จะต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันที่ตกค้างและเสิร์ฟพร้อมกับซอส อีกทางเลือกหนึ่งที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่าคือการย่างในเตาอบ

ในเตาอบ

ปรุงอาหารอร่อยชีสแท่งในเตาอบปรากฎว่าถ้าคุณติดตามเทคโนโลยี ในการปรุงอาหารคุณต้องนวดแป้งไร้เชื้อหรือแป้งยีสต์และเพิ่มชีสขูดจำนวนมากบนกระต่ายขูด สูตรชีสแท่งในเตาอบทีละขั้นตอนสันนิษฐานว่าหลังจากนวดแป้งแล้วแป้งจะถูกรีดออกและหั่นเป็นเส้นซึ่งอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา ผลิตภัณฑ์จะกระทืบน้อยกว่าเมื่อทอด

แท่งชีส - สูตร

พ่อครัวที่เคารพตนเองทุกคนมีลายเซ็นสูตรชีสแท่งพร้อมรูปถ่ายที่ช่วยทำให้ อาหารว่างรสเลิศด้วยกลิ่นหอมที่น่าจดจำ คุณสามารถลองทำอาหารทั้งสองแบบ - ทำแป้งหรือสับชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วทอด ไม่ว่าในกรณีใดก็จะ ของว่างน่ารับประทานเข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว หรือซอสมัสตาร์ด

จากขนมพัฟ

• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 412 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน

ชีสแท่งจากขนมพัฟสามารถทำจากฐานสำเร็จรูปหรือผสมเอง ในกรณีหลังนี้ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงซื้อได้ง่ายกว่า แป้งของร้าน. ได้รับ จานที่น่าสนใจอาจใช้แทนขนมปังได้ ดังนั้นจึงใช้เสริมกับซุปหรือสลัด พัฟเพสตรี้แท่งกับชีสอร่อยไม่เพียงแค่ร้อนเท่านั้น แต่ยังแช่เย็นเมื่อแห้งเล็กน้อยด้วย

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ - 1 ชั้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ยี่หร่า - 20 กรัม
• ดิบ ไข่แดง- 1 เครื่อง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายแป้ง, อุ่นเตาอบที่ 190 องศา, จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
2. ขูดชีสหยาบผสมไข่แดงกับน้ำหนึ่งหยด
3. ม้วนออก แป้งยืดหยุ่นถึงความหนา 3-4 มม., จาระบีกับไข่แดง, โรยด้วยชีสชิป, ยี่หร่า
4. บิดชั้นครึ่ง, ย่นด้วยมือของคุณ, ตัดเป็นแถบกว้าง 1-1.5 ซม. และยาวสูงสุด 10 ซม., บิดแต่ละแถบรอบแกน 3-4 ครั้ง
5. วางบนถาดอบทาด้วยไข่แดงอบประมาณ 10 นาที
6. คุณยังสามารถปรุงรสแถบด้วยเครื่องเทศ - พริกแดงร้อน, โรสแมรี่, ผักชี
7. ควรเก็บขนมไว้ในภาชนะปิดเพื่อไม่ให้ชื้น
8. เสิร์ฟถึง ซุปไก่แทน lavash

ชุบเกล็ดขนมปัง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 417 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ขนมปังชีสแท่งเป็นอาหารจานโปรดของเด็กและผู้ใหญ่ เขาเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของชีสยืดด้านในและขนมปังกรอบที่สดใส สูตรนี้แท่งชีสชุบเกล็ดขนมปังเกี่ยวข้องกับการใช้การโรยที่ง่ายที่สุด - เกล็ดขนมปัง แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ - งา, ยี่หร่า

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ดิบ- 1 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก- 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำมัน - อุ่นในหม้อทอดลึกถึง 170 องศา
2. ชีสหั่นเป็นแท่งม้วนแป้ง
3. ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ชุบน้ำมัน
4. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซับไขมันส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก
5. เสิร์ฟพร้อมซอสแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่

สำหรับเบียร์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 410 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แท่งชีสสำหรับเบียร์โดดเด่นด้วยความคมชัดที่น่าพอใจซึ่งทำได้โดยการใช้ชีสรสเค็มและเครื่องปรุงรสพิเศษ เป็นการดีที่จะเติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทยขาวและปาปริก้าหวาน แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นได้หากต้องการ คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงเพื่อไม่ให้ได้รับ ปอนด์พิเศษดังนั้นเดือนละครั้งก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• ชีส - 40 กรัม
• พริกไทยขาว - ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• น้ำ - 150 มล.
• ไข่แดงดิบ - 1 ชิ้น;
• นม - 20 มล.
• พริกขี้หนูแห้งหวาน - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง, ชีสขูด, เครื่องเทศ ทำบ่อน้ำเทน้ำมันและน้ำ
2. นวดแป้งห้านาทีห่อ ติดฟิล์มพักไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา รองถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
4. รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 3 มม. ตัดเป็นเส้น
5. หล่อลื่นด้วยไข่แดงที่ตีด้วยนมโรยด้วยพริกหยวกบิดแต่ละแถบเล็กน้อย
6. วางบนถาดอบและอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. เย็นจัดเสิร์ฟพร้อมเบียร์

ชุบเกล็ดขนมปัง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 16 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 421 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ชีสแท่งในแป้งจะทำให้แขกทุกท่านพอใจ งานฉลองหรือเพื่อนฝูงในงานเลี้ยงสังสรรค์ยามเย็น พวกเขาอิ่มตัวอย่างรวดเร็วให้บริการ อาหารว่างที่ดีถึงแอลกอฮอล์หรือ น้ำอัดลม. เพื่อให้แป้งไม่ผสมกับชีสที่ละลายและไม่ทำให้รูปลักษณ์ของแท่งเสียจะดีกว่าถ้าใช้การทอดหรือกระทะก้นลึก ปริมาณมากน้ำมันช่วยให้ผลิตภัณฑ์ลอยได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องสัมผัสกับผนัง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - แก้ว
• แป้ง - แก้ว
• เกล็ดขนมปัง - ครึ่งถ้วย;
• ชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ชีสหั่นเป็นก้อน ผสมแป้ง น้ำ ไข่ ตีให้เข้ากัน
2. จุ่มบาร์ลงในแป้ง เกล็ดขนมปัง โยนในน้ำมันเดือด ย่างเป็นเวลาสองนาที
3. เสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอสหรืออื่นๆ

ชีสแท่งทอด

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 416 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ชีสแท่งทอดกลายเป็นของว่างชั้นยอด พวกเขาชอบชีสหนืดด้านในและความกรอบด้านนอกที่ละลาย คุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์โดยใช้ไขมันลึกหรือกระทะก้นลึกด้วยน้ำมันพืชที่ร้อนจนเป็นฟอง น้ำมันสำเร็จรูป. ถ้าไม่มี ช้อนส้อมที่เหมาะสมไม่ ชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่เปิดโหมด "การอบ" หรือ "มัลติโพวาร์" ก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ชีส - 350 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 600 กรัม
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน- 10 กรัม
• น้ำมันพืช - ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดชีสเป็นแท่งจุ่มลงในไข่ที่ตีไว้เล็กน้อย
2. ขนมปังกับเกล็ดขนมปังวางบนจานหลังจากแช่ห้านาทีที่ อุณหภูมิห้องส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดไม้จนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาหกนาที
4. ขจัดไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดเย็น เสิร์ฟพร้อม น้ำสลัดกระเทียมหรือมะเขือเทศตากแห้ง

ด้วยงา

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 409 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ชีสแท่งโรยงาแตกต่าง รสชาติที่ถูกใจและฝอยทองทำให้เจริญอาหาร การทำมันเป็นเรื่องง่ายเพราะแป้งไม่ได้นวดด้วยยีสต์ ให้บริการ สินค้าสำเร็จรูปดีที่สุดด้วย สลัดผักหรือ แสงโปร่งใสน้ำซุปเพื่อปรับสมดุลของปริมาณแคลอรี่ หากคุณใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยควรผสมกับเพสโต้หรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 320 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• งา - 90 กรัม
• นม - 100 มล.
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งรวมกับชีสสับ, เนยขูด, เมล็ดงา เกลือเทนมลงในส่วนผสม
2. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นครึ่งเซนติเมตรตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างหนึ่งเซนติเมตร
3. ปูกระดาษรองอบในถาดอบหรือจานอบ จัดสี่เหลี่ยมผืนผ้า อบจน สีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที
4. เย็น เสิร์ฟพร้อมสลัด

กับปูอัด

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 414 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ของว่างน่าทานก็มีชีสสติ๊กกับปูอัดที่นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวมากขึ้นหากคุณทานเนื้อปู และจะนุ่มขึ้นเมื่อใช้ มายองเนสทำเองบน ไข่นกกระทา. ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดจะชื่นชอบการเติมมัสตาร์ดในขณะที่คนอื่นสามารถใช้เครื่องเทศอื่นได้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 60 มล.
• มัสตาร์ด - 10 มล.
• แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 100 กรัม;
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - ครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ปูอัดขูดหยาบผสมกับชีสขูดละเอียด ไข่ที่ตี
2. เพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากันจนมีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
3. อุ่นน้ำมัน ปั้นเป็นก้อนกลมหรือปั้นเป็นเส้นด้วยมือที่เปียก
4. ม้วนแป้งใส่น้ำมันทอดจนเหลืองเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
5. เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
6. สามารถย้อมสีได้หากต้องการ รสชาติอร่อยสมุนไพรและกระเทียม และแทนที่แป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ทุกคน - ทั้งมืออาชีพและผู้เริ่มต้นใน โลกการทำอาหาร- มีประโยชน์เคล็ดลับการทำชีสแท่งจากเชฟชื่อดัง:

• สำหรับการผลิตแท่งควรใช้ชีสแข็ง - Parmesan, Oltermani หรือ Russian เหมาะ
• เป็นการดีที่จะใช้ขนาดใหญ่ เกลือทะเล, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งสับหรือโหระพา;
• รสชาติอร่อยของขนมปังให้เบคอนสับ
• สามารถตัดแป้งด้วยมีดหยิกได้ ขอบสวยงาม;
• อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแถบตกแต่งคือการพับแฟลเจลลาเพื่อทำผลิตภัณฑ์ที่บิดเบี้ยว
• แป้งพร้อมสามารถย้อมด้วยขมิ้นแกงหรือ สีผสมอาหารสีใดก็ได้

วิดีโอ