ลูกพรุนยัดไส้ด้วยวอลนัทและครีมเปรี้ยว ลูกพรุนกับวอลนัทในครีม: สูตรของหวานรีบร้อน

ลูกพรุนและวอลนัทพบได้ในอาหาร สลัด ของว่างมากมาย จากคู่นี้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้มากมายไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น สูตรสำหรับลูกพรุนยัดไส้ วอลนัท. เราจะลองไหม

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท - หลักการทั่วไปของการเตรียม

สำหรับการบรรจุเลือก ลูกพรุนขนาดใหญ่ไม่มีเมล็ด โดยปกติแล้วผลไม้แห้งจะถูกแช่ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้นิ่มและเพิ่มขนาด จากนั้นผลิตภัณฑ์หลักจะต้องถูกบีบให้แห้งและเต็มไปด้วยการบรรจุ

วิธีการบรรจุลูกพรุน:

1. รูที่กระดูกถูกดึงออกมานั้นใช้นิ้วเหยียดยัดไส้ข้างใน
2. จากด้านข้างของรูมีดคมตัดเล็ก ๆ ลูกพรุนยัดไส้ผลไม้แห้งดูเหมือน "ถัง" ขนาดเล็ก
3. ลูกพรุนถูกตัดออกเป็นสองส่วน แต่ไม่ถึงที่สุด ใส่ไส้ข้างใน. ลูกพรุนมีลักษณะเหมือนเปลือกหอยแมลงภู่

บางครั้งถั่วเพียงชิ้นเดียวก็แทงเข้าไปในลูกพรุนราดด้วยซอสหรือครีมด้านบน วิธีการบรรจุขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก, จำนวนไส้ที่ต้องการ, ขนาดของลูกพรุน

เมล็ดถั่วสำหรับใส่ไส้จะใช้ทั้งหมดหรือสับแล้วบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย มักจะผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : ชีส, ไข่, กระเทียม, คอทเทจชีส, สมุนไพร ปรับปรุงรสชาติของเครื่องเทศ สามารถเติมไส้ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์,เห็ด,ไก่แต่ในปริมาณน้อย. ครีมที่ใช้ครีมเปรี้ยวและวิปปิ้งครีมใช้ในของหวาน, น้ำตาล, วานิลลาเพิ่มในซอส, ผลไม้อื่น ๆ สามารถใช้ได้

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียม ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามใจชอบโดยใส่กระเทียมพริกไทยเพิ่ม

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 200 กรัม
• ถั่ว 150 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อน;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2-3 ก้านผักชีฝรั่ง
• เกลือ,
• พริกไทย.

การทำอาหาร

1. เทน้ำลงบนลูกพรุน แต่อย่านาน เราใช้ของเหลว อุณหภูมิห้องหรือเย็น มิฉะนั้นผลไม้แห้งจะเปรี้ยว
2. ทันทีที่ลูกพรุนนิ่ม คุณสามารถระบายน้ำ กระจายผลไม้บนผ้าเช็ดปาก ปล่อยให้แห้ง
3. บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียมและสมุนไพร
4. เรารวมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว) เกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ
5. เราเติมลูกพรุนด้วยเนื้อสับที่ปรุงแล้ววางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทันที แต่ควรปล่อยให้มันชงในตู้เย็นสักเล็กน้อย หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทในครีมเปรี้ยว (ของหวาน)

สูตรอร่อยน่าอัศจรรย์และ ของหวานเพื่อสุขภาพต้องลอง! ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ได้กับปริมาณไขมันใด ๆ แต่ไม่ควรทานมากเกินไป ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว.

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 150 กรัม
• ถั่ว 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• น้ำตาล 80 กรัม
• วานิลลา 1 หยิก

การทำอาหาร

1. แช่ลูกพรุนเป็นเวลา 20 นาที ถ้ามันแข็งเกินไปให้ทิ้งไว้ในน้ำหนึ่งชั่วโมง
2. เราเอาออกเราบีบ
3. เราใส่วอลนัทหนึ่งชิ้นลงในแต่ละสิ่งเล็กน้อย สับส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยพักไว้
4. ตีครีมกับน้ำตาลเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส แต่ไม่จำเป็น
5. เทลูกพรุนด้วยครีมเปรี้ยวคนเบา ๆ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
6. แบ่งขนมลงในชามเสิร์ฟ เทครีมจากด้านล่าง
7. โรยถั่วที่เหลือด้านบน พร้อมเสิร์ฟ!

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียมกับชีส

สูตรสำหรับลูกพรุนสอดไส้วอลนัท กระเทียม และชีสใดๆ คุณสามารถใช้ของแข็งหรือ ผลิตภัณฑ์ที่หลอมรวมในกรณีนี้ ให้ปรับปริมาณมายองเนส

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่ว 50 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนชา
• เขียวขจี

การทำอาหาร

1. ลูกพรุนวางอยู่ในน้ำ
2. ขูดชีสให้ละเอียดลงในชาม คุณยังสามารถสับกระเทียมได้ทันที
3. เราทำให้วอลนัทแห้งในกระทะแล้วสับด้วย สามารถสับด้วยมีดหรือบด รวมกับชีส
4. เพิ่มมายองเนสผัด คุณสามารถใส่เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ
5. หากต้องการให้ใส่ผักใบเขียวลงในไส้หรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
6. เรานำลูกพรุนออกจากน้ำ เจาะรูเล็กน้อยเพื่อให้บรรจุได้มากขึ้น
7. เราเติมผลไม้แห้งด้วยมวลชีส
8. มันยังคงเป็นเพียงการจัดวาง "เปลือกหอย" บนจานอย่างสวยงามตกแต่งด้วยสมุนไพรและคุณสามารถส่งไส้ไปที่โต๊ะได้!

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและครีมเปรี้ยว

อีกวิธีในการทำขนมด้วยครีมและลูกพรุนยัดไส้ จานนี้โดดเด่นด้วยเทคโนโลยีและรสชาติ

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• ลูกพรุน 300 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อน
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. ในกระชอนคุณต้องวางผ้าฝ้ายบาง ๆ ใส่ครีมแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เวย์จะระบายออกมวลจะหนาขึ้น
2. ใส่น้ำตาล, วานิลลาลงในครีมเปรี้ยว, คน
3. ลูกพรุนแช่
4. ใส่ถั่วลงบนจาน ตากให้แห้ง เตาอบไมโครเวฟหรือทอด. เย็นลง.
5. เราเอาลูกพรุนหนึ่งลูกในมือยืดช่องด้านในด้วยนิ้วเติมด้วยครีมเปรี้ยว
6. เราติดวอลนัทชิ้นหนึ่ง เป็นไปได้และอื่น ๆ เราดูที่ขนาดของลูกพรุนและปริมาณของครีม
7. ถ่ายโอนไปยังจาน ในทำนองเดียวกันเราบรรจุลูกพรุนทั้งหมด

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียมกับคอทเทจชีส

ตัวเลือก ไส้เต้าหู้สำหรับบรรจุลูกพรุน เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% ซึ่งในกรณีนี้จานจะนุ่มและเป็นครีม ปริมาณของครีมจะปรับขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. เราสับถั่วพวกเขาสามารถทอดล่วงหน้า เราสับผักใบเขียว
2. ลูกพรุนเทน้ำเพื่อแช่
3. ตีคอทเทจชีสกับครีมจนเนียนใส่กระเทียม คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและบดพร้อมกัน
4. เพิ่มผักใบเขียวด้วยถั่วเกลือและลิ้มรส สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ด
5. เรานำลูกพรุนที่นิ่มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมให้สุก มวลนมเปรี้ยว.
6. เรากระจายบนจานด้วยผักใบเขียวเสิร์ฟบนโต๊ะ

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทกับมาร์ชเมลโลว์และกล้วย

สูตรอื่นสำหรับของหวานที่น่าทึ่งซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปล่อยให้มันชงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง Marshmallow ใช้วานิลลาที่ง่ายที่สุดไม่ควรมีสารเติมแต่งใด ๆ สำหรับของหวานนี้คุณสามารถใช้ลูกพรุนขนาดเล็กได้

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 150 กรัม
• 4 มาร์ชเมลโลว์;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 1 กล้วย
• น้ำตาล 1 ช้อน;
• ถั่ว 50 กรัม

การทำอาหาร

1. เทลูกพรุน น้ำอุ่น, ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง. เราเอาออกเราบีบ คุณสามารถซับด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ใส่วอลนัทหนึ่งชิ้นลงในลูกพรุนแต่ละลูก
3. ผสมครีมกับน้ำตาลเทลูกพรุนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. ตัดขนมหวานเป็นก้อน เพื่อให้มีดไม่ติดเราชุบใบมีดเป็นระยะ น้ำเย็น.
5. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ ผสมกับมาร์ชเมลโล่ ใส่ชามเล็ก ๆ หรือชามสลัด
6. ใส่ลูกพรุนด้านบน แจกจ่ายระหว่างการเสิร์ฟทั้งหมด
7. เทครีมและน้ำตาลที่เหลือลงไป
8. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ถั่วสับหรือชิ้นกล้วย เกล็ดมะพร้าวเข้ากันได้ดีกับของหวานนี้

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียมกับไก่

สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง ชิ้นเล็ก อกไก่. คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วหรือส่วนหนึ่งของนกอบ

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน;
• ไก่ 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่ว 50 กรัม
• มายองเนส 30-50 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. เราตัด ไก่ต้มก้อนใส่เครื่องปั่น
2. เพิ่มถั่วและกระเทียมกระจายครึ่งหนึ่งของครีม
3. ตีมวลจนเนียนประเมินความสม่ำเสมอหากจำเป็นให้เพิ่มครีมเปรี้ยว
4. ใส่ผักใบเขียวผัด
5. เราทำการตัดลูกพรุนแช่
6. เราเติมผลไม้แห้งด้วยหัวที่ปรุงแล้ว ถ่ายโอนไปยังจาน ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัท (ในไวน์)

สูตรสำหรับขนมที่น่าทึ่งสำหรับผู้ใหญ่ จานนี้เตรียมในเตาอบในหม้อสามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นและอุ่น ไวน์ที่ใช้เป็นสีแดงดื่มกับเครื่องดื่มสีชมพูก็อร่อยเช่นกัน

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 500 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อน
• ไวน์ 200 มล.
• น้ำมัน 50 กรัม
• ถั่ว 150 กรัม

การทำอาหาร

1. สำหรับจานนี้ลูกพรุนเทน้ำอุ่นเก็บไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เราเติมผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยถั่ว ถ้าใส่ได้มากกว่า 1 ตัวก็ใส่ได้เลย
3. ผสมไวน์ด้วย น้ำตาลทราย.
4. เราใส่ลูกพรุนยัดไส้ลงในหม้อ
5. เทไวน์หวาน สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้หากต้องการ ปริมาณที่กำหนด.
6. เราโยนเนยลงไปด้านบน ไม่จำเป็นต้องละลายก่อน
7. ปิดฝาหม้อใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 องศา
8. ก่อนเสิร์ฟให้เย็นขนมให้อุ่นหรือเย็นสนิท สามารถเสิร์ฟพร้อมครีม ไอศกรีมบอล

ลูกพรุนยัดไส้วอลนัท - เคล็ดลับและลูกเล่น

1. ไส้จะอร่อยและหอมกว่าถ้าทอดถั่ว ไม่จำเป็นต้องใช้กระทะ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในไมโครเวฟ จำเป็นต้องตรวจสอบเฉพาะนิวเคลียสเท่านั้น พวกมันสามารถเผาไหม้ได้ตลอดเวลา
2. หากลูกพรุนติดกระดูกต้องนึ่งก่อนนำออก การเอากระดูกออกจะง่ายกว่า รูจะดูเรียบร้อยขึ้น
3. หากคุณต้องการสับถั่วอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเทเมล็ดลงบนเขียง ม้วนด้วยไม้นวดแป้งด้วยแรงกด

ลูกพรุน ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อม, ถั่วและน้ำผึ้ง - ของหวานที่อร่อยและหรูหรา คุณจะต้องเป็นคนจรจัดเล็กน้อยเมื่อบรรจุผลไม้แห้ง แต่คุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ไปโดยเปล่าประโยชน์

ไส้ขึ้นอยู่กับ ชีสกระท่อมนุ่ม. น้ำผึ้งดอกไม้และวอลนัทดึงลูกพลัมและเคิร์ดออกมา ช่วยดึงรสชาติตามธรรมชาติออกมา เซโมลินาและไข่เข้ากันได้อย่างกลมกลืนกับองค์ประกอบโดยรวมโดยเชื่อมโยงส่วนผสมเข้าเป็นหนึ่งเดียว กลิ่นที่ยอดเยี่ยม น้ำตาลวานิลลาทำให้ขนมแสดงออกและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วิธีการเลือกลูกพรุนสำหรับของหวาน

เพื่อให้จานออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดคุณต้องเลือกลูกพรุนที่เหมาะสม ซื้อผลไม้ที่มีสีดำสว่าง เคลือบด้าน (ยิ่งเงาน้อยยิ่งดี) ลูกพรุนที่มีคุณภาพมีเนื้อนุ่มและยืดหยุ่นเล็กน้อย เมื่อคุณกดเข้าไป ลูกพรุนจะไม่เสียรูปทรง ละเว้นผลไม้แห้งที่ย้อมสีน้ำตาลหรือ สีฟ้า: โทนสีน้ำตาลบ่งบอกว่าผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และสีน้ำเงิน - กลีเซอรีนนั้นไม่ได้จ่ายเพื่อนำเสนอ ในขณะเดียวกันกลีเซอรีนก็ล้างออกยากและยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย ถ้าเป็นไปได้ ชิมลูกพรุนเมื่อซื้อ ถ้าเขาขมก็พูดถึง หมดอายุการจัดเก็บหรือการจัดการที่ไม่ถูกต้อง คุณภาพสูงรับประกันส่วนผสมของขนมทั้งหมดและ รสชาติที่ดี, และ อิทธิพลที่เป็นประโยชน์บนร่างกาย

เวลาเตรียม: 30 นาที / ผลผลิต: 4 ที่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 300 กรัม
• คอทเทจชีสไขมัน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้งดอกไม้เหลว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นิวเคลียส วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย 10 กรัม (สำหรับทาถาดอบ)

วิธีทำขนมลูกพรุนยัดไส้

ใส่ลูกพรุนในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง จากนั้นเทผลไม้แห้งลงในชามแล้วเทน้ำเดือด 15 นาทีเพื่อให้พองตัว

ทำให้แห้งและนำเมล็ดออกจากผลไม้อย่างระมัดระวัง

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราไม่ต้องการกระรอก

สับเมล็ดวอลนัทให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ

เพิ่มไข่แดงลงในชามด้วยคอทเทจชีส semolinaน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่วอลนัทลงไปผัดอีกครั้ง

สำหรับขั้นต่อไปของการเตรียมการ อดทนรอ วางไส้ลงในผลไม้อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ลูกพรุนเสียหาย และเติมลงไปเพื่อให้มวลกลายเป็น "ฝา" ชนิดหนึ่งเหนือผลไม้ การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดด้วยช้อนกาแฟขนาดเล็ก

เปิดเตาอบที่ 180°C ละลายเนยและทาเนยที่ถาดอบ

วางลูกพรุนยัดไส้บนถาดอบ

นำเข้าอบประมาณ 10 นาที

วางลูกพรุนร้อนกับคอทเทจชีส ถั่ว และน้ำผึ้ง จานสวยและเสิร์ฟถึงโต๊ะ นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้คือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ตามบัญญัติ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สุด รักษาสุขภาพผลไม้แห้งและถั่วคือ: มีแคลอรี่สูงพอ ๆ กับช็อกโกแลตและขนมหวาน แต่มีคุณค่าต่อร่างกายและหากปฏิบัติตามมาตรการจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย มีการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากมายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้สำหรับของหวานและของว่างคาวคือควบคู่กับ วอลนัทและลูกพรุน ทำอาหารอะไรได้บ้างและทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

ของหวานกับลูกพรุนและวอลนัท

ขนมหวานที่เหมาะกับคุณ โต๊ะเด็กในอาหารของผู้ลดน้ำหนักและจะเป็นประโยชน์ต่อเพศชายและ สุขภาพของผู้หญิง- ลูกพรุนกับวอลนัทและครีม ของหวานโฮมเมดส่วนใหญ่เป็นรูปแบบของสูตรนี้: เฉพาะประเภทของครีมเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง (คัสตาร์ด, ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, ครีม, นมข้น) และส่วนประกอบของไส้ - เพิ่มถั่วสับ:

• ชีสกระท่อม
• เนื้อผลไม้
• เนื้อสับ(ในของว่างคาว).

ทำอาหารอย่างไร

จานอร่อยเริ่มด้วย สินค้าคุณภาพดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วหากซื้อไม่ได้อยู่ในเปลือกจะไม่มีกลิ่นหืน (หืน) และไม่มีจุดที่น่าเกลียดบนผลไม้แห้ง ประเด็นสำคัญอีกสองสามข้อ:

• เลือกลูกพรุนขนาดกลางถึงใหญ่หากคุณวางแผนที่จะยัดไส้ สำหรับของหวานอื่น ๆ ขนาดเล็กก็เหมาะสมเช่นกัน
• ก่อนเริ่มงานผลไม้แห้งใด ๆ จะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้เนื้อนุ่มและกำจัดออก สารเคมีมีอยู่บนพื้นผิว
• ให้แน่ใจว่าได้ล้างเมล็ดถั่วด้วย (ถ้าคุณซื้อถั่วทั้งเมล็ด คุณสามารถสับมันแล้วนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้) จากนั้นตากให้แห้งในกระทะโดยไม่ต้องใส่ไขมัน

สูตรสำหรับลูกพรุนกับวอลนัท

มีตัวเลือกการผสมผลิตภัณฑ์มากมายสำหรับการทำขนมหวานนี้: คุณสามารถทำขนมที่คุณปรุงได้ ครีมที่อ่อนโยน(ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยว) หรือเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งอีกสองสามอย่างแล้วรับสลัดกับโยเกิร์ต เตรียมช็อคโกแลตไอซิ่ง - และคุณอยู่ห่างจากขนมโฮมเมดเพียงก้าวเดียวและถ้าคุณใช้คอทเทจชีส, ชีส, สมุนไพร, เครื่องเทศ คุณจะเกิด ของว่างรสเผ็ด.

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทในครีมเปรี้ยว

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 317 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

ง่ายที่สุด รักษาแบบโฮมเมดซึ่งสามารถประดิษฐ์ขึ้นได้ภายใต้เงื่อนไขของการไม่มีเวลาและขาดแคลนเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่เหล่านี้เป็นผลไม้อบแห้งด้วย ไส้ถั่วภายใต้ ครีมเปรี้ยว. อย่าลืมใช้มันมาก ครีมข้น(จาก 25%) เนื่องจากอาหารเหลวตีได้ไม่ดี ไม่คงรูป และแทนที่จะใช้ฝาปิดเรียบร้อย คุณจะได้ซอสทาหน้า คุณไม่ควรใช้น้ำตาลทรายสำหรับครีมเนื่องจากเม็ดขนาดใหญ่ไม่ละลายในครีม

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 180 กรัม
• วอลนัท - 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% - แก้ว;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

วิธีการทำอาหาร:

1. เทน้ำลูกพรุนนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและแช่เย็น
3. เทถั่วลงในกระทะ น้ำตาล และสับลงไป ชิ้นใหญ่.
4. เติมลูกพรุนแต่ละลูก แบ่งปันบน จานใหญ่ชั้นที่เท่ากัน
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับ ผงน้ำตาลและวานิลลาตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาที ด้วยความเร็วสูงสุด
6. ปิดลูกพรุนยัดด้วยครีมที่ได้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยครีม

• เวลา: 2 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 291 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณมีเวลาหรือไม่รู้สึกอยากสนุกด้วย สูตรอาหารง่ายๆลองกระจายด้านบน: ทำ คัสตาร์เพื่อตกแต่งหน้าขนม ประกอบด้วยนม เนย ไข่แดงและน้ำตาล สำหรับรสชาติในสูตรนี้จะมีการระบุวานิลลา (ฝัก) ซึ่งสามารถเปลี่ยนได้ สาระสำคัญของวานิลลา, และสารเพิ่มความข้นคือ แป้งข้าวโพด.

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 250 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• นม - 300 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่แดง- 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ฝักวานิลลา

วิธีการทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด
2. อุ่นนมกับน้ำตาลในอ่างน้ำ
3. เมื่อเริ่มเดือดใส่ฝักวานิลลาหั่นตามยาว ปิดเตา ให้ยืนใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ตีไข่แดงใส่แป้ง
5. กรองนมรวมกับมวลไข่แดงปรุงในอ่างน้ำเดียวกันจนส่วนผสมเริ่มข้น
6. ใส่เนยนุ่มผสม
7. ใส่เมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งลงในลูกพรุนแต่ละลูก จัดเรียงไว้ในชาม ทำฝาครีมอุ่นๆ ไว้ด้านบน ปล่อยให้เย็นในตู้เย็น (ครึ่งชั่วโมง)

กับนมข้น

• เวลา: 7 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 262 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและคุ้นเคยจากความทรงจำในวัยเด็กในรูปแบบของผลไม้แห้งสอดไส้ถั่วเสิร์ฟไม่เพียง แต่กับครีมเปรี้ยวเท่านั้น: คุณสามารถทำขนมให้หวานยิ่งขึ้นโดยใช้นมข้น ที่สุด สูตรง่ายนี่คือการดัดแปลงของที่กล่าวไว้ข้างต้นซึ่งใช้ครีมเปรี้ยวและน่าสนใจกว่า - ด้วยการเติมหลายองค์ประกอบ นมข้นจะมีบทบาทสำคัญ แต่เจลาตินจะเข้าร่วม ครีมหนักและน้ำตาล ต่อต้านสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารโดยเฉพาะเด็กติดหวานจะไม่สำเร็จ!

วัตถุดิบ:

• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุนขนาดใหญ่ - 270 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำเย็น - แก้ว
• นมข้น - 150 กรัม
• ครีม 33% - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด 15 นาทีเพื่อให้พองตัว จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหลและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดด้านข้างและจัดช่องว่างบนจาน
2. เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดวอลนัท ใส่ในกระทะ น้ำตาล ไฟต่ำ.
3. เทเจลาตินลงในน้ำเย็น (ถือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์: เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของเจลาติน) หลังจากวางบนเตาแล้วให้อุ่น แต่อย่านำไปต้ม ผัดจนเม็ดละลาย นำออกจากเตา
4. ตีนมข้นกับครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
5. ค่อยๆ เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากัน
6. ใส่ลูกพรุนกับวอลนัทใส่ชามให้แน่น เทซอสที่ได้
7. แช่เย็นลูกพรุนกับถั่วและนมข้นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ด้วยครีม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 286 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

ลูกพรุนกับวอลนัทในครีมไม่เพียงเท่านั้น ขนมหวาน: นำไปต้มเล็กน้อยหรือ ไก่ตุ๋น(สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์หรือเห็ด) เพิ่ม ชีสนุ่ม- จะปรากฏต่อหน้าคุณ อาหารว่างมากมาย. มันฉ่ำเนื่องจากการตุ๋นในครีมสำหรับซอส (ของเหลว 20%) หากคุณไม่ชอบความเผ็ดในของว่าง อย่าใช้พริกไทยที่ระบุในสูตร

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 30 กรัม
• ครีมสำหรับซอส - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยพื้น - เหน็บแนม;
• เกลือเป็นตัวเลือก

วิธีการทำอาหาร:

1. เลื่อนถั่วกับไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเครื่องปั่นผสมกับชีสขูด
2. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง เติมส่วนผสมที่ทำไว้
3. รวมครีมกับแป้งและพริกไทย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือซอส
4. จัดลูกพรุนใส่หม้อ ราดซอส เขย่าให้โดนก้น เคี่ยวในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียมกับชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 313 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แห้ง ถั่วคั่ว และชีสก้อน - คุณคิดมากกว่านี้ได้ไหม อาหารว่างรสเลิศ? แม้แต่วางบนกระดานไม้และเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือ กาแฟเข้มข้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่รับรู้ร่วมกันอย่างน่าอัศจรรย์แม้กระทั่งนักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด คุณสามารถปรับปรุงเอฟเฟ็กต์ได้หากคุณรวบรวมพวกมัน อาหารจานเดียว: เติมลูกพรุนนึ่งนุ่ม ๆ ด้วยส่วนผสมของเนยแข็ง ชีสชนิดใดก็ได้จะใช้ได้ตั้งแต่พาร์เมซานที่มีอายุดีไปจนถึงชีสแปรรูป แต่เชฟส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้ พันธุ์ยาก: ดัตช์, สวิส

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 70 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีมชีส - 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วปล่อยให้นิ่ม: จะใช้เวลา 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับสภาพของมัน
2. ล้างใต้น้ำไหล สะเด็ดน้ำในกระชอน
3. เทน้ำเดือดลงบนถั่วเทลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
4. ตะแกรงอย่างประณีต ชีสแข็ง. ทำเช่นเดียวกันกับกลีบกระเทียมที่ปอกแล้ว
5. ใส่ครีมชีสผสมให้เข้ากัน
6. สับผักใบเขียวด้วยมีดผสมกับ มวลชีส.
7. เทถั่วคั่วที่นั่นซึ่งควรบดด้วยมีดก่อนหน้านั้น
8. เติมลูกพรุนด้วยการบรรจุโดยตัดด้านข้างในแนวตั้ง พักขนมไว้ให้เย็นสักหนึ่งชั่วโมง

กับกระเทียม, คอทเทจชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 271 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

อาหารที่ไม่หวานที่มีส่วนผสมของลูกพรุนและถั่วสามารถทำได้ไม่เฉพาะกับชีสเท่านั้นเช่นในกรณีของสูตรก่อนหน้านี้: คอทเทจชีสยังเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เลือกอัดเป็นก้อน (หรือริคอตต้า) เนื่องจากมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอและรับประกันว่าจะคงรูปร่างไว้ หากซื้อแบบเม็ดมา คุณจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือเลื่อนในเครื่องปั่น เป็นที่พึงปรารถนาว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสำหรับของว่างดังกล่าวเริ่มต้นที่ 9%: แห้งยากกว่าที่จะ "แกะ" มันแตก มายองเนสที่กล่าวถึงในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว 20%

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุนขนาดใหญ่ - 360 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• กระเทียม (กลีบ) - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดปิดฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. รวมกระเทียมที่ปอกเปลือกและผ่านการกดกับคอทเทจชีสและมายองเนส
3. ตีด้วยเครื่องปั่นจนนุ่ม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน(ด้วยความเร็วสูงสุด 20-30 วินาที)
4. เกลือคน
5. เมล็ดวอลนัทสามารถบดด้วยมีดหรือเลื่อนในเครื่องปั่นเดียวกันเพื่อให้ได้มวลเนื้อเดียวกันที่ละเอียดขึ้น เพิ่มลงในนมเปรี้ยว
6. ล้างลูกพรุนที่แช่ไว้ ผ่าข้างผลเบอร์รี่แต่ละผลให้สั้น เอากระดูกออกถ้ามี
7. ใช้ช้อน (กาแฟ) ขนาดเล็กเพื่อใส่ไส้ผ่านรอยบาก แช่เย็นอาหารเรียกน้ำย่อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

กับมาร์ชเมลโลว์และกล้วย

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

กำลังมองหา ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็ก ตารางวันหยุดหรือต้องการปรนเปรอฟันหวานที่คุณชื่นชอบในวันธรรมดา? พยายาม การรวมกันที่ผิดปกติถั่วคั่ว มาร์ชแมลโลว์วานิลลา กล้วยหวาน และวิปครีมโปร่งสบาย รับประกันความสุขในการกิน! ของหวานจะน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณแทนที่มาร์ชเมลโลว์ด้วยมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กที่มีเครื่องหมาย "สำหรับกาแฟ": พวกมันจะไม่ถูกตัด อย่าลืมเสิร์ฟอาหารอันโอชะในชามแก้วทรงสูงทรงแคบ: เนื่องจากโครงสร้างเป็นชั้น คุณจึงไม่ต้องตกแต่งขนมเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 120 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• กล้วย - 100 กรัม
• มาร์ชเมลโล่ - 120 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีม 33% - 180 ก.

วิธีการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง 2-3 ครั้ง จากนั้นเทส่วนใหม่และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้นิ่มลง
2. จากนั้นย้ายไปยังกระชอนหรือกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดความชื้น
3. ตัดมาร์ชเมลโล่เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้ที่ปอกผัก (มีขอบหยัก) หรือ พันธุ์อ่อนชีส (มีรูในใบมีด)
4. ทำเช่นเดียวกันกับกล้วย
5. บดเมล็ดถั่วเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เติมผลไม้แห้ง
6. เริ่มตกแต่งขนม: ใส่กล้วยฝานด้านล่าง ตามด้วยมาร์ชเมลโลว์ ตามด้วยลูกพรุนยัดไส้
7. ตีครีมกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องตีหรือตี ทำฝาครอบโปร่งสบายในแต่ละมื้อ

ขนมช็อคโกแลต

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 357 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แห้งทั้งหมดได้รับความนุ่มนวลเป็นพิเศษหากไม่เพียงแค่ปรุงด้วยน้ำเดือด แต่ต้มด้วย แม่บ้านบางคนแนะนำให้ทำเช่นนี้ในรูปแบบ (นึกคิด แห้งเหมาะสมสีแดง) ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้: มันจะมีกลิ่นหอมมาก เทคนิคดังกล่าวคือ ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำขนมด้วยดาร์กช็อกโกแลตไอซิ่ง เสิร์ฟในชามแก้วขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 300 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• ไวน์แดง - 300 มล.
• ช็อคโกแลต 75% - 150 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• นม - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เทไวน์ลงบนผลไม้แห้ง แช่ไว้ (15-20 นาที)
2. วางบนเตาต้มประมาณ 10 นาที โยนลงในกระชอน ไม่จำเป็นต้องบิด - คุณสามารถเก็บความชื้นได้
3. บดถั่ว หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นๆ
4. วางเป็นชั้นในครีมเทียม
5. แบ่งช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำด้วย เนย. เพิ่มนมคน
6. เทของหวานด้วยไอซิ่งเย็น (ครึ่งชั่วโมง)

ขนมหวานกับลูกพรุนและถั่ว

• เวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 447 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับชา
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างอย่างเคร่งครัดและพยายามไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงาน คุณควรเรียนรู้วิธีทำขนมด้วยตัวเอง กระบวนการนี้ไม่ยากอย่างที่คิดจากภายนอก ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: ละลายช็อคโกแลตที่ซื้อมาเทผลไม้แห้งที่อัดแน่นไปด้วยมวลถั่ว (บดเมล็ดผสมกับน้ำผึ้ง) และเย็น แต่ขนมที่ซื้อจากร้านค้าสามารถแยกออกได้อย่างสมบูรณ์ ไอซิ่งช็อคโกแลตทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน ถ้าเจอโกโก้บัตเตอร์

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 150 กรัม
• เนยโกโก้ - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 150 กรัม
• ส่วนผสมของถั่ว (อัลมอนด์, วอลนัท, เฮเซลนัท) - 75 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 8 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง 2-3 ครั้ง เทส่วนใหม่แล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หากยังไม่นิ่มลงมากนัก ให้วางภาชนะบนเตา ต้ม 10-15 นาที
2. หั่นเป็นชิ้นหลายๆ ชิ้น ใส่เครื่องปั่น ถ้ามีกระดูกให้เอาออก บดด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดถั่ว ล้างให้สะอาดแล้วเทลงในกระทะ ทำให้แห้งโดยตั้งไฟขั้นต่ำและพลิกกลับเป็นระยะ (ใช้เวลา 5-7 นาที)
4. เทลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร บดจนเป็นแป้ง หรือปล่อยให้ชิ้นใหญ่ขึ้น
5. อุ่นเนยโกโก้ในภาชนะลึกบนเตา: อย่าปล่อยให้เดือด - ด้วยเหตุนี้พลังของหัวเผาควรจะน้อยที่สุดและต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
6. เมื่อเนยละลายแล้วควรเติมน้ำผึ้งและผงโกโก้ลงไป ปิดเตาทันที มิฉะนั้น ความเสี่ยงที่ส่วนผสมจะสุกเกินไปจะเพิ่มขึ้น
7. หลังจากผสมส่วนประกอบเหล่านี้ให้เข้ากันดีแล้ว ให้เพิ่มลูกพรุนบด ถั่ว "แป้ง" นำออกจากเตา
8. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง: มวลที่ได้ควรมีความหนาแน่นและความสม่ำเสมอสูง
9. รีบเกลี่ยให้สุก แม่พิมพ์ซิลิโคน(คุณจะได้ขนม 15 ชิ้น) ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

แนวคิดในการตกแต่งและเสิร์ฟขนมดังกล่าวสามารถดูได้ในรูปภาพ นิตยสารการทำอาหาร: แม้จาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายคุณสามารถสร้างส่วนผสมของขนมที่ยอดเยี่ยมได้ คุณสามารถค้นหาคำแนะนำที่มีค่าจากผู้เชี่ยวชาญได้ที่นี่:

• สำหรับการเตรียมขนมด้วยผลไม้แห้งใด ๆ สามารถเปลี่ยนเนยโกโก้ซึ่งเป็นพื้นฐานของการเคลือบด้วยน้ำมันมะพร้าวได้: คุณสมบัติการแข็งตัวของพวกมันเหมือนกันสัดส่วนไม่เปลี่ยนแปลง
• คุณสามารถทำให้ถั่วแห้งในไมโครเวฟได้ทุกๆ 10-15 วินาทีเท่านั้น ควรพลิกกลับ
• ไม่มีเครื่องปั่น แต่ต้องการถั่วบด? เทใส่ถุง ไล่อากาศออก มัดไว้ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วม้วนไม้นวดแป้งไว้

วิดีโอ

ลูกพรุนยัดไส้ - มาก จานที่น่าสนใจสามารถทำให้ประหลาดใจได้ นักชิมที่แท้จริง. มันแตกต่าง รสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมอ่อนๆ และขอบคุณที่ผิดปกติ รูปร่างมันสามารถกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่างานเลี้ยงอาหารค่ำใด ๆ ในบทความของวันนี้คุณจะพบหลายอย่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจเตรียมอาหารดังกล่าว

สำหรับการบรรจุควรใช้ลูกพรุนขนาดใหญ่ซึ่งนำกระดูกออกล่วงหน้า ก่อนบรรจุผลไม้แห้งให้แช่ในน้ำสักครู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกมันนิ่มลงและเพิ่มขนาด

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกบีบให้แห้งเล็กน้อยและเติมด้วยไส้ที่เลือก แม้จะมีตัวเลือกที่หลากหลาย แต่ลูกพรุนก็เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทนี้ อัดแน่นไปด้วยเห็ดถั่วหรือคอทเทจชีส มักจะใส่กระเทียม ชีส สมุนไพร และไข่ต้มลงไป

สำหรับกระบวนการบรรจุนั้นมีหลายวิธี ซึ่งสามารถทำได้ผ่านรูที่ยืดออกเล็กน้อยซึ่งกระดูกถูกเอาออก พ่อครัวบางคนทำการตัดเล็ก ๆ รอบ ๆ รูนี้และเติมลูกพรุนด้วยการบรรจุ ในกรณีนี้ ผลไม้อบแห้งสำเร็จรูปมันดูเหมือนถังขนาดเล็ก

มีอีกวิธีหนึ่งในการบรรจุซึ่งผลไม้จะถูกผ่าครึ่ง แต่ไม่ถึงที่สุด แต่ไส้จะอยู่ข้างใน ลูกพรุนที่ทำด้วยวิธีนี้ชวนให้นึกถึงเปลือกหอยแมลงภู่ที่เปิดออกเล็กน้อย

แปรผันกับถั่วและครีมเปรี้ยว

สูตรด้านล่างสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ของหวานแสนอร่อย. ลูกพรุนสอดไส้ครีมเปรี้ยวและวอลนัทจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตร ในการสร้างคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• วอลนัท.

ถึง ผลไม้อบแห้งยัดไส้กลายเป็นนุ่มและอร่อยมากขึ้นเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีลูกพรุนจะถูกวางบนผ้าขนหนูและรอให้ของเหลวที่เหลือไหลออกมา ในระหว่างนี้คุณสามารถทำครีม ในการเตรียมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจะรวมกันในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ปอกเปลือกถั่วทอดในกระทะแห้งและเติมลูกพรุนแต่ละลูก ของหวานเสร็จแล้ววางในชามแล้วเทครีม

ตัวเลือกเหล้ารัม

ของหวานรสเลิศนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก เพื่อเตรียมลูกพรุนที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมมาก สอดไส้ถั่วคุณต้องการส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย ห้องครัวของคุณต้องมี:

• ลูกพรุน 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• ถั่วปอกเปลือก 50 กรัม
• เหล้ารัมสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีม 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• สะระแหน่สด

ผลไม้แห้งนึ่งล่วงหน้าวางในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทเหล้ารัม หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ลูกพรุนดองจะเต็มไปด้วยถั่วสับและใส่ในชาม ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับซอส ในการเตรียมให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงในชามเดียวแล้วใส่ครีมที่นั่นโดยไม่หยุดใช้เครื่องผสม ลูกพรุนยัดไส้ราดด้วยซอสที่ได้และเสิร์ฟ

แปรผันกับถั่ว

ผลไม้แห้งที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสเผ็ดปานกลาง รสเผ็ด. ดังนั้นพวกเขาจะออกมา อาหารว่างที่ดีหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• ถั่วแดง 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม

ถั่วเลนทิลที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะต้มในน้ำเค็ม ทันทีที่พร้อมใส่ถั่วและกระเทียมลงไปแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือดและเต็มไปด้วยมวลผล ให้บริการลูกพรุน ยัดไส้ด้วยกระเทียมและถั่วเลนทิลบนจานแบนสวยงามที่รองด้วยใบผักกาดหอม

ตัวเลือกด้วยช็อคโกแลตและนมข้น

ของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะดึงดูดทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นเยาว์อย่างแน่นอน แต่กลายเป็นว่าแคลอรี่ค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคบ่อยเกินไป จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่ายและจากส่วนผสมงบประมาณ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำลูกพรุนยัดไส้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นในบ้านของคุณ เวลานี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• นมข้นหวาน ½ กระป๋อง;
• ครีม 36% 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาสองสามช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตสองสามชิ้น
• ถั่วเปลือกแข็ง

ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและลูกพรุนจะแห้งบนกระดาษเช็ดมือ หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วหนึ่งลูกลงในผลไม้แต่ละชนิด ลูกพรุนยัดไส้วางในชามเทนมข้นและโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ของหวานตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม น้ำตาลวานิลลาและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกกับคอทเทจชีส

ตามสูตรด้านล่างคุณสามารถสร้างต้นฉบับได้อย่างรวดเร็ว ขนมหอมซึ่งจะเป็นการตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ ปรุงจากชุดส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นควรเตรียมให้พร้อมล่วงหน้า:

• ลูกพรุนขนาดใหญ่ 40 ลูก
• คอทเทจชีสนุ่มไม่เปรี้ยว 200 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันคอทเทจชีสขูด มายองเนส กระเทียมบด และถั่วสับจะรวมกันในชามเดียว ทั้งหมดนี้ผสมกันจนเนียน มวลที่ได้จะเต็มไปด้วยลูกพรุนแต่ละลูกและใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจากสี่ชั่วโมงของว่างจะพร้อมรับประทาน

แตกต่างกับโกโก้

สูตรอาหาร ลูกพรุนยัดไส้ง่ายมาก ดังนั้นผู้เริ่มต้นจะรับมือกับการเตรียมอาหารดังกล่าว เพื่อสร้างอีกหนึ่ง ของหวานที่น่าสนใจคุณจะต้องการ:

• ลูกพรุนแห้งหรือรมควัน 300 กรัม
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 25% 300 มิลลิลิตร
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผลึกละเอียด

ผลไม้แห้งจะถูกนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ ทำให้แห้งและหั่นเพื่อให้เรียกว่ากระเป๋าด้านหนึ่ง ใส่วอลนัทลงในแต่ละอันและวางในชาม ตอนนี้เริ่มยุ่งๆ ไส้หวาน. ในการสร้างให้รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องผสม ซอสที่ได้จะกระจายไปทั่วครีมเทียมพร้อมผลไม้แห้ง ก่อนเสิร์ฟลูกพรุนสอดไส้ถั่วในครีมเปรี้ยวโรยด้วยผงโกโก้

ตัวเลือกชีสแข็ง

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นตาม สูตรนี้มีรสเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของมะนาว ประกอบด้วยการเข้าถึงได้ง่าย สินค้าราคาไม่แพงซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ ก่อนเดินไปที่โต๊ะในครัว อย่าลืมตรวจสอบอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นอยู่ในมือแล้ว ใน กรณีนี้คุณจะต้องการ:

• ลูกพรุน 250 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนชา
• 50 กรัมของชีสแข็งใด ๆ
• กลีบกระเทียม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาวธรรมชาติ

ลูกพรุนกระจายในชามลึก เทน้ำเดือด ทิ้งไว้สิบห้านาที ผลไม้แห้งนึ่งถูกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้งและวางพักไว้ ในชามแยกต่างหากชีสขูด, ถั่วสับคั่ว, กระเทียมบดและมายองเนสรวมกัน ทั้งหมดนี้ผสมกันจนเนียน ลูกพรุนอัดแน่นไปด้วยผลที่ได้และกระจายไปอย่างสวยงาม จานแบน. อาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและราดด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ

ในศตวรรษที่แล้ว มีประเพณีอย่างหนึ่งปรากฏขึ้นในยุโรปเพื่อเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะอาหาร สิ่งนี้ทำเพื่อสร้างรสชาติและความรู้สึกที่น่าพึงพอใจหลังมื้ออาหาร ประเพณีที่ดีแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็วและหยั่งรากในทุกครอบครัว ลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของหวานที่มีแคลอรีสูงและไม่เพียงเท่านั้น

ชีวิตที่ปราศจากการหลอกลวง: เราไปตลาดพร้อมอาวุธครบมือ

ความสัมพันธ์ทางการตลาดได้แทรกซึมเข้าไปในทุกด้านของชีวิตมาช้านาน การแข่งขันสูงขึ้นอย่างน่าเสียดายและไม่ยุติธรรมเช่นกัน ในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจ แต่ยังรวมถึงลูกพรุนที่ดีต่อสุขภาพด้วยถั่วและครีมด้วย คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่เหมาะสม

จดคำแนะนำต่อไปนี้:

• สวยไม่ได้หมายความว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ลูกพรุนไม่ควรมีผิวมันเงา เงาจะบ่งบอกถึงการประมวลผลของผลไม้แห้งด้วยกลีเซอรีน พื้นผิวของลูกพรุนควรเป็นมันเงาเล็กน้อยและมีสีเข้มสม่ำเสมอ
• ลูกพรุนจะได้โทนสีน้ำตาลอันเป็นผลมาจากการอบร้อน ในผลไม้แห้งดังกล่าวมีปริมาณ สารที่มีประโยชน์และแร่ธาตุเป็นศูนย์
• กระดูกควรแยกออกจากกันได้ง่าย
• รสชาติที่แท้จริงของลูกพรุนแท้และมีคุณภาพควรเป็นรสหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ ของรสเปรี้ยวคือกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ คุณลักษณะนี้เป็นตัวกำหนดว่ามีกรดแอสคอร์บิกในผลไม้แห้ง

มีบริการของหวาน - เราขอให้ทุกคนไปที่โต๊ะ

มันง่ายที่จะสร้างขนมจากลูกพรุนและถั่ว หากคุณเปิดจินตนาการและแสดงทักษะการทำอาหาร คุณก็สามารถปรุงอาหารได้อร่อยและ ของว่างน่ารับประทานซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างถูกต้อง แต่เราจะเริ่มต้นด้วย อาหารแบบดั้งเดิมและเตรียมของหวาน มันไม่ง่ายเลย

สารประกอบ:

• ½ เซนต์ น้ำตาลทราย;
• วอลนัทเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
• ลูกพรุน 0.5 กก.

การทำอาหาร:

Rum ลูกพรุน: คุณจะเลียนิ้วของคุณ

คุณมีงานใหญ่ที่ขอบฟ้าหรือไม่? มื้อค่ำแสนโรแมนติก? สถานการณ์เป็นตัวกำหนดการเตรียมของหวานที่ประณีต มาทำลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีมกันเถอะ หมายเหตุของความคิดสร้างสรรค์ รสชาติที่ประณีตและ กลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือนนำเหล้ารัม

สารประกอบ:

• ลูกพรุน 0.2 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โรม่า ;
• ถั่ว 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.1 ลิตร
• สะระแหน่;
• ครีม 50 มล.;
• น้ำตาลผง 50 กรัม

การทำอาหาร:

ทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในหัวใจของนักชิม

ในการเตรียมขนมขบเคี้ยวลูกพรุน คุณไม่จำเป็นต้องมีหน้าผากเจ็ดช่วง เพียงพอ ซอสครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยกระเทียมเครื่องเทศหรือเครื่องเทศ แต่ด้วยของหวานคุณต้องคนจรจัด ประเพณีฝรั่งเศสกระจายไปทั่วโลกการทำอาหาร ตอนนี้เราจะทำเค้กจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เมื่อได้ลิ้มลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันได้เลย

สารประกอบ:

• ลูกพรุน 0.4 กก.
• เจลาตินที่กินได้ 20 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เพื่อลิ้มรสช็อคโกแลต
• ครีมเปรี้ยว 0.4 ลิตรที่มีความเข้มข้นของไขมัน 20%

การทำอาหาร:

1. หากก่อนหน้านี้เราแช่ผลไม้แห้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว วันนี้เราจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมขนมนี้
2. ใส่ลูกพรุนที่เลือกไว้ในชามลึกเติมน้ำ 5-6 ชั่วโมง - ที่นี่ เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้แห้งบวม
3. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและสับถั่ว
4. เจลาตินตามคำแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำเย็น
5. หากผลึกยังไม่ละลายหมด เราจะใส่ก้อนเจลาตินลงไปด้วยวิธีแบบเก่า อ่างอาบน้ำ. เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
6. รวมน้ำตาลทรายกับครีมเปรี้ยวแล้วตี
7. โดยไม่ต้องรอให้เจลาตินเย็นใส่ครีมเปรี้ยว
8. ผสมอีกครั้ง
9. เรามาเริ่มลูกพรุนด้วยมวลถั่วแล้ววางลงในจานเป็นชั้นเท่ากัน
10. เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยช็อคโกแลต
11. เราส่งของหวานไปที่ตู้เย็นแล้วทิ้งไว้จนแข็งตัว
12. รสเปรี้ยวอมหวานของลูกพรุน รสวอลนัท ผสมผสานกับ เยลลี่ครีมเปรี้ยวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย