วุ้นทะเล buckthorn – สูตรอาหาร สูตรง่ายๆในการทำเยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

ประวัติความเป็นมาของเยลลี่

การกล่าวถึงการใช้ทะเล buckthorn เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกนั้นมีอยู่ในประวัติศาสตร์ กรีกโบราณซึ่งใช้เบอร์รี่นี้และส่วนอื่นๆ ทั้งหมดของพืชเป็น วัตถุเจือปนอาหารสำหรับการให้อาหารม้า มั่นใจได้ถึงสุขภาพผิวที่สดใสของพวกมัน

เยลลี่ทะเล buckthorn ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ใช้กันทั่วไปในปัจจุบันไม่เป็นที่รู้จักของคนโบราณด้วยเหตุผลซ้ำซาก - ตอนนั้นไม่มีน้ำตาล การเตรียมผลเบอร์รี่ทั้งหมดทำโดยใช้สารกันบูดที่แตกต่างกัน แน่นอนว่ามันคือน้ำผึ้ง แม้แต่ชาวอียิปต์โบราณก็เทลงมา น้ำผึ้งธรรมชาติ ผลเบอร์รี่สดเพื่อบันทึกและได้รับมากขึ้น รักษาสุขภาพ- นักโบราณคดีค้นพบขนมหวานเช่นนี้แม้กระทั่งทุกวันนี้

พระภิกษุและหมอผี หมอและหมอใช้สากและครกทำยารวมทั้งรับและ แยมสดซึ่งในจำนวนนี้อาจมีเยลลี่ทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

แม่บ้านนำประสบการณ์ของพวกเขามาใช้และก่อนที่จะมีการประดิษฐ์เครื่องบดเนื้อพวกเขาก็ใช้ครกตะแกรงและตะแกรงเพื่อทำเยลลี่ทะเล buckthorn ที่บ้าน หลังจากมีพิธีมิสซา การผลิตน้ำตาลค่อยๆเริ่มเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ของตนมากขึ้นเรื่อยๆ และแทนที่น้ำผึ้งจาก สูตรคลาสสิกแม้ว่าในตอนแรกมันจะเป็นความสุขที่มีราคาแพงมากก็ตาม

หากคุณสงสัยว่าจะทำให้เยลลี่ทะเล buckthorn มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ได้อย่างไร คำตอบง่ายๆ จะต้องแปลกใจ - เยลลี่ดังกล่าวเตรียมง่ายอย่างน่าประหลาดใจ KhozOboz แนะนำให้สร้างคลังเก็บวิตามินโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับเยลลี่

• ทะเล buckthorn – 900 กรัม;
• น้ำตาล – 600 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเยลลี่ทะเล buckthorn

1. เรามีกิ่งก้านที่มีผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ซึ่งมักเรียกว่าสับปะรดภาคเหนือเนื่องจากมีกลิ่นหอมพิเศษ คุณต้องทำงานหนักร่วมกับพวกเขา หากต้องการเลือกทะเล buckthorn หนึ่งกิโลกรัมด้วยตนเอง คุณจะต้องใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ใน สภาพอุตสาหกรรมมันง่ายกว่ามากที่จะทำ กิ่งก้านที่มีผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งในห้องพิเศษหรือในแนวเส้นแล้วนวด แต่เยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวที่ทำจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพเหมือนกับที่เก็บด้วยมือหรือไม่? โคโซโบซไม่คิด นอกจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แล้วเรายังต้องการน้ำตาลอีกด้วย จำนวนเงินอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 80% ถึง 200% ของผลผลิตสุดท้าย buckthorn ทะเลบด.
2. ผลเบอร์รี่ที่เลือกด้วยมือควรล้างให้สะอาดในน้ำเย็น

   

3. ผลเบอร์รี่ไม่ควรเปียกดังนั้นจึงควรตากให้แห้งบนตะแกรงหรือในกระชอน หากต้องการสามารถเช็ดผ้าเช็ดตัวให้แห้งเพิ่มเติมได้

   

4. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ของเราค่อนข้างสุกแล้วดังนั้นเราจะไม่บดพวกมันในเครื่องบดเนื้อ แต่จะใช้ตะแกรงทำความสะอาดของเครื่องครัวทันที

   

5. ใส่น้ำซุปข้นทะเล buckthorn ที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลผลิตเยื่อกระดาษสะอาดจะผันผวนอยู่เสมอ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของผลผลิตในปัจจุบัน อาจมีตั้งแต่ 30 ถึง 75% ของมวลผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ดั้งเดิม

   

6. โรยน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล เราทำสิ่งนี้ในอัตราส่วน 1:1.5

   

7. ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างให้เข้ากัน เม็ดน้ำตาลจะค่อยๆละลายหมด ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วใส่ในตู้เย็น เยลลี่ทะเล buckthorn ของเราพร้อมใช้งานและจะคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

   

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยลลี่ทะเล buckthorn

เยลลี่ทะเล buckthorn ดิบหรือสดจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืชบำบัดนี้ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้ว ทะเล buckthorn พบปริมาณเซโรโทนินเป็นประวัติการณ์ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับเนื้องอกและช่วยให้เยาวชนมีอายุยืนยาวขึ้น โทโคฟีรอล (วิตามินอี) เป็นตัวช่วยในการฟื้นฟูและรักษารูปร่างที่ดีของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง วิตามิน B1, B2, C จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ผลิตภัณฑ์จากทะเล buckthorn ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่อ ความสะดวกในการเก็บผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งช่วยให้ทุกคนเพลิดเพลินได้ ผลประโยชน์ทะเล buckthorn ตลอดทั้งปี

ทางเลือกอื่นในการทำเยลลี่ทะเล buckthorn

จากนี้ ผลเบอร์รี่ยาคุณยังสามารถทำแยมฆ่าเชื้อ แยม กงฟีเจอร์ เยลลี่ มาร์ชเมลโล่ได้ หากคุณใช้ปริมาณน้ำตาลและเวลาในการอบต่างกัน

นอกจากสูตรเยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวแล้วคุณยังสามารถเตรียมตัวได้อีกด้วย เยลลี่สดจากบดและ เบอร์รี่ทั้งหมดโดยใช้เจลาติน เช่น ของหวานเพื่อสุขภาพเสริมด้วยวิปครีมจะช่วยให้แคโรทีนที่มีอยู่ในทะเล buckthorn และองค์ประกอบหลักที่จำเป็นถูกดูดซึมได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ส่วนผสมที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย:

• น้ำ – 1 ลิตร;
• เจลาติน – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม
• ทะเล buckthorn – 250 กรัม;
• น้ำซุปข้นทะเล buckthorn – 250 กรัม

ละลายน้ำตาลในน้ำ ใส่น้ำซุปข้นทะเล buckthorn นำไปต้ม เพิ่มเจลาตินลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วเจือจาง เทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ สลับกับผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn KhozOboz หวังว่าคุณจะทำอาหารเหมือนกัน เยลลี่ดิบจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ดูแลสุขภาพของคนที่คุณรัก ท้ายที่สุดแล้ว ผลประโยชน์ที่เหลือเชื่อแถมยังสวยงามและอร่อยมากอีกด้วย! สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์!

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

ราคา 4 เสิร์ฟ: 331 รูเบิล

ต้นทุนการให้บริการ 1 ครั้ง: 83 รูเบิล

วัตถุดิบ:

เจลาติน 40 กรัม - 67 รูเบิล

น้ำ 300มล

แชมเปญหวาน 200 มล. - 48 รูเบิล

น้ำตาล 300 กรัม - 12 รูเบิล

มะเดื่อสด 2 ชิ้น - 60 รูเบิล

ทะเล buckthorn 400 กรัม - 144 รูเบิล

การตระเตรียม:

• เทเจลาติน 100 มล น้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาที มันจะดูดซับน้ำและบวม
• วางแชมเปญบนไฟแล้วนำไปต้ม ทิ้งไว้ 1 นาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย นำออกจากเตา

• เพิ่มหนึ่งในสามของเจลาตินลงในแชมเปญ คนจนเจลาตินละลายหมด
• ตัดมะเดื่อเป็นชิ้นบาง ๆ วางด้านล่างของกระทะและด้านข้างด้วยชิ้นผลไม้
• ค่อยๆ เทแชมเปญและเจลาตินลงบนลูกฟิก ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ทะเล buckthorn เทน้ำ 200 มล. แล้วตีเบา ๆ ในเครื่องปั่นเพื่อให้เมล็ดยังคงสภาพเดิม

• บดน้ำซุปข้นทะเล buckthorn บนกระทะผ่านตะแกรงละเอียดแล้วบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อน
• เติมน้ำตาล 200 กรัมแล้วใส่ ความร้อนปานกลาง.
• เพิ่มเจลาตินที่เหลือ ผสมจนเนียน

คำแนะนำจากเจ้านาย:

อย่านำทะเล buckthorn ไปต้ม ไม่เช่นนั้นวิตามินจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้ ผลเบอร์รี่ควรได้รับความร้อนไม่เกิน 50 - 60 องศา

• น้ำซุปข้นต้องเย็นก่อนเทลงบนชั้นลูกฟิกเพื่อป้องกันไม่ให้ละลาย
• เมื่อทะเล buckthorn เย็นลง ให้เทลงในพิมพ์พร้อมกับลูกฟิก ใส่ในตู้เย็นอีกชั่วโมง

• เมื่อเยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้กลับด้านจานเพื่อเอาของหวานออก

Lifehack จากเจ้านาย:

เพื่อให้เจลลี่ออกมาได้ง่าย ให้ตั้งก้นให้ร้อนเล็กน้อยโดยหย่อนแม่พิมพ์ลงในภาชนะที่มี น้ำร้อน- สิ่งสำคัญคืออย่าให้เจลลี่ร้อนเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะเริ่มละลาย คุณควรใช้มีดตัดด้านข้างของแม่พิมพ์เพื่อแยกเยลลี่ออกจากกัน

• หลังจากที่คุณพลิกเยลลี่กลับด้านแล้ว คุณต้องนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 5 นาที เพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัวหลังปรุงอาหาร

น่าทาน!

สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพในสภาพอากาศเลวร้าย ทะเล buckthorn ควรเป็นสิ่งที่ต้องมีในตู้กับข้าว พืชวิตามินรวมนี้เป็นหนึ่งในการรับประกันด้านสุขภาพและความงามที่เข้าถึงได้และแพร่หลายที่สุด ซึ่งใช้ในการผลิตเครื่องสำอางและการแพทย์ สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเสียเงินซื้อวิตามินที่ซื้อจากร้านค้าหรือชอบการเตรียมแบบโฮมเมดและเป็นธรรมชาติที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เราได้เตรียมสูตรอาหารไว้มากมาย เยลลี่ทะเล buckthornสำหรับทุกรสนิยม

เยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล.

การตระเตรียม

ก่อนที่จะทำเยลลี่ทะเล buckthorn คุณต้องบีบน้ำออกจากผลไม้ก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเพียงแค่บดผลเบอร์รี่ด้วยไม้นวดแป้ง อ่างเคลือบฟัน- ใส่เนื้อที่เหลือหลังจากบีบผ้าขาวบางแล้วบีบของเหลวที่เหลือลงในน้ำผลไม้อย่างระมัดระวังอีกครั้ง ขั้นตอนสุดท้ายจำเป็นเพื่อให้สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ (เพคติน) ออกมาจากเปลือกผลไม้ซึ่งจะเปลี่ยนไป น้ำผลไม้ทะเล buckthornกลายเป็นแยมจริงๆ

หลังจากที่น้ำผลไม้พร้อมแล้วก็สามารถเทลงในที่สะอาดและแห้งได้ กระทะเคลือบฟันผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟ ในขั้นตอนนี้ ควรใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหารจะดีกว่า เนื่องจากเราต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิของแยมอยู่ที่ประมาณ 70°C เมื่อน้ำผลไม้อุ่นถึงอุณหภูมิที่กำหนดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกประมาณครึ่งชั่วโมง จนกระทั่งปริมาณในกระทะลดลงเหลือ 2/3 ของปริมาตรเริ่มต้น สามารถตรวจสอบความพร้อมของแยมได้โดยใช้การทดสอบจานเย็น: เพียงวางแยมลงบนจานรองหรือจานเย็นถ้ามันแข็งตัวก็ถึงเวลาที่ต้องเอากระทะออกจากเตาแล้วเทเนื้อหาลงไป ขวดปลอดเชื้อ.

ยืดอายุขัย เยลลี่แสนอร่อยจากทะเล buckthorn คุณสามารถใช้ขวดเยลลี่พาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติมในอ่างน้ำได้

เยลลี่ทะเล buckthorn กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• องุ่น - 1 กก.
• น้ำตาล - 700 กรัม

การตระเตรียม

เราส่งทะเล buckthorn และองุ่นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น บีบน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านผ้ากอซหลายชั้นเพื่อให้ได้น้ำบริสุทธิ์โดยไม่มีเมล็ดหรือผิวหนัง ผสมน้ำผลที่ได้กับน้ำตาล ใส่ส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงกวนตลอดเวลาจนฐานสำหรับเยลลี่ของเราข้นขึ้นจนมีความคงตัวของเยลลี่

ในขณะที่ทะเล buckthorn กำลังเดือด เราสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: ในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือวิธีแบบเก่า ในอ่างน้ำ

เทเยลลี่ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น ก่อนเก็บขวดโหล เยลลี่จะต้องเย็นสนิทในที่อบอุ่น

เยลลี่ทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุง

เนื่องจากวิตามินถูกทำลายได้ง่ายด้วย การรักษาความร้อนเยลลี่ทะเล buckthorn ที่ดีต่อสุขภาพไม่ควรโดนความร้อน แน่นอนว่าการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตลอดฤดูหนาวจะเป็นปัญหาได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเสื่อมสภาพเร็วกว่ามาก แต่การเก็บในภาชนะสุญญากาศในที่เย็นจะช่วยให้เยลลี่คงความสดได้เป็นเวลานาน

ในการเตรียมเยลลี่ตามสูตรนี้ แน่นอนว่าเราต้องมีซีบัคธอร์นและน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 เราส่งผลเบอร์รี่ที่ล้าง ปอกเปลือก และตากแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือด้วยตนเอง เราส่งมวลผลลัพธ์ผ่านผ้ากอซหรือไนลอนหลายชั้น ผลที่ได้จะเป็นน้ำผลไม้ที่มีเนื้อข้นและใสซึ่งจะต้องผสมกับน้ำตาล ทันทีหลังจากเติมน้ำตาลมวลจะเริ่มเจลเนื่องจากเพกตินทะเล buckthorn กระบวนการนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงเมื่อใด น้ำเบอร์รี่ก็จะกลายเป็นมวลหนา สีอำพัน- หลังจากนั้นสามารถเทเยลลี่ลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้งหรือภาชนะสุญญากาศได้

หากในช่วงฤดูหนาวคุณต้องการให้วิตามินแก่ทั้งครอบครัวหรือมีวิตามินพร้อม การรักษาแบบธรรมชาติสำหรับโรคหวัด - เยลลี่ทะเล buckthorn ที่เตรียมโดยไม่ต้องปรุงหรือผ่านความร้อนเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

ของหวานแสนอร่อยที่เตรียมง่ายจะเป็นวิธีรักษาภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและง่ายดาย นอกจากนี้ที่ดีสำหรับชา ในบทความของเราเราจะดูเทคโนโลยีในการเตรียมการตลอดจนตัวเลือกต่างๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดและลงมือทำธุรกิจ

วุ้นทะเล buckthorn: สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องใช้น้ำตาลและทะเล buckthorn ในสัดส่วนที่เท่ากัน โปรดจำไว้ว่าเมื่อทำเยลลี่ วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผลเบอร์รี่ที่เนื้อแน่นแต่สุก - พวกเขามี ปริมาณสูงสุดเพคตินซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณมีความสม่ำเสมออย่างเหมาะสม จัดเรียงวัตถุดิบและล้างใต้น้ำเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะทำลายผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน ปล่อยให้แห้ง จากนั้นเตรียมน้ำผลไม้สำหรับเยลลี่ทะเล buckthorn สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงไม่ใช่จากผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่มาจากการบีบ คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ได้มา ในกรณีแรกชิ้นงานของคุณจะสว่างและ สีที่หลากหลายแต่มีตะกอน และอย่างที่สอง - สีส้มใสสะอาด

จากนั้นเทของเหลวที่ได้ลงในกระทะนำไปต้มแล้วเติม น้ำตาลทราย- ต้มบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคน และหากเกิดฟองบนพื้นผิว ให้นำออก เมื่อเยลลี่มีสีเข้มและหนืดนั่นคือกระบวนการกำลังจะสิ้นสุดลงให้ใช้ช้อนตักเล็กน้อยแล้วเทลงบนจาน - หากมีหยดกระจายให้ปรุงเพิ่มถ้าไม่ทุกอย่างก็พร้อม เทลงในขวดทันทีในขณะที่ร้อนเนื่องจากเมื่อเย็นลงมวลจะหนามากและเป็นการยากที่จะย้ายไปยังภาชนะจัดเก็บ ม้วนขึ้น ฝาเหล็กหรือคลุมด้วยพลาสติกแร็ปแล้วเก็บในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว

วุ้นทะเล buckthorn: สูตรด่วน

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ตามที่ระบุไว้ในวิธีการปรุงอาหารก่อนหน้าแล้ววางของเหลวบนเตา ทันทีที่เริ่มเดือด ให้เติมน้ำตาลในอัตรา 300 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร รวมทั้งเพคติน 1 ถุง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ทรายธรรมดาแทนได้ แต่ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมเพคติน กระบวนการทำอาหารจะลดลงเหลือ 10 นาทีอย่างแท้จริง ปล่อยให้ของเหลวเดือดจากนั้นก็เทเยลลี่ทะเล buckthorn (สูตรที่ง่ายจนแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้) ก็สามารถเทร้อนลงในขวดแล้วส่งไปเก็บไว้

และหากต้องการออมเงินให้ได้มากที่สุด สารที่มีประโยชน์เพียงผสมน้ำกับน้ำตาลจนละลายหมดแล้วจึงม้วนเป็นขวด การเตรียมนี้จะเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น- ทะเล buckthorn ประกอบด้วย จำนวนมากกรดแอสคอร์บิก ไฟตอนไซด์ วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ และมีแคลอรี่ต่ำ

โดยวิธีการน้ำทะเล buckthorn และเยลลี่ตาม - การเยียวยาพื้นบ้านเพื่อกำจัดอาการไอเนื่องจากมี จำนวนมาก น้ำมันหอมระเหย- ตอนนี้คุณรู้แล้วไม่เพียง แต่เกี่ยวกับทะเล buckthorn เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ของการเตรียมการนี้ด้วย และหากคุณมีโอกาสตุนผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงอย่าลืมรวมการเตรียมทะเล buckthorn ไว้ในการจัดหาที่บ้านของคุณด้วย

ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น เมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อทานอาหารเย็น แม่บ้านที่ฉลาดมีของหวานอันเป็นเอกลักษณ์มาเสิร์ฟถึงโต๊ะ สีส้มสดใส กลิ่นหอมน่ารับประทานเป็นเลิศ รสหวานอมเปรี้ยว- นี่คือเยลลี่ทะเล buckthorn จานนี้มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อ ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล. ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมผู้หญิงที่เอาใจใส่จึงพยายามเตรียมของหวานจากผลเบอร์รี่ที่มีแดดก่อนที่อากาศจะหนาว การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าจานอำพันไม่เพียงแต่ถูกใจเด็กขี้กังวลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ด้วย มันดี รสชาติอันประณีตและกลิ่นหอมของสับปะรดนำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริง

สูตรทำขนมหวานง่ายๆ

ในการทำเยลลี่ทะเล buckthorn คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ล่วงหน้าและนี่ไม่ใช่งานง่าย ชาวสวนบางคนตัดแต่งกิ่งก้านของพุ่มไม้และเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างใจเย็นโดยใช้กรรไกรขนาดเล็กหรือห่วง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกทำความสะอาดจากใบไม้และเศษซาก คัดแยกผลไม้ที่เน่าเสียและขึ้นราอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือสำลี

วางทะเล buckthorn ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามเคลือบฟันแล้ววางลงไป ไฟช้า- ตั้งไฟจนน้ำออกมา (ไม่ต้องเติมน้ำ) จากนั้นผลไม้สีเหลืองอำพันจะถูกส่งผ่านตะแกรงที่มีรูเล็กๆ เพื่อแยกเมล็ดออก
มวลถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง นำไปต้มแล้วนำออกทันที ทิ้งของเหลวไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวและกลายเป็นเยลลี่ทะเล buckthorn ที่ยอดเยี่ยม

หากน้ำหนักเริ่มต้นของผลเบอร์รี่คือ 1 กิโลกรัม แนะนำให้เติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน สัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่งใช้กับผลไม้จำนวนเท่าใดก็ได้

ในขณะที่ของหวานแข็งตัว คุณสามารถเตรียมขวดโหลได้ โดยล้าง นึ่ง และตากให้แห้ง ผสมส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยไม้พายแล้วใส่ในภาชนะที่สะอาด ขอแนะนำให้ปิดฝาจาน ปกไนลอนหรือ ติดฟิล์ม- คุณสามารถเก็บเยลลี่ทะเล buckthorn ไว้ในห้องใต้ดินหรือในบ้านได้ที่อุณหภูมิ 20 องศา

แม่บ้านบางคนเตรียมเยลลี่ด้วยวิธีนี้:

เมื่อไร ส่วนผสมหวานปล่อยโฟมในระหว่างการทำความร้อนควรถอดออก ด้วยเหตุนี้น้ำเชื่อมจึงมีสีอ่อน

สูตรง่าย ๆ สำหรับเยลลี่กับเจลาตินช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกของวิตามินที่แท้จริง เช่น หากของหวานขุ่นเล็กน้อยก็เติมได้ ไข่ขาว- ตามสูตร - โปรตีน 2 ตัวต่อของเหลว 1 ลิตร สิ่งสำคัญคือต้องเทส่วนผสมลงในเยลลี่ที่เย็นแล้วเพื่อไม่ให้ผ้าขาวสุก ผสมมวลให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนและไม่ต้องนำไปต้ม ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะขนาดเล็กเพื่อให้แข็งตัวสนิท การทำเยลลี่ทะเล buckthorn ที่บ้านสำหรับคนรักเบอร์รี่สีส้มนั้นง่ายและสะดวกมาก

ขุมทรัพย์วิตามินสำหรับฤดูหนาว

เพื่อป้องกันไม่ให้ความหนาวเย็นในฤดูหนาวพาครอบครัวไปด้วยความประหลาดใจแม่บ้านที่เก่งกาจจึงเตรียมพร้อม จานวิตามินจากทะเล buckthorn ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกวางในชามเคลือบฟันและเติมน้ำลงไป ควรคลุมผลไม้ไว้บนนิ้วของคุณ
มวลถูกจุดไฟและต้มเบา ๆ จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในกระชอนเพื่อเอาของเหลวทั้งหมดออก ผลไม้ที่เหลือบดด้วยสากหรือช้อนไม้ น้ำเชื่อมผสมกับเยื่อกระดาษแล้วนำกลับไปตั้งไฟ ปรุงอาหารจนกระทั่งปริมาตรลดลง สูตรเยลลี่ทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวนี้มีให้สำหรับแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุดในการสร้างมันคุณจะต้องมีน้ำตาล 800 กรัมต่อน้ำเชื่อม 1 ลิตร

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยการเทส่วนผสมเล็กน้อยลงบนจานแบนแล้วปล่อยให้เย็น พร้อมเยลลี่จะยังคงอยู่ในจาน ทั้งหมดเมื่อพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว

ของหวานสีเหลืองอำพันที่สวยงามถูกใส่ในขวดที่ผ่านการอบด้วยความร้อน เตาอบไมโครเวฟ- ปิดให้สนิทและเก็บในที่เย็น
หากวางผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น ขวดโหลอาจไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้ครบถ้วน คุณสามารถเตรียมเยลลี่ทะเล buckthorn ได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างผลเบอร์รี่สดให้สะอาด น้ำเย็น- ตากให้แห้งบนตะแกรงหรือกระชอนกว้าง หากต้องการคุณสามารถใช้ ผ้าเช็ดตัวสะอาด- ผลไม้ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้จะถูกบดเพื่อเอาเมล็ดออก น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกวางในภาชนะแก้ว เพิ่มน้ำตาลในอัตราผลเบอร์รี่ 1 ส่วนถึง 1.5 น้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วก็สามารถเสิร์ฟของหวานได้

ผู้หญิงที่เอาใจใส่ซึ่งรู้วิธีทำเยลลี่ทะเล buckthorn มั่นใจว่าอาหารจานนี้จะช่วยเติมสต๊อกได้ ความมีชีวิตชีวาตลอดฤดูหนาว เติมลงในชา ​​ทาบนขนมปัง และรับประทานจากช้อนโดยตรง อะไรจะดีไปกว่านี้ ขนมหวานรสเปรี้ยวในตอนเย็นอันยาวนานของฤดูหนาว? เยลลี่ทะเล buckthorn เท่านั้น

สูตรวิดีโอสำหรับเยลลี่ทะเล buckthorn และผลไม้แช่อิ่ม