ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารเป็นภาษาอังกฤษ ลูกอมและรถยนต์เคลือบด้วยแว็กซ์ชนิดเดียวกัน

ไม่มี สิ่งมีชีวิตบนโลกไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหาร นี่คือวิธีที่ร่างกายได้รับ สารที่มีประโยชน์และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติ บุคคลต้องการ อาหารที่สมดุล- มิฉะนั้นปัญหาสุขภาพก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ปัจจุบันผู้คนสามารถเข้าถึงอาหารอันโอชะได้ทุกรสนิยม อาหารสามารถมีผลกระทบที่แตกต่างกันไป ร่างกายมนุษย์- ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้คุณดูข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและน่าประหลาดใจเกี่ยวกับอาหารเพิ่มเติม

1. แอปเปิลเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นผู้หญิงในวัฒนธรรมโบราณหลายแห่งทั่วโลก

2. ในสมัยโบราณ แอปเปิลมีลักษณะคล้ายรูปดาวห้าแฉกแห่งความดีและความชั่ว

3.หญ้ายักษ์คือต้นกล้วย

4. ดอกกล้วยปลอดเชื้อ

5. อาหารที่ปรุงสุกอย่างแรกคือเหยื่อที่ย่อยแล้วในกระเพาะ

6. อูฐย่างเป็นอาหารปรุงสุกที่ใหญ่ที่สุดในโลก

7. อูฐทอดยัดไส้เนื้อแกะทั้งตัว

8. หอยนางรมมักถูกมองว่าเป็นยาโป๊

9. ตลอดประวัติศาสตร์ เพศและอาหารมักเชื่อมโยงกัน

10. Casanova เลี้ยงหอยนางรมให้นายหญิงของเขา

11. การดื่มนมถือเป็นเรื่องฟุ่มเฟือยในยุคกลาง

12. ชาวอาหรับเป็นกลุ่มแรกในโลกที่ประดิษฐ์คาราเมล

13. คาราเมลใช้สำหรับกำจัดขนที่ขา

14. ซุปชนิดแรกในโลกทำจากเนื้อฮิปโปโปเตมัส

15. นิสัยในการตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสดมีมาตั้งแต่สมัยโรมโบราณ

16. นักบวชหญิงแห่งวัดในเมืองกรีกเรียกว่าผึ้ง

17. ถั่วถือเป็นสัญลักษณ์ของตัวอ่อนในบางวัฒนธรรม

18. มะเขือเทศเป็นผลไม้โดยพื้นฐานแล้ว

19.เชื่อกันว่ากระดูกปลาในท้องจะละลายได้ น้ำมะนาว.

20. ส่วนผสมหลักในการทำน้ำพริกคือพริกขี้หนู

21. นักรบของอัตติลาเก็บเนื้อไว้ใต้อานม้า

22. ผู้คนใช้กระเทียมไล่ยุง

23. ขนมปังกลายเป็นสัญลักษณ์ของความอิ่ม

24. หนึ่งในตัวชี้วัดความน่าดึงดูดใจของอาหารคือกลิ่น

25. หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงอาหารของมนุษย์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการให้ความร้อน

26. ชาวอียิปต์โบราณกินผลมะเดื่อในระหว่างการประทับจิต

27. ชาวอเมริกันประมาณ 27 ล้านคนรับประทานอาหารที่ McDonald's ทุกวัน

28. ฮิปโปเครติสเชื่อว่าซุปเนื้อสุนัขมีคุณสมบัติเป็นยา

29. มะพร้าวผ่าเป็นลางดีในฟิลิปปินส์

30. ปรากฎว่าแครอทได้รับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญตลอดประวัติศาสตร์

31. เนื้อหาเมื่อหลายพันปีก่อน สารอาหารสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผักและผลไม้

32. ยุงชอบกลิ่นคนกินกล้วย

33. ผู้ที่สูบบุหรี่ควรงดแครอทและมะเขือเทศจะดีกว่า

34. สาเหตุของการพัฒนาสมาธิสั้นในเด็กคือปริมาณสีย้อมอาหารในผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมีปริมาณสูง

35. ผู้ผลิตมักให้ข้อมูลเท็จเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์บนฉลากอาหาร

36. การทำอาหารจากรังรวดเร็ว จานยอดนิยมในญี่ปุ่น

37. ฟองแชมเปญผ่านสิ่งสกปรกในแก้ว

38. น้ำผลไม้คือกาแฟ

39. ลิปสติกส่วนใหญ่มีเกล็ดปลา

40. ส่วนประกอบหลักในตัวอสุจิคือฟรุกโตส

41. ไข่เป็นอาหารเช้าที่บริโภคมากที่สุด

42. เมล็ดแอปเปิ้ลอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

43. ในปี พ.ศ. 2396 มีการประดิษฐ์มันฝรั่งแผ่นทอด

44. แมลงบางชนิดมีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ล

45. ตัวต่อมีรสชาติเหมือนถั่วสน

46. ​​ตัวหนอนดูเหมือนเบคอนทอด

47. ไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมทูน่า

48. แอปเปิ้ลที่มียีนปลาแซลมอนมีลักษณะกลมและสวยงาม

49. สามารถเติม Coca-Cola เมาแล้วได้มากกว่า 3.5 ล้านอ่างอาบน้ำในหนึ่งปี

50. ผลไม้ ได้แก่ แตงโม ฟักทอง มะเขือเทศ และแตงกวา

51. กล้วยกินเป็นผลเบอร์รี่

52. หัวหอมมีแต่กลิ่น.

53. แตงกวามีน้ำ 95%

54. ชาวโรมันโบราณกินนอน

55. เติมยูเรียลงในซิการ์เพื่อเพิ่มรสชาติ

56. กาแฟปริมาณมากเป็นอันตรายถึงชีวิต

57. อาการซึมเศร้า หงุดหงิด และง่วงนอนรอคอกาแฟอยู่

58. บ โลกสมัยใหม่อาหารเดินทางมากกว่า 2,400 กม. ก่อนถึงโต๊ะ

59. แครอทเคยเป็นสีม่วง

60. Coca-Cola ทำความสะอาดห้องน้ำได้ดีกว่าน้ำยาทำความสะอาดอื่นๆ

61. นมใช้ในการผลิตสีและกาว

62. 80% ของประชากรโลกกินแมลงเป็นประจำ

63. มะม่วงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

64. มีเพียง 5 สายพันธุ์เท่านั้นที่คิดเป็นมากกว่า 70% ของทั้งหมด ผลิตภัณฑ์อาหารโลก.

65. คาเฟอีนน้อยลงเมื่อเทียบกับกาแฟทั่วไปจะมีเอสเพรสโซหนึ่งแก้ว

66. คนทั่วไปใช้เวลามากกว่า 5 ปีในชีวิตในการกิน

67. เหตุผลในการปรากฏตัว สิวอาจเป็นการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม

68. คุณสามารถลองไอศกรีมรสเนื้อม้าดิบได้ในโตเกียว

69. ผลิตภัณฑ์หลั่งของต่อมทวารหนักของบีเว่อร์คือวานิลลิน

70. สีแดงทำจากแมลงเต่าทองชนิดพิเศษ สีผสมอาหาร.

71. ตัวหนอนมีชีสที่ผลิตในซาร์ดิเนีย

72.สารปรุงแต่งขนมปังทำจากขนเป็ดและเส้นผมคน

73. อสุจิของปลาคือน้ำนม

74. ไทเทเนียมไดออกไซด์รวมอยู่ในซอสฟาร์มปศุสัตว์

75. สารคัดหลั่งของแมลงเต่าทองเพิ่มความเงางามให้กับแยมผิวส้ม

76.เนื้อ100 วัวต่างๆสามารถพบได้ในแฮมเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้น

77. ซอสมะเขือเทศใช้รักษาโรคท้องร่วง

78.ขนมรสผลไม้ทำจากแว็กซ์ขัดสีรถยนต์

79. ลูกจันทน์เทศอาจทำให้เกิดภาพหลอนได้

80. ผลจากการอาเจียนของผึ้งคือน้ำผึ้ง

81. ส้มทั้งหมดผ่านการบำบัดด้วยแก๊สเอทิลีนเพื่อให้เป็นสีส้ม

82.นักเก็ตไก่ผลิตจากเนื้อเหลว

83. ความคล้ายคลึงกับส่วนประกอบของกัญชาคือส่วนประกอบของนม

84. ขนหนูมากถึง 11 เส้นสามารถบรรจุปาปริก้าได้ 25 กรัม

85. ลูกค้าฟาสต์ฟู้ดโดยเฉลี่ยกินเส้นผมของคนอื่นประมาณ 12 เส้น

86. ขนมชิ้นแรกปรากฏในอียิปต์

87. น้ำลายที่คนเราสร้างขึ้นมาตลอดชีวิตจะเพียงพอสำหรับสระว่ายน้ำขนาดใหญ่สองสระ

88. เมื่ออายุ 60 ปี คนส่วนใหญ่สูญเสียต่อมรับรสถึง 50%

89. การรับรู้รสชาติขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอาหาร

90. คน ๆ หนึ่งคุ้นเคยกับชาเร็วกว่าเฮโรอีน

91.แอปเปิ้ลช่วยแก้อาการง่วงนอนในตอนเช้า

92. พบแบคทีเรียประมาณ 40,000 ตัวในปากของมนุษย์

93.ร่างกายมนุษย์มีไขมันเพียงพอสำหรับสบู่ 7 ก้อน

94. โปรตีนประมาณ 100 กรัมถูกสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ภายในหนึ่งชั่วโมง

95. อาหารอยู่ในกระเพาะของมนุษย์ประมาณ 6 ชั่วโมง

96. น้ำย่อยของมนุษย์มีกรดไฮโดรคลอริกมากกว่า 0.4%

97. หลังจากรับประทานอาหาร 21 นาที ความรู้สึกหิวจะหายไป

98. โดยเฉลี่ยแล้วความจุกระเพาะของมนุษย์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2 ลิตร

99. ท้องของคนๆ หนึ่งจะแดงเมื่อหน้าแดง

100. ความอยากอาหารที่ไม่ควบคุมคือโรคที่เรียกว่าบูลิเมีย

อาหารเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา เรากินอาหารวันละ 3-5 ครั้ง สุขภาพและรูปร่างหน้าตาของเราขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรากิน วันนี้เราจะไม่พูดแค่เรื่องอาหาร แต่เรื่องเรียนด้วย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน ตัวอย่างเช่น คุณรู้หรือไม่ว่าซุปแรกสุดนั้นถูกเตรียมขึ้นในศตวรรษที่ 60 ก่อนคริสต์ศักราช และจากเนื้อฮิปโปโปเตมัส

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารในประเทศต่างๆ: เอเชียตะวันออก

ชาวญี่ปุ่นอาศัยอยู่บนเกาะที่ล้อมรอบด้วยมหาสมุทรแปซิฟิก ดังนั้นพวกเขาจึงรับประทานอาหารอยู่เสมอ อาหารทะเลและสาหร่าย จากผลการวิจัยพบว่าในระบบทางเดินอาหารของคนญี่ปุ่นมีจุลินทรีย์ชนิดพิเศษที่สามารถย่อยสลายและดูดซึมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ดีกว่า

กล้วยไม่ใช่ผลไม้อย่างที่หลายๆ คนคิด แต่เป็นเพียงสมุนไพรเท่านั้น แต่คนที่กินกล้วยจะเริ่มส่งกลิ่นที่ดึงดูดยุง

หากคุณสูบบุหรี่และตัดสินใจกินมะเขือเทศหรือแครอท ระวัง: ควันบุหรี่ทำปฏิกิริยากับเบต้าแคโรทีน หลังจากนั้นจะกลายเป็นสารก่อมะเร็งต่อร่างกายของคุณ แม้ว่าการสูบบุหรี่จะเป็นพิษต่อมนุษย์ก็ตาม

บทบาทของกลิ่นและการได้ยินเมื่อรับประทานอาหาร

ผู้โดยสารเครื่องบินหลายคนระบุว่าอาหารในอากาศแตกต่างจากอาหารบนพื้นดิน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไม่เพียงส่งผลต่อการรับรู้กลิ่นเท่านั้น ต่อมรับรสบุคคลแต่ยังได้ยิน เครื่องยนต์ที่มีเสียงดังทำให้อาหารดูกรอบมากขึ้น แต่มีรสหวานและเค็มน้อยลง

หากคุณหลับตาและบีบจมูก คุณจะไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างรสนิยมได้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวหอม มันฝรั่ง และแอปเปิ้ล เนื่องจากมีรสชาติคล้ายคลึงกัน จึงมีความคงตัวที่คล้ายคลึงกัน

สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม

เตกีล่ามักถูกเรียกว่า "วอดก้ากระบองเพชร" แม้ว่าจริงๆ แล้วมันไม่ได้ทำมาจากกระบองเพชร แต่มาจากน้ำอากาเว แต่ความแรงสี่สิบองศาของเครื่องดื่มทำให้ถือได้ว่าเป็นน้องชายของวอดก้า

ชาเขียวมีปริมาณวิตามินซีสูงกว่าชาดำถึง 50% Hibiscus เรียกผิดๆ ว่า "ชาแดง" แต่เครื่องดื่มนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับชา ค่อนข้างจะใช้ความหมายของยาต้มหรือการชง

ในประเทศจีน มีชาบางประเภทที่ต้องเติมเกลือแทนน้ำตาลลงในถ้วย

ไวน์เรียกว่าแห้งเนื่องจากมีน้ำตาลหมักเต็มที่

ในอาหาร

ทุกวันนี้ อาหารที่เรากินเกือบทั้งหมดมีสารเคมีเจือปน ส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างไร?

แม้ว่าสารเติมแต่งที่ขึ้นต้นด้วยดัชนี "E" จะถือว่าเป็นอันตราย แต่ก็มีอยู่ อาหารเสริมเพื่อสุขภาพเช่น กรดแอสคอร์บิก (E300) และเลซิติน (E322) แต่ส่วนประกอบเหล่านี้ควรมีอยู่ในอาหารของเราในปริมาณที่จำกัดด้วย

เพื่อเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตหลายรายหันไปใช้กรดกลูตามิกและเกลือของมัน (E620-E625) รวมถึงสารกันบูด - กรดเบนโซอิกและเกลือของมัน (E210-E219) แม้ว่ากรดกลูตามิกและเกลือจะเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติสำหรับร่างกายของเรา แต่ปริมาณที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง แต่ก็อาจเป็นอันตรายต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด- ต้องขอบคุณเครื่องเทศในอาหารของจีนและญี่ปุ่น ส่วนประกอบนี้จึงพบได้ในปริมาณมากในบางครั้ง ใช้มากเกินไปกรดและเกลือนี้เรียกว่า "โรคร้านอาหารจีน/ญี่ปุ่น"

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าสีผสมอาหารในอาหารทารกทำให้ทารกมีกิจกรรมเพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่เป็นสีแดงและ สีเหลืองสารเติมแต่ง นอกจากนี้ ปริมาณส่วนประกอบที่มากเกินไปซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายที่เปราะบางได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อกินแครกเกอร์ มันฝรั่งทอด เครื่องดื่มอัดลมมากเกินไป และอื่นๆ

พ่อแม่บางคนห้ามไม่ให้ลูกกินผลไม้ก่อนมื้ออาหาร โดยอ้างว่าลูกจะ “กินจนเบื่อ” ในความเป็นจริง ผลไม้มีน้ำตาลที่ส่งเสริมการปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือด และเป็นผลให้กระตุ้นความอยากอาหาร ขอแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้จากพื้นที่บ้านเกิดของคุณมากกว่าจาก ประเทศที่แปลกใหม่- เนื่องจากระบบทางเดินอาหารมีเอนไซม์ที่มุ่งทำลายอาหารที่คุ้นเคย

ประโยชน์ของโจ๊กบดละเอียดเป็นพิเศษแตกต่างจากธัญพืชหรือไม่? แน่นอนใช่ ความจริงก็คือยิ่งการบดมีขนาดเล็กลงเท่าใด ระดับของการแปรรูปธัญพืชก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น และผลที่ตามมาก็คือการลดลงของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกาย เราเตือนคุณว่า สารเติมแต่งต่างๆซึ่งมักพบในซีเรียลสำเร็จรูปนั้นไม่มีประโยชน์ แต่กลับทำร้ายร่างกายแทน

ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการมีค่าน่ายินดี นักวิทยาศาสตร์สามารถสร้างเพชรจากเนยถั่วได้ และองุ่นก็สามารถระเบิดได้ในไมโครเวฟ! ไม่เคยได้ยินเรื่องนี้เหรอ? คุณอาจสนใจรายการข้อเท็จจริงด้านอาหารที่น่าประทับใจซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้

นักวิทยาศาสตร์สามารถแปรรูปเนยถั่วให้เป็นเพชรได้

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าใน เนยถั่วมีคาร์บอนค่อนข้างมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถแปลงเป็นเพชรได้ จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องกำจัดออกซิเจนออกจนหมด จากนั้นให้ผลิตภัณฑ์ได้รับแรงกดดันมหาศาลเพื่อให้กระบวนการเปลี่ยนรูปเกิดขึ้น แน่นอนว่าเพชรธรรมชาติยังถือว่ามีคุณค่ามากกว่าเสมอ

Red Skittles ทำจากแมลงต้ม

สีแดงเป็นสีผสมอาหารทั่วไปที่พบในลูกอมรสราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่และอาหารอื่นๆ หลายชนิด มันยังใช้ในลิปสติกอีกด้วย สีแดงได้มาจากแมลงเต่าทองบด

หอยนางรมยังมีชีวิตอยู่เมื่อรับประทาน

ถ้าคุณใช้ หอยนางรมดิบเป็นไปได้มากว่าพวกเขายังมีชีวิตอยู่ในกระบวนการนี้ ผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียความสดค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงควรเสิร์ฟโดยเร็วที่สุด - ในขณะที่หอยยังมีชีวิตอยู่ บางส่วนสามารถอยู่รอดได้โดยไม่มีน้ำนานถึงสองสัปดาห์ หากหอยนางรมตายก็เป็นอันตรายหากรับประทาน นั่นคือเมื่อคุณสั่งในร้านอาหาร หอยนางรมจะนำหอยนางรมสดมาให้คุณ และพวกมันจะตายขณะเคี้ยว โชคดีที่พวกเขาไม่มีศูนย์กลาง ระบบประสาทพวกเขาจึงไม่รู้สึกเจ็บปวด

มันฝรั่งสามารถสะท้อนสัญญาณอินเทอร์เน็ตไร้สายได้

เพราะการ เนื้อหาสูงน้ำและแน่นอน องค์ประกอบทางเคมีมันฝรั่งสามารถดูดซับและสะท้อนคลื่นวิทยุและสัญญาณอินเทอร์เน็ตไร้สายได้

กล้วยทั้งหมดในร้านเป็นโคลน

แม้ว่าจะมีกล้วยมากกว่าพันสายพันธุ์ในโลกก็ตาม ผลไม้สีเหลืองที่จำหน่ายในทุกร้านเป็นโคลนพันธุกรรมของกล้วยคาเวนดิช กล้วยเหล่านี้ไม่มีเมล็ดและยังอยู่ได้นานกว่าอีกด้วย เนื่องจากขาดเมล็ดจึงถูกโคลนเพื่อผลิตต่อ ผู้ปลูกกลัวว่าการขาดความหลากหลายทางพันธุกรรมอาจทำให้กล้วยสูญพันธุ์ในที่สุด

ลูกอมและรถยนต์เคลือบด้วยแว็กซ์ชนิดเดียวกัน

คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมเยลลี่แบร์ถึงมันเงาขนาดนี้? พวกมันถูกเคลือบด้วยแว็กซ์ซึ่งเป็นชั้นเดียวกับที่ใช้ขัดเงารถยนต์ ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์

ชาวแอซเท็กใช้ช็อคโกแลตเป็นสกุลเงิน

ชาวแอซเท็กเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเรื่องความรักในช็อกโกแลต พวกเขาใช้เมล็ดโกโก้เป็นเงิน! ผู้คนในรัชสมัยของชาวแอซเท็กสามารถจ่ายภาษีด้วยถั่วชนิดนี้ได้

น้ำผึ้งไม่เคยเน่าเสีย

ในสภาพธรรมชาติ น้ำผึ้งจะมีของเหลวน้อยที่สุดและยังมีสภาพเป็นกรดอีกด้วย ในสภาวะเช่นนี้ แบคทีเรียจะตายทันที นี่คือสาเหตุที่นักโบราณคดีค้นพบหม้อน้ำผึ้งเมื่อหลายพันปีก่อน และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงดูสดอยู่ อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เดียวเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บเกลือ น้ำตาล และข้าวไว้ได้อย่างไม่มีกำหนดอีกด้วย

แครอทเดิมมีสีม่วง

แครอทเคยดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เดิมทีเป็นสีม่วงหรือสีขาว แครอทสีส้มซึ่งเราทุกคนรู้จักและกินกันตอนนี้ เป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่แพร่กระจายในศตวรรษที่ 16 จากนั้นสีม่วงก็หายไปเกือบหมด

แครนเบอร์รี่เด้งกลับเหมือนลูกบอลยาง

แครนเบอร์รี่สามารถเด้งกลับมาได้เมื่อผลเบอร์รี่สุก คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าผลเบอร์รี่สุกแค่ไหน: ถ้าคุณโยนแครนเบอร์รี่ลงบนพื้น มันควรจะกระโดดขึ้นมาเหมือนลูกบอลเล็ก ๆ

วาซาบิเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีสี

ถ้าคุณชอบทานซูชิกับวาซาบิก็ควรรู้ไว้ว่าน่าจะเป็นแค่มะรุมมีสีเท่านั้น อนิจจา วาซาบิมักปลอมแปลงเกินไป คุณต้องไปที่ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นดีถึงจะลองชิมได้ สินค้าจริง- นี่เป็นส่วนผสมที่แพงเกินไปสำหรับร้านอาหารทุกร้านจึงใช้เลียนแบบ

ปลาแซลมอนเลี้ยง - สีขาว

ปลาแซลมอนธรรมชาติจะมีสีชมพูตามธรรมชาติเนื่องจากมีกุ้งสูง เมื่อเลี้ยงเชิงพาณิชย์ ปลาจะกินต่างกัน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีขาว เพื่อให้มีสีชมพูอ่อน ผู้ผลิตจึงใช้เม็ดสีจากพืชในการระบายสี

พายแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอเมริกา

ชาวอเมริกันจำนวนมากเชื่อว่าไม่มีสินค้าอเมริกันใดมากไปกว่า พายแอปเปิ้ลแต่นี่เป็นความผิดพลาด พายถูกประดิษฐ์ขึ้นในอังกฤษยุคกลางและแบบดั้งเดิม ของหวานแอปเปิ้ลด้วยตะแกรงแป้งด้านบน ชาวดัตช์จึงปรับปรุงให้ทันสมัยขึ้น

คนเคยคิดว่ามะเขือเทศมีพิษ

ในยุโรปยุคกลาง มะเขือเทศถูกเรียกว่า " แอปเปิ้ลพิษ"เพราะว่าพวกขุนนางมักจะล้มป่วยและเสียชีวิตหลังจากบริโภคเข้าไป ไม่มีใครเดาได้ว่าปัญหาอยู่ที่มีด ตามที่นักประวัติศาสตร์ระบุว่าในสมัยนั้นมีการใช้เครื่องใช้สังกะสีซึ่งมะเขือเทศทำปฏิกิริยาซึ่งนำไปสู่พิษ มีเพียงการแพร่กระจายของพิซซ่ากับมะเขือเทศจากอิตาลีเท่านั้นที่ค่อยๆ เปลี่ยนทัศนคติเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์นี้

องุ่นจะระเบิดหากถูกความร้อนในไมโครเวฟ

คุณสามารถทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์ได้ หากคุณผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วให้ความร้อน เตาอบไมโครเวฟคุณจะได้รับลูกบอลพลาสมาระเบิด ประเด็นก็คือว่าเบอร์รี่มีขนาดเล็กเกินไป คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจึงมีความเข้มข้นมากเกินไป

แครกเกอร์ทำให้ฟันผุเร็วกว่าลูกอม

คุณคงเคยได้ยินมาว่าขนมนั้นไม่ดีต่อฟันของคุณ จริงๆ แล้ว มีอาหารหลายอย่างที่ส่งผลเสียต่อปากของคุณมาก เช่น แครกเกอร์ เนื่องจากเป็นกรดที่ทำลายฟัน ไม่ใช่น้ำตาล เมื่อแครกเกอร์เกาะติดกับฟัน มันจะสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่สร้างกรด

การกินลูกจันทน์เทศจำนวนมากทำให้เกิดอาการประสาทหลอน

ลูกจันทน์เทศทำหน้าที่เหมือนยาหลอนประสาทหากรับประทานเข้าไป ปริมาณมาก- คุณอาจมีอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ และมีปัญหาในการคิด อย่ากินเกินสองช้อนโต๊ะแล้วคุณจะไม่ได้รับอันตราย

ชาวอเมริกันโยนปีกไก่ทิ้งจนได้ซอสสูตรพิเศษ

ก่อนที่จะมีการคิดค้นซอสบัฟฟาโล ปีกไก่เป็นเรื่องปกติที่จะทิ้งมันไป จนกระทั่งอายุหกสิบเศษที่ชาวอเมริกันเริ่มรับประทานพวกมันอย่างกว้างขวาง เมื่อพวกเขาเริ่มอบด้วยซอสและเนย

พริกทำให้เกิดอาการแสบร้อนในปาก

รู้สึกแสบร้อนเมื่อบริโภค พริกไทยร้อนมันแสดงออกมาทางจิตใจเท่านั้น ไม่ใช่ทางร่างกาย แคปไซซินที่มีอยู่ในพริกส่งผลต่อตัวรับความเจ็บปวด สมองจะตัดสินใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่ร้อนจัด คุณเริ่มเหงื่อออก และใบหน้าของคุณเปลี่ยนเป็นสีแดง

Popsicles ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยบังเอิญ

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่มีเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีที่ Frank Epperson วัย 11 ปีทิ้งส่วนผสมของน้ำอัดลมและน้ำธรรมดาไว้ในแก้วบนถนนในปี 1905 และมันแข็งค้างในชั่วข้ามคืน ดังนั้นเขาจึงเกิดไอศกรีมไร้นมขึ้นมาโดยไม่ได้ตั้งใจ เมื่อเวลาผ่านไป ของหวานนี้เริ่มจำหน่ายในร้านค้าและแพร่กระจายไปยังประเทศอื่นๆ

ชีสแปรรูปถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศสวิสเซอร์แลนด์

ที่สุด ชีสแปรรูปผลิตในอเมริกาถึงขนาดบรรจุกระป๋องเหมือนวิปครีม แต่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในสวิตเซอร์แลนด์ Walter Gerber และ Fritz Stettler คิดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปี 1911 เมื่อพวกเขาตัดสินใจหาวิธียืดอายุการเก็บชีสทั่วไป สิ่งนี้อำนวยความสะดวกอย่างมากในกระบวนการขนส่ง

ชาวอาณานิคมและมิชชันนารีในอเมริกาใต้ได้พบกับสัตว์คาปิบาราในศตวรรษที่ 16 ซึ่งเป็นสัตว์ฟันแทะที่มีวิถีชีวิตกึ่งสัตว์น้ำ พวกเขาขอให้สมเด็จพระสันตะปาปาประกาศให้คาปิบาราเป็นปลาเพื่อให้สามารถรับประทานเนื้อของมันได้ในระหว่างการอดอาหาร ซึ่งพระองค์ทรงยินยอมด้วยความกรุณา การรับประทานพายหรือขนมปังที่มีเมล็ดฝิ่นอาจทำให้ผลการตรวจเลือดเป็นบวก ใน ประเทศสแกนดิเนเวียอาหารที่ทำจากปลาเน่าหรือปลาหมักเป็นเรื่องปกติ ตัวอย่างเช่น, จานไอซ์แลนด์ฮาคาร์ลกำลังเตรียมตัวจาก เนื้อเน่าฉลามและ เซอร์สตรอมมิงแบบสวีเดน- จากปลาเฮอริ่งเปรี้ยว
ประเทศจีนชื่นชอบการรับประทานเนื้อจระเข้มานานแล้ว บนฝั่งแม่น้ำแยงซีมีการจับจระเข้ตัวเล็กและขุนจนหางยาวตามความยาวที่ต้องการ ดังนั้นสัตว์เลื้อยคลานจึงกลายเป็นสัตว์เลี้ยงในบ้านและยังทำหน้าที่ของสุนัขเฝ้าบ้านด้วย ความจริงก็คือจระเข้ถูกเก็บไว้ที่ทางเข้าสนามในกล่องเหมือนบ้านหมาโดยที่ขาหลังของมันถูกล่ามโซ่อย่างแน่นหนาด้วยโซ่ที่ค่อนข้างยาว จนถึงกลางศตวรรษที่ 19 ร้านอาหารจะเสิร์ฟอาหารตามสั่งทั้งหมดในคราวเดียว - วิธีการเสิร์ฟนี้เรียกว่า service à la française (“ระบบฝรั่งเศส”) ในช่วงทศวรรษที่ 1830 เจ้าชายอเล็กซานเดอร์ คูราคินแห่งรัสเซียเสด็จเยือนฝรั่งเศสและสอนเจ้าของภัตตาคารด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป โดยค่อยๆ เสิร์ฟอาหารตามลำดับที่ปรากฏในเมนู ใน ร้านอาหารสมัยใหม่ระบบนี้เป็นระบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเรียกว่าบริการ à la russe
ชีสกาเมมแบร์ตควรบริโภคให้ใกล้วันหมดอายุมากที่สุด แต่อย่ารับประทานหลังจากวันที่นี้
วันหนึ่ง แพทย์หนุ่มคนหนึ่งได้รับเชิญให้ไปพบเด็กชายชาวรัสเซียที่ป่วยสิ้นหวังคนหนึ่ง ปล่อยให้เขากินอะไรก็ได้ที่เขาต้องการ เด็กชายกินหมูและกะหล่ำปลี และสร้างความประหลาดใจให้กับคนรอบข้างว่าเขาเริ่มฟื้นตัว หลังจากเหตุการณ์นี้ แพทย์ได้สั่งเนื้อหมูและกะหล่ำปลีให้กับเด็กชายชาวเยอรมันที่ป่วย แต่เขากินเข้าไปและเสียชีวิตในวันรุ่งขึ้น ตามเวอร์ชันหนึ่ง เรื่องนี้เป็นรากฐานของสำนวนที่ว่า "สิ่งที่ดีสำหรับรัสเซียคือความตายสำหรับชาวเยอรมัน"
เมื่อน้ำตาลมาถึงยุโรปถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย เพื่อแสดงสถานะของตน คนรวยจึงมีฟันดำจึงกลายเป็นกระแสนิยม
ในสหภาพยุโรป มะเขือเทศ รูบาร์บ แครอท มันเทศ,แตงกวา,ฟักทอง,แตง,แตงโมและขิง กฎหมายนี้อนุญาตให้มีการผลิตและส่งออกแยมและแยมที่ทำจากพืชเหล่านี้ตามกฎหมาย ซึ่งตามกฎของสหภาพยุโรป จะต้องทำจากผลไม้เท่านั้น
มากที่สุด ความละเอียดอ่อนอันประณีตวี อาหารญี่ปุ่นคือปลาปักเป้า อย่างไรก็ตามหากไม่เตรียมอย่างถูกต้องการรับประทานปลาชนิดนี้อาจทำให้เกิดได้ พิษร้ายแรง- นักวิทยาศาสตร์พบว่าความเป็นพิษของปลาปักเป้าไม่ได้เกิดจากคุณสมบัติโดยธรรมชาติ แต่เกิดจากอาหารของมันเท่านั้น - ปลาดาวและเปลือกหินซึ่งมันได้รับยาพิษ หากคุณให้อาหารที่ไม่เป็นพิษ ยาพิษร้ายแรงมันจะไม่ได้อยู่ในนั้นเลย อย่างไรก็ตาม การค้นพบครั้งนี้ไม่ได้ทำให้พ่อครัวและเจ้าของร้านมีความสุขแต่อย่างใด ร้านอาหารญี่ปุ่น- ท้ายที่สุดแล้ว ฟุงุส่วนหนึ่งมีราคาแพงมากและดึงดูดนักท่องเที่ยวได้อย่างแม่นยำเนื่องจากมีโอกาสได้สัมผัสกับความตื่นเต้น และการไม่มีอันตรายใด ๆ ก็สามารถลดราคาของอาหารได้อย่างมาก
อาหารฟรีซดรายที่เตรียมยากที่สุดอย่างหนึ่งคือชา และหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดตามที่นักบินอวกาศกล่าวไว้คือคอทเทจชีสแห้งแช่แข็งพร้อมแครนเบอร์รี่และถั่ว มันมีรสชาติเหมือนสด ผลิตภัณฑ์จากอวกาศปลอดภัยและเป็นธรรมชาติที่สุด ไม่มีสารเคมีหรือสารสังเคราะห์: ไม่ทราบว่าพวกมันจะมีพฤติกรรมอย่างไรในอวกาศ โดยที่ซึ่งมีรังสีดวงอาทิตย์และคลื่นแม่เหล็กอยู่เหนือสิ่งอื่นใด
ในญี่ปุ่นเชื่อกันว่าซูชิที่ทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะโดยฝีมืออันอบอุ่นของเชฟคือ อร่อยยิ่งขึ้นด้วยมือของคุณ- นอกจากนี้ยังถือเป็นการให้เกียรติและชมเชยผู้ปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเจ้าของร้านเตรียมซูชิไว้ตรงหน้าคุณ ประเพณีนี้เรียกว่าสกินชิป “การสัมผัสทางผิวหนัง” ในศตวรรษที่ 19 บรรจุภัณฑ์สำหรับขนมหวานปรากฏตัวครั้งแรกในรัสเซีย - bonbonniere (จากคำภาษาฝรั่งเศส bonbonniere - "กล่องขนม") ในรูปแบบของกล่องที่มีรูปร่างและขนาดต่างๆ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการเตรียม "ขนม" แบบโฮมเมดแบบดั้งเดิม (อย่างที่เราเคยพูด) เริ่มถูกแทนที่ด้วย การผลิตภาคอุตสาหกรรมและร้านขายขนมหรือบิสกิตก็ผุดขึ้นมาทุกหนทุกแห่ง และแพร่หลายทันทีหลังสิ้นสุดสงครามปี 1812
ในปีพ.ศ. 2455 ครบรอบหนึ่งร้อยปีแห่งการขับไล่นโปเลียนออกจากมอสโกมีการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางในกรุงมอสโก สำหรับวันครบรอบนี้ปรากฏ ทั้งซีรีย์เครื่องดื่มและอาหารตกแต่งตามเทศกาล เค้กใหม่ก็ปรากฏขึ้น - พัฟเพสตรี้กับครีมที่ทำเป็นรูปสามเหลี่ยมซึ่งควรจะเห็นหมวกสามเหลี่ยมอันโด่งดังของนโปเลียน หมวกที่ถูกง้างกลายเป็นส่วนบังคับของภาพลักษณ์ของจักรพรรดิหลังจากบทกวีของ Lermontov เขาสวมหมวกทรงสามเหลี่ยมและเสื้อคลุมสนามสีเทา เค้กได้รับชื่อ "นโปเลียน" อย่างรวดเร็วและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ชื่อนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้แม้ว่ารูปร่างของเค้กจะกลายเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ตาม
ตรงกันข้ามกับทัศนคติทั่วไป ขนมหวานไม่ได้เป็นอันตรายมากนักในช่วงเริ่มต้นมื้ออาหาร ตามที่นักโภชนาการบางคนกล่าวไว้ เค้กหรือขนมอบสามารถทำหน้าที่เป็นยาเรียกน้ำย่อย บรรเทาอาการอยากอาหารได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณหิวแค่ไหนและคุณกินไปนานแค่ไหน หากคุณพลาดมื้ออื่น ให้เริ่มมื้ออาหารด้วยช็อกโกแลต ขนมหวาน 2-3 ชิ้น เค้ก 1 ชิ้น แยมหรือไอศกรีม 2-3 ช้อน วิธีนี้จะเร่งความอิ่มตัวของเลือดด้วยกลูโคส ลดความรู้สึกหิว และป้องกันการกินมากเกินไป
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 มีการทดลองทางการแพทย์ที่น่าสนใจที่สุดในประเทศสวีเดน กษัตริย์กุสตาฟที่ 3 ในท้องถิ่นทรงสนใจคำถามที่ว่า กาแฟเป็นอันตรายหรือมีประโยชน์หรือไม่? เพื่อที่จะแก้ไขปัญหาครั้งแล้วครั้งเล่า กษัตริย์ทรงอภัยโทษให้พี่น้องฝาแฝดสองคนที่ถูกตัดสินประหารชีวิต โดยกำหนดให้พวกเขาดื่มเครื่องดื่มของตัวเองทุกวัน หนึ่ง - กาแฟอีกอัน - ชา และเขาได้มอบหมายศาสตราจารย์สองคนให้กับฝาแฝดซึ่งมีหน้าที่ติดตามพวกเขาอย่างใกล้ชิดและรายงานต่อกษัตริย์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพเพียงเล็กน้อย และทัศนคติต่อกาแฟในสมัยนั้นก็คาดหวังสิ่งที่ชัดเจนจากการทดลอง: ภายในหนึ่งหรือสองปีกาแฟที่ดื่มแฝดจะต้องตายด้วยความเจ็บปวดสาหัส ความเป็นจริงหักล้างความคาดหวังทั้งหมดอย่างเด็ดขาดและในลักษณะที่ค่อนข้างเหยียดหยาม ศาสตราจารย์ทั้งสองคนเป็นคนแรกในห้าคนที่จากไป คนที่สามคือกษัตริย์เอง ฝาแฝดจึงมีอายุยืนยาวที่สุด ทั้งสองมีอายุยืนยาวมาก และคนแรกในวัย 83 ปีที่ต้องจากโลกนี้ไปคือคนที่ดื่ม... ชา ปีนั้นเป็นฤดูร้อนที่ร้อนอย่างน่าประหลาดใจในฝรั่งเศส มันอบอ้าวในสวนแวร์ซายส์ กษัตริย์รู้สึกเบื่อหน่าย บรรดาสาวๆ ทนทุกข์ทรมาน และพัดพาตัวเองออกไป พวกเขาไม่สนใจแม้แต่อาหารดั้งเดิมที่ Viscount de Cruchon ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์และนักสะสมที่มีชื่อเสียงจัดแสดงในสวนของพระราชวัง แต่แล้วนายอำเภอก็หยิบชามใสใบใหญ่และเริ่มผสมบางอย่างลงไป เขาเติมไวน์เบาๆ น้ำผลไม้ ผลไม้ใส่น้ำตาล และแชมเปญเย็นๆ ส่งผลให้ได้เครื่องดื่มสดชื่นที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร รสชาติดี- อาณาจักรที่ง่วงนอนกลับมามีชีวิตอีกครั้ง สาวๆ เริ่มชื่นชม: “ครูชอน! และ เครื่องดื่มใหม่ซึ่งได้รับชื่อผู้สร้างซึ่งแปลมาจากภาษาฝรั่งเศสว่า "เหยือก" ซึ่งได้รับความนิยมในศาล สิ่งที่สุภาพสตรีและสุภาพบุรุษทำตลอดฤดูร้อนคือการเทไวน์ผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่ม ผลไม้ต่างๆ- กษัตริย์มีส่วนร่วมในการบันเทิงด้วยความยินดีโดยโปรยกลีบกุหลาบที่นั่นและของโปรดของเขาพยายามจับพวกมันใส่แก้ว หลายปีผ่านไปตั้งแต่นั้นมา ไม่มีรุ่นใดเปลี่ยนแปลงเลย แต่ครู้ชองเป็นของหวานชั้นเลิศ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองก็ยังคงเป็นแฟชั่น เนื่องจากเสิร์ฟแบบแช่เย็น จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ในการเตรียมมัน ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ซึ่งบัดนี้เราก็ไม่ขาดแคลนแล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีก็ไม่เป็นไร จะเป็นแบบกระป๋อง แบบหวาน และแบบแช่แข็งก็ได้ คุณต้องการอะไรอีก? ห้องรับประทานอาหารสว่างไสว ไวน์องุ่น, คอนยัค, เหล้ารัม, เหล้า และตามกฎแล้วแชมเปญ
นิโคเลาส์ โคเปอร์นิคัส เป็นที่รู้จักของทุกคนในฐานะนักดาราศาสตร์ ผู้สร้างภาพโลกที่มีศูนย์กลางเป็นศูนย์กลางของโลก อย่างไรก็ตาม ตามที่นักประวัติศาสตร์การแพทย์ S. Hand และ A. Kunin กล่าวว่าเขาสมควรได้รับไม่น้อยและอาจมีชื่อเสียงยิ่งกว่านี้ในฐานะผู้ประดิษฐ์แซนวิชด้วย เขาได้ประดิษฐ์คิดค้นขึ้นมาใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- ประวัติความเป็นมาของการประดิษฐ์แซนด์วิชมีดังนี้ เมื่อยังเป็นหนุ่ม โคเปอร์นิคัสเรียนแพทย์ที่มหาวิทยาลัยปาดัวในอิตาลีเป็นเวลาสองปี แต่ไม่ได้รับปริญญาเอก หลังจากนั้นลุงของเขา บิชอป Watzepirode ได้ตั้งให้เขาเป็นนักบุญในอาสนวิหาร Frombork และในขณะเดียวกันก็เป็นผู้บัญชาการของปราสาท Olsztyn ปราสาทถูกปิดล้อมโดยกองทัพของอัศวินเต็มตัว และไม่กี่เดือนต่อมา การแพร่ระบาดของโรคที่ไม่รู้จักก็เริ่มขึ้นภายในกำแพงปราสาท เป็นที่ทราบกันดีว่าอัตราการเจ็บป่วยสูงและอัตราการเสียชีวิตต่ำ (มีผู้เสียชีวิตเพียงสองคน) ยาที่โคเปอร์นิคัสใช้ไม่ได้ผล แล้วจึงตัดสินใจสืบหาสาเหตุของโรคนี้ นักดาราศาสตร์ตัดสินใจว่าสาเหตุอาจอยู่ที่โภชนาการ เขาแบ่งชาวป้อมปราการออกเป็นกลุ่มเล็ก ๆ แยกพวกเขาออกจากกันและให้อาหารที่แตกต่างกัน ในไม่ช้า ปรากฎว่ามีเพียงกลุ่มเดียวเท่านั้นที่ไม่ป่วย - กลุ่มที่รับประทานอาหารไม่รวมขนมปัง ในกรณีนี้ มันสมเหตุสมผลที่จะละทิ้งขนมปังในอาหารโดยสิ้นเชิง แต่กลับกลายเป็นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำสิ่งนี้ในปราสาทที่ถูกปิดล้อม ซึ่งไม่มีเสบียงหลากหลาย ขนมปังดำหยาบเป็นอาหารหลักของชาวป้อมปราการ เมื่อเดินไปตามทางเดินยาว ปีนบันไดเวียนแคบ ๆ ขึ้นไปยังหอคอยป้อมปราการ ผู้พิทักษ์ปราสาทมักจะทิ้งขนมปังลงบนพื้น เมื่อหยิบขึ้นมาชิ้นหนึ่งก็สลัดออกหรือเป่ากิน โคเปอร์นิคัสอาจให้เหตุผลว่าการติดเชื้อมาจากสิ่งสกปรกที่ตกลงบนเศษขนมปังจากพื้น แพทย์นักดาราศาสตร์เกิดแนวคิดว่าควรทาขนมปังเป็นแผ่นด้วยสารบางๆ ที่กินได้ เพื่อไม่ให้มองเห็นสิ่งสกปรกได้ง่าย จากนั้นสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ก็สามารถทำความสะอาดออกพร้อมกับจาระบีได้ ด้วยเหตุนี้เราจึงเลือกวิปครีมข้นที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งก็คือเนย แซนด์วิชจึงได้ถือกำเนิดขึ้น และในไม่ช้าการติดเชื้อก็หยุดแพร่กระจายไปทั่วปราสาท พวกทูทันล้มเหลวในการยึดป้อมปราการหรือเรียนรู้ความลับของแซนด์วิช เมื่อพวกเขาถูกบังคับให้ยกเลิกการล้อม หัวหน้าสมาคมเภสัชกรและแพทย์ Adolf Buttenade เดินทางมาที่ Olsztyn จากไลพ์ซิกเพื่อเรียนรู้ตรงจุดเกี่ยวกับสาเหตุและวิธีการรักษาโรค โคเปอร์นิคัสแบ่งปันประสบการณ์ของเขากับเขา สองปีหลังจากการสิ้นพระชนม์ของนักดาราศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่รายนี้ ในปี 1545 หลังจากสงครามครั้งหนึ่งซึ่งเกิดขึ้นระหว่างอาณาเขตของเยอรมนีจำนวนมากและขนาดเล็ก โรคที่คล้ายกันก็ปรากฏขึ้นในยุโรปอีกครั้ง บุตเตนาดจำวิธีของโคเปอร์นิคัสได้และเริ่มส่งเสริมวิธีนี้ เท่าที่เราทราบ แซนวิชครั้งนี้ไม่ได้ช่วยหยุดการแพร่ระบาดได้ แต่อาหารจานใหม่ถูกใจใครหลายๆ คน และค่อยๆ แพร่กระจายไปทุกประเทศ
แพนเค้ก "Suzette" เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่คุณควรลองเพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะหลงรักพวกเขาตลอดไป ความลับที่น่าสนใจของพวกเขาคืออะไร - ในสูตรในเครื่องเทศในความมหัศจรรย์ของผู้ปรุงอาหารในอดีต? ประวัติศาสตร์ยังคงรักษาตำนานที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อเกี่ยวกับการกำเนิดของสูตรนี้ แหล่งอ้างอิงแห่งหนึ่งระบุว่ารูปลักษณ์ของสูตรนี้มีความเกี่ยวข้องกับชื่อของ Suzanne Reichenberg มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าชื่อของนักแสดงละครชาวฝรั่งเศสคนนี้มีความเกี่ยวข้องกับเรื่องราวความรักที่สวยงามที่สุดเรื่องหนึ่งซึ่งรวมถึงการค้นพบการทำอาหารด้วย Suzanne Reichenberg (1853-1924) เป็นนักแสดงชาวฝรั่งเศสที่มีเชื้อสายเยอรมัน ในละครเรื่องหนึ่งของนักประพันธ์ Marivaux ซึ่งจัดแสดงในโรงละครสิทธิพิเศษของ French Comedy (Comédie Francaise) Suzanne มีบทบาทนำ ตามบท เธอควรจะกินแพนเค้ก เนื่องจากละครเรื่องนี้ได้รับความนิยมและมีการแสดงบนเวทีทุกวัน ซูซานจึงต้องกินแพนเค้กทุกวัน อาหารเหล่านี้ตลอดจนอาหารอื่นๆ สำหรับโรงละครจัดเตรียมโดยพ่อครัวชื่อเมอซิเออร์โจเซฟ เมื่อถึงจุดหนึ่งเขานึกถึงชะตากรรมที่ยากลำบากในการทำอาหารที่ซูซานต้องทนทุกครั้งในนามของศิลปะโดยแสร้งทำเป็นว่าเธอกำลังกินแพนเค้กที่น่าขยะแขยงด้วยความยินดีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักแสดงที่เขาสร้างแพนเค้กหวานพิเศษเล็ก ๆ เกือบฟูที่ไม่มีใคร เคยชิมแล้วอาจจะเบื่อได้ มีข่าวลือว่าโจเซฟหลงรักซูซาน... ในปี พ.ศ. 2477 หนังสือบันทึกความทรงจำของเฮนรี ชาร์ป็องตีเย เชฟชาวฝรั่งเศสผู้อพยพมาอยู่ที่สหรัฐอเมริกาเมื่อต้นทศวรรษ 1900 ได้รับการตีพิมพ์ในนิวยอร์ก และเปิดร้านอาหารอองรีอันโด่งดังที่นั่น ซึ่งมีแขกคือสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียแห่งอังกฤษ กษัตริย์เอ็ดเวิร์ดที่ 7 แห่งอังกฤษ ราชินีแห่งอิตาลี Margherita กษัตริย์ลีโอโปลด์แห่งเบลเยียม, Theodore Roosevelt, John D. Rockefeller, Marilyn Monroe, Sarah Bernhardt และบุคคลที่มีชื่อเสียงอื่นๆ อีกมากมาย ในทางกลับกัน ในหนังสือของเขา เฮนรี่พูดถึงว่าแพนเค้ก Suzette เกิดขึ้นได้อย่างไรอันเป็นผลมาจากความผิดพลาดโดยไม่ตั้งใจ และสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2439 เมื่อเจ้าชายเอ็ดเวิร์ดแห่งเวลส์ซึ่งเป็นกษัตริย์ในอนาคตของอังกฤษเอ็ดเวิร์ดที่ 7 มาที่ร้านอาหาร Cafe de Paris ในมอนติคาร์โลพร้อมกับเพื่อน ๆ ของเขาในจำนวนนี้เป็นหญิงสาวชื่อซูเซ็ตต์ อนิจจาความสัมพันธ์ระหว่างเธอกับเจ้าชายไม่เป็นที่รู้จัก บางทีเธออาจเป็นหลานสาวของเขา อาจจะเป็นลูกสาวของพ่อทูนหัวของเขา และบางทีอาจเป็นลูกสาวนอกกฎหมายของเขา... เกียรติในการรับใช้แขกคนสำคัญเช่นนี้ตกเป็นของเฮนรี ชาร์เพนเทียร์ ผู้ช่วยพนักงานเสิร์ฟวัย 15 ปี หนึ่งในอาหารที่เฮนรี่ต้องเสิร์ฟให้แขกคือแพนเค้ก สิ่งที่ชาร์ป็องตีเยต้องการก็คือนำแพนเค้กที่เสร็จแล้วไปวางบนโต๊ะ แต่ก่อนอื่นให้อุ่นในซอสที่ประกอบด้วย ผิวส้มน้ำตาลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมกัน ทันใดนั้นซอสก็ลุกเป็นไฟและแพนเค้กก็ลุกเป็นไฟ โชคดีที่ชาร์ป็องตีเยกลายเป็นผู้ค้นพบรสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้น เจ้าชายและแขกของพระองค์พอใจกับของหวานมากจนเอ็ดเวิร์ดถามถึงชื่อของอาหารนั้น “ เจ้าหญิงแพนเค้ก” เฮนรี่พูดตะลึงและนั่นคือสิ่งแรกที่เข้ามาในใจของเขา “เจ้าหญิง”? – เอ็ดเวิร์ดรู้สึกประหลาดใจ “เราจะตั้งชื่อพวกมันตามเลดี้ซูเซตต์คนสวยของเราได้ไหม” เราจะปฏิเสธกษัตริย์ในอนาคตได้อย่างไร? วันรุ่งขึ้น มีพัสดุมาถึงชาร์ป็องตีเยหนุ่มจากเจ้าชายแห่งเวลส์ ภายในบรรจุแหวนที่ประดับด้วยอัญมณีล้ำค่า ไม้เท้า และหมวก วันหนึ่ง พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 ได้รับไวน์จากฌอง-ปอล เชเนต์ผู้เป็นที่รักของพระองค์ในมื้อเย็น ไวน์นั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ขวดนั้นบิดเบี้ยวเล็กน้อย กษัตริย์ทรงโกรธและทรงสั่งให้พาคนทำไวน์ไปที่พิพิธภัณฑ์ลูฟร์ - เกิดอะไรขึ้น! ทำไมมันถึงเบี้ยว? – หลุยส์ถามโดยชี้นิ้วไปที่ขวดคดเคี้ยว - เธอไม่คดเคี้ยว เธอเป็นคนตรงไปตรงมา แต่ก้มหัวต่อพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว” ผู้ผลิตไวน์ผู้มีไหวพริบตอบ “ใช่แล้ว เธอทำให้ฉันนึกถึงธนูของหญิงสาวผู้น่ารักของฉัน” ราชาแห่งดวงอาทิตย์กล่าว - พระเจ้าของฉัน นี่คือรอยบุ๋มแบบไหน? Jean-Paul ตอบโดยไม่ลังเล:“ การสัมผัสอันอ่อนโยนของคุณไม่ทำให้กระโปรงฟูฟ่องของผู้หญิงที่รออยู่มีรอยบุบเหรอ?” กษัตริย์ทรงหัวเราะและทรงสั่งให้คนทำไวน์ผู้มีไหวพริบได้รับรางวัล ตั้งแต่นั้นมา ไวน์ Jean-Paul Chenet ทั้งหมดก็ถูกบรรจุขวดโดยมีคอโค้งเล็กน้อย
เก็บรักษาไว้ในน้ำมัน มะเขือเทศแห้งเริ่มแรกทางตอนใต้ของอิตาลี และตอนนี้ พบได้เกือบทั่วโลก สำหรับการบรรจุมะเขือเทศจะถูกสับใส่เกลือและทำให้แห้งในแสงแดดเพื่อขจัดความชื้นทั้งหมดออกไปและกลิ่นหอมก็จะเข้มข้นขึ้น เทมะเขือเทศแห้ง น้ำมันพืชพร้อมเครื่องเทศ
ทุกวันนี้น้อยคนจะรู้เรื่องนี้ บอร์ชท์จริงเป็นสตูว์ที่ทำจากฮอกวีด ซึ่งเป็นพืชที่คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันถือว่าเป็นวัชพืช มันเป็นยาต้มของ hogweed กับ beet kvass ที่เรียกว่า Borscht ในสมัยก่อน ดังนั้นเราจึงเป็นหนี้การปรากฏตัวของหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดของเราเพราะวัชพืช
เห็นได้ชัดว่าชื่อ "vatrushka" มาจากคำว่า "vatra" ซึ่งในภาษาสลาฟส่วนใหญ่หมายถึง "ไฟ", "เตาไฟ" อันที่จริงชื่อนี้เหมาะกับพายทรงกลมที่มีรูปร่างเหมือนดวงอาทิตย์อย่างสมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดแล้ว เตาไฟสำหรับชนชาติโบราณซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของผู้ทรงคุณวุฒิแห่งนี้
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ตำราอาหารที่เขียนไว้บนที่ราบกลายเป็นอันตรายในภูเขาและในทางกลับกัน อาหารที่ชาวที่ราบเตรียมจากหนังสือที่นักปีนเขารวบรวมไว้จะสุกเกินไป ในเวลาเดียวกัน ชาวภูเขาจะต้องกินอาหารที่ไม่ปรุงสุกหากปรุงตามสูตรที่เขียนโดยผู้ที่อาศัยอยู่บนที่ราบอย่างเคร่งครัด เนื่องจากความแตกต่างของความดันบรรยากาศ ซึ่งทำให้น้ำในภูเขาเดือดที่อุณหภูมิต่ำลง ซุปเมนูโดได้รับการยกย่องว่าเป็นยาแก้อาการเมาค้าง โดยจริงๆ แล้วเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเม็กซิโกในช่วงเช้าวันปีใหม่ มันปรุงจากหนังกระเพาะเนื้อวัวและ ขาลูกวัวพริกเขียว เมล็ดข้าวโพดปอกเปลือก และเครื่องปรุงรส โดยปกติจะตกแต่งด้วยมะนาวฝาน พริกสับ และหัวหอมปริมาณมาก และเสิร์ฟพร้อมกับตอติญ่าร้อน ดอกเบญจมาศซึ่งเป็นดอกไม้ศักดิ์สิทธิ์ในจีนและญี่ปุ่นสามารถรับประทานได้ ทั้งสองประเทศเตรียมของหวานชั้นเลิศจากกลีบดอกเบญจมาศ โดยกลีบสดจุ่มลงในส่วนผสมของไข่และแป้งที่ตีแล้ว แช่และจุ่มในน้ำมันร้อน จากนั้นจึงโยนกลีบดอกลงบนกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ในญี่ปุ่น ดอกเบญจมาศแบ่งออกเป็นแบบกินได้และแบบขม (ยา) พืชนี้มีวิตามินบี กรดแอสคอร์บิก แคโรทีน เกลือแร่ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนจำนวนมาก และ จำนวนมากโปรตีนโดยเฉพาะในใบ มันฝรั่งเป็นผักชนิดแรกที่ได้รับความไร้น้ำหนักเมื่อปลูกบนยานอวกาศโคลัมเบียในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2538
ชื่อภาษาอังกฤษของแครนเบอร์รี่ (Cranberry) แปลว่า “crane berry” ชื่อนี้ตั้งให้กับแครนเบอร์รี่โดยผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอเมริกัน ดอกแครนเบอร์รี่ยาวบางทำให้นึกถึงหัวและจะงอยปากของนกกระเรียนที่อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐาน ในรัสเซีย มันถูกเรียกว่าสโตนฟลาย แมลงวันนกกระเรียน และสโนว์ดรอป
กล้วยเป็นผลเบอร์รี่ ต้นกล้วยเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดที่ไม่มีลำต้นแข็ง ก้านกล้วยบางครั้งสูง 10 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 เซนติเมตร ตามกฎแล้วก้านหนึ่งจะห้อยผลไม้ 300 ผลซึ่งมีน้ำหนักรวม 500 กิโลกรัม มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามันฝรั่งและใน กล้วยตากแคลอรี่มากกว่าดิบถึงห้าเท่า กล้วยหนึ่งลูกมีโพแทสเซียมมากถึง 300 มก. ซึ่งช่วยต่อสู้ ความดันโลหิตสูงและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ เราแต่ละคนต้องการโพแทสเซียม 3 หรือ 4 กรัมต่อวัน
อาหารมื้อแรกของนีล อาร์มสตรองบนดวงจันทร์คืออาหารเย็นไก่งวงอบในถุง ก่อนที่จะคิดค้นเทอร์โมมิเตอร์ ผู้ผลิตเบียร์ต้องใส่ นิ้วหัวแม่มือมือในการตัดสินใจ อุณหภูมิที่ถูกต้องเพื่อเพิ่มยีสต์ เย็นเกินไปและยีสต์ไม่ทำงาน ร้อนเกินไปยีสต์ก็จะตาย นี่จึงเป็นที่มาของคำว่า "กฎเกณฑ์"
ตามตำนาน Maslenitsa เป็นลูกสาวของ Father Frost และอาศัยอยู่ทางตอนเหนือ Maslenitsa เด็กหญิงผู้เปราะบางได้พบกับชายคนหนึ่ง เขาเห็นเธอซ่อนตัวอยู่หลังกองหิมะขนาดใหญ่ จึงขอให้เธอช่วยเหลือผู้ที่เหนื่อยล้า ฤดูหนาวที่ยาวนานผู้คน - เพื่ออบอุ่นและให้กำลังใจพวกเขา Maslenitsa เห็นด้วยและกลายเป็นผู้หญิงที่มีสุขภาพดีและแดงก่ำพร้อมกับเสียงหัวเราะ การเต้นรำ และแพนเค้ก ทำให้เผ่าพันธุ์มนุษย์ลืมเกี่ยวกับสภาพอากาศเลวร้ายในฤดูหนาว อะโวคาโดไม่สุกบนต้นไม้ - ต้องเก็บและปล่อยทิ้งไว้จึงจะกินได้ จริงๆ แล้วต้นไม้นี้ใช้เป็นโกดังเก็บของ อะโวคาโดสามารถคงอยู่บนต้นไม้ได้หลายเดือนหลังจากสุก
แคทเธอรีน เดอ เมดิชี (ค.ศ. 1519 - 1589) นำถั่วอิตาเลียนมาที่ฝรั่งเศส (พร้อมกับพ่อครัวคนอื่นๆ) เมื่อเธอแต่งงานกับพระเจ้าเฮนรีที่ 2 ขอบคุณเธอ ถั่วเขียว- "petits pois" - กลายเป็นอาหารอันโอชะในฝรั่งเศส แพทย์จีนใช้มะม่วงรักษาโรคบิด

อาหารใช้เวลา สถานที่สำคัญในชีวิตของบุคคลและสัตว์ใดๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะดำรงอยู่ได้โดยปราศจากอาหาร เราขอเชิญคุณมาเรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม

ข้อเท็จจริงด้านอาหาร

เริ่มจากแง่มุมทางประวัติศาสตร์กันก่อน อาหารเป็นที่สนใจของคนทุกรุ่นมาโดยตลอด

1. วัฒนธรรมโบราณหลายแห่งเชื่อว่าแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วตั้งตรงมีลักษณะคล้ายกับอวัยวะเพศหญิง
2. นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นจากการที่แม่ส่งอาหารเคี้ยวให้ลูกทางปาก
3. อาหารทะเล เช่น หอยนางรม ถือเป็นยาโป๊ Casanova ปฏิบัติต่อคู่ค้าในอนาคตของเขาด้วยอาหารทะเล
4. ในสมัยโบราณ นมสดถือเป็นของฟุ่มเฟือยและอุดมสมบูรณ์เนื่องจากรักษาได้ยาก
5. ซุปแรกปรากฏขึ้นเมื่อกว่าห้าพันปีก่อน มันทำมาจากเนื้อฮิปโปโปเตมัส
6. การตกแต่งอาหารด้วยสมุนไพรเริ่มขึ้นในกรุงโรมโบราณ นี่ถือเป็นยันต์ต่อต้านอุบายของปีศาจ
7. เชื่อกันว่าน้ำมะนาวสามารถละลายก้างปลาที่กลืนลงไปได้ นั่นคือเหตุผลที่ในยุคกลางปลามักจะเสิร์ฟพร้อมมะนาวเสมอ
8. ข้อเท็จจริงที่ไม่ธรรมดาเกี่ยวกับอาหารเป็นสิ่งที่ฮิปโปเครติสถือว่าดีและ จานเพื่อสุขภาพสำหรับน้ำซุปที่ป่วยจากสุนัขตัวเล็ก
9. นักบินอวกาศเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายที่อร่อยที่สุดคือคอทเทจชีสกับแครนเบอร์รี่
10. น่าแปลกที่กล้วยไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลเบอร์รี่
11. นีล อาร์มสตรอง กินไก่งวงจากถุงบนดวงจันทร์เป็นครั้งแรก
12. อะโวคาโดไม่ควรสุกบนต้นไม้ ถึงจะกินได้ก็ต้องนั่งทำให้สุก ในเวลาเดียวกันต้นไม้ก็ถูกใช้เป็นโกดัง - อะโวคาโดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนหลังจากการสุก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารในประเทศต่างๆ

1. การรับประทานขนมปังเมล็ดฝิ่นบ่อยๆ อาจส่งผลให้ผลการทดสอบยาเป็นบวก
2. ในประเทศสแกนดิเนเวีย อาหารประเภทปลาแห้งถือเป็นอาหารอันโอชะ
3. น้ำตาลเคยเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยในยุโรป จากนั้นคนรวยก็พัฒนาแฟชั่นแปลก ๆ เพื่อแสดงสถานะของพวกเขา: พวกเขาทาฟันเป็นสีดำ
4. ในอาหารญี่ปุ่นมีความละเอียดอ่อนของปลาปักเป้า ปลาชนิดนี้มีพิษ หากปรุงไม่ถูกต้องอาจทำให้เสียชีวิตได้
5. Cranberry แปลว่า "crane berry" ในภาษาอังกฤษ
6. ในศตวรรษที่ 16 ถั่วปรากฏในฝรั่งเศส มันถูกนำมาจากอิตาลีโดย Catherine de Medici หลังจากแต่งงานกับ Henry II ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้ถั่วกลายเป็นอาหารอันโอชะ