ผลไม้สีเหลืองที่มีผลเบอร์รี่สีแดงอยู่ข้างใน ผลไม้สีชมพู: ชื่อที่มีรูปถ่ายรสชาติ
ผักและผลไม้ของไทยมีความหลากหลายมาก เราได้รวบรวมสิ่งที่คุณควรลองในดินแดนแห่งรอยยิ้มไว้ด้านล่างนี้
ผลไม้ในประเทศไทย
1. ทุเรียน
ทุเรียน (ชื่อไทย - ทุเรียน) เป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในรายการของเรา ผลมีสีเขียวอมเหลืองอ่อนมีเปลือกคล้ายเปลือก น้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 5 กก. ทุเรียนมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มากและมีรสหวานครีมที่ยอดเยี่ยม ทุเรียนกินดิบและเมล็ดจะทอดและกินแทนถั่ว ไม่แนะนำให้เก็บที่บ้านหรือในโรงแรม รวมทั้งการขนส่ง เนื่องจากมีกลิ่นเหม็น ในโรงแรม โรงพยาบาล ศูนย์การค้า และสถานที่สาธารณะอื่นๆ หลายแห่ง คุณจะพบป้ายพิเศษเพื่อเตือนคุณว่าห้ามนำทุเรียนเข้ามาในห้องของคุณ คนไทยเองพูดถึงทุเรียนว่าเป็น "ผลไม้รสสวรรค์และกลิ่นนรก"
อย่าลองทุเรียน - วันหยุดเปล่า ๆ))
2. มะม่วง
มะม่วง (ชื่อไทย - มะม่วง) - ผลภายนอกสีเหลือง สีเขียว หรือสีแดงที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ภายนอกคล้ายกับแตง ข้างในเนื้อสีเหลืองส้มหรือเขียวฉ่ำมีรสหวานอมเปรี้ยว
ในความคิดของฉัน มะม่วงที่อร่อยที่สุดคือด้านนอกสีเขียวและด้านในสีเหลือง
3.แก้วมังกร
พิทยา หรือ พิทยา ("แก้วมังกร" ตามังกร) (ชื่อไทย - จอว์ มังกอน) ผลไม้สีชมพูหรือสีเหลืองสดใสที่มีเกล็ดสีเขียวเบาบาง ข้างในเป็นเนื้อสีขาวหรือสีแดงมีเมล็ดสีดำขนาดเล็ก
4. ฝรั่ง
ฝรั่ง (ชื่อไทย - ฝรั่ง) เป็นผลไม้สีเขียวอ่อนที่มีลักษณะเป็นแอปเปิล ผิวหยาบนอก. เนื้อเป็นสีขาวหรือสีแดง กรอบเหมือนแอปเปิล มีเมล็ดเล็กๆ มากมาย
5. มะละกอ
มะละกอ (มะละกอ) (ชื่อไทย - มะละกอ) - ผลรูปลูกแพร์ สีเขียวหรือเหลือง เนื้อเป็นสีส้มหรือสีชมพูสดใส มะละกอกินได้ทั้งผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสุก คนไทยชอบทำ "ส้มตำ" ที่มีชื่อเสียงจากมะละกอ
6. มังคุด
มังคุด (mangosteen) (ชื่อภาษาไทย - มังคุด) เป็นผลไม้คล้ายแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่มีเปลือกสีน้ำตาลหรือสีม่วง หวาน. มันมีรสชาติเหมือนส้มโอ
7. ลิ้นจี่
ลิ้นจี่ (ชื่อไทย - ลิ้นจี่) - ผลขนาดลูกพลัมขนาดเล็กที่มีผิวสีชมพูเป็นสะเก็ด ข้างในเป็นเนื้อขาวที่กินแล้วและกระดูกที่กินไม่ได้ รสชาติเหมือนองุ่น
8. ละมุด
ละมุด (ชื่อไทย ละมุต) เป็นผลไม้สีน้ำตาลอมเหลืองคล้ายกีวี เนื้อกรอบรสครีมคาราเมลและเมล็ดแข็งเล็กน้อย รสชาติเหมือนลูกพลับ
9. เสาวรส
เสาวรสเป็นผลไม้สีม่วงอมม่วงหรือสีทอง มีขนาดประมาณผลส้มโอขนาดเล็ก ใต้เปลือกมีกระดูกอยู่ในเปลือกหวานฉ่ำ ค็อกเทลอร่อยมาก: โซดาเสาวรสและน้ำเชื่อม))
10. ลำไย
ลำไย (ชื่อไทย - ลำไย) - ผลเล็กสีน้ำตาลอ่อน คล้ายวอลนัท ข้างในมีเนื้อสีขาวใสและกระดูกที่แข็งแรง
11. ขนุน
ขนุน (Indian breadfruit, kanun) เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนาสีเหลืองแกมเขียว ดูเหมือนทุเรียนแต่ "หนาม" ของมันเล็กกว่า เนื้อเป็นสีเหลืองหวานมีกลิ่นและรสชาติผิดปกติของลูกแพร์พันธุ์ "ดัชเชส" ส่วนแยกจากกันและขายในซอง เนื้อสุกรับประทานสดไม่สุกสุก ขนุนผสมกับผลไม้อื่น ๆ เติมไอศกรีมลงในกะทิ เมล็ดกินได้เมื่อต้ม
12. สับปะรด
สับปะรด (ชื่อไทย - ซาปารอต) สับปะรดของไทยถือว่าดีที่สุดในโลก ผลไม้นี้มีประมาณ 80 สายพันธุ์ รสชาติเข้มข้นตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวจนถึงน้ำผึ้ง กลิ่นของสับปะรดสุกจะหอมหวานและหวานเล็กน้อย เมื่อเลือกสับปะรด ให้ใส่ใจกับเนื้อสัมผัสของมัน: ควรสอดนิ้วเข้าไปเล็กน้อย แต่อย่านิ่มเกินไปหรือแข็งเกินไป ในประเทศไทย สับปะรดจิ๋วหรือที่เรียกว่า "สับปะรดหลวง" ก็แพร่หลายเช่นกัน
13. มะพร้าว
มะพร้าว (ชื่อไทย - มะพร้าว). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ถ้าไม่ใช่เพราะผลไม้เหล่านี้ อาหารไทยคงเป็นแค่อาหารจีนและอินเดียผสมผสานกัน พวกเขาจะเพิ่มข้าวและกินสด ซุปส่วนใหญ่ทำด้วยกะทิ มีมะพร้าวในน้ำเชื่อมเป็นของหวาน ตลาดขายกะทิโดยตรงในผลไม้ เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่ามะพร้าวในประเทศไทยไม่ใช่มะพร้าวที่เราเคยเห็นในโฆษณารางวัล พวกมันมีสีเขียวและมีขนาดใหญ่ แต่มีอีกประเภทหนึ่ง - สีน้ำตาลอ่อนขนาดเล็ก
14. หลังเสาร์
Langsat (ชื่อไทย - ลังสาต). ฤดูกาล: กรกฎาคมถึงตุลาคม ผลไม้ชนิดนี้แทบไม่รู้จักนอกประเทศ แต่เป็นที่นิยมมากในไทยเอง เนื้อสีเทาของมันมีทั้งรสหวานและเปรี้ยว เมล็ด Langsat มีรสขมและควรรับประทานอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้สับสนกับลำไย
15. ส้มโอ
ส้มโอ (ชื่อไทย - ส้มโอ). ฤดูกาล: สิงหาคมถึงพฤศจิกายน มีรสชาติเหมือนส้มโอ มีแต่รสหวานมากกว่าเปรี้ยว นอกจากนี้ส้มโอยังมีขนาดใหญ่กว่ามาก เนื้อเป็นสีแดงสีเหลืองซีดและสีส้ม
16. เงาะ
เงาะ (ชื่อไทย - เงา). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี สูงสุดตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ผลไม้ไทยที่โดดเด่นและอร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ผลไม้สีแดงสดที่มีขนแปรงสีเขียวอ่อนนั้นดูคล้ายองุ่นในรสชาติที่คลุมเครือ แต่มีรสหวานกว่าเท่านั้น เงาะเติบโตในจังหวัดภาคกลางและภาคใต้ (จันทบุรี ภาคพัทยา สุราษฎร์ธานี)
17. แอปเปิ้ลกุหลาบ
ชมพู่ (ชื่อไทย - ชมปู). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ผลไม้นี้มีสองพันธุ์: หนึ่งเป็นสีชมพูจริง ๆ อีกชนิดหนึ่งเป็นสีเขียว รสชาติของผลไม้นั้นคล้ายกับแอปเปิ้ลทั่วไป แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น แอปเปิลสีชมพูที่สวยที่สุดจะออกสู่ตลาดในฤดูหนาว ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม
18. ปลาเฮอริ่งบอลติก
ปลาเฮอริ่งทะเลบอลติก ผลงู (ชื่อไทย - ละคำ) ผลมีเกล็ดมีสีน้ำตาลเบอร์กันดีรูปร่างเป็นวงรีและยาวขึ้นเล็กน้อยชวนให้นึกถึงหยดน้ำ เปลือกบางและลอกออกค่อนข้างง่าย แต่เมื่อปอกผลไม้ คุณต้องระวัง: มันถูกปกคลุมด้วยหนามอ่อนขนาดเล็ก เนื้อปลาเฮอริ่งมีสีขาวอมเหลือง
19. แอปเปิ้ลน้ำตาล
แอปเปิ้ลน้ำตาล (ชื่อไทย - น้อยหน่า). ฤดูกาล: มิถุนายนถึงกันยายน ผิวสีเขียวเป็นก้อนซ่อนเนื้อน้ำนมที่หอมหวานและหอมกรุ่น ถ้าผลสุกพอ ก็ใช้ช้อนกินได้ พื้นฐานของไอศกรีมพิเศษที่เสิร์ฟในร้านอาหารไทยคือแอปเปิ้ลน้ำตาล ผลไม้ชอบอากาศที่ร้อนและชื้น ดังนั้นจึงปลูกส่วนใหญ่ในภาคใต้ของประเทศ
20. มะเฟือง
มะเฟือง (ชื่อไทย - มะเฟือง). ฤดูกาล: ตุลาคมถึงธันวาคม ผลไม้มีสีเหลืองหรือสีเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดขวางเป็นรูปดาวห้าแฉก ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมีชื่อที่สอง - มะเฟืองหรือ "มะเฟือง" ผลสุกจะฉ่ำมาก รสชาติน่ารับประทานด้วยกลิ่นโน๊ตของดอกไม้ไม่หวานมาก ผลสุกค่อนข้างเปรี้ยว พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมาก ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัด ซอส น้ำผลไม้ และน้ำอัดลม
21. มะขาม
มะขาม (ชื่อไทย - มะขาม) ฤดูกาล: ธันวาคมถึงมีนาคม มะขามเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แต่มีรสหวานที่เติบโตในประเทศไทย ปกติคนไทยจะต้มผลไม้ในน้ำแล้วดื่มเพื่อความสดชื่น
22. แตงโม
แตงโม (ชื่อไทย - แตงหม้อ) ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ฤดูกาลท่องเที่ยว: ตุลาคม-มีนาคม ลักษณะ: แตงโมขนาดเล็กที่มีเนื้อสีแดงหรือสีเหลือง สีเหลืองแพงกว่าเพราะ ในประเทศไทยเป็นสีแห่งความร่ำรวย รสชาติ: น้ำตาล-หวาน ตามแบบฉบับของแตงโม ให้ความสดชื่นทั้ง 2 แบบ หวานกว่าแอสตราคานมาก การใช้งาน: เชค สมูทตี้ และน้ำแตงโมสดเป็นที่นิยม ใช้สำหรับแกะสลักผลไม้หยิก
23. กล้วย
กล้วย - (ชื่อไทย - กล้วย). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ลักษณะที่ปรากฏ: สีเหลืองหรือสีเขียว รสชาติ: หวานมาก ยิ่งเปลือกเล็กและบางลง ยิ่งอร่อย แต่ไม่ได้เก็บไว้ อันยาวเก็บไว้ดีกว่ามีราคาแพงกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมาก กินดิบๆ กับเครื่องเทศ พวกกึ่งสุกตากแดด สุกจะทอด ต้มในกะทิหรือน้ำเชื่อม ดอกไม้ใช้ประกอบอาหารต่างๆ
24. แมนดาริน
แมนดาริน (ชื่อไทย - ส้ม) ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ช่วงพีคคือเดือนกันยายน-กุมภาพันธ์ รูปร่าง. มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์ยุโรป มีผิวสีเขียวแกมเหลืองบางกว่า รสชาติ : หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ฉ่ำมาก เมื่อเทียบกับพันธุ์ยุโรป รสชาติไม่จัดจ้านนัก การใช้: ในประเทศไทย ส่วนใหญ่จะคั้นน้ำผลไม้และขายได้ทุกที่ตามแผงลอยริมถนน
ผลไม้ในประเทศไทยตามฤดูกาล
ประเทศไทยและต่างประเทศเป็นแนวคิดที่เสริมกัน หนึ่งในการค้นพบที่แปลกใหม่สำหรับเพื่อนร่วมชาติของเราในประเทศนี้คือผลไม้ของประเทศไทย ภูมิอากาศแบบเขตร้อนช่วยให้ธรรมชาติสร้างรูปทรง สีสัน รสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว การเก็บเกี่ยวในประเทศไทยมีการเก็บเกี่ยวมากถึงสามครั้งต่อปี ผลไม้ในประเทศไทยถึงขีดสูงสุดโดยไม่ต้องเติมไนเตรตและปุ๋ยเคมีอื่น ๆ ดังนั้นจึงปลอดภัยจากมุมมองด้านสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นที่รักและชื่นชมของนักท่องเที่ยวทั่วโลก
อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อต้นทุนผลไม้ในประเทศไทยแต่อย่างใด ผลไม้ในพัทยามีราคาถูกและสามารถหาซื้อได้ตามตลาด ผู้ขายตามท้องถนน ร้านขายจักรยานยนต์เคลื่อนที่ ฯลฯ อย่าแปลกใจถ้าคนไทยเสนอถุงเกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศท้องถิ่นพร้อมกับผลไม้ที่ซื้อมา ชาวเอเชียเชื่อว่าการเรียงลำดับของเปรี้ยว ขม หรือเผ็ดกับหวาน
ไม่มีใครสงสัยเลยว่าผลไม้ไทยเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เยื่อผลไม้มักใช้ในอาหารไทยประจำชาติ น้ำผลไม้สด ไอติม ผลไม้หั่น สลัด และซุปผลไม้มีจำหน่ายทุกที่
ผลไม้ไทยมีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ แต่มีผลไม้ชนิดหนึ่งในประเทศไทย - กอปรด้วยสถานภาพกษัตริย์ ผลไม้ที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์ แต่มีกลิ่นที่น่าขยะแขยงอย่างยิ่ง กลิ่นทุเรียนกลายเป็นสิ่งกีดขวางเพราะห้ามขนส่งผลไม้ในการขนส่งกินในโรงแรมและสถานที่สาธารณะอื่น ๆ ในประเทศไทย
ผลไม้เติบโตบนต้นไม้เขตร้อนขนาดยักษ์สูงถึง 50 เมตร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพืชชนิดนี้มีประมาณ 30 สปีชีส์ ซึ่งมีเพียง 9 ชนิดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ คนไทยเรียกทุเรียนราชาแห่งผลไม้ในประเทศไทยด้วยน้ำหนักที่มากถึง 4 กก. ลักษณะที่สง่างามและน่าเกรงขามชวนให้นึกถึงอาวุธของผีจากมหากาพย์มหัศจรรย์ที่มีชื่อเสียง อันที่จริงมันเป็นลูกหรือวงรีที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. มีหนามแหลมติดอยู่กับแท่งยาวไม่เกิน 30 ซม. ภายใต้เปลือกที่แข็งแรงมีหนามมีเนื้อสีเหลืองของครีมที่ละเอียดอ่อน ความสม่ำเสมอ
แม้จะมีกลิ่นที่น่ารังเกียจ แต่ทุเรียนก็มีแฟน ๆ และไม่ใช่แค่ในหมู่ชาวไทยเท่านั้นที่กินผลไม้อย่างมีความสุขโดยอ้างว่ามีรสชาติที่อร่อยหาที่เปรียบมิได้ ที่เหลือใช้คำพูดของพวกเขาโดยไม่ต้องพยายามลองทุเรียนเพราะกลิ่นน่ารังเกียจ
ถ้ากล้าชิมรสผลไม้หลวงของไทยเราแนะนำให้ลอง "หมอนทอง" พันธุ์ต่างๆ (แปลจากภาษาไทย) กลิ่นจะเข้มข้นน้อยกว่า และรสชาติก็ "มหัศจรรย์" เหมือนกับทุเรียนพันธุ์อื่นๆ
ฤดูเก็บเกี่ยว : พฤษภาคม-มิถุนายน
ราคา: ประมาณ 250 บาทต่อ 1 กก. (500 รูเบิลต่อ 1 กก.)
แก้วมังกร
เป็นที่เชื่อกันว่าคนจำเป็นต้องกินผักและผลไม้ที่ปลูกในถิ่นที่อยู่ของเขาชาวเหนือไม่จำเป็นต้องกินสับปะรดในต่างประเทศการทดลองดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ แต่อาจทำอันตรายได้ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่อยู่ในประเทศที่แปลกใหม่ ที่สามารถต้านทานการล่อลวงให้ลองผลไม้แปลก ๆ หรือไม่ลองชิมผลไม้ต้องห้ามจากมือของคนที่เพิ่งกลับมาจากทางใต้ ผลไม้เมืองร้อนหลายชนิดกระตุ้นจิตใจและความรู้สึกด้านอาหารของนักเดินทาง การไปประเทศใหม่ เราไม่สามารถลองผลไม้แปลกใหม่ได้ ซึ่งภาพถ่ายเหล่านี้เคยเห็นแต่ในภาพเท่านั้น บางคนมีลักษณะที่เย้ายวนอย่างไม่น่าเชื่อ อื่น ๆ น่ารังเกียจและหวาดกลัวด้วยความงามที่ไม่ได้มาตรฐานของรูปร่างแปลกประหลาด
ในบทความนี้เราจะดูผลไม้ที่แปลกใหม่ซึ่งมีรายการยาวมาก บางทีหลังจากดูคำอธิบายและรูปถ่ายแล้ว คุณจะเข้าใจว่าคุณจะไม่เอาสิ่งนี้เข้าปาก แต่สำหรับผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ คุณพร้อมที่จะข้ามทะเลทั้งเจ็ด ผลไม้แปลกใหม่ชื่ออะไรวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความเข้าใจจากภาพถ่ายและคำอธิบาย เตรียมตัวให้พร้อม รายการยาวมาก
ลิ้นจี่
ผลไม้แปลกใหม่ที่มีชื่อเสียงที่สุดจากประเทศไทยซึ่งได้ลิ้มรสและนำมาโดยนักเดินทางคือลิ้นจี่ ลิ้นจี่มีลักษณะแปลก ๆ รสชาติดั้งเดิมชวนให้นึกถึงส่วนผสมขององุ่นและมะยมที่หวานมากและบังเอิญเติบโตในประเทศจีนและอินโดนีเซียเช่นกัน เป็นผลไม้สีแดงขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. มีเปลือกแข็ง แกะออกง่าย แค่ชิน และกินเป็นชิ้นๆ เนื้อเป็นสีขาวใสคล้ายวุ้นเล็กน้อยหวานมาก แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบติดตาม: เพกติน โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินซี PP นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังเต็มไปด้วยโปรตีน
ลำไย
ผลไม้แปลกใหม่สีเหลืองนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทยเช่นกันและมีลักษณะคล้ายลิ้นจี่ในรสชาติและรูปลักษณ์ แต่ชื่อของผลไม้เมืองร้อนนี้แตกต่างกัน - ลำไยหรือที่เรียกว่าตามังกร
บางคนได้เปรียบเทียบรูปลักษณ์ของผลไม้นี้กับมันฝรั่งลูกเล็กๆ แต่ดูเหมือนว่ามันจะมีขนาดและสีของเปลือกเท่านั้น ผิวของลำไยยังเหนียวมากแม้จะบาง เปลือกลำไยสีเหลืองอำพรางเนื้อละเอียดอ่อนเหมือนลิ้นจี่ สีขาวโปร่งแสง ผลไม้เมืองร้อนนี้มีรสหวาน เนื้อสัมผัสยังคล้ายวุ้น ยืดหยุ่น กระดูกมีขนาดใหญ่และแข็ง ผลไม้มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี และน้ำตาลเป็นจำนวนมาก ผลไม้ยังเติบโตในประเทศจีน เวียดนาม กัมพูชา
พิทยา
ประเทศเขตร้อนบางแห่งนำผลไม้ท้องถิ่นมาเป็นของที่ระลึก ไม่ใช่ทุกคนที่กล้าลองปาฏิหาริย์จากต่างประเทศทันที แต่อยากรู้ว่ามันคืออะไร เพราะผลไม้แปลกใหม่ที่มีรูปถ่ายพร้อมชื่อทำให้หลงใหลในความงามและการเล่นสีสัน ตัวอย่างเช่น หลายคนสนใจคำถามว่าผลไม้แปลกชนิดนี้เป็นผลไม้ชนิดใด - สีขาวมีเมล็ดสีดำ เนื้อขาวนุ่มโรยด้วยเมล็ดพิทยาสีดำเม็ดเล็กๆ
การปรากฏตัวของพิทยายาหรือแก้วมังกรก็น่าจดจำเช่นกัน: ผลรูปไข่ขนาดเท่าฝ่ามือที่มีผิวสีแดงหรือชมพู ผลไม้มีเนื้อฉ่ำและนุ่มมาก รับประทานด้วยช้อนสะดวกที่สุด ผลไม้มีลักษณะที่น่าสนใจมาก แต่ไม่มีรสชาติที่โดดเด่น โดยพื้นฐานแล้ว มันถูกเพิ่มเข้าไปในการเตรียมของหวานต่างๆ แต่ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ พวกเขาลองใช้ด้วยความอยากรู้มากกว่า เติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เวียดนาม จีน ไทย
อย่างไรก็ตาม พิทยายาเป็นผลไม้แคคตัสซึ่งคุณสามารถคาดเดาได้โดยพิจารณาจากรูปลักษณ์ของมัน
คิวาโนะ
Kiwano เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่คล้ายกับแตงกวา เนื้อสีเขียวใสของ Kiwano คล้ายกับเนื้อของผักที่มีชื่อเสียง ผลไม้ยังมีชื่ออื่นๆ ซึ่งแปลเป็นภาษาของเราว่า "แตงมีเขา", "แตงกวาแอฟริกัน", "แตงกวามีเขา" เปลือกผลมีสีเหลืองอมส้มมีหนาม ก่อนกินผลไม้ไม่ปอกเปลือกแต่หั่นเป็นแตงโม ผลไม้มีรสชาติเหมือนผสมระหว่างกล้วย แตง แตงกวา และกีวี ในแอฟริกา นิวซีแลนด์ ชิลี กัวเตมาลา อิสราเอล และสหรัฐอเมริกา Kiwano จะถูกเพิ่มเข้าไปในทั้งของหวานและอาหารจานหลัก ผลไม้สุกก็กินได้เช่นกัน
มะเฟือง
หลายคนตกหลุมรักผลไม้แปลกใหม่ที่มีสีเหลืองสดใสซึ่งมีรูปร่างตลกและเปลือกที่กินได้ - มะเฟือง ในบริบทของผลไม้แปลกใหม่นี้ ดูเหมือนดาว กินทั้งเปลือกพร้อมกับเปลือกและเมล็ด มีกลิ่นหอมและเนื้อฉ่ำรสหวานอมเปรี้ยว บางคนโต้แย้งว่ามะเฟืองมีรสชาติคล้ายแอปเปิ้ล ผลไม้มะเฟืองจะตกแต่งโต๊ะค็อกเทลหรือของหวาน เติบโตในประเทศไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย
พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า
ผลไม้เมืองร้อนสีเหลืองอื่นๆ ที่มีลักษณะภายนอกแต่รสชาติไม่โดดเด่น คือ มะนาว หรือ "พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า" ในรูปร่างผลไม้มีลักษณะคล้ายมือมนุษย์ที่มีนิ้วยาวดูไม่น่ารับประทานมากนัก เปลือกที่นี่กินพื้นที่มากกว่า 70% ของผลไม้ทั้งหมด และเนื้อมีรสขม ไม่แนะนำให้ลองมะนาวสดคุณจะไม่ได้รับความสุขจากของว่างดังกล่าว คุณสามารถนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกได้ แล้วเติมมะนาวแทนเมื่อเตรียมอาหารหวาน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ จะใช้ที่บ้าน - ในอินเดีย ญี่ปุ่น เวียดนาม จีน
เปปิโน
พิจารณาผลไม้ที่แปลกใหม่ที่สุดให้พิจารณาอีกผลไม้หนึ่ง - เปปิโน มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และนิวซีแลนด์ ผลไม้เมืองร้อนสีเหลืองนี้จริง ๆ แล้วเป็นผลไม้เล็ก ๆ จริงน้ำหนักของผลเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถมากกว่า 700 กรัม เราเรียกมันว่า Melon Pear หรือ Sweet Cucumber มันมีรสชาติเหมือนแตงสุกที่ดีเปลือกเหมือนเมล็ดพืชกินได้ แต่ไม่อร่อย ส่วนใหญ่ปลูกใน
มาเฟีย
มะไฟหรือองุ่นพม่ามีลักษณะและรสชาติคล้ายกับลำไย เนื้อเป็นสีเหลืองโปร่งแสงเหมือนวุ้น ข้างในผลไม้ฉ่ำหวานอมเปรี้ยวสดชื่น ข้างในผลไม้มีกานพลูสองสามกลีบเช่นกระเทียม และในแต่ละชิ้นจะมีกระดูกขมซึ่งแยกออกจากเนื้อได้ยาก ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้หาซื้อได้ในประเทศไทย เวียดนาม อินเดีย จีน กัมพูชา
Medlar
Medlar หรือ Lokva เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีสีส้มอมเหลือง ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลหรือลูกพลับ แต่เนื้อสัมผัสของเนื้อจะเหมือนกับลูกพลัม รสชาติชวนให้นึกถึงบลูเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว แอปเปิ้ล ลูกพลับ และลูกแพร์รวมกัน นั่นคือ "ผลหลายผล" คุณสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่ในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในรัสเซีย: ในไครเมียและในดินแดนครัสโนดาร์
กวานาบานา
Guanabana เป็นผลไม้เมืองร้อนสีเขียวที่มีรูปลักษณ์ที่สดใสและมีรสชาติดั้งเดิม การปรากฏตัวของผลไม้นี้หลอกลวง: หนามที่ดูเต็มไปด้วยหนามบนเปลือกเป็นกระบวนการที่อ่อนนุ่มจริง ๆ ซึ่งไม่ได้ให้สัมผัสที่ไม่พึงประสงค์ ผลไม้มีขนาดใหญ่ - โดยเฉลี่ย 3 ถึง 14 กิโลกรัมและไม่น่าแปลกใจที่กระดูกของเขาจะมีขนาดเท่าถั่วขนาดใหญ่
เนื้อ Guanabana มีความมันและเป็นเส้น ๆ มีรสหวานอมเปรี้ยวด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้นึกถึง Citro soda ผลไม้ที่ไม่สุกนั้นไม่มีรสจืดอย่างแน่นอนนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ซื้อ guanabana "สีเขียว" ในทุกแง่มุมไม่พบสิ่งที่ดีในนั้น ผลสุกควรแน่นและยุบเมื่อกด ถ้าผลแข็งแสดงว่ายังไม่สุก ปล่อยให้มันพักสักสองสามวันและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิม คุณต้องกิน guanaban โดยผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนขูดเนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วกินได้เหมือนแตงโมหรือแตงโม คุณสามารถซื้อความงดงามนี้ได้ในอเมริกาใต้
อาโวคาโด
ผลไม้เมืองร้อนสีเขียวที่แทบไม่แปลกใหม่สำหรับชาวรัสเซียคืออะโวคาโด ใช่ อันที่จริงผลไม้ก็คือผลไม้ แม้ว่าจะมีรสชาติเหมือนผักมากกว่าก็ตาม เนื้อสัมผัสมันเยิ้ม บางอย่างระหว่างฟักทองสดกับถั่ว
หินภายในผลไม้มีขนาดใหญ่มากกินไม่ได้ แต่ก็มีอยู่ด้วย รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถพบได้ในบทความแยกต่างหากในเว็บไซต์ของเรา
อะโวคาโดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ซื้อได้ดีที่สุดในเวียดนาม อินเดีย และคิวบา เช่นเดียวกับผลไม้ต่างประเทศอื่นๆ ที่แปลกตาอื่นๆ
มะนาวสเปน
ผลไม้แปลกใหม่สีเขียวอีกชนิดหนึ่งคือมะนาวสเปน คุณสมบัติในการปรุงแต่งกลิ่นรสอยู่ไกลจากคุณสมบัติของมะนาวที่เรารู้จัก เนื้อมะนาวสเปนไม่ขม แต่หวาน แต่เปลือกก็กินไม่ได้เช่นกัน คุณสามารถลองได้ในเอกวาดอร์ โคลอมเบีย
อัมบาเรลลา
แอมบาเรลลาเป็นผลไม้รูปวงรีสีเขียวแกมเหลือง ผิวแข็งกินไม่ได้กระดูกมีหนามและแข็ง แต่เนื้อฉ่ำมากนุ่มชวนให้นึกถึงรสชาติของส่วนผสมของมะม่วงและสับปะรดเล็กน้อย เติบโตในอินเดีย อินโดนีเซีย
การประกันตัว
การประกันตัวเป็นผลไม้แปลกใหม่ คล้ายกับลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล และมีชื่อที่สองซึ่งแปลว่าแอปเปิ้ลไม้ ผิวมีความหนาแน่นและเป็นสนิมเหมือนถั่วเนื้อที่มีเส้นใยหวานหรือเปรี้ยวระคายเคืองคอเมื่อบริโภค เปลือกของ Baile นั้นแข็งมากจนคุณสามารถสับผลไม้ได้เพียงครึ่งเดียวด้วยค้อน ด้วยเหตุนี้จึงขายเป็นส่วนใหญ่ตัดแล้ว เติบโตในอินเดีย ปากีสถาน อินโดนีเซีย
แบม บาลาน
ผลไม้ที่เรียกว่าบัมบาลานนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิม นักท่องเที่ยวอ้างว่ารสชาติของผลไม้คล้ายกับรสชาติของ Borscht ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มันเติบโตบนเกาะบาร์นีโอจากฝั่งมาเลเซีย
กล้วยสีชมพู
กล้วยเป็นผลไม้แปลกใหม่สีชมพูที่เติบโตในหลายประเทศที่อบอุ่นและแทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากสีเหลืองเลย
มังคุด
มังคุดเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีสีม่วงเข้ม ประมาณขนาดของแอปเปิ้ล มันมีผิวที่บางแต่กินไม่ได้ เนื้อหวานอมเปรี้ยวแบบยางยืด หากพบกระดูกสามารถรับประทานได้ เนื่องจากองค์ประกอบของมังคุดสามารถลดกระบวนการอักเสบในร่างกาย: บวม, ปวด, แดง
มารูลา
มารูล่าเป็นผลไม้สีเขียวที่มีเนื้อฉ่ำ เผ็ด และรสจืดที่สามารถหมักได้ ผลไม้เริ่มหมักทันทีหลังจากสุก ดังนั้นการหาผลไม้สดจึงเป็นปัญหา อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ผู้อยู่อาศัยในแอฟริกาหรือสัตว์ไม่พอใจ พวกเขาทั้งคู่ชอบกินผลไม้ที่ "มีแอลกอฮอล์"
ฝรั่ง
ฝรั่งเป็นผลไม้เมืองร้อนสีชมพูอยู่ด้านในและด้านนอกเป็นสีเขียว มันเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนส่วนใหญ่ น่าเสียดายที่รูปลักษณ์ดั้งเดิมไม่ตรงกับรสชาติ: คุณไม่จำเป็นต้องคาดหวังอะไรที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อฝรั่ง รสชาติคล้ายกับลูกแพร์ที่ไม่หวานธรรมดา แต่กลิ่นหอมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฝรั่งนั้นดีที่สุด มันคุ้มค่าที่จะซื้อผลไม้เช่นนี้หากเพียงเพื่อความอยากรู้อยากเห็นเท่านั้น
เสาวรส
เสาวรสเป็นผลไม้เมืองร้อนที่รู้จักในประเทศของเรามากกว่าตามชื่อ แต่ไม่ใช่ด้วยรสชาติ มันถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความหลงใหล" และถือเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ผลมีลักษณะเป็นวงรี สีเหลือง สีม่วง สีชมพูหรือสีแดง ผิวหนังกินไม่ได้และเนื้อมีเนื้อเหมือนเยลลี่ รสชาติไม่น่าดึงดูดนัก น้ำผลไม้และของหวานจากเสาวรสมีโน้ตที่เข้มข้นกว่ามาก ในการกินผลไม้คุณต้องผ่าครึ่งแล้วหยิบมันขึ้นมาด้วยช้อนจากผิวหนัง ผลไม้ที่อร่อยที่สุดสุกแล้วสามารถระบุได้ด้วยรอยย่นและรอยบุบบนเปลือก บ้านเกิดของทารกในครรภ์คืออเมริกาใต้
มะพร้าว
มะพร้าวเป็นผลไม้แปลกใหม่เพียงไม่กี่ชนิดที่แพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำของเรา อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่สุกเกินไปและไม่มีรสมักมาที่เคาน์เตอร์ของเรา มะพร้าวที่สุกแต่ไม่สุกเกินไปจะมีเปลือกสีเขียวเรียบและไม่ใช่ "ขน" ที่เรามักเห็น มะพร้าว "เขียว" มีเนื้อคล้ายวุ้นและนมหวานซึ่งดับกระหายได้ดี ตามกฎแล้วสำหรับนักท่องเที่ยวเปิดมะพร้าวเป็นพิเศษใส่หลอดเพื่อให้สามารถดื่มนมได้ง่าย
มัมมี่
Mammeya เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรูปร่างหน้าตาและรสชาติคล้ายกับแอปริคอท ชื่อที่สองของผลไม้เป็นที่รู้จัก - "American apricot" ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 เซนติเมตรเนื้อมีรสหวานมีรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายกับแอปริคอทและมะม่วง คุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกประเทศเขตร้อน
เงาะ
เงาะเป็นผลไม้คล้ายเม่นที่แปลกใหม่ที่เรียกว่า "ผลไม้มีขน" ผลมีสีแดงกลมปกคลุมด้วยกระบวนการยาวคล้ายหนาม เนื้อเป็นสีขาวใส แน่น คล้ายวุ้น รสชาติของผลมีรสหวานอมเปรี้ยวและเมล็ดรับประทานได้ ยิ่งสีเปลือกสว่างมากเท่าไร ผลยิ่งสุก เติบโตในอินโดนีเซีย อินเดีย ไทย ฟิลิปปินส์
ละมุด
ละมุดเป็นผลรูปไข่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. ผลไม้เรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่งไม้ สีผิวคล้ายกับผิวของมันฝรั่งจริงๆ เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ ถักคล้ายลูกพลับ แต่มีรสคาราเมล กระดูกมีรูปร่างแหลม ดังนั้นเมื่อใช้มัน คุณต้องแน่ใจว่ากระดูกจะไม่เข้าไปในลำคอ เติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน - อเมริกา อินโดนีเซีย ไทย อินเดีย
น้อยหน่า
Noina หรือ Sugar Apple เป็นผลไม้ทรงกรวยที่แปลกใหม่ ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมแต่ยังมีรสชาติอีกด้วย ผลมีลักษณะเป็นก้อนทำให้ดูเหมือนโคน อร่อยมากเนื้อหวานสุก ผลสุกมีรสชาติเหมือนฟักทอง ผลไม้เติบโตในประเทศไทย เนื่องจากผิวไม่เรียบ แข็ง แต่เนื้อละเอียดอ่อนมาก ผลไม้จึงตัดยาก
สับปะรด
สับปะรดยังเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีลักษณะเหมือนโคนอีกด้วย แน่นอน พวกเราส่วนใหญ่ได้ลองใช้พงศาวดาร แม้ว่าเราจะไม่รวมประเทศที่แปลกใหม่ก็ตาม แต่รสชาติของสับปะรด "ของเรา" ที่เราเห็นทุกวันบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่สามารถเทียบได้กับตัวแทนเมืองร้อนที่แท้จริง พวกเขามีความฉ่ำมากเนื้อและมีรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ผลไม้ชนิดนี้พบได้ในบราซิล จีน และฟิลิปปินส์
อากิ
อากิเป็นผลไม้แปลกใหม่สีเหลืองหรือสีแดง มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ แต่เนื้อหาไม่เหมือนอะไร แค่ดูรูปก็มั่นใจแล้ว "ตา" สีดำขนาดใหญ่คือเมล็ดของผลไม้ที่ยื่นออกมาพร้อมกับเนื้อเมื่อผลสุก ผลสุกจะแตกออก และเนื้อของมันมีรสชาติเหมือนวอลนัท ผลไม้เติบโตในบราซิล จาไมก้า และฮาวาย
ตอนนี้คุณสามารถระบุชื่อผลไม้แปลก ๆ จากภาพถ่ายและคำอธิบายได้อย่างง่ายดายหากคุณโชคดีพอที่จะเยี่ยมชมประเทศที่ห่างไกล ก่อนที่คุณจะกล้าลองชิมผลไม้ใดๆ ให้ดูที่ภาพและชื่อเพื่อไม่ให้ผิดหวังกับผลไม้เมืองร้อนที่ยังไม่สุกหรือสุกเกินไป
แน่นอนว่าเราไม่ได้ให้รายชื่อผลไม้แปลกใหม่ทั้งหมด แต่พยายามบอกเกี่ยวกับตัวแทนที่ได้รับความนิยมและน่าสนใจที่สุดของสิ่งมหัศจรรย์ฉ่ำในต่างประเทศ
ไม่ใช่แค่ผลไม้ในตัวอักษรตัวแรกของตัวอักษร แต่โดยทั่วไปแล้วผลไม้ที่ทำหน้าที่เป็นแรงจูงใจในการสร้างหน้านี้ (ต่อมาปรากฏว่าเป็นผัก) มันสามารถนำมาประกอบกับความแปลกใหม่ได้อย่างเต็มที่เนื่องจากไม่พบในแผงขายของริมถนนทั่วไปเฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้นและฉันไม่เคยได้ยินว่าหลายคนรู้จักมัน (ตามรสนิยม) ในวลาดิเมียร์มีค่าใช้จ่ายประมาณ 140+ รูเบิล / กก. (เมื่อต้นเดือนพฤษภาคม 2549) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำเนาทางด้านซ้ายมีราคา 32 รูเบิล ตัวอย่างนี้อย่างที่คุณเห็นดูเหมือนลูกแพร์บ้านธรรมดาสีเขียวเข้มและเป็นสิว อันที่จริง เกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันมีความคิดว่าพวกเขากินมันในลักษณะเดียวกับลูกแพร์ ฉันถูกหยุดทันเวลาด้วยแรงกระตุ้นนี้โดยผู้มีความรู้ซึ่งบอกฉันว่าผิวหนังของเขาไม่ได้กิน และแนะนำให้กรีดก่อน ซึ่งฉันทำโดยพบว่าภายในมีเนื้อสีเขียวอ่อน ราวกับว่าเนื้อที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและมีเพียงกระดูกขนาดใหญ่ ทีนี้กระบวนการตัดเยื่อกระดาษและการดูดซึมก็เริ่มขึ้น ... จริงๆแล้วฉันไม่มีอะไรมาก ... รสชาติ - ไม่มีอะไรเลย ไม่เปรี้ยวไม่หวานไม่มี เหมือนกับว่าคุณกำลังกินอะไรที่เป็นกลางและใช้พืชเป็นหลัก มันทำให้ฉันนึกถึงบางอย่าง แต่ฉันจำไม่ได้ว่าอะไรแน่ โดยทั่วไปแล้ว เนื่องจากฉันคาดหวังบางสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันจึงผิดหวังมาก คนอย่าซื้ออะโวคาโด! (หรือฉันไม่เข้าใจว่าทำไมคุณถึงต้องการมัน?) และอ่านหน้านี้บางครั้ง - เพื่อไม่ให้เสียเงิน
คะแนนโดยรวม: 2/5
ควินซ์
ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันได้ลิ้มรสผลไม้นี้เมื่อตอนเป็นเด็กเมื่อเราอาศัยอยู่ในคีร์กีซสถานในเอเชียกลาง แต่ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ลืมรสชาติของมันได้ ตอนนี้ฉันกำลังเผยแพร่ "ในแทร็กใหม่" โดยเพิ่งอัปเดตความทรงจำเกี่ยวกับรสนิยมของฉัน
ผลไม้ชิ้นนี้ (ในภาพถ่าย) ถูกญาติของฉันเด็ดด้วยมือของฉันเองในสวนแห่งหนึ่งในมอลโดวา ดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่าตลาดมะตูมมีราคาเท่าไรในท้องตลาด
ลักษณะของมะตูมส่วนใหญ่คล้ายกับแอปเปิ้ล มีเพียงผิวหนังเท่านั้นที่มีขนดกเล็กน้อย (และโดยทั่วไปใบจะนุ่มด้านหนึ่ง) หลังจากล้างแล้ว "ขน" ของทารกในครรภ์จะถูกชะล้างออกไปหรือรู้สึกน้อยลง
รสชาติของมะตูมทำให้ฉันนึกถึงแอปเปิ้ลชนิดเดียวกันมากที่สุด มีเพียงแห้งมาก ขาดน้ำ และฝาดเล็กน้อย แม้ว่าจะมีความขัดแย้งด้านอาหารอยู่อย่างหนึ่ง: ความแห้งที่ฝาดเมื่อเคี้ยวจะถูกแทนที่ด้วยความชุ่มฉ่ำที่เห็นได้ชัดเจน และความชุ่มฉ่ำนี้พร้อมกับความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ทำให้สดชื่น
คะแนนโดยรวม: 4/5
สับปะรด (สับปะรด)
ทับทิม
ผลทับทิมที่แปลกใหม่สามารถเรียกได้ว่ามีเงื่อนไขมาก - มันเติบโตในประเทศของเราทางตอนใต้ ส่วนใหญ่จะขายในอาเซอร์ไบจานและเฉพาะในฤดูหนาว (เห็นได้ชัดว่าทับทิมสุกที่นั่นในฤดูหนาวเท่านั้น) เป็นที่ทราบกันดีว่าการดูแลต้นทับทิมไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะเมื่อสุกปลาย (!) ผลไม้จะต้องคลุมด้วยดินเหนียวเพื่อหลีกเลี่ยงแมลงที่เป็นอันตรายบางชนิดเข้าไป ซึ่งเป็นสิ่งที่คนงานที่จ้างมาเป็นพิเศษทำเพื่อสิ่งนี้ โดยวิธีการที่ในที่เดียวกันในภาคใต้มักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร - มันถูกเพิ่มลงใน pilaf ซอส ฯลฯ รูปแบบของน้ำผลไม้ที่มักมีอยู่ในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต วันนี้ (มกราคม 2550) ผลไม้สีแดงเข้มที่ค่อนข้างใหญ่และฉ่ำมากมีราคาประมาณ 90 รูเบิล / กก. ในวลาดิเมียร์ หลังจากลอกเปลือกบาง ๆ (วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดในหลาย ๆ ที่แล้วทำลายผลไม้) ให้กินผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่มีเมล็ด รสชาติของทับทิมนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่รสเปรี้ยวมาก ทับทิมไม่มีกลิ่นหอมพิเศษ แต่รสชาติของมันพิเศษ - อาจหาที่เปรียบไม่ได้กับอะไร คุณสามารถกินมันเป็นเวลานานโดยหยิบเมล็ดออกมาทีละเม็ดซึ่งก็น่าสนใจและเป็นต้นฉบับเช่นกัน โดยทั่วไปแล้วในฤดูหนาวจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับส้มและ ยิ่งกว่านั้นเนื่องจากองค์ประกอบของมัน ทับทิมถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับโรคโลหิตจาง (ดูเหมือนว่าจะเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือด) และเป็นยาบำรุงทั่วไปสำหรับโรคหวัด (ขอบคุณวิตามินซี)
คะแนนโดยรวม: 4/5
เกรฟฟรุ๊ต
"สหายส้ม" อีกคนหนึ่งซึ่งโดดเด่นเป็นอันดับแรกสำหรับชื่อแปลก ๆ ของมัน: "องุ่น" ในภาษาอังกฤษแปลว่า "องุ่น" และ "ผลไม้" - "ผลไม้" แต่ความคล้ายคลึงกันของเกรปฟรุตนั้นไม่ชัดเจนนัก มีเพียงสิ่งเดียวที่ชัดเจน: ส้มที่ค่อนข้างใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-15 ซม.) ที่มีสีภายนอกต่างๆ (บางครั้งเป็นสีเขียว สีเหลือง ส้ม สีแดง) และสีภายใน (สีขาว สีเหลือง สีแดง) นั้นไม่ธรรมดา (บน ตารางของเรา) ดังเช่นหรือ แต่ตามมาด้วยความชุกอยู่ข้างหลังพวกเขาในขณะที่โดดเด่นจากซีรี่ส์ทั่วไปอย่างชัดเจนโดยมี "ความขมขื่น" ในรสชาติของมัน อันที่จริงมันเป็นเพราะรสขม (แต่ปานกลางน่าพอใจ) นี้อย่างแม่นยำซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มที่เรียกว่าโทนิค (โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องเชื่อมโยงและผสมกับแอลกอฮอล์จิน ;-) - คุณสามารถดื่มได้ มันเหมือนกับน้ำมะนาว) ในรูปแบบ "ผลไม้ทั้งผล" การดูดซึมผลไม้แม้แต่หนึ่งผลต่อคนอาจเป็นเรื่องยาก: ประการแรกผลไม้มีขนาดใหญ่ (ครั้งสุดท้ายที่เรากินหนึ่งสำหรับสองคน) และประการที่สองมันไม่ง่ายเลยที่จะปอก - เปลือกหนาและผนังกั้นระหว่างกลีบที่กินไม่ได้ทำให้เห็นความแตกต่างอย่างชัดเจนจากส้มที่มีรายชื่อก่อนหน้านี้ แต่ประการที่สาม "ความขมขื่น" ในปริมาณมากอาจดูขมสำหรับใครบางคน ราคาโดยประมาณในวลาดิเมียร์ในฤดูหนาวที่เฉอะแฉะของปี 2550 อยู่ที่ประมาณ 60 รูเบิล / กก. (น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลอาจสูงถึง 1 กก.)
คะแนนโดยรวม: 5/5
ฝรั่ง
การปรากฏตัวของผลไม้ในตอนแรกทำให้ภรรยาของฉันสันนิษฐานว่านี่เป็นตัวแทนของตระกูลส้ม - เปลือกสีเขียวที่มีสิวคล้ายคลึงกันมากที่สุด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง สำหรับฉัน ดูเหมือนว่ามันไม่ควรจะเป็นส้ม แต่เป็นผลไม้อื่น ... ฉันกลายเป็นว่าถูก แต่จะดีกว่าถ้าฉันผิด - การประเมินโดยรวมของผลไม้นี้อาจสูงขึ้น ข้างในปรากฎว่าผิวสีเขียวบาง ตามด้วยเนื้อสีขาวเนื้อ และในแกนกลางมีมวลเหมือนเยลลี่ที่มีกระดูกเล็กๆ มัดหนึ่งมัด ตอนแรกเราพยายามกินแกนนี้ด้วยช้อนชาที่ถ่ายรูปไว้ แต่ตอนแรกกลับกลายเป็นว่าแทบไม่มีรสจืดเลย และอย่างที่สอง เนื่องจากกระดูกที่แยกยากและแข็งมากจำนวนมาก กระบวนการกินจึงไม่ น่าพอใจมาก เราจัดการกับแกนกลางด้วยความเศร้าโศกแล้วเราไปที่เหลือ เราได้ข้อสรุปอย่างช้าๆ อย่างช้าๆ ว่าเนื้อสามารถรับประทานร่วมกับผิวหนังได้ และทั้งหมดนี้รสชาติเกือบจะเหมือนกับลูกแพร์ในประเทศทั่วไป (ซึ่งเป็นสีเขียวและเนื้อแน่น) มีมูลค่า 700 รูเบิล / กิโลกรัม (ในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งของวลาดิเมียร์ในเดือนธันวาคม 2550) หรือไม่ ..
คะแนนโดยรวม: 3/5
ทุเรียน
ผลไม้เดียวที่ฉันไม่ได้ลองโดยตรง แต่โดยอ้อมคือผลไม้ที่นำเสนอในสองภาพแรกถูกญาติของฉันจับซื้อและชิมในประเทศไทยและพวกเขานำความประทับใจมาให้ฉันเท่านั้นขนมจากมัน ( สองอันที่ด้านบนสุดในรูปที่สาม) และน้ำซุปข้นของเขา ( "ลูกกวาด" ขนาดใหญ่ที่ด้านล่างรูปที่สาม) ตัวผลไม้เองนั้นมีกลิ่นเฉพาะตัวจึงไม่สามารถจัดส่งได้ ยิ่งกว่านั้น แม้แต่ในประเทศไทยก็ห้ามไม่ให้ซื้อและนำไปที่โรงแรม (แต่ญาติของฉันทำอยู่แล้ว) :-) ตอนนี้เราจะหักล้างตำนานที่ว่าทุเรียนเป็น "ราชาแห่งผลไม้" หรืออย่างที่ชาวบ้านพูดกันว่า "กลิ่นของทุเรียนทำให้เกิดนิมิตแห่งนรกและรสชาติก็อร่อยสวรรค์" ...
อย่างแรก - ความประทับใจของญาติของฉันจากผลไม้สดที่ซื้อในสถานที่ของการเติบโต (ฉันชี้แจงสิ่งนี้สำหรับผู้วิจารณ์ที่ตำหนิฉันเกี่ยวกับคุณภาพของผลไม้ที่ลิ้มรสไม่ดี) ฉันพูดตามตัวอักษร:
ตอนนี้ความประทับใจของฉันเองที่นำขนมและมันฝรั่งบดจากเนื้อทุเรียน: โคลนหายาก! : -O โดนเตือนเรื่องกลิ่น เลยออกไปชิม แต่ถึงแม้ลมแรงๆ ก็ไม่สามารถกลบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้ ... ซึ่งไม่ได้ทำให้ฉันนึกถึงหัวหอมเน่าหรือขยะ แต่เป็นกลิ่นทางเทคนิคบางอย่าง แต่หนักแน่นไม่เป็นที่พอใจ ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้ลิ้มรสรสที่ไม่มีกลิ่นนั่นคือการอุดจมูกของฉันดังนั้นจึงมีความรู้สึกว่าฉันต้องกินเศษผ้ามัน ... br-rrr! ..: -O ลูกอมตัวแรก ยังคงพอทนได้ (อาจเป็นเพราะว่า ตัดสินโดยคำจารึกบนนั้นว่า “ลูกอมนม”) แม้ว่าเขาจะทำไม่เสร็จก็ตาม ประการที่สองใกล้กับมันฝรั่งบด - โคลนซึ่งเขาถุยน้ำลายทันที กับมันฝรั่งบดชิ้นที่สาม สถานการณ์เลวร้ายที่สุด แม้แต่การทานเพียงเล็กน้อยก็เกือบจะทำให้ฉันปิดปากได้ : -O
ในระยะสั้นเราได้เห็น "ราชาแห่งผลไม้" เช่นนี้ ...: -O ให้ชาวบ้านสนุกกับเขา "เหมือนสวรรค์" และในคอลเล็กชั่นผลไม้แปลกใหม่ของฉันเขาเป็นคนแรกที่ได้รับ 1 คะแนนจาก 5 ที่เป็นไปได้และ ชื่อของผลไม้ที่น่ารังเกียจที่สุดในบรรดาผลไม้และผักที่ทดลองแล้ว (ปัจจุบันจาก 46)! แม้แต่คนที่ฉันปลิวไปก็เป็นที่รักเมื่อเทียบกับสิ่งนี้ ... dukhan! ..: -O
คะแนนโดยรวม: 1/5
ซิซิฟัส
ญาตินำผลไม้ใหม่นี้มาที่คอลเลกชันของฉัน (ไม่ได้เติมเป็นเวลานาน) จากอินเดีย ดังนั้นจึงมีชื่อเรียกว่า "" มากกว่า แม้ว่าในโลกนี้เรียกอีกอย่างว่า "Ziziphus", "(ภาษาจีน)", "" และ "" จากคำที่เข้าใจยากในรายการนี้ ("ziziphus", "jujuba" และ "unabi") ฉันชอบ "ziziphus" ที่ตลกที่สุด :-) ซึ่งเป็นกระดูกขนาดใหญ่เพียงชิ้นเดียวที่อยู่ข้างใน
ในความเป็นจริง zizyphus ภายนอกส่วนใหญ่ดูเหมือนแอปเปิ้ลลูกเล็ก เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล zizyphus มีสีต่างกันซึ่งไม่จำเป็นต้องบ่งบอกถึงความสุกงอม: สีเขียว, สีเหลือง, สีแดง - พวกเขานำสีเขียวมาให้เรา ฉันได้รับคำเตือนล่วงหน้าเกี่ยวกับการปรากฏตัวของกระดูกขนาดใหญ่ภายใน (แม้ว่าจะไม่ได้เป็นไปตามกฎของคอลเลกชันนี้ทั้งหมด) ดังนั้นเพื่อไม่ให้ฟันของฉันแตกเกี่ยวกับ "ความประหลาดใจที่ไม่คาดคิด" ตรงกลาง " แอปเปิ้ล” ฉันผ่าครึ่งผลไม้ทันที (ให้แม่นยำยิ่งขึ้น ตัดเป็นวงกลมแล้วฉีกด้วยมือของเขาเพื่อให้กระดูกทั้งชิ้นยังคงอยู่ในครึ่งเดียว) นำกระดูกออก (สมมติว่ามันกินไม่ได้) แล้วกินครึ่งหนึ่งจาก เยื่อกระดาษบริสุทธิ์ รสชาติไม่เหมือนแอปเปิ้ลมากนัก (ยกเว้นความสดกรอบและความเปรี้ยว) แต่ก็ดูไม่เหมือนลูกพลัมหรืออินทผาลัมด้วยซ้ำ สำหรับฉันแล้วรสชาติของ ziziphus นั้นคล้ายกับฉันมากที่สุด (ซึ่งก็ไม่ใช่แอปเปิ้ลด้วย) (ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "" - เป็นเรื่องบังเอิญ? :-) และ - นั่นคือไม่มีอะไรแบบนั้นสดชื่น แต่ ความสุขและความปรารถนาที่จะกินเป็นพิเศษอะไรที่คุณยังไม่รู้สึก ... แม้ว่าด้วยเหตุผลบางอย่าง ลูกชายคนสุดท้องชอบมัน - เขากินผลไม้หลายชนิดแม้ว่าเขาจะเป็นคนหัวโบราณในอาหารมาก และเขามักจะไม่ชอบผลไม้และผักที่แปลกใหม่ :-)
คะแนนโดยรวม: 4/5
มะเดื่อ (มะเดื่อ)
ยังเป็นที่รู้จักในชื่อมะเดื่อ (fig) - ผลของต้นมะเดื่อ (และไม่ใช่ต้นมะเดื่อ :-) - ต้นที่มีใบปกคลุมสถานที่น่าละอายของอาดัมและเอวาผู้รู้ความละอายหลังจากได้ลิ้มรสต้นไม้แห่งความรู้ดีและความชั่ว ... ตั้งแต่นั้นมา มะเดื่อก็ไม่มีอะไรพิเศษและไม่มีชื่อเสียง ยกเว้นบางทีอาจเป็นปรากฏการณ์ของคำพ้องเสียงของภาษารัสเซีย ความหมายอื่นที่เป็นคำพ้องความหมายของ "duli" :-) เนื่องจากเป็นผลไม้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง มันเป็นเรื่องธรรมดามากกว่าในรูปแบบแห้ง แต่ในรูปแบบที่สดใหม่นี้ ฉันลองทำมันครั้งแรกในช่วงวันหยุดของฉันที่ Adler-Sochi ในเดือนกรกฎาคม 2550 (ดังนั้น ตรงกันข้ามกับปกติ มันถูกถ่ายโดยไม่มี ช้อนชา) ดูเหมือนว่าจะสุกตามธรรมชาติและไม่มีค่าใช้จ่าย 10 รูเบิล / ชิ้น ผลไม้รูปลูกแพร์ยาวประมาณ 5-6 ซม. ผิวม่วงที่มีเงามันและข้างในมีเนื้อเป็นเนื้อที่มีเมล็ดเล็ก ๆ (เมล็ดยี่หร่า) ซึ่งรสชาติไม่น่าประทับใจสำหรับฉัน .. . อ่อนหวานและแค่นั้น ไม่มีอะไรพิเศษ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจำสิ่งนี้ได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ในที่นี้ เยื่อกระดาษไม่ฝาด
คะแนนโดยรวม: 3/5
แคนตาลูป (แคนตาลูป)
ภรรยาของฉันซื้อแตงโมที่ผิดปกตินี้ให้ฉันซึ่งรู้เรื่องงานอดิเรก "ผลไม้แปลกใหม่" ของฉัน แต่มันผิดปกติในแวบแรกเท่านั้น - นี่คือเมื่อคุณไม่ได้เดาทันทีว่า "มิงค์" นี้โดยทั่วไปคือแตง ดังนั้น "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุดของเธอคือแตงกลมสีเหลืองขนาดเล็กของพันธุ์ "สตรีฟาร์มรวม" ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดามากในประเทศของเรา มีเพียงอันนี้เท่านั้นที่เป็นสีส้มสดใสและหวานกว่าเล็กน้อย แต่ทุกอย่างก็เหมือนเดิม บางทีฉันอาจลืมราคาแพงกว่ามาก - 135 รูเบิล / กก. ในเดือนกรกฎาคม 2550 ในวลาดิเมียร์
คะแนนโดยรวม: 4/5
มะเฟือง
ชิมครั้งที่ 1
เวลา: มีนาคม 2550.
สถานที่ซื้อผลไม้: รัสเซีย เมืองวลาดิเมียร์
ด้วยเหตุผลบางอย่างเมื่อซื้อผลไม้ของตระกูลออกซาลิสนี้ (ฉันได้เรียนรู้สิ่งนี้หลังจากข้อเท็จจริง) หรือที่เรียกว่า "" (สตาร์ฟรุต) ฉันกลัวว่ามันจะไม่ใช่ผลไม้เลย แต่บางชนิด ของผัก (อย่างที่ฉันเคยทำผิดพลาดด้วย) - เขาดูผิดปกติเกินไป และในทำนองเดียวกันก็ไม่สามารถเข้าใจวิธีการกินได้อย่างสมบูรณ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นไปได้ที่จะกินเปลือก) ในท้ายที่สุด มันถูกหั่นตามขอบของชิ้นอย่างประณีต และเริ่มชิมก่อนด้วยเนื้อ (แม้ว่าภายหลังปรากฎว่าเปลือกสามารถรับประทานได้เช่นกัน - เหมือนแอปเปิ้ล) เนื้อออกมาค่อนข้างแข็ง กรอบ แต่ในขณะเดียวกัน มากฉ่ำ - ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจำใบเปรี้ยวได้ทันทีที่เรารวบรวมและกินเมื่อเราอาศัยอยู่ในคีร์กีซสถาน รสชาติยังคล้ายกับสีน้ำตาล - ส่วนผสมที่สดชื่นของเปรี้ยวและหวานค่อนข้างน่าพอใจ อย่างไรก็ตามในฐานะ "ดับกระหาย" ไม่น่าจะพอดีเพราะไม่ถูก - 49 รูเบิล / ชิ้น (ในเดือนมีนาคม 2550 ในวลาดิเมียร์) อย่างไรก็ตาม ฉันสามารถเรียกมันว่าผลไม้ที่แปลกใหม่ (ใหม่สำหรับฉัน) ที่อร่อยที่สุดได้อย่างปลอดภัย
คะแนนทั้งหมด: 4 / 5.
ชิมครั้งที่2
เวลา: กันยายน 2558.
สถานที่ซื้อผลไม้: ประเทศไทย เกาะภูเก็ต.
จนถึงตอนนี้ กรณีเดียวที่การชิมผลไม้ที่ "ถูกต้อง" ซ้ำๆ นั่นคือ นำโดยตรงจากสถานที่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว (ในกรณีนี้คือประเทศไทย) ไม่ได้ปรับปรุงการรับรู้ทั่วไปของเขาแต่อย่างใด - ฉันให้เขา การประเมินเดียวกัน รสชาติก็เหมือนกัน: ฉ่ำมาก สดมาก แต่แทบไม่มีรส ("หญ้า" ตามที่ภรรยาของฉันพูด); ขณะเดียวกันก็สังเกตว่าถ้ายังกินอยู่ ปราศจากผิวที่หนาแน่นด้านบนแล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้นเล็กน้อยและน่าพอใจ แต่สิ่งที่การชิมซ้ำๆ ดีขึ้นอย่างแน่นอนคือรูปถ่ายของผลไม้ - ฉันแทนที่ด้วยอันใหม่ ซึ่งผลไม้นั้นดู "เรียบร้อย" และสดมากกว่า
คะแนนทั้งหมด: ไม่เปลี่ยนแปลง 4/5
เกาลัด
เมื่อเร็ว ๆ นี้พบเกาลัดที่ 160 รูเบิลต่อกิโลกรัมใน Magnit ใกล้บ้าน ก่อนที่ฉันจะเห็นพวกเขาเฉพาะในมอสโกในรูปแบบทอด (และทุกครั้งที่มีบางอย่างขัดขวางไม่ให้ฉันซื้อ) และผู้ที่เติบโตที่นี่อนิจจาก็กินไม่ได้
ฉันใส่ในกระทะทอดจนด้านละด้าน (ประมาณ 15 นาที) เกาลัดบางส่วนแตกในกระบวนการ เมื่อเปิดออก เปลือกแข็งด้านบนบางๆ จะถูกลบออกก่อน จากนั้นอีกชั้นหนึ่งก็กดเข้ากับแกนของมันเอง (พวกมันหักได้ง่ายด้วยมือ เป็นผลให้แกนกลางมีรอยย่นเล็ก ๆ ยังคงอยู่ อ่อนมาก พบช่องว่างเล็ก ๆ ที่ข้อบกพร่องภายใน เห็นได้ชัดว่าแกนประกอบด้วยสองส่วน (แต่แยกไม่ง่าย)
รสชาติเหมือนมันฝรั่งหวาน! แต่ไม่แข็งเท่า แต่อร่อยกว่าทั้งรสชาติ ไม่มีอะไรแบบนั้น แต่อีกครั้งมันสมเหตุสมผลถ้าเกาลัดเหล่านี้เติบโตตรงใต้หน้าต่าง ออกไป พิมพ์และทอด
คะแนนโดยรวม: 3/5
คิวาโนะ
ภรรยาของฉันนำเสนอปาฏิหาริย์ที่ไม่ใช่ผลไม้ไม่ใช่ผักให้กับฉัน ผู้ซึ่งรู้ว่าฉันไม่ได้เติมของสะสมเป็นเวลานาน :-) มีขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตของ Vladimir แห่งหนึ่งในชื่อ "Kiwano" แต่ตอนนี้ Wikipedia บอกฉันว่ามันมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "แตงมีเขา" (ฉันเห็นด้วย รูปทรงวงรีมันดูคล้ายกับ "ตอร์ปิโด" เล็กน้อย แตง แต่เล็ก เพื่อลิ้มรส แตงไม่เกี่ยวอะไรกับแตง - เพิ่มเติมที่ด้านล่าง) หรือ "แตงกวาแอฟริกัน" (และนี่คือรูปร่าง ขนาด และรสชาติที่ใกล้เคียงกว่า) และที่ยังคงเป็นผัก .
เปลือกแข็งและกินไม่ได้ (ภรรยาพยายามกัดเธออย่างจริงใจ - มันมีรสขม) ข้างในมีเยลลี่รสหวานที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ซึ่งสามารถกลืนหรือคายออกมาได้โดยการดูดเยลลี่ออกจากพวกมัน โดยรวมแล้วรสชาติชวนให้นึกถึงแตงกวาในประเทศทั่วไปมากที่สุดเท่านั้นซึ่งมีขนาดใหญ่มากเกินไปและมีน้ำมีเมล็ดขนาดใหญ่ และอีกอย่างที่ทำให้นึกถึงตุรกี
คะแนนโดยรวม: 2/5
กีวี่
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ไข่ที่มีขนดกของนกในออสเตรเลียที่มีชื่อเดียวกัน และไม่ใช่แม้แต่มะยมที่มีกัมมันตภาพรังสีอย่างที่คุณคิด :-D แม้ว่าผลไม้นี้จะค่อนข้างคล้ายกับมะยมในรสชาติ แต่ในแง่ของโครงสร้างภายในในแง่ของประเภทของเยื่อกระดาษดูเหมือนมากขึ้น ด้วยเหตุผลบางอย่างกีวีพบได้บนโต๊ะวันหยุดในประเทศน้อยกว่าแม้ว่าจะมีขายอย่างอิสระ (ในวลาดิมีร์ในราคาประมาณ 70 รูเบิล / กก. หรือถ้าเป็นชิ้น 7 รูเบิล / ชิ้น) และโดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่า ค่อนข้างอร่อย (แม้ว่าบางครั้งก็เปรี้ยวเกินไป - เห็นได้ชัดว่ามีวิตามินซีอยู่มาก) บางทีความนิยมไม่มากนักอาจเป็นเพราะว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะปอกโดยไม่ต้องใช้มีด (ดูเหมือนไม่มีใครกินผิวหนังที่มีขนดก) และหลังจากทำความสะอาดแล้ว ก็ไม่ง่ายเสมอไปที่จะเอาเนื้อลื่นติดตัวไปด้วย มือ - เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟกีวีบนโต๊ะสำหรับแขกที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น (เทียมเพราะกีวีไม่มีชิ้น "ธรรมชาติ") และส้อม :-) ใช่ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มสังเกตเห็นเค้ก ส่วนประกอบ (ส่วนใหญ่สำหรับการตกแต่งด้านบน) ได้แก่ กีวี ซึ่งเป็นชิ้นสีเขียวที่ทำให้ดวงตามนุษย์เป็นสีเขียวน่ารัก :-)
ป.ล. ต่อมาในปี 2560 พี่สาวของฉันสอนฉันกินกีวีในวิธีที่สะดวกที่สุด: ผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ ครึ่งหนึ่งถือด้วยมือข้างหนึ่งหั่นเป็นสีเขียวและอีกช้อนชา ซึ่งต้องดึงออกจากเปลือกแบบเดียวกับที่กินไข่ต้ม :-) จริงอยู่นี่สะดวกมากสำหรับผลไม้สุกด้วย อ่อนนุ่มเยื่อกระดาษ
คะแนนโดยรวม: 5/5
มะพร้าว (มะพร้าว)
ฉันใฝ่ฝันที่จะลองมะพร้าวตั้งแต่เห็นโฆษณาช็อกโกแลตแท่ง "Bounty" เป็นครั้งแรก (นี่คือพลังของ TV zombie!) ฉันลองทำเกล็ดมะพร้าวแห้งอย่างรวดเร็ว - ในแท่งช็อกโกแลตเดียวกันกับชื่อดังกล่าว บนขนมอบ เค้ก และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ - พวกเขาเลิกเป็นของหายากและโดยทั่วไปฉันชอบพวกเขา แต่ฉันอยากจะลองมะพร้าว "สด" เสมอ เมื่อถึงเวลานั้น ฉันรู้แล้วว่าพวกมันไม่ได้เติบโตบนฝ่ามือ แต่มะพร้าวเหมือนกับในโฆษณา และในชีวิต มันเติบโตบนฝ่ามือจริงๆ โฆษณาแบบแผนเดียวหลอกฉันมาก :-) - เมื่อมันตกลงสู่พื้น มะพร้าวจะไม่แยกออกเป็นสองซีก และไม่มี "ด้าย" ที่จะ "พับ" มันเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วเปลี่ยนเป็นสองซีก ในทางเดียวกัน. :-) โดยทั่วไปแล้ว เราต้องเล่นซอกับเลื่อยตัดโลหะในครัว "ปกติ" สำหรับโลหะ: -O และกระบวนการนี้ "ไร้เทคโนโลยี" อย่างยิ่ง ผู้ใหญ่สามคนกำลังถือมะพร้าวอยู่ที่ด้านล่างของชามลึก (เรากลัว กะทิอันล้ำค่านั้น :-) และหนึ่งในนั้นก็เลื่อยด้วยความกระตือรือร้น ในเวลาเดียวกันเปลือกขนของถั่วยักษ์นี้ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม.) คลานเข้าไปในช่องว่างที่เกิดขึ้นและผสมกับนม จากนั้นขอบชามก็กลายเป็นเรื่องยากมากสำหรับเราที่จะตัดต่อไป ... ก็ ฯลฯ โดยทั่วไปแล้วมันแย่มาก - การขาดประสบการณ์ของเราได้รับผลกระทบอย่างชัดเจน (แน่นอนว่ามีคนรู้วิธีเปิดมะพร้าว "ด้วยใจ") อย่างไรก็ตาม เป็นผลให้เราได้สองส่วนและหลายสระที่มีความชื้นล้ำค่า ... สีน้ำตาล (เนื่องจากฝุ่นและแกลบผสมในระหว่างกระบวนการเลื่อย) และยิ่งไปกว่านั้นรสชาติไม่ค่อยน่าพอใจ ด้วยเหตุผลบางอย่าง เยื่อกระดาษสีขาวที่ซ่อนอยู่ใต้เปลือกวอลนัทขนาด 5 มม. ก็ดูไม่เหมือนโฆษณามากนัก มันยากเกินไปที่จะขูดด้วยช้อน อย่างไรก็ตามด้วยความช่วยเหลือของส้อมและ / หรือมีดก็สามารถหักและกินได้ - รสชาติเกือบจะเหมือนเฮเซลนัทธรรมดา แต่มีรสอ่อน ๆ ของ ... เกล็ดมะพร้าว! :-) ในราคาประมาณ 25 รูเบิล / ชิ้น (ในฤดูหนาวปี 2549 ในวลาดิเมียร์) ดูเหมือนว่าจะเป็นการประหยัดที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการแทะเฮเซลนัท :-)
คะแนนโดยรวม: 3/5
กุดเรท นารี
ฉันคิดว่ามันเป็นผลไม้ แต่ดูเหมือนว่าจะเป็นผัก (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันต้องขยายชื่อหน้านี้) อย่างไรก็ตาม ครั้งหนึ่งพวกเขาขายให้เราในตุรกี (ในเดือนสิงหาคม 2547) ค่อนข้างเหมือนผลไม้ที่ดูแปลกตาสำหรับนักท่องเที่ยวที่จ้องเขม็ง มันผิดปกติมาก (แตงกวาสิวสีส้ม) ที่ฉันตัดสินใจว่าจะไม่เห็นปาฏิหาริย์เช่นนี้อีกเลยตัดสินใจจ่าย 2 ดอลลาร์สำหรับมัน (จากนั้นมันก็ประมาณ 54 รูเบิล) ในภาษาตุรกีเรียกว่า "kudret nari" แต่เราพยายามแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "ผลทับทิม" (แม้ว่าด้วยเหตุผลบางอย่าง โชคดีที่พวกเขาอธิบายให้เราฟังทันทีว่าต้องกินอย่างไรและเปลือกนอกไม่ได้ใช้ (แม้ว่าถ้าคุณมองใกล้ที่ขอบในภาพที่สองก็จะกัดเล็กน้อย - ฉันได้ลิ้มรสแล้วพบว่ามันขมและ รสจืด) ผลไม้ที่เปิดออกดูสดใสและแปลกตายิ่งขึ้น - ข้างในมีผลเบอร์รี่สีแดงเล็ก ๆ ที่มีเมล็ด (คล้ายกับเมล็ดทับทิม) ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และส่วนใหญ่คล้ายกับ ... ถั่วลันเตาธรรมดาในประเทศ ดังนั้นรสชาติของฉันจึงไม่ตรงกับความคาดหวังที่เกิดจากการปรากฏตัวของผักมหัศจรรย์นี้ และฉันจะไม่ซื้อมันในครั้งต่อไป
คะแนนโดยรวม: 2/5
Kumquat
ผลไม้ในตระกูลส้มซึ่งเป็น "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุด (ฉันจะพูดว่า "น้องชาย") ทั้งใน "สรีรวิทยา" และในรสชาติ ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีขนาดเล็กมาก (ตั้งแต่ 2 ถึง 4 ซม.) - เห็นได้ชัดเนื่องจากเรียกว่าส้มญี่ปุ่นและในญี่ปุ่นทุกอย่างมีขนาดเล็ก แต่ราคาของทารกเหล่านี้ไม่เล็กเลย - 300 รูเบิล / กก. (เมื่อต้นฤดูร้อน 2549) ในขณะที่ส้มธรรมดามีราคาประมาณ 30-40 รูเบิล / กก. (นั่นคือ kumquat เกือบ 10 (!) เท่า เเพง). ฉันไม่แน่ใจ โอ้ ฉันไม่แน่ใจว่าขนาดที่แปลกใหม่ควรจะแพงกว่าหลายเท่า แต่รสชาติของส้มควอทเป็นสีส้มเหมือนกัน อาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แม้ว่าจะมีคุณสมบัติเล็ก ๆ อีกประการหนึ่ง - เปลือกบาง ๆ นั้นกินได้และค่อนข้างน่าพอใจ นอกจากนี้ มันค่อนข้างชดเชยความเป็นกรดของเยื่อกระดาษ อย่าลืมล้างผลไม้เหล่านี้ด้วยเปลือกก่อนรับประทาน! ;-) คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแม้ในเด็กทารกเช่นนี้บางครั้งก็พบเมล็ดส้มธรรมดา โดยทั่วไปแล้วผลไม้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนาดแปลกใหม่นั้นลองชิมดูสักครั้ง
คะแนนโดยรวม: 5/5
มะนาว
สตานิสลาฟ: ผลไม้ถูกนำมาจากประเทศไทยโดยเพื่อนร่วมงาน Sergey ดังนั้นพวกเขาจึงได้ลิ้มรสมันในที่ทำงานพร้อมกับกลุ่มย่อยทั้งหมด พวกเขาไม่กินเปลือก เนื่องจาก Sergey แนะนำให้พวกเขาไม่กินมัน แต่เพียงแค่งัดมันออกด้วยเล็บมือหรือมีดแล้วเอาออกอย่างง่ายดาย (มันค่อนข้างบางและค่อนข้างนิ่ม) ข้างใน - บางอย่างเหมือนองุ่น บางอย่างมีรสชาติของการหมักเล็กน้อย ลึกเข้าไปข้างใน "องุ่น" นั้นมีกระดูกที่แข็งและกินไม่ได้เช่นกัน โดยทั่วไปแล้วลิ้นจี่เป็น "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุดโดยพิจารณาจากอุปกรณ์และรสชาติ
เพื่อนร่วมงาน Sergeyฉันจำชื่อผลไม้นี้ไม่ได้ในทันที แต่ด้วยความช่วยเหลือจากอินเทอร์เน็ตและรูปภาพ ฉันยังคิดออก มันคือลำไย หรือที่รู้จักในชื่อลำไยหรือ "ตามังกร" หลังจากนั้นไม่นาน ฉันจำได้ว่าผลไม้นี้ทำให้ฉันนึกถึงอะไรอีกนอกจากลิ้นจี่ ซึ่งเป็นผลไม้แปลก ๆ ที่ได้รับการทดสอบโดย SPQR เมื่อ 8 เดือนก่อน
สตานิสลาฟ: ตัวอย่างที่นำมาในเดือนเมษายน 2559 โดยญาติจากอินเดียแล้ว (ผลไม้ที่สามที่เปิดคอลเลกชันจากที่นั่น) ที่แม่นยำยิ่งขึ้นคือผลเบอร์รี่สองสามกิ่งชอบลูกชายคนโตมากและความประทับใจของฉันเกี่ยวกับผลไม้นี้เพิ่มขึ้น 1 จุด.
คะแนนโดยรวม: 4/5
ลองกอง
ก่อนเขียนประโยคนี้ ฉันเข้าใจผิดคิดว่า ลองกอง (หรือ ลองกอง) เป็นเพียงชื่ออื่น ซึ่งเป็นคำพ้องความหมายสำหรับผลไม้ไทยที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่ญาติของฉันนำมาให้ฉันจากประเทศไทย (ชื่อเล่นว่า "มันฝรั่ง" เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันภายนอก) และเราสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นผลไม้ที่เกี่ยวข้อง แต่ก็ยังเป็นผลไม้ที่แตกต่างกัน ใช่ ภายนอกดูเหมือนลำไย ใช่ ทำความสะอาดง่ายพอๆ กัน (ผิวบางนุ่ม) แต่ข้างในไม่มี "องุ่น" ขนาดใหญ่ - "ตา" ที่มีกระดูกสีน้ำตาล - "รูม่านตา" อยู่ข้างใน แต่ 4 ชิ้นเช่นกานพลูกระเทียมต้มให้ใสซึ่งหนึ่งในนั้นอาจมีหินสีอ่อน รสชาติยังใกล้เคียงกับลำไย แต่เนื่องจากไม่มีกระดูกที่ไม่สบายและกินไม่ได้หรือความจริงที่ว่ามันเป็นผลไม้ที่ "ถูกต้อง" นั่นคือนำตรงจากที่เติบโตอย่างรวดเร็วฉันชอบอก ( g) แย้ง (g) เพิ่มเติม มีแม้กระทั่งรสชาติที่สัมพันธ์กับความหวาน นั่นคือ ราวกับว่า "ธัญพืช" ของมันถูกเพิ่มขนาดเท่ากลีบกระเทียม (ความสัมพันธ์ทั้งหมดกับกระเทียมเป็นเพียงรูปร่างเท่านั้น ไม่ได้ลิ้มรส!)
คะแนนโดยรวม: 5/5
แมนดาริน (แมนดาริน)
อย่าบอกนะว่านี่ไม่ใช่ผลไม้แปลกใหม่! แม้ว่าเราจะเห็นและกินมันในรัสเซียไม่ต่ำกว่า แต่สำหรับสภาพภูมิอากาศของเรา ก็ยังเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ เมื่อประเทศของเรายังคงถูกเรียกว่าสหภาพโซเวียต และรวมถึงจอร์เจียที่อบอุ่นและเอื้อเฟื้อ เรากินส้มเขียวหวาน (ดีหรืออับคาเซียน) ของพวกเขาด้วยความยินดี เมื่อพี่น้องชาวใต้เหล่านี้ต้องการสื่อสารกับอีกรัฐหนึ่งที่ "เป็นประชาธิปไตยมากที่สุด" ปัญหาก็เกิดขึ้นกับส้มเขียวหวาน ซึ่งน่าเสียดาย ... ตัวอย่างเช่น เรามีเพียงส้มโมรอคโคและตุรกีบนชั้นวาง และอย่างแรก ในความคิดของฉัน ปอกเปลือกง่ายกว่า (แน่นน้อยกว่า) อร่อยกว่ามาก (หวานกว่า) และเกือบเป็นหลุม ตัวอย่างทางด้านขวาเป็นเพียงส้มแมนดารินแบบโมรอคโคทั่วไป ราคา 52 รูเบิล/กก. (เมื่อต้นเดือนพฤษภาคม 2549) และเป็นครั้งแรกที่ฉัน "คุ้นเคย" กับส้มเขียวหวานในวัยเด็กในตะวันออกไกลจากนั้นพวกเขาก็เป็นผลไม้จีนหรือเวียดนามไม่ว่าในกรณีใด - อร่อย โดยทั่วไปแล้ว ส้มเขียวหวานเป็น "น้องชาย" ซึ่งมักจะมีขนาดเล็กกว่าและมีรสหวานกว่า เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ที่มีวิตามินซีสูง ดังนั้นเมื่อรับประทานในตอนเช้า จะคงโทนสีไว้ได้ตลอดทั้งวัน ประสบการณ์ส่วนตัวของฉันยังบอกด้วยว่าส้มเขียวหวานปอกเปลือก ขยำน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งแล้วรับประทานทันที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกำจัดโรคหวัดออกจากร่างกาย และแน่นอนว่าใครๆ ก็ไม่ควรพลาดว่าส้มแมนดารินเป็นของหวานแบบดั้งเดิมในวันหยุดของเรา ตั้งแต่วันเกิดจนถึงปีใหม่
คะแนนโดยรวม: 5/5
มะม่วง
ผลไม้รูปลูกแพร์อีกอัน แต่ "เอียงจนเต็ม" (เป็นทรงกลม) ตัวอย่างที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตของรัสเซีย (น่าจะยังไม่สุก) นั้นแข็งมาก มีผิวสีเขียวแดงเรียบและขาหนีบซึ่งมีเข็มผิดปกติพอสมควร ตัวอย่างที่ซื้อและนำมาจากอียิปต์นั้นนิ่มกว่า เขียวกว่ามาก และแทบไม่ได้กลิ่นเข็มเลย ความพยายามที่จะผ่ามะม่วงผ่าครึ่งไม่สำเร็จ - ฉันเจอกระดูกแข็งขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางซึ่งค่อนข้างคล้ายกับกระดูกพีช มีเพียงเนื้อจากมันเท่านั้นที่ไม่สามารถแยกออกจากมันได้ ฉันต้องหั่นเป็นชั้นๆ (ใน โดยทั่วไปแล้วการกินมะม่วงโดยไม่ใช้มีดเป็นปัญหา) ข้างในเป็นสีเหลืองเข้ม ในขณะที่ตัวอย่าง "ท้องถิ่น" นั้นแข็ง ส่วนชาวอียิปต์นั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ ทั้งเป็นเส้นๆ (อียิปต์ - แทบจะมองไม่เห็น) แต่ชุ่มฉ่ำ เข็มข้างในมีกลิ่นน้อยลงและโดยทั่วไปแล้วบางอย่างเริ่มคล้ายกับบางสิ่งหรือแครอทอื่น ๆ (โดยเฉพาะอุซเบกสีเหลืองแม้ว่าแครอทเกือบจะไม่คล้ายกับมะม่วงอียิปต์ที่ฉ่ำและอ่อนนุ่ม) ไม่ว่าจะด้วยกลิ่นหรือโดยรสชาติหรือเพียงแค่สัมผัส ความรู้สึกเมื่อกัดออก ฉันไม่พบรสชาติที่คล้ายคลึงกันโดยตรง แต่ฉันได้ข้อสรุปที่ชัดเจนว่าผลไม้และผักสามชนิดสุดท้าย (,, มะม่วง) อันนี้อร่อยที่สุดแม้ว่าจะไม่มากเท่าสับปะรดตัวเดียวกันก็ตาม มะม่วงยังมีราคาถูกกว่าอะโวคาโดและมะละกอประมาณ 100 รูเบิลต่อกิโลกรัม (ในเดือนพฤษภาคม 2549 ในรัสเซียตอนกลาง) แต่ถึงกระนั้นอัตราส่วนราคา / รสชาติก็ไม่อนุญาตให้เป็นที่นิยมสำหรับเรา
คะแนนโดยรวม: 5/5
มังคุด
ชิมครั้งที่ 1
เวลา: ธันวาคม 2550.
สถานที่ซื้อผลไม้: รัสเซีย เมืองวลาดิเมียร์
เนื่องจากคราวนี้เรารีบไปลองผลไม้แปลก ๆ นี้จนลืมใส่ช้อนชาไว้ข้างๆ ตอนถ่ายรูป (เพื่อให้คุณสามารถประมาณขนาดได้) ฉันจะต้องอธิบายลักษณะและขนาดด้วยวาจา : นี่คือ "แอปเปิ้ลแช่แข็ง" (เปลือกแข็งเหมือนถั่ว) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. ตัวหนอน!: -O ใช่แล้ว หนอนสีขาวที่น่ารังเกียจ ทาก ชนิดหนึ่งที่ป่วยอยู่แล้ว ... เราไม่เข้าใจในทันทีด้วยซ้ำว่าพวกมันยังมีชีวิตอยู่หรือไม่ (คุณไม่มีทางรู้เลย "หนอน" ปีน "กระทิง-" ตา" กิน) ...: -O แล้วลอง นี่คือเราไม่กล้าทันที ... แต่ถึงกระนั้นเราตัดสินใจและพบว่า "มารไม่ได้น่ากลัวอย่างที่เขาวาด" - เนื้อโคลนสีขาวนี้มีรสชาติเกือบเหมือนกับ "ธรรมดา" นั่นคือ " เหมือนองุ่น" ด้วยข้อสังเกตเดียวว่าเนื่องจากโครงสร้างเส้นใยบางอย่างจึงยากที่จะกินจนจบ ราคา - 400 รูเบิล / กก. (ในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งของวลาดิมีร์เมื่อต้นเดือนธันวาคม 2550)
คะแนนทั้งหมด: 3 / 5.
ชิมครั้งที่2
เวลา: กันยายน 2558.
สถานที่ซื้อผลไม้: ประเทศไทย เกาะภูเก็ต.
ผลไม้ที่ "ใช่" นั่นคือนำมาโดยตรงจากสถานที่เติบโตอย่างรวดเร็ว (ในกรณีนี้คือประเทศไทย) ปรับปรุงรูปถ่ายการแสดงผลภาพและรสชาติ (ในกรณีนี้ - มากถึง 1 คะแนนเพื่อคะแนน "ดี" ). :-) และไม่มี "หนอน" อยู่ที่นั่น แต่มีกานพลูสีขาวที่ถอดออกได้ง่าย คล้ายกับกานพลูกระเทียมต้ม แต่มีรสชาติขององุ่นหวานอมเปรี้ยว :-)
คะแนนทั้งหมด: เพิ่มขึ้นเป็น 4/5
เสาวรส (มาราคูย่า)
ชิมครั้งที่ 1
เวลา: พ.ค. 2551.
สถานที่ซื้อผลไม้: รัสเซีย เมืองวลาดิเมียร์
ฉันกำลังมองหาผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ (หรือที่รู้จักในชื่อ "พาสซิฟลอร่า" หรือ "เสาวรส") ซึ่งเป็นผลไม้ชิ้นสุดท้ายในรายการ "ต้องลอง" ของฉัน (ในชื่อที่รู้จัก) และเป็นเวลานานที่เขาไม่พบเขาในเมืองวลาดิเมียร์ของเราอาจเป็นเพราะเขาไม่รู้ว่าเขาควรมีลักษณะอย่างไร และในที่สุดเพื่อนของฉัน Nikolai (ตอนนี้เขาเป็นนักธรรมชาติวิทยาร่วม) มาเยี่ยมฉันโดยบังเอิญและนำมันมาเป็นของขวัญไม่ใช่หนึ่ง แต่ผลไม้ทั้งหมดสามผล (แม้จะมีราคาสูง - 400+ rubles / กก. ในเดือนพฤษภาคม - 2551)! :-) ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ฉันได้เรียนรู้ว่าเสาวรสภายนอกมีความคล้ายคลึงกันมากที่สุด (อาจเป็นเพราะเหตุนี้ฉันไม่ได้สังเกตโดยหลงเชื่ออย่างผิด ๆ ว่าฉันได้ลองแล้ว) แต่ข้างในนั้นใกล้เคียงที่สุด ... แม้ว่าสิ่งนี้ เวลาเนื้อด้านในของสีของ "ความประหลาดใจของเด็ก ๆ "ด้วยหลุมไม่เหมือนกับลูกเกดแดงยกเว้นความเปรี้ยวของมัน โดยทั่วไปแล้ว เราไม่สามารถหารสชาติที่คล้ายคลึงกันได้ในความทรงจำอันน่ารับประทานของเรา (ไม่นับรสชาติของน้ำเสาวรส) แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่น่าจดจำมากนัก ตามที่นิโคไลสรุปไว้อย่างถูกต้อง "ผลิตภัณฑ์นั้นมีค่าน้อย" :-)
คะแนนทั้งหมด: 3 / 5.
ชิมครั้งที่2
เวลา: เมษายน 2559.
สถานที่ซื้อผลไม้: อินเดีย, กัว
ผลไม้ที่สองเพื่อเปิดคอลเลกชันตรงจากอินเดีย และอีกครั้งตัวอย่างความถูกต้องของนักวิจารณ์ของฉันเมื่อตัวอย่างถูกนำมาจากสถานที่เติบโตในทันทีในความรู้สึกของรสชาตินั้นดีกว่าตัวอย่าง "รัสเซีย" ที่ไม่ทราบสภาพ รสชาติอร่อยสดชื่นของเนื้อหวานและเปรี้ยว - "เมือก" ห่อหุ้มกระดูกซึ่งไม่จำเป็นต้องแยกออกและถ่มน้ำลายออกมา - พวกมันกินได้ง่ายโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ในขณะเดียวกันก็เคี้ยวอย่างผิดปกติ
คะแนนทั้งหมด: เพิ่มขึ้นเป็น 4/5
เมดลาร์ (โลควอท)
ในขณะที่อยู่ในกรุงโรมนิโคไลและภรรยาของเขาเข้าไปในร้านขายของชำซึ่งนอกเหนือจากความผิดปกติกับผลไม้ธรรมดา (และราคาถูกอย่างน่าประหลาดใจ) นิโคไลพบกล่องที่มีแอปริคอตอย่างที่เขาคิดในตอนแรก แต่แล้วเขาก็เห็นว่าไม่ใช่ เลย ไม่สามารถระบุได้ในขณะเดินทาง ดังนั้นฉันจึงเข้ารับการทดสอบ ป้ายบอกว่าเป็น "เนสโปล" (จำราคาไม่ได้แต่ไม่แพง)
ก่อนกินก็หั่นก่อน ข้างในมีกระดูกลื่นสองชิ้นกดกันแน่น แยกออกจากมวลที่เหลือได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายในการเคลื่อนไหวสามหรือสี่ครั้งผิวด้านนอกจะถูกลบออกแม้ว่าคุณจะกินมันได้ แต่ก็ไม่ได้ยากกว่าแอปริคอทตัวเดียวกันมากนัก มันมีรสชาติเหมือนลูกพีชมากกว่า - หวานและเปรี้ยวเป็นสุข เรากินมันอย่างมีความสุข แต่ไม่ได้ซื้อกับเรา - เช้าวันรุ่งขึ้นมีจุดสีน้ำตาลจากรอยฟกช้ำปรากฏบนผลไม้ด้านซ้ายคู่และเรากินเสร็จอย่างรวดเร็ว
คะแนนโดยรวม: 5/5
มะละกอ
ภายนอกคล้ายกับลูกแพร์ในประเทศทั่วไป แต่ภายในทุกอย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดียว - เนื้อสีแดงดูเหมือนแตงโมและเมื่อรวมกับเม็ดสีดำของเมล็ดมันและโดยทั่วไปจะดูเหมือน ... คาเวียร์สีดำในปลาสีแดง ทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำให้ฉันหิว แต่ฉันตัดสินใจที่จะฉวยโอกาส เมื่อเดาได้โดยสัญชาตญาณว่าไม่สามารถดูดซึมผิวหนังหรือกระดูกได้ฉันก็ไปที่เยื่อกระดาษทันที การรับรสเป็นเรื่องแปลก ยากจะเทียบได้กับสิ่งใด บางอย่างเช่น (แม้ว่าบางคนจะเปรียบเทียบกับฟักทอง มะตูมและแม้แต่ลูกพีช) ก็ไม่ถัก ไม่ว่าในกรณีใด มันค่อนข้างอร่อยกว่าอะโวคาโด แต่ก็ไม่ได้ทำให้ฉันพอใจมากนัก และยิ่งไม่ชัดเจนว่าใครต้องการมันและทำไมราคาดังกล่าว (200+ rubles ในเดือนพฤษภาคม 2549) เป็นอีกครั้งที่ผมได้ข้อสรุปว่า “แปลกใหม่” ไม่ได้มีความหมายเดียวกับ “อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์” ...
คะแนนโดยรวม: 2/5
เปปิโน
จูเลียภรรยาของฉันซื้อผลไม้แปลกใหม่นี้ให้ฉันโดยไม่คาดคิด ต้องใช้เงิน "บ้า" - มากถึง 114 รูเบิล / ชิ้น (คัดลอกในภาพ) เมื่อต้นเดือนมิถุนายน 2550 ในวลาดิเมียร์ (แม้ว่าฉันไม่คิดว่าราคาจะเปลี่ยนแปลงมากในระหว่างปี) และใครจะรู้ว่ากิโลกรัมราคาเท่าไหร่ ... ดูเหมือนราบรื่น- ลูกแพร์สีเหลืองผิวดังนั้นข้างในเราแนะนำสิ่งที่คล้ายกัน ... และทันใดนั้นก็มี ... แตงโมอยู่ข้างใน! .. แตงเกือบธรรมชาติมีเพียงแคระและรูปร่าง "ผิดธรรมชาติ" และเนื้อก็เหมือนกัน (ในเนื้อสัมผัสมัน มีรสหวานน้อยกว่า ผอมกว่ามาก) และแกนกลาง (ขอบเมล็ด) และผิวค่อนข้างคล้ายกัน (บาง แยกออกง่าย) ด้วยความพยายามอย่างเห็นได้ชัด พวกเขากินมันจนหมด - ผลไม้ไม่ได้ทำให้เกิดรสชาติที่น่าพึงพอใจ แม้ว่ามันจะดูไม่น่าขยะแขยงเท่าก็ตาม อย่างไรก็ตาม เราคิดว่าบางทีเราประเมินต่ำไปเพราะมันอาจไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผัก แต่แล้วคำถามนี้ก็ถูกทำให้กระจ่างขึ้นโดยเฉพาะ ไม่ มันคือผลไม้ และเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวอเมริกาใต้ และพวกเขาพบอะไรในนั้น ..
คะแนนโดยรวม: 3/5
ป.ล. ญาติพี่น้องนำสำเนาสำเนาสองฉบับมาให้ฉันในปี 2556 จากไซปรัสไม่สุกพร้อมกับคำแนะนำเป็นภาษาอังกฤษว่าพวกเขาควรจะทำให้สุกในระดับใด (เป็นสีเหลืองและมีกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจน) เมื่อพวกเขาสุก เราลองอีกครั้งและรู้สึกเหมือนกับเมื่อห้าปีครึ่งที่แล้ว: แตงหวานที่แทบจะไม่หวานซึ่งฉันเรียกว่า "Pepin's underdone" :-) ด้วยเหตุผลบางอย่างลูกชายคนโตชอบเธอเป็นพิเศษจากครอบครัว
พิทยา
ชิมครั้งที่ 1
เวลา: ธันวาคม 2550.
สถานที่ซื้อผลไม้: รัสเซีย เมืองวลาดิเมียร์
ในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลไม้ชนิดนี้จึงถูกเซ็นชื่อเป็นภาษารัสเซียว่า "พิทายา" (พิทายายา) จากนั้นเราก็รีบไปลองจนลืมใส่ช้อนชาไว้ข้างๆ เมื่อถ่ายภาพ และฉันต้องอธิบายลักษณะและขนาดด้วยวาจา: ผลไม้สีแดงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวประมาณ 10-12 ซม. ทั้งหมดเป็นหนังและด้วย ดำเนินการในรูปแบบของ "เกล็ด" ซึ่งอธิบาย "ผลมังกร" ของมันอย่างแท้จริงในชื่อใดชื่อหนึ่ง ("ผลมังกร" ในภาษาอังกฤษ) เนื้อคล้ายเยลลี่ใส มีขุ่นเล็กน้อย มีกระดูกสีดำขนาดเล็กจำนวนมากคล้ายคลึงกัน และแม้กระทั่งรสชาติคล้าย ๆ กับมัน แม้ว่าจะไม่หวานเลย และแทบจะไม่เปรี้ยวเลย - แทบไม่มีรสจืดเลย เรากินเนื้อกับช้อนชาจากเปลือกที่หนาแน่นและกินไม่ได้ (แม่นยำกว่าไม่มีรสจืด) - กระบวนการกินเองสะดวกซึ่งสามารถปฏิเสธได้ที่นี่ - แต่เพียงเพราะมีคนกินเสร็จและสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เกิดความสุขมากนัก เราเลย ... เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับราคา 600 รูเบิล / กก. (ในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งของวลาดิมีร์เมื่อต้นเดือนธันวาคม 2550) ...
คะแนนทั้งหมด: 2 / 5.
ชิมครั้งที่2
เวลา: กันยายน 2558.
สถานที่ซื้อผลไม้: ประเทศไทย เกาะภูเก็ต.
ตอบรับคำวิจารณ์จากหลายๆท่าน
ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับคนรักผลไม้เมืองร้อน แก้วมังกร มังคุด โทมาริลโล ทุเรียน ผลงู และชื่อแปลก ๆ อื่น ๆ มากมายหยุดสร้างความประหลาดใจและกลายเป็นบรรทัดฐานที่นี่
แน่นอนในรัสเซียในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่มีผลไม้เมืองร้อนจำนวนมากเพียงประการแรกราคาอาจแตกต่างกันไปตามลำดับความสำคัญและประการที่สองเพื่อให้ปรากฏบนชั้นวางในรูปแบบที่น่าสนใจ อัดแน่นไปด้วยสารเคมีหรือสุกงอมซึ่งไม่สามารถส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ได้
แต่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่บ้าน ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้ราคาถูกมาก ตัวอย่างเช่น มะม่วงสุกและฉ่ำในฤดูสามารถซื้อได้ในราคา 40 รูเบิล และมะละกอหวานราคา 50-60 รูเบิล สำหรับแอปเปิลและลูกแพร์ทั่วไป ในทางกลับกัน พวกมันเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แพงที่สุด นอกจากนี้ที่นี่แทบไม่มีผลเบอร์รี่ยกเว้นสตรอเบอร์รี่ซึ่งบางครั้งเราก็พอใจ
เราเพลิดเพลินกับรสชาติผลไม้ที่หลากหลายทุกวัน มีผลไม้เมืองร้อนหลายโหลที่นี่และถ้าเราพิจารณาว่าแต่ละผลไม้ตามกฎแล้วมีหลายพันธุ์และรสชาติของแต่ละพันธุ์นั้นมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ก็ชัดเจนว่าคนรักผลไม้อาศัยอยู่ที่นี่ได้ดีเพียงใด🙂
ผลไม้เมืองร้อนแบบเดียวกับที่เราลองกิน และมักจะแตกต่างกันไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชื่อและรูปร่างด้วย ตาในตลาดหรือในร้านค้าวิ่งไปเรื่อย ๆ เป็นการยากที่จะเลือกผลไม้ที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นเราจึงซื้อกล่องขนาดใหญ่ที่แทบจะไม่พอดีกับจักรยาน 🙂
เราไม่จงใจเขียนเกี่ยวกับราคา เนื่องจากราคาแตกต่างกันไปทุกที่ ขึ้นอยู่กับประเทศ ฤดูกาล ความหลากหลาย และความสามารถในการต่อรอง โดยทั่วไป ผลไม้เมืองร้อนส่วนใหญ่มีราคาถูกกว่าผลไม้ทั่วไปในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แม้กระทั่งผลไม้ตามฤดูกาล
ดังนั้นเราจึงเริ่มทำความรู้จักกับความแปลกใหม่ในเขตร้อนชื้น
ผลงู ( ผลงู) ชาวบาหลีเรียกว่า สลาค
ผลมีลักษณะกลมหรือคล้ายลูกแพร์ เรียวถึงยอดเป็นลิ่ม หุ้มด้วยหนังสีน้ำตาลมีเกล็ดคล้ายหนังงู ซึ่งเป็นที่มาของชื่อผล
เปลือกบางและลอกออกได้ง่าย แค่ตัดหรือฉีกที่ขอบแล้วลอกออกเหมือนเปลือกไข่ เยื่อกระดาษมีสีขาวหรือสีเบจและประกอบด้วยสามส่วนหลัก หากผลไม้ยังไม่สุก เนื่องจากมีสารแทนนินในปริมาณสูงจึงถักเข้าปาก นี่คือวิธีที่เราลองครั้งแรกในมาเลเซียในฤดูใบไม้ผลิ - เราไม่ชอบมัน และเราลืมมันไปอย่างปลอดภัย
ที่นี่ในบาหลีปลาเฮอริ่งทะเลบอลติกซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่พบมากที่สุดคุ้นเคยอย่างรวดเร็วเราลองอีกครั้งและอาจบอกว่าตกหลุมรัก🙂
บาหลีมี 2 สายพันธุ์ ส่วนที่ยาวกว่าประกอบด้วย 3 ส่วนเหมือนกันมีรสหวานสดชื่นชวนให้นึกถึงสับปะรดและกล้วยที่มีรสบ๊องเล็กน้อย ส่วนที่สองที่กลมกว่า มีสองส่วนขนาดใหญ่ และส่วนที่สามที่ไม่มีรู มีรสชาติคล้ายกับมะยมและสับปะรด ทั้งสองพันธุ์ค่อนข้างน่าสนใจเราซื้อต่างกันด้วยความสำเร็จเดียวกัน 🙂
ปลาเฮอริ่งบอลติกประกอบด้วยแทนนินซึ่งขจัดสารอันตรายออกจากร่างกายมีคุณสมบัติฝาดห้ามเลือดและต้านอาการท้องร่วง
ทางเหนือของบาหลีในป่า เราพบปลาเฮอริ่งตัวหนึ่งในป่า เปลือกของมันมีหนามแหลมเล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 1 มม. ไม่เหมือนสวนและผลไม้เองก็มีขนาดเล็กกว่า พวกมันมีรสหวาน แต่การปอกมันเพราะหนามนั้นไม่ค่อยน่าพอใจ ดังนั้นเราจึงให้พวกมันแก่ลิงที่ไม่มีหนามเป็นอุปสรรค และพวกเขาจัดการกับการทำความสะอาดได้เร็วพอๆ กับกล้วย 🙂
มะม่วง ( มะม่วง)
ในบรรดาผลไม้เมืองร้อนมากมาย มะม่วงยังคงเป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของเรา - ดูเหมือนว่าคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการและไม่เคยเบื่อ 🙂 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก บางครั้งเราซื้อมันในร้านค้าแต่แนวคิดของพันธุ์ต่างๆ ไม่ได้เป็นเช่นนั้น มีอยู่สำหรับเรา - มีเพียงมะม่วงและนั่นคือทั้งหมดที่เราประหลาดใจที่ปรากฎว่ามีหลายประเภท
อินเดียเก็บผลมะม่วงได้ประมาณ 13.5 ล้านตันต่อปี (ลองคิดดูนะ!) และเป็นผู้ผลิตหลัก (พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ mangifera indica 'Alphonso') จีนมีผลผลิตมากเป็นอันดับสอง (เพียง 4 ล้านตันเท่านั้น) ) อันดับ 3 - ไทย (2.5 ล้านตัน) อินโดนีเซีย 2.1 ล้านตัน
ผลไม้สุกของพันธุ์ต่าง ๆ รสชาติแตกต่างกันมากส่วนใหญ่มักจะหวานและมีกลิ่นหอมของเฉดสีที่แตกต่างจากน้ำผึ้งแม้กระทั่งขิง
เมื่อมาถึงอินเดียในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน เราประหลาดใจมากที่ไม่พบมะม่วงที่จำหน่าย ปรากฏว่าฤดูกาลเริ่มต้นในเดือนเมษายน พวกเขาบินออกไปเมื่อปลายเดือนมีนาคมและเมื่อสัปดาห์ที่แล้วพืชผลแรกเริ่มวางจำหน่าย - เหล่านี้เป็นมะม่วงสีแดงขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมและหวานมากเป็นเวลาหลายวันที่เราไม่สามารถแยกตัวออกจากพวกมันได้
เราชอบมะม่วงหลายสายพันธุ์ในมาเลเซียมาก ตั้งแต่ไทยสีเหลืองอ่อน ข้างในเนื้อสีเบจ ไปจนถึงเปลือกหนาสีเขียว หน้าตาไม่สุก แต่มีสีส้มสดใส เนื้อหวาน
แต่จริงๆ แล้ว เรากินมะม่วงกันที่บาหลี ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ทางเลือกไม่ใหญ่มาก แต่ในเดือนสิงหาคม กันยายน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนตุลาคม ความหลากหลายของพันธุ์และราคาไม่เคยหยุดสร้างความพึงพอใจให้เรา Harumanis ที่เราโปรดปรานคือมะม่วงสีเขียวที่มีเนื้อสีส้มหวานและน้ำผึ้ง
มะม่วงมีวิตามินและฟรุกโตสสูง และมีกรดต่ำ วิตามินเอมีผลดีต่ออวัยวะของการมองเห็น ช่วย "ตาบอดกลางคืน" และโรคตาอื่นๆ การบริโภคมะม่วงเป็นประจำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด มะม่วงเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินซี
มะม่วงมักใช้ในยาพื้นบ้าน เช่น ในอินเดีย มะม่วงใช้เพื่อหยุดเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และปรับปรุงการทำงานของสมอง
แก้วมังกรหรือแก้วมังกร ( แก้วมังกร) เขาคือ พิทยา หรือ พิทยา
อยู่ในตระกูลแคคตัส เนื่องจากรูปร่างที่น่าสนใจและผิดปกติรวมถึงสีชมพูสดใสผลไม้จึงไม่มีใครสังเกตเห็น ผลไม้มีสีขาวหรือสีแดง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) เนื้อเป็นครีมและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและมองเห็นได้เล็กน้อย เนื้อกินดิบมีรสหวาน รับประทานสะดวกโดยผ่าเป็น 2 ส่วน ใช้ช้อนตักเนื้อออก แก้วมังกรอาจดูจืดชืดและไม่ค่อยอร่อยสำหรับบางคน แต่ถ้าคุณลองชิมอย่างถูกต้อง ผลไม้เมืองร้อนที่ไม่ธรรมดานี้จะชอบแน่นอน (เช่น มอสซาเรลล่าชีส ซึ่งไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเช่นกัน)
ผลไม้เติบโตบนกระบองเพชรและบานในเวลากลางคืนเท่านั้น ดอกไม้กินได้และสามารถชงเป็นชาได้ ผลไม้มีแคลอรีต่ำ ช่วยให้ปวดท้อง และมีผลดีต่อคุณภาพของการมองเห็น
มังคุด ( มังคุด), มังคุด, มังคุด, การ์ซีเนีย, มังคุด
ผลมีลักษณะกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. หุ้มด้วยเปลือกสีม่วงแดงอมม่วงหนา (1 ซม.) ที่กินไม่ได้ โดยมีเนื้อสีขาวฉ่ำมาก 5-8 ส่วน มีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ภายในแต่ละส่วน เจอมังคุดบน - เห็นครั้งแรกนึกว่าลูกพลับแปลกๆ นี่เอง))
เราจะไม่ซื้อมัน แต่สุดท้ายผู้ขายก็รั้งเราไว้ โดยแสดงกลอุบายอันชาญฉลาด และเปิดผลไม้นี้ในไม่กี่วินาที เมื่อเห็นเนื้อฉ่ำเราไม่สามารถต้านทานความปรารถนาและลองมันได้และแน่นอนว่าเราซื้อมัน ผลไม้มีรสชาติที่ถูกใจมากครีมหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย
ในสภาพอากาศร้อนจะเป็นการดับกระหายที่ดี
มะละกอ ( มะละกอ)
ผลไม้มีเนื้อสีชมพูส้มหรือสีทองมีเมล็ดอยู่ตรงกลาง - เมื่อหั่นเป็นชิ้น มะละกอหวานฉ่ำละลายในปาก ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมะละกอไม่น่าเบื่อเลย เราสนุกกับการกินมันบ่อยมากในอินเดีย บาหลี และไทย นี่เป็นอาหารเช้าประจำเดือนที่หกของเรา ในและที่บาหลี มะละกอมีรสหวานมาก เราชอบพันธุ์แคลิฟอร์เนียเป็นพิเศษ และในประเทศไทยอย่างที่เพื่อน ๆ บอกว่ามะละกอมีน้ำมากกว่า ในเม็กซิโก เราชอบทานร่วมกับโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งเท่านั้น - มีธรรมเนียมมากกว่าที่จะกินแบบดิบๆ หรือแม้แต่ใส่เกลือและพริก :)
มะละกอเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนที่มีคุณค่า หนึ่งในสามของผลไม้โดยเฉลี่ยตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของผู้ใหญ่ และยังให้แคลเซียมและธาตุเหล็กตามที่ต้องการอีกด้วย
ผลของมะละกอไม่เพียงแต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้นแต่ยังอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีใกล้กับแตงประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตสกรดอินทรีย์โปรตีนเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุดังนั้นมะละกอจึงถูกเรียกว่า "ต้นแตงโม" ในบางครั้ง
พวกเขาบอกว่าเมื่ออบบนกองไฟผลมะละกอมีกลิ่นเหมือนขนมปังสดซึ่งทำให้พืชชนิดนี้มีชื่อที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือ "สาเก"
มะละกอเขียวมีคุณสมบัติคุมกำเนิดและทำแท้ง - ผู้หญิงเอเชียที่ต้องการยุติการตั้งครรภ์กินผลไม้ที่ไม่สุกในปริมาณมาก
ในประเทศเขตร้อน น้ำมะละกอใช้สำหรับโรคของกระดูกสันหลัง เนื่องจากมีเอนไซม์ที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของหมอนรองกระดูกสันหลัง บางทีอาจเป็นเพราะการบริโภคมะละกอบ่อยครั้งที่ชาวเอเชียมีความอ่อนไหวต่อโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกน้อยกว่าแม้ว่าจะมีประเพณีการใส่ตุ้มน้ำหนักไว้บนศีรษะก็ตาม
ผลไม้อื่นๆ
เราพูดถึงผลไม้ที่เหลือในหนังสือของเรา " เอเชียที่แปลกใหม่ 30 ผลไม้ที่ต้องลองในเอเชีย" หากต้องการรับ (ฟรี) เพียงไปที่ลิงก์นี้ ป้อนอีเมลของคุณ และในไม่กี่นาที ลิงก์สำหรับดาวน์โหลดหนังสือจะมาถึงอีเมลของคุณ
จากหนังสือ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้เมืองร้อนดังต่อไปนี้:
|
|
|||||
|
|
|||||
|
|
|||||
|
||||||
|