ทาร์ตสแน็คกับอาหารทะเลสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิด, ปีใหม่: ไอเดีย, สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย, ของตกแต่ง สูตรสลัดซีฟู้ดสำหรับทาร์ตเล็ต

สูตรสำหรับทาร์ตกับค็อกเทลทะเลกับ การทำอาหารทีละขั้นตอน.

• ประเภทจาน: ของว่าง, ทาร์ตเล็ต
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• เหตุผล: สำหรับตารางวันหยุด

• เวลาเตรียม: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 326 กิโลแคลอรี

อาหารทะเล เช่น ปลา ปู หอย ดีต่อสุขภาพมาก และที่นี่ ซีฟู้ดค็อกเทลนอกเหนือไปจากพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังจะจับใจ รสชาติที่น่าอัศจรรย์. กับ แป้งนุ่มและภายใต้ ซอสมายองเนส- อืม!
แน่นอนว่าค็อกเทลทะเลเป็นแนวคิดที่ไม่ซับซ้อน คุณสามารถเพิ่มปลาหมึกและปลาบางชนิดที่นั่นได้ แต่ผมว่าสูตรนี้เด็ดสุด สำหรับคนชอบรสเค็ม ขอแนะนำว่าอย่าใช้เกลือ แต่ ซีอิ๊ว. โรยพวกเขาและน้ำมะนาวบนทาร์ตเล็ตแล้วคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ทันที
เสิร์ฟ: 10

ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ปูอัด- 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
• กุ้ง - เพื่อลิ้มรส (ตกแต่ง)
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ทาร์ตเล็ต - 10 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มหอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ต้มประมาณ 15-17 นาทีจนนุ่ม
2. ต้มไข่ให้แข็ง (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็น
3. ตัด ชิ้นเล็ก ๆหอยแมลงภู่ ปลาหมึก ไข่ และปูอัด ผสมในชามแยกต่างหากกับมายองเนส แบบฟอร์มทาร์ต ในแต่ละทาร์ตเล็ต - ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะ ตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยกุ้งแล้วแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

เตรียมโต๊ะเทศกาลหรือบุฟเฟ่ต์ ทาร์ตเล็ตที่สวยงามกับอาหารทะเล: เนื้อปูและตะเกียบ, ปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ตับปลา

ค้นหารายละเอียดเพิ่มเติมว่าอาหารจานนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรบางครั้งคุณก็ประหลาดใจมาก ตัวอย่างเช่นทาร์ต วันนี้ไม่มีโต๊ะบุฟเฟ่ต์โต๊ะเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีตะกร้าถ้วยหรือคานาเป้ขนาดเล็กเหล่านี้ พวกเขามีมากที่สุด ไส้ที่แตกต่างกันตั้งแต่เนื้อสัตว์และปลาไปจนถึงผักและผลไม้เบา ๆ

แต่ก่อนหน้านี้ ย้อนกลับไปในสมัยกรุงโรมโบราณ จานที่คล้ายกับทาร์ตเล็ตทำหน้าที่เป็นวิธีการเสิร์ฟอาหารที่เหลือจากอาหารจานหลัก หรือเรียกง่ายๆ ว่าเศษอาหาร และอะไร? ตกแต่งสวยงามน่ากินไปหมด ไม่น่ารับประทานเกินไป?

ถ้าอย่างนั้นลองคิดดูว่าจานนี้เป็นภาษาฝรั่งเศส Tartelette มาจากคำว่า Tarte ซึ่งแปลว่าเค้ก ในกรณีนี้ ทาร์ตเล็ตมีขนาดเล็ก เปิดพายซึ่งคราวนี้จะสอดไส้ซีฟู้ด

ทาร์ตเล็ตขนาดเล็ก, คานาเป้ขนาดเล็กเสียบไม้กับอาหารทะเล: ไอเดีย, ภาพถ่าย

ทาร์ตอาหารทะเลเป็นไอเดียที่ดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ทาร์ตและคานาเป้กับอาหารทะเล

อาหารทะเลถือเป็นอาหารอันโอชะมาโดยตลอด และในสมัยที่โซเวียตขาดแคลนและทุกวันนี้เมื่อชั้นวางของร้านค้าเต็มไปด้วยสินค้าแปลกใหม่ คาเวียร์ หอยแมลงภู่ กุ้ง เนื้อปูแท้ และตับปลาแทบไม่ได้รับประทานทุกวัน

ส่วนใหญ่แล้วอาหารทะเลจะเสิร์ฟในวันหยุดในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อย - สลัดหรือทาร์ตเล็ต หลังดูสวยงามบนโต๊ะและเป็นที่นิยมในหมู่แขกเพราะพวกเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเพราะสะดวกในการรับประทาน

1. ตามกฎแล้วถ้วยสำหรับของว่างจะถูกอบจากทาร์ตเล็ตแบบคลาสสิกหรือ แป้งไร้เชื้อ. แม่บ้านบางคนชอบใช้ทรายพัฟหรือขนมพัฟเป็นพื้นฐานสำหรับทาร์ตเล็ต ตะกร้าวาฟเฟิลตะกร้าขนมปังพิต้าเช่นเดียวกับ ชิ้นเล็ก ๆขนมปังหรือบาแกตต์ (จากนั้นคุณจะไม่ได้รับทาร์ตเล็ตมากนัก แต่เป็นคานาเป้จิ๋วเสียบไม้) คุณสามารถปรุงอาหารหลายตัวเลือกสำหรับตะกร้าในคราวเดียว
2. ไส้ทาร์ต หัวปลา, ทาร์ทาร์ปลา สด แช่แข็ง หรือ อาหารทะเลกระป๋อง(ปูอัดและเนื้อปู หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก หนวดปลาหมึกยักษ์ ตับปลา ฯลฯ)
3. เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมใช้ชีสแข็งและเต้าหู้, คอทเทจชีสเอง, ผัก, ผลไม้, ผักใบเขียว, ซอสต่างๆรวมถึงครีมไก่และไข่นกกระทาคาเวียร์ปลาและของเลียนแบบ

ไอเดีย: คานาเป้กุ้งจิ๋ว

สำคัญ: เสิร์ฟทาร์ตเล็ตเรียกน้ำย่อยและคานาเป้อาหารทะเลบนจานเสิร์ฟกว้างหรือเป็นชั้น ใกล้กับพวกเขาหากเป็นบุฟเฟ่ต์ควรมีจานแบ่งส่วนและที่ใส่ผ้าเช็ดปากพร้อมผ้าเช็ดปากเสมอ สันนิษฐานว่าแขกจะนำขนมทั้งหมดเข้าปากทันทีเขาควรจะรู้สึกสบาย

ตัวเลือกการออกแบบสำหรับทาร์ตเล็ตกับกุ้ง

คานาเป้เสียบไม้กับกุ้งและส้มแมนดาริน

วิดีโอ: สูตรทาร์ตกับปูอัดและไส้ข้าวโพด

ทาร์ตกับปูอัดและชีสละลาย ทาร์ตกับปูอัดและกระเทียม

ทาร์ตเล็ตสอดไส้ปูอัดและชีสแปรรูปละลายในปาก เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดให้ใส่กระเทียมลงไปและผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาหากต้องการ คุณจะต้องการ:

• ปูอัดแช่แข็ง - 100 ก
• ชีสแปรรูปตกลง(ครีมหรืออื่น ๆ ที่มีรสชาติเป็นกลาง) - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ไส้สำหรับทาร์ตเล็ต: ชีสแปรรูปและปูอัด

1. ปูอัดต้องขูดหรือสับให้ละเอียด หากมีการตัดสินใจที่จะถูมันจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาของแช่แข็งมาถ้าหั่นแล้วแช่เย็นจะทำ
2. ชีสจากตู้เย็นถูบนกระต่ายขูดด้วย
3. ผสมชีสแท่งและมายองเนสกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนกระต่ายขูดเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในอาหารเรียกน้ำย่อย
4. กระจายสลัดที่เกิดขึ้นในทาร์ต

สำคัญ: อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีมายองเนส แปลว่าพร้อม ทาร์ตวาฟเฟิลดีกว่าที่จะไม่ใช้มัน การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าพวกเขาแช่อย่างรวดเร็วหยุดกระทืบ ดูเหมือนว่าแขกกำลังเคี้ยวกระดาษ

ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปูอัด

ชีสแปรรูปมีไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสมไม่ชอบที่จะกินมัน แต่ชีสนมเปรี้ยวนั้นอ่อนโยน เป็นธรรมชาติ มีไขมันน้อยและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม สำหรับทาร์ตเล็ตเหล่านี้ ปูอัดสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปูได้

• ชีสนมเปรี้ยว (อันที่มีสีเขียวเหมาะสมหรือเพิ่มสีเขียวแยกต่างหาก) - 200 กรัม
• ปูอัด (เนื้อปู) - 100 ก
• กระเทียม - 2 กานพลู

ผลิตภัณฑ์บรรจุ

การเตรียมการบรรจุ

ทาร์ตกับน้ำสลัด ชีสนมเปรี้ยวและปูอัด

1. แช่แข็งยังคง แท่งแข็งเชื้อจุดไฟบนกระต่ายขูดหยาบ
2. พวกเขาจะรวมกับชีสนมเปรี้ยวและกระเทียมบดเพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ
3. ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยให้เข้ากันโดยควรใช้ส้อมเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ กระจายในทาร์ตจาก ขนมชอร์ตครัส.

สำคัญ: หากไม่มีชีสนมเปรี้ยวทาร์ตเล็ตดังกล่าวสามารถทำกับคอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันได้ ควรนวดหรือถูให้ทั่วตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อนรวมกับครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะต่อชีสกระท่อม 100 กรัม) สมุนไพรสับและกระเทียม สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใส่น้ำสลัดเต้าหู้!

ทาร์ตกับปูอัดและกุ้ง ทาร์ตกับปูอัดและข้าวโพด

การรวมอาหารทะเลหลายอย่างไว้ในอาหารเรียกน้ำย่อยจานเดียวจะเป็นประโยชน์อย่างมาก ทาร์ตเล็ตปูและกุ้งเป็นสลัดที่สมบูรณ์ในการออกแบบที่สวยงาม
ในการเตรียมอาหารบุฟเฟ่ต์คุณต้อง:

• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ -2 ชิ้น
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กุ้งปอกเปลือกขนาดเล็ก - ตามจำนวนทาร์ตเล็ต

1. ทำอาหารตามปกติ สลัดปู- รวมแท่งสับละเอียดมาก, แตงกวา, ไข่, สมุนไพร, เพิ่มเข้าไป ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังดูสวยงามเมื่อส่วนผสมของสลัดหั่นหยาบพอ
2. กุ้งต้มหรือละลายขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ถ้าต้มแล้วในน้ำเค็มกับผักชีฝรั่งและพริกไทยดำหากต้องการ
3. กระจายสลัดในทาร์ตเล็ตตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งและก้านใบเขียว

สำคัญ: คุณยังสามารถเสิร์ฟทาร์ตเล็ตกับชีสนมเปรี้ยวและเนื้อปูกับกุ้ง

ทาร์ตกับตับปลาและปูอัด

ตับปลา - อร่อยและ อาหารทะเลเพื่อสุขภาพ. โดยปกติแล้วจะรับประทานในสลัดกับไข่และ หัวหอมสีเขียว. โต๊ะหรือบุฟเฟ่ต์เทศกาลดังกล่าวเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตปูอัดและผักใบเขียว

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• เขียวขจี
• มายองเนส (ไม่จำเป็น)
• น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)

ทาร์ตบุฟเฟ่ต์สามารถยัดไส้ด้วยสลัดตับปลาและปูอัด

1. ตับปลาและไข่ลวกบดด้วยส้อมรวมกันและผสม
2. ปูอัดควรตัดให้ละเอียด ไม่แนะนำให้ถูมิฉะนั้นการเติมทาร์ตจะเหลวเกินไปรสชาติของผลิตภัณฑ์จะผสานกัน ปูรวมกับตับปลาและไข่จำนวนมาก
3. สับละเอียด หัวหอมสีเขียวและเพิ่มผักชีลาวลงในไส้อาหารทะเล
4. ตับปลามีไขมันค่อนข้างมัน โดยปกติแล้วจะไม่ใส่มายองเนสลงในของว่าง แต่นี่เป็นทางเลือก
5. แบ่งอาหารเรียกน้ำย่อยออกเป็นทาร์ตเล็ต

วิดีโอ: ไส้สำหรับทาร์ตเล็ต - ตับปลา + ไข่

ทาร์ตกับปูอัดและคาเวียร์สีแดง

ปูอัด - แปลกใหม่ไหม? พวกเขาพูดติดตลก: ก่อนหน้านี้มี Olivier และวันนี้เป็น "ปู" คุณสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยสลัดจากอาหารทะเลราคาประหยัดนี้ได้หรือไม่? ท้ายที่สุดจะให้บริการในวันหยุดทั้งหมด แต่ทาร์ตปูอัดกับคาเวียร์สีแดงก็เก๋เหมือนในร้านอาหารอยู่แล้ว

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแปรรูปแข็งหรือคอทเทจชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เขียวขจี
• คาเวียร์สีแดง - 1 ธนาคาร

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์: ทาร์ตเล็ตสอดไส้สลัดปู ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้ง

1. น้ำสลัดทาร์ตเล็ตทำจากไม้สับ ไข่ และผักใบเขียว ชีสขูดและมายองเนส
2. ด้านบนของทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้นมีคาเวียร์สีแดงของปลาแซลมอน

ทาร์ตกับเห็ดและปูอัด

อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทาร์ตสำหรับเทศกาลสามารถยัดไส้ด้วยสลัดปูอัดและเห็ดแชมปิญองกระป๋อง เอา:

• ปูอัด - 200 กรัม
• เห็ดหมัก - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

บรรจุสำหรับ ตะกร้าทรายวี กรณีนี้เตรียมจากปูอัดสับละเอียด, เห็ด, สมุนไพร, ไข่ขูดหรือบดด้วยส้อม, แอปเปิ้ลขูดที่ไม่มีผิวหนัง, สมุนไพรและมายองเนส ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือคาเวียร์

ทาร์ตกับปูอัดและไข่ ทาร์ตกับปูอัดและแตงกวา

ไข่และแตงกวาสามารถใช้ได้ทั้งกับสลัดปู - เติมทาร์ตเล็ตและสำหรับตกแต่งของว่าง ไข่ต้มนำมาจากไก่และนกกระทา แตงกวาสดและดอง (เช่นผักดองหรือแตงกวาดอง) ตัวอย่างเช่น:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ท่านยาก - 50 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ข้าวโพดหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่นกกระทา - 0.5 สำหรับแต่ละทาร์ตเล็ต
• หรือแตงกวาดอง

ทาร์ตเล็ตตกแต่งด้วยครึ่งหนึ่ง ไข่นกกระทา.

1. ไส้ของทาร์ตเล็ตคือปูอัดบด แตงกวา ไข่ ข้าวโพด และมายองเนส
2. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่นกกระทาครึ่งลูกหรือแตงกวาดองฝานหากต้องการ

ทาร์ตกับสับปะรดและปูอัด

ด้วยสับปะรดจะได้ทาร์ตเล็ตหวานอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำด้วยเหล้ารัมหรือคอนญัก และนอกจากนี้ยังมี, ผลไม้กระป๋องเพิ่มสลัดปูสำหรับทาร์ตเล็ต เอา:

• ปูอัด - 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง (เป็นวงหรือชิ้น) - 100 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทย

1. ไข่ลวกจะถูกตัดให้น้อยที่สุดหรือแม้แต่นวดด้วยส้อม
2. รวมกับสับปะรดสับละเอียดและปูอัด
3. เกลือและพริกไทยเป็นตัวเลือกเพิ่มตามต้องการและเพื่อลิ้มรส
4. ปรุงสลัดด้วยมายองเนสวางในทาร์ตเล็ต

วิดีโอ: ทาร์ตเล็ตกับสับปะรดและปูอัด

ทาร์ตกับกุ้งและครีมชีส ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและกุ้ง

ทาร์ตของว่างกับกุ้งปรุงรสด้วยชีสนมเปรี้ยวหรือครีมชีสเช่นฟิลาเดลเฟีย เคล็ดลับในการทำอาหารจานนี้อยู่ที่กุ้งที่ปรุงอย่างเหมาะสมและความเผ็ดที่ผักใบเขียวและกระเทียมมอบให้กับชีส เอา:

• ชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรหรือฟิลาเดลเฟีย - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หัวหอมสีเขียวและสมุนไพร
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. กุ้งต้มหรือละลายในน้ำด้วยเกลือและผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นควรทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน
2. ชีสถูกับกระเทียมบด สมุนไพรสับ และมายองเนส
3. ทาร์ต "ยัดไส้" น้ำสลัดชีสและโรยหน้าด้วยกุ้ง

ทาร์ตกับอะโวคาโดและกุ้ง

อะโวคาโดวาง - การแต่งกายแบบคลาสสิกสำหรับคานาเป้และทาร์ตเล็ต เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลทั้งรสชาติและรสชาติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. อะโวคาโดและกุ้งทาร์ตเล็ตเป็นอาหารโป๊ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• อะโวคาโด - 1 ผลสุกอ่อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
• กุ้ง - ตามจำนวนทาร์ตเล็ต

อะโวคาโดและกะปิ: ไส้สำหรับทาร์ตเล็ต

1. อะโวคาโดล้างและปอกเปลือก ตัดกระดูกออก วิธีที่ดีที่สุดการเตรียมพาสต้า - ตีผลไม้อ่อนในเครื่องปั่น เติมน้ำกระเทียม ซอสถั่วเหลือง และน้ำมะนาวลงในส่วนผสม
2. กุ้งต้มและผัดในน้ำมันมะกอก
3. ประกอบอาหารว่าง: ใส่อะโวคาโดวางในทาร์ตเล็ตและกุ้งด้านบน

จูเลียนกุ้งในทาร์ตเล็ต: สูตรอร่อย

ทาร์ตกับจูเลียนก็เรียกว่าปิด การเติมเต็มของสิ่งนี้ ของว่างที่สวยงามซ่อนตัวอยู่ใต้ชีสละลายสีทองบาง ๆ จูเลียนมักจะทำด้วยไก่ และสำหรับการทดลองกับอาหารทะเลคุณจะต้อง:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• กุ้งตามจำนวนทาร์ตเล็ต

1. ล้างเห็ดและหากจำเป็นให้ทำความสะอาด
2. เห็ดสับละเอียดทอดในน้ำมันมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน 3 นาทีจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
3. ทาร์ตเล็ตปรุงรสด้วยเห็ดวางกุ้งต้มไว้ด้านบน
4. ชีสถูอย่างประณีตโรยด้วยเศษเล็กเศษน้อยในแต่ละทาร์ตเล็ต
5. ส่งขนมเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 200 องศา

วิดีโอ: สูตรสำหรับกุ้งทาร์ตเล็ต

ทาร์ตปู: สูตร

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่แขกไม่กี่คนได้ลองคือทาร์ตลาวาชกับปูราดด้วยชีสอบ ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 2 ชิ้น
• เนื้อปู - 200 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

1. Lavash ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 8-10 ซม. แต่ละตารางทาด้วยน้ำมันพืชวางในแม่พิมพ์เค้กซิลิโคนเพื่อสร้างทาร์ตเล็ต อบทาร์ตเป็นเวลา 5 นาที
2. เตรียมสลัดปูวางในทาร์ตกรอบ
3. ชีสถูโรยด้วยขนมขบเคี้ยว
4. ทาร์ตเล็ตจะถูกส่งไปยังเตาอบนานพอๆ กับที่ชีสจะละลายและบีบขอบอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเปลือกสีทอง

ทาร์ตเนื้อคริลล์

เมื่อเตรียมทาร์ตเนื้อคริลล์ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมระบายออก ปลากระป๋องของเหลวที่อยู่ในโถ!
เอา:

• เนื้อเคย - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ไส้ของทาร์ตเล็ตคือเนื้อเคยบดด้วยส้อม, ไข่ลวกบดด้วยส้อม, หัวหอมสับละเอียดและแตงกวา, ข้าวและมายองเนส ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวงแหวนแตงกวามะกอกเขียวหรือสมุนไพร

สูตรสำหรับทาร์ตกับหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่เป็นอาหารทะเลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับไวน์ แต่ทุกคนไม่ทราบว่าสามารถปรุงอะไรได้บ้าง นี่คือสูตรสำหรับทาร์ตของว่างแสนอร่อย ต้องเตรียม:

• หอยแมลงภู่ต้ม - แช่แข็งหรือในน้ำมัน - ตามจำนวนทาร์ตเล็ต
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทาร์ตกับหอยแมลงภู่

1. ชีสแปรรูปถูบนกระต่ายขูด, กระเทียม - ด้วย
2. เพิ่มผักใบเขียวแตงกวาสับละเอียดที่ไม่มีผิวหนังและมายองเนสลงในชีสและกระเทียม
3. ผสมน้ำสลัดแล้วใส่ในทาร์ตเล็ต
4. วาเรโน - หอยแมลงภู่แช่แข็งละลายน้ำแข็งที่ อุณหภูมิห้องหรือใน เตาอบไมโครเวฟ. หากหอยแมลงภู่อมน้ำมัน ให้วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมัน
5. หอยแมลงภู่วางบนทาร์ตเล็ตเสิร์ฟจานที่ตกแต่งด้วยผักใบเขียวที่โต๊ะ

วิดีโอ: ทาร์ตมันฝรั่งกับอาหารทะเล

ทาร์ตกับปลาหมึกและชีส

ทาร์ตเล็ตที่ทำจากแป้งพัฟหรือขนมชอร์ตครัสต์ รวมถึงขนมปังพิต้า สามารถปรุงรสด้วยสลัดปลาหมึก ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนมคุณควรศึกษาวิธีการปรุงปลาหมึกอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ยาง"

ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เขียวขจี

1. ปลาหมึกต้มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง
2. ชีสและไข่ขูด
3. ส่วนประกอบทั้งหมดของจานรวมกันผสมกับมายองเนสและสมุนไพรสับละเอียด
4. มันยังคงเป็นเพียงการแพร่กระจายสลัดกับปลาหมึกบนทาร์ตเล็ต

วิดีโอ: ทาร์ตเล็ตกับปลาหมึกและเห็ด

สลัดสำหรับใส่ทาร์ตสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาหมึก, กุ้ง, ปูอัด: สูตร

สลัดอาหารทะเลเกือบทั้งหมดสามารถเสิร์ฟในทาร์ตเล็ต ตัวอย่างเช่น:

1. กับปลาหมึกและถั่วลันเตา ปลาหมึกต้มรวมกับไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีเขียว ถั่วกระป๋อง, โค้งคำนับ. น้ำสลัดนี้เป็นมายองเนส
2. กับกุ้ง ข้าว และชีส สลัดทำจาก กุ้งต้มถั่วลันเตา ข้าวเมล็ดยาวต้ม สลัดหัวหอม ไข่ สมุนไพร และมายองเนส
3. กับปูอัดพริกและมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มชีส, ไข่, สมุนไพรและมายองเนสในสลัดนี้

น้ำสลัดทาร์ตทะเล: สูตร

นอกจากอาหารทะเลแล้วทาร์ตเล็ตยังปรุงรสด้วย:

• น้ำมันสมุนไพร
• น้ำมันคาเวียร์
• ครีมซอส

วิธีการตกแต่งทาร์ตอาหารทะเล?

ในการทำให้ทาร์ตเล็ตดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถ:

• ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและสีดำ, ก้านสีเขียว, ชิ้นแตงกวา, ชิ้นมะกอกหรือครึ่งหนึ่ง, ชิ้นพริกไทย, มะเขือเทศเชอร์รี่ไตรมาส, เปรียบเปรยวางเนย, ผ่าน ถุงขนมซอส, อื่นๆ
• เสิร์ฟทาร์ตเล็ตหลายประเภท (รูปร่าง ขนาด ไส้) และมินิแซนด์วิชในจานเดียว

กระเช้าอาหารว่างน่ารับประทานพร้อมสลัดซีฟู้ดและกุ้งเป็นของตกแต่งที่รับประทานได้

สำคัญ: หากอาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตวาฟเฟิลสำเร็จรูป ควรเติมทันทีก่อนวางบนโต๊ะ ถ้วยวาฟเฟิลแช่อย่างรวดเร็ว เสียรูปทรง และน่ารับประทาน

วิดีโอ: ทาร์ตอาหารทะเล: รูปถ่าย

อาหารทะเล เช่น ปลา ปู หอย ดีต่อสุขภาพมาก แต่ค็อกเทลทะเลนอกเหนือไปจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วยังทำให้ติดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย พร้อมแป้งนุ่มและซอสมายองเนส - อืม!

แน่นอนว่าค็อกเทลทะเลเป็นแนวคิดที่ไม่ซับซ้อน คุณสามารถเพิ่มปลาหมึกและปลาบางชนิดที่นั่นได้ แต่ผมว่าสูตรนี้เด็ดสุด สำหรับคนชอบเค็ม ขอแนะนำว่าอย่าใช้เกลือ แต่เป็นซีอิ๊วขาว โรยพวกเขาและน้ำมะนาวบนทาร์ตเล็ตแล้วคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ทันที

เสิร์ฟ: 10

สูตรง่ายๆสำหรับทาร์ตกับค็อกเทลทะเล การปรุงอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ใน 50 นาที ให้พลังงานเพียง 275 กิโลแคลอรี สูตรของผู้เขียนการปรุงอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 275 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• เหตุผล: สำหรับตารางวันหยุด

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: ของว่าง, ทาร์ตเล็ต

ส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
• กุ้ง - เพื่อลิ้มรส (ตกแต่ง)
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ทาร์ตเล็ต - 10 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มหอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ต้มประมาณ 15-17 นาทีจนนุ่ม
2. ต้มไข่ให้แข็ง (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็น
3. หั่นหอยแมลงภู่ ปลาหมึก ไข่ และปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมในชามแยกต่างหากกับมายองเนส แบบฟอร์มทาร์ต ในแต่ละทาร์ตเล็ต - ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะ ตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยกุ้งแล้วแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ทาร์ตเล็ต, ตะกร้าแป้งหยิกที่กินได้, มีสายเลือดที่เข้มข้น พวกเขาเป็นญาติสายตรงดังนั้นชื่อที่ดังของพวกเขาจึงแปลมาจากภาษาฝรั่งเศส อย่างไรก็ตามสามารถติดตามความคล้ายคลึงกันภายนอกได้อย่างชัดเจน: ของว่างในทาร์ตเล็ตดูสวยงามและน่ารับประทานเสมอและขอให้ใส่ปาก ไม่น่าแปลกใจที่ในร้านอาหารและตอนนี้พวกเขาเตรียมทาร์ตเล็ตสำหรับโต๊ะเทศกาลที่บ้านบ่อยๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการง่ายๆ. สามารถอำนวยความสะดวกได้อย่างมากโดยการซื้อตะกร้าแบ่งส่วนสำเร็จรูปในร้านเนื่องจากมีให้เลือกมากมายและเราจะบอกวิธีเติมทาร์ตเล็ตสำหรับงานเลี้ยง

ทาร์ตเล็ตสอดไส้คาเวียร์ไข่มุกดำ




ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่หายไปจากของว่างอื่น ๆ พวกเขาวางบนโต๊ะเป็นของตกแต่งหลัก "เปลือกหอย" เองซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับทาร์ตเล็ตทำจากแป้งพัฟยีสต์จะใช้เวลา 400 กรัมต่อ 20 ช่องว่าง แป้งที่ซื้อมาละลายก่อนแล้วจึงโรยด้วยแป้งแบ่งเป็นตัวเลข พวกเขาถูกตัดออกด้วยแม่พิมพ์โลหะหรือคมมีดตามลายฉลุที่ทำจากกระดาษแข็ง ในอีกด้านหนึ่งแป้งจะถูกบดขยี้เล็กน้อยตามแนวเส้นเพื่อให้ขึ้นน้อยลง ใช้การตัดรูปพัดตื้นกับพื้นผิวโดยเลียนแบบส่วนที่ยื่นออกมาบนสายสะพาย หล่อลื่นช่องว่างด้วยไข่แดงแล้วส่งไปยังเตาอบ อบ "หอย" ที่อุณหภูมิ 190 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อเย็นแล้วให้ "เปิด" ตัดตามขวาง แต่ไม่สมบูรณ์แล้วเติม อาหารรสเลิศบรรจุ. เตรียมจากเยื่อกระดาษ อะโวคาโดสุก, ปลาแซลมอนรมควัน (ปลาไหล) 200 กรัม และครีมชีส เช่น เฟต้า ในปริมาณที่เท่ากัน ส่วนผสมจะบดในเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยโพรวองซ์ (4-5 ช้อนโต๊ะ) มูสต้องหนาไม่เช่นนั้นจะไหลออกจากทาร์ตเล็ต สูตรการเติมจะคำนึงถึงคุณลักษณะนี้ด้วย มันยังคงย่อยสลายคาเวียร์สีแดง (100 กรัม) เป็น "เปลือกหอย" และใส่ไข่มุกในรูปมะกอกหลุม (20 ชิ้น) ในแต่ละเม็ด ทาร์ตเล็ตแสนอร่อยพร้อมไส้อร่อยและสง่างาม

อาหารว่างในทาร์ต "ค็อกเทลทะเล"




อย่าลืมลองทำทาร์ตเล็ตที่น่าทึ่งเหล่านี้สำหรับโต๊ะเทศกาลแฟน ๆ ทุกคนจะขอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย อาหารว่างอันโอชะจะกลายเป็นอาหารโปรดในงานเลี้ยงของครอบครัว ขั้นแรกให้นวดแป้งกับครีมเปรี้ยว (220 กรัม) และเนย (120 กรัม) มันควรจะนุ่มละลาย เพิ่มแป้ง 3 ถ้วยเพื่อให้แป้งยืดหยุ่น แต่ไม่แน่นเกินไป วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นม้วนเป็นเค้กหนา 0.5-0.6 ซม. และใช้แก้วตัดเป็นวงกลม พวกเขาถูกวางไว้ในแม่พิมพ์ที่ทนความร้อนทาด้วยน้ำมันยืดและกดด้วยนิ้วไปที่พื้นและผนัง เทถั่วหรือถั่วแห้งลงไปตรงกลางเพื่อไม่ให้ช่องว่างเสียรูป อบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ได้เวลาเติมทาร์ตเล็ตพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอน- นี่เป็นเรื่องง่าย ผสมฮาร์ดชีสขูด (150 กรัม) กระเทียมสับ (1-2 กลีบ) ผักชีลาวสับ (หนึ่งกำมือ) และมายองเนส (30 มล.) พาสต้าปรุงรสด้วยสีขาวสองสามช้อนโต๊ะ ไวน์องุ่น. ค็อกเทลทะเล (250 กรัม) ต้มเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำดองไวน์เดือดที่เจือจางด้วยน้ำ (150 มล.) น้ำตาล 1 ช้อนชาพริกไทยดำ (2-3 ถั่ว) และ ใบกระวาน. อาหารทะเลเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ด้านล่างของตะกร้าปิดอยู่ มวลชีสค็อกเทลทะเลวางอยู่บนนั้นซึ่งตกแต่งด้วยหลอดบาง ๆ สับด้านบน แตงกวาสด. สลัดกุ้งขนาดใหญ่สวมมงกุฎในทาร์ตเล็ต เห็นด้วยมันเป็นการดีที่จะปรุงอาหารสูตรดังกล่าวสำหรับของว่างที่มีทาร์ตเล็ตบนโต๊ะเทศกาลแขกจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

ของว่างบนโต๊ะ: พิซซ่าในทาร์ตเล็ต




ฉันคิดว่าในอิตาลีที่มีแดดจัด เมื่อถูกถามถึงวิธีทำทาร์ตเล็ต พวกเขาจะตอบทันทีว่าไม่มีมะเขือเทศและชีสทำไม่ได้ เพิ่มช่องว่างจาก แป้งหวานเช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้าและสูตรอาหารว่างที่มีทาร์ตเล็ตบนโต๊ะเทศกาลกลายเป็นขนาดเล็ก พิซซ่าดั้งเดิม. ตะกร้าในกรณีนี้จะถูกเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อย่าเป็นสีน้ำตาล นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ทาด้วยซอสมะเขือเทศจากด้านใน เติมด้วยก้อนสับ ไส้กรอกรมควัน(300 ก.) และโรยหน้าด้วยชีสขูด (150 ก.) มะเขือเทศผ่าครึ่งทำให้ภาพสมบูรณ์ สลัดในทาร์ตเล็ตอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที มินิพิซซ่าเสิร์ฟร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ทาร์ตทะเล




"จาน" สำหรับขนมขบเคี้ยวนี้ทำจากไร้เชื้อ ตอร์ตียาเม็กซิกันหรือขนมปังพิต้าแผ่นบาง มันถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน เช่นเดียวกับตอร์ตียา พวกเขาจะโรยด้วยน้ำมันพืชและวางในกระป๋องมัฟฟินโลหะโดยให้ด้านที่มีไขมันอยู่ด้านล่าง ก้อนที่รีดจากกระดาษฟอยล์วางอยู่ข้างใน นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบร้อน (180 องศา) ทำให้เย็นลงในแม่พิมพ์โดยตรง แต่ต้องนำฟอยล์ออกทันที

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือ (250 กรัม) แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน, ผิวส้มหนึ่งลูก, หัวหอมสีเขียวหั่น (2-3 ก้าน) วางปลาไว้ที่ด้านล่างของตะกร้าคลุมด้วย arugula จากนั้นพวกเขาก็ใส่กุ้งต้มและปอกเปลือก (200 กรัม) อะโวคาโดส้มฝานในตอนท้าย - หัวหอมสับ สลัดในทาร์ตราดด้วยน้ำสลัด (ช้อนชา) จากด้านบน น้ำมันมะกอก(120 มล.), น้ำมะนาวคั้นสด (50 มล.), ผิวเลมอน (1/2 ช้อนชา), พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส อร่อย!

ทาร์ต "อ่อนโยน"




สูตรการเติมตารางงานรื่นเริงมักเตรียมจากไก่ซึ่งมีน้ำหนักเบามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก และใน "เวอร์ชัน" ที่เสนอด้านล่าง "จาน" เองเป็นไปตามเกณฑ์นี้แน่นอน ต้องขอบคุณ การทดสอบพิเศษ.

นวดด้วยนม (80 มล.) และมาการีน (100 กรัม) ซึ่งสามารถเปลี่ยนได้สำเร็จ เนย. ละลายนมหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, เกลือหนึ่งหยิบมือ, ไข่แดงและแป้งหนึ่งแก้วครึ่ง (ประมาณ 180 กรัม) ผสมให้เข้ากันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องผสม, นิ่ม (ไม่ละลาย!) มาการีนและแป้งครึ่งหลังค่อยๆใส่นั่นคือในปริมาณที่เท่ากัน รีดแป้งออกเป็นวงกลม (16-17 ชิ้น) ซึ่งวางในแม่พิมพ์ทนความร้อนทาด้วยมาการีน พวกเขาถูกแทงด้วยส้อมและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาอบจนตะกร้ามีสีทอง

การเตรียมไส้สำหรับทาร์ตเล็ตพร้อมรูปถ่ายจะใช้เวลาน้อยมาก หั่นต้มให้เล็กลง เนื้อไก่(400 ก.), ถูเนยแข็ง (200 ก.), ใส่ผง จันทน์เทศ(1/2 ช้อนชา), ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปรุงสลัดด้วยมายองเนส (100 มล.) หรือ ชีสซอส. ในทาร์ตของว่างสูตรสำหรับการเติมตารางเทศกาลควรรวมทอดหรือ แชมปิญองกระป๋องเห็ดเข้ากันได้ดีกับไก่

สลัดในทาร์ตเล็ต (สูตร) ​​จากมันฝรั่ง




ทำจาก "แจกัน" ที่สวยงามน่าอัศจรรย์สำหรับของว่าง มันฝรั่งดิบ(ปอกเปลือก 700 กรัม). ถูบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ใส่เกลือ ผสมกับไข่ไก่สองสามฟอง เพิ่ม น้ำมะนาว(ช้อนโต๊ะ) เพื่อไม่ให้มืดในอากาศ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะอบแป้งดังกล่าว แม่พิมพ์ซิลิโคน. เพื่อความน่าเชื่อถือพื้นและด้านข้างจะถูกทาด้วยน้ำมันพืชโดยใช้นิ้วกดมวล ตะกร้าอบในเตาอบที่ 200 องศา นำออกมาเมื่อเป็นสีน้ำตาล งานแกะสลักฉลุงานฉลองตา!

ฉันต้องการเลือกพวกเขา สลัดดั้งเดิมแนะนำให้ใช้สูตรอาหารในทาร์ตเล็ต บุฟเฟ่ต์ของว่างครีมชีสตาม ชีสนุ่มเช่น "ฟิลาเดลเฟีย" "อัลเมตตา" โดยวิธีการทำอาหารที่บ้านเป็นเรื่องง่ายวิกฤตทำให้คุณประหยัด ในตอนเย็นพวกเขาแขวนผ้าเช็ดปากผ้ากอซที่พับเป็น 2-4 ชั้น ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน ในช่วงกลางคืนของเหลวจะระบายออก ครีมชีสถ่ายโอนลงในชาม มันเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับสลัดผักเช่นจากหัวไชเท้าอ่อนและ arugula จากมะเขือเทศและสมุนไพร ปลาเค็ม(จากปลาเฮอริ่งถึงปลาแซลมอน) คาเวียร์สีแดงและสีดำ จับคู่กับตะกร้ามันฝรั่งจะออกมา ทาร์ตรสเลิศบนโต๊ะเทศกาล (สูตรพร้อมรูปถ่าย) จะมีบางอย่างที่ทำให้ญาติประหลาดใจ

"Rosochki" กับไก่




ทาร์ตเล็ตที่งดงามเหล่านี้สมควรได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ ไม่ค่อยมีเกิดขึ้นบ่อยนักที่ความเรียบง่ายของส่วนผสมและการทำจะให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้ แต่ "คุณไม่สามารถโยนคำพูดออกจากเพลง" สำหรับการผลิต "ตา" ใช้แช่แข็ง ขนมพัฟ, ไม่มียีสต์ (500 กรัม, บรรจุภัณฑ์) แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถนวดได้ด้วยตัวเอง วงกลมถูกตัดออกจากชั้นแป้งขนาดขึ้นอยู่กับขนาดของดอกไม้ ออกจากจุดศูนย์กลาง 1-1.5 มีการทำรอยบากในแนวรัศมีสามแห่งเพื่อสร้างส่วน 3 ส่วนของพื้นที่ที่แตกต่างกัน: ขนาดเล็กสองอันและขนาดใหญ่หนึ่งอันประมาณครึ่งวงกลม

สำหรับการกรอกให้บดเนื้อไก่ (300 กรัม) ในเครื่องปั่น หัวหอมและแครอท (ทีละอย่าง) ปรุงรสด้วยสีแดงสด พริกขี้หนูป่นและเกลือหั่นเป็นลูกเล็กๆ วางไว้ตรงกลางช่องว่างและเริ่มปั้น "ดอกกุหลาบ" พวกเขาห่อลูกบอลไส้ใน "กลีบดอก" ที่เล็กที่สุดแนบอันที่สองและใหญ่กว่าเข้าไป พวกเขาจะต้องติดกาวซึ่งกันและกัน ในที่สุดส่วนที่สามจะถูกเพิ่มเข้ามา ทุกอย่างพร้อม "ตา" คุณสามารถทาด้วยไข่แดงและใส่ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา 40-50 นาที "Rosettes" นั้นดีโดยไม่ต้องตกแต่งใด ๆ ยกเว้นเพื่อเพิ่มความเขียวขจีเพื่อความเป็นธรรมชาติและนำทาร์ตเล็ตไปที่โต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็ว (สูตรพร้อมรูปถ่าย) จนกว่าจะเย็นลง

สูตรอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์และโต๊ะรื่นเริงพร้อมอาหารทะเล บทความแนะนำ วิธีที่น่าสนใจการนำเสนออาหารและวิธีการเสิร์ฟ

อาหารทะเล (คาเวียร์, เนื้อปลา, ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์, หอยแมลงภู่, ปูอัดและเนื้อ, กุ้ง, เนื้อสับ) คือ ไส้ยอดนิยมสำหรับและสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงรับรอง ขนมขบเคี้ยวนี้เป็นที่นิยมอยู่เสมอสะดวกในการรับประทานและรสชาติของผลิตภัณฑ์รสเลิศทำให้รู้สึกสบาย

การบรรจุที่ใช้บ่อยที่สุด ชนิดต่างๆ สลัดปลา จากสดและ อาหารกระป๋อง. คุณยังสามารถเติมทาร์ทาร์ บัตเตอร์ครีมชีสและคาเวียร์ คุณสามารถตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยก้านผักสด กุ้ง มะกอก

ในฐานะตะกร้าคุณสามารถใช้ทาร์ตเล็ตวาฟเฟิลที่ซื้อมาชิ้นสีขาวและ ขนมปังข้าวไรย์, . คุณสามารถอบด้วยมือของคุณเอง ควรเสิร์ฟตะกร้าในลักษณะที่สะดวกต่อการหยิบด้วยมือเดียวและใส่ปากของคุณทันที หากทาร์ตเล็ตมีลักษณะค่อนข้างบอบบาง ควรเสียบด้วยไม้เสียบ

บุฟเฟ่ต์เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย

ทาร์ตกับปลาหมึกและชีส

ปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบ มันมีรสชาติ "ทะเล" ที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งสามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้สำเร็จเพื่อทำของว่างที่อร่อยและนุ่มนวล

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 2-3 ซาก (ประมาณ 500 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาหนึ่งโหล)
• กระเทียม - 1 กานพลู
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งดีที่สุด)

การทำอาหาร:

• ควรราดปลาหมึกด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ น้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะสุกและยืดหยุ่นมากขึ้น
• ปลาหมึกหั่นเป็นก้อนหรือแถบ ตกลงไปในชามสลัด
• เพิ่มไข่ไก่สับลงไป (ถ้าคุณใช้ไข่นกกระทาควรต้มให้สุกแล้วผ่าครึ่งเพื่อการตกแต่ง)
• ปลาหมึกแต่งตัวด้วยมายองเนสใส่กระเทียมและสมุนไพรรวมทั้งเกลือเพื่อลิ้มรส
• ตะกร้าจากแป้งใด ๆ จะเต็มไปด้วยมวลที่ได้ คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีและไข่นกกระทาครึ่งลูก

ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและกุ้ง

คุณสามารถซื้อชีสนมเปรี้ยวได้ที่ร้านหรือทำเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีบ้านหรือ ซื้อชีสกระท่อมปริมาณไขมันใด ๆ (ยิ่งอ้วนยิ่งอร่อย)

คุณจะต้องการ:

การทำอาหาร:

• กุ้งต้มในน้ำเค็มประมาณห้านาที
• หลังจากนั้นครึ่งหนึ่งของกุ้งจะถูกสับด้วยมีดแล้วส่งไปที่ มวลนมเปรี้ยวและเหลือส่วนที่ 2 ไว้สำหรับตกแต่งตะกร้า
• ตะกร้ายัดด้วยนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยกุ้ง

ทาร์ตกับกุ้งและครีมชีส

ครีมชีส - นอกจากนี้ที่ดีอาหารทะเลเพื่อลิ้มรส ดึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาและกุ้งออกมา ทำให้มันเข้มข้นขึ้นและอ้วนขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ครีมชีส - 1 แพ็ค (ไม่มี สารปรุงแต่งรสชาติเช่นฟิลาเดลเฟีย)
• กุ้ง - 500 กรัม (แอตแลนติกเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีขนาดเล็ก)
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม (สดหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

• ควรตีครีมชีสหรือผสมกับผักใบเขียวด้วยส้อม สิ่งนี้จะให้ความเบาและความนุ่มนวลแก่ชีส
• ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาที คุณสามารถใส่กระเทียมลงไปในน้ำได้ มันจะให้รสชาติ
• กระเช้าเริ่มต้นด้วยครีมชีส
• กุ้งที่เย็นลงหลังจากปรุงอาหารวางบนชีส (ประมาณ 3 ชิ้น)

ทาร์ตกับอะโวคาโดและกุ้ง

คุณจะต้องการ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น (อ่อนนุ่ม)
• ครีมชีส - 1 แพ็คต่อ 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยครีมชีสแปรรูป 2 ชิ้น)
• Dill - 10 กรัม (สดหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)
• กุ้ง - 500 กรัม (เสือหรือราชาคุณสามารถใช้แอตแลนติกได้)

การทำอาหาร:

• กุ้งตัวใหญ่ต้มในน้ำเดือดประมาณ 7 นาที ตัวเล็ก - 5 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น
• อะโวคาโดควรปอกเปลือกและคว้านเมล็ดออก
• เพิ่มเนื้อของอะโวคาโดลงในเครื่องปั่นเพิ่มครีมชีสและสมุนไพรทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
• มวลที่ได้ควรเติมตะกร้า
• ใส่กุ้งลงในตะกร้าแต่ละอันเพื่อให้ส่วนหลักจุ่มลงในไส้และหางยื่นออกมาด้านบน

ทาร์ตกับปูอัดและกุ้ง

ปูอัด - อร่อย ผลิตภัณฑ์ปลาและยังราคาไม่แพงมากอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมตะกร้าของว่าง คานาเป้ และอาหาร "จานด่วน" อื่นๆ สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด (หรือเนื้อ) - 200 ก.
• ไข่ - 3 ชิ้น (ไก่สามารถแทนที่ด้วยนกกระทา - 10-15 ชิ้น)
• มายองเนส - สองสามช้อนโต๊ะ (ไขมันสูง)
• กุ้ง - 300 กรัม (แอตแลนติก เล็ก)
• สีเขียวสำหรับตกแต่งตะกร้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

• ปูอัดควรสับให้ละเอียดด้วยมีด หลังจากนั้นมวลจะถูกเทลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
• หากคุณกำลังใช้ ไข่ไก่พวกเขาควรจะถูบน เครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีดให้ละเอียดเท่าท่อนไม้
• สามารถเพิ่มผักใบเขียวและกลีบกระเทียมลงในมวลได้หากต้องการ
• สลัดที่ได้ควรเต็มไปด้วยตะกร้า การเพิ่มกุ้งให้กับมวลนั้นไม่คุ้มค่าเพียงเพราะ รสชาติเข้มข้นปูอัดจะฆ่ารสชาติของเธอ
• กุ้งต้มเป็นเวลาห้านาทีเย็นและตกแต่งด้วยทาร์ตเล็ตสำเร็จรูป

ทาร์ตกับเห็ดและปูอัด

หนึ่งในการผสมผสานรสชาติที่แปลกที่สุดคือปูอัดและ เห็ดทอด. อย่างไรก็ตามพวกเขาให้ความรู้สึกที่น่ารื่นรมย์สดใสและน่ารื่นรมย์อย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• เห็ด - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเห็ดนางรม)
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับแต่งตัว (มีไขมันสูง)
• ไข่ - 2 ชิ้น (สามารถใช้ไก่และไข่นกกระทาสองสามฟองในการตกแต่งตะกร้า)

สำคัญ: สำหรับตะกร้าตกแต่ง คุณสามารถใช้มะกอกดำหรือมะกอกเขียวก็ได้

การทำอาหาร:

• เห็ดทำความสะอาดและทอด น้ำมันพืชก่อน สีน้ำตาลทอง. หากต้องการใส่หอมใหญ่ สามารถทำได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย
• บีบน้ำมันจากเห็ดทอดและปรุงรสด้วยมายองเนสในชามสลัด
• ใส่ปูอัดสับละเอียดและไข่ต้มลงในเห็ด กลีบกระเทียมบดจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศ เกลือมวล
• ตะกร้าเต็มไปด้วยมวลที่ตกแต่งเพื่อลิ้มรส

ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปูอัด

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม (โฮมเมดมีรสชาติเข้มข้นกว่า)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (โฮมเมดหรือไขมันสูง)
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) หรือต้นหอม (สามารถแยกออกได้ทั้งหมด)
• กระเทียม - 1-2 กลีบ (สำหรับความเผ็ดและความเผ็ดร้อนของมวลนมเปรี้ยว)
• ปูอัด - 200 กรัม (หรือเนื้อปู)

การทำอาหาร:

• คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง
• มวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
• เทผักใบเขียวและกระเทียมบดลงในมวลนมเปรี้ยว
• ควรสับเนื้อปูหรือไม้ให้ละเอียดด้วยมีดหรือขูดบนตะแกรงทำอาหารขนาดใหญ่
• ตะกร้าเต็มไปด้วยมวลผลลัพธ์คุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ

ทาร์ตกับปูอัดและคาเวียร์สีแดง

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น (ไก่และนกกระทาสำหรับตกแต่งตะกร้าสำเร็จรูป)
• ปูอัด - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อปู)
• แตงกวา - 1 ชิ้น (สดเล็ก)
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (ไขมันสูง)
• คาเวียร์สีแดง - 1 โถ (80 กรัม)

การทำอาหาร:

• ไข่ต้มและสับด้วยมีดอย่างประณีต
• ปูอัดสับละเอียดเท่าไข่หรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ
• ปอกเปลือกแตงกวาและสับเนื้อที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
• ด้วยสลัดที่เกิดขึ้นคุณควรเติมตะกร้าจากแป้งใด ๆ ¾
• ตะกร้าที่เหลือควรเต็มไปด้วยคาเวียร์สีแดง

ทาร์ตกับปูอัดและแตงกวา

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อปู)
• ปลาหมึก - 1-2 ซาก (สดหรือดอง)
• แตงกวา - 1 ชิ้น (สด)
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ ไขมันสูง
• ความเขียวขจีสำหรับตกแต่งตะกร้า

การทำอาหาร:

• ปูอัดควรสับให้ละเอียดด้วยมีด
• ปลาหมึกลวกด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีจนสุก หลังจากนั้นคุณควรสับปลาหมึกให้ละเอียดแบบเดียวกับที่ทำกับปูอัด
• ผสมแท่งและปลาหมึกเพิ่มมายองเนส ใส่แตงกวาสับละเอียด
• ควรใส่ตะกร้าด้วยสลัดผลและตกแต่งด้วยก้านสีเขียว

ทาร์ตกับปูอัดและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ )

การทำอาหาร:

• ใส่ตะกร้าด้วยสลัดและตกแต่ง อาหารพร้อมเพื่อชิมมะกอกวงหรือมะกอกดำ

ทาร์ตกับปูอัดและชีสละลาย

• ปูอัด - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อปู)
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น (ขอแนะนำให้เลือกครีมในกรณีที่รุนแรง "มิตรภาพ")
• กระเทียม - 2-3 กลีบ (ปรับความคมชัดได้อย่างอิสระตามรสนิยมของคุณเอง)
• มะกอกหรือมะกอกสำหรับตกแต่งตะกร้าคุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ เพื่อลิ้มรส (ไขมันสูง)

การทำอาหาร:

• ปูอัดในสภาพแช่แข็งควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด
• ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มลงในปูอัด
• ใส่กระเทียมลงในมวลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ใส่ตะกร้าด้วยสลัดที่ได้และตกแต่งตามความชอบของคุณ

ทาร์ตกับตับปลาและปูอัด

ตับปลา - มีสินค้าซึ่งสามารถกลายเป็นส่วนผสมหลักในการเติมตะกร้าบนโต๊ะเทศกาลและบุฟเฟ่ต์

คุณจะต้องการ:

• ตับปลา - 1 ขวด
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น (ไก่สำหรับเติมคุณสามารถตกแต่งตะกร้าด้วยไข่นกกระทาครึ่งฟอง)
• ต้นหอม, ขนนก - 10 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ไข่ต้ม ไก่ถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเทลงในชามสลัด นกกระทาถูกตัดครึ่ง
• สะเด็ดน้ำมันจากตับปลาบดมวลด้วยส้อมแล้วเทลงในชามที่มีไข่ขูด
• ปรุงรสด้วยมายองเนส, บดครึ่งต้นหอมสับ, ผสมกับมายองเนสที่มีไขมัน
• ยัดตะกร้าด้วยสลัดผลโรยด้วยหัวหอมที่เหลือโรยทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้ว

ทาร์ตกับปูอัดและข้าวโพด

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อปู)
• ข้าวโพด - 200 กรัม (กระป๋องหวานไม่มีน้ำเชื่อม)
• ไข่ - 3 ชิ้น ไก่
• แตงกวา - 1 ชิ้น (สดสามารถแยกออกจากสูตรหรือแทนที่ด้วยต้นหอม)
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (ไขมันสูง)

การทำอาหาร:

• ไม้และไข่สับละเอียดมากแล้วเทลงในชามสลัด
• เพิ่มแตงกวาสับหรือหัวหอมสีเขียวลงในมวล
• ข้าวโพดถูกส่งไปที่นั่นและทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการสลัดที่ได้สามารถใส่เกลือได้
• สลัดควรเต็มไปด้วยตะกร้าและตกแต่งด้วยขนหัวหอมตามที่คุณต้องการ

ทาร์ตกับปูอัดและไข่

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 1 แพ็คใหญ่ (200-240 กรัม)
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น (ในการบรรจุตะกร้า)
• ไข่นกกระทา - บางส่วนสำหรับตกแต่ง (ผ่าครึ่ง)
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ ปริมาณไขมันใด ๆ

การทำอาหาร:

• ควรหั่นแท่งเป็นก้อนแล้วเทลงในชามสลัด
• เพิ่มแตงกวาสดสับและแตงกวาดองลงในแท่ง
• หลังจากนั้นเทลงในชามสลัด ไข่สับและปรุงรสด้วยมายองเนส
• ควรใส่ตะกร้าด้วยสลัดที่ได้และทาร์ตเล็ตควรตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

ทาร์ตกับสับปะรดและปูอัด

สับปะรดจะเพิ่มรสหวานที่ค้างอยู่ในตะกร้า คุณสามารถใช้สับปะรดสดหรือกระป๋อง

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• สับปะรดกระป๋อง - สองสามวง (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ เพื่อลิ้มรสไขมันใด ๆ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยต้นหอม)

การทำอาหาร:

• แท่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ในทำนองเดียวกันให้ตัดแหวนสับปะรดและไข่
• มวลปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มผักใบเขียวหรือหัวหอม
• สลัดควรเติมตะกร้าและตกแต่งเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทาร์ตกับหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่เป็นอาหารทะเลที่ค่อนข้างแปลก แต่ราคาไม่แพงและอร่อย ในร้านคุณสามารถซื้อหอยแมลงภู่ดองในน้ำมันที่มีและไม่มีเครื่องเทศ

คุณจะต้องการ:

• หอยแมลงภู่ - น้ำมัน 1 ขวด
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ (ไขมันสูง)
• หัวหอมสีเขียวพร้อมขนนกสำหรับตกแต่งตะกร้า

การทำอาหาร:

• สะเด็ดน้ำมันจากโถหอยแมลงภู่
• หอยแมลงภู่สับด้วยมีด
• เพิ่มหอยแมลงภู่ด้วยไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแตงกวา
• มวลปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและสลัดที่ได้จะเริ่มต้นตะกร้า ทาร์ตพร้อมตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

ทาร์ตเนื้อคริลล์

เนื้อคริลล์เป็นเนื้อครัสเตเชียน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับใส่ตะกร้า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อคริลล์ - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ไข่ - 3 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยนกกระทา 10-15 ชิ้น)
• สีเขียว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีฝรั่ง)
• แตงกวาฝานสำหรับตกแต่ง
• น้ำสลัด: มายองเนสและครีมเปรี้ยว 50/50

การทำอาหาร:

• สะเด็ดน้ำมันออกจากกระป๋องเนื้อคริลล์
• ใส่หัวหอมสับละเอียดและไข่ลงในเนื้อ
• มวลปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมันและเพิ่มผักใบเขียว
• สลัดที่ได้ควรเต็มไปด้วยตะกร้า บิดดอกกุหลาบจากชิ้นแตงกวาและตกแต่งด้วยทาร์ตเล็ต

ทาร์ตปู: สูตร

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปู - 150 กรัม (ใช้หมักได้)
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ครีมชีส 100 กรัม)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ปริมาณไขมันใด ๆ
• สีเขียวสำหรับตกแต่งหรือเติมลงในไส้

การทำอาหาร:

• ควรสับเนื้อปูให้ละเอียดและเทลงในชามสลัด
• ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มเนื้อสัตว์เพิ่มผักใบเขียว
• มวลถูกแต่งตัวด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: "Tartlets กับปู"

จูเลียนกุ้งในทาร์ตเล็ต: สูตรอร่อย

คุณจะต้องการ:

• เห็ด - 0.5 กก. (ใด ๆ ทอด)
• กุ้ง - 500 กรัม (แอตแลนติก)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
• ชีส - 120 กรัม (แข็งอะไรก็ได้)
• ครีม - 220 มล. (ไขมันสูง)
• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ควรทำความสะอาดเห็ดสับละเอียดและผัดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
• เห็ดทอดวางในตะกร้าพัฟหรือชอร์ตครัสเพสตรี้
• วางกุ้งต้มไว้บนเห็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• ชีสวางบนตัวกุ้ง เทครีมลงในแม่พิมพ์และส่งทาร์ตเล็ตเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบ อุณหภูมิสูง(200-220องศา). ในสถานะนี้ควรยืนจนกว่าจะมีเปลือกสีทอง

สลัดสำหรับใส่ทาร์ตสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาหมึก, กุ้ง, ปูอัด: สูตร

สลัดปลาหมึกสำหรับบรรจุตะกร้า:

• ควรเทซากปลาหมึกสีชมพูหลายตัวด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ล้างฟิล์ม ด้านใน ล้างซาก แล้วสับให้ละเอียด
• ต้ม 4-5 ชิ้น ไข่และสับให้เป็นก้อนเดียวกับปลาหมึก
• ควรหั่นหัวหอมเล็กเป็นครึ่งวงแล้วหมักน้ำส้มสายชูกับน้ำ เกลือ และน้ำตาล (อย่างละ 1 ช้อนชา) บีบแหวนดองแล้วหั่นเป็นก้อน
• ผสมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส เริ่มตะกร้าตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดกุ้งสำหรับตะกร้า

• กุ้งสามารถใช้ต้มหรือหมักในน้ำมัน (สะเด็ดน้ำมัน) ปล่อยให้ตัวเล็กอยู่ในขนาดสับตัวใหญ่
• ใส่กุ้งลงไป2-3ตัว ไข่ต้มและสับละเอียด
• ปรุงสลัดด้วยมายองเนสและใส่ทาร์ตเล็ตลงไป ตกแต่งตะกร้าที่เสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับ

สลัดปูอัดใส่ตะกร้า

• สับปูอัดห่อเป็นก้อนเทใส่ชามสลัด
• ใส่มะกอกสับละเอียดหรือมะกอกดำลงในปูอัด
• ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ 100 กรัมอะไรก็ได้ ชีสแข็ง. ผสมให้เข้ากันกับมายองเนส
• ใส่ทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยมะกอกทั้งลูก

วิดีโอ: “ทาร์ตเล็ต เติมน้ำมัน»

น้ำสลัดทาร์ตทะเล: สูตร

ตัวเลือกการเติมเชื้อเพลิง:

• ตัวเลือกที่ 1: ทูน่ากระป๋อง, ไข่ต้ม(2-3 ชิ้น), ปูอัด (สำหรับแต่งตะกร้า).
• ตัวเลือกที่ 2:ครีมชีส, ปูอัด, คาเวียร์สีแดง, ผักใบเขียว
• ตัวเลือกที่ 3:ชีสแปรรูป คาเวียร์ capelin กระเทียม 1 กลีบ ต้นหอม
• ตัวเลือกที่ 4:ชีสละลาย (2 ชิ้น), ปลาซาร์ดีน, หัวหอม, ผักใบเขียว

วิธีการตกแต่งทาร์ตอาหารทะเล?

คุณสามารถตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมี: มะกอก ต้นหอม ผักใบเขียว ผักกาด ผัก คาเวียร์ ซอส และอื่น ๆ อีกมากมาย แนวคิดการออกแบบอาหารเรียกน้ำย่อยช่วยให้คุณสวย จานอร่อย:

วิดีโอ: สูตรตะกร้ากุ้งและอะโวคาโด