ไข่คน: สูตรการทำอาหาร รูปแบบและแนวคิดดั้งเดิม ไข่กวนสูตรดั้งเดิม

อาหารเช้าของคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่ คือ ไข่คน (ใน รูปแบบบริสุทธิ์หรือกับผัก ไส้กรอก เบคอน ชีส และสารปรุงแต่งอื่นๆ) แซนด์วิช และกาแฟ (ชา)

รวดเร็วอร่อยน่าพึงพอใจ และมันยังทำให้ฉันนึกถึงบางสิ่งบางอย่าง อาหารเช้าแบบอังกฤษหรือยุโรป...

บทความนี้จะกล่าวถึงสูตรอาหารไข่คนหลายสูตร (พร้อมรูปถ่าย) สำหรับทุกรสนิยม ประเภท และความชอบ ซึ่งสามารถเพิ่มความหลากหลายได้ตามจินตนาการของคุณเอง

ไข่คนบนขนมปังปิ้ง

จานโรแมนติกชวนให้นึกถึงชาวฝรั่งเศส "croque-monsieurs" ที่เตรียมอาหารเช้าด้วยความรักให้กับคนที่คุณรัก - ในวันใดก็ได้ของปีและไม่ใช่แค่ในวันหยุดเท่านั้น - จะเป็นแรงบันดาลใจให้อีกครึ่งหนึ่งของคุณทำสิ่งที่สวยงามอย่างแน่นอน!

มันจะเป็นที่น่าจดจำ: Croutons แสนอร่อยทอดด้วยเนยหอม โดยมีไข่ดาวรูปหัวใจอยู่ตรงกลาง

การเตรียมหนึ่งหน่วยบริโภค:

ตัดขนมปัง 2 ชิ้น (ดำ, ขาว, กลม, ก้อน, สำหรับปิ้งขนมปัง) ทาหนึ่งในนั้น เนย(20 กรัม) แล้วปิดทับอีกอัน ตัดตรงกลางออกเป็นรูปทรง (รูปหัวใจ, วงกลม)

ทอดขนมปังด้วยเนย (25 กรัม) ทั้งสองด้าน ตอกไข่ (1 ชิ้น) ลงไปด้านใน ใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีด้วยอุณหภูมิต่ำ

เสิร์ฟพร้อมเคเปอร์ สมุนไพร ซอสมะเขือเทศ สลัดผัก.

ไข่คนกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์

สวยงามและเป็นต้นฉบับไม่น้อยและที่สำคัญที่สุดคือจานที่น่าพึงพอใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับผู้ชาย

เตรียมหนึ่งหน่วยบริโภคตามสูตร:

สับละเอียด ส่วนผสมเนื้อสัตว์(50 กรัม) ทอดโดยไม่ใส่น้ำมัน หั่นหัวหอม (50 กรัม) เป็นวงแล้วใส่เบคอน ตีไข่สองฟองแล้วเติม พริกไทยป่นและเกลือ เสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัด

ไข่กวนในไมโครเวฟ

สูตรทำสวยสดใสและ จานแสนอร่อยจริงๆ แล้วจะใช้เวลา 10 นาที สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในไมโครเวฟก็แค่นั้นแหละ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสองเสิร์ฟ:

• หัวหอม - 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง- 100 กรัม.
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ครีม - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

ทาจานเซรามิกก้นลึกด้วยเนย หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นลูกเต๋า ใส่ถั่วลงไป ผัดและเพิ่มครีม ตีไข่แล้วเจาะไข่แดง เพิ่มเกลือและพริกไทย

ก่อนใส่ภาชนะพร้อมจานเข้าไมโครเวฟ ให้ใช้จานหรือฝาพลาสติกปิดไว้ (พิเศษสำหรับไมโครเวฟ)

ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที

ไข่กวนกับมะเขือเทศ

สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่าอาหารเช้าอาเซอร์ไบจันที่ชื่นชอบ เมื่อนึกถึงประเทศมหัศจรรย์แห่งนี้ คุณจะเห็นทิวทัศน์อันงดงามของธรรมชาติ อากาศที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม น้ำแร่ มากมายต่อหน้าต่อตาคุณโดยไม่สมัครใจ ผักฉ่ำและผลไม้...

ดังนั้นขอให้มื้อเช้านี้ที่ปรุงตามสูตร “ไข่คนกับมะเขือเทศ” เติมความสุขให้ร่างกายและเติมพลังให้กับร่างกาย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่- 600 กรัม.
• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• พริกหยวก - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กรัม
• ชีสแข็ง- 100 กรัม.
• เกลือเครื่องเทศ
• ผักใบเขียวสด - 20 กรัม

ปรุงไข่กวนตามสูตรทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาเปลือกออก สับเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ
2. บด พริกหวาน, หัวหอม และกระเทียม ใส่มะเขือเทศลงไป
3. เทไข่ลงในภาชนะ ตีเล็กน้อย ใส่เกลือ เทลงบนผัก (เมื่อไม่มีของเหลวในกระทะ)
4. ปรุงอาหารภายใต้ ฝาปิด.
5. ในตอนท้ายของกระบวนการโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถเตรียมเป็นมื้อเช้ากลางวันหรือเย็นได้ กระบวนการนี้จะใช้เวลาเพียง 10 นาที แต่จะช่วยสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส่วนผสมไข่กวนกับชีส (สูตรสำหรับสอง):

• ไข่โฮมเมด - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• สมุนไพรสด- 20 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ใส่ไข่ลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอกและคนเบาๆ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้นแล้วโรยบนจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สูตรอาหารสำหรับไข่กวนในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์อเนกประสงค์นี้ยังสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ของจานนี้- ตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงไม่ธรรมดาและแปลกใหม่แม้แต่น้อย

มีดังต่อไปนี้ สูตรต่างๆ สำหรับไข่กวนในหม้อหุงช้า - สำหรับคอลเลกชันที่บ้าน

ไข่ดาวในน้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพร

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า เพื่อความหลากหลายจานจะโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสด

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งมื้อ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
• ผักใบเขียวสด - 20 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

การตระเตรียม:

ตั้งน้ำมันพืชในชามโดยเปิดโหมด "การอบ" ค่อยๆตีไข่ลงไป เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 4 นาที

เสิร์ฟโดยโรยไข่คนด้วยสมุนไพร

คนพูดพล่อยๆกับนม

เนื้อนุ่มและเต็มจานที่ไม่มีส่วนประกอบใดๆ ไข่แดงเหลว- และยังมีไขมันน้อยที่สุดอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 10 กรัม
• นม - 10 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศเกลือ

การตระเตรียม:

อุ่นเนยในชาม ผัดไข่และนม ใส่เกลือและเครื่องเทศ เทลงในชามแล้วปรุงด้วยโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 6 นาที

สูตรดั้งเดิม "ดอกไม้"

สิ่งนี้จะนำมาซึ่งความสุขและความสุขอย่างมากเมื่อเสิร์ฟ เด็กๆ จะชอบสิ่งนี้เป็นพิเศษ เพราะไข่จะกลายเป็นศูนย์กลางของดอกเดซี่ และไส้กรอกจะกลายเป็นกลีบดอก

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งมื้อ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกบาง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ใส่น้ำมันลงในชามแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด"

หั่นไส้กรอกลงครึ่งหนึ่งแล้วตัดกลีบหลายๆ กลีบในแต่ละส่วน ม้วนเป็นรูปทรง “เดซี่” แล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

วางไข่ไว้ตรงกลางดอกไม้แต่ละดอกอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผัก ซอส และซอสมะเขือเทศ

พัฟเพสตรี้และซอสมะเขือเทศ

ไข่ในจานนี้ทอดอย่างดี และในขณะเดียวกันก็มีไขมันต่ำ อิ่มอร่อย

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 15 มิลลิลิตร
• ซอสมะเขือเทศ - 20 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศเกลือ

การตระเตรียม:

จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีวินาทีด้วยมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

ผัดไข่ขาวด้วยส้อม สับหัวหอมและผัดสำหรับ น้ำมันมะกอกในโปรแกรม “การทอด”

เทไข่ขาวลงไปเคี่ยวจนสุก เพิ่มไข่แดงกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีในโปรแกรมการอบ

เพิ่มเห็ดเนื้อผักลงในจาน - เพื่อลิ้มรส

มีโบว์

ไข่เจียวด้วยสิ่งนี้ ผักหอมปรากฎว่าอร่อยมากน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ จานนี้ก็สามารถเตรียมได้ด้วย หัวหอมสีเขียว.

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 80 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันพืช ตีไข่ลงในภาชนะ คนเบาๆ ใส่เกลือและพริกไทยป่น เทลงบนหัวหอม ปรุงไข่คนในกระทะเป็นเวลา 4 นาทีโดยปิดไว้

พร้อมไส้กรอก

สูตรอร่อยไข่คนซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้กับมะเขือเทศ แฮม และไก่

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร
• เกลือ - 2 กรัม

การตระเตรียม:

สับไส้กรอกและมะเขือเทศทอดสลับกันในน้ำมันพืช ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงบนไส้กรอกและมะเขือเทศ ปรุงจานตามสูตร "ไข่คนกับไส้กรอก" เป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝา

นอกจากนี้ที่ดีอาจเป็นกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งด้วย กะหล่ำปลีตุ๋น.

ในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

ต้นฉบับในการนำเสนอและอย่างแน่นอน จานถือศีลจะทำให้ญาติและเพื่อนฝูงพอใจที่จะเตรียมไว้

ส่วนผสมสำหรับสามเสิร์ฟ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศกลมขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด - 20 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 2 กรัม

การตระเตรียม:

ใช้ช้อนเอาตรงกลางออกจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ตีไข่ในแต่ละฟอง ใส่เกลือและพริกไทย

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10 นาที

ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารโรยด้วยชีสขูด และเมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับละเอียด

ไข่สวีเดนกับเกล็ดขนมปัง

เรียบง่ายและ จานมีกลิ่นหอมในกระทะ ตามสูตรไข่กวนใช้เวลาปรุงเพียง 15 นาที แต่ผลลัพธ์ก็เหนือความคาดหมายทั้งหมด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศสด- 100 กรัม.
• เนย - 20 กรัม
• หัวหอม - 80 กรัม
• ผักใบเขียวสด - 20 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• พริกแดงป่น - 1 กรัม

การตระเตรียม:

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วโรย เกล็ดขนมปัง- ตีไข่ทีละฟอง เพิ่มเกลือและพริกไทย

สับมะเขือเทศและหัวหอมอย่างประณีต โรยบนไข่ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ไข่กวนกับมะเขือเทศแห้ง

ส่วนผสม "อิตาเลียน" นี้จะทำให้อาหารมีรสชาติแปลกใหม่ รวมถึงไข่คนด้วย เนื่องจาก มะเขือเทศแห้งมีกลิ่นหอมเข้มข้นและเผ็ดร้อน คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบนี้ได้ด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป

ส่วนปริมาณและวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ต้องใช้ปริมาณเพียง 40 กรัมแล้วสับให้ละเอียด แต่ต้องขอบคุณการทำให้แห้งหรือ มะเขือเทศตากแห้งไข่กวนมีรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

สำหรับการเสิร์ฟสามครั้งที่คุณต้องการ:

• ไข่ 3 ชิ้น.
• 100 กรัม ไส้กรอกรมควัน.
• 40 กรัม มะเขือเทศตากแห้ง.
• หัวหอม 50 กรัม
• สมุนไพรสด 20 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่มะเขือเทศสับและไส้กรอกลงในพิมพ์ ใส่ไข่และเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยหัวหอมสับละเอียดและสมุนไพรสด จานอร่อยและไม่ติดมันพร้อมแล้ว!

ไข่กวนกับถั่ว

ตัวเลือกที่ดีซึ่งจะช่วยกระจายเมนูอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมสีเขียวได้ ถั่วสด, กระป๋องหรือแช่แข็ง

เพื่อเตรียมไข่กวนให้อร่อยตามสูตรคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 30 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 10 มิลลิลิตร
• เกลือ - 1 กรัม
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดเป็นเวลา 3 นาที ตีไข่ด้านบน ใส่เกลือและพริกไทย วางถั่วลงบนผ้าขาวโดยตรงแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝาไว้

จานดั้งเดิมและเรียบง่ายพร้อมแล้ว

พร้อมเบคอนและคอทเทจชีส

การผสมผสานใหม่ของส่วนผสมทั้งสองนี้จะทำให้คุณได้รสชาติที่แปลกแต่ค่อนข้างกลมกลืนกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงไข่กวนกับเบคอนและคอทเทจชีส

• จำเป็นต้องหั่นส่วนประกอบเป็นชิ้นขนาดกลางก่อนปรุงอาหาร
• ทอดเพียงไม่กี่นาที แต่เพื่อให้ชั้นไขมันยังคงอยู่
• เนื่องจากเบคอนเค็มอยู่แล้ว จึงแนะนำให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในจานทั้งหมด
• ปรุงเบคอนโดยไม่ต้อง น้ำมันพืชเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกินในจานสำเร็จรูป

สำหรับการเสิร์ฟ 3 ครั้งคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การเตรียมสูตร "ไข่กวนกับเบคอนและคอทเทจชีส":

1. บดคอทเทจชีสให้เข้ากันจนเนียนและนุ่ม
2. สับเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที ตีไข่ลงในภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศผสม เทลงในเบคอน ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 2 นาที
3. เพิ่มคอทเทจชีสที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากัน หลนต่อไปอีก 2 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ สลัด และเครื่องเคียง

ประวัติย่อ

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม - ไข่ไก่- กลายเป็นที่รู้จักและขาดไม่ได้ในอาหารของชาวสลาฟรวมถึงผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากผลิตภัณฑ์น่าพึงพอใจ คุณภาพรสชาติและการจัดหาวิตามินและธาตุขนาดเล็กในแต่ละวัน จำเป็นสำหรับบุคคล.

และถ้าเมื่อ 20 ปีที่แล้วไข่ถูกเตรียมตามสูตรเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ทั้งทอด ผัด ต้ม ในปัจจุบันก็มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายจน ตลอดทั้งปีคุณสามารถปรุงไข่คนได้ทุกวันซึ่งจะคงความดั้งเดิม, รสเผ็ด, ฉ่ำ, มีกลิ่นหอมและเป็นเอกลักษณ์อยู่เสมอ

ใครก็ตามที่ควบคุมอาหารและเลือกอาหารสำหรับโต๊ะอย่างมีสติจะรู้ว่าไข่มีประโยชน์อย่างไร พวกมันไม่เพียงแต่ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากและธาตุทุกชนิดเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็นมากกว่า 12 ชนิด ซึ่งบางชนิดพบได้ในไข่เท่านั้น!

แต่เราชอบอาหารประเภทไข่ไม่เพียงแต่เพื่อประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไข่กวนแบบดั้งเดิม มันมักจะกลายมาเป็นอาหารเช้ายอดนิยม - ทั้งดีต่อสุขภาพและรวดเร็ว แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการความคิดริเริ่มและความสนุกบางอย่าง จานง่ายๆ- เช่น ฉันอยากจะทำให้คนที่ฉันรักพอใจและทำให้เขายิ้มด้วยความชื่นชมตั้งแต่เช้า หรือค่อยๆ บังคับเด็กให้กินอาหารที่น่าเบื่ออยู่แล้ว หรือทำเซอร์ไพรส์ยามเช้าดีๆ ให้พ่อแม่ของคุณในวันครบรอบ...

ต่อไปนี้เป็น 10 วิธี การเตรียมการดั้งเดิมไข่กวน:

1.แม่พิมพ์ตลก

แม่พิมพ์ดั้งเดิมในรูปหัวใจหรือเดซี่, ปืนพกลูกโม่หรือรถยนต์สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง สะดวกและใช้งานง่ายและสนุกมาก!

2.ใช้พริกหยวก

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ พริกหยวก หั่นเป็นวงบางๆ ใหญ่ๆ ก็สามารถเปลี่ยนได้ง่ายๆ เพียงวางมันลงในกระทะแล้วตอกไข่ลงไปข้างใน! มันจะออกมาสวยงามมากถ้าไข่แดงยังคงสภาพเดิมและไม่กระจายไปทั่ว "รา" เมื่อทอด ให้กดวงแหวนพริกไทยเบา ๆ เนื่องจากอาจไม่แน่นและไข่ดาวจะกระจายไม่น่าดู ใช้ส้อมกดจนสีขาว “จับ”

3.มะเขือเทศ

เช่นเดียวกับพริก คุณสามารถใช้มะเขือเทศได้ มีสองตัวเลือกที่นี่ - หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วตอกไข่ลงไปในแต่ละวง หรือตัดแกนของมะเขือเทศทั้งลูกออกแล้วอบในเตาอบพร้อมกับตอกไข่ลงไปด้วย

สำหรับตัวเลือกที่สอง "ถัง" มะเขือเทศดังกล่าวสามารถโรยด้วยชีสและสมุนไพรและปิดด้วย "หมวก" ที่ด้านบน - มะเขือเทศชิ้นเดียวกัน มันจะดูดั้งเดิมเป็นพิเศษหากก้านยังคงอยู่บนฝา

4.ไข่ในขนมปัง

ทำไมไม่? ตัดตรงกลางของขนมปังที่เสร็จแล้ว ตอกไข่ข้างในแล้วอบ ยังสามารถใช้ได้ ตะกร้าทรายซึ่งขายสำเร็จรูปในร้านค้าหรือแผงขายขนมปัง และถ้าคุณเพิ่มผักปูอัดหรือเบคอนก็จะกลายเป็น ของว่างดั้งเดิมซึ่งคุณไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะให้แขกของคุณ!

5.ไข่และไส้กรอก

ส่วนผสมที่ผู้ชายชื่นชอบ! เอาใจคนที่คุณรักด้วยไข่คนในรูปแบบช่อดอกเดซี่:

ไข่กวนเหล่านี้เตรียมได้ง่าย หั่นไส้กรอกลงครึ่งหนึ่ง (ควรใช้ไส้กรอก "ทารก" บาง ๆ ดีกว่า) แล้วผ่าแต่ละครึ่งราวกับว่าคุณต้องการสับให้ละเอียด แต่อย่าหั่นไส้กรอกไม่เช่นนั้นมันจะแตกสลาย! ตอนนี้ให้แบ่งครึ่งหนึ่งจากปลายทั้งสองข้างแล้วเชื่อมต่อเป็นวงกลม ยึดปลายด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกัน ตอกไข่ใส่ตรงกลางของ “เดซี่” แต่ละฟอง การใช้ผักใบเขียวและแตงกวาคุณสามารถสร้างลำต้นและใบได้

คุณยังสามารถทำหัวใจไส้กรอกเหล่านี้ได้:

ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดไส้กรอกตามยาว (ไม่ใช่จนสุด!) และสร้าง "หัวใจ" โดยใช้ไม้จิ้มฟันยึดปลายไว้ และเช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อน ๆ ให้ตีไข่แล้วทอด

6.ไข่คนแฟนตาซี

นั่นคือคุณปรุงอาหารโดยใช้ทุกสิ่งที่มาถึงมือ เปิดจินตนาการของคุณและสร้าง! ให้ใช้มะกอก แครอท หัวหอม และรากผักชีฝรั่ง เปลือกส้มและ แตงกวาดอง... คุณสามารถโพสต์ใบหน้าต้นฉบับหรือวาดหน้ายิ้มด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดได้!

7...และขนมปังสามแผ่น!

นี่คือวิธีที่แม่ทำอาหารเช้าให้เราที่โรงเรียน ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาจึงถูกเรียกว่า "บ้าน" “หน้าต่าง” สี่เหลี่ยมจัตุรัสถูกตัดออกจากขนมปังหรือม้วนและไข่ - ดวงอาทิตย์ - ก็ถูกผลักเข้าไป อาหารอันโอชะนี้ถูกทอดทั้งสองด้าน และบ่อยครั้งที่ไข่แดงรั่วไหลไปบนชุดนักเรียนไร้ที่ติ... เป็นช่วงเวลาที่ดี!

ในตอนนี้ เนื่องจากมีแม่พิมพ์ตัดคุกกี้ทุกประเภทให้เลือกมากมาย คุณไม่เพียงแต่สามารถตัด “หน้าต่าง” ของขนมปังออกได้ แต่ยังรวมถึงรูปดาวหรือหัวใจด้วย...

สังเกตว่าคุณสามารถสร้างหัวใจได้อย่างสวยงามจากซอสมะเขือเทศสองหยด!

8.ไข่คนแช่แข็ง

ฉันไม่เคยเจออาหารจานดั้งเดิมมากกว่านี้อีกแล้ว! ไข่จะถูกเก็บดิบไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสาม (!) วัน จากนั้น - อีกชั่วโมงที่ อุณหภูมิห้องและได้รับการชำระให้สะอาดแล้ว แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทอดไข่ขาววางไข่แดงไว้ด้านบน - พวกมันจะคงไว้ ทรงกลม- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและคาเวียร์สีแดง กินกับขนมปังดำสักแผ่นดีกว่า ว่ากันว่าจานนี้รสชาตินุ่มและอร่อยกว่าเนย!

และไข่คนเช่นนี้ทำให้เกิดความยินดีและประหลาดใจมากแค่ไหน!

9. ไข่กวนโปรวองซ์

มันฟังดูสวยงามและดูสวยงามไม่น้อย แต่ไม่เหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้านี้คุณต้องคนจรจัดที่นี่ ใช้แม่พิมพ์อบ (ถ้าคุณมีแบบเซรามิกก็ยินดี!) วางชิ้นเบคอนในแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นวงแหวน ตีไข่ในแต่ละแม่พิมพ์ โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ (อย่าลืมว่าเบคอนมีรสเค็ม!) เทน้ำเพียงพอลงในถาดลาซานญ่าใบใหญ่หรือถาดอบทรงลึก เพื่อให้ราเมกินส์ที่มีไข่คนจมลงครึ่งหนึ่ง อบจนเสร็จ โปรดทราบว่าแม่พิมพ์เซรามิกจะเก็บความร้อนได้นานกว่าแม่พิมพ์ทั่วไป ดังนั้นควรถอดแม่พิมพ์ออกสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมอย่างสมบูรณ์

10. ชิลดีร์ - ไข่ดาวตุรกี

ไข่คนที่ไม่ธรรมดานี้ทำจากโยเกิร์ต! รสชาติน่าทึ่งมาก!

สำหรับเด็กอายุคุณจะต้อง: โยเกิร์ต 100 กรัมที่ไม่มีสารปรุงแต่ง 1 ช้อนโต๊ะ เนย; เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และกระเทียม

เทน้ำดื่มธรรมดาลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู (ละ 2 ช้อนโต๊ะ) ตีไข่ (เตรียมแยกกัน) แล้วปรุงประมาณสามนาที เรานำมันออกมาโดยใช้ช้อนมีรู

ในขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้เตรียมโยเกิร์ต โดยผสมกับกระเทียม (คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรตามชอบได้) เกลือ และพริกไทย

วางไข่บนจานแล้วโรยหน้าด้วยโยเกิร์ต ละลายเนยในกระทะแล้วโรยด้วยพริกแดง เท “ซอส” นี้ลงบนไข่คน เท่านี้ก็เรียบร้อย! ชิลเดอร์พร้อมแล้ว

น่าทาน!

คุ้มค่าที่จะพูดถึงประโยชน์ของไข่หรือไม่? เลขที่ ทุกคนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากินพยายามกระจายอาหารด้วยสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก

วิธีทำไข่คนในขนมปังแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นี่ไม่ใช่ สูตรใหม่แต่ฉันพยายามทำให้มันแปลกและอร่อย ในเวลาเดียวกัน ฉันใช้ไข่ 1 ฟองและส่วนผสมบางอย่างในการเสิร์ฟครั้งเดียว ส่วนใหญ่เป็นพวกที่ปรุงเร็วหรือไม่ต้องปรุงเลย การรักษาความร้อน- อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงไปตามผลิตภัณฑ์ได้ และทุกครั้งที่ไข่คนจะมีสำเนียงใหม่

วัตถุดิบ

• ขนมปัง – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 70g
• คื่นฉ่ายก้าน – 5 ซม
• สีเขียว - เหน็บแนม
• กระเทียม – หลายชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

การทำไข่คนง่ายๆ ในขนมปังกับพริกไทย - อาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย!

นี่คือจุดเริ่มต้นของมื้ออาหารของฉันในวันนี้พร้อมกับขนมปัง ฉันซื้อมันโดยบังเอิญ ขนมปังไม่ติดมัน- ฉันลองแล้ว มันอร่อยมากจนขนมปังชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่จินตนาการของฉันทำให้ฉันได้ไข่คนอย่างรวดเร็ว ฉันหยิบมีดแล้วตัดวงรีออก (เป็นรูปขนมปัง)

ขั้นตอนที่ 1 มีดตัดวงรีออก

จากนั้นฉันก็หยิบเศษขนมปังออกมาอย่างระมัดระวังและเริ่มสับผัก ฉันรักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น ฉันจึงเอาพริกหยวกแดงมา ฉันตัดมันเพื่อให้ฉันได้แขนยาว

ขั้นตอนที่ 2. พริกหยวก

คื่นฉ่ายจะช่วยบำรุงร่างกายในเวลาที่เราขาดวิตามินมาก เพราะฉันพยายามทุกวันเพื่อ อาหารที่แตกต่างกันใส่. ครั้งนี้ไม่ได้ผลเช่นกัน ตัดมันเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3 คื่นฉ่ายครึ่งวง

ชีสมักจะอยู่หน้าไข่คนเสมอ แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจใช้มันแตกต่างออกไป ฉันอยากทำมันฝรั่งทอด และฉันก็หั่นมันบางๆ

ขั้นตอนที่ 4. ชีสบนชิป

และตอนนี้ก็มาแล้ว จุดสำคัญ- คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันลงไปทอดขนมปังให้มีรูปร่างที่น่าสนใจ

ขั้นตอนที่ 5. ปิ้งขนมปัง

วางผักไว้เคียงข้างกันทันที โรยด้วยกระเทียมเป็นชิ้นๆ ทันทีที่ขนมปังปิ้งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านแล้วตีไข่ใส่ชาม วางชีสไว้ตรงกลางของขนมปังและค่อยๆ เทไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 6. เทไข่ลงไปบนขนมปัง

ทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ครูตองซ์ ไข่ หรือผักไหม้ ไม่ อย่าปิดฝา ไม่เช่นนั้นจะน่าเกลียด ท้ายที่สุดแล้ว ไข่แดงก็ช่วยตกแต่งไข่คนได้เยอะมาก และรสชาติก็ดีมาก...

ขั้นตอนที่ 7. ไข่คนพร้อม

ไข่กวนพร้อมโจ๊กเห็ดและผักที่อร่อยที่สุด - สูตรโปรดของฉัน

ใช่ ถ้าคุณมีโจ๊กเหลือแต่ไม่มีที่จะใส่ และน่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป ก็อย่าทิ้งมันไป ในตอนเช้าเมื่อครอบครัวของคุณต้องการเตรียมอาหารเช้า ให้ใช้มัน - รับประกันความสำเร็จ!

วัตถุดิบ

• ไข่ - 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม (พาสต้า) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด - 1-2
• ผัก (มี) - 100 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• เนย

การทำไข่กวนกับโจ๊ก ผัก และเห็ดนั้นง่ายแค่ไหน - สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา!

ขั้นแรกให้สับเห็ดและผัก ของโปรดของฉันคือขึ้นฉ่าย พริกหยวก มะเขือเทศเชอร์รี่ แครอท เห็ด และสมุนไพร (ทุกอย่างพอๆ กัน) และผสมทั้งหมดกับโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 1 ผสมผักกับโจ๊ก

ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ มาเทโจ๊กใส่ผักที่นี่ ขั้นแรก เติมแก๊ส และทันทีที่เริ่มส่งเสียงดัง ให้ปิดฝาแล้วปิดฝา

ขั้นตอนที่ 2 ปิดฝากระทะด้วย

ในขณะที่ทุกอย่างสุกที่นั่นและเราจะอุทิศเวลาไม่เกิน 4-5 นาทีในเรื่องนี้ให้ผสมไข่กับชีสขูด

ขั้นตอนที่ 3 ผสมไข่กับชีส

กระจายส่วนผสมไข่ชีสให้ทั่วพื้นผิวและเคี่ยวจนสุก โรยผักใบเขียวไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟทันที!

ขั้นตอนที่ 4 จานพร้อม น่าทาน!

ไข่กวนกับไส้กรอก กรูตอง และผัก - หนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุด

ไม่มีเวลา มีแต่ไข่กวน. แต่เพื่อไม่ให้เหมือนเดิมผมจึงตรวจดูตู้เย็น นี่คือไส้กรอกสองสามอย่าง ไม่มีทาง ไม่มีการลอง และนี่คือผักที่สับจากมื้อเย็นเมื่อวาน เพียงเท่านี้เราก็พร้อมแล้ว ไข่คน - อร่อยและสวยงาม - จะนึ่งใส่จานใน 10 นาที!

วัตถุดิบ

• ไข่ – 1 ชิ้น
• ไส้กรอก – 1 ชิ้น
• ก้อนสีขาว – 1 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม
• คื่นฉ่าย – 50 กรัม
• พริกหยวก – 50 กรัม
• ต้นหอม - 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• เครื่องเทศ

วิธีปรุงไข่ให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยไส้กรอก ผัก และแครกเกอร์

เนื่องจากผักเกือบทั้งหมดถูกสับ ฉันจึงสับแต่ไส้กรอกเท่านั้น ดีกว่า - เล็กที่สุด

ขั้นตอนที่ 1. ตัดไส้กรอก

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไปแล้วส่งผักและไส้กรอกไปที่นั่น - ปล่อยให้ทอด ไฟสูง- ระหว่างนี้มาเตรียมไข่กับชีสขูดกันอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 2. ไข่กับชีสขูด

ขนมปังนุ่มมาก และคราวหน้าฉันจะทำให้มันแห้งล่วงหน้าจะดีกว่า กล่าวโดยสรุป ให้ใส่ก้อนขนมปังลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมไข่ชีสที่ปรุงรสตามชอบลงไป ปิดฝาไว้ประมาณสามนาที เพื่อให้การนำเสนอสวยงาม ให้ตัดไข่คนด้วยแม่พิมพ์บางชนิดออก

ขั้นตอนที่ 3 ตัดไข่คนออกด้วยแม่พิมพ์

เพียงแค่ทำการตัดอย่างเด็ดขาด - ตัดโดยไม่ฉีกไข่คนออก ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหน!

ขั้นตอนที่ 4 Voila จานพร้อมแล้ว!

ไอเดียเจ๋งๆ ในการเสิร์ฟไข่คนแบบมีจุกนม

1. ตัดไส้กรอกตามยาว แต่ไม่สมบูรณ์ ม้วนให้เป็นรูปหัวใจแล้วปักด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นตอกไข่ลงไปตรงกลางหัวใจ
2. หั่นไส้กรอกลงครึ่งหนึ่ง และผ่าครึ่งราวกับว่าคุณกำลังจะผ่าให้ละเอียด แต่ไม่ต้องผ่า! เชื่อมต่อปลายทั้งสองข้าง - คุณจะได้ดอกคาโมไมล์ตรงกลางซึ่งตอกไข่ไว้!

ไข่คนกับกุ้งอบในซอสครีมเปรี้ยว - เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

นี้เป็นอย่างมาก จานเดิม- และไม่เพียงแต่ในแง่ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น อย่างแรกเลยไข่คนจะผ่านเข้าเตาอบ ประการที่สอง กระบวนการนั้นไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

ขั้นแรกเปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมัน ตีไข่ในแต่ละฟอง ใส่ครีม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย อบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ อย่าปล่อยให้ไข่แดงเตรียมพร้อม! ทอดกุ้งในเนยเคี่ยวโดยโรยไวน์แล้วเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟไข่คนลงในหม้อโดยตรง ใส่กุ้งลงไป แล้วรับประทานบาแกตต์

ไข่คนในมะเขือเทศ (พริกหยวก) - ทำให้อาหารจานที่คุ้นเคยมีรสชาติดียิ่งขึ้น

ไม่น้อย การนำเสนอต้นฉบับ- โดยเฉพาะถ้าคุณเลือกผักที่มีขนาดใหญ่และสดใส ดังนั้นเราจึงหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วไปด้านหนึ่ง นำเยื่อกระดาษออก เทไข่ลงไป ตีด้วยชีสขูด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วเราก็ใส่มะเขือเทศลงในเตาอบโดยปิดฝาด้วยกระบอกที่ตัดแต่ง อบจนเสร็จ โรยชีสขูดด้านบน เช่นเดียวกันกับพริกหยวก บวบ ฯลฯ

(ยังไม่มีการให้คะแนน)

25 ไอเดียไข่กวนยามเช้าของคุณ

การปรุงอาหารมื้อเช้าสุดคลาสสิกเป็นเพลงซิมโฟนีสามโน้ต: “Chop! แบม! พช...” แต่ถ้าคุณเติมจินตนาการอีกสักสองสามแก้วในสูตร นอกจากไข่และเกลือแล้ว “pshh” ก็จะต้องตามด้วย “ว้าว” อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้!

ไข่กวนในความรัก

อยู่ในใจ

การตอกไข่ลงในไส้กรอกรูปหัวใจหรือขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ - ความรักสามารถแสดงออกได้ด้วยวิธีนี้

ในพริก

วงแหวนสีหนาหนาสามารถใช้เป็นแม่พิมพ์ที่กินได้อย่างเหมาะสม พริกหยวก.

ในเบคอน “ถ้วย”

หลังจากทาแม่พิมพ์แล้ว ให้วางแฮมไว้ในแต่ละชิ้น (ถ้าเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ใส่สองชิ้น) แล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป (คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร หัวหอม ผัก) ในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไป 15 นาที ถ้วยแสนอร่อยจะก่อตัวขึ้นทุกด้าน

แซนวิชไข่เจียว

อย่าละเลยนมและเนยใน "แป้ง" และผักใบเขียวที่ด้านบน - และรีบตบความนุ่มนวลนี้ลงบนขนมปังปิ้งสดใหม่อย่างรวดเร็ว หยาบ- ทิ้งนิ้วไว้มันจะมีประโยชน์!

แซนด์วิชไข่

เคล็ดลับหลักที่นี่คือขั้นตอนที่ถูกต้องของความพร้อมของไข่แดง: คุณต้องใส่ไข่ดาวลงในขนมปังที่ปิ้งและเคลือบเมื่อมันไม่เป็นของเหลวอีกต่อไป แต่ยังไม่แข็ง ความสม่ำเสมอจะประมาณเหมือนไข่ในถุง มาฝึกกันเลย คุ้ม!

ในปลาแซลมอน

เรา "จัดเรียง" หม้อเล็กๆ ด้วยแถบปลาแซลมอน เติมไข่เจียวที่ปรุงสดใหม่แล้วพันขอบ จากนั้น - สองสามนาทีบนตะแกรงอุ่น ๆ โรยด้วยมะนาวโรยด้วยสมุนไพร... และมีเวลาลงอินสตาแกรม ไม่เช่นนั้นมันจะหายไปก็หายไป!

กับบรอกโคลี

แชมป์รายการของเราในแง่ของประโยชน์ใช้สอย ก่อนที่จะใส่ไข่และกระทะ ให้ปรุงบรอกโคลีประมาณ 5-7 นาที แล้วจุ่มลงไป น้ำเย็นและแยกออกเป็นช่อดอก สามารถแทนที่บรอกโคลีได้ ถั่วเขียวหรือ กะหล่ำดอกแต่เวอร์ชั่นของเราสว่างที่สุดก็ดูสบายตาเช่นกัน

“การออกแบบ” สำหรับเด็ก

ผู้ปกครองทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งพวกเขาต้องใช้ความวิปริตทางศิลปะอย่างมากเพื่อให้ทายาทได้รับประทานอาหารเช้า และไข่ก็เป็นดวงอาทิตย์ได้ แต่ก็เป็น "ตา" เช่นกัน มันคือ... สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าให้สัมผัสมากเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องรับอาหารจานนี้มาใช้

ไข่คนตุรกี “ชิลบาร์”

เราไม่ได้ตีไข่ในน้ำมัน แต่เป็นน้ำเดือด - นั่นคือเราปรุงด้วยวิธีที่เรียกว่า "ตุ๋น" หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที เทโยเกิร์ตไม่หวานกับกระเทียมและเครื่องเทศลงไป และโรยหน้าด้วยเนยละลายและพริกไทย วันจะไม่จืดชืดแน่นอน!

ในภาษาจีน

ไข่ด้วย ซอสถั่วเหลืองทอดโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลาเพื่อให้ไข่เจียวกลายเป็น "ฉีกขาด" และเราก็เขย่าด้วย บะหมี่จีน,ปรุงด้วย ปูอัด, แครอท, ต้นหอม และถั่วเหลือง ถั่วเหลืองยังไม่งอก - ถั่วงอกหรือข้าวสาลีก็งอกได้เช่นกัน สีเข้มในรูปคือแบบจีนมาก เห็ดต้นไม้- แต่มนุษย์โลกของเราก็จะนั่งรถด้วย

ไข่เจียวเนเปิลส์ (ฟริตทาทา)

ส่วนผสมของ พาสต้าต้ม, หัวหอมเขียว, ถั่วลันเตาและ ชีสขูดเทไข่ที่ตีแล้วลงไปและหลังจากทอดแล้วให้ปิดด้วย Parmesan หนึ่งชั้นแล้ววางในภาชนะเปิดในเตาอบประมาณ 10-15 นาที คุณยังสามารถทำฟริตทาทาที่ไม่ใช่มังสวิรัติกับแฮมได้ด้วย

สไตล์ฟลอเรนซ์

ความสนุกของที่นี่คือส่วนผสมของผักโขมและกระเทียมตุ๋น บวกกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศ- เราเตรียมไข่โดยใช้วิธีลวก เราสร้างโครงสร้างหลายชั้น: ขนมปังปิ้ง - แฮม - ผักตุ๋น– ไข่กวน – ตกแต่งเพื่อลิ้มรส และเราอ้าปากกว้างขึ้น

แพนเค้กกับไข่เจียว

แพนเค้กทอดเหมือนแพนเค้ก ไข่เจียวเตรียมไว้เหมือนไข่เจียว - โปรดทราบว่าการทำเช่นนี้กับชีสและสมุนไพรจะเหมาะสมอย่างยิ่ง จากนั้นไข่เจียวจะถูกห่อด้วยแพนเค้ก - และพันธะของพวกเขาจะถูกปิดผนึกเล็กน้อยในเตาอบที่อุ่นไว้

พิต้ากับไข่ดาว

สิ่งสำคัญที่นี่คือการอบไฟลนก้น หลังจากผ่าครึ่งตามยาวแล้ว ให้วางขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งลงในกระทะ โดยคว่ำด้านที่อบลงไป ตอกไข่แดงลงไปแล้วอบ ระหว่างทางก็ละลายชีส วางมะเขือเทศ และตกแต่งด้วยอะไรก็ตามที่พระเจ้าส่งมา

ไข่เจียวญี่ปุ่น

ตีไข่ด้วยซีอิ๊วขาว (โดยเฉพาะแฟนอนิเมะขั้นสูงสามารถเติมสาเกและน้ำตาลเล็กน้อยได้) ในกระทะอุ่นที่มีขอบแบนทำ "แพนเค้ก" แล้วห่อเป็นม้วน เราย้ายมันไปที่ขอบแล้วฟองแป้งอีกส่วนหนึ่งลงบนกระทะใบเดียวกัน เมื่อส่วนผสมเซ็ตตัวแล้ว ให้ห่อม้วนแรกของเราลงไป และเราก็ได้ทามาโกะยากิ คุณสามารถโยนผักและขิงลงในแป้งระหว่างทาง - ไม่มีใครจะตัดสินคุณ

ชาคชูก้าไข่คนโมร็อกโก

ซอสมะเขือเทศพริกไทยแอฟริกัน Matbuha ครองที่พักที่นี่ (หรือใช้ที่ร้อนแรงที่สุด ซอสมะเขือเทศและตั้งชื่อเขาอย่างนั้นอย่างเคร่งขรึม) ผัดพริกและกระเทียมในน้ำมันมะกอกเท Matbukha ของเราลงในกระทะอย่างไม่เห็นแก่ตัวทำเครื่องหมาย "รู" ด้วยช้อนขับไข่ลงไปทอดและนึ่งจนไข่แดงพร้อม ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดับเพลิง

ไข่เจียวไทย

ตีไข่ด้วย น้ำปลาน้ำปลาแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นเป็นไฟอ่อนๆ เราดูฟองไข่เจียว พลิกกลับ ทอดอีกด้านหนึ่ง - แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวและ ซอสร้อนด้วยชื่ออันเป็นที่รัก “ศรีราชา”

ไข่กวนกับปลาเฮอริ่ง

คุณรู้วิธีปรุงไข่กวน วิธีการหั่นปลาเฮอริ่งด้วย สิ่งที่เหลืออยู่คือการอุ่นขนมปังในเตาอบ - และทำให้เป็นสถานที่พบปะสำหรับปรากฏการณ์ศักดิ์สิทธิ์ทั้งสองนี้ และสวมมงกุฎด้วยผักชีฝรั่ง

ไข่กวนกับกะหล่ำปลี

ไข่คนเป็นอาหารที่คนนับล้านทั่วโลกปรุงกันเป็นประจำทุกวัน แม้จะดูเรียบง่ายของอาหารจานนี้ก็ตาม ขุมสมบัติที่แท้จริงวิตามินและธาตุขนาดเล็ก รวดเร็ว มีประโยชน์ และ ไข่กวนแสนอร่อยมันมักจะกลายเป็นอาหารเช้าจานโปรดและสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีดั้งเดิม

ใช้แม่พิมพ์รูปทรงต่างๆ ที่ทำจากซิลิโคนหรือสแตนเลส

แบบฟอร์มดังกล่าวมีจำหน่ายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตและ ร้านค้าที่มีตราสินค้าจาน.

การใช้ผักจากตู้เย็น

หากคุณไม่มีมันอยู่ในมือ แม่พิมพ์พิเศษให้ใช้พริกหวานหรือมะเขือเทศ หั่นพริกหวานหรือมะเขือเทศเป็นชิ้นกลมหนา เอาเนื้อออกจากมะเขือเทศแล้วเทไข่ลงไปตรงกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่หลุดออกจากแม่พิมพ์ ให้ใช้ส้อมหรือไม้พายกดไข่จนไข่ขาวเซ็ตตัว ปิดท้ายด้วยการตักลงบนขนมปังปิ้ง

การใช้ขนมอบ

ขนมปังปิ้งและขนมปังและขนมปังหั่นบาง ๆ จะทำ คุณสามารถใช้มัลติเกรนกับงา เมล็ดแฟลกซ์ หรือรำซึ่งจะเพิ่มคุณประโยชน์ของอาหารจานนี้และเติมพลังให้กับคุณตลอดทั้งวัน เทคนิคการดำเนินการเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น กลาง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไข่ถูกตัดออกแล้วเทลงไปข้างใน สำหรับนักชิมเราขอแนะนำให้เพิ่มชิ้น ผักสดชีส และเบคอน

การใช้ไส้กรอก

คุณสามารถใช้ไส้กรอกและ ไส้กรอกต้ม- ถ้าเราตัดไส้กรอกออกครึ่งหนึ่งแต่ไม่ทั้งหมด แล้วม้วนเป็นรูปหัวใจโดยใช้ไม้จิ้มฟันยึดปลายไว้ เราก็จะตัดไส้กรอกเป็นวงกลมหนาๆ แล้วตัดส่วนกลางออก เพื่อที่เราจะได้ เทไข่ลงไป

ใช้ความเย็น

ออกจาก ไข่ดิบวี ตู้แช่แข็งแช่ตู้เย็นไว้ได้ 3 วัน แล้วเอาออกและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เคี่ยวคนขาวในกระทะ วางไข่แดงเย็นลงบนไข่ขาวที่เสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและคาเวียร์สีแดง

คุณสามารถเตรียมไข่คนโดยใช้ไข่ น้ำ โยเกิร์ต และสูตรอาหารประจำชาติของตุรกี

ในการเตรียม chyldyr ให้ใช้โยเกิร์ต 100 กรัม, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทย, น้ำส้มสายชู, กระเทียม เทลงในกระทะ น้ำดื่มและนำไปต้ม เติมเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) เทไข่ลงไป (ใส่ไข่แต่ละฟองแยกกัน) แล้วปรุงต่อประมาณ 3 นาที นำไข่ที่สุกแล้วออกโดยใช้ช้อนมีรู เทโยเกิร์ตและเนยละลายลงบนจานพร้อมกับพริกแดง

บันทึก:หากต้องการดูว่าไข่สดหรือไม่ ให้วางไข่ลงในน้ำ ไข่สดจะจมลงด้านล่าง และไข่เก่าจะยังคงอยู่บนพื้นผิว

เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและ คุณค่าทางชีวภาพไข่และลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จลองทอดไข่กวนโดยเติมไขมันให้น้อยที่สุดหรือดีกว่าไม่มีเลย! ท้ายที่สุดแล้วไขมันที่ร้อนจัดเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง! ด้วยเครื่องครัวที่ทันสมัย ​​คุณสามารถปรุงไข่คนได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือไขมันอื่นๆ อาหารดังกล่าวผลิตโดยบริษัท Zepter เป็นต้น ระบบจดสิทธิบัตรของตัวเองสำหรับ การเตรียมการที่เหมาะสม อาหารเพื่อสุขภาพนำไปใช้ในคอลเลกชัน Masterpiece Cookart