พลัมในน้ำเชื่อมหนา "ชิ้นหวาน" ลูกพลัมในน้ำเชื่อม - การเตรียมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ลูกพลัมมีอายุการเก็บรักษาไม่นาน ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการอนุรักษ์

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะพร้อมกับผลไม้ของลูกพลัมคุณสามารถดื่มของเหลวที่อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ได้ - มันอร่อยมาก

ถ้าคุณชอบผลไม้แช่อิ่ม (ของเหลวจากลูกพลัม) คุณสามารถใส่ผลไม้ไม่ให้แน่นและเทน้ำเชื่อมมากขึ้น ในกรณีนี้ คุณจะต้องเพิ่มอัตราของน้ำตาลและของเหลว และใช้ขวดขนาด 3 ลิตร แม้ว่าอัตรานั้น สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจาก 0.5 ช้อนชา จะต้องเพิ่มเป็น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเทคโนโลยีทั้งหมดก็เหมือนกัน

เรียบง่ายและ สูตรราคาไม่แพงลูกพลัมในน้ำเชื่อมจะช่วยให้คุณจำได้ด้วยความยินดี เวลาฤดูร้อน, ภายในเวลาที่กำหนด ชาฤดูหนาว. คำอธิบายทีละขั้นตอนการเตรียมการและรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำความคุ้นเคยกับกระบวนการทั้งหมดโดยรวม
หากคุณสนใจสูตรนี้มาเริ่มทำอาหารกันเลย

องค์ประกอบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์

การเตรียมของเราประกอบด้วย: ลูกพลัม น้ำตาล และน้ำ

ปรุงทีละขั้นตอนด้วยอยู่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว .

1. การเตรียมน้ำเชื่อม

ฉันปรุงผลไม้ในกระทะขนาด 6 ลิตร - สะดวกเพราะ ออกมา 12-13 ขวด (700 มล.) ของผลิตภัณฑ์
ฉันเทน้ำและใส่น้ำตาลครั้งเดียวเทน้ำ 500 มล. 4 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดฉันก็หลับขวดน้ำตาล 1,000 มล. (ลิตร)

ทำไมไม่ใส่น้ำตาล 500 มล. เนื่องจากพันธุ์บ๊วยมีรสเปรี้ยว หากพลัมหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 500 มล.
เราไม่ชอบลูกพลัมที่หวานมาก ฉันจึงใส่น้ำตาลในปริมาณนั้น แต่ถ้าชอบแบบเน้นๆ รสหวานแล้วจึงเติมน้ำตาลได้ ขวดลิตร, แทน 700 มล.
บาย น้ำเชื่อมเดือดเตรียมลูกพลัม

2. การเตรียมลูกพลัม

ก่อนดำเนินการลวกลูกพลัมต้องล้างให้สะอาดและคัดแยก
สำหรับผลไม้แช่อิ่มและการบรรจุกระป๋องคุณต้องใช้ผลไม้ที่ยืดหยุ่นหรือแม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อย หากคุณเก็บลูกพลัมจากต้น ให้ปล่อยให้มันนอนลงดินหนึ่งวัน ที่เย็นแล้วดำเนินการบรรจุกระป๋องเท่านั้น

ทำไมลูกพลัมถึงได้รับการพักผ่อน? ทำไมถึงไม่ควรปิดลูกพลัมที่สุกเกินไป?

ประการแรก หากปิดลูกพลัมในเหยือกทันทีหลังการเก็บ มีความเป็นไปได้ที่ลูกพลัมจะแตกระหว่างการอบความร้อน

ประการที่สอง เมื่อผลไม้สุกเกินไปและนิ่มมาก พวกมันสามารถแตกเป็นชิ้นๆ ในน้ำเชื่อมเมื่อลวก

ลูกพลัมของเราพร้อมแล้วตอนนี้เราสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

3. การรักษาความร้อน

เนื่องจากลูกพลัมมีความอ่อนโยนจึงดีที่สุดและ ตัวเลือกที่รวดเร็ว- เป็นการบำบัดด้วยความร้อนในระยะสั้น
อย่างที่เห็นก่อนหน้านี้ ฉันเติมน้ำและน้ำตาลลงในกระทะเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับวางผลไม้

เป็นการดีที่สุดที่จะวางผลไม้ในส่วนเล็ก ๆ ทันทีในกรณีของฉันนี่คือ 900 กรัมเพราะ ถ้าวางทีละอย่าง มีโอกาสเดือดไม่เท่ากัน ผลไม้ที่ตามมาอาจเดือดได้ดังนั้นจึงควรเติมบรรทัดฐานทั้งหมดในคราวเดียว และคุณจะมีบรรทัดฐานใดขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณจัดไว้สำหรับสถานที่นี้

น้ำเชื่อมต้มลูกพลัมและทิ้งไว้ในของเหลวเป็นเวลา 15 วินาที - ไม่ว่าน้ำจะเดือดหรือไม่ในขณะที่คุณจะต้องผสมผลไม้สองครั้ง

4. เราม้วนผลิตภัณฑ์

เมื่อเวลาผ่านไปเราก็นำลูกพลัมออกด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันมีอุปกรณ์ที่สะดวกมาก - ช่องทางที่มีปากกว้างซึ่งฉันใส่ลงในขวดและหลับไปอย่างสงบทันทีที่วางพลัมสุดท้ายลงในขวดให้ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้จนกว่าน้ำเชื่อมจะเท

ผลไม้ทั้งหมดถูกแจกจ่ายไปยังธนาคาร เราเริ่มกระบวนการสุดท้าย
เราเอาลูกพลัมใส่ในจานลึก - นี่คือในกรณีที่ขวดแตกน้ำเชื่อมจะไม่หกบนโต๊ะ แต่ยังคงอยู่ในจานดังนั้นอย่าเทน้ำเชื่อมที่กำลังเดือดลงไปด้านบน แต่ให้เหลือไว้ใต้ขอบขวดด้านบน 3 ซม. จากนั้นเทเอสเซ้นส์ 70% ของอะซิติก 0.5 ช้อนชาแล้วเติมน้ำเชื่อมเพื่อให้เต็มขวดด้านบน
ตอนนี้ยังคงให้เราม้วนฝาหมุนเล็กน้อย (ตรวจสอบว่าจับแน่นหรือไม่) พลิกขวดคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนไปยังห้องเย็น เราทำขั้นตอนนี้กับแต่ละธนาคาร สูตรนี้ทำได้ 12 กระป๋อง (700 มล.)

เสร็จสิ้นกระบวนการอนุรักษ์แล้ว มีความสุขกับการกิน ลูกแพร์กระป๋องในช่วงฤดูหนาว.

ขอให้โชคดี!

ลูกพลัมได้รับความนิยมในฤดูกาลนี้! ฉันตัดสินใจที่จะปิดมันในน้ำเชื่อม ฤดูกาลที่แล้วฉันปิดกระป๋องหลายใบสำหรับฤดูหนาวด้วย พวกเขาทั้งหมดปัง จริงอยู่ ฉันเก็บลูกพลัมทั้งลูก และตอนนี้ฉันลองผ่าครึ่งลูกบ๊วย ประการแรก วิธีนี้จะทำให้ลูกพลัมเข้าไปในโถได้มากขึ้น และประการที่สอง หากคุณใช้ลูกพลัมในการอบ คุณจะไม่ต้องหั่นลูกพลัมและนำหินออกในภายหลัง จาก ปริมาณที่กำหนดได้มา2กระปุก650มล.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมลูกพลัมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเราต้องการ:

ลูกพลัม - 800 กรัม

น้ำตาล - 200 กรัม

น้ำ - เท่าไหร่ที่จะเข้าไปในขวด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างลูกพลัมให้สะอาด ผ่าครึ่ง แล้วเอาหินออก ฆ่าเชื้อเหยือกด้วยไอน้ำ เติมครึ่งของลูกพลัมลงไปด้านบน

ต้มน้ำแล้วเทลูกพลัมลงในขวดเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาขวดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
หลังจากนั้นสักครู่ เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟ เทเนื้อหาของเหยือกด้วยน้ำเชื่อม ในกระทะก้นลึกวางผ้าลินินพับ 2-3 ครั้งแล้วใส่ขวดลูกพลัมในน้ำเชื่อม เทลงในกระทะ น้ำร้อนไปที่ "ไหล่" ของกระป๋อง วางภาชนะบนกองไฟและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีนับจากที่น้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

หลังจากนั้นให้บิดเหยือกด้วยน้ำเชื่อมลูกพลัมแล้วคว่ำลงห่อด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ลูกพลัมในน้ำเชื่อมตามสูตรนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่ อุณหภูมิห้อง. การเปิดขวดในฤดูหนาวจะดีแค่ไหนและดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารโฮมเมดที่มีลูกพลัม

คุณรู้หรือไม่ว่าลูกพลัมในน้ำเชื่อมนั้น สูตรเด็ดเช็กแม่บ้าน. ในประเทศนี้มีการเตรียมผลไม้หลากหลายของฮังการีโดยใช้ขวดที่มีคอแคบ ส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมถูกเก็บไว้ในภาชนะทรงหยดน้ำและประดับด้วยลูกไม้ที่ด้านบนของไม้ก๊อก รูปลักษณ์ของภาชนะเหล่านี้ดูน่าดึงดูดใจจนสามารถใช้เป็นของตกแต่งจากนักออกแบบได้

พลัมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวจากขวดดังกล่าวมีรสหวาน, มีรอยย่น, สีไวน์ด้วย รสชาติที่ซับซ้อนผลไม้กานพลูและน้ำส้มสายชู คุณอาจสงสัยแล้วว่าเหตุใดจึงเติมน้ำส้มสายชูลงในอาหารอันโอชะนี้และไปที่สูตรโดยตรง สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้อง:

• ลูกพลัมฮังการีสุก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล ½ กก.
• น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย;
• กานพลูเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณควรใส่ลูกพลัมลงในขวดโดยไม่ต้องบีบ เทน้ำตาลด้วยน้ำเติมน้ำที่ไม่สมบูรณ์น้ำส้มสายชูส่วนหนึ่งกานพลูทั้งหมด

นำเนื้อหาของกระทะไปต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที เทลูกพลัมด้วยน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้หนึ่งวันมัดภาชนะด้วยผ้าโปร่ง หากไม่มีผ้ากอซขวดจะถูกมัดด้วยปลอกหมอนที่สะอาด - นี่คือสิ่งที่ชาวเช็กทำทำไมต้องปลอกหมอน? ถามพวกเขาว่าคุณเดินทางไปทั่วสาธารณรัฐเช็กหรือไม่ หลังจากเวลาที่กำหนดจำเป็นต้องระบายของเหลวออกจากขวดลงในกระทะ นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้

หนึ่งวันต่อมาการจัดการทั้งหมดจะต้องทำซ้ำ จากนั้นลูกพลัมจะถูกถ่ายโอนไปยังขนาดเล็ก ขวดแก้วและราดด้วยน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด อาหารอันโอชะถูกเก็บไว้ในที่เย็น น้ำส้มสายชูมีรสชาติที่ไม่ค่อยเด่นชัดมากนัก แต่ถึงแม้เฉดสีที่แทบจะสังเกตไม่เห็นนี้ก็ยังทำให้อาหารจานนี้ซึ่งใช้ลูกพลัมจากน้ำเชื่อมซึ่งเป็นลักษณะดั้งเดิม นักชิมสามารถแยกแยะรสชาติของผลไม้ที่แปรรูปด้วยน้ำตาลจากการกัด พลัมถูกเก็บรักษาไว้อย่างไร?

หากต้นไม้ที่จำเป็นไม่เติบโตบนแปลงส่วนตัวของคุณ คุณสามารถซื้อได้หนึ่งโหลกิโลกรัม หลังจากที่ครัวเรือนพอใจแล้ว เรารับรองว่าจะเหลืออยู่เพียงครึ่งเดียวของสิ่งที่คุณซื้อ ตรงไปที่สูตร ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก ผ่าครึ่ง แล้วจัดใส่ภาชนะแก้ว หากคุณวางแผนที่จะใช้ชิ้นส่วนสำหรับการอบ คุณสามารถทำขวดโหลหนึ่งหรือสองใบโดยไม่ต้องแบ่งครึ่ง แต่ใช้สี่ส่วน

ใส่ผลไม้ที่หั่นแล้ว (500 กรัม) ลงในขวดขนาดครึ่งลิตรให้แน่นโดยไม่เกินขอบคอประมาณ 2 ซม. เทเนื้อหาด้วย 2-3 ช้อน น้ำตาลทรายทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนละลายหมด หลังจากเวลานี้ขวดจะถูกวางไว้ในกระทะ หลังเติมน้ำ 2/3 ของปริมาตร เลือกที่จะเพิ่มเครื่องเทศ "หวาน" - วานิลลินหรืออบเชย

ขวดแก้วจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นควรย้ายไปยังพื้นผิวแข็งและม้วนขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยในทุกขั้นตอนของงานอนุรักษ์เพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้ ธนาคารคว่ำวางเป็นแถวในที่เปลี่ยวและคลุมด้วยผ้าห่ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อหาเย็นลงช้าลง

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียง จานอิสระ. ชาวเช็กทำพายด้วยผลไม้เองและน้ำเชื่อมจะเจือจางด้วยน้ำและเมา คุณสามารถทำเช่นเดียวกันได้หากไม่มีพื้นที่สำหรับจัดเก็บภาชนะขนาดใหญ่ที่มีผลไม้แช่อิ่มในอพาร์ตเมนต์ เหยือกใส่ลูกพลัมไม่ใช้พื้นที่มาก แต่จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อคุณต้องการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะ

วิธีปรุงลูกพลัมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

1. เตรียมเหยือกและฝาสำหรับ บรรจุกระป๋องที่บ้าน. เราต้องการ 0.8 ลิตร 2 กระป๋อง

2. เรียงลูกพลัม ล้าง.

3. เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยลูกพลัม ควรทำที่ไหล่หรือด้านล่างเล็กน้อย

4. ต้มน้ำและเติมเหยือกที่มีลูกพลัมด้วยน้ำเดือด

5. ครอบคลุมธนาคาร ฝาโลหะและปล่อยให้ยืน 10 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกพลัมจะอุ่นขึ้น

6. ระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ อาจมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของท่อระบายน้ำและความหนาแน่นของกระป๋อง

7. ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออกแล้วต้มทุกอย่างให้เดือด

8. เทลูกพลัมกับน้ำเชื่อมเดือด ขันฝาให้แน่น

9. พลิกกระป๋องลูกพลัมที่แช่ในน้ำเชื่อมแล้ววางลงบนฝา คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มหนาๆ

เมื่อลูกพลัมกระป๋องเย็นลง ให้คว่ำฝาและเก็บลูกพลัมในน้ำเชื่อมไว้ที่อุณหภูมิห้อง

พลัมถือเป็นผลไม้ที่มีค่าที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้คนถึงพยายามเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตเพื่อให้พวกเขาสามารถมีสิ่งนี้ได้ตลอดเวลาของปี ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครที่มือ. มีมวล วิธีทางที่แตกต่างและตัวเลือก แต่กระป๋องอาจจะดีกว่าที่เหลือ

การเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว

ผลไม้แช่อิ่มหรือแยมมักทำจากลูกพลัม แต่วิธีการประมวลผลดังกล่าวอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้ มันอาจเสียรูปทรงและไม่น่ารับประทานอีกต่อไป แต่มีตัวเลือกที่ดีกว่า ในน้ำเชื่อม - โอกาสที่ดีในการประหยัดไม่เพียง รูปร่างแต่บางส่วนได้รสชาติดั้งเดิมตามธรรมชาติของผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ในการทำงาน คุณต้องใช้เพียงเล็กน้อย: ลูกพลัม 2 กิโลกรัม น้ำ 2 ลิตร กรดซิตริก 1 ช้อนชา และน้ำตาล 700 กรัม

ทำง่ายในน้ำเชื่อม:

1. ก่อนอื่นต้องคัดแยกผลไม้และล้างให้สะอาด
2. จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มผลไม้แต่ละลูกเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผิวแตกระหว่างการแปรรูป
3. เทลูกพลัมที่เตรียมไว้ ขวดสะอาดและเติมน้ำเดือดลงไปด้านบน
4. ปิดฝาภาชนะบรรจุและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 20 นาที
5. ในเวลานี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมตามปกติ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำและละลายน้ำตาลให้หมด
6. ตอนนี้คุณต้องเทน้ำออกจากกระป๋องและเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ใหม่
7. จากนั้นปิดฝาขวดแต่ละขวดแล้วแช่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้เหลือเพียงการม้วนขึ้นและหลังจากเย็นสนิทแล้วให้ส่งไปที่ห้องใต้ดิน

พลัมหลุม

ลูกพลัมในน้ำเชื่อมกระป๋องเหมาะสำหรับรับประทานกับชาในวันที่อากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในของหวานหรือใช้ตกแต่งขนมอบของคุณเอง แต่ความสุขทั้งหมดสามารถถูกทำลายได้โดยกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ที่อยู่ภายในทารกในครรภ์ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นต้องกำจัดออกตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการอนุรักษ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติของน้ำเชื่อมได้อีกด้วย มี ตัวเลือกที่น่าสนใจซึ่งคุณจะต้องใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วและสะระแหน่ 4 ก้านต่อครึ่งกิโลกรัม

ในกรณีนี้ กระบวนการทำอาหารจะแตกต่างกันบ้าง:

1. นำเมล็ดออกจากผลไม้ที่ล้างให้สะอาดอย่างระมัดระวัง
2. วางผลไม้ด้วยวิธีนี้ให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. ใส่สะระแหน่ด้านบนและเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่วัดได้
4. พื้นที่ว่างที่ขอบเทน้ำเดือด
5. ปิดฝาขวดและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิในตู้ควรอยู่ที่ประมาณ 120 องศา
6. หลังจากผ่านไป 20-25 นาที ก็สามารถนำออกและม้วนเก็บได้

เป็นที่น่าสนใจว่าด้วยการฆ่าเชื้อที่ผิดปกติผลไม้จะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ และรสชาติจะเป็นส่วนเสริมที่ดี

การประมวลผลที่ไม่ได้มาตรฐาน

การฆ่าเชื้อคือการนำผลิตภัณฑ์กลับมาแปรรูปใหม่ แต่โดยหลักการแล้วสามารถหลีกเลี่ยงได้หากดำเนินการด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นหรือลูกพลัมในน้ำเชื่อมที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้: สำหรับน้ำ 3 ลิตร - ผลไม้หนึ่งกิโลกรัม, กรดซิตริกหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลทราย 350 กรัม

กระบวนการนี้ดำเนินการเป็นขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ คัดแยกเมล็ดอย่างระมัดระวังและปลอดจากเมล็ด
2. เติมขวดโหลฆ่าเชื้อด้วยผลไม้
3. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. เทน้ำลงในกระทะและเตรียมสารละลายเข้มข้นด้วยน้ำตาล
5. เทลูกพลัมลงในขวดด้วยน้ำเชื่อมสดเป็นเวลา 15 นาที
6. ท่อระบายน้ำแช่หวานเพิ่ม กรดมะนาวและนำไปต้มอีกครั้งในกระทะ
7. เติมขวดพลัมด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วม้วนขึ้น

หลังจากผ่านการให้ความร้อนซ้ำแล้วซ้ำอีก ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ขั้นตอนนี้แทนที่การฆ่าเชื้อที่ยาวนานและอึดอัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ชิ้นหวาน

ง่ายมากที่จะเตรียม บ๊วยกระป๋องในน้ำเชื่อม ลดลงครึ่งหนึ่ง กรณีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ทั้งลูก พวกเขาควรเติมช่องว่างของโถ เป็นผลให้ไม่ใช่น้ำเชื่อมที่เก็บรักษาไว้ แต่เป็นผลิตภัณฑ์ใน ไส้หวาน. สำหรับวิธีนี้คุณจะต้อง: น้ำตาล 330 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร, กรดซิตริก 4 กรัมและแน่นอนลูกพลัมเอง

ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อจาน
2. จากนั้นล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วผ่าตามรอยพับตามธรรมชาติเอาเมล็ดออก
3. ใส่ครึ่งที่เตรียมไว้ลงในขวด วางผลิตภัณฑ์ให้แน่น พยายามอย่าให้ผลิตภัณฑ์เสียหาย
4. ทำอาหาร น้ำเชื่อมหวานและเทลงในขวดจนถึงด้านบนสุด ปล่อยให้อาหารนั่งสักครู่ การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที
5. เทยาลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
6. เติมเนื้อหาของเหยือกด้วยองค์ประกอบที่ร้อนและม้วนให้แน่นด้วยฝาโลหะ

หลังจากระบายความร้อนแล้ว ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในที่เย็น

งานเลี้ยงแห่งรสชาติ

พลัมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน เธอเก่งทุกด้าน แต่ในทางปฏิบัติ แม่บ้านเชื่อกันมานานแล้วว่าลูกพลัมกระป๋องในน้ำเชื่อมนั้นเตรียมง่ายที่สุด คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้แล้วปรับตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่นตัวเลือกที่น่าสนใจมากคือ สินค้าดังต่อไปนี้: ลูกพลัม น้ำ อบเชย และแน่นอน น้ำตาล

ตัวอย่างเช่น สามารถพิจารณาเทคโนโลยีกระบวนการผลิตโดยพิจารณาจากโถขนาดครึ่งลิตร:

1. ล้างผลไม้และทิ่มผิวหนังในหลาย ๆ ที่อย่างระมัดระวังเพื่อให้อยู่ภายใต้การกระทำ อุณหภูมิสูงเธอไม่ระเบิด
2. เติมลูกพลัมลงในจานที่สะอาด โดยวาง 1/3 ของไม้ไก่ที่ด้านล่างก่อน
3. โรยน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะด้านบน
4. เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือด
5. ธนาคารใส่ อ่างอาบน้ำ. มันอาจจะเป็น กระทะปกติด้วยน้ำเดือด
6. ปิดฝาขวดแต่ละใบทำให้ไฟเล็กลงและทิ้งอาหารไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 10 นาทีไม่มาก
7. หลังจากนั้นสามารถรีดได้ทันที

วิธีนี้ง่ายมากและไม่จำเป็นต้องใช้ ความพยายามพิเศษ. จริงอยู่ที่อาหารกระป๋องดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 24 เดือน จากนั้นกระดูกจะเริ่มผลิตสารพิษและผลิตภัณฑ์จะไม่ปลอดภัย