สูตรสำหรับแยมบวบเช่นสับปะรด ส่วนผสมสำหรับทำแยมสควอชกับส้ม

ใครก็ตามที่ลองแยมสควอชนี้เป็นครั้งแรกจะไม่สามารถบอกได้ทันทีว่ามันทำมาจากอะไร มีรสชาติที่ถูกใจมาก (เช่นสับปะรดที่มีรสเปรี้ยวของมะนาว) และมีกลิ่นหอมของส้ม แยมค่อนข้างหนาชิ้นส่วนของบวบจะถูกเก็บไว้ทั้งหมดและโปร่งใสหลังจากปรุง

ขวดเปล่านี้ดูสวยงามมาก - แยมใส สีเหลืองอำพันกับของชิ้นเล็กๆ ดูราวกับว่าใส่ดวงอาทิตย์ลงไปในโหลแต่ละใบ การเตรียมการดังกล่าวก็ดีเช่นกันเพราะมันเตรียมได้ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจะออกมาเสมอ สูตรนี้จึงเหมาะสำหรับ แม่บ้านที่มีประสบการณ์เช่นเดียวกับมือใหม่หัดเข้าครัว

เพื่อนำมาปรุงอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม อาหารอันโอชะสีเหลืองอำพันคุณต้องใช้:

บวบ - 1 กก.

ส้มหรือมะนาว - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำแยมบวบกับมะนาวหรือส้ม

เอาบวบหนุ่ม (เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกเขาจะเป็น สีเหลืองตัวอย่างเช่นพันธุ์ "โกลเด้น") ของฉันเอาก้านออก คุณสามารถลอกผิวออกหรือปล่อยไว้อย่างนั้นก็ได้ หั่นบวบเป็นก้อนหรือชิ้นตามที่คุณต้องการ

ส้มหรือมะนาวสามลูกบนกระต่ายขูด - เราต้องการทั้งความสนุกและน้ำผลไม้ รสชาติของแยมจะขึ้นอยู่กับส้มที่คุณกิน คุณสามารถใช้ส้ม + มะนาวผสมกันครึ่งหนึ่งก็น่าสนใจเช่นกัน

ใส่บวบลงในชามหรือกระทะ เทผลส้มที่สับแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้บวบหลั่งน้ำออกมา

หลังจากนั้นตั้งกระทะบนไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที

พักไว้และปล่อยให้เย็นลง

หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายข้างต้น 3 ครั้ง ซึ่งจะทำให้แยมเดือด

ชิ้นงานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางในชั้นที่สะอาดและปลอดเชื้อ ขวดลิตรและม้วนขึ้น

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร เราได้ 2 ขวดๆ ละ 0.5 ลิตร

แยมสควอชสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ที่อุณหภูมิห้อง

การเตรียมบวบดั้งเดิมและอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาฤดูหนาวและสามารถใช้บรรจุพายเค้กม้วน ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีทำแยมสับปะรดแสนอร่อยจากบวบในสูตรวิดีโอของเขาแสดงช่อง YouTube "Mirsovetov 777"

บวบเป็นผักพื้นบ้านที่เราคุ้นเคย ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาพนักงานต้อนรับได้คิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารของพวกเขาทุกคนจะได้พบกับรสชาติที่ถูกใจ คุณสมบัติที่โดดเด่นบวบเป็นรสชาติที่เป็นกลางซึ่งช่วยให้คุณสร้างรสชาติที่ไม่คาดคิดได้อย่างสมบูรณ์ - ตัวอย่างเช่นปรุงสับปะรดจากบวบด้วยน้ำสับปะรด

วิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติสำหรับการเก็บเกี่ยวบวบ - ชิ้น "สับปะรด" แสนอร่อยและก้อนในน้ำเชื่อม

การเลือกผลิตภัณฑ์

เดิมและ สูตรที่ไม่ธรรมดาจะช่วยกระจายเมนูและทำความรู้จักกับบวบตามปกติในมุมมองใหม่ทั้งหมด รสชาติ กลิ่นหอม แม้ รูปร่างสับปะรดจากบวบแทบจะแยกไม่ออกจากของจริง ในขณะเดียวกันอาหารอันโอชะจะมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก สับปะรดกระป๋องและจะได้สุขภาพดีขึ้นด้วย

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์อย่างมีความรับผิดชอบ ตามกฎแล้วมีส่วนผสมหลักสองอย่างคือบวบและน้ำสับปะรด

บวบ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือบวบโฮมเมดที่ปลูกในสวนของคุณ ในกรณีนี้ คุณมั่นใจได้ 100% ถึงคุณภาพ แต่ผักที่ซื้อจากร้านที่เลือกมาอย่างถูกต้องก็จะใช้ได้เช่นกัน

สำหรับสูตรนี้คุณต้องเลือกบวบขนาดเล็กซึ่งมีเมล็ดน้อยมาก ผักขนาดใหญ่ที่สุกงอมก็สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่ผักเหล่านี้มีเมล็ดขนาดใหญ่เกือบทั้งแกน ดังนั้นคุณจึงต้องทิ้งมันไป ซึ่งไม่ประหยัดมากนัก ชิ้นงานที่เหมาะสมที่สุดที่มีน้ำหนัก 120-250 กรัม ยาวไม่เกิน 20 ซม.

สำคัญ! สีของลำต้นควรเป็นสีเขียว ถ้ามันแห้ง คล้ำ หรือหายไปเลย เป็นไปได้มากว่าบวบถูกเด็ดมาเป็นเวลานานแล้ว

น้ำสัปปะรด

เมื่อเลือกน้ำผลไม้สำหรับทำบวบเช่นสับปะรดสำหรับฤดูหนาวคุณไม่ควรพยายามรักษาคุณภาพเพราะการเก็บเกี่ยวจะต้องอยู่ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวเป็นเวลาหลายเดือนหรือแม้แต่หกเดือน ตัวเลือกที่เหมาะแน่นอนว่าจะต้องมีน้ำสับปะรดคั้นสด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่สามารถเข้าถึงได้และมีราคาสูง คุณจึงจำกัดตัวเองให้ดื่มน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านเท่านั้น

เลือก น้ำผลไม้ที่ดีกว่าวี ขวดแก้วดังนั้นจึงเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยไม่สูญเสียคุณภาพ ตัวเลือกที่ดีคือน้ำผลไม้ในกล่องกระดาษแข็งที่มีชั้นในเป็นฟอยล์

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ควรถูกครอบงำด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ น้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวโดยไม่มีสารกันบูดสารให้ความหวาน ฯลฯ ควรระลึกไว้เสมอว่า น้ำผลไม้ธรรมชาติจัดเก็บน้อยลงโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด

ตัวเลือกสูตร

คุณสามารถปรุงสับปะรดจากบวบได้โดย สูตรที่แตกต่างกัน. จากการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของปริมาณส่วนผสมหลักหรือเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถรับ "สับปะรด" ในน้ำเชื่อม แยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือบวบหวานเกือบทั้งหมด

เคล็ดลับ: แม่บ้านบางคนเพื่อให้ "สับปะรด" มีสีที่เหมาะสมยิ่งขึ้นให้เพิ่มขมิ้นเล็กน้อยลงในชิ้นงาน

บวบสับปะรดสำหรับโต๊ะและสำหรับฤดูหนาว

เตรียมของว่างแสนอร่อย ตารางเทศกาลสามารถทำได้ค่อนข้างเร็วและ ชุดขั้นต่ำวัตถุดิบ:

• บวบสดหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำสับปะรด 350 มล.
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• สองในสามของกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

บวบล้างแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง (ประมาณ 0.7-15 มม.) ใช้แก้วหรือแก้วตัดแกนที่มีเมล็ดออก

ในขนาดที่เหมาะสม กระทะเคลือบผสมน้ำสับปะรดกับน้ำตาล กรดมะนาวและวานิลลา คนตลอดเวลา ส่วนผสมจะร้อนจนน้ำตาลละลายหมด ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะลิ้มรสของเหลวเพื่อเพิ่มน้ำตาลหากจำเป็น

ใส่บวบลงในน้ำเชื่อมที่ต้มแล้ว ลดไฟลงจนเดือดช้าๆ แหวนจะต้องต้มในชั้นเดียว 7 นาทีในแต่ละด้าน

สับปะรดพร้อมวางบนจานพร้อมกับน้ำเชื่อม ขอแนะนำให้ปล่อยให้พวกเขาต้มอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้บวบอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น คุณสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะเป็น อาหารว่างอิสระสำหรับชงชาหรือปรุงอาหารให้อร่อย สลัดผลไม้. "สับปะรดปลอม" มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยจนแยกไม่ออกกับของจริง

ในการเตรียมบวบในน้ำสับปะรดสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเปลี่ยนปริมาณน้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อให้เพียงพอที่จะเติมเหยือกให้เต็ม:

• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำผลไม้ 700 มล.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2/3 ช้อนชา กรดมะนาว;
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา)

สำหรับตัวเลือกระยะยาวจะเป็นการดีกว่าที่จะหั่นบวบเป็นก้อน - วิธีนี้จะทำให้พวกมันอยู่ในขวดแน่นขึ้นและอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น มิฉะนั้นสูตรจะไม่แตกต่างจากสูตรหลัก ก้อนต้มเป็นเวลา 15 นาทีวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทด้วยน้ำเชื่อมเดือดและบิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมสับปะรดบวบกับมะนาว

ด้วยการเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมหลักคุณสามารถปรุงสับปะรดจากบวบด้วยน้ำสับปะรดในรูปของแยมหนา

อัตราส่วนผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• บวบสด 2-2.5 กก.
• น้ำสับปะรด 0.5-0.7 ลิตร
• น้ำตาล 1-2 ถ้วย;
• 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับแยมจะเป็นการดีกว่าที่จะหั่นบวบเป็นก้อนคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ต่างๆ สิ่งสำคัญคือไม่มีเมล็ดเหลืออยู่และชิ้นส่วนทั้งหมดมีขนาดใกล้เคียงกัน

เคล็ดลับ: คุณสามารถเปลี่ยนความหนาแน่นของแยมได้โดยการลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำผลไม้

บวบหั่นบาง ๆ วางในกระทะปิดด้วยน้ำตาลและเติมน้ำผลไม้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเติมกรดลงในส่วนผสมและย้ายกระทะไปที่เตา ไฟควรเป็นไฟปานกลางและหลังจากเดือดแล้วให้อ่อนลง ปรุงแยมประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้บวบนุ่ม คุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าชิ้นผักไม่เดือดเป็นโจ๊ก

ก่อนความพร้อมไม่กี่นาทีเพิ่มวานิลลินลงในแยม 1-2 หยิกก็เพียงพอแล้ว คุณยังสามารถตรวจสอบรสชาติและเติมน้ำตาลได้หากจำเป็น เมื่อบวบพร้อมพวกเขาจะได้สีทองที่สวยงามและกลิ่นหอมของสับปะรดจะอบอวลไปทั่วทั้งครัว

ใส่มะนาวฝานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือวานิลลินเล็กน้อย การแพร่กระจายสูงสุด แยมพร้อมและม้วนขวดขึ้น นอกจากนี้ตามเนื้อผ้าจะต้องพลิกกลับและห่อ

ผลไม้แช่อิ่มบวบ

ผลไม้แช่อิ่มรสสับปะรดที่อร่อยและราคาไม่แพงไม่น้อยไปกว่ากัน ในแง่ของส่วนผสมแทบไม่แตกต่างจากแยมหรือชิ้นในน้ำเชื่อม:

• บวบอ่อน 1-1.5 กก.
• น้ำผลไม้ลิตร
• 0.5 เซนต์ ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• ส้ม.

เครื่องดื่มสำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ รีดและทิ้งไว้เพื่อชงเป็นเวลาหลายวัน

อร่อยและ จานเดิมจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีไปที่โต๊ะใดก็ได้ ความงามของบวบในน้ำสับปะรดคือความง่ายในการเปลี่ยนสูตร - จากส่วนผสมชุดเดียว อัตราส่วนที่แตกต่างกัน คุณจะได้ส่วนผสมที่แตกต่างกันหลายอย่าง แต่ก็เหมือนกัน ของว่างแสนอร่อย. และความพร้อมของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ "สับปะรดปลอม" ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังใช้แทนผลไม้กระป๋องจริงได้อีกด้วย

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ Priroda-Znaet.ru นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์!

ฉันลองแยมบวบครั้งแรกเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว เมื่อเพื่อนร่วมงานปฏิบัติต่อฉัน และในเวลานั้นดูเหมือนว่าฉันจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ฉันไม่สามารถเดาได้ว่าความอร่อยนี้มาจากอะไร ความรักที่มีต่อความหวานนี้ยังคงอยู่เป็นเวลาหลายปีและทุก ๆ ปีฉันพยายามเตรียมแยมหลายขวดสำหรับครอบครัวของฉัน ฉันแค่พยายามกระจายมัน ส่วนผสมต่างๆ.

กฎทองของผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเป็นกลางคือการผสมผสานกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน แล้วคุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทุกครั้ง

ปีนี้มีสูตรบวบมากมายบนเว็บไซต์ของฉัน - นี่คือและและและและและ ตอนนี้เรามาลองใช้บวบใหม่เป็นของหวานกัน แยมบวบสำหรับฤดูหนาวจะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้แยมดังกล่าวหากปรุงอย่างถูกต้องจะมีความสวยงามผิดปกติ - โปร่งใสเป็นสีเหลืองอำพันและมีกลิ่นหอม

และถ้าคุณฝันถึงคุณสามารถเพิ่มมะนาว, ส้ม, ขิงและแม้แต่คอนญักลงในบวบเพื่อทำแยม ผลลัพธ์ที่ได้คือความพิเศษ ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ฉันหวังว่าจากสูตรที่เสนอทั้งหมดคุณจะสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเองได้

แยมบวบกับมะนาวและส้ม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรที่แม่บ้านหลายคนรู้จักและชื่นชอบ แยมไขกระดูกด้วยส้ม นอกจากบวบแล้ว เราใช้ส้มและมะนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น

1. บวบ, มะนาวและส้มจะถูกปอกเปลือกก่อน

2. หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 ซม.

3. มะนาวและส้มหั่นตามอำเภอใจ ความเอร็ดอร่อยของมะนาวและส้มจะต้องบดในเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊ก

4. ใส่บวบสับลงในกระทะเทน้ำตาลด้านบนแล้วใส่มะนาวและส้มขูด ผสมและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำตาลควรละลายและผักและผลไม้ควรให้น้ำ

5. ใส่หม้อกับบวบบนกองไฟเล็ก ๆ นำไปต้มและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมชงเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

6. นำไปต้มอีกครั้งปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที และปล่อยให้ยืนอีกครั้งหนึ่งหรือสองชั่วโมง มาถึงตอนนี้แยมก็เปลี่ยนสีกลายเป็นสีเหลืองอำพัน และปล่อยให้แยมชงอีกครั้งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

7. ใน ครั้งสุดท้ายปรุงแยมหลังจากเดือดอีก 10-15 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยมบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรกล้วยง่ายๆ

สูตรนี้ชนะใจฉันด้วยความเรียบง่ายและสร้างสรรค์ คุณจะไม่แปลกใจที่ใครทำแยมบวบกับมะนาวและส้ม แต่ฉันกำลังทำอาหารกับกล้วยเป็นครั้งแรก เพื่อสรุปว่าคุณชอบแยมนี้หรือไม่คุณต้องลองดู

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก.
• กล้วย - 1 - 2 ชิ้น
• น้ำ - 50 มล

1. เราทำความสะอาดบวบเอาเมล็ดออก หั่นบวบเป็นก้อนเล็กๆ

2. เยื่อกล้วยถูกตัดด้วย เป็นชิ้นเล็กๆ.

3. เราหลับบวบและกล้วยด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายและปล่อยให้น้ำบวบ

หากต้องการความเปรี้ยวคุณสามารถบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแยม

4. ใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้ม กวนและนำโฟมออกอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน แยมจะโปร่งใส หนาขึ้น มีสีเหลืองอำพันสวยงาม

5. เรากระจายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันเก็บแยมนี้ไว้ ที่เย็นแม้ว่าจะมีน้ำตาลอยู่มากก็ตามและควรเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง

แยมบวบกับมะนาว - สูตรสำหรับฤดูหนาว

หากในสูตรแรกเราบดมะนาวในเครื่องปั่นเราจะใช้มะนาวฝาน เราปรุงอาหารตามสูตรนี้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งหมายความว่าเราประหยัดวิตามินในผลิตภัณฑ์มากขึ้น ท้ายที่สุดแล้วอะไร เวลานานขึ้นการปรุงอาหารยิ่งมีวิตามินน้อยลงในจานที่ทำเสร็จ

วัตถุดิบ:

• • บวบ - 1 กก
  • น้ำตาล - 1 กก
  • มะนาว - 1 - 2 ชิ้น

1. ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน

2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมผิวที่เอร็ดอร่อย

3. ผสมมะนาว บวบ และเติมน้ำตาล เราทิ้งบวบไว้ใต้น้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งวันในที่เย็น ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องผสมหลายครั้ง

คุณต้องผสมแยมบวบกับมะนาวด้วยช้อนไม้หรือพลาสติก เนื่องจากวิตามินซีจะถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับโลหะ

4. บวบจะให้น้ำมากในหนึ่งวัน เราใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

5. นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท หลังจากนั้นปรุงอาหารอีกครั้งอีก 3 นาที

6. แยมพร้อมแล้ว แต่ตั้งแต่ การรักษาความร้อนสูตรนี้มีน้อยมากขวดสำหรับเก็บแยมและฝาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แยมร้อนจะถูกรีดลงในขวดทันทีและปิดฝาให้แน่น

แยมบวบกับมะนาวและสะระแหน่ - สูตรในหม้อหุงช้า

แยมบวบอร่อยมากกับมะนาวและมิ้นท์จะให้กลิ่นที่ผิดปกติ

แยมบวบกับน้ำสับปะรด

เรากล่าวไว้ในตอนต้นว่าบวบที่เป็นกลางนั้นเข้ากับอาหารได้หลายอย่างและมักจะใช้รสชาติของอย่างหลัง ใส่น้ำสัปปะรดลงในแยมบวบ จะออกหวานๆ หอมๆ

วัตถุดิบ:

• • บวบ - 1 กก
  • น้ำสับปะรด - 800 มล
  • น้ำตาล - 400 กรัม
  • น้ำมะนาว (2 ช้อนชา) หรือกรดซิตริกเล็กน้อย

1. ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน เราใส่บวบลงในกระทะใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว
2. เติมน้ำสับปะรดลงในบวบ คุณยังสามารถใช้น้ำสับปะรดกระป๋องได้หากคุณเพิ่งเปิดขวด
3. นำบวบไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหาร เคี่ยวอย่างถูกต้องยิ่งขึ้นโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที พยายามอย่าปรุงนานกว่านั้น มิฉะนั้น บวบจะเดือดและนิ่มและไม่มีรส
4. เรากระจายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

บวบเหมือนสับปะรด - สูตรเลียนิ้วของคุณ

แยมบวบกับมะนาวและขิง

มาก สูตรอร่อยด้วยขิงและบรั่นดี ฉันคิดว่าแยมกับชาร้อนจะเอาชนะได้แม้แต่เย็น

วัตถุดิบ:

• • บวบ - 1 กก
  • น้ำตาล - 400 กรัม
  • มะนาว - 1 ชิ้น
  • รากขิงขูด - 1/2 ช้อนชา
  • อบเชย - 1/2 ช้อนชา
  • สารเพิ่มความข้นสำหรับแยม (เพคติน) - 20 กรัม
  • บรั่นดีหรือคอนญัก - 100 มล
  • น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. หั่นบวบเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. เราล้างมะนาวและขูดความสนุกแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ เติมน้ำผลไม้ลงในบวบ เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไป
3. นำมวลทั้งหมดกับบวบในกระทะไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก
4. เมื่อบวบนิ่มและเปลี่ยนสี ให้ใส่ขิง อบเชย ผิวเลมอน และเพคติน เทบรั่นดีหากต้องการผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดให้แน่น คว่ำลงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรแยมบวบค่อนข้างน้อย แล้วแต่คุณจะเลือกสูตรไหน และฉันพูดซ้ำอีกครั้ง - เพื่อให้เข้าใจว่าคุณชอบหรือไม่คุณต้องลองด้วยตัวเอง ฤดูบวบยังไม่จบ ดังนั้นไปกันเลย

มักใช้บวบเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับฤดูหนาว แต่ก็สามารถทำให้อร่อยได้เช่นกัน แยมเพื่อสุขภาพ. บ่อยครั้งที่มีการเตรียมความหวานด้วยการเติมส้มและมะนาว และคุณสามารถทำได้ บวบดั้งเดิมใต้สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเย็บ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ปรุงแยมสควอชด้วยน้ำสับปะรดและสับปะรด: ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดีและช่วยให้คุณได้กลิ่นหอม เตรียมอร่อย. ในบรรดาสูตรภาพถ่ายและวิดีโอที่เสนอ คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการทำขนมที่น่าทึ่ง โดยใช้ คำแนะนำทีละขั้นตอน, การทำแยมบวบด้วยผลไม้รสเปรี้ยว, แอปเปิ้ลหรือเยลลี่จะไม่ใช่เรื่องยากซึ่งจะมี รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

แยมบวบหวานกับมะนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาว คุณต้องการขนมหวานรสเปรี้ยวที่จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงและระลึกถึงฤดูร้อนอันอบอุ่น แต่การทำแยมจากมะนาวหรือส้มเท่านั้นนั้นมีราคาแพง คุณสามารถทำแยมอร่อยราคาไม่แพงด้วยมะนาวสำหรับฤดูหนาวจากบวบ ความหวานที่เกิดขึ้นจะมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในเวลาเดียวกันแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์อายุน้อยก็สามารถทำแยมสควอชได้ สูตรด้านล่างจะบอกวิธีการเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ส่วนผสมสูตรแยมบวบฤดูหนาวกับมะนาว

• บวบ - 1 กก.
• น้ำมะนาว (ร้านค้า) -1 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก
• น้ำตาล - 0.8-1 กก.

สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับแยมฤดูหนาวกับมะนาวและบวบ

วิธีทำแยมบวบเขียวกับมะนาวและส้ม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถปรุงแยมที่อร่อยและหวานด้วยมะนาวและบวบรวมถึงส้ม ในกรณีนี้ คุณสามารถเปลี่ยนผลไม้รสเปรี้ยวสดเป็นเปลือกแห้งได้ ดังนั้นรสชาติของชิ้นงานจะไม่เสียและมีราคาค่อนข้างถูก

รายการส่วนผสมสำหรับทำแยมส้มและบวบ

• บวบ - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - แก้ว
• น้ำตาล - 900 กรัม

สูตรภาพสำหรับทำแยมกับบวบเขียวมะนาวและส้ม

แยมบวบน่ารับประทานกับส้ม - สูตรพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับทำแยมสควอชกับส้ม

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• รากขิง - 50 กรัม
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำรูปถ่ายสำหรับสูตรแยมส้มบวบ

แยมบวบง่าย ๆ กับเยลลี่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

แยมสควอชกับวุ้นค่อนข้างผิดปกติและเป็นหนึ่งในต้นฉบับมากที่สุด สารเติมแต่งดังกล่าวจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของชิ้นงานและให้ รสชาติเข้มข้นและ สีสว่าง. สูตรต่อไปจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงช่องว่างดังกล่าวอย่างถูกต้องและแนะนำสารเติมแต่งที่ไม่ได้มาตรฐาน

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรแยมบวบสดง่าย ๆ พร้อมเยลลี่

• บวบ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เพคติน - 100 กรัม
• เจลลี่ - 1 แพ็ค (เพื่อลิ้มรส)

สูตรพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนของการทำแยมสควอชง่ายๆกับเยลลี่

แยมบวบสับปะรดแสนอร่อย - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

บวบสามารถ "ปลอมตัว" ได้ง่ายเหมือนสับปะรดและปรุงจากพวกมันที่ผิดปกติและมาก แยมอร่อย. เพื่อให้ได้ความหวานคุณเพียงแค่ต้องรู้ สูตรพิเศษการเตรียมส่วนผสมและการปรุงก่อนการปรุง

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมรสสับปะรดจากบวบธรรมดา

วิดีโอต่อไปนี้ประกอบด้วย คำแนะนำโดยละเอียดบอกวิธีทำแยมสควอชสำหรับสับปะรด สูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณทำขนมหวานดั้งเดิมและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ

แยมสควอชที่สวยงามพร้อมสับปะรดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถปรุงแยมบวบได้ไม่เพียง แต่สำหรับสับปะรดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสับปะรดหรือสับปะรดด้วย ขอแนะนำให้ใช้ ผลไม้กระป๋อง: มีความหวานมากกว่าและง่ายต่อการทำงานด้วย

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรสับปะรดกระป๋องและแยมบวบสำหรับฤดูหนาว

• บวบ - 4 ชิ้น;
• สับปะรด - ครึ่งกระป๋อง
• เพคติน - 50 กรัม
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ราสเบอร์รี่เยลลี่ - 1 แพ็ค;
• น้ำมะนาว - 3/4 ช้อนโต๊ะ

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงแยมบวบกับสับปะรดสำหรับฤดูหนาว

แยมบวบดั้งเดิมกับแอปเปิ้ล - สูตรภาพถ่ายสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถปรุงแยมบวบได้ไม่เพียงเท่านั้น ส่วนผสมที่ผิดปกติ(สับปะรด, ส้ม, มะนาว) แต่ยังมีแอปเปิ้ลด้วย การทำอาหารหวานสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงเหมาะสำหรับ เก็บเกี่ยวเร็ว ของหวานเพื่อสุขภาพฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร แยมวิตามินด้วยบวบและแอปเปิ้ลคุณสามารถค้นหาได้จากสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลบวบสำหรับฤดูหนาว

• บวบ - 1.2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 700 กรัม
• ลูกเกด - 200 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวแยมดั้งเดิมจากแอปเปิ้ลและบวบสำหรับฤดูหนาว

การใช้คำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอที่เสนอพร้อมสูตรการทำแยมสควอชคุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าทึ่งและ ขนมเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว มันอาจจะเป็น ขนมปกติจากบวบกับมะนาว ส้ม สับปะรด หรือแอปริคอตแห้ง แต่คุณยังสามารถปรุงช่องว่างที่คล้ายกันสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า หากพนักงานต้อนรับต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ เธอสามารถทำแยมจากบวบสำหรับสับปะรด ตัดเป็นวงกลมหรือครึ่งวง หรือใส่เยลลี่ลงไป แต่ละตัวเลือกสำหรับทำแยมมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและใช้งานง่าย

ฉันปรุงบวบมานานกว่าสิบปีแล้ว แต่ไม่กี่ปีมานี้ เมนูโปรดของฉันกลายเป็นโฮมเมดที่อร่อยและเรียบง่าย แยมบวบกับน้ำสับปะรด. สูตรสำหรับแยมนี้ได้รับจากเพื่อนของฉัน แต่ไม่มีมะนาวอยู่ในนั้น ฉันตัดสินใจใส่เลมอนเอง เพราะฉันทำแยมบวบด้วยเลมอนมาทั้งชีวิต หากคุณสนใจสูตรนี้คลิกที่ลิงค์

หากเราเปรียบเทียบแยมทั้งสองประเภทนี้โดย ความอร่อยพวกเขาคล้ายกันมาก จริงอยู่ที่แยมบวบกับน้ำสับปะรดมีกลิ่นมากกว่าในเขตร้อนเมื่อเทียบกับแยมบวบกับมะนาว แต่เพื่อความยุติธรรม ควรกล่าวว่าแยมทั้งสองชนิดมีรสชาติอร่อยในแบบของตัวเอง แยมทั้งสองประเภทจะได้รับเป็นก้อนในรูปของเยลลี่

ชุ่มช่ำอร่อยหวาน น้ำเชื่อมหอมแยมได้ในรูปของแยมผิวส้มแช่ในน้ำเชื่อม

เพื่อให้ได้แยมบวบที่อร่อยด้วยน้ำสับปะรดและมะนาว ให้ใช้บวบ ระดับปานกลางวุฒิภาวะ แต่ไม่สุกเกินไปเพราะบวบดังกล่าวนอกเหนือไปจากเมล็ดขนาดใหญ่ในเนื้อมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นให้กลับ การตั้งค่าที่ดีขึ้นบวบหนุ่ม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น ประมาณ 700 กรัม,
• น้ำสับปะรด - 1 ถ้วย
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

แยมบวบกับน้ำสับปะรด - สูตร

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงแยมบวบได้

แยมบวบกับน้ำสับปะรด รูปถ่าย