Sup cendawan dengan champignons dan barli. Sup dengan barli dan cendawan

Sup cendawan dengan barli dianggap klasik masakan Rusia. Set produk untuknya tidak rumit: cendawan - segar, asin, kering, acar, kentang, bawang dan wortel. Walaupun begitu, di sebalik kehebatan fesyen masakan, sup barli dengan yakin memegang kedudukannya.

Dalam hidangan dengan cendawan, perkara utama adalah tidak berlebihan dengan rempah, agar tidak membunuh aroma mereka sendiri.

Hostes inovatif telah menghasilkan banyak variasi pada sup biasa. Profesional juga menunjukkan diri mereka dengan baik dalam membuat karya kuliner baru berdasarkan barli, yang secara tidak wajar diturunkan ke peranan sekunder. Kami mencadangkan mencuba sebilangan mereka untuk mencari rasa baru dari hidangan yang tidak asing lagi.

Cara membuat sup cendawan barli - 16 jenis

Sup ini juga dimasak oleh nenek kami. Cendawan dari hutan, kentang, wortel, bawang dari kebun dan segelintir barli mutiara - ini semua komponen kejayaan.

Bahan-bahan:

• ubi kentang-2-3 ubi
• barli mutiara - 100-150 gr.
• cendawan hutan segar - 200 gr
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• garam, lada hitam, sepasang daun salam
• minyak zaitun
• krim masam untuk dihidangkan

Penyediaan:

Tuangkan tiga liter air ke dalam periuk, panaskan dan sebarkan cendawan yang telah disediakan. Semasa mendidih, kami akan menggoreng wortel dan bawang.

Kami mengeluarkan cendawan dari kuahnya, dipotong menjadi kepingan dan, bersama dengan kentang goreng, kentang dan mutiara, kembalikannya ke kuali. Masak selama 10-15 minit.

Kemudian masukkan beberapa daun salam, garam dan rempah secukup rasa. Masak kentang hingga lembut. Lebih baik biarkan sup dibancuh selama satu jam.

Pastikan dihidangkan dengan krim masam. Anda boleh taburkan dengan herba.

Resipi ini menggunakan barli segera. Sebelum menambahkannya ke sup, barli biasa mesti direbus secara berasingan selama 20-30 minit.

Jus perasa dan jus tomat akan menambahkan rasa masam yang enak pada sup.

Bahan-bahan:

• barli mutiara - 1/2 sudu besar.
• sauerkraut - 300 gr.
• sebarang daging atau cendawan - 150-200 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• kentang - 2 biji.
• pes tomato atau jus - 3 sudu besar. l.
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar
• bawang putih - 3 ulas
• hijau

Penyediaan:

Potong daging atau cendawan dan goreng dalam minyak. Didihkan air dalam periuk dan pindahkan daging atau cendawan ke sana.

Sauerkraut juga goreng sedikit dan pindahkan ke periuk.

Kami membuat menggoreng dari bawang dan wortel, di mana kami menambah pes tomato atau jus. Bersama kentang cincang, pindahkan ke dalam periuk. Masukkan daun salam, garam, gula, lada secukup rasa dan masak selama 20 minit lagi dengan api kecil. Kemudian masukkan barli mutiara yang telah direbus tadi.

5 minit sebelum memasak, tambahkan ramuan cincang halus, bawang putih cincang dan, jika dikehendaki, sepotong kecil brisket salai ke sup untuk rasa. Hidangkan dengan krim masam.

Orang Itali suka sup ini. Parmesan, bawang putih dan cengkih menjadikannya pedas.

Bahan-bahan:

• cendawan porcini (kering) - 5 gr.
• cendawan segar atau beku - 250 gr.
• lobak merah - 2 pcs.
• bawang putih - setengah baji atau kering di hujung pisau (pilihan)
• kentang - 5 biji.
• pes tomato - 1 sudu besar l
• barli mutiara - 60 gr.
• Keju Parmesan - secukup rasa (parut)
• cengkih - 2 biji.
• dill atau pasli - secukup rasa
• lada hitam - secukup rasa
• garam secukup rasa
• minyak zaitun - 2 sudu besar

Penyediaan:

Cendawan kering dalam resipi ini diperlukan untuk memberikan rasa yang kaya.

Didihkan cendawan kering dan sejuk beku, angkat dari api dan tutup dengan penutup, biarkan selama 30 minit. Kami mengeluarkan dengan sudu berlubang. Masukkan 1-2 ulas ke dalam kuahnya, garam laut (secukup rasa), dill atau pasli dan lada hitam, cendawan cincang dan tambahkan air - hingga 2 liter. Masak lebih kurang 40 minit.

Goreng wortel parut dalam minyak zaitun. Garam. Masukkan beberapa sudu kuah dan didihkan hingga lembut. Masukkan bawang putih (lebih baik kering), cengkih jika mahu.

Apabila kuahnya masak, masukkan barli mutiara. Selepas 5 minit - kentang. Beberapa minit sebelum kesediaan - berpakaian. Sebaik sahaja kentang siap, angkat dari api dan biarkan meresap sekurang-kurangnya 20 minit.

Hidangkan sup parmesan dan lada hitam.

Tidak semua orang tahu bahawa acar sebenar disediakan dengan barli mutiara. Acar dengan cendawan sangat sesuai untuk berpuasa.

Bahan-bahan:

• barli mutiara - ¾ sudu besar.
• champignons segar - 400 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• kentang - 3 biji.
• timun acar - 1 pc.
• pes tomato - 2-3 sudu besar
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.

Penyediaan:

Masak barli. Masukkan cendawan cincang ke dalam periuk dan reneh tanpa menambahkan minyak. Setelah kelembapan menguap sedikit dari cendawan, masukkan wortel, bawang, pes tomato.

Masukkan kentang ke dalam barli, selepas 10 minit - tumis sayur dengan cendawan, kemudian timun acar cincang, garam dan rempah.

Sup cendawan dengan kaldu daging lembu yang kaya adalah penyelesaian yang baik untuk menu musim sejuk.

Bahan-bahan:

• daging lembu tanpa lemak - 500 gr.
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
• marjerin - 2 sudu besar
• lobak merah - 2 pcs.
• bawang putih - 3 ulas (cincang)
• bawang - 1 pc.
• saderi - 2 tangkai
• cendawan segar - 500 gr.
• kiub sup daging lembu 3 pcs.
• barli mutiara - ¼ st.
• krim masam-gelas

Penyediaan:

Goreng kiub daging sapi sehingga jusnya berubah menjadi coklat tua. Masukkan 2 cawan air dan reneh

Larutkan marjerin dalam periuk besar dan renehkan wortel, bawang, bawang putih, saderi dan cendawan di dalamnya.

Masukkan daging, 1.5 liter air, kiub kaldu, barli mutiara ke kuali dan masak sehingga bijirin siap. Angkat dari api dan masukkan krim masam ke sup.

Cendawan dan barli mutiara menjadikan sup kubis biasa lebih memuaskan.

Bahan-bahan:

• barli mutiara - kira-kira segelas
• sauerkraut - 250-300g
• cendawan kering - segelintir
• bawang - 1 pc.
• lobak merah - 1 pc.
• minyak sayuran - 4-5 sudu besar
• garam secukup rasa, dua atau tiga daun bay, dill dan pasli.

Penyediaan:

Tuangkan barli dan cendawan secara berasingan dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama beberapa jam.

Panaskan minyak dalam periuk untuk sup, sebarkan kubis, kacau, tuangkan air mendidih dan reneh semuanya dengan api kecil. Apabila kubis menjadi lebih lembut, tambahkan cendawan bersama dengan air di mana mereka direndam.

Goreng bawang, wortel dan barli yang telah diisi dalam mentega. Apabila isi kuali berwarna keperangan, kami menghantarnya ke kuali dengan kubis dan cendawan. Tambahkan air ke konsistensi yang diingini. Masak barli dan kubis sehingga masak.

Adalah baik untuk menambahkan parsnips parut ke sup cendawan bersama wortel.

Resipi unik untuk hodgepodge. Ini menggabungkan produk biasa untuk hidangan ini - zaitun, bawang, pes tomato ... Tetapi bukannya produk daging, ikan digunakan. Barli mutiara akan menjadikan hidangan tebal dan kaya, dan salmon goreng akan menjadikannya enak.

Bahan-bahan:

• barli mutiara - 100 ml
• ikan putih laut - 1 kg
• bawang - 2 biji.
• lobak merah - 1 pc.
• lada Bulgaria - 1 pc.
• cendawan - 200 g
• timun acar - 400 g
• tomato - 3 biji.
• pes tomato - 3 sudu besar l
• buah zaitun - 1 tin (400 g)
• buah zaitun -1 tin (400 g)
• kubis - 200 g
• fillet salmon - 700 g
• minyak sayuran
• pasli, daun salam, lada hitam, garam

Penyediaan:

Masak kuah dari ikan putih dengan penambahan daun salam dan sedikit kacang lada hitam. Kemudian kami menapis dan, bersama ikan dan barli rebus, letakkan kembali di atas api.

Bawang, wortel, paprika dan cendawan dibersihkan, dicuci, dipotong dan dihantar ke sup. Terdapat juga tomato, acar dan pes tomato. Kami juga menambah zaitun dan buah zaitun bersama kubis cair yang nipis dan cair ke dalam gudang.

Semasa sup sedang masak, goreng fillet salmon hingga kekuningan dan potong.

Hidangkan ikan hodgepodge panas dengan sepotong salmon goreng, dihiasi dengan ramuan.

Sup yang paling sedap adalah dari cendawan hutan. Penting agar jus yang dikeluarkan dari cendawan menguap sehingga rasa dan aroma menjadi lebih kuat.

Bahan-bahan:

• cendawan (mana-mana) - 300 gr.
• kentang - 5 biji.
• bawang - setengah bawang sederhana
• lobak merah - 1pc.
• barli mutiara pra-rebus - 250 gr.
• garam, dill
• minyak sayuran - 2-3 sudu ..

Penyediaan:

Kami meletakkan periuk air di atas api. Kami juga menghantar kentang yang dikupas ke sana. Masukkan barli dan garam ke dalam air rebusan.

Goreng cendawan dalam kuali kering sehingga jusnya menguap. Masukkan 2 sudu minyak sayuran, bawang, wortel.

Apabila kentang sudah siap, masukkan cendawan yang digoreng dengan lobak merah dan bawang. Rebus selama 5 minit, masukkan dill pada akhir.

Cendawan dan barli mutiara sesuai dengan daging apa pun. Tetapi itik mempunyai rasa istimewa yang akan menjadikan sup tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan:

• itik - 1 pc.
• barli mutiara - 100 gr
• pasli, saderi (akar) - secukup rasa
• cendawan (kering) - 3 pcs.
• allspice (kacang polong) - 4 biji.
• daun salam - secukup rasa
• krim masam - 200 g
• dill, pasli (hijau) - 1 tandan
• garam secukup rasa
• lada - secukup rasa
• jus lemon - 2 sudu besar
• air - 1 l.

Penyediaan:

Potong itik menjadi 6-8 keping, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk, masukkan pasli cincang dan akar saderi, cendawan kering, bumbu, daun salam dan barli mutiara yang dicuci. Didihkan, angkat busa dengan sudu berlubang, kemudian kecilkan api di bawah kuali dan masak di bawah penutup sehingga lembut.

Tuangkan krim masam ke dalam sup yang telah siap dan didihkan lagi. Musim sup dengan jus lemon jika mahu.

Sekiranya anda menuangkan air rebusan ke atas sayur-sayuran yang telah disediakan, mereka akan mengekalkan lebih banyak vitamin.

Dengan keju cair, sup biasa akan memperoleh warna berkrim.

Bahan-bahan:

• champignons segar - 300 gr.
• busur-2 pcs.
• lobak merah - 1 pc.
• kentang - dua ubi
• barli mutiara - 2 sudu besar. l.
• keju yang diproses - 100 gr
• garam, lada tanah, dill, minyak sayuran

Penyediaan:

Potong bawang dan reneh hingga lembut minyak sayur. Masukkan parut wortel pada parut kasar.

Basuh cendawan, hilangkan kerosakan, potong dan, bersama dengan barli yang sudah direbus, tambahkan ke dalam kuali.

Potong keju cair menjadi kiub kecil, tuangkan air mendidih dan uli dengan garpu. Tuangkan ke dalam periuk dan masak selama 5 minit lagi.

Kami memadam dari api. Masukkan garam, dill dan lada.

Resipi sup hebat ini adalah dari majalah lama. Kaldu ayam dan cendawan memang sedap.

Bahan-bahan:

• ayam - 500 gr.
• barli mutiara - 1/2 cawan
• cendawan kering - 50 gr.
• kentang - 2 ubi
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• minyak sayuran dan mentega untuk menggoreng
• garam, campuran lada, daun salam

Penyediaan:

Kami memanaskan 1.5 liter. air, garam, lada dan masukkan daun salam. Kami mencelupkan ayam ke dalam air. Masak selama 30 minit.

Tuang 300-400 ml cendawan. air panas dan biarkan selama 15 minit. Kemudian potong kecil. Keluarkan ayam dari kuahnya. Campurkan infusi cendawan dan kaldu ayam dan, sambil menambah barli, masak selama 20 minit. Masukkan kentang.

Goreng bawang dan wortel dalam campuran minyak selama 3-4 minit, masukkan cendawan dan goreng semuanya bersama selama 5 minit lagi.

Potong ayam menjadi kiub dan hantar ke sup bersama cendawan goreng, bawang dan wortel. Varythm selama 5 minit lagi.

Ciri resipi ini adalah rasa tomato yang cerah, yang akan menjadikan supnya pedas.

Bahan-bahan:

• cendawan kering - 50 gr
• barli mutiara - 1 sudu besar.
• kentang - 300 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• pes tomato - 3 sudu besar. l.
• garam dan lada tanah

Penyediaan:

Kami mencuci barli mutiara dalam air sejuk, kemudian tuangkannya panas, didihkan dan toskan airnya.

Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk. Apabila air mendidih, sebarkan barli dan masak selama 30 minit. Kemudian masukkan kentang dan wortel cincang, parut pada parut kasar.

Kisar cendawan kering dalam mortar atau kisar dalam pengisar, tambahkan ke sup. Selepas 15 minit, garam, lada tanah dan pes tomato juga pergi ke sana.

Sup siap dalam 10 minit!

Labu akan menjadikan supnya sedikit manis. Jangan lupa bahawa labu mengekalkan sifat berguna walaupun selepas rawatan panas.

Bahan-bahan:

• cendawan porcini - 2-3 pcs.
• labu - 300 gr.
• saderi - 1/2 ubi sederhana;
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• saderi - 2 tangkai
• barli mutiara - 50 gr.
• minyak sayuran - 1 sudu besar
• sup sayur - 1.5 liter.
• Daun salam, daun thyme, garam, lada hitam tanah
• bawang putih - 1 ulas

Penyediaan:

Kami meletakkan barli mutiara untuk dimasak. Panaskan minyak dalam periuk berdinding tebal yang besar dan goreng bawang cincang halus di dalamnya hingga telus, masukkan hirisan cendawan, saderi tangkai cincang dan sayur-sayuran lain. Didihkan selama 5-7 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala.

Kemudian tuangkan kuah sayur panas, masukkan barli mutiara rebus (sebelumnya mengalirkan air), thyme dengan daun salam, garam, lada dan masak selama kira-kira 15-20 minit. Keluarkan sebatang thyme, daun salam, biarkan supnya membancuh.

Hidangkan dengan pasli cincang dan bawang putih cincang.

Ciri sup ini adalah penggunaan cendawan masin.

Bahan-bahan:

• barli mutiara - 1/3 sudu besar
• sup sayur - 2 l.
• timun acar - 2 biji.
• cendawan masin - 200 gr.
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• kentang - 2 biji.
• acar timun - 100 ml.
• minyak sayuran - 1 sudu besar.
• 1 daun salam, garam, lada, herba

Penyediaan:

Potong kentang, acar dan cendawan menjadi kiub, wortel menjadi jalur nipis. Bawang - kiub kecil. Masukkan barli yang bengkak ke dalam periuk, isi dengan sup sayur dan masak hingga lembut.

Masukkan kentang ke dalam periuk. Selepas 10 minit - cendawan masin dan daun salam.

Semasa sup sedang masak, tumis bawang dalam minyak sayuran. Masukkan wortel, acar ke dalamnya dan reneh selama 3-5 minit. Pindahkan sayur goreng ke dalam periuk dengan sup, tuangkan acar timun. Biarkan mendidih selama 2-3 minit dan matikan. Biarkan ia membancuh.

Pada musim panas, di pasar anda sering dapat menemui chanterelles yang disukai oleh ramai orang. Resipi sup cendawan dengan barli dan chanterelles hanya untuk kes ini.

Bahan-bahan:

• barli mutiara - ¼ st.
• air - 8 sudu besar.
• kentang - 2-3 ubi
• bacon - 4 keping
• bawang - 1 pc.
• cendawan - 220 gr.
• garam, lada, dill, pasli - secukup rasa

Penyediaan:

Didihkan 8 gelas air hingga mendidih dan masukkan barli mutiara dan garam yang telah dicuci. Selepas 20 minit masukkan kentang dadu.

Goreng daging hingga coklat keemasan dan pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Goreng chanterelles secara berasingan bersama satu sudu lemak yang dicairkan dari daging. Masukkan bawang, garam dan lada.

Apabila kentang sudah siap, tambahkan cendawan goreng dan musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Semasa menghidang, tambahkan daging goreng, dill, pasli dan dill ke setiap pinggan.

Sup ini dibuat dengan pancetta - jerky dengan rempah, beberapa jenis cendawan, dengan penambahan Madeira.

Bahan-bahan:

• mentega - 15 gr.
• cendawan porcini kering - 30 gr
• minyak zaitun - 3 sudu besar l.
• pancetta - 225 gr.
• bawang putih - 3 ulas
• cendawan boletus - 250 gr.
• chanterelles - 150 gr.
• barli mutiara - 55 gr
• sup ayam - 1 l
• daun salam - 1 pc.
• pasli - 3 tangkai
• thyme segar - 3 tangkai
• garam, lada hitam - secukup rasa
• Madeira - 3 sudu besar. l.

Penyediaan:

Kami mencuci cendawan porcini kering dengan baik di bawah air sejuk, isi dengan air suam dan biarkan selama 20 minit.

Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, cairkan mentega, tambahkan minyak zaitun dan goreng pancetta cincang halus hingga coklat keemasan. Masukkan bawang putih cincang dan goreng selama 2 minit lagi. Kemudian lumurkan cendawan segar yang dihiris nipis dan masak hingga lembut.

Tiriskan cendawan porcini dan tambahkan ke dalam kuali bersama kaldu, barli mutiara, pasli dan tangkai thyme. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 30 minit.

Akhir sekali, angkat tangkai herba, garam, lada dan hidangkan, tambah Madeira.

Sup cendawan dengan barli

Selamat petang, nyonya rumah yang dikasihi! Sup cendawan dengan barli, resipi yang ingin kami tawarkan dalam artikel ini, adalah hidangan pertama yang sangat memuaskan, enak, rendah kalori, sihat dan pada masa yang sama sangat ringkas.

Nenek-nenek kami masih memasak sup seperti itu, dan oleh itu rasanya, mungkin, tidak asing lagi bagi banyak orang, rasanya sejak kecil.

Hidangan sedemikian sempurna, yang sangat penting, dan bagi vegetarian, jika mereka tidak menambahkan daging ke dalam komposisi, dan untuk pemakan daging, jika sup dimasak dengan daging lembu atau tulang rusuk babi, dan bahkan bagi mereka yang berpuasa dan mengambil hidangan sayur-sayuran secara eksklusif.

Untuk menyediakan sup cendawan mengikut resipi kami, akan memakan masa sekitar satu jam dan satu set produk sup standard, yang mungkin merangkumi hanya cendawan dari paket yang tidak standard.

Anda perlu:

• Cendawan Boletus, champignons, boletus (putih), agarika madu atau yang lain sesuai dengan citarasa anda - 250 gr.
• - 1 PC.
• Sebiji bawang.
• - 3 biji.
• - 150 gr.
• Daging sapi pada tulang atau mana-mana sup sup daging (anda tidak boleh menggunakan daging dalam memasak) - 500 gr.
• Garam, rempah, lada - semua bahan secukup rasa
• Gigi
• Air - 3 liter
• - 3 sudu

Pada nota! Anda boleh mengambil lebih sedikit sayur-sayuran untuk sup cendawan, tetapi lebih banyak cendawan dan barli mutiara, maka aroma hutan dan rasa bijirin akan lebih terasa. Tetapi begini orang suka.

Bagaimana hendak masak:

1. Sekiranya anda merancang untuk memasak sup cendawan dalam daging babi atau sup daging, langkah pertama adalah memasak daging. Kami membasuhnya, mengisinya dengan air dan memasak, bergantung pada berapa banyak produk yang diambil dan kira-kira 40-60 minit.

Perhatian! Sekiranya ramuan daging tidak diambil, maka tahap memasak ini dapat dihilangkan, jika anda memasak dalam kaldu, maka, mengikut resipi, produk akan ditambahkan ke dalamnya, dan bukan ke air murni.

2. Tuangkan barli dengan air mendidih, biarkan selama 30 minit.

3. Kami membersihkan cendawan, mencucinya dari semua jenis pasir, daun, dan kotoran lain. Kami memotong makanan dengan kasar, kira-kira satu cendawan menjadi 2-3 keping. Sekiranya cendawan besar, tentu saja, mereka mesti dipotong lebih kecil.

4. Isi cendawan dengan air, masak hingga lembut, masukkan sedikit garam ke dalam produk. Item ini hanya diperlukan jika anda mengambil cendawan dari hutan, jika anda membeli champignon, anda tidak perlu merebus terlebih dahulu.

Perhatian! Sekiranya sup dimasak dalam kaldu daging, maka cendawan harus dibuang ke dalam kuali dengan daging 20 minit sebelum daging lembu atau daging babi dimasak. Sekiranya sup cendawan dibuat tanpa daging, maka selebihnya produk harus dimasukkan ke dalam periuk dengan cendawan, setelah mendidih, toskan air dan isi yang baru.

5. Kupas wortel dan bawang, potong produk, sesuka anda, lebih kecil atau lebih besar, goreng minyak hingga bawang sedikit kecokelatan dan wortel menjadi lembut secara konsisten.

6. Tiriskan air dari bijirin, tuangkan barli mutiara ke sayur-sayuran dalam kuali, kacau, reneh di bawah penutup selama 10 minit, tambahkan setengah gelas air ke dalam kuali.

7. Kami mengupas kentang, memotongnya, menghantarnya ke dalam periuk dengan cendawan dan / atau daging, bergantung pada bagaimana anda memutuskan untuk memasak sup. Masak selama 5 minit.

Anda boleh memeriksa kesediaan hidangan dengan mencuba barli dan kentang dari sup. Hanya ambil sudu dan angkat bahan-bahan ini. Sekiranya sudah siap, anda boleh mematikan api, tetapi sup cendawan itu sendiri harus berdiri sedikit di bawah penutup sehingga bijirin dikukus dan mendapat aroma cendawan.

9. Setengah jam kemudian, ketika sup cendawan dengan barli dimasukkan, ia boleh disajikan di atas meja, menuangkan sebahagian dan bumbu dengan tangkai dill hijau atau pasli di atasnya. Selera anda, anda boleh menambah sesudu krim masam ke sup seperti itu semasa menghidangkan.

Sup seperti cendawan dan barli kadang-kadang dikatakan sebagai sup sejak kecil. Sebilangan orang ingat musim panas di kampung ... Cendawan boleh segar, kering atau beku, biasanya berwarna putih, boletus, boletus, boletus. Anda juga boleh memasak sup serupa dari champignon segar, tetapi rasa yang lebih aromatik dan kaya masih diperoleh dari cendawan hutan.

Sup cendawan dengan barli sesuai untuk menu tanpa lemak. Peminat menambah sesudu krim masam ke bahagian sup cendawan sebagai masam, dan sedikit sos tomato sesuai untuk versi tanpa lemak. Saya juga suka menemani bahagian itu dengan hanya sesudu wangi, iaitu minyak sayuran yang tidak ditapis.

Sediakan ramuan mengikut senarai:

Barli mesti dibasuh dan direndam selama setengah jam dalam air sejuk, kemudian direbus sehingga separuh masak dan dibilas.

Cendawan segar perlu dikupas dan dipotong kecil. Yang kering mesti direndam untuk melembutkannya.
Dan cendawan yang dibekukan dipotong kecil ke dalam air mendidih.

Buangkan cendawan ke dalam air mendidih bersama dengan barli yang sudah siap dibasuh.

Pada mendidih berikutnya, masukkan kentang dadu, jika mahu.

Cincang bawang dan wortel dan reneh dalam minyak sayuran, tambah sedikit garam.

Pada akhir reneh, tambahkan sedikit sos tomato jika dikehendaki, tetapi ini tidak perlu, tetapi soal selera peribadi atau untuk pelbagai menu.

Masukkan sayur-sayuran pada akhir memasak dan masak keseluruhan anggaran dengan api kecil selama lima minit lagi atau sehingga barli direbus ke tahap yang dikehendaki.

Sup cendawan dengan barli sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Saya menawarkan anda resipi untuk pai manna Zebra tanpa telur dan susu. Ini adalah makanan panggang sepenuhnya vegan (tanpa lemak). Keanehan manna ini ialah ia mempunyai lapisan warna yang berbeza, seperti garis-garis pada zebra. Doh biasa bergantian dengan adunan coklat, mewujudkan kombinasi rasa yang menyenangkan dan penampilan yang luar biasa.

• Flatbread a la FOCACCHA DENGAN PESTO. Resipi dengan foto dan video

  A la focaccia dengan roti rata basil akan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk sup atau hidangan utama sebagai roti. Dan ini juga pastri lazat yang benar-benar bebas, serupa dengan pizza.

• Salad bit bit mentah vitamin dengan kacang. Salad bit mentah. Resipi dengan foto dan video

  Cubalah salad vitamin indah ini yang terbuat dari bit mentah dengan wortel dan kacang. Ia sangat sesuai untuk musim sejuk dan awal musim bunga apabila sayur-sayuran segar kekurangan bekalan!

• Tart Dietuk dengan epal. Pai epal Vegan (tanpa lemak) pada pastri serbuk pendek. Resipi dengan foto dan video

  Tart Taten atau flip-flop adalah salah satu resipi kegemaran saya. Ini adalah pai Perancis yang cantik dengan epal dan karamel pada pastri serbuk pendek. By the way, ia kelihatan sangat mengagumkan dan akan berjaya menghiasi meja perayaan anda. Bahannya paling mudah dan berpatutan! Pai tidak mengandungi telur atau susu, ini adalah resipi tanpa lemak. Dan rasanya hebat!

• Telinga vegan! Sup "Ikan" tanpa ikan. Resipi yang dipinjamkan dengan foto dan video

  Hari ini kita mempunyai resipi untuk sup vegan yang tidak biasa - sup ikan tanpa ikan. Bagi saya, ini hanya hidangan yang lazat. Tetapi ramai yang mengatakan bahawa ia benar-benar seperti telinga.

• Labu berkrim dan sup epal dengan nasi. Resipi dengan FOTO DAN VIDEO

  Saya cadangkan anda menyediakan sup krim yang tidak biasa dengan labu panggang dan epal. Ya, betul-betul sup dengan epal! Pada pandangan pertama, kombinasi ini kelihatan aneh, tetapi sebenarnya ia sangat sedap. Tahun ini saya telah menanam jenis labu yang dibahagi ...

• Ravioli dengan ramuan adalah kacukan ravioli dan kuk chuchvara Uzbekistan. Resipi dengan foto dan video

  Memasak ravioli vegan (tanpa lemak) dengan ramuan herba. Anak perempuan saya menamakan hidangan ini Travioli - ada rumput di dalamnya :) Pada mulanya, saya mendapat inspirasi dari resipi ladu Uzbekistan dengan chuchvara kukus hijau, tetapi saya memutuskan untuk mengubah resipi mengikut arah percepatan. Membuat ladu memerlukan masa terlalu lama, tetapi memotong ravioli lebih cepat!

Langkah 1: Menyiapkan ramuan dan memprosesnya terlebih dahulu.

Langkah 2: Satukan semuanya dan masak.

Langkah 3: tambah sayur-sayuran.

Langkah 4: Hidangkan sup barli mutiara dengan cendawan.

Ini adalah hidangan yang sangat sihat, jadi lebih kerap memasaknya untuk kanak-kanak. Barli sangat berguna dalam tempoh pembentukan dan menyumbang kepada perkembangan sepenuhnya organisma yang sedang tumbuh.

Sekiranya anda menyimpan sup untuk sementara waktu, barli akan terus menyerap cecair, jadi jika anda membuatnya untuk kegunaan masa depan, tambahkan sedikit air atau kaldu semasa anda memanaskannya.