Resipi roti terbaik dalam pembuat roti. Roti dalam pembuat roti - resipi terbaik

18.03.2018

Roti dedak gandum dalam pembuat roti

Hari ini kita akan membakar roti gandum yang enak dan sihat dengan dedak dalam pembuat roti. Saya menerangkan keseluruhan proses memasak secara terperinci untuk anda.

Bahan-bahan:

- 540 ml. air,
- 1 sudu besar garam,
- setengah sudu besar Sahara,
- 3 sudu besar minyak sayuran,
- 800 gram tepung gandum,
- 4 sudu besar dedak oat
- 3 sudu besar biji rami,
- 1 kuning telur.

24.01.2018

Roti dengan dedak dalam pembuat roti

Hari ini saya akan mengajar anda cara membakar roti dedak yang enak dan sihat ini di pembuat roti. Saya telah menerangkan resipi memasak secara terperinci untuk anda.

Bahan-bahan:

- air - 150 ml.,
- tepung - 320 gram,
- dedak - 50 gram,
- susu - 3 sudu besar,
- minyak sayuran - 2 sudu besar,
- gula - 1 sudu besar,
- garam - setengah sudu kecil.

28.12.2017

Roti roti di pembuat roti

Sekiranya anda ingin makan dengan betul, maka saya cadangkan anda menyediakan roti gandum yang sangat lazat dan sihat dalam pembuat roti sendiri.

Bahan-bahan:

- air - 180 ml.,
- tepung gandum - 200 gram,
- tepung rai - 150 gram,
- gula - 1 sudu besar,
- garam - setengah sudu kecil,
- ragi kering - satu setengah sudu kecil,
- susu tepung - 2 sudu besar,
- minyak sayuran - 3 sudu besar.

10.11.2017

Charlotte dalam pembuat roti

Resipi Charlotte memang banyak. Ini mungkin kek paling digemari oleh semua suri rumah. Tetapi hari ini saya telah menyediakan resipi untuk charlotte dalam pembuat roti. Dia menjadi pembantu saya yang tidak tergantikan di dapur.

Bahan-bahan:

- telur - 3 biji.,
- epal - 4 biji.,
- gula - 1 gelas,
- tepung - 1 gelas,
- serbuk penaik - 1 sudu kecil

14.04.2017

Kulich dalam pembuat roti: sederhana dan enak

Untuk makan makanan panggang segar dan tidak berdiri di dekat dapur, hari ini banyak suri rumah menggunakan alat pembuat roti - ini menjimatkan masa dan ramai yang akan bersetuju dengan ini. Terutama penaik membantu semasa percutian, ketika anda perlu tepat waktu dengan pembersihan dan memasak di rumah. Kek Paskah yang lazat untuk percutian Bright adalah mudah, terutama kerana yang harus anda lakukan adalah memasukkan bahan-bahan, dan ketuhar "pintar" akan memastikan bahawa semuanya dipanggang tepat pada waktunya. Inilah semua yang perlu kita masukkan ke dalam ketuhar:

Produk:

- telur bersaiz sederhana - 3 biji .;
- tepung premium - kira-kira 400 g;
- ragi kering - 3 sudu kecil;
- susu - 170 ml;
- garam - 0.5½ sudu kecil;
- gula pasir - 7 sudu besar. l .;
- gula vanila - 1.5 gr .;
- kismis - 100 g;
- mentega - 2.5 sudu besar. l .;
- kayu manis - 0,5 - 1 sudu kecil;
- cognac - 60 ml;

untuk sayu:

- gula tepung - 50 - 60 g;
- putih telur - 1 pc.;
- jus lemon - 2 - 3 tetes.

02.04.2017

Kek Paskah dalam pembuat roti

Sekiranya anda tidak pandai membuat kek, maka nasihat kami: minta bantuan pembuat roti anda! Teknik ini akan memberikan pekerjaan yang baik, terutamanya jika anda mempunyai resipi yang baik seperti yang kita buat hari ini.
Bahan-bahan:
- 400 gr tepung;
- 80 gram gula;
- 1 sudu kecil yis kering;
- 1 secubit garam;
- 3 biji telur;
- 170 ml susu;
- 50 gram mentega;
- 100 gram kismis atau gula-gula;
- vanillin secukup rasa.

01.03.2017

Roti Whey dalam Pembuat Roti

Resipi ringkas ini akan membantu anda memanggang roti lapang yang enak untuk seisi keluarga. Doh diuli dengan ragi dan susu whey. Dan roti dibakar di mesin roti.

Produk untuk resipi:

- serum - 250 ml,
- minyak sayuran - 1.5 sudu besar. sudu,
- garam - 1 sudu kecil,
- gula - 3 sudu kecil,
- tepung - 450 g,
- ragi kering - 1 sudu kecil.

30.01.2017

Air doh untuk pizza di pembuat roti

Resipi mudah untuk membuat doh pizza gebu yang enak, yang akan kami masak di dalam air di pembuat roti. Dengan sedikit kesabaran, anda boleh membuat pizza dengan topping yang berbeza.

Bahan-bahan:
- tepung - 400 g,
- minyak sayuran halus - 30 ml,
- air - 250 ml,
- ragi kering - 1 sudu besar,
- garam - setengah sudu teh.

30.01.2017

Adonan di atas air di pembuat roti

Makanan bakar yang enak bukan sahaja boleh berasal dari adunan yang dicampurkan dengan produk tenusu. Bukti ini adalah adunan kami, yang kami menguli air di pembuat roti. Kemudian anda boleh membuat roti yang indah dari itu.

Bahan-bahan:
- air biasa - 340 ml.,
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.,
- garam - 1.5 sudu kecil,
- gula - 5 sudu besar. l.,
- tepung - 600 g,
- ragi kering - 1.5 sudu kecil.

27.01.2017

Roti bebas ragi di pembuat roti

Roti tanpa ragi selalu menjadi enak, lembut dan tidak berbahaya. Dan membuatnya tidak lebih sukar daripada roti biasa. Sangat mudah bagi anda jika anda mengikuti resipi langkah demi langkah kami. Oleh itu mari kita buat roti yang lazat dan sihat ini.

Bahan-bahan:
- air yang ditapis - 300 ml.,
- gula - 1/2 sudu teh,
- garam - 1/2 sudu kecil,
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.,
- tepung - 500 gr.,
- serbuk penaik - 2 sudu kecil.

20.01.2017

Curl dengan biji poppy dan kismis di mesin roti

Tidak memalukan untuk menghidangkan pastri seperti itu kepada tetamu di atas meja. Dan anda hanya boleh memanjakan ahli rumah anda, kerana memasaknya semudah mencincang pir. Rasa dan penampilannya sangat baik - subur, aromatik dan sangat sedap.

Produk yang diperlukan:
susu - 260 ml.,
- minyak - 40 g,
- gula - 7 sudu besar. l.,
- garam - 0,5 sudu kecil,
- tepung - 450 g,
- ragi kering - 1.5 sudu kecil.
Untuk mengisi:
- susu - 100 ml.,
- poppy - 100 g,
- gula pasir - 170 g,
- kismis.

03.01.2017

Adonan ragi mentega di atas air dalam pembuat roti

Resipi mudah untuk membuat pastri lapang, yang disediakan di dalam air di pembuat roti. Ia membuat kek buatan sendiri yang lazat: pai, roti, roti.

Bahan-bahan:
- tepung - 500 g,
- mentega - 75 g,
- air - 250 ml,
- ragi - 2 sudu kecil,
- gula - 5 sudu besar,
- garam - 1 sudu kecil,
- telur ayam - 1 pc.

07.08.2016

Adonan ragi dengan susu dalam pembuat roti

Sekiranya anda telah merancang untuk membakar pai untuk hujung minggu, maka kami mencadangkan anda menggunakan resipi doh. Ia diuli dengan pembuat roti dengan susu dan ragi. Ternyata elastik dan lembut, dan jenis pai yang keluar dari dalamnya! Pastikan menggunakan resipi.

Untuk resipi yang anda perlukan:
- susu - 350 ml,
- gula - 175 g,
- garam - 10 g,
- minyak sayuran - 20 ml,
- setengah kilo tepung,
- ragi - 2 sudu kecil.

02.07.2016

Roti buatan sendiri yang terbuat dari gandum dan tepung rai

Roti gandum-gandum boleh disediakan tanpa menggunakan masam, yang disiapkan selama lebih dari satu hari. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pembuat roti, resipi kami dan produk mudah ini.

Senarai Bahan:

- 250 g tepung gandum;
- 230 g tepung rai;
- 275 g air;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran;
- 1 sudu besar l. cuka wain atau sari apel;
- 2 sudu kecil garam;
- 1 sudu besar l. Sahara;
- 1.5 sudu besar l. yis kering;
- 1 sudu besar l. hop-suneli.

20.06.2016

Roti Biji-bijian Buatan Sendiri dengan Ragi dalam Pembuat Roti

Resipi ringkas ini boleh disesuaikan agar sesuai dengan model pembuat roti apa pun. Roti bijirin utuh jauh lebih sihat daripada roti putih yang terbuat dari tepung gandum premium, ia meningkatkan pencernaan dan tidak tinggi kalori, tetapi ternyata sangat enak.

Bahan Pembakar yang Diperlukan:

- 2 cawan tepung gandum;
- 3/4 Seni. air;
- 2 sudu besar l. Sahara;
- 1-1 / 2 sudu kecil. garam;
- 1 sudu kecil yis kering;
- 1.5 sudu besar l. minyak sayuran.

12.04.2016

Muffin epal tanpa lemak dalam pembuat roti

Pastri dengan epal selalu sedap dan beraroma. Kami mencadangkan anda mempelbagaikan menu tanpa lemak dan membakar muffin yang luar biasa dengan buah-buahan ini. Sekiranya anda mempunyai pembuat roti, resipi dapat dilakukan dengan cepat.

Untuk resipi yang anda perlukan:
- tepung gandum - 280 g,
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- air - 1 gelas,
- gula tebu - 3 sudu besar. sudu,
- epal - 2 biji.,
- biji rami - 1 sudu besar. sudu,
- ragi pembuat roti - 1 sudu besar. sudu,
- kayu manis tanah - 1 sudu kecil,
- kismis - setengah gelas,
- garam secukup rasa.

07.08.2015

Roti dengan cendawan dalam pembuat roti

Penggemar cendawan pasti gembira dengan roti ini. Pastri wangi, tidak biasa dan lazat. Roti semacam itu hanya dibuat untuk melengkapkan kursus pertama dan "memahat" sandwic yang lazat. Mari cuba membakar roti?

Senarai ramuan yang diperlukan:

- 2 cawan tepung gandum;
- 1 cawan tepung rai;
- 1 sudu kecil garam;
- 1 cawan air;
- 2 sudu besar l. Sahara;
- 2 sudu besar l. susu tepung;
- 2 sudu besar l. mentega;
- 2 sudu kecil yis berbutir;
- 0.5 cawan cendawan cincang;
- bawang kecil;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran tanpa bau.
Kami memerlukan:

- gula - 1 sudu besar. sudu;
- madu - 2-3 sudu besar. sudu;
- garam - ½ sudu teh;
- ragi kering - 2 sudu teh;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- tepung;
- air - 1 gelas.

16.04.2015

Roti keju dengan tomato kering dan bawang di mesin roti

Sekarang roti dengan pelbagai bahan tambahan sangat popular. Contohnya, tambahkan buah-buahan kering atau sayur-sayuran, serta kacang dan biji yang dikupas. Dengan sendirinya, roti seperti itu sudah menjadi hidangan yang lengkap dan sangat enak untuk sarapan pagi. Anda boleh mendapatkan roti jenis ini di pasar raya, tetapi lebih baik membakarnya di rumah. Oleh itu, banyak orang membeli semua jenis pembuat roti. Kami menawarkan resipi roti keju dengan tomato kering dan bawang.

Bahan-bahan:

- tepung premium - 3 cawan penyukat;
- keju parut - 1 cawan penyukat;
- air - cup cawan penyukat;
- susu - cup cawan penyukat;
- gula - 2 sudu besar;
- garam - 1 sudu besar;
- bawang kering dalam butiran - 1 ½ sudu besar;
- tomato kering atau dijemur dan campuran lada kira-kira 1 sudu besar;
- ragi segar (25 g) atau ragi kering - 1.5 sudu kecil.

Memanggang roti adalah keseluruhan seni, walaupun teknologi paling moden dapat digunakan. Contohnya, pembuat roti. Pembakar roti mesti didekati dengan suasana yang baik; dia masih hidup, suka menjaga dan menyayangi. Dan untuk roti keluar dengan hebat, berikut adalah petua dan resipi untuk membakar roti di mesin roti. Teruskan membaca.

Pembuat roti - cara membakar roti yang lazat

Dalam pembuat roti, semua proses mencampurkan komponen, menguli doh dan tentu saja penaik, berlaku tanpa penyertaan tangan. Doh naik dengan indah dan roti yang indah dibakar. Hanya semua bahan yang perlu dikira dan ditambah dengan tangan.

Penyediaan makanan

Asas roti biasa adalah:

• ragi

Terdapat banyak komponen tambahan. Terdapat juga resipi untuk roti tanpa ragi. Sourdough tidak diperlukan di dalamnya; serbuk penaik digunakan untuk doh.

Peraturan asas untuk roti yang lazat:

• Anda perlu meletakkan bahan mengikut urutan yang ditunjukkan dalam resipi. Ukur dan timbang dengan teliti.
• Pertama, cecair dituangkan, kemudian bahan kering, dan hanya pada akhir ragi.
• Komponen roti tambahan diletakkan di dispenser. Komponen berikut terdapat dalam resipi: kismis, aprikot kering, kacang, buah manisan, keju, pisang, dll.
• Sekiranya tidak ada dispenser di mesin layan diri, tambahkan komponen tambahan secara manual.
• Tetapkan program yang sesuai, pilih warna kerak dan waktu mula yang tertangguh.
• Jangan keluarkan roti siap dari acuan, tetapi biarkan ia menetap di dalamnya selama kira-kira 10 minit. Dia sendiri akan "melompat" ke tangan anda apabila dia sudah bersedia.
• Jangan potong roti panas. Dia perlu berbaring secara berasingan dari borang selama 10-15 minit. Jika tidak, roti itu banyak dan hancur. Penampilan produk siap merosot dan tidak kelihatan menyelerakan.

Resipi Roti dalam Pembuat Roti

Roti rai Lithuania

Bahan-bahan:

• 250 g tepung rai
• 250 g tepung Gandum
• 2 sudu besar l. yis kering
• 1 sudu besar l. sayang
• 100 ml kefir
• 2 sudu besar l. minyak sayuran
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil garam

Kaedah memasak:

1. Resipi ini sesuai untuk Rye Bread Makers.
   Tetapi, jika anda tidak mempunyai program "Rye Bread", maka anda boleh menggabungkan beberapa yang lain.
2. Masukkan semua bahan mengikut senarai dan atur program "Dough" atau "Pizza" untuk menguli doh.
3. Selepas setengah jam, apabila doh muncul untuk kali kedua, tetapkan mod "Baking" ke 45-50 minit. Roti siap dimakan sebaiknya suam.

Dan sekarang resipi kegemaran saya untuk roti rangup.

Roti putih dalam pembuat roti

Bahan-bahan:

• 130 ml susu
• 100 ml air
• 1.5 sudu kecil yis kering
• 0.5 sudu kecil garam
• 1 sudu besar l. Sahara
• 2 sudu besar l. minyak sayuran
• 400 gr. tepung

Kaedah memasak:

1. Letakkan semua bahan mengikut urutan yang ditunjukkan dalam arahan untuk pembuat roti anda.
2. Pilih mod penaik "Basic", "Medium crust" dan harapkan roti putih beraroma.

Roti mentega manis dengan kismis

Bahan-bahan:

• 2.5 sudu kecil yis kering
• 450 gr. tepung
• 0.5 sudu kecil garam
• 6 sudu besar l. Sahara
• Gula vanila 1 pt
• 6 sudu besar l. minyak sayuran
• kismis, aprikot kering, epal - dispenser penuh
• 100 ml susu

Kaedah memasak:

1. Tuangkan ragi ke dalam baldi mesin roti, tepung dan bahan-bahan lain di atasnya. Tuang susu terakhir.
2. Tetapkan program "Basic", mod "Baking with kismis", "Medium crust".
3. Roti sangat aromatik dan manis. Nampak seperti kek cawan atau kek. Cuba ia!

• Ragi segar boleh digunakan dan bukannya ragi kering. Hanya mereka perlu dihancurkan dan dicairkan dalam 2-3 sudu besar. l. susu suam, dan kemudian masukkan ke tempat yang hangat selama 20 minit.
• Untuk 500 gram tepung, ambil 10 gram. ragi segar atau 1.5 sudu kecil. yis segera kering.
• Sekiranya roti anda terlalu longgar, maka anda membuat kesalahan dalam pengiraan dengan ragi atau dengan cecair. Cuba kurangkan cecair dengan beberapa sudu besar.
• Ia berlaku bahawa bahagian atas roti siap jatuh. Ini bermaksud bahawa tepung kurang berkualiti atau terlalu banyak cairan. Teruskan seperti di atas dengan cecair.
• Roti telah meningkat terlalu banyak - pengiraan tepung yang salah. Gunakan cawan pengukur atau skala dapur.
• Adakah anda melakukan semuanya mengikut arahan, tetapi roti ternyata kusam dan melekit? Pasti mereka memasukkan sedikit ragi atau mereka sudah tua. Awasi tarikh luput ragi, semakin hampir ke akhir, semakin kurang ragi yang berfungsi.
• Sekiranya roti tidak naik, maka itu adalah: kerana tepung berkualiti rendah, ragi yang sudah habis, sejumlah besar air atau gula rendah.
• Ikuti arahan untuk pembuat roti dan jumlah ramuan yang ditunjukkan dalam resipi.

Tidak ada yang sukar untuk membuat roti buatan sendiri. Terutama apabila ada pembantu - pembuat roti. Nikmati diri anda dan orang tersayang dengan roti segar untuk sarapan pagi. Selamat membakar!

Apabila penemuan seperti pembuat roti muncul di dunia barangan elektrik, membuat roti yang lazat, buatan sendiri, sihat dan sederhana menjadi percutian sebenar bagi banyak orang. Terdapat resipi roti ringkas untuk mesin roti: putih, rai, bebas ragi, manis - yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Penerangan

Terima kasih kepada peranti ini, bahkan kerja yang paling tidak menyenangkan yang berkaitan dengan menguli doh yang melekat pada jari anda, mencuci pinggan kotor dan sebagainya, menjadi percutian sebenar. Yang diperlukan untuk membuat roti adalah memilih program yang diperlukan, memuatkan komponen mengikut resipi, serta voltan elektrik yang baik dalam rangkaian. Dan itu sahaja! Peranti yang luar biasa ini akan melakukan yang lain dengan sendirinya.

Beberapa peraturan

Agar program pembuatan roti dapat berjalan dengan baik, menahan semua keadaan suhu yang diperlukan, pada akhirnya produk berkualiti tinggi, penting untuk mengambil kira beberapa perkara:

1. Voltan dalam rangkaian mempengaruhi memasak (doh tidak sesuai dengan baik, roti dibakar dalam jangka masa yang lama).
2. Kompor harus berada di permukaan tahan api, di tempat bebas draf, jauh dari dapur dan cahaya matahari langsung. Ini juga mempengaruhi suhu di dalam unit.
3. Urutan di mana komponen dimuat harus sama seperti yang disediakan untuk model tertentu (teliti mempelajari arahan).
4. Dilarang keras membuka penutup dengan tidak perlu, terutamanya apabila adunan sesuai.
5. Sebaiknya hanya menggunakan komponen yang diuji dan berkualiti tinggi.

Pembuat roti dan roti

Apabila anda pertama kali memanggang, disarankan untuk memilih resipi roti termudah untuk pembuat roti. Setelah mempelajarinya dengan teliti, penting untuk memastikan semua bahan ada (letakkan di atas meja).

Dengan bekas pengukur, timbang setiap komponen dengan tepat dan tentukan apa yang hendak dibentangkan pada awalnya - tepung dan garam, kemudian air, telur dan ragi, atau sebaliknya.

Apabila tepung tumpah, penting untuk menutup sepenuhnya fasa cecair doh yang akan datang. Untuk ragi, buat lubang cetek dalam tepung (disarankan agar mereka tidak bersentuhan dengan air pada mulanya). Bahan tambahan boleh ditambah sedikit kemudian - setelah menguli atau di dalam bekas khas (ada model sedemikian) sehingga mesin dapat menambahkannya pada waktu yang tepat.

Kemudian, apabila semua isi yang diperlukan dimuat, borang itu dapat dimasukkan kembali ke dalam pembuat roti. Periksa sama ada ia betul. Tutup penutup dan pasangkannya.

Menurut menu, pilih program yang diinginkan, yang akan menunjukkan ukuran roti, warna kerak, waktu memanggang (bersama dengan adunan doh). Tekan "Mula".

Apabila proses mendekati roti dan membuktikan, serta penaiknya sendiri, telah dilarang membuka penutupnya. Apabila proses selesai, isyarat akan berbunyi. Tekan butang "Berhenti".

Letakkan roti yang sudah siap di rak dawai atau papan dan tutup dengan tuala. Basuh dan keringkan acuan dan elemen lain dari mesin roti.

Resepi roti yang ringkas dan sedap

Dalam pembuat roti, anda boleh memanggang dari adunan ragi, juga sourdough, kefir, soda, dan sebagainya. Dalam resipi ini untuk membuat roti putih, akan ada komponen berikut:

• ragi - 1 sudu teh;
• tepung gandum - 400 gram;
• garam - 10 gram;
• air - 250 gram.

Penyediaan

Menurut arahan, masukkan bahan ke dalam mangkuk mengikut urutan yang dinyatakan di atas.

Kemudian tekan sahaja butang Bake Kneading. Apabila prosesnya selesai, hanya akan berbunyi.

Balut roti siap dengan tuala bersih dan biarkan sejuk.

Daripada air, anda boleh menambah susu, dan juga menambah gula, kacang, kismis ke resipi.

Roti rai

Resipi pembuat roti yang ringkas akan membolehkan anda membakar roti coklat yang lazat. Oleh kerana tepung rai menyumbang kepada fakta bahawa produk siap akan mempunyai rasa masam, anda boleh menambahkan sedikit gandum ke dalam kumpulan. Atau gunakan tepung gandum-rai.

Bahan-bahan:

• tepung rai - 370 gram;
• tepung gandum - 230 gram;
• serum - 460 gram;
• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• malt - 4 sudu besar (kukus dengan air mendidih);
• madu - 20 gram;
• kismis - 50 gram;
• garam - 1.5 sudu teh;
• ragi - 2 sudu teh.

Penyediaan:

1. Masukkan whey yang dipanaskan hingga suhu +20 darjah celcius di dalam bekas. Juga malt dan madu.
2. Satukan tepung dan ayak (supaya adunan lembut dan diperkaya dengan oksigen).
3. Masukkan tepung ke bekas ke dalam bahan.
4. Masukkan yis dan kacau tepung.
5. Tuangkan garam (anda boleh masukkan ketumbar), campurkan.
6. Pengulian pembuat roti telah bermula. Penting untuk sesekali membuka penutup dan mengikis kepingan doh kembali ke dalam bekas.
7. Masukkan kismis (dibasuh) di tengah-tengah kumpulan.
8. Selepas pembuktian, penaik bermula mengikut program.
9. Apabila isyarat berbunyi, buka penutup, keluarkan roti dan biarkan sejuk.

Roti tanpa ragi

Pada masa ini, menjadi sangat popular untuk memanggang roti tanpa menambahkan ragi. Ini lebih sihat, dan tidak ada bau tertentu, dan roti tahan lebih banyak kali.

Terdapat beberapa cara untuk menggantikan ragi: buat ragi "kekal" (dari campuran air dan tepung) atau beli yang sudah siap, gunakan soda atau kefir.

Resipi ini untuk roti tanpa ragi sederhana (dalam pembuat roti) akan membantu anda menyediakan produk yang enak dan sihat.

Bahan-bahan:

• tepung - 350 gram;
• air - 220 gram;
• budaya pemula siap - 1 pek;
• gula - 2 sudu teh;
• garam - 1 sudu teh.

Penyediaan:

Roti pisang dalam pembuat roti

Resipi ringkas yang membolehkan anda membuat roti manis dengan penambahan pisang untuk roti buatan sendiri.

Bahan-bahan:

• tepung - 400 gram;
• air - 250 gram;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• soda - 0,5 sudu teh;
• gula - 150 gram;
• minyak sayuran - 25 gram;
• telur - 2 keping;
• pisang - 2 keping.

Penyediaan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pembuat roti. Pilih program menguli doh.
2. Selepas 5 minit, periksa sama ada pisang dicincang. Anda boleh mengeluarkan kepingan doh dari dinding dan menambahkannya ke jumlah keseluruhan.
3. Sejajarkan roti dan mula bakar (anggaran masa - 50 minit).
4. Kemudian, jika produk sudah siap (periksa dengan tusuk gigi), matikan pembuat roti, buka penutup dan letakkan loyang roti di atas meja. Boleh diletakkan di rak dawai dan dibiarkan sejuk.

»Laman web, hari ini kami akan memanggang roti putih di pembuat roti. Di bawah tajuk "Resipi Pembuat Roti" di blog saya, anda akan menemui sebilangan besar resipi. Ini adalah roti rai dan roti mustard, pelbagai roti: dengan biji poppy, dengan kismis, dengan aprikot kering dan kayu manis.

Tetapi banyak tukang roti baru bertanya kepada saya mengenai resipi termudah untuk mesin roti, atau lebih tepatnya, mereka bertanya tentang resipi mana yang harus diambil untuk roti pertama mereka.

Saya belum menyiarkan resipi ini sebelum ini, kerana Saya fikir bahawa semua orang mengenalnya, tetapi ternyata, bukan sahaja tukang roti berpengalaman, tetapi juga pemula adalah pengunjung blog saya. Oleh itu, berdasarkan permintaan popular - resipi roti di pembuat roti di rumah dengan ragi kering di dalam air.

Bahan untuk roti putih di pembuat roti

• tepung gandum - 560 g
• ragi kering - 1.5 sudu kecil
• air (susu) - 350 ml
• minyak sayuran (mentega) - 2 sudu besar
• garam - 1 sudu kecil
• gula - 2 sudu besar

Nilai pemakanan setiap 100 g:

1. Kalori: 233
2. Protein: 6
3. Lemak 3
4. Karbohidrat: 47

Cara membuat roti putih dalam pembuat roti: panduan langkah demi langkah dengan foto

Penyediaan bahan dan peralatan

Langkah 1. Sediakan bahan yang diperlukan mengikut resipi dan peralatan. Kita mesti menggunakan:

• baldi dari mesin roti (selepas ini disebut HP) dan pengadun;
• bikar;
• sudu penyukat (sudu teh dan sudu besar);
• ayak tepung (biasa atau dalam bentuk kaca mekanikal, seperti gelas);
• timbangan dapur elektronik (lebih tepat diukur daripada kaca).

Langkah 2. Tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah baldi. Kami cuba menggunakan pengadun itu sendiri, supaya lebih mudah menguli doh.Langkah 3. Kira jumlah garam yang diperlukan dengan sudu khas untuk mesin roti dan tambahkan ke dalam baldi.Langkah 4. Ukur gula dengan bahagian belakang sudu pengukur dari HP (meja) dan tambahkan ke dalam bekas pembakar.Langkah 5. Ambil cawan penyukat, tuangkan air mengikut resipi dan panaskan sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro. Saya biasanya memanaskan selama 30 saat pada 600 watt. Untuk kemudahan, panaskan semua cecair yang anda perlukan di dalam bekas yang lebih besar, seperti cawan besar. Berkat kepanasan, roti kami akan naik dengan lebih baik dan ragi akan bertindak balas lebih cepat.Langkah 6. Masukkan air suam (atau susu) ke dalam loyang ke garam dan gula. Sekiranya tidak mungkin memanaskan cecair di dalam ketuhar gelombang mikro, maka cairkan dengan air dari cerek hingga suam, tetapi tidak panas.Langkah 7. Sediakan tepung untuk ditambahkan ke baldi HP. Ia mesti diayak, sehingga akan diperkaya dengan oksigen dan roti akan menjadi lebih subur dan lapang. Saya menggunakan ayak mekanikal.Langkah 8. Sekiranya tiada penyaring di rumah, gunakan saringan teh dengan pemegang. Pada mulanya saya menggunakannya sehingga saya membeli ayak mekanikal.Langkah 9. perlahan-lahan tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam baldi pembuat roti di atas cecair tambahan (air atau susu).Langkah 10. Buat sedikit tekanan dalam tepung untuk ragi. Air dari bahagian bawah baldi tidak boleh dicampurkan dengan tepung.Langkah 11. Kami mengukur jumlah ragi yang diperlukan dengan sudu khas dari mesin roti.Langkah 12. Tuangkan jumlah ragi yang diukur ke dalam sumur yang telah disediakan dalam tepung.Langkah 13. Pukul tepung dan ragi dengan lembut di lapisan atas. Sekiranya anda takut. kemudian habuk ragi dengan tepung. Dengan pengadukan ini, ragi dicampur dengan baik dengan tepung sebelum menguli doh, doh naik lebih baik.

Kawal menguli doh

Langkah 14. Kami memasukkan baldi ke dalam pembuat roti untuk membakar roti. Saya mempunyai mod standard ini selama 3 jam, berat roti adalah 900 g dan kerak ringan. Gunakan arahan untuk perkakas anda, khususnya program pertama untuk roti biasa.

Langkah 15. Selama 10 minit pertama, mana-mana pembuat roti menguli doh tanpa pemanasan. Oleh itu, saya tidak menutup penutup dan memantau kumpulannya dengan teliti. Di kolobok yang diuli dengan sempurna itulah penampilan dan rasa roti yang sudah siap.

Langkah 16. Kandungan kelembapan tepung yang dibeli berbeza, jadi semasa mencampurkan lebih baik memerhatikan roti (ini adalah nasihat peribadi saya). Seperti yang anda lihat dalam foto, tepungnya tinggi kelembapan, sehingga adonan mulai melekat di satu tepi. Saya menghidupkan mod "Jeda" dan menggunakan spatula silikon untuk mengaduk tepung dari sudut lain.

Sekiranya doh, sebaliknya, ketat, pengadun berderit ketika menguli doh - ini bermakna tepungnya mempunyai kelembapan rendah. Tambahkan dalam kes ini 1 sudu kecil. air dan terus memerhatikan roti. Masukkan air secukupnya sehingga doh elastik.

Langkah 17. Dalam kes saya, tepungnya basah, saya tambah 1 sudu kecil. tepung di tempat di mana adunan melekat pada baldi.Langkah 18. Manusia roti halia mesti diuli dengan sempurna. Ini dibuktikan dengan ketiadaan tepung berlebihan di bahagian bawah baldi dan bunyi pengadun yang menyenangkan semasa menguli.

Langkah 19. Setelah 10 minit kami mengawal penguli adunan yang sesuai, tutup penutup mesin roti dan jangan sentuh alat sehingga akhir penaik.

Cara membuang pengadun roti

Langkah 20. Keluarkan baldi dari mesin roti dengan potholder dan letakkan di permukaan kayu untuk menyejukkan sedikit (2-5 minit).Langkah 21. Keluarkan roti ke papan atau permukaan yang mudah. Kami melihat jika pengadun kekal di dalam roti - kami menggunakan cangkuk khas dari set lengkap mesin roti dan menariknya dengan teliti. Langkah 22. Biarkan roti sebentar sehingga sejuk sepenuhnya. Saya tidak mengesyorkan memotong roti panas, kepingannya tidak sekata dan akan melekat pada pisau.

Langkah 23. Setelah sejuk, potong roti yang sudah siap menjadi kepingan dan sajikan dengan hidangan apa pun, atau gunakannya untuk sandwic.

Roti putih dalam pembuat roti: ulasan dan soalan daripada pembaca

Semasa wujudnya blog saya dan setelah penerbitan resipi ini, pembaca saya secara berkala mempunyai pertanyaan mengenai membakar roti di KhP. Saya akan mempertimbangkan soalan paling popular dan topikal di bahagian ini. Buat masa ini, kami akan mengolah resipi roti dalam pembuat roti di rumah dengan ragi kering.

Resipi roti putih dalam pembuat roti untuk baldi kecil

Atas banyak permintaan pembaca saya, saya menyampaikan kepada anda resipi roti putih ini, yang direka untuk tepung yang lebih kecil. Menurut ulasan, resipi di atas tidak sesuai untuk pembuat roti dengan baldi kecil. Saya memetik kata-kata Ruslana, salah seorang tetamu blog saya.

Helo Olga! Jumlah tepung untuk mesin roti saya besar, 560 gram adalah banyak. Dalam pembuat roti saya, maksimum semua resipi direka untuk 420 gram tepung. Saya membuatnya mengikut resipi anda, dan roti naik dengan baik, tetapi kemudian diletakkan di penutup mesin roti dan jatuh. Olga, bolehkah anda mengira resipi untuk 420 gr. tepung, saya betul-betul mahukan roti yang enak, dan mengikut resipi mesin roti saya, sesuatu yang sangat tidak sedap ternyata ... dan dohnya naik dengan baik, dan membakar secara normal ... dan semuanya lapang, dan rasanya lebih buruk daripada 10 roti rubel di Pyaterochka. Terima kasih.

Bahan untuk tepung gandum 420 g

• tepung gandum - 420 g
• ragi kering - 1 sudu kecil
• air (susu) - 260 ml
• minyak sayuran (mentega) - 1.5 sudu besar.
• garam - 0.75 sudu kecil
• gula - 1.5 sudu besar

Resipi roti putih biasa seberat 1250 gram

Baru-baru ini, sebilangan pembaca blog saya meminta saya menambahkan resipi roti untuk sebiji roti seberat 1250 gram. Tidak banyak pembuat roti mempunyai baldi yang besar untuk membakar roti, tetapi model seperti itu juga dijual. Saya telah mengumpulkan senarai kecil model pembuat roti semasa di mana berat penaiknya mencapai 1250 g (1.250 kg):

• Gelberk GL 2047;
• Panasonic SD-ZB2512, Panasonic SD-2501WTS;
• Kenwood BM900;
• Binatone BM-2169;
• BORK X800;
• Polaris PBM 1501D;
• Gorenje BM1400E;
• Baguette Roti Rumah Moulinex OW6121.

Saya juga memetik komen pembaca Larisa:

Helo Olga! Sila tulis resipi roti putih dengan berat roti seberat 1250 gram (1.250 kg).

Saya memenuhi permintaan pembaca saya, saya berkongsi resipi roti untuk baldi besar seberat 1250 gram.

Bahan untuk tepung gandum 780 g

• tepung gandum - 780 g
• ragi kering - 2 sudu kecil
• air (susu) - 485 ml
• minyak sayuran (mentega) - 3 sudu besar
• garam - 1.5 sudu kecil
• gula - 3 sudu besar

Roti putih dalam pembuat roti ternyata sangat gebu dan lembut. Ternyata sangat enak jika tidak dibakar dalam air susu atau separuh: susu dan air. Perkara utama adalah mematuhi cadangan yang saya jelaskan di atas dan kemudian anda pasti dapat menggembirakan keluarga anda dengan roti putih yang lazat. Selamat menjamu selera! Biarkan rumah anda sentiasa mendapat roti putih buatan sendiri yang enak!

Sekiranya anda menghadapi kesukaran dalam membakar roti, saya cadangkan agar anda mempelajari artikel saya yang lain. Di sini saya meneliti rahsia utama membakar roti di pembuat roti sebanyak mungkin. Artikel ini akan berguna untuk tukang roti berpengalaman dan pemula.

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai membakar roti di pembuat roti, tanyakan kepada mereka dalam komen artikel ini dan saya pasti akan menjawab anda. Baca mengenai bagaimana model mesin roti saya dalam artikel ini -. Roti anda selalu berfungsi!

Sekiranya anda membeli pembuat roti bukan di bawah pengaruh fesyen dan bukan kerana rakan baik anda membeli yang sama, maka saya dapat mengatakan dengan yakin bahawa motif utama untuk memperoleh keajaiban teknologi ini adalah menjaga kesihatan anda sendiri dan kesihatan semua orang yang rapat dengan anda. Dan jika demikian, maka halaman ini sesuai untuk anda. Di sini anda hanya akan menjumpai resipi pembuat roti terbaik, yang diuji secara peribadi dan hanya mengandungi bahan semula jadi. Bakar roti lazat dan sihat lebih kerap dan sihat!

Resipi ringkas dan lazat untuk charlotte di mesin roti. Charlotte ternyata lembut dan wangi. Anda boleh menikmati pai seperti sarapan pagi, memberi anak-anak ke sekolah, atau membawanya bersama ...

Roti putih buatan sendiri adalah makanan istimewa, tetapi membakarnya sama sekali tidak sukar, anda memerlukan tepung, air, susu, ragi segar atau kering, sedikit gula dan garam dan satu lagi helah ...

Tidak ada yang lebih enak daripada roti hitam yang enak dan beraroma, dan jika roti ini dibuat dari tepung bijirin penuh, dan bahkan dengan kismis, maka ini bukan lagi roti yang sihat, tetapi makanan istimewa ...

Pembuat roti membolehkan anda memanggang bukan sahaja roti putih atau hitam tradisional, tetapi juga membuat adunan yang hebat. Cuba roti bakar ini dengan aprikot kering dan kacang, alternatif yang bagus untuk pastri yang dibeli di kedai ...

Pembuat roti yang baik bukan sahaja membuat roti, tetapi juga membuat kek Paskah yang hebat. Sama seperti dalam dongeng: Saya membuang semua bahan, dan dapur memasak semuanya dengan sendirinya, ia tetap untuk makan dan merawat rakan ...

• Pastikan anda mengkaji semua kemungkinan pembuat roti anda, ini dapat memudahkan kerja anda di dapur. Pengetahuan tentang semua mod akan membolehkan anda memilih mod yang optimum dan mendapatkan barangan bakar berkualiti tinggi.
• Kaji sifat pembuat roti anda. Buat catatan di buku masakan atau buku nota anda untuk perubahan kecil yang anda buat pada resipi, serta hasil yang anda dapat. Ini akan membolehkan anda mendapatkan resipi yang sempurna untuk pembuat roti anda dan menikmati roti buatan sendiri yang lazat dan sihat.
• Untuk membakar roti dan pastri manis dalam pembuat roti, anda boleh menggunakan ragi kering dan segar. Makanan yang dipanggang juga sama baiknya. Biasanya 3 gr. ragi segar sepadan dengan 1 gr. ragi kering, 1 sudu kecil. ragi kering - 3 gram.
• Semasa menggunakan mod penaik cepat, uli adunan dalam air suam.
• Oleh kerana garam melambatkan fermentasi doh, kami memasukkannya ke dalam adunan terakhir dan dengan sedikit kelewatan (3-5 minit selepas permulaan menguli doh).
• Roti panas atau barang bakar hendaklah didinginkan di rak dawai, dan jangan masukkan ke dalam beg sehingga sejuk sepenuhnya.
• Roti yang dibakar dalam pembuat roti tetap lembut dan segar selama 3-4 hari. Sekiranya anda telah banyak memanggang, maka sebahagian dari makanan yang dibakar boleh dibekukan; ini tidak akan mempengaruhi rasa dan khasiat roti.
• Roti buatan sendiri yang basi dapat digunakan untuk membuat crouton yang enak.
• Pinggan mangkuk, serta spatula adonan atau spatula, jika ada dua daripadanya, hendaklah segera dicuci, kerana adunan kering sukar dicuci.

LIHAT resepi VIDEO

salad sandwic kursus pertama kursus kedua sos doh pencuci mulut minuman jem seaming langkah demi langkah diet cepat nasihat

Potongan buatan sendiri yang lembut dan berair, resipi mudah