집에서 두부 마시멜로. 모든 체중 감량에 적합한 무설탕 디저트! 집에서 마시멜로 코티지 치즈 : 간단한 요리법 가정에서 다이어트 코티지 치즈 마시멜로 요리법

그리고 지방. 무스 구조의 코티지 치즈 마시멜로는 저녁에도 먹을 수 있습니다. 달콤한 맛을 위해 꿀, 메이플 시럽 또는 스테비아를 사용할 수 있습니다. 코티지 치즈를 선택할 때 저지방 품종을 선호하거나 퍼질 수 있는 코티지 치즈를 사용하십시오.

완전 채식 옵션의 경우 두부를 사용하고 젤라틴은 한천으로 대체 할 수 있습니다. 원하는 야채나 우유가 레시피에 적합합니다.

또한 마시멜로는 바닐라, 커피, 치커리, 풍미를 더할 수 있습니다. 디저트는 그릇에 담아 식힌 다음 부분으로 자르거나 클래식 버전과 같은 모양으로 만들 수 있습니다.
마시멜로가 접시와 손에 달라붙지 않도록 하려면 타피오카 전분, 쌀가루 또는 코코넛 가루를 사용하십시오.
캐롭이나 계피로 제품을 뿌릴 수 있습니다.

코티지 치즈 마시멜로 재료:

저지방 코티지 치즈 - 400g;
우유 - 200ml;
꿀 - 1 큰술;
젤라틴 - 25g;
뿌리기위한 약간의 전분.

젤라틴으로 코티지 치즈에서 마시멜로를 요리하는 법

개화를 위해 접시에 젤라틴을 넣으십시오.

찬 우유 60ml를 붓고 10분간 방치합니다.

휘핑을 위해 유리에 코티지 치즈를 넣고 꿀을 넣으십시오.

우유를 붓고 부드러워질 때까지 믹서기로 치십시오.

젤라틴을 수욕이나 전자 레인지에 녹이고 끓이지 마십시오.

얇은 흐름으로 두부 덩어리에 젤라틴을 넣고 계속 치십시오.

준비한 혼합물을 적당한 용기나 틀에 붓고 냉장고에서 3시간 동안 굳힙니다.

완성된 마시멜로를 날카로운 칼로 분할 큐브로 자릅니다.

전분이나 쌀가루를 뿌린다.

두부 마시멜로는 사랑하는 사람과 아이들에게 어필합니다. 600g의 질량 당 1 큰술의 비율로 추가되는 베리 퓌레로이 요리를 다양화할 수 있습니다. 그것은 마시멜로에 새로운 맛과 밝은 색을 줄 것입니다.

집에서 마시멜로를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 이러한 디저트는 적절한 영양 원칙을 고수하는 사람들에게도 적합합니다. 최소한의 재료와 최대의 혜택!

어떤 제품이 필요할지

두부 마시멜로를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

우유 1.5% - 160ml;
코티지 치즈 9% - 400g;
가루 설탕 - 50g;
젤라틴 - 20g.

가루 설탕은 스테비아 가루로, 1.5% 우유는 탈지유로 대체할 수 있습니다.

젤라틴 대신 한천을 사용할 수도 있습니다. 따라서 디저트는 더 많은식이 요법이 될 것입니다. 갈조류 분말에는 칼로리가 없지만 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다.

요리법

이 건강한 치료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

가루 설탕이 든 믹서기로 코티지 치즈를 치십시오. 더 쉬운 과정을 위해 우유 몇 스푼을 추가할 수 있습니다.
찬물에 젤라틴을 담그십시오. 부풀도록 10분 동안 그대로 두십시오.
부은 젤라틴을 따뜻한 우유에 녹입니다(건조 물질과 필요한 액체의 정확한 비율은 지침에 표시되어 있음).
균일 한 일관성이 될 때까지 우유 젤라틴 덩어리를 두부 물질과 철저히 혼합하십시오.
혼합물을 틀에 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
마시멜로가 굳으면 입방체로 자르고 슈가파우더를 뿌린다.

가벼운 디저트가 준비되었습니다!

요리를 준비하는 데 어려운 것은 없으며 약간의 시간이 걸립니다. 진미의 맛을 다양화하려면 한 숟가락의 코코아, 감귤 주스, 딸기 또는 양조 커피를 마시멜로에 추가하기만 하면 됩니다. 디저트는 새로운 색상으로 반짝이며 어른과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다!

과자를 좋아하지만 몇 파운드를 더 빼고 싶습니까? 그런 다음 pp 마시멜로에 대한 요리법이 확실히 필요합니다.

마시멜로는 모든 체중 감량 사람들이 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 그리고 요점은 예를 들어 일반 마시멜로의 칼로리 함량이 초콜릿의 칼로리 함량보다 훨씬 낮다는 것입니다. 일반 마시멜로 100g에는 약 300칼로리가 들어 있습니다. 그러나 이 수치는 다양한 첨가제에 따라 다를 수 있습니다. 종종 제조업체는 다양한 시럽, 초콜릿을 추가하여 마시멜로의 칼로리 함량을 증가시킵니다.

마시멜로에 얼마나 많은 탄수화물이 있습니까?일반 마시멜로 100g에는 최대 79g의 탄수화물이 포함되어 있으므로 수치를 해치지 않고 마시멜로 100g을 먹으면 효과가 없습니다.

하루에 마시멜로를 몇 개까지 먹을 수 있습니까? 여기에서 영양사는 당신이 먹을 수 있다는 의견입니다. 하루에 2-3개 이하의 마시멜로. 그러나 체중 감량을 위해 적절한 영양 섭취를 고수하면 그러한 양의 마시멜로도 몸에 해로울 수 있음을 명심해야합니다. 왜요? 마시멜로 1개의 무게는 약 30g이고 마시멜로 3개는 탄수화물이 많기 때문입니다.

우리는 65 단위와 동일한 마시멜로의 혈당 지수를 잊어서는 안됩니다. 이것은 초콜릿 지수보다 훨씬 적지 만 체중 감량시이 제품을 남용 할 가치는 없습니다.

마시멜로는 몸에 어떻게 유용합니까? 마시멜로는 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 되는 펙틴과 인대를 강화하는 젤라틴을 많이 함유하고 있습니다. 또한 마시멜로에는 지방이 거의 없기 때문에 영양사가 비만 환자에게 자주 추천하는 디저트입니다.

마시멜로 100g에는 0.1g의 지방이 포함되어 있지만 초콜릿 100g에는 무려 31g의 지방이 포함되어 있으므로 적절한 영양 섭취를 고집한다면 마시멜로를 선호하는 선택은 당연합니다!

pp에 마시멜로가 가능한가요?분명하게 예입니다! 특히 당신이 준비한식이 마시멜로라면. 마시멜로 조리법에는 설탕 및 기타 유해한 첨가제가 포함되어 있지 않습니다. 이러한 마시멜로의 일부로 - 과일 퓌레, 단백질, 한천 또는 젤라틴 및 감미료. 따라서 마시멜로의 칼로리 함량과 탄수화물 함량을 크게 줄입니다. 평균적으로 마시멜로 100g에는 50~70칼로리가 들어 있습니다! 그리고 약 7-10g의 탄수화물! 이러한 마시멜로는 다이어트 메뉴에 반드시 포함되어야 하며 저녁 식사로도 먹을 수 있습니다! 해가 없을 것입니다! 자체 제작 마시멜로의 또 다른 장점은 제조업체가 아름다움을 위해 바르기를 좋아하는 염료가 전혀 없다는 것입니다! 그래서 천연감미료로 마시멜로를 준비하신다면 이 디저트는 어른들 뿐만 아니라 아이들도 가능해요!

무설탕 마시멜로 PP

아기과일 퓌레를 사용하면 설탕 없이 PP 마시멜로를 언제든지 만들 수 있습니다. 이 디저트 100g에는 58칼로리가 있습니다. BJU - 5/0.32/7

모든 아기 퓌레 150g. 무설탕 퓌레를 선택하십시오. 원하는 경우 여러 유형의 과일 퓌레를 혼합할 수 있습니다.
젤라틴 10-15g. 밀도가 더 높은 pp 마시멜로를 좋아한다면 15g을 사용하십시오.

젤라틴을 물 90ml에 희석하고 완전히 녹을 때까지 작은 불에 태운다. 젤라틴을 끓일 필요가 없습니다! 그런 다음 젤라틴을 으깬 감자와 결합하고 믹서로 철저히 치십시오. 길고 세게 채찍질할 준비를 하세요. 두꺼운 혼합물을 양피지에 뿌리고 마시멜로가 굳을 때까지 기다립니다.

다이어트 마시멜로 레시피

복숭아로 다이어트 마시멜로를 만들 수 있습니다. 이 마시멜로 100g당 열량은 55칼로리입니다. BZHU 4/0.3/10.

중간 크기의 복숭아 3개. 이 다이어트 마시멜로의 비결은 복숭아 퓌레를 끓이지 않는다는 것입니다. 복숭아를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 믹서기로 치십시오. 이렇게 하면 다이어트 마시멜로에서 더 많은 섬유소를 절약할 수 있습니다. 약 150g의 천연 복숭아 퓌레를 얻을 수 있습니다.
젤라틴. 우리는 15g을 사용할 것입니다.
모든 감미료 맛.

젤라틴을 물에 녹이고 완전히 녹을 때까지 천천히 불에 태우십시오. 그런 다음 복숭아 퓌레와 섞고 감미료를 넣어 맛보십시오. 덩어리를 약간 식힌 다음 믹서로 철저히 치십시오. 양피지 위에 놓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

집에서 한천이 든 PP 마시멜로

그러한 식이 디저트 100g에는 56칼로리가 있습니다. BJU - 5/0.1/7
과일퓨레. 사과와 라즈베리의 두 가지 유형을 사용합니다. 기성품 퓌레를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과일 퓌레를 끓이는 것입니다. 출력에서 사과 100g과 라즈베리 퓌레 80g을 얻어야 합니다.
한천 한천 10g. 이 유기농 제품에는 칼로리가 전혀 포함되어 있지 않지만 섬유질이 풍부합니다. 한천의 또 다른 장점은 체내에 체액을 보유하지 않는다는 것입니다.
에리스리톨 100g. 천연 감미료입니다. 사과가 신맛이 나면 더 추가할 수 있습니다.
물 150ml
1 단백질

가장 먼저 할 일은 한천을 물에 담그는 것입니다.

사과 소스가 준비되면 약간 식히십시오. 한편, 라즈베리 퓌레에 한천, 감미료 70g을 넣고 끓입니다. 또한 식히십시오. 나머지 에리스롤과 함께 하나의 단백질을 치고 냉각된 사과 소스에 첨가하십시오. 2분 더 치십시오. 그런 다음 덩어리를 베리 퓌레와 부드럽게 섞고 다시 털다. 우리는 덩어리를 약간 식힌 다음 금형에 넣습니다.

두부 마시멜로

이 pp 마시멜로는 단백질의 실제 창고입니다. BJU- 14/0/2 및 100g당 67칼로리. 이 조리법은 적절한 영양 섭취에 포함할 가치가 있습니다.

코티지 치즈는 무지방이 필요합니다. 약 400g을 섭취합니다.
우유 200ml. 여기서 우리는 탈지되지 않고 2.5% 지방의 일반 우유를 사용할 것입니다.
젤라틴 1큰술
감미료
두부 다이어트 디저트 요리하기 쉽습니다! 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 블렌더로 감미료로 코티지 치즈를 치십시오. 마시멜로에 색을 더하고 싶다면 어떤 베리라도 추가할 수 있습니다. 이 디저트의 경우 젤라틴은 물이 아닌 우유에 담가집니다. 젤라틴 포장에 있는 지침을 정확히 따르십시오. 젤라틴이 준비되면 코티지 치즈와 부드럽게 섞습니다. 틀에 붓고 냉장고에 넣습니다.

집에서 사과로 만든 PP 마시멜로

사과로 마시멜로를 만들 수도 있습니다. 이 마시멜로 100g당 칼로리는 60칼로리입니다. BJU - 4 / 0.3 / 10.

사과. 약 1kg의 익고 맛있는 사과가 필요합니다. 펙틴 함량이 높기 때문에 Antonov 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 먼저 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 15분 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 사과를 갈아줍니다.
단백질. 우리는 이 성분을 많이 사용할 것입니다. 최대 180g이 필요하므로 정확성을 위해 주방 저울을 사용하십시오.
젤라틴 20g
감미료. 이 조리법에서는 천연 설탕 대용품인 아가베 시럽을 사용합니다.

시작하려면 젤라틴을 준비하십시오. 이렇게하려면 가방의 지침을 따르십시오. 평균적으로 젤라틴이 잘 부풀어 오르려면 약 10분이 걸립니다. 젤라틴이 부풀어 오를 동안 달걀 흰자위를 치십시오. 따뜻한 사과 소스에 젤라틴을 조심스럽게 넣은 다음이 덩어리를 단백질에 추가하십시오. 여러 단계로 수행하십시오. 우리는 또한 거기에 아가베 시럽을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 마시멜로를 곰팡이에 넣고 20 분 동안 냉동실에 보내는 것이 남아 있습니다.

젤라틴이 든 제퍼

젤라틴만으로 식이 마시멜로를 준비할 수도 있습니다. 이 저칼로리 조리법은 체중을 줄이는 모든 사람들에게 큰 수요가 있습니다. 이 마시멜로의 칼로리 함량은 100g당 35칼로리입니다. BZHU 7/0/4.

물 250ml. 두 개의 별도 용기에 100ml와 150ml로 나눕니다.
젤라틴 25g. 이것이 우리의 주재료이기 때문에 많이 사용할 것입니다. 인스턴트 젤라틴을 사용하십시오.
1 단백질
원하는 감미료.
구연산 약간
맛을 위해 약간의 바닐라.

젤라틴을 찬물 100ml에 담그고 부풀 때까지 기다립니다. 그 동안 불에 물 150ml를 넣고 거기에 원하는 감미료를 넣으십시오. 물이 끓기 시작하면 젤라틴을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 단백질을 흰색 봉우리로 치고 구연산과 바닐린을 첨가하십시오. 결과 덩어리를 젤라틴과 부드럽게 섞습니다. 숟가락이나 생과자 주사기로 베이킹 시트에 마시멜로를 펼칩니다.

스테비아에 마시멜로

천연 감미료 스테비아에 마시멜로를 준비할 수도 있습니다. 이 디저트 100g에는 50칼로리가 있습니다. BJU - 5/0.32/6

모든 열매. 우리는 건포도를 사용할 것입니다. 300g이 필요합니다.
젤라틴 15g
맛보기 스테비아

젤라틴을 물에 담그십시오. 열매를 갈아서 체로 문지릅니다. 결과 베리 퓌레를 불에 넣고 취향에 스테비아를 넣고 끓입니다. 퓌레에 부은 젤라틴을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 질량을 식히는 것을 잊지 마십시오. 이제 믹서로 베리 덩어리를 완전히 때려야합니다. 두껍고 푹신한 덩어리를 얻으려면 적어도 10 분이 필요합니다. 틀에 옮겨 냉장고에 넣습니다.

제퍼 온 핏 퍼레이드

Phytaparade는 다이어트 마시멜로를 준비할 때 사용하기 편리한 또 다른 인기 있는 감미료입니다. 이 디저트의 100g에는 52칼로리가 있습니다. BJU - 5/0.32/7

3 배. 씻고 껍질을 벗기고 오븐이나 전자 레인지에서 굽고 과일 퓌레가 될 때까지 믹서기로 치십시오.
계란 흰자 3개.
건조 젤라틴 20g.
핏파라드. 4봉지 또는 취향껏

물 50ml

따뜻한 물에 젤라틴을 붓고 끓입니다. 그런 다음 스토브에 놓고 phytaparade, 바닐린을 넣고 저어 끓입니다. 달걀 흰자위를 흰색 봉우리까지 휘젓고 배 퓌레를 부드럽게 첨가하면서 끊임없이 저어줍니다. 그런 다음 젤라틴을 사과 덩어리에 붓고 섞어 실리콘 몰드에 붓습니다. 식히고 큐브로 자릅니다.

다이어트 베리 마시멜로

이 다이어트 마시멜로의 칼로리 함량은 57칼로리입니다. BJU 5/0.32/7

딸기 200g. 이 레시피에서는 딸기를 사용하지만 원하는 다른 베리로 대체할 수 있습니다. 신선한 딸기를 사용할 필요가 없으며 냉동 딸기로 대체할 수 있습니다.
젤라틴 15g
모든 감미료 맛.
레몬 주스. 레몬 1개 반을 사용합니다.

균질한 퓌레가 얻어질 때까지 블렌더로 열매를 갈아줍니다. 젤라틴을 넣고 부풀도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 또한 베리 퓌레에 감미료와 레몬 주스를 넣습니다. 우리는 마시멜로를 작은 불에 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 요리합니다. 불에서 내리고 식히십시오. 이제 믹서로 마시멜로를 이길 필요가 있습니다. 혼합물이 더 빨리 팽창하도록 고속으로 이 작업을 수행합니다. 우리는 pp 마시멜로를 곰팡이에 펴고 몇 시간 동안 그대로 둡니다.

마시멜로를 곁들인 과일 샐러드

마시멜로를 곁들인 과일 샐러드도 이상적인 저지방 디저트가 될 것입니다. 이 디저트는 가볍고 저칼로리 음식을 원하는 여름에 특히 좋습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

PP 마시멜로. 저희 레시피에 있는 모든 마시멜로를 사용할 수 있습니다.
모든 과일. 잘 익은 배와 포도를 사용하는 것이 좋다. 하지만 여기서 선택은 전적으로 당신의 몫입니다!
요거트. 천연 요구르트만 사용하고 설탕이나 기타 첨가물을 넣지 마십시오.
아무 꿀.

우선 마시멜로를 곁들인 과일 샐러드 드레싱을 준비하고 있습니다. 요거트에 꿀을 넣고 잘 저어주기만 하면 됩니다.

마시멜로를 조각으로 자릅니다. 용기 바닥에 마시멜로 층을 깔고 요구르트를 부은 다음 과일 층을 깔아줍니다. 우리는 끊임없이 마시멜로와 과일 층을 번갈아 가며 요구르트로 각 층에 철저히 물을줍니다! 마시멜로를 곁들인 과일 샐러드가 준비되었습니다! 이 pp 디저트의 칼로리 함량은 사용한 과일과 양에 따라 달라집니다. 요리하기 전에 모든 재료의 무게를 재는 것을 잊지 마십시오!

다이어트 중이거나 건강식을 하고 있다면 다이어트 마시멜로가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 적어도 매일 메뉴에 이 디저트를 포함할 수 있습니다. 마시멜로 요리법을 시도하고 자신을 즐기고 가족과 친구를 대하십시오!