Pitahaya: 유익한 속성과 해로움. 사진

안녕하세요 여러분!

오늘 내 리뷰에서 우리는 푸켓 섬에서 태국의 이국적인 과일에 대해 이야기 할 것이지만 원하는 경우 러시아에서도 구입할 수 있습니다. 예를 들어 Lenta와 같은 일부 대형 식료품 점에서 판매를 만났습니다.

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이것들은 모두 같은 이국적인 과일의 이름입니다. 왜 그렇게 많은가? 이것은 나에게 미스터리이다. 처음 세 개의 이름이 가장 일반적입니다. 감정가는 일부 이름에 동의하지 않을 수 있습니다. 나는 아무도 설득하지 않을 것입니다. 단지이 과일이 인터넷에서 호출된다는 것입니다.

제 생각에는 가장 로맨틱제목 - 드래곤의 심장 .

LEGEND, 이름은 어디에서 왔습니까?

동양의 전설에 따르면 피타하야 열매는 불 대신 용. 그들은 더 이상 불을 들이마실 수 없을 때 입에서 그것을 토해냈습니다. 그 열매는 마치 고대 괴물의 비늘처럼 생겼고 몸 깊숙이 숨겨져 있었기 때문에 맛이 좋았습니다. 동양의 전통에 따르면, 이 맛에 대한 사람들의 사랑은 모든 드래곤을 죽였습니다.

PITAHAYA는 어디에서 어떻게 자랍니다?

Pitahaya 또는 DRAGON 과일은 가족에 속하는 식물의 과일입니다. 선인장 . 선인장은 덩굴처럼 말립니다.

많이 자랍니다. 더운국가 마른떨어지는 열대 기후 작은 강수량.

비가 많이 내리면 과일 썩음, 식물은 열매를 잘 맺지 못합니다.

국가:

동남아시아 ( 베트남, 중국 남부, 말레이시아, 대만, 태국, 필리핀, 스리랑카, 일본 (에 대해. 오키나와).

최근 몇 년 동안 피타야 농장이 설립되었습니다. 미국(하와이 제도),안에 이스라엘, 뿐만 아니라 호주 북부.

개화하다피타하야 독점 야간에날 하얀 향기로운 꽃.

을 통해 30-50일나무에 묶인 달콤한 크림 같은 펄프와 과일그리고 기분 좋은 부드러운 향기.

상상하기 어렵지만 그러한 선인장 중 하나는 1년에 6번까지 열매를 맺을 수 있다(헥타르당 약 30톤).

달콤한 피타야 과일에는 세 가지 유형이 있습니다.

1) 레드 피타야/ Hylocereus undatus - 레드 핑크껍질과 하얀펄프.

2) 노란색 피타하야/ Hylocereus megalanthus - 이 없이껍질과 하얀펄프.

3) 코스타리카 피타하야/ Hylocereus costaricensis- 빨간색껍질과 빨간색 펄프.

인터넷 후기를 보면, 맛이 다르다많은 검은 씨앗이 그들을 함께 가져옵니다.

누군가에게 더 노란색나처럼만 빨간색해봤는데 노란색은 안팔더라구요. 그리고 노란색은 거의 자라지 않으며 더 비쌉니다.

잘 익은 PITAHAYA 과일을 선택하는 방법?

촉감이 부드럽습니다(전체 표면에 고르게). 뚜렷한 움푹 들어간 곳과 썩은 부분이 없어야 합니다..

붉은 품종에는 다음과 같은 특징이 있습니다. 피부색이 어두울수록 맛이 진해집니다.

외관 레드 피타하야

왠지 큰 솔방울 모양이 떠올랐는데 색깔만 분홍빛이 도는 붉은색이고 녹색 잎사귀 같은 덩어리가 있습니다.

가격

태국에서는 1kg의 피타하야 비용이 듭니다. 70바트(140루블), 비교를 위해 러시아의 가격은 대략 650루블 kg 당 (운송 중에 매우 쉽게 손상되고 찌그러짐이 형성됨).

수치와 사실은 스스로를 말하며 태국에서 테스트하기 위해 용 과일을 사는 것이 더 유리하며 그곳에서도 더 맛있습니다.

과일 하나의 무게 150-600 그램, 일부 표본은 킬로그램에 이릅니다.

용과를 세척하는 방법 / 피타하야를 먹는 방법

존재 3가지 방법, 모두가 자신에게 더 편리한 방법을 스스로 결정합니다.

편도 - 껍질을 벗기지 말고 수박처럼 조각으로 자르고 펄프를 먹습니다.

투웨이 - 과일을 2등분하여 과육을 숟가락으로 떠서 먹는다.

3방향 - 껍질을 완전히 벗기고 과일을 조각으로 자르고 포크로 먹는다.

남편과 나는 방법 3을 사용했지만이 이상한 손님을 대하기로 결정했다면 방법 1을 사용하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기면 과일이 축제 테이블에서 접시에 더 인상적으로 보일 것이기 때문입니다.

껍질은 단단하지만 칼로 피타야 껍질을 벗기는 것은 쉽습니다. 처음에는 꼭대기가 잘리고 나머지 껍질이 잘립니다.

내부에

키위와 모양이 비슷한 작은 검은색 씨가 있는 흰색 과육.

많은 과일 자체(피부 아래 과육)가 있어 모두에게 충분합니다.

맛

용의 마음은 상쾌한 냄새가 나는데, 그런 향기는 없습니다.

맛

키위와 다소 비슷한 맛없는 과일, 많은 씨앗이 치아에서 삐걱 거리는 소리가납니다. 당신은 용과를 전혀 좋아하지 않을 수도 있습니다. 제 경우 육즙이 풍부해서 원하는 조건에 도달한 것이 분명했습니다. 피타하야 펄프는 90%가 물입니다.

그것은 쉽게 먹고, 나는 내가 이미 얼마나 흡수했는지 눈치 채지 못했습니다. 아이(이국적 과일을 잘 못 먹음)는 즐겁게 먹고 보충제를 요청했습니다.

과일을 처음 시도하는 경우 과식하지 않는 것이 좋으며 예측할 수없는 결과 (화장실에서)와 알레르기 반응이있을 수 있습니다. 우리는 아무것도 가지고 있지 않았다.

칼로리

드래곤 과일은식이 제품으로 간주되며 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

PITAHAYA의 유용한 속성

~에 빈혈, 괴혈병, 인플루엔자, 사스다른 사람 바이러스성 질병 pitaya는 매우 도움이 될 것입니다.

이 과일에는 많은 섬유, 장 기능을 조절하는 독소를 제거하다 그리고 장내 미생물 정상화.

정기적인 피타야 섭취 몸을 젊어지게 한다.

물과 전해질 균형을 정상화우리 몸에서 과도한 수분을 제거하여 심장과 신장의 부담을 덜어줍니다.

유용한 부종과 함께,혈압 변동.

항염 작용을 하여 상태를 개선합니다. 관절염, 류머티즘, 골연골증

검은 작은 씨앗 자체가 풍부합니다. 타닌산- 이것은 시력에 좋은.

업무에 긍정적인 영향 내분비그리고 심혈관 시스템.

당뇨병 환자는 안전하게 과일을 섭취할 수 있으며, 혈당을 낮춘다.

향수 및 화장품에 사용됩니다. 레이즈 피부 탄력얻는 데 도움 일광 화상.

금기 및 이상 반응

가능한 알레르기 반응, 설사, 속쓰림, 헛배부름.

5 세 미만의 어린이에게 pitaya를주는 것은 권장하지 않습니다. 소질및 기타 불쾌한 증상이 나타날 가능성이 더 큽니다.

나는 그것에 대해 몰랐고 3 살짜리 아이에게 모든 것이 잘되었습니다.

식품 소비

우리는 용과를 먹었다 식힌생(냉장).

날카로운 맛이없는 다른 과일을 추가하여 과일 샐러드를 만들 수 있습니다. 이 샐러드는 과일 시음을 위해 우리에게 제공되었습니다.

그들은 또한 pitaya로 만듭니다. 와인, 잼, 주스, 에 추가됨 아이스크림그리고 칵테일.

덩굴-선인장 pitahaya의 흰색 꽃은 음료로 양조됩니다. 차.

집에서 피타하야 키우기

사람들은 식물이 갓 수확 한 씨앗에서 잘 발아한다고 씁니다. 땅에 붙이고 물을주기 만하면됩니다. 그러나 밝혀진 바와 같이 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

착륙을 위해 당신이 필요합니다 펄프, 잘 익은 과일에서 채취하여 철저히 반죽하고, 물을 붓다그리고 시간을 주세요 서다. 그 다음에 체로 걸러내다아주 작은 세포로. 이 절차는 여러 번 반복씨앗에 펄프가 완전히 없도록. 씨앗에 약간의 펄프라도 남아 있으면 나중에 심기 후에 부패 과정이 시작되므로 발아되지 않습니다.

말린 씨앗은 또한 얼마 동안 발아 능력을 유지합니다.

그들은 20 종자에 대해 22 루블에 Aliexpress에서 판매되지만 여전히 발아한다는 보장은 없습니다.

이국적인 과일 pitahaya 또는 용과에 관한 요약

장점:

1) 일생에 한 번 이상 먹어볼 가치가 있는 이국적인 과일;

2) 한 과일에 많은 펄프;

3) 유용하다;

4) 적은 칼로리;

5) 테이블 장식이 될 수 있으며 손님은 놀랄 것입니다.

6) 리뷰로 보아 뼈가 빨리 난다.

결점:

1) 맛이 없다.

2) 알레르기 반응 및 부작용이 있을 수 있습니다(저와 제 친척은 전혀 없었습니다).

3) 러시아에서는 비싸다.

이국적인 과일 사이의 상점 선반에는 pitahaya와 같은 것도 찾을 수 있습니다. 다른 이름은 용과 또는 피타야입니다. 흥미로운 사실은 이 식물이 선인장과에 속한다는 것입니다. 과일에는 이국적인 이름뿐만 아니라 모양도 있습니다. 그 색은 밝은 분홍색이며 pitahaya의 크기는 큰 사과와 비슷하지만 더 길쭉합니다. 과일은 큰 비늘로 덮여 있으며 그 끝은 밝은 녹색 또는 녹색으로 칠해져 있습니다. Pitahaya 펄프는 흰색 또는 자주색이며 과일 전체에 분포하는 작은 뼈가 많이 있습니다.

동양의 전설에 따르면 pitahaya의 열매는 용과의 전투의 결과로 나타났습니다. 괴물이 더 이상 화염을 뿜어내지 못하자, 용의 열매가 입에서 날아올랐다. 고기가 가장 맛있는 곳인 용의 몸 깊숙이 두었다고 믿었다. 이 과일에 대한 사랑은 모든 드래곤이 근절되었다는 사실로 이어졌습니다. 그래서 용은 죽고 전설에 나오는 괴물의 비늘을 연상시키는 기괴한 모양과 색의 열매가 오늘날까지 자랍니다.

그러나 pitahaya의 진정한 고향은 미국입니다.. 과일을 따기 쉽고 요리할 필요가 없어 인디언들에게 큰 인기를 끌었다. 그래서 아즈텍인들은 피타하야의 과육을 먹었습니다. 그리고 볶은 씨는 일종의 찌개용 조미료로 사용되었습니다. 현재 이 식물은 태국, 베트남, 스리랑카, 필리핀, 말레이시아, 일본, 대만, 중국, 이스라엘, 미국, 멕시코 및 호주와 같은 국가에서 재배되고 있습니다. 물론 용과의 성장 조건은 사실 선인장이기 때문에 특별해야 합니다. 적당한 강우량을 가진 건조한 열대 기후에 적합합니다. 이 이국적인 과일이 자라는 식물은 덩굴처럼 말리고 개화 기간 동안 밤에는 아름다운 흰색 꽃이 그 위에 핍니다. 과일은 30-50일 안에 고정됩니다. 1년에 5-6개의 피타하야 작물이 수확됩니다.

사실 피타하야에는 여러 종류가 있습니다.. 그들은 피부와 펄프의 색, 모양과 크기, 맛, 그리고 피부에 판이나 성장이 있는지에 따라 다릅니다. 일반적으로 빨간색(베트남에서는 기괴한 모양과 색으로 인해 "용 과일"이라고 불렀음), 코스타리카 및 노란색의 세 가지 유형이 구별됩니다. 따라서 붉은 피타하야는 붉은빛이 도는 분홍빛 피부와 흰색 과육을 가지고 있고, 코스타리카인은 피부와 과육이 모두 빨간색이며, 노란색 피타하야는 피부가 노란색이고 속은 흰색입니다. 노란색 과일은 가장 달콤한 것으로 간주되며 냄새가 다소 강합니다. 레드 피타야는 더 부드러운 맛과 가벼운 풀 향이 있습니다. 이 이국적인 과일의 가장 인기 있는 유형은 상점 선반에서 가장 자주 발견되는 빨간색입니다. 실은 껍질을 구성하는 비늘이 짙은 분홍색을 띠고 그 끝이 연한 녹색이나 녹색으로 칠해져 있다고 합니다. 외관상 "용 과일"은 작은 파인애플처럼 보이며 무게는 150 ~ 700g 일 수 있습니다. 과일 껍질은 매우 부드럽고 칼로 쉽게자를 수 있으며 내부에는 질감이 비슷한 흰색 펄프가 있습니다. 사워 크림에 섬세한 향기가 있습니다. Pitahaya는 바나나와 키위 맛이납니다.

피타하야의 구성

용과에는 과육 100g당 약 50kcal로 매우 적은 칼로리가 포함되어 있습니다. 상당히 수분이 많은 과일 100g에 85.4g이 들어있습니다.Pitahaya에는 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(나이아신)과 같은 유용한 물질, 특히 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 미네랄 중 이 과일은 특히 풍부한 칼륨, 인 및 칼슘에는 철 및 기타 유용한 물질도 포함되어 있습니다.

pitahaya의 유용한 속성

pitahaya의 유익한 특성 중 하나는 낮은 칼로리 함량입니다.. 다른 케이크나 사탕 대신에 새롭고 이국적인 음식을 맛보는 동시에 몸을 과도하게 사용하지 않도록 하는 것이 좋습니다. 피타하야의 지질 함량으로 인해 다양한 식단의 준비와 금식일에 자주 사용됩니다.

Pitahaya는 몸에 잘 흡수됩니다., 소화불량과 함께 먹으면 좋다. 이 속성은 이국적인 나라를 여행할 때 특히 유용합니다. 용 과일은 위와 장의 작업을 정상화하고 팽만감에 대처하는 데 도움이됩니다. 과학자들은 또한 이 이국적인 과일이 심혈관 및 내분비 시스템에 유익한 영향을 미친다는 것을 발견했습니다. 드래곤 프루트는 당뇨병 환자에게도 유용합니다. 그러나 그것은 펄프뿐만 아니라 탄닌이 풍부한 씨앗을 포함합니다. 이 물질의 함량으로 인해 pitahaya는 시력이 손상된 사람들에게 유용합니다. 이 과일에 많은 양의 칼슘이 있으면 신체의 모든 시스템과 과정에서 매우 중요한 역할을 하기 때문에 매장량을 보충할 수 있습니다.

pitahaya의 놀랍고 섬세한 향기와 많은 비타민 및 미네랄 함량으로 인해 샴푸, 마스크, 크림 등 다양한 화장품의 일부로 자주 사용됩니다.

피타하야 먹는 방법

이국적인 외관으로 인해 pitahaya는 테이블 장식으로 사용할 수 있습니다.손님을 많이 놀라게 한다. 이렇게하려면 과일을 세로로 두 부분으로 자른 다음 멜론이나 수박과 같은 조각으로 잘라야합니다. 그리고 용의 눈이 디저트로 제공되는 경우 간단히 둘로 자르고 손님에게 작은 숟가락의 도움으로 펄프를 먹도록 제안할 수 있습니다. Pitahaya 껍질은 먹을 수 없으며 펄프를 남용해서는 안됩니다. 다른 이국적인 과일과 마찬가지로 피타하야도 다량 섭취하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 드래곤 과일은 차갑게 제공되며 날카로운 맛이 나는 요리와 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 씨앗은 소화하기가 매우 어렵기 때문에 철저히 씹는 것이 좋습니다.

물론이 과일을 실험하고 셔벗, 젤리, 아이스크림 또는 요구르트와 같은 이국적인 디저트를 만들 수 있습니다. 그러나 중앙 아메리카에서는 전통적으로 아몬드로 피타하야를 요리합니다. 이렇게하려면 2 개의 용과 과일을 자르고 조심스럽게 펄프를 제거하십시오. 그런 다음 입방체로 자르고 껍질의 절반을 잠시 따로 보관합니다. 그런 다음 연화 크림 치즈 100g을 털고 휘젓고 연유 2 큰술, 다진 아몬드 ​​50g 및 과일 조각을 점차적으로 첨가하십시오. 이 모든 덩어리는 부분으로 나뉘며 pitahaya 껍질의 보류 중인 절반이 채워집니다. 설탕에 절인 과일로 디저트를 장식 할 수 있습니다. 그런 요리를 요리하면 손님이 기뻐할 것입니다.

Pitahaya 과일은 종종 알코올 음료를 만드는 데 사용됩니다.. 맛있는 주스도 만들어줍니다. 예를 들어, 스페인에서는 이 과일의 주스를 ​​레몬이나 라임 주스와 섞습니다. 아주 맛있는 상쾌한 음료. 잼은 또한 pitahaya로 만들고 소스를 준비하고 다양한 제과 제품, 유제품 등에 첨가합니다. 이 식물의 열매뿐만 아니라 꽃도 먹을 수 있습니다. 그들은 섬세한 향기를 주기 위해 가장 자주 차에 첨가됩니다.

눅눅한 가을이나 눈이 내리는 겨울이면 더운 나라의 분위기에 빠져드는 것보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까? Pitahaya는 맛의 즐거움뿐만 아니라 삶의 다양성을 가져올 것입니다.

이국적인 과일은 먼 나라를 여행할 때 가장 먼저 먹어보고 싶은 것 중 하나입니다. 그들 대부분은 러시아 슈퍼마켓에서 판매되지만 맛(가격)은 당신을 실망시킬 것입니다. 그 자리에서 이미 지인을 시작하는 것이 좋습니다.

거대한 묶음으로 판매되는 달콤한 파인애플이나 바나나에 놀랄 것입니다(태국에서는 멋진 요리를 많이 만들지만 우리나라와 같이 순수한 형태로는 거의 먹지 않습니다). 과일 품종을 탐색하기 위해 인기 있는 이국적인 과일에 대한 작은 가이드를 만들었습니다.

두리안은 축구공 크기입니다. 독특한 맛, 인상적인 모양, 엄청난 양의 영양소 때문에 "과일의 왕"이라고도 하는 과일을 들어보셨을 것입니다. 그러나 그는 썩은 계란을 닮은 독특한 냄새로 더 유명합니다. 태국과 말레이시아, 싱가포르의 호텔, 오피스 빌딩, 쇼핑센터 등에서 두리안 반입 금지 표지판을 볼 수 있다. 시장에서 즉시 시도하는 것이 좋습니다. 거기에서 청소하고 (직접 하기는 어렵습니다) 작은 조각으로 자릅니다.

두리안은 어디에서 자랍니다?

동남아시아(태국, 말레이시아, 인도네시아) 및 남아메리카(브라질) 국가.

매우 독특합니다. 만장일치의 의견은 없습니다. 일부 삶은 양파의 경우 바나나, 치즈 또는 견과류의 뒷맛이 약간 있는 반죽 덩어리와 비슷하다고 생각하는 사람도 있습니다. 태국인은 소금으로 볶습니다.

두리안의 장점

두리안은 칼로리가 매우 높고 만족스럽고 영양가가 높습니다. 작은 조각이 양질의 간식이 되거나 저녁 식사를 대신할 수 있습니다. 두리안은 유황과 엄청난 양의 미네랄이 풍부합니다.

외관상 구아바는 녹색 사과처럼 보입니다. 그것은 다공성의 약간 "밀랍 같은" 껍질과 많은 씨앗을 가지고 있습니다. 태국에서는 과일을 통째로 사서 작은 조각으로자를 수 있습니다(이동 중에 간식을 먹을 수 있도록 날카로운 막대기가 키트에 포함되어 있습니다).

구아바는 어디에서 자랍니다?

남아메리카는 구아바의 발상지로 간주되며 거기에서 오세아니아, 아프리카 및 동남아시아로 전 세계에 퍼졌습니다.

달콤하고 신맛이 나는 녹색 사과의 "사탕"맛을 연상시킵니다.

구아바의 장점

구아바는 기록적인 양의 비타민 C(오렌지보다 5배 더 많음)를 함유하고 있으며 갈증을 완벽하게 해소하며 항균 특성을 가지고 있습니다. 그것은 의약 목적과 미용에 적극적으로 사용됩니다.

망고는 오랫동안 러시아 슈퍼마켓에서 판매되었지만 육즙이 많고 잘 익은 망고는 그 중에서 정말 드뭅니다. 고국에서이 과일을 맛볼만큼 운이 좋다면 더 맛있고 달콤하고 향기로운 것이 없다는 데 동의하게 될 것입니다. 망고는 익은 것(노란색 또는 빨간색)과 녹색 모두 먹을 수 있습니다.

망고는 어디에서 자랍니다?

망고 수확 기록 보유자는 인도입니다. 유럽에서 이 과일은 스페인 남부와 카나리아 제도에서 자랍니다. 러시아 슈퍼마켓에서 레드 망고는 브라질에서 가져오지만 가장 인기 있는 것은 태국에서 가져온 노란색입니다.

아무것도 비교할 수 없습니다. 잘 익은 망고보다 더 좋은 디저트는 찾기 어렵습니다. 태국에서는 망고를 밥과 함께 먹는 것을 좋아합니다. 요리의 단순성에도 불구하고 그 조합은 매우 흥미롭고 맛있습니다.

유용한 망고는 무엇입니까

비타민 C 함량 기록 보유자. 블루베리와 마찬가지로 망고는 시력 기관에 좋은 영향을 미칩니다. 사실, 과식하지 않는 것이 좋습니다 (표준은 하루에 2 개 또는 3 개의 과일입니다). 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

파파야는 매우 아름답고 포토제닉하며 놀라운 맛과 함께 믿을 수 없을 정도로 만족스러운 과일입니다. 종종 반으로 판매되거나 이미 작은 조각으로 잘립니다. 바깥쪽에는 길쭉한 멜론과 비슷합니다. 썩기 시작하는 부드러운 과일을 사는 것이 좋습니다.

파파야는 어디에서 자랍니다

멕시코 남부와 브라질은 파파야의 발상지로 간주됩니다. 이제 거의 모든 열대 국가에서 자랍니다. 러시아 남부에 나무를 심는 실험이 있었지만 불행히도 성공하지 못했습니다.

파파야는 다소 단 호박을 연상시키며, 특히 잘 익지 않은 과일입니다. 설 익은 과일은 요리에 적극적으로 사용됩니다. 자르고 그것을 기반으로 샐러드를 준비합니다 (양배추 샐러드와 유사).

파파야의 장점

파파야는 소화를 개선하고 굶주림을 빠르게 만족시키며 훌륭한 디저트입니다.

Pitahaya (Pitahaya 또는 "용과")

우리 가이드에서 매우 아름답고 가장 이국적인 과일. 불행히도, 그 맛은 종종 외관보다 열등하기 때문에 pitaya는 종종 집을 장식하는 데 사용됩니다(선택 사항으로 관광객은 따뜻한 나라의 기념품으로 pitaya를 가져옴). 노란색(가장 달콤한 것으로 간주됨)과 분홍색으로 작은 파인애플과 다소 비슷합니다.

Pitaya는 어디에서 자랍니다?

남미는 피타하야의 진정한 발상지입니다. 과일은 따기 쉽고 요리할 필요가 없기 때문에 아즈텍인들에게 매우 인기가 있었습니다. 이제 pitaya 농장은 태국에서 키프로스에 이르는 따뜻한 국가에서 드문 일이 아닙니다.

약간의 딸기향이 나는 키위. 누군가는 맛이 삶은 비트와 비슷하다고 주장했습니다. 분명히, 그것은 성숙도의 다양성과 정도에 달려 있습니다. 과일은 반으로 자르고 펄프는 숟가락으로 먹습니다.

피타야의 장점

저 칼로리. 100g의 펄프에는 40kcal만 들어 있습니다.

이들은 나무 딸기 갈색 껍질의 작은 과일입니다. 그들은 포도와 같이 다발로 판매됩니다(개별 "열매"는 매우 빨리 악화됨). 아시아 국가에서 인기 있는 것은 과일 자체가 아니라 그것을 기반으로 만든 디저트입니다. 아이스크림, 시럽, 마멀레이드, 심지어 리치 맛 빵은 태국이나 말레이시아의 7-11 매장에서 찾을 수 있습니다.

리치는 어디에서 자랍니다?

중국 남부는 리치의 발상지로 간주되며 그곳에서 동남아시아 국가에 널리 퍼졌습니다. 러시아에서는 설탕이 든 통조림 리치만 캔으로 판매됩니다.

아메리카 대륙은 pitahaya의 발상지로 간주되지만 동남아시아 국가는이 이국적인 과일의 주요 수출국입니다. 동남아시아 지역 외에도 이 과일은 일본, 호주 북부, 아르메니아, 이스라엘 및 하와이 제도(미국)에서 자랍니다. Pitahaya에는 두 번째 이름 인 용 과일도 있습니다. 이는 사람과 용 사이의 전투 전설로 인해 나타납니다. 약해진 드래곤들이 인간의 맹공격에 굴복하기 시작했을 때, 화염 대신에 불 같은 입에서 특이한 모양과 색의 열매가 분출했습니다. 이 과일은 나중에 용 과일이라고 불리기 시작한 pitahaya였습니다. 러시아어로 번역하면 용 과일을 의미합니다.

용과의 열매는 선인장과에 속하며 착생 덩굴 모양의 등반선인장에서 자란다. 높이가 10m까지 자랄 수있는 식물은 sweet pitaya의 가장 가까운 친척입니다. 착생식물은 다른 식물에 붙지만 즙을 빨아들이지 않고 더 성장할 발판을 찾습니다.

선인장은 밤에만 핀다. 흰 꽃이 나타나는 과정에는 특정 냄새가 동반됩니다. 30~50일이 지나면 열매가 맺히기 시작합니다. 건조한 기후와 급격한 온도 변화가없는 식물은 일년에 최대 6 번 열매를 맺을 수 있습니다.

용 과일은 어떻게 생겼습니까?

Pitahaya 과일은 모양이 타원형이고 크기가 큰 사과와 비슷합니다. 무게 범위는 100~800g이며 개별 표본은 킬로그램에 달할 수 있습니다. 노란색, 라즈베리 또는 분홍색의 비늘 껍질로 덮여 있습니다. 살은 작은 검은색 씨가 있는 흰색 또는 옅은 분홍색일 수 있습니다. 피타하야 내부의 질감은 키위와 매우 유사합니다.

오늘날 흰색, 빨간색 및 노란색 용 과일이 재배됩니다. 마지막 두 종만 수출됩니다. pitahaya의 높은 비용과 희귀성의 주된 이유는 과일 운송의 어려움입니다. 약간의 접촉에도 손상되고 악화되기 시작합니다.

태국의 드래곤 프루츠 시즌

용과의 수확기는 6~9월이다. 식물은 매우 소박하므로 적절한 기후 조건에서 일년 내내 열매를 맺을 수 있습니다. pitahaya가 건조하고 더운 기후를 좋아한다는 사실에도 불구하고 과일은 단기 서리를 견딜 수 있습니다. 폭우와 함께 썩기 시작합니다.

성장하는 pitahaya는 매우 수익성이 높고 간단한 사업입니다. 대부분의 다른 과일 나무와 달리 선인장은 유지 관리가 필요하지 않습니다. 평균적으로 매년 농장 헥타르당 최대 30톤의 과일이 수확됩니다. 과일은 일년 내내 태국 시장에서 볼 수 있습니다.

드래곤 프루츠 맛

과일의 맛은 불포화, 흐릿한, 달콤한 맛이 있습니다. 과일이 조금 신선하다고 많은 사람들에게 보일 수 있습니다. 맛은 키위와 가장 비슷하지만 피타하야는 그런 뚜렷한 향이 없습니다. 태국에서는 용과를 식용이 아닌 장식용으로 사용하기도 합니다.

용과의 건강상의 이점

Pitahaya는 지구상에서 가장 건강한 진미 중 하나라고 할 수 있습니다. 과일에는 많은 긍정적 인 특성이 있습니다.

• 저칼로리 제품 (100g 당 50kcal)이며 많은 양의 지질을 함유하고 있습니다.
• 복통을 돕고 소화 불량과 효과적으로 싸웁니다.
• bloating에 효과적으로 저항하고 장 기능을 정상화합니다.
• 내분비계 및 심혈관계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 탄닌 함량으로 인한 시력 향상;
• 당뇨병 환자에게 권장됩니다.
• 몸에 칼슘을 공급합니다.

85%가 수분인 용과에는 비타민 B1, B2, B3, C, 철, 인이 함유되어 있습니다. Pitahaya는 다량의 항산화제, 섬유질을 함유하고 있으며 웰빙을 개선하고 항염증 특성을 가지고 있습니다.

과일의 유익한 특성은 피부를 조여주고 탄력을 주는 젊어지게 하는 안면 마스크를 생산하는 화장품 제조업체들에 의해 오랫동안 높이 평가되어 왔습니다. 과일의 펄프는 햇볕에 타는 것을 효과적으로 방지합니다.

드래곤 과일 피해

pitahaya를 먹는 것에 대한 유일한 금기 사항은 알레르기 반응입니다. 신체가 알레르기에 취약한지 확인하려면 처음으로 작은 조각을 시도하고 자신의 신체를 관찰해야 합니다. 아무 일도 일어나지 않으면 과일을 매일 식단의 구성 요소 중 하나로 만들 수 있습니다.

올바른 용 과일을 선택하는 방법은 무엇입니까?

태아의 상태를 확인하려면 태아의 껍질을 주의 깊게 검사해야 합니다. 일반적으로 너무 익은 표본은 표면에 어두운 반점이 있습니다. 성숙한 드래곤 프루트는 만졌을 때 약간 부드러워야 합니다. 단단한 과일을 구입했다면 냉장고에 며칠 동안 그대로 두는 것으로 충분합니다. 과일은 익고 정상적인 맛과 질감을 얻을 것입니다.

드래곤 과일은 어떻게 껍질을 벗기고 먹나요?

Pitahaya 껍질은 아주 쉽게 제거되지만 드래곤 프루트 껍질을 벗기는 몇 가지 보편적인 방법이 있습니다.

1. 껍질을 위에서부터 점차적으로 제거하고 동시에 노출된 과육을 사과처럼 먹습니다.
2. 멜론과 같은 조각으로 먹습니다.
3. 과일 표면 전체를 절개하여 과육을 건드리지 않고 서서히 껍질을 벗겨줍니다.

대부분의 경우 pitahaya는 단순히 두 부분으로 자르고 각 내용물은 숟가락으로 먹습니다. 피부는 먹을 수 없습니다. 드래곤 프루트의 최고의 맛을 얻으려면 먼저 식혀야 합니다.

펄프는 다른 과일 및 요리와 함께 사용할 수 있지만 매운 맛이 나는 재료는 피해야 합니다. 태국인이 검은 씨앗을 제거하는 것을 선호한다는 사실에도 불구하고 많은 양의 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 씨앗은 씹을 수 있지만 소화가 어렵고 위장 불편과 설사를 유발할 수 있습니다.

전 세계 대부분의 피타하야는 신선하게 소비됩니다. 태국에서는 잼, 과자, 요구르트, 젤리, 셔벗 및 기타 과자가 과일로 준비됩니다. 또한 상쾌한 무알코올 칵테일, 알코올 음료 및 와인을 만드는 데 사용됩니다.

요리에는 pitahaya 과일뿐만 아니라 차에 첨가되는 꽃도 사용됩니다.