집에서 말린 당근. 성공적인 수확을 위한 규칙: 당근 건조 방법

늦가을은 겨울을 위한 마지막 준비의 시기입니다. 가을 박람회에는 모든 사람의 식단에서 중요하고 중요한 부분을 차지하는 양배추, 당근, 감자, 사탕무, 양파 및 기타 야채가 풍부합니다.

작년 (겨울이 끝날 때 - 봄이 시작될 때) 나는 가장 가까운 상점에 정상적인 (얼지 않고 썩지 않는) 당근이 부족하다는 문제에 직면했습니다. 이 뿌리 채소 없이 첫 번째 코스를 요리하는 것은 상상하기 어렵습니다. 당근 주스에 대한 나의 사랑은 고사하고 두 번째 코스에서는 눈에 띄게 부족합니다. .. 매우 이례적이고 매우 불쾌했습니다. 나는 조미료 수프를 위해 당근과 말린 혼합물을 사야했고 이것은 가계에 그다지 유쾌한 부담이 아닌 것으로 판명되었습니다.

그래서 말린 당근은 올 가을 가장 중요한 준비 중 하나가 되었습니다. 필요했지만 과정에 대한 기대는 암울했지만 ... 헛된 것입니다! -겨울용 당근 건조는 어렵지 않았고 길지 않았습니다. 물론 결과 제품의 품질은 상점에서 작은 가방으로 구입하는 것보다 훨씬 높습니다.

그래서, 당근을 말리는 방법집에서?

당근 씻고 청소하다껍질에서. 야채 필러(야채 껍질을 벗기기 위한 특수 칼)를 사용하면 특히 당근이 크고 균일한 경우 이 과정을 크게 단순화하고 속도를 높일 수 있습니다. 그러면 일반적으로 단순함과 속도에서 많은 즐거움과 만족이 있습니다.

다음으로 당근이 필요합니다. 희게 하다, 그렇지 않으면 당근은 맛뿐만 아니라 유익한 특성도 빨리 잃게됩니다. 이렇게하려면 물을 끓여서 당근을 끓는 물에 넣고 당근의 크기에 따라 10-15 분 동안 요리하십시오.
당근은 예를 들어 예비 데치지 않고 오븐에서 건조되지만 이것이 가능하지만 당근 건조를 위한 최선의 선택은 아닙니다.

당근을 식힌 후, 굵은 강판에 문질러. 최대 3mm 두께의 조각이나 블록으로자를 수도 있습니다. 건조가 더 고르게 진행되도록 동일하게 만드십시오.

총:나는 무게로 말하지 않을 것이지만 (다음에는 확실히 무게를 측정 할 것입니다 (1.5kg으로 판명 됨)), 부피에 따라 800g의 건조 제품 캔이 큰 당근이 든 3 리터 팬에서 나왔습니다.

말린 당근을 보관하는 방법?

말린 당근은 매우 오랫동안 보관됩니다.
말린 당근은 밀폐된 용기에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오. 유리 용기와 종이 또는 비닐 봉투를 모두 사용할 수 있습니다.

더 긴 저장을 위해 화학적으로 처리되지 않았고 다양한 종류의 비료를 사용하여 온실 조건에서 재배되지 않은 과일을 어디에서 얻을 수 있습니까(그리고 몸에 항상 안전한 것은 아닙니다)?

답은 간단합니다. 야채와 과일 향후 사용을 위해 조달해야 합니다.그것에 대해뿐만 아니라 현장에서 우리 웹 사이트에서 읽을 수 있습니다.

겨울 공백은 다양한 방법으로 수행 할 수 있지만 많은 방법이 줄어들고 때로는 모든 음식을 완전히 박탈 할 수 있습니다 유용한 요소와 비타민... 우리는 이미 우리 기사에서 그것에 대해 이야기했습니다.

야채와 과일을 만드는 방법 중 하나 유용한 특성을 유지, 건조 - 제품의 탈수 및 추가 건조입니다.

일반 정보

당근은 비타민, 미네랄 및 미량 원소가 풍부한 뿌리 채소입니다. 겨울용으로 이 채소를 건조하여 수확하면 본격적인 비타민과 미네랄 복합체.웹사이트에서 필요한 모든 정보를 찾을 수 있습니다.

모든 비타민과 영양소가 보존되어 있는지 확인하려면 기사를 읽으십시오.

말린 당근은 건조 방법 중 하나입니다. 태아의 탈수 및 건조그것은 단백질의 보존에 기여하는 비교적 낮은 온도에서.

당근을 말리는 것보다 기존의 건조 방식과 다릅니다.? 말린 당근은 말린 당근과 달리 더 아름다운 모양, 탄력 있는 일관성 및 밝은 맛과 향을 가지고 있습니다.

또한 당사 웹사이트에서 다양한 정보를 얻을 수 있습니다.

혜택

말린 당근의 장점은 무엇입니까? 이미 언급했듯이 건조 제품은 변경되지 않은 상태를 유지합니다. 화학적 구성 요소... 이 방법으로 수확한 당근에는 다음이 포함됩니다.

• 아미노산;
• 카로틴;
• 소금과 설탕;
• 효소 및 플라보노이드;
• 소화 섬유;
• 비타민(A, B, B2, C, PP, 엽산);
• 미량 원소(칼슘, 칼륨, 나트륨, 요오드, 철).

주요 이점다른 과일 앞에서 말린 당근은 그 구성에 카로틴 함량이 있어 시력 기관에 놀라운 이점을 제공합니다.

예를 들어, 일일 소비당근은 눈의 망막을 강화하고 결막염을 제거하는 데 도움이되며 근시 및 안검염으로 고통받는 사람들을 돕습니다. 말린 당근을 정기적으로 섭취하면 호흡기의 건강과 기능에 유익한 효과가 있습니다.

사람의 활력에 대한 말린 당근의 좋은 영향이 주목됩니다. 재생 과정의 가속화유기체에서. 아침에 소량의 말린 당근을 먹으면 졸음과 피로를 푸는 데 도움이 됩니다.

성분에 포함된 비타민과 미네랄은 바이러스 및 감염에 대한 신체의 저항... 말린 당근은 dysbiosis와 장 무력증이 있는 사람들에게 이상적입니다.

칼로리 함량: 말린 당근 100g에는 132kcal이 함유되어 있습니다.

야채 준비

당근 수확 과정을 시작하기 전에 뿌리 채소를 준비해야 합니다.

당근은 건조에 적합하다는 점에 유의해야 합니다. 모든 테이블 종류.

신선한 당근은 필수 철저히 청소흙과 먼지에서 (흐르는 물로 씻으십시오), 꼭대기를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 다시 껍질을 벗긴 뿌리 채소 헹구기, 그러나 이미 끓인 물로 약간 건조시키거나 마른수건.

갈기약 2.5cm 두께의 원으로 또는 블록으로, 두께도 2-2.5cm 이내여야 하고 길이는 5cm를 넘지 않아야 합니다.

다진 제품은 깊은 용기에 넣어야 하며, 설탕을 뿌린다(당근 1kg의 경우 과립 설탕 150-170g), 위에서 아래로 압박합니다. 이 형태의 당근 보관된다 18도의 온도에서 12-15시간.

정해진 시간이 지나면 분리된 당근은 주스가 배수됩니다, 같은 양의 설탕을 다시 붓고 다시 견디다 15시간 동안 18도의 조건에서. 주스를 다시 분리한 후 당근을 용기에 넣습니다. 뜨거운 설탕 시럽(당근 1kg의 경우 물 350ml에 설탕 250g) 10-15 분 동안 보관하십시오.

중요한: 시럽의 온도는 90도 이상이어야 합니다.

프로세스

육포 당근을 만드는 방법? 건조:

1. 위의 과정에서 얻은 당근은 버리고 채반(최대 수분 제거를 위해).
2. 확장 역겨운 1층.
3. 베이킹 시트를 넣으십시오. 건조한 어두운 곳좋은 환기.
4. 2~3일 후 뿌리채소 조각이 필요합니다. 뒤집어그리고 7-10일 더 둡니다.

준비제품은 중간 정도의 부드러운 당근, 탄력 있고 밀도가 높은 일관성에 의해 결정됩니다.

오븐에서

오븐에서 말린 당근을 어떻게 요리합니까? 뿌리 채소를 준비한 후 베이킹 시트에 뿌린 조각을 놓습니다. 85 ° C로 가열 20-25분 동안 오븐.

당근을 식힌 후 다시 오븐으로 보내지만 이미 40분 동안온도를 70 ° C로 낮추어

마지막열처리는 또한 70 ° C에서 40 분 지속됩니다.

조리법

사탕무 줄기와 당근

필요할 것이예요:

• 준비하고 다진 당근 700g;
• 사탕무 줄기 300g;
• 과립 설탕 350g.

당근과 잎자루를 섞어 깊은 용기에 담고 설탕을 뿌린다... 채워진 용기를 온도 조건의 반 암실에 둡니다. 3-6도... 72 시간 후 생성 된 주스를 배출하고 붓습니다. 뜨거운 설탕 시럽(설탕/물 비율 1:1) 15분 동안 또한 건조는 자연적 또는 인공적으로 수행됩니다.

바닐라 당근

필요할 것이예요:

• 껍질을 벗기고 다진 뿌리 작물 1kg;
• 과립 설탕 250g;
• 1티스푼 구연산;
• 바닐린 1g.

구연산과 바닐라를 섞은 후 당근을 원이나 입방체로 자른 후 설탕을 뿌린다.

억압을 견디다약 12시간.

야채에서 충분한 주스가 나온 후 용기를 천천히 불에 올려야 합니다. 종기.

덩어리가 끓기 시작하는 순간 불을 끄고 주스를 배수... 과일을 베이킹 시트에 펴고 오븐... 건조는 앞에서 설명한 방법으로 수행됩니다.

저장

완성된 제품은 유리 용기밀폐 된 뚜껑으로 습도 65-70 %, 온도 15-18 섭씨의 어두운 곳에 두십시오. 유통 기한- 12-18개월.

말린 당근은 요리에 사용되며 차에 첨가되어 독립적인 진미로 소비됩니다. 이렇게 수확한 당근은 과자에 대한 훌륭한 대안작은 아이들을 위해.

사용의 즐거움을 가져다 줄 뿐만 아니라 몸에 좋은추운 겨울 동안.

오류를 찾으면 텍스트를 선택하고 Ctrl + 엔터.

1단계: 당근 건조를 준비합니다.

2단계: 당근을 말리십시오.

3단계: 말린 당근을 제공합니다.

- - 말린 당근을 아주 오랫동안 보관할 수 있지만 중요한 요구 사항을 준수해야 합니다. 첫째, 건조한 상태로 유지하십시오. 그리고 저장을 위해 유리 탱크와 종이 또는 비닐 봉지가 모두 적합합니다.

- - 말린 당근은 원래 형태와 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 국물이나 수프에 당근 한 꼬집을 추가하면 완전히 완전한 요리를 얻을 수 있습니다. 또한 열처리 중에 곧게 펴진 당근은 음식에 특별한 맛과 향을줍니다.

- - 말린 당근을 직접 준비하면 앞으로 요리할 때 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 결국, 그것은 이미 껍질을 벗기고 강판으로 만들고 또한 요리 할 것입니다.

말린 당근독특한 제품일 뿐만 아니라 지하실 없이도 이 비타민 뿌리 작물을 오랫동안 보존할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 집에서 한 번 이상 바르면 건조 제품의 이점을 알게 될 것입니다.

이러한 준비는 공간을 거의 차지하지 않으며 주부들이 요리 시간을 절약하는 데 완벽하게 도움이 됩니다.

뿌리 작물은 매우 잘 건조되며 동시에 물이나 기름에 들어가자마자 그 특성을 복원합니다.

이 제품은 아주 오랫동안 가정에서 사용되었습니다. 그 준비는 러시아 시대에 우리에게 왔으며 오늘날까지이 방법은 여전히 ​​적합합니다.

말린 당근은 시간 부족에 직면하여 맛있는 요리를 준비하는 것이 줄어들고 맛이 더 좋기 때문에 학생과 활동적인 취미를 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다.

이 조미료는 손실없이 많은 양의 당근을 저장해야 하는 경우, 예를 들어 제품을 얼릴 방법이 없는 경우에 없어서는 안 될 것입니다.

당근을 말리는 방법?

집에서 당근을 말리는 방법, 아마도 모든 주부가 추측합니다. 그리고 사실, 이 제품 준비 방법보다 쉽고 빠른 것은 없습니다. 조리법을 재현하는 데 어려운 것은 없습니다. 제품을 갈고 기술적으로 마를 때까지 말리기만 하면 됩니다. 이것은 양피지에 강판 당근을 뿌리거나 전기 건조기 또는 오븐에서 공작물을 건조하여 수행 할 수 있습니다.

당근에 최대한 많은 카로틴을 저장할 수 있도록 많은 요리 전문가들은 말린 당근을 준비할 때 다음 기술을 고수할 것을 권장합니다. 직접 건조하기 전에 강판 당근을 끓는 물에 2분 동안 끓여야 합니다. 물 1리터당 4g의 소금을 첨가해야 합니다.

시간이 지나면 당근 국물을 버리고 당근을 잘 짜서 치즈 천에 깔아 놓습니다.반제품이 냉각 된 후 양피지를 깐 건조 트레이 또는 베이킹 트레이에 놓고 섭씨 70도 이하의 온도에서 6 시간 동안 건조시킵니다.

애플리케이션

말린 당근의 사용은 매우 다양합니다. 이 제품은 음식 준비와 민간 요법 모두에서 성공적으로 사용됩니다.

요리에

요리에서 제품은 조리법에 신선한 뿌리 채소가 필요한 모든 요리에 사용됩니다. 당근은 구하기 힘든 상품은 아니지만 때로는 껍질을 벗기고 다질 시간이 충분하지 않습니다.

가장 자주 그것은 첫 번째 코스와 국물에 넣고 제품은 또한 그레이비, 야채 스튜의 맛을 향상시키고 차에 첨가하는 데 사용됩니다.

당근을 다른 말린 야채 및 허브와 함께 혼합하면 식사를 완성하는 훌륭한 조미료를 만들 수 있습니다. 이러한 혼합물에서 뿌리 채소는 가장 자주 다음과 결합됩니다.

• 파프리카;
• 말린 파슬리;
• 딜;
• 말린 뿌리 또는 셀러리;
• 말린 양파;
• 실란트로;
• 바질.

말린 당근은 샐러드와 달콤한 패스트리에 추가됩니다. 제품을 우유로 재구성하면 우수한 비타민과 섬유질이 풍부한 파이 충전물을 얻을 수 있습니다.

민간 요법에서

민간 요법에서 말린 빌렛은 주로 비타민 국물을 준비하는 데 사용되며 당근 차라고 할 수도 있습니다. 다이어트에 사용하면 인체에 유익한 효과가 있다고 믿어집니다.:

• 폐 질환;
• 가려움증과 박편으로 나타나는 피부 질환;
• 결장 및 장의 개별 부분의 변비 및 염증 과정;
• 관절과 신장에 염분 축적 경향;
• 신체의 일반적인 슬래깅.

말린 당근의 달인은 신체의 보호 기능을 증가시키고 시각 장애에 대처하는 데 도움이됩니다. 신체에 들어가면 당근에 포함 된 카로틴이 즉시 비타민 A로 변형되기 때문입니다.

그러한 비타민과 약용 음료를 준비하는 것은 매우 간단합니다.일반 홍차처럼 양조됩니다. 때때로 말린 당근은 쐐기풀, 검은 건포도 및 장미 엉덩이와 결합됩니다.

주입을 준비하려면 끓는 물로 2 큰술의 제품을 부은 다음 테리 타월로 주전자를 감싸서 적어도 30 분 동안 음료를 주장하면 충분합니다. 일반 보온병에서 그러한 향기로운 음료를 양조 할 수도 있습니다.

베리와 허브의 첨가물이 들어간 차는 끓이는 데 시간이 더 오래 걸리고 최소 4시간 동안 우려야 합니다.

국물을 붓고 나면 갈색으로 변하고 주방 밖에서 미묘한 향이 들립니다.

완성된 차는 미세한 여과기를 통해 걸러지고 필요하다면 한 숟가락의 알갱이 설탕이나 천연 꿀과 함께 마시고 달게 합니다. 의사들은 위의 문제에 대처하기 위해 하루에 한 번 따뜻한 주입 한 잔을 마시는 것으로 충분하다고 말합니다. 치료 과정은 2 주를 초과해서는 안되며 주입 자체는 아침에 가장 잘 수행됩니다.

이익과 피해

말린 당근의 이점과 해로움은 그 구성과 완전히 관련이 있습니다. 생당근과 마찬가지로 소장의 염증이나 십이지장궤양을 앓고 있는 사람은 사용을 제한하는 것이 좋습니다.

알레르기 반응이 있는 사람과 간 질환이 있는 사람은 당근을 많이 먹으면 안 됩니다.

홈 스토리지

말린 당근을 집에 보관하는 데는 특별한 요구 사항이 없습니다. 다른 건조 제품과 마찬가지로 당근도 봉지 외부를 적시거나 항아리에 응결을 일으킬 수 있는 습기와 급격한 온도 변화로부터 보호해야 합니다. 모든 조건에 따라 말린 당근은 일년 내내 품질을 잃지 않으며 항상 기성품 비타민 제품을 사용할 수 있습니다.

건조를 위해 당근을 준비하는 데 아주 적은 시간을 할애하면 오랜 시간 동안 시간과 손을 절약할 수 있습니다. 이 뿌리 작물을 저장하는 방법은 확실히 당신의 마음에 드는 것이 될 것이며 제품은 당신의 공란에서 정당한 자리를 차지할 것입니다!

겨울 동안 당근을 말릴 수 있습니까? 불가능하지만 필요한! 당근의 가장 중요한 요소, 특히 프로비타민 A와 카로틴을 건조할 때 거의 95%가 유지됩니다.

모든 사람에 대한 아이디어를 얻으려면 말린 당근의 유용한 특성, 구성에 대해 알아야합니다.

베타 카로틴건조 제품의 일부인 은 호흡기 기능에 유익한 영향을 미칩니다.

체내에 들어오면 베타카로틴은 비타민 A, 여성의 건강에 가장 중요한 역할 중 하나입니다.

유익한 특성으로 인해 말린 당근을 섭취하면 눈의 망막을 강화하는 데 도움이 됩니다.

따라서 예를 들어 결막염, 근시, 안검염 및 야간 렙토시스가 있는 사람들은 정기적으로 섭취이 제품.

사람들의 식단에 이 제품을 포함시키는 것도 권장되며, 피로감 증가... 말린 당근의 규칙적인 섭취는 강화에 도움이 됩니다. 면역 체계, 활력을 증가시키고 인체의 재생 과정을 가속화합니다.

기본 건조 규칙

겨울 동안 당근을 말리는 방법? 이 뿌리 작물을 말리기 시작할 때 다음을 수행해야 합니다. 준비하다.

건조를 위해서는 중간 크기의 당근을 선택해야 합니다. 더 좋습니다. 초기 품종 또는 중기... 열매의 핵은 중간 크기이고 거칠지 않은 것이 바람직합니다.

당근을 크기별로 분류하고 꼭대기를 자르고 녹색 목을 자릅니다. 그 후 당근이 있는지 확인해야합니다. 손상(있는 경우 제거). 분류한 당근은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 통째로 담가둡니다.

희게 하다당근은 12분(소)에서 20분(대)이 필요합니다. 당근을 이쑤시개로 찔러 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 약간의 어려움으로 과일에 들어가야합니다. 당근을 열처리한 후에는 흐르는 물에 식혀야 합니다.

건조를 위해 당근을 자르는 방법? 식힌 당근은 잘게 썬다. 큐브, 작은 빨대 또는 원, 그 두께는 3mm를 넘지 않아야 합니다.

생방송

공기 건조를 위한 가장 좋은 장소는 개방된 건조한 지역입니다. 환경 오염 요인(도로, 매립지).

가장 좋은 선택은 정원이나 채소밭에 있는 것입니다.

선택한 장소가 남쪽으로 약간 경사져있어 ​​태양 광선이이 지역을 따뜻하게하는 것이 좋습니다. 낮에는 최대한.

건조를 위해 준비하고 다진 당근은 긴 체 또는 쟁반에 얇은 층으로 뿌리고 햇볕에 둡니다. 프로세스가 트레이에서 발생하면 뿌리 작물이 필요합니다. 며칠마다 저어, 체에 걸러서 말리면 당근은 그대로 놔둘 수 있습니다.

공기 태양열 건조 - 공정이 충분히 길다 - 고품질 가공을 위해서는 다음이 필요합니다. 최소 2주... 뿌리 작물이 말린 후에는 주의 깊게 검토해야 합니다. 건조되고 오염된 조각은 전체 질량에서 제거됩니다.

과일 자체와 마찬가지로 당근 꼭대기도 건조 전에 준비가 필요합니다. 이것은 주의가 필요합니다 씻다뿌리 작물의 땅 부분, 마른, 잘게 자르고 판지 또는 나무 쟁반에 한 겹으로 놓습니다.

상판은 공기 중에서 그늘에서 또는 반암실에서 건조됩니다. 좋은 환기.

상판이 완전히 건조되면 가루로 만들어 부어야 합니다. 유리 용기에뚜껑을 단단히 닫은 채로 보관할 곳입니다.

신체에 대한 당근 꼭대기의 이점에 대해 건조 규칙경험 많은 주부가 이 비디오에서 집에서 다음과 같이 말할 것입니다.

집에서 당근을 말리는 방법? 자연 건조 과정 외에도 인공의... 인공 공정은 전자 레인지, 오븐 및 전기 건조기에서의 건조에 기인할 수 있습니다.

전자레인지에서

전자 레인지에서 당근을 말리려면 작은 조각으로 자르고 말리고 덩어리를 넣으십시오. 두 장의 종이 타월 사이... 결과 번들을 함께 전자레인지에 넣습니다. 물이 담긴 용기(컵). 과정의 처음 3분 후에 30초마다 뿌리 작물의 준비 상태를 확인하십시오. 탱크의 물 상태를 모니터링하는 것이 중요합니다. 끓어서는 안된다.

오븐에서

오븐에서 당근을 말리는 방법? 제일 펼친방법은 오븐에서 당근(및 기타 야채 및 과일)을 건조하는 것입니다.

이를 위해 준비된 뿌리 작물을 베이킹 시트에 뿌리고 일정한 온도의 캐비닛에서 건조시킵니다. 섭씨 65~80도가끔 저어준다.

오븐에서 말린 당근의 조리 시간은 다음과 같습니다. 6~8시간.

전기건조기에

전기 건조기에서 당근을 말리는 방법? 전기건조기의 경우 장비의 모델별 특성이 다르기 때문에 정확한 가공시간과 온도를 말씀드리기가 매우 어렵습니다. 개별 매개변수... 일반적으로 가공된 과일은 그물에 놓여지고 적절한 모드가 설정되며 이는 장치 지침에 자세히 설명되어 있습니다.

전기 건조기에서 당근을 올바르게 말리는 방법? 이 비디오의 전기 건조기에서 당근 건조 지침:

차용

차를 위해 집에서 당근을 말리는 방법? 차에 적합한 것은 당근입니다. 태양열 건조 또는 오븐 건조.

단, 햇볕에 말리는 미묘함이 없다면 사용시 오븐프로세스를 약간 수정해야 합니다.

따라서 차에 추가로 사용하기 위해 분쇄 한 과일은 예열 된 오븐에 넣습니다. 최대(!) 온도까지... 건조는 3단계로 이루어지며 각 단계는 20분을 넘지 않습니다.

따라서 오븐에 당근이 든 베이킹 시트를 놓았을 때 필요합니다. 20분 후 추출... 당근 조각은 실온에서 식힌 후 예열된 오븐 등에 다시 넣어야 합니다.

레시피 건강한 칩이 비디오의 사탕무뿐만 아니라 당근의 오븐에서 :

어떻게 그리고 무엇을 보관할 것인가?

건조 후, 제품을 나무 상자에 1-2일 보관한 후 붓는다. 주석 또는 유리 용기에그리고 단단히 닫습니다. 말린 당근은 겨울 동안 시원하고 어두운 방에 보관됩니다.

레시피

말린 당근 - 조리법: 중간 크기의 당근을 씻어 끓는 물에 넣고 5~7분간 끓인다... 과일을 찬물이 담긴 용기에 넣어 식힌 후.

삶은 당근을 굵은 강판으로 자르고 덮은 베이킹 시트에 펼치십시오. 종이.

당근을 오븐에서 30분간 건조 60 ° C에서, 온도를 80 ° C로 높이고 건조 과정을 계속하십시오. 4시간 더완전한 준비가 될 때까지.

말린 당근 부스러기 제대로 요리, 밝은 주황색, 조밀하고 탄력 있는 일관성이 있습니다.

집에서 당근을 말리는 것은 확실한 이점겨울 동안 그것을 수확하는 다른 방법 전에. 이 프로세스에는 특별한 장치, 용기 또는 기술이 필요하지 않습니다. 모든 유익한 특성을 유지하면서 과일 수분의 증발로 인해 건조가 발생합니다.

건조 방법 설탕에 절인 당근오븐에서 비디오에서 알 수 있습니다.

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