유제품을 올바르게 사용하는 방법. 감염된 소는 아프지 않고 사람에게만 이 질병을 전염시킵니다.

유제품 지주 대표 "Cheburashkin Brothers. 가족 농장 "Svetlana Vitkovskaya는 유제품을 올바르게 사용하는 방법을 말했습니다.

우유단어의 완전한 의미에서 음료라고 부를 수는 없으며 자연적으로 음식, 좋은 영양으로 인식되었습니다. 아기는 소화에 필요한 효소인 락타아제와 레닌 덕분에 우유를 동화할 수 있습니다. 이미 유아기 이후에 기절한 사람들의 경우, 이러한 효소는 훨씬 적게 생성되며, 그 결과 우유 카제인이 위장에서 소화하기 어려운 조밀한 응고를 형성합니다.

1시간 동안 우유는 위장관에서 32%만 소화됩니다. 이러한 관점에서 우유에 첨가되는 과일, 딸기 또는 채소는 소화에 걸리는 시간을 증가시키고 이 생화학적 과정을 복잡하게 만듭니다. 이것이 무가향 우유 한 잔이 과일 및 야채 밀크셰이크보다 훨씬 더 건강한 이유입니다. 우유 죽조차도 물에 삶은 정확히 같은 죽보다 훨씬 더 잘 소화되지 않습니다. 물에 삶은 죽을 너무 싱겁고 지루해 보인다면 버터나 버터에 삶아도 좋다. 결과적으로 우리는 깊은 우유 맛을 얻습니다.

우유를 최대한 활용하려면 다른 음식과 분리하여 단독 식사로 먹는 것이 가장 좋습니다. 건강한 식단에서 우유와 고기, 우유와 생선, 우유와 빵의 조합을 완전히 배제하는 것이 좋습니다. 그러한 미식가 부부는 득보다 실이 훨씬 더 많을 수 있습니다.

우유는 추운 계절이나 따뜻한 계절에 상관없이 똑같이 좋습니다. 아침 식사 대신 카다멈, 바닐라, 계피와 같은 상쾌한 향신료와 함께 시원한 우유 한 잔을 마실 수 있습니다. 밤에는 사프란, 회향, 카모마일과 같은 따뜻한 우유에 꿀, 버터 기름, 진정 향신료를 첨가할 수 있습니다. 로즈힙 주입조차도 우유와 혼합 될 수 있습니다.

케피어우유만큼 훌륭한 독립 요리가 될 수 있지만 동화 과정은 유산균과 우유 효모의 살아있는 문화가 있기 때문에 다소 다릅니다. 일반적으로 발효유 제품은 우유보다 훨씬 쉽고 빠르게 소화되어 위와 장에 유익한 효과가 있습니다.

같은 시간에 위장의 우유가 1/3로 만 소화되면 케 피어는 최대 90 %까지 거의 완전히 흡수됩니다.

우유에서 발견되는 것과 동일한 영양소, 칼슘, 비타민 및 미량 원소는 더 짧은 시간에 위에서 용해되고 장 점막에 빠르게 흡수됩니다. 케 피어의 베리, 과일 및 야채 첨가제는 우유의 동일한 첨가제보다 더 유기적입니다.

케피어는 술에 취해 차갑게 식힌다. 따뜻한 계절에는 별도의 간식으로 가장 적합하지만, 구운 우유로 만든 발효 구운 우유는 겨울에 가장 잘 마신다.

사용에 관한 모든 것 케피어, 에 적용될 수 있습니다. 요거트... 훌륭한 자급 자족 디저트입니다. 동일한 첨가제가 요구르트 - 베리 및 과일, 야채 또는 시리얼에 적합합니다.

코티지 치즈많이 포함 칼슘- 우리는 어린 시절부터 이 공리를 알고 있었습니다. 그러나 칼슘이 불용성 또는 난용성 화합물로 우리 몸에 들어온다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 간에서 분비되는 담즙산은 칼슘에 작용하여 쉽게 소화됩니다. 코티지 치즈 2시간 이내에 위에서 소화된다. 지방 및 탄수화물과 함께 섭취하면 흡수율이 감소합니다. 단백질과 비타민 D가 있을 때 코티지 치즈의 칼슘은 10% 더 빨리 흡수됩니다.

우유의 허브 보충제가 바람직하지 않고 케 피어에서 적절하다면 코티지 치즈에서도 환영합니다. 과일과 열매, 야채와 허브, 견과류 및 말린 과일은 칼슘이 더 빨리 흡수되도록 도와줍니다.

냉장 코티지 치즈는 여름 제품으로 간주되며 겨울에는 뜨거운 치즈 케이크, 만두, 캐서롤이 만들어집니다.

사워 크림, 코티지 치즈와 달리 보온 효과가 있습니다. 겨울 아침 식사 대용으로 좋습니다. 꿀, 견과류 및 말린 과일. 수프에 안전하게 추가 할 수 있으며 야채 샐러드와 뜨거운 야채 요리와 잘 어울립니다.

성인이 우유를 마셔야 하는지 여부에 대한 질문에서 단 한 권도 깨지지 않았습니다.

어떤 사람들은 우유의 미친 이점에 대해 이야기합니다. 결국 우유는 생명 그 자체입니다.

다른 사람들은 우유와 어른은 양립할 수 없는 것이라고 말합니다.

이 논쟁에서 누가 옳습니까?

그러나 먼저 용어를 정의합시다.

많은 사람들이 혼동합니다. 그들은 락타아제 결핍 유당이라고 부릅니다. 이것은 사실이 아닙니다. 유당 결핍증이라는 용어는 없습니다.

다음과 같이 말하는 것이 옳습니다.

유당 불내증
락타아제 결핍
유당 불내증
락타아제 부족

간단 해. 사람은 락타아제 효소가 부족하기 때문에 이 효소가 분해하는 물질인 락토오스 불내성입니다.

이제 우유로 돌아가자.

우유와 유제품은 성인의 정상적인 식품입니까?

유제품 섭취 반대자들의 주요 주장 중 하나는 이러한 유형의 음식이 인간에게 부자연스럽다는 것입니다.

그리고 이것은 사실입니다. 생각해보면 인간은 지구상에서 유일하게 성인이 되어서 우유를 마시는 생물이며, 동종의 우유뿐만 아니라 다른 포유류에게서도 얻은 것입니다.

우유는 신생아를 빠르게 키울 수 있도록 설계되었습니다. 하지만 어른이라고 빨리 키울 필요는 없습니다. 그렇다면 그는 왜 우유를 마시는 것일까?

농업 혁명 이전에 사람들은 우유를 마셨지만 지구상의 다른 모든 포유류와 같은 방식으로 마셨습니다. 즉, 유아기 엄마의 모유만 먹습니다. 다시 말해, 인간 종은 성인기에 젖을 먹이지 않은 상태에서 형성되었습니다.

모든 것이 명확하고 논리적입니다.

그러나 과학적 연구에 따르면 지구의 많은 지역에 사는 사람들은 수천 년 동안 유제품을 먹어왔기 때문에 유전자가 변했습니다. 그리고 이제 그들은 성인이 되어서도 먼 조상이나 "비낙농" 지역에서 온 인류보다 훨씬 더 효율적으로 우유를 흡수할 수 있습니다.

우유와 일부 유제품이 성인이 소화하기 어려운 이유는 무엇입니까?

우유의 주요 탄수화물은 포도당과 갈락토스의 두 가지 단순 당으로 구성된 유당 또는 "우유 설탕"입니다.

유아기에 인체는 모유의 유당을 성공적으로 분해하는 효소인 락타아제를 생성합니다. 그러나 사람이 나이가 들어감에 따라 락타아제 생성이 감소하고 락토오스 흡수 능력이 감소하여 완전히 사라질 수 있습니다.

현재 전 세계 인구의 75%가 성인기에 유당을 동화할 수 없다는 것, 즉 유당 불내증(락타제 결핍증)이 있다는 것이 확인되었습니다. 모든 사람이 이러한 편협성을 강하게 갖고 있는 것은 아닙니다. 그러나 어느 정도는 많은 경우에 해당합니다.

나는 우리 행성의 다른 지역에서 유당 불내증이 다른 분포를 가지고 있다고 말해야합니다.

그림에 제시된 데이터에서 볼 수 있듯이 우리 나라, 유럽, 북미 및 호주는 아시아, 아프리카 및 남미보다 훨씬 덜 유당 불내증을 앓고 있습니다.

성인의 락타아제 결핍 증상

성인의 유당 불내증의 증상은 신체가 생산할 수 있는 유당 효소의 양에 따라 중증에서 경증까지 다양합니다.

질병의 증상은 유제품이 소화관에 들어간 후 30분에서 120분 사이에 나타나기 시작합니다.

락타아제 결핍의 증상은 다음과 같습니다.

팽만감;
하복부의 통증(보통 경련);
및 가스 배출구;
설사(때로는 거품이 있는 묽은 변);
메스꺼움과 구토.

일반적으로 락타아제 결핍증의 증상은 나이가 들면서 증가합니다. 그리고 나이가 들어감에 따라 젊었을 때 조용히 우유를 마셨던 사람은 아이스크림조차 먹을 기회를 잃을 수 있습니다. 이것은 완전히 정상적인 이벤트 전개입니다. 걱정 마.

유아의 락타아제 결핍 증상

유아의 락타아제 결핍은 매우 드뭅니다. 이 상태의 증상은 다음과 같습니다.

거품이 많은 대변이있는 심한 설사;
토하다;
신체의 탈수;
기저귀 발진;
매우 느린 체중 증가.

유당 불내증 외에도 우유의 단백질 성분에 대한 식품 알레르기가 있습니다. 성인에게 더 흔한 락타아제 결핍과 달리 음식 알레르기는 어린이에게 나타나는 경향이 있습니다.

우유 알레르기의 증상

우유 단백질에 대한 알레르기 반응의 발병 증상은 우유가 몸에 들어간 후 몇 분에서 몇 시간 사이에 발생합니다.

가장 먼저 나타나는 증상은 다음과 같습니다.

두드러기;
호흡 곤란;
토하다.

설사(흔히 피가 섞인 변);
복부 경련;
호흡시 기침과 천명음;
콧물과 눈물;
입 주위의 발진;
아기는 배앓이가 있습니다.

우유 알레르기는 유당 불내증보다 훨씬 더 위험한 상태입니다. 아나필락시스 쇼크의 결과로 사망에 이를 수 있습니다.

유당 불내증과 우유 단백질 알레르기를 구별하는 방법은 무엇입니까?

일반적으로 단순히 병력을 기반으로 집에서 스스로 진단할 수 있습니다.

편협함은 나이가 들어감에 따라 증가하고 청소년기 이전에는 거의 나타나지 않습니다. 알레르기는 어린이에게 발생합니다.
결핍 증상에는 위장 문제만 포함됩니다. 알레르기는 호흡 문제와 피부 발진으로 나타납니다.
과민증의 증상은 알레르기 반응보다 더 천천히 자랍니다.
과민증으로 증상이 더 심해질수록 더 많은 유당이 몸에 들어갑니다. 알레르기 반응의 발달은 우유 단백질의 미세한 섭취로도 발생합니다.
발효유 제품, 치즈, 버터를 사용할 때 락타아제 결핍증이 나타나지 않습니다. 유제품이 몸에 들어갈 때 우유 단백질에 대한 알레르기가 발생합니다.

보시다시피 몇 가지 차이점이 있으며 중요합니다. 그러나 모유에 심각한 반응을 보이는 아주 어린 아이에 대해 이야기하는 경우 진단은 의사가 검사를 기반으로 해서만 내려야 합니다.

그래서 우유를 마실 수 있습니까?

우유와 크림 모두 용인되는 대로 마실 수 있습니다.

즉, 우유를 잘 소화하면 마실 수 있습니다.

그러나 유제품 식사 후에 약간의 불편함을 느낀다면 이 제품이 유용하다고 생각되는 사실에 따라 억지로 이 제품을 섭취하지 마십시오.

유용하다면 그것은 당신을 위한 것이 아닙니다. 어떤 제품이든 동화가 잘 안되기 때문에 원칙적으로 혜택이 없을 수 있습니다.

우유와 관련하여 다음 사항을 이해하는 것이 중요합니다.

천연 우유가 유용합니다. 저온 살균되지 않고 방목 중인 젖소에서 얻습니다.

그런 우유는 그냥 가게에서 살 수 없습니다. 상점에서 판매되는 동일한 우유에는 매우 적은 양의 영양소가 들어 있습니다.

따라서 자신이 동화하지 않거나 매우 열심히 동화하지 않는 것으로 스스로를 독살할 이유가 없습니다.

어떤 유제품이 당신에게 좋은가요?

거의 모든 사람이 먹을 수 있고 먹어야 하는 유제품은 무엇입니까? 우유 단백질에 알레르기가 있는 사람을 제외하고.

버터, 이는 과체중을 포함하여 많은 질병의 발생으로부터 사람을 보호하는 것입니다. 또한 무엇보다도 지방이 많은 음식에는 다음이 포함됩니다. 치즈.
발효유제품- 케 피어, 요구르트, 사워 크림 등 이 모든 음식은 전반적인 건강을 포함하고 유지합니다.

아무나 먹으면 안되는 유제품은?

저지방.

"다이어트" 저지방 유제품을 섭취하는 것이 체중 감량의 중요한 실수 중 하나인 이유와 과체중 증가 외에 이러한 실수가 초래하는 건강상의 부정적인 영향에 대해 자세히 읽을 수 있습니다.

결론

유제품, 우유에 관해서는 마실 것인지 말 것인지에 대한 일반적인 조언을 할 수 없습니다. 그것은 모두 당신의 유전자 코드에 달려 있습니다.

당신이 성인이 되어 우유를 마시도록 타고난 것이라면, 마셔야 합니다.

우유 동화에 문제가 있으면 급히 식단에서 제외하십시오. 그러나 버터, 케 피어, 요구르트, 치즈 및 사워 크림과 같은 다른 건강한 유제품의 사용을 동시에 거부하지 마십시오.

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균형 잡힌 식단은 유제품 없이는 상상하기 어렵습니다. 그러나 때로는 다양한 제품이나 오랜 오해로 인해 올바른 선택을 할 수 없습니다.

오늘 대지양질의 유제품을 구매하고 유익하게 사용하는 데 도움이 되는 9가지 사실을 알려드립니다. 그리고 기사 끝 부분의 보너스는 우유를 마실지 여부에 대한 질문에 설득력있게 대답합니다.

9. 유기농 우유는 일반 우유보다 좋지 않다

유기농 우유는 자연사료를 먹고 신선한 공기를 많이 마시며 약을 먹지 않는 소에게서 얻어야 합니다. 그러나 유기농 생산을 규율하는 법률은 생산자들이 사용하고 있는 매우 불안정합니다. 결과적으로 가장 일반적인 제품은 종종 유기농 우유로 가장하여 판매됩니다.

그리고 그게 아닙니다. 모든 기준에 맞게 생산된 유기농 우유의 영양가는 일반 우유와 별반 다를 바가 없습니다. 과학자들은 일련의 연구 끝에 그러한 결론에 도달했습니다.

8. 저지방 유제품은 체중 감량에 도움이 되지 않습니다

5. 우유의 긴 유통기한이 항상 나쁜 것은 아니다

유통기한이 2개월 이상인 우유는 초저온 살균(UHT)입니다. 이 처리 방법을 사용하면 최소 손실로 칼슘 및 기타 유익한 요소를 유지하면서 병원성 식물상을 제거할 수 있습니다. 그런데, 이 우유는 신맛이 나지 않는다(종종 품질이 좋지 않기 때문에 발생함), 발효를 유발하는 박테리아가 포함되어 있지 않기 때문입니다.

UHT와 살균을 혼동하지 마십시오. 살균 된 우유는 오랫동안 끓여서 사자의 영양소가 파괴됩니다.

4. 젖산 식품은 공복에 먹으면 안 된다

요구르트 및 기타 젖산 제품의 주요 가치는 유익한 박테리아입니다. 공복에 섭취함으로써 우리는 이러한 이점을 무효화합니다. 미생물은 염산에 의해 파괴되고,음식에 대한 기대로 생산량이 증가합니다. 또한, 공복에 젖산 식품은 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 케피어나 요구르트는 식후 1시간 후에 마시는 것이 가장 좋습니다.

3. 요구르트는 세균 불균형에 도움이 되지 않습니다

장 문제의 경우 발효유 제품이 유익한 박테리아로 장내 세균총을 풍부하게 하기 때문에 발효유 제품의 양을 늘려야 한다는 의견이 있습니다.

그러나 급성기에는 모든 증상이 최고조에 달할 때 케 피어와 요구르트가 발효 과정을 유발하여 사람의 상태를 악화시킬 수 있습니다. 가장 큰 발효유 제품의 이점은 질병의 마지막 단계에서 마시기 시작하는 것입니다."급성"증상이 사라지면 불용성 화합물이 형성되어 약물의 효과가 크게 감소합니다. 유제품 및 유제품은 약을 복용하는 동안 뿐만 아니라 복용 전후 1시간 동안 섭취해서는 안됩니다. 그러나 아스피린과 같은 항염증성 비스테로이드성 약물은 가능할 뿐만 아니라 우유로 씻어내야 합니다.

보너스: 유제품은 심장병을 예방합니다

세계 보건 기구에 따르면 심혈관계의 병리학은 우리 시대의 재앙입니다. 과학적 연구에 따르면 유제품을 정기적으로 섭취하면 관상 동맥 심장 질환, 뇌졸중 및 기타 혈관 질환의 발병 가능성을 15% 감소시킵니다.

거의 모든 사람들이 치즈를 좋아합니다. 유제품이 믿을 수 없을 정도로 맛있다고 생각하기 위해 이탈리아에 뿌리를 둘 필요는 없습니다. 식욕을 돋우는 모짜렐라를 찾거나 매운 체다를 포기할 가능성은 거의 없습니다! 맛있는 파마산 치즈 어때요? 당연히 대부분의 레스토랑에서 치즈 요리가 가장 인기가 있습니다. 피자는 말할 것도 없고 일반적으로 식욕을 돋우는 치즈 크러스트 없이는 상상하기 어렵습니다. 그러나 그러한 메뉴에 대해 당신의 몸은 어떻게 생각합니까? 치즈도 사랑했던 케이틀린 코르세티의 이야기를 읽고 피부과 의사가 그녀의 사용을 금지했습니다.

금지 사유

유제품을 포기한다는 아이디어는 누군가에게는 우스꽝스럽게 보이지만 누군가에게는 공포 영화와 비슷합니다. 그럼에도 불구하고 이것이 현실인 사람들이 있습니다. 이것은 피부에 염증 과정이 있는 경우 특히 그렇습니다. 이 경우 많은 현대 피부과 의사는 이러한 제품을 버리고 신체 반응을 모니터링할 것을 권장합니다. Caitlin은 12년 동안 여드름으로 고생했습니다. 그녀는 두 번의 약물 치료를 받았고 많은 가정 요법을 시도했지만 모든 노력에도 불구하고 성인이 되어서도 끊임없이 발진에 직면했습니다. 피부과 의사들은 모든 것을 시도했기 때문에 손을 으쓱했습니다. 결과적으로 그들은 신체의 반응을 추적하기 위해 식단을 실험해볼 가치가 있다는 결론에 도달했습니다. 특히 우유에 주의할 것을 권고했다. 유제품에는 염증과 발진을 유발할 수 있는 성장 호르몬이 포함되어 있습니다.

우유 없이 시작하는 삶

다른 평범한 음식 감정가와 마찬가지로 Caitlin은 매우 어려웠습니다. 첫 달은 정말 악몽이었습니다. 그 소녀는 유제품 거부를 경험하는 것이 그렇게 어렵다고 생각조차하지 않았습니다. 버터에서 많은 요리에 추가되는 다양한 소스에 이르기까지 하루에 이러한 종류의 음식을 얼마나 많이 섭취하는지 눈치채지 못할 수도 있습니다. 일반적으로 마카로니와 치즈, 샌드위치, 퐁듀, 우유를 포기한다고 상상해보세요! 친구의 식탁에 있는 접시의 절반에는 유제품이 들어 있습니다. 그들을 방문하면 간식을 포기해야합니다. 사람들은 당신이 유당 불내증을 앓고 있는지 궁금해하고 묻습니다. 코르세티는 이 모든 과정을 거쳐야 했습니다.

코코넛 밀크는 일반 우유와 똑같습니다!

많은 제품에 우유가 포함되어 있는데, 당신은 그것을 깨닫지도 못합니다. 예를 들어 요구르트가 유제품인 것은 분명한데 먹을 때 생각이 나나요? 소스, 초콜릿, 반죽 - 우유는 어디에나 있습니다. 사워 크림과 그린 칩에도 우유가 들어 있습니다. 이러한 제품 그룹을 완전히 포기하는 것은 극히 어렵지만 유제품을 대안으로 대체하면 가능합니다. 견과류 우유에는 많은 종류가 있습니다. Caitlin은 다른 것을 시도하고 좋아하는 것을 찾는 것이 좋습니다. 예를 들어, 코코넛은 맛있습니다. 지방 함량이 상당히 높지만 무지방 버전도 있습니다. 그러나 코코넛이 전혀 마음에 들지 않으면 당신에게 어울리지 않을 것입니다. 아로마가 상당히 뚜렷합니다.

위험한 첨가제

코코넛, 아몬드, 콩 또는 기타 대체 우유 품종을 선택하든 상관없이 제품에 카라기난이 없는지 확인하십시오. 농축을 위해 식품 산업에서 사용되는 조류에서 추출한 다당류입니다. 카라기난은 많은 식품, 특히 우유 대용품에서 찾을 수 있습니다. 동시에, 이 성분의 효과에 대한 연구는 여전히 진행 중입니다. 염증을 악화시키고 위장관에 문제를 일으킬 수 있다는 것이 이미 밝혀졌습니다. 따라서 포장에 있는 라벨을 주의 깊게 읽고 라벨이 없는 대체 우유 옵션을 선택하십시오. 이 경우 커피, 죽, 칵테일 및 기타 요리가 건강에 안전합니다.

기타 대안

코코넛 그릭 요거트와 코코넛 아이스크림도 있습니다. 버터는 인도 버터로 대체할 수 있습니다. 금방 익숙해지고 유제품 같은 맛이 납니다. 많은 대안이 있습니다. 당신은 당신이 좋아하는 것을 찾기만 하면 됩니다. 그러한 제품의 맛은 일반적으로 다소 실망 스럽지만 치즈를 대체 할 수도 있습니다. 유제품을 완전히 버리려면 시행착오를 거쳐 새로운 것을 찾아야 하지만 결과적으로는 성공할 것입니다. 우유 대용품은 맛도 약간 다르고 요리할 때도 다르게 작용합니다. 모든 대체품이 보편적인 것은 아니므로 가장 좋아하는 것이 무엇인지 알아낼 때까지 시도하십시오.

유제품이 없는 바디

유제품을 피하면 많은 이점이 있지만 단점도 있습니다. 대부분의 경우 단백질, 칼슘 및 칼륨을 얻기 위해 유제품을 섭취해야 한다는 것을 이미 알고 있을 것입니다. 이러한 영양소는 필수적입니다. 메뉴에서 포함된 음식을 제외하면 어떻게 될까요? 아무 잘못 없음. 뼈를 강화하고 골다공증을 예방하려면 칼슘과 비타민이 필요하다는 것을 기억하십시오. 퀴노아나 콩과 같은 단백질이 풍부한 음식을 더 많이 먹습니다. 의사와 상의하는 것도 좋은 생각입니다. 의사가 식단을 변경하는 가장 좋은 방법을 설명할 수 있을 것입니다. 많은 사람들이 유제품을 피함으로써 살이 빠진다고 말합니다. 그러한 목표를 설정하지 않으면 단순히 붓기가 덜하고 몸 전체에 쾌적한 가벼움을 느낄 수 있습니다. 유제품에 익숙하지 않게 되면 유제품 없이도 훨씬 기분이 좋아지고 소화 시스템이 약간 다르게 작동한다는 것을 알게 될 것입니다.

치즈가 없는 달

인생은 치즈 없이는 충분히 지루해 보일 수 있지만 피부는 변화할 뿐입니다. Caitlin은 실험이 시작된 후 몇 주 안에 그녀의 얼굴이 훨씬 좋아졌다고 말했습니다. 수년 동안 만성 여드름으로 고통받은 사람이 믿을 수 없을 정도로 깨끗한 피부를 가지고 있다는 것을 알아차리는 것이 어떤 것인지 상상해 보십시오. 이것은 놀라운 느낌입니다! 이것이 진정한 행복입니다! 그러나 예, 여전히 인생에서 치즈가 들어갈 자리는 없습니다. 유제품이 없는 미래의 삶을 어떻게 상상할 수 있습니까? 때때로 자신을 애지중지하는 것이 괜찮다고 생각할 수 있습니까? 사실, 그것은 훨씬 더 나쁩니다. 오랫동안 거부한 후에 우유를 먹으려고 할 때마다, 당신은 당신의 오래된 문제를 악화시킬 위험에 노출됩니다. Kaitlin은 자신의 경험에서 배웠습니다. 유혹을 받아 피자 한 조각이나 녹인 치즈와 칩을 먹을 때마다 다음 날 그녀는 얼굴에 다시 생긴 여드름을 알아차렸습니다. 이 모든 것이 그녀가 더 억제되고 금지 된 제품에 대해 너무 많이 꿈꾸지 않도록 도와줍니다. 그럼에도 불구하고 사용 가격은 매우 높습니다!

우유 없는 삶이 올바른 선택입니다

Caitlin은 거의 6개월 동안 유제품을 먹지 않았습니다. 이것은 어려운 다이어트이며 고장과 유혹 없이는 불가능하지만 완전한 거부 만이 신체 상태의 개선을 알아 차리는 데 도움이됩니다. 유제품이 없으면 피부가 부드럽고 윤기가 나며 기름기가 전혀 없습니다. 게다가 기분이 100배는 더 좋습니다. 당신은 더 많은 에너지를 가지고 있고 당신은 우울을 느끼지 않습니다. 당신의 소화 시스템은 단지 기쁘게 생각합니다. 물론이 모든 것이 치즈의 꿈을 방해하지는 않지만 인생이 바뀌고 분명해집니다. 유제품은 정말 포기할 가치가 있습니다. 이것은 외부에서 이해하기 어려운 것 중 하나입니다. 우유와 우유 제품이 신체에 미치는 영향을 이해하려면 이 모든 것을 자신의 경험으로 테스트해야 합니다.

"아이들은 우유를 마십니다-당신은 건강해질 것입니다!" - 어린 시절에 그것은 논쟁의 여지가 없는 진실이었습니다. 아주 어린 시절에 나의 식단은 50% 유제품으로 구성되었습니다. 조금 후에 나는 이것이 칼슘의 공급원이라는 것을 이미 알고 있었습니다. 그럼에도 불구하고, 15세부터 치과는 "집"이 되었고, 문제는 "위급한 날", 여드름, 산부인과 및 합성 호르몬 치료로 시작되었습니다.

몇 년 전까지만 해도 유제품의 효능을 알고 '하루 3가지 유제품'을 먹으려고 노력했지만 영양제를 공부하면서 그에 대한 태도가 바뀌었습니다. 나는 유제품에 대한 진실을 배웠습니다. 그것은 나뿐만 아니라 해를 입힌 것으로 나타났습니다. 호르몬 문제와 과체중으로 도움을 받기 위해 나에게 오는 여성들은 일반적으로 유제품을 적극적으로 섭취합니다. 유제품 감수성 검사를 할 때 이것이 건강 문제의 원인 중 하나라는 것을 깨닫기 시작합니다.

유제품에 대한 감수성을 확인하려면 7-14일 동안 식단에서 유제품을 제거하고 차이를 느껴보십시오.

유제품 섭취의 결과로 점액이 형성되어 장벽을 둘러싸고 있습니다. 이것은 영양소의 흡수와 노폐물 독소와 호르몬(에스트로겐)의 제거를 방해합니다.
유제품은 100g부터 체중 증가로 이어지는 신진 대사를 느리게합니다. 우유는 최대설탕 12g!
설탕은 몸을 산성화하고 균형을 이전 수준으로 되돌리기 위해 뼈와 치아에서 씻겨 나온 칼슘과 인이 필요합니다. 노년기에는 골다공증을, 임신 중에는 골감소증(뼈에 칼슘이 부족함)을 유발합니다.
유제품은 신체의 염증을 유발하고 아라키돈산의 증가를 유발하여 "중요한 날"에 통증을 유발하고 여성 질환(PCOS(다낭성 난소 증후군), 자궁 근종, 자궁내막증)의 경과를 악화시킵니다.
가게에서 우리는 일반적으로 탈지유 또는 부분 탈지유를 구입합니다. 우유에서 지방과 함께 비타민 A와 D가 제거되기 때문에 저지방 식품의 이점은 제로!
Ayurveda로 향하면 저녁 식사로 유제품을 먹지 않는 것이 좋습니다. 특히 발효 식품 - 케 피어, 단단한 치즈. 그들은 배고픔을 만족시키지만 자기 전에 위장관에 스트레스를 주어 도샤의 점액 축적과 불균형을 초래합니다. Kapha, 결과적으로 수면 장애.

유제품에 대한 반응에는 팽만감, 설사, 역류성 식도염위장의 산도가 증가했습니다. 여드름, 습진, 발진과 같은 피부 반응도 일반적입니다. 호흡기도 방해받습니다 - 기침, 천식 발현, 부비동염이 나타납니다.

Annemarie Colbin은 뉴욕의 Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts의 의사이자 강사이자 설립자이며 Food and Our Bones: Natural Way to Prevent Osteoporosis의 저자입니다. 그의 책에서 그는 유제품이 이전에 생각했던 것처럼 칼슘을 보존하기보다는 뼈에서 칼슘을 빼낸다고 말합니다. 그리고 이 과정은 골다공증의 발병으로 이어집니다. 의사는 식단에 유제품을 먹는 미국과 북유럽의 여성이 골다공증, 심장병, 유방암에 걸릴 가능성이 더 높다고 강조합니다. 일본어 위장병 전문의신야 히로미(Hiromi Shinya)는 그의 저서 "세포 수준에서의 회춘(Rejuvenation at Cellular Level)"에서 유제품이 신체에 미치는 부정적인 영향에 대해서도 씁니다.

유제품 - 아님칼슘의 유일한 공급원

체내 칼슘 수치를 유지하려면 정어리(뼈 포함), 무화과, 콜라드 그린, 아몬드, 오렌지, 참깨, 시금치가 적합합니다. 음식에서 칼슘을 섭취하고 있는지 생각하지 않기 위해 건강 보조 식품의 형태로 칼슘 복합체를 섭취하기 시작했습니다. 이미 10년 동안 "올바른" 칼슘 복합체는 마그네슘, 인, 비타민 D3 및 C와 함께 치아를 건강하게 유지하는 데 도움이 되었습니다. 이 복합체는 세 번의 임신(!) 모두에서 제 건강을 지원했습니다.

유제품 섭취의 부정적인 영향을 제거하려면 다음이 필요합니다.

유제품을 줄이거나 제거하십시오.
간을 강화하십시오-식이 요법에 단백질 제품 (해독을위한 메티오닌), 야채 및 과일-B 및 C 비타민 공급원을 추가하십시오.
신체에 대한 카제인의 부정적인 영향을 제거하고 장을 회복시키기 위해 오메가-3를 추가하십시오.
식단에 향신료(계피, 심황, 카이엔 고추)를 사용하여 유제품에서 점액을 제거하십시오.

식단에서 모든 유제품을 제거해야 합니까?

요거트, 코티지치즈, 아디게치즈, 페타치즈, 카망베르, 브리 등이 가끔 쓰일 수 있지만 이러한 제품에 집중하지 마세요. 장의 활동에 방해가되는 형태로 점액이 축적되고 신진 대사가 느려지고 콧물이 나오면 유제품을 제외하십시오.

식단에서 유제품을 제거했을 때 장 기능이 개선되는 것을 느꼈습니다. 나는 팽만감, 가스 형성을 멈추고 체중이 뛰는 것을 멈추고 콧물로 귀찮게하는 것을 멈췄습니다. 지갑에 나프티진 없이는 할 수 없었습니다. "중요한 날"은 중요하지 않고 고통없고 영구적이되었습니다 (물론 모든면에서 작업이 있었지만 유제품의 피해도 상당했다고 생각합니다). 마침내 피부가 깨끗해지고 염증의 새로운 병소가 나타나지 않았습니다. 전과 후의 차이를 확실히 느꼈습니다.

원하는 경우 소화를 개선하고 강도를 감소"중요한 날" 동안의 고통, 이 기사에서 적어도 하나의 권장 사항을 사용하십시오. 유제품에 대한 제 의견은 Shape 매거진의 "우유를 마시고 건강할 것입니까?"라는 기사에서 찾을 수 있습니다. 유제품을 사용하는 경우 의견을 작성? 유제품에 대한 신체의 민감성을 눈치채셨나요?

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