우유를 넣은 슬로우 쿠커에 담긴 집에서 만든 흰 빵: 푹신하고 향긋합니다. 슬로우 쿠커에서 빵을 만드는 단계별 레시피 슬로우 쿠커에서 빵 요리하기

슬로우 쿠커에서 향기로운 빵, 파이, 빵을 구울 수 있습니까? 현대 모델을 사용하면 죽, 수프 또는 야채 조림을 요리할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 구운 식품을 구울 수도 있습니다. 물론 이와 관련하여 그들은 . 원한다면 느린 밥솥에서 빵을 푹신하고 바삭한 빵 껍질로 구울 수 있습니다.

특별 프로그램도 있어요" 제빵사», « 반죽 교정" 베이킹 모드는 2단계로 2~2.5시간 동안 설계되었습니다. 먼저 반죽을 낮은 온도에서 부풀린 후 굽습니다. 이 조합 덕분에 반죽이 잘 부풀고, 완성된 제품은 매우 푹신하고 바삭바삭한 빵 껍질을 가지고 있습니다.

일부 표본에는 별도의 그릇덩어리를 혼합하기 위한 자동 주걱으로. 빵을 굽는 데 가장 좋은 옵션은 다음과 같습니다. 이러한 모델의 프로세스는 빵 기계 자체와 마찬가지로 완전히 자동화되어 있습니다. 사용자가 해야 할 일은 필요한 모든 재료를 적절한 양으로 첨가하는 것뿐입니다. 멀티 쿠커 자체가 반죽하고 반죽을 교정하고 빵을 굽습니다.

실제로, 추가 그릇이나 특별 프로그램이 없더라도 이 주방 기기의 거의 모든 모델에서 맛있는 제과류를 준비하는 것이 가능합니다. 가장 중요한 것은 그릇의 부피가 최소 4리터, 800W 이상이라는 것입니다. 저전력 멀티 쿠커에서는 베이킹이 훨씬 더 어렵고 반죽이 완전히 구워지지 않을 수 있습니다.

제빵기를 대체할 모드는 무엇인가요?

제어판에 특별한 프로그램이 제공되지 않는 경우 표준 "베이킹" 모드에서 요리하는 것이 좋습니다. 하지만 이 기능도 모든 모델에서 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 이런 경우에는 완성된 반죽을 다른 프로그램을 이용하여 실험해보고 구워보는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 온도 체제적어도 120도였습니다.

어쨌든 반죽을 부풀게 하려면 직접 굽기 전에 "가열" 모드를 활성화하거나 온도 40도에서 "다중 요리" 기능을 사용해야 합니다. "지연된 시작" 모드를 사용하면 저녁에 모든 재료를 추가하고 멀티 쿠커가 요리를 준비해야 하는 시간을 설정하고 아침 식사로 신선하고 건강하며 맛있는 페이스트리를 얻을 수 있습니다.

빵 굽기에 대한 단계별 지침

꽤 많은 요리법이 있습니다. 슬로우 쿠커로 베이킹을 마스터하기 시작한 주부들은 이 간단한 레시피를 시도해 볼 수 있습니다.

재료:

• 체로 쳐진 밀가루 - 2.5 컵;
• 건조 효모 - 1 봉지 (7-8 그램)보다 약간 적습니다.
• 물/유청 – 1.5컵;
• 정제된 식물성 기름 – 2-3 큰술. 엘.;
• 설탕과 소금 - 1 큰술. 엘.

빵을 맛있게 만들 뿐만 아니라 유익한 특성도 가지게 하려면 반죽을 반죽할 때 빵에 약간의 밀기울을 첨가할 수 있습니다. 몸에서 독소를 제거하고 장 기능을 개선하며 혈당 수치를 낮춥니다.

반죽 준비:

1. 건조이스트를 녹여주세요 따뜻한 물. 액체는 매우 뜨겁지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 부풀지 않습니다. 효모에 설탕을 넣고 잘 저어준 후 몇 분간 그대로 둡니다.
2. 체로 쳐진 밀가루를 냄비나 깊은 그릇에 붓고 이스트와 설탕을 녹인 물과 해바라기 기름을 추가합니다.
3. 반죽을 반죽하십시오. 일관성은 탄력적이어야 합니다. 혼합물이 손에 달라붙으면 해바라기유 한 스푼을 더 추가할 수 있습니다.
4. 반죽을 테리 타월로 덮으십시오. 부풀어오르게 하려면 팬을 따뜻한 곳한 시간 동안. 그 후에 베이킹을 시작할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 빵을 굽는 방법:

1. 그릇 바닥에 깔아주세요 베이킹 페이퍼 시트. 반죽이 바닥에 달라붙는 것을 방지하고 완성된 제품을 그릇에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 도와줍니다.
2. 반죽한 반죽을 모양을 잡아 그릇에 담는다.
3. 제어판에 "빵 굽기" 프로그램이 없으면 모드를 결합해야 합니다. 반죽을 두 번 부풀리려면 "다중 요리" 기능을 사용하세요. 온도를 40°C로 40분 동안 설정하거나 표준 "예열" 프로그램을 사용하세요.
4. 지정된 시간이 지나면 반죽을 직접 넣어 베이킹할 수 있습니다. "베이킹" 모드가 활성화됩니다. 달성하려면 바삭바삭한 빵 껍질, 제품의 한쪽 면을 40-50분 동안 조리한 다음 다른 쪽 면을 30-40분 동안 조리해야 합니다. 반죽을 부풀리고 빵을 굽습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서만 가능합니다.
5. 프로그램이 완료되면 완제품을 멀티 쿠커에서 꺼내어 수건으로 덮습니다. 빵이 식으면 테이블에 올려 드셔도 됩니다.

일반 슬로우쿠커로 맛있는 빵을 구울 수 있나요? 대답은 분명합니다. 그렇습니다. 가장 중요한 것은 장치 인터페이스가 특별한 프로그램을 제공하지 않는 경우 구운 식품이 통풍이 잘되도록 올바른 프로그램을 선택한다는 것입니다. 그렇다면 첫 번째 장치는 더 다기능이고 두 번째 장치는 빵 굽기라는 단 한 번의 작업에만 "맞춤형"이라는 것을 알 수 있습니다.

맛있고 향기로운 빵을 집에서 직접 준비할 수 있습니다. 오늘날 보편적인 기술 주방 발명품인 멀티쿠커가 이에 매우 적합합니다. 슬로우 쿠커에 담긴 빵은 효모를 조금 추가하면 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 적절한 영양을 유지하는 사람들을 위해 효모가 없는 식이빵을 만들 수도 있습니다.

호밀빵은 반죽에 준비되어 있습니다. 가장 시간이 많이 걸리는 부분은 반죽이 부풀기를 기다리는 것입니다.

빵 준비:

• 호밀 가루 - 머그컵 3개;
• 밀가루 (반죽 용) - 테이블. 엘.;
• 효모 - 30g;
• 여과수 - 100g;
• 케 피어 - 150g;
• 소금, 설탕;
• 향신료 (커민, 참깨, 계피).

처음에는 반죽을 준비하십시오. 효모를 한 숟가락의 밀가루, 설탕과 결합하고 물로 희석하십시오. 효모가 신선하면 반죽은 15분 안에 부풀어 오를 것입니다.

다음으로 반죽을 밀가루, 케피르, 소금과 결합하고 섞습니다. 밀가루는 소량씩 점진적으로 첨가됩니다. 반죽이 손에 들러붙지 않으면 완성입니다. 부드러워야 하지만 너무 부드러워서는 안 됩니다. 너무 꽉 조여서도 안 됩니다. 잠시 후에 딱 맞아야 합니다. 반죽에 향신료를 넣고 섞는다. 그릇에 담고 뚜껑을 덮은 뒤 약 4시간 동안 발효시킵니다. 그런 다음 꺼내서 손으로 조금 반죽하십시오. 공 모양으로 만들어 오일 코팅된 다용도 그릇에 담습니다. 뚜껑을 닫은 채 30분 동안 그대로 둡니다. "베이킹" 또는 "빵" 모드에서 50분간 굽습니다. 그런 다음 덩어리를 뒤집어서 1/4시간 더 굽습니다.

느린 밥솥에 흰 빵

가장 인기있는 빵은 밀입니다. 흰 빵은 우유로 반죽을 요리하면 더욱 향긋하고 부드럽습니다.

• 따뜻한 우유/물 - 500 ml;
• 건조 효모 한 봉지;
• 밀가루 - 900 gr;
• 포스트 오일;
• 설탕 - 1 테이블. 엘.;
• 소금 - 1 작은 술.

소금과 설탕과 함께 따뜻한 액체에 효모를 희석합니다. 효모가 효과를 발휘할 때까지 30분 동안 그대로 두세요.

30분 후, 버터와 밀가루를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 균질한 덩어리를 필름 아래 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아 두십시오.

다용도 용기에 기름을 바르고 반죽을 넣으세요. 뚜껑을 닫고 15분 동안 "예열" 프로그램을 선택한 다음 반죽을 40분 더 그대로 두세요. "베이킹" 모드에서는 한 시간 동안 굽고, 빵을 뒤집어서 30분 더 굽습니다. 찜 바구니를 사용하여 음식을 꺼내서 식혀주세요.

다이어트 레시피

• 물 - 300ml;
• 호밀 가루를 곁들인 사워 도우 - 400 ml;
• 고수풀 - 1 작은 술;
• 포스트 오일 - 테이블 3개. 엘.;
• 호밀 가루 - 350 gr;
• 오트밀 - 350g;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 맥아 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 작은 술.

먼저 넓은 그릇에 맥아, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 다음으로 고수 가루를 넣고 기름과 뜨거운 물을 추가합니다. 철저히 저어주세요.

다음 단계는 액체 반죽 준비가 담긴 그릇에 밀가루를 체로 치는 것입니다. 숟가락을 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 탄력적이며 일관성이 균일합니다.

다용도 그릇에 기름을 바르고 깔끔한 반죽 공을 그 안에 넣고 기름을 살짝 바르십시오.

발효 단계가 끝나면 Bake 설정에서 한 시간 동안 굽고, 빵을 뒤집어서 한 시간 더 계속 굽습니다.

케피어로 요리하기

케피어는 푹신한 구운 식품의 형성을 촉진하여 빵을 매우 통풍이 잘되고 다공성으로 만듭니다. 발효유 제품은 푹신한 구운 식품을 준비하는 데 자주 사용됩니다. 이스트와 함께 사용하면 반죽이 매우 부드럽고 빵과 잘 어울립니다.

• 물 - 180ml;
• 케 피어 - 130ml;
• 향이없는 오일 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1 테이블. 엘.;
• 소금 - 1 작은 술;
• 밀가루 - 460 gr;
• 건조 효모 - 1 tsp.

재료의 액체 부분을 합치고 잘 섞습니다. 밀가루와 이스트를 넣고 반죽을 반죽한 후 1~2시간 동안 발효시킵니다. 반죽 한 덩어리를 기름칠된 다용도 그릇에 넣고 "빵" 모드에서 2시간 동안 굽습니다. 그런 다음 뒤집어서 30분 더 굽습니다.

귀리빵

오트밀 빵은 귀리 가루만을 사용하여 위의 조리법 중 하나에 따라 준비할 수 있습니다. 집에 적절한 시기에 준비할 것이 없다면 직접 준비할 수도 있습니다. 이렇게 하려면 블렌더를 사용하여 오트밀을 매우 고운 밀가루가 될 때까지 갈아주세요. 사용하기 전에, 남아 있는 큰 오트밀 입자를 체로 쳐서 제거할 수 있습니다.

빵은 효모 없이 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 건강하고 다이어트가 가능해집니다.

메모에. 빵을 만들 때 반죽 윗면에 참깨나 큐민씨를 뿌려 장식해도 좋습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 이스트 프리 빵

이스트를 넣지 않은 빵은 이스트로 만든 빵보다 건강에 좋다고 여겨집니다. 영양학자들은 효모가 위장관 기능에 부정적인 영향을 미쳐 자만심을 촉진한다고 믿습니다.
이 조리법은 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들과 소화 장애가 있는 사람들에게 확실히 높이 평가될 것입니다.

효모가 없는 빵의 경우 다음 재료 목록이 필요합니다.

• 통밀 가루 - 500g;
• 케 피어 - 500ml;
• 계란;
• 물을 빼다 버터 - 30g;
• 소다와 소금 - 각각 tsp;
• 커민/참깨;
• 다용도 그릇을 준비하는 데 사용되는 기름입니다.

건조한 재료를 합치고 기름으로 갈아줍니다. 그런 다음 케 피어를 붓고 계란을 넣고 잘 반죽하십시오. 균일하고 부드러운 반죽을 얻어야합니다. 세 개의 플랫 케이크를 만들고 향신료를 뿌립니다.

다용도 그릇에 기름을 바르고 케이크를 넣으세요. 그릇을 살짝 데워주세요. 그런 다음 "베이킹" 모드에서 빵을 한 시간 동안 굽습니다. 모든 토르티야에 대해 반복합니다.

멀티 쿠커 요리의 뉘앙스 : Redmond, Polaris, Philips

다양한 제조업체의 멀티 쿠커에서 머핀을 굽는 데 사용되는 요리 프로그램이 다릅니다. 빵은 "베이킹", "빵" 또는 "다중 요리" 모드로 준비됩니다. 후자의 경우 적절한 온도를 선택하는 것이 중요합니다. 전체 표면에 균일한 황금색을 보장하려면 빵 덩어리를 뒤집어 양면을 구워야 합니다.

정성을 다해 직접 만든 빵은 첨가물을 넣지 않은 마트 빵보다 훨씬 맛있을 것입니다. 오늘 우리는 슬로우 쿠커에서 빵을 제대로 요리하는 방법을 알려주고 그것이 전혀 어렵지 않다는 것을 증명할 것입니다.

재료:

• 호밀 가루 – 0.5kg;
• 물 – 0.1 l;
• 소금 - 칼끝에;
• 건조 효모 – 0.01kg;
• 식물성 기름 - 멀티 쿠커 금형 윤활용;
• 우유 – 0.32 l;
• 설탕 – 1티스푼;
• 건조 효모 – 0.01kg;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락.

준비:

1. 반죽을 반죽하기에 편리한 큰 용기를 준비하십시오.
2. 밀가루(약 3.5컵)를 모두 체에 걸러냅니다. 반죽 용기에 부어주세요.
3. 밀가루에 설탕, 효모 및 소금을 첨가하십시오.
4. 모든 우유를 냄비에 붓습니다. 중간 가스에 넣고 가열하되 끓이지는 마세요. 밀가루에 우유를 붓습니다.
5. 작은 그릇에 물 100ml를 붓고 가스로 약간 가열합니다. 반죽에 물을 첨가하십시오.
6. 숟가락을 가지고 반죽을 섞기 시작하십시오. 당신의 손으로 자신을 도와주세요. 반죽을 쌓아두자마자 보드 위에 펼칠 수 있습니다. 밀가루를 뿌리는 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 반죽이 표면에 달라붙을 것입니다.
7. 반죽이 잘 구겨지지 않으므로 이 과정을 단순화하려면 손에 식물성 기름을 바르십시오. 그러면 반죽이 훨씬 쉬워지고 반죽에 과도한 밀가루가 포함되지 않습니다.
8. 반죽을 나무판 위에서 약 5분간 반죽하세요. 결과적으로 손에 달라붙지 않아야 합니다.
9. 이제 반죽을 쉬게 해주세요. 이렇게 하려면 큰 용기를 준비하고 약간의 기름을 뿌려주세요.
10. 반죽을 그릇에 넣고 비닐봉지로 덮거나 접착 필름으로 모든 것을 덮으세요.
11. 반죽이 담긴 그릇을 따뜻한 곳에 45분 동안 놓아두세요. 이 기간 동안 크기는 두 배로 늘어납니다.
12. 반죽을 꺼내 작업대 위에 올려 놓습니다. 손으로 조금 반죽하십시오.
13. 멀티 쿠커 틀에는 해바라기 기름을 발라야합니다.
14. 멀티 쿠커에서 "따뜻한" 모드를 2분 동안 켭니다.
15. 꺼져 있지만 따뜻한 멀티 쿠커에 반죽을 넣으십시오. 장치의 뚜껑을 닫고 반죽을 40분간 그대로 둡니다(이 시간 동안 뚜껑을 열지 마십시오).
16. 지정된 시간이 지나면 "베이킹" 모드를 60분으로 설정하세요. 온도를 150도로 설정합니다.
17. 40분 후에 멀티쿠커를 열고 빵을 뒤집어야 합니다. 이렇게하려면 김이 나는 용기를 가져갈 수 있습니다. 빵을 뒤집기 전에 전용 주걱(다른 도구를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 그릇 자체가 긁힐 수 있습니다)을 사용하여 빵이 쉽게 분리될 수 있도록 그릇의 벽을 따라 움직여 주세요.
18. 뒤집은 후 빵은 20분 더 구워야 합니다.
19. 호밀빵이 준비되었습니다. 그릇에서 조심스럽게 꺼내 식혀주세요. 그러한 빵은 차갑게 제공되어야하지만 어떤 형태로든 먹을 수 있다고 믿어집니다.

슬로우 쿠커에 담긴 이스트 프리 빵

이 빵을 준비하는 데는 며칠이 걸리지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

재료:

• 호밀 가루 – 1kg;
• 해바라기 기름 – 6 큰술. 숟가락;
• 여보 – 1 큰술. 숟가락;
• 밀가루 – 0.1kg;
• 소금 – 1티스푼;
• 정제수.

준비:

1. 큰 그릇을 준비하세요. 이상적으로는 세라믹이나 유리여야 합니다.
2. 물 100ml를 끓입니다. 반죽 용기에 부어주세요.
3. 물에 호밀가루 0.1kg을 첨가합니다. 혼합물에 덩어리가 없도록 모든 것을 철저히 섞으십시오. 이러한 작업은 나무 주걱이나 숟가락을 사용하여 수행해야 합니다. 철 장치가 작동하지 않습니다.
4. 접착 필름을 가져다가 그릇을 덮으세요. 아니면 그냥 종이 타월로 반죽을 덮으세요.
5. 빵 반죽을 따뜻한 장소(예: 라디에이터 근처)에 하루 동안 놓아두세요.
6. 지정된 시간이 지나면 반죽을 꺼냅니다. 표면에 기포가 생겨야 하는데, 기포가 없다면 반죽 보관 장소를 잘못 선택한 것입니다. 이 단계에서는 이것이 중요하지 않습니다. 그릇을 더 따뜻한 곳으로 옮기기만 하면 됩니다.
7. 다시 물 100ml를 끓여 반죽에 넣습니다.
8. 호밀가루 0.1kg을 계량하여 체에 쳐서 반죽에 부어주세요. 나무 주걱으로 모든 것을 다시 섞고 그릇을 접착 필름으로 덮은 다음 따뜻한 장소 (예 : 스토브 근처)에 1 일 동안 보냅니다.
9. 3일차에는 7단계와 8단계를 반복해야 합니다.
10. 넷째 날에는 약 0.5리터의 물을 끓여야 합니다. 반죽에 넣고 밀가루도 넣으세요. 질량이 두꺼운 사워 크림과 비슷할 정도로 너무 많아야합니다.
11. 그릇을 따뜻한 곳에 하루 더 보내세요.
12. 이 반죽의 3/4를 분리하고 빵이 이미 반죽되어 있는 별도의 그릇에 넣습니다.
13. 나머지 ¼에 호밀 가루 0.1kg과 끓인 물을 추가합니다. 덩어리는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 며칠 전과 동일한 단계를 ¼로 반복하면 더 많은 빵을 준비할 수 있습니다. 더 이상 빵을 굽고 싶지 않다면 이 반죽을 이스트 대신 다른 빵에 추가하면 됩니다. 이 반죽 한 잔은 0.04kg의 효모를 대체합니다.
14. 반죽에 약간의 꿀, 소금, 버터를 추가합니다(반죽의 3/4). 모든 것을 섞으세요. 털로이 작업을 수행하는 것이 가장 편리하며 덩어리가 형성되지 않습니다. 이제 밀가루를 넣고 숟가락으로 계속 저어주세요. 반죽이 조밀한 구조를 얻은 후에야 손으로 반죽할 수 있습니다. 모든 것이 손에 달라 붙어 반죽을 씻기가 매우 어렵 기 때문에 이전에는 이것을 할 수 없습니다. 하지만 실수로 반죽이 테이블이나 다른 가구에 닿은 경우에는 즉시 물을 부어 반죽을 부드럽게 만드세요.
15. 더 이상 숟가락으로 반죽을 치댈 수 없게 되면 판 위에 올려 놓고(반드시 밀가루를 뿌려야 합니다. 그렇지 않으면 나중에 반죽이 떼어지기 어려워집니다) 손으로 치대세요. 손가락에 달라붙지 않을 때까지 이 작업을 수행해야 합니다. 이제 반죽에 일반 밀가루를 넣을 수 있습니다.
16. 장치의 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 반죽이 마르는 것을 방지하기 위해 종이 타월로 모든 것을 덮으십시오. 그릇을 따뜻한 곳에 3시간 동안 놓아두세요.
17. 3시간이 지나면 그릇에 담긴 빵이 올바른 모양을 취하고 베이킹 준비가 됩니다. 실리콘 브러시를 사용하여 빵 윗부분에 해바라기유를 발라주세요.
18. 그릇을 제품에 넣고 "베이킹" 모드를 30분 동안 켭니다.
19. 30분 후 멀티쿠커를 끄고 빵을 반대편으로 뒤집습니다.
20. 30분 동안 베이킹 모드를 다시 설정하세요.
21. 30분이면 빵이 준비될 거예요. 바구니(찜용)에 담고 수건으로 덮어 살짝 식혀주세요.
22. 식힌 빵은 작은 조각으로 잘라 어떤 요리와도 곁들일 수 있습니다.

오래되면 큐브로 자르고 오븐에서 잠시 구운 다음 이 크루통을 수프나 샐러드에 던지세요.

느린 밥솥에 담긴 흰 빵-단계별 조리법

재료:

• 우유 (또는 정제수) – 0.5 l;
• 식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락;
• 밀가루(밀) – 0.8kg;
• 건조 효모 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금 - 반 티스푼;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락.

준비:

1. 따뜻한 우유를 그릇에 붓고 이스트를 녹입니다.
2. 우유에 소금, 식물성 기름 2 큰술, 설탕을 추가해야합니다. 모든 재료를 섞는다.
3. 모든 밀가루를 체로 쳐서 우유에 조금씩 첨가하십시오.
4. 밀가루를 뿌린 도판 위에 반죽을 놓고 손으로 잘 치대주세요.
5. 반죽을 용기에 다시 넣고 종이 타월로 덮고 반죽이 부풀도록 놔두세요. 이 작업은 약 40분 정도 소요됩니다.
6. 멀티 쿠커에 기름을 바르고 반죽을 안에 넣으십시오.
7. 10분 동안 "따뜻한" 모드를 켜세요.
8. 장치를 끄고 반죽을 안에 20분 동안 놓아두세요.
9. "난방"을 다시 켜십시오. 단, 이번에는 3분 동안만 켜십시오.
10. 반죽을 15분 더 그대로 둡니다.
11. 이제야 뚜껑을 들어 올릴 수 있습니다. 빵의 크기가 커진 것을 볼 수 있습니다.
12. 이제 "베이킹" 모드를 90분으로 설정하세요.
13. 지정된 시간이 지나면 멀티 쿠커에서 신호음이 울리고 꺼집니다.
14. 빵을 꺼내 반대편으로 뒤집어 주세요.
15. 멀티 쿠커를 30분 동안 "베이킹" 모드로 설정합니다. 일반적으로 빵은 2시간 동안 굽습니다.
16. 완성된 제품을 기기에서 꺼내어 살짝 식혀주세요. 이 빵은 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

귀리빵

재료:

• 소금 - 반 티스푼;
• 오트밀 – 멀티컵 1개;
• 물 – 멀티 글라스 2개;
• 효모 – 7g;
• 밀가루(밀) - 3컵.

준비:

1. (반죽용) 큰 그릇을 준비합니다. 약간의 소금, 시리얼 한 잔, 효모 7g을 붓습니다.
2. 작은 냄비에 식수를 붓고 가스로 살짝 가열합니다.
3. 모든 건조 재료를 따뜻한 물로 채웁니다. 이제 모든 것을 섞고 이 혼합물이 부풀도록 25분 동안 그대로 둡니다.
4. 모든 밀가루를 체로 쳐서 점차적으로 시리얼에 첨가하십시오. 반죽을 끊임없이 저어주세요. 농도는 액체여야 하므로 반죽을 손으로 반죽할 필요가 없습니다.
5. 그릇을 가져다가 반죽을 넣으십시오.
6. 기기의 뚜껑을 닫고 '다중 조리' 모드를 설정하세요(시간과 온도를 직접 설정할 수 있음). 온도를 35도로 1시간 동안 설정합니다. 이 온도에서는 반죽이 부풀어 오르고 점차적으로 상승합니다.
7. 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 제품에 플레이크를 뿌립니다. 이는 단지 외모를 위한 것이므로 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.
8. 제품을 50분 동안 "베이킹" 모드로 설정합니다.
9. 50분 후 빵을 조심스럽게 뒤집어주세요. 이때 화상을 입을 수 있으므로 김이 나올 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
10. 같은 설정에서 빵을 15분 더 굽습니다.
11. 기기를 끄고 제품을 안에 10분간 놓아두세요.
12. 이제 뚜껑을 열고 빵을 꺼낼 수 있습니다. 조금 식으면 드시면 됩니다.

다이어트 레시피

당신의 몸매를 보고 있다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다.

재료:

• 물 – 0.3 l;
• 소금 - 1 핀치;
• 신선한 허브(딜 및/또는 파슬리) – 1 묶음;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 고수 – 2 꼬집음;
• 맥아 - 1 큰술. 숟가락;
• 호밀 가루 – 0.35kg;
• 호밀 사워도우 – 0.4 l;
• 오트밀 – 0.35kg;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락.

준비:

1. 큰 용기에 맥아 한 숟가락을 붓습니다.
2. 그것에 설탕을 첨가하십시오. 흰색이나 갈색 등 모든 유형을 사용할 수 있습니다.
3. 소금을 한 꼬집 더 넣으세요.
4. 고수풀을 계량해서 나머지 재료에 첨가하세요.
5. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 그릇을 저어줍니다.
6. 흐르는 물에 채소를 철저히 헹구고 잘게 자릅니다. 그릇에 추가합니다.
7. 식물성 기름 2테이블스푼을 측정하고 나머지 재료에 첨가하세요.
8. 그릇에 물 300ml를 붓고 끓입니다. 그릇에 뜨거운 물을 넣고 모든 것을 저어줍니다.
9. 호밀 가루 전체를 체로 걸러냅니다. 그릇에 붓고 모든 것을 빠르게 섞습니다.
10. 오트밀도 똑같이하십시오. 가지고 있지 않다면 시리얼로 직접 만드십시오. 커피 그라인더가 도움이 될 것입니다. 극단적인 경우에는 이러한 유형의 밀가루를 밀가루로 대체할 수 있습니다.
11. 반죽에 사워도우를 추가합니다. 포크로 반죽을 저어주시면 더욱 편리하게 드실 수 있습니다.
12. 완성된 반죽은 손으로 반죽할 수 있습니다. 전체적이고 탄력적이어야 합니다.
13. 금형에 기름을 바릅니다. 빵을 그릇에 넣고 약간의 기름칠도 필요합니다.
14. 멀티 쿠커를 닫고 온도를 40도, 시간은 6시간으로 설정합니다. 오랜 시간이 걸리지만 이 시간 동안 빵에 불이 들어오고 굽을 준비가 됩니다.
15. 이제 1시간 동안 "베이킹" 모드를 선택하세요. 그런 다음 이쑤시개로 빵의 준비 상태를 확인하고, 준비되지 않은 경우 빵을 보내 베이킹을 마무리하세요.
16. 완성된 빵은 평평한 접시에 담고 바로 잘라주시면 됩니다.

냉장고에 5일 정도 보관 가능해요.

삶은 가슴살이나 다른 음식과 함께 드세요.

빠르고 맛있게 요리하는 방법

재료:

• 밀가루(밀) - 0.25kg;
• 효모(신선) – 10g;
• 소금 - 1 핀치;
• 식물성 기름 - 다용도 그릇 윤활용;
• 물 – 0.3 l.

준비:

1. 그릇에 따뜻한 물을 붓고 소금을 녹입니다.
2. 효모(미리 담글 필요 없음)와 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 나무주걱으로 반죽을 섞어주세요.
3. 이제 반죽을 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
4. 다용도 틀(하단과 측면)에 해바라기유를 바르고 반죽을 넣습니다. 약 30분 동안 계속해서 주입하십시오.
5. 그릇을 제품에 다시 넣고 "베이킹" 모드를 50분 동안 설정합니다.
6. 빵을 뒤집어서 같은 프로그램을 20분 더 실행하세요.
7. 이제 빵이 준비되었습니다.

이 제품은 꽤 빨리 만들어졌음에도 불구하고 빵의 맛이 정말 놀랍습니다. 그리고 황금빛 빵 껍질과 통풍이 잘되는 중앙이 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

케피어로 요리하기

재료:

• 효모(신선) – 0.05kg;
• 설탕 – 1티스푼;
• 케 피어 – 0.25 l;
• 해바라기 기름 – 3 큰술. 숟가락;
• 겨자(콩) – 1티스푼;
• 밀가루 (최고 등급) – 0.4 kg;
• 계란 – 1개;
• 딜 – 가지 3개;
• 소금 - 1 꼬집.

준비:

1. 모든 식품은 미리 냉장고에서 꺼내 상온에 도달하도록 하세요.
2. 케피어를 작은 그릇에 붓고 최대 25도까지 조금 데워주세요.
3. 열에서 케피어를 제거하고 효모를 첨가하십시오.
4. 그릇에 약간의 소금과 설탕을 추가합니다. 모든 것을 섞고 반죽을 15분 동안 따로 놓아두세요.
5. 반죽을 담을 크고 편리한 그릇을 준비하고 그 안에 계란을 깨뜨려 넣습니다.
6. 씻은 딜을 잘게 자르고 계란에 넣으십시오. 또한 그릇에 겨자 한 스푼과 버터 한 스푼을 넣으세요.
7. 반죽을 계란이 담긴 그릇에 붓습니다. 모든 것을 섞으세요. 가장 쉬운 방법은 털을 사용하는 것입니다.
8. 밀가루를 체에 걸러서 나머지 재료에 첨가합니다. 결국 반죽이 부드럽고 손가락에 달라 붙지 않도록 모든 것을 철저히 반죽하십시오.
9. 그릇을 반죽으로 덮고 따뜻한 곳으로 40~50분간 옮깁니다. 조심하세요! 이 반죽은 바람에 약하므로 이 기간 동안에는 창문을 열지 마세요.
10. 그릇에 식물성 기름을 바릅니다.
11. 반죽을 손으로 살짝 치대고 기름을 두른 팬에 올려주세요.
12. "베이킹" 모드를 45분으로 설정하세요.
13. 이 과정이 완료되면 빵을 뒤집어주세요. 15분 더 구워주세요.
14. 푹신하고 향긋한 빵이 준비되었습니다.

이 레시피에서는 충전재를 직접 실험해 볼 수 있습니다. 예를 들어, 신선한 바질이나 프로방스 허브를 추가할 수 있습니다.

제시된 수제 구운 제품을 준비하는 방법이 맛있는 빵을 굽고 가족을 기쁘게하는 데 도움이되기를 바랍니다.

많은 여성들이 오븐 대신 슬로우 쿠커를 사용하여 파이, 케이크, 피자 등 맛있고 향기로운 제과류를 만듭니다. 집에서 만든 빵은 정말 훌륭하고 맛과 구성이 상점에서 구입한 빵과 비교할 수 없습니다. 생산에는 천연 성분만 사용되며, 제조업체가 제품에 첨가하는 방부제 및 기타 건강에 해로운 첨가물은 용납되지 않습니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

멀티 쿠커는 빵이 부풀지 않거나 굽거나 타지 않는 기존 오븐과 달리 실망시키지 않습니다. 레시피와 요리 순서를 따르면 이러한 문제를 피할 수 있고 시간과 음식을 낭비하지 않을 수 있습니다. 반죽을 일반적인 방법으로 반죽하여 가볍고 통풍이 잘 되도록 한 다음 그릇에 옮기는 것이 좋습니다. 빵의 윗부분이 연해지면 찜통을 사용하여 빵을 반대쪽으로 뒤집어서 계속 굽기만 하면 됩니다. 슬로우 쿠커의 빵 요리법은 호밀, 밀, 이스트 프리, 버터 등 다양합니다.