두 번째 접시가 테이블 위에 있어요. 명절 요리

혀, 버섯, 치즈 샐러드는 그 자체로 맛있고 팬케이크 바구니에도 담아 제공하면이 요리는 어떤 휴일에도 성공할 수 있습니다. 시도해 보세요. 분명 마음에 드실 겁니다!
재료;
- 팬케이크 10개
- 삶은 혀 300g;
- 피망 1개
- 절인 버섯 100g;
- 토마토 1-2개;
- 양파;
- 당근;
- 단단한 치즈 50g;
- 마요네즈 맛;
- 2 큰술. 식물성 기름;
- 맛볼 소금과 향신료;
- 파슬리;
- 딜.

21.09.2019

집에서 오븐에 북경 오리

손님은 확실히 북경 오리를 좋아할 것입니다. 매우 맛있고 아름답습니다. 특히 우리 레시피를 사용하면 준비하는 것도 어렵지 않습니다.
재료:
- 오리 1.8kg
- 4 큰술. 꿀;
- 셰리 50g;
- 4 큰술. 간장;
- 1 큰술. 올리브유;
- 1 큰술. 생강;
- 1 티스푼. 후추;
- 굵은 소금.

27.08.2019

사워 크림에 돼지고기를 곁들인 오븐에 구운 프랑스식 감자

치즈 크러스트 아래에 프랑스어로 고기가 들어간 감자는 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 이 요리는 준비하기 쉽고 항상 밝혀지며 일상 생활과 휴일 모두에 적합합니다.
재료:
- 감자 400-500g;
- 돼지고기 400g
- 양파 150g;
- 토마토 200g;
- 단단한 치즈 50-70g;
- 1 큰술. 식물성 기름;
- 사워 크림 150-180g;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

16.07.2019

케이크 "페레로 로쉐"

Ferrero Rocher 케이크는 준비가 그렇게 쉽고 빠르지는 않지만 귀하의 노력은 훌륭한 결과로 보상받을 것입니다. 이것은 매우 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있는 케이크입니다.
재료:
테스트를 위해:
- 계란 5개
- 밀가루 70g;
- 설탕 180g;
- 바닐린 1 꼬집음;
- 코코아 25g;
- 전분 40g;
- 1.5 티스푼. 베이킹 파우더.
충전재:
- 헤이즐넛 100g;
- 와플 30g;
- 화이트 초콜릿 150g.
수태:
- 커피 150ml
- 2 큰술. 커피 리큐어.
크림:
- 페레로 로쉐 초콜릿 6개
- 마카롱 2개.

21.02.2019

오븐에 구운 육즙 가득한 오리 구이

나는 일년에 여러 번 사과와 함께 오리를 굽습니다. 이전에는 항상 육즙이 많은 것이 아니었고 종종 말렸습니다. 하지만 이 조리법 덕분에 지난 몇 년간 내 오리가 맛있어졌습니다.

재료:

1-1.5 킬로그램 오리;
- 녹색 사과 2-3개;
- 15ml. 간장;
- 25ml. 메이플 시럽;
- 200ml. 드라이 화이트 와인;
- 후추;
- 고추;
- 백리향;
- 식물성 기름;
- 소금.

09.02.2019

오븐에 소금에 절인 양배추를 곁들인 오리

나는 휴일 테이블을 위해 가금류 요리를 자주 요리합니다. 우리 가족 모두는 오븐에 소금에 절인 양배추를 넣은 오리를 좋아합니다. 오리는 맛있고 부드럽습니다.

재료:

- 오리 1마리
- 소금에 절인 양배추 400g;
- 양파 150g;
- 소금;
- 후추.

17.12.2018

새해 페파 피그 샐러드

2019년 새해까지 얼마 남지 않았습니다. 이제 손님들에게 무엇을 대접할지 생각해 볼 시간입니다. 돼지의 해가 다가오고 있으므로 좋아하는 만화 캐릭터인 페파 피그 모양으로 맛있는 샐러드를 장식할 수 있습니다.

레시피용 제품:

- 감자 두 개;
- 닭고기 100g;
- 절인 오이 1개
- 치즈 50g;
- 소시지 또는 삶은 소시지 150g;
- 소금;
- 마요네즈;
- 삶은 사탕무 2-3 조각.

23.11.2018

오븐에 치킨 타바카

오븐은 부드럽고 바삭한 빵 껍질로 아름답고 맛있는 훌륭한 담배 치킨을 생산합니다. 프라이팬에 굽는 것보다 훨씬 쉽습니다. 나를 믿지 못합니까? 우리의 레시피를 읽고 직접 확인해 보세요.

재료:
- 닭고기 – 무게 700g의 시체 1개;
- 담배 닭고기 향신료 – 1.5 tsp;
- 소금 - 1 티스푼. 슬라이드 없이;
- 마늘 – 3쪽
- 버터 – 2-3 큰술.

27.09.2018

사워 크림과 양파를 곁들인 살구튀김

재료:

- 살구류 350g;
- 양파 100g;
- 사워 크림 110g;
- 버터 30g;
- 소금;
- 파슬리;
- 딜.

20.05.2018

오븐에 사과와 오렌지를 넣은 오리

오리고기는 아주 맛있습니다. 오늘 저는 매우 맛있는 명절 요리를 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다. 오븐에 사과와 오렌지를 곁들인 오리 요리입니다.

재료:

- 1.2-1.5kg. 즈크 바지,
- 사과 1개,
- 오렌지 2개,
- 2-3 티스푼. 꿀,
- 소금,
- 후추.

09.04.2018

젤라틴 글레이즈를 곁들인 에어리 케이크

젤라틴 글레이즈를 곁들인 매우 맛있고 부드럽고 통풍이 잘되는 케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 요리 레시피를 자세히 설명했습니다.

재료:

- 계란 - 2개
- 버터 - 50g,
- 설탕 - 반 잔 + 4 큰술,
- 효모 - 10g,
- 소금 - 꼬집음,
- 크림 또는 전지 우유 - 100 ml.,
- 코냑 - 1 큰술,
- 밀가루 - 300g,
- 건포도,
- 식물성 기름 - 1 큰술,
- 물 - 3 큰술,
- 젤라틴 - 반 티스푼.

15.03.2018

청어로 채워진 계란

명절 테이블을 위한 맛있고 독창적인 애피타이저를 ​​준비하려면 가볍게 소금에 절인 청어를 구입하기만 하면 됩니다. 이를 사용하여 속을 채운 계란을 만들 수 있습니다. 이를 수행하는 방법은 사진과 함께 조리법을 참조하십시오.

레시피용 제품:
- 소금에 절인 청어 필레 - 200g,
- 계란 - 5개
- 신선한 허브(딜과 파슬리),
- 작은 양파,
- 2 큰술. 버터 숟가락,
- 레드 캐비어 20g,
- 가공 치즈 - 70g,
- 마요네즈 50g.

11.03.2018

사워 크림으로 끓인 토끼

저녁 식사나 명절 테이블에는 아주 맛있는 요리인 사워 크림으로 끓인 토끼 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하고 매우 빠릅니다.

재료:

- 1kg. 토끼;
- 150ml. 사워 크림;
- 양파 1개
- 당근 1개
- 마늘 한 쪽,
- 버터 50g;
- 소금;
- 향신료.

17.02.2018

감자를 곁들인 돼지갈비찜

돼지갈비를 거부할 남자는 단 한 명도 없습니다. 정말 남성적인 요리네요. 나는 사랑하는 사람을 위해 매우 맛있고 풍성한 요리를 요리합니다. 감자를 곁들인 돼지 갈비 조림

재료:

- 돼지 갈비 반 킬로,
- 감자 400g,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 달콤한 고추 1개,
- 소금,
- 후추,
- 파프리카,
-마른 마늘,
- 월계수 잎 1개,
- 칠리,
- 물 2잔,
- 30ml. 식물성 기름.

07.02.2018

파인애플과 피망을 곁들인 새콤달콤한 소스를 곁들인 돼지고기

아시아 요리 특유의 특이한 맛 조합을 좋아한다면 파인애플과 피망을 곁들인 새콤달콤한 소스를 곁들인 돼지고기 요리를 확실히 좋아할 것입니다. 이 요리는 매우 맛있고 일상 생활과 휴일 모두에 적합합니다.

재료:
- 돼지고기(안심) – 500g
- 달콤한 고추 - 0.5 - 1 개;
- 통조림 파인애플 - 150g;
- 마늘 – 1-2쪽
- 생강 가루 – 1 티스푼;
- 전분 - 1 큰술;
- 간장 - 3 큰술;
- 정제유 – 3-4 큰술;
- 잘게 다진 소금, 향신료.
소스:
- 식초 (과일 선호) – 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 케첩 - 2 큰술;
- 간장 - 3 큰술.

27.01.2018

마스카포네와 사보이아르디 쿠키를 곁들인 티라미수

세련미와 세련미에서 티라미수를 능가하는 디저트를 찾기는 어렵습니다. 은은한 버터크림 향과 함께 완벽하게 완벽한 이 별미는 더 좋게 만드는 것은 불가능해 보입니다. 그러나 우리의 요리 연구는 멈추지 않고 커피 티라미수를 만들기로 결정했습니다.

재료:

- 마스카포네 크림 치즈 200g;
- 지방 35% 크림 100ml;
- 커피 리큐어 40ml;
- 2 티스푼. 분쇄 커피
- 1 티스푼. 인스턴트 커피;
- 물 100ml;
- 3티스푼 사하라;
- 8-10개 사보야디 쿠키;
- 코코아 가루와 강판 초콜릿.

명절이 "당신을 놀라게 하고" 다양한 요리의 걸작을 준비하는 데 많은 시간을 할애할 수 없다면, 명절 요리를 위해 항상 빠르고 맛있는 여러 요리법을 사용할 수 있습니다. 그러한 요리법을 요리 "무기고"에 추가하는 것은 가치가 있으며 어떤 휴일에도 항상 "완전히 무장"할 것입니다.

명절 테이블을 위한 따뜻한 요리를 위한 빠른 요리법

물론, 뜨거운 요리 없이는 명절 잔치가 완성되지 않습니다. 그러나 손님이 이미 문앞에 있고 전통적인 프라이드 치킨과 같이 동일한 것을 준비 할 시간이 없다면 어떻게 될까요? 대답은 간단합니다. 말 그대로 20~30분이면 완료되는 놀라울 만큼 빠르고 핫한 레시피가 많이 있습니다. 예를 들어 버섯, 허브, 치즈를 곁들인 스파게티로 만든 특이한 "팬케이크"가 있습니다. 요리는 맛있어 보이고 준비가 매우 간단합니다. "불가항력"이 발생한 경우에는 주방 캐비닛에 계란 국수 한두 팩을 보관하면 매우 빨리 익을 수 있습니다. 이 경우 명절 테이블에 오리지널 아시아 스타일 요리를 제공할 수 있습니다. "빠른" 조리법은 준비하는 데 최대 15-20분이 걸릴 뿐만 아니라 축제용 뜨거운 요리를 준비할 때 끝없이 상상하고 냉장고에 있는 채소를 추가하고 남은 것을 재활용할 수 있기 때문에 좋습니다. 고기 조각.

휴일을 위한 빠르고 맛있는 달콤한 요리법

필요한 재료만 발견된다면 명절 테이블을 위한 모든 종류의 디저트를 정말 서둘러 준비할 수 있습니다. 그리고 우선, 휴일 테이블에서 빠르고 달콤한 요리를 위한 이 옵션은 굽지 않은 모든 종류의 케이크입니다. 이러한 케이크의 대부분의 요리법에는 기성 케이크 층이 필요하지 않습니다. 일반 코티지 치즈, 사워 크림 및 쿠키와 일부 냉동 딸기 또는 잼이면 충분합니다.

기성품 "매장에서 구입한" 케이크가 있다면 정말 환상적입니다. 단 몇 분 만에 명절 테이블에 가장 섬세한 코코넛 크림을 곁들인 빠르고 맛있는 케이크를 준비할 수 있습니다. 그러나 정말 맛있는 수제 "의사 베이킹"을 준비하기 위해 기성품 케이크가 전혀 필요하지 않습니다. 예를 들어 가장 일반적인 진저 브레드 쿠키를 사용할 수 있습니다. 완성 된 "진저 브레드"케이크는 "상점에서 구입 한"케이크보다 나쁘지 않습니다. 시간이 허락한다면 휴가를 위해 미리 굽지 않고 초콜릿-코코넛 롤을 준비할 수 있습니다. 사용 가능한 재료(쿠키, 코코넛 플레이크, 초콜릿)로 빠르고 간단하게 만들 수 있지만 준비가 될 때까지 맛있는 디저트는 " 냉동” 냉장고에 3~4시간 동안 보관하세요.

약간의 상상력을 발휘하면 굽지 않고도 생일 케이크뿐만 아니라 다양한 디저트도 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 디저트 "Pleasure"는 노력이나 시간 낭비없이 훌륭한 테이블 장식이 될 것입니다. 초콜릿 쿠키 부스러기가 담긴 "바구니"에는 통풍이 잘되고 매우 섬세한 코티지 치즈와 딸기 덩어리가 있습니다 (베리는 신선하거나 냉동된 것을 사용함). 동일한 초콜릿 쿠키와 연유로 유명한 감자 케이크를 만들 수 있습니다. 코티지 치즈, 달걀, 사워 ​​크림 외에는 아무것도 없다면 축제 테이블에 밀가루나 양질의 거친 밀가루가 필요하지 않은 오리지널 코티지 치즈 캐서롤을 제공할 수 있습니다. 간단하고 매우 맛있는 이 캐서롤은 클래식 치즈케이크의 일관성과 맛을 갖고 있습니다.

빠른 휴일 저녁 식사 요리법

휴일 테이블에 다양한 요리가 가득 차기 위해서는 하루 종일 부엌에서 보낼 필요가 전혀 없습니다. 빠른 휴일 간식을 위해 몇 가지 조리법을 사용하면 충분합니다. 모인 손님에게 파테를 곁들인 미니어처 카나페, 두부 치즈와 허브를 곁들인 롤, 호두와 마늘을 곁들인 라파엘로 치즈로 대접해보세요. 이러한 스낵은 와인 및 기타 축제 알코올 음료와 함께 이상적입니다.

물론 애피타이저가 독창적으로 보일수록 더 좋습니다. 결국 "매일"메뉴와 명절 요리를 구별하는 것은 디자인입니다. 어린애를 곁들인 가장 평범한 샌드위치라도 5분만 더 장식하면 훌륭한 명절 간식이 될 수 있습니다. 설명이 필요없는 "토마토 샐러드"라는 이름의 애피타이저도 매우 멋져 보입니다. 가장 좋은 점은 준비하는 데 최대 10 분 밖에 걸리지 않는다는 것입니다. 그리고 같은 10-15분 안에 냉장고에 있는 남은 음식으로 전통적인 "빠른" 전채 요리인 계란을 준비할 수 있습니다(가장 중요한 것은 채워 넣을 것이 있다는 것입니다).

스낵뿐만 아니라 샐러드도 말 그대로 주방에서 찾을 수 있는 모든 재료로 준비할 수 있습니다. 가게에 갈 시간이 없다면 예를 들어 오리지널 따뜻한 메밀 샐러드를 준비할 수 있습니다. 집에 생선 통조림이 있으면 휴일 샐러드에 사용할 수 있는 옵션 수가 즉시 10배로 늘어납니다. 계란과 치즈를 곁들인 참치 통조림으로 만든 샐러드는 매우 맛있고 축제가 될 것입니다. 또한 시간이 허락한다면 생선 통조림에서 감자, 작은 오이, 사탕무, 닭고기 달걀로 "모피 코트 아래"의 고전적인 휴일 샐러드 변형을 빠르게 준비할 수 있습니다.

휴일이 정말로 당신을 놀라게 했고 집에 휴일 애피타이저나 디저트를 준비할 재료가 없다면 "게으른" 민스 파이가 탁월한 선택입니다. 예를 들어 오리지널 미트볼 파이 또는 푸짐하고 맛있는 라바시 젤리가 있습니다. 케이크 "남자의 기쁨" " 사용 가능한 제품 목록이 라바쉬, 사워 크림, 우유 및 계란으로 제한되어 있더라도 휴일 테이블에 치즈를 채운 "게으른"파이를 빠르게 준비할 수 있습니다.

대부분의 주부들에게 어려운 질문: 명절 테이블에 무엇을 요리해야 할까요? 결국, 당신은 요리가 맛있고 아름다울뿐만 아니라 새롭고 독창적이기를 원합니다. 그러한 간식에 대한 최고의 요리법이 아래에 수집되어 있습니다.

명절 테이블을 위한 특이한 간식의 선택은 엄청납니다. 기존의 모든 요리법 중에서 모든 요리사는 자신에게 이상적인 요리법을 찾을 것입니다.

닭고기와 샴 피뇽이 들어간 팬케이크 백

재료:

• 팬케이크 – 10개 준비가 된;
• 치킨 필레 – 300 – 350g;
• 껍질을 벗긴 버섯 – 0.2kg;
• 강판 치즈 - 유리;
• 사워 크림/클래식 마요네즈 - 맛보기;
• 버터;
• 가방을 묶기 위한 소금, 향신료, 훈제 치즈 브레이드.

요리 알고리즘:

1. 양파와 버섯을 작은 조각으로 자르고 버터에 볶습니다.
2. 고기를 삶아서 작은 조각으로 자릅니다. 튀김을 위해 보내십시오.
3. 팬에 사워 크림/마요네즈를 추가합니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오. 몇 분 동안 끓입니다.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 팬케이크 위에 프라이팬의 충전물을 펼칩니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.
6. 훈제 치즈 조각으로 맛있는 가방을 묶으세요.

서빙하기 전에 전채를 전자레인지에 데우세요.

"버섯"

재료:

• 삶은 계란 – 3 개;
• 치즈와 햄 – 각각 100 – 150g;
• 체리 – 12 – 14 개;
• 신선한 오이 – 2 – 3 개;
• 신선한 허브 – 1 묶음;
• 집에서 만든 마요네즈와 소금.

준비:

1. 계란, 치즈, 햄을 강판으로 갈아주세요. 필요에 따라 소금을 첨가하십시오.
2. 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞습니다.
3. 혼합물로 "버섯" 다리를 만드세요. 신선한 오이 조각 위에 각각 놓고 다진 허브로 덮인 접시에 준비물을 놓습니다.
4. 방울토마토와 마요네즈 한 방울로 모자를 만들어 보세요.

간식을 식히고 손님에게 제공하십시오.

크랩롤

재료:

• 얇은 피타 빵 – 2개;
• 삶은 계란 – 3 개;
• 가공 치즈와 경질 치즈 – 각각 150g;
• 마늘 – 5개 치아;
• 채소 – 1 묶음;
• 마요네즈, 소금.

준비:

1. 삶은 달걀, 두 종류의 치즈, 마늘을 잘게 갈아주세요. 마요네즈와 다진 허브를 버무립니다. 원하는 경우 소금을 추가하십시오.
2. 결과 충전물을 두 부분으로 나눕니다.
3. 피타빵 두 개를 차례로 코팅합니다. 서로의 위에 놓고 말아 올리십시오.

애피타이저를 ​​식힌 후 필름으로 덮은 다음 부분적으로 자릅니다.

휴일을 위해 준비해야 할 샐러드

명절 샐러드 레시피는 빨리 상하거나 눅눅해지기 쉬운 재료가 포함되지 않은 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 전채에 크래커가 포함되어 있으면 접시와 별도로 제공하는 것이 좋습니다.

고기랑 크래커랑

재료:

• 삶은 고기 – 반 킬로;
• 배추 - 반 킬로;
• 오이(신선) – 4개;
• 껍질을 벗긴 샴 피뇽 - 반 킬로;
• 마른 마늘과 어제 흰 빵 - 크래커용;
• 기름;
• 상추 잎;
• 마요네즈 소스와 소금.

준비:

1. 양상추 잎을 씻어서 아름다운 접시에 담으세요.
2. 두꺼운 조각으로 자른 삶은 고기를 별도의 그릇에 넣으십시오. 이 전채 요리에는 닭고기와 돼지고기가 가장 적합합니다.
3. 고기에 잘게 썬 양배추를 추가합니다.
4. 버섯을 잘게 자르고 살짝 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
5. 그런 다음 남은 지방을 사용하여 어제 먹은 빵을 살짝 갈색으로 만듭니다. 그 과정에서 마른 마늘을 뿌린다.
6. 신선한 오이를 입방체로 자릅니다.
7. 준비된 모든 제품을 섞으십시오. 소금을 넣다. 소스를 얹습니다.

양상추 잎과 함께 접시에 담습니다.

"개밋둑"

재료:

• 치킨 필레 – 250 – 280g;
• 토마토 - 1 PC.;
• 오이 – 1 개;
• 생감자 – 2개;
• 마늘 - 선택 사항;
• 활 화살 – 3 – 4 깃털;
• 단단한 치즈 – 50 – 70g;
• 소금, 마요네즈 소스;
• 고품질 식물성 기름.

작업 알고리즘:

1. 완전히 익을 때까지 닭고기를 끓입니다. 고기의 육즙을 더 높이려면 국물에 직접 식히십시오.임의의 작은 조각으로 자릅니다.
2. 같은 방식으로 닭고기를 토마토 조각, 강판 치즈, 다진 오이와 섞습니다. 다진 마늘을 섞은 소금 소스로 모든 것을 양념하십시오.
3. 혼합물을 평평한 접시에 쌓아 놓습니다.
4. 감자를 매우 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 뜨거운 기름에 제품을 조금씩 볶습니다.
5. 샐러드 더미를 감자 조각으로 덮으십시오.

잘게 썬 파로 전채를 완성하세요.

"무지개"

재료:

• 사냥용 소시지 – 250 – 300g;
• 레드 샐러드 고추 – 1 개 (크기가 큰);
• 신선하고 강한 오이 – 1 – 2개;
• 통조림 옥수수 곡물 – 1 큰술;
• 붉은 양파 - 1 머리;
• 삶은 계란 – 3 개;
• 마요네즈 소스 – ½ 큰술;
• 프렌치 머스타드 – 디저트 스푼 1개;
• 소금과 향신료.

준비:

1. 소시지를 조각으로 자릅니다.
2. 모든 야채와 계란을 입방체로 자릅니다. 옥수수에서 액체를 배출하십시오.
3. 모두 섞으세요.
4. 소스, 겨자, 소금, 향신료를 섞어 샐러드에 양념을 하세요.

호밀 토스트와 함께 제공하십시오.

휴일 샌드위치 : 조리법

휴일 테이블의 샌드위치가 맛있고 바삭바삭하도록 하려면 서빙 직전에 준비해야 합니다. 속을 미리 만들어 손님이 오기 전에 빵에 발라도 좋아요.

크랩 스틱과 딜 포함

재료:

• 덩어리 - 신선한 1개;
• 오이 – 1 개;
• 딜 – 5 – 6 가지;
• 크랩 스틱 – 중형 패키지 1개;
• 강판 가공 치즈 – ½ 큰술;
• 버터 – 20g;
• 마요네즈 소스와 소금.

준비:

1. 신선한 오이를 아주 잘게 자릅니다. 게살도 잘게 썰어주세요.
2. 재료에 강판 치즈를 추가합니다. 쉽고 빠르게 분쇄하려면 먼저 제품을 냉동시켜야 합니다.
3. 딜을 잘게 자릅니다. 미래 샐러드의 바닥에 붓습니다.
4. 혼합물을 소스로 맛을 낸다. 맛에 소금을 추가하십시오.
5. 얇은 흰 빵 조각을 버터에 살짝 볶습니다.
6. 스프레드로 조각을 덮으십시오.

즉시 샌드위치를 ​​제공하십시오.

어린애와 함께

재료:

• 바게트 – 6개;
• 기름에 어린애 – 6 개 (크기가 큰);
• 삶은 계란 – 1 개;
• 신선한 오이 – 1 개;
• 마요네즈 – 디저트 스푼 3개;
• 양상추 잎 - 1 묶음;
• 소금, 향신료 - 선택 사항입니다.

준비:

1. 즉시 상추 잎으로 큰 평판을 덮으십시오.
2. 각 덩어리 조각을 반으로 자릅니다. 프라이팬에 말려 마요네즈로 코팅합니다.
3. 샐러드 위에 올려 놓고 잘게 썬 삶은 달걀을 뿌립니다.
4. 각 서빙에 생선을 추가하십시오.
5. 오이를 얇은 조각으로 자르고 이쑤시개를 사용하여 돛 형태로 샌드위치 바닥에 고정합니다.

애피타이저를 ​​먼저 냉장 보관하지 않고 서빙하세요.

축제 테이블을 위한 꼬치 카나페

꼬치에 얹은 식욕을 돋우는 카나페는 예산 간식이거나 진정한 진미가 될 수 있습니다. 그것은 모두 선택한 채우기에 달려 있습니다.

붉은 생선과 블랙 캐비어가 들어간

재료:

• 흰 빵 - ½ 덩어리;
• 버터(연화) – ½ 팩;
• 살짝 소금에 절인 송어/연어 – 200 – 250 g;
• 블랙 캐비어 – 50 – 70g;
• 신선한 파슬리 - 맛보기.

준비:

1. 흰 빵에서 둥근 조각을 자릅니다.
2. 부드러운 버터로 각각 코팅하십시오.
3. 블랙 캐비어의 일부를 추가합니다.
4. 생선을 잘게 자르고 돛에 굴립니다. 꼬치로 빵에 고정해줍니다.

완성된 카나페에 신선한 파슬리를 올려 장식합니다.

건조 경화 소시지 포함

재료:

• 바게트 – 200g;
• 건조 경화 소시지(슬라이스) – 80 – 100g;
• 큰 신선한 오이 – 1 개;
• 작은 토마토 – 2 – 3 개;
• 토스트 치즈 - 50g;
• 움푹 들어간 올리브 – 10 개

준비:

1. 바게트를 부분적으로 자르고 오븐에서 살짝 말립니다.
2. 오이는 얇은 조각으로 장식하고 토마토는 플라스틱 조각으로 장식합니다. 올리브 - 반으로.
3. 식힌 크루통 위에 구운 치즈를 한 조각씩 올려 놓습니다. 마요네즈나 부드러운 두부 치즈로 빵을 미리 코팅할 수 있습니다.
4. 다음으로 토마토 조각을 배포합니다.
5. 먼저 각 꼬치에 올리브 조각을 끼운 다음, 오이 조각을 파도 모양으로 썰고, 건조 경화 소시지를 얇게 썰습니다.
6. 조각을 크루통에 붙입니다.

완성된 카나페를 아름다운 접시에 담아보세요.

새로운 고기 요리

명절 테이블에는 고기 요리가 필수입니다. 잔치가 시작된 직후, 손님들이 뜨거운 전채 요리를 맛볼 시간을 가졌을 때 제공되어야 합니다.

충전물이 있는 간관

재료:

• 닭 간 – 반 킬로;
• 쇠고기 간 – 400g;
• 삶은 계란 – 10 개;
• 날달걀 – 4 개;
• 당근 – 10 개;
• 우유 - 반 리터;
• 밀가루 – 1/3 컵;
• 사워 크림 – 디저트 스푼 5개;
• 마요네즈 - 1/3 컵;
• 마늘 - 맛보기;
• 소금과 향신료.

준비:

1. 믹서기로 두 가지 종류의 간을 섞습니다. 소금을 넣다. 향신료를 추가하십시오.
2. 잘 풀어진 계란과 우유의 일부를 간 혼합물에 붓습니다.
3. 밀가루를 추가합니다. 덩어리가 사라질 때까지 모든 것을 다시 털고 남은 우유로 희석하십시오.
4. 결과물에서 25 - 30 개의 팬케이크를 준비하십시오.
5. 당근과 함께 양파를 볶습니다. 소금을 넣다. 사워 크림의 절반을 추가하십시오.
6. 남은 사워 크림을 강판 삶은 계란, 으깬 마늘, 다진 치즈와 섞습니다. 소금과 마요네즈를 추가합니다.
7. 각 팬케이크를 치즈와 계란 혼합물, 튀긴 야채로 차례로 덮습니다.

이 특이한 고기 요리는 어떤 반찬과도 함께 뜨겁게 제공됩니다.

미트볼

재료:

• 혼합 다진 고기 - 반 킬로;
• 효모 퍼프 페이스트리 - 반 킬로;
• 양파 - 1 머리;
• 노른자 - 1 개;
• 마늘 - 맛보기;
• 우유 – 디저트 스푼 2개;
• 소금 후추.

준비:

1. 다진 고기를 양파, 마늘과 함께 섞고 다시 다집니다. 소금과 후추를 첨가하십시오.
2. 혼합물을 수평 표면에 조심스럽게 치십시오.
3. 반죽을 펴고 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 다진 고기로 "공"을 만들고 작은 틈이 남도록 반죽 조각으로 덮습니다.
5. 노른자와 우유를 섞어 조각을 닦으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 온도에서 40-45 분 동안 오븐에서 간식을 굽습니다.

오리지널 명절 반찬

일반적인 쌀과 으깬 감자 대신 명절 반찬으로 더 흥미로운 것을 준비해야합니다. 아래의 두 요리 옵션을 모두 매운 소스로 보완하는 것이 맛있습니다.

"공작부인"

재료:

• 생감자 – 1kg;
• 단단한 치즈 – 50 – 80g;
• 닭고기 노른자 – 2 개;
• 육두구-숟가락 끝에;
• 소금과 후추.

준비:

1. 감자가 부드러워질 때까지 소금물에 삶아줍니다.
2. 물을 모두 빼고 육두구, 후추, 강판 치즈, 노른자 (1 개)를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
3. 페이스트리 백을 사용하여 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 작은 장미를 엮습니다.
4. 남은 노른자로 조각을 닦으십시오.
5. 매우 뜨거운 오븐에서 15~17분 동안 굽습니다.

박제 "베이징"

재료:

• 배추 - 포크 1개;
• 중간 지방 코티지 치즈 – 300 – 350 g;
• 고품질 젤라틴 – 10g;
• 식수 - 60ml;
• 컬러 샐러드 고추 – 150g;
• 신선한 파슬리 – 10g;
• 마늘, 소금, 후추.

준비:

1. 젤라틴에 물을 붓고 부풀어 오릅니다.
2. 파슬리와 마늘을 잘게 자르고 코티지 치즈와 섞습니다.
3. 양상추 고추를 작은 입방체로 자릅니다. 코티지 치즈에 추가하십시오. 모든 것을 소금과 후추로 만드십시오.
4. 전자레인지에 젤라틴을 녹이고 충전물에 첨가합니다.
5. 양배추를 잎으로 나눕니다. 각각 헹구고 말리세요.
6. 잎 2장을 가져다가 충전재로 채우고 서로 연결하세요.
7. 각 조각을 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

이 특이한 반찬은 고기나 생선과 함께 차갑게 제공됩니다.

사순절 테이블 메뉴

사순절 명절 테이블도 식욕을 돋우고 맛있을 수 있습니다. 사실, 그 요리법은 더 간단할 것입니다.

감자와 버섯을 곁들인 캐서롤

재료:

• 생감자 – 1.5kg;
• 껍질을 벗긴 신선한 버섯 - 반 킬로;
• 양파 – 머리 2개;
• 토마토 – 3 개;
• 마른 마요네즈, 식물성 기름 및 소금.

준비:

1. 껍질을 벗긴 감자를 완전히 삶아주세요. 남은 요리수로 퓌레를 만듭니다. 소금을 넣다. 향신료를 추가 할 수 있습니다.
2. 양파와 버섯은 잘게 썰어 기름에 볶는다. 소금을 넣다. 믹서기로 치십시오.
3. 준비된 유리 팬에 퓌레의 1/3을 넣으세요. 튀김과 또 다른 1/3 퓌레로 덮으십시오.
4. 다음으로 얇게 썬 토마토를 추가합니다.
5. 남은 감자와 마른 마요네즈로 모든 것을 덮으십시오.

접시를 170도에서 약 40분 동안 굽습니다.

사순절 양배추 롤

재료:

• 흰 양배추 - 1 머리;
• 흰 쌀 - ½ 컵;
• 당근과 양파 - 1 PC.;
• 케첩 – 디저트 스푼 5개;
• 토마토 – 2 개;
• 버섯 - 1 큰술;
• 기름, 소금, 후추.

준비:

1. 양배추를 잎으로 분해하십시오. 각각 씻어서 끓는 물에 부드러워질 때까지 3분간 삶아주세요. 두꺼워 진 부분을 잘라내십시오.
2. 쌀을 헹구고 7분간 조리합니다.
3. 야생버섯도 미리 삶아주세요. 샴 피뇽 - 잘게 자릅니다.
4. 토마토의 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
5. 마늘을 으깨세요.
6. 다진 양파와 당근을 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 추가합니다. 혼합물을 7~8분 더 조리합니다.
7. 튀김을 토마토, 쌀, 마늘과 섞습니다. 소금과 후추.
8. 혼합물에 양배추 잎을 채웁니다. 촘촘하게 말아 뜨거운 기름에 몇 분간 볶습니다.
9. 양배추 롤을 프라이팬에 소량의 물과 케첩과 함께 붓고 약한 불로 1시간 조금 넘게 끓입니다.

사순절 "올리비에"

재료:

• 삶은 감자 – 4 개;
• 삶은 당근 – 3 개;
• 통조림 완두콩 - 1 큰술;
• 양파 - 1 머리;
• 신맛이 나는 배럴 오이 – 3 개;
• 절인 해초 – 100 – 150g;
• 마른 마요네즈와 소금.

준비:

1. 모든 야채(삶은 것, 신선한 것, 소금에 절인 것)를 입방체로 자릅니다.
2. 완두콩에서 액체를 배출하십시오. 올리브를 조각으로 자릅니다.
3. 양배추를 짧게 자르세요.
4. 모두 섞으세요.

준비된 샐러드에 소금에 절인 마른 마요네즈로 양념하세요.

가장 간단하지만 가장 맛있는 요리

축제 테이블을 장식하는 데 오랜 시간을 보낼 시간이 없다면 가능한 가장 간단한 요리를 선택해야 합니다. 남은 것은 손님을 즐겁게 놀라게 할 수 있는 흥미로운 디자인을 관리하는 것입니다.

구운 고등어

재료:

• 물고기 시체 – 대형 2개;
• 마늘 – 3 – 4쪽;
• 갈은 파프리카 – 1 핀치;
• 프로방스 허브 – 2티스푼;
• 버터와 소금.

준비:

1. 생선을 헹구고 청소하십시오. 깨끗한 필레를 껍질이 벗겨진 부분에 남겨두세요. 그 안에 씨앗이 남아 있지 않아야합니다.
2. 마늘을 으깨고 모든 양념과 약 1/3 큰술을 섞습니다. 모든 식물성 기름. 덩어리에 소금을 뿌리십시오. 생선 필레를 문지르고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 준비된 고등어를 양피지를 깐 베이킹 시트에 껍질 부분이 위로 오도록 놓습니다.

220도에서 15~17분 동안 생선을 굽습니다.

줄무늬 토마토

재료:

• 직사각형 체리 – 12 개;
• 마늘 - 맛보기;
• 치즈 – 100 – 150g;
• 마요네즈 소스와 소금.

준비:

1. 치즈를 아주 잘게 갈아서 마요네즈, 으깬 마늘, 소금과 섞으세요.
2. 각 체리에 두 개의 가로 수평 절단을 만듭니다. 채우기로 채우십시오.
3. 이렇게 토마토를 모두 채워주세요.

결과 "벌"을 차가운 전채 요리로 제공하십시오.

햄과 절인 양파를 곁들인 샐러드

재료:

• 돼지고기 햄 – 200 – 250g;
• 가공 치즈 – 2개;
• 토마토 – 3 개;
• 절인 붉은 양파 – 150g;
• 사워 크림 소스와 소금.

준비:

1. 치즈, 토마토, 햄을 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
2. 모든 것을 섞고 매리 네이드에서 짜낸 양파를 넣으십시오.
3. 사워 크림 소스로 전채를 맛보세요.

입맛에 맞게 소금을 추가해 즉시 손님에게 대접하세요.

휴일 테이블을위한 흥미로운 요리법

숙련된 주부들은 좀 더 복잡한 요리법을 취할 수 있습니다. 그들의 요리는 매우 흥미롭고 특이하며 맛있습니다.

올리브를 곁들인 셀츠

재료:

• 닭고기 – 700 – 750g;
• 정제수 – 2 l;
• 녹색 올리브 - ½ 큰술;
• 당근 – 100g;
• 마늘 – 1개 치아;
• 고품질 젤라틴 – 50g;
• 소금 후추.

준비:

1. 뼈가 있는 닭고기를 잘게 자르고 90분간 조리합니다. 요리가 끝나면 껍질을 벗긴 당근을 추가합니다.
2. 지침에 따라 젤라틴을 차가운 끓인 물에 희석하십시오. 1/4시간 후에 수조에 녹이고 1.5 큰술과 섞습니다. 닭고기 국물. 거기에 다진 마늘을 넣으세요. 소금을 넣다.
3. 삶은 당근과 올리브를 작은 입방체로 자릅니다. 뼈에서 제거한 삶은 고기의 작은 조각을 섞으십시오.
4. 충전 구성 요소 위에 젤라틴으로 국물을 붓습니다.
5. 혼합물을 아름다운 모양으로 만들고 밤새 냉장 보관하세요.

완성된 힘줄을 신선한 허브로 장식하여 거꾸로 서빙하세요.

버섯 애호박 롤

재료:

• 신선한 호박 – 2개;
• 껍질을 벗긴 샴 피뇽 – 450g;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 계란 – 2 개;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 양파 - 1 머리;
• 마늘 – 3 – 4쪽;
• 베이킹 파우더 – 10g;
• 소금, 후추, 기름.

준비:

1. 호박 껍질을 벗기고 굵게 갈아서 다진 마늘과 섞습니다. 소금을 넣다.
2. 노른자, 강판 양파를 추가합니다.
3. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 섞습니다. 뻣뻣한 거품에 휘저어진 흰자를 추가합니다. 양념을 더하다
4. 결과 혼합물을 기름칠 베이킹 시트에 뿌립니다.
5. 170도로 예열된 오븐에 넣습니다. 35~45분간 굽습니다.
6. 버섯을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림과 강판 치즈를 추가합니다.
7. 준비된 호박 케이크에 버섯 혼합물을 바르세요. 말아 올리세요.

결과 접시를 조각으로 자르고 원하는대로 장식하십시오.

치킨 머핀

재료:

• 치킨 필레 – 1 개;
• 샴 피뇽 – 5 개;
• 훈제 소시지 – 1개;
• 피망 – ½ 꼬투리;
• 절인 오이 – 1 개;
• 올리브 – 9 개;
• 파 – 깃털 2개;
• 치즈 – 80 – 100g;
• 사워 크림과 버터 - 선택 사항;
• 소금, 식물성 기름, 향료.

준비:

1. 소시지, 버섯, 고추를 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이를 위해 버터를 사용할 수 있습니다.
2. 절인 오이와 올리브 큐브, 다진 파를 추가합니다.
3. 제품을 섞고 사워 크림으로 맛을 냅니다.
4. 치킨 필레를 얇게 두드립니다. 소금과 향신료로 코팅하십시오. 머핀 통에 맞게 조각을 자릅니다.
5. 얇은 고기 조각으로 기름칠 된 용기를 정렬하십시오.
6. 충전물을 위에 펴십시오.
7. 치즈로 모든 것을 덮으십시오. 육즙을 더하기 위해 버터 조각을 위에 뿌릴 수 있습니다.

190도에서 30분 동안 풍성한 머핀을 굽습니다.

손님을 놀라게 할 음료는 무엇입니까?

성인 테이블에는 알코올 음료와 무알코올 음료가 모두 있을 가능성이 높습니다. 기존의 상점 병은 자신의 손으로 만든 특이한 칵테일로 대체될 수 있습니다.

무알코올 오렌지 음료

재료:

• 정제수 – 2 l;
• 육즙이 많은 달콤한 오렌지 – 2 개;
• 민트 – 4 – 5 잔가지;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 얼음 조각.

준비:

1. 씻어서 말린 민트를 손으로 가볍게 으깨어 디캔터 바닥에 놓습니다.
2. 그 위에 움푹 패인 오렌지 조각과 설탕을 추가합니다.
3. 숟가락으로 모든 것을 으깨십시오.
4. 유리병에 얼음을 ½ 정도 채웁니다.
1. 연유와 주스를 섞으세요. 다른 베리라면 괜찮습니다.
2. 보드카를 추가하세요.
3. 긴 커피 스푼으로 모든 것을 섞으십시오.

리큐어를 아름다운 디캔터나 병에 붓습니다. 시원한.

휴일 테이블의 경우 여러 가지 흥미롭고 맛있는 요리를 한 번에 준비하는 것이 좋지만 작은 부분으로 준비하는 것이 좋습니다. 이 경우 각 손님은 자신이 원하는 것을 찾을 수 있습니다. 간식에 특별한주의를 기울여야합니다. 휴일 테이블에는 너무 많은 것이 없습니다.

일반 테이블과 축제 테이블의 주요 차이점은 무엇입니까? 모두가 말할 것입니다 : 많은 샐러드와 밝은 장식. 또한 특이하고 흥미로운 "핵심" 뜨거운 요리, 일종의 "프로그램 하이라이트"를 추가해 보겠습니다. 축제의 뜨거운 요리는 모든 주부가 마스터해야 할 전체 예술입니다. 휴일을 준비 할 때 모든 주부는 먼저 휴일 테이블에 어떤 종류의 뜨거운 요리를 먹을지 생각한 다음 샐러드, 음료 등을 생각합니다. 샐러드로 창의력을 발휘하는 것이 좋습니다. 결국, 가장 평범한 샐러드라도 상상력을 가지고 접근하면 새로운 색상으로 빛날 수 있습니다. 새로운 재료를 사용하면 명절 요리가 알아볼 수 없을 정도로 바뀔 수 있습니다. 명절 요리 요리법을 통해 제품, 조합 및 색상을 실험해 볼 수 있습니다. 명절 샐러드뿐만 아니라 명절 테이블의 두 번째 요리도 밝아야 합니다. 예상치 못한 움직임을 간과하지 말고 다양한 색상의 재료를 더 많이 결합해 보세요. 실제 명절 요리 일러스트를 감상해보세요! 이 걸작들의 사진은 매혹적입니다! 명절 테이블을 위해 이미 요리를 준비한 요리 전문가의 경험을 반드시 고려하십시오. 창작물 사진이 포함된 레시피를 사용하면 작업이 훨씬 쉬워집니다.

맛있는 명절 요리가 반드시 명절 고기 요리를 의미하는 것은 아닙니다. 결국 많은 사람들은 고기를 전혀 먹지 않거나 야채와 과일을 선호합니다. 이 손님들에게 휴가를 빼앗길 수는 없습니다. 사순절 명절 요리를 만들어보세요. 그 목록도 상당히 많습니다. 결국 여기서 가장 중요한 것은 그것을 공식화하고 제출하는 방법입니다. 조각된 야채와 과일, 오리지널 삶은 달걀과 당근 장미, 아름다운 꽃과 진짜 버섯 초원 등 여러분의 상상력은 무한할 수 있습니다.

물론 명절 식탁에 고기 요리를 취소하는 사람은 아무도 없습니다. 손님을 놀라게 하고 진정한 축제 분위기를 조성하려면 특별한 주의를 기울여야 합니다. 특별한 명절 케이크와 함께 "프로그램의 하이라이트"가 될 수 있는 것은 명절 고기 요리입니다. 생일 요리에는 특별한 장식이 필요합니다. 아름다운 비문, 그림, 인형 등이 여기에 적합합니다. 그러나 가장 중요한 것은 이것이 맛있는 요리라는 것입니다. 명절 식탁에 평범한 간식을 올려서는 안 된다. 매우 간단한 요리가 휴일 테이블에 적합하지 않은 것처럼. 결국 이것은 휴일이므로 손님을 놀라게하고 기쁘게해야합니다. 축제 테이블 요리법은 특별한 맛과 특별한 디자인으로 구별됩니다. 따라서 휴가를 준비 할 때 웹 사이트에서 찾을 수 있고 특히 외모가 마음에 드는 사진이 포함 된 휴가 요리, 요리법을 연구하고 준비하는 것이 좋습니다.

여기에 "휴일" 팁이 더 있습니다. - 시간을 내어 테이블을 장식하세요. 심지어 매우 흥미롭습니다. 손님들은 귀하의 노력에 감사할 것이며 귀하 자신도 기분이 좋아질 것입니다. 요리 장식용 제품 색상 목록이 도움이 될 것입니다.

붉은색은 토마토, 크랜베리, 피망에서 나옵니다.

핑크, 라즈베리 – 비트, 크랜베리 ​​주스;

오렌지 - 당근, 피망, 토마토;

흰자 – 쌀, 달걀 흰자, 코티지 치즈, 사워 크림;

라일락, 파란색-강판 달걀 흰자, 쌀, 붉은 양배추 주스로 착색;

부르고뉴 - 사탕무;

노란색 – 달걀 노른자, 옥수수, 레몬;

보라색 - 붉은 양배추 또는 붉은 양배추 자체로 착색 된 달걀 흰자;

음식이 떨어지지 않고 신선하고 맛있어 보이도록 서빙 직전에 샐러드를 장식해야합니다.

다양한 샐러드에 다양한 색상을 부여해보세요.

축제 테이블의 요리는 다양한 옵션과 방법으로 제공됩니다. 오리지널 - 빵 조각에 샐러드를 담아 피타 빵으로 싸서 바구니에 담습니다.

축제 테이블을 차리는 것은 꽤 비용이 많이 드는 작업입니다. 저렴하고 만족스럽고 맛있는 요리를 위한 다양한 옵션에 대해 이야기해 보겠습니다.

우선, 우리는 계획 관행을 선택합니다. 우리는 사용 가능한 제품을 연구하고 명절 요리에 사용하려고 노력합니다. 우리는 재료가 포함된 요리 목록과 매장에서 구매할 목록을 작성합니다.

우리는 간단한 설명과 함께 맛있고 저렴한 요리의 예를 제공합니다.

샐러드, 스낵

치즈와 버섯이 들어 있는 봉투/튜브.강판 치즈와 함께 튀긴 버섯을 얇은 피타 빵이나 팬케이크에 싸서 프라이팬에 버터를 두르고 치즈가 녹을 때까지 양면을 가열합니다. 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다.

버섯 샐러드.재료 : 삶은 팥 - 100g, 버터에 튀긴 버섯 - 100g, 삶은 계란 2 개, 마늘, 소금, 사워 크림 또는 마요네즈. 모든 것을 섞으세요.

모피 코트 아래 청어.재료: 양파 0.5개, 청어 1개, 삶은 강판 감자, 강판 당근, 계란, 비트, 마요네즈 또는 사워 크림)

치즈구름이 들어간 샌드위치."Nadezhda", "Gorodskoy"와 같은 가공 치즈 2개를 갈아서 계란 2개, 마늘, 사워 크림 또는 마요네즈를 갈아서 섞습니다. 결과 치즈 구름을 빵 위에 올려 놓고 오이와 어린애를 추가할 수 있습니다.

소금에 절인 양배추.

빠른 샐러드.통조림 완두콩 1 캔, 잘게 썬 양파 0.5 개를 사워 크림 또는 마요네즈와 섞고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 간단하고 아주 맛있습니다.

매운 당근.'한국식 당근'을 주제로 한 변형 작품입니다. 당근을 마늘과 갈은 후추, 고수풀 및 기타 매콤한 양념으로 갈아서 사워 크림이나 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

당근과 무.당근으로 무를 갈아서 소금을 넣고 사워 크림으로 맛을 냅니다.

치즈와 마늘을 곁들인 아보카도. 1-2 개의 중간 아보카도, 150 gr을 갈아주세요. 치즈, 마늘 2-3쪽, 소금, 사워 크림 또는 마요네즈로 간을 합니다.

사용 가능한 절단 옵션: 치즈, 소시지, 오이, 토마토, 달콤한 고추.

다양한 "경제적인" 충전재를 사용한 팬케이크.우리는 얇은 팬케이크에 다양한 충전재를 포장합니다. 잘게 썰거나 갈아서 삶은 계란, 튀긴 양파를 곁들인 쌀; 양파와 계란을 곁들인 간; 버섯과 튀긴 양파를 곁들인 으깬 감자; 버섯을 곁들인 치즈; 버섯과 치즈를 곁들인 삶은 소시지를 얇게 썬 것.

"생선" 쿠키를 곁들인 샐러드.층으로 배치하십시오 : "생선"쿠키, 마요네즈 코팅, 강판 훈제 치즈 ( "Kolbasny"), 잘게 다진 닭 가슴살과 파, 잘게 썬 계란 3 개, 마요네즈 층. 쿠키가 "담길" 수 있도록 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두는 것이 좋습니다.

신선한 야채와 허브를 곁들인 샐러드:
옵션 1: 어린 양배추, 오이, 딜, 파, 사워 크림, 소금.
옵션 2: 오이, 무, 잘게 썬 계란 2개, 허브 듬뿍, 소금, 사워 크림.
옵션 3: 오이, 토마토, 달콤한 고추, 치즈, 양파, 허브, 소금, 사워 크림.
옵션 4: 닭 가슴살 또는 햄, 치즈, 피망, 토마토, 삶은 달걀 2개, 소금, 후추, 사워 크림 또는 마요네즈.

치즈와 마늘을 곁들인 토마토.토마토를 고리로 자르고 마늘과 마요네즈를 곁들인 강판 치즈를 얹습니다.

간판.우리는 간 파테를 만듭니다 : 삶거나 튀긴 간 0.5kg, 당근 1 개, 양파 1 개, 자두 0.5 팩. 기름, 소금 및 향신료를 맛볼 수 있습니다. 고기 분쇄기에서 야채와 함께 간을 갈아서 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 "밀 접시", 타르트렛 또는 빵 위에 놓습니다.

살로.라드는 고기 분쇄기에서 마늘, 후추와 함께 잘게 썰어 일종의 스낵을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그런 다음 이 혼합물을 빵에 발라주세요. 그러한 샌드위치가 그릴의 불 위에 약간 따뜻해지면 특히 맛있습니다.

제철 재료를 많이 사용하면 더 경제적입니다. 갓 따거나 통조림으로 만든 냉동 버섯이 있으면 신선한 야채가 풍부한 계절에 요리를 준비하고 최대한 사용합니다. .

더운

닭가슴살 팬케이크.생닭가슴살, 양파 1개, 소금, 후추를 잘게 썰어 마요네즈와 섞어 프라이팬에 볶는다.

치킨 커틀릿.닭 가슴살을 스크롤하고 작은 라드 또는 돼지 고기 조각, 계란 2 개, 소금, 후추, 약간의 우유, 빵 또는 감자를 추가합니다. 잘 섞어서 볶습니다.

간 팬케이크.고기 분쇄기 또는 믹서기에서 닭 간 0.5kg, 계란 1-2개, 2큰술을 갈아주세요. 우유 숟가락, 양파, 100-200 gr. 밀가루. 걸쭉한 사워 크림이 될 때까지 잘 섞은 다음 팬케이크를 가열된 프라이팬에 넣습니다.

소스에 담긴 생선.재료: 큰 명태 3개, 당근 1개, 양파 1개, 100gr. 우유, 2 큰술. 사워 크림, 소금, 후추 숟가락. 뜨거운 프라이팬에 생선을 넣고 양면을 볶은 다음 잘게 썬 당근과 양파를 넣고 5 분간 끓인 다음 우유, 사워 크림, 양념을 넣고 5-10 분간 더 끓입니다.

양파와 함께 튀긴 감자.

양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 버섯.

생선 커틀릿.

튀긴 버섯과 함께 삶은 쌀. 따로 밥을 짓고 버섯과 양파를 볶은 후 밥 위에 버섯을 섞거나 올려주세요.

오븐에 구운 닭날개.굽기 몇 시간 전에 닭 날개를 사워 크림이나 마요네즈, 소금, 후추, 매운 양념 소스에 담그십시오. 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 바삭해질 때까지 굽습니다.

감자 캐서롤.얇은 피타 빵으로 싸서 으깬 감자, 다진 고기 또는 스튜, 튀긴 양파, 치즈, 사워 크림 등을 층으로 깔아 놓습니다.

따뜻한 고기 샐러드.따로 볶습니다: 잘게 다진 닭 가슴살, 쇠고기 및 야채: 가지, 호박, 양파. 접시에 차곡차곡 담고 지글지글 맛있게 드세요.

사워 크림과 버섯을 곁들인 감자 팬케이크.

소스를 곁들인 호박 튀김(마요네즈, 사워크림, 마늘)

차용

집에서 만든 구운 제품은 상점에서 구입한 제품보다 훨씬 저렴하고 자연스럽습니다.

사과가 들어간 스펀지 케이크.계란 5-6개와 150-200 gr을 치십시오. 설탕, 100 gr을 추가하십시오. 밀가루, 반죽은 액체 사워 크림과 같아야합니다. 베이킹 접시에 중간 크기 사과 2개를 자르고 반죽을 넣고 30분간 굽습니다.

파이 기반 케이크.이 파이를 기반으로 케이크를 만들 수 있습니다. 파이를 여러 층으로 자르고 크림을 바르고 불린 말린 과일, 마멀레이드, 베리를 추가하고 초콜릿 글레이즈로 채웁니다.

잼, 연유, 초콜릿을 곁들인 팬케이크 또는 얇은 팬케이크

홈메이드 쿠키와 와플

잼이나 잘게 썬 바나나를 곁들인 아이스크림

마시멜로와 쿠키

잼과 사워 크림을 곁들인 차용 치즈 케이크

코티지 치즈 케이크. 층으로 배치 : "Jubilee", "Sugar"와 같은 쿠키, 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 층, 얇게 썬 마멀레이드 층, 쿠키 층, 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 층, 마멀레이드, 쿠키, 코티지 치즈, 초콜릿 글레이즈로 채웁니다.
초콜릿 글레이즈의 경우 우유 100g에 2티스푼을 녹입니다. 코코아 가루, 다크 초콜릿 4-5쪽, 설탕 1-2테이블스푼.

과일

이국적인 과일을 사용하면 휴일 테이블 비용이 크게 증가합니다. 사과, 배, 바나나, 오렌지와 같은보다 저렴한 과일을 사용할 수 있습니다. 계절에는 수박, 멜론.

휴일 이후

연휴 후에도 많은 제품이 남아있는 경우가 있습니다. 따라서 얇게 썬 야채와 소시지로 호지 포지 수프를 요리하고 반찬으로 일종의 그레이비를 만들고 남은 반찬과 뜨거운 요리로 캐서롤을 만들 수 있습니다. 축하 후에 남은 음식이 많으면 닭고기, 커틀릿, 소시지, 팬케이크 및 치즈 케이크, 생선 등 일부 음식을 냉장고에 냉동시킬 수 있습니다. 이렇게 하면 신선하게 유지되고 나중에 음식을 준비하는 데 걸리는 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 꺼내서 데우기만 하면 됩니다.

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