케피어를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤. 클래식 코티지 치즈 캐서롤과 맛있는 케피어 파이

양질의 거친 밀가루 캐서롤을 만드는 많은 요리법에서는 먼저 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽을 물에 끓인 다음 구타 계란을 추가하는 것이 좋습니다. 더 간단한 요리 옵션은 다음과 같습니다. 양질의 거친 밀가루 위에 케 피어를 붓고 기다렸다가 계란을 추가하고 케 피어와 양질의 거친 밀가루로 캐서롤을 저어 굽습니다.

양질의 거친 밀가루와 케피르 캐서롤 재료:

• 굵은 설탕과 양질의 거친 밀가루 각각 1컵
• 케피어 1/2컵
• 계란 2개
• 베이킹 소다 1/3티스푼
• 물 1/4컵
• 바닐라 설탕

또는 조리법의 두 번째 버전은 더 적은 양의 계란이 필요한 더 많은식이 요법입니다.

양질의 거친 밀가루 캐서롤 제품:

케피어(우유), 양질의 거친 밀가루, 설탕 각 1잔
- 계란
- 2-3 큰술. 식물성 기름 숟가락
- 베이킹 소다 1티스푼
- 소금

양질의 거친 밀가루와 케 피어 캐서롤, 레시피

양질의 거친 밀가루로 케피어 캐서롤을 준비하려면 양질의 거친 밀가루 위에 케피어를 붓고 설탕을 넣은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 1 시간 동안 그대로 두십시오. 계란, 소금, 소다, 식초, 물을 별도로 섞습니다. 바닐라 설탕을 원하는 대로 첨가할 수 있습니다.
베이킹 접시에 마가린이나 식물성 기름을 바르고 바닥과 측면에 밀가루나 빵가루를 뿌립니다. 틀 바닥에 딸기나 찐 건포도를 넣을 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 반죽을 놓고 매끄럽게 펴십시오.

양질의 거친 밀가루와 케피르 캐서롤을 180도에서 구워서 완성됩니다(나무 이쑤시개로 확인하세요). 그런 다음 양질의 거친 밀가루 캐서롤을 약간 식힌 다음 접시 (보드) 위에 뒤집어 가루를 뿌립니다.

오후 간식으로 맛있는 만나 디저트 레시피를 준비해보세요.

케피어는 건강에 좋은 제품일 뿐만 아니라 모든 종류의 캐서롤을 위한 훌륭한 재료이기도 합니다.

그것으로 만든 요리는 부드럽고 기름기가 많지 않으며 특히 맛있습니다.

케피르와 함께 캐서롤을 즐겨볼까요?

케피르 캐서롤 - 일반적인 요리 원리

어떤 이유에서인지 캐서롤이라는 단어를 들으면 많은 사람들은 코티지 치즈 요리를 상상합니다. 맞습니다. 이 제품은 많은 레시피의 선두주자입니다. 캐서롤을 준비하기 전에 갈아서 나머지 재료와 섞습니다.

일반적으로 넣는 내용은 다음과 같습니다.

설탕, 가루 또는 꿀;

밀가루 또는 양질의 거친 밀가루;

건포도, 설탕에 절인 과일, 말린 과일;

조리법에 따라 양질의 거친 밀가루를 추가하면 시리얼을 케 피어와 섞어서 양조합니다. 그렇지 않으면 곡물이 부풀어 오르고 수분을 흡수하고 바삭해질 시간이 없습니다. 케피어와 함께 야채 및 시리얼 캐서롤에 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 첨가할 수도 있습니다. 종종 계란이 포함되어 있어 재료가 서로 결합되어 있습니다.

완성된 접시가 틀에서 쉽게 벗어나고 무결성을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 베이킹 접시에는 항상 기름칠이되어 있습니다. 바삭한 빵 껍질을 만들려면 바닥과 측면에 빵가루를 뿌릴 수 있습니다.

레시피 1 : 세 몰리나를 곁들인 케 피어에 두부 캐서롤

세몰리나를 첨가한 케피르로 만든 코티지 치즈 캐서롤의 클래식 버전입니다. 요리는 간단합니다. 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 한 잔;

계란 3개;

코티지 치즈 0.5kg;

케 피어 1.5 컵;

설탕 한 잔;

1 티스푼 베이킹 파우더;

40그램 유화;

크래커 또는 양질의 거친 밀가루 4 큰술;

준비

1. 케피어와 양질의 거친 밀가루를 섞어서 저어주고 30분 동안 그대로 둡니다. 지금은 시리얼이 부풀도록 놔두세요.

2. 계란에 설탕을 넣고 거품기로 치고 부풀린 양질의 거친 밀가루에 보냅니다.

3. 바닐라와 강판 코티지 치즈를 추가합니다. 블렌더로 부드러워 질 때까지 이길 수 있습니다.

4. 팬에 버터 한 조각을 넉넉하게 바르고 크래커를 뿌립니다. 양질의 거친 밀가루를 사용할 수 있습니다.

5. 준비된 캐서롤 혼합물을 펴고 숟가락으로 수평을 맞추십시오.

6. 40분간 굽도록 설정합니다. 온도를 180도 이상으로 설정하지 않습니다.

7. 완성된 캐서롤은 살짝 식힌 후, 부분적으로 잘라줍니다. 사워 크림, 농축 우유, 잼과 함께 제공하십시오.

레시피 2: 오븐에 케피르를 곁들인 세몰리나 캐서롤

세몰리나로 만든 오븐에 있는 특이한 케피르 캐서롤의 변형입니다. 즉, 코티지 치즈 또는 기타 곡물이 추가되지 않습니다. 맛을 위해 건포도를 추가하세요. 설탕에 절인 과일이나 다른 말린 과일로 대체할 수 있습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 한 잔;

케 피어 400ml;

버터 90g;

밀가루 3테이블스푼;

건포도 70g;

설탕 160g;

½ 티스푼. 탄산 음료.

준비

1. 케피어를 시리얼 위에 붓고 한 시간 동안 부풀도록 둡니다. 덩어리는 더 두꺼워지고 양질의 거친 밀가루는 작은 조각으로 변해야합니다.

2. 건포도를 따로 물에 담가주세요. 30분 후에 액체를 배출해야 합니다. 포도를 말리십시오.

3. 소다를 넣고 잘 저어줍니다. 식초로 따로 소화할 필요는 없습니다. 케피어가 모든 것을 스스로 처리할 것입니다.

4. 계란과 굵은 설탕을 섞어주세요.

5. 건포도를 양질의 거친 밀가루와 케피어 혼합물과 섞고 계란을 부어 잘 저어줍니다.

6. 마지막에 밀가루를 넣어주세요. 향기를 위해 바닐라와 레몬 향을 첨가할 수 있습니다.

7. 미래의 캐서롤을 틀에 붓습니다.

8. 180도에서 완성될 때까지 굽습니다. 평균 약 35분.

레시피 3 : 사과와 케 피어에 코티지 치즈 캐서롤

사과를 추가하여 준비된 오븐에 케 피어가 들어간 매우 육즙이 많은 코티지 치즈 캐서롤의 변형입니다. 그러나 배, 복숭아, 모과를 사용하면 그다지 맛있지 않습니다. 베리를 추가할 수 있지만 너무 묽지는 않습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 0.1kg;

0.15 리터의 케 피어;

1개의 큰 사과;

코티지 치즈 0.25kg;

가루 설탕 40g;

소다 한 꼬집;

기름 4테이블스푼.

준비

1. 양질의 거친 밀가루를 케 피어와 함께 저어주고 소다수를 조금 넣고 잠시 방치합니다.

2. 코티지 치즈에 달걀, 슈가파우더를 따로 섞어서 세몰리나에 보냅니다.

3. 레시피 오일, 계피 또는 바닐라 3테이블스푼을 추가하여 맛을 냅니다. 그러나 둘 다 사용할 수 있으며 흥미로울 것입니다.

4. 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 캐서롤 혼합물에 첨가하고 저어줍니다.

5. 마지막 숟가락으로 팬에 기름을 바릅니다. 원한다면 크래커를 뿌린다.

6. 캐서롤을 넣고 오븐에 넣어 조리하세요. 시간은 두께에 따라 다르며 25~40분 정도 소요됩니다. 우리는 그것을 180도 이하로 설정했습니다.

레시피 4: 오븐에 케피르를 곁들인 양배추 캐서롤

저녁 식사에 적합한 케피르를 곁들인 무가당 양배추 캐서롤 요리법. 원하는 경우 다진 소시지 또는 약간의 다진 고기를 추가할 수 있습니다. 당신의 취향에 맞게이 요리에 어떤 향신료라도 추가 할 수 있습니다.

재료

양배추 1.3kg;

케 피어 150ml;

밀가루 4테이블스푼;

양파 1개;

당근 1개;

버터 30g;

크래커 0.5컵.

준비

1. 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다. 레시피 오일에 살짝 볶아줍니다.

2. 양배추를 얇게 채썰어 손으로 으깬 후 볶은 야채와 함께 섞는다.

3. 케 피어로 계란을 치고 다양한 향신료를 추가합니다. 다진 마늘이나 허브를 추가할 수 있습니다.

4. 케피어 덩어리에 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 치십시오.

5. 케피르 소스를 양배추와 결합하고 모두 함께 저어줍니다. 육류 제품이나 소시지를 추가하는 경우 이 단계에서 추가할 수 있습니다.

6. 틀에 그리스를 바르고 크래커를 뿌립니다.

7. 양배추 캐서롤을 넣고 180도에 굽는다. 시간은 양배추에 따라 다르다. 부드럽다면 20분이면 충분합니다. 힘들면 더 오래 구워야 해요.

레시피 5 : 견과류를 곁들인 케 피어에 코티지 치즈 캐서롤

견과류와 꿀을 곁들인 케피어에 건강한 코티지 치즈 캐서롤을 변형한 것입니다. 호두와 아몬드가 사용됩니다. 필요한 경우 한 가지 유형을 사용할 수 있습니다.

재료

코티지 치즈 0.6kg;

밀가루 0.1g;

호두 0.1kg;

아몬드 0.05kg;

꿀 4숟가락;

케 피어 1 잔;

사워 크림 4스푼;

가루 2스푼;

1 티스푼 베이킹 파우더.

준비

1. 꿀을 데우고 케피어와 섞습니다. 곡물이나 혈전이 없어야합니다.

2. 계란과 가루를 넣고 섞어주세요.

3. 강판 코티지 치즈와 밀가루를 추가합니다. 일반 베이킹 파우더와 섞어야 합니다.

4. 호두를 프라이팬에 볶아준다. 많지는 않습니다. 단 1분이면 충분합니다. 식힌 다음 칼로 작은 조각으로 자르고 캐서롤에 넣습니다.

5. 캐서롤을 저어줍니다.

6. 혼합물을 기름칠이 잘 된 팬에 옮기고 그 위에 사워 크림을 얇게 바르세요.

7. 180도에서 30분간 구워주세요.

8. 오븐에서 꺼내어 식혀주세요. 그런 다음 남은 사워 크림에 기름을 바르고 으깬 아몬드를 뿌려 서빙하세요.

레시피 6: 오븐에 케피르를 곁들인 감자 캐서롤

오븐에 있는 무가당 케피르 캐서롤의 또 다른 옵션입니다. 케 피어 충전 덕분에 감자는 매우 부드러워지고 특이한 맛을 얻습니다. 접시에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 제공하기 위해 단단한 치즈가 사용됩니다.

재료

감자 0.8kg;

0.35 리터의 케 피어;

마늘 4쪽;

0.5 녹지 다발;

감자용 조미료;

치즈 0.12kg;

버터와 크래커.

준비

1. 괴경의 껍질을 벗기고 소금물에 삶아줍니다. 그러나 완전히 준비될 때까지는 그렇지 않습니다. 10분 정도 끓인 후 끓이면 충분합니다. 감자가 크면 시간을 13분으로 늘립니다. 물을 빼서 식혀주세요.

2. 채소와 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썬다. 케 피어와 섞고 향신료와 계란을 추가하십시오. 털이나 일반 포크로 충전물을 치십시오.

3. 껍질을 벗긴 감자를 3mm 크기로 썬다.

4. 틀에 그리스를 바르고 으깬 크래커를 뿌립니다. 거기에 없으면 같은 방식으로 양질의 거친 밀가루를 사용할 수 있습니다.

5. 첫 번째 감자 층을 놓고 소스 위에 부어주세요. 그런 다음 다시 감자와 소스. 끝까지 레이어를 반복합니다. 남은 향기로운 케피어를 캐서롤 위에 붓습니다.

6. 준비할 요리를 보냅니다.

7. 15분 후 꺼내서 딱딱한 치즈를 뿌려주세요. 같은 시간 동안 바삭해질 때까지 볶습니다.

레시피 7 : 바나나를 곁들인 케 피어에 두부 캐서롤

바나나를 곁들인 이 코티지 치즈 캐서롤은 맛이 좋을 뿐만 아니라 마음을 사로잡는 향도 가지고 있습니다. 우리는 익은 과일을 선택하지만 어두운 과일은 선택하지 않습니다. 껍질을 통해 냄새가 나야합니다. 이것이 좋은 맛의 첫 징후입니다.

재료

¼ 컵 케 피어;

바나나 2개;

코티지 치즈 0.45kg;

양질의 거친 밀가루 세 스푼;

설탕 4스푼;

사워 크림 한 스푼.

준비

1. 평소와 같이 양질의 거친 밀가루에 케피어를 채우고 15분 정도 부풀어오르도록 둡니다.

2. 코티지 치즈를 계란과 과립 설탕으로 갈아서 이미 부풀린 시리얼을 추가합니다.

3. 바나나 껍질을 벗기고 임의의 두께로 고리 모양으로 자릅니다. 캐서롤의 대부분과 섞는다. 바닐라를 추가할 수 있습니다.

4. 결과물을 기름칠 형태로 옮깁니다. 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루를 용기에 뿌려 구운 제품이 바삭한 빵 껍질을 가지며 제거하는 데 어려움이 없도록 할 수 있습니다.

5. 그 위에 사워크림을 한 숟가락 올려주세요.

6. 30분 정도 굽습니다. 캐서롤의 두께가 4cm 이상이면 시간을 늘리십시오. 온도 180.

레시피 8 : 오븐 "식이 요법"의 케 피어 캐서롤

양질의 거친 밀가루 또는 밀가루가 필요하지 않은 케 피어 캐서롤의 저칼로리 버전입니다. 모든 것이 훨씬 쉽고 간단해졌습니다. 가벼운 저녁 식사나 아침 식사에 이상적인 요리입니다.

재료

코티지 치즈 0.25kg;

케 피어 100ml;

소수의 건포도;

오트밀 3스푼;

기름 0.5숟가락.

준비

1. 계란에 꿀을 넣어 갈아주세요. 꿀이 설탕에 절인 경우 녹이는 것이 좋습니다.

2. 케피어와 오트밀 2테이블스푼을 넣고 저어준 후 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.

3. 강판에 간 코티지치즈를 꺼내서 넣어주세요. 미사가 준비되었습니다!

4. 레시피에 따라 남은 귀리겨 한 스푼은 커피 그라인더로 갈아야합니다. 그러나 완전히 비참하지는 않습니다. 곡물이 보여야 합니다.

5. 틀에 그리스를 바르고 오트밀 가루를 뿌립니다.

6. 두부 덩어리를 옮기고 캐서롤을 굽도록 설정합니다. 준비하는 데 약 20 분이 걸립니다. 온도는 평균(180~190도)으로 설정되어 있습니다.

가장 맛있는 캐서롤은 주철 팬으로 만들어집니다. 그러나 판매 중에는 찾기가 어렵습니다. 이제 매장 선반은 실리콘으로 채워져 있습니다. 그러나 집에 주철 프라이팬이 있다면 요리를 굽는 데 안전하게 사용할 수 있습니다.

캐서롤은 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있으면 더욱 맛있어 보입니다. 윗부분이 잘 튀겨지도록 하려면 달콤한 사워 크림을 바르면 됩니다. 무가당 캐서롤에 강판 치즈를 뿌립니다.

레시피에 케피어를 사용하는 경우 캐서롤에 베이킹 소다를 추가하기 전에 베이킹 소다를 끌 필요가 없습니다. 발효유 제품은 불쾌한 맛과 냄새를 완벽하게 중화합니다.

밝은 설탕에 절인 과일, 말린 살구, 자두 및 기타 말린 과일을 추가하면 모든 캐서롤이 더 재미있을 것입니다. 아니면 크림, 콩피튀르, 장식용 스프링클을 이용해 완성된 요리를 장식해 보세요.

코티지 치즈 캐서롤의 일반적인 맛에 지쳤습니까? 레시피에 코코넛, 코코아, 계피를 추가해 보세요.

캐서롤 준비 시간을 절약하려면 믹서를 사용할 수 있습니다. 블렌더처럼 퓌레로 만들 필요 없이 모든 재료를 빠르게 혼합합니다.

은은한 바닐라 향과 고른 황금 껍질을 지닌 가장 섬세한 코티지 치즈 캐서롤에 가루 설탕을 뿌렸습니다. 서빙하기 전에 완벽하게 균일하고 동일한 삼각형으로 자르십시오. 즉 간결하고 엄숙한 화려함입니다.
이 캐서롤은 사워 크림 캐서롤에 비해 조금 더 거칠고 상대적으로 밀도가 높아 유치원과 학교에서 제공되는 캐서롤에 더 가깝습니다. 그러나 덜 맛있지는 않습니다. 그냥 시도해보고 취향에 맞게 선택하세요.

재료

직경 22cm의 금형용

• 800g 5% 코티지 치즈,
• 두부 덩어리 200g(또는 두부라고 부르든 간에... 말린 살구, 건포도와 함께 비어 있을 수 있음),
• 케 피어 500g,
• 양질의 거친 밀가루 100g,
• 설탕 100g,
• 계란 2개,
• 1티스푼 바닐라 추출물 또는 바닐라 설탕 1봉지(10g),
• 소금 한 스푼,
• 원하는 경우 말린 과일이나 열매를 필러로 사용하십시오.

캐서롤 레시피

1. 세몰리나를 케피어에 30분 동안 미리 담가두세요.
2. 코티지 치즈를 체로 문지르고 두부 덩어리를 추가합니다. 베이스는 매우 균일하고 매끄러워야 합니다. 체에 문제가 있는 경우 코티지 치즈와 두부 덩어리를 섞은 후 침지 블렌더로 덩어리를 철저히 작업할 수 있습니다.
3. 두부 베이스에 케피르와 함께 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 계란, 양질의 거친 밀가루를 첨가합니다. 매끄러워질 때까지 모든 것을 매우 철저하게 혼합하되 두드리지 마십시오.
4. 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 다음 혼합물을 붓습니다. 수평을 맞춰보자.
5. 황금색의 균일한 빵 껍질이 될 때까지 150-160°C 이하의 온도에서 코티지 치즈 캐서롤을 1시간 동안 굽습니다. 구울 때 캐서롤의 크기가 거의 두 배로 부풀어 오른 다음 냉각되면 부드럽게 원래 수준으로 떨어집니다. 그렇게되어야합니다. 따라서 폼에는 높이 여유가 있어야 합니다.
6. 베이킹 후 캐서롤이 원하는 수준으로 안정될 때까지 기다렸다가 약간 식힙니다. 그런 다음 틀에서 꺼내어 완전히 매끄러운 표면에 빵 껍질이 아래로 향하도록 완전히 식힌 다음 다시 뒤집은 후 상단이 매우 매끄러워집니다. 아침까지 냉장고에 보관할 수 있도록 밤새도록 만드는 것이 이상적입니다.

캐서롤이 준비되었습니다. 많이 드세요!

케피어를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 기름기가 많지 않지만 만족스러운 요리입니다. 칼로리 함량은 재료의 최소 지방 함량을 선택하여 쉽게 조절할 수 있습니다. 그리고 이것은 사워 크림이 아닌 케 피어를 사용한 코티지 치즈 캐서롤의 주요 장점입니다.

요리에 대해

코티지 치즈 캐서롤은 유치원이나 학교에서 많은 사람들에게 알려진 제품입니다. 다르게 불리고 준비하더라도 19세기부터 알려져 왔다. 치즈 팬케이크와 코티지 치즈 팬케이크는 상대적으로 관련된 요리로 간주되며 유일한 차이점은 크기, 일부 재료 추가 및 준비 방법입니다. 그리고 기본은 동일합니다-코티지 치즈와 계란.

그러나 결과가 추가 성분에 크게 좌우된다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 따라서 사워 크림을 사용하면 요구르트 또는 기타 액체 발효유 제품을 사용하여 더 밀도 있고 뚱뚱한 요리를 얻을 수 있습니다. 더 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 설탕을 더 넣으면 디저트가 나오고, 소금을 더 넣으면 두 번째 코스가 나옵니다. 또한 베이킹 파우더를 사용하거나 사용하지 않고 준비되므로 두부 제품이 다소 푹신해질 수 있습니다. 달걀을 통째로 넣든, 흰자와 노른자를 분리하든 거의 중요하지 않습니다. 어쨌든 그들은 두부 덩어리와 혼합됩니다.

"어린 시절의 캐서롤"을 원한다면 이 모든 것을 고려해야 합니다. 당시 그것이 어떻게 만들어졌는지에 따라 많은 것이 달라집니다. 아마도 최소한의 액상 발효유 제품, 설탕, 계란을 사용한 조리법이었을 것입니다. 또한 믹서기 없이 모든 것을 혼합했는데 두부 물질이 그다지 균질하지 않았습니다.

케피르로 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 베이킹 파우더를 사용하세요. 탄산음료의 맛이 다른 재료의 맛과 섞이지 않도록 탄산음료 이외의 것을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 맛을 향상시킬 수도 있습니다.

• 두부 덩어리에 견과류, 건포도 또는 설탕에 절인 과일을 추가하고;
• 디저트를 계획하지 않은 경우 매콤하거나 짠 소스를 준비합니다.
• 신선하거나 통조림 과일을 얹은 베리 또는 과일 젤리로 장식합니다.

흥미로운 첨가물을 첨가하여 기성품을 제공하는 것이 바람직합니다. 예를 들어 시럽이나 그레이비 또는 가벼운 샐러드와 미트볼을 곁들입니다. 첨가물이 없으면 충분히 채워지지 않고 약간 밋밋해집니다.

케피어를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 간단하고 맛있는 요리입니다. 양질의 거친 밀가루, 사과, 계피를 사용하여 2가지 고전적인 요리법을 준비합니다. 무가당 코티지 치즈 파이. 유제품을 활용해 맛있는 빵을 만드는 5가지 비결

케피르 캐서롤은 맛있고 건강한 요리입니다. 터키어로 "kef"라는 단어는 건강을 의미합니다. 이 제품은 장에 유익한 효과가 있는 천연 케피어 곡물에서 얻습니다. 코티지 치즈 캐서롤을 포함하여 케피어가 포함된 요리는 인간 건강에 비슷한 영향을 미칩니다. 발효유 제품은 반죽에 유산균을 풍부하게 해줍니다. 케 피어가 포함 된 캐서롤의 특징은 준비용 제품을 부실하게 사용할 수 있다는 것입니다. 이렇게하면 구운 식품이 더욱 푹신하고 다공성으로 변합니다.

케피르를 이용한 베이킹의 4가지 비밀

1. 프리미엄 밀가루를 사용하세요. 제품이 더욱 맛있고 푹신 푹신해질 것입니다.
2. 밀가루를 체로 걸러냅니다. 결과적으로 산소가 풍부해지고 캐서롤이 최대한 높아집니다.
3. 반죽이 더 잘 부풀도록 케피어를 실온으로 데우세요. 냉장고에서 갓 꺼낸 유제품을 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
4. 탄산음료를 꺼내지 마세요. kefir로 베이킹하는 경우에는 필요하지 않습니다.

캐서롤을 더 부드럽고 푹신하게 만들려면 소다, 베이킹 파우더, 양질의 거친 밀가루를 넣은 반죽을 따뜻한 곳에 두는 것이 좋습니다.

케 피어를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 고전 요리법

양질의 거친 밀가루

필요할 것이예요:

• 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
• 코티지 치즈 - 반 킬로그램;
• 설탕 - 1 잔;
• 케 피어 - 1.5 컵;
• 바닐라 설탕 - 가방;
• 계란-3 개;
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
• 레몬 향 - 맛보기.

1. 세몰리나와 케피어를 섞으세요. 부풀어 오를 때까지 한 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 코티지 치즈와 바닐라 설탕, 계란, 과립 설탕을 섞습니다.
3. 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루를 결과물에 첨가하십시오.
4. 반죽에 베이킹파우더와 레몬 껍질을 추가합니다.
5. 두부 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 10분 동안 그대로 둡니다.
6. 190°C 오븐에서 약 45분간 굽습니다.

케 피어를 기반으로 준비된 반죽은 설탕으로 디저트를 준비하고 풍미 가득한 구운 식품을 준비하는 데 사용할 수 있다는 점에서 독특합니다.

사과와 계피

필요할 것이예요:

• 양질의 거친 밀가루 - 100g;
• 지상 계피 - 50g;
• 계란-1 개;
• 사과-1 개;
• 소다 - 6g;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락;
• 가루 설탕 - 30g;
• 케 피어 - 150 ml;
• 코티지 치즈 - 250g.

1. 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 계란, 가루, 1 큰술. 엘. 오일을 섞는다. 소다를 넣고 다시 저어주세요.
2. 사과를 입방체로 자른 다음 반죽에 붓습니다.
3. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
4. 두부 덩어리에 남은 식물성 기름을 뿌리고 계피를 뿌립니다.
5. 180~200°C에서 약 40분간 조리합니다.

하루에 계피 1초 티스푼을 섭취하면 혈당과 콜레스테롤 수치가 감소하고 박테리아 및 바이러스 감염에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.

치즈와 감자를 곁들인 무가당 두부 파이

• 케 피어 - 250g;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 600g;
• 소다 - 6g;
• 코티지 치즈 - 250g;
• 강판 치즈 - 200g;
• 소금 - 맛보기;
• 버터 - 50g;
• 감자 - 5 개

1. 계란을 설탕으로 치십시오. 소다, 밀가루, 케 피어, 치즈 100g (강판)을 추가합니다. 반죽을 반죽하십시오.
2. 감자를 살짝 소금을 넣은 물에 삶아 퓌레가 될 때까지 으깨세요. 버터로 맛을 낸다.
3. 팬에 양피지를 깔고 반죽의 전반부를 그 안에 넣습니다. 반죽 위에 감자 절반, 치즈 100g, 감자를 더 올려주세요. 반죽의 나머지 절반을 충전물 위에 펴십시오.
4. 50분 동안 중간 불로 끓입니다.

오븐에 케피어를 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 준비하기 쉽고 매우 맛있습니다. 건강하고 특이한 요리를 얻기 위해 달콤하거나 짭짤한 속으로 다양화하는 것은 쉽습니다.