아이스 커피는 무엇이며 집에서 이 커피를 만드는 방법은 무엇입니까? 화이트 아이스 커피 : 사진이 포함된 레시피 집에서 아이스 커피 만드는 법.

아이스 커피는 특정 조리법에 따라 준비되지 않습니다. 오래 전에 즉흥적으로 만든 것일 뿐이며 이제는 이 커피가 무엇으로 구성되어 있는지조차 아는 사람이 없습니다. 어떤 사람들은 아이스 커피가 리큐어와 얼음을 넣은 커피라고 생각합니다. 다른 사람들은 아이스 커피가 달걀 노른자를 넣은 커피라고 주장합니다. 그러나 다른 소식통에서는 아이스 커피가 바닐라 아이스크림이나 아이스크림을 기반으로 한다고 말합니다.

아이스커피는 왜 발명됐나? 커피 없이는 살 수 없는 사람들이 있는데, 이 음료는 예를 들어 두통을 치료하는 데 사용됩니다. 그러나 더운 날씨에는 뜨거운 음료를 마시는 것이 불가능합니다. 이를 위해 차갑게 마시는 멋진 아이스 커피가 있습니다. 이 음료의 이름은 특이하지만 준비가 매우 간단합니다.

일반적으로 아이스 글라스는 차갑습니다. 투명한 유리 잔이나 잔은 유리를 채우는 접시로 사용됩니다. 그러한 음료가 언제 처음 준비되었는지는 알 수 없으며 원래 조리법이 무엇인지 아무도 모르지만 아이스 커피의 발상지가 오스트리아라는 버전이 있습니다.

누구나 입맛에 맞게 선택할 수 있기 때문에 특별한 레시피가 없다는 점이 좋을 것 같아요. 몇 가지 아이스 커피 레시피를 제공하고 자신에게 가장 적합한 레시피를 선택할 수 있습니다.

얼음, 2 티스푼의 비율로 준비된 진한 커피를 끓여야합니다. 150ml의 물을 아름다운 유리 잔, 아마도 코냑에 붓습니다. 이 커피에 얼음 몇 개를 넣고 가장 선호하는 맛의 리큐어를 채우세요.

주류는 음료 총량의 20%를 넘지 않아야 하므로 알코올을 과용하지 않도록 주의해야 합니다. 그러나 강한 음료를 정말로 좋아한다면 즉석에서 술을 대량으로 추가할 수 있습니다.

아이스크림을 이용한 아이스크림 레시피

아이스 커피의 또 다른 조리법은 커피, 달걀 노른자, 아이스크림으로 구성됩니다. 이 조리법은 조금 특이하고 다른 조리법보다 시간이 오래 걸립니다. 이 커피를 만들려면 달걀 노른자 2개를 준비해야 합니다. 또한 과립 설탕 3테이블스푼과 아이스크림 50g이 필요합니다.

먼저 진한 커피를 끓여야합니다. 그 후, 과립 설탕으로 노른자를 갈아서 커피에 첨가하십시오. 이 혼합물은 수조에 넣어야 합니다.

커피와 노른자를 15분 동안 저은 다음 여러 잔에 부어야 합니다. 잔을 가득 채우지 말고 잔의 1/3 또는 1/4을 비워 두십시오. 각 유리잔에 아이스크림 공을 넣고 원한다면 초콜릿 시럽을 부어주세요.

아이스크림과 얼음을 이용한 레시피

아이스크림과 얼음으로 아이스 커피를 만들려면 강한 커피, 바람직하게는 에스프레소를 추출해야 하며 설탕을 첨가할 수도 있습니다. 그런 다음 완성된 커피를 잔에 붓고 각 잔에 얼음 조각을 여러 개라도 넣습니다.

바닐라 아이스크림이나 아이스크림 한 스쿱으로 커피를 장식하세요. 강판 초콜릿으로 상단을 장식할 수도 있습니다.

인스턴트 커피를 기반으로 한 레시피

아이스 커피를 만들려면 커피 메이커를 사용할 수 있지만, 없으면 커피 메이커를 사용해도 됩니다. 그래도 맛은 많이 변해요. 커피를 끓인 후에는 식혀야 합니다. 유리잔에 아이스크림이나 바닐라 등 소량의 아이스크림을 넣으세요.

다음으로, 차가운 커피를 아이스크림 위에 붓고 작은 물줄기에 부으면 커피가 유리 바닥으로 내려가고 아이스크림이 올라가고 이 두 층이 섞이지 않게 됩니다. 유리잔에 빨대를 꽂고 초코칩을 뿌려주세요.

초콜릿 아이스크림을 곁들인 커피

그런 알코올 음료와 함께 유리 커피가 더욱 좋아질 것입니다. 디저트의 경우, 이 커피는 아이스크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 아이스크림에 딸기를 담그고 커피와 함께 씻어내세요.

초콜릿 시럽과 사탕을 곁들인 글레이즈

또 다른 아이스 커피 레시피를 만들어 보세요. 이 조리법에는 진한 커피, 아이스크림, 초콜릿 시럽, 크림 및 으깬 사탕이 필요합니다.

먼저 커피를 준비한 다음 식혀야 합니다. 요리하기 전에 크림을 식힌 다음 가루 설탕과 함께 휘핑해야합니다.

다음으로 유리잔에 소량의 아이스크림을 넣어야 합니다. 그런 다음 차가운 커피를 잔에 작은 흐름으로 붓습니다. 으깬 사탕 지팡이를 모두 위에 뿌리고 뿌립니다.

또한, 오렌지 리큐어를 첨가하여 아이스 커피를 준비하는 것도 가능합니다. 이 조리법에는 3 티스푼이 필요합니다. 갓 갈은 커피와 1 tsp. 코코아. 끓는 물 0.5리터를 붓고 두 번 끓입니다. 이 커피와 코코아 혼합물을 식혀주세요.

모든 것이 식으면 블렌더 볼에 걸러내고 오렌지 리큐어를 추가합니다. 또한 소량의 아이스크림을 추가하고 믹서기로 모든 것을 치십시오. 모든 것을 안경에 붓고 그 위에 강판 밀크 초콜릿을 뿌립니다. 오렌지 조각으로 장식할 수 있습니다.

아이스 커피- 맛있고 만들기 쉬운 음료. 그 이름은 프랑스의 글라스(얼음, 얼어붙음)에서 유래되었습니다. 클래식 아이스 커피는 갓 내린 뜨거운 커피에 섬세한 아이스크림이 들어있습니다. 아이스 커피- "가벼운" 음료는 아니지만 에너지 가치는 케이크나 파이 한 조각보다 낮습니다. 따라서 체중 감량 다이어트를 고수하고 칼로리를주의 깊게 계산하더라도 일주일에 두 번이 맛있는 디저트를 먹을 수 있습니다.

요리할 때 유리잔간단한 조합으로 자신을 제한할 필요가 없습니다. 아이스크림과 함께 커피에 초콜릿 시럽과 토핑을 추가하고, 사탕 부스러기, 가루 설탕, 코코아로 장식하고, 음료를 준비하세요. 차가운 커피심지어 얼음물을 사용하기도 합니다.

글라세 클래식

현재의 아름다움 유리잔따뜻한 커피와 차가운 아이스크림의 환상적인 조합이 바로 그것이다. 준비하는 것이 이보다 쉬울 수는 없습니다!

커피 2인분 섭취량: 갓 내린 커피 300ml; 흰색 크림 아이스크림 또는 아이스크림 100g; 원뿔형 유리 또는 접시가 있는 유리, 빨대, 커피 스푼, 유리 아래 작은 냅킨.

프렌치 프레스로 커피를 끓입니다. 걸러낸 뜨거운 커피를 조심스럽게 잔에 붓습니다. 잘 차갑게 식힌 아이스크림을 특수 틀을 사용해 공 모양으로 자른 후 커피 잔에 조심스럽게 담습니다. 두꺼운 빨대를 유리잔에 넣습니다.

접시나 디저트 접시에 냅킨을 놓고 그 위에 잔을 놓고 커피 스푼을 놓습니다. 즉시 봉사하십시오.

흰색 유리

이 옵션은 절묘하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

다음이 필요합니다(2인분 기준): 매우 진하고 볶은 커피 200ml, 탈지유 200ml; 아이스크림 80~100g, 설탕 약간.

가장 강한 커피를 추출하세요. 진정하세요. 우유도 식혀서 커피와 1:1 비율로 섞어주세요. 유리잔에 붓고 그 위에 아이스크림 한 스쿱을 올려주세요.

더운 여름날에는 빨대와 커피 스푼으로 즉시 드세요. 마시고 즐겨보세요!

아이스 커피 “여름의 낙원”

커피 2인분에는 다음이 필요합니다.

기성 커피 250ml, 바람직하게는 곡물 커피; 크림 같은 아이스크림 또는 아이스크림 100g-바닐라, 초콜릿 또는 커피 맛; 2 큰술. 설탕을 곁들인 휘핑 크림, 기성품; 2 큰술. 초콜릿 시럽; 1−2 작은술 다색 캐러멜 캔디 부스러기 또는 잘게 분쇄한 코코아 가루; 두꺼운 빨대.

프렌치 프레스나 에스프레소에 설탕 없이 커피를 준비하고 식힌 후 15~18도까지 식혀주세요. C. 크림을 식힌 후 슈거파우더를 넣고 휘핑하세요. 크림이 떨어지지 않고 숟가락 위에 머물러야 합니다. 기성품 바닐라 휘핑 크림을 사용할 수 있습니다.

300ml의 원뿔형 유리잔을 꺼내 찬물로 헹굽니다. 잔 바닥에 아이스크림을 놓고 그 위에 초콜렛 시럽을 얇게 붓습니다. 차가운 커피를 옆면에 조심스럽게 부어주세요. 큰 덩어리의 휘핑 크림을 얹고 사탕 부스러기나 코코아로 장식합니다. 빨대를 삽입합니다.

즉시 제공하고 즐기십시오!

아이스 커피 "선라이즈"

이 프로스트 버전은 매우 건강에 좋고 영양가가 높으며 본격적인 디저트를 쉽게 대체할 수 있습니다. 비결은 달걀 노른자를 넣는 것. 커피 맛이 너무 좋아서 올바른 방법으로 체중을 감량하려면 칼로리를 계산해야 합니다! 그리고 컵당 최소 300개가 들어있습니다.

2인분에는 분쇄 커피 100g, ½ 큰술이 필요합니다. 설탕, 닭고기 노른자 5개, 물 1리터, 아이스크림 200-300g, 바닐라 설탕 1팩, 장식용 계피 또는 강판 초콜릿.

노른자를 설탕과 섞고 거품이 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 프렌치 프레스로 커피를 끓이거나 두 번 끓이되 끓이지 마세요. 15분 동안 그대로 두고 긴장시킵니다. 커피를 다시 끓여서 노른자 위에 붓고 바닐라 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 계속 저으면서 요리합니다.

커피를 식힌 후 잔에 반쯤 붓습니다. 차가운 커피 위에 아이스크림을 올려주세요. 원한다면 계피나 강판 초콜릿을 뿌리고 빨대를 꽂으세요. 즉시 봉사하십시오.

아이스 커피의 칼로리 함량

아이스 커피의 칼로리 함량은 포함된 재료 세트에 따라 다릅니다. 따라서 커피와 아이스크림만으로 구성된 클래식 아이스 잔의 칼로리 함량은 컵당 150Kcal을 초과하지 않습니다. 초코시럽과 휘핑크림을 곁들인 커피의 칼로리는 2~3배 증가한다.

요리의 비밀

고품질의 미디엄 로스트 커피 원두와 화이트 아이스크림만을 사용하면 가장 맛있는 클래식 아이스크림을 얻을 수 있습니다.

커피를 끓일 때 설탕을 조금 첨가하면 커피 맛이 더 좋아집니다. 이미 만들어진 커피에는 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.

양조 중에 코코아를 조금 첨가하면 커피에 풍부한 맛이 더해집니다.

다리아 파나키나

시각적으로 음료는 라떼나 비엔나 커피와 비슷하지만, 그와는 달리 차갑게만 제공됩니다. 커피숍에서는 효과를 더하기 위해 유리컵, 유리잔 또는 줄기가 있는 긴 유리잔에 붓고 종종 위에 칵테일 체리를 얹습니다. 집에서 음료를 준비할 수 있습니다.

아이스 커피의 고전적인 레시피에는 천연 콩으로 추출한 에스프레소와 아이스크림 몇 스쿱이 포함됩니다. 당연히 다른 인기 음료와 마찬가지로 리큐어, 달걀 노른자, 휘핑 크림, 향신료를 추가하여 다양한 변형이 가능합니다. 오늘은 크리미한 아이스크림으로 글레이즈를 만들어 보겠습니다. 사진이 포함된 레시피를 사용하면 주방에서 아이스크림과 함께 인기 있는 커피 "칵테일"을 쉽게 재현할 수 있습니다. 그러나 최종 맛은 사용하는 곡물의 종류, 로스팅 및 분쇄 정도, 설탕을 넣거나 넣지 않고 요리하는지, 어떤 종류의 아이스크림을 추가하는지 등 다양한 요인의 영향을 받는다는 점을 명심하세요. 이미 만들어진 아이스 커피가 샘플을 기다리는 시간조차 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 그러므로, 조금씩 다른 음료를 마실 때마다 놀라지 마세요. 첨가물을 자유롭게 실험해보고 새로운 맛으로 손님을 놀라게 해보세요!

총 준비 시간: 20분 / 조리 시간: 10분 / 분량: 2인분

재료

천연 미세 분쇄 커피 3 tsp.
물 250ml
설탕 1 작은 술. 선택 과목
아이스크림 100-120g
계피가루 1칩. 선택 과목
장식용 강판 초콜릿, 계피 또는 코코아

준비

큰 사진 작은 사진

준비는 먼저 커피콩을 가루로 갈아서 시작됩니다. 물론 완제품을 사는 것보다 직접 해보는 것이 더 낫습니다. 그러면 음료의 맛과 향이 더욱 강해질 것입니다. 이것이 가능하지 않다면 가장 잘게 분쇄된 커피, 바람직하게는 아라비카를 선택하십시오.

나는 갓 분쇄 한 커피 3 티스푼을 Turk에 2 인분 붓습니다. 일반적으로 다음과 같이 계산됩니다. 각 컵당 1티스푼, 강도를 위해 1스푼을 추가합니다. Turk가 없으면 커피 메이커나 프렌치 프레스 등 사용 가능한 모든 방법으로 에스프레소를 추출할 수 있습니다. 인스턴트 커피를 사용하지 않으면 맛이 완전히 달라집니다!

풍미를 위해 계피 가루를 조금 추가합니다. 나는 즉시 설탕을 추가합니다. 여기에는 귀하의 취향에만 의존하지만 아이스크림도 사용된다는 것을 잊지 마십시오. 1티스푼을 추가하면 커피가 약간 달콤해집니다.

나는 물의 맛이 커피 음료의 품질에 직접적인 영향을 미치기 때문에 터크 식수, 바람직하게는 샘물 또는 정제수에 찬물을 붓습니다. 숟가락으로 잘 저어주고 용기를 스토브 위에 놓습니다. 불을 가장 낮게 설정했어요. 거품이 오르기 시작하자마자 나는 음료가 끓지 않도록 즉시 스토브에서 터크를 제거합니다. 잠시 후 터크를 버너에 다시 넣고 열을 최소화하고 절차를 반복하면 커피 원두의 맛과 향이 최대한 드러납니다.

나는 터크에서 음료를 완전히 식혔습니다 (가파른 시간이 길수록 커피가 더 강해지며 냉장고에 넣을 수 있습니다). 그런 다음 고운 체에 걸러서 모든 침전물을 제거하고 컵이나 서빙 잔에 붓습니다.

나는 각 용기 위에 아이스크림의 일부를 더미로 쌓습니다. 컵당 3-4 개의 공입니다. 바닐라 또는 크림 아이스크림, 크림 브륄레 또는 연유 아이스크림이 적합합니다. 팜 지방이 없는 고품질의 제품을 사용하는 것이 매우 중요합니다.

장식에는 전통적으로 강판 초콜릿, 계피 가루 또는 코코아 가루가 사용되며 으깬 견과류와 매우 맛있는 조합을 사용하고 마른 프라이팬에서 약간 건조시킵니다. 음료는 티스푼이나 칵테일 빨대와 함께 컵이나 유리잔에 담을 수 있습니다.

그게 다야 집에 아이스 커피가 준비되었습니다. 디저트 음료는 매우 맛있고 크리미하며 부드럽고 시원합니다. 커피를 즐겨보세요!

더운 날씨에 뜨겁고 진한 커피를 가장 좋아하는 팬이라도 자신이 좋아하는 음료를 마시면 별로 즐거움을 얻지 못할 것입니다. 그런 날에는 더 시원하고 상큼하면서도 상쾌한 것을 원합니다. 수완이 풍부한 커피 애호가 중 한 명이 시원함을 찾아 커피와 아이스크림을 결합하려는 아이디어를 얻은 것은 아마도 요즘이었을 것입니다.

아이스크림의 고전적인 버전은 아이스크림을 곁들인 커피이지만 과일, 베리 또는 초콜릿과 같은 다른 아이스크림으로 대체할 수 있습니다. “아이스 커피”에는 냉동실에 있는 재료 외에도 다양한 리큐어, 시럽, 향신료, 토핑이 포함될 수 있습니다. 가장 자주 차갑게 제공된다는 사실에도 불구하고 뜨겁지도 않습니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다.

상쾌한 음료를 한 잔 더 즐기면서 칼로리 함량이 상당히 높다는 사실을 잊지 마십시오. 따라서 아이스크림을 곁들인 클래식 커피 1인분에는 약 150kcal이 들어 있습니다. 그리고 구성에 포함된 추가 성분은 음료의 칼로리 함량을 2-3배 증가시킬 수 있습니다.

요리 레시피

아이스 커피를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 흥미롭고 독창적인 요리법이 많이 있으며, 이를 따르면 맛있고 상쾌한 음료를 확실히 준비할 수 있습니다.

클래식 레시피

복용해야 할 것:

갓 내린 에스프레소 150ml;
크림 같은 아이스크림 50g.

에스프레소를 잔에 붓고, 원하는 경우 설탕을 첨가한 후 식힙니다. 그런 다음 그 위에 아이스크림 공을 올려주세요.

그게 다야, 마시고 즐길 수 있습니다! 빨대를 사용하는 것이 편리하므로 커피와 크림 향의 원래 교대를 가장 완벽하게 느낄 수 있습니다. 그리고 신선한 체리나 딸기는 놀라운 여름 디저트의 맛을 보완해 줄 것입니다.

이 맛있는 디저트를 제공하는 것은 전체적인 의식이 되어 우리에게 미적 즐거움을 선사할 수 있습니다. 투명한 유리잔에 디저트나 티스푼을 옆에 놓고(손잡이가 긴 특수 스푼이 없는 경우) 1회 제공량당 빨대 2개를 제공합니다.

특별한 날에 커피를 제공하는 경우 종이 냅킨을 장식용으로만 사용되는 작은 개방형 냅킨으로 교체하세요.

우유나 화이트아이스로

준비하려면 다음이 필요합니다.

차가운 에스프레소 – 100ml;
차가운 우유 - 100ml;
아이스크림 – 50g;
설탕 - 선택 사항입니다.

약간 식힌 에스프레소와 우유를 섞은 후 키가 큰 유리잔에 붓고, 그 위에 좋아하는 시원한 간식을 얹습니다. 원한다면 달게 하세요.

시럽을 곁들인 아이스 커피 레시피

아이스크림을 곁들인 커피에 좋아하는 시럽을 추가하면 일반적인 음료의 맛이 새로운 밝은 향을 얻을 것입니다.

이 레시피를 완성하려면 다음이 필요합니다.

갓 내린 진한 에스프레소 – 100ml;
시럽 – 30ml;
아이스크림 – 50g;
휘핑 크림 – 50g;
설탕 - 선택 사항입니다.

수행하는 방법:

긴 유리잔에 아이스크림 한 스쿱을 넣고 그 위에 시럽을 붓습니다. 그런 다음 식힌 커피를 물줄기에 붓고 필요한 경우 달게 만듭니다. 휘핑 크림으로 장식합니다. 준비 후 즉시 마신다.

알코올 중독 옵션

이 레시피에 따라 아이스크림으로 커피를 만들려면 다음이 필요합니다.

에스프레소 150ml;
아이스크림 50g;
리큐어 또는 코냑 - 25ml(커피 부분 부피의 20% 이하).

커피와 알코올을 섞고 아이스크림 한 스쿱을 추가합니다. 원하는 경우 휘핑 크림, 초콜릿 칩 또는 계피로 장식하십시오.

맛있고 건강함 (노른자 포함)

이 조리법에 따라 맛있고 건강한 음료를 준비하려면 클래식 버전의 아이스 글라스를 사용하는 것보다 조금 더 노력해야 합니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다!

필요할 것이예요:

1-2 티스푼. 분쇄된 커피콩;
2-3 노른자;
1-3 티스푼. 사하라;
물 0.5 l;
아이스크림 50-100g.

준비:

양조 또는 기타 편리한 방법으로. 다른 재료를 작업하는 동안 긴장을 풀고 양조하고 식히십시오.
노른자를 설탕과 섞고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
식힌 커피를 구타 노른자에 붓고 혼합물을 수조에 넣고 (커피가 담긴 접시를 이미 끓는 물이 담긴 더 큰 용기에 담음) 15 분 동안 끓입니다.
음료수를 안경에 붓고 그 위에 아이스크림을 얹습니다.
휘핑 크림과 계피로 장식할 수 있습니다.

완성된 음료는 가만히 놔두면 맛이 변할 수 있으므로 즉시 서빙하세요.

아이스 커피 만드는 법을 배운 후에는 이 훌륭하고 상쾌한 디저트를 준비하기 위해 안전하게 실험하고 상상하고 자신만의 기술을 발명할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 고품질의 재료만을 사용하는 것입니다.

바나나 미라클(순한 맛의 고칼로리 디저트)

커피 음료의 과일향을 좋아하는 분들은 다음 레시피에 만족하실 것입니다. 필요할 것이예요:

1-2 티스푼. 커피;
아이스크림 50g;
작은 바나나;
설탕 맛.

요리법:

우리는 편리하고 친숙한 방식으로 기초를 준비합니다.
준비된 에스프레소에 약간의 설탕을 첨가합니다.
작은 바나나 하나를 조각으로 자릅니다.
바나나 조각을 커피와 섞고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
거기에 아이스크림 50g을 넣고 다시 치십시오.
컵에 붓습니다.

이 버전의 아이스크림은 부드럽고 섬세한 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다.

인스턴트 커피와 함께

이 레시피는 집에서 실제 아이스크림을 만들 시간이 없지만 좋아하는 음료를 마시고 싶을 때 유용합니다.

필요할 것이예요:

1-2 티스푼. 좋아하는 인스턴트 품종;
물 150-200ml;
아이스크림 50g;
원하는대로 설탕.

요리법:

인스턴트 커피 준비: 뜨거운 물을 붓고 설탕을 넣으세요. 실온에서 식힙니다.
좋아하는 아이스크림 한 스쿱을 유리잔에 담고 식힌 커피를 가늘게 부어주세요. 원한다면 초콜릿 칩으로 장식하세요.

상쾌하고 상쾌한 유리 잔은 의심할 여지 없이 많은 커피 미식가들에게 어필할 것입니다. 그러나 그러한 진미의 높은 칼로리 함량을 잊지 마십시오. 아이스 글라스를 가끔씩, 매번 마시는 것이 더 좋으며, 그 독특한 맛을 진정으로 즐기십시오.

여름, 더운 날에는 따뜻한 커피나 차를 원하는 사람이 없을 것 같아요. 커피를 끓이는 방법, 기본 방법 및 준비 규칙을 읽고 토론하십시오.

이제 아이스 커피를 만드는 레시피를 알려 드리고 싶습니다. 아이스 글라스 한 잔을 마시고 나면 맛있는 맛에 더해 기분이 상쾌해지고 기분이 상쾌해집니다. 마치 시원한 폭포 아래에 서 있는 것 같습니다. 그럼 시작해 보겠습니다.

아이스 커피– 이것은 단순한 커피가 아니라 전체 교향곡입니다. 대부분 아이스크림이 커피에 첨가됩니다. 그러나 거기에 리큐어와 달걀 노른자를 추가할 수 있습니다. 일반적으로 모든 사람은 최대한 정교합니다. 아이스크림을 곁들인 아이스 커피에 대해 이야기하면 아이스크림, 아이스크림, 초콜릿, 바닐라, 과일을 추가할 수 있습니다. 일반적으로 실험하십시오. 하지만 집에서 아이스 커피를 만들기로 결정했고 와플 컵에 아이스크림만 있다면 항상 숟가락이나 포크를 사용하여 아이스크림을 떠서 커피에 첨가하세요. 와플콘과 함께 커피에 아이스크림을 넣어서는 안 됩니다.

아이스 커피를 준비하려면 다음이 필요합니다.

끓인 커피 한 잔에 간단한 인스턴트 커피를 마실 수도 있지만 맛은 같지 않습니다.
아이스크림 한 컵이면 원형 모양으로 아이스크림을 먹을 수 있어요.
초콜릿 시럽 2테이블스푼, 코코아를 조금 섭취할 수 있습니다.
휘핑 크림 두 스푼.
다양한 색깔의 사탕 1티스푼.

아이스 커피를 만들려면 차가운 커피를 마시겠습니다. 보통 많은 분들이 차가운 커피를 드시는데, 잘 이해가 안 되는 분들이 계십니다. 더운 날씨에는 따뜻한 아이스 커피를 마십니다. 다음으로, 아이스크림을 유리잔에 담고 초콜릿 시럽을 그 위에 부어주세요. 그런 다음 식힌 커피를 부어주세요. 나중에 손을 가볍게 움직여 휘핑 크림을 짜서 음료에 담으십시오. 크림은 사탕수수 위에 뿌릴 수 있습니다. 음료가 준비되었습니다. 즐기세요.

이제 설탕을 첨가한 아이스 커피의 또 다른 조리법을 알려 드리겠습니다. 이를 위해 무엇이 필요합니까?

물 100-150g
커피 6-7g
설탕 20그램
아이스크림 50g.

간단한 요리를 한 다음 식혀야 하며, 가급적이면 실온까지 식혀야 합니다. 그런 다음 이전 계획에 따라 커피를 아이스크림 한 잔에 붓습니다. 빨대와 함께 드실 수 있습니다.

준비된 커피 100-150g
얼음 2-3개
리큐어 10-15g.

준비된 커피를 잔에 붓고 얼음 두 개를 넣은 다음 전체를 리큐어로 채웁니다. 가장 중요한 것은 알코올 음료의 양이 커피 전체 양의 15%가 되어야 한다는 것입니다. 성격이 강하고 술을 좋아하는 사람이라면 볼륨을 잊을 수 있습니다. 거기 당신의 상태를보세요.

달걀 노른자를 넣은 아이스 커피의 또 다른 조리법. 이를 위해 우리에게 필요한 것:

차갑지 않은 준비된 커피
설탕 2-3테이블스푼
아이스크림 50g
초콜렛 시럽 2테이블스푼

노른자를 설탕으로 갈아서 준비된 커피에 첨가해야합니다. 그런 다음이 모든 것을 약한 불에 놓고 요리하면서 10-15 분 동안 저어 주어야합니다. 그런 다음 모든 것을 유리 잔에 붓고 (유리 반까지만) 그 위에 아이스크림 한 스쿱을 넣고 초콜릿 시럽으로 모두 채웁니다. 아이스 커피를 마실 준비가되었습니다.

사진이 포함된 아이스 커피 레시피

초콜릿을 곁들인 아이스 커피

글레이스(Glace)는 에스프레소를 베이스로 한 음료로 그 이름은 프랑스어에서 유래되었습니다. 빙하? – 얼음. 커피 애호가들은 특히 상쾌하고 동시에 차가운 음료를 마시고 싶은 여름 더위에서 그것을 좋아할 것입니다.

아이스크림을 처음으로 누가, 어디서 준비했는지는 확실하지 않지만 프랑스인들은 오스트리아에서 아이스크림에 대해 알게 되었습니다. 커피숍에서는 글레이즈를 긴 잔에 담아 제공하며, 그 위에 종종 칵테일 체리를 얹어 제공하지만 집에서도 준비할 수 있습니다.

음료의 맛은 각 재료에 따라 다르다는 점을 기억하세요. 커피의 종류와 분쇄도를 선택했습니까? 크림 아이스크림이나 바닐라 아이스크림, 설탕을 첨가하기로 결정하셨나요? 완성된 잔이 샘플을 기다리는 시간조차도 맛에 영향을 미칩니다.

음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

차가운 에스프레소 한 잔;
아이스크림 – 꼭 전통적인 아이스크림을 먹을 필요는 없습니다. 좋아하는 것을 사용하세요.
맛볼 설탕;
약간의 강판 초콜릿, 계피 또는 코코아-위에 설탕 프로스팅을 뿌립니다.

커피와 아이스크림의 비율은 3:1이어야 합니다. 즉, 커피 3:아이스크림 1을 혼합해야 합니다.

요리 단계:

커피 메이커, 터크 프레스, 프렌치 프레스 등 가능한 모든 방법으로 커피를 추출하세요. 인스턴트 커피를 사용할 수도 있지만 맛은 완전히 다릅니다.
준비된 에스프레소를 10~15°C로 식힙니다.
살짝 녹은 아이스크림을 긴 유리잔에 넣고 조심스럽게 커피를 부어주세요.
그 위에 초콜릿을 뿌린다.

맛있고 상쾌한 음료가 준비되었습니다!

계피, 리큐어, 정향을 곁들인 아이스 커피

냉장, 심지어 얼음처럼 차가운 글레이스 커피(프랑스 Glac? - 냉동)는 커피 애호가들에게 이 장르의 고전으로 인식됩니다. 동기는 간단합니다. 더위 속에서 뜨거운 음식을 먹고 싶지 않다는 것입니다! 더운 기후에는 충분합니다. 그러나 러시아에게는 다소 이상한 진술입니다. 대부분은 12개월 중 거의 9개월 동안 시원하거나 완전히 춥습니다. 아래는 일종의 러시아식 글레이스인 뜨거운 커피 팬을 위한 레시피입니다.

따라서 1인분의 재료는 다음과 같습니다.

천연 분쇄 커피(2티스푼 분량);
설탕(1.5티스푼);
초콜릿, 코코아 (2 티스푼)를 기본으로 한 리큐어 또는 시럽;
"아이스크림" 아이스크림(공 4개, 티스푼으로 구성);
적절한 물: 병에 든 생수, 여과된 생수(약 180ml);
계피 가루 약간;
말린 정향 (2 개);

요리 단계

커피를 사랑하는 사람으로서 오랜 경험을 통해 알 수 있듯이, 가장 고급스럽고 흥미로운 맛은 다양한 종류의 커피를 섞는 데서 나옵니다. 나는 적어도 두 종류의 커피 원두를 섭취합니다. 기본의 경우 - 대부분 아랍어, 추가의 경우(전체 볼륨의 약 1/3) - 기타 다양한 종류입니다. 이번 레시피에는 도미니카공화국에서 선물로 가져온 시티로스트 커피를 추가로 사용했습니다. 나는 커피 그라인더를 가장 잘게 갈도록 켭니다.

My Turk는 1인분을 요리하도록 설계되었습니다. 그 안에 커피와 정향을 넣고 물을 채워 거품이 올라올 때까지 불에 올려 놓습니다. 커피를 5분 동안 우려내면 가벼운 정향 향이 납니다. 그런 다음 스트레이너를 통해 유리잔에 붓고 초콜릿 리큐어와 설탕을 섞습니다. 아이스크림 4스쿱을 넣고 계피를 뿌립니다. 음료가 준비되었습니다.

후추와 크림으로 아이스 커피 만들기

아이스 커피를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

갓 끓인 커피 또는 인스턴트 커피 한 잔;
아이스크림 50-100g;
강판 초콜릿, 코코아 또는 초콜릿 토핑;
맛을 내기 위해 휘핑 크림;
약간의 후추.

이 음료를 준비하는 데는 매우 다른 두 가지 옵션이 있습니다. 차가운 커피를 사용하거나 뜨거운 커피를 사용하는 것입니다. 그 차이는 근본적이며, 이는 아이스 커피의 맛에 반영됩니다. 하지만 여기서는 "모든 사람을위한 것이 아닙니다"라고 말하면서 마시는 데 익숙한 사람이라면 누구든지 사용할 수 있습니다. 나는 "중간"옵션, 즉 커피가 뜨겁지 않지만 완전히 냉각되지 않은 30-35도를 좋아합니다.

그러니 커피를 준비해서 컵에 붓고 조금 식혀주세요. 이때 아이스크림을 다른 유리잔에 담습니다(투명한 것이 바람직합니다. 더 아름답습니다). 그런데 꼭 아이스크림이나 크렘 브륄레만 넣을 필요는 없습니다. 예를 들어 딸기나 피스타치오 아이스크림을 실험하고 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 음료의 더 풍부하고 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.

아이스크림 위에 초콜릿이나 코코아를 뿌리고 후추를 아주 조금 첨가하세요. 후추는 음료에 특별한 맛과 향신료를 더하고 코코아는 기분 좋게 쓴맛을 더해줍니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 아이스크림 위에 초콜릿 토핑을 얹을 수 있습니다.

다음으로 커피를 잔에 조심스럽게 부어야 합니다. 원하는 경우 휘핑크림과 견과류를 첨가하세요. 이 음료는 준비 후 즉시 제공되고 섭취되어야 합니다. 아이스 커피는 하루 종일 활력을 주고 활력을 줍니다!

인터넷의 아이스 커피 비디오 레시피