감자를 곁들인 치킨 스튜. 냄비에 닭고기와 야채를 곁들인 조림 감자

치킨 필레를 곁들인 조림 감자는 매일 맛있고 간단한 요리입니다. 닭고기를 곁들인이 조림 감자는 요리하기가 매우 쉽고 부드럽고 풍부한 맛이납니다. 접시에 당근이 있으면 밝은 색상을 제공하고 이미 맛있는 감자의 맛을 풍부하게합니다. 그리고이 요리의 고기로는 치킨 필레 나 가슴살을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많고 부드러 우며 요리 과정에서 다른 재료의 맛과 향을 흡수합니다.

이 요리는 초보자 요리사에게 좋습니다. 닭고기를 곁들인 조림 감자를 기본 요리로 삼을 수 있고 시간이 지남에 따라 새로운 재료 (예 : 피망, 호박, 가지, 기타 유형)를 포함하여 더 복잡한 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 고기 등). ).

치킨 필레를 곁들인 감자 조림은 훌륭한 요리이고 주목할 가치가 있지만 개인적으로 "프릴 없음"요리 범주에 조건부로 나열했습니다. 네, 맛있습니다. 예, 만족합니다. 그리고 그냥. 그러나 치킨 필레를 곁들인 조림 감자에는 특별한 것이 없습니다. "와우!"라고 감탄하게 만드는 것은 없습니다. 그러나 반면에 치킨 필레를 곁들인 조림 감자는 점심이나 저녁 식사를 위해 자주 요리하는 데 좋습니다. 감자 튀김과 같습니다. 특별한 것은 없지만 많은 사람들이 열광합니다. 따라서 닭고기를 곁들인 조림 감자는 일반적인 요리이며 복잡한 요리를 원하지 않을 때 조리법이 도움이 될 수 있습니다.

조리 시간: 45분

재료:

• 0.5 치킨 필레 (또는 가슴살)
• 감자 700g
• 큰 당근 1개
• 중간 양파 1개
• 물 250ml
• 해바라기 기름 30ml
• 0.3큰술 소금
• 검은 후추 한 꼬집
• 베이 리프
• 푸른 잎

치킨 필레를 곁들인 조림 감자, 사진과 함께 단계별 레시피

우리는 감자를 청소하고 씻습니다. 우리는 큰 것을 4등분으로, 중간을 2등분으로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 반원형과 사분원형으로 자릅니다. 양파는 고운 강판으로 썰지만 (접시에서 양파 냄새가 나는 건 좋아하지만 그 냄새는 싫어요) 양파를 입방체로 잘게자를 수 있습니다.

치킨을 준비합시다. 철저히 씻고 약간 말려야합니다. 종이 타월로 할 수 있습니다. 그런 다음 치킨 필레를 상당히 큰 입방체로 자릅니다.

큰 프라이팬이나 로스팅 팬을 가지고 잘 가열하십시오. 우리는 약 30ml의 약간의 해바라기 기름을 추가하고 동시에 감자, 당근, 양파 및 치킨 필레와 같은 준비된 모든 재료를 팬에 보냅니다. 베이 리프도 추가하십시오.

치킨 필레와 당근을 곁들인 감자를 중불로 10-12 분 동안 튀기고 때때로 팬의 내용물을 저어줍니다.

닭고기가 갈색으로 변하기 시작하면 팬에 물 (250ml)을 넣고 튀김에서 접시를 끓이는 과정으로 이동할 때라는 신호입니다. 이 단계에서 소금을 넣으십시오.

30분 이상 약한 불로 단단히 닫은 뚜껑 아래 치킨 필레로 감자를 끓입니다. 이 시간 동안 당근을 곁들인 감자는 완전한 준비 단계에 도달하고 감자 자체는 부서지기 쉽습니다. 치킨 필레는 완전히 익혀서 양파, 감자, 당근의 맛과 향을 흡수합니다. 팬에 검은 후추를 넣고 조림 감자와 치킨 필레를 섞습니다. 불을 끕니다.

모든 주부는 요리하기 쉬운 몇 가지 요리법을 가지고 있으며 최종 결과는 맛있고 만족 스럽습니다. 이 중 냄비, 슬로우 쿠커 또는 오리 새끼 요리법이 반드시 있습니다. 깊은 프라이팬조차도 이 맛있고 간단한 요리를 요리하기 위해 쉽게 적응할 수 있습니다.

집에서 저녁 식사 및 예기치 않은 손님을 위해

예상치 못한 환영 손님은 집에 감자와 닭고기가 있으면 끔찍하지 않습니다. 간단한 제품 세트에서 세련된 식사를 얻을 수 있습니다. 오늘 우리는 냄비에 닭고기를 넣은 감자를 요리하는 방법을 기억할 것입니다. 단계별 조리법은 젊고 경험이 많지 않은 주부조차도 요리 단계에서 혼란스러워하는 것을 허용하지 않습니다.

간단하지만 맛있는

평소와 같이 가장 간단한 요리법부터 시작하겠습니다. 그러나이 요리의 준비가 쉽다고해서 맛이 없다는 의미는 아닙니다. 무엇보다도 냄비에 닭고기와 감자를 요리하는 것과 관련된 많은 사람들, 많은 선호도. 주방에서 시작할 준비가 되셨나요? 그럼 사업을 시작합시다.

쉬운 옵션

팬에 레시피에 대한 제품이 있는지 확인합시다.

• 닭고기 - 고기는 뼈가 있거나 없을 수 있습니다 - 반 킬로그램 (또는 조금 더).
• 중간 직경의 감자 - 6개.
• 당근 - 네 조각이면 충분합니다.
• 양파 하나.
• 월계수 잎.
• 소금과 후추 - 맛.
• 약 2~3잔의 물.
• 식물성 기름.

냄비에 닭고기를 넣은 감자 요리법

• 닭고기 준비 : 헹구고 종이 타월로 말리고 조각으로 자릅니다. 고기에 소금과 후추를 넣고 야채가 준비되는 동안 잠시 두십시오.
• 캐비닛에서 바닥이 두꺼운 팬을 꺼냅니다. 그런 요리가 없으면 냄비에 맛있는 요리를 시작할 수 있습니다. 그런 다음 요리 단계 중 하나에서 접시를 팬으로 옮깁니다.
• 감자와 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질을 벗긴 괴경을 큰 조각으로 자릅니다. 이것은 감자가 그 과정에서 끓지 않고보기 흉한 덩어리로 변하기 위해 필요합니다. 당근도 큼직큼직하게 썰어주세요. 삶은 당근이 일반적으로 귀하 (또는 귀하의 가족)가 삶은 형태로 인식하는 제품에 속하지 않는 경우이 야채를 갈기 위해 어떤 분수의 강판을 사용하십시오.
• 양파 - 잘게 썬다.
• 냄비에 닭고기와 감자를 요리하기 위한 모든 것이 준비되어 있습니다. 따라서 바닥이 두꺼운 팬에 식물성 기름을 붓고 가열 한 후 닭고기를 넣고 볶습니다.
• 닭고기 조각을 바삭해질 때까지 볶습니다. 중불로 볶습니다. 조각의 크기에 따라 각 면에 3분에서 5분을 할당합니다.
• 이제 닭고기에 야채를 추가합니다(한 번에 모두). 개인 취향에 따라 추가로 소금과 후추.
• 뜨거운 끓인 물 3 컵을 팬에 붓고 월계수 잎을 던집니다. 물은 접시의 모든 요소를 ​​덮어야 합니다.
• 우리 접시를 끓여서 열을 줄인 후 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 40분 동안 야채와 함께 닭고기를 끓입니다. 구조를 온전하고 아름답게 유지하기 위해 매우 섬세한 움직임으로 접시를 가끔 저어줍니다.
• 요리하기 3~5분 전에 접시에 허브를 뿌립니다.

바닥이 두꺼운 후라이팬이 없다면

감자와 함께 맛있는 치킨. 그러나 두꺼운 캐스트 벽과 바닥이있는 좋은 냄비가 없었던 사람들은 어떻습니까? 그런 상황에서 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 그 안에 물을 부어야 할 때까지 접시를 요리합니다.

액체를 추가하는 단계에서 팬에서 튀긴 음식을 적절한 팬에 넣은 다음 물만 부을 수 있습니다. 또한 조리법에 따라 요리 과정이 진행됩니다.

이 레시피는 칼로리와 건강을 추구하는 사람들에게 더 적합합니다. 여기에서는 닭고기를 튀기지 않기 때문에 요리가 더식이 요법입니다. 튀긴 음식을 먹고 싶지 않은 사람들에게 적합합니다.

제품을 준비합시다.

• 뼈가 있거나없는 닭 허벅지 또는 가슴살 또는 기타 닭고기-700-800g.
• 감자 괴경 - 8-10 조각.
• 전구 - 2개.
• 당근 - 1-3 조각.
• 마늘 - 3-7 정향.
• 월계수 잎 - 2-3 조각.
• 다양한 허브, 소금, 후추 및 기타 향신료 - 맛볼 수 있습니다.

냄비에 감자를 넣은 닭고기 조림, 단계별 요리:

• 닭고기 준비 : 필요한 경우 헹구고 피부를 제거하고 중간 조각으로 자릅니다.
• 내 감자와 당근은 껍질을 벗긴다. 감자를 중간 크기로 자릅니다. 우리는 강판을 통해 당근을 문지릅니다.
• 우리는 양파를 청소하고 잘게 자릅니다.
• 우리는 마늘을 청소합니다. 언론을 통해 짜내십시오. 칼로 마늘을 다질 수 있습니다.
• 냄비에 닭고기 부위를 넣고 물이 고기를 가릴 수 있도록 물을 채웁니다.
• 냄비를 스토브에 놓고 적당한 온도에서 약 15 분 동안 끓인 후 요리합니다. 스케일 제거의 필요성을 잊지 마십시오.
• 우리는 닭고기에 감자, 당근, 양파를 넣고 더 많은 물을 추가합니다 (이미 뜨겁고 삶은 것). 액체는 요리 접시를 약 3cm 정도 덮어야 합니다.
• 소금, 후추, 월계수 잎을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 닭고기와 감자를 25분 동안 익힙니다. 준비하기 3분 전에 다진 마늘과 허브를 팬에 넣어 맛을 봅니다.
• 소금과 후추를 위해 다시 시도하십시오. 우리는 닭고기의 준비 정도를 확인하고 모든 것이 정상인지 확인하고 스토브를 끕니다.

요리는 다소 퓌레와 같은 것으로 판명되며 일부 미식가는 이러한 일관성을 좋아합니다. 전반적으로 닭고기와 감자는 맛있고 풍미가 있으며 더 많은 것을 요구하는 것을 거부하기 어렵습니다. 이 요리는 모든 가족 구성원에게 어필 할 것입니다.

닭고기로 감자를 끓이는 방법? 이 기사에서 이 맛있는 요리의 레시피를 볼 수 있습니다. 우리는 여러 가지 버전으로 조림 감자 요리를 제안하며 각각은 고유 한 방식으로 좋습니다. 첫 번째와 두 번째 코스로 닭고기로 감자를 끓일 수 있으며 모두 밀도에 따라 다릅니다. 이 요리는 매우 맛있고 만족스럽고 모두가 좋아할 것입니다.

쉬운 감자 스튜 레시피

냄비에 닭고기로 감자를 끓이는 방법? 실제로 매우 쉽습니다. 요리하는 데 약간의 시간이 걸리며 결과는 엄청나게 맛있습니다. 클래식 레시피의 재료는 평범한 재료가 필요하며 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다.

• 시체의 어느 부분에서든 닭고기 300g;
• 감자 반 킬로그램;
• 큰 당근;
• 큰 전구;
• 소금과 조미료.

스튜의 색은 약간 주황색입니다. 이것은 당근 때문입니다. 접시에 토마토 페이스트를 넣을 필요는 없지만 이것은 개인 취향의 문제입니다.

조림 감자 요리

1. 고기베이스를 준비하여 닭고기로 감자 조림을 시작합시다. 뼈에서 닭고기를 분리하십시오. 전체 시체가 있으면 굴 라시 크기로 자르십시오. 조금 더 작을 수도 있습니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 스트립 또는 라운드로 자릅니다.
3. 양파에서 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
4. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기를 볶습니다. 다음으로 양파와 당근을 넣고 야채가 황금색이 될 때까지 볶습니다.
5. 소금을 넣고 간을 한 다음 물 한 컵을 부어 약한 불에서 10-15분 동안 끓입니다.
6. 감자는 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다.
7. 냄비에 감자를 넣고 약간만 덮도록 물을 부으십시오. 종기에 가져다.
8. 양파, 당근, 국물이 들어간 치킨 스튜를 감자에 넣고 섞습니다. 맛을 보고 필요에 따라 양념과 소금을 추가합니다.

그리고 치킨

감자와 닭고기로 굴라시를 요리할 수 있습니다. 소고기와 야채로 만든 헝가리 요리입니다. 기본적으로 재료가 더 많은 우리 스튜입니다. 모든 재료를 유지하되 쇠고기를 닭고기로 바꾸자.

요리에 필요한 것:

• 치킨 필레 반 킬로그램;
• 감자 반 킬로그램;
• 두 개의 큰 피망;
• 두 개의 토마토;
• 큰 당근;
• 구근;
• 신선한 채소;
• 조미료와 소금.

냄비에? 우리가 지금 고려할 것을 제안하는 조리법은 간단하고 놀랍도록 맛있는 요리로 밝혀졌습니다.

야채와 닭고기를 곁들인 감자 스튜

1. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 가벼운 빵 껍질이 형성 될 때까지 팬의 해바라기 기름에 볶습니다.
2. 당근은 둥글거나 조각으로 잘라야 하지만 갈지 않아야 합니다. 양파를 링 또는 하프 링으로 자릅니다. 고기를 위해 튀기도록 보내십시오.
3. 5 ~ 10 분 후 피망과 다진 토마토를 고기 스튜에 보낼 수 있습니다. 소금과 조미료를 넣고 물 한 컵을 부어 10 분 동안 끓인 다음 냄비에 옮깁니다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 전분에서 헹구고 고기와 야채에 보냅니다. 국물이 손가락에 재료를 덮도록 물을 붓습니다. 묽은게 좋으시면 물을 더 넣으세요.

오랫동안 닭고기와 야채를 곁들인 감자 스튜는 필요하지 않습니다. 끓인 후 10 분이면 충분합니다. 그런 다음 다진 신선한 허브를 넣고 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 끓입니다. 사워 크림, 마요네즈 또는 추가 소스 없이 제공할 수 있습니다.

버섯과 닭고기를 곁들인 조림 감자

또 다른 훌륭한 시음 요리. 감자, 닭고기, 버섯보다 조화로운 재료는 더 이상 없습니다. 가급적이면 숲이지만 샴 피뇽도 먹을 수 있습니다.

요리 재료:

• 닭고기 300g;
• 모든 버섯 300g;
• 감자 반 킬로그램;
• 당근;
• 구근;
• 마늘 세 쪽;
• 버터 20g;
• 소금과 조미료.

버섯과 닭고기로 감자 요리하기

1. 버섯은 작은 조각으로 잘라야 합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯을 보내서 볶습니다. 다음으로 양파와 마늘을 넣습니다.
2. 버섯에서 물이 증발하자마자 닭고기 조각과 다진 당근을 넣을 수 있습니다. 고기가 빨갛게 될 때까지 볶습니다.
3. 팬의 내용물을 소금에 절이고 간을 한 다음 물 반 컵을 부어 10 분 동안 끓입니다.
4. 닭고기와 버섯이 끓는 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다.
5. 감자를 한 팬에 넣고 약간의 물을 부어 끓입니다. 불의 열을 줄이고 접시를 15 분 동안 끓인 다음 감자의 부드러움으로 준비 상태를 확인하십시오.

신선한 허브, 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 제공되면 요리를 보완하는 것이 매우 맛있습니다.

느린 밥솥에 조림 감자

아마도 슬로우 쿠커에서 요리하는 요리를 좋아하지 않는 여성은 없을 것입니다! 이 장치에서 요리하는 것이 훨씬 쉽고 시간이 덜 걸리며 최종 요리는 스튜 냄비에서 요리 한 것보다 더 향긋하고 풍부합니다. 느린 밥솥에서는 고기로 감자를 끓이는 것을 포함하여 모든 것을 요리 할 수 ​​있습니다.

재료에서 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 300g;
• 감자 500g;
• 구근;
• 당근;
• 피망;
• 말린 허브와 야채의 혼합물로 만든 조미료-조미료가 이미 짠 것이기 때문에 소금이 있으면 소금이 필요하지 않습니다.

느린 밥솥에서 닭고기로 감자를 끓이는 방법?

많은 사람들이 잘못하여 모든 원재료를 멀티 쿠커 팬에 버리고 물을 붓고 "소화"모드를 설정합니다. 맛있는 요리가 나오기를 바라는 것은 불가능합니다. 물론 슬로우 쿠커는 거의 마술사이지만 여전히 "스튜"모드에서는 요리에 필요한 구성 요소를 튀길 수 없습니다. 따라서 다음과 같이 합니다.

1. 닭고기, 다진 당근, 양파를 소량의 식물성 기름에 볶습니다. 소금과 계절, 다용도 그릇에 담습니다.
2. 깍둑 썰기 한 감자를 튀긴 재료에 놓고 필요한 양의 물을 추가합니다.
3. "소화"모드를 설정하고 결과를 기다립니다.

닭고기로 감자를 끓이는 것은 수프를 만드는 것보다 어렵지 않습니다. 이 요리를 한 번도 요리해 본 적이 없다면 꼭 시도해보세요!

엄청나게 육즙이 많고 부서지기 쉬운 것은 냄비에 닭고기를 넣은 조림 감자입니다. 그런 요리는 크고 작은 즐거움으로 먹으며 심지어 보충제를 요구합니다! 요리 시간의 차이 만 고려하여 어린 감자와 나중 감자 모두에서 요리 할 수 ​​있습니다.

접시를 더 맛있게 만들기 위해 토마토, 피망, 당근, 양파와 같은 야채를 추가 할 수 있습니다. 원한다면 스튜 냄비에 닭고기와 함께 감자를 끓일 수 있습니다. 내가 한 것처럼 감자를 치킨 필레로 요리한다면 감자가 그것을 흡수하고 건조한 맛이 나지 않도록 국물에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 가금류를 사용하는 경우 기름을 추가할 필요가 없습니다. 필요한 양의 지방이 할당됩니다.

치킨 필레 또는 치킨 부분을 헹구고 중간 입방체로 자르고 필름과 정맥을 잘라냅니다. 그릇에 담고 월계수 잎을 넣습니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 큰 조각으로 자릅니다-4 분의 1 또는 원. 냄비에 추가합니다.

피부에서 감자를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 컷을 팬에 붓습니다. 뜨거운 물이나 국물에 부어 소금을 넣으십시오. 용기를 스토브 위에 놓고 내용물을 끓인 다음 약 10-15분 동안 끓입니다.

이때 씻은 토마토는 큼직하게 썰고, 껍질을 벗기고 씻은 피망은 중간 크기로 썰어 용기에 담는다. 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 끓입니다. 이 단계에서 치킨 필레 요리를 준비하는 경우 식물성 기름을 붓습니다. 원하는 경우 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.

팬에서 닭고기와 함께 끓인 감자를 그릇, 깊은 접시에 넣고 빵과 소스, 사워 크림, 두꺼운 요구르트와 함께 뜨거운 음식을 제공합니다.

행복한 당신!

1단계: 닭고기를 준비합니다.

2단계: 야채를 준비합니다.

3단계: 냄비에 닭고기와 감자 요리하기.

4단계: 닭고기와 감자를 서빙합니다.

종종 양파도이 요리에 추가되어 단순히 닭고기로 튀겨집니다.

봄이나 초가을에이 요리를 요리하려면 반드시 신선한 야채와 허브를 추가하면 완성 된 요리의 맛이 크게 향상되고 다양해질 것입니다.

이 요리를 준비할 때 허벅지뿐만 아니라 닭고기의 다른 부분도 사용할 수 있습니다. 닭 시체 전체를 가져다가 요리하기 전에 부분으로자를 수 있습니다.