사과와 코티지 치즈를 곁들인 대량 파이. 대량 사과 파이 양질의 거친 밀가루를 곁들인 건조 대량 사과 파이

사과와 대량 파이일반적으로 게으르고 급하게 파이라고도합니다. 그러한 파이를 굽기 위해 반죽을 망칠 필요가 없기 때문에이 진술에는 확실히 진실이 있습니다. 이를 바탕으로 취학 연령의 어린이도 요리 할 수 있습니다. 다른 유형의 사과 파이와 달리 벌크 사과 파이는 매우 육즙이 많고 부드러워 입안에서 거의 녹습니다. 준비 기술에 따라 다양한 종류의 크럼블에 가깝습니다. 집에서 차를 마시는 경우 이것은 사과 파이에 가장 적합한 옵션 중 하나입니다. "벌크 파이"라는 이름에서 파이에 무언가가 부어 질 것이라는 것이 분명해졌습니다. 반죽 대신 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕의 혼합물이 사용됩니다. 베이킹 과정에서 파이의 가장 얇고 섬세한 밀가루 층으로 변하고 사과는 향긋한 퓌레로 변합니다.

추가 장점에 대해 이야기하면 다른 사과 파이에 비해 상대적으로 낮은 칼로리 함량에 주목할 가치가 있습니다. 그러한 파이의 평균 칼로리 함량은 100g 당 150kcal 이하입니다. 제품. 또한 벌크 사과 파이 레시피에는 계란이 사용되지 않으므로 채식주의자와 계란을 먹지 않는 모든 사람이 금식을 위해 준비하고 섭취할 수 있습니다.

벌크 사과 파이의 맛은 주로 사용되는 사과의 다양성에 따라 결정됩니다. 새콤 달콤한 사과로 가장 맛있는 파이를 얻습니다. 이 경우 파이의 달콤한 기초가 사과의 신맛과 완벽한 조화를 이룹니다.

오늘날 사과가 들어간 대량 파이는 전례없는 인기를 누리고 있습니다. 오늘날 인터넷에서 대량 파이 요리법은 샬롯 요리법보다 적지 않습니다. 그중 가장 인기있는 것은 사과와 양질의 거친 밀가루가 들어간 클래식 벌크 파이입니다. 사과와 자두, 계피, 코티지 치즈, 레몬 및 오렌지가 들어간 대량 파이 요리법은 약간 덜 인기가 있습니다. 대량 사과 파이, 사진 레시피제가 제공하고 싶은 는 클래식 레시피에 따라 준비됩니다.

재료:

설탕 - 한 컵 반,
밀가루 - 한 컵 반,
양질의 거친 밀가루 - 1.5 잔,
반죽 베이킹 파우더 - 1 봉지,
바닐린 - 1 봉지,
버터 - 150 gr.,
사과 - 7개 중간 사이즈

대량 사과 파이 - 조리법

첫 번째 단계는 사과 파이용 밀가루 혼합물을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 필요한 양의 설탕을 그릇에 붓습니다.

밀가루를 체로 치십시오. 설탕과 함께 그릇에 붓습니다.

양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.

베이킹 파우더 한 봉지를 추가합니다.

바닐린을 추가하면 (바닐라 설탕을 사용할 수 있음) 벌크 사과 파이가 더욱 향긋해집니다.

그런 다음 파이의 모든 건조 재료를 숟가락으로 섞습니다. 벌크 파이의 기초가 준비되었습니다. 이제 사과 채우기 준비를 시작할 수 있습니다.

사과를 씻고 말리십시오. 그런 다음 껍질을 벗기십시오.

파이의 경우 중간 강판에 갈아야합니다. 창살을 더 편리하게 만들려면 사과를 네 부분으로 자르고 씨로 코어를 제거한 다음 창살하는 것이 좋습니다.

사과로 대량 베이킹 접시를 준비하십시오. 둥글거나 정사각형 일 수 있습니다. 케이크가 달라붙지 않도록 틀의 바닥과 옆면에 버터를 바릅니다. 약간의 건조한 혼합물을 틀에 붓습니다. 레이어 두께는 2cm를 넘지 않아야 합니다.

강판에 간 사과를 고른 층으로 배열하십시오. 이 케이크 층을 숟가락으로 부수어 평평하게 만드십시오.

건조한 혼합물을 사과 층 위에 다시 펴 바릅니다.

그 후 사과 층이 다시 가고 건조한 혼합물 층이 있습니다.

거친 강판에 냉동 버터 조각을 갈아줍니다. 사과 파이를 뿌린다. 굽는 과정에서 버터가 녹아서 케이크의 최상층을 적셔 더욱 맛있고 즙이 많아집니다.

이것으로 사과 마운드 파이가 완전히 형성되었으며 이제 구울 준비가 되었습니다. 양식은 뜨거운 오븐에만 보내야 합니다. 오븐 온도는 175-180C여야 합니다. 빵 굽기 오븐에 사과가 든 대량 파이중간 선반에서 30분간 이 시간이 지나면 준비된 것으로 간주할 수 있습니다. 케이크는 황금빛 갈색이어야합니다.

완전히 식히십시오. 가능하면 더 빠른 냉각을 위해 케이크를 차갑게 꺼낼 수 있습니다. 사실 냉각 후 케이크 층이 더 조밀 해지고 균일 한 조각으로자를 수 있습니다. 서빙 할 때 케이크에 충분한 가루 설탕을 뿌리고 축제 테이블을 위해 준비하는 경우 초콜릿, 설탕 또는 밀크 퍼지 (아이싱)를 붓고 다진 견과류, 사과 조각으로 장식 할 수 있습니다.

그들이 말했듯이 모든 것은 당신의 상상력에 달려 있습니다. 맛있게 드세요. 이 벌크 파이 레시피가 마음에 드셨다면 기쁠 것입니다. 앞으로도 도움이 될 것입니다. 그다지 맛있지 않습니다.

오랫동안 사과로 벌크 파이를 만들어보고 싶었지만 준비하는 것이 다소 이례적이기 때문에 레시피에서 뭔가 혼란 스러웠습니다. 결국, 어쨌든 하기로 결정했고 후회는 없습니다.

결과적으로 이것은 가장 맛있는 사과 계피 파이로 이제 우리 가족이 자주 준비하게 될 것입니다. 하지만 맛을 더하고 싶고 호두를 조금 더 넣으면 더 맛있을 것입니다.

이 사과 파이는 계란, 우유, 케피어 및 기타 액체 재료 없이 준비됩니다. 그들은 그것을 세 잔이라고 부르는데 왜 그런지 아십니까? 예, 주요 성분이 실제로 세 잔이기 때문입니다.

일반적으로 나는 지체하지 않고 확실히 좋아할 수있는 맛있는 새 패스트리로 가족을 기쁘게하기 위해 3 컵 사과 파이를 굽는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 차 한 잔은 반드시 구워야합니다. 저를 믿으세요. 후회하지 않을 것입니다. 나는 또한 항상 완벽하게 밝혀지는 내가 가장 좋아하는 것을 보라고 조언합니다.

재료:

사과 - 800g
버터 - 150g
밀가루 - 1 큰술. (200ml)
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
설탕 - 1큰술
베이킹파우더 - 2tsp
바닐라 설탕 - 맛보기
계피 - 1티스푼
건포도 - 맛보기
레몬 주스 - 5 tsp

사과 파이 만드는 법

대량 사과 파이 3 컵이 있기 때문에 가장 먼저하는 일은 반죽을 대체 할 마른베이스를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 설탕 한 잔, 밀가루 한 잔, 양질의 거친 밀가루 한 잔을 가져갑니다. 나는 유리에 200ml를 가지고 있습니다.

베이킹 파우더와 바닐라 설탕을 넣습니다. 나는 모든 것을 섞는다.

이제 채우기를 만들고 있습니다. 그녀를 위해 나는 800g의 사과를 먹고 큰 사과 세 개가 있습니다. 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 굵은 강판에 문지릅니다. 그런 다음 계피와 레몬 주스를 추가합니다.

나는 먹거리를 섞고 씻은 건포도를 넣습니다. 다시 섞어주면 완성입니다.

이것은 대량 사과 파이 레시피의 가장 긴 프로세스였으며 모든 것이 여전히 더 쉽고 빠릅니다. 탈부착 가능한 형태의 바닥에 양피지를 깔고 고정합니다. 나는 양식의 측면에 기름칠을하지 않습니다. 이것은 필요하지 않습니다. 이제 나는 냉동 버터를 가져다가 50g 만 곰팡이 바닥에 문지릅니다.

마른 혼합물 4큰술을 오일 위에 붓고 숟가락으로 고르게 펴 바릅니다.

다음으로 채우기의 일부를 배치하여 이전 레이어를 덮고 고르게 분포시킵니다.

따라서 나는 충전물과 건조 층을 번갈아 가며 전체 케이크를 형성합니다. 마지막 층은 건조한 혼합물이어야합니다. 마지막에 나는 다시 냉동실에서 버터를 꺼내 나머지 100g을 파이 위에 강판에 문지릅니다.

이것이 사과와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 마른 파이의 전체 레시피입니다. 이제 오븐을 180도로 예열하고 45~50분 동안 굽도록 설정했습니다. 식욕을 돋우는 붉고 캐러멜 크러스트가 위에 형성됩니다.

그런 다음 금형에서 제거하지 않고 식히십시오. 완전히 냉각되면 측면을 제거하고 양피지를 제거합니다.

나는 사과와 함께 벌크 파이를 조각으로 자르고 차와 함께 제공합니다. 매우 맛있고 다음날에도 맛이 나쁘지 않습니다. 굽는 것을 적극 권장합니다. 드세요!

사과는 향긋하고 육즙이 많은 과일로 완전히 즐기거나 감탄을 멈출 수 없습니다. 한 조각씩 맛보면 형용할 수 없는 이 맛과 아삭아삭함을 점점 더 즐기고 싶어집니다.
신선한 사과는 아침 식사 30분 전에 공복에 먹으면 매우 유용하다는 것을 알고 계셨습니까? 이런 식으로 사과에 포함된 모든 비타민은 몸에 최대한 흡수될 수 있습니다. 또한 이런 식으로 체중을 줄이고 체형을 향상시킬 수 있습니다. 사과 다이어트도 있는데, 그 본질은 사과 만 먹어야하는 단식 일이 있어야한다는 것입니다. 하루에 1.5kg의 사과를 5~6회로 나누어 섭취해야 합니다. 더욱이 영양학자들은 사과는 껍질을 벗기고 속을 파내야 한다고 주장합니다.
갓 짜낸 사과 주스도 마찬가지입니다. 아침 식사 20분 전에 이 건강한 음료를 반 잔만 마시면 웰빙을 개선하는 데 도움이 됩니다.
비타민의 최대량은 천연 사과에서만 발견된다는 사실을 알아야 합니다. 열처리 중에 많은 유용한 물질이 손실됩니다. 그러나 모든 사람이 신선한 사과를 먹을 여력이 있는 것은 아닙니다. 이는 예를 들어 위장병으로 고통받는 사람들에게 적용됩니다. 그런 사람들을 위해 구운 사과를 먹는 것이 매우 유용하기 때문에 사과가 든 샬롯이 발명되었습니다. 물론 그러한 샬롯은 신선한 사과 외에도 멋진 부드러운 파이로 자신을 대할 수있는 모든 건강한 사람들에게 어필 할 것입니다. 예를 들어 양질의 거친 밀가루와 사과를 곁들인 샬롯.

양질의 거친 밀가루와 사과를 곁들인 샬롯 재료.

사과 - 1.5kg
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
설탕 - 1큰술
밀가루 - 1 큰술.
소다 - 1 tsp
버터 - 50g

양질의 거친 밀가루와 사과로 샬롯을 요리하는 법.

1. 샬롯의 모든 재료를 준비합니다. 소다와 함께 밀가루를 체로 여러 번 걸러서 밀가루에 산소가 풍부하고 샬롯이 더 통풍이 잘됩니다. 밀가루와 소다를 나머지 벌크 제품인 설탕과 양질의 거친 밀가루와 결합하십시오. 사과를 씻고 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 우리는 미세한 강판에 문지릅니다. 먼저 버터를 냉동실에 보내어 굳게 한 다음 중간 강판에 문지릅니다 (파이를 오븐에 보내기 직전).
2. 샬롯을 위한 베이킹 접시를 준비합니다. 나는 둥근 모양을 사용하고 바닥과 측면에 버터를 바릅니다.
3. 이제 재미있는 부분으로 진행할 수 있습니다. 우리의 모든 제품은 레이어 형식으로 배치됩니다. 첫 번째 층은 느슨한 제품 (밀가루, 소다, 설탕 및 양질의 거친 밀가루)의 혼합물이고 두 번째 층은 강판 사과, 다시 느슨한 혼합물 층, 사과 층 등입니다. 사과 3겹과 느슨한 혼합물 5겹을 얻었습니다. 마지막 레이어는 벌크 제품의 혼합물이어야 합니다. 주걱을 사용하여 미래 케이크의 표면을 평평하게하고 강판 버터를 골고루 뿌립니다.
4. 파이와 함께 양식을 예열 된 오븐에 보내고 180-200 도의 온도에서 1 시간 동안 샬롯을 굽습니다. 파이의 준비 상태는 나무 꼬챙이로 결정할 수 있으며 반죽에서 깨끗하게 나오면 파이가 준비된 것입니다.
5. 완성 된 샬롯을 오븐에서 꺼내 조금 식힌 다음 접시에 뒤집습니다. 식힌 케이크를 조각으로 자르고 서빙하십시오. 원하는 경우 가루 설탕이나 계피로 케이크를 뿌릴 수 있습니다.

예를 들어 손님이 예기치 않게 나타 났을 때와 같이 가능한 한 짧은 시간에 디저트로 맛있는 것을 요리 해야하는 경우 레시피를 사용하십시오.

행복한 차!

자료는 사이트에 속합니다
레시피 저자 Yana Krasnikova

사과가 들어간 벌크 파이는 독특하고 준비하기 쉽고 매우 맛있는 음식입니다. 구운 제품의 맛은 놀랍습니다. 제시된 조리법 중 하나에 따라 요리를 시도한 후에는 더 이상 사과 파이에 대한 다른 옵션을 찾고 싶지 않을 것입니다.

아이들이 좋아하는 만들기 쉬운 케이크. 부드럽고 육즙이 많고 맛있는 패스트리가 나옵니다. 축제 잔치를 쉽게 장식합니다.

재료:

버터 - 냉동 170g;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;
바닐라 - 7g;
사과 - 1000g;
설탕 - 180g;
양질의 거친 밀가루 - 유리;
밀가루 - 160g.

요리:

테이블 위에 용기를 놓습니다.
용기 위로 체를 잡습니다.
밀가루를 넣으십시오.
체로 치다.
베이킹 파우더와 설탕을 넣으십시오.
바닐라, 양질의 거친 밀가루를 따르십시오. 혼합.
사과를 씻으십시오.
피부를 잘라냅니다.
코어를 잘라냅니다.
씨앗을 제거하십시오.
큰 강판을 가져 가라.
화상.

사과가 갈변하는 것을 피하고 싶다면 사과에 레몬즙을 뿌린다.

185 gr로 설정하십시오. 오븐.
베이킹 시트에 기름을 바릅니다.
이제 가장 중요한 것은 레이어를 올바르게 배포하는 것입니다.
마른 혼합물을 먼저 퍼뜨립니다.
사과로 덮으십시오.
강판을 베이킹 시트 위에 놓고 기름을 문지릅니다. 조각은 전체 표면을 덮어야 합니다.
오븐에 넣습니다.
45분 안에 받을 수 있습니다.

바르샤바 파이

오랫동안 엉망으로 만들 필요가없는 향기로운 파이. 반죽은 쉽고 간단하게 준비되며 결과는 절묘한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

바닐라 설탕 - 1 티스푼;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;
아몬드 꽃잎;
밀가루 - 160g;
양질의 거친 밀가루 - 유리;
설탕 - 200g;
사과 - 1.1kg;
계피 - 1 작은 술 가루.

요리:

컨테이너를 테이블 위에 놓습니다.
체를 가져 가라.
베이킹 파우더와 밀가루를 붓습니다.
용기를 잡고 체로 치십시오.
망고를 붓습니다.
두 종류의 설탕과 계피를 추가합니다.
혼합.
사과에서 피부를 제거하십시오. 중간을 잘라냅니다.
강판을 준비하십시오. 큰 강판이 필요합니다. 화상.
절반은 별도의 용기에 옮깁니다.
건조한 혼합물을 세 부분으로 나눕니다.
오븐을 예열해야 합니다(180 gr.).
형태는 분리형으로 가장 잘 사용됩니다.
양피지로 덮으십시오.
마른 반죽의 첫 번째 부분을 붓습니다.
사과 절반을 배치하십시오.
마른 혼합물의 일부를 붓습니다.
사과를 배치하십시오.
나머지 혼합물을 따르십시오.
모든 레이어를 고르게 배포하십시오.
케이크를 만들려면 버터는 냉동실에서 꺼내야 합니다.
강판을 가져 가라. 창살에 모양을 잡고. 전체 표면은 기름 부스러기로 덮여 있어야 조리 과정에서 전체 케이크를 적시게 됩니다.
아몬드 플레이크를 뿌린다.
오븐에 넣습니다.
45분이 지나면 아름다운 디저트로 가족을 기쁘게 해드릴 수 있습니다.

사과와 코티지 치즈가 들어간 대량 파이

사과와 코티지 치즈를 곁들인 벌크 파이는 사과와 코티지 치즈 페이스트리를 좋아하는 사람들이 좋아할 맛있는 디저트의 또 다른 옵션입니다.

재료:

사과 - 1100g;
헤이즐넛 - 다진 100g;
밀가루 - 160g;
버터 - 냉동 170g;
양질의 거친 밀가루 - 210g;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;
설탕 - 200g;
계란 - 2 개;
코티지 치즈 - 350g;
가루 설탕 - 55g.

요리:

기름이 케이크를 고르게 적시려면 요리 과정에서 주기적으로 나무 꼬챙이로 구멍을 뚫어야합니다.

그릇 위에 체를 반죽하십시오.
베이킹 파우더로 밀가루를 뿌린다.
체로 치다.
망고를 붓습니다. 그럼 설탕. 혼합.
그릇에 계란과 가루를 섞습니다. 두부를 놓습니다. 장애.
깨끗한 사과. 뼈를 선택합니다.
거친 강판을 가져 가십시오. 화상.
양피지로 양식을 덮으십시오.
마른 혼합물의 1/3로 바닥을 덮으십시오.
사과를 놓습니다.
마른 반죽의 2/3을 뿌립니다.
두부를 펴십시오.
마른 반죽으로 덮으십시오.
헤이즐넛을 버리십시오.
기름을 문지릅니다.
마지막 층으로 펴 바릅니다.
오븐에 넣습니다. 모드 180 gr.
한 시간을 준비하십시오.

슬로우 쿠커에서

대량 사과 파이를 만드는 가장 쉬운 방법은 슬로우 쿠커입니다. 오븐에서 덩어리는 완전히 고르게 구워지며 케이크는 확실히 타지 않으며 탁월한 맛과 향으로 만족할 것입니다.

재료:

양질의 거친 밀가루 - 210g;
밀가루 - 150g;
사과 - 1450g;
바닐라 설탕;
시나몬;
버터 - 냉동 160g;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;
설탕 - 200g.

요리:

테이블 위에 그릇을 놓으십시오.
체를 가져 가라. 베이킹 파우더와 밀가루를 넣습니다.
사발을 체로 치십시오.
잠들 망고. 두 종류의 설탕을 추가합니다. 계피를 뿌린다.
젓다.
사과에서 껍질을 제거하십시오. 코어를 잘라냅니다.
큰 강판을 가져 가라. 화상.
오븐 그릇에 기름을 바릅니다. 이렇게하려면 실리콘 브러시를 사용하는 것이 좋으며 표면을 긁지 않고 기름을 고르게 분산시킵니다.
교대 층: 마른 반죽, 사과, 마른 반죽, 사과, 마른 반죽.
강판을 가져 가라. 기름을 문지릅니다. 마지막 층으로 펴 바릅니다.
"베이킹" 모드를 설정합니다. 시간 시간을 선택합니다.
전원을 끈 후 식히십시오.

살코기 대량 사과 파이

이 생과자 준비에는 미묘함이 없습니다. 반죽을 치대지 않아도 됩니다. 모든 것이 매우 간단하며 십대도 처리 할 수 있습니다. 이 케이크는 사랑스럽고 맛있는 질감을 가지고 있습니다. 겹겹이 쌓인 육즙 가득한 필링과 바삭한 크러스트. 린 버전은 버터가 식물성 기름으로 대체된다는 점에서 다릅니다. 그것은 맛에 영향을 미치지 않으며 일년 내내 사용할 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 160g;
식물성 기름 - 110ml;
설탕 - 200g;
바닐라 설탕;
양질의 거친 밀가루 - 210g;
사과 - 1.3kg;
베이킹 파우더 - 2 tsp.

요리:

체를 가져 가라. 그릇을 잡으십시오.
밀가루를 붓는다. 체로 치다.
설탕, 양질의 거친 밀가루, 바닐라를 붓습니다. 혼합.
베이킹 파우더를 붓습니다. 젓다.
사과를 씻으십시오. 피부를 잘라냅니다.
코어를 잘라냅니다.
씨앗을 제거하십시오.
큰 강판을 가져 가라. 화상.
오븐을 180 gr로 설정하십시오.
반죽의 네 번째 부분을 틀에 붓습니다.
사과의 1/3을 닫습니다.
프로세스를 반복합니다. 마른 반죽 4겹과 사과 3겹을 얻을 수 있습니다.
기름을 채우십시오. 가장 중요한 것은 전체 케이크가 담가 지도록 고르게하는 것입니다.
오븐에 넣으십시오.
한 시간 후 맛있는 케이크와 함께 차를 마실 수 있습니다.

많은 번거로움 없이 신속하게 간식이 필요할 때 집에서 필요한 것은 마른 반죽 파이입니다!

아주 간단하고 빠른 애플 쇼트브레드 케이크. 반죽을 할 필요가 없기 때문에 전에 아무것도 구운 적이없는 사람들도 만들 수 있습니다! 반죽 대신 빵 부스러기가 케이크에 들어있어 구울 때 사과가 채워진 맛있는 쇼트 브레드 스킨으로 마술처럼 변합니다!

반죽 재료:

밀가루 2컵;
양질의 거친 밀가루 2 컵;
설탕 1컵;
소다수 1.5티스푼;
0.3 티스푼의 소금;
버터 100g.

채우기:

껍질을 벗긴 사과 1kg (이것은 무게입니다-껍질, 씨앗 및 내장이 없으며 약 1.1-1.3kg입니다).

버터 2큰술;
코코아 3큰술;
설탕 3큰술;
약간의 소금 (작은 꼬집음-조금만).

밀가루와 양질의 거친 밀가루를 섞어 잘 섞는다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 가볍게 볶습니다. 이것은 필요하지 않지만 제 생각에는 케이크의 색상과 맛이 더 좋습니다.

튀길 때는 반드시 마른 프라이팬을 사용하십시오. 튀길 때는 타지 않도록 계속 저어주세요. 밀가루가 복숭아 색이되면 전원을 끄고 잠시 더 저어주세요. 그렇지 않으면 뜨거운 팬에서 타기 시작할 수 있습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루에 소다, 설탕, 소금을 넣으십시오. 매우 고운 체를 통해 소다를 걸러내는 것이 더 낫습니다. 그렇지 않으면 고약한 "비누 같은" 맛이 나는 덩어리 형태로 발생합니다. 따라서 게으르지 않고 선별하지 않는 것이 좋습니다.

내 사과는 1/4로 자르고 내부를 자르고 껍질을 닦습니다. 1kg의 사과를 얻어야 합니다.

거친 강판에 사과 1/4을 문지릅니다. 선택적으로 계피를 추가할 수 있습니다(약 2티스푼). 아주 단 것을 좋아한다면 사과에 설탕을 더할 수도 있지만 제 취향에는 충분합니다.

오븐을 180-200도까지 가열합니다. 양식에 윤활유를 바릅니다. 나는 직경 26cm의 분리 가능한 가장자리로 가져갔습니다-케이크 3 개를 얻었습니다.

곰팡이 바닥에 부스러기의 1/3을 붓고 수평을 맞 춥니 다.

우리는 부스러기에 강판 사과의 절반을 펴고 평평하게 만듭니다.

그런 다음 다시 우리는 빵 부스러기를 붓고 그 위에 사과 잔해를 붓고 그 위에 빵 부스러기가 있어야합니다.

강판 버터에 부스러기 세 개. 냉동으로하는 것이 더 낫습니다. 더 쉽습니다. 케이크 바로 위에 문지르지 않으면 손에서 녹을 것입니다. 당신의 임무는 강판 버터가 케이크 전체를 덮도록 만드는 것입니다. 베이킹 후 케이크가 부서지지 않도록 필요합니다. 그리고 이것은 다음과 같이 발생합니다-기름이 녹아 부스러기를 "잡습니다".

그래서 오일을 문지르면서 손가락으로 펴발라주세요;)

우리는 그것을 오븐에 보냅니다. 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야합니다. 이렇게 하는데 50분 정도 걸렸습니다. 양식의 양과 오븐에 따라 시간이 다를 수 있습니다.

완성 된 케이크를 끄고 오븐에서 식히십시오. 그것은 필요합니다! 그렇지 않으면 이상한 덩어리를 먹을 것입니다 :) 케이크가 식을 때 그것을 잡고 자르면 모양이 잃지 않습니다.

작은 냄비에 모든 글레이즈 재료를 섞습니다. 그렇지 않으면 모든 것이 바닥을 따라 퍼지고 타기 때문에 작아야 합니다. 중불에서 계속 저으면서 끓여서 줄입니다.

계속 휘젓자! 3-4분 동안 조리합니다. 그런 다음 전원을 끄고 케이크를 위에 붓습니다.
아이싱을 만들기에 너무 게으른 경우 초콜릿 바를 녹이고 약간의 우유를 넣고 녹으면 케이크를 위에 부을 수 있습니다.

팁: 초콜릿으로 아이싱을 만들려면 일반적인 것을 선택하십시오. 다공성은 가열되면 이해할 수 없는 스트레칭 덩어리로 변하는 경향이 있습니다.

그런 다음 모래 케이크를 장식하는 것만 남아 있습니다. 시간이 없어서 키위에서 사과를 자르고 설탕에 절인 과일을 조각으로 자르는 것이 모든 교활함이었습니다. 모두! 샌디 사과 케이크가 준비되었습니다!

7 시간 동안 담그고 밤새도록 두는 것이 좋습니다.

레시피 2: 건조 반죽 사과 파이

대량 사과 파이는 건조 혼합물 (반죽) 층과 육즙이 많은 사과 채우기가 번갈아 가며 준비의 용이성과 특이성으로 모든 사람을 놀라게합니다. 버터가 위에 깔려 있고 이 모든 것이 오븐에서 구워집니다. 이상하게도 케이크는 놀랍도록 맛있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 부드럽습니다.

1-1.2kg 사과
밀가루 1컵
세몰리나 1컵
설탕 1컵
½ 티스푼 미끄럼틀 없는 소금
베이킹파우더 봉지(10g)
계피 한 꼬집
버터 150g

대량 사과 파이의 경우 육즙이 많은 새콤 달콤한 사과를 사용할 수 있습니다.

먼저 계피를 제외한 모든 마른 재료를 간단히 섞어서 파이용 마른 반죽을 준비합니다.

우리는 피부와 씨앗에서 사과를 닦고 조각으로 자릅니다.

사과는 즉시 어두워지기 시작합니다. 이것은 이해할 수 있습니다. 수입품이 아닌 자체 제품이지만 이것은 무섭지 않으며 색상은 채우기에 중요하지 않습니다. 그러나 원하는 경우 껍질을 벗긴 사과에 레몬 반 주스를 짜면 꽤 어두워집니다. 거친 강판에 사과 세 조각.

계피 한 꼬집을 넣고 저어주세요. 사과 토핑이 준비되었습니다.

탈착식 형태의 바닥을 양피지로 덮고 야채 또는 버터로 측면에 기름을 바릅니다.

분리 가능한 형태를 취할 필요는 없으며 유리 (측면과 바닥에서 파이의 로스팅 정도를 제어 할 수 있음) 또는 일반 금속을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 이 사과 파이의 경우 직경 22-24cm의 둥근 모양이 완벽합니다.

파이는 3겹의 건조한 혼합물과 2겹의 사과 필링으로 만들어집니다.

건조 혼합물의 세 번째 부분을 틀에 붓고 수평을 맞춥니다.

사과 필링의 절반을 위에 균일한 층으로 놓습니다.

그런 다음 건조한 혼합물의 1/3을 더 붓고 다시 사과를 채 웁니다. 나머지 건조 혼합물을 마지막 층에 붓습니다.

버터를 얇게 자르고 위에 올려 놓으십시오.

우리는 케이크를 오븐에 넣고 180-190도까지 가열하고 약 1 시간 동안 굽습니다. 정확한 시간을 말하기는 어렵습니다. 모두 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 예를 들어, 나는 그런 케이크를 한 시간 조금 넘게 굽습니다. 그렇지 않으면 바닥이 구워지지 않습니다. 타지 않도록 마지막 15-20 분 동안 파이의 상단을 호일로 덮습니다. 오븐이 바닥에서 잘 구워지면 시간이 덜 걸릴 것입니다.

사과 파이를 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다. 핫케이크는 제대로 자를 수 없고 그냥 떨어져 나갑니다. 냉각 된 것은 쉽게 깔끔한 조각으로 자릅니다.

레시피 3: 마른 세몰리나 파이(단계별 사진)

"세 몰리나를 곁들인 마른 사과 파이"라는 아주 맛있는 파이에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 이것은 매우 간단하고 맛있는 특이한 사과 파이 레시피입니다. 이제 향기로운 가을 사과가 많이 나오면 꼭 드셔보세요. 준비는 말 그대로 15 분이 걸리며 반죽이 전혀 요리되지 않았기 때문에 이번에는 사과를 문지르는 데만 소요됩니다. 마른 재료를 틀에 붓고 그게 다입니다. 케이크는 매우 맛있고 매우 사과로 밝혀졌으며 윗부분은 내가 좋아하는 무너질 것처럼 약간 바삭한 것으로 판명되었습니다. 대체로 이것은 내가 가진 최고의 파이 중 하나입니다. 따라서 오븐에서 빠른 사과 파이를 요리하는 방법-사진이있는 조리법.

밀가루 - 1큰술
설탕 1큰술. (원하는 경우 적게)
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.,
베이킹 파우더 - 한 티스푼,
오일 - 100-150g,
사과 1~1.5kg
레몬(선택 사항)

양질의 거친 밀가루 1 컵, 베이킹 파우더 1 티스푼, 밀가루 1 컵, 설탕 1 컵을 섞습니다 (설탕을 덜 먹었지 만 여전히 맛있었습니다).

양식에 기름을 바르거나 양피지로 덮으십시오. 마른 혼합물의 1/3을 펼칩니다.

사과는 미리 갈아서 어두워지지 않도록 레몬 주스와 섞을 수 있습니다. 근데 레몬이 없어서 가면서 문질러줬어요. 따라서 굵은 강판에 사과 반을 갈아줍니다. 나는 1.3kg을 먹었고 충분했습니다. 건조한 혼합물 위에 펴 바릅니다.

마른 혼합물의 또 다른 1/3을 퍼뜨립니다. 윗부분을 얇게 해야 한다는 후기가 있어서 중간부분에 많이 넣고 윗부분은 덜 남겼어요.

남은 사과는 갈아서 버립니다.

남은 건조 혼합물을 얹습니다. 강판에 문지르거나 버터 150g을 자릅니다. 나는 100g을 먹었다.

끝날 때까지 180도 굽습니다. 나는 1 시간을 얻었다.

처음에는 반죽의 일부가 건조한 상태 (작은 영역)로 남아있는 것처럼 보일 수 있지만 이것은 맛에 눈에 띄지 않으며 사과와 양질의 거친 밀가루가 들어간 마른 파이는 매우 맛있고 부드럽습니다. 그리고 케이크가 냉장고에 밤새 서 있으면 그런 장소가 전혀 남지 않고 더욱 담가집니다.

레시피 4: 베리와 세몰리나를 곁들인 드라이 파이(사진 포함)

냉동 체리를 곁들인 맛있는 벌크 파이의 오리지널 레시피를 알려드립니다. 왜 독창적입니까? 그리고이 파이의 반죽은 반죽 할 필요가 없기 때문에 필요한 재료를 컵에 넣고 잘 섞으면 마른 반죽이 준비됩니다. 그리고 다량의 갓 얼린 체리가 파이를 메가 체리로 만듭니다. 그리고 오븐에서 아파트 전체로 눈에 띄지 않게 퍼질 냄새 ... 일반적으로 조리법은 매우 간단하고 결과는 매우 맛있습니다-부드럽고 향기로운 체리.

"건조" 테스트:

양질의 거친 밀가루 - 150g;
프리미엄 밀가루 - 200g;
설탕 - 모래 - 150g;
바닐라 설탕 - 15g;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;

신선한 냉동 체리 - 600g;
버터 - 70g;
화이트 초콜릿 (방울) - 20g.

마른 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 깊은 컵에 넣으십시오. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 알갱이 설탕을 넣으십시오. 바닐라 설탕과 베이킹 파우더도 있습니다. 마른 반죽이 부드러워질 때까지 잘 섞는다.

갓 얼린 체리를 냉동실에서 꺼내 베리가 분리될 수 있도록 살짝 녹입니다. 베리를 완전히 해동할 필요는 없습니다.

베이킹 접시의 바닥에 베이킹 양피지를 깔고 (분리 가능한 형태를 취하는 것이 좋습니다) 형태의 측면에 버터를 살짝 바릅니다. "마른"반죽의 얇은 층을 준비된 형태에 붓습니다. 첫 번째 층은 형태의 바닥을 약간만 덮어야합니다.

"마른"반죽 위에 갓 냉동 체리를 놓습니다.

그런 다음 다시 "마른"반죽 층과 다시 갓 냉동 체리. 마지막 층은 "마른"반죽 층이어야합니다. 레이어 수는 베이킹 접시의 직경에 따라 다릅니다. 나는 직경이 28cm 인 형태를 가지고 있었고 "마른"반죽 4 층과 체리 3 층이 나왔습니다.

"마른"반죽의 최상층 위에 스트립으로 자른 버터를 넣으십시오.

180도로 예열된 오븐에 40분 정도 구워주면 완성. 파이의 준비 상태는 나무 이쑤시개로 확인할 수 있으며 파이를 뚫어야합니다. 이쑤시개를 꺼냈을 때 마르면 케이크가 준비된 것이고 반죽이 달라 붙으면 10 분 더 굽고 아직 뜨거운 케이크에 화이트 초콜릿을 임의로 떨어 뜨립니다. 케이크의 열이 녹을 것입니다.

케이크를 완전히 식힌 후 잘라주세요.

레시피 5: 잼이 있는 대량 건조 파이

맛있는 수제 페이스트리 애호가를 위해 잼으로 채워진 가장 쉬운 파이를 시도해 볼 수 있습니다. 이러한 파이는 반죽을 반죽하는 데 몇 분이 걸리기 때문에 안전하게 "게으른"이라고 부를 수 있습니다. 그리고 그것을 형성하기 위해 특별한 노력을 기울일 필요가 없습니다. 이렇게 간단하지만 맛있는 페이스트리의 비밀은 케이크가 느슨하다는 사실에 있습니다.

잼으로 벌크 파이를 만드는 방법은 사진과 함께 아래 레시피에 설명되어 있습니다. 반죽을 굽고 반죽하는 과정에서 적절한 그릇, 강판, 팬 또는 베이킹 접시를 준비해야합니다. 벌크 파이용 잼은 가장 두꺼운 것을 사용하는 것이 좋습니다. 그러한 파이에서는 과일이나 열매의 존재를 환영합니다. 파이 레시피에 따르면 사용되는 크림 같은 마가린은 냉동해야 합니다.

밀가루 - 2 컵
알갱이 설탕 - 120 gr
반죽 베이킹 파우더 - 0.5 tsp
마가린 - 150g
잼 - 8큰술

신고된 고급 밀가루 양을 적당한 틀에 체로 칩니다.

체로 쳐진 밀가루에 일반 알갱이 설탕 한 잔의 절반 이상을 붓습니다.

냉동 크림 마가린은 밀가루를 넣기 전에 큰 세포가있는 강판에 갈아야합니다.

깨끗하고 마른 손으로 밀가루, 설탕, 다진 크림 마가린을 갈기 시작합니다. 그런 밀가루 부스러기를 얻어야합니다.

결과 밀가루 혼합물을 시각적으로 3 부분으로 나눕니다. 마른 프라이팬이나 베이킹 접시에 밀가루 혼합물의 두 부분을 놓습니다. 팬 바닥까지 살짝 눌러주세요. 이것은 벌크 케이크의 기초입니다.

바닥에 걸쭉한 용지 걸림을 펴 바릅니다. 베이스의 전체 표면에 숟가락으로 부드럽게 펴 바릅니다.

나머지 밀가루 혼합물을 위에 뿌립니다. 벌크 케이크의 형성이 끝났습니다. 우리는 케이크를 오븐에 35분 동안 넣습니다. 그건 그렇고, 즉시 전원을 켜고 온도를 200 도로 설정해야합니다.

잼이있는 대량 파이가 준비되었습니다!

레시피 6: 우유를 채운 드라이 파이

많은 향긋한 육즙 충전물과 우유 충전물로 적신 얇은 밀가루 층이 대량 사과 파이의 주요 특징입니다. 베이킹은 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 이 경우 반죽을 오래 반죽하지 않고 수행합니다. 모든 건조한 재료를 한 번에 섞고 사과 칩과 번갈아 가며 곰팡이에 넣습니다.

대부분의 대량 파이 레시피는 우유를 채우는 대신 강판 버터를 사용하지만, 이 기술을 사용하면 사과가 가장 육즙이 많지 않은 경우 항상 마른 페이스트리를 얻을 위험이 있습니다. 우리 버전에서 케이크는 가능한 한 부드럽고 담가지고 균형 잡힌 상태로 나오고 다음날 맛이 특히 밝아집니다.