고객을 유치하는 방법으로 초콜릿 분수. 초콜릿 생산을 여는 방법과 선택해야 할 것-본격적인 작업장 또는 가정 제과

기사 내용은 무엇입니까?

초콜릿 분수로 돈을 버는 방법?

주최자는 모든 것을 가능한 한 흥미롭게 만들고 손님이 만족하는 방식으로 노력합니다. 분명히 그러한 행사에 자주 참석하는 사람들은 거의 모든 사람이 초콜릿 분수를 가지고 있고 손님 사이에서 매우 인기가 있으며 일반적으로 많은 사람들이 그 주변에 살고 있음을 알았습니다.
초콜릿-이것은 무엇보다도 거의 모든 사람들이 좋아하는 매우 맛있는 진미이며, 또한 비교적 최근에 그 이점이 입증되었으므로 모든 사람이 사용할 수 있지만 물론 제한된 수량이며 그렇지 않은 것은 죄입니다. 맛있는 이벤트에서 자신을 부려보세요.
초콜릿 분수는 유럽에서 오랫동안 인기를 끌었으며 물 대신 맛있는 초콜릿이 분수에 흐르기 때문에 매우 인상적입니다.
원칙적으로 초콜릿 분수를 빌릴 수 있습니다. 이런 식으로 돈을 벌 수 있습니다. 특히 분수를 빌리는 데는 많은 사람들이 생각하는 것처럼 한 푼도 들지 않지만 상당히 정상적인 금액이기 때문입니다.

초콜릿 분수 장식

분수는 완전히 다른 방식으로 장식되어 있으므로 모든 이벤트에 절대적으로 적합합니다. 대부분의 경우 꼬챙이에 얇게 썬 과일을 분수 옆에 놓고 똑같고이 분수에 잠겨 있습니다. 과일과 초콜릿의 조합은 그야말로 신성합니다.
초콜릿 분수는 3단 구조의 금속 구조처럼 보이며 주 전원에서 직접 작동하며 특수 용기가 초콜릿을 녹인 다음 분수처럼 층을 따라 직접 흘러내립니다.
일반적으로 초콜릿은 코코아 함량이 약 53 % 인 분수에 사용되며 코코아 함량이 충분히 높기 때문에 가장 적합한 것으로 간주되지만 초콜릿은 너무 쓰지 않습니다.
물론이 사업에 참여하기로 결정한 후에는 그러한 분수를 어딘가에서 구입해야하며 바람직하게는 하나가 아니라 다른 국가에서 생산되므로 기업가 자신이 운송 측면에서 가장 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다. 그리고 비용. 분수도 크기가 다르지만 대부분 높이가 1.5m를 초과하지 않는 분수를 선택합니다.

초콜릿 분수 광고

이러한 비즈니스에서는 고객이 유사한 서비스를 사용할 수 있다는 사실을 알게 된 광고 덕분에 광고가 중요합니다. 잘 알려진 레스토랑이나 호텔 로비에 분수를 볼 수 있고 임대하려는 사람들이 있는 곳에 분수를 배치하는 것이 가장 좋습니다.
운송 중에 독립적으로 고객을 검색해야하므로 모든 투자를 신속하게 회수 할 수 있으며 일반적으로 모든 비즈니스에서 앉아서 기다리지 말고 항상 행동해야합니다.
분수는 매우 인상적이므로 많은 사람들이 자신의 이벤트를 위해 구입하기를 원할 것입니다. 가장 중요한 것은 고객 유치, 유혹적인 할인 제공 또는 선물 제공, 한마디로 이미 입증 된 다양한 까다로운 마케팅 움직임을 사용하는 것입니다. 실제로 그들의 효과.

초콜릿은 그 장단점에 대해 항상 논란이 있어 온 제품입니다. 그러나 현재 과학자들은 그것이 여전히 더 유용하다는 것을 이미 입증했습니다. 초콜릿은 전 세계적으로 관심을 받고 있습니다. 코코아 콩에는 항산화제인 폴리페놀이 함유되어 있으며 항염증 및 항균 효과도 있습니다. 그리고 우울증에 대한 최선의 치료법이 초콜릿 두 조각을 먹는 것이라는 사실은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 플라 바놀을 함유 한 다크 초콜릿으로 뇌 세포에 산소 공급을 촉진하고 노화 과정을 늦추고 수면을 개선하며 장기간의 피로에 저항합니다. 핫 초콜릿은 또한 코코아 버터와 코코아 콩으로 구성된 일부 유용한 특성을 가지고 있습니다.

유럽에서는 초콜릿 분수가 꽤 오랫동안 인기를 끌었는데 특이한 점은 물 대신 초콜릿을 부어준다는 점이다. 그런 원래의 분수가 우리나라에 퍼지기 시작했습니다. 따라서 틈새 시장을 개척할 수 있는 기회가 있습니다. 초콜릿 분수 사업.
이러한 "맛있는"초콜릿 분수는 어떤 경우에도 불필요하지 않고 오히려 장식합니다. 기업 파티, 어린이 생일, 결혼식 또는 기념일 등 모든 휴일에 분수를 놓을 수 있습니다. 초콜릿 분수는 손님을 무관심하게 만들지 않지만 놀라운 인상을 줄 것입니다. 마음이 원하는대로 가장 다양한 방법으로 분수를 꾸밀 수 있습니다. 일반적으로 과일 조각이 주변에 놓여 있으며 손님은 흐르는 초콜릿에 찍어 놀라운 디저트로 변합니다. 이러한 독창적 인 사업을 통해 좋은 수익을 올릴 수있을뿐만 아니라 휴가를 느끼고 많은 긍정적 인 감정을 경험할 수 있습니다.

초콜릿 분수란?

기술적으로 이것은 3단 이상의 금속 구조입니다. 구조는 전기로 구동됩니다. 특수 용기가 초콜릿을 지속적으로 녹이고 그 위에 분수 층을 배치합니다. 따라서 액체 초콜릿은 분수를 통해 끊임없이 퍼지며 방에 독특한 향기를 만들어냅니다.

53% 초콜릿은 분수에 가장 적합하며 코코아 버터 함량이 높습니다. 이 초콜릿은 다른 초콜릿보다 점성이 적고 가장 낮은 온도에서 녹는 능력이 있습니다. 벨기에, 스웨덴, 프랑스, ​​러시아 등 초콜릿을 사용할 원산지 국가를 선택하십시오. 또한 초콜릿은 우리에게 이미 익숙한 흰색이나 검은 색뿐만 아니라 색상도 있습니다. 이러한 특이한 초콜릿을 얻기 위해 과일 추출물이 사용됩니다. 초콜릿과 함께 과일이나 디저트를 제공할 때 달콤한 경우 다크 초콜릿을 제공하는 것이 더 좋으며 새콤하거나 새콤달콤한 것은 화이트 초콜릿과 가장 잘 어울립니다.

기본 초콜릿 분수 생산영국, 프랑스, ​​미국, 중국, 스위스에 집중되어 있다. 그러한 사업을 시작하려면 해당 도시의 제조 회사 중 한 곳의 대표에게 연락하기만 하면 됩니다. 분수의 디자인과 작동 원리를 이해하기 위해 특별한 노력이 필요하지 않습니다. 모든 것이 매우 간단하고 저렴합니다. 분수의 크기와 높이는 매우 다를 수 있으며 대부분 0.5 ~ 1.5m입니다. 분수는 당신이 원하는 만큼 오래 달릴 수 있습니다.

이 사업을 조직하는 방법? 두 가지 옵션을 제공합니다.

1. 카페, 레스토랑, 호텔, 극장 등의 로비에 분수를 배치하세요.
2. 축하 행사를 위해 다른 사람에게 분수대를 대여합니다. 임대 가격에는 배송, 설치, 조정, 분수대 유지 관리가 포함됩니다.

그것이 무엇인지 보자 "초콜릿" 사업 수입.
약 50명을 수용할 수 있는 작은 분수대를 생각해 봅시다. 초콜릿 2.5kg($50), 과일 7kg($30)이 필요합니다. 임대료는 약 $250입니다. 예상 수입은 $170입니다.
초콜릿 분수는 약 1개월 후에 갚을 것입니다.
다른 비즈니스와 마찬가지로 이 비즈니스에서도 광고가 중요한 역할을 합니다. 유료 데모 쇼를 운영하는 것은 나쁜 생각이 아닙니다. 이를 통해 수요가 무엇인지 이해하고 가격을 결정하는 것이 더 쉬워질 것입니다.

생일, 결혼, 기념일, 회사 파티 또는 어린이 파티 등 모든 축하 행사는 티 파티로 끝납니다. 전통적으로 케이크는 항상 이 순간에 제공되었지만 이제는 파티가 끝날 때 초콜릿 분수로 참석한 모든 사람을 놀라게 하는 것이 훨씬 더 인기가 있습니다. 실제로 수백만 송이의 크림 장미는 더 이상 흥미롭지 않습니다. 초콜릿 분수는 새로운 인상을 줍니다.

• 모든 사람이 스스로 디저트를 준비하고 제과점 역할로 적어도 한 번은 방문할 수 있습니다.
• 흐르는 초콜릿에 비스킷이나 과일만 담글 필요가 전혀 없기 때문에 새로운 맛의 조합을 시도할 수 있는 기회를 제공합니다. 예를 들어 치즈나 좀 더 이국적인 것을 먹을 수 있습니다.
• 성인, 진지한 사람들도 어린 시절로 돌아가 생생한 감정과 진정한 기쁨을 선사합니다.
• 아이들은 실제로 동화를 얻습니다-초콜릿 강과 긍정적 인 바다.

초콜릿 분수를 선택하는 방법?

초콜릿 분수의 설치는 다릅니다. 일반적으로 많은 계층이 있는 많은 수의 로드된 초콜릿을 위해 설계된 상업용 구성이 있습니다. 한마디로 고품질의 전문 장비입니다. 그러나 그러한 설치도 너무 저렴하지 않기 때문에 때때로 귀여운 홈 파티를 열기 위해 초콜릿 분수를 사고 싶다면 그러한 인스턴스가 필요하지 않습니다. 이 옵션은 축하 행사가 지속적으로 열리는 레스토랑, 바, 카페에 적합하며 그러한 엔터테인먼트에 대한 수요가 많습니다.

가정용으로는 실용적이지만 더 간단하고 그에 따라 매우 합리적인 가격으로 더 저렴한 수정이 있습니다. 여기에서 가장 작은 모델을 원하는지 조금 더 원하는지 여부에 관계없이 자금의 가용성과 개인 선호도에 따라 안내됩니다.

따라서 초콜릿 분수를 선택하는 방법에 대한 질문에 괴로워하는 경우 다음 질문에 직접 답하십시오.

• 가정용 또는 상업용으로 장치를 구매합니다.
• 어떤 높이가 필요하고 얼마나 많은 계층을 보고 싶습니까?
• 분수에 가능한 한 많은 양의 초콜릿이 들어 있어야 합니다.
• 설치 설계에 주의하십시오.
• 그리고 물론 그 가격.

"사이트"의 다양한 초콜릿 분수

웹 사이트 온라인 상점은 꿈의 초콜릿 분수를 찾는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 모든 가격 범주 및 구성의 광범위한 설치를 보유하고 있습니다. 축하 행사에서 두 배의 물보라를 일으킬 분수 세트를 구입할 수도 있습니다. 민주적 가격, 주문에 대한 관심, 신속한 배송 및 상품의 품질 보증에 만족하실 것입니다. "웹 사이트"의 초콜릿 분수는 즐거움과 좋은 분위기를 선사합니다!

휴일, 생일, 결혼식, 기업 파티를 열 때 항상 이벤트가 모두에게 밝고 기억에 남길 원합니다. 물론 맛있게 먹으려면 "손가락을 핥을 것입니다"! 물론 요리로 테이블을 설정하고 엔터테인먼트를 관리 할 애니메이터를 초대하고 꽃, 공으로 건물을 장식하고 웅장한 불꽃 놀이를 준비 할 수 있습니다. 하지만 휴일에 초콜릿 분수를 추가하면 기쁨과 헤이축제 행사에 참석하는 Phoria는 확실히 모든 손님과 호스트 자신을 위한 것입니다.

분수가 있는 휴일은 모두에게 오랫동안 기억될 것입니다. 초콜릿 분수란? 전기 콘센트로 전원을 공급받는 높은 다층 금속 구조. 물 대신 액체 초콜릿이 폭포로 흐릅니다. 캐스케이드는 특수 트레이에 설치되며 분수가 작동하는 동안 액체 초콜릿이 지속적으로 순환합니다. 나는 당신이 방의 냄새를 상상할 수 있다고 생각합니다! 초콜릿과 바닐라 향만으로도 모든 손님을 축제 분위기로 만들 것입니다. 분수 주변의 아름다운 접시에 얇게 썬 과일과 작은 포크 또는 꼬치를 배열하십시오. 남녀노소 모두가 이 활동을 좋아한다고 생각합니다. 모두가 초콜릿 분수에 과일을 담그는 것을 즐깁니다.

제안된 사업 아이디어의 본질은 무엇입니까? 다양한 크기의 분수를 여러 개 구입하여 모든 종류의 공휴일 및 축하 행사를 위해 대여할 수 있습니다. 또는 쇼핑이나 엔터테인먼트 센터에 분수가 있는 지점을 설치할 수 있습니다.

초콜릿 분수 생산은 세계 여러 나라에서 이루어졌습니다. 분수의 높이는 0.5m에서 2m까지 다양합니다. 분수는 3단에서 7단까지 가능합니다. 분수는 스테인리스 스틸로 제작되어 견고하고 내구성이 뛰어나 파손 및 수리 비용을 걱정할 필요가 없습니다. 크기와 제조 국가에 따라 분수 가격은 3,000에서 20,000-25,000 루블까지 다양합니다. 분수가 최대 용량으로 작동하려면 5 ~ 15kg이 필요합니다. 초콜릿. 초콜릿의 종류는 고객이 선택합니다. 화이트 초콜릿부터 다크 초콜릿까지 고를 수 있다. 결혼식의 경우 화이트 초콜릿 캐스케이드가 더 아름답고 상징적으로 보일 것입니다. 다시 말하지만 모두 각 고객의 개인적인 취향에 달려 있습니다. 그리고 어린이 휴가에는 항상 밀크 초콜릿을 사용하는 것이 좋습니다. 모든 어린이가 초콜릿의 흰색을 인식하는 것은 아니기 때문에 초콜릿이 갈색이라는 명확한 생각이 있습니다. 화이트 초콜릿에 안전한 식용색소를 첨가하여 액상 초콜릿의 색 구성표를 다양화할 수 있습니다. 색상은 부드러운 파스텔톤입니다.

이 사업의 회수는 지역 및 주문 수에 따라 직접적으로 다릅니다. 처음 2주 안에 갚을 수 있고, 2달 안에 갚을 수 있습니다. 대도시 기관에서 초콜릿 분수대를 빌리는 비용은 5,000 루블에서 15,000 루블까지 다양합니다(120-150명을 수용할 수 있는 대형 2미터 분수를 의미함). 실제로 각 분수는 2~3번의 대여로 회수할 수 있습니다. 분수는 공간을 거의 차지하지 않기 때문에 이러한 유형의 사업을 불안정하다고 생각하면 좋은 수익을 올릴 수 있습니다. 그리고 엔터테인먼트 센터에서 포인트를 임대하고 거기에 분수를 설치하면 장비가 꾸준한 수입을 가져다 줄 것입니다. 일회용 작은 접시에 꼬챙이로 과일을 제공하십시오. 조각 수와 이국적인 과일의 존재 여부에 따라 접시 가격은 $ 2에서 $ 5까지 가능합니다. 수입에서 포인트 임대료, 과일 및 초콜릿 비용을 빼면 사업에 지출 한 금액보다 몇 배 더 많은 순이익을 얻을 수 있습니다. 그리고 큰 고객이 나타나면 하루나 이틀 동안 같은 분수대를 빌리는 것을 막을 수 없습니다.

그들이 당신에 대해 이미 알고 있고 사업이 성장하고 있다고 느끼면 샴페인 분수, 와인 또는 주스를 초콜릿 분수로 구입할 수 있습니다. 이 분수는 모든 갈라 행사에서 항상 관심의 중심이 될 것이며 모두가 기억할 일종의 하이라이트가 될 것이라고 믿습니다.

이 사업의 또 다른 좋은 점은 무엇입니까? 분수를 사서 스트림에 올리기 위해 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다. 초기 단계에서는 신문이나 지역 잡지, 가급적이면 사진과 함께 광고해야 합니다. 이렇게 하면 고객의 관심을 끌 수 있습니다. 기회가 허락한다면 야외 LED 광고 화면에 대한 짧은 광고를 만들 수 있습니다. 초콜릿 분수는 항상 매우 아름답게 보이며 확실히 관심을 끌 것입니다.

그리고 한 가지 더 뉘앙스 : 모든 가정 휴가가 가장 맛있을 것이며 손님은 항상 그들, 특히 어린이들에게 다가 가기 위해 노력할 것입니다!

저는 3년 이상 초콜릿 분수에 참여해 왔으며 이 주제에 대해 동료들로부터 끊임없이 질문을 받습니다. 그래서 나는 반복되지 않도록 대부분의 답을 한 곳에 모으기로 했다.
이 정보는 전문적인 관점에서 분수에 관심이 있는 분들을 위한 정보이지만, 분수대를 빌리고자 한다면 스스로도 흥미로운 점을 많이 찾을 수 있을 것이라고 생각합니다.

J 순서대로 해볼게요

초콜릿 분수로 사업을 시작하는 방법은 무엇입니까? 나에게 이것은 분수가 우리의 유일한 사업이 아니며 주요 부분도 아니기 때문에 어려운 질문입니다. 초콜릿에 대한 인증서와 직원을위한 의학 서적에 필요한 문서에서 IP를 확실히 발급하십시오. 그러나 세금, OKVED 및 기타 사항에 대해서는 회계사, pliz에게 조언을 구하십시오. 작업의 뉘앙스에 대해 조언하기 위해 지역 Rospotrebnadzor에 연락을 시도할 수도 있으며 결과적으로 각 지역마다 고유합니다.제이

어떤 분수로 시작할까요? 우리는 55cm 높이의 가정용 분수대 CF-0401S로 시작했습니다. 선택 이유는 간단했습니다. 그들은 전문 분수를 구입하여 즉시 돈을 위험에 빠뜨리고 싶지 않았습니다. 처음에는이 서비스가 실제로 Samara에서 제공되지 않았기 때문에 작동하는지 여부를 시도하고 싶었습니다. 그러나 불과 몇 달 후 우리는 이미 60cm 전문 분수를 구입했고 그 후 80cm에 도달했습니다. 이 접근법의 장점은 시장이 형성되지 않은 경우, 시작할 자금이 많지 않고 먼저 연습하고 싶은 경우에 분명합니다. 경쟁이 치열하면 가정용 모델에는 많은 단점이 있기 때문에 즉시 전문 제품으로 시작하는 것이 좋습니다 (빠르게 과열되고 초콜릿이 잘 흐르지 않음). 그리고 우리는 첫 번째 분수에 완전히 "운이 좋았습니다". 한편으로는 초콜릿의 온도가 불충분 한 것으로 판명 되었기 때문에 가열 정도를 높여서 정제해야했고 다른 한편으로는 추가 분수가 20분 후에 과열되지 않도록 팬제이비록 이 분수의 공로로 저는 그것이 3년 이상 되었으며 계속해서 사용되고 훌륭하게 작동한다고 말할 수 있습니다. 분수는 다음과 같습니다.

어떤 모델과 제조업체를 선택하는 것이 더 낫습니까?우리는 매우 신뢰할 수 있는 장비로 판명된 Chocolazi 분수(중국)와 협력합니다. 우리는 3 개의 전문 분수대를 가지고 있으며 동시에 구입하지 않았지만 모두 2 년 이상 운영되어 아무런 문제가 없었습니다. 하나는 즉시 납땜해야했고 배선이 떨어졌지만 이것은 모든 기술에서 발생할 수 있습니다. 더 이상 문제가 없었습니다. 나는 만나지 않았기 때문에 다른 제조업체에 대해서는 아무 말도 할 수 없습니다.

어떤 초콜릿을 고를까?전문 초콜릿을 가져 가야합니다. 바에서는 초콜릿을 사용할 수 없습니다! 바 초콜릿에는 코코아 버터 대체물이 너무 많아서 강하게 타서 덩어리로 말립니다. 전문 초콜릿은 분수에 특별할 수 있으며 더 편리합니다. 어둡고 유백색이며 흰색입니다. 유색 초콜릿이 필요한 경우 벨기에 오렌지, 녹색 및 분홍색이 있습니다. 원래 분수용이 아닌 다른 초콜릿과 마찬가지로 유동성을 높이려면 코코아 버터를 추가해야 합니다. 코코아 버터에는 초콜릿 중량의 10%가 필요합니다. 화이트 초콜릿에 지용성 젤 착색제를 더하면 다른 색상도 얻을 수 있지만 풍부한 색상을 얻으려면 착색제를 충분히 추가해야 한다는 점을 명심하세요.

초콜렛의 흐름을 증가시키기 위해 해바라기 기름을 첨가할 수 있습니까? 나는 이것을하지 않는 것이 좋습니다. 물론 저렴하고 동시에 해바라기 기름은 초콜릿을 더 액체로 만들고 더 잘 흐르지 만 동시에 맛과 경우에 따라 외관이 크게 저하됩니다. 즉, 귀하의 평판과 초콜릿 분수에 대한 고객의 일반적인 태도가 악화 될뿐만 아니라 해바라기 기름도 분수의 세부 사항을 코크스로 만들고 일정 시간이 지나면 분수 엔진이 단순히 타 버립니다. 알 수 없는 이유로 분수가 작동을 멈췄다는 질문과 “해바라기유를 사용합니까?”라는 첫 번째 질문을 자주 받습니다. 80%는 긍정적인 반응을 얻습니다. 친구 여러분, 구두쇠가 두 번 지불한다는 것을 모두가 알고 있기 때문에 고객을 절약하지 마십시오.

분수를 시작하는 데 얼마나 많은 초콜릿이 필요합니까? 그것은 모두 분수의 그릇과 탑의 크기에 달려 있습니다. 분수가 흐르고 탑을 완전히 덮으려면 탑 내부를 채우고 + 외부를 덮고 + 조금 더 필요하다는 것을 잊지 말아야합니다. 물론 분수를 기준으로 계산하지만 내 경험상 필요한 최소값은 1kg입니다 (음, 부스러기 분수를 전혀 고려하지 않는 경우). 분수대에서는 최소 60cm - 2kg, 80cm - 4kg을 사용합니다(3kg부터 시작할 수 있음). 일하는 동안 고객이 분수대에서 치료를 시작하자마자 초콜릿의 양이 줄어들고 분수대를 아주 최소한으로 시작하면 초콜릿이 매우 빨리 심하게 흐르기 시작한다는 사실을 잊지 마십시오.

분수에 얼마나 많은 초콜릿을 담을 수 있습니까? 다시 말하지만 모든 것은 특정 모델에 따라 다릅니다. 최대 값은 결정하기가 더 쉽습니다. 초콜릿이 상단 테두리에 1-2cm 도달하지 않도록 그릇을 가득 따르십시오. 일반적으로 최대는 최소 부하의 약 2배입니다. 우리 분수에서는 최대 60cm - 4kg, 80cm - 6kg입니다.

초콜릿을 데우는 방법? 미리 초콜릿을 데우고 전자레인지에 돌리는 것이 가장 좋다. 시간을 올바르게 계산하면 초콜릿을 약 50도까지 가열하고 용기에 붓고 (플라스틱 사용) 약 1 시간 반 또는 뜨거우면 2 시간 동안 그것은 여전히 ​​분수로 시작할 준비가 될 것입니다. 이 시간 동안 충분히 멀리 여행하고 분수를 모으고 시작할 수 있습니다. 이벤트가 시작되기 전에 기다려야 하는 경우 초콜릿을 분수에 붓고 가열하면서 가끔 저어줍니다. 물론 이것은 따뜻한 계절입니다. 밖이 추우면 용기를 초콜릿으로 잘 싸서 보온 상자에 포장합니다. 이 접근 방식의 장점은 초콜릿을 데우기 위해 레스토랑 주방과 협상할 필요가 없고(항상 허용하지는 않음) 초콜릿을 데우기 위해 전자레인지나 기타 장치를 가져올 필요가 없다는 것입니다. , 그리고 분수에서 초콜릿을 가열할 필요가 없다는 것이 매우 중요합니다.(이것은 매우 길고 분수에 그다지 유용하지 않습니다)

수조에서 초콜릿을 데울 수 있습니까? 응축수가 초콜릿에 들어가면 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있으므로 그다지 권장하지 않습니다. 모래와 같은 고체 입자가 다크 초콜릿에서 단순히 형성될 수 있는 경우 유지방(흰색, 우유, 색상)이 포함된 초콜릿은 완전히 말려서 덩어리로 달라붙을 수 있습니다. 이렇게 되면 초콜릿이 상해서 버릴 수 있는데 문제는 초콜릿의 품질이 아니라 그 속에 들어가는 물이다.

초콜릿을 데우는 데 얼마나 걸립니까? 초콜릿의 양, 전자레인지의 세기, 초콜릿을 얼마나 자주 휘젓는지에 따라 달라집니다. 1kg을 5분 또는 15분에 예열할 수 있습니다.제이

분수를 시작하는 방법? 매우 간단합니다. 온도 스위치를 중간 위치로 설정하고 그릇이 가열될 때까지 3-5분 정도 기다린 다음 초콜릿을 붓습니다. 초콜릿이 30도보다 차가우면 열을 높이고 분수에서 초콜릿을 가열하고 저어주는 것을 기억하고 스위치를 중간 위치로 되돌릴 수 있습니다. 초콜릿의 온도는 맞습니까? 오거를 켭니다. 다리를 사용하여 초콜릿이 고르게 흐르도록 분수의 수평을 맞추십시오. 올바르게 수행하면 탑이 보일 것입니다.

초콜릿이 잘 흐르지 않는 이유는 무엇입니까? 몇 가지 이유가 있을 수 있습니다.
- 초기에 초콜릿의 흐름이 적습니다(코코아 버터를 추가하지 않았거나 추가하지 않은 경우). 해결책 : 기름을 더 추가하십시오.이 경우 Mikrio 코코아 버터를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 흐르는 분수에 직접 부을 수 있지만 물론 이것은 극단적 인 옵션이므로 기름의 양을 정확하게 계산하는 것이 좋습니다 미리.
- 낮은 초콜릿 온도. 발사를 기다려야하고 초콜릿이 식었다면 시작하기 전에 분수에서 데워야합니다. 초콜릿이 너무 차갑게 흐르면 탑에 달라붙어 좋은 흐름이 더 이상 작동하지 않습니다. 그 자리에서 고칠 방법이 없으니 분수를 시작하기 전에 초콜릿의 온도를 확인하십시오. 초콜릿의 온도는 30~32도 이상이어야 합니다. 이를 위한 이상적인 방법은 비접촉식 적외선 온도계(고온계)를 사용하는 것입니다.
- 주변 온도가 낮습니다. 야외에서 작업 중이고 온도가 20도에 가까우면 초콜릿이 너무 빨리 식고 잘 흐르지 않습니다. 해결책은 간단합니다. 이러한 조건에서는 작동하지 않지만이 옵션을 고려하지 않으면 분수의 난방을 최대로 설정하면 상황이 부분적으로 저장됩니다.
- 분수대에 초콜릿이 조금 남아 있습니다. 분수의 초콜릿이 최소 요구량 미만이 되자마자(진부하게 먹음)제이 ) 분수의 탑이 점점 더 눈에 띄다가 완전히 흐르지 않습니다. 이것은 초콜릿이 완전히 끝났다는 것을 의미하지 않습니다. 휴일을 계속 해야하는 경우 오거를 끄면 탑의 초콜릿이 그릇에 떨어지고 그 후에 계속해서 퐁듀로 사용할 수 있습니다. 글쎄, 또는 두 번째 옵션 : 초콜릿을 가지고 다니고 일하는 카페 또는 레스토랑의 주방에서 데우십시오. 이 상황은 일반적으로 초콜릿의 양이 처음에 잘못 계산된 경우에 발생합니다.
-또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. 초콜릿이 분수에 적합하고 온도가 충분하다는 것을 알고 있다면 초콜릿을 시작하지만 간신히 흐르거나 매우 고르지 않습니다. 타워의 공기가 방해를받을 가능성이 큽니다. 흐름. 치료는 간단합니다. 분수를 끄고 초콜릿이 배수 될 때까지 기다렸다가 다시 시작하십시오. 때로는이 작업을 두 번 연속으로 수행해야합니다.

사진 속 초코가 다되고 분수가 삐뚤어졌는데 진하게 느껴지진 않네요 :)

필요한 초콜릿 양을 계산하는 방법은 무엇입니까? 우리의 경험에 따르면 평균 공식은 간단합니다. 뷔페 테이블에 최소한의 간식이 있거나 분수만 있다고 가정하면 연회 인 경우 계산은 1 인당 약 60g입니다. 분수는 추가 진미이며 1 인당 약 35-40g

남은 초콜릿의 양과 처리 방법은 무엇입니까? 남은 초콜릿의 양은 손님의 활동에 따라 다릅니다. 우리의 경험에 따르면 그들은 모든 것을 먹고 그릇을 핥을 수 있도록 탑을 꺼야했지만 200 명의 하객이있는 결혼식에서 초콜릿 반 킬로 만 먹었습니다. 항상 약간의 초콜릿이 남아 있지만 일회용 용기에 담아 가져 와서 고객에게 제공하는 것이 가장 정직한 접근 방식이라고 생각합니다. 원한다면 물론 가져갈 수 있지만 주스와 과일 입자가 다음 분수에서 절대 필요하지 않은 쓰레기를 제공하기 때문에 분수에서 재사용하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 초콜릿은 먹거나 일부 요리에 사용할 수 있습니다.

어떤 과일을 고를까요? 그리고 이것은 가장 간단한 질문입니다.제이 내 입맛에는 신맛이 더 좋은데 바나나처럼 단 것을 좋아하는 사람이 많다. 내가 추천하지 않는 유일한 것은 오렌지 (조각을 잘라야하고 조각이 초콜릿으로 날아 가기 시작함)과 돌이있는 과일입니다.

분수를 위해 과일을 준비하는 방법? 과일은 약 1.5 * 1.5cm의 조각으로 잘라야 합니다. 즉, 입에 통째로 넣을 수 있고 물지 않아도 됩니다. 레스토랑이나 카페에서 과일을 준비하고 거대한 조각으로 자른 다음 손님이 물고 모두가 초콜릿으로 더러워지는 것을 보는 것은 매우 슬픈 일입니다. 손님의 기분과 옷을 망치는 이유는 무엇입니까? 그런 경우 우리는 시간이 있으면 식당에서 과일을 자르지 만 불행히도 그러한 기회가 항상 발생하는 것은 아닙니다. 따라서 과일을 준비 할 사람들과 미리 이야기 할 수 있도록 중요성에 중점을두고 사전에 고객과이 문제를 논의하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 원하는 경우-과일을 직접 준비하는 서비스를 제공하면 분수와 함께 사용하는 데 필요한 방식으로 확실히 요리 할 것입니다. 분수와 함께 사용할 과일 구성과 꽃다발도 특별한 방법으로 준비해야한다는 사실에 주목합니다. 큰 조각의 과일은 구성과 부케에서 더 잘 보이지만 위의 큰 조각과 분수에 대해서는 참조하십시오. 예를 들어 이렇게 시크해 보이지만 분수에는 해당되지 않는다.

과일 외에 분수와 함께 사용할 수 있는 것은 무엇입니까? 뭘 원해 J 일반적으로 마시멜로, 일반 마시멜로, 마멀레이드를 추가로 사용합니다. 우리는 또한 치즈를 사용하는 그런 손님도 있었지만 모두가 보통 말로만 소시지와 베이컨을 얻습니다.제이 그러나 나는 쿠키, 비스킷 및 기타 부서지기 쉬운 제품을 권장하지 않습니다. 부스러기는 초콜릿으로 날아가 전체 그림을 망칩니다.

분수를 장식하는 방법? 처음에는 아무것도 장식하지 않았지만 천으로 드리 워진 분수 바닥이 훨씬 더 아름답게 보인다는 것을 깨달았습니다. 처음에는 일반 빨랫줄로 천을 집어 넣으라는 조언을 받았지만이 디자인이 미끄러지기 시작하면서 마음에 들지 않았습니다. 그런 다음 특수 덮개를 꿰매고 일반 치마의 원리로 꿰매어 넓은 탄성 밴드를 사용하는 것이 좋습니다. 바느질 방법을 알고 있거나 주문할 예산이 있다면-신부와 신랑을 위한 특수 커버를 꿰맬 수 있습니다(의상 스타일 지정).패브릭에서 새틴, 크레이프 새틴, 레이온을 사용할 수 있으며 모두 아름답게 맞고 잘 씻습니다. 서둘러 오간자로 드레이프하고 리본으로 묶을 수 있습니다.
분수대 바닥을 닫을 때만 분수대가 과열되지 않도록 통풍구를 비워 두십시오.
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가격 정책을 결정하는 방법은 무엇입니까? 흥미로운 질문이며 명확한 답변이 없습니다. 먼저 도시의 시장을 분석한 다음 비용을 계산하고 이 두 가지 사항에 따라 결정을 내리는 것이 좋습니다.

일해야 하는 식당 문제는 어떻게 해결되나요? 일반적으로 어떤 식 으로든 해결되지 않습니다. 즉, 와서 일합니다. 손님이 사전에 식당에 경고를 하고 일할 장소를 마련하는 데 신경을 쓴 것으로 추정된다. 레스토랑의 유일한 불만은 더러운 식탁보입니다. 간단하게 결정할 수 있습니다-자신의 식탁보 또는 최소한 얇은 유포를 가져 오십시오. 이러한 어려움이있는 경우 레스토랑 식탁보 위에 놓을 수 있습니다. 일반적으로 문제는 없지만 초콜릿은 손님이 메인 테이블에서 식탁보를 장식하는 와인이나 토마토보다 식탁보를 씻어내는 것이 더 이상 어렵지 않기 때문입니다.

초콜릿 분수는 얼마나 오래 달릴 수 있습니까? 제대로 작동하는 전문 분수대는 밤낮으로 작동할 수 있습니다. 하지만 숙제를 하고 싶다면 이미 더 어렵습니다. 일반적으로 한두 시간 작동 후 과열됩니다.

분수에 동행하는 사람이 필요한 이유는 무엇입니까? 많은 고객이 분수를 설치하고 그 옆에 서 있지 않아도 되는지 묻습니다.교환원에게 돈을 지불할 필요가 없을 것입니다. 일반적으로 우리는 그러한 질문을 거부하며 여기서 질문은 탐욕이 아닙니다. 자신을 위해 찾기근처의 분수 - 장치에 아무 일도 일어나지 않았음을 보증합니다.속이다 Xia, 하지만 실제로는 고객이 비용 절감을 꿈꾸더라도 지원이 더 필요합니다. 사실 첫째, 모든 손님이 분수로 무엇을 해야할지 알지 못하고 일부는 와서보고 감히 시도하지 않습니다. 이 경우 옆에 서있는 전문가가 와서 (많은 사람들이 실제로 특별한 초대가 필요함) 보여주고 프롬프트하고 무엇을 해야할지 설명합니다. 두 번째 이유는 명백하지만 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.제이 초콜릿은 액체이며 과일을 담그고 즉시 입에 넣으면 테이블뿐만 아니라 옷에도 떨어질 수 있습니다. 우리는 서서 과일을 들고 오는 모든 사람에게 냅킨을 나눠줍니다. 당신에게 재미 있습니까? 그러나 헛되이 많은 사람들도 거절하고 더러워 졌다고 화를냅니다. 세 번째, 매우 중요한 점이 있습니다. 그 옆에 항아리를 놓으면 손님이 사용한 냅킨과 꼬치를 거기에 던질 것이라고 생각하십니까? 그것은 거기에 없었으며 일반적으로 단순히 테이블 위에 던져졌습니다. 잠시 후 분수가 있는 테이블이 쓰레기통처럼 보이기 시작합니다.엘 그리고 레스토랑의 웨이터가 그것을 청소할 것이라고 생각한다면 초콜릿 분수는 그들의 책임이 아니기 때문에 매우 의심 스럽습니다. 내가 손님이었고 초콜릿 분수가 있었던 휴일의 사진으로 이것을 설명하겠습니다.

야외에서 초콜릿 분수를 사용할 수 있습니까? 특별한 방풍 모자가 있으면 가능합니다. 그것 없이는 초콜릿이 액체이고 바람이 불면 손님, 당신, 테이블 위 어디든 날아 가기 때문에 정말 권장하지 않습니다. 초콜릿이 분수에 남아 있지 않을 뿐만 아니라 지역 전체가 분수 안에 있습니다. 곤충, 나뭇잎, 먼지와 같은 뉘앙스도 있습니다. 이 모든 것이 초콜릿에 들어가 매우 식욕을 돋우지 못합니다.

고객을 광고하고 찾는 방법은 무엇입니까? 그것은 모두 예산에 달려 있습니다. 그렇지 않은 경우 사용 가능한 모든 무료 구인 게시판, 포럼, 도시 사이트에 제안을 게시하십시오. 무료로 할 수 있는 곳이 많이 있습니다. 소셜 네트워크를 다루고 그룹을 시작하고 직접 관리하십시오. 여행사 및 레스토랑에 대한 특별 제안을 하고, 걸어 다니며 이야기하십시오. 이 모든 작업에는 많은 시간이 걸리지만 무료입니다.제이 광고 예산이 있다면 이미 웹 사이트를 만들고 유료 사이트, 결혼 잡지, 도시 신문에 광고를 게재하고 결혼 전시회에 참여할 수 있습니다. 일반적으로 이와 관련하여 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 우리는 50% 할인 쿠폰을 제공하는 것으로 시작했습니다. 이것은 절대적으로 수익성이 없지만 포트폴리오를 위해 작동합니다. 또한 아시다시피 입소문은 최고의 광고입니다.제이

그 밖에 고객과 논의해야 할 사항은 무엇입니까? 모든 것이 잘 정리되어 있다면,분수를 시작하는 데 문자 그대로 5-7 분이 걸립니다. 그리고 이것을 위해 당신은 그렇게 많이 필요하지 않습니다 : 테이블과 소켓제이작은 것들? 거기에 없었습니다. 어쨌든 모든 사람이 초콜릿 분수가 전원 콘센트에서 작동하는 전기 장치라고 생각하는 것은 아닙니다. 우리는 항상 연장 코드를 가지고 다니지만 어딘가에 연결해야 합니다. 안타깝게도 분수대에 특정 장소를 할당하는 독창적인 접근 방식이 있지만 주변 환경에 소켓이 없고 모든 것을 갑자기 이동해야 하고 테이블이 의도한 위치에 있지 않거나 연장 코드로 전체 이웃을 얽히게 합니다. 당신의 발 아래 있습니다.
우리 연습에서 가장 재미있는 상황은 웨딩 코디네이터가 공터에서 손을 흔들고 뷔페 테이블을 놓고 샴페인을 부어 거기에 분수를 놓을 때 그녀는 우리에게 가지 않고 도망 쳤습니다. 결과적으로 우리는 자연에서 전기를 찾을 수 있는 곳을 찾고 있었습니다.제이일반적으로 이것은 사소한 일인 것 같지만 종종 에너지와 시간의 심각한 손실을 초래하므로 주문을 논의할 때 이것에 집중하십시오.

가능한 한 많은 질문을 수집하려고 노력했지만 잊어 버린 것이 있습니다. 더 있으면 물어보고 대답하려고 노력할 것입니다.제이