돼지 혀 샐러드. 돼지 혀 샐러드 조리법

혀 샐러드는 전 세계 미식가들 사이에서 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이 제품을 기반으로 한 샐러드는 많은 유럽 요리에서 사용할 수 있습니다. 이 성분에 대한 이러한 수요는 두 가지 주요 사항에 기인합니다. 첫째, 혀가 아주 맛있고 둘째, 매우 건강하고 만족스러운 제품입니다.

혀에서 샐러드를 준비하기로 결정한 후에는이 제품의 선택에 특별한주의를 기울여야합니다.

대부분의 현대 요리 전문가는 쇠고기 혀가 돼지 혀보다 맛있고 건강에 좋으며 샐러드에 사용해야 한다고 믿는 경향이 있습니다.

그러나 돼지 혀에는 여러 가지 긍정적 인 특성이 있습니다. 첫째, 훨씬 빨리 요리됩니다. 둘째, 돼지 혀는 쇠고기 혀보다 지방이 많아서 돼지 혀 샐러드를 더 부드럽고 영양가있게 만듭니다. 셋째, 돼지 혀는 가치가 낮아서 쇠고기 가격보다 훨씬 저렴합니다.

어쨌든 돼지 고기와 쇠고기 혀의 샐러드는 알코올 음료가있는 테이블에 가장 적합한 축제 요리로 간주됩니다. 또한 체중 감량을 원하는 많은 사람들이 쇠고기 혀를 식단의 주요 구성 요소 중 하나로 만듭니다.

혀로 샐러드를 요리하는 법 - 15 종류

이것은 가장 일반적인 혀 샐러드 조리법 중 하나입니다. 그것은 우리 어머니들에 의해 알려지고 널리 사용되었습니다. "클래식"혀의 샐러드는 식욕을 돋우는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다.

재료:

• 쇠고기 혀 - 1200 gr.
• 닭고기 달걀 - 6 개
• 절인 버섯 - 800 gr.
• 파 - 1 묶음
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 베이 리프 - 3 잎
• 검은 후추 - 7 개
• 마요네즈 - 4 큰술. 엘.
• 소금, 갈은 후추 - 맛보기

요리:

내 혀는 깨끗하고 끓기 시작합니다.

물론 물만으로도 요리할 수 있지만 야채와 향신료를 넣으면 혀가 훨씬 더 향긋하고 맛있습니다.

깊은 냄비에 혀를 끓입니다. 물이 완전히 덮어야 합니다. 요리 초기의 냄비에 혀 외에도 두꺼운 고리로 자른 양파, 껍질을 벗긴 당근, 검은 후추 및 베이 리프를 넣습니다. 우리는 완전히 요리 될 때까지 혀를 요리하고 국물에서 제거하고 청소하고 식히십시오.

혀가 식는 동안 삶아 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체 계란으로 자릅니다. 버섯에서 과도한 액체를 배출하고 입방체로 자릅니다. 필요한 경우 파를 씻고 깨끗하고 잘게 자릅니다.

냉각 된 혀를 입방체로 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇에 혀, 계란, 버섯, 파를 섞습니다. 소금, 후추, 마요네즈로 모든 것을 철저히 섞습니다.

"클래식"언어의 샐러드가 테이블에서 제공됩니다!

혀와 햄을 곁들인 샐러드는 고기를 좋아하는 사람들에게 진정한 발견이 될 것입니다. 그런 요리를 한두 숟가락 먹으면 몇 시간 동안 배고픔을 없애고 섬세하고 육즙이 많은 맛을 즐길 수 있습니다.

재료:

• 쇠고기 혀 - 300 gr.
• 햄 - 150g
• 절인 버섯 - 200 gr.
• 신선한 오이 - 1 개
• 신선한 사과 - 1 개
• 마요네즈 - 맛보기

요리:

완전히 익을 때까지 끓여서 쇠고기 혀를 깨끗이 씻어 식힌다. 오이와 사과를 씻으십시오. 사과에서 핵심을 제거합니다. 이제 우리는 샐러드의 모든 구성 요소를 얇은 스트립으로 자르고 마요네즈와 섞고 양념합니다.

준비된 샐러드는 허브, 체리 토마토 또는 전체 절인 버섯으로 장식 할 수 있습니다.

치즈를 곁들인 혀 샐러드는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 이미 삶은 쇠고기 혀입니다.

재료:

• 쇠고기 혀 - 300 gr.
• 단단한 치즈 - 300 gr.
• 토마토 - 1개
• 마요네즈, 소금, 후추 - 맛보기

요리:

쇠고기 혀를 삶습니다. 완전히 준비되면 껍질을 벗기고 식힌 다음 깔끔한 중간 크기의 스트립으로 자릅니다. 치즈는 혀와 같은 방법으로 잘라야 합니다. 우리는 다진 재료를 하나의 샐러드 그릇에 넣고 소금, 후추, 마요네즈로 간을하고 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 토마토 조각으로 샐러드를 장식하십시오.

다른 쇠고기 혀 샐러드와 마찬가지로 Maheevsky 샐러드는 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 그러나 그와 그의 동료들의 차이는 복종하는 방법에 있다. 모양의 디자인에 특별한주의를 기울이면서 부분적으로 제공하십시오.

재료:

• 쇠고기 혀 - 200 gr.
• 팥 - 200g
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 한국어 당근 - 100 gr.
• 양파 - 1 개
• 설탕 - 1티스푼
• 발사믹, 소금 - 맛보기

요리:

쇠고기 혀를 삶아 피부를 제거하고 식힌 다음 스트립으로 자릅니다. 콩이 완전히 익을 때까지 삶아 물기를 빼고 식힌다.

우리는 양파를 청소하고 씻고 얇은 반 고리, 소금, 설탕으로 자르고 발사믹을 살짝 뿌리고 20 분 동안 담그십시오.

이제 깊은 용기 하나에 모든 재료, 소금, 마요네즈로 간을 하고 잘 섞어 냉장고에 40분 이상 넣어둡니다.

완성된 샐러드를 컵에 담고 달콤한 페퍼 링과 소금에 절인 크래커로 장식하십시오.

샐러드 "가십걸"은 아주 밝고 맛있는 요리로 가벼운 스낵의 메인 요리이자 전체 식사의 필수 구성 요소입니다.

재료:

• 쇠고기 혀 - 200 gr.
• 불가리아 고추 - 1 개
• 토마토 - 1개
• 절인 오이 - 1 개
• 빨간 샐러드 양파 - 1/2 pc.
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 마요네즈, 소금, 후추 - 맛보기

요리:

쇠고기 혀를 잘 씻어 완전히 익을 때까지 끓입니다. 준비가 되면 껍질을 벗겨야 합니다.

이 작업을 쉽게 수행하려면 완성된 혀를 끓는 물에서 꺼낸 직후 찬물에 몇 분 동안 담가야 합니다.

냉각 된 혀를 중간 크기의 스트립으로 자릅니다. 내 고추, 토마토, 오이. 고추에서 코어와 줄기를 제거하십시오. 깨끗한 야채를 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 삶고, 청소하고, 식히고, 계란 조각으로 자릅니다.

다진 재료를 깊은 샐러드 볼에 넣고 마요네즈, 소금, 후추로 간을 한 후 잘 섞습니다. 샐러드 "가십 걸"은 "휴식"이 필요하지 않으며 즉시 제공 될 수 있습니다.

혀, 올리브 및 작은 오이 샐러드는 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 그러한 요리로 저녁 식사를 한 후에는 바로 밤까지 먹고 싶지 않을 것이며 문제 영역은 볼륨이 증가하지 않을뿐만 아니라 감소 할 수도 있습니다.

재료:

• 쇠고기 혀 - 150g.
• 빙산 샐러드 - 150 gr.
• 그린 올리브 - 100 gr.
• 절인 작은 오이 - 100 gr.
• 붉은 양파 - 40 gr.
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.

요리:

빙산을 씻고 두드려 말리고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자르고 레몬 주스와 올리브 오일에 20 분 동안 담그십시오. 내 작은 오이와 반원으로 자릅니다.

씻고, 끓이고, 청소하고, 식히고, 혀를 조각으로 자릅니다. 올리브를 두 개로 자릅니다.

우리는 준비된 재료를 일반적인 샐러드 그릇에 넣고 올리브 오일로 맛을 내고 철저히 섞습니다.

서빙 직전에 그러한 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.

의심의 여지없이 샐러드 "퍼프"는 축제 요리에 기인 할 수 있습니다. 새해 또는 생일 테이블에 멋지게 보일 것입니다. 이 요리의 모습은 엄숙하다고 할 수 있습니다.

재료:

• 당근 - 2개
• 절인 오이 - 2 개
• 쇠고기 혀 - 200 gr.
• 신선한 오이 - 2 개
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 마요네즈 - 3작은술
• 양 고추 냉이 - 1 tsp

요리:

드레싱을 준비하려면 작은 그릇에 마요네즈를 껍질을 벗기고 다진 와사비와 섞습니다.

내 쇠고기 혀는 삶아서 껍질을 벗기고 식히고 스트립으로 자릅니다. 깨끗하게 삶아 당근을 스트립으로 자릅니다. 우리는 소금에 절인 오이와 절인 오이를 씻어 스트립으로 자릅니다. 우리는 각 야채와 혀를 별도의 작은 접시에 놓고 조건부로 3 부분으로 나눕니다. 샐러드가 겹겹이 쌓이기 때문에 재료를 섞을 수 없습니다. 또한 각 레이어는 3번 반복해야 합니다.

접시의 모든 구성 요소가 준비되면 샐러드를 만들기 시작합니다.

1. 첫 번째 층은 삶은 당근입니다.
2. 두 번째 층은 절인 오이입니다.
3. 세 번째 층은 쇠고기 혀입니다.
4. 네 번째 층은 신선한 오이입니다.

후속 레이어는 동일한 순서로 반복됩니다. 마지막 층은 다진 달걀 흰자위입니다. 각 층에는 드레싱이 묻어 있습니다. 준비된 샐러드는 냉장고에 최소 40분 동안 보관해야 합니다. 이 시간이 지나면 식탁에서 드실 수 있습니다.

꽤 매운 고칼로리 요리. 일반적으로 계절성 질병으로부터 자신을 최소한으로 보호하고 오랫동안 굶주림을 없애기 위해 추운 겨울에 정확히 필요한 것입니다.

재료:

• 쇠고기 혀 - 1 개
• 절인 오이 - 1 개
• 완두콩 - 300 gr.
• 단단한 치즈 - 150 gr.
• 신선한 토마토 - 1개
• 마요네즈 - 250g
• 아지카 - 1작은술
• 마늘 - 3쪽
• 소금, 후추 - 맛보기

요리:

우리는 혀를 청소하고 완전히 익을 때까지 씻고 끓입니다. 완성 된 혀에서 피부를 제거하고 식힌 다음 스트립으로 자릅니다. 내 오이와 토마토는 스트립으로 자릅니다. 치즈도 같은 방법으로 잘라주세요. 우리는 마늘을 청소하고 씻고 마늘 메이커를 통과시킵니다.

작은 그릇에 아지카와 식초를 섞습니다. 결과 소스는 가볍게 소금에 절이고 맛을 내기 위해 후추를 칠할 수 있습니다.

깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 결합하고 소스, 소금, 후추로 간을 하고 모든 것을 잘 섞습니다. 완성된 샐러드는 냉장고에 보관합니다.

이 요리는 모든 정원에서 재배되는 혀와 야채가 포함되어 있기 때문에 멋진 이름을 얻었습니다. 야채에 비타민 및 기타 영양소가 가장 많이 함유되도록 여름에이 요리를 요리하는 것이 바람직합니다.

재료:

• 감자 - 6개
• 당근 - 1개
• 돼지 혀 - 220 gr.
• 메추라기 알 - 10 개
• 채소(양파, 파슬리, 딜) - 1 묶음
• 마요네즈 - 300 gr.
• 식물성 기름 - 75ml.
• 소금, 간 후추, 참깨 - 맛보기

요리:

돼지 혀를 철저히 씻고 완전히 익을 때까지 끓인 다음 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다. 감자와 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 우리는 굵은 강판에 감자를 문지르고 계란을 입방체로 잘게 자릅니다. 허브를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 우리는 당근을 청소하고 씻고 거친 강판에 갈아서 팬에서 가볍게 볶습니다.

샐러드 "Tongue Garden"은 레이어로 배치됩니다.

1. 첫 번째 층은 감자입니다.
2. 두 번째 레이어는 녹색입니다.
3. 세 번째 층은 돼지 혀입니다.
4. 네 번째 층은 계란입니다.
5. 다섯 번째 레이어는 당근입니다.

양상추의 각 층에 마요네즈, 가볍게 소금, 후추를 뿌려 맛을 냅니다.

샐러드를 더 재미있게 보이게하려면 당근과 같은 일종의 야채 형태로 배치 할 수 있습니다.

서빙하기 전에 혀 가든 샐러드는 냉장고에 있어야합니다.

찌꺼기가 이 샐러드의 기본이지만 과소평가해서는 안 됩니다. 혀와 마음을 담은 샐러드는 진미로 분류할 수 있습니다. 엄청나게 맛있고 영양가가 높습니다. 그리고 집에서 요리하고 요식업소에서 주문하지 않으면 깔끔한 액수를 아낄 수 있다.

재료:

• 돼지 심장 - 2 개
• 쇠고기 혀 - 400 gr.
• 닭고기 달걀 - 7 개
• 신선한 오이 - 3 개.
• 마요네즈, 파 - 맛보기

요리:

내 마음과 혀는 깨끗하고 완전히 익을 때까지 끓이고 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 씻고 잘게 썬다. 오이를 씻고 입방체로 자릅니다.

우리는 샐러드 그릇에 모든 재료를 결합하고 마요네즈로 맛을 내고 철저히 섞습니다. 준비된 샐러드는 양파, 계란 및 토마토로 장식 할 수 있습니다.

샐러드 "신호등"은 마요네즈가 아니라면식이 요리라고 할 수 있습니다. 맛있는 음식을 좋아하고 동시에 좋은 상태를 유지하려면 이 요리가 아주 적합합니다. 약간만 변경하면 됩니다. 마요네즈를 저지방 사워 크림으로 대체하십시오.

재료:

• 쇠고기 혀 - 200 gr.
• 오이 - 2 개
• 토마토 - 2개
• 달콤한 고추 - 1 개
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 소금, 후추 - 맛보기

요리:

내 토마토와 오이는 입방체로 자릅니다. 후추를 씻어서 코어와 줄기를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 쇠고기 혀를 삶습니다. 우리는 마늘을 청소하고 아주 잘게 자릅니다.

샐러드 그릇에 샐러드의 모든 구성 요소를 결합하고 마요네즈 또는 사워 크림, 소금, 후추로 간을 하고 잘 섞습니다.

맛있게 드세요!

간단한 대식가 샐러드는 진정한 겨울 요리입니다. 준비를 위해 신선한 야채가 필요하지 않지만 그럼에도 불구하고 유용한 물질이 여전히 풍부합니다.

재료:

• 돼지 혀 - 1 개
• 한국어 당근 - 400 gr.
• 닭고기 달걀 - 5 개
• 마요네즈 - 100 gr.

요리:

돼지 혀를 씻고 끓여서 청소하고 스트립으로 자릅니다. 삶고, 껍질을 벗기고, 식히고, 계란을 스트립으로 자릅니다. 깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

서빙하기 전에 샐러드를 아름다운 작은 접시에 담고 한국식 당근으로 장식할 수 있습니다.

샐러드 "소박한"은 건강한 요리로 분류 될 수 있습니다. 이것은 비타민과 미네랄의 실제 창고입니다. 각기병으로 고통받는 사람들에게 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 돼지 혀 - 500 gr.
• 당근 - 1개
• 샴 피뇽 버섯 - 300 gr.
• 가볍게 소금에 절인 오이 - 4 개.
• 가지 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 감자 - 2개
• 통조림 완두콩 - 200 gr.
• 마요네즈, 소금 - 맛보기

요리:

우리는 냄비에 양파를 청소하고 씻고 잘게 자르고 가볍게 볶습니다. 버섯을 씻고 자릅니다. 양파가 살짝 튀겨지면 버섯을 넣고 완전히 익을 때까지 함께 볶습니다.

우리는 혀를 닦고, 삶고, 껍질을 벗기고, 식히고 스트립으로 자릅니다. 삶아 껍질을 벗기고 큰 입방체 당근과 감자로 자릅니다. 가지를 씻고 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 팬에서 부드러워 질 때까지 볶습니다.

우리는 준비된 모든 재료를 하나의 용기에 넣고 소금, 마요네즈로 간을하고 철저히 섞습니다. 샐러드를 더 우아하게 보이게하려면 사용하지 않은 야채로 장식 할 수 있습니다.

이 요리는 하나의 주요 구성 요소와 여러 보조 구성 요소로 구성된 범주에 속합니다. 동시에 보조 구성 요소는 주요 구성 요소의 맛만 강조합니다.

재료:

• 돼지 혀 - 1kg.
• 배추(소) - 1개
• 양 고추 냉이 - 1/2 캔
• 채소(파슬리, 딜) - 큰 무리 1개
• 마요네즈 - 1/2팩

요리:

돼지 고기 심장을 씻고 끓여서 청소하고 스트립으로 자릅니다. 배추를 씻어 잘게 썬다. 채소를 씻고 잘게 자릅니다.

샐러드 볼에 모든 재료를 넣고 마요네즈와 양 고추 냉이로 간을 한 후 고루 섞는다. 서빙하기 전에 준비된 샐러드는 냉장고에 보관해야합니다.

계란 팬케이크를 곁들인 혀 샐러드는 매우 특이한 요리입니다. 모든 휴일 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 어린이 휴가를 위해 그러한 요리를 준비하는 것이 특히 적절합니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 3 개
• 양파 - 1 개
• 쇠고기 혀 - 300 gr.
• 호두 - 30g
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 통조림 옥수수 - 150 gr.
• 소금, 허브, 마요네즈 - 맛보기

요리:

쇠고기 혀를 씻고 끓여서 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 큰 강판에 치즈를 문지릅니다. 호두를 청소하고 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

쇠고기 또는 돼지 혀가 든 샐러드는 다양한 제품과 완벽하게 결합 된 매우 간단한 전채로 가능한 요리 옵션 목록을 확장 할 수 있습니다. 특정 조리법과 요리사의 취향에 따라 마요네즈, 사워 크림 및 기타 소스를 드레싱으로 쉽게 사용할 수 있습니다.

혀와 절인 양파의 특이한 조합 덕분에 모든 가족 구성원이 식욕을 돋우는 샐러드를 높이 평가할 것입니다.

찌꺼기 300g에서 요리를 만들려면 다음을 수행하십시오.

• 계란 - 4 개;
• 치즈 - 150g;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 오이 (해양) - 2 개;
• 마요네즈와 소금 - 맛.

삶은 돼지 혀가 들어간 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 계란, 당근, 혀는 부드러워질 때까지 삶습니다.
2. 다진 양파는 식초, 소금 및 과립 설탕이 든 수용액에 절입니다.
3. 첫 번째 층은 양파와 섞인 찌꺼기 조각을 깔고 마요네즈 층으로 바릅니다.
4. 찌꺼기는 강판 계란의 두 번째 층으로 덮여 있으며 마요네즈 제품도 묻어 있습니다.
5. 세 번째 층은 강판 당근과 다진 오이의 혼합물입니다.
6. 피날레에서 샐러드는 치즈 칩으로 덮여 있습니다.

버섯과 함께하는 쉽고 맛있는 간식

섬세한 질감이 특징 인 혀와 버섯을 곁들인 영양가있는 샐러드는 다음 세트로 만들어집니다.

• 쇠고기 찌꺼기 - 200g;
• 샴피뇽 - 100g;
• 계란 - 3 개;
• 작은 치즈 조각;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 오이 (신선한) - 2 개;
• 마요네즈, 소금 - 맛.

레시피를 완료하려면:

1. 찌꺼기는 잘 삶아 식힌 후 스트립으로 자릅니다.
2. 얇게 썬 버섯을 팬에서 갈색으로 만든 다음 양파 반 고리를 추가합니다.
3. 큐브는 계란, 오이 및 치즈로 준비됩니다.
4. 모든 구성 요소는 샐러드 그릇에 혼합되고 소금에 절인 후 후추를 치고 마요네즈 제품으로 맛을 냅니다.

혀와 신선한 오이 샐러드

음식 세트의 단순함에도 불구하고 간식은 매우 영양가 있고 만족스럽게 나옵니다.

사용:

• 혀 (맛보기) - 250g;
• 계란 - 2 개;
• 오이 (신선한) - 2 개;
• 마요네즈 - 25g;
• 사워 크림 - 50ml;
• 채소, 소금 - 맛.

준비 단계는 다음과 같습니다.

1. 찌꺼기는 120-150 분 동안 중불로 끓이고 식힌 후 빨대가 준비됩니다.
2. 오이의 얇은 조각은 찌꺼기와 혼합됩니다.
3. 계란과 채소는 잘게 썬다.
4. 재료를 섞고 소금에 절인 후 사워 크림과 마요네즈 소스로 맛을 냅니다.

절인 오이와 함께

250g의 찌꺼기가 미리 삶는다면 빠른 샐러드에 대한 흥미로운 아이디어. 건강한 간식을 만들기 위해 기본 세트와 달리 버섯 200g, 양파 1개, 완두콩 통조림 100g을 구매하고 생오이는 절인 것으로 대체한다.

혀와 절인 오이로 샐러드를 준비하려면:

1. 삶은 찌꺼기는 필름에서 풀린 후 빨대 형태로 자릅니다.
2. 양파 큐브는 황금빛 갈색이 될 때까지 너무 익힙니다.
3. 버섯은 조각으로 자르고 양파에 넣고 약 2 분 동안 볶습니다.
4. 튀긴 야채를 위해 혀가 놓여 있으며 3 분 이상 요리되지 않습니다.
5. 튀긴 덩어리를 식힌 다음 오이 빨대와 삶은 계란 큐브와 섞습니다.
6. 완두콩, 다진 채소, 소금, 향신료 및 마요네즈가 샐러드 그릇에 추가됩니다.
7. 철저히 섞은 후 샐러드를 샐러드 그릇에 놓습니다.

클래식 샐러드 "레이디스 변덕"

영양가있는 찌꺼기를 사용하여 퍼프 샐러드로 휴일 테이블을 장식하려면 다음을 구입할 수 있습니다.

• 혀 - 300g;
• 샴피뇽과 햄 - 각각 200g;
• 오이 (해양) - 2 개;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 마요네즈 - 80-100g;
• 소금 - 맛.

에피타이저를 ​​만들 때:

1. 내장은 약 120-150분 동안 삶아 준비 후 얼음물에 식힙니다.
2. 혀에서 필름을 제거한 후 제품에서 빨대가 준비됩니다.
3. 버섯은 조각으로 자르고 팬에 볶습니다.
4. 큰 접시에 혀 빨대, 오이 조각, 햄 조각, 후추 조각 및 샴피뇽 접시와 같은 순서로 레이어를 배치합니다.
5. 각 층은 소금에 절이고 마요네즈 제품으로 덮여 있습니다.

피망으로 요리하기

다음 목록에서 만든 맛있는 스낵 옵션:

• 쇠고기 혀 - 500g;
• 닭 가슴살 - 1 개;
• 오이 (신선) - 3 개;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 채소, 소금 및 마요네즈 - 맛보기.

구현 시:

1. 삶은 고기 재료는 스트립으로 자릅니다.
2. 야채는 씻어서 입방체로 자릅니다.
3. 다음으로 준비된 재료를 섞은 다음 소금에 절인 다음 다진 허브와 함께 으깨고 마요네즈 제품으로 맛을 낸다.

중국어로 된 오리지널 샐러드

이름에도 불구하고 중국 샐러드는 중국 문화의 감정가들에게만 어필할 수 없습니다.

이러한 조리법을 실행하기 위해 400g의 찌꺼기를 채취합니다.

• 양파 - 100g;
• 오이 (신선) - 150g;
• 고추 (달콤한) - 1 개;
• 파슬리 또는 실란트로 - ½ 묶음;
• 마늘 - 2 정향;
• 간장 - 100ml;
• 참기름 - 10ml;
• 칠리 페퍼와 지상 스타 아니스 씨앗 - 5g;
• 소금 - 맛.

준비 단계:

1. 내장은 물에 ⅓간장을 넣고 끓인다.
2. 별도의 접시에 혀 스틱, 양파 반 고리를 깔고 간장 1/3을 붓습니다.
3. 바는 또한 고추와 오이로 준비하고 마늘은 으깨고 채소는 잘게 썬다.
4. 그릇에 남은 간장, 향신료, 참기름을 섞는다.
5. 모든 주요 재료를 접시에 담고 소스로 맛을 냅니다.

햄 레시피

햄 품종을 올바르게 선택하면 적절한 영양 섭취에 관심이 있는 사람들의 식단에 포함될 수 있는 섬세한 요리입니다.

요리사는 다음을 사야 합니다.

• 쇠고기 찌꺼기 - 300g;
• 절인 버섯 - 100g;
• 햄 - 같은 양;
• 오이 (절인 및 신선한) - 3 개;
• 딜 - 1 묶음;
• 마요네즈, 소금 - 맛.

중국 요리 전채에 생명을 불어넣으려면:

1. 기성품 육류 제품과 버섯은 스트립으로 자르고 오이는 막대기로 자르고 딜은 잘게 썬다.
2. 그런 다음 샐러드의 모든 구성 요소를 혼합하고 소금에 절인 다음 향신료를 뿌리고 마요네즈 제품으로 맛을 냅니다.

샐러드 "올랜도"

다음 구성으로 준비된 매운 크림 맛의 미식 전채:

• 같은 양의 혀와 버섯 - 각각 500-600g;
• 양파 - 절반;
• 오이 (해양) - 3 개;
• 계란 - 4 개;
• 오일 (배수구) - 팩의 ¼ 부분;
• 마요네즈, 소금 - 맛.

단계별 지침:

1. 버섯은 소금에 절이고 너무 익히고 식힌 후 분쇄합니다.
2. 양파 반 고리도 버터에 볶습니다.
3. 큐브는 오이와 삶은 찌꺼기로 준비되고 삶은 계란은 문지릅니다.
4. 전채는 마요네즈로 덮인 버섯, 오이, 혀, 양파, 계란과 같은 층으로 배치됩니다.
5. 상단은 파슬리 또는 실란트로 장식으로 장식되어 있습니다.

콩을 곁들인 든든한 간식

자신과 사랑하는 사람을 푸짐한 샐러드로 대접하고 시간이 많지 않은 경우이 조리법이 이상적입니다.

100g의 부산물에서 실행하기 위해 다음을 구입합니다.

• 콩 - 1 캔;
• 계란 - 2 개;
• 오이 (신선) - 1 개;
• 치즈 - 100g;
• 딜 - 1 묶음;
• 마요네즈, 소금 - 맛.

매일 식단에 다양성을 추가하려면:

1. 빨대는 삶은 내장과 신선한 야채로 만들고 큐브는 계란으로, 칩은 치즈로 만듭니다.
2. 녹색이 부서집니다.
3. 구성 요소를 혼합하고 소금에 절인 후 마요네즈로 맛을 냅니다.
4. 냉장고에서 1시간 정도 숙성시킨 후, 샐러드는 샐러드 그릇에 옮겨 담아 서빙됩니다.

특이한 "올리비에"

쇠고기 혀가 들어간 샐러드는 고기보다 부드럽고 Olivier도 예외는 아닙니다.

테이블에 모인 손님을 놀라게 하려면 다음을 구매해야 합니다.

• 쇠고기 혀와 감자 - 각각 400g;
• 감자 - 400g;
• 오이 (신선하고 절인) - 각각 150g;
• 계란 - 5 개;
• 딜 - 1 묶음;
• 완두콩 - 1 은행;
• 소금, 향신료, 마요네즈 - 맛.

전채는 전통적으로 준비됩니다. 준비가 끝나면 모든 재료를 분쇄하고 샐러드 그릇에 섞어서 소금에 절이고 마요네즈로 맛을 냅니다.

감자와 완두콩을 사용한 변형

구현을 위해 구입 한 원래 스낵 레시피 :

• 찌꺼기 300g;
• 3 감자;
• 중간 계란 6개;
• 작은 전구;
• 딜의 무리;
• 완두콩 1/4 캔;
• 2.5일 우유 및 비방향족 버터 숟가락;
• 설탕 한 꼬집;
• 소금, 향신료, 마요네즈 맛.

실행 방법은 간단합니다.

1. 삶은 혀는 조각, 감자 및 4 개의 계란으로 자릅니다.
2. 양파 반 고리는 쓴맛을 없애기 위해 끓는 물에 담근다.
3. 완두콩과 약간의 소금을 포함하여 나열된 재료가 혼합됩니다.
4. 소금, 설탕, 날계란 2개, 버터, 우유를 믹서로 갈아 드레싱을 만들어 간식에 간을 맞춘다.

치즈 샐러드

다음 재료로 준비한 색다른 맛의 오리지널 샐러드:

• 혀 - 500g;
• 양파 - 100g;
• 마늘 - 2 정향;
• 호두 (껍질을 벗긴 것) - 100g;
• 치즈 - 150g;
• 소금, 마요네즈 - 맛.

준비할 때 다음 알고리즘을 따라야 합니다.

1. 삶은 혀는 조각으로 잘립니다.
2. 양파 조각은 갈색입니다.
3. 견과류와 마늘 정향은 박격포에서 으깨집니다.
4. 샐러드 그릇에 혀, 양파, 견과류, 마늘, 소금 및 마요네즈 제품이 혼합됩니다.
5. 샐러드 위에는 치즈 칩이 뿌려져 있습니다.

야채와 혀를 곁들인 칵테일

특별한 우아함을 지닌 애피타이저로 손님을 맞이하기에 적합합니다.

6 인분을 준비하는 데 사용됩니다.

• 돼지 혀 - 200g;
• 치즈 - 거의 동일;
• 계란 - 4 개;
• 오이 (신선) - 3 개;
• 마요네즈, 소금, 향신료 - 맛.

아름답게 장식된 일부 샐러드 제공하기:

1. 혀와 계란을 삶은 후 완성 된 구성 요소에서 큐브를 준비합니다.
2. 오이는 작은 막대로 자르고 치즈는 스트립으로 자릅니다.
3. 혀, 치즈, 오이, 단백질 및 노른자 : 얇게 썬 재료가 층으로 배치 된 유리 컵이 준비됩니다.
4. 각 층은 소금에 절이고 맛을 내고 마요네즈로 번집니다.

샐러드 "아름다움"

이름에 어울리는 밝고 아름답고 아주 맛있는 전채.

요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 햄 100g, 쇠고기 내장, 토마토, 통조림 옥수수. 그리고 치즈;
• 계란 2개;
• 장식용 석류 씨앗;
• 드레싱용 마요네즈 150g.

요리 단계:

1. 바는 삶은 혀에서 부드러움으로 준비됩니다.
2. 햄, 토마토 및 삶은 계란을 자르고 치즈 제품을 문지릅니다.
3. 옥수수는 소쿠리에 다시 기댄다.
4. 재료는 소금, 향신료 및 마요네즈를 첨가하여 혼합 한 다음 석류 씨앗으로 장식 된 슬라이드의 접시에 놓습니다.

혀가있는 샐러드 요리법이 많이 있습니다. 그리고 어느 것을 선택하든 주성분 덕분에 스낵은 부드럽고 영양가가 높습니다.

재료:

• 돼지 혀 - 0.5kg.
• 버섯 - 200g.
• 양파 - 1 개
• 절인 오이 - 2-3 개.
• 계란 - 3개
• 단단한 치즈 - 100-150g.
• 튀김용 식물성 기름.
• 드레싱용 마요네즈.
• 소금과 후추 맛.

맛과 효능 모두

찌꺼기 중에는 실제 진미가 있으며 특히 언어가 포함됩니다. 돼지 혀 샐러드는 무관심한 사람을 남기지 않는 요리입니다. 고대에는 돼지 혀와 심장을 사용한 요리가 잔치에 자주 제공되었지만 오늘날에는 그 조리법이 잊혀졌습니다.

그럼에도 불구하고 돼지 혀로 간식을 준비하거나 맛있는 샐러드를 준비하는 데는 수많은 옵션이 있습니다. 사진이있는 요리법은 문제없이 그러한 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

여러 면에서 혀는 맛과 유용한 특성에서 고기를 능가합니다. 그러나 일부 주부들은 요리의 어려움 때문에 그것을 사용하기를 꺼립니다. 사실, 혀를 올바르게 요리하는 것은 그리 번거롭지 않습니다. 가장 중요한 것은 여러 가지 규칙을 따르는 것입니다. 모든 먼지와 필름을 조심스럽게 제거하고 요리하는 동안 물을 여러 번 바꾸십시오. 최소 1시간 30분 동안 지속되어야 합니다. . 시간이 없다면 훈제와 같은 기성 언어를 구입할 수 있습니다.

돼지 혀는 많은 단백질, 비타민, 특히 B군과 미네랄(아연, 나트륨, 인)을 함유하고 있습니다. 덕분에 제품은 쉽게 소화되고식이 영양의 기초가 될 수 있습니다.

돼지 혀를 사용하면 사진과 함께 조리법에 따라 거의 모든 고기 샐러드를 요리 할 수 ​​​​있습니다. Olivier에서 소시지를 삶은 혀로 교체하면 요리가 완전히 다른 맛을 냅니다.

돼지 혀 샐러드에는 신선하거나 삶은 야채, 기타 육류 제품, 말린 과일, 채소, 견과류 등 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 돼지 혀는 버섯과 함께 특히 좋기 때문에 그러한 샐러드는 반드시 휴가를 위해 만들어야합니다.

돼지 혀가 든 샐러드는 요리에 소요되는 시간을 제외하고 모든 요리법에 따라 빠르게 준비됩니다. 원하는 경우 삶은 혀를 접시에 추가하기 전에 살짝 튀길 수 있습니다.

요리

매우 맛있고 세련된 것은 피클을 곁들인 돼지 혀 샐러드입니다. 준비를 위해 삶은 혀와 훈제 혀를 모두 섭취 할 수 있습니다. 혀를 직접 요리하는 경우 베이 리프, 후추와 같은 향신료를 물에 추가하십시오.

1. 우선, 버섯을 준비해야합니다. 돼지 혀와 절인 오이가 든 샐러드에는 샴 피뇽이 아닌 산림 버섯을 추가하는 것이 좋습니다. 요리의 맛이 더 표현력이 좋습니다. 그들은 편리한 방법으로 자르고 소금을 잊지 말고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀겨야합니다. 양파를 잘게 자르고 버섯을 넣고 준비가 될 때까지 5분간 볶습니다.
2. 삶거나 훈제 혀를 스트립이나 입방체로 자르고 깊은 그릇에 넣고 거기에 튀긴 버섯을 넣으십시오.
3. 계란은 미리 완숙으로 삶아 흰자와 노른자를 따로 칼이나 강판으로 썬다. 샐러드 그릇에 흰자를 넣고 노른자는 따로 둡니다.
4. 절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈거나 스트립으로 자릅니다. 나머지 재료에 모든 것을 보내고 마요네즈로 맛을 내고 철저히 섞습니다.
6. 최소 30분 동안 냉장고에 보관한 다음 계란 노른자를 뿌립니다.
7. 올리브 또는 올리브를 장식으로 사용할 수 있습니다.

돼지 혀 샐러드 레시피는 약간 수정할 수 있습니다. 여전히 샴 피뇽 (튀김 또는 절인)을 추가하려면 절인 오이 대신 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다.

옵션

샐러드에서 돼지 혀는 오이와 잘 어울리므로 레시피에는 종종 이 두 가지 재료가 포함됩니다. 간단한 스낵 중에서 완두콩과 비슷한 샐러드를 볼 수 있습니다. 그를 위해서는 돼지 혀, 피클, 완두콩 및 달콤한 고추가 필요합니다.

편리한 방법으로 재료를 자르고 마요네즈로 맛을 낸 샐러드 그릇에 결합하십시오. 그 위에 강판 치즈와 구운 밀 빵을 뿌린다.

토마토와 딜을 넣으면 돼지 혀가 들어간 맛있는 샐러드가 나옵니다. 신선한 오이, 파, 치즈를 넣을 수 있습니다. 드레싱에는 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

돼지 혀 샐러드 장식에 대한 아이디어는 사진에서 가져올 수 있습니다. 서빙하기 전에 전채를 양상추 잎에 놓고 볶은 견과류, 참깨 또는 캐러 웨이 씨를 뿌릴 수 있습니다. 종종 맛을 장식하고 향상시키기 위해 딜, 바질, 셀러리와 같은 말린 허브를 뿌립니다.

사워 크림, 마요네즈 또는 기타 소스로 돼지 혀 샐러드를 양념 할 수 있으며 사진과 함께 조리법을 사용하여 직접 요리 할 수 ​​​​있습니다.

돼지 혀는 인기있는 진미입니다. 맛있는 샐러드와 에피타이저를 ​​만듭니다. 고대에는 돼지의 마음과 혀로 만든 요리가 잔치에 제공되었습니다.

돼지 혀, 옥수수, 버섯 샐러드

이 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 그리고 기성품 삶은 혀가 있다면 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 신선한 딜과 파슬리;
• 마요네즈;
• 옥수수 캔;
• 돼지 혀 2개;
• 샴 피뇽 병;
• 구근;
• 계란 6개.

요리:

1. 소금물에 혀를 삶아 입방체로 자릅니다.
2. 버섯을 얇은 조각으로 자르고 옥수수에서 물을 빼십시오.
3. 삶은 계란을 작은 입방체로 자르고 채소를 자르고 양파를 자릅니다.
4. 볼에 재료를 섞고 마요네즈를 넣는다.

샐러드는 유리잔이나 작은 샐러드 그릇에 담아 먹으면 아름답게 보일 것입니다. 샴 피뇽 대신 굴 버섯이나 포르 치니 버섯을 섭취 할 수 있습니다.

돼지 혀와 오이 샐러드

혀와 절인 양파의 조합으로 특이한 맛이 제공됩니다.

다음이 필요합니다.

• 치즈 200g;
• 절인 오이 2개;
• 구근;
• 돼지 혀 2개;
• 4 계란;
• 당근;
• 마요네즈;
• 1티스푼 식초;
• ½작은술 소금과 설탕;
• 1/5티스푼 지상 후추.

요리 단계:

1. 당근, 계란, 혀를 삶습니다. 돼지 혀는 약 2 시간 동안 요리됩니다.
2. 양파를 잘게 자르고 소금, 후추, 설탕, 식초를 섞어 마리네이드합니다.
3. 준비된 혀와 오이를 스트립으로 자릅니다.
4. 강판을 통해 계란과 당근을 전달하십시오.
5. 좋은 강판을 통해 치즈를 전달하십시오.
6. 평평한 접시에 양상추를 층으로 놓습니다. 삶은 혀를 먼저 넣고 마요네즈로 덮습니다. 그 위에 계란을 얹고 다시 마요네즈, 당근, 오이를 바르세요. 마요네즈로 야채를 덮으십시오. 그 위에 치즈를 넉넉히 뿌린다.

맛있는 샐러드로 손님과 가족을 대하십시오. 원하는 경우 재료를 마요네즈와 섞어 샐러드 그릇에 담아냅니다. 하지만 겹겹이 쌓아서 먹으면 더 맛있다.

돼지 혀와 후추 샐러드

청양고추를 곁들이면 맛있고 간단한 샐러드가 완성됩니다.

때로는 정말 맛있고 건강하며 만족스러운 요리를 만들고 싶을 때가 있습니다. 훌륭한 해결책은 돼지 혀가 들어간 샐러드가 될 수 있습니다. 이 전채에 대한 간단하고 멋진 요리법을 살펴보겠습니다.

돼지 혀와 오이 샐러드 레시피

이 샐러드는 준비가 매우 간단하지만 동시에 세련되고 특이한 맛입니다. 그것은 큰 접시에 할 수 있고, 그릇에 놓을 수 있습니다.

재료:

• 신선한 오이 - 1 개;
• 삶은 돼지 혀 - 300g;
• 가공 치즈 - 50g;
• 양파 - 1 개;
• 통조림 샴 피뇽 - 300g;
• 파, 딜, 파슬리 - 맛보기;
• 사워 크림과 겨자 - 드레싱 용;
• 소금과 후추 - 맛.

요리

따라서 혀에서 샐러드를 준비하기 위해 혀를 가져 와서 가볍게 소금물에 2 시간 동안 끓입니다. 준비 15 분 전에 양파를 넣고 3 부분으로 자르고 베이 리프, 소금 및 후추를 맛보십시오.

그런 다음 요리 된 혀를 조심스럽게 제거하고 식힌 다음 피부를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 우리는 채소를 자릅니다. 통조림 버섯은 접시 또는 큐브로 자릅니다. 우리는 신선한 오이를 스트립으로 자르고 거친 강판에 3 개의 가공 치즈를 자릅니다. 우리는 준비된 모든 재료를 샐러드 그릇에 옮기고 소금과 후추를 넣습니다. 겨자와 섞인 사워 크림으로 샐러드를 드레싱하고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 마요네즈가없는 혀와 오이 샐러드가 준비되었습니다.

쉬운 돼지 혀 샐러드 레시피

삶은 혀 자체는 매우 맛이 좋으며 종종 독립적 인 간식으로 식탁에서 제공됩니다. 그러나 그러한 요리는 몇 가지 재료를 더 추가함으로써 다양화할 수 있으며 이제 우리는 당신과 함께 할 것입니다. 이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽고 부드럽고 영양가가 있습니다.

재료:

• 삶은 돼지 혀 - 100g;
• 신선한 오이 - 100g;
• 단단한 치즈 - 50g;
• 호두 - 50g;
• 마요네즈 - 드레싱용;
• 소금 - 맛.

요리

냄비에 혀를 넣고 2시간 동안 끓인다. 그런 다음 완전히 식힌 다음 스트립으로 자릅니다. 내 오이는 스트립으로 자르고 치즈를 고운 강판에 문지르고 호두를 손으로 자릅니다. 견과류를 제외한 모든 재료를 샐러드 볼에 담고 소금을 넣고 섞는다. 샐러드에 마요네즈를 바르고 다진 호두를 뿌린다. 그런 샐러드에 절인 양파를 추가할 수도 있지만 이것은 선택 사항입니다. 맛있고 간단한 돼지 혀 샐러드가 준비되었습니다!

돼지 혀와 햄 샐러드 레시피

이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 취향에 맞게 조정할 수있는 다양한 재료로 구성되어있어 매우 만족스럽고 독창적입니다.

재료:

• 삶은 돼지 혀 - 200g;
• 햄 - 100g;
• 신선한 오이 - 3 개;
• 피망 - 1 개;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 샴 피뇽 - 300g;
• 절인 생강 - 50g;
• 와인 식초 - 50ml;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 드레싱 용;
• 양상추 잎 - 100g;
• 소금, 후추 - 맛.

요리

우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자르고 15 분 동안 끓는 물을 부어 와인 식초와 설탕을 넣습니다. 양파가 절인 동안 피망, 오이, 생강을 스트립으로 자릅니다. 삶은 혀를 얇은 스트립으로 자르고 햄을 입방체로 자릅니다. 버섯을 씻고 깨끗하고 접시로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 우리는 모든 재료를 샐러드 그릇, 소금, 후추로 옮겨 맛을 내고 식물성 기름으로 간을합니다. 우리는 냉장고에서 샐러드를 꺼내 한 시간 동안 양조하고 담그십시오. 그런 다음 우리는 아름다운 접시에 양상추 잎을 펼치고 그 위에 음식 자체를 올려 놓습니다! 축제적이고 만족스러운 요리가 준비되었습니다. 모든 사람을 테이블에 부를 수 있습니다. 맛있게 드세요!