아스피린과 토마토 통조림. 겨울 동안 식초가없는 아스피린이 든 토마토

현대 주부는 열정적 인 여성입니다. 그들은 많은 취미를 가지고 있습니다. 토마토 절임도 그중 하나입니다. 이 야채는 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 특히 익었을 때 달콤하지만 딱딱한 과일이 겨울 보존에 가장 적합합니다. 최선을 선택 하렴. 겨자, 셀러리, 양 고추 냉이, 체리, 건포도, 포도 잎, 정향 및 기타 향신료와 함께 맛있습니다.

훈련

레시피는 간단하지만 준비가 필요합니다. 통째로 단단하고 신선한 토마토를 선택하십시오. 줄기를 제거하십시오. 그들은 필요하지 않습니다. 빨래. 테이블에 종이 타월을 깔고 마를 때까지 토마토를 펴십시오.

염장 용기를 잘 씻으십시오. 뚜껑이 달린 플라스틱 통, 3 리터 캔, 뚜껑이나 통이있는 나무 또는 플라스틱 통을 가져갈 수 있습니다. 이 조리법의 경우 이상적인 항아리가 적합하지 않으며 목이 잘립니다. 고전적으로 롤업 할 필요가 없습니다. 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다. 항아리 안쪽에 끓는 물을 붓습니다.

간단한 레시피

겨울에는 통조림 식품을 3 리터 병에 보관하는 것이 편리합니다. 필수 항목 :

과학 기술

캔을 나란히 놓습니다. 마늘 3 쪽 (잘게 다진 것), 월계수 잎 2 개, 셀러리 딜, 딸기 1/3을 각각 추가합니다. 소금에 절이기 전에 이쑤시개로 각 토마토를 2-3 번 뚫습니다. 과일을 먹을 때 뿌려지지 않습니다. 토마토를 단단하고 깔끔하게 항아리에 넣으십시오. 누를 필요가 없습니다. 그런 다음 위에 마늘을 얹은 셀러리를 넣고 식초를 부으십시오. 준비된 물을 냄비에 붓고 거기에 설탕과 소금, 9 % 식초를 붓습니다. 녹을 수 있도록 모든 것을 저어주세요. 피클을 시도하십시오. 달콤하게 짜고 약간 시큼합니다. 주된 척도는 당신이 맛을 좋아한다는 것입니다. 그대로두고 잠시 후 거즈가 달린 소쿠리를 사용하여 부드럽게 긴장하십시오.

항아리에 붓는다. 각각은 아스피린과 함께 있어야합니다. 플라스틱 뚜껑 또는 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 뚜껑이 항아리를 단단히 덮기 위해 2 분 동안 끓는 물에 보관됩니다. 닫을 때 소독이 매우 편리합니다.

항아리를 서늘한 곳에 두십시오. 2 주 안에 시도해 볼 수 있지만 겨울에는 그런 부를 남겨 두는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 조리법이 당신의 취향에 있다는 것입니다.

겨자와 함께

레시피 번호 1

이 조리법은 당신을 맛있는 간식으로 만들 것입니다. 겨울 내내 겨자와 함께 토마토를 먹을 것입니다.

구성 :

요리를 시작합시다. 큰 냄비를 가져 가십시오. 재료는 10 리터의 물에 녹여야합니다. 설탕, 소금, 아스피린이 나옵니다. 플러스 식초. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 모든 것이 녹을 것입니다. 소금물이 준비되었습니다.

3 리터 병을 나란히 놓습니다. 단단히 미리 씻어 말린 토마토를 놓습니다. 마른 겨자 위에-1 큰술. 엘. 용기에 소금물을 채 웁니다. 1 분. -나일론 캡을 끓는 물에 담근다. 통조림을 단단히 닫으십시오.

매운 겨자와 함께 맛있는 소금에 절인 토마토가 준비되었습니다! 모든 것을 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 2 개월 후에 시도해보십시오. 아니면 겨울을 떠나십시오.

레시피 번호 2

반찬과 함께 절인 토마토를 제공 할 때이 조리법에 감사 할 것입니다. 훌륭한 옵션입니다. 겨울 보존을 위해 소형 또는 중형 과일을 선택하십시오. 주름 지거나 오염 된 경우 따로 보관하십시오. 샐러드가있을 것입니다. 러시아인들은 전통적으로 캔이나 통에 소금을 넣습니다. 토마토를 철저히 헹구고 선택한 용기에 깔끔하게 쌓으십시오.

소금물 요리하기. 동종이어야합니다. 식초는 물, 설탕, 굵은 소금과 섞인 9 %가 필요합니다. 배럴이나 항아리에 토마토를 붓습니다. 향신료로 최고. 러시아인들은 전통적으로 뿌리, 양 고추 냉이 잎, 작은 나뭇 가지, 건포도 잎, 체리, 베이 잎, 검은 후추 (완두콩), 겨자 등 전통적으로 토마토에 추가합니다. 각 병에는 곰팡이 방지 아스피린을 채워야합니다. 단 1 개의 정제.

캔이나 통의 목에 무명천을 단단히 묶으십시오. 10 일-피클을 상온에 둡니다. 액체가 약간 증발하고 소금물이 발효되기 시작합니다. 은행을 말아요. 지하실이나 지하실, 냉장고에 넣으십시오. 겨자와 함께 멋진 토마토가 겨울 준비가되었습니다! 맛있게 드세요.

식초없이 우크라이나에서 발효

각 3 리터 항아리의 바닥에 베이 리프, 피망 완두콩 2 개와 후추, 파슬리, 건포도 잎을 넣어야합니다. 씻어서 마른 토마토를 은행에 올려 놓으십시오. 각각에 대해 양파 1 개 (반쪽 고리), 작은 고추 조각, 암염 70 ~ 80g (이것은 100g 스택 (완전하지 않음)). 모든 용기를 깨끗한 찬물로 채우고 나일론 캡으로 닫습니다. 절차가 끝났습니다. 차가운 지하실이나 지하실에 두십시오.

냄비 또는 양동이에서 토마토는 항아리에서 눈에 띄게 더 빠르고 천천히 발효됩니다. 이로 인해 그들은 일반적으로 새해 전에 서 있습니다. 닫히는 플라스틱 통이나 큰 냄비에 스타터를 만들기로 결정했다면 각각 2 큰술을 섭취하십시오. 각 양동이에 소금. 아스피린으로. (1 개의 탭) 곰팡이가 부딪히지 않도록 각 용기에 추가됩니다. 곰팡이는 인체에 \u200b\u200b위험하므로 각 용기에 정제를 추가해야합니다.

따라서 다른 방법으로 겨울 동안 토마토를 빠르게 발효시킬 수 있습니다. 용량 : 냄비, 통 또는 욕조, 기타. 가장 중요한 것은 소금에 절인 것이 아스피린, 좋아하는 허브, 향신료입니다. 피클이 든 용기는 추위에 넣어야합니다. 새해까지 훌륭한 전채. 훌륭한 반찬으로 축하하십시오.

우리 어머니와 할머니들은 아세틸 살리실산을 사용하여 겨울을 준비했습니다. 절인 호박 성분 물-1.5 l 소금-4 tsp. 설탕-8 tsp 아스피린-2 정 호박-2kg 쓴 고추-1 PC. 딜-1-2 우산 건포도 잎-2 PC. 벚꽃 잎-2 PC. 당근-1 PC. 마늘-3 PC. 준비 방법 멸균 된 항아리에 호박을 넣고 원으로 자르고 뜨거운 파프리카 몇 개, 딸기 몇 개, 피망 몇 조각, 딜 우산, 벚꽃 잎, 건포도, 당근, 원으로 자른 마늘, 마늘 . 항아리에 호박을 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮으십시오. 우리는 15-20 분 동안 기다리고 있습니다. 우리는 물을 빼고 다시 끓여서 항아리에 부어 넣습니다. 우리는 15-20 분 동안 기다리고 있습니다. 물을 다시 빼내고 불에 태우고 소금물을 만드십시오. 물에 소금과 설탕을 넣으십시오. 이 모든 것이 5 분 동안 끓고 소금물을 병에 부은 다음 아스피린 정제 2 개를 추가합니다 (3 리터 병용). 롤업. 항아리를 뒤집습니다. 식을 때까지 감싸십시오. ************************************** 또한 최고의 레시피보기 링크보기 *** * *********************************** 요리 채널을 구독하고 매일 새로운 레시피를 확인하세요 : https : //www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g? sub_confirmation \u003d 1

절인 토마토 성분 물-7 l 설탕-2 큰술. 소금-1 큰술 식초-2 큰술. 베이 리프, 후추 마늘, 딜, 양파 반 고리 아스피린 정제 (아세틸 살리실산) 준비 방법 물을 끓여서 설탕, 소금, 베이 리프 및 후추를 첨가하십시오. 모든 것이 다시 끓으면 식초를 부어 즉시 열에서 제거하십시오. 이 매리 네이드는 식히고 완전히 차게 사용해야합니다. 그 동안 토마토와 항아리를 준비하십시오. 씻고 말리십시오. 준비된 토마토를 마른 깨끗한 항아리에 넣고 아스피린 정제를 각 항아리에 1 리터당 1 정의 비율로 던지십시오. 모든 것이 준비되면 항아리에 차가운 매리 네이드를 채우고 캡론 뚜껑을 닫고 차가운 곳에 두십시오. 토마토는 1 주일이면 맛볼 수 있지만 2 ~ 3 주이면 완성됩니다.

절인 오이 "서프라이즈"성분 작은 오이-2kg 베이 리프-2 개. 불가리아 고추-2 PC. 올 스파이스 완두콩-5 PC. 검은 후추-5 개. 중간 당근-1 PC. 마늘-6 개 딜 우산-1 PC. 양 고추 냉이 뿌리-설탕 30g-1 큰술 소금-2 큰술 물-1.5 리터. 아스피린-1 PC. 준비 방법 소다를 첨가하여 보존을 위해 캔을 씻고 건조하고 살균하십시오. 양성자 물에 오이를 헹구고 뿌리를 자릅니다. 피망을 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 당근 껍질을 자르고 원으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 2 조각으로 자릅니다. 양 고추 냉이 뿌리를 자릅니다. 월계수 잎, 양 고추 냉이, 마늘 및 고추 혼합물을 항아리 바닥에 놓습니다. 용기 바닥에 끓는 물을 붓고 구멍이있는 뚜껑으로 물기를 빼고 남은 향신료와 아스피린 정제를 매리 네이드에 넣고 다시 끓입니다. 항아리에 오이, 고추 및 당근을 채 웁니다. 야채 위에 뜨거운 소금물을 붓고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 액체를 배출하고 끓인 다음 다시 붓습니다 (주입 절차를 3 회 반복). 마지막으로 채운 후 멸균 된 금속 뚜껑으로 병을 닫고 뒤집어 식 힙니다. 절인 오이는 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

양배추 "크리스피 미라클"성분 양배추 포크 중형-3 개. 당근-6 개 소금-2 큰술 설탕-2 큰술 물-1 리터 식초 에센스 70 %-3 tsp 후추-완두콩 9 개 베이 리프-잎 6 개 아스피린-3 정 준비 방법 야채를 씻으십시오. 양배추를 자르고 당근을 갈아주세요. 다진 야채를 큰 그릇에 넣고 부드럽게 저어주세요. 소금물을 얻으려면 소금 설탕을 물에 붓고 불에 태워 끓으십시오. 약간 식 으면 항아리에 붓는다. 다음으로 각각 완두콩 3 개, 베이 잎 2 개 및 아세틸 살리실산 1 정을 넣습니다. 우리는 항아리에 야채를 최대 절반까지 채우고 처음과 동일한 향신료와 아스피린 정제를 다시 넣습니다. 항아리를 목에 채운 후 마지막에 후추, 베이 리프 및 아스피린을 다시 넣습니다. 액체가 목 가장자리까지 거의 올라 오면 여분의 액체를 제거해야합니다. 병을 폴리에틸렌 뚜껑으로 덮고 12 시간 동안 따뜻하게 두십시오. 양배추가 발효되기 시작하므로 가스를 방출해야합니다. 이를 위해 각 캔의 양배추 층에 나무 막대기로 여러 번 구멍을 뚫습니다. 이 절차는 다음 12 시간 이내에 반복해야합니다.

겨울철 야채 준비를 시작할 때가되면 모든 주부들은 통조림에 가장 흥미롭고 맛있는 요리법을 선택하기 시작합니다.

무엇보다도, 우리는 겨울에 항아리에서 맛있는 오이와 토마토를 얻는 것을 좋아하며 단순히 말아 올릴 방법이 없습니다. 맛있는 토마토를 많이 수확 한 후 통조림에 다른 옵션을 사용하고 싶습니다. 입증 된 조리법 중 하나에 따르면 겨울 동안 아스피린으로 토마토를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

요리에 사용되는 아스피린

아스피린 정제는 약국 키오스크에서 문제없이 구입할 수 있습니다. 그리고 우리는 그것을 두통이나 치통 치료제로 사용하는 데 익숙합니다. 그러나 어느 날 주부들은 식초 대신 야채 통조림에 그것을 사용하기로 결정했습니다.

아스피린 (아세틸 살리실산)은 그 특성으로 인해 박테리아와 미생물이 번식하는 것을 방지하고 야채에 특이한 맛을 더해 바삭하게 만듭니다. 아스피린이 든 토마토는 비용이 많이 들지 않으며 최종 제품은 그 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

19 세기 50 년대에 생산되기 시작한 아스피린은 현재 다양한 형태로 제공되고 있으며 다른 의약품에도 포함되어 있습니다. 그러나 다양한 첨가물없이 조리에 사용하기에 적합합니다. 수용성 아스피린의 사용은 엄격히 금지되어 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 아스피린은 사람에게 부작용을 일으킬 수있는 약이라는 사실을 잊지 말아야합니다.

보존을 위해 아스피린을 사용하는 방법

아스피린으로 토마토를 요리하려면 몇 가지 일반적인 원칙을 준수하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 조리법에 따라 젤라틴 껍질이없는 정제, 분말 형태의 아세틸 살리실산을 사용해야합니다. 양은 염장이 수행되는 용기의 부피에 따라 결정됩니다.

아스피린은 롤링을 시작하기 직전에 끝났을 때만 소금물에 첨가됩니다. 준비물과 함께 액체를 끓이는 것은 금지되어 있습니다.

그리고 아스피린으로 토마토를 요리하는 조리법은 주부들로부터 많은 질문을 제기하지만 결과가 매우 맛있다는 사실을 무시할 수 없으며 오랜 시간 테스트를 거친 조리법이 새로운 노트로 반짝 일 것입니다.

아스피린으로 토마토 수확

통조림 토마토를 만드는 데는 많은 요리법이 있으며 이제 우리는 가장 인기있는 요리법을 살펴볼 것입니다.

아래 제안 된 조리법은 너무 간단해서 초보 주부도 따라갈 수 있고 겨울 동안 아스피린으로 훌륭한 토마토를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고 아름다운 캔은 아파트에 바로 보관할 수 있습니다. 3 리터 용기 1 개에는 다음이 필요합니다.

차갑게

차가운 방법으로 토마토를 준비하는 또 다른 흥미로운 요리법이 있습니다. 그를 위해 우리는 2kg의 잘 익은 탄력 토마토, 양파, 피망 1 개, 마늘 2 쪽, 셀러리가 필요합니다. 우선, 모든 야채를 철저히 헹구고 잘게 썬 고추, 양파, 셀러리, 토마토와 딜을 병에 겹겹이 넣어야합니다. 소금 반 컵, 식초 한 컵, 아스피린 2 알을 찬물에 녹이고이 혼합물을 야채 위에 붓습니다. 뚜껑으로 항아리를 닫고 뜨거운 물에 몇 분 동안 넣으십시오. 이 조리법의 토마토는 몇 달 안에 준비됩니다.

소금으로 건조 레시피

아스피린으로 토마토를 준비하는 또 다른 독창적 인 방법이 있습니다. 레시피는 건조 방법을 가정하므로 이번에는 매리 네이드를 준비 할 필요가 없습니다. 토마토는 자체 주스로 조리되며 유익한 특성을 최대한 유지합니다. 그러나 소금을 많이 섭취해야합니다 (토마토 10kg의 경우 약 1kg의 소금). 포크로 구멍을 낸 후 적절한 크기의 욕조에 토마토를 단단히 넣고 소금을 뿌리고 양 고추 냉이 뿌리와 마늘을 넣으십시오. 2 개의 아스피린 알약을 용기에 넣고 야채에 압제를 가하지 만 과일이 깨지지 않도록합니다. 한 달이 지나면 아주 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

아스피린으로 토마토를 수확하기 위해 다양한 요리법을 시도한 후에는 반드시 최고의 것을 선택하고 사용하여 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

그러나 이번 겨울에 남편의 어머니는 우리를 토마토 통조림으로 대했습니다. 맛있고 풍미가있어서 당연히 레시피를 요청했습니다. 그리고 이제 그는 나를 많이 놀라게했습니다. 시어머니가 겨울 동안 아스피린으로 토마토를 닫는 것으로 나타났습니다.

또한 전체 과정은 매우 간단하고 빠릅니다. 토마토와 향신료를 준비하고 아스피린을 넣고 뜨거운 매리 네이드로 모든 것을 부으면 항아리를 닫을 수 있습니다. 예, 예,이 모든 것이 지루한 살균이나 여러 번 충전 없이도 가능합니다. 글쎄, 나는 그 결과를 시도했다. 그것은 훌륭하다. 당신은 나를 믿을 수있다. 따라서 겨울 동안 아스피린으로 적당히 매운 적당히 달콤한 토마토를 닫고 싶다면 기꺼이 조리법을 공유하겠습니다.

성분 :