오븐에 야채로 채워진 고추. 오븐에 박제 고추

내 생각에 적어도 한 번은 달콤하고 향기로운 고추를 맛보고 신선한 야채, 생선 및 고기로 속을 채우고 매운 혼합물로 맛을 내고 구운 음식을 맛보고 구운 사람은 지구상에 남아 있지 않습니다. 바삭한 치즈 크러스트 아래 오븐에서.

이 요리가 당신의 입맛에 맞는다면 다른 요리법에 대해 더 배우고 싶을 것입니다. 가능하다면 새로운 요리나 맛있는 간식을 위한 요리법으로 손님과 가족을 놀라게 할 수 있습니다.

달콤한(불가리아) 후추 - 약간의 역사

달콤한 고추는 이상하게도 불가리아에서가 아니라 미국에서 러시아로 가져 왔습니다. 그곳에서 콜럼버스가 새로운 나라를 발견하고 최초로 채소를 들여온 후 재배하기에 적합한 기후가 있는 나라에서 재배되기 시작했습니다.

제품이 충전물로 베이킹하는 데 이상적이라는 사실 외에도 나중에 조미료를 갈아서 준비하기 위해 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스, 절인 및 건조에 추가됩니다.

베이킹을 위해 쌀은 고기 재료, 야채와 고기, 생선 및 치즈와 이상적으로 결합되며 향신료, 허브 및 집에서 만든 빵 부스러기를 의무적으로 추가합니다. 그건 그렇고, 요리를 통해 채식주의 자와 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들의 식단을 다양화할 수 있습니다.

모든 종류의 고추가 요리에 적합하지만 크고 다육한 품종을 선택하는 것이 가장 좋으며 야채는 흠집이나 부패가 없이 전체여야 합니다. 매운 고추는 속을 채운 베이킹에는 적합하지 않지만 맛있는 요리를 제공하기 위해 매운 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

피망은 칼로리 함량이 낮기 때문에 종종 다양한 식단에 포함됩니다. 100g당 약 90Kcal에 불과합니다. 또한 제품은 나쁜 콜레스테롤과 싸우는 능력이 있으며 정기적 인 사용으로 초과 체중을 부드럽게 정상화합니다.

박제 고추 준비에 대한 일반 규칙

스토브의 스튜 냄비에서 토마토 또는 크림 소스를 추가하여 요리를 요리하거나 오븐에서 치즈 크러스트와 함께 구울 수 있습니다. 후자의 옵션은 올바르게 먹으려는 사람들에게 적합하지만 모든 것은 물론 안주인의 취향에 달려 있습니다.

채우기의 구성과 접시를 제공하기 위해 소스가 무엇인지 미리 고려해 볼 가치가 있습니다. 반찬도 아프지 않을 것입니다. 예를 들어 쌀이나 다른 곡물을 채우는 데 사용하지 않으면 제공 할 수 있지만 일반적으로 통풍이 잘되고 부드러운 으깬 감자, 야채 샐러드, 수제 보존 및 절인 스낵이 가장 적합합니다. 요리를 위해.

속은 다진 고기와 야채를 곁들인 밥이 냄비나 만능 밥솥 요리에 가장 많이 사용되지만, 진도가 멈추지 않고 매일 다양한 맛있는 속이 등장한다. 따라서 고추를 채우는 것은 상상력과 냉장고의 음식 가용성에만 달려 있습니다. 예를 들어 야채는 치즈와 크루통, 고기, 해산물, 생선과 잘 어울립니다.

다양한 색상의 고추 꼬투리를 사용하여 간식을 준비할 수 있지만 다육질의 짙은 녹색 고추는 매우 쓰므로 스튜 냄비에 추가할 때 요리 전체를 망치지 않도록 주의해야 합니다.

소스 스튜의 고전적인 요리법의 경우 고추가 완전히 채워져 있기 때문에 가지에 붙어있는 곳에서 야채의 일부를 잘라 내기 만하면됩니다. 씨앗에서 고추를 헹구고 채우십시오. 치즈가 든 오븐에서 굽기 위해 고추를 반으로 자르고 즉석에서 보트를 만드는 것이 일반적입니다. 글쎄, 모든 것이 고르게 요리되기 위해서는 고추의 무게가 크게 다르지 않아야합니다.

취사용 쌀은 장립과 찐 쌀을 사용하는 것이 가장 좋으며 둥근 쌀도 적합하지만 Basmati와 같은 다른 품종도 사용할 수 있습니다. 충분히 빨리 익고 부피가 크게 증가하지 않는 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

파삭 파삭 한 빵 껍질을 굽기위한 모든 치즈가 적합합니다. 이미 조각으로 자르고 울퉁불퉁합니다. 가장 중요한 것은 단단하고 잘 녹습니다. 그러나 다진 고기 자체에는 모든 유형의 치즈, 심지어 가공 치즈를 사용할 수 있습니다.

소금, 향신료 및 조미료, 마늘 및 신선한 허브를 추가하여 요리의 풍미를 향상시키기 위해 채우는 야채를 볶습니다. 이것은 소스에서 고전적인 방법으로 박제 고추를 요리하려는 경우 특히 중요합니다.

별도로, 나는 그레이비를 언급하고 싶습니다. 결국 전체 요리를 보완하고 완성하고 특별한 맛을주는 것은 그녀입니다. 박제 고추의 경우 다음과 같은 소스를 만들 수 있습니다.

• 간단한 토마토 기반 소스;
• 허브를 첨가한 크림 소스;
• 크림 마늘 소스;
• 매운 토마토 소스;
• 크림 토마토 소스;
• 크림 버섯과 다른 많은 소스와 그레이비.

스토브에서 굽거나 찌는 요리는 균일한 가열 및 요리를 위해 두꺼운 벽이어야 합니다. 접시의 모양은 고추가 서 있거나 아주 단단히 놓여 있어야하며 옆으로 떨어지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 충전물이 빠질 수 있습니다. 고추는 오븐과 스토브 모두에서 약 45-50분 동안 요리됩니다.

다진 고기로 속을 채운 피망, 오븐에서 구운

요리 시간

100g당 칼로리 함량

요리를 준비하는 방법:

채식 요리 - 야채로 속을 채운 피망

이 요리는 단식과 채식주의자의 날은 물론 다이어트를 하거나 금식일을 정하기로 결정한 사람들에게도 적합합니다.

조리 시간은 45분입니다.

서빙 당 칼로리 - 96 칼로리.

요리 요리:

1. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 약간의 식물성 기름으로 볶습니다. 가지에서 거친 껍질을 제거하고 다진 다음 양파에 넣습니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 흐르는 물에 쌀을 깨끗하고 맑은 물이 나올 때까지 헹구고, 고염수에 반쯤 익을 때까지 10~12분간 끓입니다. 프라이팬에 야채에 쌀을 넣고 가열하고 소금, 향신료 및 신선한 다진 허브를 추가합니다.
3. 다른 냄비에 소스를 준비하십시오 - 양파, 강판 당근, 다진 토마토를 볶고 소금과 향신료로 부드러워질 때까지 끓이고 식히고 사워 크림을 넣으십시오.
4. 고추에 야채 충전물을 채우고 기름을 두른 내화 접시에 담고 야채 소스를 붓습니다. 거의 모든 재료가 더 일찍 열처리되었으므로 30분 이상 굽지 마십시오.

일반 버섯으로 대체 할 수있는 파스타와 야생 버섯으로 채워진 고추의 독창적 인 요리법.

서빙 당 칼로리 - 75 칼로리.

요리를 준비하는 방법:

1. 양파를 자르고 기름을 넣고 볶고 다진 버섯을 넣고 액체를 녹이고 향신료와 소금으로 간을하고 사워 크림을 부어 7-10 분 동안 끓입니다.
2. 베이킹을 위해 고추를 준비하십시오 - 헹구고 씨앗을 제거하고 줄기를 자르고 두 부분으로 자릅니다. 기름칠 된 형태로 두십시오.
3. 반쯤 익을 때까지 파스타를 삶아 버섯 소스와 섞고 소금과 향신료를 더 넣고 다진 딜을 넣는다. 저어 반으로 채우십시오.
4. 오븐에서 25-30분 동안 굽고 사워 크림 빵 껍질이 황금빛을 띠어야 합니다.

다진 고기, 쌀, 치즈를 곁들인 오븐 후추

황금빛으로 바삭바삭한 치즈 크러스트를 곁들인 푸짐하고 맛있는 요리. 이 요리는 축제 잔치 및 일상 메뉴에 이상적입니다.

조리 시간은 75분입니다.

서빙 당 칼로리 - 136 칼로리.

준비:

1. 수제 소시지를 만드는 것처럼 돼지 고기 펄프를 흐르는 물에 헹구고 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 다진 고기를 키친 그릇에 옮기고 소금과 향신료, 잘게 썬 신선한 허브를 넣으십시오. 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 양파를 입방체로 자르고 당근을 곱게 강판에 빻습니다. 토마토를 씻고 줄기를 자르고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 부드럽고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 당근을 볶고 다진 토마토, 소금, 향신료를 넣고 5-7분 동안 끓입니다. 야채 튀김을 식히고 다진 고기에 추가하십시오.
4. 쌀은 소금물에 삶아 체에 밭쳐 찰기를 제거하고 야채와 고기에 넣는다. 모든 것을 잘 섞고 모든 것을 잘 섞은 다음 준비한 고추 조각에 채우십시오.
5. 약간 두꺼운 치즈 조각을 그 위에 놓고 내화성 폼을 호일로 25분 동안 덮은 후 호일을 제거하고 배를 황금빛 갈색이 될 때까지 갈색으로 만들 수 있습니다.

닭고기, 매운 치즈, 견과류를 넣은 박제 고추 레시피

닭고기는 칼로리가 낮고 매우 건강한 제품이며 견과류와 치즈를 추가하면 요리가 맛있고 매운 맛이납니다.

조리 시간은 35분입니다.

서빙 당 칼로리 - 102 칼로리.

요리 요리:

1. 닭 가슴살로 다진 고기를 만들고 마른 파슬리, 소금, 갓 간 후추로 간을 합니다.
2. 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색과 강한 향이 날 때까지 견과류를 볶습니다. 식히고 다진 고기에 추가하십시오.
3. 이 요리를 준비하기 위해 매운 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 "체다" 품종이 적합하여 요리에 풍미와 색을 더합니다.
4. 치즈를 갈아서 다진 고기에 넣고 섞어 준비한 고추를 채 웁니다. 내화성 베이킹 접시에 넣고 예열된 오븐에 30분 동안 두십시오. 뜨겁게도 차갑게도 간식으로 맛있습니다.

강판 치즈, 수제 사워 크림 또는 마요네즈, 크림을 추가하면 충전물의 살코기가 더 세련되고 맛있습니다.

곡물을 요리에 사용하는 경우. 그런 다음 부드러워 질 때까지 끓여서는 안됩니다. 요리하는 동안 소스, 물 또는 국물 몇 스푼을 보트에 붓는 것이 좋습니다.

때로는 새로운 조리법을 시도한 후 완전히 기뻤고 그 순간 무의식적으로 생각했습니다. 이전에 그것에 대해 알지 못했다는 것이 얼마나 유감입니다. 이것은 내가 오븐에서 박제 고추를 요리하기 시작했을 때 일어난 일입니다. 다진 고기를 넣은 박제 고추는 이전과 완전히 다른 방식으로 준비됩니다. 이 요리는 일반적인 형태로 양배추 롤과 같은 소스로 준비되며 원칙적으로 크게 다르지 않습니다.

새 버전에서는 육즙이 많은 고기를 넣은 고추를 국물에 통째로 끓이지 않고 오븐에서 반으로 굽습니다. 이렇게 하면 더 많은 부분이 출력되어 아름답고 독창적으로 보입니다. 또 다른 장점은 치즈가 든 박제 고추가 여기에서 구워지고 부드러워 지지만 스튜 때와 같이 끓지 않는다는 것입니다.

반으로 구운 오븐에 박제 고추

더 이상 질질 끌지 않고 바로 레시피로 이동함과 동시에 육즙 가득한 고기 속 비법을 공유해드리겠습니다.

다진 고기와 치즈로 후추를 요리하는 법

재료:

• 큰 피망 2개,
• 다진 고기 200g,
• 양파 1개,
• 큰 토마토 1개
• 사워 크림,
• 단단한 치즈
• 소금,
• 푸른 잎.

요리 과정:

고추를 준비하십시오: 깨끗이 씻어 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.

채우기 위해 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 또한 가능한 한 작게 토마토를 자릅니다. 고기 채우기를 비정상적으로 맛있게 만드는 것은이 야채를 추가하는 것입니다. 잘게 썬 다진 고기와 함께 그릇에 다진 양파를 넣으십시오.

다음으로 얇게 썬 토마토를 보냅니다. 이제 모든 재료를 철저히 혼합해야하며 충전물이 준비됩니다.

후추의 각 절반을 고기로 꽉 채우십시오.

그런 다음 준비된 모든 고추에 사워 크림을 바르십시오. 마요네즈 애호가는 추가할 수 있습니다.

그리고 물론 잘게 강판에 단단한 치즈로 고추를 뿌립니다. 모든 것이 준비되었으며 약 30-40분 동안 180도로 예열된 오븐에 접시를 보낼 시간입니다. 유리 형태로 또는 단순히 베이킹 시트에 고추를 굽는 것이 편리합니다.

구운 박제 고추를 허브로 반으로 장식하고 서빙하십시오. 더 맛있게 먹으려면 으깬 감자를 준비하거나 밥을 끓이면 된다. 그러나 반찬이 없어도이 요리는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 맛있게 드세요!

피망은 많은 사람들이 좋아하는 야채입니다. 여름의 온기와 많은 햇빛을 모두 흡수하는 가을에 특히 맛있습니다. 그래서 우리는 이 기간 동안 더 자주 요리를 하려고 합니다. 육즙이 많고 육즙이 많으며 밝은 빨간색이며 식욕을 돋우는 냄새와 달콤한 맛이 있습니다.

단순히 어떤 요리에 넣어도 비교할 수 없는 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 그리고 박제 고추와 고기와 쌀을 요리한다면 이것과 비교할 수 있습니다.

나는 가을에 이 요리를 요리하는 것을 좋아합니다. 겨울에는 그런 맛있는 요리가 효과가 없습니다. 겨울에는 온실 가게에서 팔고 더 이상 정원에서 수집 한 것과 같은 맛이 없습니다. 따라서 계속해서 주스 자체에 있는 동안 요리해야 합니다!

얼마 전에 나는 이미 맛있는 것을 당신과 공유했지만 가마솥에서 요리했습니다.

오늘은 또 다른 조리법입니다. 우리는 이 맛있고 멋진 야채를 오븐에서 구울 것입니다. 접시는 덜 맛있지 않으며 누군가는이 옵션을 더 좋아합니다.

그럼 요리를 해보자. 나는이 조리법이 이전 조리법과 마찬가지로 많은 사람들에게 어필 할 것이라고 생각합니다.

오븐에 구운 고기와 쌀로 속을 채운 후추

다음이 필요합니다.

• 불가리아 고추 - 4개
• 다진 쇠고기 - 300 gr
• 쌀 - 1/3 컵
• 양파 - 1-2개
• 계란 - 1개
• 토마토 - 1-2개
• 치즈 - 100g
• 사워 크림 - 2-3 큰술. 숟가락
• 향신료 - 커민, 고수풀, 파프리카, 오레가노, 로즈마리
• 맛에 소금
• 갈은 후추 - 맛보기
• 금형 윤활용 식물성 기름

준비:

1. 다진 고기는 미리 준비해주세요. 소고기를 사용하고 있습니다. 그러나 돼지 고기와 쇠고기를 포함하는 혼합 다진 고기에서 매우 맛있는 고추를 얻습니다. 다진 닭고기를 사용할 수있는 옵션이 있습니다.

다진 고기가 얼었다면 미리 냉동실에서 꺼내 실온에서 해동시키도록 한다. 이를 위해 전자 레인지를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 뜨거운 물에서 다진 고기를 해동하는 것은 절대 용납되지 않습니다.

2. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 아름다움과 맛을 위해 나는 흰 양파 하나와 붉은 양파 하나를 가져갔습니다.

3. 밥을 지어주세요. 둥근 곡물 쌀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잘 삶아져서 찰싹 달라붙어서 다진 고기, 고추와 궁합이 딱 좋다.

우리는 물을 많이 붓지 않습니다.

4. 끓인 후 소금을 약간 넣고 반쯤 익을 때까지 10분간 끓인다.

5. 시간이 지나면 소쿠리에 쌀을 담고 물기를 뺀다. 식는데도 시간이 걸립니다.

6. 잘 익은 육즙이 많은 고추를 씻어서 반으로 자릅니다. 줄기도 두 개로 자르도록 자르십시오. 따라서 우리는 고추의 "다리"를 남겨 둡니다. 남편은 이 다리를 잡고 먹는 것을 좋아합니다.

그러나 당신이 그것을 유지하지 않더라도 어쨌든 그것을 둡니다. 그들이 얼마나 아름다운지 알 수 있습니다.

아름답게 장식된 요리는 요리의 걸작을 준비하는 데 항상 중요한 부분입니다!

7. 과일에서 씨앗과 씨앗 패드를 제거하십시오. "다리"의 일부를 잘라서 모두 같은 크기로 만듭니다.

8. 다진 고기, 양파, 식힌 쌀을 합친다. 저는 밥을 5~6숟가락씩 펴서 깔아줍니다.

9. 모든 향신료를 추가합니다. 선택적으로 다진 허브, 파슬리, 딜 또는 둘 다를 추가할 수 있습니다. 날계란을 넣습니다.

맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 우리는 이미 쌀을 소금에 절인 것을 잊지 마십시오.

10. 다진 고기를 잘 섞는다. 먼저 숟가락을 사용하고 손으로 저어줍니다. 이 경우 다진 고기는 구겨질 필요가 없습니다. 나는 다진 고기를 5 분 이상 반죽합니다.

11. 토마토는 끓는 물에 데쳐 3분 정도 두었다가 끓는 물을 버리고 찬물을 붓는다. 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 나는 하나의 빨간색과 하나의 노란색 토마토를 사용합니다. 꽃이 많을수록 접시가 더 아름답습니다!

12. 유리 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 그리고 잘게 썬 토마토를 깔아주세요. 그들은 박제 고추의 베개 역할을 할 것입니다.

13. 다진 고기를 "고추 배"에 채우고 틀에 넣고 서로 단단히 조입니다.

14. 오븐을 180도로 예열합니다. 후추가 든 접시를 넣으십시오. 15분 동안 굽습니다.

15. 이 시간 동안 치즈를 문지른다. 이를 위해 단단한 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 구울 때 좋은 황금빛 갈색 껍질을 줄 것입니다. 그리고 사워 크림을 만듭니다.

16. 오븐에서 폼을 꺼내면 다진 고기가 약간 어두워진 것을 볼 수 있습니다. 그리고 완전히 익을 때까지 15-20분 더 구워야 합니다. 그러면 완전히 어둡고 추해집니다. 그리고 여기에는 두 가지 옵션이 있습니다.

첫 번째 옵션은 내용물을 호일로 덮는 것입니다.

두 번째 옵션 (우리가 요리 할 것임)은 다진 고기에 약간의 사워 크림을 넣고 강판 치즈를 뿌리는 것입니다.

17. 두 가지 버전 모두 금형을 다시 오븐에 넣고 15-20분 더 굽습니다. 두 번째 버전에서는 치즈가 갈색으로 변하고 아름다운 황금색이 되어야 합니다.

18. 완성된 접시를 오븐에서 꺼내 10분 정도 휴지시켜주세요.

19. 접시에 아름답게 담고 오이, 허브로 장식합니다. 녹색을 띠면 접시에 원하는 색이 나오지 않습니다.

나는 내 접시에 약간의 치즈 스낵을 놓았다. 나는 다음 고추 요리를 요리에서 얻었습니다. 아래에 설명을 드리겠습니다. 그러나 나는 당신에게 즉시 말할 것입니다-맛있습니다! 그대로 끓여서 안주로 드셔도 좋아요!

20. 맛있게 먹고 다진 고기와 잘 어울리는 잘 익은 과즙의 고춧가루 맛을 즐겨보세요!

버섯을 좋아하는 사람들을 위해이 성분은 다진 고기에 추가 할 수도 있습니다.

더 맛있게 만들려면 먼저 버섯을 소금물에 살짝 삶아서 큰 조각으로 잘라야 합니다. 10분이면 충분합니다. 그리고 5분간 볶습니다. 약간 식힌 조각을 작은 입방체로 자르고 다진 고기에 넣으십시오.

이 경우 계란을 추가할 필요가 없습니다.

요리를 준비할 때 어떤 단계도 소홀히 하지 마십시오. 그러면 결과가 모든 기대치를 초과할 것입니다. 평범한 일상 요리가 너무 맛있어서 멈출 수없는 것처럼 보입니다. 첨가제 없이는 아무도 떠날 수 없습니다!

하지만 다음 요리에서는 다른 방식으로 고추를 자르고 다진 고기를 깔아 보기로 했다. 그러나 설명에서 자신을 반복하지 않기 위해 고기와 쌀이 없지만 덜 맛있지 않은 채우기를 하나 더 추가했습니다! 그리고 남편은 고기보다 이 속을 더 좋아했어요!

페타 치즈와 허브를 넣은 박제 고추

위에서 언급했듯이 두 번째 레시피를 준비할 때 처음에는 접시를 장식하는 또 다른 시각적 방법을 보여주고 싶었습니다. 그러나 그때 다진 고기와 밥을 채우는 것과 함께 또 다른 맛있는 옵션을 보여주기 위한 아이디어가 탄생했습니다.

그러다가 이것이 2인용 저녁 식사로 좋은 아이디어가 될 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 결국 친구 나 여자 친구가 방문하기를 기대하는 경우가 종종 있습니다. 또는 어떤 이유에서인지 아이들은 오늘 집에서 저녁을 먹지 않습니다. 그리고 당신은 남편과 함께만 있습니다. 쓸데없이 많이 요리. 그러면 이 옵션이 유용할 것입니다.

그것을 만들기 위해서는 완성 된 요리를 직접 제공하기 위해 두 개의 작은 내열 형태를 취하거나 한 그릇에 두 인분을 준비한 다음 내용물을 접시에 담아야합니다.

또한 제품의 양을 결정해야 합니다. 쇼케이스가 있어서 고추 2개만 사용합니다. 얼마를 사용할지는 스스로 결정하십시오.

다음이 필요합니다.

• 불가리아 고추 - 2개

이전 레시피와 같이 고추가 4개가 아니라 2개이므로 모든 재료가 덜 필요합니다.

그러나 두 번째 채우기에는 여전히 추가 재료가 필요합니다.

• 페타 치즈 - 50 gr
• 파슬리, 바질 - 작은 무리
• 마늘 - 1쪽

준비:

1. 이전 레시피와 같이 다진 고기와 쌀로 첫 번째 소를 준비하십시오.

2. 두 번째 충전물을 준비합니다. 포크로 치즈를 으깬다. 허브를 자르고 마늘을 자르십시오. 모두 섞는다.

3. 고추는 꼭지를 잘라내고 씨를 제거한다. 그런 다음 가로로 두 조각으로 자릅니다.

한 부분은 중공 배럴 형태로 밝혀졌고 두 번째 부분은 한쪽이 닫힌 원뿔 형태로 나타났습니다.

4. 틀에 버터를 바르고 껍질을 벗기고 깍둑 썬 토마토를 넣습니다.

5. "통"에 고기와 쌀을 채우십시오.

6. "콘"에 페타 치즈, 허브, 마늘을 채웁니다. 이쑤시개로 찔러줍니다. 그것은 아름답고 독창적이며, 잡고 먹을 수 있습니다.

7. "통"과 "콘"을 모두 오븐용 접시에 담습니다. 상단에 "뚜껑"으로 "통"을 덮으십시오.

8. 180도에서 15분간 굽는다.

9. 그런 다음 양식을 꺼냅니다. "통"에 사워 크림을 넣고 "콘"에 치즈를 붓습니다.

10. 오븐에 다시 넣고 15분 더 굽습니다.

11. 접시에 직접 담거나 접시에 옮겨 담습니다.

레시피는 첫 번째와 중복되므로 간략하게 설명합니다. 그리고 2차 채우기 만드는 방법도 명확하게 적어두었으면 좋겠습니다.

맛있고 독창적 인 요리가 나옵니다. 2인용 저녁 식사로 이것을 요리하면 남자 친구 또는 여자 친구가 확실히 고마워할 것입니다! 맛도 서빙도.

그건 그렇고, 두 번째 충전물 하나만 사용하여이 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 맛있는 안주처럼 먹을 수 있습니다. 그녀와 함께 첫 번째 요리법에서 접시를 장식했습니다.

그래서 오늘 우리는 고기와 쌀 요리를 위한 두 가지 옵션을 준비했습니다. 두 번째 옵션도 작지만 즐거운 놀라움을 선사합니다. 한 접시에 이렇게 다양한 음식이 있으면 언제나 옳습니다!

글쎄, 일반적으로 쌀로 채우는 다진 고기는 고추를 채우는 데 고전으로 간주됩니다. 그것은 다양한 야채와 뿌리, 양배추와 당근, 치즈와 계란, 치즈와 허브로 채워져 있습니다. 그리고 후추가 어떻게 채워져도 항상 매우 맛있습니다.

그럼 다양한 속을 채우고, 삶고, 굽고, 다른 제품에서는 볼 수 없는 독특한 맛을 즐겨보자!

맛있게 드세요!

09.04.2018

오븐에 반으로 채워진 고추는 우리에게 미식 기쁨을 가져다주고 눈을 즐겁게하는 요리입니다. 그것을위한 충전물의 선택은 거대합니다. 쌀가루와 버섯을 곁들인 다진 고기는 전통적인 옵션으로 간주됩니다. 이 요리에 대한 몇 가지 요리법을 고려하십시오.

클래식 버전에서 고추는 쌀가루를 추가하여 다진 고기로 채워집니다. 접시를 굽는 것의 장점은 열처리 중에 야채가 떨어지지 않는다는 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그러한 요리가 엄청나게 맛있습니다!

방법에 대한 몇 가지 팁몸에 좋은 후추 활용법

재료:

• 불가리아 고추 - 1kg;
• 다진 고기 - 0.5kg;
• 순무 양파 - 1 머리;
• 당근 뿌리 채소;
• 토마토 페이스트 (또는 소스) - 2 큰 술. 숟가락;
• 사워 크림 - 4 테이블. 숟가락;
• 쌀가루 - 0.1kg;
• 소금;
• 후추;
• 파프리카;
• 푸른 잎.

조언! 다른 색상의 고추를 선택하면 완성된 요리가 밝은 색상으로 재생됩니다.

준비:

1. 단단한 전체 고추 선택. 우리는 반점과 썩음이 없는지 확인합니다.
2. 고추를 씻고 말리십시오.
3. 반으로 자르고 줄기를 조심스럽게 청소하고 꼬리를 제거하십시오.
   
4. 끓는 물에 고추를 1~2분 데쳐주세요. 덕분에 베이킹 후 더 부드럽고 맛있습니다.
   
5. 야채를 티 타월에 올려 놓고 말려야합니다.
6. 필요한 경우 다진 고기를 해동하십시오. 물론 쇠고기와 돼지 고기 펄프에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 또는 최후의 수단으로 냉장 제품을 선택하십시오.
   
7. 순무를 껍질을 벗기고 자르십시오.


8. 우리는 당근 뿌리 채소를 청소하고 헹굽니다. 중간 크기의 강판에 당근을 갈아주세요.


9. 소금, 파프리카, 검은 후추를 넣으십시오. 원하는 향신료를 사용할 수 있습니다.
   
10. 채소를 씻고 말리십시오. 칼로 잘게 썰어 다진 고기에 넣습니다.
    
11. 우리는 쌀 가루를 일곱 물에서 씻습니다.
12. 그런 다음 반쯤 익을 때까지 쌀을 요리하고 소쿠리에 넣습니다.
    
13. 쌀가루를 살짝 식혀서 나머지 제품들에 보내주세요.
    
14. 충전물을 잘 반죽하십시오. 필요한 경우 소금에 절인다.
15. 양피지로 내화 양식을 덮으십시오. 무향 식물성 기름으로 기름칠을 할 수 있습니다.
16. 우리는 고추의 반을 채우고 금형에 넣습니다.
    
17. 채우기를 준비합시다. 원칙적으로 고추에 마요네즈를 바르고 굽도록 보낼 수 있지만 채우면 더 맛있습니다.
18. 토마토 페이스트를 사워 크림과 결합하고 저어줍니다. 소금을 넣고 말린 허브를 추가합니다(선택 사항).
    


19. 오븐을 180도로 예열합시다.
20. 우리는 박제 고추를 40 분 동안 굽습니다.
    
21. 봉사하기 전에 완성 된 접시에 다진 허브를 추가하십시오.

요리 환상의 실험과 연결

치즈와 함께 오븐에서 고추의 반은 맛있습니다. 이 요리는 좋아하는 반찬과 함께 메인 요리로 제공되거나 간식으로 제공될 수 있습니다.

참고로! 호박, 토마토, 가지 등 모든 야채를 이런 식으로 구울 수 있습니다.

재료:

• 불가리아 고추 - 6-7 조각;
• 다진 고기 (선택 가능) - 500g;
• 당근 뿌리 - 2개(소);
• 순무 양파 - 1 머리;
• 골파 - 2-3 조각;
• 치즈 - 0.2kg;
• 쌀 가루 - 반 유리;
• 마요네즈 - 190ml;
• 무향 식물성 기름;
• 소금;
• 향신료의 조화.

준비:

1. 믹서기를 사용하여 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 쌀가루를 헹구고 다진 고기 덩어리로 보냅니다.
3. 거기에 마늘과 함께 양파를 넣으십시오.
4. 소금, 조미료 혼합물을 넣고 저어줍니다.
5. 당근 뿌리를 껍질을 벗기고 헹구고 문지릅니다.
6. 무향 식물성 기름에 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다.
7. 창살 치즈.
8. 치즈 덩어리를 마요네즈와 결합하고 저어줍니다.
9. 위와 같이 고추를 준비합니다.
10. 우리는 다진 고기로 고추의 반을 채 웁니다.
11. 그런 다음 갈색 당근을 놓습니다.
12. 그런 다음 치즈 마요네즈 소스로 모든 것을 덮으십시오.
13. 기름을 두른 내화 접시에 고추를 넣으십시오.
14. 우리는 180도에서 50분 동안 굽습니다. 준비가 된!

접시에 버섯 노트 추가

오븐에서 고기로 채워진 고추 (반쪽)를 구울 수 있습니다. 고기 펄프를 작은 조각으로 자른 다음 충전물을 만드는 고전적인 조리법을 따르십시오. 버섯과 훈제 닭고기로 야채를 실험하고 굽는 것이 좋습니다.

재료:

• 버섯 (더 나은 - 샴 피뇽) - 0.3kg;
• 치즈 - 0.1kg;
• 불가리아 고추 - 5-6 조각;
• 훈제 닭고기 - 0.3kg;
• 순무 양파 - 1 머리;
• 당근 뿌리 채소;
• 토마토 - 2 조각;
• 무향 식물성 기름 - 2 큰 술. 숟가락;
• 소금;
• 검은 후추.

준비:

피망은 최초의 품종이 6천 년 전에 재배되었다는 것이 확실하게 알려져 있기 때문에 가장 오래된 인간 음식입니다. 야채는 다양한 기후 조건에서 자랄 수 있으므로 세계 거의 모든 지역에서 볼 수 있습니다. 그 보급, 가용성 및 유용성으로 인해 맛있는 피망은 요리에서 높이 평가됩니다. 야채는 다양한 스튜와 소스, 튀김, 스튜 및 구운 요리를 준비하는 데 사용되며 첫 번째 코스에 추가됩니다. 그러나 박제 고추는 사람들 사이에서 특히 인기가 있습니다. 이 요리는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 냄비에 끓이거나 찌거나 다진 고기로 오븐에서 구운 박제 고추를 만드십시오. 단독으로 또는 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

채우기에는 다른 색상의 야채를 사용할 수 있습니다. 모든 품종은 맛이 약간 다릅니다. 가장 달콤한 것은 고추이고 무가당 녹색입니다. 모든 종류의 야채는 한 번에 굽는 것이 가장 좋습니다. 그러면 접시가 매우 밝고 우아하게 보일 것입니다.

맛 정보 고기 두 번째 코스 / 야채 두 번째 코스

재료

• 달콤한 피망 (얇은 껍질) - 10-12 개;
• 당근 - 2개;
• 양파 - 1 개;
• 신선한 토마토 - 4개;
• 마늘 - 2 정향;
• 삶은 쌀 - 1.5 tbsp.;
• 치킨 필레 - 300g;
• 소금 - 1 tsp;
• 설탕 - 5 tsp;
• 갈은 고추의 혼합물 - 0.5 tsp;
• 마른 박하 - 꼬집음;
• 베이 리프 - 1 개;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 국물 또는 물 - 1/2 tbsp.;
• 서빙을위한 사워 크림 - 맛보기;
• 파 - 서빙용.

다진 고기와 쌀로 구운 박제 고추를 굽는 방법

먼저 피망을 준비해야합니다. 이 요리에는 껍질이 얇은 야채를 사용하십시오. 고추를 헹구고 뚜껑을 자른 다음 씨가 있는 격막을 제거합니다.


큰 냄비에 약 2리터의 물을 끓이고 한 줌의 소금을 넣으십시오. 준비한 고추를 물에 넣고 몇 분 동안 데칩니다. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮으십시오. 후추를 물에 담그십시오.


양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.


프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파와 당근을 보냅니다. 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 여기에 계절에 따라 다른 야채를 추가하면 후추 속이 더 풍부하고 밝은 맛이납니다. 오늘은 잘게 썬 감자 1개와 애호박 반개를 추가했습니다. 소금으로 간을 하고 볶은 야채와 함께 입맛에 맞게 간을 한다.


따르기 위해 중간 크기의 토마토 4-5개를 가지고 껍질의 상단을 따라 자릅니다. 국자에 물을 끓이고 야채를 담그십시오. 불을 끄고 토마토를 물에 15분간 담가둡니다.

그 동안 닭고기 필레를 고기 분쇄기로 회전시켜 다진 고기를 얻습니다. 닭고기 대신 소고기와 돼지고기를 섞어 사용해도 좋다.


반쯤 익을 때까지 둥근 밥을 미리 요리하십시오. 그런 다음 다진 닭고기와 대부분의 볶은 야채와 함께 그릇에 담습니다. 딜과 함께 잘게 썬 파슬리, 후추 충전물에 마늘 정향을 추가할 수도 있습니다.


충전물을 저어주세요. 소금, 마른 민트 한 꼬집, 갈은 후추 혼합물을 넣으십시오.


데운 토마토를 껍질을 벗기고 퓌레가 될 때까지 믹서기로 자릅니다.


토마토 퓌레에서 고추 필링을 준비하십시오. 이렇게하려면 나머지 튀긴 야채와 함께 팬에 붓습니다. 육수나 물 반컵을 넣고 설탕과 소금을 넣고 다진마늘을 짜서 월계수잎에 버무린다. 토마토 덩어리를 삶아 5 분 동안 끓입니다.


오븐을 180도로 예열합니다. 다진 고기와 쌀로 준비한 고추를 채우고 측면이있는 베이킹 접시에 넣으십시오.

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이것은 우리가 가지고 있는 오븐에서 군침이 도는 속을 채운 피망입니다. 사워 크림을 별도로 제공하거나 위에 붓습니다.