야채와 과일로 만든 요리 장식. DIY 야채 꽃, 마스터 클래스
선택할 수 있는 수백 가지의 닭 날개 요리법이 있습니다. 20세기 후반, 미국 도시인 Buffalo(Buffalo)에서 그들은 매운 날개 요리법을 고안했습니다. 현지인들이 좋아했던 요리와
확장하다
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선택할 수 있는 수백 가지의 닭 날개 요리법이 있습니다. 20세기 후반, 미국 도시인 Buffalo(Buffalo)에서 그들은 매운 날개 요리법을 고안했습니다. 이 요리는 현지인과 관광객 모두가 즐겼습니다. 유명한 나이아가라 폭포가 근처에 있기 때문에 많은 사람들이 Buffalo로 옵니다. 자연의 아름다움을보고 맛있는 식사를하십시오. 이것이 휴가객이 가장 좋아하는 엔터테인먼트임을 인정해야합니다.
2002년 지방 당국이 날개 먹기 축제를 열 정도로 매운 닭 날개가 인기를 끌었다. 이 행사는 미국에서 9월 첫째 월요일을 기념하는 노동절 전 주말에 열립니다. 속도 흡수 선수권 대회는 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 이러한 대회는 미국, 캐나다 및 일본에서 가장 일반적입니다. IFOCE를 먹는 국제 연맹도 있습니다! 따라서 일부 사람들은 이러한 음식 섭취를 스포츠로 진지하게 고려합니다. 그 증거는 스포츠 채널 ESPN의 챔피언십 중계입니다.
가장 단순한 샐러드조차도 축제 테이블의 주요 장식이되는 방식으로 차려 입을 수 있습니다. 이 기사에서 우리는 샐러드 장식을 위한 가장 간단하고 아름다운 아이디어를 선택하려고 노력했습니다.
어떤 경우에도 샐러드 장식
샐러드 장식: 모양, 강판 치즈를 뿌립니다. 열쇠는 치즈와 올리브 조각으로 만들어집니다. 토마토와 채소 속.
샐러드 장식: 소금에 절인 빨대; 사슬 형태로 놓여진 신선한 오이 링, 빨대, 양상추, 올리브, 통조림 옥수수 끝에 말린 붉은 물고기.
샐러드 "꿀벌" 장식: 날개용 올리브, 올리브, 신선한 오이.
샐러드 장식 "칼라": 가공치즈칼라 플라워 베이스(포켓), 삶은 당근 수술, 파 줄기와 잎.
애스터 샐러드 드레싱: 꽃게 스틱을 꽃잎으로 사용합니다. 잎, 줄기는 신선한 오이로 만듭니다.
샐러드 "바구니" 장식:바구니는 소금에 절인 빨대 사이에 얽힌 파로 만들어졌습니다.
샐러드 "Lukoshko"의 장식: 단단한 치즈 조각, 달걀 흰자위의 꽃, 삶은 당근으로 바구니 짜기. 파, 고리로 자른다.
샐러드 장식 "야자수": 야자수는 나무 꼬치에 꽂힌 올리브와 파로 만듭니다.
샐러드 장식 "하트": 강판에 간 치즈, 밑부분에 파, 테두리용 석류 씨, 딸기로 만든 방울토마토, 신선한 오이-잎, 파-줄기.
샐러드 장식 "부케":샐러드로 채워진 토마토 튤립; 파 줄기.
샐러드 장식 "카모마일": 달걀 흰자와 노른자, 얇게 썬 신선한 오이.
샐러드 장식 "버섯": 버섯 다리 - 달걀 흰자, 뚜껑 아래 - 강판 치즈 또는 삶은 감자, 위 - 한국산 당근.
샐러드 장식: 완두콩과 오이 포도. 다음은 간단한 재료(오이, 계란, 올리브, 무)로 샐러드를 위한 독창적인 장식 아이디어를 보여줍니다. 파에서 아름다운 나선을 만들 수 있습니다. 양파에서 깃털을 분리하고 각 깃털을 세로로 자르고 전체 길이를 따라 조심스럽게 얇은 스트립으로 찢고 양파 스트립을 찬물에 0.5 시간 동안 담그십시오.
샐러드를 장식하다일반 피망을 사용할 수도 있습니다.
샐러드 장식 "크리스마스": 딜, 석류, 옥수수, 완두콩.
샐러드 장식: 이 버전에서 샐러드는 감자 칩에 부분적으로 퍼집니다.
샐러드 "보트" 장식: 샐러드를 가득 채운 오리지널 신선한 오이 배. 돛은 이쑤시개로 부착되어 있습니다.
샐러드 장식 "Lapti": 가공 치즈(봉지), 허브, 통조림 버섯.
파인애플 샐러드 드레싱: 호두, 파. 두 번째 버전에서는 잘게 잘린 통조림 샴 피뇽과 파가 사용됩니다.
샐러드 장식 "쥐": 삶은 계란, 치즈, 후추(완두콩)로 생쥐를 만들고, 샐러드 표면에 강판 노른자를 뿌립니다.
샐러드 장식 "슬라이스": 샐러드를 접시에 초승달 모양으로 올려주세요. 강판 치즈로 상단을 완전히 뿌립니다. "수박 조각"의 가장자리는 강판에 오이입니다. 다음은 치즈입니다. 그리고 껍질이없는 토마토. 올리브 반 고리에서 "수박"의 씨앗. 두 번째 버전에서는 강판 계란 흰자와 삶은 당근이 장식으로 사용되었습니다.
샐러드 "생선" 장식: 슬라이스한 소시지(종류별)와 치즈가 물고기 모양으로 깔려있습니다. 입은 토마토에서 자르고 눈은 고리 (계란에서 흰색), 눈동자는 토마토 또는 올리브 조각입니다.
샐러드 장식 "장미": 장미는 소시지의 얇은 조각을 롤 모양으로 꼬아서 만들고 가장자리를 곧게 폅니다.
비트 뿌리 샐러드 드레싱.
샐러드 장식 "Cob": 통조림 옥수수와 파를 한쪽 면을 세로로 잘라 장식용으로 사용합니다.
샐러드 장식 "카드": 파, 토마토, 올리브.
따라서 롤에서 퍼프 샐러드를 말아서자를 수 있습니다. 원래 보인다. 사진에서 롤은 ""로 포장되어 있습니다.
샐러드 "가방" 장식: 샐러드는 팬케이크로 나누어지고 팬케이크 가방은 파로 묶입니다.
삶은 달걀 백조.
토마토에서 장미입니다.
토마토와 올리브의 무당벌레.
토마토와 삶은 달걀의 가리비.
신선한 오이의 체인, 팬 및 투각 링.
샐러드를 장식하기 위해 때로는 양파 머리와 약간의 상상력으로 충분합니다.
새해 샐러드 "개" 장식
이러한 푸들은 새해 요리 2018을 완벽하게 장식합니다. 올해의 상징. 주둥이는 콜리플라워 꽃차례, 몸통은 가지, 발과 꼬리는 호박으로 만듭니다.
"삶은 계란 닭"
새해 테이블 "삶은 계란의 수탉"의 매력적인 장식. 그들은 모든 샐러드를 장식 할 수 있습니다. 또는 채소 위에 수평아리를 앉혀 독립적인 요리를 만들어 보세요. 사진은 삶은 계란으로 수탉을 만드는 것이 얼마나 쉬운지를 명확하게 보여줍니다. 계란의 날카로운 끝에서 작은 절개에 삶은 당근으로 만든 부리로 가리비를 삽입해야합니다. 먼저 이쑤시개로 구멍을 뚫어 양귀비 씨로 눈을 만들 수 있습니다.
"계란 흰 수탉"
샐러드를 닭 모양으로 만들고 그 위에 강판 달걀 흰자를 얹는다. 꼬리와 날개의 깃털은 올리브 반 고리로 만들고 수탉의 발과 부리는 감자 튀김으로 만듭니다. 가리비와 토마토 수염.
"계란 속의 닭"
글쎄, 그들은 귀염둥이가 아닌가! 계란을 삶아 계란의 날카로운 부분을 노른자까지 조심스럽게 잘라냅니다. 노른자는 제거하고 포크로 으깨고 예를 들어 녹은 치즈와 섞어야합니다. 계란을 충전물로 다시 채우고 "흰 모자"로 덮으십시오. 우리는 삶은 당근에서 검은 후추, 부리 및 발로 닭 눈을 만듭니다.
새해 샐러드 장식
또한 아래 아이디어는 새해 샐러드 장식에 적합합니다.
새해 테이블을위한 크리스마스 트리
사과를 반으로 자릅니다. 접시에 사과 반으로 자른 면을 아래로 하여 놓습니다. 사과 중앙에 나무 젓가락을 꽂아주세요. 그리고 그 위에 슬라이스를 올려주세요. 멋진 크리스마스 트리가있을 것입니다.
아버지 프로스트
요리를 장식하는 것은 진정한 예술입니다! 테이블에 축제 느낌을 주고 싶다면 야채와 과일에서 장식 요소를 잘라내는 것이 가장 좋습니다.
이 기술은 원래 일본에서 조각이라고합니다. 예술적 조각야채로. 고대 일본에서는 아름다움을 위해 나뭇잎으로 덮인 도자기로 요리를 제공했습니다.
일본인은 신선한 녹색 잎이 음식과 조화롭게 결합되어 요리가 훨씬 더 매력적이라는 것을 깨닫고 야채를 실험하기 시작했습니다. 이제 작은 일본인은 11세부터 조각을 배웁니다.
나는 이 절묘한 꽃이 다양한 야채로 만들어졌다는 것이 믿기지 않습니다. 하지만 처음 해보는 분들도 성공할 확률이 많습니다! 정말 쉽고 놀랍습니다. 날카로운 칼로 무장하고 걸작을 만들 준비를 하세요!
야채에서 꽃
아름다운 테이블 장식을 위해 큰 무, 피부가 매끄러운 오이, 호박과 같은 다양한 야채를 사용할 수 있습니다. 과일, 사과, 오렌지 및 레몬에서 수박과 멜론을 가장 잘 자릅니다.
에게 당근 꽃아름답게 밝혀지면 뚜렷한 코어가없는 야채를 선택하십시오. 양배추는 줄기를 잘 잡아야하며 단단한 머리가 더 좋아 보일 것입니다. 풍부한 색상으로 인해 불가리아 고추는 모든 야채 꽃을 완벽하게 보완합니다.
아름다움은 휴가를 잊을 수 없게 만드는 것입니다. 휴가를 위해 자신을 꾸미십시오: 우리의 팁을 사용하십시오. 당신이 그들을 좋아한다면, 당신의 친구에게 전달하십시오!
이제 많은 주부들은 맛있고 재미있는 요리를 요리하기 위해 노력할뿐만 아니라 우아한 컬과 멋진 컷으로 장식하여 원래 형태로 제공합니다.
여름은 야채 장식을 실험하기에 완벽한 시간입니다.
야채로 만든 테이블 장식은 쉽게 만들 수 있습니다. 야채 껍질 벗기는 사람(또는 날카로운 칼)과 약간의 부지런함 외에는 다른 것이 필요하지 않습니다.
꽃 요소는 가장 인기 있고 단순한 장식입니다. 그들은 수많은 야채로 만들 수 있습니다. 따라서 일반 장미는 무, 오이, 당근, 무 또는 무로 만들어지며 요리 공예에 매우 편리합니다.
그리고 오늘 마스터 클래스에서 예바64이 훌륭하고 매우 아름다운 예술 걸작의 생산을 위해 - 탁자 위의 식용 꽃 정원.
시작 재료로 다음을 사용할 것입니다.
- 소금에 절인 오이 또는 절인 오이,
- 신선한 오이
- 신선한 당근
- 흰색 긴 무.
야채 외에도 너무 작은 줄무늬를 자르려면 야채 필러가 필요합니다. 그녀 없이는 안돼!
나는 크지도 않고 길지도 않은 작은 크기의 야채를 먹습니다! 나는 각 줄무늬를 하나의 꽃잎에만 사용하기 때문에! 훨씬 쉽습니다...
참고로 약 10-12개의 줄무늬가 하나의 로제트(작은 오이 또는 당근의 절반 정도)에 들어갑니다.
절인 또는 절인 오이 로제트 
오이는 단순히 원으로 자르고 축제 테이블의 접시에 넣을 수 있습니다. 예, 하지만 특별한 분위기와 감정을 만들어내지는 않을 것입니다. 또 다른 것은 오이에서 절묘한 꽃을 자르는 것입니다.
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우리는 오이를 줄무늬로 계획하기 시작합니다. 또한 첫 번째 스트립(껍질)이 필요하지 않습니다. |
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우리는 오이의 대략 중간에 도달합니다 (가운데까지는 가치가 없습니다. (가운데까지는 가치가 없으며 중앙 줄무늬는 일반적으로 반으로 떨어져서 스스로 느낄 것입니다 ...), |
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그런 다음 뒤집어서 반대쪽에서 계획을 시작합니다. |
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여기 작은 오이 하나에서 얼마나 많은 줄무늬를 얻었는지 알 수 있습니다. (남은 막대가 필요하지 않습니다. 사진에서 야채 필러 옆에 있습니다 ...) 보시다시피, 특히 완벽하게 고르고 아름다운 줄무늬를 얻으려는 것은 완전히 불필요합니다 !!! 또한 아름다운 팁을 얻으려고하지 마십시오! 그들은 장미의 바닥에 위치하기 때문에 보이지 않을 것입니다. 당신이 자른 것, 당신이 자른 것! 물론 우리는 매우 좁은 스트립을 거부하고 나머지는 할 것입니다! 하나의 아름다운 가장자리 또는 얽히고 설킨 팁으로 ... |
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행위 장미의 중심 우리는 하나의 스트립 (폭이 좁거나 짧은 것이 바람직 함)을 가져 와서 약간의 나선형 튜브로 비틀어줍니다. |
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너무 빡빡할 필요는 없습니다! |
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이제 우리는 첫 번째 꽃잎: 우리는 다른 스트립을 가져 가라. |
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우리는 튜브 뒤에 가장자리 중 하나를 조금 낮추고 스스로 구부리고 두 번째 끝을 장미 바닥까지 낮추고 원하는대로 감싸지 만 더 낮습니다 ... |
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그런 루프가 나옵니다. 첫 번째 꽃잎이 준비되었습니다! |
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우리는 첫 번째 꽃잎의 바닥에 다음 스트립을 적용하고 스스로 구부리고 끝을 감습니다 ... |
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다음은 두 번째 꽃잎입니다! |
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몇 가지 팁: - 스트립이 매우 얇고 젖어 있기 때문에 완벽하게 밀착됩니다! 우리의 구조를 "조립된" 상태로 유지하기 위해 어떤 노력도 할 필요가 없습니다! 여기에 이미 6 개의 꽃잎이 수집되었습니다 ... |
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완벽한 모양과 대칭을 얻으려고 하지 마십시오! 장미를 더 "느슨하고" "무정부 상태"로 수집할수록 결국에는 더 자연스럽게 보일 것입니다! 7번째 꽃잎 만들기... |
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유일한 것은 꽃잎이 오프셋되도록 각 스트립을 장미에 적용하는 것입니다. 때론 작게, 때론 크게, 전과 반대로... 벌써 꽃잎이 9장... |
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줄무늬가 너무 길면 길을 따라 끝에서 초과분을 잘라서 장미 바닥이 너무 부피가 커지지 않도록 할 수 있습니다! 벌써 11개의 꽃잎이 다... |
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그래도 꽃잎이 예쁘게 내려오도록(위) 약간의 경사를 주어 줄무늬를 붙여주세요... 로즈가 준비되었습니다!!! 보세요, 이쑤시개 없이도 완벽하게 고정됩니다! |
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이제 우리는 두 개의 잎을 만듭니다. 우리는 큰 각도로 다른 작은 오이에서 팁을 비스듬히 자릅니다! |
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이걸 반으로 자르자... |
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그리고 장미를위한 두 개의 잎이 준비되었습니다! |
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어쩜 이렇게 이쁘니! |
샐러드를 장식 할 수 있습니다 ...
신선한 오이 장미
신선한 오이에서 장미를 만들려면 가장 잘 부서지기 때문에 피부를 남기고 중앙의 핵심 부분을 취하지 않고 긴 스트립으로 잘라야합니다.
첫 번째 스트립을 튜브 또는 나선형으로 비틀고 나머지 스트립을 하나씩 주위에 배치하여 각 "꽃잎"이 이전 스트립보다 약간 낮게 위치하도록 합니다.
이렇게하려면 스트립을 앞쪽으로가는 조각의 바닥에 적용하고 우리에게서 접힌 다음 이미 형성된 부분 주위를 감쌉니다.
오이는 끈적 거리기 때문에 특별히 꽃잎을 아주 단단히 붙일 필요는 없습니다. 반대로 조각을 느슨하게 붙일수록 장미가 더 자연스럽게 보입니다. 제품을 우아하게 보이게하려면 스트립을 약간 비스듬히 적용하여 일반 꽃의 꽃잎 배치를 모방해야합니다. 신선한 파슬리나 오이 껍질 조각으로 장미 잎을 만들 수 있습니다. 
일반적으로 모든 것이 동일합니다! 너무 많은 디테일 없이 그냥 사진만 찍고...
그건 그렇고, 내 오이는 첫 번째 신선도와는 거리가 멀고 스트립은 다소 얽히고 설킨 것으로 판명되었습니다 ... 그러나 최종 결과는 더 나쁘지 않습니다!
우리는 양쪽에 오이를 줄무늬로 계획하고 중앙 블록이 필요하지 않습니다.
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우리는 장미의 중앙과 첫 번째 꽃잎을 비틀어 ...
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두번째 꽃잎... 
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비디오 팁
신선한 당근 장미
당근으로 작업하는 것은 오이보다 어렵습니다. 거칠고 오이보다 털이 많은 꽃잎이 더 많을 수 있습니다. 양이 많으면 가위로 잘라야 합니다. 완성 된 당근 장미는 이쑤시개로 고정하는 것이 좋습니다. 그리고 원래의 색조를주기 위해 비트 뿌리 주스로 착색 한 다음 식물성 기름으로 윤활 처리합니다. 따라서 당근 장미는 빨리 풍화되지 않습니다.
당근에서 장미를 만드는 것은 조금 더 가혹하고 순종적이지 않기 때문에 조금 더 어렵습니다 ...
따라서 당근 로제트는 프로세스가 끝날 때 이쑤시개로 여전히 고정되어야합니다..
그리고 스트립의 끝을 받침대 주위로 감싸는 것이 어렵기 때문에 많은 "털이 많은"바닥이 있습니다. 그래서 무엇? 가위로 쉽게 자를 수 있습니다...
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그러나 당근, 특히 통통한 경우 두 개의 반대면이 아니라 네 면 모두에서 당근을자를 수 있습니다! 이와 같이... |
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수집 중... |
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... 조심스럽게 꽃잎을 붙이고... |
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...순서대로. |
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고정... |
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트리밍... |
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준비가 된! |
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- 당근 로제트는 비트 뿌리 주스로 약간 착색될 수 있습니다(비트 뿌리 조각을 바르기만 하면 됨). 얼마나 멋진 "색상"이 나타났습니까 ... |
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당근 장미는 매우 빨리 풍화되기 때문에 식물성 기름으로 윤활하는 것이 매우 바람직합니다(부드러운 브러시로 가볍게 조심스럽게 조심스럽게)! 그러나 오이 장미는 더 촉촉해서 완벽하게 버티고 있습니다! |
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- 샐러드를 즉시 장식하지 않으면 장미 (아무거나!)는 단단히 닫힌 용기 또는 필름 아래에 보관해야합니다 ... 그러나 2-3 시간을 넘지 마십시오! |
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그러나 1-2 일 안에 장미를 만들어야한다면 젤라틴 용액의 얇은 층으로 번질 수 있습니다! 이렇게 하면 장미가 빛나고 서로 붙을 수 있으며 원래의 형태로 유지할 수 있습니다! 나는 거의 이것을하지 않습니다. 장미 두 송이를 망치는 것은 3-5 분의 문제이기 때문입니다! |
비디오 팁
무에서 장미
무 로제트는 매우 아름답고 흰색으로 밝혀졌습니다!
게다가, 그것은 쉽게 착색될 수 있습니다 - 어떤 색상으로도! 노란색, 분홍색 또는 빨간색이 더 좋습니다.
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무는 길이가 꽃잎에 충분하도록 약간 직사각형을 취해야합니다! |
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청소... |
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그리고 평소와 같이 얇고 넓지 않은 스트립을 자르기 시작합니다. 그리고 스트립이 너무 넓지 않도록 무를 전체 둘레로 자르고 한 곳에서 미끄러지지 않습니다 ... |
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우리는 하나의 스트립을 튜브로 감쌉니다. 이것이 중심입니다. |
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자, 지시에 따라.... |
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화려한 장미 획득! 매우 아름답고, 하얗고, 부드럽고... |
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당근 장미와 같은 무 장미는 이쑤시개로 고정해야하며 식물성 기름으로 가볍게 기름칠해야합니다 (날씨가 좋지 않도록) ... |
나는 세 개의 장미를 굴렸다 ... 그리고 여기에 이유가 있습니다 :
무 장미는 모든 색상으로 쉽게 착색 될 수 있습니다! 나는 식용색소를 좋아하지 않고 당근이나 비트 주스를 선호합니다! 따라서 나는 장미를 얻습니다-노란색, 분홍색 또는 빨간색 ...
염색 강도에 따라 노란색과 빨간색의 다른 음영을 얻을 수 있습니다. .. 옅은 크림에서 살구까지, 옅은 분홍색에서 짙은 갈색까지 ...
오늘은 염색과정을 보여드릴께요 비트 주스.
나는 비트 뿌리 (borscht blanks)의 갓 열린 항아리에서 주스를 사용했지만 과즙 짜는기구에서 신선한 비트 뿌리 조각을 짜거나 미세한 강판에 약간의 비트 뿌리를 갈아서 거즈를 통해 짜낼 수 있습니다 ...
매우 포화되지 않은 색상이 필요한 경우 주스를 물로 약간 희석 할 수 있습니다 ...
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하나는 로즈 레드 색상입니다. 주스에 몇 분 동안 그대로 둘 수 있고, 30분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 원하는 색상에 따라... 그녀는 약 30 분 동안 나와 함께 "목욕을했습니다"(나머지 장미를 만드는 동안). 그리고 그것은 풍부한 붉은 색으로 밝혀졌습니다 ... |
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그런 다음 주스에서 로제트를 꺼내서 유리에서 모든 과도한 수분을 제거하도록 조심스럽게 몇 분 동안 냅킨으로 옮깁니다. |
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뒤집어... 그리고 즐기세요! 또한 약간의 식물성 기름으로 윤활하십시오 ... 그리고 장미가 준비되었습니다! |
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우리는 두 번째 장미를 PINK로 칠할 것이지만 전부는 아니지만 멜란지 스타일로 - 획으로 ... 실리콘 브러시나 주스에 담근 냅킨으로 이 작업을 수행할 수 있습니다(나처럼). 가볍고 부드러운 쓰다듬어 움직임으로 꽃잎의 바깥 쪽 돌출 부분을 만집니다.. |
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우리는 감동 ... 식물성 기름으로 윤활... 우리는 세 번째 장미를 원래 형태로 남깁니다 - WHITE ... |
이제 우리는 축제 구성을 만들고 있습니다 ... 
그리고 ...이 아름다움에서 즉시 기절 .......
예, 그리고 더...
7시간이 지나도 장미가 완벽하게 보존되어 있다고 할 수 있어요!!! (그냥 부엌의 탁자 위에 섰지만) - 실제로 풍화되지 않았고, 색이 바래지 않았습니다.
나는 왜 .. 그리고 그 사실에 장미는 잔치의 많은 시간을 충분히 견딜 것입니다 !!!
그리고 장미가 하루나 이틀 동안 모양을 유지하기 위해 젤라틴 용액으로 가볍게 번집니다. 결혼식이나 큰 행사에 적합합니다.
보시다시피, 자신의 손으로 야채로 테이블 장식을 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 평범한 야채를 비정상적으로 아름다운 꽃으로 바꾸는 몇 단계 만 거치면됩니다!
가장 중요한 것은 모든 작업을 신중하게 수행하고 약간의 노력과 약간의 인내심을 보이는 것입니다. 그러면 테이블에 아름다운 장미가 피어 모든 요리를 완전히 변형시키고 모든 사람의 식욕과 분위기를 높일 것입니다!
음식은 맛있을 뿐만 아니라 아름답게 표현되어야 합니다. 결국, 우리는 먼저 눈으로 먹은 다음 식사 자체로 진행합니다. 녹색 장식으로 이것 또는 저 접시를 간단히 장식 할 수 있지만 전체 야채의 꽃이 훨씬 더 아름답게 보일 것입니다. 밝은 장미, 국화, 데이지는 모든 저녁 식사를 휴일로 바꿀 것입니다.
오이, 무, 무, 토마토, 양파, 달콤한 고추와 같은 단단한 야채는 꽃에 적합합니다. 아름다운 꽃 공예품을 만들기 위해 조각에 능숙할 필요는 없습니다. 꽃 형성에 대한 몇 가지 교훈을 배우는 것으로 충분하며 각 주부는 평범한 요리를 미학적으로 제공 할 수 있습니다. 비트 뿌리 또는 당근 장미 꽃다발이 위에 과시되면 일반적인 "모피 코트 아래의 청어"또는 "Olivier"도 다르게 재생됩니다. 다음으로 간단한 야채 꽃 만드는 방법을 단계별로 살펴보겠습니다.
평범한 전구는 세련된 흰 국화로 쉽게 변할 수 있습니다. 그런 꽃으로 샐러드 나 메인 코스를 장식 할 수 있습니다. 
필요할 것이예요:
- 작은 양파 1개;
- 실온의 물.
제조 공정:
- 국화의 경우 작고 촘촘한 양파 구근이 적합합니다. 활은 얇은 벽으로 된 것이 바람직합니다. 흰색, 분홍색 또는 파란색 양파를 가져갈 수 있습니다. 따라서 다른 색상의 꽃을 얻을 수 있습니다.
- 양파에서 껍질을 제거하고 상단과 뿌리를 자릅니다. 양파는 날카로운 칼로 구근의 아래쪽 가장자리까지 0.5cm 자르지 않고 세로로 자르고, 보통 깃털이 자라는 위쪽 가장자리부터 자릅니다. 이제 우리는 첫 번째에 수직으로 또 다른 세로 절개를 만듭니다. 전구는 거의 4 부분으로 잘립니다.
- 우리는 각 분기를 여러 꽃잎으로 자르고 칼을 같은 방향으로 움직입니다 (끝까지 자르지 않고 위에서 아래로). 우리는 이웃 꽃잎을 손상시키지 않도록 조심스럽게 자르려고 노력합니다.
노치는 꽃을 무성하게 만들 만큼 충분히 깊어야 합니다. 그러나 너무 많이 자르면 새싹이 단순히 떨어져 모양이 유지되지 않습니다.
- 실온의 물을 깊은 그릇에 붓고 액체가 완전히 덮도록 양파를 넣으십시오. 우리는 한 시간 반 동안 떠납니다. 점차적으로 물 속의 활은 사진과 같이 꽃이 피고 무성한 국화로 변합니다.
- 양파의 종류에 따라 여는 데 시간이 다소 걸릴 수 있습니다. 시간이 다되면 손가락으로 꽃잎을 부드럽게 나눌 수 있습니다. 그러면 꽃이 더 일찍 준비됩니다.
신선한 오이 장미
아름다운 장미로 모든 샐러드를 장식하거나 고기 또는 야채 컷이있는 접시 중앙에 놓을 수 있습니다. 요리와 조각과는 거리가 먼 사람이라도 누구나 그런 꽃을 만들 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 1개의 긴 신선한 오이;
- 야채 필러;
- 이쑤시개.
제조 공정:
- 씻고 말린 오이에서 야채 필러로 얇은 세로 줄무늬를 자르기 시작하여 이후에 꽃잎을 형성합니다. 우리는 피부와 함께 맨 처음 스트립이 필요하지 않습니다.
- 씨앗이 있는 코어에 도달할 때까지 스트립으로 천천히 자릅니다. 왜냐하면 씨로 잘라낸 세부 사항은 떨어져 나갈 것이고, 우리는 반대쪽에서 야채를 뒤집습니다. 스트립을 다시 스트립으로 자릅니다. 하나의 중간 오이에서 16-20 개의 공백을 얻습니다.
- 우리는 가장 좁고 짧은 스트립을 선택하고 약간의 나선형 오프셋이있는 튜브로 접어 꽃의 중간을 형성합니다.
- 이제 우리는 첫 번째 꽃잎을 형성합니다. 새싹 중앙을 놓지 않고 자유 손으로 오이 조각을 가져 와서 나선형 튜브로 한쪽 끝을 시작합니다. 조금 더 낮추면 두 번째 끝을 새싹 바닥으로 낮추면서 우리 자신에게서 구부러집니다. 우리는 장미의 바닥을 스트립의 나머지 끝으로 가능한 한 낮게 감쌉니다. 꽃잎이 준비되었습니다.
- 우리는 첫 번째 꽃잎의 바닥에 다음 스트립을 적용하고 우리와 같은 방식으로 구부리고 꽃의 바닥을 끝으로 감쌉니다. 우리는 이전 꽃잎의 바닥이 다음 꽃잎으로 덮이도록 바둑판 패턴으로 후속 꽃잎을 형성하려고 시도합니다. 왜냐하면 끈적 끈적한 오이 주스로 야채 조각을 덮으면 꽃잎이 쉽게 붙습니다. 공백이 너무 길면 작업 과정에서 공백을 줄입니다.
- 꽃이 비대칭이거나 비뚤어진 부분이 있어도 걱정하지 마세요. 그러면 장미 모양이 더 자연스러워집니다. 하나의 새싹을 형성하려면 약 11-12 개의 꽃잎이 필요합니다.
- 작업이 끝나면 꽃을 이쑤시개로 고정하고 같은 오이의 잎 몇 개 또는 파슬리 몇 개를 보충합니다.
같은 계획에 따라 무, 당근, 피클 등으로 장미를 만들 수 있습니다.
추가 착색이 필요하지 않은 오렌지 뿌리 작물에서 매우 아름다운 밝은 꽃을 얻습니다. 작은 당근으로 몇 분 만에 아름다운 백합을 쉽게 만들 수 있습니다. 샐러드, 젤리 또는 스낵 케이크를 장식할 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 긴 당근 1개;
- 날카로운 칼.
제조 공정:
- 내 당근, 껍질을 벗겨. 당근에 손상과 웜홀이 없는지 확인합니다. 뿌리 작물의 상단과 하단을 잘라 배럴을 만듭니다. 초과분을 잘라내면 당근에서 오각형이 형성됩니다.
- 날카로운 칼로 무장하고 아래쪽으로 조금 자르지 않고 양쪽에서 얇은 꽃잎 조각을 자릅니다. 우리는 끝에서 각 꽃잎을 날카롭게하여 모서리에서 초과분을 잘라냅니다.
- 우리는 꽃잎의 다음 줄을 잘라 냈지만 첫 번째 꽃잎이 잘린 곳이 아니라 옆으로 약간 움직였습니다. 꽃잎은 엇갈려 있어야합니다. 따라서 우리는 당근의 두께에 따라 3-4 줄의 꽃잎을 자릅니다.
- 나머지 중앙 부분은 원뿔을 만들기 위해 둥글게 만듭니다. 이것에 우리 백합이 준비되었습니다. 같은 흰 백합을 무에서자를 수 있습니다.
핑크 비트 버드
장미로 접시를 아름답게 장식해야한다면 가장 아름다운 장미를 비트 뿌리에서 얻습니다. 뿌리 작물은 밝은 색을 띠며 부드럽게 음영을 변경합니다.
필요할 것이예요:
- 1개의 큰 비트 뿌리;
- 얇은 칼날을 가진 작은 부엌칼.
제조 공정:
- 먼저 작업용 야채를 준비합시다. 비트 뿌리를 철저히 씻고 청소하십시오. 이제 원하는 모양을 지정합니다. 한편으로 우리는 새싹의 기초를 설명합니다. 우리는 원뿔형 포럼을 제공하여 불필요한 모든 것을 차단합니다. 꽃잎은 원뿔을 따라 자르고 두 번째 부분은 둥글게 유지됩니다.
- 첫 번째 아래쪽 꽃잎이 위치 할 장소를 설명합니다. 뿌리를 단단히 잡고 1-0.5cm의 끝으로 자르지 않고 첫 번째 꽃잎을 잘라 원뿔의 벽을 따라 중심에서 밑동으로 이동합니다. 밑단에 가까울수록 꽃잎이 두꺼워 져야합니다. 가장자리가 매우 얇습니다.
- 우리는 꽃잎 아래에서 불필요한 모든 것을 잘라 냈습니다. 이렇게하려면 절단 된 꽃잎 안쪽에 칼을 예각으로 놓고 불필요한 부분을 잘라냅니다. 그래서 우리는 꽃잎 행 사이에 추가 공간을 만듭니다. 우리는 원을 그리며 꽃잎을 자릅니다. 첫 번째 줄이 준비되었습니다.
- 이제 우리는 두 번째 행을 자르기 시작하고 첫 번째 행에 대해 바둑판 패턴으로 꽃잎만 형성합니다. 우리는 또한 과도한 펄프를 제거합니다. 필요한 경우 꽃잎의 가장자리를 다듬고 둥글게 만듭니다.
- 마찬가지로 우리는 세 번째 수준을 만들고 꽃잎의 크기를 점차적으로 줄이고 기울기 각도를 변경합니다. 원뿔은 점점 더 잘릴 것입니다. 꽃잎은 극도의 주의를 기울여 다루어야 합니다. 그들은 매우 약하고 한 번의 부주의 한 움직임으로 부서 질 수 있습니다.
- 4 단계를 만든 후 새싹 중간 제조를 진행합니다. 그것에서 우리는 또한 꽃잎을 잘라 냈습니다. 그들은 아주 작은 것으로 판명되었습니다.
- 마지막으로 새싹을 검사하고 꽃잎을 정렬합니다. 핑크 비트 싹이 준비되었습니다.
달콤한 고추 꽃
다양한 크기와 색상의 고추를 사용하여 가장 아름다운 꽃다발을 얻을 수 있으며 간식으로도 사용할 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 꼬리가 달린 달콤한 고추 1 꼬투리;
- 차가운 물;
- 작은 부엌칼.
제조 공정:
- 후추 꼬리를 잡고 날카로운 칼로 자릅니다. 꼬리까지 몇 센티미터를 자르지 않고 포드의 상단에서 바닥으로 이동합니다. 전체 후추 펄프를 얇은 스트립으로 자르고 원을 그리며 움직입니다.
- 형성된 각 좁은 꽃잎은 세로로 두 부분으로 더 잘립니다. 따라서 고기가 많은 고추를 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질 만 자르면 원으로 말립니다. 그리고 껍질에 약간의 펄프가 남아 있으면 두 꽃잎이 모두 똑 바르게됩니다.
- 야채의 채썰기가 끝나면 고추를 찬물에 1/4시간 담가둡니다. 물 속의 꽃잎이 열리고 옆으로 분산되어 꽃이 볼륨 있고 아름답게됩니다. 피부 만 남겨두면 작은 고리 모양으로 말려 꽃의 반경을 따라 아름다운 컬을 형성합니다. 이러한 우아한 꽃은 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.
식용 당근 꽃
이 멋진 꽃의 공백은 매우 간단하게 잘립니다. 그런 다음 그들은 이쑤시개에 모여 장식이 준비됩니다. 그리고 꽃을 맛있게 먹기 위해 매리네이드에서 꽃잎을 숙성시킵니다.
필요할 것이예요:
- 1 큰 두꺼운 당근;
- 소금과 식초 맛;
- 물;
- 날카로운 칼;
- 이쑤시개;
- 야채 필러;
- 작은 양파 1개.
제조 공정:
- 내 당근은 껍질을 벗기고 비스듬히 자릅니다. 이 컷에서 야채 필러를 사용하여 얇은 꽃잎을 자릅니다.
- 한쪽 가장자리에서 공작물의 중심까지 각 꽃잎을 반으로 자릅니다. 이 곳에서 꽃잎은 접히고 조립 중에 이쑤시개에 찔립니다.
- 반대쪽에서 공작물의 중앙까지 가장자리를 따라 꽃잎 상단 양쪽의 좁은 스트립을 자릅니다. 하나의 꽃에 대해 4개의 큰 꽃잎과 4개의 약간 작은 꽃잎을 만듭니다.
- 그래서 우리는 꽃을 모으기 시작합니다. 먼저 이쑤시개 가장자리에 큰 꽃잎을 붙입니다. 이렇게하려면 첫 번째 공백, 이쑤시개 가장자리의 끈, 부분의 처음 절반을 반으로 자른 다음 다른 절반을 가져옵니다. 덕분에 꽃잎은 배 모양을 하고 있습니다. 잘린 안테나가 튀어나와 있습니다. 우리는 4 개의 큰 꽃잎을 모두 묶고 서로 마주 보게 놓습니다.
- 이제 우리는 또한 작은 꽃잎을 놓고 바둑판 패턴으로 배열합니다. 우리는 꽃의 핵심을 모방하기 위해 이쑤시개 끝에 흰 양파 조각을 놓습니다.
- 꽃을 더 맛있게 만들려면 끓인 찬물에 식초와 소금을 넣어 맛을 낸다. 우리는 모든 것을 잘 저어주고 한 시간 동안 꽃을 낮 춥니 다. 이 방법으로 절인 보석은 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
고추의 밝은 빨간색 안타리움은 테이블에서 매우 인상적입니다. 그러한 꽃으로 장식 된 요리는 눈에 띄지 않을 것입니다. 그리고 그러한 장식을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다.
필요할 것이예요:
- 고추 1 꼬투리;
- 가위;
- 날카로운 칼.
제조 공정:
- 우리는 고추로 작업 할 때 화상을 입지 않도록 고무 장갑을 착용합니다. 후추를 씻고 말리십시오.
- 날카로운 칼로 벽 중 하나를 따라 세로로 절개합니다. 우리는 줄기 주위의 펄프를 자르고 씨앗이 붙어있는 코어와 함께 꼬리를 잘라냅니다. 씨앗이 뿌리지 않도록 조심스럽게 행동해야합니다. 그들은 우리 기술의 중심을 차지할 것입니다.
- 우리는 보드에 후추를 펼치고 안타리움 모양을 만듭니다. 이렇게하려면 블랭크의 바닥을 둥글게하고 팁을 약간 다듬어 모서리가 둥근 피라미드 모양이되도록하면 충분합니다.
- 마지막 터치가 남아 있습니다. 공작물의 바닥에서 2-3cm 뒤로 물러서서 앞면의 반짝이는면에서 중앙에 구멍을냅니다. 우리는 후추 꼬리를 삽입하고 씨앗이있는 코어가 맨 위에 남아 꽃 암술로 변합니다. 안타리움이 준비되었습니다.
밝은 주황색 코어가있는 무로 만든 흰색 유두는 봄에 매우 밝게 보입니다. 따라서 3 월 8 일과 부활절에 축제 요리를 장식하는 것이 좋습니다.
필요할 것이예요:
- 1 무;
- 당근 1개;
- 소금;
- 물;
- 날카로운 칼.
제조 공정:
- 무를 씻고 피부를 제거하십시오. 아래쪽 테이퍼진 부분과 위쪽을 잘라냅니다. 10-12cm 높이의 배럴 형태로 블랭크를 얻어야합니다.
- 별도로 그릇에 가파른 식염수를 준비하고 무를 한 시간 동안 거기에 놓습니다. 그러면 무의 과육이 부드러워지고 자르기 쉽습니다.
- 이제 배럴을 도마의 측면에 놓습니다. 우리는 날카로운 칼로 2mm 두께와 10cm 길이의 스트립을 원으로 자르기 시작합니다.
- 결과 테이프는 길이 방향으로 반으로 접혀 있습니다. 우리는 날카로운 칼을 가지고 1cm 끝까지 자르지 않고 굽은 쪽에서 자르기를 시작하고 0.5-0.7cm 단위로 노치를 만듭니다.
- 우리는 프린지를 꽃으로 비틀고 이쑤시개로 자릅니다.
- 우리는 당근으로 동일한 작업을 수행하여 프린지가 papilot의 중심을 형성하도록 합니다. 이쑤시개로 꽃 중앙에 주황색 부분을 붙입니다. 꽃이 준비되었습니다.
모든 부추 요리에 매우 효과적인 장식입니다.
필요할 것이예요:
- 부추 1줄기;
- 이쑤시개.
제조 공정:
- 우리는 신선한 양파 줄기를 가져 와서 철저히 씻고 하나의 외부 잎을 분리합니다. 전체 길이를 따라 반으로 접습니다.
- 날카로운 칼로 우리는 가장자리까지 1cm를 자르지 않고 구부러진 측면에서 노치를 만들고 0.5cm마다 자릅니다.
- 시트의 연한 녹색 부분에서 시작하여 공작물을 나선형으로 바꿉니다. 그런 다음 꽃은 내부에서 빛을 내고 가장자리로 점차 어두워집니다.
- 줄기의 넓은 부분에서 줄기의 같은 부분을 반으로 구부려 꽃잎을 만듭니다.
- 나선형으로 꼬인 코어에 6 개의 꽃잎을 부착합니다. 이 꽃에 대한 작업은 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다.
야채의 DIY 꽃이 당신을 실망시키지 않도록 조밀 한 구조의 과일을 선택하십시오. 또한 많은 야채는 자르면 빨리 마르는 경향이 있으므로 서빙하기 오래 전에 야채 꽃을 만들지 마십시오. 최후의 수단으로 꽃을 서빙할 때까지 냉장고에 보관하십시오. 이 간단한 규칙을 따르면 요리와 장식은 가장 까다로운 손님도 놀라게 할 것입니다. 모두들 맛있게 드세요!
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