어떤 위스키가 좋은 이름으로 간주됩니까? 최고의 위스키 브랜드: 평가하기

현대의 강한 알코올 시장은 매우 다양합니다. 인기 있는 주류인 위스키는 전 세계 매출 성장 측면에서 확실한 선두주자입니다. 최고, 가장 인기 있고 구매 한 브랜드는 매년 전 세계 제조업체가 참여하는 경쟁에서 결정됩니다. 선택한 기준에 따라 등급이 매겨집니다.

위스키의 가치

일부 로트가 다른 로트보다 나은 매개변수는 주최자가 결정합니다. 숙성, 음료의 구성, 심지어 위스키가 양조되는 배럴의 특성까지 고려할 수 있습니다. 종종 등급에는 즐겨찾기로 간주되는 스코틀랜드 및 아일랜드 품종만 포함됩니다. 고품질 위스키를 결정하는 주요 대회 외에도 다음과 같은 위스키 카테고리에서 최고가 될 수 있습니다.

• 가장 절묘한 맛을 지닌 위스키
• 수집 가능하고 값 비싼 음료;
• 예산 브랜드;
• 가격 대비 품질 측면에서 상금을 청구하는 음료.

매년 다양한 범주에서 위스키의 순위를 매기는 여러 세계적인 대회가 있습니다. 마지막으로 가장 권위 있는 World Spirits Competition이 2017년 4월 말 샌프란시스코에서 열렸습니다. 자신의 브랜드를 세계 최고라고 부를 권리를 놓고 경쟁하는 여러 국가의 400여 종의 위스키 회사가 발표되었습니다. 가격 대비 품질 비율 측면에서 리더 카테고리의 승자는 다음과 같습니다. 병의 비용은 최대 1,000 달러입니다. 러시아에서 제시된 이름의 대부분은 거의 알려져 있지 않습니다.

최고의 위스키 등급

1. WhistlePig Boss Hog의 블랙 프린스 라이 위스키. 2010년 버몬트에 호밀 위스키 양조장이 문을 열었습니다. 음료는 감정가들이 살 수 있을 때 어필할 것입니다. 이 이름으로 30배럴 이하의 음료를 출시할 계획이다. 5만원대에 판매되는 고가의 제품입니다.
2. 데이비드 니콜슨 리저브 켄터키 스트레이트 버번.스파이시 버번 부문에서 수상한 음료. 유명한 위스키는 우디 스모키 노트와 함께 풍부한 꿀 맛이 특징입니다. 저렴한 품질의 음료는 $33에 불과합니다.
3. Barrell Batch 011 Cask-Strength 스트레이트 버번.버번 부문 우승자. 상대적으로 저렴한 좋은 10년산 위스키는 소량 생산됩니다. 따뜻한 계피와 함께 콘 브레드, 과일 및 캐러멜 향이 가미 된이 브랜드의 섬세한 향은 유명 브랜드를 리더로 끌어 올렸습니다. 비용 $85.
4. Barrel Bourbon의 Blanton의 스트레이트."단일 배럴 버번" 카테고리. 릴리스가 제한됩니다. 꿀, 기름, 향신료, 가죽의 힌트와 함께 비정상적으로 좋은 맛. 은은한 오크 향. 비용 $105.
5. Four Roses Elliott's Select Barrel-Strength 2016 한정판 싱글 배럴 버번."단일 배럴 버번" 카테고리. 브랜드 노출 기간은 11년 이상입니다. 밝은 과일 부케, 목련, 바닐라와 육두구가 있는 가벼운 오크. 이것은 맛있는 술입니다. 정교한 여성조차도 그것을 거부하지 않을 것이라고 믿어집니다. 비용은 $125입니다.
6. 원 에이트 디스틸링 무제 위스키 No. 6.인디애나산 캐스크 버번. 9년산 위스키는 호밀로 만든다. 음료는 절묘한 맛과 향으로 인기를 보장합니다. 비용 $78.
7. Oregon Spirit Distillers 스트레이트 버번.옥수수, 밀, 호밀, 맥아 보리로 만든 미국산 위스키입니다. 이 인기 있고 저렴한 계피 맛 버번은 $40입니다.
8. 도난당한 11년산 아메리칸 위스키.저렴한 호밀과 맥아 보리 카테고리의 옥수수 11년산 위스키. 풍미의 범위는 유칼립투스와 민트의 힌트와 함께 꿀과 녹색 사과가 지배합니다. 비용은 $35입니다.
9. Tyrconnell 16년산 싱글 몰트 아이리시 위스키.싱글 몰트 아일랜드 16년 이중 증류. 과일 맛, 좋은 향. 비용은 $100입니다.

비싸고 수집 가능한 위스키

이것은 아마도 가장 흥미로운 범주 일 것입니다. 좋은 기분을 위해 사용할 음료에 수만 달러를 지불하는 사람은 거의 없습니다. 비싼 위스키는 그러한 술의 가격이 꾸준히 증가하고 있기 때문에 신뢰할 수 있는 투자 방법입니다. 평가의 유일한 기준은 로트의 시장 가치입니다.

상위 3개 후보는 다음과 같습니다.

1. 1946. 가장 비싼 스카치 싱글 몰트 위스키는 확실한 기록 보유자입니다. 2010년 뉴욕 경매에서 $460,000에 팔린 Lalique Cire Perdue 디캔터 병. 오늘날 그것은 세계에서 기록적인 가격입니다.

기준을 사용하여 종류, 원산지, 숙성 기간 또는 음료의 농도별로 위스키 종류를 검색합니다. 하나의 매개변수 또는 여러 기준으로 선택할 수 있습니다. 표 머리글을 클릭하여 가장 큰 것에서 가장 작은 것 또는 그 반대로 순서를 정렬할 수도 있습니다. 특정 위스키를 찾으려면 검색 필드를 사용하십시오.

위스키는 오크 통에서 증류 및 숙성을 통해 곡물 작물로 만든 엘리트 강한 알코올입니다. 진정한 미식가는 가장 순수한 형태로 그것을 맛보고 소비자는 칵테일에 추가하기만 하면 됩니다. 다른 알코올과 마찬가지로 위스키는 최고 품질과 중간 품질이 될 수 있습니다. 그들의 평가는 품종을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 친구와의 모임을 위해 어떤 브랜드를 선택하는 것이 더 좋은지, 큰 상사에게 선물하는 것이 부끄럽지 않은지, 일부 수집 가능한 병은 많은 비용이 들기 때문에 어떤 브랜드가 실제 투자가 될지 이해하게 될 것입니다.

최고의 몰트 위스키

엘리트 음료는 서양 알코올 문화의 필수 요소입니다. 오늘날 그는 다른 나라에서도 인기를 얻으며 세계적인 '강자'의 지위를 얻었다. 그러한 명성은 쉽게 설명됩니다. 알코올은 즐거운 맛과 향을 가지고 있으며 독립적으로나 칵테일로 사용할 수 있습니다. 그 강도는 약 40도이지만 이와 관련하여 생산자를 제한하는 사람은 아무도 없으므로 일부 품종은 60도가 될 수도 있습니다.

위스키는 맥아, 즉 다른 곡물을 첨가하지 않고 순수한 맥아로 만든 것입니다. 이 범주의 "황금 표준"은 한 증류소에서 만든 싱글 몰트 증류주입니다. 이러한 품종은 신뢰할 수있는 친구와 함께 또는 혼자서 맛의 전체 영역을 밝히려고 노력하는 작은 모금으로 맛보는 것이 일반적 인 스코틀랜드에서 일반적입니다. 이 카테고리에서 가장 유명한 브랜드는 Glenfiddich, Laphroaig, Macallan 등입니다.

싱글 몰트 위스키는 멀티 몰트 위스키보다 훨씬 비싸고 생산량도 적습니다. 그러한 알코올 한 병의 가격은 1,500 루블부터 시작되며 상한선이 없습니다. 수집 가능한 오래된 우표가 있지만 일반 상점에서는 찾기가 매우 어렵습니다. 이것은 매우 부유 한 시민을위한 선물입니다.

혼합될 수 있습니다. 이것은 여러 양조장 생산 제품을 결합하여 얻은 음료의 이름입니다. 이러한 알코올의 비용은 "단일 털갈이"보다 약간 낮고 맛은 약간만 다릅니다. 정교한 감정가 만이 그 차이를 느낄 수 있습니다.

다음 유형의 위스키는 "기술적"(곡물)입니다. 맥아와의 차이점은 "곡물", 즉 발아 맥아로 만든다는 것입니다. 그것은 고전적인 음료의 특징적인 맛과 냄새가 거의 없습니다. 순수한 형태로 판매되는 경우는 거의 없으며 추가 블렌딩에 사용됩니다. 가장 유명한 "기술적"품종은 Glen Clyde, Glen Wolf, Black Barrel입니다.

혼합 품종이란 무엇입니까?

가장 일반적인 유형의 위스키는 블렌딩입니다. 그들은 몰트 스피리츠의 혼합이며, 세계 생산량의 90% 이상을 차지합니다. 이러한 음료는 저렴한 가격표로 구별되므로 일반적으로 일반 소비자에게 발생하는 위스키의 이미지를 형성합니다. 그들은 저렴한 슈퍼마켓의 주류 부서 선반을 채 웁니다.

혼합 클래스 내부에는 품질 등급이 있습니다. 예를 들어 잘 알려진 브랜드 Jameson, Johnnie Walker, White Horse 및 John Dewar's는 가장 낮은 단계에 있습니다. 이러한 유형의 음료를 "테이블"이라고합니다 (테이블 와인과 비슷함-프릴이없는 알코올). 혼합 알코올 생산에서 기술, 배럴 재료 및 숙성 시간에 대한 요구 사항이 종종 위반됩니다. 그것은 "비인격적"이며 서로 제품과 잘 구별되지 않습니다.

Chivas Reagal과 Red Breast은 디럭스 클래스의 밝은 대표자입니다. 그들은 고품질 몰트 증류주로 만들어지며 장시간 노출됩니다. 고가의 블렌디드 위스키의 가장 좋은 예입니다.

권위있는 간행물 "위스키 바이블"의 등급 및 구매자 등급

엘리트 증류주의 품질과 비용은 원산지, 노출 기간, ​​배럴을 만든 재료, 보관 장소 등 여러 요인에 따라 결정됩니다. 싱글 몰트, 멀티 몰트 또는 더블 몰트와 같은 제품 유형도 중요합니다.

위의 모든 매개 변수를 평가하여 가장 권위있는 전문 간행물은 매년 최고 및 가장 비싼 브랜드를 포함하는 등급을 수집합니다. 그러한 술 한 병의 가격은 수천 달러가 될 수 있습니다.

• Old Pulteney 21 YO - 전문가에 따르면이 음료의 맛과 품질에 대한 모든 지표가 맨 위에 있습니다. 가격이 일치합니다. 0.75 리터의 경우 최대 $ 250에 도달할 수 있습니다.
• George T. Stagg는 전 세계 미식가들이 높이 평가하는 또 다른 품질 기준입니다. 병 비용은 $ 150 이하로 떨어지지 않습니다.
• Parker의 Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO는 가장 세련된 팬도 놀라게 할 수 있는 또 다른 엘리트 브랜드입니다. 0.75리터의 가격은 약 $100입니다.

모든 사람이 병당 200달러의 가격으로 위스키를 즐길 기회가 있는 것은 아닙니다. 따라서 엘리트 브랜드의 등급은 소비자가 직접 작성한 그라데이션으로 보완할 수 있습니다. 그들의 의견으로는 Bacardi의 William Lawson이 맛과 품질면에서 1 위를 차지했습니다. 히트 퍼레이드의 두 번째 라인은 Johnnie Walker Black Label이 차지했으며 세 번째 라인은 유명한 Maccalan입니다.

전문가와 소비자의 평가를 신뢰할 수 있는지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 소믈리에의 세련된 취향에 의존하지 말고 스스로 새로운 것을 발견해 보세요. 당신을 무관심하게 만들지 않을 브랜드를 확실히 찾을 수 있을 것입니다.

07.04.2014 / 421

위스키. 이 음료는 서구 문명, 특히 앵글로색슨 부분의 진정한 문화적 지배력으로 현재 세계 최고의 독한 음료의 지위를 크게 얻었습니다.

이것은 주로 위스키가 모든면에서 진정으로 합당한 "강자"라는 사실 때문에 발생했습니다. 그러나 많은 강력한 브랜드를 통해 소비자의 마음에 모든 대륙의 고대 켈트 음료에 대한 사랑을 심어줄 수 있었던 서양 알코올 문화의 필수 속성으로 위스키에 대한 마케팅 신화를 무시해서는 안됩니다.

역사 속으로의 짧은 여행

"위스키"라는 단어 자체는 켈트어 uisce beatha / uisge beatha의 트레이싱 페이퍼입니다.

저 알코올 매쉬를 증류하는 기술은 영국 제도의 상황에서 포도를 보리로 대체해야했던 기독교 선교사들에 의해 스코틀랜드로 옮겨진 것으로 믿어집니다. uisge-uisce-fuisce-uiskie 체인을 통과하고 여러 기술 및 맛 개선을 거쳐 마침내 위스키가 된 음료는 지역 주민들의 취향을 정복하기 시작했습니다.

그러나 발명에 대한 저작권은 즉시 아일랜드에 도전하기 시작했습니다. 그들에 따르면 에메랄드 섬에서 비슷한 과정이 이교도 아일랜드의 세례가 끝난 직후에 증류를 시작한 성 패트릭에 의해 시작되었습니다.

이후 두 민족 모두 음료 개발에 크게 기여했습니다. 아일랜드 인 Enes Coffey는 1830 년에도 여전히 증류법을 크게 개선했으며 최초의 그러한 시설은 Scotsman Robert Stein에 의해 지어졌습니다.

19 세기 후반에 생산 혁명을 일으킨 것은 공동 작업이었습니다. 양조장은 생산량을 크게 늘릴 수 있었고 영국과 아일랜드 경제 구조에서 새로운 산업의 출현에 대해 이야기 할 수있게되었습니다. .

이 부문을 전문으로 하는 최초의 대기업이 등장했고, 위스키 가족 음료, 지역 전통 및 다양한 재료의 생산을 위한 신기술이 제공하는 창의성을 위한 거대한 공간을 사용했습니다.

독특한 향과 맛을 내기 위해 다양한 브랜드의 캐스크 위스키를 블렌딩하는 첫 번째 실험이 시작되었습니다.

그러나 다른 기술 혁명과 마찬가지로 프로세스에도 단점이있었습니다. "위스키"라는 단어는 합법적으로 3 살짜리 젊은 영혼을 부를 수 있었고 제조업체는 비용을 줄이기 위해 보리를 밀과 옥수수로 대체하고 맥아 품종을 추가하기 시작했습니다. "맛을 위해".

오늘날 진정한 위스키 은하계를 구성하는 다양한 품종, 브랜드 및 브랜드로 이어진 것은 바로 이러한 과정입니다.

위스키 발생...

현대 영어에서는 위스키라는 단어의 두 가지 철자를 찾을 수 있습니다. 스코틀랜드, 캐나다, 일본에서 생산되는 것은 일반적으로 위스키라고 합니다.

아일랜드나 미국산 음료는 대부분 위스키라고 합니다. "e"의 추가는 19세기 말에 그들의 제품을 강조하기 위해 발생했습니다. 즉, 제품의 맛과 품질에 대해 아무 것도 알려주지 않는 순수한 마케팅 움직임입니다.

위스키의 표준 강도는 40-50% 범위에서 다양하지만 아무도 음료 제작자의 창의성 범위를 제한하지 않으므로 강도가 60%인 품종도 찾을 수 있습니다.

우선, 위스키는 맥아 (malt)입니다. 음료는 순수한 보리 맥아에서 얻어 곡물과 같은 다른 유형의 위스키와 섞이지 않고 숙성됩니다.

이 유형의 가장 이념적으로 순수한 위스키는 하나의 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 위스키이며 때로는 동일한 품종의 다른 숙성 기간이 혼합됩니다. 이것은 사실 위스키의 금본위 제, 원본입니다.

싱글 몰트 위스키는 독창적인 풍미를 엄선하여 제공하는 미식가의 즐거움이며, 그 중 다수는 매우 특정한 취향을 가진 사람들만 감상할 수 있습니다. 동시에 싱글 몰트에는 감정가의 미뢰에 즐거운 순간을 많이 줄 수있는 흥미로운 음료가 풍부하게 포함되어 있습니다.

이것은 스코틀랜드의 진정한 영혼입니다. 소비에 대한 사려 깊은 태도가 필요한 음료, 과정에서 산만하지 않을 신뢰할 수있는 사람들과 함께 또는 혼자서도 음미하십시오.

가장 유명한 브랜드는 Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland 및 기타 여러 브랜드로 러시아의 주류 슈퍼마켓뿐만 아니라 수많은 아일랜드 및 영국 펍과 바의 선반에 풍부하게 제공됩니다.

싱글 몰트 위스키는 다른 위스키 등급에 비해 가장 비싼 음료인 경향이 있습니다. 많은 싱글 몰트의 생산은 적어도 보다 널리 보급되고 이해하기 쉬운 블렌디드 품종의 잘 확립된 브랜드와 비교할 때 소규모 사업입니다. 용량이 적고, 생산량이 적고, 생산 주기가 더 길기 때문입니다. 좋은 싱글 몰트 위스키는 병당 1500 루블부터 시작하며이 지표에는 제한이 전혀 없습니다.

매우 오래 숙성되는 수집 가능한 싱글 몰트 클래스가 있지만 바와 상점에서 찾기가 매우 어렵습니다. 이들은 매우 부유 한 시민을위한 선물 음료입니다.
싱글 몰트 음료의 종류 중 하나는 싱글 캐스크 위스키입니다. 혼합하지 않은 싱글 캐스크 몰트 위스키. 즉, 그들이 그것을 붓는 방법, 숙성을 위해 방치하는 방법, 아무것도 추가하지 않고 아무것도 변경하지 않고 개봉하고 병에 담았습니다.

쿼터 캐스크 위스키가 있습니다-동일한 싱글 캐스크 몰트 위스키이지만 일반적으로 더 작은 캐스크에서 더 강합니다 (최대 50 %-소위 캐스크 강도-캐스크 강도는 음료의 독창성과 공격의 부재를 나타냅니다) 무결성에 대해).

몰트 위스키는 또한 다양한 증류소의 몰트 위스키가 혼합된 혼합 몰트입니다. 전반적으로 이것은 적어도 맛을 위해 동일한 단일 맥아입니다. 해당 분야의 매우 훌륭한 감정가와 깊은 전문가만이 원본과 혼합된 "탈피"를 구별할 수 있습니다.

이 기술을 사용하면 독창적인 맛을 얻고 여러 종류의 싱글 몰트 음료 중 최고를 한 병에 담을 수 있습니다.

일반적으로 위스키가 만들어지는 장소에 가장 세심한 주의를 기울여야 합니다. 예를 들어 Islay Island에서 만든 품종은 역사적으로 대부분의 다른 품종과 현저하게 다릅니다.

많은 밀수 위스키가 섬으로 몰려 들었고 생산 과정의 속도를 높이기 위해 보리가 이탄 타는 연기로 건조되었고 완성 된 음료의 맛은 먼저 연기의 메모 인 "훈제 맛"을 받았습니다. , 무엇과 혼동 할 수없는 해양의 밝은 요오드 향. 이것은 아일랜드에서 사용되지 않는 순전히 스코틀랜드의 "칩"입니다. 아일랜드 위스키의 맥아는 오븐에서 건조되고 음료 자체는 삼중 증류를 거칩니다. 필요한 부드러움이보고되며 이는 대부분의 스코틀랜드 단일 몰트의 특징이 아닙니다.

일반적으로 스코틀랜드의 싱글 몰트는 지역별로 Highland Single Malts, Speyside Single Malts, 언급된 Islay Single Malts, Lowland Single Malts 및 Campbeltown Single Malts로 나뉩니다.

다음 분류는 곡물 위스키입니다. 이것은 소위 "기술"위스키입니다. 기술 알코올과 혼동하지 마십시오. 이 용어는 음료가 판매를 위해 순수한 형태로 거의 사용되지 않고 추가 블렌딩 목적으로 생산된다는 사실을 의미합니다.

시도하면 판매중인 단일 곡물 위스키를 찾을 수 있습니다-단일 몰트와 유사하게 순수한 곡물 위스키이지만 음료의 특이성으로 인해 작업이 쉽지 않습니다 (클래식 위스키의 특징 인 냄새와 뚜렷한 맛이 거의 없음). 곡물 (곡물)에서 우리는 고전의 경우와 같이 발아되지 않은 동일한 맥아 곡물을 의미한다는 것을 이해해야합니다.

스코틀랜드에는 Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde 및 Invergordon의 네 가지 병입 순수 곡물 위스키만 있습니다.

블렌디드 위스키 - 블렌디드 또는 블렌디드 위스키. 세계에서 가장 인기 있고 일반적인 유형의 위스키. 다양한 추정에 따르면 오늘날 세계 생산량의 최대 90%를 차지합니다. 위에서 설명한 블렌디드 몰트와 혼동하지 마십시오. 블렌디드 위스키 품종에는 맥아, 곡물, 밀, 호밀 등 다양한 증류주가 포함되는 반면, 블렌디드 몰트는 항상 몰트 증류주만 혼합되어 있습니다.

경험이없는 소비자 대중이 "위스키"라는 개념을 연관시키는 것은 블렌디드 위스키의 종류와 함께 저렴한 가격표로 슈퍼마켓 진열대를 채우고 위스키의 전체 영역에 대해 많은 알코올 애호가를 오도하는 블렌드입니다. 0.7 리터 병당 499 루블에 해당하는 젊은 영혼의 값싼 "콩 포트"를 시도한 러시아 연방의 일반 소비자는 "나는 당신의이 위스키, 희귀 한 쓰레기를 마 셨습니다. "라고 말합니다.

브랜드 John Dewar's, Johnnie Walker, Jameson, White Horse, Famous Grouse 및 많은 다른 브랜드("수천 개")는 때때로 "테이블" 또는 "소비자 위스키"("하우스" 와인 "-프릴이없는 저렴한 고품질 음료).

그러나 블렌디드 위스키 내부에는 특정 그라데이션이 있습니다. Red Breast 또는 Chivas Regal과 같은 브랜드는 구성에 고품질의 장기 숙성 몰트 스피릿 함량이 높기 때문에 매우 높은 수준의 음료 품질과 가격. 이러한 품종의 이름에 추가 "Deluxe"(Deluxe)를 추가할 수 있습니다.

동일한 Johnny Walker는 감정가의 기준에 따라 매우 겸손한 음료 인 Red Label에서 동일한 감정가의 기준에 따라 매우 높은 품질의 Green, Gold, Blue 또는 Platinum Label에 이르기까지 매우 비싸고 맛있는 위스키입니다.

일반적으로 현대적인 조건에서 블렌디드 위스키를 생산할 때 전통적인 기술, 숙성 시간 및 오래된 양조장 작업의 다른 많은 뉘앙스가 위반됩니다. 음료는 비인격적이고 표준화되며 서로 구별할 수 없지만 그렇지 않으면 세계의 양 수요를 충족시킬 수 없습니다.

마지막으로 버번은 특수 기술(내부에서 탄 오크통에서 숙성)을 사용하여 생산되는 미국산 옥수수 위스키입니다. Jim Beam, Maker's Mark, Jack Daniels 및 수많은 캐나다 품종. 적절한 가격에 정직한 음료지만 올드 월드 품종만큼 세련되지는 않으며 영국이나 아일랜드에서는 위스키로 간주되지 않습니다.

음료의 다른 두 가지 가장 중요한 특성은 숙성 시간과 블렌디드 위스키의 보급에 대해 언급된 실제 블렌딩 과정입니다.

발췌

위스키는 오크통에서 숙성됩니다. 이상적으로는 셰리 캐스크입니다.

아무것도 없다면 (그리고 오늘날에는 물리적으로 모든 사람에게 충분할 수 없습니다) 이전에 버번이 들어 있던 미국산 화이트 오크로 만든 용기에 보관하거나 단순히 셰리로 처리합니다. 배럴은 미래 위스키의 숙성에서 가장 중요한 요소입니다. 그 안에서 배럴은 힘을 얻고 매우 눈에 띄는 맛과 아로마 부케를 얻습니다.

법에 따라 스카치 위스키는 최소 3년 이상 숙성해야 합니다. 이것은 두세 번의 증류 후 맥아 증류 액이 자랑스러운 단어 인 위스키라고 불릴 권리를 얻는 최소 기간입니다.

일반적으로 이러한 "젊은이"는 블렌딩의 필요성에 따라 이동 한 후 가장 저렴한 위스키 브랜드가 탄생하여 "위스키와 콜라"라는 칵테일의 일부로 즐겁게 소비되거나 "3 병 가격 2" 프로모션 500 루블 등등.

고품질의 엘리트 품종인 싱글 몰트 위스키를 만드는 데 들어가는 것은 최소 10년 동안 숙성됩니다. 클래식 - 10-12년 노출 후 최대 21년. 이들은 이미 독점 품종이며 이국적인 것에 대해 이야기하면 30-50 년 된 브랜드도 찾을 수 있습니다.

세계의 다른 지역에서는 모든 것이 더 간단합니다. 좋은 "아일랜드"는 평균 5 세, "캐나다"는 최소 6 세입니다. 물론 예외가 있습니다 (예 : 12 세 Jameson).
숙성이 끝나면 병에 담아 판매하거나 블렌딩을 통해 새로운 품종으로 블렌딩할 때입니다.

다양한 유형의 블렌디드 위스키는 다양한 숙성 기간(최소 3년)의 다양한 유형의 맥아(15~50종)와 곡물(3~4) 위스키를 혼합할 수 있습니다.

필요한 혼합물을 얻은 후에는 위스키를 다시 숙성시킬 때입니다. 그러나 여기서는 더 이상 몇 년에 대해 이야기하지 않으며 몇 주에서 몇 달의 숙성 기간이면 충분합니다.

블렌딩의 요점은 저렴한 곡물 위스키를 사용하고 표준 품질의 제품을 얻고 다양한 몰트 위스키의 최상의 특성을 하나의 완성된 음료에 결합하는 것입니다.

Old Vatted Glenlivet은 1853년 Andrew Usher가 세계 최초의 블렌디드 위스키로 개발했습니다.

블렌딩에는 두 가지 유형이 있습니다. 다양한 종류의 맥아와 곡물 위스키를 특수 용기에서 혼합하여 24시간 동안 보관합니다. 그런 다음 이 혼합물을 통에 넣고 몇 주 후에 병에 담습니다. 이런 식으로 저렴한 위스키를 얻습니다 (Famous Grouse, Johnny Walker Red Label, White Horse 등 덕분에 널리 알려진 것과 동일).

또 다른 접근법 - 혼합 혼합물은 오크통에서 6-8개월 동안 숙성됩니다. 이 기간을 "결혼식"이라고합니다. 이렇게 해서 더 비싼 고급 블렌디드 위스키(Chivas Regal, RedBreast)가 생산됩니다.

사실 브랜드는

10. 발렌타인- 매우 일반적인 스카치 위스키 브랜드로 7가지 종류가 판매됩니다. - Finest, Limited, 12년산, 17년산, 21년산, 30년산 및 40년산. 원칙적으로 이 브랜드 라인 내에서 간단한 블렌디드 위스키부터 수집 가능한 21-40년 된 싱글 몰트 위스키에 이르기까지 모든 주요 품종을 탐색할 수 있습니다. 재료의 기본은 50개의 싱글 몰트 증류주, 4가지 곡물 품종입니다. 이 브랜드는 스포츠 대회 후원으로 널리 알려져 있습니다.

9 임페리얼 블루- Ballantine's를 만드는 동일한 회사에서 인도에서 생산하는 위스키는 평균 월 소득이 있는 청중들 사이에서 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 아주 적은 양의 맥아 증류주가 준비 과정에 사용되며 베이스는 당밀입니다.

8. 잭 다니엘스세계에서 가장 많이 팔리는 미국산 버번입니다. Frank Sinatra는 이 음료수 한 병과 함께 묻혔습니다. 잭다니엘의 올드 넘버. 7은이 버번의 가장 인기있는 유형이지만 제조업체는 음료가 다른 버번과 구별되고 전통적인 위스키에 더 가깝게 만드는 단풍 나무 숯 필터를 통해 음료가 여과된다고 주장하면서이 클래스와 거리를 두려고합니다.

7. 독창적인 선택또 다른 인도 브랜드입니다. 인도 국경 내에서 흔히 볼 수 있음에도 불구하고 실제 미국 오크 배럴에서 숙성된 프리미엄 제품입니다.

6. 오래된 선술집- 또 다른 "인디언". 매우 저렴한 가격에 매우 청량한 음료.

5. 로얄 스태그. 그리고 다시 Pernod Ricard(Imperial Blue and Ballantine's)의 인도 음료입니다. 이것은 다양한 스코틀랜드 몰트 증류주와 현지 재료인 당밀을 혼합한 것입니다.
맛은 위스키로서는 완전히 이례적이지만 그렇기 때문에 국내외에서 인기가 있습니다.

4. 백파이프. 예 예. 다시 인도. 10개국 수출, 발리우드 공식 음료..

3. 맥도웰의 No.1– 물 몇 방울을 추가하면 바닐라 나무 향이 나는 위스키가 열립니다. 중동에서 가장 인기있는 음료.

2. 장교의 선택. 동료 부족민과 크게 다르지 않은 인도의 또 다른 대표자이자 마지막 대표자입니다.

1 조니 워커, 사람이 발을 디딘 모든 곳, 심지어 멀리 떨어진 중앙 아프리카 강대국에서도 판매되었습니다. 2012년 1,800만 상자가 볼륨을 말함(1상자는 독주, 9리터의 판매량을 측정한 것임).

그린 라벨 블렌드는 2005년과 2007년 사이에 열린 세계 증류주 대회에서 3개의 금메달을 수상했으며 가장 단순한 "매점"에서 최고급 품종에 이르기까지 모든 것을 제공하는 우수한 위스키입니다.

보시다시피 순위에 스카치 위스키는 몇 개뿐이며 아일랜드산 위스키나 스코틀랜드산 절묘한 싱글 몰트가 없습니다. 등급에 제시된 음료의 압도적 다수는 동유럽뿐만 아니라 인도, 중국, 라틴 아메리카 및 중동 시장에서 판매됩니다.

위스키 소비의 국가 문화가 확립 된 국가에 대해 이야기하고 있다면 그림은 완전히 다를 것입니다. 미국에서는 Jack Daniels가 스코틀랜드-Glenfiddich, 아일랜드-Jameson에서 자신감있는 1 위를 차지합니다.

그리고 인도 위스키를 고려하지 않고 스코틀랜드 브랜드의 판매만 보면 명백한 이유로 이미 언급된 Johhny Walker와 Ballantines가 3위인 Chivas Regal, J&B Rare, Grant's, 유명한 Grouse, Dewar's, William Lawson's, Label 5, 마지막으로 Bell's.

이러한 브랜드 중 다수는 때때로 제품 라인에 우수한 클래식 숙성 싱글 몰트를 보유하고 있지만 Scotch의 주요 판매 포인트는 로우키 블렌디드 브랜드이기도 합니다. 아이리시 위스키도 마찬가지입니다.

이것은 음주 문화에 의해 결정되는 시장 현실입니다. 사람들은 의식없이 단순히 소비하기를 원합니다. 붓고, 마시고, 붓고, 콜라로 희석하고, 마셨습니다. 이를 위해서는 고급 위스키가 필요하지 않으며 음료가 맛과 강도면에서 평균적인 아이디어와 기대에 부합하면됩니다.

사실, 이것은 브랜드 구분선이 실행되는 곳입니다. 소비자가 파티 스타일의 무언가를 원하고 빨리 마시고 빠른 알코올 중독을 달성하는 주요 효과가 있는 경우 이들은 동일한 카테고리의 브랜드입니다. 일반적으로 저렴한 (또는 평균보다 약간 높은) 렌즈 후드는 한두 가지 문제를 해결합니다.

사람이 소비 문화에 따라 맛, 꽃다발을 탐색하고 음료를 음미하는 과정을 높이 평가한다면 개인의 높은 미식가 열망을 충족시키는 완전히 다른 브랜드가 필요합니다.

위스키 알 라 루스

러시아에서는 위스키와의 관계가 특별합니다. 매년 점점 더 많이 취해지고 있으며 매년 위조 제품의 비율이 증가하고 있습니다.
이제 그 점유율은 약 30%입니다(연방 및 지역 주류 시장 연구 센터(CIFRRA)의 데이터).

Synovate Comcon 연구 센터는 2012년에 18세 이상 러시아인의 9.8%가 위스키를 소비한다는 사실을 발견했습니다. 비교: 2000년 - 1%, 2006년 - 3.1%.
국립 알코올 정책 개발 센터(National Alcohol Policy Development Center)에 따르면 러시아에서 가장 많이 위조된 위스키 브랜드는 Johnnie Walker: Red Label 및 Black Label과 Jack Daniels입니다. 원래 비용이 1-2 천 루블 인 병은 가격을 200-500으로 줄일 수 있습니다.

사실 러시아에서 위스키에 대해 알아야 할 것은 이것이 전부입니다. 인기있는 것은 위조품입니다. 대중 의식에서는 위스키가 무엇인지, 어떻게 마시는 지에 대한 지식이 아직 없습니다. 대다수의 동포들에게 이것은 보드카와 같은 음료이며, 한 번에 마시거나 달콤한 탄산 음료와 혼합해야합니다. 라 쿠바 리브레를 마신다.

반면에 경제적으로 성공한 사람들 사이에서 위스키 소비 문화는 의심 할 여지없이 발전하고 있습니다. 프리미엄 알코올 부문에서 위스키는 값 비싼 보드카를 자신있게 능가합니다.

순수한 Black Beast 칵테일 위스키 (순수한 형태로 마시기가 어렵습니다)부터 절묘한 Laphroaig Quarter Cask 10 년 또는 Ardberg 10 년에 이르기까지 모든 취향과 색상에 맞는 품종을 찾을 수있는 바와 술집이 개발 중입니다. .

많은 경우 시설 직원은 위스키의 종류와 종류에 정통하며 어디에서 지인을 시작해야할지 알려주고 적절한 소비에 대한 조언을 제공합니다.

사실, 아직 보드카의 변위에 대해 이야기 할 필요가 없습니다. 러시아 연방의 위스키, 럼, 데킬라, 진의 총 소비량은 연간 약 10 억 리터를 마시는 보드카 소비의 배경에 비해 중요하지 않습니다. .

따라서 동시에 브랜드 호스트를 이해하는 것은 어렵고 간단합니다. 그것들을 모두 배우는 것은 비현실적입니다. 전 세계에서 약 2,500 종류의 스카치 테이프 만 판매됩니다 (!!!).

당신은 목적을 가지고 결정됩니다. 이것이 잔치, 휴일 및 즐거운 저녁 형식이라면 간단하고 이해하기 쉬운 블렌드 / 블렌드를 사용하십시오. 우리가 이미 지적한 바와 같이, 그들 중 상당수가 있으며, 그 질량은 특성과 가격면에서 상당히 유사합니다.

아일랜드 위스키 Bushmills Original, Feckin, Finian's, Jameson, Kilbeggan, Merry's, Power and Son, Tullamore Dew, Paddy, 스코틀랜드 블렌드 Ballantines Finest, Cutty Sark, Dewars White, Grant's 8은 훌륭합니다. year, J&B, Lauder's , 시바스 12년, 페이머스 그라우스 12년, 하이랜드 하베스트 오가닉, 조니워커 블랙 라벨.

비행 높이가 비슷한 버번 - Gentleman Jack, George Dickel No. 12 잭 다니엘스 올드 넘버. 7 블랙 라벨, 조지 디켈 스페셜 배럴, 잭 다니엘스 싱글 배럴, 에인션트 에이지, 벤치마크, 버팔로 트레이스, 이글 레어, 얼리 타임즈, 짐 빔 화이트, 텐 하이, 와일드 터키 101, 베이커즈 7년, 바질 헤이든스, 블랜턴스 싱글 배럴, Bulleit, Four Rose's Single Barrel, Jim Beam Black, Knob Creek Small Batch, Maker's Mark, Old Rip VanWinkle 15년 및 Woodford Reserve.

캐나다 품종 - Canadian Club Classic 12년, Canadian Mist, Black Velvet, Forty Creek Barrel Select, Mountain Rock, Pendelton, Windsor Canadian, 8 Seconds, Canadian Club Sherry Cask 8년, Crown Royal, Forty Creek Three Grain, Tangle Ridge Double Cask .

이 모든 것은 정직한 "매점"입니다. 즉, 그들이 요구하는 것보다 더 많은 돈을주는 것이 유감스럽지 않은 훌륭하고 부드러운 테이블 위스키 / 버번입니다. 콜라를 붓고 얼음과 감귤류를 넣는 것도 전혀 부끄러운 일이 아닙니다. 양질의 Cuba Libre 또는 Old Fashioned를 구입하고 빨리 취하십시오.

다음은 Bushmills Black Bush, Clontarf Single Malt, Jameson 1780, Michael Collins Single Malt, The Irishman The Original Clan, Tullamore Dew 12년, Connemara Cask Strength Peated Single Malt, Greenore Single Grain, Jameson 18년, 레드 브레스트 12년산, 티코넬 10년산 싱글 몰트.

기념일, 결혼식 또는 기타 엄숙한 행사에 부끄러워하지 않는 고급 위스키.

Bushmills 1608, Bushmills 21년, Middleton Very Rare, Jameson Rarest Vintage, Ambassador 25년, Buchanan's 18년, Johnnie Walker Green, Tomintoul Oloroso 12년, Chivas 18년, Compass Box Hedonism, Wild Scotsman, 발렌타인 30년, Chivas Regal 25 조니워커 블루, 킹스 크레스트 25년, 앤티쿼리 21년, 부커스 스몰 배치, 이글 레어 17년, 제퍼슨 리저브, 밋터 10년, 노아 밀 15년, AH 허쉬 16년, 롱로우 캐스크 10년, 패피 반 윙클스 패밀리 리저브 20년, 윌렛 28년.

다소 고급 음료도 캐나다에서 만들어집니다. Seagrams VO, Wisers Deluxe 18년, Crown Royal Special Reserve, Glen Breton Rare Single Malt, Canadian Club 30년, Crown Royal XR, J.P. Wiser 's Red Letter - 인기있는 브랜드에도 불구하고이 모든 것은 이미 엘리트이며 사무실이나 바에서 조용한 곳에서 즐기기에 적합한 가장 진지하고 미식가 클래스의 음료입니다.

그리고 기억하십시오-Scottish 단일 털갈이는 그러한 풍미에만 적합합니다. Deanston 12년, Glenfiddich 12년, Speyburn 10년, Aberlour 10년, Ardmore Traditional Cask, Glenlivet 12년, Highland Park 12년, Laphroaig Quarter Cask 10년, Macallan Fin Oak 12년, Scapa 14년 , Ardberg 10년, Bowmore 16년, Bruichladdich 15년, Glendronach 12년, Highland Park 18년, Old Pulteney 17년, Scapa 16년, Glenfarclas 25년, Highland Park 40년, Macallan 25년, Springbank 15년, Glenrothes 1975, Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban 및 Old Pulteney, Arran, Jura, Tobermory 및 Talisker, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin.

그들은 마실 필요가 있습니다. 특별히. 간식이 아닙니다. 콜라로 희석하지 않고 한 번에 꿀꺽 마시지 않습니다 (괜찮은 술집에서는 영원히 바텐더의 경멸을 얻을 수 있습니다). 취하지 않음(또는 극도로 느리고 우아하게 취함).

단순한 미국, 아일랜드 또는 캐나다 품종과 달리 단일 털갈이는 규칙에 따라 마신다. 물 몇 방울로 상쾌하게 하는 것이 좋습니다(그렇지 않으면 목에 걸릴 수 있습니다).

Singlemolts는 음료의 향을 더 잘 드러 낼 수 있다고 믿기 때문에 특수 튤립 모양의 안경에 부어 취합니다.

안경, 샷, 말뚝, 그릇 없음 - 구식 또는 토글 스위치만 있습니다. 위스키를 식히려면 여전히 맛에 영향을 미치는 얼음 외에도 위스키를 희석하고 소위 동석 큐브를 사용하는 것이 좋습니다 (모스크바 또는 상트 페테르부르크 바에서 찾는 행운을 빕니다).

단일 털갈이는 값 비싼 음료입니다. 술집에서의 한 잔은 400-500 루블 (그러나 300-350 루블 범위의 품종이 있음), 병은 2.5에서 15-16,000입니다 (우리는 슈퍼 엘리트를 고려하지 않습니다) 30세 이상의 노화에 대한 대통령의 음료이며, 그때조차도 세계의 모든 대통령이 그것을 시도할 운이 없었을 것입니다).

이 돈으로 항상 원하는 것을 얻을 수는 없다는 것을 이해해야 합니다. 단일 털갈이는 종종 매우 큰 감정가와 애호가에게만 인정되는 매우 독창적 인 음료이므로 근무일 후 단순히 휴식을 취한다는 목표로 시음 실험을 위해 현대 러시아의 평균 급여 기준에 따라 많은 돈을 지불하고, 아마도 부적절합니다.

그러나 그런 것에 탐닉하고 싶다면 음주 습관을 깨고 연구, 연구 및 비교를 위한 새로운 공간을 여십시오. 그러면 단일 털갈이는 이러한 종류의 작업을 위한 훌륭한 주제 영역입니다.
위스키 브랜드의 세계는 새로운 일이 일어나지 않고 모든 것이 평화로운 공존의 영원한 조화 속에 얼어붙은 정적인 계층 구조가 아니라는 점을 기억할 가치가 있습니다.

새로운 브랜드 등장-일본은 꽤 가치있는 성과를 거두었습니다 (오랫동안 바 메뉴에서 유명한 산토리를 찾기가 쉽지 않지만 매장에서 판매됨) 캐나다 품종은 가격면에서 즐거운 발견이되었습니다. / 많은 사람들을위한 품질 비율 (완전히 프로모션되지 않은 브랜드는 마케팅 비용을 절약하고 큰 이름에 대한 가격표를 올리지 않고 거의 무료로 양질의 음료를 제공합니다), 제조업체는 기존 품종을 개선하고 고전을 기반으로 독창적 인 것을 만들려고 노력하고 있습니다 .

결국 서양에서 잘 알려진 품종이 러시아 시장에 진출하고 있습니다. 얼마 전 우수한 스코틀랜드 싱글 몰트 AnСnoc이 나타났습니다. 바에서는 구할 수 없으며 상점에서는 훌륭한 음료가 예기치 않게 판매됩니다. 리얼 스코틀랜드 싱글 몰트의 가장 순한 맛의 우수한 품질과 낮은 비용.

그리고 위스키의 세계에는 그러한 놀라움(주로 유쾌한 것)이 많이 있습니다.

오늘날 러시아 상점에서 어떤 위스키가 가장 저렴한 위스키인지 알아 봅시다.

위스키는 위스키와 마찬가지로 고귀한 알코올이며 그 사용은 항상 성공 및 지위와 관련이 있습니다. 그러나 이러한 모든 고정 관념과 의무적 인 높은 비용을 잊고 "노란색"가격표에 따라 위스키를 선택하려고하면 어떻게 될까요?

그 강도는 다양합니다 40~60퍼센트, 보리, 옥수수, 귀리 및 호밀은 알코올 생성의 기초 역할을합니다. 위스키의 역사는 이 음료가 약용으로 사용되었던 영국 수도원과 밀접한 관련이 있습니다. 시간이 지남에 따라 레시피는 유럽 전역에 퍼졌고 경제적으로 성공한 인구 집단 사이에서 인기를 얻었습니다.

러시아 시장은 잠재 소비자에게 국산 위스키를 제공할 수 없습니다. 그러나이 엘리트 알코올 음료의 수입은 전 세계적으로 이루어집니다. 주요 수입국은 영국이다. 아일랜드, 미국, 캐나다가 그 뒤를 이었습니다.

다양한 가격대의 위스키 브랜드가 널리 보급되어 있습니다.그러나 소비자는 대부분 대중 시장용으로 설계된 제품에 관심이 있습니다. 이 부문에 저렴하지만 가치 있는 술이 있습니까?

Johnnie Walker 브랜드는 매년 세계 시장에 1억 병 이상의 위스키를 제공합니다. 국내 공간에서는 두 브랜드의 브랜드 음료가 특히 인기가 있습니다.

레드 라벨 - 블렌디드 40% 콜드 필터 위스키. 맛은 바닐라의 부드러운 힌트로 희석된 연기가 자욱한 노트가 지배합니다. 음료의 선명도를 확인할 수 있으며 식히면 둔해집니다.

가격: 1000ml당 2,483루블.

리뷰: 평균 소비자 평점은 6점입니다.맛보는 사람은 고전적이고 매우 즐거운 맛에 주목합니다. 유일한 단점은 특정 "평평함"과 풍미 부족입니다.

Black Label - 블렌디드 43% 콜드 필터 위스키. 그것은 지배적인 스모키 톤, 약간의 몰트와 과일 셰리를 가지고 있습니다. 시트러스 색조와 약간의 건포도 뒷맛이 보입니다. 이탄과 과일 색조의 "단단한"뒷맛이있어 순수한 형태로 음료를 마시는 것이 좋습니다.

가격: 500ml에 2,615루블.

리뷰: 평균 소비자 평점은 8점입니다.소비자들은 술이 연기가 자욱한 달콤한 맛과 점차 펼쳐지는 다양한 노트의 복잡한 부케로 인해 높은 점수를 받았다고 지적합니다. 그러한 단점은 발견되지 않았지만 일부 Black Label의 경우 너무 강할 수 있습니다.

시바스 리갈 12년 – 이것은 스코틀랜드 블렌디드 엘리트 위스키 중 확실한 리더입니다.음료의 강도는 40%에 이릅니다. 시바스 리갈은 오크 배럴에서 숙성됩니다. 풍미 범위는 꿀 사과, 견과류, 토피 및 바닐라의 풍부한 색조로 구성됩니다. 여운이 길고 밝다.

가격: 700ml에 3,322루블.

리뷰: 평균 소비자 평점은 9점입니다.맛보는 사람들은 꿀과 단맛이 어우러진 야생 허브와 헤더의 기분 좋은 향에 주목합니다. 진한 시가나 블랙 커피에 시바스 리갈 12 YO의 조합으로 특별한 사랑을 찾았다.

블렌디드 위스키는 셰리 캐스크에서 숙성됩니다. 그것은 강렬한 황금색, 나무와 셰리의 엄격한 향을 가지고 있습니다.

주요 풍미 모티프는 우디입니다. 플로랄 노트와 스파이시 노트가 있습니다. 음료의 특징은 이중 노출에 있습니다. 12년 동안 배럴에서 숙성된 맥아 위스키의 최고 "대표"입니다. 그런 다음 그들은 결합되고 또 다른 해 동안 숙성되어 특별한 꽃다발을 얻습니다.

가격: 700ml에 3,500루블.

리뷰: 평균 소비자 평가는 9입니다.구매자는 장시간 노출되는 일부 강한 알코올 음료와 같이 코를 "때리지"않는 섬세한 냄새에 주목합니다. 주목할만한 또 다른 세부 사항은 위스키를 가장 순수한 형태로 마시는 매운 오크, 따뜻한 뒷맛입니다.

Ballantine의 12YO 블렌디드 위스키는 버번 통에서 숙성되었으며 놀랍도록 크리미한 꿀 맛과 밝은 색조의 꽃, 오크 및 단맛이 있습니다.

뒷맛은 음료의 주요 "테마"와 근본적으로 다르며 상쾌한 짠 뒷맛이 있습니다. 향은 매우 조화롭지만 우디 테마에 더 가깝습니다. 스위트와 바닐라 노트는 다소 약하게 연주됩니다.

가격: 700ml에 3,400루블.

리뷰: 평균 소비자 평점은 9.5입니다.소비자가 주목하는 주요 이점은 음료에 특별한 "풍미"를 더하는 매우 특이한 뒷맛입니다.