버섯 칼로리 메밀 죽. 버섯 레시피 메밀

버섯과 메밀비타민 A - 20.7%, 베타카로틴 - 22.4%, 비타민 K - 26.4%, 비타민 PP - 15.8%, 칼륨 - 11.6%, 규소 - 30.4%, 인 - 14.1%, 염소 - 13.6%, 코발트 - 15.4%, 망간 - 25.1%

유용한 메밀 버섯

비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강, 면역 유지를 담당합니다.
B-카로틴프로 비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6마이크로그램의 베타카로틴은 1마이크로그램의 비타민 A와 같습니다.
비타민 K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 함량이 감소합니다.
비타민PP에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 부적절한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 침범합니다.
칼륨물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절 과정에 관여합니다.
규소글리코사미노글리칸의 구성 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고 산-염기 균형을 조절하며 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 식욕 부진, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
염소신체에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하며 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필요하다. 불충분 한 소비는 성장 지연, 생식 기관 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.

더 숨기다

애플리케이션에서 볼 수 있는 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드

버섯을 넣은 메밀죽비타민 E - 12.5%, 실리콘 - 68.8%, 마그네슘 - 12.8%, 코발트 - 11.7%, 망간 - 20.8%, 구리 - 17%, 몰리브덴 - 12.5%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

유용한 메밀 죽과 버섯은 무엇입니까?

비타민 E항산화 특성이 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
규소글리코사미노글리칸의 구성 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
마그네슘에너지 대사, 단백질 합성, 핵산 합성에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘 부족은 저마그네슘혈증, 고혈압, 심장병 발병 위험 증가로 이어집니다.
코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하며 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필요하다. 불충분 한 소비는 성장 지연, 생식 기관 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
구리산화 환원 활성이 있고 철의 신진 대사에 관여하는 효소의 일부이며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계 및 골격 형성의 위반, 결합 조직 형성 장애의 발병으로 나타납니다.
몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.

더 숨기다

애플리케이션에서 볼 수 있는 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드

전 세계적으로 인기가 많은 메밀은 자급자족 요리와 반찬으로 모두 맛있는 시리얼입니다. 삶은 메밀도 인체에 매우 유용한 제품입니다.

메밀 속성

의사들은 메밀이 다양한 질병의 예방 및 치료를 위한 입증된 도구임을 오랫동안 입증해 왔습니다. 예를 들면 결장암과 유방암이 있습니다. 삶은 메밀의 항암 특성은 매우 높습니다. 이 제품은 심혈관 질환, 당뇨병 예방에도 권장됩니다. 삶은 메밀 한 컵을 먹고 나면 1~2시간 안에 혈액 속 당분이 줄어든다.

면역력 향상, 장의 기능 정상화, 소화 개선, 저칼로리 곡물로 빠른 포만감 - 이것은 메밀이 인체에 미치는 영향입니다. 적은 양의 칼로리로 인해 잘 알려진 많은 식단에 포함되었습니다.

시리얼에는 셀레늄과 아연이 많이 포함되어 있으며 이러한 요소는 뼈를 강화시킵니다.

그것에 포함 된 교체 할 수없는 미량 원소는 오래되고 손상된 뼈를 복원하는 데 도움이됩니다. 또한 메밀에는 다량의 철분이 함유되어 있어 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

유용한 특성

삶은 메밀은 가장 만족스러운 반찬 중 하나입니다. 당뇨병 환자에게 지속적으로 사용하도록 강력히 권장합니다. 사용 권장 사항은 어떤 종류의 질병으로 고통받는 사람들에게만 적용되는 것이 아닙니다. 특히 건강한 성인과 어린이는 삶은 메밀을 일주일에 여러 번 먹어야합니다.

메밀은 인체에 필요한 모든 고도 불포화 지방산을 충분히 제공합니다. 또한 거의 모든 비타민과 미량 원소를 적절한 양으로 함유하고 있습니다.

요리의 칼로리 함량

생메밀은 100g당 314kcal로 칼로리가 높지만 나쁠 것은 없다. 열처리 중에는 급격히 감소합니다. 삶은 제품의 칼로리 함량을 계산하는 것은 쉽습니다. 요리 후 건조 제품 100g은 완성 된 접시의 310-330g으로 바뀝니다. 칼로리 함량은 접시에 사용되는 첨가제에 따라 다릅니다. 순수(무첨가) 메밀죽의 칼로리 함량은 100g당 100~141kcal입니다.

완성 된 접시의 에너지 가치는 첨가제뿐만 아니라 정확히 무엇을 사용해야하는지에 직접적으로 의존합니다. 가장 큰 EC는 코어로 만든 접시에 있습니다. 프로델이나 메밀 후레이크를 요리하면 칼로리 함량이 낮아집니다.

체중 감량을 위한 이점

몸에 문제없이 신속하게 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 영양사는 메밀을 지속적으로 사용하는 것이 좋습니다. 저칼로리 메밀은 초과 체중을 제거하는 데 큰 도움이되며 이에 대한 매우 저렴한 옵션입니다.

고가의 체중 감량 제품을 구입할 필요가 없습니다. 30 루블에 구입할 수있는 메밀 패키지가 필요합니다. 그런 다음 끓는 물로 시리얼 한 잔을 2 대 1의 비율로 양조하십시오. 시리얼을 뚜껑으로 덮고 메밀이 모든 물을 섭취 할 때까지 기다리십시오. 그런 다음 끓는 물 한 잔을 붓고 1/4 시간 동안 죽을 요리하십시오. 여기 그러한 접시에는 100g 당 111kcal이 있습니다.

메밀 "Pugachev"에 대한 흥미로운 요리법이 있습니다. 시리얼 한 잔은 간단한 보온병에 넣어야 합니다. 끓는 물을 3:1의 비율로 붓습니다. 보온병을 단단히 닫고 밤새 그대로 두십시오. 소금과 기름 없이 먹습니다. 이 방법은 다양한 다이어트 전문가로 인정받는 요리사 A. Pugacheva가 제안했습니다.

조리법

아래의 모든 요리법에는 금기 사항이 없습니다. 칼로리 함량은 다르지만 모든 사람이 자신에게 적합한 것을 찾을 수 있습니다.

버터와 삶은 메밀

100g당 칼로리: 120.4kcal.

요리법:

그릿을 잘 씻으십시오. 여과된 물이 담긴 냄비에 넣으십시오.
부드러워질 때까지 덮고 요리하십시오. 죽은 끈적해야합니다.
완성 된 접시에 버터와 설탕 한 조각을 넣으십시오. 양조하자.

맛있는 메밀 요리법:

우유와 녹색 메밀

100g당 칼로리: 178.7kcal.

요리법:

그릿을 여러 번 씻으십시오.
곡물을 물로 채우십시오. 액체가 메밀을 2cm 덮도록.
최소한의 불에 스토브를 놓으십시오. 종기를 기다리십시오. 소금, 설탕을 넣으십시오.
1/4 시간 동안 요리하십시오.
그런 다음 우유를 부어 빨리 끓여 열에서 제거하십시오. 덮개를 제거하지 마십시오.
그릇을 수건으로 감싸십시오. 12 분을 주장하십시오.
서빙할 때 버터 한 조각을 던지십시오.

버섯을 곁들인 메밀 미트볼

레시피
메밀	1잔
물	750ml
버섯	110g
녹말	20g
식물성 기름	90ml
양파	150g
토마토 페이스트	80g
밀가루	30g
빵 부스러기	1잔
푸성귀	선택 과목
소금	선택 과목
후추	선택 과목