오븐에서 두꺼운 와플. 실리콘 형태로 오븐에서 웨이퍼를 조리법

내 모든 독자들은 모두 좋은 오후입니다.

양식 특성

시작하기 위해서는 당신에게 양식에 대해 조금 말할 것입니다. 실제로, 나는 오렌지를 제외하고 다른 색상 에서이 주제를 보지 못했기 때문에 두 가지를 구입해야했습니다. 한 금형에서는 한 번에 두 개의 와플을 만들 수 있지만, 내 의견으로는 엄청난 것입니다. 2 칸막이가 아닌 경우 더 좋을 것입니다. 그러나 우리가 냄새에 대해 이야기하면 분명히 거기에 있지만 특별히 느껴지지 만, 요리 할 때 와플은이 "아로마"고무를 흡수 할 수 있으며 첫 번째 공극에서 쏟을 수 있습니다.

일반적으로 나는이 엉덩이에 매우 만족하고 있으며, 유일한 거대한 마이너스는 형상을 씻는 것입니다. 예를 들어 전구 사이의 이러한 간격에서 두꺼운 손가락으로 충돌 할 수 없으며 2 시간 동안 시간을 \u200b\u200b담그고 헹구십시오. 물 제트기에서 매우 불편합니다.

글쎄, 지금은 조리법 자체!

비엔나 와플을 준비하기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

계란 - 3 개
밀가루 - 300 그램
크림 버터 - 150 그램
설탕 - 1 컵
소금 - 1 핀치
Bustyer - 1 티스푼
우유 - 250 밀리리터

그것은 4 개의 와플을 밝힙니다

시작하기 위해, 우리는 차가운 버터를 가지고, 그것에 소금을 첨가하고, 설탕을 넣고 균질 한 일관성에 잘 섞는다. 믹서를이기는 것이 낫습니다.
계란 3 개를 추가하고 모든 것을 다시 가져갑니다.
생성 된 생존에서 우유 한 잔, 베이킹 파우더 및 바닐린을 첨가하고 휘핑합니다.
그런 다음 밀가루를 가져 와서 점차적으로 반죽을 방해해도 일관성은 요구르트와 같은 약간의 액체 여야합니다.
개인적으로, 나는 해바라기 기름의 모양을 약간 루버로 굴었지만, 화상을 입지 않았다는 것을 확인하기 때문에 그렇게하지 않을 수도 있습니다. 나는 두 가지 유형의 와플을 만들고 싶었으므로 반죽을 반과 한 조각을 코코아와 혼합 한 조각으로 나눴습니다.
우리는 25 분 220 도의 오븐에서 굽습니다.

와플이 파삭 파삭 한 것처럼 원한다면 그들은 서로를 교차하지 않도록 그들을 즉시 분해하고, 그렇지 않으면 그들은 고무 반죽의 애인이라면, 하나의 더미로 모든 것을 먹이십시오.

오븐의 비엔나 와플은 만족스럽고 향기로운 싱싱함으로써 얻어집니다.

차를 굽는 것이 더 낫다는 것에 동의합니다. 규칙으로서, 특별한 와플의 모든 와플이 구워졌습니다. 그러나 그런 장치가없는 사람들이있는 사람들이되는 법은 무엇입니까?

내 코를 매달아서는 안됩니다. 주택을 맛있는 와플로 만들기 때문에 외모가 고전과 다르지 않으면 오븐의 모든 소유자가 될 수 있습니다.

요리의 일반적인 원칙

와플은 그릴 팬이나 다른 형태를 사용하여 오븐에서 굽기에도 굽습니다. 현재까지 모든 요리사는 실리콘 양식의 오븐이 오븐을 사용하는 모든 와플 중 가장 잘 수렴합니다. 한 가지 형태로 동시에 4 개의 와플을 만들 수 있습니다.

그런 물건은 주방에서 너무 많이 받아 들여지지 않으며 다시 순환 중에 다시 한 번 편리합니다.

비엔나 와플 시험 테스트는 우유, Kefir 또는 사워 크림을 기반으로하는 관례입니다. 반죽을 만들기 위해서 닭을 소개해야합니다. 계란, rast. 또는 동물 지방, 밀가루, 설탕, 응축 우유. 일반적으로 조리법은 당신과 같은 재료에 의해 보완 될 수 있으며이 치료를 굽는 데 적합합니다.

일관성 시험 부상은 팬케이크와 유사합니다. 베이킹은 감귤류, 바닐린 또는 다른 맛의 코더에 들어가면 여전히 더 향기로운 것입니다.

완성 된 반죽을 기반으로 오븐에서 또는 간단한 팬에서 Vintelki의 용광로를 시작할 수 있습니다.

충전제의 경우 CL을 복용 할 가치가 있습니다. 크림 또는 오일, 또한이 목적으로 삶은 응축 우유에 완벽하게 적합하며 견과류와 섞여 있습니다.

디저트 스탠드, 뿌려졌습니다 설탕, 딸기, 토핑에 의해 보충됩니다. 사진보기 디저트를 얼마나 아름답게 배열 할 수 있습니다.

많은 사람들이 축제 테이블에서 달콤한 것으로 사용할 수 있다는 것에 동의합니다.

황동 비엔나 와플

구성 요소 : 1 팩. 봉고차. 사하라; 70 gr. 밀가루; 50 gr. Sah. 힘; 60 gr. SL. 기름.

알고리즘 사진과 함께 요리 :

SL. 버터 휘젓기, 그것은 사전에 부드럽게합니다. 나는 SAH에 들어갑니다. 분말과 밴. 설탕. 휘핑하는 동안, 질량은 여러 번 더 될 것입니다.
닭에 들어가는 데 필요한 질량의 휘핑을 멈추지 않는 것이 좋습니다. 계란 노른자, 밀가루. 그 전에 밀가루를 물어보십시오. 그래서 더 많은 포화 산소가 될 것이고 부드럽게 될 것입니다.
나는 모양을 가지고 양피지에 놓습니다. 실리콘 기지가있는 금형이있는 경우 가져 가십시오. ¾ 부분에 반죽을 채우고 전체 표면에 배포되도록 뛰어 넘습니다.
내가 그것을 오븐에서 구운 것으로 보내고 200 그램까지 그것을 가열하여 그것을 보냅니다. 미리. 평화 디저트 ruddy 빵 껍질에. 규칙적으로 분이 소요됩니다.
테이블에 나는 당신이 잼이나 물 응축 우유로 부드러운 와플을 먹일 것을 조언합니다. 선택은 독점적으로 당신을위한 것입니다. 귀하의 개인적인 취향에 의존하면 Viennese Waffles가 맛있습니다.

일반 비엔나 와플을위한 조리법

구성 요소 : 3 gr. 베이킹 파우더; 1 팩. SL. 유화; 5 조각. 닭 달걀; 소금; 550 gr. 밀가루; 0.5 L의 우유; 270 ml의 물; 150 gr. 사하라.

요리 알고리즘 :

닭 계란은 우유와 섞여 있습니다. 질량은 균질해야합니다. 나는 cl을 입력한다. 오일이 사전에 얇게 썬 것입니다. 추가, 다시 믹싱하십시오.
나는 나머지 대량 제품을 입력하고 혼합합니다. 시험에 사워 크림이 일관성이있는 것이 필요합니다.
나는 프라이팬을 스토브에 넣고 화재가 최대에 포함되어야합니다. ratt의 뜨거운 표면을 윤활하십시오. 버터, 주방 술로이 작업을하는 것이 좋습니다.
숟가락은 프라이팬에 반죽을 넣고 와플 모양을줍니다. 그녀는 당신의 영혼을 원하는 사람이 될 수 있습니다. 와플의 황금 껍질에 튀김은 이미 최소한의 불입니다. 웨이퍼 비엔나는 신중하게 회전해야하며, 칼날을 위에서 누르십시오. 그래서 디저트 표면에서 골판지 표면이있는 아름다운 황금 껍질을 벗어납니다. 웨이퍼 비엔나 수제는 달콤한 토핑뿐만 아니라 소금 충전뿐만 아니라 테이블에 제공 될 수 있습니다!

오븐에서 벨기에 홈 와플

구성 요소 : 1.5 TBSP. 우유; 7 gr. 마른 형태로 효모; 120 gr. SL. 유화; 2 개. 닭 달걀; 2 TBSP. 밀가루; 75 ml의 메이플 시럽.

요리 알고리즘 :

SL. 나는 기름을 냄비에 보낸다. 나는 느린 불을 녹이다. 그릇에 붓고 우유를 넣으십시오. 닭 나는 계란을 꾸짖므로 볼륨이 많아 지도록합니다. 닭고기를 부어 넣으십시오. 계란과 시럽을 소개합니다. 다시 섞는다.
나는 효모와 밀가루를 입력합니다. 덩어리를 제거하기 위해 믹서를 채찍질하십시오. 코트를 자르십시오. 영화를 1 시간 동안 혼자 남겨두면 따뜻하게 서 있어야합니다.
1 시간 후, 반죽이 일어날 것입니다. 나는 그것을 와플의 모양에 넣고, ¾ 부분을 채우십시오. 나는 오븐에서 200 그램의 온도에서 구운 것을 보낸다. 15 분 후, 벨기에 소프트 와플을 준비해야합니다. 나는 당신이 휘핑 크림으로 부어서 달콤한 시럽, 딸기 또는 응축 된 우유를 부어라고 조언합니다.

견과류와 초콜릿이있는 부드러운 와플

당신의 단순함 때문에 내가 좋아하는 또 다른 조리법.

구성 요소 : 130 gr. pn. 밀가루; 30 gr. 사하라; 소금; 30 ml rast. 유화; 30 gr. SL. 유화; 3 gr. 베이킹 파우더; 170 ml Kefir; 2 개. 닭 달걀.
장식용 구성 요소 : 크림 100 ml; 40 gr. 초콜릿; 아몬드; 개암; 석류 곡물.

요리 알고리즘 :

랩을 제외한 테스트 구성 요소. 기름, 함께 믹스하고 주방 믹서를 사용하여 공정하십시오. 반죽은 액체 사워 크림으로 일관성이 있어야합니다.
코드를 실리콘 몰드에 소개합니다. 나는 오븐에서 10 분 동안 구운 것을 보낸다. 형태가 꺼져서 표면에 반대를 돌립니다. 골판지 측이 위에서 밝혀 질 필요가 있습니다. 다시 나는 오븐에서 5 분간 지분을 보내므로 치료가 더 많은 소문과 식욕을 돋 웁니다.
나는 너트를 청소하고 껍질을 벗기고 믹서에서 가공되어 큰 부스러기를 만듭니다.
와플은 각 손님에 대한 요리를 착용합니다. 나는 초콜릿을 끊고, 경치에 넣으십시오. 나는 크림으로 채우고 질량이 소비되도록 불을 붙이십시오. 균질 한 조성물과의 초콜릿 혼합물이 필요하다.
나는 모든 웨이퍼 초콜릿을 물, 그런 다음 수류탄 곡물을 장식하여 관대 한 견과류로 뿌리십시오. 그것은 믿을 수 없을만큼 맛있는 디저트뿐만 아니라 효과적으로 꾸며져 있습니다. 심지어 가장 눌러지는 평소 집합은 확실히 와플 즐거움을 떠날 것입니다!

웨이퍼 비엔나는 사워 우유에 있습니다

구성 요소 : 바닐라 추출물 10ml; 3 gr. 소다와 식초; 1.5 TBSP. 밀가루; 60 gr. 사하라; 5 gr. 염류; 예술. 사워 우유.

요리 알고리즘 :

그릇에 사워 우유를 부어 넣으십시오. 닭을 휘핑. 토끼가있는 계란,하지만 다른 그릇에. 사워 우유와 닭의 혼합물을 혼합합니다. 달걀. 나는 식초, 바닐린에 들어갔다, 나는 다시 낙서한다.
그릇에 소금, 설탕, 소다, 밀가루를 넣으십시오. SEO 체를 통해 추가하기 전에 마지막 구성 요소. 이것은 중요한 점이므로 생략하는 것이 좋습니다. 질량 부지런히 반죽.
사워 우유에 혼합물에 밀가루를 소개합니다. 나는 시험 반죽을 만든다. 그것에 덩어리가없는 것이 중요합니다. 반죽은 집에서 사워 크림과 유사해야합니다.
나는 프라이팬을 타일에 넣고 적당한 불을 켭니다. 프라이팬의 표면을 윤활합니다. 부엌의 도움으로 기름. 술. 나는 화재가 최소한이고 튀김 3 분에 반영합니다. 장미 빛 디저트는 냉각되어 있으며 그 다음에만 테이블에 공급됩니다. 조리법은 전통적인 비엔나 테이블을 달콤한 채우기로 보충 할 것을 조언합니다!

오븐에있는 비엔나 와플

구성 요소 : 200 gr. pn. 밀가루; 바닐린; 2 개. 닭 달걀; 100 gr. SL. 유화; 5 gr. 베이킹 파우더; 응축 된 우유 200 ml.

요리 알고리즘 :

나는 오븐을 온도에 200 그램의 온도로 두었습니다. 닭을 휘핑. 계란, 노른자는 단백질과 철저히 섞여서 하나가되도록해야합니다. 거품의 모습을 배제하는 것이 중요합니다.
연화 CL. 오일을 넣고 응축 된 우유와 바닐리나와 함께 별도의 그릇에 결합시킵니다. 질량을 놓치고 균일하게됩니다. 나는 닭고기를 기반으로 한 혼합물에 들어갑니다. 달걀. 믹서 덩어리를 채찍질하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 소개합니다. 나는 무릎을 낳는다.
나는 모양을 찍고 ¾ 부분에서 테스트를 채우십시오. 오븐에서 15 분 동안 먹이를주는 이번에는 비엔나 와플이 충분합니다. 나는 시끄럽고 초콜릿에서 시럽을 냉각시키고, 아이스크림이나 sah를 장식 할 수있는 디저트를줍니다. 가루.

빵집은 특별한 와플을 갖지 않고도 당신 자신의 준비의 매우 맛있는 와플입니다. 누구에게도 어려울 수 없습니다.

처음이 작업을 처음에 올라 가더라도 조리법을 따르면 성공을 정확히 기다리고있을 것입니다. 모든 손님과 가구에 대한 완벽한 와플이 책상에 나타나도록 내 권장 사항을 관찰하십시오.

수제 와플의 황금색이 심황 할 수 있도록하십시오. 그녀를 간식에 조금 추가하고 와플이 태양처럼 빛날 것입니다.
SL. 와플 오일은 수조에서 익사합니다. 거품의 모습 전에 크림 질량을 가져 오지 않고 끓는 것을 증언하지 마십시오.
와플 튜브는 서로 뜨거워서는 안됩니다. 그들이 서로 연결할 가능성이 좋고 접시의 외관 디자인을 망칠 수있는 단일 디저트를 가질 것입니다.
칼로리 요리를 줄이고 싶은 사람들은 단순한 물로 우유를 대체 할 가치가 있습니다. 그런 반죽 만 포화 상태가 아니며 신선한 것처럼 보일 수 있습니다.
와플 비엔나 많은 사람들이 수십 년 동안 백퍼센트 디저트가 패션이 될 것입니다. 그것은 매우 간단하게 준비하고 있으며, 덩어리가 필요하지 않지만, 와플 렐 리아가없는 경우에도 프라이팬에서 치료를 굽거나 이러한 목적으로 오븐을 사용하십시오.
치료법이 웅장하지 않도록, 나는 하나의 비밀을 알고 있습니다 : 단백질과 노른자를 별도로 이길 필요가 있고, 무릎을 꿇게해야합니다.
우유는 또한 혈청이나 kefir로 대체 될 수 있습니다.
양피지 종이는 윤활유 랩에 가치가 있습니다. 실리콘 형태를 사용하여 수행 할 수없는 기름.
SAH의 디저트를 장식하십시오. 푸우, 녹은 형태로 초콜릿, 신선한 딸기. 레시피는 장식으로 실험을 허용합니다.
와플 믹서에 반죽을 때리면 무릎에 나타나는 모든 덩어리를 배제하는 것이 훨씬 쉽습니다.

내 비디오 조리법

오늘의 이야기의 영웅은 수제 와플이었습니다. 그러한 다른, 항상 향기로운, 바삭 바삭하고, 물론 맛있습니다. 나는이 기사를 읽은 후에, 당신의 가족 메뉴는 흥미롭고 이국적인 요리법으로 보충 될 것입니다.

요리의 역사에 대해 조금

와플의 역사는 중세 그리스에서 시작됩니다. 거기에 쿡쿡은 스톤 플레이트를 사용하여 훌륭한 쿠키를 구웠습니다. 와플의 미리보기에는 치즈와 녹색이 포함되어 있습니다. 훨씬 나중에 그들은 그들을 달콤하게 굽기 시작했고, 부드러운 와플 요리법은 현대적으로 가능한 한 많은 것입니다. 13 세기에 파삭 파삭 한 와플은 독일에서 구워졌습니다. 독일어 언어 "Wafla"에서 벌집 또는 셀로 번역됩니다.

와플에 대한 인기 붐은 14 세기에 로얄 테이블에서 제공되기 시작했습니다. 법원 요리는 조심스럽게 그리고 오랫동안 반죽을 섞어 성분의 비율을 긁어 낸 것입니다. 싱싱한 와플 요리법은 엄격한 비밀로 유지되었으며, 이국적인 해외 진미로 인한 것입니다. 나중에 디저트는 이용 가능하고 단순한 유럽인이되었으며, 와플의 스토브가 거리에서 바로 꺼 냈고 각 구매자는 자신의 아로마를 즐길 수 있었고 무언가 신선한 맛을 누릴 수 있습니다. 우리는 그건 그렇고, 또한 그런 조리법을 가지고 있습니다.

영광의 와플은 전 세계에 빠르게 흩어져 있습니다. 유일한 단점은 그들을 구운 것이 편리하지 않았다는 것이 었습니다. 1869 년 8 월 24 일에 특허는 와플을위한 최초의 특별 프라이팬에 대한 특허를 발행했습니다. 그것은 충분히 무거웠고, 일반 플레이트에서 사용하여 종종 반죽이 균일하게 균등하게 부여되었을 수 있습니다. 1911 년 전기 와플 렐 (Electric Wafflell)이 (미국의 동일한 장소에서) 등장했습니다. 미국인을 위해, 와플은 아침이나 점심 식사를위한 인기있는 요리입니다. 새롭게 맛있는 유럽인들을 보았습니다. 20 세기 초에 아이스크림 제조업체가 얇은 와플이 우수한 포장재라는 사실에주의를 기울입니다. 그 이후로, 오늘까지 그들은 종종 아이스크림이있는 탠덤에서 발견 될 수 있습니다.

인기있는 와플도 소련에있었습니다. 그들은 산업 규모로 저렴하게 비용으로 생산되었으므로 소비에트 사람들의 테이블에 자주 손님들이었습니다. 초콜릿이나 응축 된 우유 크림으로 장식 된 USSR에서 첫 번째 와플 케이크가 등장했습니다. 골판지 이후에 와플 컵에 아이스크림이 실제 외장을 일으켰습니다.

오늘날 와플은 빠른 분말과 엘리트 레스토랑에서 구워졌습니다. 그들은 가장 자주 달콤한 작성으로 제공되지만 더 창의적이고 이국적인 옵션을 만날 수 있습니다. 그들은 여전히 \u200b\u200b사랑, 사랑 받고 관련이 있습니다.

3 월 25 일 스웨덴에서는 와플 날이 축하합니다. 미국에서는 8 월 24 일 국가 수준에서 접시가 축하합니다.

소프트 홈 와플

그런 다른 와플!

따라서 와플은 세계 많은 나라에서 구워지고 특별한 조리법과 기술을 위해 그것을 해줍니다.

벨기에 와플은 감기에 걸리지 만 레스토랑에서는 당신이 그들을 제공하고 뜨겁게 할 수 있습니다. 벨기에 와플을위한 조리법은 종종 효모가 포함되어 있으므로 매우 무성한 것입니다. 그들은 종종 베이컨으로 먹습니다.
Brussels Waffles는 맥주를 베이프, 그들은 거리에서 그들을 팔고 설탕 가루로 뿌리거나 크림을 뿌리고 있습니다.
영국에서는 오트밀과 모든 종류의 식물성 첨가제가 추가됩니다.
비엔나 와플은 미묘한 향기, 싱싱 껍질과 부드러운 중간으로 유명합니다. Viennese Waffles의 조리법은 베이킹 파우더 및 고품질의 크림 오일을 포함합니다.
네덜란드에서는 와플은 캐러멜 층이있는 두 개의 플레이트의 디저트 형태로 매우 얇습니다. 그들을 먹는 것은 확실히 뜨거울 것입니다, 물을 수 있습니다.
체코 공화국에서는 와플은 국가 출처와 아몬드의 치유 물이 준비하는 데 사용되는 것으로 간주됩니다.
태국에서는 허브가 보통 조리법에 사용되기 때문에 와플은 녹색 그늘을 가지고 있습니다.
노르웨이어는 얇은 와플을 굽고 튜브로 그들을 접습니다. 크리스마스에서 그들은 작은 와플 뿔을 만드고 달콤한 과일 충전으로 그들을 채 웁니다.
두꺼운 와플은 미국에서 구운 (번잡함) 디저트로 사용됩니다.
일본에서는 강판 콩으로 와플을 시도 할 수 있습니다. 종종 그들은 물고기의 형태로 구워졌습니다.
Soviet Waffles는 현재 인기가 있습니다 : 직사각형 또는 광장, 단맛, 종종 레몬 맛.

요리와 성분에 대해서

대부분 인기도, 와플은 충분히 간단한 재료와 간단한 베이킹 기술을 충분히해야합니다. 와플에 대한 고전적인 반죽 조리법은 다음과 같습니다.

조리법의 세부 사항에 따라 효모, 빵집 분말, 코코아, 다양한 향신료 및 기타 첨가제를 포함 할 수도 있습니다. 레시피가 달걀 노른자만을 사용하는 것이 좋습니다, 우리가 두꺼운 거품으로 채찍질하는 단백질에 대해 이야기하고 있다면 와플이 부드럽고 부드럽게됩니다. 와플은 파삭 파삭해질 것입니다. 설탕 대신 설탕 가루를 사용할 수 있으며, 와플은 입안에서 녹을 것입니다.

와플을 요리하는 방법? 성분을 혼합하여 균질 한 일관성을 달성하기 위해 충분합니다 (믹서를 더 빨리 만들어줍니다), 완성 된 반죽을 Wafelnitsa에 부어와 와플이 구운 후에 제거한 후에. 쉽지, 사실이 아니야? 그러나 당신의 와플은 특히 맛있습니다. 나는 작은 비밀을 공유 할 것입니다 :

부싱 된 물을 추가하면 와플이 부서지게 될 것입니다.
크림을 기초로 사용하면 특히 부드러운 맛과 향수를 달성 할 것입니다.
와플의 맛이 더 원래가되기 때문에 오트밀, 메밀, 옥수수 또는 아몬드에서 밀가루의 일부를 교체 할 수 있습니다. 무성한 와플은 건포도 또는 쿠라지 조각을 사용할 수도 있습니다.
전체 계란을 사용하는 경우 실온이어야합니다.
Wafelnice에 달라 붙지 않으려면 설탕이 설탕 가루로 대체됩니다.
큰 설탕의 큰 내용은 와플을 어둡게 만듭니다. 따라서 조리법에서 선언 된 선량으로 증가 시켜서는 안됩니다.
반죽에 오일이 없으면 와플 티타는 각 당사자 앞에 윤활해야합니다.
와플 튜브를 베이킹하는 경우. 저수지가 프라이팬에서 제거 된 후 즉시 번들을 형성합니다.
와플은 팬케이크처럼 쌓을 필요가 없습니다 - 그들은 춤을 추고 선명한 형태를 잃을 수 있습니다.
무성한 와플의 경우, 고품질의 크림 오일 만 사용되면,이를 확산 또는 유백색 식물성 혼합물로 교체하는 것은 불가능합니다.이 경우 공기 질감은 성공하지 못합니다.
점차적으로 그리고 조심스럽게 필요한 테스트에 대한 혼합 성분이 균질하고 쉽게 일관성이 쉽다.
밀가루가 튀어 오는 것이 낫습니다. 그 다음 와플은 더 많은 공기와 무성한 것으로 밝혀질 것입니다.
와플에 대한 반죽은 두껍고 DRAM이 쉽습니다. 일관성 - 홈 사워 크림과 같이.
일반적으로 기성품 와플은 설탕 가루로 뿌려집니다. 파우더가 더 향이 났을 때, 분말은 다진 계피 또는 바닐라 설탕과 섞일 수 있습니다.
무성한 와플의 준비를위한 최적의 시간은 2-3 분입니다. 얇은 - 반 분.
와플로부터 뿔을 장식하여 초콜릿이나 삶은 응축 우유의 유약에 가장자리를 담그는 것이 가능합니다.
레몬이나 오렌지색의 Zest를 반죽에 추가하여 향기가 높아질 수 있습니다.
소비에트 와플의 와플에서, 그들이 붙지 않으므로 전분이 첨가되도록 (기존의 식물성 기름으로 교체 할 수 있습니다. - 효과는 동일합니다).
와플은 충전물을 빠르게 흡수하고 양식을 잃어 버리므로 테이블에 서빙하기 전에 즉시 시작해야합니다.

그리고 지금 과플에 대해서

Wafflenitsa는 베이킹 와플을위한 팬 또는 전체 가정용 장치입니다. 현재까지, 3 가지 주요 유형의 Wafelnitz를 구별 할 수 있습니다.

가스 스토브 요리 (오래된 샘플 모델, 주철에서 가장 자주);
전기 물질;
오븐에서 굽기 (예 : 실리콘에서).

Electropale의 홈 웨이퍼

모든 Wafelnitz에서의 작동 원리는 하나입니다 - 반죽은 20 가지 형태로 쏟아져 나오며, 이후 완성 된 와플을 꺼낼 수 있습니다 (포크를 만드는 것이 편리합니다). 다음 배치를 보내십시오. 와플은 Wafelnice가 그들을 구운 과포의 맛에 영향을 미치지 않을 것입니다. 물론, 여주인이 용광로 디저트가 될 것입니다 : 레트로 와플러는 끊임없이 공정을 모니터링 해야하는데, 이와 관련하여 전자 모델이 더 편리하며 실리콘 양식은 모든 옵션의 가장 재정적입니다. 디저트의 성분은 다른 것이 아닙니다 : 소비에트 와플을위한 와플 레시피는 실리콘 모양에 사용할 수 있으며 전기 폴에 대한 와플 레시피는 주철 복고풍 모델입니다.

그러나 그것을 선택할 때 정말로주의를 기울이는 것입니다. 그래서 그것은 Wafflelnia의 세포에 있습니다.

그들이 깊고 큰 경우 - 그것은 당신이 비엔나 와플 (부드럽고 공기 및 체적)을위한 와플입니다.
그들이 작고 깊지 않으면 얇은 와플 (케이크, 뿔, 튜브에 대한 훌륭한 옵션)을위한 와플릭이 있다는 것을 의미합니다.

가정에서 와플은 모든 유형의 Wafelnitz가 빨리 구워졌습니다. 따라서 전체 프로세스는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 위에서 언급했듯이 반죽은 또한 매우 빨리 준비하고 있습니다. 그는 일반적으로 맛있고 향기로운 디저트를 매우 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

Waphelnitz의 범위는 오늘 눈에 띄는 것입니다 : 그것은 마음, 동그라미, rhombuses의 형태로 셰이프 ... 볶은 뿔을위한 원뿔이있는 볶은 정도의 조절 인자가있는 모델이 있습니다. 일반적으로 무엇을 선택하십시오.

Wafel Fillings에 대해서는 거의 없습니다

대부분 자주, 와플은 어떤 채우기와 함께 제공됩니다 : 크림, 무스, 시럽. 그들의 순수한 형태로 그들은 첫 요리 또는 고기 (녹색이있는 짠 와플, 향신료가있는 치즈가있는 짠 와플)에 좋은 간식으로 사용됩니다. 그래서 와플을 만드는 방법은 맛있고 수분이 많고 독창적입니까?

첫째, 당신은 시럽과 함께 갓 준비된 와플을 흡수 할 수 있습니다. 와플이 모양을 잃지 않도록 매우 조심스럽게해야합니다. 함침을 얻으려면 다음을 사용할 수 있습니다.

달콤한 베리 시럽;
알코올 (럼, 코냑, 리큐어);
응축 된 우유, 버터를 기반으로 한 크림;
잼, 잼;
초콜릿과 초콜릿 베리 무스;
마진 대중, 요구르트;
땅콩 파스타.

둘째, 당신은 튜브에 포장하거나, 경적으로 포장하거나 케이크의 형태로 포장하거나 와플을 만들 수 있습니다. 고전 작성을 위해 신선한 또는 통조림과 과일, 모든 크림, 삶은 응축 우유, 말린 과일이있는 코티지 치즈 혼합물 등을 사용할 수 있습니다. 채워지고 설탕이없는 와플을 원한다면 프룩 토스로 자유롭게 교체 할 수 있습니다. 맛을위한 매우 반죽에서도 너트 부스러기를 추가하는 것이 매우 적합합니다.

웨이퍼는 냉동실에 저장할 수 있습니다. 이 기능은 확실히 경험이 풍부한 여주인에 의해 평가 될 것입니다 : 당신은 와플을 한 번 굽고 냉동실에서 케이크를 제거하고, 아침 식사를 위해 신선한 와플의 맛과 향기를 즐길 수 있습니다 (오븐에서 따뜻하게 할 수 있습니다. 또는 전자 레인지).
Waffles는 빌 보완 코치의 코치를 스니커즈를위한 양각한 유일한 창출에 영감을주었습니다. 결과적으로 그들은 훨씬 쉽게되었으며 스포츠를 즐기는 것이 더 편리합니다.
와플은 완벽하게 냉각 된 굶주림입니다. 그들은식이 요법, 저칼로리가 될 수 있으며, 과당에서 요리하여 각각이있을 수 있습니다.
웨이퍼에는 바둑판 무늬 형태가 아닙니다. 세포의 벽은 배수를 허용하지 않고 충전을 유지하지 않습니다. 웨이퍼의 두꺼운 것이고, 그것이 더 적합하며 그 반대의 충전.

고전적인 비엔나 와플을위한 조리법

맛있고 부드럽고 전통적인 조리법에 따라 만든 Wafelnitz의 부드러운 와플입니다. 그들은 휘핑 크림, 꿀 또는 잼과 함께 디저트에 완벽하게 제공됩니다. 가문비 나무 분말, 그들은 어른을 위해 차 또는 커피가있는 어린이 또는 스낵을 갖춘 훌륭한 아침 식사가됩니다. 맛있는 요리를 얻으려면 조리법을 따르면 가치가 있습니다.

크림 오일 - 200 g;
계란 - 3 개.;
설탕 - 100 g;
우유 250 ml;
밀가루 - 1.5 잔;
bustyer - 2 g;
레몬 주스 - 10 ml;
식물성 기름 - 100 ml.

기름 부드럽게, 설탕 믹서 또는 포크로 문지르십시오.
크림화 된 설탕 혼합물에서, 달걀을 이길, 따뜻한 우유, 레몬 주스를 첨가하십시오.
밀가루를 소개하고 나머지 제품에 고장을주고 반죽을 균질 한 일관성으로 반죽하십시오.
Electrovapylls는 오일로 윤활하고 반죽을 꺼내, 각각 5 분 동안 와플을 굽습니다.

채우기 :

사워 크림 - 200 그램;
응축 우유 - 200 그램;
젤라틴 - 15 그램.

조리:

닭고기 달걀은 소금이있는 믹서가되어야합니다. 설탕 모래를 추가하고 계속 이길 필요가 있습니다.
이제, 크림색 마가린을 녹이고 모든 것을 섞지 않고, 계란 액체에 우유를 붓습니다. 후자의 성분은 밀가루 및 베이킹 파우더가 될 것이고, 우리는 사전에 하나의 질량으로 혼합했다. 반죽 준비가되었습니다!
자, 우리는 와플을위한 실리콘 모양 (식물성 기름과 함께 윤활제가 없어)과 200 도의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에 넣을 수있는 반죽을 붓습니다. 대나무 스틱 (이쑤시게)으로 확인할 준비가되었습니다.
그 동안 우리는 비엔나 와플을 채우고 사워 크림과 응축 우유를 별도의 접시에 섞습니다. 그 직후 우리는 젤라틴을 지정된 것으로, 패키지, 시간, 그리고 곧 떨어져서, 중간 열에 가열하지 않고 가열하십시오.
용융 된 젤라틴은 믹서를 사용하여 사워 크림 축합 질량 및 비트에 부어졌습니다. 모두가 젤라틴이 고품질의 젤라틴과 2 분을 묶을 시간이 없도록 모든 것을 빨리 빨리합니다. 생성 된 채우기는 사전에 사상적으로 식품 필름으로 코팅 된 긴 형태로 부어졌습니다. 우리가 1 시간 동안 냉장고에 보내는 양식 (젤라틴이 어떻게 빨리 멈출 지에 따라 다릅니다.
와플은 준비가되어 있으며, 응축 된 충전물의 준비를 기다리고있는 동안 약간 차가워 지도록하십시오.
결과적으로 채우는 것은 비엔나 와플과 같은 크기로 절단되어 오븐에서 자신을 다른 것으로 두었습니다.
결과적으로 우리는 오븐에서 맛있는 와플을 실리콘 형태로 맛보고 테이블에 봉사합니다! 봉 아프레트!

총 인수 수 - 4 인분;