가장 맛있는 구운 롤. 구운 롤 - 뜨거운 일본 요리를 위한 독창적인 요리법

따라서 "스시와 롤의 차이점은 무엇입니까?"라는 질문에 어려움을 겪고 있다면 대답은 없습니다. 롤이 무엇인지에 대한 몇 마디. 롤이 반드시 일본 요리인 것은 아닙니다. 한 형태 또는 다른 형태의 롤 요리법은 많은 아시아 요리에 있습니다. 롤을 만드는 방법은 일본에서만 알려진 것이 아닙니다. 중국, 베트남, 인도네시아에서는 스시, 롤, 조리법도 물론 다를 수 있습니다. 롤, 즉 김발도 한국 요리의 특징입니다. 그럼에도 불구하고 오늘날 일본인은 롤을 만드는 방법을 문화의 재산으로 간주합니다. 일본식 롤은 마키스시라고 합니다. 일반적으로 롤은 6조각으로 절단되지만 8조각 또는 12조각의 롤도 있습니다. 다양한 롤은 temaki입니다. 모든 롤과 동일하지만 크기가 크며 조각으로 자르지 않고 물기로 먹습니다. "유색" 및 "모자이크" 롤과 다른 유형의 롤도 있습니다. 롤의 재료와 롤의 속은 대부분 해산물과 가공 야채입니다. 예를 들어, 그들은 새우 롤, 크랩 스틱 롤, 연어 롤, 장어 롤, 연어 롤, 참치 롤, 오징어 롤, 송어 롤을 만듭니다. 그 외에도 야채나 스프링롤을 넣어 계란말이와 롤을 만드는 경우가 많다. 치킨 롤, 시저 롤 및 기타 치킨 롤 레시피, 팬케이크 롤, 달콤한 팬케이크 롤 및 기타 수제 스위트 롤은 우리 시대의 혁신입니다. 많은 사람들이 롤에 어떤 종류의 치즈가 필요한지 모릅니다. 크림 치즈는 롤에 사용됩니다. 롤용으로 가장 인기 있는 크림 치즈는 필라델피아입니다. 그러한 치즈 없이 필라델피아 롤을 요리하는 것은 불가능합니다. 롤의 전통적인 소스는 간장입니다. 롤용 간장은 Teriyaki, Tonkatsu, Unagi와 같은 여러 유형이 있습니다. 롤용 식초도 특수 쌀로 사용됩니다.

오늘날 스시와 롤은 우리 삶의 중요한 요소가 되었습니다. 이 요리의 사진은 많은 음식 사진가들이 가장 좋아하는 주제이며 일식 레스토랑을 방문하는 것은 지위 행사입니다. 오늘날 일식은 대중음식점에서 벗어나 우리 집으로 과감히 발을 내디뎠을 정도로 많은 가정요리사들이 '롤은 어떻게 구울까? 스시와 롤을 요리하는 방법? 롤과 스시를 만드는 방법? 롤에 무엇이 필요합니까? 롤을 만드는 방법? 자신의 롤을 만드는 방법 롤을 요리하는 방법? 롤을 만드는 방법? 집에서 롤을 만드는 방법? 롤을 포장하는 방법 또는 롤을 포장하는 방법? 집에서 롤을 만드는 방법? 롤을 돌리는 방법? 롤을 돌리는 방법? 롤을 올바르게 포장하는 방법은 무엇입니까? 필라델피아 롤을 요리하는 방법? 롤용 밥을 요리하는 방법? 롤을 요리하는 방법? 캘리포니아 롤을 요리하는 방법? 핫롤을 요리하는 방법? 롤을 굴리는 방법? 필라델피아 롤을 만드는 방법? 핫롤을 만드는 방법? 핫롤을 만드는 방법? 롤용 식초를 준비하는 방법? 스시와 롤을 요리하는 방법? 핫롤을 요리하는 방법? 스시와 롤을 손으로 만드는 것이 흥미롭지 만 먹는 것이 유용하기 때문에 그들이 묻는 것은 헛되지 않습니다.

롤은 makisu 대나무 매트를 사용하여 만들어집니다. 이것이 롤을 만드는 데 필요한 것입니다. 따라서 집에서 롤을 만드는 데 관심이 있다면 이 장치를 비축해야 합니다. 매트 없이 집에서 롤을 만드는 것은 정말 어려울 것입니다. 때로는 김 시트가 안쪽에 있고 쌀이 바깥쪽에 있도록 롤을 말아줍니다. 이것은 소위입니다. 밖에서 밥과 함께 굴립니다. 이것이 유명한 필라델피아 롤이 만들어지는 방식입니다. 이 롤의 레시피에는 크림 치즈, 캐비어, 오이, 연어 필레가 포함됩니다. 자신의 손으로이 롤을 만들 수 있습니다. 필라델피아 요리법은 이유 때문에 매우 인기가 있습니다. 필라델피아 롤을 만드는 방법, 더 정확하게는 집에서 필라델피아 롤을 만드는 방법을 배우고 싶다면 요리사가 어떻게하는지 확인하십시오. 아마도, 집에서 롤식당에서 만든 것보다 더 맛있을 것입니다.

많은 사람들이 가장 맛있는 롤이 일본에서 만들어진다고 믿고 있지만, 필라델피아 롤의 제조법은 일본에서 시작된 것이 아닙니다. 일반적으로 롤은 스시 롤과 일본 요리의 패션이 전 세계에 퍼진 미국에서 인기를 얻었습니다. 오늘날 가장 인기있는 롤 중 하나는 필라델피아 롤과 캘리포니아 롤이며, 이 롤의 제조법은 미국에서 발명되었습니다. 필라델피아 롤은 문제없이 집에서 만들 수 있다고 이미 언급했습니다. 필라델피아 롤을 자유롭게 요리하십시오. 동시에 단계별 지침이 포함된 사진은 요리 과정을 크게 촉진합니다. 롤의 단계별 준비를 설명하는 레시피도 실수를 방지합니다. 그리고 이것들이 만들어지고 있다는 것을 잊지 마세요 롤필라델피아 치즈와 함께. 사진이 있는 레시피가 종종 준비되어 인터넷에 게시되는 롤은 캘리포니아 롤입니다. 집에서도 캘리포니아 롤을 만들 수 있습니다. 캘리포니아 롤의 고전적인 필링은 게살입니다. 이 롤은 아보카도로 만들지만 오이로 롤을 만들 수도 있습니다. 따라서 필요한 재료와 액세서리를 구입하고 당사 웹사이트에서 캘리포니아 롤을 올바르게 요리하는 방법을 확인하십시오. 또는 다른 롤, 여기에서 집에서 다양한 롤 레시피를 찾을 수 있기 때문입니다.

롤의 인기로 인해 오늘날에는 준비 방법과 제품 구성 측면에서 다양한 유형의 롤이 있습니다. 이들은 프라이드 롤, 구운 롤, 핫 롤 또는 웜 롤입니다. 달콤한 롤, 살코기 롤, 팬케이크 롤, 야채 롤도 있습니다. 우리는 요리사와 함께 집에서 롤을 요리하고 집에서 롤을 요리하는 방법을 기꺼이 알려줄 것입니다. 많은 사람들이 롤과 스시 준비를 신비하고 도달하기 어려운 것과 연관시킵니다. 아마 그래야 할 것입니다. 동시에 롤 만드는 법을 배우고 요리와 음식을 먹는 새로운 문화에 동참할 수 있습니다. 우리 사이트의 페이지에서 롤을 올바르게 먹는 방법을 이미 알려 드렸으므로 이제 집에서 롤을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 스시, 집에서 롤 또는 오히려 집에서 롤을 요리하면 일반적인 요리 과정에 이국적 분위기가 더해집니다. 수제 롤은 평소 메뉴를 즐겁게 다양화하거나 축제 테이블에서 손님을 놀라게 할 것입니다. 결국 집에서 만든 롤은 집에서 맛있습니다. 따라서 사진이있는 롤 요리법, 집에서 스시 및 롤 요리법, 사진이있는 집에서 롤 요리법, 집에서 롤 요리법, 수제 롤 요리법, 수제 롤, 사진이있는 스시 롤 요리법, 집에서 구운 롤, 사진이 있는 롤 요리법, 사진이 있는 핫롤 요리법, 우리와 함께 요리하도록 초대합니다. 우리와 우리 요리사는 집에서 스시와 롤을 요리하고 집에서 롤을 요리합니다. 집에서 간단한 롤 레시피와 복잡한 롤 레시피를 모두 요리할 수 있습니다. 집에서 롤을 만드는 것은 꽤 흥미로운 과정이기 때문에 때때로 아이들과 함께 집에서 롤을 준비합니다. 일반적으로 당사 웹 사이트에서 찾을 수있는 레시피 인 롤은 우리에게 친숙한 제품으로 준비됩니다. 따라서 매장에서 롤을 만들기 위한 제품을 구입할 수 있습니다. 그러나 한 가지 조건이 있습니다. 롤용 제품은 신선해야 합니다. 물론 크랩 스틱 롤 레시피는 크랩 롤 레시피를 잃지 만 무엇을 할 수 있습니까?

이제 매우 중요한 점인 롤 준비 방법으로 넘어 갑시다. 롤용 밥 요리는 집에서 스시와 롤을 만들기 시작하는 곳입니다. 두루마리 전용 밥도 있지만 일반 둥근 밥도 두루마리 만들기에 적합합니다. 롤용 밥을 짓는 방법, 더 정확하게는 롤용 밥을 짓는 방법은 원칙적으로 모든 주부가 알고 있습니다. 쌀국수 레시피는 간단합니다. 물과 쌀의 비율은 1:1, 물이 다 끓을 때까지 기다립니다. 밥은 잘 끓여야 하지만 동시에 죽이 되어서는 안 된다. 롤용 밥이 준비되면 찬물로 헹굽니다. 이제 롤용 밥을 요리하는 방법을 알았습니다. 롤용 밥 만들기 레시피에는 완성된 밥에 사과 식초나 쌀 식초를 붓는 권장 사항도 포함될 수 있습니다.

스시와 롤을 만드는 레시피는 매우 다양하여 누구나 자신의 레시피를 찾을 수 있습니다. 롤 레시피는 다양한 재료를 사용합니다. 집에서 롤을 만들고 싶다면 충전물이 매우 다를 수 있습니다. 새우롤레시피,장어롤레시피,오이롤레시피,아보카도롤레시피,장어롤레시피,오믈렛롤레시피,연어와오이롤,스위트롤,연어롤레시피, 연어와 오이 롤, 폭행 롤 레시피, 연어 롤, 치킨 롤 레시피, 계란 롤 레시피, 따뜻한 롤, 오이 롤 레시피, 아보카도 롤 레시피, 스프링 롤 레시피, 야채 롤 레시피. 프라이드 롤 레시피, 시저 롤, 새우 롤, 홈메이드 웜 롤 레시피, 구운 롤, DIY 롤 레시피, 홈메이드 프라이드 롤. 실제로 핫롤은 최근 몇 년 동안 특히 인기가 있습니다. 이 롤을 만드는 방법은 특히 핫 스낵을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 많은 번거 로움없이 집에서 뜨거운 롤을 요리 할 수 있습니다. 조리법이 일반적인 것과 다른 핫롤은 실제로 식물성 기름에 튀겨진다는 사실만으로도 집에서 요리 할 수 있습니다. 롤 반죽은 계란, 물, 밀가루, 소금입니다. 그래서 집에서 롤을 요리하십시오. 조리법이 있지만 준비가되었습니다. 롤먹지 않을 수 없다!

언뜻보기에 오늘의 요리법은 일본 요리 애호가에게도 대담 해 보일 수 있지만 실제로는 두려워해서는 안됩니다. 집에서 구운 롤은 균형 잡힌 맛이 있고 부드럽고 식욕을 돋 웁니다! 이 경우 가볍게 소금에 절인 연어 또는 송어 필레가 채우기에 적합하고 작은 캐비어 (카펠린, 명태 등)가 최상층에 적합합니다. 구운 롤은 전통적인 롤과 거의 같은 방식으로 준비되며 유일한 차이점은 서빙하기 전에 몇 분 동안 오븐에 보낸다는 것입니다.

재료:

쌀 - 180g;
김 - 3-4장;
훈제 카펠린 캐비어 - 180g;
필라델피아 치즈 또는 기타 크림 치즈 - 200g;
약간 소금에 절인 연어 또는 송어 - 200g;
단단한 치즈 - 40-50g.

전통적으로 밥을 지으면서 롤을 만드는 과정을 시작합니다. 이 작업을 올바르게 수행하는 방법에 대한 자세한 지침을 읽을 수 있습니다.
거친 면이 위로 오도록 대나무 매트 위에 김 한 장 전체를 놓습니다. 램밍, 틈없이 얇은 쌀 층을 놓으십시오. 위에서 우리는 쌀알이없는 공간 (약 2-3cm)을 남깁니다. 작업 중 찹쌀이 손가락에 달라붙지 않도록 주기적으로 손바닥에 물을 적셔주세요.
연어 또는 송어 필레는 세로 스트립으로 자릅니다. 김의 아래쪽 가장자리에서 3-4cm 뒤로 물러나 밥 위에 생선을 놓습니다. 다음으로 부드러운 크림 치즈 조각을 만듭니다. 이러한 재료 외에도 신선한 오이 조각을 충전물에 추가할 수도 있지만 이는 선택 사항입니다.
우리는 대나무 매트와 함께 노리의 아래쪽 가장자리를 들어 올리고 한 바퀴 돌면서 속을 숨 깁니다. 우리는 공작물을 튜브로 계속 접습니다. 우리가 밥을 남기지 않은 김의 가장자리는 물에 약간 적셔서 형성된 "롤"이 튀어 나오지 않고 모양을 잃지 않습니다. 마찬가지로 우리는 다음 롤을 비틀었습니다.
모든 블랭크가 형성되면 각 "롤"을 같은 크기의 6개 또는 8개 조각으로 자릅니다. 이렇게하려면 무딘 칼날이 롤을 쌀 "죽"으로 바꿀 수 있으므로 잘 날카롭게 칼을 사용하십시오.
각 롤 위에 카펠린 캐비어 1티스푼을 바릅니다.
단단한 치즈를 얇게 자르고 캐비어 위에 놓습니다.
우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 롤을 펴고 200-210 도의 온도로 예열 된 오븐에 보냅니다.
5-10분 동안 롤을 굽습니다. 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 되면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다.
집에서 구운 롤을 따뜻하게 제공하십시오. 우리는 전통적으로 간장으로 일본 요리를 보완합니다.

드세요!

일본 요리를 좋아한다면 아래 선택 항목에 설명된 권장 사항을 사용하여 구운 롤을 준비하고 결과 요리의 독특하고 절묘한 맛을 감상하십시오. 따뜻하게 제공되면 애피타이저는 새롭고 매우 즐거운 인상을줍니다.

구운 롤을 요리하는 방법?

특히 원하는 결과를 얻는 데 도움이 되는 올바른 레시피와 관련 팁이 있으면 누구나 필요한 제품과 주방 액세서리로 핫롤을 요리할 수 있습니다.

쌀 베이스는 둥근 쌀을 사용하여 부드러워질 때까지 삶고 쌀식초, 설탕, 소금 소스로 맛을 냅니다.
채우기로 크림 치즈와 결합해야하는 다양한 종류의 생선, 해산물, 고기 및 야채를 사용할 수 있습니다.
롤을 디자인하려면 노리 시트가 처음에 깔린 특수 대나무 매트가 필요하고 쌀과 속이 그 위에 놓인 다음 구성이 말아서 부분 조각으로 자릅니다.
간장, 절인 생강, 와사비와 함께 제공됩니다.

연어 구이 롤

Hot은 균형 잡히고 조화로운 재료 조합뿐만 아니라 좋아하는 요리의 맛을 신선하게 볼 수있는 기회를 제공하는 식욕을 돋우는 향으로 놀라움과 기쁨을 선사합니다. 원하는 경우 신선한 오이 또는 아보카도 조각을 추가하여 채우기 구성을 확장할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 160g;
김 - 4장;
약간 소금에 절인 연어 (필레) - 200g;
크림 치즈 - 200g;
단단한 치즈 - 50g;
카펠린 캐비어 - 150g;
쌀 소스.

요리

, 식초, 소금 및 설탕의 혼합물로 시원하고 계절을 맞 춥니 다.
김을 매트 위에 놓고 연속적인 쌀 층을 얹고 3cm 가장자리에서 뒤로 물러나 생선과 치즈 조각을 얹습니다.
롤을 접고 8-9 인분으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
한 숟가락의 캐비어와 치즈 한 조각을 위에 뿌립니다.
구운 롤은 오븐에서 200도에서 10분 동안 조리됩니다.

치즈 핫 롤

맛있고 향긋하며 만족스러운 집에서 구운 치즈 롤은 모든 종류의 치즈로 만들 수 있습니다. 단단한 치즈, 가공 치즈 또는 코티지 치즈, 선택적으로 오이, 아보카도 또는 선택한 다른 재료로 보충됩니다. 맛있는 간식 2인분을 30분 안에 준비할 수 있습니다.

재료:

롤용 쌀 - 80g;
노리 - 2장;
부드러운 치즈 - 400g;
오이 - 1개;
단단한 치즈 - 40g;
쌀 소스.

요리

롤용 쌀을 삶아 식힌 다음 양념하십시오.
오이를 슬라이스하고 치즈를 슬라이스합니다.
롤은 김 위에 밥을 얹고 녹인 치즈 위에 오이를 얹어 만듭니다.
공작물을 말아서 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓고 단단한 치즈 조각을 보충합니다.
10분이 지나면 구운 핫롤이 준비됩니다.

집에서 치킨을 곁들인 구운 롤

일본식 따뜻한 애피타이저의 또 다른 유형은 구운 치킨 롤입니다. 접시를 장식하기 위해 훈제 가금류 고기가 사용되며 전통적으로 직사각형 조각으로 자르고 부드러운 치즈와 결합됩니다. 특별한 맛과 특이한 모양은 밥을 뿌린 검은 튀긴 참깨를 줄 것입니다.

재료:

쌀 - 80g;
노리 - 2장;
부드러운 치즈 - 200g;
훈제 치킨 - 200g;
오이 - 1개;
검은 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
단단한 치즈 - 50g;
마요네즈 - 1 큰술. 숟가락;
마늘 - 1 정향;
쌀국수, 새우.

요리

밥을 삶아 양념하십시오.
김을 매트 위에 놓고 참깨를 뿌린 다음 필름으로 뒤집습니다.
닭고기, 치즈 및 오이를 시트에 놓고 제품을 접고 자릅니다.
각 컷 위에 새우를 놓습니다.
강판 치즈, 마늘, 마요네즈를 섞어 가공물에 윤활유를 발라 구운 롤용 치즈 소스를 준비합니다.
190도로 예열된 오븐에서 7분이면 구운 롤이 완성됩니다.

크랩 스틱으로 구운 롤

핫 - 오이와 녹은 치즈로 간단히 장식 할 수있는 좋아하는 진미의 예산 버전입니다. 오븐에서 제품을 굽고 나면 맛이 더 밝아지고 향이 포화됩니다. 서빙할 때 접시는 전통적으로 간장과 절인 생강으로 보완됩니다.

재료:

쌀 - 80g;
노리 - 2장;
가공 치즈 - 200g;
크랩 스틱 - 200g;
오이 - 1개;
단단한 치즈 - 40g;
쌀 소스.

요리

노리 시트에 양념된 밥을 펴 바릅니다.
치즈, 크랩 스틱, 오이가 스트립에 놓여 있습니다.
제품을 롤에 넣고 부분으로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다.
블랭크에 치즈를 뿌리고 200도에서 7 분 동안 굽습니다.
뜨거운 구운 롤을 즉시 제공하십시오.

뜨거운 튀김 롤

핫 애피타이저의 다음 버전은 팬의 특수 반죽에 장식 된 빌릿을 튀겨서 준비합니다. 롤을 채우기 위해 전통적으로 연어와 크림 치즈를 사용하여 야채로 구성 요소를 보충하거나 더 저렴한 예산 제품 중에서 선택할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
노리 - 2장;
크림 치즈 - 200g;
연어 - 200g;
오이 또는 아보카도 - 1개;
튀김 가루 - 2 큰술. 숟가락;
계란 - 1개;
물 - 2 큰술. 숟가락;
쌀 소스, 빵 부스러기, 버터.

요리

노리에 밥을 펴고 필름으로 뒤집습니다.
생선, 치즈, 오이 또는 아보카도를 위에 놓고 공작물을 접고 반으로 자릅니다.
다음으로 밀가루, 계란, 물을 섞어 핫롤용 반죽을 준비합니다.
반쪽을 반죽에 담근 다음 빵가루를 묻혀 뜨거운 기름에 튀깁니다.
제품을 2-4 부분으로 더 자르고 서빙하십시오.

새우 핫 롤

다음 레시피에 설명 된 권장 사항에 따라 준비된 구운 새우 롤은 굽기 전에 부분 조각으로 맛을 낸 향긋한 매운 소스를 사용하여 놀랍도록 맛있고 짭짤합니다. 채우기는 연어 또는 생선 캐비아로 보충할 수 있으며 오이는 아보카도로 대체할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
노리 - 2장;
크림 치즈 - 200g;
새우 - 400g;
오이 - 1개;
밥 소스, 매운 소스.

요리

밥을 삶아 간을 하고 김에 뿌립니다.
치즈, 새우, 오이를 놓고 제품을 접고 막대기로 자릅니다.
슬라이스를 베이킹 시트에 놓고 매운 소스로 맛을 냅니다.
200도 오븐에서 10분간 구워줍니다.

장어 구이 롤

장어를 얹은 핫롤은 날치 캐비아를 사용하여 김 위에 밥을 덮습니다. 이 기술은 접시의 정교함과 정교함을 제공하고 외관을 더욱 독창적이고 매력적으로 만듭니다. 매운 소스는 약간의 마늘을 추가하여 일반 마요네즈로 대체할 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
노리 - 2장;
크림 치즈 - 200g;
장어 - 200g;
아보카도 - 1개;
쌀 소스, 날치 캐비어, 매운 소스.

요리

김 위에 밥을 놓고 캐비어에 기름을 바르고 필름으로 뒤집습니다.
치즈, 장어, 아보카도를 위에 놓고 롤을 말아서 자릅니다.
블랭크를 베이킹 시트에 놓고 위에 소스를 바르고 200도에서 10 분 동안 굽습니다.

구운 홍합 롤 - 레시피

덜 맛있는 것은 홍합과 함께 구운 롤입니다. 해산물은 크림 치즈와 아보카도와 잘 어울리며 모든면에서 조화로운 구성을 만듭니다. 장식 블랭크는 소량의 간장과 미리 혼합 된 치즈 칩 아래에서 구울 수 있습니다.

재료:

쌀 - 80g;
노리 - 2장;
크림 치즈 - 200g;
홍합 고기 - 200g;
아보카도 - 1개;
단단한 치즈 - 80g;
밥과 간장.

요리

삶아 양념한 밥을 김 위에 얹습니다.
홍합, 치즈, 아보카도를 얹었습니다.
제품을 접고, 자르고, 베이킹 시트에 부분을 쌓으십시오.
노련한 치즈 칩으로 블랭크를 뿌리고 190도에서 10 분 동안 굽습니다.

전자레인지에 구운 롤

오븐뿐만 아니라 손으로 구운 롤을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 전자 레인지에 등록한 후 데우면 똑같이 맛있는 간식이 나옵니다. 이 경우 마무리 터치는 강판 치즈 또는 다 성분뿐만 아니라 마늘과 생선 캐비어를 곁들인 마요네즈 일 수 있습니다.

집에서 구운 롤은 다른 것과 같은 방식으로 준비되지만 소스 또는 치즈 토핑을 바르고 오븐, 전자 레인지 또는 그릴 아래에서 굽습니다. 구운 롤에는 고유한 특성이 있습니다. 나는 당신에 대해 모르지만 일단 시도하면 다른 것보다 선호합니다. 뜨거운 일본 전채는 매우 밝고 균형 잡힌 맛이 있습니다.

재료

초밥용 밥 250g
크랩 스틱 "대게" 50g
날치 캐비어 토비코 50g
살짝 소금에 절인 연어 100g
홍합 30g
커드 치즈 120g
마요네즈 1티스푼
김 5장

총 조리 시간: 45 / 인분: 3-4 / 가마솥, 오븐

요리

스시 밥 끓이는 법은 이미 에서 말씀 드렸습니다. 스시가 맛있으려면 밥을 체온으로 식혀야 합니다. 즉, 약간 따뜻해야 합니다.

채우기를 위해 베이킹 용 "모자"를 위해 게살과 홍합을 잘게 썬 것입니다. 냉동 홍합이 있는 경우 소금물에 삶아야 합니다(1-1.5분).

그런 다음 롤을 만들기 시작했습니다. 나는 노리 시트에서 4cm의 스트립을 잘라냅니다 (그러면 치장 벽토 초밥을 만들 수 있습니다). 그녀는 대나무 돗자리 위에 김의 나머지 부분을 깔고 손에 물을 적신 다음 김 위에 밥을 고르게 펴고 자신에게서 멀리 떨어진 가장자리에 1cm의 김을 남겨 두었습니다.

얇게 썬 연어를 살짝 소금에 절여 밥 위에 얹었습니다.

나는 대나무 매트를 사용하여 롤을 굴렸다.

6~8등분으로 잘랐어요.

그녀는 티스푼으로 각 롤에 게, 홍합, 캐비어, 커드 크림을 채웠습니다.

그녀는 블랭크를 편리한 베이킹 접시로 옮겼습니다. 나는 220도까지 예열 된 오븐에서 4-5 분 동안 롤을 구 웠습니다.

그녀는 완성된 구운 롤을 서빙 접시에 옮기고 간장과 절인 생강을 곁들였습니다.