모래주머니를 곁들인 샐러드 요리법. 버섯을 곁들인 닭 위장 샐러드 닭 배꼽과 버섯을 곁들인 샐러드

닭 모래주머니는 오늘날 요리에 적극적으로 사용되는 보편적인 제품으로 간주됩니다.
이 내장은 치즈, 튀기거나 삶은 야채, 옥수수, 계란과 잘 어울립니다.

심실에서 스튜, 파스타, 사워 크림 소스를 만들고 샐러드 또는 전채 요리를 만들 수 있습니다. 올바르게 조리하면 건강하고 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 닭 모래주머니 샐러드는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

오이를 곁들인 닭똥집 샐러드 준비하기

재료:

닭 모래주머니 - 200g

신선한 오이 – 1개

당근 – 1 개

양파 – 1 개

파 – 1 묶음

레몬 주스

준비:

1. 닭똥집에 양파, 당근을 넣고 살짝 볶은 후 물을 넣고 끓여줍니다.

2. 양파를 반 고리로 자릅니다.

3. 대파는 송송 썰어주세요.

4. 당근을 잘게 썬다.

5. 오이도 썰어주세요.

6. 준비된 모든 제품을 별도의 접시에 넣고 소금, 후추, 고수, 레몬 주스를 넣고 잘 섞은 후 냉장고에 30 분 동안 넣습니다.

닭똥집샐러드 먹을 준비 완료! 많이 드세요!

닭 모래주머니 샐러드 | 레시피

재료:

위 - 450-500g.

당근-1 개

계란-3 개

마요네즈.

소금 후추.

준비:

1. 냄비에 물에 소금을 넣고 배꼽살을 삶아주세요. 그 후에는 식혀서 얇은 조각으로 잘라야 합니다.

2. 삶은 달걀과 껍질을 벗긴 달걀을 판 위에 잘게 썬다. 그릇에 모래주머니와 함께 담습니다.

3. 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 다른 재료에 추가하십시오.

4. 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가합니다. 마요네즈로 맛을 낸다. 샐러드를 섞는다.

제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

닭 모래주머니와 당근을 곁들인 맛있는 샐러드

재료:

닭 모래주머니 500g;
당근 2개;
양파(바람직하게는 보라색);
통조림 완두콩;
마요네즈 120g;
절인 오이 2개;
음식을 튀기기 위한 약간의 기름;
후추와 소금.

준비:

닭 모래주머니로 샐러드를 준비하려면 먼저 닭고기 모래주머니를 제대로 끓여야 합니다. 용기에 약간의 물을 붓고 이전에 해동하고 씻어낸 내장을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다(물에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마세요). 이 경우 조리하는 동안 2~3회 저어주고 거품을 걷어내야 합니다. 심실이 굳는 것을 방지하려면 약한 불로 요리하는 것이 좋습니다.

요리가 끝날 때 내장에 풍미를 더하려면 월계수 잎과 통후추를 팬에 넣으세요.

우리는 위를 소쿠리에 넣고 물을 빼냅니다. 이 조작으로 인해 물이 흡수되지 않습니다. 완전히 식힌 다음 스트립이나 스트립으로 자릅니다.

주목! 내장을 냉동한 경우 실온이 아닌 냉장고에서 해동해야 합니다. 이렇게 하면 유익한 특성이 보존됩니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 덜 "부식성"으로 만들고 싶다면 조각에 끓는 물을 부어주세요. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아줍니다 (바람직하게는 한국 당근을위한 것입니다).

프라이팬에 약간의 기름을 붓고 가열한 후 야채가 부드러워질 때까지 살짝 볶습니다. 당근과 양파는 육즙이 빨리 사라지므로 차가운 프라이팬에 넣지 마십시오.

팁: 닭 모래주머니를 곁들인 다이어트 샐러드를 준비하는 경우 야채를 튀기기보다는 양념에 재워두세요. 레몬즙이나 식초가 이럴 때 아주 좋습니다.

절인 오이를 입방체 또는 얇은 조각으로 자르고 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 배출합니다.

모든 재료를 깊은 접시에 넣고 마요네즈로 간을 합니다(완두콩에서 액체를 빼내야 함). 원하는 경우 접시에 소금과 후추를 넣으십시오.

맛있고 특이한 샐러드는 휴일 테이블을 장식할 수 있습니다. 그렇기 때문에 경험 많은 주부들은 흥미로운 요리를 요리하는 방법을 알고 있으며 자신의 지식을 다른 사람들과 기꺼이 공유합니다. 모두가 오랫동안 고기나 생선이 들어간 샐러드에 익숙해졌기 때문에 그러한 음식을 먹어도 누구도 놀라지 않을 것입니다. 그러나 닭 모래주머니를 곁들인 샐러드는 자주 준비되지 않으므로 손님들은 이 요리가 특이하고 맛있다고 느낄 것입니다. 주부는 상황에 맞는 요리법을 선택하고 지침에 따라 준비하기만 하면 됩니다. 샐러드는 마요네즈를 첨가하여 심장, 완두콩, 간, 한국산 당근, 소금에 절인 버섯 및 기타 제품으로 준비됩니다.

닭똥집 샐러드

모래주머니(또는 하트)와 절인 오이를 곁들인 클래식 샐러드를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 가볍고 맛이 좋기 때문에 미식가라도 높이 평가할 것입니다.

재료:

심실 - 450g;
양파 - 1 머리;
마요네즈;
녹색 완두콩 - 250g;
소금에 절인 오이 또는 절인 오이 - 2 개;
당근 - 1-2 조각;
맛볼 향신료.

1 단계. 먼저 배꼽을 끓여야하며 약 1 시간이 걸립니다. 씻어서 소금물이 담긴 냄비에 넣어야합니다. 요리하는 동안 심실을 여러 번 저어주어야 하며 필요한 경우 거품을 제거해야 합니다. 조리되면 국물을 빼내고 제품 자체를 별도의 접시에 담아야합니다. 냉각 후 배꼽을 스트립으로 잘라야합니다.

2 단계. 이제 당근을 갈아서 양파도 껍질을 벗기고 잘라야합니다. 당근과 양파를 함께 섞어 프라이팬에 해바라기 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다. 원한다면 당근을 신선하게 두고 절인 양파를 사용할 수 있습니다.

3 단계. 오이의 꼬리 부분을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야 합니다. 그런 다음 모든 제품을 샐러드 그릇에 섞어 완두콩과 마요네즈를 추가해야합니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.

한국식 닭배살 샐러드

동양 요리 팬이라면 확실히 한국식 닭 위 샐러드를 좋아할 것입니다. 약간 매운 맛과 매운 향이 있습니다(그래서 이름이 붙여졌습니다). 초보 요리사라도 큰 어려움 없이 요리할 수 있습니다.

재료:

한국산 당근 - 300g;
심실 - 400g;
고수풀과 고추;
마늘 - 3-4 정향;
설탕.

1 단계. 배꼽을 씻어서 노란색 필름을 제거해야 합니다. 그런 다음 월계수 잎과 후추를 곁들인 소금물에 끓여야합니다. 요리하는 데 약 1시간이 걸리며 때로는 더 오래 걸릴 수도 있습니다.

2단계. 준비가 되면 식힌 후 작은 조각으로 잘라야 합니다. 그런 다음 고수풀, 설탕, 빨강 및 검정 후추와 같은 향신료뿐만 아니라 한국산 당근을 추가해야합니다.

3 단계. 그런 다음 마늘을 가져다가 프레스에 통과시켜야합니다. 결과물을 다른 재료에 추가해야합니다. 접시는 냉장고에서 최소 3시간 동안 끓여야 합니다. 그 후에야 테이블 위에 올려질 수 있습니다.

닭 모래주머니와 양파로 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

이 요리는 부드럽지만 동시에 만족스럽습니다. 그것은 매우 맛있을뿐만 아니라 몸에도 건강합니다. 원하는 경우 마요네즈를 저지방 사워 크림으로 대체하면식이 요법을 할 수 있습니다.

재료:

배꼽 - 450g;
계란 - 3-4 개;
신선한 오이 - 1 개;
치즈 - 70g;
양파 - 1 머리;
마요네즈와 향신료.

1단계. 모든 주부는 닭 모래주머니와 양파로 샐러드를 준비하는 방법을 알아야 합니다. 먼저 소금물에 배꼽을 끓여야합니다. 그 후에는 식혀서 스트립으로자를 수 있습니다.

3단계. 이제 계란을 삶아 얼음물에 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다. 강판으로 썰거나자를 수 있습니다.

Step 4. 양파를 식초에 담가서 쓴맛을 없애주세요. 이 작업은 약 15분 정도 소요됩니다.

Step 5. 모든 재료가 준비되면 마요네즈로 섞어 양념을 해주세요. 치즈를 갈아서 위에 향신료를 뿌립니다. 이제 요리를 제공할 수 있습니다.

입맛에 맞게 닭배살 레시피를 선택해 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요! 많이 드세요!

닭고기 부산물은 가금류 고기만큼 건강에 좋습니다. 닭 위에는 신체에 필요한 단백질과 기타 물질이 많이 포함되어 있으며 칼로리가 낮고 다양한 요리의 기초가 될 수 있습니다. 경험이 부족한 일부 주부들은 이 제품이 질기고 맛이 없다고 생각하여 무시합니다. 사실, 그것은 모두 그것을 올바르게 요리하는 능력에 달려 있습니다. 닭 모래주머니는 육즙이 많고 부드러우며 뜨겁거나 차갑거나 야채와 버섯과 잘 어울립니다. 그들로 만든 샐러드는 풍성하고 적당히 매운 맛이 있습니다. 가족 저녁 식사뿐만 아니라 휴일 테이블에도 준비할 수 있습니다.

요리 기능

몇 가지 사항을 모르면 닭 위에서 맛있는 샐러드를 준비하는 것이 불가능합니다.

샐러드의 경우 냉동되지 않은 닭똥집을 선택하는 것이 좋습니다. 해동하면 제품의 액체가 일부 손실되어 육즙이 덜해집니다. 그럼에도 불구하고 냉동 내장으로 간식을 만들기로 결정한 경우 급격한 온도 변화없이 냉장고에서 해동하면 구조가 거의 변하지 않습니다.
샐러드에 신선하고 고품질의 재료만 선택하세요. 이것은 특히 닭 위의 경우에 해당됩니다. 불쾌한 냄새가 나거나 미끄럽거나 촉감이 부드러운 경우 구매를 거부해야 합니다.
닭 위는 신중한 사전 준비가 필요합니다. 잘 씻는 것만으로는 충분하지 않습니다. 또한 지방 부분을 잘라내고 필름 조각이 있는 경우 제거해야 합니다. 담즙 제거에 특별한주의를 기울여야합니다. 매장에서 세척한 제품을 구입했더라도 반드시 위를 검사하세요. 일부 표본에서 황록색 필름을 발견하면 제거하는 것만으로는 충분하지 않으며 잘라내는 것이 좋습니다. 작은 담즙 조각이라도 샐러드에 들어가면 접시가 돌이킬 수 없을 정도로 손상됩니다.
닭 위가 완전히 부드러워질 때까지 최소 1시간, 바람직하게는 1시간 반 동안 끓여야 합니다. 풍미를 위해 양파, 당근, 월계수 잎 및 기타 향신료를 팬에 추가해도 문제가 없습니다. 제품은 준비되기 직전에 소금에 절여야 합니다.
깨끗이 씻은 배를 찬물에 2시간 정도 담가두면 더 빨리 익고 맛이 부드러워집니다.
닭 모래주머니 및 기타 열처리된 제품은 나머지 샐러드 재료와 결합할 때 실온으로 냉각되어야 합니다. 그렇지 않으면 간식이 빨리 상할 것입니다.
치킨 위 샐러드는 종종 마요네즈로 맛을 낸다. 건강한 식단을 지지하는 사람들은 소량의 테이블 겨자를 섞은 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.

닭 모래주머니 샐러드의 맛은 구성뿐만 아니라 요리 준비 기술에 따라 달라집니다. 선택한 레시피와 함께 제공되는 지침에 따라 감각적 품질이 실망스럽지 않은 스낵을 준비하게 됩니다.

닭 모래주머니, 계란, 당근 샐러드를 만드는 간단한 요리법

요리의 칼로리 함량: 1172kcal, 100g당: 117kcal.

닭 위 - 0.5kg;
닭고기 달걀 - 4 개;
당근 - 150g;
파 - 100g;
소금, 후추, 마요네즈 - 맛보기.

행사를 위한 비디오 레시피:

요리 방법:

닭 위를 깨끗이 헹구고 부드러워질 때까지 끓인 다음 소쿠리에 담아 물기를 빼고 식혀 말립니다.
당근을 씻어서 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요.
계란을 완숙으로 삶아 흐르는 찬물에 담급니다. 식힌 후 껍질을 제거하십시오.
준비된 모든 제품을 같은 크기의 입방체로 자릅니다. 크기가 작을수록 애피타이저가 더 세련되어 보이고 맛도 이로 인해 도움이 될 것입니다.
다진 재료를 그릇에 담습니다.
파를 씻어 물기를 털어내고 냅킨으로 물기를 닦아냅니다. 칼로 잘게 자르고 나머지 재료를 넣어주세요.
소금과 후추로 맛을 내고 마요네즈로 맛을 낸다.

삶은 당근 대신 국산 당근을 사용하면 전채가 고소한 맛을 얻게됩니다. 이 경우 파를 양파로 대체하는 것이 좋습니다.

버섯과 치즈를 곁들인 닭똥집 샐러드

요리의 칼로리 함량: 2196kcal, 100g당: 115kcal.

닭 위 - 0.5kg;
신선한 샴 피뇽 - 0.4 kg;
단단한 치즈 - 150g;
양파 - 100g;
닭고기 달걀 - 4 개;
당근 - 0.2kg;
감자 - 0.3kg;
마요네즈, 식물성 기름 - 얼마나 필요할지.

요리 방법:

당근과 감자를 삶아주세요. 야채가 식으면 껍질을 벗기고 개별적으로 갈아줍니다. 샐러드 그릇 바닥에 감자, 후추, 소금, 마요네즈를 바르십시오.
닭 모래주머니를 부드럽고 시원해질 때까지 삶아 잘게 썬다. 소금과 후추로 간을 하고 감자 위에 올려 놓습니다.
배 위에 마요네즈를 붓고 그 위에 당근을 얹은 뒤 소스를 얹어줍니다.
버섯을 씻고 냅킨으로 말리고 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
식물성 기름에 버섯과 양파를 볶습니다. 버섯에서 나온 액체가 팬에서 증발할 때까지 요리해야 합니다.
버섯이 식으면 당근 위에 올려 놓습니다.
삶은 달걀은 흐르는 찬물에 식힌 후 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
버섯 위에 마요네즈를 씌운 뒤 계란을 올리고 소스를 발라줍니다.
치즈를 잘게 갈아서 샐러드 위에 뿌려주세요.

번갈아 가며 층이 아름답게 보이기 때문에 샐러드가 특히 맛있어 보입니다. 이 전채는 명절 테이블 장식이 될 수 있습니다. 손님들은 이 푸짐하고 맛있는 음식에 확실히 만족하실 것입니다.

닭 모래주머니와 통조림 샴피뇽 샐러드

접시의 칼로리 함량 : 728kcal, 100g 당 : 62kcal.

통조림 샴 피뇽 - 0.3 kg;
닭 위 - 0.5kg;
절인 오이 - 0.25 kg;
양파 - 100g;
후추, 사워 크림-맛보기.

요리 방법:

닭고기 내장이 부드러워질 때까지 삶아서 식을 때까지 기다립니다. 작은 조각으로 자르고 혼합 용기에 넣습니다.
절인 오이를 조각으로 자르고 위장에 보냅니다.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리 모양으로 자릅니다. 양파가 크면 두 배 정도 작게 썰어도 됩니다.
내장과 오이, 후추에 양파를 추가합니다. 오이절임에는 소금이 많이 들어있기 때문에 따로 소금을 넣을 필요는 없습니다.
샴피뇽 병을 열고 소쿠리에 담습니다. 버섯이 통째라면 조각으로 자릅니다.
남은 재료에 버섯을 넣고 섞어주세요.
샐러드에 사워 크림을 곁들여 맛을 낸다.

더 맛있는 맛을 얻으려면 이 레시피의 사워 크림을 마요네즈로 대체할 수 있습니다.

닭 배와 신선한 야채 샐러드

요리의 칼로리 함량: 2086kcal, 100g당: 98kcal.

닭 위 - 1kg;
당근 - 0.2kg;
피망 - 0.2kg;
신선한 오이 - 0.2kg;
양파 - 0.3kg;
마늘 - 4 정향;
칠리 고추-맛보기;
설탕 - 20g;
포도 식초 (6 %) - 50 ml;
레몬 주스 - 50 ml;
식물성 기름 - 50 ml;
간장 - 50 ml;
소금, 후추, 신선한 허브-맛보기.

요리 방법:

준비된 닭 위가 부드러워질 때까지 삶아서 소쿠리에 물기를 뺍니다. 내장이 식으면 조각으로 자르고 큰 그릇에 담습니다.
양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 또는 4등분 고리로 자릅니다.
포도 식초와 설탕, 간장을 섞고, 이 혼합물에 양파를 담그고 1/4시간 동안 그대로 두세요.
당근 껍질을 벗기고 종이 타월로 말리세요. 한국식 샐러드를 만들기 위해 고안된 강판으로 갈아주세요. 집에 그런 장치가 없다면 큰 구멍이 있는 일반 강판을 사용할 수 있습니다. 닭고기 부산물에 다진 당근을 추가합니다.
오이를 씻고 과일 끝을 자릅니다. 야채를 조각으로 자르고 다른 재료와 섞습니다.
피망을 씻어서 냅킨으로 닦아낸 후 씨를 제거하고 동시에 줄기도 제거합니다. 펄프를 조각으로 자르고 다른 재료와 함께 그릇에 담습니다.
절인 양파를 짜내고 모래주머니와 다진 야채에 추가합니다.
프레스에 마늘을 통과시킵니다.
고추를 씻고 씨앗과 막을 제거하십시오. 작은 조각을 자르고 칼로 가능한 한 잘게 자르고 마늘과 결합하십시오.
오일과 레몬즙을 넣고 저어줍니다.
결과 매운 소스로 샐러드에 양념을하십시오.

이 조리법에 따른 샐러드는 매콤하고 한국 요리를 연상시킵니다. 고수풀과 후추를 추가하면 유사성이 향상됩니다. 좀 더 부드러운 맛을 좋아한다면 마늘과 후추를 덜 사용하세요.

영상: 간단하고 맛있는 닭똥집 샐러드. 휴일 요리법

닭 모래주머니 샐러드를 장식하는 방법

고기 부산물은 일반적으로 진미로 간주되지 않지만 닭 위장으로 만든 샐러드는 너무 맛있어서 명절 테이블에 제공하는 것이 부끄럽지 않습니다. 간식을 장식하는 데주의를 기울이면됩니다. 디자인에 대한 몇 가지 간단한 옵션을 제공할 수 있습니다.

닭 모래주머니 샐러드는 요리용 고리 안에 재료를 넣은 다음 꺼내서 여러 겹으로 만들 수 있습니다. 그러면 케이크 모양이 됩니다.
부분적으로 제공할 때 샐러드는 바닥이 없는 특수 틀이나 깡통을 사용하여 접시에 놓을 수 있습니다. 퍼프 페이스트리가 아니더라도 간식으로 할 수 있습니다.
닭 위 샐러드를 장식하려면 구성에 포함된 제품의 꽃을 사용할 수 있습니다. 야채는 얇은 조각으로 잘립니다. 한 접시는 튜브 모양으로 굴러가고, 다른 접시는 꽃잎처럼 그 주위에 모입니다. 토마토, 계란, 무와 다른 모양의 꽃을 만들 수 있는데, 이렇게 하려면 꽃을 반으로 자르고 둘레를 지그재그 모양으로 자르면 됩니다.
샐러드 표면에 비문이나 기타 패턴을 묘사할 수 있습니다. 일반 배경에서도 좋아 보이는데, 이렇게 하려면 샐러드에 강판 치즈나 달걀을 뿌립니다. 으깬 고추, 올리브 또는 기타 풍부한 색상의 제품은 패턴과 비문을 묘사하는 데 사용됩니다.

전채를 장식할 시간이 없다면 양상추 잎 위에 올리고 그 위에 딜과 파슬리 장식을 얹으세요. 덕분에 샐러드가 더욱 세련된 모습을 보일 것입니다.

닭 모래주머니로 만든 샐러드는 고기로 만든 샐러드만큼 만족스럽고 맛이 좋으며 에너지 가치가 낮지 만 가격이 저렴합니다. 그러한 간식을 장식하는 데 거의 노력을 기울이지 않으면 휴일 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 모래주머니를 준비하는 데 들인 시간은 그만한 가치가 있습니다.

"닭 배꼽 샐러드" 또는 "닭 모래 주머니 샐러드"의 정확한 이름은 무엇입니까? 의견은 분분하지만 실제로는 같은 것입니다. 혼란의 이유는 샐러드의 기원에 대한 믿을만한 역사가 부족하기 때문입니다. 첫 번째 버전에 따르면 샐러드는 어려운 경제 상황으로 인해 인구가 내장을 고기 대체물로 사용하게 된 지난 세기의 90 년대에 준비되었습니다. 주부들이 닭 위를 '배'라고 부르기 시작한 것은 미적인 관점에서 볼 때 분명히 그때부터였습니다. 다른 버전에 따르면 조리법은 중국에서 왔으며 이 국가 요리는 많은 향신료로 준비됩니다.

초기 버전의 요리에는 삶은 닭 모래주머니(배럴), 양파 및 당근이 포함되었습니다. 그리고 일반 사워 크림이 드레싱으로 사용되었습니다. 저렴하고 맛있고 만족스러운 샐러드는 많은 사람들의 입맛에 맞았습니다.

닭의 심실(배럴)을 구입할 때는 구조가 탄력 있고 약간의 특유한 냄새가 나는 것을 선택해야 합니다. 닭 배꼽으로 만든 요리의 주요 비결은 바로 심실 자체의 부드러움에 있습니다. 소금물에 최소 1시간 30분 동안 삶아야 합니다.

닭배살샐러드 만드는 법 14가지

이 조리법은 고전적인 것으로 간주되지만 동시에 준비하기도 쉽습니다.

재료:

삶은 닭 모래주머니 - 250 gr.;
삶은 닭고기 달걀 - 4 개;
샐러드 양파 - 150 gr.;
생 당근-1 개;
소금 후추.

준비:

판과 칼을 사용하여 닭 배를 조각으로 자르고 다진 양파를 넣고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 결과물을 깊은 접시에 넣고 취향에 따라 소금과 후추를 넣고 마요네즈를 소스로 사용하고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 굵게 다진 계란을 넣고 잘 섞습니다.

고소한 맛을 더하기 위해 요리하는 동안 배에 소금을 뿌리고 후추를 뿌립니다. 양파를 식초에 담그는 것이 좋습니다.

의심할 여지 없이 축제 테이블의 장식이 될 것이며 다양한 맛이 당신을 즐겁게 해줄 것입니다.

재료:

생 당근 - 2 개;
준비된 버섯 - 350 gr;
양파 - 2 개;
식물성 기름-150gr;
마늘 - 2 개;
한국산 당근 조미료 - 2 큰술;
식초 9% - 3 큰술;
간장 - 2 큰술.

준비:

끓는 소금물에 월계수 잎을 넣고 깨끗이 씻은 닭 배를 부어 익힐 때까지 삶아줍니다. 껍질을 벗긴 생당근 두 개를 한국산 강판에 갈아서 반쯤 익을 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자른 다음 프라이팬에 버섯과 함께 부드러워질 때까지 볶습니다. 식힌 위를 조각으로 갈아서 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 다진 마늘, 조미료, 간장 및 식초를 넣고 모든 재료를 깊은 용기에 섞습니다. 샐러드를 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요.

독창적이고 저칼로리 요리는 체중을 걱정하는 사람들에게 신의 선물이 될 것입니다.

재료:

생 닭고기 모래주머니 - 100 gr.;
샐러드 - 5장;
레몬 주스 - 1 큰술;
토마토 - 2 개;
사과-1 개;
아보카도-1 개;
소금 후추.

준비:

익힌 심실을 소쿠리를 통해 버리고 국물이 빠져 나가도록 한 다음 굵게 자릅니다. 우리는 미리 준비된 상추 잎으로 접시 바닥을 배치합니다. 껍질을 벗겨 얇게 썬 사과와 아보카도를 위에 올리고 레몬즙을 뿌린다. 다음 층은 모래주머니, 그 다음 토마토입니다. 취향에 따라 소금과 후추를 넣고 식물성 기름을 첨가하십시오.

이 풍성한 요리는 샐러드 애호가들을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

재료:

양파 - 2 개;
"한국산"당근 - 250 gr.;
설탕, 소금, 식초, 딸기.

준비:

냄비에 닭 위를 넣고 찬물을 붓고 소금을 넣어 20분간 삶아줍니다. 양파를 잘게 썬 후 껍질을 벗기고 절입니다. 식힌 배꼽을 얇은 조각으로 으깨고 절인 양파를 추가하고 미리 준비한 "한국산"당근을 추가합니다. 잘 혼합된 제품은 균질해집니다. 추위에 2시간 동안 그대로 두세요.

식초나 레몬즙을 사용하여 양파를 피클하고 설탕과 딸기를 첨가할 수 있습니다.

보기에도 아름답고, 색상도 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라, 맛도 배를 즐겁게 해줄 것입니다.

재료:

닭 위 - 500g;
양파 - 2 개;
절인 오이 또는 절인 오이-2 개;
당근-2 개;
녹색 완두콩 - 1 캔;
마요네즈 - 120g;
식물성 기름;
소금 후추.

준비:

닭 배꼽을 한 시간 반 동안 요리하고 식힌 다음 덤불처럼 자릅니다. 양파를 자르고 당근을 강판에 잘게 썬 다음 야채를 약한 불로 볶습니다. 오이는 입방체로 잘립니다. 모든 샐러드 재료를 깊은 그릇에 넣고 완두콩을 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

맛과 속이 가벼워지는 조화, 사람들은 이 샐러드를 먹고 나면 이렇게 말한다.

재료:

삶은 닭 배꼽 - 350 gr.;
절인 오이 - 2 개;
파 - 25 gr.;
신선한 사과-1 개;
마요네즈 - 150 gr.;
식물성 기름 - 70 gr.;
갈은 후추.

준비:

삶은 배꼽을 잘라 깊은 그릇에 담습니다. 굵은 강판을 사용하여 오이와 사과를 자르고 양파를 자릅니다. 재료를 섞고 샐러드에 마요네즈로 양념하고 식물성 기름과 후추를 첨가합니다. 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 두십시오.

배꼽을 부드럽게 유지하려면 슬로우 쿠커에 3시간 동안 끓입니다.

다양한 제품의 조합은 독특하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

재료:

닭 배꼽 - 400g;
당근-1 개;
양파-1 개;
베이 리프 - 선택 사항;
신선한 오이 - 2 개;
계란 - 4 개;
파 - 10g;
마요네즈 - 4 큰술;
소금 후추.

준비:

조심스럽게 씻은 배꼽을 소금물에 양파, 당근, 고추 및 월계수 잎을 추가하여 끓입니다. 한 시간 동안 약한 불로 요리하고 물기를 빼고 식힌 다음 잘게 썬다. 완숙 계란을 껍질을 벗기고 자르고 심실에 추가합니다. 오이를 갈아서 다진 허브를 추가합니다. 우리는 모든 재료를 결합하고 결과 샐러드에 마요네즈 (사워 크림)를 곁들입니다. 소금과 후추를 조금 뿌리고 장식해주세요.

놀라게 하고 싶고 시간이 있다면 이것이 바로 여러분의 레시피입니다.

재료:

생 닭고기 모래주머니 - 350 gr.;
양파 - 3 개;
마늘 - 3쪽;
베이 리프-1 개;
닭고기 달걀 - 7 개;
버섯 - 700 gr.;
발사믹 식초 - 15 gr.;
신선한 오이 - 2 개;
피망 - 1 개;
북경 양배추-1 개;
치즈 치즈 - 250 gr.;
사워 크림 - 3 큰술;
마요네즈 - 100 gr.;
바질 잎.

준비:

필요한 부드러움과 맛을 얻기 위해 양파, 월계수 잎, 마늘 3 쪽을 추가하여 닭 배꼽을 1 시간 30 분 동안 끓입니다. 삶은 계란을 삶아보세요. 우리는 요리 과정에서 양이 감소한다는 점을 고려하여 버섯을 청소하고 자르고 볶습니다. 잘게 썬 양파 하나를 버섯에 추가합니다. 두 번째 양파를 담그고 먼저 가능한 한 잘게 자릅니다. 매리네이드에는 발사믹 식초가 사용됩니다. 버섯의 양파는 "캐러멜"색을 띠고 후추와 향신료를 추가하고 몇 분 더 불을 끄고 식혀야합니다. 식힌 배꼽을 입방체로 자르고 절인 양파를 넣고 섞은 다음 10 분 동안 그대로 두십시오. 닭고기 달걀을 큰 입방체로 자르고 배꼽에 추가합니다. 다음 재료는 잘게 썬 신선한 오이입니다. 배추를 넣고 각각 1cm의 큰 층으로 자릅니다. 이제 치즈를 굵게 자르고 혼합물에 추가하십시오. 식힌 버섯을 같은 그릇에 붓습니다. 드레싱에는 마요네즈와 사워 크림을 사용합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 모양을 만들려면 둥근 용기에 샐러드를 채우고 뒤집어서 접시에 담으세요. 배추 잎, 오이, 바질 잎, 피망으로 장식합니다.

닭 배꼽을 요리하여 얻은 국물은 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

좁은 범위의 연인을 위해 고안된 꽤 매운 요리입니다.

재료:

닭 모래주머니 - 500g;
양파 - 2 개;
당근-1 개;
간장 - 1 큰술. 엘;
식초 - 100g;
식물성 기름 - 5 큰술. 엘;
고수풀 - 1 작은 술;
고추 (으깬) - 1 작은 술;
소금.

준비:

후추와 월계수 잎을 추가하여 닭 모래주머니를 요리합니다. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 식초를 넣고 재워 둡니다. 당근을 자르려면 "한국산"강판을 사용합니다. 결과 제품을 용기에 넣으십시오. 드레싱을 준비하십시오 : 간장, 고수풀, 소금, 고추를 프라이팬에 가열 한 기름에 담그십시오. 전체 구성을 섞은 다음 용기를 넣고 밤새 차갑게 두십시오.

준비가 쉽고 독창적입니다.

재료:

생 닭 모래주머니 - 800 gr.;
양파 - 200 gr.;
치즈 - 200 gr.;
마늘 - 1 머리;
마요네즈 - 180 gr.;
소금, 후추, 식초.

준비:

닭 모래주머니가 익을 때까지 끓인 후 식혀주세요. 잘게 썬 양파를 물로 희석한 식초에 담그세요. 우리는 위를 잘게 자르고 깊은 접시에 담으려고 노력합니다. 강판 치즈를 추가하고 마늘 프레스를 사용하여 마늘을 짜냅니다. 잘 섞은 후 절인 양파, 소금, 후추를 넣고 마요네즈를 넣고 다시 섞습니다. 사용하기 전에 1시간 동안 그대로 두십시오.

맛을 실험하고 싶은 사람들에게 어필할 것입니다.

재료:

닭 배꼽 - 450g;
당근-1 개;
간장 - 0.5 큰술;
북경 양배추 - 400g;
양파 - 1 개;
셀러리-1 개;
사과-1 개
해바라기 기름 - 120 ml;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
피망 - 2 개;
사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.;
소금.

준비:

소금물에 삶은 내장을 식힌 후 부분적으로 자릅니다. 당근과 피망은 덤불로 자르고 사과는 입방체로 자르고 셀러리, 양파, 양배추는 잘게 자릅니다. 모든 상처를 깊은 접시에 섞고 설탕으로 덮고 양조 한 다음 액체를 빼내고 가열 된 프라이팬에 놓습니다. 향신료를 넣고 간장과 식초로 간을 한 뒤 다시 섞는다.

요즘 카페나 레스토랑에서 샐러드가 유행하고 있으니 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

재료:

생 닭 모래주머니 - 500 gr.;
전구 - 2개;
당근-2 개;
파슬리 - 15 gr.;
사워 크림 - 1 큰술;
간장 - 1 큰술;
레몬 주스 - 1 큰술;
올스파이스, 갈은 후추, 베이 리프.

준비:

양파, 당근, 피망, 월계수 잎과 함께 심실을 소금물에 1.5-2 시간 동안 끓입니다. 빠르게 2~3등분으로 잘라주세요. 준비된 양파는 부드러워질 때까지 기름에 튀겨집니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파에 넣습니다. 마지막 단계는 심실을 추가하고 3~5분 더 튀기는 것입니다. 드레싱을 위해 파슬리를 잘게 자르고 사워 크림, 간장, 레몬 주스, 갈은 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오. 가열된 재료에 드레싱을 추가하고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮어 3~5분간 조리합니다. 샐러드 그릇에 옮겨 담고 서빙하세요.

일련의 전설적인 샐러드 중에서 찌꺼기만 고기로 사용되며 매우 맛있고 흥미 롭습니다.

재료:

닭 모래주머니 - 500 gr.;
감자 - 2-3 개;
당근-2 개;
계란 - 3 개;
소금, 후추, 마요네즈로 맛보십시오.

준비:

내장과 야채는 완전히 익을 때까지 익히고, 계란은 완숙으로 삶아야 합니다. 우리는 모든 것을 청소하고 자르고 냄비에 넣습니다. 소금, 후추, 마요네즈를 추가합니다. 채소로 장식하고 테이블 위에 놓습니다.

재료:

생 닭 모래주머니 - 500 gr.;
감자-2 개;
양파 - 1 개;
파슬리 - 1 묶음;
실란트로 - 5 gr.;
마늘 - 2 정향;
간장 - 2 큰술;
식물성 기름 - 10 gr.;
소금 후추.

준비:

닭 모래주머니를 반쯤 익을 때까지 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 두 개의 생 감자를 껍질을 벗기고 "한국산"강판으로 자릅니다. 감자를 끓는 소금물에 1 분간 넣고 소쿠리에 물기를 빼고 흐르는 찬물로 헹굽니다. 드레싱에는 잘게 다진 파슬리, 고수풀, 마늘을 사용하고 간장, 소금, 후추를 추가합니다. 준비된 양파를 자르고 배꼽과 함께 볶습니다. 우리는 모든 것을 결합하고 멋집니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 뜨거울 거예요 :)

콘텐츠

닭 모래주머니 또는 "닭 배꼽"이라고도 불리는 이 제품은 많은 유익한 특성과 즐거운 맛을 가지고 있습니다. 이것은 요리에서의 인기를 설명합니다. 심실에는 철분, 단백질, 많은 비타민 및 엽산이 풍부합니다. 그들의 섭취는 피부와 모발의 상태를 개선하고 식욕을 증가시키며 면역력을 유지하는 데 크게 기여합니다.

닭똥집으로 샐러드 만드는 법

심실을 이용한 샐러드는 매우 흔합니다(사진 참조). 완성된 요리에서 배꼽이 맛있고 부드러워지도록 하려면 준비에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 먼저, 위를 깨끗이 씻고 깨끗이 헹구고 표면의 지방을 제거해야 합니다. 그런 다음 찬물에 1시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 약한 불에 놓고 소금과 후추를 넣고 당근, 양파, 월계수 잎 및 기타 향신료를 넣고 한 시간 더 요리해야합니다. 준비된 위를 샐러드에 사용하고 결과물을 사용하여 수프를 요리 할 수 있습니다.

닭똥집 샐러드 레시피

내장에는 칼로리가 적고 단백질이 많이 포함되어 있어 닭배살 샐러드는 가볍고 영양가가 높으며 맛도 좋습니다. 야채, 견과류, 버섯, 치즈 등 다양한 변형으로 닭 모래주머니 샐러드를 준비할 수 있습니다. (사진 참조). 부드러움을 더하려면 일반 마요네즈 대신 사워 크림을 사용하여 완성 된 요리에 양념하는 것이 좋습니다.

절인 양파를 곁들인 닭 모래주머니 샐러드

시간: 65분
칼로리 함량 : 100g 당 216kcal.
목적 : 간식.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

간단하고 저렴한 닭 모래주머니 샐러드 레시피는 단 두 가지 주요 재료로 구성됩니다. 주요 재료가 요리되는 동안 시간을 절약하고 양파를 피클할 수 있습니다. 식초는 요리를 망치지 않도록 매우 조심스럽게 사용해야합니다. 샐러드는 저녁 식사 또는 점심 식사로 매일 간식으로 적합합니다.

재료:

닭 배꼽 – 500g;
양파 – 3 개;
사과 또는 와인 식초 – 15g;
설탕 – 10g;
소금 – 10g;
마요네즈 – 75ml.

요리 방법:

배를 끓인다. 자르다.
양파를 반 고리로 자르고 그 위에 끓는 물을 부어 쓴맛을 제거합니다.
양파에 설탕, 식초, 소금을 넣으십시오. 저어주고 10분 동안 재워두세요.
절인 양파를 소쿠리에 물기를 뺍니다.
모든 재료를 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.

한국산 당근과 함께

시간: 75분
제공량: 5-6인.
칼로리 함량 : 100g 당 197kcal.
목적 : 간식.
요리: 한식.
난이도: 중간.

닭 모래주머니를 곁들인 이 샐러드는 더 매운 요리를 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다(사진 참조). 조리법에는 한국산 당근을 요리하는 방법이 설명되어 있습니다. 더 고소함을 더하고 싶다면 간장과 한식 양념을 추가하는 것이 좋습니다. 시간을 덜 쓰고 싶다면 기성 한국 당근을 사용할 수 있습니다. 구성에 셀러리를 추가하는 것이 적절할 것입니다. 샐러드는 앉아 있으면 더 맛있어요.

재료:

닭 배꼽 – 500g;
당근 – 2 개;
마늘 - 3쪽
고수 – 2g;
갈은 고추 – 2g;
설탕 – 10g;
식물성 기름 – 90ml;
식초 – 15g;
소금 – 15g.

요리 방법:

배를 끓인다. 잘게 썬다.
당근 껍질을 벗기세요. 한국산 강판을 이용하여 갈아줍니다.
다진 당근에 설탕과 소금을 넣으세요. 손으로 으깨세요.
식물성 기름을 가열하십시오. 고수풀, 고추를 추가합니다. 1분간 불에 올려 저어줍니다.
당근 위에 기름을 붓습니다.
마늘을 식초에 담그고(10분 동안) 프레스로 짜낸 다음 당근에 추가합니다.
모든 것을 결합하고 혼합물을 4 시간 동안 끓이십시오.

버섯과 함께

시간: 75분
제공량: 4-5인.
칼로리 함량 : 100g 당 220kcal.
목적 : 간식.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

버섯을 곁들인 닭 위 샐러드는 칼로리가 가장 높지만 가장 맛있습니다. 원하는 경우 여기에 피망을 추가하면 요리가 멋지게 새로 고쳐집니다. 신선한 버섯을 사용하는 경우 녹색 사과와 같은 과일을 포함할 수 있습니다. 이러한 구성 요소를 사용하면 샐러드를 차갑게 먹는 것이 좋습니다. 맛이 더 밝아 질 것입니다.

재료:

닭 위 – 500g;
통조림 샴 피뇽 – 400g;
계란 – 2 개;
양파 – 1 개;
식물성 기름 – 40ml;
소금 – 10g;
마요네즈 – 75ml.

요리 방법:

배꼽을 삶아서 조각으로 자릅니다.
삶은 계란을 삶아서 잘게 썬다.
식물성 기름을 가열하고 양파를 잘게 자르고 버섯을 추가합니다. 5분간 볶습니다.
튀긴 버섯과 양파를 나머지 재료와 섞고 소금, 마요네즈를 넣어 드레싱을 해주세요. 따뜻하게 서빙하세요.

오이와 함께

시간: 85분
제공량: 3-4인.
칼로리 함량 : 275kcal.
목적: 명절 간식.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

오이를 곁들인 치킨 배꼽 샐러드는 모든 휴일 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. 그 맛은 신선하고 밝고 풍부합니다. 칼로리를 낮추려면 구성에서 감자를 제외하고 피망을 추가할 수 있습니다. 샐러드는 맛을 잃지 않지만 훨씬 가벼워집니다. 원한다면 신선한 오이를 소금에 절인 오이로 대체할 수 있습니다.

재료:

닭 배꼽 – 200g;
신선한 오이 – 3개;
어린 감자 – 2 개;
계란 – 2 개;
통조림 옥수수 – 150g;
녹색 완두콩 – 100g;
샐러드 양파 – 100g;
소금 – 10g;
마요네즈 – 75ml;
딜 – 20g.

요리 방법:

삶은 모래주머니를 조각으로 자릅니다.
오이를 조각으로 자릅니다.
계란과 감자를 삶아 식힌 다음 잘게 자릅니다.
양상추 양파를 반 고리로 자릅니다.
모든 재료를 섞고 소금, 옥수수, 완두콩, 마요네즈를 추가합니다. 잘게 다진 딜로 접시를 장식하십시오.

견과류 포함

시간: 65분
제공량: 5-6인.
칼로리 함량 : 100g 당 315kcal.
목적: 명절 간식.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

휴일 샐러드의 또 다른 옵션입니다. 화려한 외관을 위해 레이어로 만들 수 있습니다. 잘게 다진 심실이 첫 번째 층을 구성하고 그 위에 한국산 당근, 갈은 오이, 그 다음 갈은 치즈 층, 마지막으로 갈은 견과류와 허브를 구성합니다. 각 층은 마요네즈나 사워 크림으로 넉넉하게 윤활되어야 합니다. 파슬리, 파, 딜은 장식용 채소로 적합합니다. 그러나 정상적으로 제공 되더라도 요리는 덜 맛있습니다.

재료:

위 – 500g;
한국산 당근 – 100g;
당근 – 2 개;
단단한 치즈 - 100g;
신선한 오이 – 3개;
소금 – 10g;
양파 – 1 개;
호두 – 150g;
채소 – 15g;
마요네즈 – 75ml.

요리 방법:

다진 양파와 강판 당근을 추가하여 위를 끓입니다.
모래주머니, 치즈, 오이를 입방체로 자르고 섞습니다.
채소를 잘게 자르고 견과류를 자릅니다.
마요네즈로 모든 것을 양념하고 소금, 한국산 당근을 넣고 위에 허브와 견과류를 뿌립니다.