집에서 알코올을 테스트하는 방법. 유용한 지식: 집에서 메틸 알코올을 확인하는 방법은 무엇입니까? 감자 사용

특히 비전문가의 경우 “눈으로”, 세상의 모든 알코올에 포함된 에틸알코올과 기술적 대응물인 메틸알코올을 구별하는 것은 거의 불가능합니다. 이로 인해 러시아와 CIS 국가에서는 매년 대량 중독이 발생하고 있으며, 원산지가 알려지지 않았거나 의심스러운 알코올을 마시는 것이 나쁜 전통이 되었습니다.

그러나 품질이 낮은 에틸 기반 알코올을 마시는 것은 그다지 나쁘지 않습니다 (혁명 이전 분류에서는 독과 동일시되었지만). 메탄올은 신체의 진정한 적입니다. 이것은 상대적으로 적은 양으로도 사람의 혈관과 신경계에 해로운 영향을 미칠 수 있으며, 무엇보다도 시력 상태에 심지어는 완전한 실명에까지 영향을 미칠 수 있는 강력한 독입니다. 그리고 이 물질을 30~100g(사람마다 다름)만 섭취해도 치명적일 수 있습니다. 따라서 집에서 그것을 결정하는 방법에 대한 질문은 결코 유휴 상태가 아니라 매우 시급합니다. 특히 전문가에 따르면 우리나라에서 판매되는 엄청난 양의 알코올이 위조품이라는 사실 때문에 더욱 그렇습니다!

우리 기사에서 에틸과 구별하는 방법과 차이점이 무엇인지 알려 드리겠습니다. 우리는 얻은 지식이 알코올 음료를 마실 때 불필요한 사고와 메탄올의 유해한 영향을 피하는 데 도움이 되기를 바랍니다.

집에서 메틸 알코올을 결정하는 방법

많은 사람들이 최근 체코에서 발생한 사건을 기억합니다. 그곳에서 많은 사람들이 "브랜드" 알코올로 인해 고통을 겪었던 것 같습니다. 그리고 아름다운 병에 포장된 이 대량 생산된 위조품에는 메탄올이 함유되어 있었습니다. 따라서 집에서 이를 결정하는 방법에 대한 정보는 중요하고 관련성이 높습니다. 결국, 메탄올은 맛과 냄새 면에서 에탄올과 거의 구별되지 않습니다. 물론, 한 가지 유형의 알코올만 포함하는 솔루션이 앞에 있다면, 아래에서 논의할 다양하고 매우 간단한 방법을 사용하여 차이점을 확인할 수 있습니다. 그러나 그것이 알코올의 혼합물이라면 그 함량과 양은 실험실에서 조사해야만 이해할 수 있습니다.

전통적인 결정 방법

따라서 집에서 결정하는 방법 가장 좋은 방법은 경험을 바탕으로 하며 매우 효과적입니다. 첫 번째는 술에 불을 붙이는 것입니다. 시험액을 작은 그릇에 붓고 불에 태우십시오. 우리는 타오르는 불의 색깔을 자세히 살펴보고 (강도가 40도가 넘으니 무슨 일이 있어도 타 버릴 것입니다) 비교합니다. 푸른 불꽃으로 타오르면 에탄올이 있는 것이고, 마시는 목적으로 사용할 수 있습니다(물론 다른 유해한 불순물이 없다면). 연소 시 녹색 불이 동반되면 이는 메탄올입니다. 집에서 메틸 알코올을 측정하는 매우 간단하고 효과적인 이 방법은 우리 앞에 있는 용액이 충분히 순수하다면 의심할 여지 없이 효과가 있을 것입니다. 그리고 이 방법 자체는 액체의 화학적 조성의 차이에 기초합니다.

감자 사용

일반 생감자를 사용하여 이 차이를 확인할 수도 있습니다. 감자는 껍질을 벗기고 씻어야합니다. 우리는 뿌리 채소 한 조각을 잘라서 테스트할 액체(아마도 에틸 또는 메틸 알코올)가 담긴 작은 용기에 넣습니다. 일정 시간(보통 2시간)이 지나면 메탄올에 담근 감자의 색이 변하고 분홍빛을 띕니다. 에탄올에서는 슬라이스의 색이 거의 변하지 않습니다.

포름알데히드 테스트

이를 위해서는 모닥불도 필요합니다. 전선은 구리이어야 하며 피복을 벗겨야 합니다. 테스트할 액체를 그릇에 붓습니다. 우리는 구리를 불에 가열하고 그것을 액체 매질에 급격하게 담급니다. 우리 앞에 메탄올이 있으면 불쾌하고 다소 자극적인 포름알데히드 냄새가 나타납니다. 이 경우 에틸알코올은 냄새가 거의 없습니다(때때로 사과 향 냄새가 날 수도 있습니다). 또는 액체에 과망간산칼륨을 첨가하고(약국에서 구입) 불을 붙입니다. 냄새를 통해 알코올이 메탄올이나 에탄올 중 하나 또는 다른 그룹에 속하는지 쉽게 확인할 수 있습니다.

예방 대책

메탄올을 복용한 것으로 의심되면 기다리지 말고 즉시 의사에게 연락해야 합니다. 그들은 메탄올이 저절로 지나가고 해결될 것이라고 말합니다. 중독 징후 : 머리의 날카로운 통증, 호흡 곤란, 불쾌감과 약화, 복부 및 요추 부위의 통증, 구토 가능성이 있습니다. 가벼운 수용액에서 동일한 magrantsovka로 위 세척을 시도할 수 있습니다. 그런데 집에서 메틸 알코올을 구별하는 방법을 아는 것은 섭취한 액체가 아직 완성되지 않은 경우 여기에서 유용할 수 있습니다. 그리고 이상하게도 10% 에틸 알코올은 좋은 해독제로 간주됩니다!

독극물은 냄새로도 식별 가능

이르쿠츠크에서 발생한 '산사나무' 참사 이후 지역 주민들은 불법주류 불매운동을 선언했다. 주민들은 술이 불법적으로 판매되는 장소를 식별하는 순찰대를 조직하기도 했습니다. 그럼에도 불구하고 오늘날 테이블 위에 메틸 알코올을 기반으로 한 음료를 마시는 사람은 아무도 없습니다. 우리는 집에서 알코올에 메탄올이 있는지 테스트할 수 있는 방법이 있는지 알아냈습니다.

이를 위해 우리는 러시아 과학 아카데미 일반 및 무기 화학 연구소의 교수인 Alexander Terentyev에게 도움을 요청했습니다.

보드카 또는 동일한 "산사 나무속"에서 메탄올의 존재를 결정할 때의 주요 문제는 액체에서이 물질의 농도가 충분하지 않다는 것입니다. 독극물을 식별하는 방법이 존재하지만 용기에 담긴 메탄올이 순수하거나 그 농도가 전체 부피의 절반 이상인 경우에만 적용 가능합니다.

작은 열선이 필요한 까다로운 방법이 있습니다.”라고 Alexander Terentyev는 말합니다. - 액체에 담근 후 꺼내서 냄새를 맡아야 합니다. 용기에 메탄올이 포함되어 있으면 에탄올이 중성이라면 냄새가 매우 불쾌할 것입니다.

두 번째 방법의 경우 일반 온도계가 필요합니다. 스토브에 액체를 놓고 불을 켜고 온도계를 낮추고 끓는 과정이 시작되는 지점을 관찰하십시오. 메탄올은 약 60도에서 끓기 시작하고, 에탄올은 약 80도에서 끓기 시작합니다.

이 두 가지 방법 모두 접근이 용이하지만 고농도의 메탄올을 처리하는 경우에도 마찬가지입니다.”라고 교수는 설명합니다. - 가장 불쾌한 상황은 메탄올에 불순물이 포함되어 있거나 그 함량이 절반 미만인 경우입니다. 집에서 이것을 식별하는 방법을 상상할 수 없습니다. 이는 간단한 조작으로는 거의 불가능합니다.

화학 실험실에서는 과망간산칼륨을 사용하여 실험을 수행하는 것이 가능하지만 구입한 알코올의 경우에도 매우 신뢰할 수 없습니다. 결국, 순수한 형태로 판매되는 경우는 거의 없습니다. 일반적으로 제조업체는 동일한 산사나무 추출물을 추가하므로 분석이 정확하지 않습니다.

원칙적으로 냄새로 메탄올과 에탄올을 구별할 수 있습니다.

화학자에게는 이것이 전혀 어렵지 않을 것입니다. 그러나 일반 사람들은 메탄올에는 뚜렷한 냄새가 없으며 거의 중성이라는 점을 기억해야 합니다. 일반 에틸 알코올의 냄새는 우리 각자에게 친숙합니다.

그러므로 냄새를 맡아보세요. 어떤 이유로 알코올 음료에서 알코올 냄새가 나지 않는 것 같으면 적어도 조심해야 합니다. 싱크대에 붓는 것이 더 낫습니다. 더 건강해질 것입니다.

반대로, 병에서 강한 냄새가 난다는 것은 표준이 냄새를 강화하기 때문에 음료가 안전한 알코올로 만들어졌다는 것을 의미합니다. 그리고 지나치게 포화된 구성 요소가 다양한 팅크와 품질이 낮은 보드카에 추가되는 경우가 많습니다. 그리고 알코올 이외의 뚜렷한 냄새도 그 음료가 안전하다는 것을 나타낼 가능성이 높습니다. 물론 상대적으로 말하면 여전히 중독될 수 있습니다. 하지만 적어도 당신은 영안실에 가지 않을 것입니다.

메탄올은 최악의 것이라고 Terentyev는 경고합니다. - 30~50g은 이미 실명 상태이고, 100g 이상은 치사량입니다. 즉, 사람이 살아남더라도 눈이 멀게 될 가능성이 높습니다. 그런데 소련에서는 “메틸알코올을 마시지 마세요!”라는 선전사진이 있었습니다. 검은 안경을 쓰고 막대기를 들고 있는 남자의 모습이 그려져 있습니다.

이제 이 사진을 다시 인쇄하여 지하철 출구에서 나누어야 할 때가 된 것 같습니다.

알코올을 테스트할 때 유해 물질의 함량과 식품 또는 기술적 목적에 대한 알코올의 적합성을 결정하기 위해 여러 가지 테스트가 수행됩니다.

집에서 알코올 품질 확인하기

첫 번째 테스트는 투명도와 색상의 정의, 알코올을 유리 용기에 붓고 색상, 색조 및 불순물의 존재 여부를 시각적으로 확인할 수 있습니다.

특히, 퓨젤유의 존재는 액체가 희고 흐린 색조로 나타날 수 있습니다.

알코올 농도원하는 경우 알코올 측정기로 측정하고 집에서 교정할 수 있습니다.

다음은 산화 시험, 이는 1% 과망간산칼륨 용액을 사용하여 수행됩니다. 이 지시약을 알코올과 혼합하면 잘 알려진 진홍색 색상이 20분 동안 변하지 않아야 합니다.

고품질 알코올은 순도와 산화 테스트를 통과해야 합니다.

여러 가지 불순물의 존재 여부도 확인됩니다.예를 들어 산, 알데히드, 에스테르는 맛과 냄새에 의해 결정되지만 이러한 불순물의 정량적 지표는 특수 시약을 사용한 화학적 분석을 통해서만 계산됩니다. 순수 알코올에는 다음보다 더 많은 불순물이 포함되어서는 안 됩니다.

0.02% 알데히드;
0.003% 퓨젤 오일;
유리산 1리터당 0.02g;
에스테르 리터당 50mg;
푸르푸랄의 존재는 전혀 허용되지 않습니다.

다음 테스트다음과 같이 수행됩니다. 알코올 한 스푼을 차갑고 깨끗한 물 한 스푼과 섞습니다. 이 혼합물로 입을 재빨리 헹구고 뱉어내세요. 플라스틱 맛이 나타나면 알코올 품질이 좋지 않음을 나타냅니다.

베이킹 소다와 거울 테스트. 흐르는 물에 베이킹 소다로 거울 표면을 깨끗이 씻은 후 말리세요. 어떤 식으로든 표면을 닦거나 건조 속도를 높여서는 안 됩니다. 거울 표면이 완전히 건조되면 알코올 몇 방울을 떨어뜨린 후 완전히 증발할 때까지 기다리세요. 이 프로세스도 가속화되어서는 안 됩니다. 알코올 방울이 증발한 후 거울 표면을 검사하여 자국이나 얼룩이 있는지 확인합니다. 줄무늬가 없으면 알코올이 순수하다는 결론을 내릴 수 있습니다. 얼룩이 있다는 것은 알코올에 기름이 있다는 것을 의미하며, 얼룩의 개수로 기름의 양을 판단할 수 있습니다. 거울을 여러 각도로 돌려서 살펴보아야 합니다.

또 다른 과망간산칼륨을 이용한 시험. 이 물질의 여러 결정을 물 한 컵에 던져 약한 용액을 얻습니다. 3 큰술의 알코올을 깨끗한 용기에 붓고 준비된 과망간산 칼륨 용액 1 큰술을 추가하고 관찰이 시작됩니다. 시간과 관련이 있어야 합니다.

고급 알코올을 사용하면 5분 안에 과망간산칼륨의 색이 변합니다. 초기 염색은 알코올에 이물질 불순물이 있음을 나타내며 불순물이 많을수록 염색이 더 빨리 발생합니다. 테스트할 때 알코올의 온도는 15~20oC여야 합니다.

에틸 알코올과 다른 유형의 그러한 물질의 주요 차이점은 경구 섭취에 대한 적합성입니다. 다른 유형의 알코올은 인간에게 어느 정도 독성이 있는 특성을 갖고 있으므로 유형을 구별하는 능력은 화학 중독의 위험을 최소화합니다. 모든 종류의 비식용 알코올 중 가장 위험한 것은 메틸 알코올입니다. 가격이 저렴하고 널리 퍼져 있으며 맛과 냄새가 에탄올과 유사하기 때문입니다. 다른 유형의 알코올(예: 이소프로필)은 덜 일반적이지만 식품 알코올과의 유사성 및 신체에 대한 독성 영향으로 인해 심각한 위험을 초래합니다.

일반적인 알코올 유형과 에틸 알코올의 주요 차이점을 알면 알코올 음료를 마실 때 건강상의 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

메틸알코올의 위험성

메탄올은 색깔, 맛, 냄새가 알코올과 다르지 않다는 것을 아는 것이 좋습니다.

마실 수 있는 알코올과 마실 수 없는 알코올을 구별하려면 적절한 연구가 필요하지만 항상 수행되는 것은 아닙니다. 구매한 것이 식품 등급 알코올이라는 확신을 바탕으로 이 물질을 내부적으로 소비하는 경우가 매우 많습니다. 그 결과 심각한 중독이 발생하고 의료 지원이 없으면 사망하게 됩니다.

에틸 알코올과 메틸 알코올을 구별하는 방법에 대한 지식 외에도 일반적으로 메탄올이 신체에 미치는 주요 영향에 관한 정보, 중독 증상 및 응급 처치를 알아야합니다.

메틸 알코올이 함유된 보드카를 마시면 신체에 다음과 같은 영향을 미칩니다.

실명을 유발할 수 있는 시신경의 양측 염증;
중추신경계 손상;
비뇨기계 손상;
신체의 단백질 구조, 대사 장애에 대한 파괴적인 영향.

이 물질을 섭취한 직후 다음과 같은 증상이 나타납니다.

메스꺼움, 구토, 날카로운 복통;
안개;
시각 장애(눈 앞에 “떠다니는” 것);
두통;
현기증;
타액 분비 증가;
혈압이 증가한 다음 급격히 감소합니다.

따라서 메탄올과 에틸 알코올을 구별하기 위한 조치를 취하지 않으면 이 물질이 신체에 들어간 지 얼마 후 더 심각한 결과가 발생합니다. 그러한 증상이 시작되는 시기는 신체에 유입되는 독성 물질의 양에 따라 달라집니다.

그러한 징후에는 다음이 포함됩니다.

완전한 실명까지의 시각 장애;
다리와 머리에 통증이 나타납니다.
표재성 알코올성 혼수상태: 언어 장애, 구토, 체온 저하, 자연 배뇨;

심한 알코올성 혼수상태: 눈꺼풀 부기, 동공 확장, 고통스러운 자극에 대한 반응 부족, 호흡 문제, 발작 및 빈맥.

주목!

치료가 이루어지지 않고 상당한 양의 메틸 알코올을 섭취하는 경우 사망이 발생할 수 있습니다.

집에서 메틸알코올과 에틸알코올을 구별하는 방법

집에서 식품 등급 알코올과 기술 등급 알코올을 구별하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 실험이 올바르게 수행된다면 각각의 실험을 통해 상당히 높은 확률로 좋은 알코올과 나쁜 알코올을 구별할 수 있습니다. 여러 종류의 테스트 결과가 동일할 경우 높은 확률로 물질의 종류를 판별할 수 있습니다.

이러한 방법 중 일부는 다음과 같습니다.

불꽃색

음주와 산업용 알코올을 구별하는 가장 간단한 방법 중 하나는 술에 불을 붙이는 것입니다. 에탄올은 푸른색 불꽃색을 띠고, 메탄올은 녹색빛 불꽃색을 띕니다.

감자와의 반응

껍질을 벗긴 감자를 알코올이 담긴 용기에 담았을 때, 야채의 색깔 변화를 통해 물질의 종류를 알 수 있습니다. 반응이 일어나려면 적어도 2시간 동안 감자를 알코올에 담가야 합니다. 감자의 색이 분홍색으로 변하면 메탄올을 의미합니다.

끓는점

산업용 알코올을 구별하는 또 다른 방법은 끓는점을 모니터링하는 것입니다. 에탄올은 78°C에서 끓고, 메틸은 이미 64°C에서 끓습니다.

베이킹 소다와의 반응

베이킹 소다를 에탄올과 혼합하면 불용성 황색 침전물이 생성됩니다. 메틸알코올에 소다를 녹이면 투명하게 유지됩니다.

과망간산칼륨과의 반응

약간의 과망간산칼륨을 첨가하여 의료용 알코올을 구별할 수도 있습니다. 에탄올의 경우 눈에 보이는 반응이 발생하지 않습니다. 메틸알코올이 반응하면 가스가 발생하고 포름알데히드 냄새가 납니다.

포름알데히드 테스트

마시는 알코올과 메탄올을 구별할 수 있는 이 방법은 가장 신뢰할만한 것으로 간주됩니다.

이를 수행하려면 뜨겁게 달궈진 구리선을 테스트할 알코올에 넣어야 합니다. 이로 인해 강한 포름알데히드 냄새가 방출된다면 이는 메틸 알코올입니다. 에탄올이 반응하면 사과식초 냄새가 납니다.

랭의 테스트

산업용 알코올과 의료용 알코올을 구별하는 이 방법에는 과망간산칼륨과 알코올을 가열할 수 있는 작은 용기가 필요합니다.

연구를 수행하려면 증류수 2ml에 과망간산 칼륨 0.2g을 희석해야합니다. 그런 다음 알코올 50ml를 18 ° C로 가열하고 과망간산 칼륨 용액을 붓고 용액의 색상이 보라색에서 분홍색으로 변하는 시간을 기록하십시오. 10분 이상 걸렸다면 에틸알코올을 사용했을 가능성이 높습니다.

따라서 메틸알코올과 에틸알코올을 구별하는 것이 가능한지에 대한 질문에 긍정적으로 답할 수 있습니다.

다른 종류의 알코올을 구별하는 방법

알코올 중에는 독성이 있는 것과 독성이 있는 것이 많기 때문에 서로 구별할 수 있을 뿐만 아니라 비슷한 특성을 가진 다른 물질과도 구별할 수 있으면 됩니다.

이소프로필알코올과 에틸알코올을 구별하는 방법

이소프로필 알코올은 메틸 알코올과 같은 위험 수준은 아니지만 대량으로 섭취하면 신체에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 이러한 유형의 알코올이 해로운 영향을 미치는 주된 이유는 간에서 분해되는 동안 아세톤이 방출되기 때문입니다. 또한, 이 물질의 화학적 조성은 에탄올을 마신 후보다 훨씬 더 오래 지속되는 더 갑작스러운 중독 발병을 유발합니다.

몇 가지 기준에 따라 이소프로필 알코올과 에틸 알코올을 구별할 수 있습니다.

냄새: 자극적이고 쓴맛이 나며 소독제 냄새를 연상시킵니다.
맛: 달콤씁쓸함.

차차와 희석 알코올을 구별하는 방법

희석된 알코올과 차차를 구별하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 차차는 실제로 증류된 와인이기 때문에 이러한 제품은 냄새와 맛 모두에서 희석 알코올과 크게 다릅니다.

차차는 알코올의 날카로운 특징적인 맛과 달리 상당히 부드러운 향과 맛을 가지고 있습니다. 따라서 실제 음료를 한 번 마셔본 후에도 실제 차차와 희석주를 쉽게 구별할 수 있습니다.

보드카와 알코올을 구별하는 방법

보드카와 알코올을 구별하는 것은 다소 더 어려울 것입니다. 이 경우 모든 것은 제품의 품질에 달려 있습니다. 종종 값싼 보드카는 단순히 희석된 알코올에 불과하므로 이 경우에는 차이가 없습니다.

고품질 보드카는 맛과 냄새가 상당히 순해서 알코올과 물의 평범한 용액과는 다릅니다. 그러나 이것은 값비싼 브랜드에만 적용됩니다. 값싼 보드카의 경우에는 희석된 알코올일 가능성이 높기 때문에 별 차이가 없을 것이다.

달빛과 알코올을 구별하는 방법

달빛과 알코올을 구별하려면 장인 알코올 및 의료용 알코올 냄새에 대한 아이디어를 갖는 것이 좋습니다. 기본적으로 월계수는 그것이 만들어지는 원료의 향과 어느 정도 잔여 퓨젤 오일 냄새가 있습니다. 순수한 알코올 냄새에는 그러한 불순물이 없습니다. 따라서 달빛과 희석알코올을 구별하기 위해서는 집에서 만드는 술의 특징적인 냄새에 대한 아이디어를 가지고 있는 것이 바람직하다.

알파알코올과 고급알코올을 구별하는 방법

알파 알코올과 고급 알코올을 구별하는 것은 훨씬 더 어렵습니다. 이러한 브랜드의 알코올은 GOST 표준에 따라 매우 유사하며 최고 수준의 정제 제품에 속합니다. 적절한 경험 없이는 냄새와 맛으로 이 두 종류의 알코올을 구별하는 것은 사실상 불가능합니다.

알코올과 페놀을 구별하는 방법

어떤 경우에는 알코올과 페놀을 구별할 수 있어야 합니다. 일상 생활에서 순수한 형태의 페놀성 화합물은 매우 드물지만 이러한 물질은 건강과 생명에 대한 위험이 높기 때문에 감각적 특성으로 이를 식별할 수 있어야 합니다.

모든 용액에 다량의 페놀이 존재한다는 주요 지표는 명확하게 눈에 띄는 구 아슈 냄새입니다. 이 페인트에는 상당한 양의 페놀이 포함되어 있기 때문에 이 물질의 냄새와 관련이 있습니다.

페놀은 독성 물질입니다. 몸에 들어가면 내부 장기에 심각한 화상을 입히고 신경계, 심혈관 및 비뇨기 계통이 손상됩니다. 고농도 또는 다량으로 노출되면 치명적입니다.

알코올과 페놀을 구별하는 화학적 특성에는 훨씬 덜 뚜렷한 산성 특성이 포함됩니다.

케톤과 알코올을 구별하는 방법

집에서는 케톤을 알코올과 분리할 필요가 없을 가능성이 높습니다. 동시에 화학 성분의 특성으로 인해 케톤이 훨씬 더 휘발성이라는 것을 아는 것이 가치가 있습니다. 특히 이 그룹에 속하는 대부분의 물질은 끓는점이 약 52도입니다.

알코올과 산을 구별하는 방법

산의 특징적인 냄새와 금속과 같은 다양한 물질과의 반응을 통해 알코올과 산을 구별할 수 있습니다. 산과 달리 알코올은 금속과 접촉하면 새로운 화합물을 형성하지 않으며 이는 금속 표면의 색상 변화에 반영되며 산 농도가 높은 경우 금속이 파괴됩니다.

우리가 알코올이라고 부르는 데 익숙하거나 깊은 화학적 수준에서 "코냑", "와인", "데킬라", 보드카" 및 "맥주"와 같은 보다 친숙한 개념은 에틸 알코올과 다양한 방향족 또는 착색 첨가제. 음주, 음식 또는 의료용 알코올로도 알려진 에틸 알코올은 에탄올로도 알려져 있으며 화학식 C2H5OH를 갖는 물질로도 알려져 있으며 모든 알코올 음료의 기본이지만 대리 음료는 아닙니다. 대리 술은 이름이 메탄올(메틸 알코올, 화학식 CH3OH)인 동일한 화학-유기 그룹의 다른 물질을 기반으로 만들어집니다. 이는 신체에 대한 순수한 독이므로 집에서 비교적 안전한 에탄올과 구별하는 것이 중요할 수 있습니다.

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화학적 수준의 알코올은 에틸 알코올과 다양한 방향족 또는 착색 첨가제의 검증된 혼합물입니다.

모든게 순서대로 야

에틸 알코올을 음주 또는 식품 알코올이라고 부르는 데에는 이유가 있습니다. 물론 사용이 합리적이고 적당하다면 섭취해도 신체에 파괴적인 결과를 초래하지 않습니다. 소량의 에탄올은 인간의 신경계에 자극 효과가 있고 뇌의 억제 센터에 영향을 미치는 호르몬 생성을 억제하며 마취 효과가 있습니다. 과도한 취미로 인해 중독이 발생합니다.

에탄올의 적용 범위는 매우 넓습니다.

알코올 산업;
화장품 및 청소 제품;
페인트 및 바니시 제품;
제약 산업;
화장품 및 가정용 청소 제품 생산;
의료 제품.

또한, 에탄올은 연료대체용으로 사용되는, 즉 모든 사람의 생활 속에 확고히 자리잡은 널리 사용되는 제품이다.

메탄올 또는 메틸(기술) 알코올은 인체에 가장 순수한 독이며 30-50g 이상 섭취하면 부정적인 영향이 보장됩니다. 이 알코올은 주로 산업 분야에서 사용됩니다.

메탄올이나 공업용 알코올은 인체에 가장 순수한 독입니다.

유기 염료 및 유리 생산에 사용됩니다.
인공 실크를 만들 때;
용매 및 다양한 기술 구성의 생산에 사용됩니다.

에탄올 착취의 다른 영역이 있는데, 그 피해는 소비자에게 가장 중요하지 않습니다 - 알코올. 메틸 알코올을 기반으로 한 알코올 음료의 생산은 독성으로 인해 엄격히 금지되어 있지만 이로 인해 부도덕한 제조업체가 막을 수는 없으며 그 결과 러시아에서는 매년 메탄올이 모든 치명적인 중독의 60%에 대한 책임을 지고 있습니다.

외관상 구별이 안됨

에탄올과 메탄올은 집에서 시각과 후각만으로는 식별하기가 매우 어렵습니다. 식용 알코올, 의료용 알코올, 산업용 알코올은 맛과 냄새가 비슷한 무색 물질입니다(메틸 알코올은 향이 덜 강합니다). 메탄올과 에탄올을 구별하려는 사람들은 작고 간단한 실험을 수행하는 것이 좋습니다. 테스트할 액체를 취하고 껍질을 벗긴 감자를 몇 시간 동안 알코올에 담가야 합니다. 시간이 지나면서 덩이줄기가 분홍색으로 변하면 위험한 메틸알코올이 있고, 파란색으로 변하거나 변하지 않은 채로 남아 있으면 식품용 알코올, 의료용 알코올, 즉 에틸알코올입니다.

그리고 술을 마시는 것과 기술적인 술을 구별하는 것이 술의 질을 확인하는 것만큼 중요하지 않다면, "랭 테스트"라는 연구를 실시할 수 있습니다.

분석을 위해 50ml의 알코올을 일정한 가열에 적합한 용기에 붓고 과망간산 칼륨 용액 (과망간산 칼륨) 2ml를 넣어야합니다. 분말 0.2g을 증류수에 희석하여 용액을 제조할 수 있다.
알코올을 18°C로 데운 다음 망간 용액을 붓고 잘 섞습니다.
다음으로, 혼합물의 색상이 보라색에서 노란색-분홍색으로 변하는 데 걸리는 시간에 대한 카운트다운이 시작됩니다.

알코올의 품질 수준을 나타내는 지표인 랭 지수는 연구 중인 액체의 색이 변하는 과정이 오래 지속될수록 높아집니다. 실험에서 알 수 있듯이 의료 및 음주의 변색 과정이 최소 10분 동안 지속되면 Lang의 테스트는 "통과"된 것으로 간주됩니다.

몇 가지 간단한 실험

집에서도 메탄올과 에탄올을 구별할 수 있는 몇 가지 기본 실험이 있습니다.

테스트용 액체를 금속 용기에 붓고 가열해야 합니다. 끓는 순간 알코올의 온도를 측정하는 것이 필요합니다. 에탄올은 78°C에서 끓고, 기술적인 메탄올은 이미 64°C에서 끓습니다.
불로 가열 된 구리선을 차가운 의료용 알코올에 담가야합니다. 산화 구리와 알데히드가 반응하는 동안 썩은 사과 (식초) 냄새가 나타나면 액체가 불쾌하고 매운 냄새를 풍기면 에틸 알코올을 테스트하는 것입니다. (포르말린 증기), 메틸알코올입니다.
소량의 알코올에 약간의 베이킹 소다를 넣고 잘 섞은 후 액체에 침전물이 형성되는지 확인해야 합니다. 요오드가 에탄올과 반응하면 불용성 노란색 침전물이 형성됩니다. 메탄올은 순수하고 투명하게 유지됩니다.
과망간산칼륨을 테스트할 알코올에 칼끝으로 떨어뜨리고 용액을 가열하여 기포가 형성되는지 확인해야 합니다. 이를 통해 메틸 알코올을 결정할 수 있습니다.

중요: 위의 모든 방법을 사용하면 더 높거나 낮은 정확도로 순수한 형태의 에틸 알코올과 메틸 알코올을 식별할 수 있습니다. 본격적인 알코올 음료뿐만 아니라 모든 종류의 혼합물을 이러한 실험으로 연구할 수는 없습니다. 음료의 마실 수 있는 알코올 함량을 확인하는 유일한 방법은 신뢰할 수 있는 상점에서 허가된 음료를 구입하는 것입니다.

위에 설명된 조치를 수행하면 100% 정확하게 메탄올 중독 위험을 피하는 데 도움이 될 것이라고 생각하지 마십시오. 순수한 의료용 에틸이 기술적인 메틸 첨가를 "가려주는" 알코올 혼합물이 있으며, 검사 중에 눈에 띄는 메탄올 징후를 말 그대로 "머플"하는 첨가제가 포함된 음료가 있습니다. 알코올의 원산지와 품질이 의심스러우면 술을 마시지 않는 것이 좋습니다.