자두와 간을 곁들인 샐러드. 자두와 치즈를 곁들인 간 샐러드(선박)

재료:
간 (쇠고기) 500 gr.
치즈 300gr.
자두 300gr.
양파 150gr. (중형 헤드 3개)
마요네즈 맛.

준비:
자두를 헹구십시오.
간을 끓입니다. 나는 이렇게합니다. 조각으로 자르고 30 분 또는 1 시간 동안 물을 부어 넣습니다 (우유에 담그는 것이 더 좋습니다).
그런 다음 간을 끓는 물에 버립니다. 끓인 후 5분 뒤에 소금을 넣어주세요. 총 15~20분 정도 끓입니다.
자두와 함께 고기 분쇄기에서 삶은 간을 갈아주세요.

양파를 잘게 자르고 볶습니다.

치즈를 잘게 갈아줍니다.
간 + 자두 + 치즈 + 양파를 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 간을 한 후 잘 섞습니다.

기본적으로 샐러드가 준비되었습니다. 그러나 그것은 매우 소박해 보입니다. 물론 다음과 같이 빠르고 간단하게 수행할 수 있습니다.

그러나 나는 Nelya Demidova (http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/6FF96627B8B7ECD2.html)를 발견했습니다. 이 샐러드를 배 모양으로 장식한다는 아이디어에 대해 그녀에게 매우 감사드립니다. , 그것을 시도하기로 결정했습니다.

그럼 시작해 보겠습니다.
모양을 더 잘 유지할 수 있도록 샐러드를 냉장고에 한 시간 동안 넣어 두었습니다.
이 시간 동안 우리는 냉장고에 장식용으로 사용할 수 있는 것이 무엇인지 살펴봅니다. 당근 (바로 삶아서 잘라 내기가 더 쉽습니다), 오이, 얇게 썬 치즈, 올리브, 키위, 채소를 찾았습니다.
샐러드를 냉장고에서 꺼내세요. 우리는 양상추 덩어리로 보트의 선체를 만들고 마요네즈로 코팅합니다.
그렇다면 우리는 상상하는 한 최선을 다해 배를 장식합니다.

나는 요리 잡지 중 하나에서 이 샐러드의 요리법을 처음 보았습니다. 샐러드에 재료가 최소화되어 있고, 먹음직스러워 보이고, 준비도 어렵지 않은 점이 마음에 들었습니다. 또한 샐러드는 그 자체로 매우 맛있고 만족스럽고 독창적입니다. 가장 중요한 것은 차갑게 제공하는 것입니다. 서빙하기 전에 냉장고에 6시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 샐러드는 흠뻑 젖어 맛이 풍부하고 즐거워집니다.

따라서 간과 자두를 곁들인 샐러드를 준비하려면 다섯 가지 주요 재료와 마요네즈만 있으면 됩니다. 그 사람이 없었다면 우리는 어디에 있었을까요?

자두를 곁들인 샐러드는 주로 닭간을 사다가 해동하고 삶아서 잘게 다져줍니다.

나는 그것을 샐러드 그릇에 넣고 호두를 뿌린 다음 위에 약간의 마요네즈를 추가합니다. 이것은 자두를 곁들인 샐러드의 첫 번째 층이 될 것입니다.

세 번째 층은 잘게 썬 계란입니다.

샐러드에 계란을 넣고 같은 방법으로 호두를 뿌리고 마요네즈를 넣습니다.

자두를 곁들인 샐러드의 마지막 층은 항상 신맛이 나는 녹색 사과입니다. 나는 굵은 강판에 사과를 갈아서 샐러드에 넣습니다. 사과가 샐러드의 이전 층을 덮도록 균등하게 분배하고 견과류를 뿌리고 마요네즈를 추가합니다.

자두와 간을 곁들인 샐러드의 마무리는 치즈를 뿌리는 것입니다. 치즈 한 조각을 고운 강판에 문지르면 짜잔, 자두와 간을 곁들인 샐러드가 완성됩니다. 원하는대로 상단을 장식하십시오. 이번에는 이렇게 했습니다.

그건 그렇고, 이 샐러드에서는 호두 위에 끓는 물을 부었습니다. 이렇게 하면 더 깨끗할 뿐만 아니라 더 부드러워져서 칼로 쉽게 잘라서 샐러드에 추가할 수 있습니다.

자두와 간을 곁들인 샐러드는 단 것과 고기의 조합을 좋아하는 사람들을 위한 독창적인 음식입니다. 그리고 차갑게 서빙하는 것도 잊지 마세요. 많이 드세요!

요리 시간: PT00H30M 30분