반죽 롤빵을 굴리는 방법. 효모 반죽 빵의 원래 형태


우리는 모두 다른 빵을 먹는 것을 즐깁니다. 우리는 그것들이 다른 모양으로 오는 것을 봅니다. 그리고 매번 우리는 구운 식품을 알고 싶어합니다. 반죽에서 그런 맛있는 빵을 만들거나 짜는 방법은 무엇입니까? 이 기사에서 이 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다.

이제 다양한 구성의 빵을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 배우게 될 것입니다.

효모 반죽을 사용하면 다양한 반죽 조각을 만들어 때로는 복잡한 모양도 만들 수 있습니다.

롤빵 반죽 레시피

조리시간 40분. 반죽 상승 시간 - 2시간.

반죽 1kg 용 제품 :

  • 분유 1.5큰술
  • 설탕 0.5컵
  • 바닐린 1작은술
  • 버터 130g
  • 물 1잔
  • 밀가루 750g
  • 건조(압착) 효모 25g
  • 계란 2개

효모 반죽 만들기:

  1. 물 1/4컵에 설탕 1큰술을 넣고 이스트를 으깨주세요. 저어주고 상승하도록 둡니다.
  2. 큰 볼에 박력분, 남은 설탕, 바닐린, 분유를 넣고 잘 섞어주세요. 따뜻한 끓인 물, 녹인 버터 및 효모를 결과 덩어리에 붓고 계란을 치십시오 (사진 1).

반죽을 반죽하십시오 (사진 2).

처음에는 손에 많이 달라붙지만 밀가루를 더 추가할 필요 없이 잘 치대기만 하면 됩니다. 최소 10~15분이면 됩니다.

3. 반죽을 동그랗게 빚은 후 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 부풀어 오른다(사진 3).

반죽이 올라오면 치대고 조금 치대면 만두를 만들 수 있다.

효모 반죽 빵: 설탕을 넣은 스핀들 모양의 빵

짜는 시간은 롤빵 1개당 1.5분입니다.

20개용 제품:

  • 효모 반죽
  • 설탕
  • 계란 1개

반죽 만두를 단계별로 만드는 방법:

  1. 반죽에서 소시지를 굴려서 조각으로 자르고 각 롤빵에서 굴립니다. 볼을 지름 10~12cm 정도의 납작한 케익으로 만들고, 각각의 납작한 케익에 달걀을 풀어주고 그 위에 설탕을 뿌린다(사진 1).

2. 케이크를 롤로 굴립니다 (사진 2).

3. 롤의 끝이 1~1.5cm가 되지 않게 반으로 자른다(사진3).

4. (사진 4)와 같이 두 개의 스트립을 함께 꼬아줍니다. 끝을 고정하십시오.

만두가 땋아지면 베이킹 시트에 올려 놓고 20분 동안 그대로 둔 다음 풀어놓은 계란으로 윗면을 덮어야 합니다. 180도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

설탕이 든 스핀들 만두 - 준비.

효모 반죽으로 만든 아름다운 만두 "꽃"

짜는 시간은 1빵에 1분입니다.

15 - 20개용 제품:

  • 효모 반죽
  • 설탕
  • 계란 1개

"꽃" 빵 모양 모델링:

  1. 반죽을 작은 ​​콜로복(어린이용 캠)으로 나누고 각 콜로복에서 소시지를 만듭니다(사진 1).

2. 소시지는 끝까지 조이지 않고 매듭(조이지 않음)으로 묶고(사진 2) 반죽의 한쪽 끝이 다른 쪽 끝보다 길어지도록 한다.

3. 반죽의 짧은 쪽을 잡고 매듭을 땋습니다. 그런 다음 반대쪽에 반죽의 긴 쪽을 매듭 주위로 땋습니다(사진 3).

4. 한쪽 끝을 옆에 붙이고 다른 쪽 끝을 가운데에 끼웁니다(사진 4).

빵 윗면에 참깨, 설탕 또는 으깬 견과류를 뿌립니다. 그러나 먼저, 그것을 구타 날달걀로 덮으십시오. 빵에 녹인 초콜릿을 부을 수 있지만 먼저 빵을 굽고 조금 식혀야합니다.

오븐에서 "꽃"으로 꼰 빵이 준비되었습니다.

돼지꼬리빵 만드는 법

1개의 빵을 짜는 시간은 1분입니다.

15개용 제품:

  • 효모 반죽
  • 설탕
  • 계란 1개

"땋은 머리"빵 모델링

  1. 반죽을 콜로복으로 나누어 소시지를 만듭니다(사진 1).

2. 소시지를 사진 1과 같이 깔아주세요: A단과 다르게 B단을 살짝 잡아당겨서 빼냅니다.

3. 끝 A를 루프에 삽입하고(사진 1에서 볼 수 있음) 뒤에서 고정합니다(사진 2). 끝 B만 무료로 남아 있습니다.

4. 형성된 타원(사진 2 참조)을 8자 모양으로 한 번 비틀어 줍니다(사진 3).

B단은 8자형의 상단에 남아있고, 제품 뒤로 가져와서 8자형의 빈 구멍에 끼운다(사진4).

빵을 베이킹 시트로 옮기고 20 분 동안 그대로두고 구타 계란으로 기름칠을하는 것이 남아 있습니다. 그런 다음 위의 다른 빵과 마찬가지로 예열된 오븐에 넣습니다.

"땋은 머리"로 꼰 빵 - 준비.

국화빵 조각하는 법

1개의 빵을 짜는 시간은 1.5~2분입니다.

15개용 제품:

  • 효모 반죽
  • 설탕
  • 계란 1개

만두 국화 "- 단계별 :

  1. 반죽을 콜로복으로 나누고 각각에서 타원형을 굴립니다. 타원형을 얇은 스트립으로 자릅니다 (사진 1).

타원형 컷을 스트립으로 굴려 롤로 만들지 만 직선이 아니라 비스듬히 굴립니다 (사진 1 및 사진 2).

모든 것을 조심스럽게 수행하십시오. 직조가 빡빡해서는 안됩니다.

2. 달팽이로 결과 롤을 비틀고 (사진 3),

제품 뒷면의 끝부분을 고정하세요(사진4). 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 녹인 다음 풀어둔 계란을 바르고 가열된 오븐에서 굽습니다.

"국화"는 타원형을 자르기 전에 계란으로 기름을 바르고 계피와 설탕을 뿌린다면 더 흥미로울 것입니다.

효모 반죽으로 만든 국화 만두 - 준비.

가장 간단한 빵 짜기 - 비디오 자습서

아름다운 롤빵 모양으로 행복한 베이킹.

휴가를 위해 특별한 것을 준비하고 싶습니다. 그리고 이미 알려지고 좋아하는 요리에 대한 새로운 해석을 제공합니다. 이제 새로운 요리 디자인 아이디어에 익숙해질 시간입니다!

오늘의 리뷰는 가장 단순한 것부터 밀가루 생산의 진정한 걸작에 이르기까지 반죽을 창의적으로 자르는 데 전념합니다.

저금통에 아이디어를 담다!

속을 채우지 않고 스트립과 반죽 층으로 만든 빵

효모 반죽의 "소시지"에서 아름다운 빵을 만들 수 있습니다. 줄무늬가 서로 달라 붙지 않으려면 소시지에 먼저 계란을 발라야합니다. 그리고 원하는 패턴에 따라 화려한 라인으로 감싸주세요.

작은 롤 스트립을 사용하여 꽃 롤빵, 나비 롤빵 및 잎 롤빵을 만들 수 있습니다.

아이들의 경우 동물 모양으로 구운 과자를 만들어보세요.

퍼프 페이스 트리에서 큰 활로 세련된 롤빵을 만들 수 있습니다.

롤 기반 구운 식품

롤을 기준으로 원래 이삭, 빵 및 빵을 만들 수 있습니다. 여기에서 가위로 반죽을 자르기 위해 다양한 계획이 사용됩니다.

우리는 이삭을 다음과 같이 수행합니다. 반죽에서 양귀비 씨앗 "소시지"를 뿌립니다. 그런 다음 롤을 45도 각도로 자르고 "땋은 머리"로 배치합니다.

유사하게, 우리는 설탕으로 양귀비 또는 계피로 채워진 작은 이삭을 만듭니다.

설탕과 계피로 롤에서 붉게 화환을 만들 수 있습니다.

롤을 조각으로 자르고 베이킹 시트에 펼치면 계피 롤을 만들 수 있습니다. 준비가 되면 초콜릿 아이싱, 농축 시럽, 설탕이 든 견과류 또는 기타 맛있는 장식으로 빵을 채우십시오.

케이크 테두리 장식

오픈 파이와 피자는 테두리를 미리 형성하고 속을 채워서 특별한 방식으로 장식할 수 있습니다.

속을 채운 오리지널 파이

파이는 어른과 아이 모두에게 사랑받고 있습니다. 장미, 동물, 곱슬 머리, 사과 및 기타 과일과 채소의 형태로 사랑하는 사람을 놀라게하고 기쁘게 할 수 있습니다. 따라서 특정 이벤트 또는 특정 사람을 위한 테마 케이크를 만들 수 있습니다.

속을 채운 파이

큰 박제 파이는 재미있는 거북이 모양으로 만들 수 있습니다. 쉘의 릴리프는 컵이나 만두의 지문을 사용하여 수행할 수 있습니다.

박제 꽃 파이는 상당히 두꺼운 충전재로 만들거나 두 가지 토핑을 조합하여 만들 수 있습니다. 우리는 하층에 채우기를 퍼뜨립니다. 우리는 중심과 고리를 형성합니다. 그런 다음 두 번째 반죽 층으로 덮고 접시로 중앙을 고정하십시오. 우리는 가장자리를 따라 고리를 고정하고 자르고 꽃잎처럼 반죽을 펼칩니다.

우리는 반죽 층 중앙에 특수 컷을 사용하여 엿보기 충전물로 채워진 링 파이를 만들고 가장자리로 구부립니다.

우리는 퍼프 또는 효모 반죽에서 물고기 모양의 박제 파이를 만듭니다.

다진 고기와 계란이 들어간 소박한 파이도 꽤 아름답고 화려합니다. 이 요리는 분명히 손님을 기쁘게 할 것입니다!

채우기로 작은 원형 파이에서 포도 무리를 만들고 조각 된 잎과 포도 나무로 장식하십시오. 여기 완성된 요리 걸작이 있습니다!

속을 채운 파이는 천공될 수 있습니다. 그런 파이의 경우 고기, 양배추, 사과를 두껍게 채우는 것이 적합합니다.

2색 파이

2색 반죽으로 만든 파이와 만두는 매우 독창적입니다. 우리는 잘 알려진 얼룩말 케이크의 원리에 따라 반죽의 절반을 코코아 가루로 채색합니다. 그리고 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 백설 공주 반죽 공을 베이킹 접시에 넣고 반죽의 어두운 부분을 부을 수 있습니다. 다색 케이크를 구워서 케이크를 만들거나 밝은 반죽과 어두운 반죽의 두 층을 결합하여 두 개를 만들 수 있습니다. 롤과 그들로부터 - 색깔의 나비.

장식용 빵

빵과 소금으로 손님을 맞이하는 것이 우리의 관습입니다. 그러나 아름다운 장식용 빵을 어디에서 구할 수 있습니까? 직접 구울 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 가치있는 옵션이 많이 있습니다. 그들에 대해 알아보자:

오픈 타르트와 파이

열린 파이와 파이는 원래 가장자리 이상으로 장식할 수 있습니다.

우리는 두 개의 정사각형 레이어에서 꽃을 여는 효과로 퍼프 페이스 트리 파이를 만들고 맨 위를 자릅니다.

이제 우리는 새로운 형식의 사과로 샬롯을 만들고 있습니다. 쇼트 브레드 반죽에 두꺼운 사워 크림의 일관성의 커드 필링을 펼치고 위에 사과 장미를 장식하십시오.

파이를 딸기로 장식하고 장식용 반죽 조각으로 잼을 채우십시오.

우리는 고기 충전물로 열린 퍼프 페이스 트리 파이를 만듭니다.

반죽과 소시지 가장자리로 파이와 파이를 장식합니다. 이렇게하려면 두 레이어 사이에 소시지를 넣고 고정하고 자르고 펼치십시오.

삶은 소시지 조각으로 장미 파이를 만들 수 있습니다.

배와 코티지 치즈가 든 오픈 파이는 매우 건강합니다. 쇼트 크러스트 페이스트리 바닥에 배를 채우고 분리하지 않고 고리로 자릅니다. 우리는 그들을 꽃 모양으로 펴고 액체 두부 충전물로 채 웁니다. 우리는 굽습니다.

파이 - 우리는 퍼프 층과 배 반으로 배를 만듭니다. 독창적이고 간단합니다!

파이 "산타 클로스"

새해 연휴에는 상징 중 하나가있는 케이크를 굽는 것이 좋습니다. 우리는 산타 클로스의 이미지로 케이크를 만들 것을 제안합니다.

이제 완전 무장을 하고 오리지널 베이커리 체험을 시작합니다!

사용 사진: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

최근에 만두를 많이 만들어야 하는데 한 가지 형태로 굽고 싶진 않았다. 빵과 아이들이 좋아할 만큼 다양한 종류가 필요했습니다. 인터넷에서 나는 직업 학교 "만두 형성에 대한 단계별 지침"이라는 책을 우연히 발견했습니다. 방금 몇 가지 유형을 만들었습니다. 나는 이 자료가 누군가에게 유용할 것이라고 생각한다. 레시피대로 만든 만두매직 크림 반죽

번 "백조"

반죽 조각에서 공을 만들고 원으로 굴립니다. 이 원을 반으로 접습니다.

접힌 부분에서 3mm 떨어진 접는 선을 따라 끝까지 자르지 않고 가위로 얇은 스트립을 자릅니다. 이것은 머리가있는 목이 될 것입니다. 반원의 바닥을 따라 작게 자릅니다.

버섯빵

반죽 조각에서 공을 만들고 원으로 굴립니다. 원을 세 부분으로 자릅니다: 중앙에 1개의 삼각형과 2개의 반원.

양피지에 삼각형을 놓고 그 위에 반원 하나를 놓으십시오 - 모자, 아래쪽 반원을 자르고 곰팡이 바닥에 놓고 조금 밀면 잔디가됩니다.

"잼 빵"

원형 열기: 작은 원을 굴려 중간에 작은 원을 자릅니다. 이것이 베이스가 됩니다.

둥근 스트립을 8자 모양으로 접은 다음 반으로 접어 받침대 위에 놓습니다.

안에 잼을 채워주세요.

잼이있는 또 다른 옵션.

십자형으로 자르고, 중간에 잼을 넣고 십자형으로 닫고, 반대쪽 가장자리를 잘라냅니다.

번 "튤립"

반죽에서 직사각형을 펴십시오(원하는 경우 기름칠을 하고 설탕과 계피를 뿌립니다). 롤로 롤업하십시오. 롤에서 1-2cm의 중앙으로 자르지 않고 세로 방향으로 두 번 자릅니다.

결과 스트립을 한쪽에서 연결하여 루프를 형성하십시오.

다른 두 끝을 잘라서 돌려서 결과 루프 아래에 가장자리를 놓습니다.

국화빵

반죽 공에서 긴 편모를 굴려서 달팽이로 굴립니다.

가위를 사용하여 "달팽이" 전체를 자릅니다. 원하는 경우 설탕을 뿌립니다.

빵 "Vykrutka", "나비", "가리비"

반죽에서 직사각형을 펴십시오(원하는 경우 기름칠을 하고 설탕과 계피를 뿌립니다). 롤로 롤업하십시오. 롤에서 끝을 2cm 자르지 않고 한쪽 가장자리에서 다른 가장자리로 관통 ​​절단합니다.

결과 구멍을 약간 엽니다.

구멍을 통해 한쪽 끝을 당겨

번 "나비"
반죽에서 직사각형을 펴십시오(원하는 경우 기름칠을 하고 설탕과 계피를 뿌립니다). 롤로 롤업하십시오. 롤에서 가장자리를 가운데로 구부려 롤의 중앙에서 결합되도록 합니다.

끝까지 자르지 않고 양쪽 끝을 자릅니다.

레이어의 컷을 따라 공백을 위로 확장합니다.

사이트에 이미 많은 요리법이 있지만 효모 반죽으로 빵을 만드는 방법을 아직 말할 시간이 없었습니다. 그건 그렇고, 이것은 우리 가족에서 가장 인기있는 차 요리입니다. 다른 빵을 굽는 데 사용하는 것과 동일한 레시피를 빵에 사용합니다.

간단한 패스트리를 만드는 데 손을 댄 후에는 설탕, 계피, 양귀비 씨앗 및 기타 첨가제가 든 빵과 같은 공기가 잘 통하는 빵을 항상 만들 수 있습니다. 빵은 나비, 달팽이, 컬, 하트 형태일 수 있습니다.

롤빵 반죽 레시피

큰 만두 8개에 대한 재료의 수가 표시되어 있습니다.

반죽의 경우:

  • 효모 - 압축 25g 또는 건조 7g;
  • 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
  • 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
  • 따뜻한 우유 - 250ml.

테스트:

  • 식물성 기름 (정제 해바라기 기름을 사용) - 0.5 컵;
  • 닭고기 달걀 - 1 개;
  • 소금 -0.5 tsp;
  • 밀가루 - 3.5컵(약 400g);
  • 설탕 - 3 큰술. 숟가락;

빵 채우기:

  • 녹은 버터 - 30g.
  • 설탕 맛
  • 시나몬 맛

효모 반죽에서 설탕 빵을 만드는 방법

스펀지 방식으로 만두용 반죽을 준비합니다.
250ml를 측정해 보겠습니다. 우유.


우유는 반죽의 기초이며 뜨겁지 않아야합니다 (50C의 온도에서 효모가 죽고 이것을 허용해서는 안됩니다). 그러나 차가운 우유에서는 효모가 작동하지 않으므로 실온보다 약간 뜨겁도록 우유를 가열합니다.
우리 빵은 압축 효모로 요리되고 25g을 끊습니다.

원하는 경우 원시 압축 효모를 건조 인스턴트 효모로 대체할 수 있습니다. 이 경우 건조 효모 7g을 섭취해야 합니다.

포크로 효모를 반죽하고 1 큰술을 넣으십시오. 설탕 한 숟가락.


반죽을 위해 반죽에 소금 반 티스푼을 보냅니다. 포크로 결과 혼합물을 부수십시오.


반죽에 따뜻한 우유를 넣으십시오.


이스트는 우유에 잘 녹아야 합니다. 균질한 액체 덩어리로 섞는다.


혼합물에 밀가루(3 큰술)를 첨가하십시오.

효모 반죽에 사용할 모든 밀가루는 미리 체로 쳐야 합니다. 이것은 밀가루를 공기로 포화시키고 반죽을 더 부드럽고 공기가 잘 통하게 만듭니다.


따라서 혼합물을 밀가루로 저어주면 반죽에 공백이 생깁니다.




우리는 20-25 분 동안 초안이없는 따뜻한 장소에서 반죽을 제거합니다. 접착 필름이나 깨끗한 수건으로 반죽을 덮을 수 있습니다.

요리하는 방법은 별도의 기사에서 찾을 수 있습니다.

만두 반죽 만드는 법

반죽이 필요한 무성한 거품에 도달하는 동안 계란을 깨십시오.

계란에 남은 설탕(2큰술)을 넣고 갈아주세요.


푹신한 거품이 필요하지 않을 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 부드러워 질 때까지 저어주십시오.


반죽에 식물성 기름(110g)을 붓습니다. 이것은 일반면 유리의 약 절반입니다.


이제 우리는 반죽이 필요합니다. 반죽은 지금까지 크기가 커졌습니다.

팁: 반죽 레시피는 맛있고 다른 구운 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.


반죽을 섞고 밀가루를 조금씩 첨가하기 시작합니다. 소량을 첨가하고 교반하였다. 다시 추가 - 저어줍니다. 총 3.5컵의 밀가루를 사용해야 합니다. 그러나 밀가루는 사람마다 다르기 때문에 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.


처음에는 누룩빵 반죽이 이런 모양이 됩니다.


그런 다음 주걱이나 숟가락으로 반죽하는 것이 어려울 것이며 모든 것을 제쳐두고 손으로 반죽을 반죽해야합니다.


반죽이 걸쭉해지면 덧가루를 뿌린 표면에 펴고 손으로 반죽을 시작합니다. 반죽이 플라스틱이 될 때까지 약 10-12분 동안 반죽해야 합니다. 반죽이 끈적거리게 되는데 이는 정상적인 현상입니다. 손에 조금 묻어도 괜찮습니다.

물론 밀가루를 사용하여 반죽이 손에 전혀 달라 붙지 않도록 결과를 얻을 수 있지만이 경우 밀가루로 채워진 조밀 한 반죽을 얻을 수 있으며 완성 된 구운 식품에서는 통풍이 잘되지 않습니다 , 하지만 무겁다.

그런 다음 반죽을 그릇에 담고 식물성 기름에 담근 손바닥으로 기름을 바르고 수건으로 덮고 1.5 시간 동안 통풍이없는 곳에 두십시오.
할당 된 시간이 지나면 반죽의 크기가 커지므로 반죽하여 냉장고에 2 시간 더 보내야합니다.



밀가루를 뿌린 표면(또는 식물성 기름으로 기름을 바른)에 잘 맞는 반죽을 놓습니다.


반죽을 계획하는 빵의 수로 나눕니다. 이 양에서 나는 8 개의 큰 빵을 얻습니다. 그들은 크고 무성한 것으로 판명되었습니다. 그래서 우리는 먼저 반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눈 다음 두 부분을 각각 두 조각으로 나눕니다.

우리는 각 부분을 2로 더 나누고 롤빵에 8 개의 공백을 얻습니다.

반죽의 한 부분은 하나의 롤빵이 될 것이며 모양은 하트, 달팽이, 나비의 형태로 매우 다르게 만들 수 있습니다.

가장 인기 있고 낭만적 인 것은 하트 모양의 롤빵입니다.

마음이 담긴 빵

하트 모양의 빵은 Moskovskaya bun이라고 불리는 소비에트 시대의 빵을 매우 연상시킵니다 (그런데 그들은 여전히 ​​매장에서 판매됩니다).

반죽으로 하트를 만드는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다! 내 단계별 지침을 따르십시오.
그래서 우리는 공란에서 반죽 조각을 원으로 굴립니다. 짝수 원의 모양이 나오지 않아도 상관없어요, 반죽에서 나온 하트는 여전히 멋지게 나옵니다.


이제 브러시로 녹인 버터로 반죽의 전체 표면을 닦으십시오.

버터는 원하는 식물성 기름으로 대체할 수 있습니다.


설탕을 뿌린다(계피나 황설탕을 사용해도 좋다). 저는 일반 설탕을 사용하겠습니다.
사진에서는 설탕이 한곳에 쌓여있는 것처럼 보일 수 있지만 실제로는 설탕이 전체 표면에 고르게 분포되어 있습니다.
설탕에 대한 더 나은 인상을 위해 반죽 위에 롤링 핀을 댈 수 있습니다.


우리는 케이크를 롤로 굴리기 시작합니다.


반죽이 떨어져 나가지 않도록 롤의 가장자리를 꼬집습니다.


이제 롤을 반으로 접고 가장자리를 약간 꼬집습니다.

날카로운 칼을 사용하여 롤의 "통통한" 부분을 가장자리까지 1.5cm에 도달하지 않도록 자릅니다.

이제 우리는 절단 된 가장자리를 밝혀 마음을 얻습니다.

완성된 형태의 롤빵은 다음과 같습니다.

나비 만두

아이들은 나비 모양의 빵을 아주 좋아합니다. 만들기에 아이들을 참여시킬 수 있습니다. 반죽을 롤 모양으로 만들고 반죽 표면에 브러시로 기름을 바르십시오. 어린이도 할 수 있으며 즐거움이 압도적입니다!

버터플라이 빵을 만들기 위해 우리는 같은 단계를 수행하고 케이크를 펴고 버터로 기름을 바르고 설탕을 뿌린 다음 롤을 말아서 꼬집습니다.

사진과 같이 롤의 가장자리를 "자신 아래로"돌려 고정합니다.

칼을 사용하여 롤의 중앙에 닿지 않도록 롤의 양쪽 가장자리를 자릅니다.

우리는 내면으로 나비의 날개를 엽니 다.

만두와 만두를 만드는 모양에 대한 아이디어가 인터넷에 많이 있습니다. 한 번만 시도하면 됩니다. 그러면 다양한 나선, 달팽이, 하트, 나비 및 땋은 머리가 테이블에 나타납니다. 실험하고 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!


이제 양피지로 덮인 베이킹 시트에 빵을 놓고 수건으로 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 베이킹하기 전에 우유와 섞은 노른자로 기름을 바르고 180C의 오븐에 보냅니다.
오븐은 예열되어야 합니다.
20분이 지나면 빵이 완성됩니다!

연락하다

다양한 모양의 아름다운 빵을 만드는 방법에 대한 기사, 친애하는 안주인 동료 여러분이 관심을 갖고 빠르게 인기를 얻은 것을보고 나는 특히 당신을 위해 속편을 준비했습니다!

나는 특이한 아이디어를 찾고, 스스로 무언가를 생각해 내고 기억하고, 풍부한 효모 반죽을 반죽했습니다. 그리고 환상을 봅시다! 첫 번째 부분보다 훨씬 더 아름답게 밝혀졌습니다. 함께 조각해봅시다!

그리고 최근에 4부 "빵 예쁘게 만드는 법"이 나왔습니다 - 만두 장식 12가지!

가리비 만두 만드는 법

빵 속에 이렇게 아름다운 가리비를 보았습니까? 아이들이 좋아합니다! 그리고 집의 아름다움을 만드는 것은 매우 간단합니다.

우리는 반죽 소시지를 굴립니다 ...

그리고 한쪽 가장자리를 따라 우리는 같은 거리에 칼로 노치를 만듭니다.

소시지의 가장자리를 약간 아래로 구부리면 예쁜 가리비가 나옵니다!

빵 써니 만드는 법

가리비와 동일 - 우리는 소시지를 더 평평하게 만들고 작은 광선을 가늘게하므로 더 아름답습니다.

그리고 베이킹 시트에 놓을 때 우리는 가장자리를 구부리지 않고 원을 만들기 위해 함께 붙입니다.

그것은 붉은 태양으로 밝혀졌습니다!

반죽 땋은 머리를 만드는 방법

나는 모든 소녀들이 땋은 머리를 짜는 방법을 알고 있다고 확신합니다. 우리는 일반 땋은 머리와 같은 방식으로 반죽에서 직조합니다. 우리는 세 개의 얇은 소시지를 말아서 위쪽 가장자리를 함께 가리고 짜습니다!

구타 계란으로 피그 테일에 기름을 바르고 설탕을 뿌리면 매장 롤과 구별 할 수 없을 정도로 더 예쁘고 맛있습니다. 구별하지 말아야 할 것은 무엇입니까 - 더 좋습니다!

롤빵, 달팽이 만드는 법

나는 귀여운 컬을 굽는 것을 좋아합니다. 그들은 간단하게 만들어집니다. 반죽을 약 0.5cm 두께의 직사각형으로 굴려야합니다.

그런 다음 양귀비 씨를 뿌리거나 계피, 건포도 또는 딸기가 든 설탕을 뿌리고 롤을 말아 올리십시오!

이 롤을 1.5~2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

이것은 꽤 곱슬곱슬한 빵을 만들 것입니다.

하트빵 만드는 법

그리고 롤에서 심장 모양의 롤빵과 같은 아름다운 롤빵을 만드는 것이 가능하고 더 어렵습니다.

다시 직사각형 케이크를 굴립니다.

우리는 롤을 감습니다.

우리는 롤을 한쪽 끝에서 세로로 자릅니다. 완전히는 아니지만 길이의 약 2/3입니다.

우리는 자유 끝을 감싸고 함께 붙입니다-굽는 동안 롤빵이 펼쳐지지 않도록 단단히 고정하십시오.

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