크림 소스에 샴 피뇽 버섯. 냄비에 크림에 버섯

오늘 우리는 여러분 각자가 분명히 감사 할 간단한 요리를 준비합니다. 모든 것이 매우 간단하고 맛있고 향기롭습니다! 결국, 버섯은 모든 요리를 더 좋게 만듭니다!

크림 소스에 버섯

단 20분이면 저녁이나 점심을 위한 기본 준비가 완료됩니다! 섬세한 소스에 담긴 향긋한 버섯은 미뢰를 미치게 할 수 있습니다.

요리법:

팁: 상점에서 구입한 레몬 주스도 사용할 수 있습니다.

크림 소스에 닭고기와 버섯

이 옵션은 정식으로 제공될 수도 있습니다. 그러나 물론 원하는 경우 감자, 쌀, 파스타와 같은 반찬으로 모든 것을 추가 할 수 있습니다.

요리하는 데 1시간 20분이 걸립니다.

1회 제공량은 147칼로리입니다.

요리법:

1. 어떤 부위든 치킨으로 사용할 수 있습니다. 필렛, 허벅지, 다리 또는 분기가 될 수 있습니다. 음식을 씻고 말리십시오.
2. 가능하면 고기에서 지방을 제거하십시오.
3. 양파에서 피부를 제거하고 헹구고 자른다.
4. 버섯에서 막을 제거하고 다리를 자릅니다.
5. 큐브로 자르고 따로 보관하십시오.
6. 프라이팬에 기름을 두르고 껍질을 벗긴 마늘을 넣습니다.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 제거합니다.
8. 닭고기를 마늘 기름에 넣고 모든면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.
9. 팬의 뚜껑을 닫고 15분 동안 고기를 끓입니다.
10. 그런 다음 양파와 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
11. 요리 과정에서 향신료를 추가하십시오.
12. 크림을 붓고 끓여서 열을 줄이십시오.
13. 뚜껑 아래에서 접시를 10분 더 끓입니다.
14. 파를 씻고 자르고 버섯과 함께 닭고기에 넣으십시오.
15. 10분 동안 끓이면 서빙할 수 있습니다.

팁: 필렛을 사용하는 경우 미리 자르는 것이 좋습니다.

크림 파스타와 버섯

이제 우리는 1시간 이내에 준비할 수 있는 정말 완벽한 요리를 가지고 있습니다! 멋지지 않아? 맛있게 드세요!

요리하는 데 45분이 걸립니다.

1인분에는 200칼로리가 포함되어 있습니다.

요리법:

1. 팬에 버터와 올리브유를 모두 넣어주세요.
2. 그것을 따뜻하게하고 껍질을 벗긴 마늘 정향 전체를 추가하십시오.
3. 3분 동안 볶습니다.
4. 이 시간 동안 버섯을 청소하고 조각으로 자릅니다.
5. 더 이상 마늘이 없는 팬에 붓고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
6. 요리하는 동안 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
7. 이번에는 황금빛 갈색이 될 때까지 두 구성 요소를 모두 볶습니다.
8. 그 후 소금, 후추 및 크림으로 모든 것을 추가하십시오.
9. 철저히 섞고 10분 동안 요리하십시오.
10. 이때 파스타는 소금물에 부드러워질 때까지 삶는다.
11. 준비되면 소쿠리에 물을 빼고 헹굽니다.
12. 버섯 소스와 결합하여 제공하십시오.

Tip. 크림이 진할수록 소스가 진해집니다. 그러나 무거운 크림은 대부분 달콤하고 과자 장수를 위해 설계되었으므로 주의하십시오.

파스타 요리를 가능한 한 독창적으로 만들려면 파스타를 직접 요리하십시오. 날달걀과 밀가루와 소금만 있으면 됩니다. 반죽에 다양한 재료를 넣고 색이 나는 파스타를 만들 수 있습니다. 예를 들어 시금치, 당근, 토마토, 파프리카, 버섯 등을 섭취하십시오.

더 풍부한 소스를 위해 육수, 가급적이면 고기를 사용하십시오. 그러면 소스가 더 풍부하고 맛있습니다! 버섯 버전과 물고기 버전을 모두 가져갈 수 있습니다.

향신료는 요리의 맛과 모양을 극적으로 바꿀 수 있습니다. 이러한 목적으로 사용하고 실험을 두려워하지 마십시오. 어떤 경우에도 밝혀 지지만 황금률을 기억하는 것이 중요합니다. 여기에서 과용하지 않는 것이 매우 중요합니다.

소스의 버섯은 항상 매우 쉽게 준비되며 모두가 맛있습니다! 산림 버섯도 사용하면 엄청나게 향이납니다. 꼭 한 번 드셔보세요, 후회하지 않으실 겁니다!

그는 많은 것을 잃었다! 프랑스어로 이 단어는 버섯을 의미합니다. 그들은 신경계에 매우 유용하며 심장 기능을 개선하며 근육을 강화하고 피부에 좋습니다.

샴피뇽은 진짜 천연 식료품 저장실입니다. 그것은 단백질과 유기산, 미네랄과 비타민, 인, 철, 칼륨, 아연의 공급원입니다. 그리고 저칼로리 함량으로 인해 거의 이상적인 제품입니다. 이 버섯으로 어떤 종류의 요리가 준비되지 않았습니까? 수프, 에피타이저, 샐러드, 소스가 다양합니다. 크림 소스에 버섯이 특히 맛있습니다.

이 요리를 준비하려면 버섯 1kg, 양파 머리 1개, 파슬리 한 뭉치, 화이트 와인과 사워 크림 약간(각 3큰술), 월계수 잎, 신선하고 말린 백리향(꼬집음), 밀가루 한 스푼, 약간의 소금과 후추. 크림 소스로 샴 피뇽을 요리하려면 버섯을 청소하고 씻고 잘라야합니다. 파슬리를 헹구고 말리고 잘게 썬다. 양파를 잘게 썬다.

프라이팬에 기름을 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 그런 다음 파슬리를 넣고 뚜껑을 덮고 조금 더 끓입니다. 밀가루 한 스푼을 넣고 저어주고 샴피뇽을 넣고 다시 섞어 약 3분간 계속 저어가며 볶는다. 후추와 약간의 소금, 와인, 타임을 첨가하십시오. 접시를 뚜껑으로 덮고 8분 동안 끓입니다. 그 후에 사워 크림을 넣고 빨리 섞어야합니다. 소스가 끓으면 팬을 불에서 꺼냅니다.

신선한 타임과 함께 제공됩니다. 이 제품 세트는 4인분을 만듭니다. 크림 소스의 버섯은 빵이나 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 그리고이 요리를 예를 들어 닭고기와 같은 주요 요리에 첨가제로 사용할 수 있습니다.

크림으로 샴 피뇽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 상점 (1 패키지)에서 사서 해동하고 가열 된 프라이팬에 올려야합니다. 거의 모든 액체가 증발 할 때까지 버섯을 튀겨야합니다. 그런 다음 양파를 고리로 자르고 다른 팬에 끓는 기름에 볶습니다.

버섯이 준비되면 튀긴 양파, 크림 100g (사워 크림이나 마요네즈를 먹을 수 있음), 육두구를 넣고 후추와 소금을 뿌립니다. 혼합물은 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어가며 끓여야 합니다. 냉동 샴 피뇽 대신 신선한 것을 먹을 수 있지만이 경우이 요리를 요리하는 시간이 늘어납니다.

슬로우 쿠커에서이 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 냄비에 식물성 기름과 굵게 다진 양파를 넣고 "베이킹"모드를 켭니다. 양파가 살짝 갈색이 되면 다진 버섯을 넣고 15분간 더 볶습니다. 그런 다음 크림, 소금 및 약간의 후추를 넣고 슬로우 쿠커를 30분 동안 "스튜" 모드로 두십시오. 그것은 매우 맛있습니다.이 조리법의 경우 신선한 샴 피뇽 500g, 양파 2 개, 식물성 기름, 크림 100 밀리리터, 후추 및 소금이 필요합니다.

크림으로 전체 버섯을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 우리는 다음 제품을 섭취합니다. 전체 신선한 버섯 - 500g, 지방 우유 크림 - 100g, 양파 2개, 치즈 - 눈으로 (어느 것이든 섭취 가능), 딜과 소금, 후추 맛. 버섯을 끓는 물에 넣고 약한 불에서 3분간 익힌다. 그런 다음 프라이팬에 기름을 두르고 다진 양파와 버섯을 넣습니다. 5 분 후에 크림을 부어야하지만 버섯을 완전히 덮을 수 있습니다. 크림이 거의 완전히 증발할 때까지 끓이고(맨 아래에 약간 남아 있어야 함) 그 위에 강판 치즈로 덮습니다. 치즈가 녹은 후 딜을 뿌리고 테이블에 놓을 수 있습니다.

샴 피뇽으로 더 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 맛있게 드세요!

크림 소스에 샴피뇽을 곁들인 파스타는 주방에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 이탈리아 요리입니다. 특별한 조리법에 따라 준비된 향기로운 버섯 그레이비는 놀랍도록 맛있고 만족스럽고 건강하며 모든 파스타와 잘 어울립니다. 훌륭한 대접은 모든 가정을 기쁘게 할 것이며 저녁 파티에 오는 손님을 정말로 기쁘게 할 것입니다.

크림 버섯 소스의 파스타는 평범하고 저렴한 제품으로 준비됩니다.

전채를 특히 식욕을 돋우고 부드럽게 만들려면 신선한 샴 피뇽, 올리브 오일, 중간 지방 크림, 많은 향료 및 허브를 사용하는 것이 좋습니다.

필수 구성 요소:

• 스파게티 - 0.35kg;
• 샴피뇽 - 0.45kg;
• 크림 (15%) - 500ml;
• 소금, 갈은 후추, 이탈리아 허브 (건조) - 취향에 따라;
• "파마산"- 70g;
• 구근;
• 오일 - 85ml;
• 마늘 두 쪽.

요리:

1. 먼저 패키지의 권장 사항에 따라 스파게티를 끓여야합니다. 파스타가 소스에 더 노출되면 필요한 탄력을 얻으므로 상단은 부드럽고 내부는 단단한 것으로 판명되는 것이 바람직합니다.
2. 완성된 파스타는 소쿠리에 건져 기름 30ml를 두르고 다시 팬에 담는다.
3. 껍질에서 양파를 꺼내서 사각형으로 자릅니다. 마늘을 다진다.
4. 버섯을 씻고 조각으로 자릅니다.
5. 기름을 두른 프라이팬에 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 버섯을 넣고 형성된 액체가 완전히 사라질 때까지 끓입니다.
6. 큰 구멍이있는 강판에 치즈를 갈아서 버섯에 보냅니다.
7. 그 후 크림, 소금을 부어 향신료, 이탈리아 허브 및 마늘을 던집니다. 국물을 끓입니다.
8. 팬에 파스타를 넣고 2분간 끓인 후 불을 끕니다.

요리 직후 크림 소스에 샴 피뇽과 함께 파스타를 제공하십시오. 스파게티와 소스는 따로 보관해야 하며, 섞어서 가열한 후에 사용해야 합니다.

새우와 함께

해산물 애호가들이 좋아할 절묘하고 아름다운 음식. 새우의 존재로 인해 접시는 다른 재료와 완벽하게 조화를 이루는 풍부한 맛과 눈에 거슬리지 않는 "비린내" 향이 있습니다.

필수 구성 요소:

• tagliatelli 파스타 - 500g;
• 큰 양파;
• 버섯 - 0.25kg;
• 크림 (저지방) - 120 ml;
• 새우 - 220g;

요리:

1. 냄비에 물을 데우고 파스타를 넣고 끓인다.
2. 양파에서 껍질을 제거하고 반 고리로 자르고 팬에 넣고 밝은 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
3. 버섯을 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 양파와 결합하고 1/4시간 동안 끓입니다.
4. 팬의 내용물을 따뜻한 크림으로 채우고 8분간 더 익힙니다.
5. 끓는 물에 새우를 넣고 5분간 삶는다. 그런 다음 소스, 소금으로 옮기고 좋아하는 조미료를 넣고 3 분 후에 오븐을 끕니다.

완성된 파스타를 접시에 담고 해물과 버섯을 얹은 핫소스를 부어주세요. 미식가 전채의 경우 야채 샐러드를 제공하는 것이 좋습니다.

치킨 필레와 함께

가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션은 닭고기와 버섯을 곁들인 맛있고 영양가 있는 파스타입니다. 이 요리에는 닭 가슴살과 길고 얇은 파스타를 사용해야합니다.

필수 구성 요소:

• 치킨 필레 - 0.3kg;
• 4개의 중간 샴피뇽;
• 크림 - 0.33 리터;
• 파스타 - 최대 300g;
• 양파 - 최대 100g;
• 바다 소금 - 6g;
• 허브 - 당신의 취향에.

요리:

1. 반쯤 익을 때까지 마카로니를 끓입니다.
2. 버섯을 껍질을 벗기고 물로 헹구고 조각으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 기름을 두른 냄비에 음식을 5분 동안 볶습니다.
3. 닭고기를 긴 막대기로 자르고 버섯 구이와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
4. 따뜻한 크림을 냄비에 붓고 허브와 소금을 넣으십시오. 가끔 저어주면서 7분간 끓입니다.

핫 소스를 파스타와 결합하고 밀폐된 용기에 약간의 양조를 시키십시오. 서빙하기 전에 다진 허브가 든 닭고기와 버섯으로 파스타를 뿌리는 것이 좋습니다.

크림 소스에 버섯을 곁들인 이탈리안 파스타

이탈리아 요리를 준비하려면 카펠리니, 마니코티, 라비올리, 파르팔레, 탈리아텔레와 같은 파스타 유형이 이상적입니다.

소스의 독특한 "숲" 풍미는 포르치니 버섯, 굴 버섯 또는 샴피뇽을 제공하는 데 도움이 됩니다.

필수 구성 요소:

• 버섯 (신선 또는 냉동) - 0.4kg;
• 액체 사워 크림 (15%) - 450ml;
• 단단한 치즈 (파마산) - 95g;
• 페이스트 - 0.3kg;
• 두 개의 전구;
• 버터 - 35g;
• 향신료, 허브 및 소금 - 필요에 따라.

요리:

1. 버섯과 양파를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 넣고 살짝 볶는다. 그런 다음 버섯을 넣고 약 1/4 시간 동안 요리하십시오.
3. 사워 크림을 끓인 물(100ml)로 희석한 다음 프라이팬에 붓고 6분 더 끓입니다.
4. 치즈를 얇은 부스러기로 만들고 분량의 절반을 핫 소스에 붓습니다. 접시에 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 3분 안에 불을 끄는 것이 남아 있습니다.
5. 파스타를 삶은 다음 소쿠리에 넣어 모든 액체를 배출합니다.

파스타를 접시에 옮기고 이탈리안 소스를 뿌리고 남은 치즈를 얹습니다. 실란트로 또는 바질 장식으로 접시를 장식하는 것이 좋습니다.

햄으로 요리하기

뜻밖의 손님을 대접하기 위해 화이트 소스에 햄과 버섯으로 파스타를 만들 수 있습니다. 요리에는 많은 시간이 걸리지 않으며 결과는 풍부한 향기와 매운 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

필수 구성 요소:

• 산림 버섯 (또는 샴 피뇽) - 180g;
• 크림 - 0.45 리터;
• 파스타 - 반 킬로;
• 햄 - 220g;
• 구근;
• 마늘 세 쪽;
• 적절한 조미료 - 취향에 따라.

요리:

1. 버섯을 준비하십시오 - 분류하고 껍질을 벗기고 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 양파에서 껍질을 제거하고 과일을 스트립으로 자릅니다. 마늘을 작은 입방체로 자릅니다.
3. 끓는 물에 파스타를 넣고 끓인다.
4. 마늘을 양파와 함께 기름에 반투명해질 때까지 볶다가 버섯과 함께 3분간 끓인다.
5. 햄을 직사각형으로 자르고 버섯 구이와 섞어 크림을 붓는다.
6. 크림 파스타 소스를 끓이다가 소금, 향긋한 양념을 넣고 2분 후 불에서 내립니다.

깊은 그릇에 삶은 파스타를 담고 뜨거운 육수를 부어 테이블에 놓는다. 절인 오이 또는 소금에 절인 양배추와 함께 전채를 사용하는 것이 좋습니다.

오징어와

크림 같은 우유 소스에 오징어와 샴피뇽을 곁들인 식욕을 돋우는 부드러운 파스타는 맛있는 저녁 식사를 위한 완벽한 솔루션입니다. 치료는 가볍고 건강하며 특히 건강한 식단을 선호하는 사람들에게 어필할 것입니다.

필수 구성 요소:

• 스파게티 - 0.25kg;
• 통조림 오징어 한 캔;
• 우유 - 불완전한 유리;
• 3개의 샴피뇽;
• 마늘 두 쪽:
• 파와 딜 - 80g;
• 사워 크림 (20%) - 30g.

요리:

1. 끓는 물에 스파게티면을 넣고 4분 정도 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 넣고 수돗물로 헹구고 올리브 오일로 간을 합니다.
2. 냄비에 다진 마늘, 딜, 다진 파를 살짝 볶습니다.
3. 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 냄비에 넣고 15 분 동안 끓입니다.
4. 오징어 한 병을 열고 긴 조각으로 자른 다음 버섯 혼합물에 넣고 5분 동안 요리합니다.
5. 튀긴 음식에 사워 크림을 넣고 우유를 부으십시오. 결과 구성을 혼합하고 약간의 땀을 흘리십시오.
6. 파스타를 버섯 소스와 섞고 향신료로 간을 하고 소금을 넣고 6분 더 끓입니다.

완성된 파스타는 샴피뇽과 오징어를 덮고 1/4시간 정도 방치하면 더욱 향긋해진다. 치즈 칩을 뿌린 아름다운 접시에 전채를 제공하십시오.

베이컨 레시피

베이컨과 버섯으로 요리한 파스타는 일일 메뉴와 축제 테이블에 적합한 미식가 간식입니다.

이러한 요리의 경우 고품질 파스타를 선택하고 허브와 뜨거운 향신료를 추가하는 것이 중요합니다.

필수 구성 요소:

• 파스타 - 1/3 킬로;
• 베이컨 - 130g;
• 네 개의 달걀 노른자;
• 샴피뇽 - 0.2kg;
• 저지방 크림 - 80ml;
• 두 개의 전구;
• 치즈 - 120g;
• 검은색과 흰색 고추 - 6g;
• 실란트로 다섯 가지.

요리:

1. 베이컨을 같은 크기의 스트립으로 자릅니다.
2. 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 가열 된 지방으로 팬에 고기를 볶습니다.
3. 양파와 버섯을 입방체로 자른 다음 다른 볼에 넣고 수분이 증발할 때까지 끓입니다.
4. 마늘과 고수를 잘게 자르고 베이컨에 넣고 섞은 후 1분 후에 스토브에서 꺼냅니다.
5. 고기를 양파 - 버섯 덩어리와 결합하고 크림 (35 그램), 소금 및 후추를 부으십시오.
6. 노른자를 소금으로 치고 강판 치즈와 섞어 팬에 부어 약간 가열하십시오.
7. 치즈가 녹으면 크림 파스타 소스에 계란 혼합물을 넣고 저어줍니다.
8. 파스타를 삶아 끓인 육수를 넉넉히 부어주세요.

크림 소스에 샴피뇽을 곁들인 페투치니

외관상 페투치니 파스타는 넓고 긴 국수와 비슷합니다. 이러한 파스타는 크림 같은 버섯 그레이비와 잘 어울리므로 요리가 진정으로 절묘한 맛을 얻습니다.

필수 구성 요소:

• 샴피뇽 - 0.4kg;
• 파스타 - 420g;
• 양파 - 110g;
• 지방 크림 - 0.28 ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금, 이탈리아 허브 - 필요에 따라.

요리:

1. 포장 지침에 따라 파스타를 삶습니다.
2. 압력을 가해 마늘을 으깨고 양파를 잘게 썬다.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 버섯을 조각으로 자르고 팬에 보냅니다. 수분이 증발할 때까지 버섯을 요리한 다음 허브와 향신료로 간을 합니다.
5. 버섯에 크림을 넣고 10분 더 끓입니다. 그런 다음 오븐을 끕니다.

접시에 페투치니를 놓고 크림 소스를 붓고 모든 사람에게 그것을 시도하도록 초대하십시오. 요리는 구운 가금류 또는 튀긴 생선과 잘 어울립니다.

슬로우 쿠커에서

바쁜 주부들을 위해 슬로우 쿠커를 사용하여 크림 버섯 소스에 파스타를 요리하는 빠른 방법이 있습니다.

전채는 육즙이 많고 향이 좋으며 그 맛은 스토브에서 조리 한 것보다 결코 열등하지 않습니다.

필수 구성 요소:

• 버섯 - 0.5kg;
• 버터 지방 - 70g;
• 긴 파스타 - 330g;
• 마늘의 작은 머리;
• 물 - 900ml;
• 파마산 치즈 조각;
• 갈은 후추, 향신료, 소금 - 각각 5g;
• 크림 - 230ml.

요리:

1. 제품의 그릇에 물을 붓고 "만능 취사" 기능을 25분 동안 설정하세요.
2. 물이 끓으면 소금을 넣고 파스타를 넣습니다. 과정이 완료되었다는 소리가 날 때까지 제품을 끓인 다음 헹굽니다.
3. 이제 다진 마늘과 얇게 썬 버섯을 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 5분 동안 "튀김" 모드에서 음식을 요리하십시오.
4. 그 후 볼에 크림, 강판 치즈, 향신료를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
5. 그런 다음 삶은 파스타를 그레이비에 넣고 저어주고 1~2분 후에 주방 기기를 끕니다.

간식을 조금 식히고 테이블에 제공하십시오. 신선하고 통조림 야채와 함께 사용하는 것이 좋습니다.

치즈로 만드는 법

가족 연회에서 가족과 친구들을 기쁘게 하기 위해 와인, 버섯, 치즈를 곁들인 크림 소스의 스파게티와 같은 멋진 요리를 만들 수 있습니다.

이 경우 화이트 와인을 사용하는 것이 좋습니다. 빨간 음료나 독한 술은 바람직하지 않습니다.

필수 구성 요소:

• 스파게티 - 0.3kg;
• 세 개의 큰 샴피뇽;
• 크림 (10%) - 1/3 리터;
• 양파 - 머리;
• 와인 (화이트 세미 스위트) - 70 ml;
• 프로방스 허브 - 20g;
• 마늘 두 쪽;
• 치즈 (모든) - 85g.

요리:

1. 버섯은 조각으로 자르고 10 분 동안 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 그런 다음 다진 양파를 넣고 3분 더 끓입니다.
3. 와인을 팬에 붓고 끓여 알코올을 증발시킵니다.
4. 마늘을 사각형으로 자르고 크림과 섞고 소금을 넣고 버섯에 보냅니다.
5. 국물이 끓기 시작하면 다진 치즈를 넣고 고루 섞는다.
6. 그런 다음 프로방스 허브를 던져 완성 된 구성을 1 분 동안 끓여서 따로 보관하십시오.
7. 파스타를 삶아 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 7~8분 정도 둡니다.

접시에 버섯과 치즈를 곁들인 뜨거운 파스타를 담고 다진 바질로 덮습니다. 맛있게 드세요!

크림 소스의 버섯은 간단하고 맛있는 저칼로리 요리입니다. 그들은 버터 나 식물성 기름을 첨가하지 않고 준비됩니다. 이것은식이 요법을 따르는 사람들에게 적합합니다. 화이트 와인을 곁들이면 더 맛있는 레시피도 있다.

크림 소스의 버섯은 강하고 밀도가 높으며 때묻지 않은 버섯으로 준비됩니다.

재료

신선한 샴피뇽 500그램 크림 10% 지방 200밀리리터 양파 1개 치즈 50그램 다진 육두구 5그램 레몬 주스 20그램 말린 허브 5그램

• 서빙: 4
• 준비 시간: 30 분

크림 소스의 샴 피뇽 조리법

버섯을 얇은 조각으로 자릅니다. 가열 된 마른 프라이팬에 넣고 뚜껑으로 덮으십시오. 몇 분 후에 버섯이 주스를 ​​줄 것이므로 기름을 추가 할 필요가 없습니다. 버섯을 자신의 주스에 10 분 동안 끓입니다.

양파를 자르고 팬에 추가하십시오. 모든 것을 섞고 양파가 투명해질 때까지 끓입니다. 소금과 후추, 취향에 따라 허브 추가: 오레가노, 바질, 파슬리.

팬에 크림을 붓고 저어줍니다. 육두구를 뿌립니다.

소스에 버섯이 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

좋은 강판에 치즈를 갈아서 소스에 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 몇 분 동안 열을 높이십시오. 마지막 단계는 레몬 주스 한 스푼을 추가하는 것입니다.

크림은 소스를 부드럽게 만들고 레몬 주스는 약간의 신맛을 줍니다.

와인 소스에 버섯

크림 소스의 샴 피뇽 사진은 매우 식욕을 돋 웁니다. 이 요리는 축제 테이블에 적합합니다.

필요한 재료:

• 500g 버섯:
• 2 양파;
• 60g 버터;
• 100g 백포도주;
• 200ml. 크림 10% 지방;
• 40g 밀가루;
• 조미료.

양파를 썰어 버터를 두른 팬에 투명해질 때까지 볶는다. 미리 얇게 썬 버섯을 넣으십시오. 액체가 완전히 증발할 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분 동안 끓입니다.

이때 소스가 준비됩니다. 크림은 화이트 와인과 섞이고 약간의 소금이 첨가됩니다. 버섯에는 맛을 내기 위해 조미료가 뿌려져 있습니다. 소스를 팬에 붓고 모든 것을 섞어 완전히 익을 때까지 10분 더 끓입니다.

소스가 너무 액체로 판명되면 미리 튀긴 밀가루를 추가해야합니다. 기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다. 밀가루를 서서히 붓고 덩어리가 생기지 않도록 소스를 끊임없이 저어주는 것이 중요합니다.

크림 소스의 버섯은 감자, 스파게티, 삶은 쌀의 반찬과 함께 제공됩니다. 그들은 또한 야채와 함께 섭취됩니다. 소스가 너무 걸쭉하면 버섯을 샌드위치 스프레드로 사용할 수 있습니다. 그것들을 더 맛있게 만들려면 빵을 튀기는 것이 좋습니다.