기름없이 겨울 동안 보르시 급유. 겨울용 보르시 드레싱 - 가장 간단한 요리법

다른 붉은 물고기와 마찬가지로 Kichuzh는 단순히 비정상적으로 튀기거나 굽거나 소금에 절입니다.

오븐에서 코호 연어를 요리하는 방법?

오븐에서 kichuzh를 요리하려면 3kg의 kichuzh, 2 개의 큰 빨간 토마토, 2 개의 신선한 레몬, 약간의 후추와 소금과 같은 제품이 필요합니다.

이 요리를 준비하려면 신선한 생선뿐만 아니라 냉동 생선도 안전하게 사용할 수 있습니다. 오븐에서이 생선을 더 자세히 준비하는 방법에 대해 이야기 해 봅시다. 먼저 준비된 생선을 해동하고 비늘에서 청소하고 아가미를 제거하고 생선을 내장하고 흐르는 물에 생선을 철저히 씻습니다. 이제 매우 날카로운 칼을 사용하여 물고기를 부분적으로 자르고 싶지만 완전히는 아닌 것처럼 물고기의 양쪽을 자릅니다.

그 후 귀하의 재량에 따라 생선을 후추와 소금으로 안팎으로 문지릅니다. 생선을 따로 보관하고 나머지 재료를 잘 관리합니다. 토마토를 잘 헹구고 레몬도 똑같이하십시오. 둘 다 얇은 원으로 자르고 토마토가 너무 크면 원을 두 부분으로자를 수 있습니다.

마치 외부에서 생선을 채우는 것처럼 생선에 미리 만든 컷에 레몬과 토마토 원을 넣습니다. 그런 다음 준비된 생선을 이전에 기름으로 기름칠 한 베이킹 시트로 옮기고 생선과 함께 베이킹 시트를 200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 생선은 오븐에서 35분에서 40분 동안 구워야 합니다. 생선이 익 자마자 아름다운 서빙 접시에 담고 레몬 주스를 그 위에 붓습니다. 이제 생선을 서빙할 준비가 되었습니다.

코호 연어 소금에 절이는 레시피

약간 소금에 절인 kichuzh를 준비하려면이 생선 시체 1 개, 중간 크기 양파 10 개, 무취 식물성 기름 1 잔, 약간의 굵은 소금, 알갱이 설탕을 준비해야합니다.

소금에 절인 kichuzh를 만드는 방법에 대해 알아 보겠습니다. 우리는 비늘에서 생선을 자르고 그것을 내장하고 결과 생선 필레를 각각 5-7mm의 너무 얇지 않은 판으로 자릅니다.

그 후, 우리는 생선을 접시에 넣고 (예를 들어 세라믹, 플라스틱, 도자기 등의 금속은 아님) 설탕과 소금으로 각각의 새로운 생선 층을 옮깁니다 (둘 다 한 층에 핀치) 물고기의). 단, 짜지 않은 것을 좋아하시는 분들은 소금을 적게 드셔도 됩니다. 모든 생선이 준비되면 뚜껑이 달린 생선으로 접시를 닫고 냉장고에 하루 정도 두십시오.

다음날 준비해야 할 모든 양파를 청소합니다. 양파의 양은 생선의 양과 같아야 합니다. 우리는 양파를 고리 모양으로 자르고 생선에 넣고 기름으로 모두 부으면 생선을 완전히 덮을 정도의 기름이 있어야합니다. 모든 것을 잘 섞어 냉장고에 하루 동안 다시 넣으십시오. 이제 생선이 준비되어 서빙할 준비가 되었습니다.

코호 연어 튀김

튀긴 키치는 특별한 것이므로이 생선을 준비하는 두 가지 방법에 대해 알려 드리겠습니다.

첫 번째 방법

이들은 튀긴 키추즈 스테이크입니다. 그것을 준비하려면 kitchuzh의 시체 (이미 준비됨, 즉 껍질이없고 이미 내장이 있음을 의미 함)를 가져다가 상당히 큰 스테이크로 자르고 각 스테이크의 두께는 약 2 ~ 3 센티미터 여야합니다. 물고기를자를 때 머리와 꼬리도 제거 할 수 있으며 필요하지 않습니다. 재량에 따라 소금과 후추로 생선 스테이크를 준비하고 필요하다고 생각하는 향신료를 뿌립니다.

이 모든 작업이 끝나면 스테이크를 가열 그릴 창살에 올려 놓고 스테이크를 뒤집을 수 있도록 양면이어야하며 양면 창살을 사용하면 쉽고 상당히 빠릅니다. 스테이크를 10분 동안 굽습니다. 한 면당 약 5분입니다.

모든 해산물은 아주 빨리 준비된다는 것을 기억해야 합니다. 또한 스테이크가 고르게 익도록 항상 뒤집는 것을 기억해야 합니다. 그건 그렇고,이 스테이크를 튀길 때 와인이나 맥주로 물을주는 것이 좋습니다. 둘 중 하나의 브랜드는 테이블에서 제공 할 것과 일치해야합니다. 물고기에 맥주를 부으면 물고기가 섬유 사이에 맥주를 적신 후 튀긴 빵 맛이납니다. 그리고 스테이크의 바깥쪽은 상당히 빨리 구워지고 안쪽은 계속 끓기 때문에 생선 껍질이 바삭해집니다.

이 모든 결과 스테이크는 엄청나게 육즙이 많고 부드럽습니다. 스테이크가 거의 익으면 레몬즙을 살짝 뿌린다. 그린 샐러드, 허브 및 레몬과 함께 생선을 제공하는 것이 좋습니다. 비정상적으로 맛있습니다.

두 번째 방법

이렇게하려면 연어 또는 kichuzh 700g, 식물성 기름 4 큰술, 참깨 큰 스푼 4 개, 감귤 2 개, 절인 생강 (뿌리) 50g, 매리 네이드 자체의 경우 2 개를 준비해야합니다 마른 셰리 큰 숟가락, 간장 작은 숟가락, 강판 생강 뿌리 큰 숟가락, 생선 소스 큰 숟가락, 참깨 작은 숟가락, 꿀 큰 숟가락 두 개.

자, 이제 생선 요리 과정을 시작하겠습니다. 생선 필레를 작은 부분으로 자르고 생선을 따로 보관하고 매리 네이드 준비를 시작하십시오. 매리 네이드의 경우 위에 나열된 모든 준비된 재료를 섞으십시오. 준비된 생선에 이 양념장을 붓고 냉장고에 2시간 정도 넣어 숙성시킨다. 매리 네이드에서 생선을 꺼내 말리고 황금 껍질이 형성 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

서빙하기 전에 생선을 접시에 담고 참깨를 뿌립니다. 접시 자체에 아름답게 절인 생강과 귤 조각으로 장식합니다. 별도로 야생 쌀과 백미 형태의 반찬과 함께이 생선을 제공합니다.

그들은 태평양에서 코호 물고기를 잡으며 연어과에 속합니다. 물고기는 크기가 상당히 크며 주기적으로 길이는 최대 90cm에 달할 수 있으며 최대 무게는 최대 15kg입니다. 그녀는 가족의 다른 모든 물고기와 한 가지 흥미로운 차이점이 있습니다. 그녀는 은빛 비늘을 가지고 있으며 일부 국가에서는 "은연어"라는 별명을 가지고 있으며 러시아에서는 많은 사람들이 그녀를 "흰 물고기"라고 부르는 것을 좋아합니다.

생선 코호 연어: 유용한 속성

그것은 위장이 제대로 작동하지 않는 많은 미량 원소와 비타민을 포함합니다. 그것은 심혈 관계와 관련된 많은 질병과의 싸움에 도움이되는 많은 지방산을 포함합니다. Coho 연어는 이러한 질병과의 싸움에 도움이 될 뿐만 아니라 예방할 수도 있습니다.

다이어트중인 사람들에게는 칼로리가 매우 낮기 때문에이 생선을 먹는 것이 매우 유용합니다. 따라서 심한 다이어트 중에 손실되는 필수 비타민으로 몸을 포화시키고 비만을 일으키지 않습니다.

이 물고기의 또 다른 장점은 작은 뼈와 맛이 없다는 것입니다. 따라서 많은 어머니들은이 생선을 한 번 맛본 후 아무것도 교환하지 않는 어린 아이들에게 코호 연어를 제공하는 것을 선호합니다. 이 물고기는 매우 유용하므로 영양사가 아기 및 다이어트 식품에 추가합니다.

생선 코호 연어: 요리하는 방법?

Coho 연어는 세계 여러 나라에서 매우 인기가 있으며 레스토랑에서 구운 형태로 매우 인기가 있지만 샐러드에 추가할 수도 있습니다.

코호 생선을 요리하거나, 튀기거나, 오븐에서 요리하기 위한 많은 요리법이 있습니다.

오븐에서 코호 생선 요리법

이를 위해 신선한 생선을 사용할 필요가 없으며 냉동시킬 수도 있습니다. 토마토 두 개, 레몬 두 개, 후추도 필요합니다. 맛볼 소금.

물고기는 비늘을 제거하고 아가미를 자르고 내장을 제거한 다음 물로 철저히 헹구어야합니다. 다음으로 양쪽에서 생선을 자른 다음 소금과 후추로 갈아야합니다. 이제 나머지 재료를 만들어야합니다. 토마토와 레몬은 얇은 원으로 자른 다음 준비된 컷에 넣어야합니다.

그 후 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 생선을 놓고 200도까지 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 40 분 동안 구워야 결국 맛있는 요리가 나옵니다.

코호 생선을 튀기는 방법?

이렇게하려면 이미 내장을 제거한 생선을 가져다가 상당히 두꺼운 스테이크로 잘라야합니다. 우리는 머리와 꼬리가 필요하지 않습니다. 그들은 귀에 보내거나 고양이에게 줄 수 있습니다). 스테이크에 소금과 후추를 넣고 원하는 경우 필요하다고 생각되는 향신료를 추가할 수 있습니다.

양면 그릴을 사용하는 것이 바람직하며 그 도움으로 물고기를 돌리기가 매우 쉽습니다. 10 분 동안 튀겨야하며 생선이 매우 빨리 익습니다.

원하는 경우 튀김 중에 주기적으로 생선에 와인이나 맥주를 부을 수 있습니다. 이 경우 훨씬 더 맛있습니다. 맥주를 따르기 위해 일어나면 잘 튀긴 빵 껍질로 생선이 나옵니다. 와인을 사용하면 독특한 뒷맛과 함께 고기가 매우 육즙이 많습니다.

이 생선 요리법이 많이 있으며 취향에 맞는 것을 선택할 수 있습니다. 다이어트 중이라면 맛있는 찜 요리를 얻을 수 있는데, 가장 중요한 것은 후추와 레몬과 같은 재료를 잊지 않는 것입니다.

자신의 손으로 신선한 야채로 만든 겨울용 보르시 드레싱은 삶을 더 쉽게 만들어주는 진정한 발견입니다. 이제 막 경험을 쌓아가는 젊은 주부들에게도 큰 도움이 된다.

조리법은 매우 맛있습니다.

그리고 그러한 준비는 얼마나 많은 유익을 가져옵니까? 이것은 금과 같은 무게의 시간을 가진 사람들에게 진정한 보물입니다. 장점만 봅니다.

이러한 보르시 드레싱을 곁들인 수프는 몇 분 안에 조리됩니다.
손과 테이블, 그리고 결국에는 부엌 전체를 더럽힐 필요가 없습니다.
빵과 함께 별도의 요리로 사용하십시오.
오늘(여름말, 가을초) 연료를 보급하면 가족 예산을 절약할 수 있습니다.
이 베이스는 잘 어울리며 다양한 짭짤한 소스를 준비하는 데 사용됩니다.

사탕무에서 겨울을위한 보르시 드레싱 - 맛있는 요리법

다음이 필요합니다.

사탕무 - 2kg;
토마토 - 1.5kg;
달콤한 고추 - 800 gr;
양파 - 800 gr;
당근 - 1kg;
설탕 - 0.5 컵;
소금 - 맛을 내기 위해 5-3 큰술;
마늘 - 50 gr.;
식물성 기름 - 300ml;
구연산 - 0.5 tsp;
식초 - 100ml.

요리 과정:

1. 야채를 준비합니다.

나중에이 단계로 돌아 가지 않도록 모든 야채를 한 번에 준비하는 것이 좋습니다. 세척 및 건조가 필요합니다. 칼로 양파를 자른다. 사탕무와 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

그러나 여유 시간이 있다면 제 조언은 사탕무를 입방체로 자르고 당근을 고기 분쇄기에 통과시키는 것입니다.

달콤한 고추는 어떤 색상으로도 찍을 수 있습니다. 그와 함께 작업은 간단합니다. 발판을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

그러나 토마토를 자르려면 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다. 그가 없을 때 나는 후추와 똑같이합니다.

2. 맛있게 튀겨주세요!

이제 모든 것을 튀겨야합니다. 내 조언: 두 가지 요리를 사용하여 시간을 절약하세요.

양파는 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 고추와 함께 튀길 수 있습니다. 동시에 큰 냄비에 사탕무에주의하십시오. 요리할 때 구연산과 설탕을 꼭 넣습니다.

우리는 양파와 고추 후에 주스와 기름에 토마토를 요리합니다. 다음으로 냄비에 모든 야채를 섞습니다. 소금, 식초, 다진마늘을 넣고 약불에서 20분간 끓인다.

3. 겨울 주식.

멸균 된 항아리에 채우십시오. 모든 크기가 될 수 있습니다. 그러나 나는 항상 작은 것을 사용합니다. 보르시 1포트당 1캔 기준입니다. 우리는 뚜껑으로 말아서 뒤집어 1-2 일 동안 따뜻하게 둡니다.

겨울을 위한 맛있는 준비가 준비되었으며 가장 중요한 것은 빠르고 쉽게 준비되었습니다. 진짜 잼!

사탕무, 당근, 토마토로 만든 겨울용 보르시 야채 드레싱

맛있는 드레싱을 위해 다음을 섭취하십시오.

사탕무 - 3kg;
토마토 - 2.5kg;
당근 - 2kg;
양파 - 약 1kg;
채소 - 3 개의 큰 묶음;
식물성 기름 - 300ml;
식초 - 100ml;
소금 - 4 큰술. 엘.;
설탕 - 2/3 컵;
원하는 마늘과 후추.

요리 과정:

1. 비트를 깨끗이 씻어 깨끗이 씻는다. 갈아서 얇은 막대로 자르십시오. 두 번째 옵션을 권장합니다. 야채는 식초와 설탕으로 부드러워 질 때까지 큰 냄비에 끓여야합니다.

2. 두꺼운 당근은 굵은 강판에 문지릅니다. 당신의 것이 작다면 잘라낼 수 있습니다. 우리는 또한 그것을 먼저 씻고 청소합니다.

3. 양파를 잘게 썬다. 무엇보다도 입방체가 가장 좋다. 당근으로 튀겨야합니다. 이렇게하려면 팬을 가열하고 식물성 기름을 추가하십시오. 가끔 저어주세요.

4. 토마토로 작업할 때 피부에 주의하십시오. 가능하면 블렌더로 갈아주는 것이 좋다. 그것이 없으면 발판에 십자형 절개를하고 몇 분 동안 뜨거운 물에 던집니다.

야채를 식힌 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 나는 프라이팬으로 요리하지만 끓일 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 부드러워지고 모든 액체가 증발한다는 것입니다.

5. 이제 준비된 모든 야채를 사탕무에 추가합니다. 액체가 충분하지 않은 경우 거기에 물을 부을 수도 있습니다. 우리는 소금과 다진 허브를 넣습니다. 약한 불에서 15분 더 끓입니다.

6. 시밍에는 멸균된 병과 뚜껑을 사용합니다. 우리는 하루 동안 따뜻한 담요로 몸을 감쌉니다.

간단하지만 명확하고 요리 기술을 통합하려면 비디오를 살펴보십시오.

겨울이 오기를 기다립니다! 쉽고 매우 맛있는 레시피 덕분에 온 가족이 보르시를 칭찬할 것입니다.

내 사이트에서 보존을 위한 신선한 요리법:

겨울의 혹독한 조건에서 인체는 종종 유용한 비타민을 거의 받지 못합니다. 이것은 겨울에 자라는 과일에 비타민이 부족하기 때문입니다. 결과적으로 사람은 각기가 있습니다.

그는 빈번한 두통, 약점 및 기타 모든 종류의 문제를 느끼기 시작합니다. 그러나 어떻게 든 이것을 방지하려면 전통적인 조리법에 따라 만든 보르시를위한 기성품, 빠르고 매우 맛있고 건강한 드레싱으로 미리 항아리를 준비해야합니다.

필요:

사탕무 - 1kg;
당근 - 0.5kg;
양배추 - 1kg;
토마토 - 0.5kg;
양파 - 4 개;
식물성 기름 - 100ml;
식초 - 50ml;
소금과 설탕 - 20 gr.

단계별 지침:

나는 사탕무, 당근을 씻고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 잘라냅니다.
나는 과도한 잎에서 양배추를 청소하고 스트립으로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 그런 다음 토마토를 입방체로 자릅니다.
미리 큰 냄비에 물을 붓고 거기에 기름을 넣습니다
야채와 설탕을 넣은 소금. 팬의 내용물이 부드러워질 때까지 저어줍니다.
야채가 준비되면 거기에 식초를 넣고 2 ~ 5 분 더 끓입니다.
멸균 된 항아리에 팬의 내용물을 배치합니다.
냉각을 위해 담요 또는 담요 아래에 공백이있는 항아리를 넣습니다.

식초를 사용하지 않는 고전적인 보르시 드레싱은 자신의 건강과 가족의 건강을 돌보는 주부에게 완벽한 레시피입니다.

이 드레싱의 가장 큰 장점은 요리 과정에서 시간을 절약한다는 것입니다. 그리고 식초가 전혀 없기 때문에 많은 비타민을 저장할 수 있습니다.

이 무식초 드레싱 레시피는 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 맛있고 간단하며 쉽습니다. 실제 여주인과 비즈니스 초보자 모두 요리 할 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

사탕무 - 1.6kg;
당근 - 900 gr;
피망 - 900 gr;
양파 - 1-2 머리;
토마토 - 900 gr;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
소금 - 1.5 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 0.5 컵.

단계별 지침:

나는 물을 데운다. 그런 다음 토마토 위에 붓고 피부에서 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 블렌더 또는 강판으로 갈아줍니다.
나는 큰 냄비에 토마토를 넣고 불에 태우고 미리 소금과 설탕을 넣습니다. 그런 다음 드레싱을 20 분 동안 끓입니다.
나는 당근을 껍질을 벗긴다. 그런 다음 강판에 당근을 문지르고 팬에 토마토를 추가합니다.
나는 고추를 입방체 또는 체커로 자르고 팬에도 추가합니다.
나는 사탕무를 닦은 다음 별도의 프라이팬에 갈아서 볶은 다음 팬에 보냅니다.
저는 10분 더 끓입니다.
나는 항아리를 소독하고 거기에 드레싱을 추가하고 식을 때까지 담요 또는 담요 아래에 두었습니다.

그리고 이들은 모두 공백이 아니며 가장 좋은 것은 링크 아래와 위에 있습니다.

호박의 Adjika

겨울용 보르시 홈 드레싱 "Torchin"

나는 "Torchin"이라는 보르시 드레싱 레시피를 공유합니다. 요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다.

다음이 필요합니다.

사탕무 - 약 2kg4
달콤한 고추, 양파 - 각각 0.5kg;
마늘 - 1 정향;
토마토 주스 - 500ml;
식초 (3 %와 9 % 모두 적합) - 유리의 약 1/4, 조금 적음);
오일 (래스트.) - 1 컵;
설탕 - 0.5 컵;
소금 - 3.5 티스푼 (완두콩 제외).

선택적으로 당근-0.3-0.5kg (더 고전적인 드레싱 맛이 나타남)과 칠리 페퍼 1 개를 추가 할 수 있습니다.

요리:

나는 씻은 야채를 청소하고 (요리 후에도 가능하며 더 빨리 갈 것입니다) 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
나는 고기 분쇄기를 통해 조리 된 재료를 비 틀었습니다.
나는 토마토 주스, 식초, 향신료를 추가합니다.
모든 것은 약 1시간 안에 익혀야 하며 열에서 제거해야 합니다.

향기로운 "Torchin"을 항아리로 분해하는 것이 남아 있으며 (불임에 대해 기억하십시오) 이제 보르시 준비를 단순화하여 시간을 절약했습니다!

병이 식으면(부드럽게 식혀서 터지지 않도록) 시도해 볼 수 있습니다! 나는 당신이 한 번 요리 한이 레시피를 서비스에 사용할 것이라고 확신합니다!

겨울용 보르시 또는 기타 수프 또는 요리를 위한 보편적인 수프 드레싱

이러한 공란으로 절대적으로 모든 요리를 요리 할 수 있습니다. 이것이 보편적 인 이유입니다. 여기에 사탕무를 추가하면 보르시 드레싱을 얻을 수 있습니다. 피클 추가 - 피클 반죽입니다.

콩을 곁들인 보쉬 드레싱 - 겨울에 아주 좋은 것

이 레시피에서는 주재료에 영양가 있고 건강한 콩을 넣었습니다. 저칼로리 음식을 좋아하는 분들이 계셔서 콩 레시피를 놓칠 수 없었습니다. 게다가 준비하는 것도 어렵지 않다.

모든 것이 짧고 요점입니다. 몇 번 보고 모든 것을 기억하십시오. 그리고 겨울에는 양배추와 감자를 자르는 것만 남아 있습니다. 풍부한 국물을 요리하고 제품을 시작하면 오리지널 수프가 준비됩니다. 이 맛있는 첫 번째 코스를 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않았습니다.

각 레시피는 나름대로 맛있고 건강합니다. 여러 레시피에 따라 블랭크를 한 번에 요리한 다음 가장 좋아하는 것을 결정할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

2018-09-04

안녕하세요, 친애하는 독자 여러분! 자비를 베풀어주세요. 이것이 우리 여성이 해마다 통조림 준비를하게 만드는 이유입니까? 이 성사적인 질문에 조금 더 낮게 대답하겠습니다. 그동안 저도 "홈캐닝"이라는 유행병에 노출된 적이 있음을 알려드립니다. 내 것과 많은 사람들이 그것을 좋아했습니다. 겨울용 간단한 보르시 드레싱이 누군가에게 매우 유용하기를 바랍니다.

따라서 전 세계의 야채와 과일을 일년 내내 매장에서 구할 수 있는 것 같습니다. 주님, 왜 가려우십니까-슈퍼마켓에서 보르시 드레싱 한 병을 사면 행복 할 것입니다. 안, 안돼! 우리는 쉬운 방법을 찾고 있지 않습니다. 또한 여름에는 정원이나 다차에서 절대적으로 맛있는 품질의 야채와 과일을 사거나 얻거나 수집할 수 있는 기회가 있습니다. 여름 사탕무-단단하고 튀는 주스 측면, 토마토-달콤한 설탕, 향기로운, 대초원 또는 시골 태양 아래에서 "자랐습니다". 일반적으로 피망에 대한 구절을 추가할 수 있습니다. 이 부에서 당신은 보르시가 아니라 노래를 얻을 것입니다!

그러나 모든 사람이 새로운 수확 때까지 이러한 물품을 보관할 지하실을 가지고 있는 것은 아닙니다. 그러므로 게으르지 말고 부엌 기술의 기적이나 세라믹 칼로 무장하고 시작하십시오. 결국 "빵상"이 애처로운 눈으로 보이는 일이 몇 번이고 우리는 요리에 신경을 쓰는 것을 꺼립니다. 소중한 항아리가 도움이 될 곳입니다. " 크리블 크러블 붐!" 여름 냄새가 나는 채찍질 한 보르시가 이미 테이블 위에 있습니다.

겨울용 보르시 드레싱 - 요리법

비트 드레싱

재료

무게는 총체적입니다.

요리법

먼저 야채를 준비합니다. 제 경우에는 사탕무를 정원에서 꺼내 땅에서 닦고 브러시로 씻어야합니다. 이것은 우리가 가진 드문 경우 중 일부입니다. 우리는 아름다움을 청소합니다.
이제 야채 절단기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 수동으로 자르는 몇 가지 옵션이 있습니다. 나는 오래된 버너를 가지고 있습니다.
그러나 지금 그들은 다른 사람들이 있다고 말합니다.

나는 보호 후드의 스포크에 절단 조각을 넣었습니다.

나는 열심히 일한다.

그것은 훌륭하지만 두께 조각이 균일하지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 칼로 많은 양의 사탕무를 자르는 것을 좋아한다면 막대기가 더 아름답게 될 것입니다. 하지만 사탕무 산을 자르는 데 너무 많은 시간을 할애합니다. 감사합니다.

사탕무를 팬에 보냅니다. 에너지 절약형 바닥이있는 냄비가 있습니다. 식초를 붓고 설탕을 넣고 사탕무가 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.

토마토를 먹자. 1-2 분 동안 끓는 물에 넣습니다.

그런 다음 찬물에 식힙니다.

우리는 피부를 제거합니다-칼로 상단에 걸었습니다.
여기에서 정리됩니다.

작은 입방체로 자릅니다.

뜨거운 프라이팬에 올려 놓으십시오.

완전히 부드러워지고 액체가 최대한 증발할 때까지 약한 불로 끓입니다.

당근 나는 올해 우아합니다. 비가 많이 오지 않아서 뚱뚱하다기보다 말랐다. 그런 편리한 것으로 읽었습니다.

큰 - 사탕무처럼 문지르고 얇은 막대기로 자릅니다.
나는 일반 강판에 간 야채 혼합물이 마음에 들지 않습니다. 당신이 문지르는 데 익숙하다면 나는 그것에 대해 아무것도 반대하지 않습니다.

우리는 양파를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 마늘을 닦고 부스러기로 자릅니다.

두꺼운 벽, 바람직하게는 주철, 프라이팬을 가열합니다. 양파와 당근을 넣었습니다.

약간 황금색이 될 때까지 튀기고 마늘을 넣고 저어줍니다.

피망을 씻고 반으로 자르고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 넣고 약한 불에서 약 5분 동안 혼합물을 볶습니다.

우리는 야채를 사탕무에 뿌립니다.

거기에 조림 토마토, 소금도 보냅니다.

잘게 썬 딜을 넣습니다.

우리는 10 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다 (딜 북마크를 제거하지 못했지만 드레싱에 있습니다).

멸균 용기에 포장되어 있습니다.

멸균 된 뚜껑으로 말아서 거꾸로 뒤집고 따뜻한 것으로 닫고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 하루 정도 소요됩니다. 모두! 보르시를위한 겨울용 비트 드레싱이 준비되었습니다!

내 발언

끓이는 동안 사탕무에 액체가 충분하지 않으면 물을 조금 더할 수 있습니다. 내 사탕무는 너무 육즙이 많아서 이렇게 할 필요가 없었습니다.
라드는 정제된 해바라기유로 대체할 수 있습니다.
이 버전의 보쉬 드레싱은 나에게 가장 적합합니다. 모두 한 병에 들어 있습니다. 양배추, 감자, 국물이 없으면 겨울에 추가하면 맛있는 여름 보르시가 준비됩니다!
비트 드레싱은 매우 다양한 준비 방법입니다. 그녀의 요리법은 서로 크게 다를 수 있습니다. 일부는 고추와 토마토없이 사탕무로만 회전합니다. 겨울에는 원하는 경우 기성품 토마토와 고추 레초를 대신 추가 할 수 있습니다.
누군가는 양배추로도 겨울을 요리하지만 이것의 요점이 보이지 않습니다.
토마토 대신 토마토 페이스트도 옵션입니다. 그러나 신선한 토마토를 사용하면 여전히 더 맛있습니다.
무식초 드레싱을 만들고 싶다면 구연산이나 주스를 사용하세요.

토마토 드레싱

이 드레싱은 고추와 당근없이 사탕무없이 항아리에서 겨울을 준비하려는 사람들에게 적합합니다. 또한 매우 좋은 옵션입니다. 결국 설탕, 다육하고 향긋한 토마토는 겨울에 시장과 상점 선반에 완전히 없습니다. 그리고 어떻게 든 "플라스틱"토마토로 보르시를 양념하고 싶지 않습니다.

재료

최고의 토마토 1kg;
마늘 5~6쪽;
매운 고추 (선택 사항);
딜, 짭짤한, 백리향의 채소 (선택 사항);
소금.

겨울철 드레싱 준비 방법

내 발언

보르시 드레싱을 만들기 위한 최고의 토마토를 선택하십시오. 최소한의 주스와 씨앗, 최대의 설탕 펄프가 필요합니다. 이러한 기준은 많은 주부들에게 사랑받는 "크림"만이 아닙니다. 좋은 토마토 "황소 심장"및 기타 큰 열매를 맺은 "마을"품종.
상한 과일은 사용하지 마십시오. 그들은 보르시 드레싱의 맛을 돌이킬 수 없게 망칠 수 있습니다!
공작물에 최소한 최소한의 고추를 넣는 것이 좋습니다. 그것은 선명도뿐만 아니라 독특한 매운 맛을 제공합니다.

후추와 토마토 보르시 드레싱

육즙이 많고 살이 많은 피망을 추가 한 토마토 드레싱의 변형입니다. 후추 드레싱을 준비하려면 벽이 두껍고 붉고 향긋한 과일을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

재료

피망 1kg;
2kg의 토마토;
고추 꼬투리;
소금, 설탕 맛.

수행하는 방법

토마토는 껍질을 벗기는 것이 가장 좋지만 껍질을 벗기고 요리할 수도 있습니다. 고기 분쇄기 또는 강력한 블렌더를 통해 깨끗한 토마토를 통과시킵니다.
고추를 씻고 조각으로 자르거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
다진 고추로 드레싱을 만드는 경우 끓는 물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
다진 토마토를 35분 동안 삶아 삶은 고추, 소금, 뜨거운 고추, 설탕을 넣습니다. 10 분 더 함께 요리하고 멸균 병에 포장하고 말아서 거꾸로 뒤집고 따뜻하고 시원하게 포장하십시오.
간 후추로 드레싱을 준비하는 경우 토마토와 고추를 30 분 동안 함께 끓이고 고추, 소금, 설탕을 넣고 5 분 더 익힌다. 항상 그렇듯이 항아리에 붓고 말아 올린 다음 모든 것을.

헝가리 고추 보르시 드레싱 레시피

이러한 신선한 고추장은 보르시뿐만 아니라 모든 수프, 굴라시, 로스트와 함께 맛을 낼 수 있습니다.

재료

신선한 다육 고추 700g;
소금 300g;
식물성 기름.

수행하는 방법

고기 분쇄기 또는 믹서기에서 씨앗에서 껍질을 벗긴 고추를 갈아줍니다.
작은(150~200ml) 멸균 병에 붓습니다. 목에 1cm 정도 추가하지 말고 식물성 기름을 채우고 멸균 뚜껑을 닫습니다.
냉장고나 차가운 지하실에 보관하십시오. 깨끗하고 마른 숟가락으로 만 보르시 또는 기타 요리를 드레싱하십시오.

보르시 드레싱에 무엇을 넣을 수 있습니까?

모든 종류의 첨가물은 보르시의 맛을 다양화합니다. 실험하고 내 목록에 재료를 추가하십시오.

최근에 좋은 친구가 저에게 전화를 했습니다. “블로그를 지원하기 위해 온갖 종류의 주방 "장신구"를 광고하고 있다는 것을 깨달았습니다. 그래서 콤바인과 믹서를 샀는데 책임은 당신뿐입니다. 이제 최대한 활용해야합니다. 그렇지 않으면 부인 앞에서 그러한 구매를 어떻게 정당화할 수 있습니까? 그들에게 적합한 요리법을 적어주세요. 그렇지 않으면 손이 가렵습니다!” 우리는 이야기하고 웃었습니다. 나는 일을 계속했고, 친구는 드레싱에 쓸 채소를 사러 시장에 갔다. 그렇게 됩니다.

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최고의 날은 바로 오늘이라는 것을 기억하세요. 행운을 빕니다! 곧 봐요!

항상 당신의 이리나.

평범한 레시피를 들은 후에는 그 아름다움이 절대적으로 마법 같은 음악을 들어보세요.

우메바야시 시게루 - Lovers

보르시 드레싱은 특히 겨울에 모든 주부에게 도움이 됩니다. 준비하기 쉽고 클래식 버전의 보르시뿐만 아니라 다른 품종에도 사용할 수 있습니다. 내 다른 기사에서 찾을 수 있습니다.

이 기반을 준비하면 나중에 저녁을 빠르게 요리할 수 있습니다! 이러한 주유소는 매일 저녁 스토브에 몇 시간 동안 서있을 준비가되지 않은 항상 서두르는 사람들에게 적합합니다.

겨울철 사탕무와 당근으로 만든 맛있는 보르시 드레싱 레시피

지금 우리가 요리할 요리는 게으름뱅이를 위한 보르시입니다. 일반 샐러드 (독립 요리)로 사용하거나 보르시 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

기초는 당근과 사탕무로 구성되어 있습니다. 이것은 유용한 물질의 창고입니다. 급유는 오랫동안 보르시를 "장난"하고 싶지 않지만 맛있는 수프를 원할 때 절약됩니다.

재료:

사탕무 4kg;
2큰술 소금 숟가락;
당근 1kg;
양파 1kg;
후추 (0.5kg);
식물성 기름(약 0.2l);
알갱이 설탕 1 잔;
9% 식초 1잔;
마늘 2kg;
녹색 파슬리 2kg;

요리 진행:

절대적으로 모든 사탕무를 가져갈 수 있습니다. 모든 것이 여기에 적합합니다. 심지어 서투르고 자란 경우도 있습니다! 야채 커터와 강판 세 개로 청소하거나 고기 분쇄기 노즐을 통과시킵니다.

부엌 전체가 튀지 않도록 비닐 봉지를 올려 놓으십시오.

우리는 그것을 대야에 넣습니다. 이제 양파. 문지르지 않고 잘게 자릅니다. 사실 이 방법이 훨씬 맛있습니다. 그런 다음 당근을 갈아주세요. 우리는 고기 분쇄기에서 고추를 스크롤합니다.

이제 우리는 이전에 준비한 모든 재료를 넣는 큰 (정말 큰) 용기를 가져갑니다. 우리는 방해하고 작은 불을 피우고 덩어리가 주스를 줄 때까지 기다립니다. 이것은 뚜껑 아래에서 약 20분이며 용기가 열려 있으면 조금 더 있습니다.

이제 식초, 과립 설탕 등 나머지 재료를 추가합니다. 우리는 끓기를 기다리고 50 분 더 요리를 계속합니다. 그런 다음 파슬리와 마늘을 추가합니다. 10분 더 끓입니다.

이제 우리는 항아리를 살균하고 그 안에 드레싱을 배치합니다. 모두 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

식초가없는 겨울용 보르시 드레싱

이 레시피에서는 이전 레시피와 달리 물기가 없습니다. 그러나 이것은 드레싱을 악화시키지 않습니다. 겨울 내내 완벽하게 보관됩니다!

재료:

토마토 2kg;
2 큰 양파;
2 마늘 머리;
피망 3개;
당근 3개(대형 또는 중형)
2-3 고추;
셀러리 뿌리 1개;
2 사과.

요리 진행:

우리는 팬을 불에 태우고 식물성 기름 두 스푼을 붓습니다. 이 팬의 고기 분쇄기에 토마토를 미리 갈아서 놓습니다.
우리도 다진 후추 (쓴맛과 불가리아어)가 토마토에 추가됩니다. 셀러리, 양파, 당근, 사과, 마늘도 거기에 갈 것입니다. 우리도 그들을 분쇄했습니다. 당신은 그것을 짐작했습니다.
다음으로 전체 덩어리를 섞고 끓을 때까지 기다린 다음 30 분 더 요리합니다. 준비 5 분 전에 소금에 절이거나 달게하는 것이 좋을 것입니다.

보르시 드레싱 (그런데뿐만 아니라)이 준비되었습니다!

사탕무, 당근, 토마토로 만든 보르시 드레싱 - 겨울 요리법

이 겨울 레시피는 제대로 먹고 싶지만 시간이 충분하지 않은 사람들에게 특히 유용합니다. 감자로 국물을 끓이고 드레싱 한 병을 추가하고 계란과 함께 결과 수프를 제공하십시오-왕성하고 맛있습니다!

재료

흰 양배추 5kg;
당근 750g;
양파 750g;
토마토 - 1kg;
사탕무 2kg;
달콤한 고추 400g;
파슬리 - 맛보기;
토마토 페이스트 - 3 큰술.
9% 식초 - 125ml;
식물성 기름 250ml;
맛볼 소금;
설탕 2스푼;
베이 리프 - 4 개;
후추 10개(완두콩);
피망 5 조각;

요리 진행:

알루미늄 접시에 보르시 드레싱을 요리하는 것이 좋습니다. 에나멜 처리는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 화상을 입습니다. 우선 토마토 줄기를 제거하고 고기 분쇄기를 통과합니다.
우리는 양파를 반 고리 또는 입방체로 자른 다음 가마솥에 보냅니다. 달콤한 고추는 스트립으로 자른다. 사탕무와 당근, 청소 후 한국 당근 강판에 3 개를 넣고 양파에 보냅니다. 이제 가마솥을 불에 태우고 기름과 식초를 넣습니다. 소금을 넣고 설탕, 월계수 잎, 후추를 넣습니다.
뚜껑을 덮고 끓인 후 저어가며 계속 끓입니다. 야채가 25분간 끓으면 다진 양배추, 파슬리를 넣는다. 끓인 후 저어주는 것을 잊지 말고 40 분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 10분 전에 토마토 페이스트를 넣는다.

준비가 된! 이제 은행을 배치할 수 있습니다!

보르시 드레싱 - 양배추를 곁들인 겨울 요리법

이 레시피는 다른 레시피보다 어렵지 않습니다. 주요 재료는 양배추뿐입니다. 구성 요소 세트는 이전 버전과 마찬가지로 표준입니다.

재료

테이블 비트 1kg - 다른 요리와 함께 가지 않는 서투른 것을 사용할 수 있습니다.
흰 양배추 1kg;
불가리아 달콤한 고추 0.5kg;
큰 토마토 1kg;
양파 0.5kg;
당근 - 0.5kg;
5위 엘. 식초 9%;
설탕과 소금;
무취 식물성 기름 100mg;
토마토 페이스트 - 3-4 큰 술;
마늘 - 한 머리;
맛볼 채소.

요리 진행:

마늘, 양배추, 허브를 제외한 야채는 잘라야합니다. 토마토에서 줄기를 제거하고 4등분으로 자릅니다. 다음 고추: 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 스트립으로 절단해야합니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 굵은 강판에 당근 세 개를 자릅니다. 사탕무를 스트립으로 자릅니다. 다진 야채를 모두 알루미늄 대야에 넣고 보르시 드레싱을 요리합니다.
기름을 넣고 중불에 야채 혼합물을 놓습니다. 끓으면 가스를 줄여주세요. 그래서 뚜껑을 덮고 40~45분 정도 끓입니다. 이때 우리는 양배추를 다룰 것입니다-잘게 잘라야합니다. 미리하는 것이 더 좋지만 뚜껑과 병을 소독 할 시간도 있습니다.
우리는 스토브를 봅니다-야채가 끓기 시작 했으므로 식초를 추가 할 때입니다.
약동하고 드레싱을 45 분 더 끓입니다. 다음으로 소금을 넣고 알갱이 설탕을 넣고 양배추를 깔고 다진 마늘을 얹습니다. 원하는 경우 토마토 페이스트와 허브를 넣을 수 있습니다. 그런 다음 뚜껑 아래에서 10 분 더 저어 끓입니다.

이제 스토브에서 제거하고 은행에 배치하십시오. 그건 그렇고, 그것이 터지지 않도록 항아리 아래에 칼을 두는 것을 잊지 마십시오. 모든 것이 준비되었습니다 - 많이 드세요!

겨울용 보르시 드레싱을 만드는 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다.

행운을 빕니다. 새로운 레시피로 만나요!