다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤. 유치원에서 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

어린 시절부터 입안에서 녹는 매우 향기로운 감자와 다진 고기 캐서롤을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. GOST에 따른 클래식 캐서롤의 단계별 조리법과 멀티 쿠커 요리 옵션. 또한 가장 인기 있고 맛있는 그레이비 소스 3가지.

유치원에서와 같이 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤은 음식을 저장하는 이상적인 방법입니다. 남은 으깬 감자나 튀긴 감자는 캐서롤에서 신선한 맛을 냅니다. 그러한 요리를 축제 테이블에 올려 놓고 자연, 길, 일터로 가져가는 것도 부끄러운 일이 아닙니다. 또한 어린이와 성인 모두 감자 캐서롤을 좋아합니다.

GOST에 따른 클래식 레시피

정원에서와 같이 오븐에서 감자 캐서롤을 준비합니다. 모든 아이들이 좋아하는 레시피입니다.

감자 - 1kg;
다진 고기 - 500g;
버터 - 40g;
계란 - 1개;
양파 - 1 매체;
우유 - 120-150 ml;
식물성 기름 - 2 큰 술;
빵 부스러기 - 3 큰 술;
소금 - 꼬집음.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 요리하십시오.
양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 다진 고기를 넣고 소금을 넣으십시오. 과즙이 나오지 않도록 덮지 않고 부드러워질 때까지 끓입니다.
우유, 버터, 소금으로 으깬 감자를 만드십시오. 날달걀을 저어주세요.
기름을 두른 베이킹 접시에 으깬 감자의 절반을 놓고 평평하게 펴십시오.
다진 고기와 양파를 다음 층에 골고루 펴 바릅니다.
남은 퓨레를 펼쳐주세요.
빵 부스러기를 뿌리고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 160-180도 범위에서 온도를 설정하십시오.

요리 옵션

정원식 감자 캐서롤에는 필요한 재료만 들어 있습니다. 그러나 맛을 내기 위해 몇 가지 제품을 더 추가할 수 있습니다.

치즈. 튀긴 다진 고기 위에 치즈를 굵은 강판에 올리고 다음 으깬 감자 층으로 덮습니다.
사워 크림. 바삭한 크러스트를 위해 캐서롤 상단에 사워 크림이나 달걀 노른자를 듬뿍 발라주세요.
다진 고기. 유치원 스타일의 감자 캐서롤 레시피는 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 먹는 것이 좋습니다. 접시는 육즙이 많고 부드러워 질 것입니다. 보육시설에 있는 아기의 경우 고기를 미리 삶아 고기 분쇄기를 통과합니다.
버섯. 채식주의자를 위한 탁월한 충전 옵션. 맛은 다진 고기보다 열등하지 않습니다.
계란. 어린이 메뉴의 경우 삶은 계란을 삶은 다진 고기에 문지릅니다.
맛에 풍미. 캐서롤 자체는 어린이용으로 준비되어 약간 부드럽습니다. 향신료를 추가하려면 다진 고기 2 정향으로 다진 고기를 볶고 토마토 페이스트, 마요네즈 및 향신료를 추가하십시오. 매운 허브는 특히 향이 좋습니다: 말린 바질, 딜, 로즈마리, 고수 등.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

유치원과 같은 고기 캐서롤은 맛뿐만 아니라 제품 사용의 실용성도 좋습니다. 남은 으깬 감자는 신선하고 만족스러운 요리가 될 것입니다.

감자 또는 기성품 으깬 감자 - 500g;
다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 닭고기) - 300g;
양파 - 1개;
단단한 치즈 - 100g;
식물성 기름;
소금, 향신료.

사워 크림 또는 마요네즈 - 100g;
계란 - 3 조각;
밀가루 - 3 큰 술.

팬에 다진 고기 또는 다진 고기를 볶습니다. 별도의 용기에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 그런 다음 음식을 결합하고 거의 익을 때까지 볶습니다.
남은 으깬 감자를 가져 오거나 요리하십시오. 중요한 규칙은 두껍고 약간 건조해야한다는 것입니다. 즉, 끓인 후 거의 모든 물은 배수되어야하며 소금, 향신료 및 버터 (선택 사항)를 추가해야합니다.
부드러워질 때까지 소스 재료를 결합합니다.
멀티 쿠커 바닥에 기름을 바르십시오. 으깬 감자의 절반을 단단히 넣으십시오.
다진 고기와 양파를 놓습니다. 그 위에 소스를 붓습니다. 덩어리가 아래로 침투할 수 있도록 흔듭니다.
강판에 치즈를 굵게 자르고 충전물에 반을 뿌립니다.
남은 감자를 단단히 넣으십시오. 위에 남은 치즈.
뚜껑을 덮고 굽기 설정을 35분으로 설정합니다.
캐서롤을 7-10분 동안 식히십시오. 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 정원에 준비되어 있습니다. 찜통을 사용하여 제거할 수 있습니다.

느린 밥솥의 조리법을 사용하면 요리가 황금빛 갈색 빵 껍질로 요리하고 타지 않을 수 있습니다. 캐서롤은 반찬과 고기 요리를 결합합니다. 따라서 야채 샐러드와 허브가 제공됩니다. 허브와 향신료를 곁들인 마늘과 같은 크림 같은 사워 크림 소스도 적합합니다.

캐서롤 소스

소스는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그러나 그들은 메인 코스에 좋은 추가 사항이 될 것입니다.

토마토 크림

국물 (고기 또는 야채) - 300 ml;
토마토 페이스트 - 1 레벨 큰 스푼;
크림 또는 사워 크림 - 2 큰 술;
밀가루 - 2 큰 술;
소금, 조미료 - 맛.

국물을 끓입니다.
토마토 페이스트와 크림을 섞는다. 소금과 향신료를 넣으십시오.
밀가루를 조금씩 넣어가며 토마토 소스에 버무린다. 국물이 반죽처럼 될 때까지 저어줍니다.

소스는 마요네즈를 기본으로합니다. 가게를 이용하지 않는다면 집에서 간단하고 빠르게. 사워 크림으로 대체 할 수도 있습니다.

마요네즈 (사워 크림) - 150ml;
마늘 - 3 개의 치아;
절인 오이 - 반 작은;
바질 - 몇 잎;
딜, 파슬리, 파;
맛에 소금.

허브를 아주 잘게 자른다.
오이를 작은 입방체 또는 창살로 자릅니다.
마늘을 짜내십시오.
마요네즈에 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오.

말린 버섯 (porcini 또는 기타) - 2 큰 스푼;
양파 - 1개의 작은 양파;
사워 크림 또는 크림 - 1 유리;
딜 - 몇 가지 가지;
소금, 후추, 버섯 조미료.

버섯 위에 물을 붓습니다. 부어오를 때까지 그대로 두십시오.
잘게 썬 양파를 볶습니다.
버섯을 짜내고 잘게 자르고 볶습니다. 양파와 섞는다.
버섯과 양파에 사워 크림이나 크림, 소금을 붓고 후추, 조미료 및 소금을 넣으십시오. 조금 내놔.
불을 끄고 잘게 썬 딜을 나머지 재료와 섞는다.

소스는 따뜻하게 데워도 좋고 차갑게도 맛있습니다.

이것은 감자 캐서롤 드레싱의 전체 목록이 아닙니다. 다양한 제품의 많은 레시피가 있습니다. 또한 자신 만의 독특한 소스를 실험하고 만들 수 있습니다.

다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 게으른 주부를위한 요리입니다. 조리법이 간단하고 저렴하기 때문에 빠르고 쉽게 준비됩니다. 또한 원하는대로 감자 층의 충전물을 선택할 수 있습니다.

고기를 곁들인 감자 캐서롤은 맛있고 건강하며 만족스러운 요리입니다. 일상적인 사용에 적합하고 축제 테이블의 밝은 장식이 될 것이며 어린이뿐만 아니라 성인에게도 어필 할 것입니다.

전통적으로 감자 캐서롤은 다진 고기로 준비하고 오븐에서 굽지만 최근에는 멀티 쿠커에서 이 요리를 요리하는 레시피도 보편화되었습니다.
오늘 우리는 어린이 일상 테이블을 위해 오븐에 다진 고기와 감자를 넣은 맛있는 캐서롤을 위한 간단하고 빠른 조리법을 소개하고자 합니다.

어린이를위한 다진 감자 캐서롤의 이점

알고 계셨나요? 이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 올바르게 요리하면 아기에게 도움이 됩니다. 풍부한 맛과 바삭한 껍질로 감자 캐서롤은 많은 아이들이 좋아하는 튀긴 감자의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 그리고이 요리의 이점은 튀기지 않고 구운 것이라는 사실 때문에 훨씬 더 클 것입니다.

이 요리에는 신선하고 살코기 없는 수제 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 믿을 수 있는 판매자에게 구매하세요. 쇠고기 살이나 안심이 가장 좋으며 송아지 고기도 사용할 수 있습니다.
어린이를위한 캐서롤을 준비하는 경우 고기를 다진 고기로 비틀기 전에 잘 끓여야하지만 너무 익히면 안됩니다. 일반적으로 물이 끓으면 20~30분 정도 끓이면 충분합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤-레시피

필수 성분

쇠고기 - 0.5kg.
감자 - 800g.
중간 크기의 양파 1개.
두 개의 닭고기 또는 메추라기 알.

우유 100ml.
사워 크림 1 큰술.
맛에 소금.
금형 윤활용 야채 또는 버터.

요리 순서

감자를 씻고 거의 익을 때까지 유니폼을 입고 끓입니다. 이런 식으로 감자를 요리하면 감자에 더 많은 영양소를 저장할 수 있습니다.
삶은 감자를 껍질을 벗기고 우유와 함께 으깬다.
계란은 노른자와 흰자를 분리해주세요. 으깬 감자에 노른자 반을 넣고 믹서나 블렌더를 사용하여 혼합물을 잘 저어줍니다.
냄비에 고기를 삶고 조금 식을 때까지 기다렸다가 고기 분쇄기를 통과하십시오. 블렌더를 사용할 수도 있습니다.
그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 팬에 끓인 다음 다진 고기와 함께 살짝 볶습니다.
베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반을 넣으십시오. 그런 다음 다진 고기를 골고루 펴고 다른 감자 덩어리로 덮습니다.
원하는 경우 나머지 계란 노른자와 흰자를 사워 크림과 섞고 캐서롤의 최상층에 결과 혼합물에 기름을 바르십시오. 그러면 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 생깁니다.

GOST에 따른 클래식 레시피

정원에서와 같이 오븐에서 감자 캐서롤을 준비합니다. 모든 아이들이 좋아하는 레시피입니다.

감자 - 1kg;
다진 고기 - 500g;
버터 - 40g;
계란 - 1개;
양파 - 1 매체;
우유 - 120-150 ml;
식물성 기름 - 2 큰 술;
빵 부스러기 - 3 큰 술;
소금 - 꼬집음.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 요리하십시오.
양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 다진 고기를 넣고 소금을 넣으십시오. 과즙이 나오지 않도록 덮지 않고 부드러워질 때까지 끓입니다.
우유, 버터, 소금으로 으깬 감자를 만드십시오. 날달걀을 저어주세요.
기름을 두른 베이킹 접시에 으깬 감자의 절반을 놓고 평평하게 펴십시오.
다진 고기와 양파를 다음 층에 골고루 펴 바릅니다.
남은 퓨레를 펼쳐주세요.
빵 부스러기를 뿌리고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 160-180도 범위에서 온도를 설정하십시오.

요리 후에는 반드시 접시를 식히십시오. 그렇지 않으면 이동하거나 부분으로자를 때 접시가 떨어져 나갈 수 있습니다. 또 다른 규칙은 각 레이어를 손으로 잘 짓밟아 단단하게 만드는 것입니다.

요리 옵션

정원식 감자 캐서롤에는 필요한 재료만 들어 있습니다. 그러나 맛을 내기 위해 몇 가지 제품을 더 추가할 수 있습니다.

치즈. 튀긴 다진 고기 위에 치즈를 굵은 강판에 올리고 다음 으깬 감자 층으로 덮습니다.
사워 크림. 바삭한 크러스트를 위해 캐서롤 상단에 사워 크림이나 달걀 노른자를 듬뿍 발라주세요.
다진 고기. 유치원 스타일의 감자 캐서롤 레시피는 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 먹는 것이 좋습니다. 접시는 육즙이 많고 부드러워 질 것입니다. 보육시설에 있는 아기의 경우 고기를 미리 삶아 고기 분쇄기를 통과합니다.
버섯. 채식주의자를 위한 탁월한 충전 옵션. 맛은 다진 고기보다 열등하지 않습니다.
계란. 어린이 메뉴의 경우 삶은 계란을 삶은 다진 고기에 문지릅니다.
맛에 풍미. 캐서롤 자체는 어린이용으로 준비되어 약간 부드럽습니다. 향신료를 추가하려면 다진 고기 2 정향으로 다진 고기를 볶고 토마토 페이스트, 마요네즈 및 향신료를 추가하십시오. 매운 허브는 특히 향이 좋습니다: 말린 바질, 딜, 로즈마리, 고수 등.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

유치원과 같은 고기 캐서롤은 맛뿐만 아니라 제품 사용의 실용성도 좋습니다. 남은 으깬 감자는 신선하고 만족스러운 요리가 될 것입니다.

감자 또는 기성품 으깬 감자 - 500g;
다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 닭고기) - 300g;
양파 - 1개;
단단한 치즈 - 100g;
식물성 기름;
소금, 향신료.

사워 크림 또는 마요네즈 - 100g;
계란 - 3 조각;
밀가루 - 3 큰 술.

팬에 다진 고기 또는 다진 고기를 볶습니다. 별도의 용기에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 그런 다음 음식을 결합하고 거의 익을 때까지 볶습니다.
남은 으깬 감자를 가져 오거나 요리하십시오. 중요한 규칙은 두껍고 약간 건조해야한다는 것입니다. 즉, 끓인 후 거의 모든 물은 배수되어야하며 소금, 향신료 및 버터 (선택 사항)를 추가해야합니다.
부드러워질 때까지 소스 재료를 결합합니다.
멀티 쿠커 바닥에 기름을 바르십시오. 으깬 감자의 절반을 단단히 넣으십시오.
다진 고기와 양파를 놓습니다. 그 위에 소스를 붓습니다. 덩어리가 아래로 침투할 수 있도록 흔듭니다.
강판에 치즈를 굵게 자르고 충전물에 반을 뿌립니다.
남은 감자를 단단히 넣으십시오. 위에 남은 치즈.
뚜껑을 덮고 굽기 설정을 35분으로 설정합니다.
캐서롤을 7-10분 동안 식히십시오. 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 정원에 준비되어 있습니다. 찜통을 사용하여 제거할 수 있습니다.

캐서롤 소스

소스는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그러나 그들은 메인 코스에 좋은 추가 사항이 될 것입니다.

토마토 크림

국물 (고기 또는 야채) - 300 ml;
토마토 페이스트 - 1 레벨 큰 스푼;
크림 또는 사워 크림 - 2 큰 술;
밀가루 - 2 큰 술;
소금, 조미료 - 맛.

국물을 끓입니다.
토마토 페이스트와 크림을 섞는다. 소금과 향신료를 넣으십시오.
밀가루를 조금씩 넣어가며 토마토 소스에 버무린다. 국물이 반죽처럼 될 때까지 저어줍니다.

마늘

소스는 마요네즈를 기본으로합니다. 가게를 이용하지 않는다면 집에서 간단하고 빠르게. 사워 크림으로 대체 할 수도 있습니다.

마요네즈 (사워 크림) - 150ml;
마늘 - 3 개의 치아;
절인 오이 - 반 작은;
바질 - 몇 잎;
딜, 파슬리, 파;
맛에 소금.

허브를 아주 잘게 자른다.
오이를 작은 입방체 또는 창살로 자릅니다.
마늘을 짜내십시오.
마요네즈에 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오.

버섯

말린 버섯 (porcini 또는 기타) - 2 큰 스푼;
양파 - 1개의 작은 양파;
사워 크림 또는 크림 - 1 유리;
딜 - 몇 가지 가지;
소금, 후추, 버섯 조미료.

버섯 위에 물을 붓습니다. 부어오를 때까지 그대로 두십시오.
잘게 썬 양파를 볶습니다.
버섯을 짜내고 잘게 자르고 볶습니다. 양파와 섞는다.
버섯과 양파에 사워 크림이나 크림, 소금을 붓고 후추, 조미료 및 소금을 넣으십시오. 조금 내놔.
불을 끄고 잘게 썬 딜을 나머지 재료와 섞는다.

소스는 따뜻하게 데워도 좋고 차갑게도 맛있습니다.

GOST에 따른 클래식 레시피

정원에서와 같이 오븐에서 감자 캐서롤을 준비합니다. 모든 아이들이 좋아하는 레시피입니다.

필요할 것이예요:

감자 - 1kg;
다진 고기 - 500g;
버터 - 40g;
계란 - 1개;
양파 - 1 매체;
우유 - 120-150 ml;
식물성 기름 - 2 큰 술;
빵 부스러기 - 3 큰 술;
소금 - 꼬집음.

준비

감자를 껍질을 벗기고 씻고 요리하십시오.
양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 다진 고기를 넣고 소금을 넣으십시오. 과즙이 나오지 않도록 덮지 않고 부드러워질 때까지 끓입니다.
우유, 버터, 소금으로 으깬 감자를 만드십시오. 날달걀을 저어주세요.
기름을 두른 베이킹 접시에 으깬 감자의 절반을 놓고 평평하게 펴십시오.
다진 고기와 양파를 다음 층에 골고루 펴 바릅니다.
남은 퓨레를 펼쳐주세요.
빵 부스러기를 뿌리고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 160-180도 범위에서 온도를 설정하십시오.

요리 옵션

정원식 감자 캐서롤에는 필요한 재료만 들어 있습니다. 그러나 맛을 내기 위해 몇 가지 제품을 더 추가할 수 있습니다.

치즈. 튀긴 다진 고기 위에 치즈를 굵은 강판에 올리고 다음 으깬 감자 층으로 덮습니다.
사워 크림. 바삭한 크러스트를 위해 캐서롤 상단에 사워 크림이나 달걀 노른자를 듬뿍 발라주세요.
다진 고기. 유치원 스타일의 감자 캐서롤 레시피는 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 먹는 것이 좋습니다. 접시는 육즙이 많고 부드러워 질 것입니다. 보육시설에 있는 아기의 경우 고기를 미리 삶아 고기 분쇄기를 통과합니다.
버섯. 채식주의자를 위한 탁월한 충전 옵션. 맛은 다진 고기보다 열등하지 않습니다.
계란. 어린이 메뉴의 경우 삶은 계란을 삶은 다진 고기에 문지릅니다.
맛에 풍미.캐서롤 자체는 어린이용으로 준비되어 약간 부드럽습니다. 향신료를 추가하려면 다진 고기 2 정향으로 다진 고기를 볶고 토마토 페이스트, 마요네즈 및 향신료를 추가하십시오. 매운 허브는 특히 향이 좋습니다: 말린 바질, 딜, 로즈마리, 고수 등.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

유치원과 같은 고기 캐서롤은 맛뿐만 아니라 제품 사용의 실용성도 좋습니다. 남은 으깬 감자는 신선하고 만족스러운 요리가 될 것입니다.

필요할 것이예요:

감자 또는 기성품 으깬 감자 - 500g;
다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 닭고기) - 300g;
양파 - 1개;
단단한 치즈 - 100g;
식물성 기름;
소금, 향신료.

소스:

사워 크림 또는 마요네즈 - 100g;
계란 - 3 조각;
밀가루 - 3 큰 술.

준비

팬에 다진 고기 또는 다진 고기를 볶습니다. 별도의 용기에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 그런 다음 음식을 결합하고 거의 익을 때까지 볶습니다.
남은 으깬 감자를 가져 오거나 요리하십시오. 중요한 규칙은 두껍고 약간 건조해야한다는 것입니다. 즉, 끓인 후 거의 모든 물은 배수되어야하며 소금, 향신료 및 버터 (선택 사항)를 추가해야합니다.
부드러워질 때까지 소스 재료를 결합합니다.
멀티 쿠커 바닥에 기름을 바르십시오. 으깬 감자의 절반을 단단히 넣으십시오.
다진 고기와 양파를 놓습니다. 그 위에 소스를 붓습니다. 덩어리가 아래로 침투할 수 있도록 흔듭니다.
강판에 치즈를 굵게 자르고 충전물에 반을 뿌립니다.
남은 감자를 단단히 넣으십시오. 위에 남은 치즈.
뚜껑을 덮고 굽기 설정을 35분으로 설정합니다.
캐서롤을 7-10분 동안 식히십시오. 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 정원에 준비되어 있습니다. 찜통을 사용하여 제거할 수 있습니다.

캐서롤 소스

소스는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그러나 그들은 메인 코스에 좋은 추가 사항이 될 것입니다.

토마토 크림

필요할 것이예요:

국물 (고기 또는 야채) - 300 ml;
토마토 페이스트 - 1 레벨 큰 스푼;
크림 또는 사워 크림 - 2 큰 술;
밀가루 - 2 큰 술;
소금, 조미료 - 맛.

준비

국물을 끓입니다.
토마토 페이스트와 크림을 섞는다. 소금과 향신료를 넣으십시오.
밀가루를 조금씩 넣어가며 토마토 소스에 버무린다. 국물이 반죽처럼 될 때까지 저어줍니다.

마늘

소스는 마요네즈를 기본으로합니다. 가게를 이용하지 않는다면 집에서 간단하고 빠르게. 사워 크림으로 대체 할 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

마요네즈 (사워 크림) - 150ml;
마늘 - 3 개의 치아;
절인 오이 - 반 작은;
바질 - 몇 잎;
딜, 파슬리, 파;
맛에 소금.

준비

허브를 아주 잘게 자른다.
오이를 작은 입방체 또는 창살로 자릅니다.
마늘을 짜내십시오.
마요네즈에 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오.

버섯

필요할 것이예요:

말린 버섯 (porcini 또는 기타) - 2 큰 스푼;
양파 - 1개의 작은 양파;
사워 크림 또는 크림 - 1 유리;
딜 - 몇 가지 가지;
소금, 후추, 버섯 조미료.

준비

버섯 위에 물을 붓습니다. 부어오를 때까지 그대로 두십시오.
잘게 썬 양파를 볶습니다.
버섯을 짜내고 잘게 자르고 볶습니다. 양파와 섞는다.
버섯과 양파에 사워 크림이나 크림, 소금을 붓고 후추, 조미료 및 소금을 넣으십시오. 조금 내놔.
불을 끄고 잘게 썬 딜을 나머지 재료와 섞는다.

소스는 따뜻하게 데워도 좋고 차갑게도 맛있습니다.

아이들을 위한 고기 캐서롤은 돌보는 엄마들이 요리법을 공부할 때 자주 찾는 이점과 맛의 바로 그 조화입니다. 한 번 요리하면 이 맛있는 요리를 가족 식단에 단단히 고정시킬 수 있습니다. 당신은 GOST에 따른 준비의 단순함에 기뻐할 것이며 나머지 가족은 확실히 풍부한 맛을 높이 평가할 것입니다. 레시피를 확인하고 평소 식사를 재미있는 미식 잔치로 바꾸십시오!

1세부터 아기에게 이 다재다능한 요리를 제공할 수 있지만 항상 점진적입니다. 어린이 요리의 구성이 신중하게 선택되고 건강한 제품 만 포함된다는 사실에도 불구하고 고기 캐서롤은 성인에게도 어필 할 것입니다. 매우 건강한 재료라고 해서 맛이 없고 맛이 없을 필요는 없습니다. 주방에서 다양한 규칙을 사용하세요!

훌륭한 점심의 작은 비밀

성장하는 어린이의 몸에는 말 그대로 육류 제품이 필요합니다. 그것들의 유용성을 의심할 이유가 없습니다. 우리는 이것을 조금만 상기시켜 드리겠습니다. 고기에 함유된 아미노산과 동물성 단백질은 신체에 필요한 건축 자재를 제공합니다. 이 속성의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 모든 세포와 조직의 구조는 아기가 2살이 되기 전에 가장 활동적입니다.

고기는 또한 철분, 인 및 비타민 B가 풍부하여 시력이 좋고 신경계가 발달하며 근골격계의 건강과 조혈 작용이 활발합니다.

고기가 진정한 이점을 가져 오려면 선택을 진지하게 받아들이고 양질의 제품을 구입하는 것이 중요합니다. 이렇게 하려면 다음 팁을 기억하십시오.

정직한 농부가 직접 만든 수제 고기가 최고의 선택입니다.
고기의 색을 잘 살펴보십시오. 얼룩이나 검게 변하는 부분 없이 균일해야 합니다. 그렇지 않으면 고기를 반복적으로 얼린다는 사실을 말할 수 있습니다.
구매하기 전에 주저하지 말고 고기에 약간의 압력을 가하십시오. 물에 찌그러진 부분이 있으면 이것은 나쁜 신호이며 고품질 제품은 거의 즉시 원래 모양으로 돌아갑니다.
어린이의 경우 토끼와 말고기가 가장 유용합니다. 누구나 좋아하는 치킨은 때때로 알레르기를 일으킬 수 있으므로 점차적으로 어린이 메뉴에 도입해야합니다. 닭 가슴살을 선호합니다.

어린 시절 조리법

우리는 유치원에서와 같이 정밀하게 고기 캐서롤을 준비하는 것과 동일한 방식으로주의를 기울입니다. GOST에 따른 조리법은 구성 요소의 모든 귀중한 속성을 유지합니다. 감자와 고기는 항상 최고 수준을 약속하는 영원한 요리 듀오입니다.

1kg. 감자들;
다진 고기 500g;
1 계란;
1 양파;
150ml. 우유;
버터 40g;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
약간의 소금과 빵 부스러기.

요리를 시작합시다:

껍질을 벗긴 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.
다진 양파를 살짝 볶다가 다진 고기를 넣고 뚜껑 없이 익을 때까지 재료를 끓인다.
그동안 우리는 이미 감자를 삶았습니다. 소금, 버터, 우유 및 계란으로 으깬 감자를 만드십시오.
그 후, 우리는 윤활 된 형태를 채 웁니다. 첫 번째 층은 반 으깬 감자, 그 다음 고기와 양파, 나머지 으깬 감자와 얇은 크래커로 캐서롤을 마무리합니다.
약 30 분 동안 180도 오븐에서 간식을 요리하십시오.

멀티 쿠커 레시피

캐서롤은 오븐과 슬로우 쿠커에서 똑같이 맛있습니다. 후자의 옵션은 접시가 타지 않고 맛있는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮여 있는지 확인합니다.

감자 500g;
다진 고기 300g;
치즈 100g;
1 양파;
약간의 식물성 기름;
약간의 소금;
소스 : 3 큰술. 엘. 밀가루, 계란 3개, 마요네즈 또는 사워 크림 100g.

요리를 시작합시다:

이전 조리법과 유추하여 양파와 다진 고기를 볶습니다.
삶은 감자를 으깬 감자로 바꾸십시오. 이를 위해 거의 모든 물을 빼고 소금과 기름을 첨가하여 감자를 으깨십시오. 일관성은 약간 건조해야 합니다.
소스 만들기: 이렇게 하려면 모든 재료를 섞어서 만들기만 하면 됩니다.
으깬 감자의 절반을 기름칠 형태로 넣은 다음 다진 고기에 양파와 소스를 넣고 살짝 흔든다.
그런 다음 거친 강판에 강판을 강판에 갈아야하는 치즈 층이 필요합니다.
그런 다음 - 나머지 으깬 감자 층과 치즈를 더 넣습니다.
멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 켜고 35 분 동안 요리를 그대로 두십시오.
이 조리법에서는 캐서롤을 즉시 꺼내기 위해 서두르지 말고 약간 식히십시오.

양배추 옵션

아이가 건강한 양배추와 사랑에 빠지게 만드는 방법을 모른다면 야채와 함께 맛있는 고기 캐서롤로 아이를 애지중지하는 것이 좋습니다.

요리를 시작합시다:

고기를 요리하고 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 돌립니다.
양배추를 잘게 자르고 약간의 물에 스튜에 보냅니다.
양배추에 고기, 우유, 소금, 풀어놓은 계란을 넣으세요. 모든 재료를 섞는다.
결과 혼합물을 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓고 달걀을 위에 붓고 30 분 동안 굽고 사랑하는 가족을 치료할 수 있습니다.

파스타 레시피

부드럽고 다재다능한 파스타로 고기 본연의 육질이 부드러워집니다. 게다가 데일리 메뉴도 다양하다. 파스타가없는 러시아 아파트의 부엌은 상상하기 어렵습니다. 그러나 반찬으로 파스타는 이미 약간 지루합니다.

파스타 50g;
1 계란;
다진 고기 30g;
1 큰술. 엘. 우유;
2 큰술. 엘. 버터;
원하는 경우 사워 크림과 소금.

요리를 시작합시다:

평소와 같이 파스타를 요리하고 기름을 넣으십시오.
계란을 우유로 철저히 치십시오.
혼합물을 파스타 위에 붓습니다.
캐서롤은 매우 맛있고 겹겹이 쌓입니다. 파스타의 처음 절반, 다진 고기, 다시 파스타입니다.
사워 크림으로 요리를 마무리 할 수 있습니다.
진미는 30 분 동안 구워집니다.

글쎄, 우리는 사용 가능한 제품에서 새롭고 맛있는 요리에 대한 요리 영감을 당신에게 청구할 수 있었습니까? 다양한 야채와 첨가물을 추가하면 최소한 매일 다양한 고기 캐서롤을 만들 수 있습니다. 예를 들어 캐서롤에 버섯, 치즈 또는 마늘을 추가할 수 있습니다. 그리고 부엌에서 시간을 너무 많이 보내는 것을 좋아하지 않더라도 고기 캐서롤은 여전히 좋아할 것입니다. 요리는 몇 가지 기본 단계로 구성되며 그 후에 어린이 캐서롤이 오븐에서 조리되는 동안 조금 기다리면 됩니다. .