간식. 스낵 롤

파인애플 스낵

재료:

통조림 파인애플 1 캔;
단단한 치즈 100g;
닭고기 달걀 2개;
빙산 양상추 1 묶음;
홈메이드 마요네즈 1큰술

준비:

1 단계. 그래서 우리는 항아리에서 파인애플 링을 꺼내 접시에 담습니다. 그런 다음 나는 상추 잎에서 조각을 찢어 파인애플 구멍을 덮었습니다. 글쎄, 충전물이 나중에 떨어지지 않도록.

2단계. 속을 채우기 위해 삶은 계란, 단단한 치즈, 크랩 스틱을 합쳤습니다. 그리고 그녀는 모든 것을 마요네즈에 넣었습니다. 약간, 가장 중요한 것은 충전물이 분해되지 않는다는 것입니다.

3 단계. 파인애플에 채우기를 배치하는 것만 남아 있습니다. 작은 슬라이드에 적용했습니다. 물론, 하나는 장식할 수 있습니다 ... 적어도 허브로. 그러나 어떤 이유로 나는 접시를이 형태로 남기고 싶었습니다. 그러한 전채는 테이블에서 매우 부드러워 보였습니다.

베이컨 시가

베이컨 시가 재료:
베이컨(가늘고 긴 리본으로 썬 것) - 1팩
가공 치즈(슬라이스) - 1팩.
빵(슬라이스 식빵, 샌드위치용) - 1팩
조리 시간: 15분

인분: 3

베이컨 시가 레시피:

성분의 양에 대한 일부 설명. 롤 1개에는 빵 1장, 치즈 1장, 베이컨 1장이 필요합니다. 따라서 준비하고 있는 무리의 종류에 따라 패키지 수를 계산하십시오. 베이컨 150g 패키지에 약 8~9개의 스트립이 들어 있습니다. 치즈 한 팩에 8접시가 들어있어요. 즉, 8개의 롤을 얻습니다. 두 개면 충분합니다. 그러나 남편은 모든 것을 극복할 수 있다 8)
그래서 우리는 빵에서 빵 껍질을 잘라냅니다. 우리는 조각을 가져 와서 롤링 핀으로 굴립니다.
빵 한 조각에 치즈 한 조각을 올려주세요. 우리는 그것을 롤로 바꿉니다.
베이컨 리본으로 롤을 감쌉니다. 우리는 이쑤시개 또는 꼬치로 시작과 끝을 고정합니다. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 롤을 모든 면에서 볶습니다.
물론 이쑤시개는 빼구요. 모든 것!!! 우리는 그것을 뜨겁게 먹는다))

재료

피타
요리의 종류
아침밥
라바쉬 2개
사워 크림 200 gr.
단단한 치즈 150g
마늘 1-2 치아.
닭고기 달걀 2 개.
맛에 소금
취향에 맞는 채소

준비
사워 크림, 소금, 마늘 및 허브를 결합하십시오.
결과 사워 크림 소스를 피타 빵으로 윤활하십시오 (소스의 절반 만 사용).
단단한 치즈 탑 3.
두 번째 피타 빵으로 속을 덮습니다.
다시 피타 빵에 소스를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 롤을 감습니다.
우리는 약 1 시간 동안 담가 두었다가 약 1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다.
계란에 각 조각을 담그고 소금으로 치십시오.
우리는 예열 된 팬에 그것을 퍼뜨립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 튀기십시오.
준비가 된!
그것은 매우 부드럽고 향기롭고 맛있는 간식으로 밝혀졌습니다!
맛있게 드세요!

타르트에 닭고기와 파인애플을 곁들인 샐러드.

치킨 필레 (삶은 것) - 200g;
통조림 파인애플 - 200g;
단단한 치즈 - 70g;
마늘 - 1-2 치아;
호두(알갱이) - 30g;
소금, 갓 갈은 후추 (맛);
삶은 계란 - 2 개;
마요네즈 (취향에 따라);
와플 타르트;

삶은 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기에 큐브로 자른 통조림 파인애플을 넣으십시오.

거친 강판에 치즈를 갈아서 칼로 견과류의 커널을 자릅니다. 나머지 재료에 치즈와 견과류를 추가합니다.

또한 다진 마늘과 함께 샐러드와 다진 삶은 계란에 추가하십시오.

샐러드와 후추로 맛을 내고 마요네즈를 넣으십시오. 철저히 저어줍니다.

파인애플과 닭고기로 아주 맛있는 샐러드로 타르트를 채우고 잘게 잘린 견과류를 조금 뿌리고 채소로 장식하십시오. 타르트렛을 테이블에 서빙하세요!

유대인 샐러드와 빠른 피타 빵

재료:

Lavash - 1 개
한국 당근 - 100g
계란 - 2개
가공 치즈 - 2개
닭 다리 - 1 개
딜
마요네즈

준비:

1. 가공 치즈는 포크나 강판으로 기억합니다.
2. 닭 다리에서 고기를 제거하고 황금색이 될 때까지 튀긴 다음 가공 치즈에 접시에 보냅니다.
3. 계란을 삶아 갈아서 치즈와 고기가 든 접시에 담는다.
4. 모든 제품에 한국산 당근과 잘게 썬 딜을 넣는다.
5. 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다.
6. 테이블에 피타 식빵 한 장을 깔고 샐러드를 얇게 펴 바르고 피타 식빵을 말아서 30분간 담가둡니다. 그리고 더 잘 담그기 위해 피타 빵을 비닐 랩에 싸는 것이 좋습니다.
7. 간식을 제공할 때 롤에서 필름을 제거하고 부분으로 자릅니다.

축제 테이블에 감자와 청어

고전적인 조합 - 감자와 청어는 상상력을 포함하고 아름답게 제공하면 모든 축제 테이블의 장식이 될 수 있습니다. 또한 청어를 자르는 것이 어렵다는 점을 제외하면이 요리를 준비하는 것은 매우 간단하지만 항아리에 기성품 청어를 사면이 문제가 사라집니다. 같은 크기의 큰 괴경은 반쯤 익을 때까지 껍질에서 삶습니다 . 감자가 식으면 껍질을 벗기고 꼭지를 자르고 속을 숟가락으로 떠서 감자가 부서지지 않도록 가장자리를 두껍게 둡니다.
식물성 기름, 겨자 및 식초를 섞고 후추를 넣으십시오.
이 혼합물에서 작은 입방체로 자른 청어를 절인 다음 감자로 채 웁니다.
그게 다야. 감자를 접시에 놓고 허브로 장식하는 것만 남아 있습니다.

빠른 토마토 스낵

큰 토마토 - 3-4 개.
단단한 치즈 - 100 gr.
삶은 닭고기 필레 - 150 gr.
작은 오이 - 1 개
마늘 - 2쪽
파슬리 채소 - 1 묶음
맛에 소금
고추의 혼합물 - 맛보기
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락

필렛을 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아서 오이를 입방체로 자릅니다. 오이와 닭고기 필레를 섞는다.
강판 치즈, 다진 마늘, 소금을 넣어 맛보십시오. 마요네즈로 간을 합니다.
토마토를 씻고 조각으로 자릅니다. 토마토를 접시에 담습니다. 각 원에 고추 혼합물을 뿌립니다.
각 원에 슬라이드로 충전물을 1-2 티스푼 정도 넣으십시오. 허브로 장식하고 그 위에 후추를 뿌린다.
원하는 경우 토마토 조각을 구운 빵의 양면에 올려서 제공할 수 있습니다.

치즈와 버섯을 곁들인 구운 피타 롤

100g 당 - 139.82kcal
흑백 / 유 - 9.67 / 4.32 / 15.5

재료:
아르메니아 lavash - 1 pc.
샴피뇽 - 200g
계란 - 1개
양파 - 1개
저지방 치즈 - 100g
채소 - 10g
소금, 후추 - 맛보기

준비:
샴 피뇽을 씻고 부드러워 질 때까지 양파로 기름을 자르고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
치즈를 창살. 녹색을 자르십시오 (우리는 파, 딜 및 파슬리의 작은 가지를 가졌습니다).
피타 빵 한 장을 펼치십시오.
준비된 버섯을 위에 올려 놓으십시오. 그런 다음 치즈와 허브.
가장자리에 닿지 않고 표면을 부드럽게하여 나중에 포장하는 것이 편리합니다.
치즈가 녹으면서 흘러내리지 않도록 위아래 가장자리를 안쪽으로 접은 다음, 피타 빵 한 장을 통째로 굴립니다.
양피지로 덮인 베이킹 시트에 롤 롤을 놓습니다.
계란을 치고 롤에 기름을 바르십시오.
오븐을 180도로 예열하고 15분 동안 롤을 보냅니다.
맛있게 드세요!

마늘 차바타 크루통

6인분의 재료:
차바타 400g
버터 70g
마늘 3쪽
파마산 파슬리 잎 1큰술
맛에 소금

레시피:
우리는 chabatta를 세로로 4 부분으로 자릅니다. 파슬리를 잘게 썬다. 고운 강판에 마늘 3개. 부드러운 버터와 섞는다. 소금과 다시 저어. 차바타 슬라이스에 기름을 바르십시오. 베이킹 시트 위의 와이어 랙에 빵을 놓습니다. 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다. 그릴 아래 오븐에 넣고 치즈가 녹고 빵이 바삭해질 때까지 약 5분간 굽습니다. 완성된 빵을 1분 동안 그대로 둔 다음 조각으로 자르고 서빙합니다.
맛있게 드세요!

두부로 채워진 무가당 봉투

재료:

Lavash - 3 개
코티지 치즈 - 300g
붉은 양파 - 1 개
달콤한 고추 - 1 개
마늘 -3 개
겨자 - 1 큰술 엘.
지라(커민) - 1작은술
고추 (뜨거운) - 1 tsp.
취향에 맞는 채소
맛에 소금

준비:

1. 양파와 후추를 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 튀긴 양파와 고추, 향신료, 마늘, 허브와 함께 코티지 치즈를 섞습니다.
3. 피타 식빵 가운데에 필링을 넣고 가장자리를 안쪽으로 눌러 봉투에 넣어 말아주세요. 마른 프라이팬에 양면 봉투를 볶습니다.

LAVASH의 수제 샤우르마

재료:
(2인분 기준)

마늘 소스:
마늘 2-3쪽
옥수수 기름 200ml(다른 것으로 대체 가능)
레몬즙 50ml
달걀 흰자 3개
맛에 소금

충전재:
살코기 송아지 고기 또는 쇠고기 400g
작은 양파 2개
마늘 2쪽
갈은 고추 - 맛보기
0.5티스푼 지상 카다멈
계피가루 약간
1티스푼 오레가노
육두구 꼬집음
5큰술 올리브유
맛에 소금

3큰술 식물성 기름 - 금형 윤활용

2 신선한 피타 잎
빙산 양상추 또는 배추 - 맛보기
절인 오이 몇 개
붉은 양파 반개
토스트 치즈 4장 (일반 강판 치즈로 대체 가능)

준비:

1. 소스는 마늘을 으깬다. 다진마늘, 4큰술을 합친다. 옥수수 기름과 2 큰술. 레몬 주스.
핸드 블렌더로 휘젓기 시작하여 한 번에 티스푼으로 점차적으로 옥수수 기름과 각각 1테이블스푼을 추가합니다. 레몬 주스. 기름의 3분의 1이 남으면 계란 흰자, 나머지 기름, 레몬즙을 넣으십시오. 소금으로 간을 하고 1분 더 치십시오. 준비한 소스를 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.

2. 채우기 위해 고기를 얇은 조각으로 자르고 양파와 섞어 반 고리로 자르고 다진 마늘을 넣고 향신료와 기름, 소금을 넣습니다. 냉장고에서 몇 시간 또는 밤새 담그십시오.

3. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 양파와 함께 절인 고기를 넣으십시오. 접시를 호일로 덮고 180 ° C에서 30 분 동안 고기를 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 10-15분 더 요리하십시오.
이 과정에서 고기가 마르면 끓는 물을 약간 추가할 수 있습니다.

4. 아이스버그 양상추와 적양파는 채 썬다.
절인 오이를 스트립으로 자릅니다.

5. 두 피타 빵에 소스를 발라 각각의 고기에 빙산샐러드, 오이, 적양파를 얹는다.
마늘 소스(소스 양은 자유)와 치즈 2장을 각각 추가합니다.

6. 피타빵 롤을 말아주세요.
팬이나 오븐에서 몇 분 동안 예열하십시오.

으깬 감자를 곁들인 Lavash

재료
-라바쉬 - 3개
-계란 - 2개
-소금 후추
-식물성 기름
-감자 - 6-8개
- 딜 - 1 묶음
-사워 크림 - 1 큰술. 숟가락

준비
감자를 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 넣고 소금물에 요리하십시오.
완성 된 감자에 잘게 잘린 허브, 사워 크림, 후추를 넣으십시오. 우리는 으깬 감자를 만듭니다.
우리는 피타 빵의 각 시트를 4 부분으로 자릅니다. 각 부분의 가장자리에 으깬 감자 한 스푼을 넣으십시오.
우리는 봉투로 그것을 돌립니다.
계란, 소금, 후추를 치십시오. 우리는 피타 빵이 제대로 담가도록 각 봉투를 담근다.
예열된 팬에 기름을 두르고 중불로 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
맛있게 드세요!

치킨 롤
재료:

치킨 필레 (삶은 것) - 100g
토마토 - 100g
죽은 태아 - 50g
양상추 그린 - 맛보기
그릭 요거트 - 30ml
레몬 주스 - 예술. 엘.
소금 - 1꼬집
또띠야 - 1개
추가로:

주황색 - 1개
신선한 오이 - 1 개
준비:

요구르트, 소금 및 레몬 주스를 결합하십시오.
파쇄 된 필레와 부서진 치즈를 결합하십시오.
소스로 간을 합니다.
또띠아 위에 허브를 올려주세요.
치킨 샐러드를 추가합니다.
토마토 슬라이스를 추가합니다.
롤을 감습니다.
롤 위에 오이 링과 오렌지 슬라이스를 올려주세요.

"Dranikovy 케이크"- 집에서만 맛있는
이 감자 케이크는 감자 팬케이크를 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 사실, 케이크 자체는 큰 감자 팬케이크로 만들어집니다. 이 조리법에서 그들은 케이크 케이크의 역할을 할 것입니다. "크림"과 케이크를 채우는 것은 완전히 다를 수 있습니다.

재료
감자 - 700g
계란 - 2개
맛을 내기 위한 향신료와 소금
양파 - 1개
밀가루 - 5 큰술. 엘.
해바라기 기름 - 4 큰 술
크림 재료:
당근 - 2개
가공 치즈 - 2개
마늘 - 1 헤드
마요네즈 - 3 큰술. 엘.
장식용:
Arugula - 4 가지
파슬리 - 잔가지 몇 개
검은깨 - 꼬집음
조리 방법
1. 중간 크기의 구멍으로 감자를 갈아줍니다.

2. 감자 한 그릇에 계란을 넣으십시오.

3. 양파를 으깬 감자에 곱게 갈거나 믹서기로 자르는 것이 좋습니다.

4. 감자에 소금을 넣고 향신료, 밀가루를 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞는다.

5. 완성된 감자 반죽을 팬에 올려 표면에 골고루 퍼지도록 한다. 반죽의 두께는 1cm를 넘지 않도록 하고 3분 후 감자케이크를 뒤집어서 노릇하게 구워주세요. 이 방법으로 다른 모든 감자 케이크를 굽습니다.

6. 모든 준비가 끝나면 케이크를 채울 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 당근과 가공 치즈를 중간 강판에 갈아서 프레스를 통해 마늘을 짜십시오. 용기에 재료를 담고 마요네즈, 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.

7. 감자 케이크에 치즈와 당근 충전재를 바르십시오. 아루굴라, 파슬리, 검은깨로 케이크를 장식하세요.

연어 롤

재료:

• 큰 연어 필레 2개
• 350g 가자미 등심
• 300g 냉동 완두콩
• 당근 1개
• 250g 빵 껍질이없는 흰 빵
• 우유 100ml
• 1 단백질
• 파슬리 2줄기
• 육두구 꼬집음
• 올리브유
• 소금
• 후추

준비:

1. 당근은 끓는 소금물에 껍질을 벗기고 삶는다. 작은 입방체로 자릅니다.
2. 별도의 냄비에 완두콩을 끓는 물에 삶아주세요. 파슬리를 씻고 말리고 잎으로 분해하십시오. 잘게 자르십시오.
3. 빵을 우유에 담그십시오. 으깬 감자의 믹서기로 넙치 필레를 갈아줍니다. 담가서 가볍게 짜낸 빵, 단백질, 육두구, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 당근, 완두콩, 파슬리를 넣으십시오. 다시 부드럽게 저어 냉장하십시오.
4. 등심과 배의 두께가 같도록 두꺼워진 부분을 세로로 약 3cm 폭으로 자릅니다.
5. 두 번째 필렛에서 두꺼워진 부분을 1.5cm의 가장자리에 닿지 않도록 좌우로 깊게 세로로 절개하여 이 부분을 벌린다. 결과는 세 조각이어야 합니다. 하나는 크고 두 번째는 더 작고 세 번째는 두꺼운 막대 형태입니다.
6. 준비된 충전물의 절반을 큰 조각의 중앙에 놓고 양쪽에 5cm를 남겨둡니다. 충전물 위에 연어 블록을 놓습니다.
7. 남은 속을 그 위에 펴고 작은 생선 조각으로 덮습니다. 하단 필렛의 자유 가장자리를 올리고 나무 이쑤시개로 고정합니다. 롤에 버터를 바르고 호일로 싸서 200 ° C로 예열 된 오븐에 35 분 동안 넣습니다.
8. 냉각될 때까지 허용 실온, 다음 냉장고에서 재배열하십시오. 서빙하기 전에 호일을 제거하고 이쑤시개를 제거하고 롤을 부분으로 자릅니다.

치킨 롤 "공작 눈"

달걀과 시금치를 곁들인 축제 치킨과 다진 고기 롤. 섹션에서 멋지게 보입니다.

케이크 팬에 롤을 굽습니다. 양식의 크기에 따라 제품의 양이 다릅니다. 나는 큰 모양을 가지고 있습니다. 그러나 큰 형태라도 부피의 3/4까지 채울 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 큰 것 3개 또는 작은 것 4개(1 - 1.2kg)
• 닭고기 다진 - 1kg
• 계란 - 9개
• 흰 빵 또는 어제의 빵 - 3 조각
• 우유 - 100ml
• 신선한 시금치 - 1 묶음
• 양파 - 양파 1개
• 버터 - 2 큰술. 숟가락
• 소금
• 갈은 후추
• 닭고기 양념

준비:

1. 계란 8개를 시원하고 시원하고 깨끗하게 삶아주세요. 시금치를 씻고 잎을 찢습니다. 끓는 물에 잎을 1분간 담가 부드러워지도록 합니다. 그런 다음 잎사귀가 필요하므로 곧게 펴는 데 시간을 낭비하지 않도록 잎을 슬롯 형 스푼에 더미에 넣고 숟가락으로 더미를 누르고 끓는 물에 담그십시오. 잎이 부드러워지면 슬롯 형 스푼을 꺼내 찬물로 시트를 헹굽니다. 접시에 놓습니다.
2. 닭고기 커틀릿은 보통의 다진 고기를 준비합니다. 이렇게하려면 다진 닭고기에 잘게 썬 양파, 따뜻한 우유에 담근 빵 껍질이없는 빵, 계란, 소금, 검은 후추 간, 닭고기 양념을 넣으십시오. 모든 것을 잘 반죽하고 치십시오. 나중에 다진 고기가 더 있어도 맛있는 커틀릿을 여러 개 만들 수 있습니다.
3. 필렛을 조각으로 자르고 필름을 아주 얇게 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
이 부분이 저에게는 가장 시간이 많이 소요되는 부분이었습니다. 삶은 달걀 7개는 시금치 잎에 싸야 합니다. 여러 층으로 할 수도 있습니다. 잎이 잘 붙고 고정됩니다.
4. 이제 롤을 조립해 보겠습니다. 치킨 찹으로 기름칠 된 형태를 놓으십시오. 우리는 위에 롤을 덮을 몇 조각을 남길 것입니다.
5. 다진 고기를 깔고 젖은 손으로 살살 펴주세요. 다진 고기에 시금치 계란을 넣으십시오.
6. 계란을 다시 다진 고기로 덮고 다진 고기로 덮습니다. 롤에 오일을 바르십시오. 조기에 굽는 것을 방지하려면 그 위에 호일로 덮으십시오. 우리는 180도까지 예열 된 오븐에 롤이있는 양식을 넣습니다. 거의 2kg에 가까운 롤을 1시간 45분 동안 구웠습니다. 호일 사용 시 1시간, 호일 사용 시 45분. 롤이 더 작으면 그에 따라 베이킹 시간이 줄어듭니다.
7. 완성된 롤을 충분히 식힙니다. 강판 삶은 계란으로 장식하십시오: 처음 세 개의 흰자, 그 다음 노른자. 계란이 롤에 더 잘 붙도록 하려면 녹인 버터로 기름칠을 할 수 있습니다. 당신은 당신의 상상력을 보여주고 원하는대로 장식 할 수 있습니다.
8. 콜드 롤은 중간에 계란 "눈"이있는 얇은 조각으로 잘 자릅니다.
​
맛있게 드세요!

롤 "모피 코트의 청어"

모피 코트의 청어는 접시의 층뿐만 아니라 롤 형태로 제공 될 수 있습니다. 전통있고 사랑받는 요리에 새로운 모습을 선사하겠습니다. 이러한 롤은 새해 테이블에서 멋지게 보일 것입니다.

재료:

• 소금에 절인 청어 - 1 개
• 삶은 사탕무 - 1 개
• 삶은 감자 - 2 개 (중간 사이즈)
• 전구 양파 - 1-2 개
• 당근 - 1-2 개
• 마요네즈 - 200g
• 파슬리 (다발) - 1 개
• 젤라틴 - 1.5 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 물 - 0.5컵

준비:

1. 비트, 당근, 감자를 삶습니다. 상점에서 삶은 비트를 구입할 수 있습니다.
2. 야채를 식히고 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈기.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 프라이팬에 기름을 두른 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 젤라틴에 물을 붓고 부풀어 오를 때까지 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 가열하십시오(그러나 끓이지 마십시오!). 식히십시오.
6. 식힌 젤라틴을 마요네즈와 섞는다.
7. 별도의 그릇에 당근, 감자, 청어 조각, 양파를 마요네즈와 함께 섞습니다.
8. 사탕무, 당근, 감자, 청어, 양파와 같이 바닥에서 시작하여 층으로 호일 위에 놓습니다.
9. 호일의 가장자리를 사용하여 롤에 부드럽게 굴립니다.
10. 완성된 "모피 코트를 입은 청어" 롤을 냉장고에 3시간 또는 하룻밤 동안 보냅니다.
썰어서 서빙하세요!
식욕을 돋우고 멋진 휴가를 보내십시오!

녹은 치즈를 곁들인 오믈렛 롤

재료:

오믈렛:

• 계란 2개,
• 1 큰술. 마요네즈 한 숟가락,
• 물 1티스푼
• 소금,
• 후추 맛;

충전재:

• 가공 치즈 1개
• 마늘 1작은 쪽
• 1 큰술. 마요네즈 한 숟가락,
• 소금,
• 후추,
• 입맛에 맞는 채소.

준비:

1. 계란은 마요네즈와 물, 소금, 후추로 간을 맞춰 풀어주세요.
2. 프라이팬에 오믈렛을 굽고 약간 식힌 후 강판에 간 가공치즈, 마요네즈, 허브를 곁들인 마늘을 골고루 펴 발라준다.
3. 롤로 말아서 가장자리를 자릅니다.
4. 약 1시간 동안 냉장 보관하고 얇게 썰어 찬 간식이나 샌드위치에 드십시오.
5. 오믈렛 롤은 모든 경우에 좋습니다. 간식, 아침 식사 및 축제 테이블에서 아프지 않습니다. 빠르고 맛있고 경제적입니다.

매콤한 크림이 듬뿍 들어간 삶은 간 롤

오늘은 아주 건강하고 맛있는 삶은 간 롤을 제공하고 싶습니다.

재료:

• 쇠고기 간 - 1200g
• 우유 - 200g
• 양파 - 2개의 큰 머리
• 당근 - 2개의 큰 조각.
• 버터 - 약 150-200g
• 고추 - 작은 조각 1개.
• 소금, 후추, 월계수잎 월계수잎
• 마늘 - 3쪽
• 딜
• 식물성 기름-2 큰술

준비:

1. 먼저 간을 적당한 입방체로 썰어 우유에 30~40분간 담가 쓴맛을 제거한 후 물을 끓이면 됩니다.
2. 간이 불린 후 끓는 물과 함께 냄비에 담고 월계수잎을 넣고 20분간 끓이다가 마지막에 소금을 넣는다.
3. 양파는 곱게 채썰어 식용유를 넉넉히 두르고 끓이다가 소금, 후추로 간을 한다.
4. 당근을 삶아주세요. 고기 분쇄기에서 양파로 완성 된 삶은 간을 2 번 비틀십시오. 처음에는 다진 고기가 건조하지만 놀라지 마십시오. 그러나 두 번째 후에는 더 부드럽고 부드럽고 촉촉하고 플라스틱이 될 것입니다.
5. 보시다시피 질감이 다릅니다. 원칙적으로 왜 다진 고기와 함께 할 수 있지만 당근을 별도로 비틀십시오.
6. 이제 숟가락으로 으깨기 시작하고 맛에 소금, 후추, 월계수잎을 더합니다.
7. 덩어리가 가장 섬세하고 촉촉해졌습니다. 원하는 경우 식물성 기름 1 큰술을 추가 할 수 있습니다.
8. 충전물을 준비합니다. 포크로 실온에서 버터를 반죽하고 마늘을 잘게 썬 강판에 넣거나 마늘 프레스에서 짜내고 잘게 썬 채소를 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다.
9. 이제 가장 중요한 것은 롤을 롤로 모으는 것입니다.))) 다진 고기를 양피지에 숟가락으로 넣고 깨끗한 손으로 직사각형으로 수평을 시작하고 잘 탬핑하고 칼로 모든면을 평평하게하십시오.
10. 다진 고기 위에 충전물을 넣고 칼로 수평을 유지하십시오. 버터 층은 가능한 한 얇아 야합니다.
11. 붉은 고추를 작은 입방체로 자르고 그 위에 올려 놓으십시오.
12. 우리는 양피지를 사용하여 롤을 조심스럽게 감싸기 시작합니다. 균열이 있으면 문제가되지 않으며 냉장고에서 모든 것이 잘 얼 것입니다.
13. 완성된 롤은 양피지로 단단히 싸서 냉장고에서 4시간 휴지시킨다.
14. 먹기좋게 썰어서 칼집을 내고 가스불을 켜서 잘 구워주면 롤이 뭉치지 않고 고르게 잘려집니다.

치즈, 햄, 버섯 롤

재료:

• 500 gr 노란색 하드 치즈
• 햄 100g
• 계란 3개
• 샴피뇽 300g
• 다진 파슬리 3큰술
• 마요네즈 4큰술
• 후추, 소금, 간 붉은 피망
• 기름 1숟가락

준비:

1. 버섯을 씻어 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 그런 다음 기름에 튀깁니다.
2. 삶은 계란을 삶아 햄과 함께 큼직큼직하게 자른다. 3. 준비한 재료를 섞어 미나리, 마요네즈를 넣고 기호에 따라 간을 하고 잘 섞는다.
4. 뜨거운 물에 치즈 한 조각을 20분 동안 담가주세요. 그런 다음 꺼내어 얇은 층(두께 약 5mm)에서 따뜻할 때 롤아웃합니다.
5. 다진 고기에 롤 치즈를 바르고 팽팽하게 말아주세요.
6. 준비한 롤을 알루미늄 호일에 싸서 냉장고에 2시간 넣어둡니다.
7. 이 시간이 지나면 롤을 꺼내서 겹겹이 썰어서 간식으로!

제네바 미트 로프

요리 방법:

당근(200g)은 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
소금 한 꼬집을 넣고 절구에 마늘 두 쪽을 으깨십시오.
돼지고기 슈니첼(4조각, 각 150g), 테이블 머스타드(1숟가락), 마늘로 코팅합니다.
각 슈니첼에 베이컨 스트립(총 4개)을 놓습니다.
볼에 다진 고기(200g)와 날계란 1개를 넣고 섞어주세요.
베이컨 조각 위에 고기 필링을 펴 바르십시오. 당근 스트립으로 모든 것을 뿌립니다.
롤을 말아서 나무 이쑤시개로 고정하십시오.
화로에서 롤과 양파 큐브(300g)를 버터기름(2테이블스푼)에 볶습니다.
로스팅 팬에 화이트 와인(250g)과 육수(250g)를 넣는다. 50분 동안 뚜껑 아래에서 고기와 양파를 끓입니다.
부추 2개, 뿌리 셀러리(250g), 당근(300g)을 작은 조각으로 자릅니다.
준비된 야채를 끓는 소금물에 3분 동안 담그십시오.
화로에서 롤을 제거하십시오.
프라이팬에 소스에 밀가루(3큰술), 사워 크림(130g), 데친 야채를 넣고 섞는다. 젓다. 5분간 끓입니다.
야채와 화이트 사워 크림 소스와 함께 고기 롤을 제공하십시오.

크랩 스틱 롤

“이 엄청나게 맛있는 롤은 축제 테이블을 장식할 것입니다. 그들은 단순히 아이들이 좋아하고 어른들이 즐깁니다. 소박하지만 맛있는 요리로 자신과 가족을 대하세요."

재료:

• 250g 게 스틱
• 날달걀 5개
• 우유 3큰술
• 밀가루 5큰술
• 식물성 기름 2큰술
• 치즈 150g
• 삶은 계란 3개
• 마늘 5쪽
• 150g 마요네즈
• 딜
• 소금

준비:

1. 높은 용기에 달걀을 우유와 함께 풀어주고 밀가루, 식물성 기름, 소금, 향신료를 넣고 맛을 내고 잘 치십시오.
2. 게살은 갈거나 다진다.
3. 미리 만들어둔 혼합물에 게 스틱을 섞는다. 또한 잘게 썬 채소(약 1.5큰술)를 추가합니다.
4. 양피지로 덮고 식물성 기름을 바르고 롤 아래에 블랭크를 고르게 분배하십시오. 그리고 180도의 온도에서 20분간 오븐에 보냅니다.
5. 충전물 요리. 치즈와 계란을 갈아서
마늘을 마늘 프레스에 통과시키고 딜을 자르고이 모든 재료를 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.
6. 완성되어 식힌 오믈렛에 필링을 올리고 접는다.
7. 롤 전체를 랩으로 감싸 3시간 동안 냉장 휴지시킨다.

치즈 - 미트 로프

재료:

• 단단한 치즈 200g,
• 계란 3개,
• 양질의 거친 밀가루 3 큰 술,
• 마요네즈 100-150 gr.

휴일 동안 모든 안주인은 특별한 것을 요리 할뿐만 아니라 테이블에 아름답게 제공하기 위해 노력합니다. 모든 종류의 롤과 롤은 스낵 중에서 매우 인기가 있습니다. 이러한 요리는 편리하고 손님에게 인기가 있습니다. 스낵 롤은 실제 테이블 장식이 될 수 있습니다. 그러한 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 우리 기사에서 이야기하고 싶은 것은 그들에 관한 것입니다.

호일에 오븐에서 치킨 롤

가장 인기 있는 스낵 옵션 중 하나는 치킨 롤입니다. 그것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 일부 주부는 소시지 대신 그러한 요리를 준비합니다. 물론 준비에는 시간이 걸리지 만 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 다른 충전재로 이러한 롤을 만들고 매번 새로운 것을 얻을 수 있습니다. 짐작하셨겠지만 닭고기는 요리의 기본입니다. 다음으로 롤에 버섯, 치즈, 계란, 향신료 및 기타 재료가 추가됩니다. 닭고기는 많은 제품과 잘 어울리므로 안전하게 실험하고 새로운 조합을 생각해 낼 수 있습니다.

축제 스낵 롤은 축하를 위한 훌륭한 옵션입니다. 그건 그렇고, 수제 스낵은 유해한 지방과 모든 종류의 첨가제가 포함되어 있지 않기 때문에식이 요법이라고 주장합니다.

통닭을 구울 때 말린 과일과 조미료와 잘 어울린다는 사실을 눈치채셨을 것입니다. 우리는 말린 살구로 멋진 스낵 롤을 준비하여 접시에 향신료를 더할 것을 제안합니다.

재료:

• 여러 닭 가슴살,
• 소금,
• 고추의 혼합물,
• 말린 살구 (120g).

요리용 닭 가슴살을 구입하는 것이 더 편리합니다. 이렇게하면 닭고기를 도살하고 뼈와 피부를 제거하는 것이 더 쉬워집니다. 우리는 필레를 씻고 냅킨으로 말리고 집착 필름으로 싸십시오. 다음으로, 우리는 각 조각을 판자 위에 놓고 부엌 망치로 두들겨 패십시오. 집착 필름은 구타 과정에서 튀는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 당신은 그것 없이 할 수 있습니다.

준비된 필렛을 배치하고 조각을 끝에서 끝으로(또는 겹치도록) 놓습니다. 다음으로 고기에 후추와 소금을 뿌린다. 위에 다진 말린 살구를 균일한 층에 뿌립니다(먼저 뜨거운 물에 쪄야 함). 이제 고기를 롤로 부드럽게 굴릴 수 있습니다. 우리는 확실히 거친 실로 공작물을 감쌉니다. 이것은 요리 중에 열리지 않도록 수행됩니다. 필레를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 치킨 롤을 호일로 오븐에 보낼 수 있습니다. 그리고 당신은 형태로 고기를 구울 수 있습니다. 완성된 스낵 롤은 식힌 후 실을 제거해야 합니다. 다음으로 고기를 메달리온 모양으로 자르고 서빙합니다.

마늘과 허브를 곁들인 치킨 롤

스낵 롤에 대한 많은 요리법이 발명되었습니다. 충전물을 변경하면 매번 새롭고 흥미로운 것을 요리 할 수 ​​있습니다.

마늘은 어떤 고기 요리에도 잘 어울립니다. 허브와 마늘로 롤을 만드는 것이 좋습니다.

재료:

• 마늘 머리,
• 치킨 필렛,
• 이탈리아 허브의 혼합물,
• 갈은 후추
• 소금.

우리는 닭고기 필레를 잘 씻고 냅킨으로 말립니다. 다음으로 레이어의 두께가 1.5cm를 넘지 않도록 각 조각을 자릅니다. 우리는 망치로 각 조각을 가볍게 때립니다.

편리한 방법으로 마늘을 갈아서. 다음으로 우리는 음식 호일을 가져 와서 테이블 표면에 놓고 그 위에 고기 조각을 겹쳐 놓습니다. 후추, 소금을 넣고 표면에 향기로운 허브를 뿌립니다. 그리고 그 위에 다진마늘을 골고루 펴 발라주세요. 다음으로 필렛을 롤로 접어 한쪽 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다. 우리는 완성품을 호일로 싸서 오븐으로 보냅니다. 190도의 온도에서 롤은 약 35분 동안 조리됩니다. 식힌 후 접시를 펼칠 수 있습니다. 조각으로 자르고 봉사하십시오.

버섯 롤

버섯 롤은 수요가 많습니다. 또한 다양한 방법으로 준비됩니다. 이 조리법에서 버섯은 치킨 롤의 충전재로 사용됩니다. 닭고기와 버섯의 조합은 항상 손님에게 인기있는 고전적인 옵션입니다.

재료:

• 필렛(1.4kg),
• 샴피뇽(0.6kg),
• 소금,
• 후추,
• 단단한 치즈 (170g).

우리는 필레를 씻고 말리고 두께가 1cm 이하인 층으로 자릅니다. 그런 다음 망치로 보드의 각 조각을 부드럽게 치십시오. 롤에 샴 피뇽을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 버섯은 편으로 썰고 양파는 반 고리 모양으로 썰어 팬에 함께 볶는다. 약간의 후추와 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 결과 덩어리를 각 필레 조각의 중앙에 놓고 다진 치즈로 덩어리를 뿌립니다. 다음으로 롤을 비틀어 실로 고정합니다. 기름칠 베이킹 접시에 넣고 오븐에 보냅니다. 요리는 요리하는 데 30분 이상 걸립니다. 냉각 후 롤은 실에서 풀리고 메달리온으로 절단됩니다.

버섯 감자 반죽 전채

버섯이 든 감자 롤은 매우 맛있습니다.

반죽을 만들기 위한 재료:

• 계란,
• 감자 두 개,
• 밀가루 (230g), 소금.

채우기:

• 버섯 (330g),
• 치즈(65g),
• 크림 또는 사워 크림 (120g),
• 밀가루 (2 tbsp. l.),
• 후추,
• 소금,
• 계란.

반죽을 만들려면 감자가 필요합니다. 껍질을 벗긴 괴경이 부드러워질 때까지 삶아 식힙니다. 그 동안 버섯과 양파를 볶습니다. 채우기 위해 산림 버섯이나 샴 피뇽을 섭취 할 수 있습니다. 액체가 증발할 때까지 볶은 다음 사워 크림이나 크림을 넣고 밀가루 몇 큰술, 소금과 후추를 약간 넣습니다. 두껍게 될 때까지 몇 분 동안 덩어리를 볶습니다. 충전물이 약간 식은 후 잘게 잘린 단단한 치즈를 넣으십시오.

감자를 갈아주세요. 여기에 계란과 밀가루를 넣고 반죽을 한다. 손에 달라붙지 않고 충분히 조여야 합니다. 밀가루의 양은 다를 수 있으며 모두 감자의 크기에 따라 다릅니다.

반죽을 직사각형 층 형태로 굴립니다. 우리는 그 위에 충전물을 펴서 표면에 고르게 분포시킵니다. 우리는 롤을 말아서 베이킹을 위해 양피지로 옮기고 오븐으로 보냅니다. 베이킹하기 전에 표면을 계란으로 닦을 수 있습니다. 완성 된 스낵 감자 롤을 조각으로 자르고 사워 크림과 함께 제공하십시오.

"호랑이"롤

붉은 물고기가 든 "호랑이"스낵 롤은 축제 잔치를위한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 붉은 생선 (소금, 280g),
• 마요네즈(80g),
• 버터(90g),
• 올리브 (120g),
• 계란 4개,
• 밀가루 (2 tbsp. l.),
• 전분 (2 tbsp. l.),
• 푸성귀,
• 소금,
• 지상 후추.

밀가루, 전분, 계란, 소금, 후추, 마요네즈를 용기에 섞습니다. 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것의 일부를 별도의 그릇에 넣고 다진 허브와 섞습니다. 베이킹 시트를 종이로 덮고 반죽을 채소없이 올려 놓으십시오. 그런 다음 반죽의 두 번째 부분을 숟가락(허브 포함)으로 부드럽게 펴십시오. 올리브를 자르고 그 위에 올려 놓으십시오. 오븐에서 7-8 분 동안 공작물을 굽습니다.

다음으로 테이블로 옮깁니다. 표면에 기름을 바르고 으깬 치즈를 붓고 생선 필레를 펼칩니다. 그 위에 레몬즙을 뿌린다. 원하는 경우 캐비아를 넣을 수 있습니다. 그러면 스낵이 컨텍스트에서 훨씬 더 아름답습니다. 우리는 롤을 비틀고 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 서빙하기 전에 붉은 생선을 곁들인 타이거 롤을 부분으로 자릅니다.

라바쉬 롤

Lavash 스낵 롤은 축제 테이블을 위한 대체할 수 없는 접시입니다. Lavash는 많은 옵션을 준비할 수 있는 훌륭한 기반입니다. 충전재를 변경하면 매번 새로운 간식을 제공할 수 있습니다. Lavash는 사용하기가 매우 쉽습니다. 첫째, 구울 필요가 없으며 둘째, 이스트를 넣지 않은 반죽은 모든 요리에 가장 잘 어울립니다. 또한 lavash는 모든 제품과 잘 어울립니다.

가장 간단한 채우기 옵션은 허브가 든 치즈입니다. 그러한 전채 준비의 단순성은 어떤 식 으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다.

재료:

• 피타 잎,
• 한 무리의 채소,
• 치즈(술루구니 사용가능, 130g),
• 햄(80g),
• 식물성 기름,
• 노른자 하나,
• 마늘.

간식을 준비하기 위해 단단한, 부드러운, 죽은 태아의 치즈 및 술루구니와 같은 모든 치즈를 절대적으로 사용할 수 있습니다. 이에 따라 완성된 요리의 맛도 달라진다.

채소를 잘게 자르고 술루구니를 강판에 담습니다. 그릇에 넣고 다진 마늘을 넣으십시오. 우리는 작업 표면에 피타 빵 한 장을 놓고 그 위에 충전물을 붓습니다. 다음으로 햄을 얇게 썰어 치즈 위에 올려줍니다. 이제 우리는 롤을 조심스럽게 말아서 기름칠 된 금형으로 보냅니다. 우리는 오븐에서 전채를 굽습니다. 요리하기 전에 롤 표면에 노른자를 기름칠할 수 있습니다. 그런 다음 완성 된 접시에는 아름다운 황금 껍질이 있습니다. 요리는 15-20분 이상 걸리지 않습니다. 이 시간은 술루구니가 녹기에 충분합니다. Lavash 스낵 롤이 준비되었습니다.

퍼프 페이스트리 롤

속을 채운 퍼프 페이스트리 스낵 롤은 축제 테이블에서 가장 인기 있는 옵션 중 하나입니다. 예, 매일 그러한 요리는 매우 관련이 있습니다. 절대적으로 모든 충전물이 요리에 적합합니다. 편의를 위해 상점에서 구입 한 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용할 수 있습니다. 베이스를 사용하면 몇 분 안에 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다.

우리는 소시지와 치즈로 롤을 준비 할 것을 제안합니다.

재료:

• 퍼프 페이스 트리 포장,
• 치즈(230g),
• 소시지(280g),
• 올리브 또는 올리브 (80g).

우리는 테이블에 반죽 층을 놓습니다. 잘게 썬 소시지를 얹은 다음 다진 올리브와 강판 치즈를 얹습니다. 우리는 반죽을 롤로 굴립니다. 그런 다음 전체를 굽거나 원으로 자르고 위에 계란을 바르고 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

축제 롤

축제 옵션으로 테이블에 멋진 연어 롤을 준비 할 수 있습니다.

재료:

• 가자미 등심(370g),
• 두 개의 큰 연어 필레,
• 완두콩 (320g),
• 당근,
• 빵 껍질이없는 흰 빵 (270g),
• 우유(120g),
• 하나의 단백질,
• 육두구,
• 소금,
• 올리브유,
• 후추,
• 파슬리.

당근은 껍질을 벗기고 소금에 절인 물에 삶습니다. 그런 다음 약간 식힌 다음 큐브로 자릅니다. 파슬리를 헹구고 자른다. 신선한 흰 빵을 껍질을 벗긴 다음 펄프를 물에 담그십시오. 요리를 준비하려면 가자미 필레가 필요합니다. 믹서기로 퓌레로 만듭니다. 다음으로, 담근 빵, 후추, 육두구, 소금 및 단백질을 결과물에 넣으십시오. 충전물을 저어주고 파슬리, 당근, 완두콩을 넣고 모든 것을 다시 섞습니다. 우리는 덩어리를 냉장고에 보냅니다.

이제 채우기가 준비되었으므로 생선 준비로 넘어갈 수 있습니다. 우리는 필레를 가져 와서 한쪽에 여분의 고기 층을 자릅니다. 결과적으로 거의 같은 두께의 레이어를 얻어야 합니다. 두 번째 필렛도 거의 같은 방식으로 절단해야 합니다. 결과적으로 우리는 세 조각을 갖게 될 것입니다. 그 중 두 개는 약간 더 크고 하나는 더 작습니다. 가장 큰 것 가운데에 속을 채우고, 생선의 나머지 두 부분으로 상단과 측면을 닫습니다. 롤을 함께 잡기 위해 이쑤시개를 사용할 수 있습니다. 롤에 버터를 바르고 호일로 싸십시오. 우리는 200도까지 예열 된 오븐에서 접시를 굽습니다. 그런 다음 롤을 꺼내서 식힙니다. 서빙하기 전에 호일을 제거하고 애피타이저를 ​​부분 조각으로 자릅니다.

다진 치킨 롤

고기로 스낵 롤을 만드는 방법에 대한 주제를 논의할 때 또 다른 훌륭한 요리법을 기억할 가치가 있습니다. 그것을 준비하려면 다진 닭고기가 필요합니다. 전체 계란으로 채워진 미트 로프는 축제 테이블에 좋은 옵션입니다. 그러한 요리를 요리하는 것은 진정한 예술입니다.

재료:

• 일곱 개의 달걀,
• 다진 고기 (950g),
• 양파 두 개
• 흰 빵 두 조각,
• 마늘,
• 당근,
• 우유(40g),
• 후추와 소금의 혼합물.

빵은 조각으로 자르고 우유에 담가야합니다. 양파와 마늘은 채썰고 당근은 채썰어주세요. 용기에 다진 닭고기, 다진 야채, 빵을 넣고 계란 2개를 넣습니다. 덩어리에 소금을 바르고 후추 혼합물을 첨가하십시오. 다진 고기는 부드러워질 때까지 반죽한 다음 치십시오. 이러한 간단한 절차를 통해 나중에 롤을 만들 수 있습니다.

삶은 달걀 5개는 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 다음으로 양식이 필요합니다. 우리는 바닥에 호일을 놓고 기름을 바릅니다. 다진 고기의 절반을 그 위에 놓고 표면을 평평하게하고 중간에 삶은 계란을 일렬로 놓습니다. 우리는 다진 고기의 두 번째 부분으로 그들을 닫습니다. 호일로 롤을 굴립니다. 우리는 약 45 분 동안 오븐에서 굽습니다. 완전히 식힌 후 전채를 부분으로자를 수 있습니다.

연어 롤

연어가없는 축제 테이블은 상상하기 어렵습니다. 모든 생선 요리는 성공입니다. 연어는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 특히 간식으로 좋습니다. 치즈와 오이를 곁들인 연어 롤은 매우 빨리 요리됩니다. 그리고 접시의 맛은 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 요리에는 부드러운 치즈와 샌드위치 치즈도 필요합니다.

재료:

• 단단한 치즈 (4 조각),
• 연어(4조각),
• 오이,
• 참깨,
• 딜,
• 부드러운 치즈 (필라델피아 치즈를 사용할 수 있습니다, 4 큰 스푼).

도마에 생선 필레 조각을 놓습니다. 단단한 치즈 조각을 한 층 위에 놓습니다. 이제 롤 채우기 준비를 시작하겠습니다. 용기에 부드러운 치즈(마스카포네 또는 "필라델피아")를 다진 허브와 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

치즈에 필링을 올리고 그 위에 얇은 오이를 올려주세요(신선한 오이와 절인 오이 모두 사용 가능). 그런 다음 음식을 롤에 부드럽게 굴립니다. 처음에 물고기 아래에 집착 필름이나 호일을 넣으면 편리합니다. 완성 된 롤을 냉장고에 한 시간 동안 보냅니다. 서빙하기 전에 부분으로 자릅니다. 접시 위에 참깨를 뿌린다.

닭고기와 함께 Lavash 롤

치킨 롤은 아주 맛있습니다. 한국 당근으로 육즙. 이 전채는 축제 테이블에도 사용할 수 있습니다.

재료: 훈제 닭고기(또는 삶은 필레, 180g), 가공 치즈(120g), 얇은 피타 빵(2개), 한국 당근(120g).

먼저 충전물 준비를 시작하겠습니다. 훈제 치킨 필레를 조각으로 자르고 치즈를 창살. 한국 당근도 필요합니다. 직접 요리하거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다.

더 요리하려면 얇은 피타 빵 두 장을 가져 가십시오. 마요네즈로 하나를 기름칠하십시오. 그리고 그 위에 다진 치즈를 올려주세요. 이 모든 것을 두 번째 시트로 덮습니다. 우리는 손바닥으로 두 층으로 눌러 단단히 붙어 하나의 전체로 변합니다. 우리는 또한 마요네즈로 두 번째 피타 빵의 표면에 기름을 바르고 그 위에 한국 당근과 닭고기 필레 조각을 놓습니다. 다음으로 롤을 비틀어줍니다. 즉시 테이블에 간식을 제공하려는 경우 조각으로자를 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 롤을 호일로 싸서 냉장고에 보낼 수 있습니다.

뒷말 대신

보시다시피 롤과 같이 이러한 유형의 스낵을 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 우리는 당신이 우리의 요리법에 관심을 갖기를 바랍니다. 이를 바탕으로 일상적인 사용과 축제 잔치에 좋은 많은 훌륭한 요리를 준비할 수 있습니다.

친구에게 추천:

각 안주인, 덮음 축제 테이블, 화려하게 보이도록 노력하고 물론 손님이 축제 요리를 좋아하게 만듭니다. 특히 주의를 기울인다 간식미디엄.

당신에게 제안 맛있는 스낵 롤 요리법축제 뷔페 테이블, 축제 피크닉 및 가정 축제 잔치를 위해 준비할 수있는 고기와 생선 애호가를 위해

대회 레시피:

스낵 롤은 매우 인상적으로 보이기 때문에 모든 축제 테이블의 생명의 은인입니다. 매우 맛있고 손님 사이에서 매우 인기가 있습니다. 또한 이러한 롤은 기업 파티, 축제 피크닉 및 홈 파티를 위한 축제 뷔페 테이블을 위해 준비할 수 있습니다.

고기 충전 롤일반적으로 그들은 남성과 어린이에게 더 인기가 있으며 생선을 넣은 롤은 일반적으로 공정한 섹스에 인기가 있습니다. 이 롤은 축제 테이블에서 매우 인상적입니다. 그리고 한 가지 더 긍정적 인 점-이 롤은 미리 준비 할 수 있으며 서빙하기 전에 잘라서 접시 나 접시에 아름답게 놓고 허브로 장식하면됩니다.

고기를 넣은 오믈렛 스낵 롤 레시피

이 롤을 요리하는 데 30분이 채 걸리지 않으며 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 그러나 차가워지면이 롤을 아름다운 얇은 조각으로자를 수 있습니다.

필수 성분:

3-4개의 계란;
마요네즈 200g 팩;
단단한 치즈 150g;
다진 고기 300g;
양파 1개(없이도 가능);
소금, 후추 및 기타 향신료 맛;
베이킹 시트에 기름칠을 위한 식물성 기름 한 스푼

첫 번째 단계는 오븐을 잘 예열하는 것입니다. 거친 강판에 단단한 치즈를 강판. 소금을 첨가하여 계란을 철저히 치십시오. 그러나 오믈렛 베이스를 과도하게 소금에 절이지 않도록 주의하십시오. 그러면 마요네즈와 단단한 치즈를 더 많이 첨가하게 되므로 상당히 짠 것입니다. 고기 속을 채울 수 있도록 풀어놓은 계란 한 스푼은 따로 남겨두세요. 그 후 풀어놓은 계란에 마요네즈를 넣고 한 번 더 치대고 강판 치즈를 넣고 잘 섞어주세요.

깊은 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 계란 치즈 덩어리를 붓고 계란 치즈 오믈렛이 요리 될 때까지 오븐에 7 분 동안 넣으십시오. 그러나 갈색이되지는 마십시오.

오믈렛이 구워지는 동안 고기 속을 준비합니다. 이렇게하려면 믹서기로 양파를 갈아서 다진 고기를 넣은 다음 (모든 유형의 고기에서 내 취향에 따라 닭고기로 더 부드러워짐) 구타 계란, 소금 및 후추 한 스푼을 넣어 맛을 내고 치십시오. 다시 믹서기로

오븐에서 오믈렛을 꺼내고 전체 영역에 고기 필링을 숟가락으로 떠내십시오.

나무 주걱으로 롤을 부드럽게 롤링하십시오. 결과 롤을 오븐에 10분 동안 넣은 다음 오븐을 끄고 완성된 핸들을 오븐에 5-10분 더 두십시오.

완성된 롤을 오븐에서 꺼내 10분 동안 그대로 둔 다음 원으로 자르고 서빙할 수 있습니다.

그러나 그런 롤을 완전히 식힌 다음 자르면 더 아름답습니다.

서빙할 때 기호에 따라 허브와 야채 조각으로 장식하십시오.

가볍게 소금에 절인 연어로 속을 채운 스낵 롤 레시피

이 조리법에 따라 준비된 롤은 무관심한 물고기 애호가를 남기지 않습니다. 그들은 화이트 와인 한 잔 아래 여성 회사에 매우 적합하지만 남성 절반은 보드카와 함께 전채로 그들을 높이 평가할 것입니다. 이러한 롤은 미리 준비 할 수 있으며 서빙 직전에 자르고 아름답게 서빙하면됩니다.

필수 성분:

계란 5개;
가공 치즈 1개;
마요네즈 200g 팩 1개;
딜의 작은 무리;
마늘 두 쪽;
100-150g의 약간 소금에 절인 연어;
밀가루 두 큰술;
맛에 소금;
튀김용 식물성 기름 두 큰술

오믈렛 롤 만드는 법

계란 3개를 소금으로 풀어주고 마요네즈 반 팩을 넣고 다시 휘젓고 밀가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

잘 달궈진 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 계란반죽 반 국자를 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 부드러워질 때까지 볶는다.

원하는 경우 팬케이크를 뒤집어 반대편에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀길 수 있습니다. 나머지 팬케이크도 같은 방법으로 볶습니다. 이 수의 재료 중에서 4~5가지가 나옵니다.

남은 계란 2개는 7~10분간 삶아 찬물에 헹군 후 식혀 껍질을 벗긴다. 마늘을 껍질을 벗기고 코어에 넣습니다. 고운 강판에 삶은 계란, 가공 치즈 및 마늘을 갈아서 마요네즈를 넣고 필요한 경우 소금을 섞습니다. 흐르는 물에서 딜을 잘 헹구고 말리고 잘게 자르고 치즈 덩어리에 넣고 잘 섞습니다. 원하는 경우 잘게 썬 파를 추가할 수 있습니다.

가장 맛있는 스낵: 다양한 충전재를 넣은 롤

스낵 롤은 테이블 장식이며 축제 잔치에서 항상 인기 있는 간식입니다. 이 선택에는 다양한 충전재가 포함된 다양한 제품의 맛있는 스낵 롤 레시피가 포함되어 있습니다.

롤은 햄, 팬케이크, 고기, 생선, 치즈, 양상추 등 다양한 제품으로 만들 수 있습니다. 그리고 채우기에 대한 가능한 옵션은 전혀 계산할 수 없습니다. 이 컬렉션에서는 다양한 제품에서 가장 맛있는 롤 요리법을 모았습니다.

1- 버섯과 당근을 곁들인 간 롤 요리법

준비물: 송아지 간 600g, 버섯 300g, 당근 200g, 계란 2개, 양파, 밀가루 ½컵, 식물성 기름, 후추, 소금.

버섯으로 간 롤 만드는 법. 간을 준비하고 고기 분쇄기에서 비틀고 계란과 밀가루, 후추, 소금과 섞고 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 반죽이 꽤 두껍게 될 것입니다. 프라이팬에 팬케이크를 준비하십시오. 양파를 반 고리로 자르고 튀기고 잘게 썬 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 버섯과 양파 위에 팬케이크에 당근을 올려 놓고 팬케이크를 롤로 말아서 달라 붙는 필름으로 싸서 한 시간 동안 추위에 두십시오. 롤을 조각으로 자르고 꼬챙이를 각각에 꽂습니다.

롤 형태로 모피 코트 아래 청어와 같은 전통적인 샐러드를 제공 할 수도 있습니다.

2- "모피 코트 아래 청어"롤 레시피

청어 필레 2개, 삶은 당근 및 감자 괴경, 삶은 사탕무 1개, 단 양파 ½개, 1-2 큰술. 마요네즈, 1 tsp. 양 고추 냉이 흰색.

"모피 코트 아래 청어"롤 요리 방법. 고운 강판에 야채를 따로 갈으십시오. 감자를 마요네즈와 양 고추 냉이와 섞고 사탕무와 마요네즈를 따로 섞습니다. 테이블을 집착 필름으로 덮고 청어 필레를 배치하고 길이로 자르면 더 얇아집니다-펄프의 내부 부분을 잘라냅니다. 물고기의 전체 표면, 먼저 감자, 당근, 마지막으로 사탕무에 퍼집니다. 필렛을 롤처럼 말아 - 길이가 아니라 너비로 호일로 단단히 싸서 냉장고에 2 시간 동안 넣은 다음 부분으로 자릅니다.

한국 당근과 완두콩을 곁들인 샐러드 롤 3가지 레시피

녹색 샐러드 잎, 한국 당근, 완두콩, 사워 크림, 양 고추 냉이, 식초, 설탕, 소금이 필요합니다.

샐러드 롤 만드는 법. 고운 강판에 양 고추 냉이를 갈아서 사워 크림, 소금과 섞어 설탕과 식초를 넣으십시오. 양상추 잎에 양 고추 냉이에 기름을 바르고 녹색 완두콩과 섞인 당근을 넣고 롤을 감습니다. 원하는 경우 롤을 꼬챙이로 고정할 수 있습니다.

4-코티지 치즈를 곁들인 햄 롤 레시피

당신은 필요합니다 : 200g의 뚱뚱한 코티지 치즈, 6 조각의 햄, 2 큰술. 마요네즈, 각 1큰술 레몬 주스, 다진 파, 딜.

코티지 치즈로 햄 롤을 요리하는 법. 레몬 주스와 마요네즈, 딜로 코티지 치즈를 저어 맛을 내고 한 시간 동안 추위에 두십시오. 준비한 커드 필링을 햄 플라스틱에 올리고, 랩으로 말아서 랩으로 싸서 찬물에 1시간 담갔다가 2cm 길이로 잘라 서빙합니다.

한국 당근을 곁들인 치즈 롤 5가지 레시피

준비물: 한국산 당근 300g, 치즈 16장, 삶은 계란 3개, 마늘 2쪽, 딜 1묶음, 3큰술. 크림, 겨자, 후추, 소금.

치즈롤 만드는 법. 계란, 당근, 마늘, 크림이 크림처럼 될 때까지 믹서기에 넣고 머스타드, 후추, 소금으로 간을 합니다. 치즈 조각에 충전재를 바르고 딜에 빵을 입힌 롤로 굴립니다 (롤에 물을 뿌려 달라 붙습니다).

6-약간 소금에 절인 붉은 색과 훈제 흰살 생선 롤 요리법

준비물: 약간 소금에 절인 붉은 생선(송어/연어)과 훈제 버터 흰살 생선 각각 150g, 크림 치즈 150g, 3큰술. 사워 크림, 레몬 주스, 참깨, 양귀비 씨앗, 후추.

생선구이 만드는 법. 생선을 얇은 조각으로 자르거나 즉시 조각으로 사서 레몬 주스를 뿌립니다. 사워 크림으로 크림 치즈를 저어주고 생선과 후추에 기름을 바르십시오. 생선을 롤에 넣고 붉은 생선에 참깨와 양귀비를 뿌립니다. 서빙하기 전에 롤을 냉장고에 넣으십시오.

올리브 또는 올리브, 절인 오이 또는 기타 음식을 취향에 따라 치즈 혼합물에 추가할 수 있습니다.

재료

가볍게 소금에 절인 연어

두부 치즈 (Almette와 같은)

접시에 가공 치즈

딜.

조리 방법

믹서기에서 연어를 자르고 (그러나 퓌레로 가져 오지 마십시오) 첨가제없이 딜과 코티지 치즈와 섞으십시오.

호일에 가공 치즈 조각을 겹쳐서 펴십시오.

생선 덩어리를 넣고 말아 올리십시오. 냉장고에 넣습니다. 서빙 직전에 받으십시오.

8-마스카포네와 햄을 곁들인 스낵 롤 마스카포네 치즈와 햄으로 속을 채운 소금에 절인 비스킷의 섬세한 롤은 모든 테이블을 장식합니다. 라틴 아메리카에서는 휴일에 bokatitos, 즉 하나의 치아로 제공됩니다. 재료: 흰자 4개, 노른자 3개, 2큰술. 밀가루, 소금의 쌓인 숟가락. 150g 마스카포네 치즈 / 또는 모든 크림 치즈 /. 2-3일 크림 큰 스푼. 얇게 썬 햄 몇 조각. 마요네즈 요리. 오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 채우고 버터 또는 마가린으로 종이에 기름을 잘 바르고 밀가루를 뿌립니다. 소금 한 꼬집으로 흰자를 뻣뻣한 거품으로 치십시오. 크림이 될 때까지 소금 한 꼬집으로 노른자를 따로 치십시오. 흰자와 노른자를 부드럽게 섞고 밀가루를 넣고 체로 치십시오. 흰자가 뭉치지 않게 잘 섞어준 후 반죽을 베이킹 시트에 놓고 칼이나 주걱으로 베이킹 시트의 전체 표면을 매끄럽게 해주세요 / 두께는 1cm 이상이어야 하므로 확인이 필요합니다. 베이킹 시트의 크기 /. 15분 정도 굽는데 오븐 온도에 따라 다릅니다. 과도하게 건조하지 않도록 주의하십시오. 비스킷이 갈색으로 변하기 시작하면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내서 약간 식힙니다. 스폰지 케이크와 종이를 젖은 수건으로 뒤집습니다. 조심스럽게 종이를 제거하고 마른 땀에 다시 뒤집습니다. 비스킷이 완전히 식으면 휘핑 치즈와 크림을 표면에 바르고 그 위에 햄 잎을 올려 롤에 싸기 시작합니다. 이것은 수건으로 해야 합니다. 롤의 원하는 지름에 도달하면 전체 길이를 따라 자르고 다른 롤을 계속 감습니다. 그리고 모든 반죽을 감쌀 때까지 계속하십시오. 각 롤을 종이나 냅킨으로 싸서 2시간 동안 냉장 보관합니다. 마요네즈로 루데티키를 덮고 1-1.5cm 두께의 큐브 윤곽을 그리고 각 스낵에 이쑤시개를 꽂습니다. 그런 다음 만 자릅니다. 이쑤시개는 롤이 부서지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 허브, 빨강 및 노랑 고추, 토마토 등으로 장식하십시오. 9- 밝고 약간 매운 팬케이크는 축제 테이블에서 훌륭한 전채로 사용됩니다. 재료: 우유 250 달걀 2개 호박 퓨레 2 큰술. 거짓말. 토마토 페이스트 2 큰술. 거짓말. 설탕 1시간 거짓말. 소금 꼬집다 코티지 치즈 300 그램 식물성 기름 5 큰술. 거짓말. 마늘 2 치아. 마요네즈 1st. 거짓말. 사워 크림 봉사하다 준비: 밀가루를 체로 치십시오. 액체가 증발하고 부드러워질 때까지 오븐에서 호박을 굽습니다. 저는 제철에 하고 봉지에 담아 겨울 내내 호박퓨레를 준비합니다.우유에 호박퓨레, 토마토페이스트, 소금, 설탕을 넣고 고루 섞어 약한불에서 팬케이크를 볶습니다. 첫 번째 면은 잘 굽고 두 번째 면은 아주 조금만 굽습니다. 충전물을 준비합니다. 코티지 치즈를 체로 문질러 소금을 넣고 파프리카 한 꼬집을 넣고 프레스로 마늘을 짜서 마요네즈로 간을 하고 커드가 부서지지 않도록 아주 조금만 넣어준다. 팬케이크에 충전물을 얇은 층으로 펴고 말아 올리십시오. 롤의 가장자리를 잘라 아름다운 컷이 되도록 합니다. 접시에 담고 취향에 따라 허브, 마요네즈, 사워 크림으로 장식하세요.